Металлическая посуда в микроволновке что будет: Какую посуду можно использовать в микроволновой печи? | Купить посуду БИОЛ в России

Почему нельзя ставить металлические предметы в микроволновку?

Рейтинг: 5 (Количество голосов: 3)

Если в микроволновую печь поставить посуду из метала, то прибор может просто-напросто выйти из строя, и это будет в лучшем случае, в худшем – может произойти мощный взрыв.

Содержание

1. Что произойдет, если в микроволновку положить металлический предмет?
2. Почему нельзя ставить металлические предметы в микроволновку?
3. Что еще нельзя класть в микроволновку?
4. Что будет если в микроволновку положить шар из фольги?
5. Вопрос читателям

Те, у кого не первый год есть микроволновка на кухне, могут уверенно подтвердить, что вовнутрь прибора нельзя ставить металлическую посуду. То ли ради любопытства, то ли по причине невнимательности многие хоть раз именно так и делали. И что же получалось в результате? Искры, взрыв или банальная поломка прибора?

Что произойдет, если в микроволновку положить металлический предмет?

Если в микроволновую печь поставить металлическую посуду и включить прибор, то можно будет наблюдать все три варианта. В лучшем случае посуда заискрит и Вы успеете остановить работу прибора, ну а если не успеете, то может просто-напросто произойти взрыв, что приведет к окончательной поломке Вашей печи. К тому же, по причине того, что в микроволновке разогрев пищи происходит не от воздуха, а от микроволн, то в металлической посуде попросту невозможно нагревание пищи. В открытой металлической посудине еще можно надеяться на то, что продукт нагреется, однако не на полную силу, как это было бы в стеклянной посуде или любой другой, предназначенной для разогрева в микроволновой печи. В закрытой же посуде и надеяться не стоит, что пища нагреется. Кроме того, произойдет отбивание волн о стенки металла, что выбьет из строя работу микроволновки.

Мы ведь покупаем печь не для проведения экспериментов (в основном), а по назначению, которое заключается в том, чтобы разогреть пищу до нужной температуры в короткий срок. При этом если четко и ясно в инструкции написано, что использовать металлическую посуду запрещено, то зачем нам действовать вопреки этому? Ведь никто не желает, чтобы его деньги были выброшены на ветер и прибор сломался в короткое время после его покупки?!

Почему нельзя ставить металлические предметы в микроволновку?

Потому что разогревание пищи в микроволновке происходит за счет СВЧ волн их силы не достаточно для того, чтоб разогреть металл, но достаточно для того, чтоб вызвать в тонком слое этого самого металла, переменные токи высокой частоты.

Именно их мы видим в виде искр, когда металл в микроволновке начинает коротить. Все бы ничего – просто красивая и не очень пожаробезопасная картинка, если бы не одно но. В основу работы микроволновой печи положен магнетрон, который при рассеивании большого количества лучей может выйти из строя. Суть разогрева базируется на том, что волны поглощают (кипятят) молекулы воды. В металле же их нет и от этого волны рассеиваются, что выводит магнетрон из строя.

Иным словами – маленький кусочек фольги в огромной тарелке супа не страшнен для микроволновки, а большая алюминиевая болванка – страшна очень.

Что еще нельзя класть в микроволновку?

Если бы мы с вами жили в США, то каждый случай несанкционированного использования микроволновки документировался бы и выходил отдельный закон. Так, например, одна женщина решила посушить в микроволновке кота… теперь есть закон официально запрещающий это делать.

Мы же не рекомендуем класть в микроволновку любые модификации присутствия металла: фольга, термо-кружки, старые тарелки с металлическим напылением, посуду. Кроме этого не стоит класть в микроволновку губки, вещи, особенно шерстяные, пытаться просушивать там траву и разогревать еду в бумажных пакетах.

Отдельно хочется сказать о куриных яйцах. Попытка сварить яйцо в микроволновке с высокой долей вероятности приведет к его взрыву. Микроволновке это особого вреда не принесет, кроме того, что вы будете вынуждены ни один час ее отмывать.

Что будет если в микроволновку положить шар из фольги?

Мы решили долго не расписывать, а просто показать вам отличное видео в котором в микроволновку пытаются засунуть шар из фольги… Смотрите, что из этого вышло:

Вопрос читателям

Признайтесь честно, хоть раз пробовали засовывать, что-то металлическое в микроволновку? Как ощущение? Удалось спасти печку или покупали новую? Поделитесь с нами в комментариях своей историей о том, как ваша микроволновка повстречала на своем пути металлический предмет и что из этого вышло :).

Раскрытие информации: страница веб-сайта «Отвечариум» может содержать рекламные материалы, которые могут привести к получению нами комиссионных отчислений при покупке продукта. Однако это никак не влияет на наше мнение о продукте, и мы не получаем никаких бонусов за положительные или отрицательные оценки.

Можно ли в микроволновку ставить металлическую посуду

На чтение 7 мин. Просмотров 385 Опубликовано Обновлено

Наверняка каждый, кто хотя бы раз пользовался микроволновой печью, задавался вопросом о том, как же правильно подобрать посуду для неё. Можно ли ставить в микроволновку металлическую посуду или воспользоваться стеклянной. Обо всём этом и немного больше – дальше в статье.

Посуда для микроволновой печи.

Что происходит с посудой в микроволновке

В любом магазине, конечно же, продаётся специально предназначенная для СВЧ-духовок посуда. Производят её обыкновенно из огнеупорного стекла, керамики и специальной пластмассы. Однако не стоит сразу же бежать и покупать её, тем более что цены такой утвари довольно высокие. Можно порыться у себя на кухне, и там обязательно найдётся что-то подходящее.

Посуда, подходящая для микроволновки, есть на каждой кухне.

В чём нельзя греть еду в СВЧ печи

Микроволновка не представляет никакой опасности для жизни и здоровья человека, чего нельзя сказать о посуде, которую используют для разогрева, разморозки или готовки. Поэтому перед тем как отправить любимую тарелку, кастрюльку или стакан в печь, нужно задаться вопросом: а стоит ли. Может быть, что посуда просто несовместимая с этой техникой.

Пластик

Пластик с восковым покрытием нельзя греть, так как при нагреве выделяются ядовитые вещества. А если передержать еду дольше, чем следует, то есть риск извлечь не только отравленную пищу, но и расплавленную тару.

Тарелки с позолотой

Тарелки с позолотой не годятся.

Посуда с металлическим или золотым рисунком, будь то чашка или же тарелка, при отправке в свч-печь может заискрить и спровоцировать перегрев утвари, что может привести к возгоранию.

Используя такую тару, есть риск сломать основной элемент духовки, гарантийному ремонту такая поломка не подлежит.

 

Фарфоровые изделия

В состав фарфоровых изделий входит свинец. Именно по причине присутствия этого металла, вне всяких сомнений, посуда становится более долговечной и изящной, однако по этой же причине изделия из фарфора непригодны для использования в микроволновой печи.

Металлические изделия

Металлическая посуда в микроволновке, неважно, в чистом виде или в составе сплава есть железо – табу для такой техники. Она способна напрочь вывести прибор из строя.

Хрусталь

При изготовлении хрусталя в сплав стекла добавляется свинец, цинк или серебро. Наличие металлических частиц вызывает преждевременный разогрев и провоцирует взрыв.

Хрустальные изделия не подойдут для СВЧ.

Как реагирует дерево

Дерево и огонь, как известно, – вещи несовместимые. Точнее, совместимые, но не в этой ситуации. В микроволновой печи нет огня, но от большого нагрева деревянная посуда попросту обуглится. Поэтому на заметку любителям экстрима и экспериментаторам лучше поверить на слово, проверять не стоит.

Бумажные предметы

Картонные стаканчики не годятся для печи, а вот пенопластиковые разрешены, только нужно предварительно обернуть их в пергаментную бумагу. Силуминовая посуда с лёгкостью плавится. Этот материал не всегда отличается качеством, поэтому лучше переложить еду на тарелку, а уже после отправлять для разогрева.

Посуда, которую можно использовать в микроволновке

Для того чтобы процесс готовки разогрева в СВЧ-печи был качественным и безопасным, стоит обзавестись специальной посудой.

При выборе тары стоит учитывать не только материал, из которого она изготовлена, но также материал рисунка.

Стекло

Жаропрочное стекло разрешено использовать в СВЧ.

Утварь из плотного стекла отлично подходит и для, разморозки, и для разогрева. Такое стекло обладает огнеупорными свойствами и толстыми стенками. Прозрачность материала позволяет следить за процессом, не открывая дверцу.

Главное, чтобы стеклянная посуда, отправляемая в свч-печку, не была сколота или треснута.

Глиняная

Глиняная посуда отвечает требованиям для использования в микроволновой печи. Но при одном условии: изделия должны быть покрыты глазурью со всех сторон. На глазури проще заметить наличие трещин и сколов.

Фаянс

Фаянсовая утварь вполне может быть использована для нагрева пищи. Лучше, если она будет оснащена толстыми стенками, однотонным окрасом и отсутствием повреждений.

Керамика

Плотная керамика.

Керамические ёмкости вполне пригодны для использования, однако на них не должно быть узоров.Особенно хорошо использовать популярные изделия из толстой керамики.

Но, такая посуда не выносит резких температурных перепадов, по этой причине не нужно ставить холодную керамическую ёмкость в разогретый шкаф.

Фарфор

К фарфоровым изделиям применимо всё то же, что и к керамике. Фарфор пригоден для использования в СВЧ, только если есть на нём глазированное покрытие. В противном случае использовать его не стоит.

Пластик

Пластик для СВЧ.

Пластик подходит только для того, чтобы разогревать пищу. На контейнере должна быть специальная маркировка. Изделие должно выдерживать до 140 градусов. Однако не стоит слепо доверять этикеткам.

Стоит покупать у надёжных производителей. Если этикетка и вовсе отсутствует, такой посудой, как уже известно, пользоваться нельзя.

Пластиковая плёнка

Пластиковая плёнка, как и целлофановые пакеты, вполне пригодны для свч. Чтобы плёнку не разорвало изнутри в процессе нагрева, необходимо перед тем, как отправить свёрток в печь, проткнуть плёнку в нескольких местах.

Одноразовые предметы

Такие одноразовые упаковки из плотного картона, пергаментной бумаги разрешены для использования в СВЧ, однако стоит знать, что эти вещи, пропитанные воском, в процессе нагрева делают пищу непригодной для употребления.

Металл категорически запрещено использовать.

Посуда из металла обладает отражающими свойствами именно поэтому на вопрос, можно ли ставить железную посуду в микроволновку, ответ один – нет. Волны печи не могут проникнуть сквозь метал, вызывая мощнейший разряд, способный вывести технику из строя или даже привести ко взрыву, после которого ремонту она уже не подлежит, можно её только выбросить.

Вот по этой причине не стоит совать в микроволновую печь ни тарелки, ни ложки, ни вилки из железа. Тогда она точно подольше проживёт.

Как проверить, что тарелка подходит

Посуда, помещаемая в печь, должна чётко умещаться по размеру и не касаться стенок и верха. Диаметр тары не должен выходить за рамки вращающегося круга печи. Если у посудины имеются ручки, то они также должны чётко вписываться в пространство. Изделие меньшего размера допускается, если оно превышает положенные нормы, то оно не пригодно.

Маркировка на посуде.

Советы по использованию пластиковой посуды

Как уже говорилось, на пластиковых контейнерах должна присутствовать соответствующая маркировка о том, что она пригодна для использования в свч-печи.

Однако, независимо от того, есть ли подобный знак, посуду, любую, не только из пластика, всегда можно протестировать.

Для этого достаточно будет взять тестируемую ёмкость и налить в неё воды. Затем поставить ёмкость в микроволновку на 1 минуту. Через минуту вынуть посудину из печи и тактильно проверить. Вода должна нагреться, а посуда нет. Если ёмкость всё же нагрелась, то она не годится.

Необходима ли крышка

По сути, крышка накрывать блюда при готовке или разогреве нужна не всегда. Есть продукты, для которых это не требуется. К таким можно отнести бутерброд, вареники или кусочек пиццы. А вот если поставить в микроволновку суп, кашу или напиток, то лучше бы прикрыть это дело во избежание разбрызгивания жидкости по печи.

Вывод

Ответ на вопрос, можно ли в микроволновку ставить металлическую посуду, стал очевидным. Пользуясь техникой с умом, можно сохранить не только её, но и свою жизнь и здоровье.

Предыдущая

ПолезноРассекатель пламени для газовой плиты: виды, создание и уход

Следующая

ПолезноКак открыть бутылку без штопора: 10 лайфхаков

ПОСУДА ДЛЯ МИКРОВОЛН | Наука и жизнь

Купив СВЧ-печь и освоив поначалу лишь режим 100%-ного разогрева пищи в специальной посуде, владелец через некоторое время входит во вкус, начинает экспериментировать и однажды подогревает кашу в картонном пакете из-под молока. ..

Пластиковая посуда, выдерживающая диапазон температур от -40о до +140оС, хороша тем, что ее можно ставить в печь вместе с содержимым прямо из холодильника. Разогревать и готовить пищу в таких емкостях можно только в микроволновом режиме. При этом крышку (

Посуда из огнеупорного стекла — наилучший вариант для приготовления пищи в комбинированных микроволновых печах, так ее можно использовать во всех режимах.

Стаканы и емкости из тонкого пенопласта годятся для быстрого приготовления полуфабрикатов в микроволновом режиме.

Бумажную крышку стакана с супом быстрого приготовления рекомендуется наполовину открыть, заполнить емкость водой, прикрыть той же крышкой и поставить в печь на 3 минуты при 100%-ной мощности.

Емкости из полистирола можно использовать в микроволновом режиме для быстрого разогрева вторых блюд.

Для микроволновых печей продается прозрачная фольга из полипропилена, которая выдерживает температуру до +160оС. Специальная структура микроспор обеспечивает саморегулировку давления пара и нужную влажность подогрева, что предохраняет еду от высыхания, а

СТАКАНЧИКИ ГРАНЕНЫЕ

Освоение микроволновой печи принято начинать с кипячения воды в стандартном граненом стакане из простого стекла, в каких в застойные времена продавали газированную воду. Годится и современный вариант граненого стакана из более прозрачного стекла, и стеклянный стакан, из которого когда-то пили чай, поставив его в серебряный подстаканник, и которым ваша бабушка вырезала кружки из теста, когда лепила пирожки. Даже если вы не располагаете подобным антиквариатом, купить подобный стакан можно в посудном отделе любого магазина. Такой стакан будет служить эталоном для дальнейшего подбора нужной посуды (а годится любая посуда, максимально прозрачная для микроволн).

Наполните стакан водой и поставьте в печь рядом или внутри посуды, пригодность которой вы хотите проверить. Включите печь на 100%-ную мощность на 1 минуту.

Вода в стакане за это время должна стать горячей. Если испытуемая посуда почти не нагрелась, значит, она подходит для использования в микроволновом режиме. Сильно нагревшаяся посуда, как правило, не годится для микроволн. Ведь раз она нагревается, значит, поглощает часть микроволновой энергии и продукты в ней будут готовиться дольше. А нагревание пластиковой посуды — сигнал о том, что при более длительном применении она начнет плавиться.

КРАСИВЫЙ БЫЛ ЗОЛОТОЙ ОБОДОК…

Очень важно, чтобы на посуде, используемой в микроволновой печи, не было золотых или серебряных ободков, каемок, узоров, вензелей. Конечно, никакое это не золото и не серебро, это краска, но она содержит металл и поэтому проводит электрический ток. И если вы по ошибке поставите в печь такую посуду, вас поразит зрелище электрического разряда, движущегося по ободку и сопровождающегося громким тревожным треском. При этом значительная часть энергии микроволн уйдет на эффектное электрическое свечение и испарение металлизированной краски, а не на приготовление задуманного вами блюда. Да и печи это может повредить. После нескольких таких сеансов (если вы забывчивы) ваша красивая посуда с золотой каемкой или с серебряными вензелями станет облезлой. Зато вы раз и навсегда усвоите первое правило: в микроволновом режиме нельзя использовать предметы, проводящие электрический ток.

А проводят ток не только золотая и серебряная краска на стекле и фарфоре, но и любая металлическая посуда, металлические крышки, скрепки в упаковке продуктов, фольга и так далее. И дело не только в нежелательных электрических разрядах, но прежде всего в экранирующих свойствах металла. Микроволны просто не смогут проникнуть к продуктам, уложенным в металлическую посуду, и задуманное вами блюдо никогда не приготовится.

МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ ПОСУДА В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

Как уже говорилось, металлическую посуду нельзя использовать в микроволновом режиме. Но правило не было бы настоящим правилом, если бы не имело исключений.

Так, широко представлены в продаже полуфабрикаты блюд или готовые блюда в разовых алюминиевых емкостях. На них черным по белому написано, что эти блюда можно размораживать, разогревать, приготавливать на микроволнах прямо в упаковке. Но обратите внимание, что высота таких алюминиевых упаковок не превышает двух-трех сантиметров. И если удалить крышку из алюминиевой фольги и поставить упаковку на поворотный столик печи, то большая часть заполняющих камеру микроволн достигнет находящегося там продукта и сделает свое дело. Правда, на разогревание пищи в разовой алюминиевой посуде уходит больше времени, поскольку используется не вся энергия. Но иногда это удобно и оправдано. Проследите только, чтобы алюминиевая упаковка при вращении поддона нигде не касалась стенок камеры, иначе вы будете наблюдать фейерверк периодических электрических разрядов.

Приготовление в одноразовой посуде из алюминиевой фольги можно значительно ускорить, если поместить ее в стеклянную чашу, куда добавить немного воды, чтобы она прикрывала дно алюминиевой емкости примерно на полсантиметра. Это обеспечит равномерный нагрев дна.

Теперь осталось сообщить, что в металлической посуде без крышки тоже можно готовить в микроволновой печи! Здесь нет противоречия. Мы утверждали, что металл нельзя использовать в микроволновом режиме. Но ведь кроме него в современных СВЧ-печах есть режимы гриля, конвекции, а также комбинации этих режимов. В них разрешается применять неглубокую металлическую посуду, она, конечно, нагревается, испытывая развивающиеся при этом высокие температуры. Микроволновый режим здесь включать нет смысла, он не даст сколько-нибудь заметного ускорения приготовления.

НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ТЕСТИРОВАТЬ ХРУСТАЛЬ

Совершенно непригодна для микроволновой печи легкоплавкая посуда из меламина — красивая, белая, весьма похожая на фарфоровую, но ее сразу можно отличить, взяв в руки: она очень легкая. Такую даже и тестировать не стоит.

Не проходят тест не прозрачность и некоторые виды посуды из керамики. Дело в том, что в составе керамики, как правило, содержатся металлы. Например, кофейные чашки из темно-коричневой или черной керамики, когда в них готовят кофе на микроволнах, могут так нагреваться, что чашку невозможно взять в руки. А кофе оказывается недоваренным.

И даже не пытайтесь тестировать в печи хрустальные стаканы и хрустальные салатницы, вазочки. Для глаз хрусталь идеально прозрачен, но микроволны «считают» иначе. В составе настоящего хрусталя обязательно есть свинец, а то и серебро. Кроме того, толщина стенок граненого хрусталя неоднородна. Из-за содержания металла хрусталь быстро нагревается микроволнами, а из-за огранки это нагревание неравномерное. В результате ваш любимый хрусталь, поставленный в работающую микроволновую печь, может вдруг разлететься вдребезги. Соблазн подать к столу, например, приготовленный в печи за 5-6 минут в хрустальной вазочке вкусный джем из тертого яблока с медом и лимоном велик, но сделать его в простой стеклянной посуде будет грамотнее. И практичнее.

Когда вы начнете активно готовить в печи в подобранной по нашей методике посуде, то обнаружите, что при достаточно длительном приготовлении любая ваша прошедшая тестирование посуда может сильно нагреваться. Ничего страшного, и никакого противоречия с нашими правилами здесь нет. Посуда нагревается не от микроволн, а от контакта с горячей приготовленной пищей. В микроволновом режиме ее температура не превышает 100оС, и ей не грозит разрушение или расплавление. Если ваша посуда имеет ручки, то они в печи остаются относительно холодными, и обращение с такой посудой не составляет проблем. Практически совсем не нагреваются полые ручки. В остальных случаях используйте прихватки или кухонные рукавицы.

РАЗЛОЖИМ ПО ПОЛОЧКАМ ПОСУДУ ДЛЯ МИКРОВОЛН

Сначала определимся с терминами. Посуда может быть термоустойчивой, а может быть огнеупорной. На слух эти два термина похожи, но специалисты договорились называть термоустойчивой посуду, которая выдерживает температуру до +140оС, а огнеупорной — которая выдерживает нагрев до 250-300оС.

К термоустойчивым материалам относятся столовое стекло, столовый фарфор, большинство видов керамики. Есть термоустойчивые пластики (например, полипропилен, полиамид), на них обязательно должно быть фирменное клеймо, подтверждающее это свойство. Перечисленная здесь посуда пригодна для приготовления пищи в некомбинированной микроволновой печи, то есть в простой печи, где имеется только функция микроволн.

А огнеупорное стекло, огнеупорный фарфор, огнеупорная керамика — более дорогие материалы, их подвергают специальной обработке и закалке. Среди домашней утвари их просто так не встретишь. Огнеупорную посуду производят специально для использования в духовках, комбинированных микроволновых печах во всех режимах; она может применяться и на электрических конфорках плит, и даже на газовых конфорках (но только с металлическим рассекателем).

И термоустойчивые, и огнеупорные стекло, фарфор, керамику не следует подвергать резким перепадам температуры. Например, нельзя достать такую посуду из холодильника и сразу поставить в разогретую духовку или в микроволновую печь с включенным режимом гриля или конвекции.

А если вы утратите бдительность и вынутую из печки горячую посуду поставите на стол, где оказалась лужица воды, то можете потерять и посуду, и ее содержимое.

И все же, несмотря на эти отдельные недостатки, посуде из керамики, жаростойкого стекла и фарфора принадлежит будущее благодаря высокой гигиеничности и экологичности, как принадлежит оно и микроволновым печам.

Стекло. Посуда из стекла или стеклокерамики, пусть даже с пометкой «термоустойчивая», годится только для разморозки, разогрева и приготовления продуктов в режиме микроволн.

Очень хороши для использования в микроволновых печах блюда, миски, тарелки, чашки, кружки из небьющегося матового белого непрозрачного стекла Harmonia испанского производства.

Не используйте тонкое деликатное стекло. Хотя оно вполне прозрачно для микроволн, но от соприкосновения с очень горячей пищей может лопнуть.

Фарфор. Почти все виды фарфора, за небольшим исключением, пригодны для использования в микроволновой печи. Очень удобно разогревать первые и вторые блюда, разложенные по порциям в фарфоровые тарелки, которые тут же подаются на стол. Порционные тарелки лучше выбрать без широких бортиков, чтобы на поворотном столике могли поместиться сразу несколько штук.

В фарфоровых чашках и кружках удобно подогревать молоко, пиво (хороший рецепт для лечения простуженного горла), заваривать лекарственные травы, варить кофе.

Керамика, фаянс. Эти материалы пригодны для микроволновой печи, если они со всех сторон, включая дно, покрыты глазурью и в ней отсутствуют сколы и трещины. Частично глазурованная керамическая посуда из-за неравномерности прогревания может растрескаться.

Глазурованная керамическая и глиняная посуда недостаточно прозрачна для микроволн и сильно нагревается в печи. И все же она находит неплохое применение для приготовления в микроволновой печи яичниц, омлетов, гамбургеров, котлет, отбивных, ее также можно использовать в режимах гриля и конвекции. На сильно разогретой микроволнами глазурованной поверхности котлеты поджариваются до золотистого цвета, как на хорошей сковороде. Причем без масла. Извлекая такую посуду из печи, всегда беритесь за нее специальной прихваткой или кухонной рукавицей.

Бумага, картон, тонкий пенопласт. На многих расфасованных в специальные емкости продуктах, полуфабрикатах указано, что их можно помещать в микроволновую печь прямо в упаковке. Очень распространены так называемые быстрые супы в стаканчиках из тонкого пенопласта. Разумеется, все это можно разогревать и готовить только в режиме микроволн. Время воздействия микроволн должно быть небольшим, и печь нельзя оставлять без присмотра.

Приготовление в бумажной упаковке возможно только для продуктов с низким содержанием жира, сахара и воды.

Пергаментная бумага чаще всего используется в микроволновой печи в качестве прокладок при размораживании, например, хлеба и булочек.

Можно применять даже картонные коробки, выстелив дно чистой салфеткой или пергаментной бумагой. В них разогревают пирожки, круассаны, булочки и другую мелкую выпечку. Сверху их прикрывают другой салфеткой.

Бумажные пакеты, бумажные полотенца, салфетки, пергаментная бумага служат «посудой», в которую заворачивают для разогревания в печи бутерброды, булочки, вареные сосиски и другие продукты.

Готовя горячие бутерброды в режиме микроволн, вы избежите намокания хлеба снизу, подложив под бутерброд бумажную салфетку или одноразовую картонную тарелку.

Картонные стаканчики или тарелки, имеющие восковое покрытие, применять не следует. При нагревании воск может расплавиться и испортит вкус пищи.

Промасленную бумагу применять в печи нельзя, она может загореться.

В продаже встречается одноразовая посуда из картона с термоустойчивым покрытием. При покупке такой посуды обращайте внимание на пригодность к использованию в микроволновой печи.

Хлопчатобумажные и льняные салфетки тоже можно считать «посудой», в которую заворачивают для разогревания на микроволнах разнообразную выпечку. Благодаря этому выпечка не отсыревает и не пересыхает, а поворотный столик не засоряется крошками.

Пластиковые емкости. Выпускается широкое разнообразие недорогих мисок и контейнеров всевозможных размеров и форм из термоустойчивого пластика, рассчитанного на применение в широком диапазоне температур от -40о до +140оС. Все они снабжены крышками. Такая посуда привлекательна тем, что в ней можно и замораживать, и готовить продукты. При покупке пластиковой посуды для этих целей обращайте внимание на наличие пометки Thermoplast или Duroplast, свидетельствующей об устойчиво сти к деформации при нагревании.

Хороша специальная пластиковая посуда и тем, что ее можно ставить в печь вместе с содержимым прямо из холодильника. Никакая посуда из стекла, стеклокерамики или фарфора не позволяет такого обращения.

В пластиковой посуде нежелательно готовить блюда с высоким содержанием жира или сахара, так как они нагреваются до температур значительно выше 100оС и посуда может покоробиться.

Пластиковые пленки и пакеты. В пластиковых пакетах можно размораживать и разогревать продукты. Но не следует плотно их закрывать, иначе вы будете шокированы громким взрывом в печи. Это лопнул пакет из-за быстро расширившегося горячего воздуха внутри. Чтобы этот воздух мог найти выход, пакет кладут в печь приоткрытым или прокалывают острым ножом в нескольких местах.

Выпускается специальная пластиковая пленка, так называемая прозрачная фольга для микроволновых печей, которая продается в рулонах, упакованных в продолговатые коробки. Она вся покрыта крохотными дырочками для выхода воздуха. Эта пленка легко облегает любые поверхности. Ею оборачивают куски птицы, рыбы, мяса, чтобы они не пересыхали во время приготовления. Еще проще затянуть этой пленкой верх посуды, в которой вы готовите. Она предохранит и от пересыхания продуктов, и до известного предела — от выплескивания кипящей жидкости.

О ФОРМЕ ПОСУДЫ

Большое значение для качественного приготовления в микроволновой печи имеет не только материал, но форма и размер посуды. Наилучший результат получается в овальной или цилиндрической посуде. Здесь продукты обрабатываются микроволнами равномерно со всех сторон. Квадратная или прямоугольная посуда, хотя и выпускается иногда специально для микроволновых печей, дает некоторое пересыхание пищи в углах, так как там чрезмерно концентрируется энергия.

Предпочтительнее всего неглубокая и широкая посуда, она обеспечивает наилучшую скорость и равномерность приготовления блюд.

Для блюд из риса, макаронных изделий, для супов или соусов всегда используйте посуду большего размера, чем вы обычно применяете на плите. Специфика микроволнового разогрева жидкостей такова, что, когда температура кипения уже достигнута, выделяющиеся при кипении пузырьки некоторое время удерживаются на дне сосуда. В какой-то момент все это может резко выплеснуться. Поэтому оптимальный вариант для подобных блюд — расширяющаяся кверху посуда. Благодаря увеличенной по сравнению с дном поверхности подъем жидкости происходит не так активно.

Для кексов и тортов выбирайте цилиндрическую посуду, более высокую, чем для духовки. Потому что выпечка поднимается в микроволновой печи выше, чем обычно.

КРЫШКИ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВЫХ БЛЮД

Готовящиеся в микроволновой печи блюда необходимо закрывать крышками, чтобы защитить продукты от пересушивания, ускорить их приготовление и сделать вкус более нежным. Особенно это относится к овощам, запеканкам и рыбе. Крышки, как и посуда, тоже должны быть полностью прозрачны для микроволн. Крышки с отверстиями для выхода пара нужны для блюд с большим содержанием жидкости — они позволяют избежать ее переливания через край во время кипения. Если у крышки нет отверстия для пара, кладите деревянную палочку между краем посуды и крышкой.

Крышками для микроволновой кухни могут служить самые различные предметы. Можно накрыть посуду картонной одноразовой или фарфоровой тарелкой, чистой белой бумагой, специальной пленкой для микроволновых печей, о которой мы говорили выше.

Готовя в печи мясо или курицу, тем более необходимо использовать специальную пластиковую пленку или пакеты, чтобы жир не забрызгал стенки печи.

Не нужно использовать крышки, когда вы готовите пироги с хрустящей корочкой, гренки, яичницу, а также блюда, нуждающиеся в частом помешивании (например, соусы и кремы).

СДЕЛАНО СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ МИКРОВОЛН

Самая популярная утварь, предназначенная для микроволновой печи, — огнеупорная посуда Pyrex (читается «пайрекс») из прозрачного стекла. Она годится для приготовления пищи как в режиме микроволн, так и в режимах гриля, конвекции. Посуда Pyrex выпускается разных размеров и форм, как правило, с крышками. Лучше, чтобы крышка была плоская, без ручки или «шишечки». Тогда вы приобретаете сразу два предмета, потому что крышка может служить еще и плоским блюдом с бортиками.

Посуда из белого стекла Pyroflam выдерживает температуру от -40 до +300оС. Выпускается и посуда из белой стеклокерамики, выдерживающая нагрев до +900оС. Но это уже излишества. К тому же дорогие.

Хороша посуда марки Vision из прозрачной затененной стеклокерамики, она годится как для микроволновых печей, так и для духовок, плит.

Посуда марки Vitri из термостойкого пластика предназначена для приготовления в микроволновом режиме и хранения готовых блюд в холодильнике.

Относительно недорогая посуда из прозрачного стекла Simax пригодна и для микроволновых печей, и для духовок, и для плит. Все ее модели снабжены практичными плоскими крышками.

Интересна посуда компании Corning для жарения в печи в режиме микроволн. Она изготовлена из стеклокерамики со специальным металлизированным покрытием на наружной стороне дна. Такую посуду ставят в печь сначала пустой, чтобы она нагрелась от покрытия под действием микроволн. Время разогрева в зависимости от задуманного блюда составляет от 1 до 6 минут. В разогретой посуде жарят порционные мясные блюда, котлеты, отбивные, яичницу (предварительно проткнув желтки), птицу, рыбу и многое другое. При контакте с заранее разогретой в печи поверхностью посуды Corning на мясе и других продуктах образуется румяная корочка. Чтобы обжарить куски с двух сторон, по прошествии половины времени приготовления их переворачивают.

Из матового белого стекла Arcopal изготавливают кофейники, чашки, кружки, которые хорошо подходят для микроволновых печей.

Благодаря химической инертности стекла и керамики приготавливаемые в такой посуде блюда имеют более тонкий, изысканный вкус. Тогда как металлическая посуда неизбежно подвержена воздействию кислот и щелочей, содержащихся в продуктах.

См. также в номере статью От радиолокатора к печке

Какую посуду нельзя ставить в микроволновку

Несмотря на то, что микроволновая печь уже активно используется много лет, до сих пор возникают неприятные ситуации, связанные с несоблюдением правил эксплуатации. Нужно запомнить раз и навсегда, какую посуду категорически нельзя ставить в микроволновку.

Металлическая посуда

Разогревать или готовить еду в металлической посуде с использованием микроволновки категорически нельзя. Если поставить в микроволновую печь металлическую тарелку и включить устройство, это может привести к взрыву, так как во время работы микроволновки металл начнет отражать микроволны.

Это приведет не только к повреждению самой бытовой техники, но и может нанести серьезную травму человеку, находящемуся рядом. Также такая эксплуатация может стать причиной пожара из-за того, что во время нагревания металлические предметы образуют искру, которая становится источником возгорания внутри печи.

Фольга

Как продукты в металлической посуде, так и продукты в фольге нельзя разогревать в микроволновой печи. Результат будет аналогичным. До взрыва скорее всего не дойдет, но все содержимое внутри точно заискрится, в результате чего может возникнуть пожар. Кроме этого, под действием микроволн фольга вступает в химическую реакцию с продуктами, а из-за этого алюминий попадает в организм с пищей, что может стать причиной различных заболеваний.

Плотно закрытая тара

При разогреве еды в пластиковых контейнерах, баночках и прочей закрывающейся посуде, необходимо обязательно снять с нее крышку, в противном случае это может привести к взрыву, особенно при длительном нагреве. В итоге от еды ничего не останется, а микроволновке потребуется генеральная уборка.

Термокружки

Термокружка предназначена именно для того, чтобы напиток в ней долгое время сохранял тепло, поэтому необходимости в ее подогреве возникать не должно, но все же на практике такие случаи бывают. Делать это категорически нельзя, так как термокружки изготавливают из нержавеющей стали, а металлические предметы помещать в микроволновую печь нельзя.

Деревянная посуда и бумага

На отделах с выпечкой в супермаркетах часто используются бумажные пакеты, а еду из фастфуда нередко заворачивают в бумажную упаковку. Все эти продукту необходимо разогревать в микроволновке, достав их из бумаги, в противном случае это может привести к возникновению пожара. Также бумага может быть низкого качества или иметь покрытие из пластиковой пленки и в процессе нагрева выделять вредные компоненты, которые попадут в организм вместе с пищей. Исключением может быть только специальный пергамент для выпечки.

Посуда с нанесенным краской орнаментам

От посуды с узорами для разогрева и приготовления еды в микроволновке лучше отказаться. При нанесении многих рисунков используются металлы, которые выглядят как золотистое или серебристое обрамление. Если такую тарелку поставить в микроволновку, то во время нагрева сразу можно увидеть, как рисунок начинает светиться и искриться, что может сопровождаться появлением неприятного запаха. Все это может не только испортить технику, но и навредить человеку.

Любая бытовая техника требует соблюдения правил эксплуатации. Это позволит ее эффективно использовать без вреда как для самого устройства, так и для здоровья.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Металлическая посуда в СВЧ печи : Физика

Если немного задуматься о том, есть ли какие то современные исследования о применении СВЧ, о его воздействии на организм человека, о продуктах питания, обработанных в микроволновке, что могут сказать специалисты…

После второй мировой войны в руки союзникам попали секретные исследования, проводимые немцами с микроволновыми печами. Эти документы и некоторые рабочие образцы были изъяты разведкой США. Но и русским также досталось несколько действующих образцов. В итоге были проведены ряд исследований выявивших крайне отрицательную степень воздействия СВЧ на продукты и организм человека, и на изобретение наложили запрет. А в США наоборот стали массово и повсеместно внедрять СВЧ печи невзирая на предупреждения медиков. Давайте разберемся — чем же так вредна СВЧ-печь?
После войны союзники обнаружили медицинские исследования, проводимые немцами с микроволновыми печами. Эти документы, а также некоторые рабочие модели были переданы США на «дальнейшие научные исследования». Русские также получили ряд таких моделей.

Как работает микроволновая печь?

Микроволны являются одной из форм электромагнитной энергии, как и световые волны или радиоволны. Это очень короткие электромагнитные волны, которые перемещаются со скоростью света (299,79 км в секунду). В современной технике микроволны используются в микроволновой печи, для междугородной и международной телефонной связи, передачи телевизионных программ, работы Интернета на Земле и через спутники. Но микроволны наиболее известны нам в качестве источника энергии для приготовления пищи − микроволновая печь.

Каждая микроволновая печь содержит магнетрон, который преобразует электрическую энергию в сверх-высокочастотное электрическое поле частотой 2450 Мегагерц (МГц) или 2,45 Гигагерц (ГГц), которое и взаимодействует с молекулами воды в пище.

Микроволны «бомбят» молекулы воды в пище, заставляя их вращаться с частотой в миллионы раз в секунду, создавая молекулярное трение, которое и нагревает еду. Это трение наносит значительный ущерб молекулам пищи, разрывая или деформируя их.
Проще говоря, микроволновая печь вызывает распад и изменения молекулярной структуры продуктов питания в процессе излучения.

Кто изобрел микроволновые печи?

Нацисты для своих военных операций изобрели микроволновую плиту — «radiomissor». Время, затраченное на приготовление пищи в этом случае резко уменьшалось, что давало возможность, сосредоточится на других задачах.

После войны союзники обнаружили медицинские исследования, проводимые немцами с микроволновыми печами. Эти документы, а также некоторые рабочие модели были переданы США на «дальнейшие научные исследования». Русские также получили ряд таких моделей и провели тщательное изучение их биологического воздействия. Как результат, применение микроволновых печей в СССР было некоторое время запрещено. Советы опубликовали международное предупреждение о вредных для здоровья веществах, биологических и экологических, получаемых при воздействии микроволн.

Восточноевропейские ученые также выявили вредное воздействие СВЧ-излучений и создали жесткие экологические ограничения на их использования.

Микроволновки опасны для детей!

Некоторые из аминокислот L-пролина, входящие в состав молока матери, а также в молочные смеси для детей, под воздействием микроволн преобразуются в d-изомеры, которые, считаются нейротоксичными (деформируют нервную систему) и нефротоксичными (ядовитыми для почек). Это беда, что многих детей вскармливают на искусственных заменителях молока (детское питание), которые становятся ещ ё более токсичными с помощью микроволновых печей.

Научные данные и факты

В сравнительном исследовании «Приготовление пищи в микроволновой печи», опубликованном в 1992 году в США, говорится:
«С медицинской точки зрения, считается, что введение в человеческий организм молекул подвергшихся воздействию микроволн, имеет гораздо больше шансов причинить вред, чем пользу. Пища из микроволновой печи содержит микроволновую энергию в молекулах, которая не присутствует в пищевых продуктах приготовленных традиционным путём.»

Проведённое краткосрочное исследование показало, что у людей, употреблявших приготовленные в микроволновой печи молоко и овощи, изменился состав крови, понизился гемоглобин и повысился холестерин, тогда как у людей, употреблявших ту же пищу, но приготовленную традиционным способом, состояние организма не менялось.

Швейцарские клинические исследования

Д-р Ханс Ульрих Хертел участвовала в подобном исследовании и на протяжении многих лет работала в одной из крупных швейцарских компаний. Несколько лет назад она была уволена со своей должности за разглашение результатов этих экспериментов. В 1991 году она и один из профессоров Лозаннского Университета опубликовали исследование, свидетельствующее о том, что пища, приготовленная в микроволновой печи, может создавать угрозу для здоровья, по сравнению с пищей приготовленной традиционными способами. Статья также изложена в журнале «Франц Вебер» №19, где было сказано, что употребление продуктов питания, приготовленных в микроволновых печах, несёт злокачественное воздействие на кровь.

В промежутках от двух до пяти дней, добровольцы получали один из следующих вариантов питания на голодный желудок:
(1) сырое молоко;
( 2) то же молоко, разогретое традиционным способом;
( 3) пастеризованное молоко;
( 4) то же молоко, разогретое в микроволновой печи;
( 5) свежие овощи;
( 6) те же овощи, приготовленные традиционно;
( 7) замороженные овощи, размороженные традиционным способом; и ( те же овощи, приготовленные в микроволновой печи.

Пробы крови производились у добровольцев непосредственно перед каждым приёмом пищи. Затем производился анализ крови в определенные промежутки времени после приёма молока и растительных продуктов.

Значительные изменения были обнаружены в крови в интервалах приёма пищи, подвергшейся воздействию микроволновой печи. Эти изменения включали сокращение гемоглобина и изменение состава холестерина, особенно соотношение HDL (хороший холестерин) и LDL (плохой холестерин). Увеличивалось кол-во Лимфоцитов (белые кровяные клетки). Все эти показатели свидетельствуют о дегенерации. Кроме того, часть СВЧ-энергии, оста ётся в пище, употребляя которую человек подвергается воздействию СВЧ излучения.

Излучение приводит к разрушению и деформации молекул пищи. Микроволновая печь создает новые соединения, не существующие в природе, называемые радиолитическими. Радиолитические соединения создают молекулярную гниль — как прямое следствие радиации.

Изготовители микроволновок заявляют, что пища из микроволновой печи не имеет большой разницы в составе, по сравнению с пищей, обработанной традиционными способами. Но ни один государственный университет в США не провёл ни одного исследования по воздействию измёнённой пищи в микроволновой печи на организм человека. Зато есть масса исследований, о том, что произойдёт, если дверь микроволновки не закрыта. Не является ли это немного странным? Здравый смысл подсказывает, что внимание должно быть уделено тому, что происходит с пищей, приготовленной в микроволновой печи. Остаётся только догадываться, как молекулярная гниль из микроволновки отразится на нашем здоровье в будущем!

Металлическая посуда в микроволновке что. Почему нельзя ставить металлические предметы в микроволновку? Какие есть альтернативы

Среди акустических и классических гитар есть один специфический вариант. С виду классическая гитара, на которой стоят металлические струны. Эта тема является предметом спора, причём иногда очень агрессивного. Сейчас мы попытаемся объяснить и рассказать, что же это за зверь, со своей позиции, об истине в последней инстанции речь не идёт. Итак, можно ли ставить металлические струны на классическую гитару?

Немного истории

Появились такие гитары как наследие советского периода, потому что тогда в продаже были исключительно классические гитары, за редким исключением. В основном это были чехословацкие Cremona и Musima Resonata, Musima Classic — то, что везли из Германии.

Все эти гитары были классические, но при этом достать нейлоновые струны было невозможно, в продаже были только металлические. Ставили на гитары то, что было, не особо задумываясь, можно это делать или нет. Люди того периода, которые покупали такие инструменты и привыкли к ним, хотят сейчас получить широкий гриф и металлические струны.

Можно ли натянуть железо на классику?

Гитара на видео практически на 100% сделана как классическая, за исключением некоторых нюансов:

  • Анкер, с помощью которого можно выровнять гриф. Нужен он чтобы компенсировать натяжение металлических струн, которое в несколько раз сильнее натяжения нейлоновых. Если просто поставить железные струны на неподготовленную классическую гитару, то гриф гарантированно выгнется, играть в таком случае категорически не получится, также есть вероятность, что подставка на деке просто отлетит.
  • Колки с металлическими штоками, а не с пластиковыми. Сделано это для удобства наматывания струн, и их надёжного крепления. Металлические струны плохо держатся на пластиковых штоках, а нейлоновые струны — на железных.

В остальном гитара абсолютно классическая: тонкая дека, подставка классического образца, классическая схема пружин. Чем опасна установка металлических струн на такой инструмент? Единственный недочёт, который проглядели производители — подставка никак не укреплена и не модифицирована. «Железо» запросто отрывает такие подставки, и их приходится переклеивать.

Советуем обратить внимание всё-таки на классические гитары. Если вам нравится звонкий, более яркий звук — попробуйте поставить карбоновые струны высокого или супер высокого натяжения. Они более плотные, более жёсткие и более звонкие. Звук не будет эквивалентен металлу, но отличие от нейлона вы почувствуете значительное.

Какие есть альтернативы?

Как правило, люди, которые приходят за классической гитарой с металлическими струнами, получают от нас одни и те же советы: выбирайте стандартные гитары, либо классические, либо акустические. Да, есть небольшая разница в звучании, но, если мы говорим сейчас о советских инструментах, то не всегда у них было хоть какое-нибудь звучание. Мы не воспринимаем эти гитары, как реальный инструмент, речь идёт об общей эстетике. На видео можно услышать разницу в звучании классики от гибрида.

Как вариант, можно посмотреть гитары серии OM. Это стандартные фолки, но с одной интересной особенностью. У гитар серии OM гриф не такой узкий, как на всех остальных акустиках: не 43 мм, а 45. Это что-то между грифом классики и акустики, своеобразный гибрид. Визуально это можно не заметить, но, когда берёшь инструмент в руки и начинаешь играть, ощущения совсем другие, необычные и новые. Буквально через 10 минут игры гитара становится как родная, отличная альтернатива непонятному классическому «монстру».

Заключение

Советовать мы, конечно, ничего не можем, и не будем. Мы просто говорим, что есть различные варианты, которые стоит рассмотреть, если вы ищите классическую гитару с металлическими струнами. Скорее всего, правильная акустическая гитара сможет заменить вам любимый широкий гриф. Также можно поставить супер тяжёлые нейлоновые или карбоновые струны на классику, и ощущение от них будет сравнимо с ощущением от металлических, выбирать вам.



Традиционная микроволновая печь представляет собой бытовой электроприбор для домашнего использования, который предназначается для приготовления и подогрева пищи, а также экстренной разморозки продуктов. Но очень часто микроволновка может выйти из строя по вине владельца.

Поэтому давайте разберемся, почему нельзя ставить металлические предметы в микроволновую печь?

Если в микроволновку поместить металлическую посуду или столовые приборы, то, скорее всего, она сразу же выйдет из строя. Более того, подобные последствия это еще не самое плохое. В худшем случае происходит довольно мощный взрыв, который представляет собой опасность для человеческого здоровья. Опытные пользователи микроволновой печи могут с полной уверенностью подтвердить тот факт, что правила эксплуатации данной бытовой техники не допускают использования металлических предметов различного типа.

Но ради спортивного любопытства или по случайности, практически каждому из нас приходилось нарушать это золотое правило. Что же мы в результате могли получить? Взрыв, множество искр или окончательную поломку электроприбора?

Если в микроволновую печь положить металлический предмет и включить ее, то можно стать свидетелем сразу трех описанных выше вариантов дальнейшего развития событий. В лучшем случае, но он бывает очень редко, посуда начнет искрить и вам необходимо будет в кротчайшие сроки останавливать работу электроприбора. Но если вам в силу определенных причин не удастся отключить микроволновку, то может произойти сильный взрыв. Подобные последствия приведут к абсолютной поломке оборудования и могут травмировать человека.

Но почему же происходит этот процесс? Давайте попытаемся более подробно разобраться с основными физическими процессами, происходящими во время эксплуатации бытового оборудования данного типа.

В микроволновке процесс подогревания пищи происходит благодаря микроволнам. Физические особенности данных волн не позволяют нагреть пищу в данной посуде. В случае использования посуды открытого типа еще можно надеяться на частичный подогрев продуктов питания. В закрытой посуде можно и не пытаться подогревать пищу таким образом. Более того, в данном случае будет происходить полное отбивание микроволн от стенок металла. Они будут оказывать разрушительное действие на функциональность микроволновой печи.

Современный человек покупает микроволновую печь с целью разогревания пищи до необходимой температуры в кротчайшие сроки, а не для проведения всевозможных опытов, которые могут составить угрозу для его жизни. Поэтому при четком выполнении всех инструкций и требований к эксплуатации, данный бытовой электроприбор будет на протяжении долгих лет радовать своего владельца высокой надежность работы и огромным количеством функций.

Не хотите выбрасывать треснувшие тарелки, испорченные контейнеры? Тогда перед готовкой узнайте, что нельзя греть в микроволновке.

Технические характеристики СВЧ-печей не позволяют использовать любую утварь без разбора, поэтому нужно быть внимательным, прежде чем ставить ее в камеру. В статье мы рассмотрим, какая посуда подходит для микроволновки, а какую лучше убрать подальше.

В чем нельзя греть еду в СВЧ-печи

Если , то для некоторых кухонных принадлежностей она злейший враг. Не заботясь о «совместимости» новой техники и любимых кастрюлек, можно испортить продукты, поджечь печку, устроить взрыв. Есть несколько материалов, которые ни в коем случае нельзя ставить в камеру, а для других есть исключения. Как их различить?

Пластик

Когда на пластиковом контейнере есть этикетка с разрешающим стикером, лучше проигнорировать (или проверить) разрешение производителя. Согласно законодательству, он не обязан тестировать свои изделия при производстве.

При нагреве пластик выделяет особые токсичные вещества, легко проникающие в пищу. Долго подогревая обед в некачественном пластмассовом ланч-боксе, вы достанете его из камеры расплавленным. Подогрев с использованием пищевой пленки имеет подобный эффект: канцерогены из полимерных материалов попадают внутрь продуктов.

Тарелки с позолотой

«Блюдечко с золотой каемочкой» может заискрить, если поставить его в микроволновую печку. Прямая опасность — возгорание. Пощадите электроприбор, себя и свое жилище. Красивые тарелки и блюда с золотыми узорами не созданы для воздействия волн.

Почему нельзя позолоту ставить в СВЧ

Электроприбор сделан из металла, а на дверце имеется сеточка — замечали? Исключений нет ни в одной модели! Конструкционные особенности не дают микроволнам выходить за пределы корпуса, металл служит защитой. Искрение, электрическая дуга, огонь появятся внутри микроволновки, в которой по ошибке или ради интереса оказалась железная миска.

Но есть и специализированная посуда, созданная под нужды пользователей СВЧ-печей. К ней относится набор Aqua Cook Samsung — комплект для пропаривания имеет металлический колпачок, который защищает продукты от воздействия микроволн.

Комбинированные печи

Если вам достался прибор, оснащенный грилем или нагревателем, есть лазейки. Часто ТЭН или гриль можно использоваться самостоятельно, без излучения. Тогда готовьте в кастрюлях, сковородках, железных лоточках, салатницах — список можно продолжать, но не забывайте отключать СВЧ-режим.

Фарфоровые изделия

Утварь из фарфора, выпущенная на постсоветском пространстве, имеет в составе свинец. Тяжелые металлы подмешивались в сырье для долговечности, отменных эксплуатационных качеств и изящества изделий. Фарфоровые чашки, стаканы, пиалы, салатницы, супницы с примесью свинца очень опасны для микроволновок.

Металлические изделия

«Можно ли ставить железную посуду в микроволновку?» — спросите вы. «Нет!» — ответят эксперты и изготовители.

Металл отражает волны, которые могут привести к взрыву — в лучшем случае, вы выбросите печь, в худшем можно запросто травмироваться. Не собирайте своими руками такую «бомбу». Железную, алюминиевую, эмалированную и другую утварь из металла нельзя ставить в камеру, потому что она начинает искрить. Как и в случае с позолотой, это грозит возгоранием.

На заметку! Избегайте нагрева бумажных коробок, фольги из фаст-фудов или суши-баров. Лучший материал для подогрева бутербродов и прочей подобной еды — пергаментная бумага для выпечки.

Хрусталь

Если хрусталь не поддельный, в нем содержится свинец, а в дорогом — серебро. В граненых изделиях толщина стенок не одинаковая, поэтому процесс нагрева не будет равномерным. Примеси металла приводят к быстрому повышению температуры — ваш любимый салатник или вазочка лопаются. Если предметы из хрусталя дороги вам, обойдитесь без экспериментов.

Как реагирует дерево

Мы нечасто пользуемся деревянной утварью: максимум это разделочная доска, подставка под горячее или емкость для хранения круп. Мало кто готовит в деревянных плошках, но энтузиасты всегда найдутся.

Изготовители (не все) предостерегают от использования деревянной утвари, иначе она может перегреться, обуглиться. Но можно попробовать использовать ее на коротких циклах — при разогреве или приготовлении быстрых блюд. Тип пищи также имеет значение: избегайте жирных и сладких продуктов.

Помните, что в дереве может содержаться влага, это живой материал, а волны прибора воздействуют не на предметы, а молекулы воды. Так что изделия из «свежего» дерева влаги деформируются.

Бумажные предметы

Запрета на использование в СВЧ-печи одноразовой бумажной или картонной посуды нет. Но для длительной готовки (особенно жирных продуктов) она не годится. Упаковочная тара, покрытая пластиком или воском, обязательно «потечет» — продуты, на которые попадет расплавленное покрытие, испортятся.

Можно пользоваться обычными бумажными полотенцами для кухни, а противни застилать калькой как при выпечке в духовке. Выпекая кексы, можно использовать бумажные формочки-гофре. Избегайте бумаги, сделанной из вторичного сырья, — в ней могут быть токсины и металлы.

Подведем итоги: что нельзя ставить в печь

Итак, в микроволновку для приготовления или разогрева еды не стоит ставить:

  • Тонкостенные стеклянные стаканы, фужеры, стопки и т.д.
  • Изделия с декором из металла (позолота, посеребренные вещи).
  • Хрусталь.
  • Нержавейку, чугун.
  • Алюминиевые, никелированные или эмалированные предметы.
  • Предметы и утварь с золотыми и серебряными ручками/элементами.
  • Фарфор, фаянс, керамические предметы с декором из металла.
  • Деревянные и соломенные предметы.
  • Одноразовая посуда (для долгой обработки).
  • Бумажный инвентарь из вторсырья.
  • Газеты, бумага, прошедшая окрашивание.
  • Силиконовые формы на металлическом каркасе.
  • Нестойкий к температурному воздействию пластик.

Как проверить, что тарелка подходит

Самое интересное, что большую часть вашей кухонной утвари можно без опаски ставить в микроволновку. Чтобы понять, подходит ли емкость для СВЧ, проверьте ее с помощью простейшего теста (вы найдете его в инструкции к устройству). Если руководство пользователя утеряно, следуйте нашим рекомендациям:

  • Возьмите стакан, наполните водой.
  • Поставьте стакан в камеру вместе с исследуемой емкостью.
  • Запустите аппарат на всю мощность, засеките на таймере 1 минуту.
  • Проверьте: если через минуту нагрелась вода из стакана, а не все остальное — результаты теста отличные. Можете пользоваться протестированной тарелкой. Но если вода осталась холодной, но при этом нагрелась чашка, которую вы проверяете, — значит, идет поглощение излучения. Лучше отставить такую вещь от печи подальше.

В инструкции к технике некоторых брендов приведены и более простые схемы проверки: достаточно положить посуду на 0,5-1 минуту в камеру, запустить максимальную мощность и по окончании работы проверить степень нагрева. Температура останется прежней, или вырастет, или даже посыплются искры.

Какую альтернативу использовать

«В чем готовить, если столько ограничений?» — спросят домохозяйки, перебирая в памяти все имеющиеся дома сковородки, противни, кастрюли, ковшики и т.д. Самый идеальный материал — стекло. Волны через него проходят без проблем, их эффект не умаляется, чистка и мытье не вызывает сложностей. Помимо того, что в таких емкостях можно готовить, приятный бонус — можно сразу подавать на стол, не испортив сервировку.

Сегодня выбор стеклянных предметов, в том числе и стеклокерамики, настолько велик, что проблем с подбором не возникнет: это сковороды различной глубины, кастрюли с крышками и ручками или без них, противни, блюда, горшочки и т.д. Делают их из специального термостойкого стекла. Допустимые значения температуры: от -40 до +1000 градусов Цельсия.

Для обычных плит и духовок, кроме индукционных, стеклянные и стеклокерамические варианты тоже подходят. Комбо-режимы в СВЧ с грилем или конвекцией также отлично переносятся.

Важно! Стекло не стойко к резким температурным скачкам. Не ставьте горячий противень на мокрое полотенце или не разогревайте блюдо прямо из холодильника в СВЧ — трещины, а то и полная деформация изделию обеспечены.

Можно ли готовить в горшочках

Керамика, фарфор и фаянс (используются разные виды глины) в принципе подходят для микроволновок, но с определенной осторожностью. Для успокоения лучше провести тест — сегодня в глине может быть масса примесей, которые не в лучшую сторону влияют на пропускную способность материалов.

Если заметили на горшочке трещину, скол и другой дефект — отставьте его в сторонку: горшок может расколоться из-за закипания влаги, скопившейся в них при мытье.

Помимо горшочков, хозяйки ставят в камеру сотейники, террины, тажины и другие предметы. Сервировочная посуда (после теста) также может быть использована — желательно лишь, чтобы ее формы были просты.

Силикон: да или нет

Запрета для использования силиконовых ковриков или форм нет. Кексы, рулеты, запеканки, пироги и другие вкусности можно легко готовить в СВЧ, используя силикон, без опаски и рисков. Исключение составляют только варианты с наклейкой, запрещающая воздействие излучения.

Любительницы домашней стряпни часто используют микроволновую печь для приготовления различных блюд. Она очень удобна тем, что в ней быстро можно что-либо запечь или разогреть. При этом нужно учитывать специфику использования посуды, оптимальный и безопасный вариант — это керамическая и из жаропрочного стекла. Ну а если приходится быстро воспользоваться разогревом, можно ли греть в микроволновке в железной посуде или фольге?

Какая посуда подходит

Категорически запрещено использовать железную посуду, по причине отражающих свойств ее поверхностей. Микроволны не в состоянии проникнуть через металл – это может вызвать сильный разряд электричества и микроволновка придет в непригодность или может произойти взрыв, т.к. магнитрон не выдержит сильной нагрузки.

Даже тарелки с позолоченной или посеребренной каемочкой, также не годятся для микроволновой печи, может начаться искрение. Запускать пустую микроволновку не желательно — пробой магнитрона обеспечен. А микроволны, отражаясь от внутренних стенок печи, проникнут наружу через стекло дверцы, это очень не безопасно для людей.

Для того, чтобы микроволновая печь прослужила долго и без вреда для здоровья хозяев, железная посуда, такая как миски, ложки, вилки и ножи не должна туда попадать. За микроволновой печью нужно правильно ухаживать, чтобы срок ее службы был как можно дольше. Для этого требуется регулярно снимать загрязненный налет с внутренних поверхностей. Когда начинается процесс очищения, шнур от сети должен быть обязательно отключен. Перед очищением решеток, их желательно предварительно увлажнить и разогреть. Это делается так: в большую емкость с водой кладется столовая ложка соды и столько же уксуса или один лимон, а затем эта смесь кипятится в течение 3-5 минут в микроволновке. Затем можно приступать к внутренней очистке, только не используя абразивных средств.

Металл, используемый в микроволновке, в частности решетка для приготовления продуктов на гриле, имеет специальное покрытие, которое не взаимодействует с микроволнами, в отличие от обычной железной посуды.

Минимальный набор кастрюль, который потребуется, чтобы готовить или греть еду – это емкости в количестве трех штук, от литровой до трехлитровой. Они должны и быть выполнены из жаропрочного стекла, как и поворотный стол внутри микроволновой печи и обязательно иметь крышки.

Фольга

Можно ли греть продукты в микроволновке в контейнерах из фольги. Казалось бы, железная посуда и тара из фольги очень схожи между собой, по свойствам и составу. Ведь так хочется, чтобы мясо хорошо дошло до готовой кондиции и получилось с хрустящей корочкой благодаря фольге. Однако применение фольги в микроволновке вполне допустимо, но в не большом количестве:

  • Привычная всем алюминиевая фольга может использоваться для запекания мяса, только лишь в целях изолирования продукта от воздействия микроволн. Чтобы мясо не подгорело или не высушилось на определенных участках, например, крылышки или голени целой птицы готовятся быстрее всей тушки и их можно обернуть фольгой на завершающем этапе жарки;
  • Металлические шпажки для нанизывания мясо или овощей, также допустимы в микроволновке, по причине маленьких отражающих площадей такого столового прибора;
  • Контейнеры из фольги с замороженными продуктами можно греть в микроволновой печи, если высота емкости не превышает двух сантиметров. Так как, любые плотно закрытые упаковки не рекомендуется греть в печи, данную тару нужно открыть, удалить верхнюю часть и поставить внутрь упаковочной коробочки или пакета.


Какая фольга подходит

Теперь необходимо подробнее остановиться на вопросе, можно ли греть продукты в микроволновой печи в фольге. Наиболее пригодная посуда для использования в печи, кроме перечисленных выше – это стекло, фарфор, специальный пластик и прессованная бумага. А как же быть с привычной и полюбившейся многим хозяйкам, фольгой.

Существует специализированная фольга для микроволновок, вот она на фото. Она обладает свойствами высокой жаропрочности и большой плотности, и её состав несколько отличается от обычной. Данная фольга имеет сквозные дырочки, чтобы микроволны беспрепятственно проникали внутрь продуктов и обеспечивают равномерное пропекание.

Совершенно не рекомендуется задействовать пищевую алюминиевую фольгу вместо специальной. Алюминий очень мягкий метал, поэтому от излучения микроволн и очень высокой температуры начинается взаимодействие его и продуктов. А содержание данного металла в еде, употребляемой человеком, чревато заболеваниями, как нервной системы, так и болезнями почек и печени.

Если под рукой и в магазине не оказалось нужной фольги, греть можно в бумажном пакете, либо в рукаве для запекания.

Удобна тем, что способна очень быстро готовить, разогревать и размораживать различные блюда. Однако, данная техника нуждается в бережном уходе. Владельцам устройства необходимо уделить особое внимание выбору правильной посуды. Можно ли ставить в микроволновку железную посуду или блюда в фольге? Этот вопрос требует детальной проработки.

Металл и СВЧ

В микроволновку ставить категорически запрещено. Отражающие свойства металлической поверхности блокируют прохождение микроволн сквозь стенки емкости, что является причиной электроразряда. Если удар будет слишком сильным, механизм печи придет в негодность. В самых тяжелых случаях может даже произойти взрыв, так как встроенный магнитрон не справится с нагрузкой.

Разбираясь, можно ли ставить в микроволновку железную посуду, обладатели печки обязаны иметь в виду, что не только тарелки и миски нельзя использовать. Также необходимо следить за тем, чтобы внутрь не попали металлические ложки, вилки, ножи.

На вопрос: «Можно ли ставить в микроволновку железную посуду?» ответ однозначный: «Нет». Даже тарелки и чашки с золотыми или серебряными каемками приводят к искрению. Разряд такой силы не может повредить саму печь, но на тарелках останутся некрасивые темные пятна.

и блюда в фольге

Запрещается ставить блюда, обернутые в фольгу: это также приводит к аналогичному результату. Владельцам СВЧ следует быть особенно внимательными и осторожными во время разогрева полуфабрикатов, например, замороженной пиццы: такую пищу часто пакуют в алюминиевую фольгу. Прежде, чем отправить угощение в микроволновку, упаковку необходимо снять.

В некоторых случаях для приготовления блюд фольга необходима, чтобы не допустить пригорания отдельных частей. Для таких рецептов существует специальная фольга, предназначенная для микроволновки. Такая упаковка является жаропрочной, ее состав отличается от обычного алюминия, поэтому способен пропускать микроволны. Часто в такой фольге присутствует перфорация.

Не рекомендуется применять обычную пищевую алюминиевую фольгу вместо специальной. Помимо искрения, есть и другая опасность: алюминий не обладает достаточной жаропрочностью, поэтому под воздействием волн происходит взаимодействие упаковки с пищей. Содержание металла в еде приводит к заболеваниям печени, почек, нервной системы. Если специальную фольгу приобрести не удалось, можно использовать пергамент или рукав для запекания.

Включать пустую микроволновку можно ли?

Запускать нагрев в пустой печи также строго не рекомендуется. В этом случае микроволны направляются прямиком в магнитрон, в результате происходит пробой детали. Кроме этого, волны отражаются от внутренних поверхностей и выходят наружу сквозь стеклянную дверцу печи. Это небезопасно для людей, которые находятся рядом.

Правильная посуда для СВЧ

Как выбрать посуду для микроволновки и не ошибиться? Для СВЧ подходят любые емкости из жаропрочного стекла и термостойкого пластика. Обычные керамические чашки и тарелки также могут применяться для разогрева продуктов, но готовить в них все же не рекомендуется: от чрезмерного нагрева стенки могут лопнуть и осколки попадут в еду. Для удобства пользователей существуют специальные одноразовые формы из плотной прессованной бумаги. На пластиковых контейнерах, предназначенных для хранения пищи, как правило, присутствует маркировка, которая показывает, можно ли нагревать емкость в печи.

Посуда, которая используется в печи, должна быть чистой, без жирных брызг или нагара. При нагревании грязь может дымиться, что непременно испортит качество пищи. Также нужно тщательно следить за чистотой внутренних стенок СВЧ, чтобы максимально продлить период ее эксплуатации. Регулярно снимайте налет с внутренних стенок, предварительно отключив устройство от электропитания. Чтобы смягчить наиболее твердые загрязнения, следует налить в большую емкость воды, добавить 20 граммов пищевой соды и 20 мл столового уксуса. Поместить жидкость внутрь микроволновки и кипятить 3-5 минут. После этого можно переходить непосредственно к очистке.

Теперь вы знаете, можно ли ставить железную посуду в микроволновку. Отказавшись от металла в пользу керамики, фарфора и пластика, вы продлите срок службы СВЧ.

Что будет если в микроволновку положить металл


Что будет, если положить металл в микроволновку

Микроволновая печь  на сегодняшний день самый быстрый и удобный способ разогревания и приготовления пищи. Практически каждый обладатель этой бытовой техники хоть раз сталкивался с тем, что некоторая посуда в микроволновке начинает искриться, шипеть, плавиться или вообще ломается. Но лучше обойтись без экспериментов и перед готовкой узнать, какую посуду нельзя класть в микроволновую печь и почему.

Вопросы к микроволновке

Принцип работы микроволновой печи

Микроволновая (СВЧ) печь – является обычным проводником сверхвысокочастотных электроволн, электромагнитного излучения. Из физики известно, что любая пища состоит из атомов и молекул воды и других элементов, имеющих как положительные, так и отрицательные заряды. Принехваткемагнитного поля заряды в молекулах размещаются свободно, хаотично.Мощное же магнитное поле моментально образует электрические заряды – они становятся ориентированными точно в соответствии с направлением линий магнитного поля.

Отличительная черта СВЧ-излучения в том, что оно переворачивает дипольные молекулы не то чтобы быстро, а невероятно – практически 5 миллиардов раз за одну секунду. Молекулы передвигаются в соответствии со сменой магнитного поля, а высочайший темп «переключения» в буквальном смысле слова формирует эффект трения. Благодаря данному свойству продукты в микроволновой печи разогреваются за считанные секунды.

Включение печи

Интересно! Продукты в микроволновой печи нагреваются практически по такому же принципу, как при нагревании ладоней, если быстро потереть их друг об друга.

Меры предосторожности

Помимо того, что микроволновая печь максимально удобна в использовании, и разогреть себе еду сможет даже ребенок, всё же есть некоторые меры предосторожности, которые необходимо соблюдать:

  • Нельзя ставить в микроволновую печь посуду с золотой каёмкой — напыление может начать искриться и привести разрушению посуды;
  • Вода в микроволновой печи нагревается очень быстро до температуры кипения и может вытечь, поэтому велика вероятность, что из сосуда с узким горлышком вода просто вытечет наружу и сможет обжечь руки. Поэтому необходимо соблюдать осторожность и не перегревать жидкость;
  • Нельзя разогревать в микроволновой печи целые яйца птиц и жидкость в закрытой ёмкости. Под действием испарения внутри создаётся сильное давление, которое может спровоцировать взрыв разогреваемого объекта;
  • Нельзя включать пустую микроволновку, там должен находиться хотя бы стакан с водой;
  • Ни в коем случае нельзя помещать и разогревать в микроволновой печи металлическую посуду и металлические приборы, это может привести к непредвиденным последствиям.

Металл в СВЧ печи

Почему нельзя класть металл в микроволновку

В каждой инструкции, прилагаемой к микроволновой печи, указывается, что нельзя класть металлические предметы в печь, это может привести к поломке печи или возгоранию. Но любого человека интересует посмотреть, что будет, если положить металл в микроволновку. Проведено много опытов с использованием данного материала и микроволновой печи, где наглядно показано, почему нельзя класть металл в микроволновку (см. видео).

Процессы, которые могут возникнуть при нагревании металла в микроволновой печи:

  • Металлическая посуда в микроволновой печи может дать заряд, наподобие молнии. От этого процесса как минимум сломается микроволновка;
  • Металл отражает микроволны, поэтому есть вероятность статического разряда. Этот процесс опасен тем, что может привести к взрыву. В лучшем случае – придётся выкинуть печь, а в худшем – получить проблемы со здоровьем;
  • Металл в обычной микроволновой печи очень быстро нагревается и может поджечь печь.

Возгорание в печи

Формы металла, которые можно использовать в микроволновой печи:

  1. Фольга – небольшое количество алюминиевой фольги допускается, например, для того, чтобы запечь какое-либо блюдо;
  2. Металлические шпажки – для нанизывания на них больших кусочков;

Металлические шпажки

Ложка в стакане с жидкостью – рекомендуют класть в чашку с жидкостью ложку, чтобы предотвратить «убегание» жидкости из сосуда.

Внимание! При обнаружении в микроволновой печи искр, или других электрических явлений следует немедленно выключить печь.

 

Плавка металла в микроволновке

Помимо опасных процессов, возникающих при нагревании металла в микроволновой печи, существует так же и полезное свойство. Например, в микроволновой печи можно запросто расплавить любое железо.

Микроволновая печь работает по такому же принципу что и теневая плавильная печь. Для того чтобы расплавить металл в микроволновой печи необходимо для начала удалить из неё вращающуюся тарелку. Далее нужно изготовить из двух половин жаростойкого кирпича муфельную печку (см.фото), в нём просверливается небольшое углубление для металла.

Тигель оберегает микроволновую печь от поломки и выдерживает температуру плавления металла.

Принимая во внимание то, что металл, нагретый в микроволновой печи, может быть опасен для здоровья, лучше обойтись без экспериментов и пользоваться только посудой, изготовленной из материала, который не запрещен к использованию в микроволновке.

Это интересно:

Что происходит, если положить металл в микроволновую печь?

Если ваше детство было чем-то вроде моего, вам наверняка вбивали в голову, что металл ни при каких обстоятельствах не должен попадать в микроволновую печь. Я был убежден, что если оставить вилку на тарелке в микроволновой печи дольше, чем я собираюсь признать, это приведет к верной смерти (или, по крайней мере, к сгоранию дома).

Как оказалось, некоторые металлы прекрасно подходят для микроволновой печи.Черт возьми, многие компоненты самой микроволновой печи сделаны из металла, и такие вещи, как Hot Pockets, требуют обработки в микроволновой печи внутри футляра с алюминиевым покрытием, в котором есть небольшое количество алюминия.

Как поясняется в этом видео от HuffPost Science, тип металла и форма объекта действительно определяют, насколько катастрофическим будет воздействие микроволновой печи на посуду. Хотя ложки, как правило, подходят, вилки могут создавать искры из-за накопления отрицательного заряда в зубцах. В зависимости от того, что еще находится в микроволновой печи, искры могут вызвать пожар.Эти искры могут повредить внутреннюю часть микроволновой печи и сделать ее небезопасной даже без возгорания.

Несмотря на эти знания, вероятно, не стоит загружать микроволновую печь всем столовым серебром или другими металлическими предметами, просто чтобы посмотреть, что происходит. IFLScience не будет нести ответственности за любой ущерб, причиненный таким ужасным решением.

Узнайте, что на самом деле происходит, когда металл попадает в микроволновую печь:

.

Что происходит, когда вы кладете металл в микроволновую печь

В какой-то момент в нашей жизни мы все забыли правило не класть металл в микроволновую печь. Затем мы переживаем один из самых сильных моментов паники, когда начинаем видеть искры и мчимся к микроволновой печи, чтобы вовремя исправить нашу ошибку.

Однако некоторые из вас, возможно, никогда раньше не совершали эту ошибку или уже знают, что происходит, когда вы кладете металл в микроволновую печь. Короче говоря, металл в микроволновке вызывает ужасающий фейерверк.

Как работают микроволновые печи в первую очередь

Таня Сони

Все сводится к деталям микроволновки и принципам их работы. Я определенно не специалист по науке, поэтому я обратился в WIRED за помощью в объяснении этого явления. В вашей микроволновой печи есть изящное устройство, называемое «магнетроном», которое высвобождает электроны, которые отскакивают в вашей микроволновой печи, заставляя полости, встроенные в вашу микроволновую печь, испускать волны определенной частоты.

Эти волны представляют собой микроволны, которые разогревают пищу. Ваша пища поглощает волны, которые заставляют молекулы воды в пище подпрыгивать, вызывая нагревание. Дети, это краткая версия того, как работают микроволновые печи.

Теперь, как металл вызывает искры?

Леанна Смит

Когда вы помещаете металл в микроволновую печь, в нем так много электронов, которые притягиваются микроволнами, что приводит к тому, что тонкий лист металла нагревается так быстро, что может сжечь прибор.

Металл с перегибами — еще больший риск. Когда кусок металла хрустит, он может создавать области концентрации этих шумных электронов. Электроны подпрыгнут в воздухе, и ваша микроволновая печь превратится в костер, над которым у вас не будет времени поджарить зефир.

Как безопасно разогреть пищу

Baiyi Chen

Первый совет о том, как разогреть пищу в микроволновой печи, не вызывая кухонного огня, — не класть металл в микроволновую печь.Убедитесь, что вы всегда знаете, что кладете в микроволновую печь. Также рекомендуется стоять рядом с микроволновой печью (и любым кухонным прибором), когда вы ее используете.

Следующее, что вы можете сделать, это разогреть пищу в контейнерах, пригодных для микроволновой печи. Чтобы узнать, безопасен ли ваш контейнер для микроволновой печи, вы можете прочитать эту статью, чтобы узнать, как это определить. Большинство контейнеров, которые есть в общежитии колледжа, можно использовать в микроволновой печи.

Ханна Катер

Основное правило, которому следует следовать — никогда не класть металл в микроволновую печь. Между вами и вашей микроволновой печью никогда не должно быть искр, какими бы замечательными вы ни были с ней отношения.

А теперь идите и попрактикуйтесь, проповедуя эту науку всем, кто часто забывает вытащить ложку из овсянки.

.

Почему нельзя класть металл в микроволновую печь?

Дэвен Хиски ведет чрезвычайно популярный сайт с интересными фактами Today I Found Out. Чтобы подписаться на его информационный бюллетень «Daily Knowledge», щелкните здесь.

Мы все слышали, что класть металл в микроволновую печь небезопасно. Но дело в том, что мы часто кладем металлы в микроволновую печь — например, когда мы нагреваем горячий карман. Его сумка имеет тонкий слой алюминиевой подкладки, которая поглощает микроволны и немного нагревается, чтобы поджарить внешнюю часть Hot Pocket.

Кроме того, внутренние стенки вашей микроволновой печи сделаны из металла. Это формирует клетку Фарадея, которая удерживает микроволны внутри коробки, чтобы они готовили пищу, а не вещи вокруг микроволновой печи (как вы). Окно микроволны также покрыто металлической сеткой. Отверстия в этой сетке меньше длины волны электромагнитного излучения, производимого вашей микроволновой печью, что не позволяет волнам проходить через отверстия. Однако видимый свет состоит из волн гораздо меньшей длины, поэтому эта форма излучаемой энергии отлично проходит через отверстия, позволяя вам заглядывать внутрь своей микроволновой печи, пока она работает, не готовясь самостоятельно.

Итак, если внутренняя часть вашей микроволновой печи покрыта металлом, а для некоторых пищевых продуктов есть контейнеры, содержащие металл, почему в руководстве по микроволновой печи содержится предупреждение не класть металл в микроволновую печь?

Как работают микроволновые печи

По своей сути микроволновая печь представляет собой довольно простое устройство: магнетрон, подключенный к источнику высокого напряжения. Этот магнетрон направляет микроволны в металлический ящик, где готовится ваша еда; волны отражаются внутри микроволн до тех пор, пока они не поглощаются за счет диэлектрических потерь в различных молекулах, что приводит к нагреванию этих молекул. Вещества, которые здесь хорошо работают, — это вода, керамика и определенные полимеры, которые в конечном итоге довольно эффективно преобразуют микроволновую энергию в тепло.

Металлы, с другой стороны, заполнены электронами, которые могут свободно перемещаться, и поэтому являются отличными проводниками электричества. Когда микроволны попадают на металл, который вы помещаете в микроволновую печь, свободные электроны на металлической поверхности в конечном итоге очень быстро перемещаются из стороны в сторону. Это, в свою очередь, предотвращает попадание электрической волны в металл, и вместо этого волны в конечном итоге отражаются.

Больше металла, больше проблем

Когда микроволны отражаются, а не поглощаются, они потенциально могут создавать достаточную плотность заряда, чтобы электрический потенциал металлического объекта превышал диэлектрический пробой воздуха. Когда это произойдет, это приведет к возникновению дуги внутри вашей микроволновой печи от этого металла к другому электрическому проводнику с более низким потенциалом (часто к стене микроволновой печи). В крайних случаях эти электрические искры могут прожечь небольшие дыры в металлической стене.Искры также могут привести к сгоранию магнетрона в микроволновой печи или, в современных микроволновых печах, к выбросу, который в конечном итоге приведет к повреждению чувствительной микроэлектроники, что может убить вашу микроволновую печь или сделать ее небезопасной в использовании.

Другой способ, которым помещают металл в микроволновую печь, может убить магнетрон, — это когда достаточное количество генерируемых микроволн не поглощается, что может произойти, если пища завернута в алюминиевую фольгу или в основном заключена в металлический контейнер. Если энергия не поглощается, ей некуда идти, кроме как обратно к магнетрону, чтобы повредить ее, что, опять же, может сделать вашу микроволновую печь бесполезной.

На более приземленном уровне, если положить пищу в микроволновую печь чем-то вроде обычной ложки или металлической тарелки, это означает, что она, вероятно, не будет приготовлена ​​должным образом. В общем, класть металл в микроволновую печь небезопасно — не потому, что вы рискуете получить телесные повреждения (хотя в крайних случаях в микроволновой печи может возникнуть пожар), — а потому, что это потенциально может повредить вашу микроволновую печь. Просто кое-что, о чем следует подумать, когда вы разогреваете остатки отпуска.

.

Что, если я положу алюминиевую фольгу в микроволновую печь?

Микроволновая печь — одно из величайших изобретений 20-го века — вы можете найти их в миллионах домов и офисов по всему миру. В то или иное время нам всем говорили не использовать металлические продукты, особенно алюминиевую фольгу, при приготовлении пищи в микроволновой печи. Эти зловещие предупреждения обычно сопровождаются рассказами о невероятных взрывах и пожарах. Почему это? Давайте посмотрим, как работают микроволновые печи, чтобы узнать.

Какими бы невероятными ни были микроволновые печи, технология, лежащая в их основе, довольно проста. Микроволновые печи используют микроволны для нагрева пищи. Микроволны — это радиоволны. В случае микроволновых печей обычно используемая частота радиоволн составляет примерно 2500 мегагерц (2,5 гигагерца). Радиоволны в этом диапазоне частот обладают интересным свойством: вода, жиры и сахара поглощают их. При поглощении они превращаются непосредственно в атомное движение — тепло. Микроволны в этом диапазоне частот обладают еще одним интересным свойством: большинство пластиков, стекла или керамики их не поглощают.А как насчет металла?

Объявление

Стенки внутри микроволновой печи на самом деле металлические. Оказывается, довольно толстый кусок металла во многом похож на зеркало. Но вместо того, чтобы отражать изображение, он отражает микроволны. Если бы вы поместили еду в сковороду из тяжелого металла и поставили ее в микроволновую печь, она бы не приготовилась. Сковорода будет защищать пищу от микроволн, поэтому она никогда не нагревается.

Крошечные острые кусочки и тонкие кусочки металла — совсем другое дело.Электрические поля в микроволнах заставляют токи электричества проходить через металл. Прочные металлические предметы, такие как стенки микроволновой печи, обычно без проблем переносят эти токи. Однако тонкие куски металла, такие как алюминиевая фольга, подавляются этими токами и очень быстро нагреваются. Фактически, настолько быстро, что они могут вызвать пожар. Кроме того, если фольга сморщена и образует острые края, электрический ток, протекающий через фольгу, вызовет искры. Если эти искры поразят что-то еще в духовке, например, кусок вощеной бумаги, вы, вероятно, потянетесь за огнетушителем.

Хотя маловероятно, что небольшой кусок фольги может полностью взорвать вашу микроволновую печь, он может вызвать пожар. Поэтому рекомендуется придерживаться полиэтиленовой пленки, бумажных полотенец и любых других неметаллических кухонных принадлежностей.

.

Можно ли поставить металлическую миску в микроволновую печь?

Можно ли поставить в микроволновую печь металлическую посуду? Это один из важных вопросов, на который вы должны ответить, прежде чем ставить металлическую миску в микроволновую печь. Подобный риск может привести к непредвиденным последствиям и повреждению кухонного оборудования.

Вы можете поставить металлическую миску в микроволновую печь, но это не обязательно означает, что вам следует это делать. Металлические контейнеры напрямую блокируют проникновение тепла в них, что чрезвычайно затрудняет приготовление пищи в металлической посуде в микроволновой печи.

Следует отметить, что результат воздействия металла на микроволновую печь во многом зависит от его формы.

Кроме того, микроволновые печи — это технические устройства, с которыми не следует экспериментировать для проверки теории. Ставить металлические миски в большинство микроволновых печей опасно, так как их установка может вызвать искрение.

В этой статье мы обсудим опасность помещения металлических чаш в микроволновую печь и меры предосторожности, которые следует предпринять, чтобы избежать осложнений, которые могут возникнуть в результате этого действия.

Также читайте:

Можно ли ставить металлические миски в микроволновую печь?

По возможности не кладите в микроволновую печь какие-либо металлические предметы. Большинство людей обычно говорят, что пробовали это раньше, но ничего не вышло, но удача — это вещь.

Возможные опасности, которые могут возникнуть из-за прилипания металлических мисок к микроволновой печи, не стоят того. С другой стороны, есть много более здоровых альтернатив из более безопасных материалов, которые вы можете использовать в своей микроволновой печи.

Это классическая ситуация, когда сомневаешься, не надо. Хотя некоторые производители сконструировали микроволновую печь так, чтобы она могла выдерживать воздействие некоторых металлов, слишком большое количество металлических предметов может привести к повреждению духовки.

С другой стороны, некоторые металлические миски можно использовать в духовке. Хотя это не очень часто, но это возможно. Тщательно проверьте корпус чаши на наличие символа безопасности в микроволновой печи.

Обычно он есть у всех металлов, которые можно использовать в микроволновой печи. Даже если вы считаете, что емкость безопасна для микроволновой печи и на ней нет этого символа, вам следует подумать об альтернативе.

Вам также следует проверить руководство пользователя вашей микроволновой печи, если ваш производитель дал советы о том, как использовать металл в вашей микроволновой печи

Как работает приготовление пищи в микроволновой печи?

Микроволновая печь вызывает колебания молекул внутри продукта. Источник изображения: Scientific American

Металлические чаши действительно прочные. Это также означает, что они почти непроницаемы для волн тепла, которые перемещаются, когда вы готовите пищу в микроволновой печи.

Пища обычно готовится в микроволновой печи с использованием излучения.Одна из главных особенностей микроволновой печи — магнетрон.

Магнетрон выделяет отрицательную энергию в вашу микроволновую печь. Электрон движется через вашу микроволновую печь, ударяясь о ее стенки. В результате этого столкновения высвобождаются микроволны, которые нагревают пищу.

Когда пища помещается в микроволновую печь, вибрация и частота электронов работают на приготовление пищи. Некоторые блюда особенно легко готовить в микроволновой печи.

Поэтому, если вы готовите еду в микроволновой печи в металлической миске, не закрывайте крышку.

Это связано с тем, что тепловые волны не могут проникать через стенки чаши и могут проникать только сверху.

Кроме того, из-за металлической природы чаши, стенки микроволновой печи отражаются от нее, что значительно увеличивает время приготовления, а нагревание в микроволновой печи требует больше времени для приготовления блюд.

Почему не следует использовать металлические миски в микроволновой печи?

Металлические миски работают иначе, чем миски, пригодные для использования в микроволновой печи

Поскольку микроволновые печи готовят пищу, пропуская тепло непосредственно через стенки используемых вами мисок, использовать металлическую миску довольно сложно.

Толщина контейнеров на металлической основе чрезвычайно затрудняет проникновение тепла через чашу.

Если вы попробуете этот процесс, вы скоро обнаружите, что использование высокой температуры в духовке при одновременном использовании металлических мисок оказывает минимальное влияние на вашу пищу.

Следовательно, вам придется готовить пищу намного дольше, чтобы она достигла желаемой температуры.

Это может вызвать повреждение контура духовки.

Также неспособность тепла проникнуть в большинство металлических чаш создает зеркальный эффект.

Теплу некуда проходить, поэтому оно начинает отражаться от стенок микроволновой печи. Это тепло продолжает накапливаться снова и снова и в конечном итоге может привести к повреждению контура духовки

Это может вызвать пожар

Если вы можете избежать использования металла в своей микроволновой печи, вы обязательно должны это сделать. Когда вы используете металл с острыми краями, тепло или электроны от микроволновой печи могут начать накапливаться.

Если это продолжается в течение длительного времени и рядом с вашей микроволновой печью окажется что-то легковоспламеняющееся, у вас может возникнуть большой пожар.

Обычно это начинается как искра, а при небольшом поощрении в конечном итоге приводит к пожару, который может иметь катастрофические последствия для вашей микроволновой печи и, возможно, даже для всей вашей кухни.

Ожоги

Это может показаться немного надуманным, но ожоги могут возникнуть из-за использования металлических мисок в микроволновой печи. Это еще более заметно при использовании металлических чаш.

Обычно тепло из внутренней части духовки направляется в пищу, но когда вы используете металлическую чашу, из-за ее неспособности проникать внутрь чаши, тепло остается внутри духовки.

Большая часть кухонной посуды, пригодной для использования в духовке, не нагревается на ощупь даже после использования ее для приготовления в микроволновой печи. Но с металлическими чашами все обстоит иначе. Отражение тепла нагревает емкость.

Если вы поднимете чашу прямо из духовки, это может привести к ожогам. Поэтому примите дополнительные меры предосторожности всякий раз, когда вы хотите использовать металлическую чашу в своей микроволновой печи

Можно ли использовать нержавеющую сталь в своей микроволновой печи?

Наверняка есть миски из нержавеющей стали, подходящие для использования в микроволновой печи.

Нержавеющая сталь — это металл. Большинство чаш из нержавеющей стали изготавливаются с покрытием, которое иногда может предотвратить серьезные опасности.

Использование нержавеющей стали в микроволновой печи не всегда может привести к аварии или искре. С другой стороны, нагревание продуктов из нержавеющей стали в микроволновой печи может занять дополнительное время.

Поскольку он такой же прочный, как и большинство металлических контейнеров, обычно требуется избыточное тепло и температура, чтобы довести еду до желаемого тепла.

Между тем, если вы используете чашу, подходящую для микроволновой печи, вам может потребоваться только половина этой температуры и времени для приготовления пищи.

Также использовать металлические контейнеры или предметы с заостренными краями, даже материалы из нержавеющей стали очень опасны, заостренные края заставляют тепло отскакивать от духовки, что приводит к искрам. Эти искры могут в конечном итоге привести к возгоранию.

Заключение

В этой статье мы обсуждали тему, можно ли ставить металлические миски в микроволновую печь.Как уже говорилось ранее в этой статье, не все металлические миски можно использовать в микроволновой печи.

Из-за неопределенности, присущей большинству металлических чаш, не рекомендуется использовать их в микроволновой печи.

Конечным результатом могут быть несчастные случаи, такие как ожоги и пожар. Это также может повредить вашу микроволновую печь.

К счастью, есть много других безопасных для духовок контейнеров, которые можно использовать вместо металлических мисок в микроволновой печи.

Перед использованием емкости в духовке.Всегда проверяйте наличие знака «Безопасно для использования в микроволновой печи». Это поможет вам не ставить в микроволновую печь неправильную посуду.

Что происходит, когда вы кладете металл в микроволновую печь

В какой-то момент в нашей жизни мы все забыли правило не класть металл в микроволновую печь. Затем мы переживаем один из самых сильных моментов паники, когда начинаем видеть искры и мчимся к микроволновой печи, чтобы вовремя исправить нашу ошибку.

Однако некоторые из вас, возможно, никогда раньше не совершали эту ошибку или уже знают, что происходит, когда вы кладете металл в микроволновую печь.Короче говоря, металл в микроволновой печи вызывает ужасный фейерверк.

Как работают микроволновые печи в первую очередь

Таня Сони

Все сводится к деталям микроволновки и принципам их работы. Я определенно не специализируюсь на науке, поэтому я обратился в WIRED за помощью в объяснении этого явления. В вашей микроволновой печи есть изящное устройство, называемое «магнетроном», которое высвобождает электроны, которые отскакивают в вашей микроволновой печи, заставляя полости, встроенные в вашу микроволновую печь, испускать волны определенной частоты.

Эти волны представляют собой микроволны, которые разогревают пищу. Ваша пища поглощает волны, которые заставляют молекулы воды в пище подпрыгивать, вызывая нагревание. Дети, это краткая версия того, как работают микроволновые печи.

Теперь, как металл вызывает искры?

Леанна Смит

Когда вы помещаете металл в микроволновую печь, в нем так много электронов, которые притягиваются микроволнами, что приводит к тому, что тонкий лист металла нагревается так быстро, что может сжечь прибор.

Металл с перегибами — еще больший риск. Когда кусок металла раздавлен, это может создать области концентрации этих шумных электронов. Электроны будут подпрыгивать в воздухе, и ваша микроволновая печь может превратиться в костер, над которым у вас не будет времени зажарить зефир.

Как безопасно разогреть пищу

Baiyi Chen

Первый совет о том, как разогреть пищу в микроволновой печи, не вызывая кухонного огня, — не класть металл в микроволновую печь.Убедитесь, что вы всегда знаете, что кладете в микроволновую печь. Также рекомендуется стоять рядом с микроволновой печью (и любым кухонным прибором), когда вы ее используете.

Следующее, что вы можете сделать, это разогреть пищу в контейнерах, пригодных для использования в микроволновой печи. Чтобы узнать, безопасен ли ваш контейнер для микроволновой печи, вы можете прочитать эту статью, чтобы узнать, как это определить. Большинство контейнеров, которые есть в общежитии колледжа, можно использовать в микроволновой печи.

Ханна Катер

Основное правило, которому следует следовать, — никогда не класть металл в микроволновую печь.Между вами и вашей микроволновой печью никогда не должно быть искр, какими бы прекрасными вы ни были с ней отношения.

А теперь идите и попрактикуйтесь, проповедуя эту науку всем, кто склонен забывать вынимать ложку из овсянки.

Что на самом деле происходит, когда вы кладете металл в микроволновую печь

Правило столь же простое, сколь и повсеместное: не наклеивайте алюминиевую фольгу в микроволновую печь, если вы не хотите покупать новую микроволновую печь.Все это знают, правда? Но, оказывается, эта старая пословица может быть ошибочной.

Появление электрического охлаждения стало революцией в американской гастрономии, которая произвела огромный фурор в первые два десятилетия 20-го века. Но он едва ли может сравниться с изменениями, произведенными микроволновой печью за последние два десятилетия века. Сегодня более 90 процентов американских домов имеют хотя бы одну микроволновую печь. Но для многих из нас инженерия, стоящая за гудящей коробкой, которая разогревает остатки буррито, также может быть волшебством.

Как работают микроволны

Микроволны работают благодаря магнетронам. Эта технология, первоначально разработанная для военных радарных систем, генерирует очень короткие высокочастотные радиоволны из стандартного переменного тока — обычно около 2,5 гигагерц. Эта частота как раз подходит для поглощения молекулами воды, жира и сахара в органических веществах. Эта дополнительная энергия заставляет их вибрировать с очень высокой скоростью, что, в свою очередь, выделяет тепло, которое фактически готовит пищу.

Вопреки распространенному мнению, микроволновые печи не готовят пищу изнутри.Их радиоволны на самом деле проникают в пищу всего на полтора дюйма. Это проводящие свойства мяса и растений, которые нагревают его на всем протяжении. Внешние части просто переносят тепло внутрь. Вот почему лучше готовить большие куски мяса на пониженной мощности в течение более длительных периодов времени — вы гарантируете, что мясо прожарится полностью, не переусердствуя с внешними кусками. А поскольку микроволновые печи на самом деле не нагревают воздух вокруг еды, как в обычных духовках, еда не становится хрустящей и золотистой.Иногда это бывает благословением, но чаще всего — проклятием.

Металл в микроволновой печи

Неорганические материалы — это совсем другое дело. Нереактивные неметаллические сосуды из керамики, пластика или стекла не поглощают радиоволны на этой частоте и, следовательно, не сильно нагреваются в микроволновой печи. С другой стороны, металл действительно отражает микроволновую энергию. Вот почему внутренняя часть каждой микроволновой печи, по сути, представляет собой надежный металлический ящик — они не позволяют микроволнам распространяться по кухне и готовить ваши внутренности через всю комнату.

G / O Media может получить комиссию

Теперь все становится немного странно. Оказывается, любой плоский металлический лист — чем толще, тем лучше (и мы узнаем почему через секунду) — можно безопасно использовать в микроволновой печи, потому что он действует так же, как плоские металлические стенки: они отражают микроволны. Лист плоского металла можно использовать для защиты частей вашего обеда, чтобы они не переварились, поскольку они не позволят микроволновой энергии действительно поразить пищу. А если положить, скажем, под замороженную пиццу ДиДжорно, плоский лист металла может помочь поджарить и поджарить продукты, отражая дополнительную энергию на дне продукта.

Часы для летающих искр

Иногда электромагнитное поле внутри микроволновой печи может немного смешиваться и генерировать небольшие дуги электрического разряда. Это может быть вызвано безобидными продуктами, такими как морковь (при выращивании на богатой минералами почве) и хот-доги (когда соль и добавки не смешаны должным образом). Более умеренное искрение происходит от золотой краски на вашей красивой посуде и забытых завязках. Но большой кусок изогнутой алюминиевой фольги, как на большой коробке с вином, заклинает мгновенную смерть прибора.

В отличие от прочных стенок микроволновой печи, маленькие, тонкие и заостренные кусочки фольги не могут противостоять потоку микроволновой энергии по ним и быстро нагреваются, пока не воспламенится. Любые тонкие, изогнутые края позволяют току течь по ним, пробиваясь по металлическим стенкам микроволн и поджигая вашу еду.

Если вас поймают немедленно, вы можете избежать серьезного повреждения микроволновой печи, просто удалив оскорбительный кусок металла. Однако продолжительное нагревание металла в микроволновой печи (или свертывание целого рулона и бросание его в нукер), скорее всего, нанесет непоправимый вред прибору и, вероятно, подожжет другие части вашей кухни.

Таким образом, следуйте рекомендациям Министерства сельского хозяйства США:

  • Используйте только новую гладкую фольгу. Мятая фольга может вызвать искрение.
  • Накройте фольгой не более 1/4 еды.
  • Придайте фольге плавную форму по отношению к продукту, чтобы края не торчали.
  • Неважно, какая сторона фольги (блестящая или матовая) обращена наружу.
  • Не кладите фольгу ближе, чем на один дюйм от стенок духового шкафа.
  • Если микроволновая печь имеет металлические полки ИЛИ металлический вращающийся поднос, не помещайте в микроволновую печь пищу в емкости из фольги или металлические сковороды, а также не позволяйте фольге, используемой для защиты прикосновения, находиться рядом с полками или вращающимся подносом.
  • Если вы видите искрение (искры), немедленно удалите фольгу; переложите замороженные продукты из контейнера из фольги в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи.

Если вы будете держать металл плоским, толстым и покрывать как можно меньше места на полу, вы сможете добавить к своей изысканной холостяцкой еде тень для микроволновой печи.

[USDA — How Stuff Works — CERN]

Можно ли обрабатывать металл в микроволновой печи — безопасно обрабатывать металл в микроволновой печи

Филип Фридман

Но прежде чем вы это сделаете, вот несколько вещей, которые нужно знать:

1.Обратитесь к руководству пользователя

Большинство руководств по микроволновой печи сообщают вам, можно ли безопасно использовать такие материалы, как алюминиевая фольга, металлические подносы и пищевые упаковки, такие как пакеты для попкорна. Всегда следуйте советам, относящимся к вашей духовке.

2. Используйте разрешенные материалы и тару

Министерство сельского хозяйства США имеет список безопасных и небезопасных контейнеров для разогрева в микроволновой печи, а также инструкции по безопасному приготовлению пищи. Вы можете безопасно использовать такие материалы, как алюминиевая фольга, в небольших количествах, если это разрешено в руководстве пользователя.Убедитесь, что фольга новая и гладкая, не помятая. Не пытайтесь нагревать посуду с металлической отделкой, если она не предназначена специально для использования в микроволновой печи (например, у Lenox есть ряды фарфора, пригодного для использования в микроволновой печи, в том числе с золотой отделкой). Кроме того, не закрывайте контейнеры с едой на вынос металлическими ручками или завязками. Следует избегать образования дуги, когда электрический ток переходит от одного куска металла к другому, например, от точки к точке на золотом ободе тарелки или от пика к пику на смятой фольге.Искра может не только испортить тарелку, но и повредить духовку или вызвать возгорание.

СВЯЗАННЫЙ: В спешке? Эти рецепты — всего лишь одно предложение

3. Используйте металл с умом

Важно понимать роль металла в микроволновой печи. Он действует как щит, блокируя волны, излучаемые духовкой. По этой причине производители продуктов питания часто используют в ней упаковку, чтобы продукты готовились более равномерно, защищая одну часть блюда. Вы можете использовать небольшие кусочки металла, чтобы углы пирожных или концы лазаньи не переварились.

4. Следуйте инструкциям на упаковке продуктов питания

Вы не поверите, но многие упакованные продукты, предназначенные для приготовления в микроволновой печи, используют металл для множества функций. В пакетах для попкорна металлические приспособления способствуют равномерному и тщательному лопанию. Сусцепторы также используются в упаковке для пиццы, которую можно разогреть в микроволновой печи, чтобы создать хрустящую корочку. Эти металлы совершенно безопасны в микроволновой печи, просто убедитесь, что готовите в соответствии с инструкциями.

5. Ошибка на стороне безопасности

Если вы когда-либо неуверенно разогреваете блюдо в микроволновой печи или чувствуете себя в опасности, не делайте этого.Выбирайте стекло или другие материалы, которые, как вы знаете, можно безопасно уничтожить.

СКАЖИТЕ НАМ: Были ли у вас проблемы с приготовлением пищи в микроволновой печи?

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Почему металлические предметы нельзя помещать в микроволновую печь?

Что вы делаете, когда голодны после школы, но у вас есть всего несколько минут между завершением домашней работы и отправлением на футбол или тренировку с музыкальным коллективом? Если вы похожи на многих детей, вы можете подогреть остатки еды, приготовить на вынос чашку макарон с сыром или поджарить попкорн, чтобы подождать до обеда.

Если вы когда-либо делали что-либо из этих вещей, то, вероятно, знакомы с этим кухонным прибором, который, кажется, находит гораздо больше применения, чем плита или обычная духовка. О чем мы говорим? Конечно же, микроволновая печь!

Это, казалось бы, волшебное устройство может приготовить горячую и вкусную еду за считанные секунды, что намного быстрее, чем обычная духовка или плита. Однако он не использует магию. Микроволновые печи — это чистая наука в действии.

Когда вы впервые учитесь пользоваться микроволновой печью, есть одно важное предупреждение, которое обычно преподают в первую очередь: не кладите металлические предметы в микроволновую печь! Однако если вы внимательно посмотрите на микроволновую печь, это предупреждение может показаться немного странным.

Ведь внутренние стенки микроволновых печей металлические. Если вы посмотрите через переднюю дверцу микроволновой печи, вы также заметите, что в ней есть металлическая сетка. Так почему же нельзя положить в микроволновую печь другие металлические предметы?

Микроволны — это форма электромагнитного излучения, создаваемого устройством, называемым магнетроном. Металл в стенах и дверце микроволновой печи — меры предосторожности. Они не дают микроволнам вылетать и готовить другие предметы, такие как ВЫ!

Металл внутри микроволновой печи отражает микроволны и фокусирует их на еде, которую нужно приготовить.Микроволны поглощаются определенными молекулами пищи. Например, молекулы воды в пище в первую очередь поглощают микроволны и начинают двигаться взад и вперед, выделяя тепло, которое готовит пищу.

Металлы, такие как вилки, ножи и ложки, являются отличными проводниками электричества, потому что они содержат множество электронов, которые свободно перемещаются. Когда микроволны поражают металлические предметы, они отражаются, что может вызвать проблемы.

Если в микроволновой печи недостаточно материала для поглощения отраженных микроволн, может возникнуть дуга между металлическим предметом и другой частью микроволновой печи.Когда это происходит, это выглядит как миниатюрная молния и может серьезно повредить микроволновую печь, вызвав пожар, прожигая дыру в стене микроволновой печи, разрушив магнетрон или повредив чувствительные электрические компоненты.

Если вы случайно оставите ложку в тарелке с супом, которую собираетесь разогреть в микроволновой печи, обычно это не конец света. Серьезные возгорания или травмы в результате того, что металл оставлен в микроволновой печи, встречаются нечасто. Однако существует большая вероятность того, что вы можете повредить саму микроволновую печь, что потребует ее ремонта или замены.

Итак, как правило, в микроволновую печь лучше не класть металлические предметы. Однако некоторые производители продуктов питания воспользовались свойствами металлов, создав упаковку для микроволновой печи, покрытую тонким слоем металлической фольги. Их можно увидеть на таких продуктах, как замороженная пицца и аналогичные продукты.

Тонкий слой металлической фольги на упаковке вызывает более быстрый нагрев ближайших к фольге частей продуктов. В случае замороженной пиццы это может означать более хрустящую корочку, чем вы могли бы получить, например, при разогреве пиццы на тарелке в микроволновой печи.

Почему нельзя класть металл в микроволновую печь?

Дэвен Хиски ведет чрезвычайно популярный сайт с интересными фактами Today I Found Out. Чтобы подписаться на его информационный бюллетень «Daily Knowledge», щелкните здесь.

Мы все слышали, что класть металл в микроволновую печь небезопасно. Но дело в том, что мы часто кладем металлы в микроволновую печь — например, когда мы нагреваем горячий карман. Его сумка имеет тонкий слой алюминиевой подкладки, которая поглощает микроволны и немного нагревается, чтобы поджарить внешнюю часть Hot Pocket.

Кроме того, внутренние стенки вашей микроволновой печи сделаны из металла. Это образует клетку Фарадея, которая удерживает микроволны внутри коробки, чтобы они готовили пищу, а не вещи вокруг микроволновой печи (как вы). Окно микроволны также покрыто металлической сеткой. Отверстия в этой сетке меньше длины волны электромагнитного излучения, производимого вашей микроволновой печью, что не позволяет волнам проходить через отверстия. Однако видимый свет состоит из волн гораздо меньшей длины, так что излучаемая энергия проходит через отверстия очень хорошо, позволяя вам заглядывать внутрь своей микроволновой печи, пока она работает, не будучи готовым самостоятельно.

Итак, если внутренняя часть вашей микроволновой печи покрыта металлом, а для некоторых пищевых продуктов есть контейнеры, содержащие металл, почему в руководстве по микроволновой печи содержится предупреждение не класть металл в микроволновую печь?

Как работают микроволновые печи

По своей сути микроволновая печь представляет собой довольно простое устройство: магнетрон, подключенный к источнику высокого напряжения. Этот магнетрон направляет микроволны в металлический ящик, где готовится ваша еда; волны отражаются внутри микроволн, пока они не поглощаются за счет диэлектрических потерь в различных молекулах, что приводит к нагреванию этих молекул.Вещества, которые здесь хорошо работают, — это вода, керамика и определенные полимеры, которые в конечном итоге довольно эффективно преобразуют микроволновую энергию в тепло.

Металлы, с другой стороны, заполнены электронами, которые могут свободно перемещаться, и поэтому являются отличными проводниками электричества. Когда микроволны попадают на металл, который вы помещаете в микроволновую печь, свободные электроны на металлической поверхности очень быстро перемещаются из стороны в сторону. Это, в свою очередь, предотвращает попадание электрической волны в металл, и вместо этого волны в конечном итоге отражаются.

Больше металла, больше проблем

Когда микроволны отражаются, а не поглощаются, они потенциально могут создавать достаточную плотность заряда, чтобы электрический потенциал в металлическом объекте превышал диэлектрический пробой воздуха. Когда это произойдет, это приведет к возникновению дуги внутри вашей микроволновой печи от этого металла к другому электрическому проводнику с более низким потенциалом (часто к стене микроволновой печи). В крайних случаях эти электрические искры могут прожечь небольшие дыры в металлической стене.Искры также могут привести к сжиганию магнетрона в вашей микроволновой печи или, в современных микроволновых печах, могут вызвать выброс, который в конечном итоге приведет к повреждению чувствительной микроэлектроники, возможно, убив вашу микроволновую печь или сделав ее небезопасной.

Другой способ, которым помещают металл в микроволновую печь, может убить магнетрон, — это когда достаточное количество генерируемых микроволн не поглощается, что может произойти, если пища завернута в алюминиевую фольгу или в основном заключена в металлический контейнер. Если энергия не поглощается, ей некуда идти, кроме как обратно к магнетрону, чтобы повредить ее, что, опять же, может сделать вашу микроволновую печь бесполезной.

На более приземленном уровне, если положить пищу в микроволновую печь чем-то вроде обычной ложки или металлической тарелки, это означает, что она, вероятно, не будет приготовлена ​​должным образом. В общем, помещать металл в микроволновую печь небезопасно — не потому, что вы рискуете получить телесные повреждения (хотя в крайних случаях в микроволновой печи может возникнуть пожар), — но потому, что это потенциально может повредить вашу микроволновую печь. Просто кое-что, о чем следует подумать, когда вы разогреваете остатки после отпуска.

Можно ли положить нержавеющую сталь в микроволновую печь?

* Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Если вы когда-нибудь видели что-то вроде миниатюрной молнии в своей микроволновой печи, то это потому, что вы поместили в нее что-то металлическое. Но у металлов и микроволновки сложные отношения. Какой металл можно использовать в микроволновой печи?

Можно ли ставить нержавеющую сталь в микроволновую печь? Безопаснее всего не помещать нержавеющую сталь в микроволновую печь, поскольку металл отражает микроволны, а не поглощает их. Это может вызвать искрение и пожар.Это особенно верно, если металл имеет сложную форму, например вилки, или если присутствует более одного куска металла.

Из этой статьи вы узнаете, почему помещать нержавеющую сталь в микроволновую печь опасно и почему в некоторых случаях это не так, если вы примете правильные меры предосторожности.

Микроволны и металл — в чем дело?

Прежде чем мы подробно рассмотрим, почему можно или нельзя ставить нержавеющую сталь в микроволновую печь, важно знать, как работает этот чрезвычайно полезный прибор.

Как работают микроволновые печи?

Микроволны, как тип излучения , находятся между категориями радиоволн и инфракрасных волн. Эти волны поглощаются большинством продуктов, поэтому их можно нагреть за секунды.

Атомное движение, которое эти волны создают в пище, заставляет ее нагреваться равномерно.

Микроволновая печь нагревает пищу неравномерно только тогда, когда ей не удается вызвать волну в центре блюда, будь то большой кусок мяса или куча остатков пасты с соусом.

Решите проблему, потратив минуту на то, чтобы равномерно распределить продукты на тарелке.

Волны поглощаются жиром, сахаром и водой в пище. Существует распространенное заблуждение, что микроволновая печь готовит пищу изнутри, но это не так.

Если бы это было так, у вас не было бы горячего кармана, который тает на лице снаружи, и глыбы льда в центре.

Микроволны фактически нагревают, заставляя свободные молекулы в пище вращаться , создавая энергию от трения, которая становится теплом.Затем это тепло равномерно распределяется за счет конвекции.

Заблуждение происходит из-за того, что этот процесс нагревает внутреннюю часть продуктов намного быстрее, чем в духовке, без подрумянивания или подгорания краев.

Что происходит, когда вы кладете металл в микроволновую печь?

Теперь, когда вы знаете, как работает микроволновая печь, понять сложную взаимосвязь между микроволновой печью и металлом будет намного проще.

Как мы уже упоминали, микроволны поглощаются жиром, сахаром и водой.Они не поглощаются нейтральными материалами, такими как пластик, керамика или стекло. С другой стороны, металл находится на другом конце спектра.

Когда вы кладете металл в духовку, он отражает волны , точно так же, как он отражает свет.

Микроволны не могут проникнуть через плотное облако электронов в металле, поэтому вместо этого эти электроны заряжаются, и на поверхности накапливаются электрические токи, которые затем высвобождаются в виде искр .

Можно ли класть металл в микроволновую печь?

Возможно, вы слышали, что металл в микроволновой печи — большое «нет».Хотя это правда и самый безопасный путь, есть несколько случаев, когда положить металл в микроволновую печь можно.

Более того, многие блюда для микроволновой печи поставляются в упаковке, содержащей металлическую деталь или сделанную с тонким слоем фольги.

Этот тонкий металлический слой в упаковке пищевых продуктов, например пиццы для микроволновой печи, используется с определенной целью; он становится очень горячим и равномерно отражает тепло через пищу.

И, наверное, вы заметили, что в самой микроволновой печи есть металл. . Внутренние стенки микроволновки, а также сетка на дверце сделаны из металла. Они нужны, чтобы удерживать волны внутри духовки.

Так как же получается, что некоторые виды металлов в микроволновой печи безопасны и даже полезны, в то время как другие могут привести к сгоранию вашей кухни, если вы не будете достаточно осторожны?

Металл, который можно положить в микроволновую печь

Можно ли класть металл в микроволновую печь или нет, зависит не столько от типа металла, сколько от его формы и поверхности.

Тонкий кусок из олова или стали , который помещает в микроволновую печь ровно и не касается стенок микроволновой печи, не должен вызывать искр. Даже в этом случае важно следить за и не позволять ему готовиться слишком долго .

А вот металлическая сковорода подойдет. Его четыре стены, какими бы короткими они ни были, будут постоянно подпрыгивать волнами вперед и назад, в конечном итоге зажигая искры и поджигая вашу еду.

Почему форма имеет значение

Возможно, вы оставили ложку в обеденном столе, пока разогревали его, и при этом не возникло искрения.Но с вилкой этого не произошло. Это почему?

Причина, по которой вилки зажигают в микроволновой печи, а ложки — нет, заключается в том, что вилки имеют острые края и углы. Волны заставляют заряженные частицы двигаться к углам вилки. Они образуют дугу, которая создает искру.

Поскольку форма ложки более гладкая и у нее нет острых краев, безопаснее положить ее в микроволновую печь.

В любом случае, вам непременно следует избегать помещения в микроволновую печь таких металлических предметов, как вилки, ложки или ножи.

Тарелки с металлической окантовкой — один из тех предметов, которые тоже не стоит ставить в микроволновую печь.

Это может повредить не только вашу посуду, но и саму микроволновую печь. Металлическая часть пластины будет перегреваться под воздействием волн и образовывать электрическую дугу.

Почему важно время

Даже с металлическими листами, которые можно поставить в микроволновую печь, не стоит делать это слишком долго.

Если вы случайно оставили ложку в овсянке, разогревая ее в течение 30 секунд, вы вряд ли воспламените духовку.

Держать металл в микроволновой печи как можно короче, если вы не хотите, чтобы он искрился.

Нержавеющая сталь в микроволновке

Нержавеющая сталь, представляющая собой обычную сталь, покрытую тонким слоем хрома, ничем не отличается от других видов металла, когда дело доходит до помещения в микроволновую печь. Он отражает волны так же, как и другие металлы.

Небольшой плоский кусок нержавеющей стали при правильном использовании вряд ли вызовет искрение в микроволновой печи.С другой стороны, сковорода из нержавеющей стали или вилка, безусловно, подойдут.

Кроме того, если вы поместите предмет из нержавеющей стали слишком близко к металлическим стенкам микроволновой печи, это может вызвать сильное искрение , повреждение микроволновой печи или даже пожар.

Нержавеющая сталь — распространенный материал, используемый при изготовлении дорожных кружек. Не пытайтесь разогреть такие кружки в микроволновой печи.

Не только ваш напиток останется холодным из-за щита, который создает металл, но он также повредит вашу волшебную кухонную технику.

Помещение металла в микроволновую печь — что вы должны знать

Если вы не собираетесь читать этот раздел, единственное, что вам следует убрать, это то, что лучше не класть металл в микроволновую печь, если вы не уверены, что это безопасно.

Если вы хотите сделать это правильно, прочтите указания. Это относится не только к инструкциям к устройству, которое вы используете, но и к разогреваемой пище, если последнее относится к продуктам, которые поставляются в той или иной упаковке.

Прежде всего, руководство, которое поставляется с вашим устройством, устанавливает основные правила, которым необходимо следовать. Важно знать, что можно, а что нельзя класть в микроволновую печь.

И последнее, но не менее важное: следуйте инструкциям Министерства сельского хозяйства США всякий раз, когда вы не уверены в безопасности приготовления определенного материала в микроволновой печи.

Связанные вопросы

Что случилось с алюминиевой фольгой?

Алюминиевая фольга и микроволновка могут вызвать массу вопросов.

С одной стороны, вам часто советуют разогревать пищу в алюминиевой фольге. С другой стороны, вы, возможно, видели видео плавления алюминиевой фольги или искрения в микроволновой печи. Как это объяснить?

Если вы поместите в микроволновую печь клубок мятой алюминиевой фольги, вы увидите много искр. Это происходит из-за острых краев и сложной формы фольги. Фольга может даже расплавиться из-за проводимого через нее сильного тепла.

Не рекомендуется класть фольгу в микроволновую печь, но вы можете сделать это безопасно, если будете следовать правильным инструкциям.

Если вы будете следовать инструкциям и правильно использовать фольгу в микроволновой печи, вы сможете успешно нагревать пищу.

Вот рекомендации по использованию фольги в микроволновой печи в соответствии с USDA:

  • Морщинистая фольга может вызвать искры, поэтому используйте только лист новой гладкой фольги.
  • Если в микроволновой печи уже есть металлические полки или металлический вращающийся поднос, больше не используйте металл в микроволновой печи.
  • Положите противень под пищу или иным способом накройте фольгой не более 1/4 пищи.
  • Если вы оборачиваете часть еды, аккуратно сформируйте фольгу и сгладьте края так, чтобы не было углов или торчащих краев.
  • Убедитесь, что фольга находится на расстоянии не менее 1 дюйма от стен микроволновой печи.
  • Если вы видите какие-либо искры, немедленно прекратите нагревание в микроволновой печи и переложите еду в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи.

Ключ использует небольшое количество и убедитесь, что вы не оставили острых краев.

Не следует полностью закрывать пищу алюминиевой фольгой.Поскольку металл не поглощает волны, а отражает их, ваша еда останется холодной. Не только это, но и ваша микроволновая печь может быть повреждена.

Таким образом, фольгой можно накрыть определенные части пищи, если вы хотите, чтобы не переварилось.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *