Вилка с 3 зубцами для чего: Какие бывают вилки — Интересные факты

Столовые приборы — вилки

Вилка стала столовым прибором гораздо позднее ножа и ложки – в IX веке. Но активно ей стали пользоваться лишь с XVII столетия: считалось, что есть руками и ложкой гораздо удобнее. Сейчас вилка стала непременным атрибутом обеденного стола, однако разобраться в многообразии видов этого столового прибора порой не так просто. Попробуем это сделать

На фото:

Уход за столовыми приборами. Вилки не требуют какого-то специального ухода. Но чтобы они дольше украшали обеденный стол, постарайтесь не оставлять (даже ненадолго) на вилках частицы еды, мойте столовые приборы сразу после окончания трапезы, после мытья вытирайте их или сушите на мягкой ткани, все вилки храните по отдельности, чтобы они меньше соприкасались друг с другом (это поможет избежать царапин).

На фото: модель Classic Art Palladio от фабрики Allmilmoe.

Основные (индивидуальные) вилки

Столовая вилка. Предназначена для всех вторых горячих блюд. Особыми приметами она не обладает: ее чаще всего кладут на стол рядом с тарелкой. Эта вилка имеет четыре длинных зубца, длина ее – чуть меньше диаметра столовой тарелки. Кладется слева от тарелки зубцами вверх, а если вилок будет несколько, эта будет самой ближней к тарелке.

Рыбная вилка. Используется для горячих рыбных блюд. Она немного короче закусочной, имеет четыре коротких зубца. В зависимости от того, для какой рыбы предназначен прибор, на столе может лежать вилка с закругленными краями или небольшим специальным углублением между средними зубцами (для отделения костей). Эта вилка кладется слева от столовой.

На фото:

Закусочная вилка. Подается к холодным блюдам, а также к холодным и некоторым горячим закускам (яичница, жареный бекон). Является практически точной, но уменьшенной копией столовой вилки: длина чуть меньше диаметра закусочной тарелки. Кладется на стол левее рыбной вилки.

На фото:

Десертная вилка. Предназначена для таких блюд, как сладкие пироги. Ее легко отличить от всех остальных по трем зубцам и длине, соответствующей диаметру мелкой десертной тарелки. (Кстати, декор десертной вилки обычно отличается от остальных столовых приборов большей оригинальностью.

На фото:

Фруктовая вилка (салатная). Подается, когда на столе есть яблоки, апельсины, дыни и некоторые виды ягод. Если подаются консервированные фрукты или фруктовые салаты, нож к вилке не нужен. А когда фрукты свежие, необходимо подать оба прибора. Длина такой вилки примерно равна длине фруктового ножа, и они обязательно имеют одинаковые ручки. Главное отличие этой вилки от всех прочих – два зубца.

На фото:

Вспомогательные (общие) вилки

Они лежат рядом с блюдом, для которого предназначены.

История вилки Компания Art-Salon

Вилка – это столовый предмет, который состоит из рукоятки (ручки) и нескольких узких зубцов.

В настоящее время очень сложно представить себе какую-либо трапезу без вилки. А раньше основными столовыми предметами для потребления пищи были ложка и нож. Если надо было измельчить пищу, пользовались двумя ножами: одним ножом резали, а другим ножом отправляли еду в рот. Большую часть еды во время трапезы долгое время ели просто руками. В 16-17 веках правила хорошего тона предписывали брать мясо с тарелки тремя пальцами и затем ополаскивать их в специальной чаше с водой. Какое-то время в богатых домах Европы ели в перчатках, а затем после трапезы перчатки выбрасывались. Примечательно, что понятие о вилке к тому времени уже существовало! Однако, как правило, они использовались только на кухне, чтобы разделывать, придерживать, сервировать, раскладывать еду.

Как правило, у таких вилок было только 2 зубца. Не случайна и связь значения слова «вилка» с однокоренным ему словом «вилы» (лат. “fulka”). Они похожи и по форме и по своему предназначению.

Считается, что изобрели вилку на Ближнем Востоке в 9-ом веке.

Но есть факты о том, что вилка как сервировочный столовый предмет был известен ещё в Древней Греции и Риме. Она имела сначала один, а через некоторое время 2 больших прямых зубца и длинную ручку.

В одном из итальянских музеев хранится вилка, найденная в одной из могил античного города Италии Пестум. Ей более двух с половиной тысяч лет.

Первое упоминание о вилках, которые начали использовать именно за столом, относятся к 11-ому веку нашей эры. Считается, что её создательницей является византийская принцесса Мария Иверская, которая считала унизительным есть еду руками. Для неё лично была изготовлена вилка в одном экземпляре из золота и серебра. Её ручка блистала перламутром на слоновой кости. Именно эта византийская принцесса и познакомила с двузубой вилкой Венецию, однако первоначально итальянцы к ней отнеслись, как к атрибуту некой изнеженности и жеманности.

В 1360 году в период правления Карла V вилки появляются во Франции, но их употребление ещё не так распространено. Вилка, как это ни странно, считалась вплоть до начала 17-ого века предметом роскоши, прихотью богатых испорченных людей во многих странах Европы, а католическая церковь называла пользующихся вилкой безбожниками. Выражение «Вилы дьявола», видимо, имеет свои корни именно из неприятия христианской верой, проповедующей монотеизм, Древней Греции, её культуры и пантеона богов, и все, что было связано с ними (вилка ассоциировалась с трезубцем Посейдона).

До сих пор за вилкой виден шлейф дурной славы – с ней связывают только дурные события, например, уронить вилку считается предзнаменованием несчастья. Вилки нельзя дарить – проявление высокомерия.

В Европе вилка укоренилась в 18 веке, хотя понятие такого столового прибора существовало уже давно, просто не признавалось её применение.

В Россию вилка была завезена из Польши в 1606 году Лжедмитрием I и его будущей женой Мариной Мнишек.

Она была демонстративно использована во время пиршества по случаю бракосочетания в Кремле Лжедмитрия и Марины. Это стало веским аргументом, доказывающим нерусское происхождение Лжедмитрия, и вызвало жуткое возмущение духовенства и боярства. Вилка, привезённая в Россию Мариной Мнишек, едва не стала причиной народного восстания.

Пётр Первый внёс огромный вклад в распространение вилки в Российском государстве. Он носил столовые приборы с собой, в том числе и вилку. Кстати в русском языке слово «вилка» не было известно вплоть до 18 века, прибор называли «вильцами» или «рогатиной». Русские крестьяне настороженно относились к вилкам до начала 20-ого века, считая заморский прибор неудобным и лишним за простым крестьянским столом.

Вилки в привычном для нас виде с изогнутыми зубцами появились впервые в Германии в 18-ом веке. Приблизительно в это же время установилось и количество зубчиков в вилке – четыре.

В 1860 году в Англии ввели массовое производство столовых приборов, в которые обязательно входила вилка, из серебра или посеребрённых металлов.

А в 1920 году начали выпускаться столовые приборы из нержавеющей стали.

Примечательно, что противостояние использованию вилки сохранилось очень долго. Например, ещё в 1897 году уставы английского военно-морского флота запрещали матросам пользоваться во время еды ножом и вилкой, так как эти столовые приборы, по мнению адмиралтейства, разрушали дисциплину и порождали изнеженность среди нижних чинов. А в большинстве монастырских уставов имелся пункт, прямо запрещавший монахам есть вилкой.

Интересным является традиционное положение вилки при сервировке стола. Как правило, раньше вилки было принято раскладывать зубчиками вниз. У этого обычая есть несколько версий. Одна из них гласит, что как-то во время одного их застолий король Великобритании Георг V в порыве гнева и недовольства стукнул по столу рукой и проткнул её именно зубчиками вилки, лежащей у тарелки. Именно тогда он издал указ, чтобы вилки клали только зубчиками вниз!

По другой теории, это связано с логотипами фирм и наследных гербов, проставляемых на обратной стороне изделия. Чтобы показать сразу ещё издалека происхождение вилки и статус хозяина, её клали зубчиками вниз. Кстати говоря, во Франции до сих пор это положение вилки считается правильным.

По ещё одной версии так укладывали вилки для того, чтобы присутствующие на обеде люди не предполагали никакой вражды по отношению к своей персоне.

Часто по привычке расположения зубчиков вилки вверх или вниз во время обеда в своё время определяли шпионов.

Поддерживанию высокого статуса способствовал и размер столовых приборов. Известно, что вилки из королевских сервизов 17-18-ого веков практически вдвое больше современных.

В настоящее время по правилам сервировки стола в большинстве стран вилки требуется класть зубчиками вверх, чтобы не портить скатерть.

Современные столы сервируются приборами, в которых насчитывается до десятка разных вилок. Мы хотим помочь вам немного разобраться в многообразии их видов.

Обратите внимание на стандарты качественной вилки, которые отмечены у производителя столовых предметов Robbe & Berking.

• Зубцы прибора должны быть острыми.
• У правильной вилки изгиб делается утолщенным, поскольку она ни в коем случае не должна деформироваться даже при сильном нажатии.
• Обязательной является полировка с внутренней стороны зубцов вилки, поскольку в противном случае ее становиться трудным промыть.
• Вилки должны быть чуть более утолщенными на местах наибольшего износа, что также способствует продлению срока службы.

Столовая вилка

• Предназначена для любых горячих вторых блюд.
• 20.5 см
• Эта вилка имеет четыре длинных зубца
• Длина ее – чуть меньше диаметра столовой тарелки.
• Кладется слева от тарелки, а если вилок будет несколько, эта будет самой ближней к тарелке.

Рыбная вилка

• Используется для горячих рыбных блюд.
• 17-18 см
• Эта вилка имеет четыре коротких зубца.
• Она немного короче и шире закусочной. В зависимости от того, для какой рыбы предназначен прибор, их вид может быть разным.
• На столе может лежать вилка с закругленными краями или небольшим специальным углублением между средними зубцами (для отделения костей).
• Вилку для горячих закусок из рыбы с тремя зубчиками называют кокильной.
• Рыбная вилка может также иметь 3 зубца, при этом один крайний зубчик шире остальных. Её подают к устрицам, мидиям и холодным рыбным коктейлям. Более мощный зубчик помогает отделять мякоть устриц и мидий от раковин и набирать её на вилку. Стоит обратить внимание, что такие вилки существуют для правшей и для левшей.
• Рыбная вилка кладется слева от столовой.

Закусочная вилка

• Подается к холодным блюдам, а также к холодным и некоторым горячим закускам (яичница, жареный бекон).
• Около 18 см
• Эта вилка имеет четыре длинных зубца
• Является практически точной, но уменьшенной копией столовой вилки: длина чуть меньше диаметра закусочной тарелки.
• Кладется на стол левее рыбной вилки.

Десертная вилка

• Предназначена для таких блюд, как сладкие пироги, сыр, творог, яблочная шарлотка
• Около 15 см
• Такую вилку легко отличить от всех остальных по трем зубцам
• иногда дело может осложниться наличием 4 зубчиков. В таком случае следует обратить внимание на длину вилки.
• Длина  соответствуюет диаметру десертной тарелки.
• Обычно кладется на стол за тарелкой, зубцами вправо.

Вилка для кондитерских изделий

• Предназначена для мягких тортов и бисквитов, мягких пирогов и пирожных.
• 13-15 см.
• Вилка для торта, как правило, имеет 3 зубчика
• По размерам она является самой маленькой вилочкой из основных столовых вилок. Крайний зубец такой вилки утолщен в ширину и имеет слегка скошенный конец.
• Подаётся отдельно без ножа
• Стоит обратить внимание, что такие вилки существуют для правшей и для левшей

Фруктовая вилка

• Иногда её называют салатной
• Используется для яблок, апельсинов, дынь и некоторых видов ягод
• Подаётся как правило с фруктовым ножом вместе, если фрукты подаются свежими. Если фрукты консервированные или в виде фруктового салата, нож не подаётся.
• 13-14 см
• У такой вилки может быть 2 или 3 зубца.
• Подаётся непосредственно с фруктами или фруктовым салатом.

Светлана Пономарёва – консультант «Арт-Салона» на улице Садова в Карловых Варах
Используемые источники: материалы, предоставленные производителями, интернет-сайты meissen.com, lladro.com, robbeberking.com,
антикварные форумы, научная литература по тематикам, связанным с технологией производства фарфоровых изделий и столового серебра
и с их производителями, на русском, немецком и английском языках

Столовые приборы

В Интернет-магазине Po-suda.ru большой выбор столовых приборов, изготовленных из высококачественной нержавеющей стали марки 18/0 и 18/10. Разнообразие ассортимента от ведущих итальянских производителей Pintinox и Abert позволяет подобрать приборы на любой вкус и мероприятие. По своему назначению столовые приборы классифицируются на следующие предметы:

Вилка столовая

Столовая вилка – прибор, который является основным при сервировке стола. Столовая вилка имеет четыре длинных зубца с длинной ручкой.

Вилка десертная, вилка для торта

Десертная вилка используется при подаче фруктов, блинов и десертов. Основное отличие от прочих вилок это три зубчика и небольшой размер самой вилки (самая маленькая по длине вилка из всех столовых приборов).

Вилка для лобстеров

Вилка для лобстера представляет собой длинный стержень с двумя маленькими с зубчиками на конце прибора, чтобы было удобно отделять мясо лобстера от панциря.

Вилка для морепродуктов

Это узкая вилка с двумя длинными зубцами предназначена для любых морепродуктов.

Вилка для раздачи рыбы

Вилка для раздачи рыбы представляет собой лопатку с 3-4 зубцами, ей удобно раскладывать рыбу из большого блюда по персональным тарелкам участников трапезы.

Вилка для Рыбы

Чаще всего рыбная вилка имеет три коротких зубца. Также встречаются вилки для рыбы, похожие на столовую вилку, но с более короткими зубцами.

Вилка для салата

Вилка для салата напоминает по форме ложку, но имеет два или три зубца. Часто используют вместе с ложкой для салата при перемешивании ингредиентов салата, а также при раздаче по индивидуальным тарелкам.

Вилка для стейка

Вилку для стейка подают к жареному мясу вместе с ножом для стейка. В Интернет-магазине Po-suda.ru есть вилки, выполненные полностью из нержавеющей стали, а также популярны приборы с деревянной ручкой.

Вилка для улиток

Вилка для улиток имеет два зубца и размером меньше столовой вилки.

Вилка для устриц

Вилка для устриц напоминает по форме ложку, но имеет три зубца. Вилка сервировочная Сервировочная вилка обычно используется для выкладки блюда из общей посуды по тарелкам участников трапезы. Размер сервировочной вилки больше столовой.

Ложка столовая

Столовая ложка является самым распространенным прибором в использовании с первыми блюдами.

Ложка десертная, ложка для мороженого

Ложка десертная чуть больше чайной. Принято подавать к мороженому и кашам, а также к некоторым пирожным.

Ложка для Ice Tea, Ложка коктейльная

Коктейльная ложка имеет длинную ручку. В ассортименте Интернет-магазина Po-suda.ru Ложки для Ice Tea представлены длиной от 20 см. Такую ложку рекомендуется использовать с высокими стаканами.

Ложка для бульона

Ложка для бульона по размерам напоминает столовую ложку, но более круглая в отличии от классической продолговатой формы столовой ложки.

Ложка для салата

Ложка для салата используется обычно в паре с вилкой для салата для перемешивания салата и выкладки его из общей посуды в тарелки участников трапезы.

Ложка кофейная

Кофейная ложка самая маленькая из всех видов ложек по длине и объему. Кофейную ложку подают вместе с кофе для перемешивания.

Ложка сервировочная

Сервировочная ложка обычно используется для выкладки еды из общей посуды по тарелкам участников трапезы, размер сервировочной ложки больше столовой ложки.

Ложка чайная

Используется преимущественно для перемешивания сахара с чаем.

Нож столовый

Столовый нож это основной атрибут при сервировки стола. Столовый нож используют в паре со столовой вилкой.

Нож десертный

Десертный нож обычно используют в паре с десертной вилкой при подаче фруктов и различных десертов. Десертный нож меньше столового.

Нож для масла

Нож для масла меньше столового ножа.

Нож для рыбы

Нож для рыбы принято подавать к блюдам из рыбы в паре с вилкой для рыбы. Такая сервировка стола является обязательной в хорошем заведении.

Нож для стейка

В ассортименте Интернет-магазина Po-suda.ru ножи для стейка представлены с нержавеющими и деревянными ручками. У ножей для стейка зубристый край с режущей стороны, благодаря которому с легкостью режутся стейки из мяса. Нож для стейка используют в паре с вилкой для стейка.

Качественные столовые приборы, которые Вы можете купить в нашем интернет-магазине po-suda.ru , прослужат Вам долго и станут настоящим украшением Вашего стола.

Мировые стандарты всех стран на розетки, вилки, напряжение и частоту тока

Мировые стандарты всех стран на розетки, вилки, напряжение и частоту тока

Готовясь к поездке за границу, мы берём с собой много электронных гаджетов, например электрические бритвы, телефоны, планшеты, ноутбуки, электронные книги, фотокамеры, MP3 плееры и т. д. Но, не каждый знает о том, что в каждой стране существует разная электрическая система, в которой разные стандарты электрических вилок и розеток, разные частоты, напряжения и силы тока.

Поэтому перед поездкой за границу было бы неплохо узнать заранее о системе электросетей в стране, в которой вы собираетесь прибывать. В противном случае может получиться так, что в стране пребывания вам не удастся зарядить ваше электронное устройство и даже включить его для работы от сети.

Большинство блоков питания для электронных устройств, таких как ноутбуки, зарядные устройства, мобильные устройства, видеокамеры и фотоаппараты имеют универсальное питание, поэтому они способны работать при напряжении питания от 100 до 240 Вольт, и частоте 50 или 60 Гц.

Карта-схема использования в разных странах мира напряжения и частоты тока

Как видим, большинство электронных устройств и гаджетов приспособлены для работы в широком диапазоне электрических систем разных стран, но есть очень важный момент, связанный с разновидностью электрических вилок и розеток в этих электросистемах. В разных странах стандарты на розетки и вилки разные, поэтому Вы попросту не сможете подключить зарядное устройство к этой розетке, так как оно туда просто не влезет.

Чтобы обезопасить себя от подобных разочарований, нам следует позаботиться об этом заранее, купив соответствующий переходник или адаптер для зарядки данного устройства. Сегодня можно купить универсальный набор переходников, которые подходят для большинства стран мира.

Карта-схема использования в разных странах мира электрических вилок и розеток по типам

Но всё же перед поездкой в другую страну будет неплохо узнать о стандарте электросистемы в ней, узнать стандарт на вилки и розетки.

Ниже Вы увидите таблицу, в которой описываются стандарты электросистем всех стран мира. Причём сгруппированную по континентам, нажимая на ссылку с названием континента, Вас сразу же перенаправит к нужной области текста с описанием стран этого континента.

ЕВРОПА
АЗИЯ
АФРИКА
СЕВЕРНАЯ И ЮЖНАЯ АМЕРИКА
АВСТРАЛИЯ И ОКЕАНИЯ

Обратите внимание! Существуют страны, в которых в зависимости от региона или области существуют разные стандарты на электросистемы, например, Бразилия или Мальдивы. В этом случае Вам следует более точно проверить, какой стандарт действует именно в этой области страны. Если в стране действует несколько стандартов, то это будет указано в приведенной таблице, в противном случае будет одна запись для страны.

Итак, для начала рассмотрим все имеющиеся в мире стандарты электрических вилок и розеток с прилагающейся фотографией и более подробным описанием. Здесь Вы сможете узнать как выглядит, например, американская розетка, европейская, японская, австралийская и т.д.

Типы электрических розеток и вилок со всего мира

Тип А – это американская электрическая розетка и вилка. Она имеет два плоских параллельных между собой контакта. Используется в большинстве стран Северной и Центральной Америки, в частности в Соединенных Штатах, Канаде, Мексике, Венесуэле и Гватемале, а также в Японии. А так же везде, где напряжение составляет 110 В.

Тип B – это тот же разъем типа A, но с дополнительным круглым контактом заземления. Используется обычно в тех же странах, что и разъем типа А.

Тип C – это европейская розетка и вилка. Имеет два круглых параллельных между собой контакта. Она не имеет третьего контакта заземления. Это самая популярная в Европе розетка, кроме Соединенного Королевство, Ирландии, Мальты и Кипра. Используется там, где напряжение составляет 220 В.

Тип D – это старый британский стандарт с тремя круглыми контактами, установленными в форме треугольника при этом один из контактов толще двух других. Этот стандарт розеток используется для максимального тока, используется в Индии, Непале, Намибии и на Шри-Ланке.

Тип E – это вилка с двумя круглыми контактами и отверстием под контакт заземления, который находится в гнезде розетки. Этот тип розеток используется в настоящее время в Польше, во Франции и в Бельгии.

Тип F – этот стандарт похож на тип E, но вместо круглого контакта заземления здесь используются два металлических зажима с двух сторон разъёма. Этот тип розеток используется, например, в Германии, Австрии, Голландии, Норвегии и Швеции.

Тип G – это британская розетка с тремя плоскими контактами. Используется в настоящее время в Великобритании, Ирландии, на Мальте, на Кипре, в Малайзии, Сингапуре и Гонконге. Примечание – этот тип розетки часто выпускается с встроенным внутренним предохранителем. Поэтому, если после подключения устройства оно не работает, то первое что нужно сделать, это проверить состояние предохранителя в розетке, возможно дело именно в нём.

Тип H – этот разъем розетки используется только в Израиле и в секторе Газа. Имеет три плоских контакта, или в более ранней версии круглые контакты организованы в форме буквы В. Не совместима ни с какой другой вилкой. Предназначена она для значений напряжения 220 В и тока до 16 А.

Тип I – это австралийская розетка, она имеет два плоских контакта, как в разъеме американского типа А, но они расположены под углом друг к другу – в форме буквы В. Есть также в версии с контактом заземления. Этот тип розетки используется в Австралии, Новой Зеландии, Папуа-Новой Гвинеи и Аргентине.

Тип J – это швейцарская вилка и розетка. Похожа она на вилку типа C, но имеет дополнительный контакт заземления посередине и два круглых контакта питания. Используется в Швейцарии и за ее пределами в Лихтенштейне, Эфиопии, Руанде и на Мальдивах.

Тип K – это датская розетка и вилка, она аналогична популярной европейской розетке типа C, но дополнительно имеет контакт заземления, расположенный в нижней части разъема. Является базовым стандартом в основном в Дании и Гренландии, а также в Бангладеше, Сенегале и на Мальдивах.

Тип L – это итальянская вилка и розетка, она аналогична популярной европейской розетке типа C, но имеет дополнительный круглый контакт заземления, расположенный в центре, два круглых контакта питания расположены необычно в линию. Используется такая розетка в Италии, а также Чили, Эфиопии, Тунисе и на Кубе.

Тип М – это африканская розетка и вилка с тремя круглыми контактами, расположенными в форме треугольника, при этом контакт заземления явно толще двух других. Похож он на разъем типа D, но у него гораздо толще контакты. Предназначена розетка для питания устройств током до 15 А. Используется в ЮАР, Свазиленд и Лесото.

ЕВРОПА

АЗИЯ

СТРАНЫ	ТИП РАЗЪЕМА	НАПРЯЖЕНИЕ	ЧАСТОТА
Афганистан	C,F	220 В	50 Гц
Саудовская Аравия	A,B,F,G	110 В / 220 В	60 Гц
Бахрейн	G	230 В	50 Гц
Бангладеш	A,C,D,G,K	220 В	50 Гц
Бутан	D,F,G	230 В	50 Гц
Бирма	C,D,F,G	230 В	50 Гц
Китай	А,I,G	220 В	50 Гц
Кипр	G	240 В	50 Гц
Филиппины	A,B,C	220 В	60 Гц
Индия	C,D	230 В	50 Гц
Индонезия	C,F,G	127 В / 230 В	50 Гц
Ирак	C,D,G	230 В	50 Гц
Иран	C,F	230 В	50 Гц
Израиль	H,C	220 В	50 Гц
Япония	A,B	100 В	50 Гц / 60 Гц
Йемен	А,D,G	220 В / 230 В	50 Гц
Камбоджа	A,C	230 В	50 Гц
Катар	D,G	240 В	50 Гц
Казахстан	C	220 В	50 Гц
Корея, Южная	A, B,C,F	110 В / 220 В	60 Гц
Северная Корея	A,C	110 В / 220 В	60 Гц
Кувейт	D,G	240 В	50 Гц
Лаос	A,B,C,E,F	230 В	50 Гц
Ливан	A,B,C,D,G	110 В / 220 В	50 Гц
Макао	D,G	220 В	50 Гц
Мальдивы	А,D,G,J,K,L	230 В	50 Гц
Малайзия	G	240 В	50 Гц
Монголия	C,E	220 В	50 Гц
Непал	C,D	230 В	50 Гц
Оман	G	240 В	50 Гц
Пакистан	C,D	220 В	50 Гц
Сингапур	G	230 В	50 Гц
Шри-Ланка	D	230 В	50 Гц
Сирия	C,E,L	220 В	50 Гц
Таджикистан	C,l	220 В	50 Гц
Таиланд	A,C	220 В	50 Гц
Тайвань	A,B	110 В	60 Гц
Туркменистан	B,F	220 В	50 Гц
Турция	C,F	230 В	50 Гц
Узбекистан	C,l	220 В	50 Гц
Вьетнам	A,C,G	127 В / 220 В	50 Гц
Z. E.A.	G	220 В	50 Гц

АФРИКА

СЕВЕРНАЯ И ЮЖНАЯ АМЕРИКА

АВСТРАЛИЯ И ОКЕАНИЯ

Информация и иллюстрации предоставлены интернет-справочником «Enovator»

История вилки

Со старинных портретов на потомков взирают утончённые дамы и благородные господа – сложно представить, но, попозировав, эти одухотворённые личности усаживались за стол и начинали есть руками – вилок-то ещё не было… История вилки, как водится, началась ещё в глубокой древности, но для её мирового признания как обязательного столового прибора потребовались века.

Тернистый путь на стол

Первые вилки внешне мало напоминали привычные нам столовые приборы. Судя по археологическим находкам, конструкциями с зубьями пользовались древние римляне и египтяне. Упоминается и в Библии «отрок священнический», который «во время варения мяса приходил с вилкой в руке своей». Использовались они главным образом для извлечения из котла и раздачи пищи – как персональный прибор вилки начали применять в Византии. По неподтверждённым данным одной из принцесс не нравилось брать еду пятернёй, и она велела изготовить диковину с двумя зубчиками и золотой ручкой, с помощью которой отправляла пищу в рот. В XI веке вилка была завезена в Италию, затем постепенно стала распространяться по остальным странам Европы.

Как всякая интересная штучка, вилка сначала стала игрушкой для знати – было почётно иметь при себе богато инструктированный прибор. В ход её пускали редко – удобнее было есть с помощью ножа, ложки и собственно рук. На всякий случай церковь объявила вилку творением Дьявола, проведя аналогию с трезубцем Посейдона и вилами, которыми черти мучают грешников в аду, поэтому её путь на европейский стол был долог и тернист.

Считается, что в России история вилки началась в XVII веке – якобы во время свадебного пира Лжедмитрий с Мариной Мнишек пользовались невиданными доселе приборами, тем самым выдав в себе иностранцев. Однако это скорее историческая легенда, поскольку археологам удалось найти датированные XIV веком вилки – да и славянский обычай отказываться от этих предметов за поминальной трапезой гораздо старше. Само слово как аналогия с вилами вошло в русский язык ориентировочно в XVIII веке – а до этого прибор называли «рогатиной».

Застольная культура

Но удобство вилки в итоге пришлось признать: не слишком эстетично, когда жир стекает прямо в рукав и пачкает воротники. Аристократия во время пиршеств пользовалась перчатками, которые приходилось выкидывать после каждой трапезы, – куда экономнее и проще иметь красивые приборы!

В наше время сложно представить сервировку стола без вилок – более того, на некоторых мероприятиях и ужинах у своей тарелки можно обнаружить до десятка самых разнообразных приборов! Для вторых блюд используют приборы с четырьмя зубцами, но следует обращать внимание на их длину – например, на короткие зубцы нанизывают рыбу, а уменьшенными копиями привычной столовой вилки едят закуски. Если вы увидите вилку с тремя зубцами, отложите её до подачи пирога, а с помощью прибора с двумя зубцами едят фрукты. На два зубца также предлагают нанизывать креветок, крабов и раков, а для шпротов предлагают необычную вилку в форме лопаточки с отверстиями. Если маленькая вилочка вдруг окажется справа от тарелки, то можете предвкушать устрицы. В общем, перед званым ужином следует освежить в памяти правила этикета, чтобы не попасть впросак.

Столовому прибору с зубцами пришлось проделать столь долгий путь на наши столы, что невозможно не отметить его заслуги! Памятники вилке можно встретить в Канаде, США и даже в Женевском озере – а в Ижевске отечественные скульпторы дополнили столовый прибор аппетитным пельменем!

Рестораны и кафе ЭТНОМИРа

Калужская область, Боровский район, деревня Петрово

Кафе и рестораны представлены в этнографическом парке в разнообразии: есть универсальная трапезная, украинская корчма с варениками и борщом, за узбекским пловом — в чайхану, за пиццей — в итальянский ресторан, есть рестораны китайской, индийской кухни.

Fork Primer | Когда, почему и как использовать разные вилы

Многие люди начинают с внешней стороны плиты и работают внутрь, или украдкой бросают взгляд на своего хозяина, чтобы получить рекомендации. Но если вы тот, кто накрывает на стол, что ж, вы сами по себе. Большинство наборов из пяти столовых приборов поставляется с двумя универсальными вилками, но те, кто развлекается, часто хранят в ящиках для столовых приборов самые разные формы и размеры.

Одно практическое правило: вилки располагаются слева от обеденной тарелки в том порядке, в котором они используются, за одним исключением, вилкой для устриц.

Слева направо: салат, рыба, обед, десерт и вилки для устриц.

Вилка для салата
Четырехзубая вилка, отличающаяся часто усиленными центральными зубцами, имеет очень широкий левый зубец, который можно использовать в качестве режущей кромки для овощей и салата. Если салат подается после основного блюда, он будет располагаться ближе всего к левой стороне тарелки, справа от обеденной вилки.

Рыбная вилка
К этой вилке можно присоединить рыбный нож, у которого есть выемка для отделения костей.Вилка может иметь три или четыре зубца. Левый зубец будет немного больше остальных, с выемкой для удаления костей. Если рыба достаточно нежная, чтобы ее можно было разделить, нож не нужен.

Обеденная вилка
Обычно самая длинная вилка в наборе посуды, эта вилка имеет четыре зубца одинаковой длины и используется для основного блюда. Обычно используется вместе с ножом для мясных блюд, его также называют вилкой. Это тяжелый подъемник в мире вилочных вилок, он не обладает выдающимися характеристиками, кроме того, что он самый большой вилочный захват в ящике.

Десертная вилка
Немного меньше салатной вилки, ее также называют кондитерской вилкой или вилкой для пирога. Эта вилка может иметь три или четыре зубца, и левый зубец будет больше, чем другие, с плоским краем. Это позволяет пользователю держать тарелку в левой руке и разрезать тесто левым краем. Вилку для десерта можно поставить над обеденной тарелкой или поднести к столу, когда подают десерт.

Вилка Oyster
Узкая вилка с тремя зубцами, эта вилка (также называемая вилкой для морепродуктов или коктейльной вилкой) полезна для работы с моллюсками или для сбора креветок из коктейлей из креветок. Он может удалить мясо когтей или хвоста у омара, хотя часто используется более длинный и даже более узкий кирка. Это единственная вилка, которая находится с правой стороны тарелки.

Опубликовано 1 октября 2015 г.

Вот почему вилки имеют четыре зубца

Каждый наверняка помнит ту сцену из фильма «Красотка», в которой юная Джулия Робертс борется с этикетом за столом и трудностями распознавания правильные вилки для еды. Наверное, у всех были одни и те же недоумения по поводу того, какую вилку использовать на обед: с четырьмя, тремя или двумя зубцами? Начиная справа налево или наоборот? Мы привыкли пользоваться столовыми приборами каждый день, но задумывались ли вы, почему существует так много типов вилок, почему они производят вилки разной конструкции и как использовать их за столом? В этой статье мы постараемся ответить на все такого рода сомнения и любопытства, касающиеся безграничного мира вилки.

Как называются зубья вилки

Прежде всего, мы должны знать, что вилы, независимо от их различной формы, различаются в зависимости от количества точек, которые они имеют.Острия или зубья вилки называются зубцами , они расположены как гребешок и используются для сбора или прокалывания пищи во время еды. Количество зубцов вилки и их форма определяют каждую вилку и ее функцию, будь то для фруктов, мяса или салата.

Существование вилки засвидетельствовано с древних времен; нет никаких определенных документов, но кажется, что его изобретение относится к IV веку н.э. году в Восточной Римской империи, году, даже если это не была вилка, которую мы знаем сегодня.Древние греки и римляне ели в основном руками, в лучшем случае в самых богатых семьях была привычка носить серебряные наперстки, чтобы не пачкать пальцы. Вилки, которые были известны и использовались в Восточной Римской империи, имели в основном два или три зубца, и они использовались для прокалывания пищи. Именно из Византийской империи вилка была представлена ​​на Западе примерно в 1000 году нашей эры. Распространение вилки в Италии произошло в году четырнадцатого века при Неаполитанском королевстве , хотя ее использование все еще плохо воспринималось как церковью, так и такими странами, как Франция. Только с 1700 использование вилки за столом стало считаться нормальным. Во времена правления Фердинанда IV Бурбона придворный камергер Дженнаро Спадаччини изобрел вилку с четырьмя зубьями, как мы знаем ее сегодня. Конструкция с четырьмя зубьями должна быть связана с исследованием большей легкости брать пищу и сопровождать ее ко рту: вилки с двумя или тремя зубцами идеально подходили для прокалывания пищи, но не для ее сбора, и их также часто было неудобно подносите еду ко рту.Со временем появились вилки с пятью или шестью зубцами, но они были слишком большими, чтобы подавать пищу в рот. Вилка с четырьмя зубьями идеально подходит как для сбора пищи, которую не нужно протыкать, так и для сопровождения пищи ко рту.

Различное количество зубцов в вилках может быть связано с изменением привычек и обычаев за столом. Первые вилы, представленные в Восточной Римской империи, имели два зубца, они были миниатюрным производным сельскохозяйственных орудий и использовались только для прокалывания пищи и для того, чтобы сильно разрезать их.Введение большего количества зубцов объясняется использованием различных тарелок на столе , которые необязательно протыкались или блокировались, а просто собирались и подносились ко рту. Присутствие на столе даже сегодня вилок с тремя зубьями для десерта, а иногда и для салата-гарнира, объясняется именно тем, что к столу подают разные блюда: как десерты, так и салат (и иногда даже фрукты), их не нужно собирать или разрезать, но их также можно просто проколоть, чтобы поднести ко рту. Также вилка для рыбы может иметь только три зубца , из которых центральный короче, так как он служит для облегчения чистки рыбы. Единственная вилка, которая сохраняет только два зубца, — это вилка, используемая для улитки или ветчины, просто потому, что эти продукты должны быть застряли перед употреблением.

Наверное, многие заметили, что вилка для рыбы, хотя и с четырьмя зубцами, имеет дизайн и форму зубцов, полностью отличные от традиционной настольной вилки.Иногда вилка для рыбы может иметь такой же размер, как и обычные вилки, но всегда слегка приплюснута и имеет четыре зубца, которые не начинаются на одной линии, а также имеет более пустое центральное пространство, или у них есть три зубца там, где центральный один короче. Его другой дизайн следует отнести к функции, которую он должен выполнять: вместе с ножом для рыбы вилка для рыбы должна упрощать очистку рыбы и ее употребление в пищу. Другое количество зубцов или аномальная форма были созданы, чтобы усилить воздействие на рыбу, отделяя кожу от тела. Вилку для рыбы можно отличить по небольшим дополнительным выемкам по бокам или по большему левому захвату, который служит для лучшей адаптации к рыбьей кости.

Также Джулию Робертс в фильме «Красотка» учат смотреть на положение столовых приборов и различное количество зубцов вилки, чтобы понять, как ими пользоваться. В таблице. Недоумение, sans rien dire, возникает только за столами официальных обедов и ужинов, потому что обычно мы используем только одну или максимум две вилки для различных основных блюд (основного блюда и гарнира).Однако самый простой способ, который также позволяет избежать ненужного смущения, когда вы находитесь в ресторане или на важном ужине, — это определенно начать использовать столовые приборы снаружи, чтобы продолжить работу с внутренней стороны, ближайшей к тарелке. Прежде всего, нам нужно знать, что стол устанавливается путем размещения вилок слева от тарелки, даже для левшей, а нож (с лезвием, обращенным к тарелке) и ложка находятся справа. Вилки расположены в соответствии с порядком использования, так, что самая внешняя — для закуски, затем одна для основного блюда и, наконец, одна для салата.Столовые приборы для фруктов и десерта всегда кладут на тарелку, поэтому они короче, рядом со стаканами.

14 различных типов вилок (разновидность посуды)

Люди не сразу стали есть вилками. Когда византийская принцесса по имени Феодора Анна Дукаина подарила Доменико Сельво золотые вилки в качестве приданого в XI веке, это вызвало такой скандал. Богобоязненные венецианцы восприняли это как оскорбление Бога, который, как они считали, дал людям свои пальцы как естественную вилку для еды.

Однако в 16 веке Италия вместе с Испанией стала одной из первых стран, принявших вилки в качестве столовой посуды. Франция последовала их примеру, но только спустя столетие.

Связанные с: Типы посуды | Типы сервировочных подносов | Типы кофейных чашек | Типы чаш

Источник: Amazon

Фруктовая вилка будет использоваться, когда вы едите фрукты во время еды.В изысканных обедах эти вилки обычно используются для сбора таких вещей, как виноград, дыни, клубника и другие фрукты. Эти вилки созданы для того, чтобы есть фрукты как можно проще. Если вам подали чашку с фруктами или большую тарелку разных фруктов, тогда вам подойдет именно эта вилка.

В наше время не все используют вилки для фруктов. Это определенно полезная утварь, но многие люди привыкли использовать обычные столовые вилки вместо вилок, которые специально предназначены для употребления фруктов.Как бы то ни было, если вы хотите найти красивую фруктовую вилку, вы сможете найти множество отличных вариантов. Купить вилки для фруктов, которые будут красиво смотреться на вашем обеденном столе, будет легко, и вы сможете гордиться своим обеденным столом.

Настольные вилки — это то, что почти каждый будет иметь на своей кухне. Эти вилки на самом деле просто невероятно распространенные вилки, которые можно использовать для разных целей. Некоторые люди думают, что вилки для стола и обеденные вилки — это одно и то же, и в некоторых случаях это верно.В зависимости от типа столовой вилки, которую вы покупаете, ее можно отнести к категории обеденных вилок, но это не всегда так.

Табличная вилка стала обычным разговорным термином для обозначения общей вилки. Эти типы вилок бывают разных размеров, поэтому часто оказываются где-то между традиционной обеденной вилкой и вилкой для салата. Этот тип вилки не то, что вы увидите в изысканной столовой, но он очень часто используется на кухнях многих людей. Вы можете купить эти вилки большими наборами столового серебра, и в целом они вам очень пригодятся.

Это фантастические вилки, которые можно использовать для самых разных целей. Если вы хотите купить вилки, которыми можно будет есть, то они отлично подойдут. Вы также можете найти вилки для стола, которые выглядят очень красиво. Если вы хотите что-то более декоративное по своей природе, вы можете поискать столовые вилки, которые выглядят модно.

Источник: Amazon

Некоторые люди считают вилку для спагетти новинкой, но другим действительно нравится ее использовать.Вилки для спагетти предназначены для того, чтобы помочь людям есть пасту, например, спагетти. Сама вилка имеет эти небольшие выступы на зубцах, которые позволяют макаронам легче вращаться по краям. Это может сделать более приятным употребление макарон, таких как спагетти, лингвини и даже феттучини.

Если вы действительно любите регулярно есть макароны, возможно, стоит поискать одну из этих вилок. Это определенно не рассматривается как вилка, которая является абсолютной необходимостью для каждой кухни, поэтому на самом деле все сводится к тому, считаете вы их полезными или нет.Вы можете есть спагетти с помощью традиционной обеденной вилки, поэтому подумайте, достаточно ли выступов на зубцах, чтобы вы захотели их купить. Это определенно будет хорошим инструментом в вашем распоряжении, но вы должны подумать, как часто вы будете им пользоваться.

Это менее распространенный тип вилки, поэтому ее будет непросто найти в розничной торговле. Это может быть не то, что есть в каждом магазине рядом с вами, поэтому покупка одного в Интернете, вероятно, будет самым простым решением.Вы сможете очень легко найти идеальную вилку для спагетти, когда зайдете в Интернет. Люди, которые любят макароны, будут хорошо проводить время с этой посудой, даже если это не то, что все оценят в полной мере.

Вилка для тостов используется для удержания мяса на месте над огнем. Вы обнаружите, что люди используют эти типы вилок, когда готовят на открытом огне. Большинство этих вилок для тостов имеют только два зубца, но на рынке вы найдете такие, которые будут иметь три.Их действительно полезно иметь при себе, когда вы готовите мясо на гриле или на костре.

Ручка этих вилок для тостов очень длинная, так что вам не придется подносить руки слишком близко к пламени. Это важно, поскольку вы хотите максимально обезопасить себя при работе возле открытого огня. Длина вилки не будет такой большой, чтобы вилкой было трудно управлять. У вас не возникнет проблем, когда нужно ткнуть мясо и перевернуть его.

Если вы хотите готовить мясо на открытом огне, вам обязательно нужно иметь одну из этих вилок.Они будут очень хорошо работать, помогая вам идеально готовить. Это будет самый простой способ перевернуть мясо, чтобы оно хорошо приготовилось. Вы также сможете проткнуть мясо, чтобы определить, насколько оно готово.

Найти вилки для тостов тоже не составит труда. Вы сможете купить их где угодно. Хорошая идея — купить прочный набор, чтобы он выдержал испытание временем. Многие из них будут поставляться с деревянными ручками, но вам не стоит беспокоиться о них, так как они расположены достаточно далеко, чтобы не было проблем с пламенем.

Вилка для салата — один из наиболее распространенных типов вилок, используемых в наше время. Многие люди на самом деле используют эти вилки, чтобы есть что-нибудь, но они специально предназначены для салата. Он имеет хорошую режущую кромку, поэтому при необходимости вы можете нарезать салат или другие овощи. Людям, которые регулярно едят салат в свой рацион, определенно будет полезно иметь на кухне много вилок для салата.

В наше время некоторые люди принимают эти вилки за вилки для ужина.Вилки для ужина на самом деле намного длиннее, чем их кузены из салатных вилок. Тем не менее, если вы не из тех, кто заботится о тонком обеденном этикете, эту посуду можно эффективно использовать для многих целей. Вы можете купить превосходный набор вилок для салата, которые также будут отлично смотреться на вашем обеденном столе.

Если вы заботитесь об этикете изысканного ужина, то вилка для салата содержит несколько интересных фактов, которые вам следует знать. Когда салат подается первым в еде, вилку для салата следует класть в крайний левый угол тарелки, перед другими вилками.Если хозяин решит, что салат будет подан после основного блюда, то вилку для салата следует положить слева от тарелки, а перед ней — обеденную вилку. Вилки размещаются в том порядке, в котором они предназначены для использования в этой ситуации.

Обеденная вилка — это вилка, которую следует использовать для основного блюда. Эти обеденные вилки длиннее, чем упомянутые выше вилки для салата.Вилы этих типов обычно имеют четыре зубца, и все они имеют одинаковую длину. Это вилка, которую вы будете использовать, чтобы есть основные мясные блюда, такие как говядина или курица.

Скорее всего, она окажется самой большой вилкой в ​​вашем традиционном ящике для столового серебра. Существуют специальные вилки большего размера, но их обычно не ставят с обычным столовым серебром. Это тип вилки, который вы увидите в большинстве наборов столового серебра, представленных на рынке. Вы сможете очень легко их купить, и вам обязательно нужно иметь несколько из них.

Есть много разных стилей обеденных вилок, из которых вы тоже можете выбирать. Некоторые из них будут очень нарядными и будут отлично смотреться во время изысканного ужина. Другие более причудливые и будут служить посудой, которую вы захотите использовать в повседневных целях. Нетрудно найти обеденные вилки, которые вам нужны, поэтому просто выберите столовое серебро, которое вам больше всего понравится.

Устрицы могут быть не тем, что вы едите постоянно, но важно иметь в наличии подходящую посуду, когда вы это делаете. Вилка для устриц создана для того, чтобы поесть устриц стало приятным занятием. Они хороши для употребления в пищу большинства видов морепродуктов, так как зубьями вы сможете эффективно расколоть моллюсков. Эта вилка даже имеет интересное отличие: она является единственной вилкой, которую кладут справа от тарелки во время изысканного ужина.

Вам понравится вкусная вилка для устриц, когда вы будете обедать из морепродуктов. Этот тип вилки следует использовать, когда вы едите креветок, омаров, устриц и других видов моллюсков.Людям, которые действительно любят свои морепродукты, будет полезно иметь несколько таких вилок для устриц. Они идеально подходят для наслаждения хорошими блюдами из морепродуктов, а также выглядят очень красиво.

Обычно вилку для устриц нужно покупать отдельно. Это не та утварь, которую часто можно найти в комплекте с несколькими типами столового серебра. В наше время это считается особой посудой. Он не так часто используется, как многие другие вилки, но отлично справляется со своими обязанностями.

Как можно догадаться по названию, десертные вилки предназначены для употребления десертов.Эти вилки считаются идеальным размером для еды десертов, таких как торты и пироги. Вы сможете очень эффективно использовать их с этой целью, и вам понравится, чтобы они были у вас на кухне. Вам определенно не нужно использовать десертную вилку, чтобы есть десерты, но это то, что вы ожидаете использовать в официальной обеденной обстановке.

Если вы любите формальный обеденный этикет, то будет разумным купить себе десертные вилки. Иногда эти вилки также называют вилками для выпечки.Эти термины могут использоваться как синонимы, так как они имеют одно и то же назначение. Любой десерт, который можно рассматривать как выпечку, следует есть этой вилкой.

Вилки для десертов тоже очень распространены. Возможно, вам удастся приобрести некоторые из этих вилок в большом наборе столового серебра. Если вы хотите убедиться, что получаете традиционные десертные вилки, то, возможно, будет полезно найти их в отдельной коробке. У вас не должно возникнуть проблем с их поиском, и они отлично справятся со всеми вашими потребностями в поедании десертов.

Вилки для коктейлей используются специально для обработки таких гарниров, как оливки. Эти вилки сконструированы таким образом, что в них легко помещать оливки и другие виды гарниров, которые люди используют в напитках. Если вы хотите приготовить напиток, например мартини, то иметь под рукой вилку для коктейлей будет неплохо. Вы с легкостью сможете обработать оливки, и они получатся идеально.

Конечно, вилки для коктейлей не всегда используются просто для этой цели. Некоторые люди употребляют их также в пищу из морепродуктов. Они могут быть весьма эффективными при закалывании морепродуктов, поэтому они могут стать хорошим инструментом для этой цели. В наше время люди, кажется, используют эти вилки чаще для еды морепродуктов, чем для обработки гарниров для коктейлей.

Вам придется поискать вилки такого типа, если вы хотите использовать их на кухне. Они не входят в состав большинства наборов столового серебра, поэтому в большинстве случаев вам придется искать их самостоятельно.Но они будут вам очень полезны. Если у вас дома есть собственный бар, и вы любите готовить классные напитки, вам обязательно нужно иметь коктейльные вилки, чтобы завершить впечатление.

Источник: Amazon

Раздвижная вилка определенно не подходит для изысканного ужина. Это новинка, которую люди создали, чтобы начать разговор. Эта вилка имеет выдвижной вал, который позволяет ей тянуться дальше, чем любая обычная вилка.Идея в том, что вы можете использовать эту вилку, чтобы украсть еду с тарелок других людей.

Довольно легко сказать, что это в основном шутка, но люди с хорошим чувством юмора могут найти удовольствие в обладании чем-то вроде этого. Если вы хотите владеть забавным предметом из серебра, который вызовет реакцию людей, то его стоит купить. Очевидно, это не то, чем вы будете регулярно есть, но это может помочь вам немного рассмешить и заставить кого-то улыбнуться.Смех важен, поэтому просто скажите об этом, когда ситуация требует немного легкомыслия.

Покупка вилки, специально предназначенной для резьбы по дереву, может показаться немного необычной для людей, не привыкших к изысканной кухне. Вилки для нарезки на самом деле весьма полезны, поскольку они могут сделать вырезание ломтиков мяса намного проще, чем это было бы в противном случае. Многие люди просто используют вилку любого типа, чтобы удерживать мясо на месте, пока режут его ножом.Вилка для резьбы просто специально разработана для этой цели и хорошо справляется со своей задачей.

Было бы разумно держать одну из этих вилок в доме на определенные случаи. Это значительно упростит нарезку индейки на ужин в честь Дня Благодарения. Вы можете достать его, когда вам нужно разделить большой кусок мяса, и это ускорит процесс. Это не то, что считается обязательным предметом владения, но тем не менее может быть приятным.

Если вы хотите найти хорошую вилку для резьбы, то, вероятно, будет проще купить ее по отдельности.Иногда можно найти вилки для резьбы, которые идут в комплекте с ножами, но это не совсем обычное дело. Лучше всего будет найти именно вилку для резьбы. Вы сможете получить качественную вилку для резьбы и с удовольствием ею будете пользоваться.

Источник: Amazon

Вилка Granny определенно не очень широко используется в наше время. Есть много людей, которые даже не знают, что они собой представляют. Возможно, вы никогда не встретите одну из этих вилок типа «бабушка» в обычных магазинах, но они могут быть полезны в определенных ситуациях.Вилка-бабушка обычно используется как универсальный инструмент, который может помочь вам в приготовлении макаронных изделий.

Для перемешивания пасты можно хорошо использовать вилку. Его также обычно используют, чтобы помочь перебросить макароны, осушить их и проколоть, чтобы определить, готово ли это. Вы, безусловно, могли бы сделать все это с помощью более традиционного форка, но этот форк специально разработан, чтобы упростить его использование таким образом. Он чем-то похож на ложку, но у него есть зубцы, которые делают его идеальным для переворачивания макарон.

Если вы хотите купить одну из этих вилок, то лучше всего будет поискать в Интернете. Ниже перечислена популярная модель с тремя зубьями. Вы найдете вилки типа «бабушка» с двумя зубцами, а другие — с пятью. Конкретный стиль, который вам больше всего понравится, зависит от вас, но, по крайней мере, теперь вы знаете, для чего они предназначены.

Spork — определенно интересная утварь, поскольку это не совсем обычная вилка.Эта посуда объединяет идею вилки и ложки в один удобный инструмент. Вы сможете собирать вещи, используя эту лопатку, а также колоть пищу зубцами. Многие люди любят использовать спорки за обеденными столами, но есть и те, кто считает их неочищенными.

Что бы вы ни думали о спорках, легко сказать, что они могут быть весьма полезны в правильных ситуациях. Вместо того, чтобы переключаться между несколькими разными кухонными принадлежностями во время одного приема пищи, вы можете использовать свою лопатку во многих ситуациях.Это определенно не та утварь, которая предназначена для изысканных ужинов, но это то, что людям очень нравится в наше время. Если вы думаете, что он будет вам полезен, то стоит приобрести его себе.

Вы не найдете спорков в каждом наборе столового серебра, который вы покупаете в магазине. Они не редкость, но вам, скорее всего, придется специально искать их. На рынке также есть одноразовые споры, так что вам тоже нужно будет их рассмотреть.Скорее всего, будет предпочтительнее приобрести хороший набор спорков из дерева или нержавеющей стали.

Источник: Amazon

В наши дни на рынке также можно найти много различных одноразовых вилок. В большинстве случаев вилки изготавливаются из пластика, и их следует выбрасывать после одного использования. Многие люди начали уклоняться от использования одноразовой пластмассовой серебряной посуды из-за ее негативного воздействия на окружающую среду.В ответ на это компании начали предлагать одноразовые изделия из серебра, полностью биоразлагаемые.

Это превосходно, так как позволяет людям пользоваться одноразовыми столовыми приборами, не чувствуя себя виноватыми. Биоразлагаемое столовое серебро будет весьма полезно, когда у вас много людей. Вы можете раздать эти вилки, и каждый может легко съесть. Когда вечеринка закончится, вам не придется беспокоиться о мытье десятков отдельных вилок.

Биоразлагаемые одноразовые вилки действительно очень удобны.Они безвредны для окружающей среды и могут облегчить вам жизнь в определенных ситуациях. Эти вилки собираются использовать для вечеринок на открытом воздухе и других подобных мероприятий. Некоторые из них стоит оставить для подходящего случая.

Вилы — разные типы вил

Существует много разных видов вилок, каждая из которых разработана и предназначена для разных видов еды.

Вилка настольная

Столовые вилки — это то, что мы используем каждый день для наших основных блюд.Их можно использовать для макарон, блюд из риса, мяса или овощей. Эти вилки предназначены для использования с самой разной посудой. 3V Venosta предлагает различные модели настольных вилок, чтобы удовлетворить самые разные вкусы своих клиентов.

Вилка для фруктов

Вилки для фруктов меньше, чем столовые, и вместе с ножом для фруктов и ложкой для фруктов предназначены для использования с фруктовыми блюдами и закусками. 3V Venosta предлагает различные модели вилок для фруктов, каждая из которых отличается собственным дизайном.

Вилка для десертов

Десертные вилки меньше столовых и даже меньше фруктовых. Десертные вилки имеют три зубца и используются для приготовления различных десертных блюд и сладостей. 3V Venosta предлагает различные модели десертных вилок, каждая из которых имеет уникальный дизайн, отвечающий разнообразным вкусам своих клиентов.

Рыболовная вилка

Рыбные вилки предназначены для блюд на основе рыбы. Рыбные вилки вместе с ножом для рыбы упрощают чистку рыбы и облегчают ее употребление в пищу.3V Venosta предлагает различные модели рыбных вилок, каждая из которых уникально разработана с учетом различных вкусов своей клиентуры.

Гастроном (или прошутто) Вилка

Вилка для деликатесов

имеет два зубца, предназначенных для захвата ломтиков прошутто и очень тонких нарезанных мясных деликатесов. Вилки для гастрономов — лишь одно из многих настольных принадлежностей, производимых 3V Venosta.

Вилка для улиток

Вилки для улиток — это маленькие вилки, используемые для аперитивов, для нарезки оливок, улиток, канапе и других лакомых кусочков и закусок.Вилки-улитки — лишь одно из многих настольных принадлежностей, производимых 3V Venosta.

Вилка для салата

Вилки для салатов в сочетании с салатными ложками имеют удлиненную форму, которая помогает смешивать салаты или овощи во время заправки и облегчает их подачу. Вилки для салатов — лишь один из многих столовых аксессуаров, производимых 3V Venosta.

Вилка сервировочная

Сервировочные вилки

используются вместе с сервировочными ложками. Сервировочные вилки больше, чем столовые, и предназначены для подачи различных видов гарниров.Сервировочные вилки имеют три зубца, а их особая форма также помогает собирать тонкие ломтики мяса. Сервировочные вилки — лишь одно из многих продуктов, разработанных 3V Venosta для вашего стола.

Вилка для жарки

Вилки для жаркого — самые большие из множества различных типов вилок. Вилки для жарки имеют две точки, предназначенные для того, чтобы колоть мясо во время нарезки и переворачивать его во время приготовления. Вилки для жарки — лишь одно из многих продуктов, разработанных 3V Venosta для вашего стола.

— Почему камертоны не имеют трех зубцов?

Причина наличия двух зубцов в том, что они колеблются в противофазе. То есть вместо того, чтобы оба двигаться влево, затем оба вправо и так далее, они колеблются «внутрь и наружу» — они движутся навстречу друг другу, затем удаляются друг от друга, затем в сторону и т. Д. Это означает, что Бита, которую вы держите, совсем не вибрирует, хотя зубцы вибрируют.

Вы можете спросить, почему они делают это вместо того, чтобы колебаться в одном направлении друг с другом.Ответ заключается в том, что сначала они колеблются в обоих направлениях одновременно, но колебания из стороны в сторону быстро гасятся вашей рукой, поэтому они быстро затухают, тогда как входящие и выходящие колебания таким образом не затухают. , поэтому они звонят достаточно долго, чтобы их услышать. Отличную иллюстрацию можно увидеть в этом видео модели FEM двухзубой вилки, которая показывает вам все колебательные моды по отдельности. (Подсказка ghoppe, который разместил это видео в комментарии.)

Наличие третьего штыря не очень поможет уменьшить демпфирование.Существует (по крайней мере) три различных способа вибрации вилки с тремя зубцами: один, когда все три зубца колеблются из стороны в сторону в фазе друг с другом, и два, когда один из зубцов остается неподвижным, а два других вибрируют внутрь и наружу. . (Сначала я думал, что будет три режима этого последнего типа, но третий может быть сформирован из линейной комбинации двух других: $ (1,0, -1) — (1, -1,0) = (0,1, -1) $. ) Режим вибрации, в котором все движется в одном направлении, будет подавляться вашей рукой, а некоторая комбинация двух других будет продолжать звучать некоторое время.Как отметил Илмари Каронен в комментарии, также может существовать «поперечный» режим $ (1, -2,1) $, при котором зубцы вибрируют из плоскости вилки. Этот режим не обязательно будет иметь ту же частоту, что и основной режим входа и выхода, поэтому, вероятно, мы хотели бы избежать этого.

Но, в конечном счете, нет особых причин, по которым в вилке с тремя зубцами вибрации будут звучать дольше, чем просто два зубца — там будет такое же количество энергии вибрации, как и в вилке с двумя зубцами, но только разделенное между двумя или тремя режимы вибрации вместо одного.

Краткая история вилки

См. Также: Общая информация о вилке

Искусство стола
Сюзанна фон Драхенфельс

«Бросать пищу в рот грубо и некрасиво, как бросать сено в рот. сарай с вилами «. Аноним

Слово «вилка» происходит от латинского — «фурка», — «вилка». Прутик с двумя зубцами был, пожалуй, первой вилкой. В египетской древности большие бронзовые вилы использовали на религиозных церемониях для подъема жертвоприношений.Одна из самых ранних вилок для обеда приписывается Константинополю 400 г. н.э .; его можно увидеть в коллекции Думбартон-Окс в Вашингтоне, округ Колумбия. К седьмому веку маленькие вилки использовались при дворах Ближнего Востока; одна такая вилка, маленький золотой двузубый инструмент, попала в Италию в XI веке в приданое византийской принцессы, вышедшей замуж за Доменико Сельво, венецианского дожа. Увидев, как принцесса пользуется вилкой, церковь резко осудила ее, заявив, что посуда является оскорблением намерений Бога в отношении пальцев.После этого вилка исчезла со стола почти на 300 лет.

В Англии вилка медленно завоевывала признание, поскольку считалась женской принадлежностью. Исключением была вилка ‘sucket’ , посуда, используемая для еды, которая в противном случае могла бы испачкать пальцы, например «вилка silvir for grene gynger» , отмеченная в инвентаризации эффектов леди Хунгерфорд, проведенной в 1523 году. Вилка sucket имеет два зубца на одном конце стержня и чашу на другом.Конец вилки использовался для протирания пищи, консервированной в густом липком сиропе, такой как сливы и виноград, а конец ложки — для подачи сиропа ко рту.

Когда Екатерина Медичи вышла замуж за Генриха I в 1533 году, в ее приданое входило несколько десятков обеденных вилок, созданных Бенвенуто Челлини, великим итальянским мастером серебряных дел. Вилка начала получать признание в Италии к концу шестнадцатого века, когда итальянцы из высшего сословия вновь проявили интерес к чистоте. Однако французский двор считал вилку неудобной, даже опасной утварью, и знать не принимала ее до семнадцатого века, когда протокол сочло нецивилизованным есть мясо двумя руками.Способ использования вилки оставался загадкой, и многие искушенные люди, особенно король Людовик XIV, продолжали есть пальцами или ножом.

В 1608 году Томас Кориате, сын ректора Одкомба, совершил «грандиозное путешествие» по Европе и по возвращении опубликовал рассказ, включающий итальянский обычай есть вилкой. После этого друзья Кориате в шутку назвали молодого путешественника Furciferus «Вилы».

«Я наблюдал во всех тех итальянских городах и поселках, через которые я проезжал, что не используется ни в одной другой стране, которую я видел во время моих путешествий, и я не думаю, что какая-либо другая нация христианского мира использует его, но только Италия.Итальянец, а также большинство чужаков, являющихся бакланами в Италии, всегда готовят еду и режут мясо вилкой. . . их вилки большей частью сделаны из железа или стали, а некоторые из серебра, но они используются только джентльменами. Причина этого их любопытства в том, что итальянец никак не может вынести прикосновения к его блюду пальцами, потому что не у всех людей пальцы одинаково чисты. В этой связи я сам решил подражать итальянской моде этой вилкой нарезки мяса не только в Италии, но и в Германии, и часто в Англии с тех пор, как вернулся домой. «
Thomas Coryate,« Coryat’s Crudities »(1611)

Современная сервировка стола приписывается Карлу I Английскому, который в 1633 году провозгласил, «Прилично пользоваться вилкой», — заявление, которое возвестило начало цивилизованных правил поведения за столом. Но только спустя почти столетие вилка получила признание среди низшего класса. В Англии принятие вилки стимулировало приготовление континентальных рецептов, таких как ‘olios’ из Испании, блюдо, приготовленное из тушеного мяса, взятого вилкой, а не пюре, съеденного с лезвия ножа.Поскольку средняя семья владела ограниченным количеством вилок, историки предполагают, что подача щербета в середине еды давала слугам время помыть вилки, которые использовались ранее.

Первые обеденные вилки были сделаны с двумя плоскими зубцами. Самая ранняя вилка с двумя зубцами с английским клеймом и гербом датируется 1632 годом и приписывается графу Ратленду. Его можно увидеть сегодня в Музее Виктории и Альберта в Лондоне. В семнадцатом веке зубья вилки изготавливались из цементированной стали и быстро изнашивались.Чтобы продвигать посуду с долговечностью, ранние зубцы вилок были очень длинными и имели острые заостренные концы.

Но когда дело дошло до протыкания определенных продуктов, таких как горох и зерна, широко расставленная вилка с двумя зубцами была непрактичной, и между семнадцатым и восемнадцатым веками количество зубцов увеличилось с двух до трех, а затем до четырех. Более того, с конца семнадцатого века до середины восемнадцатого века профиль вилки изменился с плоского на слегка изогнутый — форма, подходящая для ложки мягкой пищи, например гороха.Но вилки с тремя и четырьмя зубцами медленно доходили до Северной Америки, где люди продолжали есть пищу с лезвиями ножа, которую было трудно перебить вилкой с двумя зубьями, например, картофельное пюре и подливку.

Способ использования обеденной вилки оставался загадкой еще в восемнадцатом веке. Джозеф Брасбридж, серебряный мастер с Флит-стрит, писал о своем замешательстве в доме покупателя, , «где ткань была покрыта множеством тарелок . .. Я знаю, как продавать эти изделия, но не знаю, как их использовать.«

« Незаменимый помощник для женщин Нью-Йорка », опубликованный в 1852 году, дал общие советы по питанию вилкой, ножом и ложкой:

« Если используются серебряные или широкие вилки (для рыбы), ешьте с вилкой в ​​правой руке — нож не нужен. . . . По возможности ни в коем случае нельзя класть нож в рот, пусть выступ будет повернут вниз. . . . Зубы следует ковырять как можно реже, и никогда вилкой или пальцами. . . . Горох кушать десертной ложкой; а также карри.»

В девятнадцатом веке массовое производство и изобретение процесса гальваники сделали серебряные вилки доступными для растущего среднего класса, который хотел подражать знати и есть вилками, сделанными для определенных продуктов, таких как ягоды, птицы, пирожные. , холодное мясо, огурцы, рыба, мороженое, салат, лобстер, устрицы, соленые огурцы, салат, сардины, моллюски, клубника, суфле, черепахи, помидоры, а также для подачи нарезанного хлеба за чайным столом. Хотя ручки вилок обычно делались из серебряная или серебряная пластина, в девятнадцатом веке также использовались органические материалы, такие как кость, перламутр и слоновая кость (последняя часто окрашивалась в зеленый цвет).Зубья вил были укорочены и ближе друг к другу, и остаются таковыми и сегодня. Пальцы больше не касались пищи, за исключением того, что собирали маленькие фрукты, например, виноград. Слуги также не мыли вилки во время еды, чтобы использовать их с другими блюдами.

Сегодня, в зависимости от потребности, в набор столовых приборов может входить пять вилок: вилка для обеда, вилка для рыбы, вилка для обеда, вилка для салата или десерта и вилка для морепродуктов. Но коллекционер может собрать специальные вилки — для еды омаров, фруктов, десертов, мороженого, выпечки, клубники, улиток и устриц — в антикварных и специализированных магазинах.

Форма зубцов вилки подходит для определенных продуктов. Вилки с длинными заостренными зубцами, такие как обеденная вилка, предназначены для протыкания толстых кусков пищи, например, стейков. Вилки с широким левым выступом и дополнительной выемкой, такие как вилка для салата, вилка для рыбы, вилка для десерта и вилка для выпечки, обеспечивают дополнительное усилие при разрезании продуктов, для которых обычно не требуется нож. Вилки с изогнутыми зубьями, такие как вилка для устриц, повторяют форму раковины.

Вилка для готовки с тремя зубцами | Трехзубые вилы

Ручка серебристого или черного цвета.Стойка 4 дюйма, общая 7 3/4 дюйма