Сковороды индукционные: Ваш браузер устарел — Москва

Лучшая сковорода для индукционной плиты: 3 секрета выбора

Индукционные плиты – новомодное оборудование, которая активно вытесняет привычные газовые и электрические панели. Несмотря на свою востребованность, перед покупкой такой техники многих мучают сомнения: а не придется ли заодно обновлять и всю кухонную утварь? Страхи небезосновательны, ведь действительно обычные сковороды и кастрюли «не дружат» с индукцией. Чтобы разобраться в вопросе «от» и «до», статья предлагает краткий гайд, как выбрать сковороду для индукционной плиты.

Читайте также: Стеклокерамическая плита – выбор, уход, советы. 7 рекомендаций для чистки

Плита с индукцией – чем особенна?

Индукционная варочная поверхность работает «по-особенному». Она готовит кулинарные шедевры с помощью индукционного тока и катушек, расположенных под самой панелью. Их совместная деятельность вызывает переменное электромагнитное поле, которое взаимодействует с элементами на дне посуды: нагревает сразу дно, а потом пищу.

Статья в тему: Индукционная плита – как работает, как выбрать, как пользоваться. 4 причины купить

В процессе готовки сама плита остается холодной, как и посуда. Это значит, что техника полностью безопасна, со 100% защитой от ожогов и является идеальным вариантом для семей с маленькими детками.

Кстати, кофе и молоко на индукционной поверхности «не убежит», а каша и картошка не пригорит к дну посуды. Это касается и частичек продуктов, которые попадают на поверхность: они не прилипают к плите и легко сметаются тряпкой.

Читайте также: ТОП-10 производителей кухонных плит: выбираем своего лидера

Разница между сковородой для индукции и обычной посудой

Чтобы свободно использовать сковороду на индукционной плите, утварь должна обладать одной особенностью – иметь днище, которое взаимодействует с магнитом. К таким материалам относятся чугун, стальные сплавы и чистая сталь. Только они способны поглотить энергию магнитного поля с плиты и преобразовать ее в тепло. При этом бока посуды могут быть выполнены абсолютно из любого материала (алюминий, эмаль и т.д.).

Лучшая сковорода для индукционной плиты, если верить отзывам пользователей, должна соответствовать еще нескольким требованиям:

  1. Размер дна посуды обязан полностью совпадать с диаметром конфорки на панели.
  2. Дно стоит выбирать идеально ровное и гладкое, без загибов.
  3. Толщина дна от 6 до 8 мм, причем, чем толще, тем быстрее оно нагревается.

Важно, что такая сковорода подходит для использования и на газу или электрической плите. А вот если поставить на индукционку неподходящую утварь – техника просто не будет работать. 

Возможно, вас также заинтересует: Как выбрать кастрюлю: советы хозяйкам

Еще момент: после покупки индукционной варочной панели не нужно стремглав лететь в магазин за новой сковородкой. Возможно, в имеющемся ассортименте утвари уже есть подходящий вариант. Чтобы развеять все сомнения, стоит просто взять магнит и приложить к дну кухонной посуды. Прилипает – эврика! Деньги на обновку сэкономлены. Если же магнит не сработал – придется отправляться на шопинг.

Выбор сковороды для индукционной плиты

Купить новую сковородку для индукции просто. Многие производители предлагают широчайший выбор такой посуды на любой вкус и кошелек. Но не стоит обольщаться. Чтобы утварь оказалась действительно качественной и подходящей, нужно при выборе учитывать несколько факторов.

Читайте также: Как выбрать сковороду для кухни?

Материал изготовления

Такие сковороды могут быть чугунными, алюминиевыми или стальными (бывают и медные, но они используются только профессиональными шеф-поварами). Что же лучше? Подскажет сравнительная таблица:

Для тех, кто не особо вникает в материал изготовления, есть подсказка. Производители маркируют посуду для индукции знаком «веера» со словом Induktion.

Размер и ручки посуды

Как уже было сказано выше, диаметр посуды не должен быть меньше размера конфорки. Это объясняется тем, что маленькая утварь будет очень долго греться, а большая часть магнитного поля с конфорки уйдет «в никуда».

Ориентируясь на размер, стоит учитывать также блюда, которые будут готовиться на сковороде. Например, посуда для мяса и овощной зажарки будет отличаться по диаметру.

Что касается ручек, то здесь важно обратить внимание на крепление. Идеальный вариант – литые ручки в одном корпусе со сковородкой. Не менее удобны и бакелитовые рукоятки. Они не скользят и не нагреваются в процессе готовки. В зависимости от выбранной модели ручка может быть цельной или оснащена «ушком» для вешания на крючок.

Уход за сковородой для индукционной плиты

Правильная эксплуатация и чистка сковородки поможет продлить срок ее использования. При выборе способа очистки стоит обращать внимание на материал, из которого сделана утварь. Так, например, чугун нужно мыть обычным гелевым средством и сразу же вытирать насухо, чтобы не появилась ржавчина. Для хозяек, привыкших пользоваться посудомоечной машиной, чугунные сковородки – не вариант: при машинной мойке они станут тусклыми и непривлекательными.

Еще несколько советов на заметку:

  • антипригарное покрытие нужно чистить очень бережно, не царапать его и не применять абразивы;
  • перед первым использованием в сковородке нужно прокипятить воду или накалить ее в духовке, чтобы убрать заводской запах и скопившиеся микробы;
  • чистить внутреннюю поверхность стоит после каждого использования, не накапливать пищу и масло.

Небольшой лайфхак, как вернуть яркость цвета алюминиевым сковородкам: просто вымыть их подсоленной водой или содой с уксусом. 

Итог

Выбор сковороды для индукционных плит на предмет «какая лучше и более подходит» – дело пяти минут. Особенно, если знать важные критерии для покупки. Конечно, отдавать предпочтение стоит качеству и брендовым моделям. Блюда в них будут вкусными и полезными, а сам процесс приготовления – приятным.


Сковорода индукционная ITERMA СКИ-А-840/850/860

Сковорода индукционная ITERMA СКИ-А-840/850/860 предназначена для быстрого и экономичного приготовления пищи: существенно сокращается потребление электроэнергии, что будет по достоинству оценено владельцами кафе и предприятий общественного питания. Это позволяет окупить стоимость Сковороды индукционной значительно быстрее аналогичной электрической сковороды.

Сковорода индукционная предназначена для жарки продуктов, пассивирования овощей, тушения, а также для припуска мясных, рыбных и овощных продуктов.

Сковорода индукционная оборудована опрокидываемой емкостью, фиксирующейся крышкой. Фиксация крышки осуществляется при угле фиксирования 60 град и более.

Сковорода работает благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току (вихревому току), тепло интенсивно возникает на рабочей поверхности. При этом данное изделие, как и другие товары этой серии, существенно сокращает энергию, нужную для процесса приготовления пищи.

Аналогичная сковорода с электро — теновым нагревом потребляет 6,5 кВт, против 5 кВт индукционной технологии!

При использовании таких устройств тепловая энергия образуется прямо внутри ёмкости. КПД индукционной технологии равен 90%, что выгодно отличает его от 70% электрических и 60% газовых.

  • снижение потребления энергии до 5 кВт
  • моментальный разогрев и равномерное распределение тепла
  • электронный контроль за режимами работы сковороды
  • полностью выполнена из нержавеющей стали AISI304
  • Ёмкость сковороды выполнено из стали толщиной 3 мм +10 мм
  • ферримагнитное дно для равномерного распределения тепла.
  • Индуктор на всю поверхность дна
  • Электропривод подъёма и опускания ёмкости (100000 раз гарантировано (14 лет работы)).
Напряжение, В220
Рабочая температура, °C50-250
Мощность, кВт5
Вместимость ёмкости, дм340
Площадь дна емкости, м20,27
Габариты, мм840х850х955
Вкс, кг120

Сковорода индукционная ITERMA СКИ-А-840/850/860, Напряжение электропитания, 230V Частота электротока, Гц 50 Максимальная потребляемая мощность, кВт 5 Диапазон регулируемых температур, 50-250, Номинальная вместимость емкости, дм3 , не более 40, Площадь дна емкости, м2, не более 0,27, Габаритные размеры изделия, мм, не более — длина 840 — ширина 850 — высота 955 Высота до уровня столешницы, мм, не более 8504 Масса, кг 120

Аналогичные товары

Другие модели этого производителя

Вы смотрели

Индукционная сковорода вок профессиональная — Маспит, Пищевое оборудование, профессиональные газовые плиты, т32м,Печь ХПЭ-500, тестомес, Пароконвектомат, электроплита



Индукционная сковорода вок

Сковорода ВОК индукционная

Сковорода 3 слойная.
Диаметр сковорододы Ø 360 мм (Считается внутренний диаметр рабочей части сковороды)
Высота 230 мм

Много фото и видео сковороды вок.

Сковорода вок трехслойная

Настоящий вок нагревается до температуры более 260 градусов Цельсия. Антипригарные покрытия: тефлон, титан, псевдокерамика не выдерживают столь сильного нагрева. Покрытия не стираются, однако вредны при приготовлении пищи. Поэтому вок сковороды не имеют антипригарного покрытия: таким покрытием выступает поверхность правильно состаренного (seasoned) вока. Наша сковорода вок покрыта- пищевой нержавеющей сталью 10/18.

ручка сковороды вок с мягкой накладкой

Ручкой из нержавеющей стали с мягкой накладкой. Между внешними слоями из нержавеющей стали имеется слой алюминия для улучшения теплопроводности и относительной антипригарности. Слой алюминия полностью закрыт нержавеющей пищевой сталью. Поэтому

вок сковорода износостойкая и позволяет использование ещё в круглосуточной постоянной работе.

С крышкой из нержавеющей стали.

С крышкой из нержавеющей стали.

дно вок сковороды полусфера

Производитель — Голландия. Hendi Сковорода вок № 239773

Сковорода для газовых плит, для индукционных плит, для элетрических плит.


Индукционный вок видео. Убедитесь в скорости!

Сковорода вок с крышкой

Плита и сковорода вок

Вок сковорода преданазначена для индукционной плиты BOK profi line 3100 hendi

В отличие от привычных сковородок европейской и американской кухонь, у правильной традиционной вок сковороды отсутствует переход между стенками и дном, и представляет собой полусферу.

Выбор сковородок для индукционной плиты: какая лучше

Технический прогресс бодро идет вперед. Не обходит он своим вниманием и кухню. Современные технологии приходят на помощь хозяйкам, предоставляют новые возможности. Одной из интересных новинок стала индукционная плита.


Немного об индукционных плитах 

Индукционная плита принципиально отличается от других аналогичных видов устройств тем, что она не греется. Нагревательным элементом является не плита, а дно посуды. А панель становится горячей от соприкосновения с разогретой кастрюлей или сковородой. 

Электромагнитная индукция греет сковороду, что это означает? В днище создаются вихревые токи, приводящие к повышению его температуры. Тепло от горячего дна распространяется на весь объем посуды и обеспечивает термообработку пищи. 

Индукционные плиты обладают рядом достоинств: 
  • Посуда резко начинает нагреваться сразу после включения конфорки, благодаря чему экономится электроэнергия; 

  • При снятии емкости с плиты нагревание сразу прекращается; 

  • Нагрев не начнется, если на конфорку не поставить посуду, обладающую магнитным дном.

Ожог возможен лишь в том случае, если прикоснуться к только что работавшей панели.

Но индукционная система нагрева имеет и недостатки. Она создает в помещении электромагнитное излучение, а готовить на ней можно только в посуде специальной конструкции. Обычная сковорода вок для индукционной плиты не подойдет.

Отличия сковород для индукционных плит от остальных 

Чтобы сделать правильный выбор, надо понять, что значит – индукционная сковорода? Чем отличается посуда для индукционных нагревательных приборов? 

При покупке сделать это несложно. На предназначенной для таких плит посуде будет изображена горизонтальная спираль, а под ней написано слово Induction. Может производитель ограничиться и одной надписью.

Однако, если приобретать новую сковороду не хочется, можно проверить, какие из старых будут нагреваться на новой варочной панели.

Как же это узнать?

Подходит ли обычная посуда для индукционных плит

Решающим фактором здесь является материал, используемый при изготовлении. Целый ряд материалов при производстве посуды для индукционной плиты применяться не может. К ним относятся: 

Главной для нагревания на индукционной варочной панели является способность к намагничиванию. Подобрать подходящую посуду из имеющейся очень просто. Выбирать надо так: взять магнит и посмотреть, притягивается ли он к основанию сковороды.

Способностью к намагничиванию обладают преимущественно изделия из чугуна и нержавеющей стали.

Устройство и преимущества специальной сковороды

Вок в переводе с китайского означает «сковорода», но в наше время вовсе не каждую сковороду называют воком. Традиционная китайская емкость для жарки, история которой насчитывает 2 тысячелетия, представляет собой полусферу, устанавливающуюся в небольшое отверстие конфорки угольной плиты. За счет формы достигается сильный равномерный прогрев посуды. Сковорода снабжена двумя небольшими ручками по бокам или одной большой и одной маленькой.

В европейской практике появились и другие виды воков. Поскольку приготовление пищи происходит на плитках с плоской поверхностью, форма сковороды претерпела изменения. Теперь она тоже имеет плоское дно, пригодное для установки на варочную панель. Однако в отличие от обычной сковороды вок не имеет резкой границы между дном и стенками.


Небольшой диаметр позволяет установить емкую сковороду на малый круг, а количество приготавливаемой пищи при этом может быть большим. Основное назначение воков – обжарка при большой температуре и минимальном времени готовки.

Однако современные модели позволяют использовать сковороду гораздо шире. Снабженные крышками, они позволяют производить варку и тушение продуктов, а вставная решетка дает возможность готовить на пару или избавлять продукт от лишнего жира.

Но вок для готовки на индукционной плите – особенное изделие, у него должно быть дно специальной конструкции. Сковорода индукционная – что это такое?

Особенности ферромагнитного дна

Достаточно ли того, что днище притягивается магнитом? Индукционное дно сковороды – что это? Оказывается, важна степень его намагничивания. Поэтому чугунная или стальная сковорода с толстым дном может нагреваться на индукционной плите очень медленно. Виновата в этом не плита.

Из старой посуды выбирают экземпляры, обладающие магнитными свойствами, а уж из них методом проб выявляют те, которые можно оставить. Однако лучше приобрести специальные изделия, разработанные с учетом особенностей нагревательной поверхности.

Индукционное дно кастрюли – что это, чем оно отличается от обычного? Дно современной посуды многослойно, оно бывает вплавленным или капсулированным. Последние стоят дороже. Внешние слои изготавливаются из нержавеющей стали, а внутренние – из литого или кованого алюминия.

Посуда с вплавленными слоями стоит дешевле, но их должно быть 2 или 3. Кроме стали могут использоваться комбинированные материалы и сплавы. 

Значение ровной поверхности 

Для быстрого равномерного прогрева дно должно плотно прилегать к индукционной панели, иначе увеличатся и время приготовления, и расход энергии. Даже современная посуда с бороздками и стрелками для такой плиты не подойдет. Неровности предназначены для равномерного распределения жара при готовке на газовых плитах.


Старая чугунная посуда часто не обладает ровным, однородным дном, от нее рекомендуется отказаться.

Средство превращения любой посуды в индукционную

Если нет возможности заменить всю посуду или жаль расставаться с хорошими, тщательно подобранными предметами, можно приобрести съемный адаптер. Продаются они комплектами и по одному по вполне доступной цене. Адаптер представляет собой трехслойный блин толщиной около 3 мм. Наружные слои изготовлены из ферромагнитного сплава, а внутренний – из алюминия. Правильный выбор заключается в том, что диск должен подходить по размеру ко дну сковороды или кастрюли. Прогрев наведенными токами приводит к повышению температуры адаптера, а уж от него нагревается посуда. Удобно пользоваться переходником, снабженным ручкой.

Используя адаптер, можно использовать для готовки любую посуду, включая стеклянную и керамическую. Однако требования к ровному дну сохраняются.

Как выбрать индукционную сковороду для разных задач

Посуда для приготовления различных блюд имеет свои особенности. Специальные емкости для индукционных варочных поверхностей не являются исключением. Чтобы подобрать посуду правильно, надо учитывать, для чего она предназначена.

Сковорода-гриль для индукционной плиты

Сковорода-гриль используется, чтобы жарить при высокой температуре. Сковородка может быть круглой, квадратной или даже прямоугольной, представлять собой небольшой противень. Ребра на дне имитируют решетку для гриля. Благодаря им продукт лишь частично соприкасается с раскаленной поверхностью, сок и жир стекают вниз. Приготовленные таким способом продукты полезнее поджаренных на масле, содержат меньше канцерогенов.

Обычно для индукционных плит сковороды изготавливают из чугуна. Он равномерно прогревается и долго держит тепло. Однако сковороды «Тефаль» для индукционной плиты изготавливают из стали. Их дно – нержавеющий диск толщиной 4,5 мм.

Сковорода блинная для индукционной плиты

Блинная сковорода должна обладать устойчивостью к смене температуры, которая происходит каждый раз, когда с нее снимают горячий блин, а вместо него наливают холодное тесто. Специальная сковорода, изготовленная для использования на индукционной плите, имеет тонкие стенки. Она нагревается быстро, жар распределяется равномерно, что помогает получать очень тонкие блины. Еще удобно жарить на ней яичницу и делать оладьи.


Сковорода вок для индукционной плиты

У сковороды вок индукционной, напротив, стенки должны быть толстыми. Система нагрева с помощью вихревых токов приводит к быстрому нагреванию емкости, что близко по своим характеристикам к классическому воку для угольной печки.



Материалом для сковороды служат сталь или ее сплавы, а также чугун. При этом размеры, цвет и внутреннее покрытие могут быть разными.

Требования к внутреннему покрытию

Сковородка, предназначенная для индукционной панели, может обладать такими же антипригарными покрытиями, что и обычная:

  • Тефлоновым;
  • Керамическим;
  • С каменным напылением;
  • Титановым.

Возможны также варианты с алмазным, нанокомпозитным, медным или эмалевым покрытием. Новая посуда, специально изготовленная для индукционного нагрева, будет служить долго и надежно. Покрытие же старых изделий, изготовленных до создания таких нагревательных приборов, может треснуть при резком нагреве.

Узнав все о сковородах вок из нашей статьи, вы сможете легко подобрать ту, что подойдет именно вам и вашей плите. Качественная сковорода поможет приготовить множество прекрасных и изысканных блюд.

Индукционные сковороды в нашем каталоге

Источник информации

Сковорода вок индукционная Passion , 28 см Бежевый

Состав: Кованый алюминий

Цвет: Бежевый

Размер:

Размер наволочки, см:

Размер простыни, см:

Размер пододеяльника, см:

Комплектация: Сковорода — 1 шт.

Вес, кг: 0.94

Габариты, см: 28

Поверхности: Любой тип нагревательных поверхностей, включая индукционные.

Можно мыть в посудомоечной машине. Запрещается использовать в СВЧ-печи.

Рейтинг лучших сковородок для индукционной плиты: чугунная или керамическая


Индукционная плита – та же самая стеклокерамическая варочная панель. Главной отличительной особенностью считаются конфорки, которые представляют собой специальные нагревательные ТЭНы. Они передают тепло на поверхность плиты, а та в свою очередь нагревает посуду. Обладатели подобных панелей при покупке кухонной утвари задаются вопросом – какая сковорода для индукционной плиты станет наиболее подходящим вариантом? Чтобы понять это, в данной статье мы подробно разберем особенности выбора, виды и производственные материалы таких изделий.

Особенности индукционных плит. Заблуждения о работе индукционной панели

Характерной особенностью индукционных панелей является пошаговый нагрев, о котором говорилось выше. Электрический ток движется по медной спирали, образуя тепло. И только потом передает его на дно посуды.

Индукционная кухонная плита.

Большинство потребителей уверены, что ценовая политика таких моделей неприемлема для рынка. Однако такое мнение спорно. Ведь современные варочные панели индукционного типа абсолютно безопасны и оснащены дизайнерским внешним видом. Риск обжечься минимален, так как плита покрыта плотным закаленным стеклом.

Существует миф о том, что подобные плиты нельзя устанавливать рядом с другой кухонной техникой. Безусловно, это не так. Индукционные панели имеют специальное изолирующее магнитное поле и материалы, которые не оказывают негативного воздействия на технику и здоровье человека.

Отличия сковород для индукционных плит от остальных

Посуда для использования на индукционных панелях должна быть оснащена магнитными характеристиками. Потому как поверхность для варки образует магнитное поле, которое вызывает токи в дне сковородки. За счет такого взаимодействия индукционная сковорода прогревается за считаные минуты. С помощью мгновенного электрического тандема можно сэкономить электроэнергию. Ведь в основном прогревается только дно посудины.

Чугунная сковорода для индукционных плит.

Для приготовления различных блюд на подобной варочной панели идеально подходят чугунные сковородки. Главное – чтобы в них были специальные ферромагнитные слои, и чем они толще, тем быстрее прогревается изделие.

Категорически запрещается использовать на таких плитах кухонную утварь из стекла, меди и алюминия за исключением моделей с подходящим дном. Экземпляры из чугуна и прочих вышеперечисленных материалов можно эксплуатировать на газовой варочной панели.

Дно сковороды для индукционной плиты.

Критерии выбора посуды

Прежде чем купить сковородку для индукционной плиты, необходимо определить основные критерии, от которых будет зависеть правильность вашего выбора. Рассмотрим несколько факторов, указывающих на качество и надежность подходящей сковороды:

  1. Максимальная толщина дна посудины – 0,8 см. Этот критерий влияет на скорость нагрева сковородки.
  2. Внешняя поверхность дна должна быть без шероховатостей, абсолютно гладкой, для того чтобы плотно соприкасаться с плитой.
  3. Диаметр сковородки должен быть не менее 12 сантиметров.

Дополнительная информация! Если вы не готовы к приобретению новой индукционной посуды, разберите старую и определите, подходит ли она к подобной варочной поверхности. Достаточно приложить небольшой магнит ко дну посуды: если он притягивается, то можно смело и без опасений использовать такую кухонную утварь для индукции.

Тарелка для индукционной плиты.

Виды посуды. Типы и материалы

Как говорилось ранее, для индукционной плиты используются сковородки из чугуна и нержавейки. Какую из них лучше выбрать? Рассмотрим их достоинства и недостатки детальнее:

  1. Чугун – изделия из такого материала отличаются высокой прочностью, износостойкостью и прекрасным показателем теплопроводности. Помимо того, стоимость чугунных сковородок приемлема, а это значит, что она доступна каждому покупателю.
  2. Нержавеющая сталь – посуда, выполненная из данного сырья, ни в чем не уступает чугунной по устойчивости. Однако здесь можно выделить два неоспоримых достоинства: нет подверженности к окислительным реакциям и есть возможность хранения приготовленных блюд без перекладывания в отдельную посуду.
Индукционная сковорода-гриль.

Что касается типов таких изделий, наиболее популярными и востребованными считаются сковорода-гриль индукционная и блинная. Первая может быть как стандартной круглой формы, так и квадратной. Все зависит от производителя и дизайнеров. Сковородка для блинов независимо от фирмы выполняется по стандарту – не глубокая, с прямым дном и идеально ровной поверхностью. Стандартные модели прекрасно подходят для приготовления блюд разной сложности начиная от прожарки мяса и заканчивая простой яичницей. В любом случае приготовленная еда пригорать и прилипать не будет, так как современные экземпляры создаются с учетом потребительских предпочтений.

Блинная сковорода.

Популярные производители сковород для индукционных плит

На рынке представлено множество разнообразных моделей сковород от известных производителей. Все отличаются по размеру, форме и дизайнерскому исполнению. Рассмотрим несколько ведущих фирм по производству такой продукции:

  1. Немецкая компания Fissler представляет покупателям огромный ассортимент кастрюль, сотейников, сковородок и прочей утвари разной ценовой категории.
  2. Французский бренд Tefal предлагает потребителям широкий спектр кухонных товаров по приемлемым ценам. Бюджетность изготавливаемой продукции никак не влияет на ее надежность и функциональность.
  3. Немецкая фирма Hackman занимается производством чугунной и стальной посуды, предназначенной исключительно для индукции. За счет ограниченной сферы производства создатели прилагают массу усилий и средств, чтобы получилась поистине надежная и высококачественная посуда для кухни.
Сковорода Fissler.

Помимо выше приведенных брендов, в магазинах можно найти массу аналогов, ни в чем не уступающих по качеству. Мы рассмотрели всемирно известные компании, которые давно заслужили доверие потребителя. Несмотря на это, есть множество малоизвестных фирм, производящих безопасную продукцию. В их число входят не только иностранные, но и отечественные производители.

Сковорода Tefal.

Посуда, непригодная для индукционной плиты

Поместив неподходящую посудины на плитку с индукцией, вы не получите никакого результата. Она попросту не будет нагреваться, ведь лишена магнитных свойств. Какая кухонная утварь категорически не подходит для эксплуатации на подобных плитках? Рассмотрим несколько вариантов:

  1. Все керамические модели независимо от назначения.
  2. Стеклянные изделия без специально оформленного дна.
  3. Тара с тонким днищем и маленьким диаметром (менее 12 см).
  4. Утварь с бугристой поверхностью.
Сковорода чугунная Hackman.

Прежде чем применять имеющуюся посуду в индукции, учтите эти требования. По возможности купите новые приборы для готовки, дабы не испортить варочную плитку.

Советы по выбору качественной сковороды для индукции

Для того чтобы приобрести качественную сковороду, специалисты рекомендуют следовать нескольким советам. Эти рекомендации помогут не ошибиться с выбором и стать обладателем надежной утвари для кухни:

  1. Внимательно осмотрите выбранную модель. На ней не должно быть трещин, царапин и шероховатостей.
  2. Выбирайте экземпляры с «родными» крышками, тогда плотное прилегание будет обеспечено.
  3. Не пренебрегайте посудными наборами. Зачастую это гораздо выгоднее, нежели покупать все по отдельности.
  4. Обращайте внимание на варианты со съемными ручками – это не только удобно, но и красиво.
Как отмыть керамическую сковороду.

Благодаря этим советам вы сможете купить сковороду (или набор), которая прослужит вам долгий срок. А также сэкономите определенную сумму для приобретения другой продукции.

Уход за сковородкой для индукционной плиты

В чистке посуды для индукции не предусмотрено волшебных манипуляций или особого подхода. Однако некоторые нюансы все же имеются:

  1. Чугунные приборы лучше тщательно обсушить после мойки во избежание коррозии.
  2. Посудины из алюминия нередко покрываются налетом, который уменьшает их первозданный лоск. Для устранения пятен используют обычный столовый уксус и протирают им поверхность изделий. Однако стоит учесть, что тереть нужно мягкой тканью с нежестким ворсом.
  3. Эмалированные кастрюли и прочую утварь чистят при помощь соды с уксусом так же, как и алюминиевые. К тому же время от времени в них кипятят подсоленную воду. Такой прием необходим для устранения загрязнений и продления эксплуатационного периода.

Важно! Всю утварь для кухни можно мыть в посудомоечной машине, соблюдая температурные режимы и необходимые нормы.

С учетом этих требований по уходу ваша посуда сможет прослужить десятки лет, не теряя при этом внешних качеств.

Видео: Какую посуду можно использовать на индукционных плитах

5 лучших сковород для индукционных плит – Consumer Reports – Natural Gourmet Institute

Готовить на индукционных плитах — одно из моих любимых увлечений. Каждые выходные в полдень вы можете увидеть, как я готовлю вкусные рецепты на индукции. Найти лучшую сковороду для индукционной плиты — непростая задача, так как мне пришлось учитывать различные факторы, прежде чем я смог выбрать вариант покупки.

Если вы, как и я, любите безопасные и терпеливые покупки, я уверен, что вам понравится читать эту статью, поскольку я перечислил некоторые из лучших сковород для индукционных плит, доступных на рынке. Не теряя ни секунды, давайте перейдем к моим любимым сковородкам для индукционной плиты.

Лучшие сковороды для индукционной плиты: по сравнению с


Предварительно приправленная 10,5-дюймовая сковорода Lodge

Основанная в 1896 году семья Lodge является одним из ведущих производителей кухонных принадлежностей в Америке. Они также являются одним из ведущих продавцов чугунных сковородок на Amazon. Предварительно приправленная индукционная сковорода Lodge для приготовления первоклассных блюд в домашних условиях.

Я оставил эту сковороду первой, потому что это мой первый вентилятор на кухне.Чугунная сковорода обеспечивает равномерный нагрев. Я уверен, что даже вы захотите купить эту чугунную сковороду после прочтения перечисленных ниже характеристик.

Особенности:
  • 1 предварительно выдержанная чугунная сковорода диаметром 10,5 дюймов.
  • Универсальная сковорода для гибкого использования.
  • Вспомогательная ручка для лучшего контроля.
  • Долговечность: Изготовлен из 100% высококачественного чугуна для равномерного распределения тепла.
  • Универсальность: Одним из лучших свойств сковороды является то, что на ней можно жарить, запекать, тушить, тушить и жарить.
  • Уход за сковородой: Я мою эту сковороду вручную, используя мягкую стирку. Категорически запрещаю машинную стирку, так как можно испортить внешний слой, состоящий из чугуна. После мытья после использования вы должны вытереть лишнюю воду чистой хлопчатобумажной тканью.

Секретный совет, которым я хотел бы поделиться с вами, — это нанесение небольшого количества масла на теплую сковороду, чтобы ваши блюда были гладкими и вкусными.


Преимущества:
  • Предварительно приправлен 100% растительным маслом для легкого использования.
  • Легко чистить и обслуживать.
  • Безопасен в использовании.
  • Кастрюля, совместимая с индукционной варочной панелью.
Недостатки:
  • Отсутствие мытья посуды означает, что вам придется потратить некоторое время на удаление жирных пятен.
  • Несмотря на то, что сковорода термостойкая, я все же хотел бы использовать ее безопасно, потому что она становится слишком горячей, когда я выпекаю или жарю.

Сковорода – идеальный выбор для всех, кто любит использовать одну сковороду на все случаи жизни. Я люблю хранить ее на кухне, потому что эта сковорода — мое единственное решение, когда я тороплюсь.Вы также можете купить сковороду разных размеров и сковороду с крышкой, так как сковорода доступна в разных размерах и вариантах в соответствии с вашими потребностями.


Сковорода Hansubute 8 дюймов

Когда мне нужна прочная и нетоксичная сковорода для индукционной плиты, я обращаю внимание на Hansbute, поскольку они являются лучшими в своем деле. Продукт выглядит красиво и украшает мою кухню своим уникальным и стильным дизайном.

Одна из основных причин, по которой я выбрал этот продукт, заключается в том, что он предлагает пожизненную гарантию и защиту от детей, чего более чем достаточно, чтобы определить его качество. Давайте проверим особенности этого фантастического продукта.


Особенности:
  • Антипригарное покрытие.
  • Толстое индукционное основание.
  • Не содержит свинца и кадмия.
  • Индикатор защиты от детей.
  • Индукционный сейф.
  • Каменная посуда для приготовления пищи Palm: Каменное покрытие из Германии, благодаря которому сковорода на 100% не пригорает.
  • Без токсинов: Сковорода также безопасна в использовании, поскольку не содержит PFOA и PTFE.
  • Новая функция: Одной из лучших особенностей этой сковороды является сенсорный аксессуар, который меняет цвет с красного на розовый, когда сковорода горячая, что предотвращает ожоги детей.
  • Мягкая ручка: Если вы не умеете обращаться с ручками, обязательно купите эту сковороду, поскольку она оснащена нескользящей и удобной ручкой.
Преимущества:
  • Нескользящая ручка.
  • Не содержит ПТФЭ и ПФОК.
  • Индукция совместима.
  • Функция защиты от детей.
Недостатки:
  • Хотя ручка удобна, я уверен, что она не так прочна, как описано.
  • Во-вторых, его можно мыть в посудомоечной машине, но я не особо хочу рисковать, поэтому мою руками.

Если вы хотите испытать настоящий опыт приготовления пищи с антипригарным покрытием, вы должны выбрать эту сковороду. Сковорода также предлагает функции защиты от детей, что делает ее лучшей из остальных.


Чугунная сковорода Cuisinel с предварительно приправленными приправами

Сковорода дарит невероятные кулинарные впечатления, благодаря которым она достойна отдыха на моей кухне. Одной из основных причин выбора этой сковороды является то, что она обеспечивает точность нагрева.

Обе сковороды изготовлены из чугуна, и после каждого использования они становятся все лучше и лучше. Сковорода также легко моется и отлично работает на всех видах варочных поверхностей. Давайте проверим некоторые из лучших особенностей этой сковороды.

Особенности:
  • Создан для профессионального кулинарного мастерства.
  • Предлагает различные варианты применения: барбекю, духовка и плита.
  • Чугун способствует здоровому и безопасному питанию.
  • Он настолько прочен, что его можно передавать из поколения в поколение.
  • Точность в распределении тепла: Одной из лучших особенностей чугунной сковороды является то, что она равномерно распределяет тепло благодаря гладкой и прочной поверхности, что делает ее предпочтительным выбором для индукционных варочных панелей.
  • Техническое обслуживание: Если вам нужна одна причина, чтобы использовать эту сковороду, она легко моется и не требует сложных процедур очистки: без посудомоечной машины и без мыльной воды.
  • Пожизненная гарантия: Когда компания говорит вам наслаждаться приготовлением пищи, и если что-то случится, живите с нами; Я первый человек, купивший товар. Продукт высоко оценен; поэтому он нужен вашей кухне.
Преимущества:
  • Прецизионный нагрев.
  • Пожизненная гарантия.
  • Простота в использовании.
  • Соотношение цены и качества.
Недостатки:
  • Пожалуйста, не оставляйте его после стирки, так как он заржавеет. Вы должны очистить его чистой и сухой хлопчатобумажной тканью.
  • Обеспечивает среднее качество приготовления пищи с антипригарным покрытием.

Если учесть мое мнение, то этот товар сделан на долгую перспективу. Одним из лучших преимуществ покупки этого продукта является то, что он предлагает пожизненную гарантию и поставляется в двух разных размерах.


Сковорода Jean Patrique 10,6 дюйма

На каждой кухне нужна сковорода-гриль, потому что на ней можно жарить вкусное мясо, рыбу, хот-доги и овощи. Сковорода-гриль со стеклянной крышкой, совместимая с индукционным оборудованием Jean Patrique, — отличный вариант для инвестиций, если вы любите жареную курицу с беконом. Давайте перейдем к фантастическим особенностям сковороды.

Особенности:
  • Литой под давлением алюминий высшего качества.
  • Сковорода-гриль с антипригарным покрытием.
  • Индукция и духовка совместимы.
  • Сковорода не любит оставлять после себя беспорядок.
  • Материал s: Одной из отличительных особенностей использования литого алюминия является то, что он легче чугуна, и я уверен, что скоро он станет вашим любимцем на кухне.
  • Антипригарное покрытие: Я люблю готовить с меньшим количеством масла, так как это повышает качество еды; поэтому эта сковорода — мой первый выбор для приготовления вкусных и полезных блюд.
  • Простота очистки: Одна из лучших особенностей сковороды — ее легко чистить и она имеет 4.Стороны 5 см для эффективной очистки.

Преимущества:
  • Легкий.
  • Универсальный.
  • Соотношение цены и качества.
  • Индукционный сейф.
Недостатки:

Используйте его с осторожностью, потому что он слишком горячий. Моя охота за лучшей сковородой для гриля заканчивается в магазине Jean Patrique, поскольку они предлагают высококачественную сковороду-гриль, которая проста в использовании и, что самое главное, не создает слишком много беспорядка.


Сковорода Sensarte

Сковорода имеет ультраантипригарное покрытие благодаря швейцарскому граниту, который потребляет меньше масла по сравнению с другими материалами.Вам не нужна посудомоечная машина или мыльная вода, так как вы можете очистить кастрюлю с помощью простого бумажного полотенца.

Сковорода также не содержит PFOA и PTFE и способствует здоровому образу жизни. Я использую эту сковороду, когда опаздываю, потому что она быстро нагревается на индукционной плите. Давайте проверим особенности этой сковороды.

Особенности:
  • Швейцарская гранитная сковорода с антипригарным покрытием.
  • Ручка из бакелита.
  • Индукция совместима.
  • Безопасен в использовании.
  • Легко чистить.
  • Swiss Coating: Антипригарное швейцарское покрытие ILAG, не содержит PFOA, безопасно в использовании.
  • Удобная ручка: Если вы, как и я, любите готовить без вибрации, эта сковорода — отличный вариант. Сковорода оснащена бакелитовой ручкой, за которую удобно держать, и она не качается.
  • Качество: Сковорода Sensate также сертифицирована и протестирована в соответствии с мировыми стандартами, что делает ее лучшим вариантом на рынке.№
  • Простота очистки: Одним из ключевых преимуществ сковороды Sensarte является простота очистки.

Преимущества:
  • Основание с высокой магнитной проводимостью идеально подходит для всех, у кого есть индукционные варочные панели.
  • Прочный корпус и эргономичный дизайн облегчают обращение и чистку.
  • Высоко оцененная сковорода на рынке.
  • Можно использовать в духовке при температуре до 302 градусов по Фаренгейту.
  • Равномерно распределяет тепло.
Недостатки:
  • Ручки из бакелита обеспечивают отличный захват, но не так долговечны, как другие ручки-сковороды.
  • Чрезмерное использование также может повлиять на стойкость сковороды к царапинам.

Если вы ищете сковороду, не содержащую ПТФЭ и ПФОК и соответствующую международным стандартам, то сковорода Sensarte — это отличное решение для инвестиций. Одна из основных причин, по которой стоит инвестировать в эту сковороду, заключается в том, что она безопасна в использовании и использует меньше масла по сравнению с другими сковородами, доступными на рынке.

Руководство покупателя: лучшая сковорода для индукционной плиты

Предположим, вы думаете, что, купив лучшую индукционную плиту на рынке, все ваши проблемы с приготовлением пищи будут решены. Тогда вы ошибаетесь, потому что найти подходящую посуду для индукционной плиты гораздо сложнее, чем купить индукционную варочную панель. Вы должны учитывать различные факторы, прежде чем купить индукционную сковороду.

Я перечислил несколько основных моментов, которые следует учитывать при покупке сковороды для индукционной варочной панели.Всегда важно классифицировать свои потребности, поскольку это помогает делать покупки для лучших продуктов в рамках вашего бюджета.

Понимание разницы между обычными кастрюлями и кастрюлями с индукционной плитой

Одно из основных различий между обычными кастрюлями и кастрюлями для индукционных плит заключается в том, что кастрюли для индукционных плит хорошо работают только с индукционными варочными панелями. Обычные кастрюли могут долго нагреваться на индукционных варочных панелях из-за отсутствия магнитопроводящего основания.С другой стороны, индукционные варочные панели неэффективны, когда речь идет об их использовании на обычных плитах.

Большинство людей используют индукционные сковороды и варочные панели из-за их пользы для здоровья. Одним из существенных преимуществ индукционных варочных панелей является то, что они используют меньше масла по сравнению с обычными кастрюлями и газовыми плитами. Последнее различие между сковородой для индукционной плиты и обычной сковородой заключается в обслуживании.

Индукционные сковороды не требуют периодического добавления приправ и легко чистятся.В то же время стандартные сковороды нуждаются в приправах время от времени и нуждаются в регулярной приправе.

Вам может быть интересно прочитать: Обзор лучших кастрюль для индукционных плит

Важность понимания различных материалов, используемых для индукционных варочных панелей

Нет никаких сомнений в том, что не все материалы подходят для индукционных варочных панелей. Поэтому, чтобы выбрать правильную кастрюлю, нужно выбрать подходящий материал.

Чугун, сталь и алюминий — это три основных материала, которые вы должны выбрать при покупке кастрюль для индукционных плит.Давайте разберемся во всех материалах подробно.

Чугун

Несомненно, чугун — самый дорогой материал в списке; поэтому сковороды из этого материала стоят дорого. Цена идет за качеством, и только чугунные сковороды способны равномерно распределять тепло. Единственным недостатком чугунной сковороды является то, что она долго нагревается из-за увеличенной толщины.

Также следует выбирать эмалированный чугун, так как он устойчив к ржавчине.Единственная проблема, которую вы можете решить с чугуном, заключается в том, что грубое обращение с ним может расколоть сковороду на мелкие железные стружки и сделать ее хрупкой.

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь

— один из самых популярных материалов для индукционной посуды. Нержавеющая сталь также не является хорошим проводником тепла; следовательно, он сочетается с многослойным алюминием, чтобы сделать его лучшим. Сковороды из нержавеющей стали для индукции также доступны по цене и легко вписываются в ваш бюджет.

Алюминий

Алюминий

— один из лучших материалов для выбора подходящей индукционной посуды для приготовления пищи.Он доступен по цене и не ржавеет, а также имеет небольшой вес, что делает его удобным в использовании.

Одним из недостатков алюминия является то, что он совместим с индукцией при отдельном использовании, поскольку не обладает магнитной проводимостью. На рынке вы найдете множество алюминиевых сковород со стальной индукционной плитой, совместимых с индукцией.

Как стиль приготовления влияет на выбор индукционной сковороды?

Если вы любите готовить медленно, вам следует использовать тяжелые материалы, так как они толстые и обеспечивают медленное и равномерное приготовление пищи.Вы можете выбрать индукционные сковороды из алюминия или чугуна, поскольку они универсальны и могут помочь вам медленно готовить еду.

Если вы ищете быстрое приготовление пищи, вам следует выбрать основание из нержавеющей стали, так как оно быстро нагревается. Одна из основных причин, по которой сковороды из нержавеющей стали быстро нагреваются, заключается в том, что они тонкие; следовательно, если вы не будете следить за ними, вы переварите или сожжете свою еду.

Часто задаваемые вопросы:

Можно ли использовать сковороду-гриль на индукционной плите?

Да, вы можете использовать сковороду-гриль на индукционной плите.Единственное, что вы должны учитывать, это то, что сковорода-гриль должна иметь основание с магнитной проводимостью, которое сделает ее совместимой с индукционной варочной панелью.

Какая марка посуды лучше всего подходит для индукционных плит?

The Lodge — один из ведущих брендов посуды в Америке. Они также высоко оценены на Amazon. Если вы ищете железную сковороду, вы также можете выбрать Jean Patrique и Sensarte для обычного использования.

Какая сковорода лучше всего подходит для индукционной плиты?

Cuisinel Предварительно приправленный 10. 5 сковорода-это лучшая сковорода для индукционной плиты. Сковорода также высоко ценится на рынке. Сковорода также обеспечивает лучшую магнитную проводимость и равномерно распределяет тепло.

Какую сковороду-гриль лучше купить?

Сковорода Jean Patrique

— лучшая сковорода-гриль, которую можно купить на рынке. Сковорода представляет собой сковороду-гриль с антипригарным покрытием, которая идеально подходит для различных целей.

Вывод:

Покупка лучшей сковороды для индукционной плиты требует терпения.Я также упомяну три моих лучших выбора. Чугунная сковорода Lodge диаметром 10,5 дюймов — мой первый выбор, когда речь идет о лучшей сковороде для индукционной плиты.

Я выбрал каменную сковороду Hansubute с антипригарным покрытием для второго блюда и сковороду Cuisinel Pre-Seasoned для третьего. Надеюсь, вам понравилась статья. Вы также можете использовать упомянутое выше руководство, чтобы найти лучшую сковороду для индукционной плиты.

Сковороды и сковороды с антипригарным покрытием, чугунные и другие

Типы сковородок

Хорошие сковороды и сковороды делают больше для любого серьезного домашнего повара в зависимости от того, из чего они сделаны.Выбирайте кастрюли, в которых прочность нержавеющей стали сочетается с высокой теплопроводностью слоя алюминия для быстрого и равномерного нагрева. Наслаждайтесь еще более быстрым нагревом и более легкой сковородой с алюминиевыми сковородами, которые облегчают регулирование нагрева, чтобы пища не пригорала и не пригорала. Или выберите сковороды из углеродистой стали, которые также равномерно распределяют тепло для равномерного подрумянивания на сковороде, которая долгое время остается теплой.

Найдите сковороды размером от 5 дюймов, которые идеально подходят для жарки яиц, или большие сковороды размером от 13 дюймов, на которых можно приготовить целую рыбу или большие куски стейка.Наборы сковородок, например один набор со сковородами диаметром 8 и 10 дюймов, позволяют готовить блюда разных размеров, а также большие и маленькие кусочки рыбы, мяса или овощей. Выбирайте маленькие и большие сковороды с ручками разной длины, ручками, расположенными под углом для удобного захвата, и сковородами с ручками с обеих сторон для облегчения маневрирования. Найдите множество вариантов сковородок, пригодных для использования в духовке.

Выберите сковороды с антипригарным покрытием, подходящие для повседневного использования и избавляющие вас от хлопот при приготовлении пищи.Подкладка с антипригарным покрытием также означает жарку с меньшим количеством жира. Есть также сковороды без антипригарного покрытия.

Углеродистая сталь – сковорода на выбор шеф-повара

Углеродистая сталь

— идеальный вариант для более опытного домашнего повара. Углеродистая сталь равномерно распределяет тепло и идеально подходит для любовно приготовленных блюд в духовке или на любой плите. Закаленная сковорода из углеродистой стали вкусна, как в старые добрые времена, и служит год за годом.

Часто задаваемые вопросы о сковородах

Какие сковороды лучше всего подходят для жарки?

Кастрюли из нержавеющей стали, которые хорошо поглощают тепло и долго сохраняют его. Сковороды из нержавеющей стали и алюминия, которые в сочетании распределяют тепло равномерно и энергоэффективно, что упрощает регулирование температуры масла для жарки. Сковороды из углеродистой стали, которые делают все вышеперечисленное, — еще один отличный выбор, который поможет вам быстро и равномерно регулировать температуру во время жарки.

Чем отличается сковорода от сковороды?

Вообще говоря, сковорода имеет наклонные стороны, которые помогают быстро обжаривать и перемещать ингредиенты.В то же время, однако, эти два термина часто используются взаимозаменяемо.

Можно ли использовать сковороду как кастрюлю?

Да. Начните свой соус с подрумянивания овощей вместе с мясом или рыбой, а затем деглазируйте вином или бульоном и переходите к приготовлению вкусного соуса.

Обзор сковороды из углеродистой стали Cuisinart Carbonware: недорогое антипригарное покрытие для индукционных варочных панелей

Мы разговаривали по Zoom, и я наблюдал за его лицом, когда он пролистывал изображения, явно пытаясь понять их смысл.

«Вау», сказал он, останавливаясь на T-fal. «Почему этот такой холодный?»

На изображениях видно, как быстро и равномерно нагревались чугунная и стальная кастрюли, но в T-fal все тепло концентрировалось в центре и быстро угасало к краям, как будто кто-то посветил фонариком на поверхность. самый центр с близкого расстояния. Я провел все тесты на одной и той же горелке, и через три минуты на высокой мощности чугун разогрелся до 600 градусов по Фаренгейту, а T-fal только на высоких 300-х и средних 400-х.Я остановил большую кастрюлю Cuisinart через полторы минуты на высокой температуре, так как она также приближалась к 600 градусам. Чугун и углеродистая сталь явно были в одной группе и прекрасно работали, а T-fal был разочаровывающим исключением.

Слева направо: чугун, T-fal и Cuisinart через пять минут на средней индукционной плите.

Фотография: Джо Рэй

Тем не менее, моя жена Элизабет использовала сковороду Cuisinart меньшего размера, чтобы сделать бутерброд с яичницей позже в тот же день, и она столкнулась с небольшой проблемой.

«Он прилипает», сказала она. Я почистил сковороду и приготовил еще одно яйцо, намеренно используя слишком мало масла. Форсировать проблему не получилось. Некоторые сковороды с антипригарным покрытием могут готовить яйцо за яйцом вообще без растительного масла; но, несмотря на заявления в руководстве пользователя Cuisinart, это не один из них.

В случае, если я повредил кастрюли при термических испытаниях, я заказал новый комплект.

Я пришел к выводу, что пока у меня на сковороде достаточно растительного или сливочного масла — достаточно, чтобы равномерно покрыть дно — я буду в хорошей форме.Сковорода будет вести себя так, как я этого хочу.

Были и другие проблемы, с которыми я столкнулся при работе со сковородами Cuisinart, в первую очередь то, что одна из больших сковородок немного вогнута к поверхности для приготовления пищи, где центр немного выше краев, что означает, что когда масло нагревается, он скапливается по краям вместо того, чтобы равномерно покрывать дно. Это проблема, от которой страдает пандом, особенно в диапазоне низких и средних цен. Наконец, после обжаривания стейка, с которым Cuisinart справился исключительно хорошо, на его поверхности образовалась пара пятен, которые так и не исчезли.

Slick Grace

После нескольких недель использования сковородок Cuisinart из углеродистой стали с антипригарным покрытием я пришел к нескольким выводам. В частности, они лучше моего T-fal, но не идеальны. Тем не менее, это мои новые и доступные по цене фавориты для приготовления пищи с антипригарным покрытием на индукционных горелках. Они не лучшие, но лучшие, что я нашел. Недавно наши друзья из Wirecutter нашли антипригарную индукционную сковороду, которую они рекомендуют; Я не проверял это, но, возможно, это стоит дальнейшего изучения.Он находится в том же ценовом диапазоне, что и Cuisinarts.

Могу я высказать здесь предложение? Если вы собираетесь использовать сковородки с антипригарным покрытием, будьте осторожны с ними. У нас может быть чугунная сковорода с почти антипригарным покрытием, которая легко переживет нас, если мы позаботимся о ней, но мы приучили себя смириться с идеей, что мы выбрасываем наши сковороды с антипригарным покрытием в мусорное ведро каждые пару лет или раньше. — когда поверхность изнашивается.

Не готовьте в них стейк. Не раздвигайте их границы. Используйте их для яиц и, возможно, для какой-нибудь нежной рыбы, вот и все.Когда они не используются, повесьте их так, чтобы они не звенели, на другие кастрюли или сложите так, чтобы вся поверхность для приготовления пищи была защищена полотенцем.

Если вы владелец индукционной плиты и хотите использовать антипригарное покрытие, я рекомендую эти сковороды, хотя они могли бы быть и лучше. Охота за идеальным все еще продолжается, но до тех пор они делают очень хорошую работу.

Лучшие сковороды 2022 года – лидеры продаж с антипригарным покрытием

Хорошо спроектированная сковорода с антипригарным покрытием – незаменимая вещь на кухне, позволяющая готовить вкусно и уверенно.Они также являются универсальными частями комплекта. Если вы хотите приготовить морского окуня с хрустящей кожей для этой белой рыбы с кунжутной лапшой, карамелизовать стейк рибай, хрустящий утиный жир для нашей обжаренной утки с имбирным пюре или приготовить простые и легкие блины, правильная сковорода сделает все. из этих задач (и многое другое) абсолютный бриз.

Выберите тот, который работает на всех плитах (включая индукционные) или, по крайней мере, на вашей кухне. Если вам нравится готовить блюда, которые нужно доводить до готовности в духовке, выберите ту, которая безопасна для духовки при высокой температуре.Выбирайте те, у которых износостойкое, экологически чистое и не содержащее химикатов антипригарное покрытие. Большинство протестированных нами сковород можно мыть в посудомоечной машине, однако для сковороды с качественным антипригарным покрытием мытье посуды может показаться излишним. Ищите твердые кованые металлы — алюминий (часто пригодный для вторичной переработки) и нержавеющую сталь — которые кажутся прочными и хорошо сконструированными, будь то доступная модель или сковорода высокого класса.

Мы протестировали образцы новейших антипригарных покрытий на соответствие критериям, включающим контроль температуры, удобство использования и экологические сертификаты.Мы использовали сковороды для приготовления американских блинов и омлетов, а также перемешивали сухие ингредиенты, чтобы проверить форму. Читайте дальше, чтобы узнать о наших лучших сковородах с антипригарным покрытием.

Как выбрать лучшую сковороду с антипригарным покрытием

Если вы готовите аппетитный жареный стейк из ребрышек или восхитительное блюдо, например, жареные морские гребешки с пюре из пастернака и крошками панчетты от Barney Desmazery. сковорода может помочь вам добиться интенсивного обжаривания и ароматной корочки. Вы также можете использовать сковороду в качестве формы и сервировочного блюда, как это сделала Анна Гловер для этого пирога из фило на сковороде.

Большая сковорода — отличный способ быстро разогреть остатки еды. Возьмите любой оставшийся соус для пасты, например, нашу арабскую пасту с баклажанами, прогрейте его, затем добавьте макароны, смешав их вместе.

Какой материал лучше всего подходит для антипригарной сковороды?

Выбор правильной сковороды может быть чем-то вроде минного поля. Для начала вам нужно выбрать материалы, из которых вы хотите сделать сковороду. Все протестированные нами сковороды изготовлены из алюминия или нержавеющей стали.

Алюминий
Плюсы: легкий, недорогой, хорошая теплопроводность
Минусы: может коробиться, легко царапается, может реагировать на кислую пищу любые продукты
Минусы: некоторые дешевые сковороды плохо и неравномерно передают тепло

На что обратить внимание при выборе сковороды с антипригарным покрытием?

  • Подходит для всех варочных панелей/вашей варочной панели
  • Подходит для использования в духовке при высоких температурах
  • Легко моется или может мыть в посудомоечной машине
  • Удобная ручка достаточной длины, которая не нагревается

Обзор лучших сковород с антипригарным покрытием

    • Лучшая сковорода с антипригарным покрытием: сковорода Ninja Foodi ZEROSTICK, от 29 фунтов стерлингов.99
    • Лучшая сковорода с антипригарным покрытием для длинных ручек: Сковорода Smeg, от 99 фунтов стерлингов
    • Лучшая сковорода с антипригарным покрытием для эргономичного дизайна: Сковорода Stellar Rocktanium, от 24,25 фунтов стерлингов
    • Лучшая керамическая сковорода с антипригарным покрытием Сковорода с антипригарным покрытием: Сковорода GreenPan Venice Pro Extra, от 45 фунтов стерлингов
    • Лучшая сковорода с антипригарным покрытием для большой поверхности: Сковорода Judge Vista, от 37,01 фунтов стерлингов
    • Лучшая сковорода с антипригарным покрытием, чтобы разориться on: Трехслойная сковорода Samuel Groves, от 125 фунтов стерлингов
    • Лучшая универсальная сковорода с антипригарным покрытием: Сковорода Circulon Steel Shield C-Series, от 65 фунтов стерлингов
    • Лучшая бюджетная сковорода с антипригарным покрытием: Сковорода AmazonBasics Titanium Plasma от 21 фунта стерлингов. 43
    • Лучшая сковорода с антипригарным покрытием для экологических целей: Сковорода Kuhn Rikon New Life, от 79,95 фунтов стерлингов
    • Лучшая сковорода с ненагревающимися ручками: Сковорода KitchenAid Classic, от 32,44 фунтов стерлингов
    Best сковороды с антипригарным покрытием купить в 2022 году

    Сковорода Ninja Foodi ZEROSTICK

    Лучшая сковорода с антипригарным покрытием

    • Плюсы: высококачественное антипригарное покрытие, тонкая и удобная ручка, подходит для всех типов плит , подходит для использования в духовке при высоких температурах, реагирует на изменение температуры
    • Минусы: ручка нагревается

    Рейтинг: 5/5

    Вы знакомы с брендом Ninja из-за его высокой блендеры и аэрогрили.Ниндзя сохранили импульс с их посудой. Эта антипригарная сковорода прочная и износостойкая. Он также безопасен для духовки до 260C.

    Готовить на этой сковороде одно удовольствие. Он не только удобен благодаря тонкой эргономичной ручке, но и готовит легкие и пушистые американские блины и равномерно прожаренный омлет. К этой сковороде ничего не прилипло. Ninja Foodi ZEROSTICK также продается по фантастической цене.

    Прочитайте наш полный обзор сковороды Ninja Foodi ZEROSTICK.

    Доступен:

    Сковорода Smeg

    Лучшая сковорода с антипригарным покрытием для длинных ручек

    • прочный
    • Минусы: дорогой

    Количество звезд: 4.5/5

    От другого бренда, известного своей фантастической кухонной утварью, Smeg впервые вступает в мир кухонной посуды. Эта сковорода с антипригарным покрытием является более дорогим предложением, но она демонстрирует некоторые фантастические детали отделки, а также длинную, прочную и удобную ручку.

    Фантастически готовится и ничего к нему не прилипает. Его можно мыть в посудомоечной машине, но в этом редко возникает необходимость. Как и остальные предметы в ассортименте посуды Smeg, эта сковорода с антипригарным покрытием доступна в красном, черном и кремовом цветах.

    Прочитайте наш полный обзор сковороды Smeg

    Сковорода Stellar Rocktanium

    Лучшая антипригарная сковорода с эргономичным дизайном

    • Минусы:  некоторое сопротивление при попытке снять омлет, блин был немного неоднородным

    Рейтинг 4.5/5

    Сковороды Stellar Rocktanium с пятнистым антипригарным покрытием доступны в широком диапазоне размеров (20–30 см) и имеют ручку эргономичной формы, которая удобно принимает форму руки.

    Эта сковорода имеет блестящую антипригарную поверхность; ни наши американские блины, ни омлет не прилипли к сковороде. Он подрумянился не так равномерно, как мы надеялись, но оба продукта были очень хорошо приготовлены.

    Для удобства и дополнительной универсальности эту сковороду можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке при температуре до 210°C.

    Прочитайте наш полный обзор сковороды Stellar Rocktanium

    Доступен по адресу:

    GreenPan Venice Pro Дополнительная сковорода

    Лучшая керамическая сковорода с антипригарным покрытием

    • Минусы: короткая ручка, которая нагревается

    Рейтинг: 4,5/5

    Эта сковорода с антипригарным покрытием является частью обновленной линейки GreenPan Venice Pro.Эта слегка увесистая керамическая сковорода подходит для всех типов плит, ее можно мыть в посудомоечной машине и выдерживать температуру в духовке до впечатляющих 260°C.

    Нам очень понравилось готовить на этой сковороде. Он реагировал на изменения температуры и блестяще готовил и наши американские блинчики, и омлет. Мы заметили некоторую неоднородность на поверхности блинов, но с точки зрения вкуса мы не могли придраться ни к одному из них. Будьте осторожны с основанием ручки, так как оно нагревается.

    Прочитайте наш полный обзор сковороды GreenPan Venice Pro Extra

    Сковорода Judge Vista

    Лучшая сковорода с антипригарным покрытием для большой поверхности

    • Плюсы:  удобная ручка, хорошо сбалансированная, с красивыми боковыми сторонами
    • Недостатки: не жаростойкий к высокой температуре

    Количество звезд: 4.5/5

    Эта сковорода с высокими стенками и большой плоской поверхностью идеальна для блюд, требующих сильного обжаривания, например ромштекса. Эту сковороду из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине, она доступна в четырех размерах. Vista выдерживает температуру только до 150°C, и мы обнаружили, что ручка немного коротковата, поэтому бросать ингредиенты в кастрюлю было не самым простым делом.

    Эта сковорода Judge реагирует на изменения температуры, и мы смогли приготовить мягкий омлет и равномерно подрумяненные американские блины.

    Прочтите наш полный обзор сковороды Judge Vista хорошо сбалансированная, удобная ручка, упаковка, пригодная для вторичной переработки, антипригарная схема восстановления «сковорода на всю жизнь»

  • Минусы: нельзя мыть в посудомоечной машине
  • Рейтинг: 4,5/5

    Эта профессионально выглядящая сковорода красиво оформлена и рассчитан на всю жизнь.Он доступен по высокой первоначальной стоимости, но мы считаем, что это стоит вложений.

    Эта сковорода Samuel Groves идеально сбалансирована. Несмотря на то, что он тонкий, он достаточно увесистый и удобно сидит на плите. Его также можно использовать в духовке при температуре до 260 °C — дополнительные баллы за универсальность.

    Готовить с ним одно удовольствие. И наш омлет, и американские блины равномерно подрумянились и их легко было снять со сковороды.

    Прочитайте наш полный обзор трехслойной сковороды Samuel Groves

    Сковорода Circulon Steel Shield серии C

    Лучшая универсальная сковорода с антипригарным покрытием

    • Плюсы: уникальный дизайн с антипригарным покрытием, удобный дизайн с антипригарным покрытием классная ручка, перерабатываемая упаковка, металлический сейф для посуды
    • Минусы: некоторые прилипают, некоторым может не понравиться дизайн

    Количество звезд: 4. 5/5

    Эта сковорода, предназначенная для приготовления пищи, как сталь, и очистки, как антипригарное покрытие, идеально подходит для обжаривания мяса и овощей. Он примечателен своим дизайном с рядом ребристых кругов внутри кастрюли. Для простоты и универсальности его можно мыть в посудомоечной машине и выдерживать температуру до 260°C.

    Нам понравилась тонкая эргономичная ручка; он удобен и не перегревается при использовании. Хотя эта сковорода очень хорошо готовила, мы заметили, что круговой узор отпечатался на наших американских блинчиках и омлете.На вкус это не повлияло, но кому-то может показаться неприятным.

    Прочтите наш полный обзор сковороды Circulon Steel Shield C-Series

  • Минусы: очень легкая, выглядит немного дешевой
  • Количество звезд: 4,5/5

    Эта простая на вид сковорода от AmazonBasics легкая и ее удобно держать в руке.Он доступен в двух размерах и подходит для всех типов плит. Антипригарное покрытие очень эффективно, и мы, к счастью, смогли приготовить довольно совершенные на вид (и на вкус) американские блины. Наш омлет тоже был гладким и заварным.

    Это обычная сковорода, которая дала отличные результаты. Его можно мыть в посудомоечной машине для легкой очистки, но можно использовать в духовке только при температуре до 175°C. Для многих из нас температура приготовления по умолчанию составляет 180 °C, поэтому мы сочли это ограничение разочаровывающим.

    Доступен:

    Сковорода Kuhn Rikon New Life

    Лучшая сковорода с антипригарным покрытием для экологических сертификатов

    • Плюсы:  изготовлен из переработанного алюминия, удобная ручка, можно мыть в посудомоечной машине
    • 1 Минусы
    • 21 подрумянивание было немного неравномерным

    Количество звезд: 4.5/5

    Сковорода Kuhn Rikon New Life, изготовленная из переработанных жестяных банок, получает большие экологические баллы! Сковорода для всех, эта модель представлена ​​в трех размерах и подходит для всех типов плит.

    Эта сковорода блестящей формы, широкая, с пологими изгибами, позволяет подбрасывать и переворачивать продукты на одном дыхании. Хотя наши американские блины и омлет были хорошо приготовлены, мы заметили, что они не так равномерно подрумянены, как некоторые другие, которые мы приготовили. Но по вкусу и текстуре мы не могли их винить.

    Прочтите наш полный обзор сковороды Kuhn Rikon New Life

    Сковорода KitchenAid Classic

    Лучшая сковорода с ручками, которые не нагреваются

    • Минусы: нельзя ставить в духовку при высоких температурах, подрумянивание получается неравномерным

    Рейтинг: 4,5/5 их обычно ярко окрашенная кухонная техника, но при ближайшем рассмотрении становится ясно, что эта сковорода имеет высококачественную отделку.

    Обладает впечатляющим антипригарным покрытием, к которому не прилипли ни наши омлеты, ни американские блинчики. Оба блюда готовятся очень хорошо, хотя мы заметили несколько отчетливых прохладных пятен на блинах.

    Эту сковороду можно мыть в посудомоечной машине, но можно использовать в духовке только при температуре 160°C.

    Прочитайте наш полный обзор сковороды KitchenAid Classic

    Доступен по адресу:

    Как мы тестировали сковороды с антипригарным покрытием

    Каковы были критерии нашего тестирования?

    Превосходный контроль температуры

    Возможность точной регулировки температуры даже после приготовления на сильном огне обеспечит вам полный контроль и преобразит вашу повседневную кулинарию.Это будет означать, что вы сможете сохранить еду, о которой вы на мгновение забыли, приготовить все виды блюд из яиц, которые только можно вообразить, или идеально сварить ризотто в середине недели или соус для пасты на медленном огне.

    Дизайн с заботой о приготовлении пищи

    Большая площадь поверхности для приготовления пищи с элегантными изогнутыми сторонами, которые не являются ни слишком мелкими, ни слишком высокими, наряду с балансом между весом и размером, а также удобной эргономичной ручкой, которая не нагревается, идеально подходят для приготовления пищи. . Это позволит вам легко подбрасывать продукты — часто это лучший способ смешивания ингредиентов.

    Надежное, экологически чистое антипригарное покрытие

    Легко скользящее антипригарное покрытие одним прикосновением предотвращает растекание при приготовлении блинов или яичницы. Ищите устойчивые к царапинам антипригарные покрытия (часто с конкретной гарантией на покрытие), которые выдержат длительный износ. Кроме того, чтобы избежать каких-либо проблем со здоровьем или химического послевкусия, ищите экологически чистые материалы, особенно те, которые не содержат ПФОК.

    Результаты рецепта

    Мы готовили базовый омлет BBC Good Food на каждой сковороде, отмечая, сколько времени потребовалось для предварительного нагрева сковороды.Затем мы следили за тем, как быстро яйца готовились, насколько легко было снизить и контролировать температуру, а также проверили, насколько эффективным было антипригарное покрытие. После приготовления мы пробовали каждую партию, чтобы проверить, насколько равномерно яйца приготовлены, хорошо ли они держатся, т. е. не перевариваются ли они, когда их оставляют на сковороде, и добавляют ли сковорода какие-либо химические нотки во вкус.

    Наконец-то мы приготовили партию американских блинов, это позволило проверить, насколько равномерно прогревается сковорода, насколько эффективно она передается на еду и имеет ли антипригарное покрытие необходимое тонкое сцепление.Например, не слишком ли растекались блинчики изначально или они были хорошо вздуты? Была ли поверхность блинов подрумяненной равномерно или пятнистой?

    После тщательного тестирования мы также оценили сковороды на предмет того, насколько легко их мыть.

    Больше отзывов о сковороде

    Лучшие кастрюли
    Лучшие наборы сковородок
    Лучшие сковороды
    Лучшие сковороды
    Лучшие сковороды для блинов
    Лучшие чугунные сковороды
    Лучшие блюда для запекания
    9 лучших сковородок для паэльи 90 90 лучших сковородок для паэльи 90 Рецепты на сковороде

    Тарт из фило на сковороде
    Жареный лосось
    Жареный стейк рибай
    Жареные ростки и хрустящие панировочные сухари чоризо
    Жареные картофельные клецки
    Жаркое из панира и нута
    Жареный морской окунь с рататуем базилик
    Бранч с яйцом и овощами на одной сковороде

    Как купить сковороды для коммерческой кухни

    Сковороды, возможно, не первое, о чем вы думаете при оснащении коммерческой кухни, но эти простые предметы оборудования являются наиболее часто используемыми инструментами шеф-повара. Каждый день сковородки используются для решения бесконечного количества задач — жарки, тушения, разогрева и почти всего остального.

    Когда вы оборудуете коммерческую кухню, кажется, что у вас есть бесконечное количество вариантов сковородок на выбор. И сегодня существует так много разных типов сковородок, что выбор лучшей может показаться невыполнимой миссией.

    Здесь мы собираемся погрузиться в лучших сковородок , чтобы вы могли делать покупки с уверенностью.

    Понимание различных материалов
    Алюминий, медь, нержавеющая сталь — список можно продолжать и продолжать. Сковороды изготавливаются из множества различных материалов, поэтому вам остается только ломать голову над вопросом: «Какие сковороды лучше всего подходят для моей кухни?»

    Давайте быстро пробежимся по нескольким различным покрытиям, которые вы можете увидеть при покупке кастрюль.

    Алюминий

    Сам по себе алюминий является классическим материалом на кухне. Он прочный, долговечный и создает отличное тепловыделение. Алюминиевые сковороды могут быть покрыты для создания бесшовной, антипригарной поверхности, или они также могут иметь естественную отделку.

    Нержавеющая сталь с алюминиевым покрытием

    Это очень популярный вид сковороды. Одним из его самых больших преимуществ является то, что он готов к индукции. Посуда, готовая к индукции, обеспечивает более быстрый нагрев благодаря встроенной в нее магнитной энергии. Эта магнитная энергия нагревает непосредственно сковороду, а не варочную панель.Это обеспечивает более быстрый нагрев и меньшее потребление энергии. Это также может сделать кухню более безопасной в долгосрочной перспективе.

    Нержавеющая сталь/алюминий

    Сковороды

    , изготовленные из нержавеющей стали и алюминия, являются одним из самых прочных и надежных вариантов, которые может выбрать шеф-повар. Они не только обладают отличной теплопроводностью, но также устойчивы к ржавчине и коррозии, что делает их пригодными для мытья в посудомоечной машине.

    Медь/нержавеющая сталь

    Медные кастрюли сложны.Хотя они производят великолепно выглядящее кухонное оборудование, они могут быть более восприимчивы к повреждениям, ржавчине и быстрому разрушению. Но, с другой стороны, они быстро нагреваются и обеспечивают теплопроводность, которая отлично подходит для небольших и средних кухонь.

    Покрытия для сковородок

    Как только вы разобрались с материалом сковороды, теперь вам нужно понять отделку. Отделка сковороды – это покрытие на внутренней варочной поверхности. Эта подкладка может полностью изменить состав и использование сковороды.От антипригарного до натурального — вот несколько видов отделки, которые вам нужно знать:

    Сковороды с антипригарным покрытием

    Сковороды с антипригарным покрытием, вероятно, наиболее часто используются на кухне. Сковороды из алюминия, меди или нержавеющей стали могут быть покрыты антипригарным покрытием, которое предотвращает прилипание пищи к поверхности, что является самой большой проблемой для повара. Это может помочь создать более чистые продукты, не нуждаясь в маслах или маслах для приготовления пищи. Не используйте сковороды с антипригарным покрытием для приготовления пищи при высокой температуре.Обжигание или использование металлической посуды на этих сковородах может привести к отслаиванию или отделению покрытия и попаданию его в пищу.

    Сковороды с натуральной отделкой

    Сковороды с натуральной отделкой

    — еще один распространенный тип сковороды, который часто используется на большинстве коммерческих кухонь. Это самый чистый и простой стиль сковороды, который дает шеф-повару полный контроль над результатом приготовления пищи.

    Сковороды с двойным и тройным покрытием

    В некоторых случаях сковороды покрываются двух- или трехкратным антипригарным покрытием.Это может привести к более длительному скольжению, что продлит срок службы ваших кастрюль.

    Различные типы кастрюль

    Теперь, когда у нас есть основные сведения о сковороде, давайте углубимся в различные стили сковороды и их использование.

    Сковороды

    Сковороды являются наиболее распространенным типом сковородок для приготовления пищи. Они наиболее универсальны и способны решать самые разные кулинарные задачи, такие как обжаривание, обжаривание, взбивание и многое другое. Сковороды имеют изогнутые боковые стенки для легкого перемешивания и вытаскивания продуктов из сковороды.Скошенные стороны также предотвращают образование пара внутри сковороды, поэтому вы каждый раз получаете чистую и горячую поверхность для приготовления пищи.

    Сотейник

    Сотейники изготавливаются с широким дном для максимальной теплопроводности. Эти сковороды сочетают в себе возможности сковороды с теплопроводностью кастрюли, создавая идеальную посуду для приготовления пищи, жарки, тушения, варки и многого другого. Их лучше всего использовать с крышкой, чтобы сохранить тепло и сок внутри.

    Рабочий

    Воки немного другие.Эти большие сковороды имеют куполообразное дно и глубокие равномерно изогнутые борта. Эта более высокая сковорода позволяет превосходно перемещать пищу, не расплескивая и не вылетая. Этот стиль посуды обычно используется для обжаривания продуктов и является одним из наиболее часто используемых в азиатской кухне. Тем не менее, он может отлично использоваться и для других стилей кулинарии и кухонь. Для больших сковородок требуется вок-плита со струйными горелками. Меньшим вокам на обычной плите понадобится кольцо для вока для равномерного приготовления и устойчивости.

    Крышки и кольца

    Кольца и крышки — это незаменимые аксессуары, которые позволяют использовать сковороды разных стилей.Кольцо, например, выступает в качестве идеальной стабилизирующей основы для вока с круглым или плоским дном, которому нужна большая устойчивость. Крышки — это то, чем вы их себе представляете: они закрывают верхнюю часть кастрюли, сохраняя тепло внутри рабочей камеры. Так же есть разные виды обложек. Есть защитные решетки, которые предотвращают разбрызгивание масла за пределы сковороды.

    Покупка подходящей посуды

    Как шеф-повар и владелец ресторана, оснащение вашей кухни лучшими сковородами имеет важное значение для успешного приготовления пищи.Чтобы убедиться, что вы выбрали правильную сковороду, обратитесь к нашей команде специалистов. Они могут показать вам из первых рук лучший стиль и материалы, которые будут безупречно работать на вашей конкретной кухне. Они могут изучить все тонкости вашего меню, чтобы порекомендовать парк кухонных инструментов для создания наилучшей коммерческой кухни. Начните делать покупки сейчас, чтобы обновить свое пространство лучшими сковородами и кухонными принадлежностями для ваших поваров.

    Индукционная сковорода с антипригарным покрытием Hansubute поступила в продажу на Amazon.Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получить комиссию.

    Наряду с надежным ножом сковорода с антипригарным покрытием является одним из наиболее важных предметов кухонной посуды, с которым может работать домашний повар. В конце концов, сковороды с антипригарным покрытием — это ключ к приготовлению идеальной яичницы-болтуньи и обжариванию кусков мяса, не беспокоясь о том, что кусочки еды останутся на поверхности.

    Если вы ищете недорогую сковороду с антипригарным покрытием, тысячи покупателей на Amazon рекомендуют сковороду Hansubute Induction с антипригарным покрытием, стоимость которой снижена до 16 долларов.8-дюймовая сковорода имеет покрытие из камня, не содержащее токсинов, таких как PTFE, PFAS, PFOA, свинец и кадмий. Благодаря алюминиевому материалу и намагниченной основе сковорода нагревается быстро и без точек перегрева. Он совместим с большинством поверхностей, включая индукционные, газовые, керамические, электрические, галогенные и твердотопливные плиты.

    Устойчивая к царапинам сковорода дополнена мягкой ручкой, которую удобно держать во время приготовления. Хотя сковороду не следует помещать в духовку, ее можно поместить в посудомоечную машину для облегчения очистки.

    Чтобы купить: Сковорода Hansubute Induction с антипригарным покрытием, 16 долларов США (первоначально 20 долларов США) на amazon. com «абсолютно стоит каждого доллара». Другой покупатель вмешался, сказав: «Это стало нашим выбором. У нас есть набор дорогой посуды, но мы почти всегда используем эту».

    «Попробовав несколько разных сковородок с антипригарным покрытием на протяжении многих лет и выкинув их, потому что на них все сгорело и испортила сковородки, я решил потратить реальные деньги и приобрести набор сковород более высокого качества», — один пятизвездочный рецензент. объяснил.«В соответствии с их рекламой, все выскальзывает, очистка удивительно проста, и они отлично выглядят». Они добавили: «Серьезно, мне еще никогда не было так весело готовить!»

    «Эта сковорода феноменальна!» — поделился другой покупатель. «Я купила маленькую для своего мужа, чтобы он готовил яйца, и это лучшая сковорода, которая есть в нашем доме. Я собираюсь купить еще несколько разных размеров. У нас дома есть кастрюли и сковороды, которые стоят 500 долларов. за набор, и они всегда утверждают, что антипригарные, что является ложью. Медленно мы их выбрасываем.Эта индукционная сковорода просто потрясающая, ее легко чистить, и когда на ней написано «антипригарное покрытие», это действительно так». , благодаря индукционной технологии приготовления пищи вам даже не понадобится открытый огонь, чтобы приготовить себе вкусную жареную еду, нагрев за вас сделают магниты! Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Конечно, для работы нельзя использовать любую сковороду, она должна быть совместима с индукционной плитой.

    В этой статье мы поможем вам найти лучшую сковороду для вашей индукционной поверхности среди всех различных марок, материалов и функций. Так что не будем терять время и приступим!

    Лучшие индукционные сковороды

    Теперь давайте подробнее рассмотрим каждую из этих кастрюль, совместимых с проводимостью.

    T-fal E93808 Профессиональная сковорода с антипригарным покрытием

    Начав наш список с широко популярного продукта, профессиональная сковорода с антипригарным покрытием E93808 от известного бренда T-fal является одной из самых надежных сковород, особенно когда речь идет о долговечности.

    Его корпус изготовлен из калиброванного алюминиевого сплава, что обеспечивает его быстрый, но равномерный нагрев. Однако основание кастрюли изготовлено из нержавеющей стали, чтобы обеспечить лучшее распределение тепла при использовании с индукционными плитами.

    На дне есть выпуклость, которая не особо влияет на равномерность прожарки. Но некоторые пользователи не предпочитают его при приготовлении пищи с жидкостями.

    Ручка этой сковороды приклепана силиконом, так что вы можете безопасно брать ее, не опасаясь обжечься.Он также достаточно мягкий и удобный, выдерживая температуру до 400 °F.

    Что касается внутренней поверхности этой сковороды T-fal, то она покрыта антипригарным слоем Prometal Pro, который не царапается и при этом его можно безопасно мыть в посудомоечной машине. Кроме того, эта сковорода не содержит свинца, кадмия и ПФОК.

    Сковорода E93808 имеет фирменный индикатор T-fat Thermo-Spot, который исчезает, когда поверхность сковороды достигает идеальной температуры для приготовления пищи.

    Профессиональная антипригарная сковорода T-fal доступна в размерах 8 и 10 дюймов.Размеры 25 дюймов и 12,5 дюймов с ограниченной пожизненной гарантией.

    Плюсы
    • Мягкая и удобная ручка
    • Безопасно выдерживает до 400 °F
    • Unique T-fal Thermo-Spot
    • Внутреннее антипригарное покрытие Prometal Pro
    Минусы
    • Несмотря на заявление производителя, мы не рекомендуем использовать металлическую посуду
    • Нижняя выпуклость может быть для вас нежелательной

    Узнайте больше о T-Fal!

    All-Clad E785S264/E785S263 Набор жестких 8- и 10-дюймовых сковородок

    Получив тысячи положительных отзывов, жесткая анодированная сковорода HA1 от All-Clad представляет собой набор из 2 предметов.Вы можете выбрать между 8-дюймовым и 10-дюймовым набором или 10-дюймовым и 12-дюймовым набором. В любом случае, вы получите отличное соотношение цены и качества.

    Каждая кастрюля изготовлена ​​из толстого твердого анодированного алюминия, что обеспечивает быстрый нагрев с хорошим распределением по поверхности. Ручка сковороды HA1 изготовлена ​​из нержавеющей стали с заклепками, которая достаточно прочна, чтобы выдержать ее 5-фунтовый вес, но вам, вероятно, понадобятся рукавицы, чтобы не обжечься.

    Основание кастрюль All-Clad широкое и плоское, оно изготовлено из сваренной нержавеющей стали, что позволяет использовать его на индукционных варочных панелях.

    Эта сковорода устойчива к деформации и имеет трехслойное антипригарное покрытие профессионального уровня, не содержащее PFOA. Он хорошо справляется с царапинами, при этом его можно безопасно мыть в посудомоечной машине, а также в духовке при температуре до 500 ° F.

    Однако производитель рекомендует чистить поддон вручную, что довольно просто.

    Конструкция сковороды All-Clad имеет низкопрофильную форму с расклешенными сторонами, чтобы вам было легче переворачивать и бросать пищу. Он также поставляется с ограниченной пожизненной гарантией на случай, если вы столкнетесь с проблемой.

    Плюсы
    • Низкопрофильная конструкция упрощает переворачивание
    • Может подвергаться воздействию температуры до 500 °F
    • Легко чистится
    • Хорошее соотношение цены и качества
    • Очень прочный
    Минусы
    • Ручки не очень удобные
    • Может быть слишком тяжелым

    Получите дополнительную информацию! на All-Clad!

    Кухонная сковорода Utopia из нержавеющей стали со стеклянной крышкой

    Обладая сотнями восторженных отзывов, доступная, но высококачественная сковорода из нержавеющей стали от Utopia Kitchen — отличный вариант, если вы хотите сэкономить несколько долларов без ущерба для производительности.

    Эта прочная сковорода полностью изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает эффективное и быстрое распределение тепла, поэтому вероятность того, что ваша пища пригорит или прилипнет к поверхности, сводится к минимуму.

    Он также обработан для защиты от царапин, точечной коррозии и пригорания, поэтому он может сохранять свой блестящий блеск и серебристый цвет в течение длительного периода использования. Кроме того, внутреннее покрытие является нереактивным, чтобы не окрашивать естественный вкус вашей пищи металлическим привкусом.

    Ручка довольно прочная, изготовлена ​​из нержавеющей стали и плотно закреплена стальными заклепками, чтобы лучше выдерживать ее вес и обеспечивать надежный захват.

    Действительно впечатляющей особенностью этой модели сковороды является то, что она поставляется со стеклянной крышкой. Это отличная новость для страстных поваров и гурманов, поскольку плотно прилегающая крышка позволяет сохранить все восхитительные ароматы и питательные вещества вашего блюда.

    Кухонная сковорода Utopia не имеет термоиндикатора, но производитель рекомендует нагревать сковороду в течение 2–3 минут перед добавлением растительного масла.Так вы сможете добиться наилучших результатов.

    Плюсы
    • Вся конструкция из нержавеющей стали
    • Поставляется со стеклянной крышкой
    • Нереактивная поверхность
    • Боковые стенки высокие и прямые, чтобы не было беспорядка
    • Достойная стоимость
    Минусы
    • Без антипригарного покрытия
    • Ручка может быть больше

    Получите дополнительную информацию! Кухня утопия!

    Cook N Home 02404 Сковорода

    Сковорода 02404 от Cook N Home — отличный выбор для покупателей, стремящихся к эффективности, не только по отличной цене, но и с впечатляющими возможностями распределения тепла.

    Корпус сковороды Cook N Home изготовлен из толстого алюминия, что обеспечивает превосходное рассеивание тепла по всей варочной поверхности.

    Кроме того, она довольно стильная благодаря забавному зеленому цвету корпуса, в отличие от традиционных черных или серебристых кастрюль, так что это отличный выбор, если вы хотите добавить немного специй в свою коллекцию посуды.

    Внутренняя часть этой сковороды покрыта нанокерамическим антипригарным слоем, не содержащим кадмия и свинца, что позволяет очень легко чистить и собирать пищу, не беспокоясь о попадании токсичных соединений.

    Сковорода 02404 имеет мягкую ручку с заклепками, к которой можно безопасно прикасаться, так как она сохраняет прохладное прикосновение во время приготовления, обеспечивая достаточную поддержку для сковороды весом 2,6 фунта.

    Эту сковороду, совместимую с индукцией, можно безопасно использовать в духовках при температуре до 350 °F. Тем не менее, вы должны полностью избегать использования металлической посуды при работе с этой сковородой, чтобы не повредить антипригарное покрытие.

    Эта сковорода имеет диаметр 12 дюймов, но также доступна в размерах 8 и 10 дюймов.

    Плюсы
    • Эффективное распределение тепла
    • Ручка не нагревается
    • Впечатляющее антипригарное действие
    • Уборка — это легко
    • Хорошая устойчивость к царапинам
    Минусы
    • Слишком долго нагревается
    • Боковые стороны не антипригарные

    Получите дополнительную информацию о Cook N Home

    Сковорода T-fal G10405 Heatmaster с антипригарным покрытием Thermo-Spot

    И последнее, но не менее важное: еще один продукт известного бренда T-fal — сковорода G10405 Heatmaster Fry Pan, которая может быть именно тем, что вы ищете, если вам нужна долговечная, но недорогая индукционная сковорода.

    Изготовленный из прочного алюминия, Heatmaster имеет сверхпрочное покрытие, состоящее из 3 антипригарных слоев с добавлением сапфира. Он может противостоять царапинам и истиранию, вызванным металлической посудой, поэтому вы можете не стесняться использовать свою любимую лопатку или ложку на этой сковороде в течение многих лет.

    Что делает эту сковороду T-fal совместимой с индукционными плитами, так это встроенное основание из нержавеющей стали, которое равномерно распределяет тепло, предотвращая подгорание пищи.

    Как и все сковороды T-fal, G10405 также оснащена уникальной встроенной технологией Thermo-Spot с красными метками, которые исчезают, чтобы вы знали, когда поверхность достигает идеальной температуры для приготовления пищи.

    Кроме того, эту сковороду легко мыть с помощью мыльной воды и губки, но вы также можете бросить ее в посудомоечную машину для безопасной и легкой очистки.

    Эта модель сковороды T-fal имеет диаметр 10 дюймов, выдерживает температуру в духовке до 350 °F и имеет ограниченную пожизненную гарантию.

    Плюсы
    • Доступный
    • Прочный антипригарный слой
    • Индикатор T-fal Thermo-Spot
    • Боковые стороны достаточно высоки, чтобы вы могли зачерпывать пищу, не проливая ее
    • Легкая очистка
    Минусы

    Получите больше информации о T-Fal Heatmaster!

    Что такое индукционная сковорода?

    Чтобы действительно понять, что такое индукционная сковорода, нам нужно немного вернуться назад и объяснить, что на самом деле означает индукционная кулинария.

    Индукционная кулинария считается новейшей технологией в мире кулинарии. Он использует преимущества электромагнитных волн для прямого нагрева посуды вместо использования обычного пламени, создаваемого газовыми или электрическими нагревательными элементами.

    Это работает путем создания магнитного тока через сковороду для повышения ее температуры, когда она помещается на индукционную варочную поверхность, через которую проходит электрический ток.

    Это означает, что вы должны использовать только посуду, совместимую с таким механизмом, и поэтому вам на помощь приходят индукционные сковороды! Главное, что их всех объединяет, это очень плоское дно, поэтому они могут иметь хороший контакт с нагревательным механизмом.

    Проще говоря, индукционные сковороды — это сковороды, изготовленные из специальных материалов определенным образом, что позволяет им реагировать на индукционные плиты.

    Что искать в сковороде хорошего качества для кондукционной варочной панели?

    При покупке электропроводящей посуды следует учитывать несколько моментов, чтобы убедиться, что вы инвестируете в продукт хорошего качества.

    Материал корпуса

    Первое, на что следует обратить внимание, это материал, используемый для изготовления корпуса сковороды, так как он обычно определяет, насколько хорошо тепло распределяется по сковороде.

    Это также влияет на скорость нагрева сковороды, а также на ее общий срок службы.

    В идеале вам нужна сковорода из алюминия или нержавеющей стали, обеспечивающая равномерное распределение тепла в течение как можно более короткого времени.

    Внутреннее покрытие

    Внутреннее покрытие – еще один важный аспект любой сковороды. Как правило, вы обнаружите, что эти сковороды покрыты антипригарным покрытием, которое позволяет вам зачерпывать пищу, не оставляя трудноочищаемых остатков.

    Убедитесь, что внутреннее покрытие устойчиво к царапинам и точечной коррозии с минимальной тенденцией к отслаиванию.

    Кроме того, вам следует избегать использования металлической посуды на антипригарном покрытии, чтобы сохранить его характеристики.

    Ручки

    В идеале ручки должны быть термостойкими, чтобы вы могли безопасно и удобно брать их, не рискуя обжечься. Они также должны быть плотно закреплены с достаточным усилием, чтобы выдержать вес кастрюли.

    Максимальная температура печи

    Конечно, вы хотите обратить внимание на максимальную температуру духовки, которую может выдержать ваша сковорода. Это напрямую связано с безопасностью использования, так что не упускайте из виду.

    Большинство индукционных сковород можно безопасно использовать при температуре до 350 градусов по Фаренгейту, но некоторые модели могут выдерживать до 500 градусов по Фаренгейту.

    Вес

    Наконец, убедитесь, что вы можете легко маневрировать сковородой, выбрав подходящий вес. Индукционные сковороды относительно легкие, весят около 1 или 2 фунтов, но иногда они могут быть немного тяжелее, весом около 5 или 6 фунтов.

    Выбор лучшей индукционной сковороды

    Выбор сковороды не должен вызывать затруднений. Тем не менее, мы уверены, что наш список 5 лучших и информативное руководство по покупке помогут вам заключить идеальную сделку.

    Давайте еще раз взглянем на этих фаворитов. Кстати, вы не ошибетесь ни с чем в этом списке!

    Сковорода Cook N Home для соте, 12 дюймов, зеленая

    Изготовлен из толстого алюминия, который обеспечивает равномерную теплопроводность и предотвращает появление точек перегрева; Антипригарное покрытие облегчает высвобождение пищи и очистку, не содержит кадмия и свинца

    Если вам нужны самые лучшие индукционные сковороды, то набор All-Clad Set — лучший выбор с двумя высокими сковородами.

    Если вы ищете выдающееся качество с антипригарной поверхностью, то T-Fal Professional — отличный выбор.

    Если вы ищете экономичный вариант, но при этом высокого качества, то сковорода Cook N Home — отличный выбор, и не забывайте, что она поставляется в нескольких размерах.

    Независимо от вашего выбора, вы на пути к прекрасным блюдам на лучшей индукционной сковороде.

    Последнее обновление от 22 января 2022 г. / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *