Лучшая кухня: Наклейка Лучшая кухня на Стену – Купить

best food — Translation into Russian — examples English

These examples may contain rude words based on your search.

These examples may contain colloquial words based on your search.

The best food is at Las Palmas on the Malecôn.

City Island has the best food ever.

People just give us their best food and wine, and ask nothing in return.

Люди предлагали нам свою лучшую еду и вино, ничего не прося взамен.

He only eats the best food and he wishes to try your famous Eight Courses.

Он принимает только
лучшую еду
и желает попробовать ваши знаменитые Восемь Блюд.

Miss Lane is especially fond of the best food, so there’s always treats on the table.

Мисс Лэйн очень любит хорошую еду, так что на столе всегда всякие вкусности.

It takes more than great ingredients to make the best food!

Чтобы приготовить
хорошую еду
, нужны не только лучшие продукты!

This is the best food we’ve had in weeks.

Chief’s Mess has the best food, but you have to be invited.

В столовой для старшин лучшая еда, но вы должны быть приглашены.

Nancy always gets the best food for us.

I am hungry, and this is the best food ever.

The best food in the world is equal to the number of mothers.

And just as well, for the best food in this tiny forest is at the very top of its canopy.

И это хорошо, потому что лучшая еда в этом маленьком лесу — на самом верху «крон».

I brought in the finest entertainers from Ba Sing Se and the

best food from around the world.

Я привез лучших артистов из Ба Синг Се и лучшую еду со всего мира.

They’ll have a great view, the best food… every convenience, everything they need.

У них будет замечательный вид из окна, лучшая еда… все удобства, и все что они захотят.

I’ve had some of the best food in the world, but this?

Got the best food, the best girls.

They have the best food, the best music.

As a travel consultant and global tastemaker, I’m always being asked to sample the best places, the best food, the best everything!

Как консультанта по вопросам путешествий и законодателя мировых вкусов, меня всегда просят испробовать лучшие места,
лучшую еду
, лучшее все!

Тайланд, Греция, Китай, Испания, Италия, Мексика, Индия, Япония и Индонезия

Как известно, национальные кухни разных стран отличаются друг от друга чрезвычайно сильно. Причем, существуют настолько сильные различия, что представители одной народности могут считать продукты кухни другой страны вообще не пригодными для употребления в пищу.

Однако наиболее популярными являются лишь несколько традиционных направлений, которые согласно различным рейтингам пользуются наибольшим спросом у людей со всего мира.

При этом можно выделить следующие среди наиболее уникальных кухонь, которые являются национальными.

1. Прежде всего, конечно же, можно выделить Таиланд, кухня которого отличается большим разнообразием блюд, оригинальностью исполнения и широчайшей гаммой вкусовых оттенков. Несомненным является факт того, что гурманы всего мира считают кухню Таиланда одной из самых лучших кухонь мира.

Многие отмечают, что кухня Таиланда выделяется тем, что там много различных острых приправ и пряностей, имеется значительное количество рыбных блюд, что впрочем, объяснимо тем, что государство расположено в зоне, традиционно считающейся рыболовной.

2. На втором месте находится национальная кухня Греции. И, конечно же, Греция славится своими блюдами из свежих продуктов, среди которых, прежде всего, выделяются разнообразные оливковые и рыбные салаты со свежими овощами и фруктами.

Также, традиционно, Греция считается одной из лучших стран, где хорошо развита винодельческая отрасль. Греческие вина известны по всему миру как наиболее мягкие и подходящие для любого случая жизни.

3. На третьем месте китайская кухня, пожалуй, наиболее экзотичная и оригинальная из всего, что в настоящее время известно кулинарии. При этом можно отметить то, что даже при приготовлении блюд в Китае используются философские знаменитые принципы баланса природных начал ин и янь.

Многие знаю, что китайской кухне есть практически все, что только можно представить.

Это большое обилие мясных, рыбных блюд, блюд из приготовленных овощей и фруктов. Чаще всего, все продукты проходят различную обработку, то есть обжариваются, либо отвариваются, прежде чем стать частью какого-либо блюда.

Имеет место значительное количество всевозможных приправ и пряностей, хорошо известны китайские соусы, которые пользуются большим спросом по всему миру.

4. Четвертое место занимает Франция с ее изысканной и изящной кухней. Разнообразие французской кухни просто поражает. Там огромное количество всевозможных продуктов: от сыра, шампанского до улиток, багетов и много другого.

Французские вина считаются чуть ли не лучшими в мире, среди которых очевидно выделяется шампанское. Если вы заказываете французскую кухню в ресторане, то можете быть уверены в том, что не пожалеете об этом, поскольку сможете узнать множество новых вкусовых сочетаний.

5. Испания считается страной с потрясающей кухней, которая ценится гурманами всего мира. Очевидно, что наибольшей популярностью пользуется испанская кухня у европейцев, поскольку там имеется много привычных для европейских государств рецептов приготовления блюд и распространенных продуктов.

И если вы приехали в Испанию, то отведать традиционных блюд необходимо обязательно. Вы можете попробовать как блюда из морепродуктов, сдобренные тмином и другими пряностями, так и мясные блюда, а также многое другое.

6. Говоря о национальных кухнях, невозможно не отметить традиционные рецепты Мексики. Мексиканская кухня отличается утонченностью и при этом довольно проста. Там много блюд из кукурузы, бобов и различных злаков.

Также, могут понравиться мексиканские острые соусы, которые там производят уже не одну сотню лет. В целом,

мексиканская кухня является превосходной и попробовать блюда из нее действительно стоит.

7. Италия является также одной из самых известных стран по своей кухне. И, конечно же, первое, что приходит на ум, когда заходит речь об Италии, это знаменитая итальянская пицца. Существуют сотни всевозможных рецептов пиццы.

При этом настоящая пицца готовится исключительно в Италии и встретить ее больше нигде практически не возможно. Кроме того, Италия известна своими соусами и кетчупами, ассортимент которых также чрезвычайно широк.

8. Индийская кухня является настолько разнообразной, что эксперты теряются в классификации продуктов, которые используются для приготовления блюд. Причем, отмечается, что состав рецептов меняется чрезвычайно сильно при перемещении по территории Индии.

Впрочем, это довольно легко становится понятным, если представить, что территория этого государства является достаточно внушительной, а природные условия меняются очень сильно при перемещении с севера на юг.

Здесь можно встретить регионы, которые славятся своей рыбной кухней, есть регионы, где готовят изумительные овощные блюда.

9. Японская кухня считается одной из самых изысканных и сложных в мире. В Японии, чтобы стать профессиональным поваром или кулинаром необходимо готовиться много лет прежде чем будет возможность приступить к приготовлению блюд.

Особенно сильно это относится к приготовлению блюд из рыбы и соусов, некоторые из которых являются очень дорогими и для приготовления требуют большого труда и умения.

10. Кухня Индонезии и Малайзии занимает десятое место в рейтинге. Главным отличием такой кухни является ее оригинальность.

Наверное, можно даже назвать ее самой экзотичной и уникальной, так как некоторые рецепты блюд, которые характерны для кухни Малайзии и Индонезии, не встречаются больше нигде во всем мире.

 

Apres-ski: лучшая кухня на горнолыжных курортах

 

ШВЕЙЦАРИЯ


 

Горнолыжный курорт Саас-Фе, окруженный тринадцатью пиками чытерехтысячников, считается одним из самых красивых курортов Швейцарии. Большая разница высот (1470–3600 м) позволяет кататься здесь как новичкам, так и профессионалам в течение всего года. Благодаря канатной дороге Alpine Express, добраться до ближайшего ледника высотой 3000 м можно всего за несколько минут.

Саас-Фе, который считают душой Швейцарии, – спокойный, идиллический, свободный от автомобилей курорт с активной ночной жизнью. Здесь имеется большой спортивно-развлекательный комплекс, а также более 100 ресторанов. Самый знаменитый из них – «Аллалин».

Это самый высокогорный (3500 м) вращающийся панорамный ресторан в мире. Здесь едва ли возможно сдержать восторженные возгласы, ведь с обзорной площадки видна практически вся Швейцария и ее самые высокие горные вершины, в том числе красавец Маттерхорн. Полный круг площадка ресторана совершает за час – как раз достаточно для того, чтобы подкрепиться фондю и рассмотреть горную цепь со всех сторон.
В нескольких шагах от ресторана находится крупнейший в мире «Ледяной павильон» – музей ледника, возраст которого исчисляется тысячелетиями. Здесь туристам предлагается побывать в ледяном гроте и рассмотреть ледяные скульптуры. К ресторану «Аллалин» и «Ледяному павильону» туристов доставит Альпин метро – самая высокогорная подземная дорога в мире.

Самая веселая терраса Саас-Фе – Popcorn Plaza, расположенная на высоте 2869 метров. В ресторане Gletscher Grotte предлагают широкий выбор рести (блюдо из тертого картофеля с различными добавками), фондю и мясных блюд. Заведение в стилистике типичного швейцарского шале находится на склоне горы, чтобы его найти, нужно скатиться по красной трассе 11а. Живописными видами на заснеженные горы и вкусными швейцарскими блюдами также располагает ресторан Gletschergrotte.

 

ИТАЛИЯ


Самый высокогорный горнолыжный курорт Италии – Червиния, где верхняя точка спуска составляет 3899 м над уровнем моря. Этот курорт славится не только разнообразием трасс и гарантированным снегом в начале декабря, но и богатой ночной жизнью и вкусной кухней.

Паста в ресторане Chalet Etoile, что рядом с подъемником Рочче Нере, знаменита по обе стороны Маттерхона. Полакомиться спагетти с лобстером, наслаждаясь видом на заснеженные склоны, приезжают даже лыжники из швейцарского Церматта. Ресторан-шале с душевной атмосферой также знаменит своим супом из даров моря. Дабы удовольствие от обеда было еще больше, вместе со счетом (в среднем около 80 евро) подается рюмка местной граппы.

Как только в Червинии закрываются подъемники, начинает наполняться бар Lino рядом с катком. Однако самое оживленное заведение курорта – коктейль-бар Imeletrob. Достоин внимания также ресторан La Tana. У гурманов он снискал славу благодаря жаркому из дикого кабана и грибам порчини.

 

ФРАНЦИЯ


Le Cap Horn – самый пафосный ресторан на склонах Куршевеля (2100 м) и, разумеется, с самой лучшей террасой. Заведение для тех, кто хочет на других посмотреть и себя показать, расположено неподалеку от аэропорта Куршевеля, куда прилетают на бизнес-джетах самые именитые лыжники.

На просторной террасе Le Cap Horn под лучами альпийского солнца русские олигархи, арабские шейхи, американские магнаты и мировые знаменитости в соболях и норках заказывают крабов, лангустинов, креветок и бордо от 1000 евро за бутылку. Для самых дорогих клиентов, не желающих обедать на общей террасе, вмещающей около 300 человек, предлагаются лаундж-комнаты с интерьерами в стилистике яхт-клубов.

Периодически клиенты жалуются на то, что при цене в 16 евро за картофель фри официанты не расторопны и не слишком вежливы. Видимо, это для того, чтобы русские гости могли почувствовать себя, как дома.

Кстати, на православное Рождество для русских отдыхающих здесь устраивается масштабная вечеринка, на которой можно танцевать в лыжных ботинках прямо на столах. Тем, кому любопытно побывать на этой ярмарке тщеславия и при этом не остаться с пустыми карманами, можно обойтись бутылочкой Шабли за 50 евро. Стоит отметить, что винный погреб этого ресторана с более чем 900 сортами вин – один из самых знаменитых в Альпах.

L’Oxalys – ресторан, где, несмотря на люксовый статус, не обращают внимания на стоимость лыжного костюма, где при входе лыжников встречают с домашними тапочками, чтобы отдыхали ноги, ресторан, куда специально приезжают ради того, чтобы на высоте 2300 м насладиться высокой кухней, отмеченной двумя звездами Мишлен.

Помимо блюд а ля карт, ресторан предлагает также три вида дегустационных меню: La Lauze (69 евро), Oxalys (115 евро) и Le Grand Perron (меню из шести гастрономических шедевров и двух фирменных десертов стоимостью 145 евро). При любом заказе гостям предложат и комплимент от шеф-повара в виде изысканной закуски или небольшого десерта.

Люксовый комплекс Résidence L’Oxalys находится на горнолыжном курорте Валь Торанс, прямо у лыжных трасс. Поклонники высокой кухни могут приехать в ресторан прямо на лыжах из ближайших горнолыжных курортов: Куршавель, Мерибель или Ле Менюир.

 

АВСТРИЯ


Санкт-Антон – один из самых известных спортивных центров Австрии, который наряду с курортами Лех, Оберлех, Цюрс и Санкт-Кристоф входит в горнолыжный регион Арльберг западного Тироля. Хорошее качество снега и трасс гарантировано. Однако эти курорты подходят для уже продвинутых лыжников и сноубордистов. Спуски здесь крутые, поэтому начинающим будет сложно и страшновато. Здесь все время нужно быть начеку, чтобы не полететь кубарем с горы. Расслабиться можно только в ресторанах с традиционной тирольской кухней.

Ресторан Museum в традиционном австрийском шале, находящийся на первом этаже Музея горных лыж, знают все местные австрийцы и говорят, что изразцовая печь, 

старинная мебель по-прежнему создают уютную атмосферу.
Большое удовольствие доставит ресторан Postkeller в отеле Post. Здесь подают большие порции традиционных австрийских блюд, например, шницель или кнедли со шпеком (своеобразные пампушки с начинкой), а на десерт знаменитый штрудель или апфелькихль – ломтики карамелизированных яблок с ромом.

Тем, кто устал от австрийской кухни, стоит зайти в бар Bodega, здесь подают настоящие испанские тапас. В ресторан отеля Montjola хорошо ходить компаниями, чтобы после фондю из восьми видов сыров кто-нибудь из друзей помог съесть «Гигантский венский шницель», который действительно соответствует своему названию.

Популярные места для apres-ski расположены на спуске в Санкт-Антон: Mooserwirt, Sennhutte и Krazy Kanguruh. Самое веселое, самое бесшабашное место Санкт-Антона – Mooserwirt. Именно здесь после целого дня катания по склонам, после пары бокалов чего-нибудь горячительного у лыжников открывается второе дыхание, и они начинают танцевать на столах прямо в лыжных ботинках. А преодоление последнего склона в состоянии «навеселе» на обратном пути в отель для некоторых отдыхающих – самое большое приключение в их жизни.

Еще несколько веселых заведений для аpres-ski: Picadilly, Hacienda, Kartouche и Stanton Bar, где можно танцевать до 4 часов утра. В свою очередь, английский паб Underground пользуется особой популярностью среди сноубордистов. Вся ночная жизнь курорта сосредоточена в районе центральной пешеходной улицы.

По сравнению с шумным бурлящим Санкт-Антоном камерный Санкт-Кристоф, жизнь которого вращается вокруг шикарной гостиницы Арльберг Хоспиц, – воплощение элитарного отдыха. По соседству с гостиницей Hospiz Alm находится одноименный ресторан. Днем на террасе заведения туристы могут насладиться венским шницелем или свиными ребрышками. Вечером же традиционное шале превращается в ресторан. Зал из деревянного сруба освещает живой огонь из камина, официанты в традиционных тирольских нарядах подают запеченную семгу и фирменное блюдо ресторана – утку. Супружеские пары занимают самое романтичное место за столиком на балконе. Гордость ресторана – винный погреб с самой крупной в Европе частной коллекцией больших бутылок бордо. Средний счет за обед на террасе – 60 евро, средний счет за ужин в шале – 75 евро.

 

АНДОРРА


Еще один нежно любимый русскими горнолыжный курорт – Андорра. Благодаря двум обширным зонам катания Grandvalira и Vallnord, это небольшое княжество привлекает более полутора миллионов туристов, которые после активного отдыха пробуют на вкус андоррские спесиалите.

В Андорре главенствует каталонская кухня, приправленная итальянскими и французскими мотивами. Многочисленные рестораны Андорры обязательно предложат отведать la parillada, то есть ассорти из мяса (говядина, крольчатина, свинина, баранина, индейка), приготовленного на гриле. За этим большим и сытным блюдом стоит отправиться в ресторан Borda Rauvert. Любителям же рыбы и блюд из морских 

даров можно порекомендовать ресторан Don Denis, где стоит заказать форель по-андоррски, густой рыбный суп с треской и овощами – porusalda или суп mariscada, приготовленный из даров моря. Лучшие тапас готовят в Papanico и Taberna Angel Belmonte. Средний счет в подобных ресторанах около 25–40 евро.

Однако одним из лучших ресторанов королевства считается Can Pere, который славится мультинациональной кухней. Заведение расположено в небольшой деревне Anyos с видом на горы и церковь XVI века. Can Pere любим туристами не только благодаря живописному виду, но и мультинациональному меню, в котором каждый найдет свое любимое блюдо.

Владельцы ресторана Дэйв и Элисон мастерски готовят самые известные китайские, тайские, индийские, итальянские, французские и английские блюда. Карри по средам, фиш энд чипс по пятницам, утка в яблоках значится в меню практически каждый день, впрочем, как и блюда из даров моря. Средний счет здесь составляет 50 евро.

Мебель для кухни на заказ | Эксклюзивная мебель для кухни под заказ — alice-studio.com.ua

 

Вы – обладатель маленькой квартиры и не можете найти подходящий гарнитур? Он слишком велик, оснащен китайской фурнитурой, содержит ненужные элементы, совершенно не подходит по цвету? Или, владея большим красивым домом, обошли множество салонов готовой мебели в безрезультатных поисках достойного варианта, способного украсить сердце вашего жилища? Хотите встроить в кухню стиральную машину, посудомойку, микроволновую печь, телевизор и не знаете, как лучше расположить всю технику? Выход прост – обратитесь в Alice design studio. Наша компания специализируется на изготовлении мебели для кухни на заказ! Вам не нужно ломать голову, чем «нафаршировать» шкафы, какую конструкцию и тип фасадов выбрать. Опытные инженеры-конструкторы подскажут, как правильно организовать пространство, какие поставить петли и направляющие, чтобы облегчить труд женщины, сэкономить ее время.

 

Наша цель – ваша довольная хозяйка

 

Для рационального расхода сил и времени пространство необходимо зонировать. Производство мебели для кухни на заказ позволяет правильно разбить на участки обустраиваемую площадь:

 

  • Область хранения продуктов, посуды  — это пеналы, закрытые шкафы
  • Место приготовления еды – печь, духовка, вытяжка
  • Мойка

 

В идеале рабочие зоны нужно располагают, сводя к минимуму перемещения по кухне, спасая женщину от преодоления бессмысленных расстояний, усталости, потери времени.

 

Визуально зонировать помещение можно с помощью цвета, освещения, материалов. Этим и занимаются наши специалисты.

 

Изготовление кухни на заказ – наш конек!

 

Процесс работы над проектом начинается с замера. Опытный инженер оценит расположение и произведет измерение расстояний от базовой стены до газовых и канализационных труб, установленных приборов (счетчиков газа, воды, колонок), вентиляционных отверстий, розеток, подоконников. Измерит неровность углов и стен. Эта информация даст возможность правильно спроектировать эксклюзивную мебель для кухни, избежать неприятных ситуаций при установке.

 

Обсуждение индивидуального проекта будет включать следующие вопросы:

 

  • Тип кухни (прямая, угловая, П-образная, островная)
  • Вид фасада (ДСП, МДФ, пластик, дерево, шпон, стекло)
  • Выбор столешницы
  • Подбор цветов
  • Устанавливаемая фурнитура (ручки, петли, направляющие)
  • Размещение необходимой встроенной техники
  • Направление открывания дверей
  • Необходимость и тип подсветки

 

Только полностью согласованный эскиз мебели для кухни под заказ считается завершенным и готовым отправиться в производство.

 

Заказать кухню в Alice design studio – получить отличный результат

 

Приняв решение заказать мебель для кухни по индивидуальным размерам, покупатели выбирают именно нашу студию, потому что мы:

 

  • Обеспечиваем качество
  • Придерживаемся пожеланий клиента касательно внешнего вида и стоимости
  • Используем новые дизайнерские идеи

 

Изготовление кухни – ответственный творческий процесс. Доверьте его профессионалам!

Самые вкусные кухни мира: 10 стран, которые стоит “попробовать на вкус” | by Alisa Odintsova | Clickavia.ru Blog

Одно из сопутствующих удовольствий во время путешествия — дегустировать блюда местной кухни. Непростительное упущение, например, побывать в Испании и не попробовать паэлью или отказать себе в удовольствии выпить сангрию. Кто знает, может какое-то блюдо после поездки станет любимым угощением?

В отношении каждой страны обычно существует ассоциация. К примеру, Италия— это пицца и паста, Греция — греческий салат и мусака, если Япония — то обязательно суши. Конечно, у каждого человека свои предпочтения, но рейтинги самых вкусных кухонь мира, как правило, включают: Италию, Таиланд, Мексику, Испанию, Индию, Францию, Грецию, Японию, Китай и Турцию.

Итак, куда же поехать за вкусненьким?

Страстная Италия: прошутто с дыней, карпаччо и неаполитанская пицца

Итальянские кулинарные изыски давно приглянулись всему миру. Лучше их распробовать в оригинале и из правильных компонентов. Вкусите в домашней атмосфере траттории — пасту и лазанью, карпаччо, прошутто с дыней, моцареллу с базиликом. Сердце гурмана растает от удовольствия, если заказать настоящую неаполитанскую пиццу, приготовленную по правильным рецептам в дровяной печи!

Photo by Brenan Green

Удивительный Китай: утка по-пекински, курица гунбао и вонтоны

Кухня Китая — древние традиции метаморфоз и умение сочетать несочетаемое. Настоящий символ — утка по-пекински, с нежным мясом, но хрустящей корочкой. Часто подается с рисовыми лепешками и кисло-сладким соусом. Кусочки курицы гунбао с острым перцем и обжаренным арахисом — блюдо, популярное, как у китайцев, так у иностранцев. Попробуйте вонтоны — они похожи на пельмени и подаются обычно с бульоном. Иногда их жарят.

Горячая Мексика: буррито, фахитас, тако и, конечно, — текила!

Кухня Мексики — это насыщенные острый и горький вкусы, а также основной набор компонентов — мясо, бобы, кукуруза, авокадо, перец чили и шоколад. Попробуйте тамалес — запеченную в листьях, кукурузную лепешку или такос аль пастор — запеченную свинину. Закусите лепешками тортилльяс с соусом сальса или закажите сытный буррито. Ничего удивительного, если после дегустации некоторых блюд вы почувствуете себя огнедышащим драконом 🙂

Щедрая Греция: хорьятики, гирос, соус дзадзики, фета с травами и морепродукты

Хорьятики — это тот самый знаметый салат, который у нас прозвали “греческим”. Если вы думаете, что знаете его вкус — съездите в Грецию! Там его подают с овечьим сыром фета, орегано, базиликом и оливками. Порции, как правило, очень большие. Из блюд достоен внимания и гирос — завернутое в питу прожаренное мясо, сдобренное соусом дзадзики. Продается в Греции повсеместно, и считается местный фаст-фудом. Спанакопита — шпинат с фетой запеченные в слоеном тесте. Стоит также отведать сытный экзотический микс лука и капусты с рисом — лаханоризо. Не забудьте о морепродуктах.

Изысканная Франция: устрицы, прованские сыры и фуа-гра

Франция — неизменная резиденция гурманов, а ее кухня включает весьма экзотические блюда. Дегустировать здесь принято неспеша, наслаждаясь каждым кусочком. Утренние круассаны, свежайщие багеты и ароматные сыры — все это добавляет жизни вкуса. Не откажите себе в дегустации кок-о-вен — петуха в вине, а также устриц — особенно крёз. Необычные ощущения достанутся тем, кто отведает фуа-гра с грушевым мармеладом или смородиной, а еще — лягушачьи лапки и улиток-эскарго.

Photo by Paula Borowska

Солнечная Испания: хамон, паэлья и суп гаспаччо

Испанцы, как и итальянцы, возвели еду в культ. Начните знакомиться с кухней Испании с хамона. Нарезание сыровяленого свиного окорока — здесь это целый ритуал. Уделите внимание десертам, например, чурросу (сладкое жареное тесто). Нельзя уехать из Испании, не отведав супа гаспаччо и паэлью с морепродуктами.

Экзотичный Таиланд: том ям, том кха кай и пад тай

В кухне Таиланда представлены рецепты с очень длинными списками ингредиентов. В них экзотика во всем — от богатства вкусов и ароматов до подачи. Стоит непременно попробовать знаменитый на весь мир острый суп том ям с креветками или морепродуктами. Чтобы дегустация не была слишком жаркой, закажите суп “ноу спайси”. А вот суп том кха кай — не острый, на кокосовом молоке. Пад тай — это лапша, обжаренная с тофу, креветками (или курицей), сдобренная бобовыми проростками и измельченным арахисом. Очень вкусно!

Загадочная Япония: удон, суши, набэ и темпура

Попробуйте суши и сашими на родине блюда. Обратите внимание на темпуру — жаренный во фритюре микс из овощей, креветок и кусочков рыбы в кляре, подаются с разными соусами. Лапша удон и рамэн — тоже родом из Японии. Набэ — мясо и овощи, сваренные в бульоне на основе соевого соуса “оден”. Проявите осмотрительность, если предложат отведать рыбу фугу. Но не отказывайтесь от сакэ! 🙂

Пряная Турция: балык, кебаб, чорбасы, восточные сладости и кофе

На пристани Эминеню вы попробуете самый вкусный в мире балык. Балык — на турецком рыба. Под крики чаек здесь ее жарят на гриле, украшают листьями салата, сдабривают луком, лимонным соком и заботливо укладывают в нежную булочку. Называется такой сандвич — балык-экмек.

Если где стоит есть кебаб, то это, определенно, в Турции! Самый настоящий, самый сочный и самый пряный. Особенно вкусный с тушеными овощами. Попробуйте также чорбасы — крем-супы — здесь их большое разнообразие. И на десерт — восточные сладости и кофе. Нет смысла перечислять, лучше ехать пробовать, хотя бы по кусочку.

Местная кухня формирует о регионе очень яркие личные впечатления. Открывайте новые города, страны, континенты и вкусы! Тем более, что добраться в любую точку мира можно совсем недорого, например, если лететь на чартерах. Рекомендую обратить внимание на сайт Сlickavia, который специализируется как раз на поиске чартерных авиаперелетов. Приятных путешествий и гастрономических открытий!

Топ-10 стран с лучшей кухней в мире

В этой статье мы исследовали страны с самой вкусной культурой питания в мире. Просмотрев множество вкусных блюд, мы нашли страны с лучшей кухней в мире.

При рассмотрении мировой кухни мы сталкиваемся с широким спектром, начиная от Дальнего Востока, Средней Азии, Европы и Америки.

Мы рады поделиться с вами результатами, которые мы получили благодаря тщательному анализу продуктов питания и известности страны в мире.

Топ-10 стран с лучшей кухней в мире

1. Китай

Китайская кухня черпает свой колорит и разнообразие блюд из глубокой истории страны.

В каждом регионе страны есть свои неповторимые вкусы.

Думая о китайской кухне, вы можете думать только о рисе и лапше. Но кроме риса и лапши страна славится всевозможными мясными блюдами.

Свинина, говядина, баранина, курица, утка, голубь и многие другие виды мяса – главные герои вкусных блюд китайской кухни.Несправедливо упоминать только мясо, рис и лапшу, когда речь идет о китайской еде.

В дополнение к этим блюдам Китай — подходящее место, чтобы попробовать такие овощи, как помело, горький огурец, ямс длиной в ярд, древесные грибы и десятки непереводимых сорняков, о которых вы никогда не слышали.

  • Продукты питания Северного Китая  — соленые, простые, с меньшим количеством овощей, основным продуктом питания которых является пшеница. Пшеница является основным ингредиентом многих блюд. Лапша и клецки — самые популярные блюда в Северном Китае.
  • Western China Food — сердечный халяль еда с баранином Главное мясо
  • Eastern China Food — сладкий и свет
  • Central China China
  • — пряный с большим количеством приправы
  • Южный меньшинство продуктов — кисло , и многие меньшинства едят перец чили каждый день

Знаете ли вы, какие 5 вкусов нужно попробовать в Китае?

Свинина в кисло-сладком соусе

Обязательно попробуйте это блюдо, представляющее собой чудесное сочетание кислого и сладкого с ярким оранжево-красным цветом.

Цыпленок Гонг Бао

Нарезанная кубиками курица, сушеный перец чили и жареный арахис собраны в умелых руках. Если вы когда-нибудь посетите Китай, вам обязательно стоит попробовать.

Ма По Тофу

С более чем 100-летней историей Ма По Тофу является одним из самых известных блюд Китая. Не вернитесь из Китая, не попробовав это уникальное блюдо из острого мяса и большого количества луковиц, приготовленное с молотым перцем.

Вонтоны

Это вкусное блюдо треугольной формы, напоминающее итальянские тортеллини, восходит к династии Тан (618-907).Начинкой для вонтонов может быть рубленая свинина или нарезанные кубиками креветки.

Пельмени

Это блюдо, история которого насчитывает более 1800 лет, является одним из самых популярных блюд региона Северного Китая. Популярными начинками являются свиной фарш, нарезанные кубиками креветки, куриный фарш, говядина и овощи.

2.

Индия

Индийская кухня с 8000-летней историей, пожалуй, одна из самых популярных кухонь мира. Много острых блюд, преобладают овощи, что отражает вегетарианскую культуру.

Поскольку жители страны считаются святыми, нигде в Индии не едят мясо, кроме нескольких регионов. Керала и Северо-Восток — регионы, потребляющие говядину в стране. Говоря о потреблении мяса; Если вам интересно, какая страна в Европе потребляет больше всего, нажмите здесь.

Знаете ли вы, какие 5 вкусов обязательно нужно попробовать в Индии?

Хайдарабади Бирьяни

Возможно, вы слышали об этом блюде, представляющем собой чудесное сочетание риса, специй и мяса.

Куриное рагу и аппам

Это блюдо, состоящее из индийских специй, крупных кусочков курицы, мягкого аппама и кокосового соуса, занимает важное место в индийской кухне.

Банджари Гошт

Впечатляет сочетание мяса, йогурта и аутентичных вкусов Раджастхани в одном приеме пищи.

Цыпленок в масле

Бхапаа Алу

Это довольно простое в приготовлении блюдо дарит нам пир с лучшими вкусами. Настоятельно рекомендуем вам попробовать это замечательное блюдо из картофеля, панчфорона, кокосовой пасты и горчичного масла.

Сливочное масло Курица

Замариновано на ночь в йогурте и украшено уникальными индийскими специями, увенчанное новейшим сливочным маслом. Если вы еще не пробовали это блюдо, то советуем вам поторопиться.

3. Италия

Да, вы правы! Когда речь заходит об Италии, первое, что приходит на ум, это пицца, паста и мороженое.

Это одно из первых мест, которое приходит на ум, когда речь заходит о еде, которая, конечно же, предлагает миру неповторимый вкус, как пицца, которая является родиной пасты и добавляет вкус в нашу жизнь своим неповторимым мороженым.

Мы предложим пять восхитительных итальянских блюд, возможно, менее известных, но их стоит попробовать, убрав их из нашего списка 5 вкусов, думая, что вы съедите много этих трех блюд во время поездки в Италию.

Знаете ли вы, какие 5 вкусов обязательно нужно попробовать в Италии

Лазанья  

Одним из самых известных блюд итальянской кухни является лазанья, которую стоит попробовать и у себя на родине. Для тех, кто не знает, скажу, что тесто для макарон средней густоты выкладывается слоями с соусом болоньезе и бешамель, в результате получается такой неповторимый вкус выпечки.Вы можете попробовать приготовить это блюдо дома, оно довольно простое.

Оссобуко Алла Миланезе

говорят, что оригинальный рецепт появился в конце 19 века. Оссобуко состоит из телячьей рульки, медленно приготовленной в белом вине, мясном бульоне и овощах.

Panzanella

Здоровый, вкусный салат из хлеба и помидоров, который обычно подают в центральной Италии в жаркие летние месяцы. Если вы приедете в Италию летом, рекомендуем попробовать пазанеллу.

Фокачча

Фокачча, которую часто ассоциируют с лигурийской кухней, является одним из самых популярных и вкусных видов хлеба в Италии.

Капоната

Салат по-сицилийски подается горячим. Он содержит лук, сельдерей, каперсы и любые овощи, которые есть на кухне.

4. Мексика

Мексика известна как место, где находятся самые горькие специи в мире. Однако для многих из нас съедобные насекомые являются важной частью традиционной мексиканской культуры питания.Если вы собираетесь в Мексику, вам обязательно стоит попробовать эти блюда.

А вы знали, какие 5 вкусов обязательно стоит попробовать в Мексике?

Энчиладас с говядиной и чесноком

Taco Filled Pepper

Кукурузная лепешка, идеальное сочетание специй и мяса.

Тортилья со стейком

Конечно, в Мексике вы съедите много мяса.

Пикантные тако

Когда его называют Pepper and Taco, первым делом на ум приходит Мексика.Вы должны съесть много Тако здесь.

Перец с начинкой тако

Вы не пожалеете, попробовав этот превосходный вкус тако, мяса, ростков фасоли, смеси перца и специй.

Буррито из индейки с сальсой из свежих фруктов

Соус сальса, один из фирменных мексиканских блюд, подается ко многим блюдам. Во время поездки в Мексику вы сможете попробовать соус сальса во многих блюдах.

5. Корея

Корея всегда упоминается своей уникальной кухней, когда ее называют мировой кухней.Три самых важных ингредиента корейской кухни – это рис, овощи и мясо. Вы можете найти одну и ту же еду в разных регионах страны с разными рецептами.

Знаете ли вы, какие 5 вкусов нужно попробовать в Корее?

Кимчи

Кимчи

Национальное блюдо Кореи. Он состоит из квашеной капусты. Капуста покрыта листьями пряной смеси хлопьев острого перца, чеснока, зеленого лука, лука, грушевого сока и многого другого.

Пибимбап

Смешанный рис, пибимпап, одно из самых известных и вкусных корейских блюд.

Булгоги

Сочетание маринованного мяса, лука и перца – хороший пример корейской кухни.

Яннем Тонгдак

Липкий, сладкий, острый красный соус, приготовленный из этой курицы, абсолютно необходим, чтобы достичь пика корейского вкуса.

Ходдеок

Эти вкуснейшие блины, приправленные сладким сиропом, на самом деле входят в число корейских уличных блюд. Мы обязательно порекомендуем вам этот замечательный аромат.

6. Испания

В 2015 году в Испании было много изысканных коттеджей, которые заняли 50-е место среди самых вкусных кухонь мира. После того, как вы съели много испанских рецептов, приготовленных сотни лет назад, вам захочется есть снова.

Знаете ли вы, какие 5 вкусов обязательно нужно попробовать в Испании?

Крокеты

Крокеты

Абсолютно в меню при входе в обычный бар или ресторан в Испании. Существует множество видов крокетов с овощами и мясом.

Тортилья Эспаньола

Вы также можете попробовать приготовить этот омлет дома, где лук, картофель и яйцо собраны умелыми руками. Это и просто, и довольно вкусно.

Пульпо а ля галлега

Если вы любите морепродукты, то это блюдо для вас. Мы гарантируем, что вам понравится это блюдо из осьминога, приправленное паприкой, оливковым маслом и каменной солью.

Знаменитые испанские тушеные бобы

Панчетта с чоризо, черная колбаса и овощи, приготовленные с фасолью, вероятно, станут одним из ваших любимых блюд после того, как вы поели.

Паэлья

Паэлья, известная многим как традиционное блюдо Испании, готовится путем искусного сочетания морепродуктов и риса.

7. Турция

Богатая турецкая кухня, основанная на османских корнях, обязательно удовлетворит вас уникальными вкусами, которые вам нужно попробовать. Многие блюда готовятся по разным рецептам во многих областях. Есть около 1500-2000 разновидностей турецкой кухни. Презенты турецкой кухни; от шашлыков до тарелок, от десертов до выпечки.

Знаете ли вы, какие 5 вкусов обязательно нужно попробовать в Турции?

Кебаб

Iskender

Турция признала донер-кебаб. А вот разновидностей шашлыков в этой стране, наоборот, десятки. Мы предлагаем вам съесть еще один шашлык здесь. Наша любимая тройка — Адана, Урфа, Искендер.

Лахмакун

Некоторые сравнивают

Lahmacun с пиццей. Единственное сходство с пиццей – это тесто и добавленная на него фаршово-овощная смесь.Смесь фарша, лука, перца и чеснока, добавленная к тонко нарезанному тесту, создает вкус, который определенно стоит попробовать.

Пахлава

Его можно назвать самым известным и, пожалуй, самым вкусным турецким десертом. Во время поездки к чашке турецкого чая разрешите сопровождать кусочек пахлавы. Вы захотите большего.

Кофе по-турецки

Кофе по-турецки

Традиционно готовится в медных кувшинах и находит себе место в дружеских беседах. Кофе по-турецки в качестве подачи напоминает эспрессо, но он мягче.

Чиг Кёфте

Булгур, томатная паста, чеснок и много вкусных специй сочетаются с этим ароматом, представленным вместе с овощами. Вы должны обязательно попробовать.

8. Япония

Основным продуктом традиционной японской кухни является рис. Рис входит в состав каждого приема пищи, даже завтрака. Поскольку Япония является островом, можно слишком часто встретить рыбу и другие блюда из морепродуктов.американцы 2. Когда они вторглись в Японию во время Второй мировой войны, они пытались заставить японцев есть хлеб вместо риса.

Знаете ли вы, какие 5 вкусов обязательно нужно попробовать в Японии?

Мисо-суп

Готовится путем смешивания измельченной соевой пасты под названием мисо с горячей водой. При желании можно добавить подсластители, такие как нори и зеленый лук.

Соба

Традиционное японское блюдо из печки, черной пшеницы и пшеничной муки. Его едят горячим или холодным с различными добавками, например, с макаронами.

Онигири

Темпура

Состоит из риса для суши, покрытого нори (сушеными водорослями), а в середине умебоши (японская ферментированная рыба), креветок, курицы, тунца, лосося.

Домбури

Это блюдо, которое подают с большой миской, содержащей такие продукты, как тэмпура (сухожилия), телятина (гюдон), яйцо и курица (устрица), тонкацу (кацудон).

Темпура

Изготавливается путем обжаривания морепродуктов, овощей или грибов на сковороде с раскаленным маслом, пропитанным панировочными сухарями.Восток пришел в Японию в 16 веке португальцами, но на весь мир прославилась именно японская кухня.

9. США

Стили приготовления пищи, распространенные в Соединенных Штатах, аналогичны стилям других западных стран. Пшеница является основным зерновым растением, используемым в Соединенных Штатах.

В традиционной американской кухне используются такие ингредиенты, как индейка, белохвостая оленина, картофель, сладкий картофель, кукуруза, кабачки и кленовый сироп; всеми ими занимались американские индейцы и первые европейские иммигранты.

Свинина или телятина, крабовый пирог, картофельные чипсы и шоколадное печенье, медленно приготовленные на барбекю, являются уникальными блюдами в американском стиле. Синкретические кухни, такие как луизианская креольская, каджунская и техасско-мексиканская, имеют большое значение для своих конкретных регионов.

Знаете ли вы, какие 5 вкусов обязательно нужно попробовать в США?

Макароны с сыром

Mac and Cheese

Конечно, во многих американских фильмах паста с желтым соусом, бросающаяся в глаза, происходит от сочетания английского сыра чеддер и итальянских макарон.

Ребрышки в соусе барбекю

Еще одно блюдо, которое приходит на ум, когда вы думаете об Америке, — это ребрышки в соусе барбекю, потому что мы можем назвать ее большим поклонником барбекю.

Куриные крылышки Баффало

Как вы думаете, существуют десятки специализированных ресторанов по этому рецепту?

Текс-Мекс Фудс

Яблочный пирог

У них много общих рецептов из-за приграничного соседства Америки и Мексики. Расширение Tex-Mex происходит за счет техасцев и мексиканцев.

Яблочный пирог

Apple играет большую роль в истории Америки. Вы можете найти яблоки во многих американских сладостях. Мы определенно рекомендуем вам попробовать яблочный пирог.

10. Греция

Наследие сотен лет греческой культуры. Входит в балканскую и средиземноморскую кухни. Преобладают продукты с оливковым маслом. Есть очень много общего с турецкой кухней Западной Анатолии.

Знаете ли вы, какие 5 вкусов обязательно нужно попробовать в Греции?

Тарамасалата

Один из вкусов, который стоит попробовать, — домашний гребешок из копченых рыбных булочек (трески, карпа или кефали), смешанных с оливковым маслом и лимоном.

Помидоры

Когда помидоры используются вместо кабачков в качестве основного ингредиента, томатная выпечка получается вкусной, если ее приправить помидорами черри с Санторини.

Пастисада

Ягненок клефтико

Это разновидность корфиота венецианского происхождения. Подается с толстой трубчатой ​​пастой.

Баранина Клефтико

Баранина, приготовленная на медленном огне, покрытая овощами и зеленью, либо приготовленная в промасленных бумажных пакетиках, либо обжаренная в банке.Некоторые рецепты добавляют много сыра.

Греческий салат

Этот вездесущий гарнир (известный как horiatici у греков) сочетает в себе свежие нарезанные помидоры, огурцы и фиолетовый лук, заправленные оливковым маслом с большим количеством сыра фета и посыпанные черными оливками и тимьяном.

Лучшая кухня в мире – по вашему мнению

Сопутствующие индивидуальные туристические маршруты для Испания

15.

Малайзия

Вы сказали нам, в какой стране, по вашему мнению, лучшая кухня, и теперь мы сократили ее до пятнадцати лучших.Отсчет начинается с Малайзии; Шарни Луталика рассказала нам в Facebook, что малайзийская кухня является ее любимой из-за разнообразия вкусов и специй.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о…

© Shutterstock

14. Ливан

Фалафель, хумус, свежая рыба и сочные фрукты; У ливанского есть целый ряд великолепных пикантных вкусов, не говоря уже о восхитительной пахлаве, которая повлияла на голосование @MarkJamesVang в Твиттере.

© Shutterstock

13.Англия

Возможно, довольно неожиданная запись: Англия заняла тринадцатое место в рейтинге лучших кухонь. Как сказал @keuro в Твиттере: «с появлением гастропабов в Англии появилась довольно вкусная еда!»

© Shutterstock

12. Турция

Шашлыки от уличных торговцев в Стамбуле получили голос Йохана Нильсона на Facebook, а @felttipfairy написал в Twitter: и танцы в Фетхие!»

© Shutterstock

продолжение ниже

Похожие статьи из блога

11.

Испания

В испанской кухне есть за что любить, поэтому неудивительно, что она входит в пятнадцать лучших. От тапас до паэльи, есть огромное разнообразие больших вкусов, от которых у вас текут слюнки, и кажется, что Валенсия — это место, где можно перекусить, согласно @Xxemma1xX в Твиттере.

Традиционная паэлья подается в ресторане на Форментере, Испания © Shutterstock

10. Сингапур

Твит @blondinwales говорит сам за себя: «Пьяные креветки, чили краб, лакса.Так здорово…» Поклонник Твиттера @jaanhunter описывает сингапурскую кухню как смесь малайской, китайской, индийской и японской. Кому не хотелось бы заткнуться?

© Shutterstock. Подробные, простые в использовании путеводители, наполненные советами экспертов.

От буррито до давно любимого перца чили кон карне, Мексика занимает девятое место с ее смесью специй, острого перца чили и яркого сочетания ингредиентов.Как написал @TheDreamYear в Твиттере: «Мексиканская еда неотразима!»

© Shutterstock

8.

Индонезия

Кажется, в Индонезии есть все: она не только вошла в десятку лучших в опросе наших прекрасных стран, но и теперь оказывается, что это не просто красивое лицо. В Твиттере @lukmanAul назвал ренданг, острое мясное блюдо, своим любимым блюдом.

Индонезийский наси горенг © Shutterstock

7. Франция

Лучшее искусство идеальной выпечки можно найти во Франции, и, похоже, вы сладкоежка, раз проголосовали за кухню этой страны — от boeuf bourguignon до разноцветное миндальное печенье – на седьмом месте нашего опроса.

© UNIKYLUCKK/Shutterstock

6. Китай

Многие из вас согласились с @CultureTrip, когда они сказали, что не могут превзойти китайские по вкусу, а @ManRuiTian любит их из-за «огромного разнообразия вкусов пельменей». , чаи и специи, которые вы можете найти в провинции, не имеют себе равных больше нигде».

Димсам в бамбуковой пароварке © Shutterstock

5. Вьетнам

Назвав его «идеальным сочетанием азиатских и французских вкусов», голос @Dudzicsu помог продвинуть вьетнамскую кухню на пятое место.

Вьетнамские блинчики с начинкой © Shutterstock

4. Япония

Наш собственный помощник редактора Ребекка выбрала японскую кухню как свою любимую, потому что кухня «потрясающая» и вкусная. Она сказала: «Кайсэки рёри, должно быть, одна из самых красивых блюд, которые только можно увидеть».

© Shutterstock

3. Индия

Насыщенные вкусы и цвета индийской кухни должны были вывести эту страну в пятерку лучших. От кокоса до чили, в этой кухне каждый найдет что-то для себя, и @TravelSisi сказал: «Мне просто понравились их потрясающие вегетарианские блюда.”

© Shutterstock

2. Таиланд

На втором месте Таиланд, и в Твиттере @PolCandid выбрал эту излюбленную кухню, потому что она огненно-острая с перцем чили, свежая с лемонграссом и ароматная с кориандром.

1. Италия

А награда за лучшую кухню мира достается Италии. «Паста, пицца, рыба, мясо…» Список @Reislykke можно продолжить, и это совершенно справедливо: свежие итальянские продукты и вкус к вкусу заставили вас проголосовать — даже наш собственный старший веб-редактор Тим Честер сказал, что он счастливо выжил бы на исключительно итальянская еда, если бы он тоже!

© ventdusud/Shutterstock

Планируете самостоятельно? Подготовьтесь к поездке

Воспользуйтесь услугами надежных партнеров Rough Guides по выгодным ценам.

Найдите еще больше вдохновения здесь

Лучшая кухня в мире – по вашему мнению

Сопутствующие индивидуальные туристические маршруты для Испания

15.Малайзия

Вы сказали нам, в какой стране, по вашему мнению, лучшая кухня, и теперь мы сократили ее до пятнадцати лучших. Отсчет начинается с Малайзии; Шарни Луталика рассказала нам в Facebook, что малайзийская кухня является ее любимой из-за разнообразия вкусов и специй.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о…

© Shutterstock

14. Ливан

Фалафель, хумус, свежая рыба и сочные фрукты; У ливанского есть целый ряд великолепных пикантных вкусов, не говоря уже о восхитительной пахлаве, которая повлияла на голосование @MarkJamesVang в Твиттере.

© Shutterstock

13. Англия

Возможно, довольно неожиданная запись: Англия заняла тринадцатое место в списке лучших кухонь мира. Как сказал @keuro в Твиттере: «с появлением гастропабов в Англии появилась довольно вкусная еда!»

© Shutterstock

12.

Турция

Шашлыки от уличных торговцев в Стамбуле получили голос Йохана Нильсона на Facebook, а @felttipfairy написал в Twitter: и танцы в Фетхие!»

© Shutterstock

продолжение ниже

Похожие статьи из блога

11.Испания

В испанской кухне есть за что любить, поэтому неудивительно, что она входит в пятнадцать лучших. От тапас до паэльи, есть огромное разнообразие больших вкусов, от которых у вас текут слюнки, и кажется, что Валенсия — это место, где можно перекусить, согласно @Xxemma1xX в Твиттере.

Традиционная паэлья подается в ресторане на Форментере, Испания © Shutterstock

10. Сингапур

Твит @blondinwales говорит сам за себя: «Пьяные креветки, чили краб, лакса.Так здорово…» Поклонник Твиттера @jaanhunter описывает сингапурскую кухню как смесь малайской, китайской, индийской и японской. Кому не хотелось бы заткнуться?

© Shutterstock. Подробные, простые в использовании путеводители, наполненные советами экспертов.

От буррито до давно любимого перца чили кон карне, Мексика занимает девятое место с ее смесью специй, острого перца чили и яркого сочетания ингредиентов.Как написал @TheDreamYear в Твиттере: «Мексиканская еда неотразима!»

© Shutterstock

8. Индонезия

Кажется, в Индонезии есть все: она не только вошла в десятку лучших в опросе наших прекрасных стран, но и теперь оказывается, что это не просто красивое лицо. В Твиттере @lukmanAul назвал ренданг, острое мясное блюдо, своим любимым блюдом.

Индонезийский наси горенг © Shutterstock

7. Франция

Лучшее искусство идеальной выпечки можно найти во Франции, и, похоже, вы сладкоежка, раз проголосовали за кухню этой страны — от boeuf bourguignon до разноцветное миндальное печенье – на седьмом месте нашего опроса.

© UNIKYLUCKK/Shutterstock

6. Китай

Многие из вас согласились с @CultureTrip, когда они сказали, что не могут превзойти китайские по вкусу, а @ManRuiTian любит их из-за «огромного разнообразия вкусов пельменей». , чаи и специи, которые вы можете найти в провинции, не имеют себе равных больше нигде».

Димсам в бамбуковой пароварке © Shutterstock

5. Вьетнам

Назвав его «идеальным сочетанием азиатских и французских вкусов», голос @Dudzicsu помог продвинуть вьетнамскую кухню на пятое место.

Вьетнамские блинчики с начинкой © Shutterstock

4. Япония

Наш собственный помощник редактора Ребекка выбрала японскую кухню как свою любимую, потому что кухня «потрясающая» и вкусная. Она сказала: «Кайсэки рёри, должно быть, одна из самых красивых блюд, которые только можно увидеть».

© Shutterstock

3. Индия

Насыщенные вкусы и цвета индийской кухни должны были вывести эту страну в пятерку лучших. От кокоса до чили, в этой кухне каждый найдет что-то для себя, и @TravelSisi сказал: «Мне просто понравились их потрясающие вегетарианские блюда.”

© Shutterstock

2. Таиланд

На втором месте Таиланд, и в Твиттере @PolCandid выбрал эту излюбленную кухню, потому что она огненно-острая с перцем чили, свежая с лемонграссом и ароматная с кориандром.

1. Италия

А награда за лучшую кухню мира достается Италии. «Паста, пицца, рыба, мясо…» Список @Reislykke можно продолжить, и это совершенно справедливо: свежие итальянские продукты и вкус к вкусу заставили вас проголосовать — даже наш собственный старший веб-редактор Тим Честер сказал, что он счастливо выжил бы на исключительно итальянская еда, если бы он тоже!

© ventdusud/Shutterstock

Планируете самостоятельно? Подготовьтесь к поездке

Воспользуйтесь услугами надежных партнеров Rough Guides по выгодным ценам.

Найдите еще больше вдохновения здесь

12 лучших стран для еды

Кто-то путешествует ради приключений, кто-то ради культуры.Мы путешествуем за едой. Это не единственная причина, но это самый влиятельный фактор в нашем выборе места назначения.

Для нас национальные блюда не менее важны, чем объекты всемирного наследия ЮНЕСКО. Рынки — любимое место, и мы очень редко ездим в туры, если только это не гастрономический тур. Если я найду прилавок местного наследия, в котором десятилетиями подают одно и то же культовое блюдо, я знаю, что выполнил свою работу.

Лично я неравнодушен к уличной еде, но мы стремимся к тому, чтобы еда была как можно более разнообразной.Мы часто посещаем кулинарные курсы, когда путешествуем, и всегда находим место хотя бы для одного блюда, отмеченного звездой Мишлен (или эквивалентного) в каждой поездке.

Излишне говорить, что знакомство с новым городом всегда захватывает, но тем более, когда оно обещает хорошую или интересную еду.

Мы не были во всех странах мира, поэтому этот список может меняться со временем, но если вы ищете вдохновения для своего следующего кулинарного путешествия, то ниже перечислены двенадцать стран, которые, по нашему мнению, являются лучшими для еды. .

Сохраните это на Pinterest!

Нет времени просматривать этот список стран с лучшей едой? Нажмите на кнопку «Сохранить» и закрепите на потом!

Мы понимаем, что вкус субъективен. Это наш личный список лучших стран для еды, поэтому не все с ним согласятся. Если вы сильно относитесь к кухне и считаете, что ее следует включить сюда, сообщите нам об этом в комментариях ниже. Как и вы, мы всегда планируем следующее большое гастрономическое путешествие!

Под каждой страной есть краткое описание кухни и три рекомендуемых блюда.Невозможно представить кухню всего тремя блюдами, но мы постарались придумать максимально интересный и гармоничный микс. Представлены популярные блюда, а также менее известные деликатесы, на которые любопытные едоки могут обратить внимание.

Вот краткое описание двенадцати стран, включенных в это руководство. Нажмите на ссылку, чтобы перейти к этому разделу.

1. Япония

Это было легко. Япония — наша любимая страна в мире для посещения, и главная причина этого — еда.У них больше всего звезд Мишлен в мире, они превзошли даже Францию, что доказывает, что японская кухня — одна из лучших в мире.

Что примечательно в японцах, так это то, сколько времени и усилий они тратят на совершенствование своего мастерства. Для полного освоения некоторых блюд требуется не менее десяти лет. Многие рестораны специализируются только на одном блюде, и это блюдо является кульминацией более чем десятилетней практики и дисциплины. Японские повара действительно мастера своего дела.

На данный момент я посетил около двадцати префектур, и в каждой префектуре есть одно или два японских блюда, которые являются уникальными для региона.У меня нет желания посещать все страны мира, но я намерен исследовать каждую префектуру Японии, в основном из-за еды.

3 блюда, которые стоит попробовать в Японии

Суши

Суши, пожалуй, самое известное японское блюдо. Это представитель японской кухни и первое, что приходит на ум многим, когда они думают о японской кухне.

Суши состоят из риса с уксусом, который обычно подают с сырой рыбой и другими видами морепродуктов, хотя их можно приготовить и из других ингредиентов, например, из сырых овощей.Его часто подают с гари (маринованным имбирем), васаби и соевым соусом, и он бывает разных форм, таких как нигири, маки, темаки, чираши и наре.

В Японии одним из наших любимых способов насладиться суши являются рестораны кайтедзуси. Kaitenzushi относится к типу ресторанов, в которых суши подают на конвейерных лентах. Фотография ниже была сделана в Осакском филиале популярной сети Daiki Suisan.

Рамен

Как и суши, рамен — одно из самых популярных японских блюд. Это блюдо из супа с лапшой, приготовленное из четырех основных элементов: бульона, тары (приправы), лапши и начинки.

Тара относится к соленой концентрированной эссенции, которую кладут на дно каждой чаши для рамена. Вместе с бульоном это то, что определяет стиль рамена. Есть много региональных разновидностей рамена, но четыре основных типа — это мисо, сёю, шио и тонкоцу.

Лично мне больше всего нравится тонкоцу или хаката рамен. Родом из Фукуоки, это рамен на молочном бульоне, который готовится путем кипячения свиных костей на сильном огне в течение нескольких часов, пока костный мозг не просочится наружу.

На фото ниже вкусная тарелка мисо-рамен с крабами из ресторана в Токио. Нам его порекомендовал местный житель, который назвал его лучшим магазином рамэн, в котором он когда-либо был в Японии. Вкусные!

Унаги Кабаяки

Темпура — это блюдо, которое привлекло меня к японской кухне в детстве, но именно унаги заставило меня полюбить его во взрослом возрасте. Я попробовал его в суши-ресторане в Бостоне более тридцати лет назад, и с тех пор это одно из моих любимых японских блюд.

Унаги относится к пресноводному угре, а термин кабаяки описывает способ приготовления рыбы.Угорь разрезается посередине, выпотрошивается, отделяется от костей и разделывается на бабочки, а затем нанизывается на шампуры и жарится на углях. Во время гриля его поливают соусом кабаяки, похожим на подслащенный соевый соус.

Мягкий, дымный и пикантно-сладкий унаги обычно подают в виде суши или на подушке из риса в блюде под названием унадон или унадзю. Если будете в Нагое, то обязательно попробуйте хитсумабуси. Это интересная версия унаги, появившаяся в префектуре Аити.

На фото ниже заказ унаги домбури из превосходного ресторана Унаги Хирокава в Киото.

2. Вьетнам

До нашей первой поездки во Вьетнам мы не были в восторге от вьетнамской еды. Теперь это один из наших фаворитов. Лично у меня он в тройке лучших. Мне это так нравится, что я недавно провел месяц во Вьетнаме, пробираясь с севера на юг.

Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся во вьетнамской еде, это чувство баланса. Кислое подается со сладким, горячее смягчается холодным. Жареная пища подается со свежими овощами, а блюда часто представлены в приятной цветовой гамме.

Вьетнамская еда

направлена ​​​​на достижение баланса в различных аспектах еды, таких как вкус, питательные вещества и внешний вид, и это достигается путем уделения внимания определенному набору элементов для каждого аспекта.

Мы так полюбили вьетнамскую кухню, что уже планируем поездку обратно. И на этот раз мы останемся как минимум на три месяца, а может, и дольше.

3 блюда, которые стоит попробовать во Вьетнаме

Бун Ча

Бунча — одно из моих любимых вьетнамских блюд и, возможно, единственное блюдо, по которому я больше всего скучаю во Вьетнаме.Это ханойское блюдо из жареной на углях свинины, которое подается с холодной лапшой из вермишели и свежей зеленью, такой как салат, перилла, кориандр и мята. Это блюдо, которым поделились Энтони Бурден и Барак Обама в ханойском эпизоде ​​«Неизвестных частей».

Bun cha часто подают с nem cua be или жареными во фритюре крабовыми блинчиками с начинкой. Это одно из моих самых любимых блюд вьетнамской кухни и одна из причин, почему Ханой — мой любимый город во Вьетнаме. Я думаю, что у меня было это почти каждый день, когда я был там в последний раз.

Бан Ми

Бань ми, как и фо, — самое известное вьетнамское блюдо. С технической точки зрения это относится к небольшому багету во французском стиле, но люди используют этот термин для обозначения бутерброда.

Баньми — это бутерброд с багетом, приготовленный из различных видов мяса, овощей и приправ. Свинина, ломтики огурца, кориандр и маринованная морковь входят в состав многих банх мис, но вы можете сделать это практически из всего, что захотите, потому что настоящая звезда сэндвича — это хлеб.

Хлеб Banh mi хрустящий снаружи, но мягкий и похожий на облака внутри. Лично это один из лучших бутербродов, которые я когда-либо ел, и я бы не прочь есть каждый день.

Banh mi хорош везде во Вьетнаме, но говорят, что лучшие бутерброды прибывают из Хойана и Хошимина.

Бун Бо Хюэ

Фо — вьетнамское национальное блюдо, любимое многими, но лично я считаю, что во Вьетнаме есть лучшие блюда из супа с лапшой. Бун бо хюэ — одно из таких блюд.

Как следует из названия, бун бо — это блюдо из супа с лапшой, которое родом из Хюэ в центральном Вьетнаме. Он сделан из рисовой вермишели, тонких ломтиков говядины и огромных кусков говяжьей рульки. В зависимости от повара, он может содержать и другие ингредиенты, например, бычий хвост, свиную рульку и застывшую свиную кровь.

Бульон в булочках невероятно вкусный. Я привык к мягкости фо, поэтому был удивлен тем, насколько это вкусно. Это мое любимое блюдо из супа с лапшой во Вьетнаме, которое вам обязательно нужно попробовать, когда вы приедете в Хюэ.

3. Таиланд

Когда дело доходит до стран с лучшей едой, Таиланд не представляет никакой сложности. До 2020 года Бангкок четыре года подряд был самым посещаемым городом мира. CNN однажды назвал его лучшим городом в мире для уличной еды, поэтому добавить его в этот список было легко.

Этот список выходит за пределы Бангкока, и это хорошо, потому что по всей стране есть много вкусной еды. Вообще говоря, бангкокская и центральная тайская еда, как известно, немного сладковата по сравнению с более соленой и более горькой кухней севера и более острыми блюдами юга.

Он доступен по всему Таиланду, но вы также можете посетить северо-восточный регион, чтобы попробовать исанскую еду. Это региональная тайская кухня, на которую сильно повлияли лаосская и кхмерская кухни.

3 блюда, которые стоит попробовать в Таиланде

Том Ям

Том ям (или том ям) – одно из самых популярных и любимых блюд тайской кухни. Это относится к семейству супов, приготовленных из лемонграсса, калгана, листьев каффир-лайма, свежего сока лайма и свежего тайского перца чили.

Том ям можно приготовить из различных белков, таких как курица, свинина или рыба, но самая популярная версия готовится из креветок (том ям гунг).Известное своим отчетливо острым и кислым вкусом, оно часто рекламируется как блюдо, определяющее тайскую кухню.

Сейчас, когда я пишу эту статью, я почти чувствую, как горячий кисло-пряный бульон течет по задней стенке горла. Там, где я нахожусь, идет дождь, так что тарелка том-яма сейчас была бы просто идеальной. Это восхитительное блюдо и отличное введение в тайскую кухню.

На фото ниже миска куай тео том ям гунг нам кхон из Pe Aor, одного из самых популярных ресторанов том ям в Бангкоке.

Пад Тай

Как и том-ям, пад тай является одним из самых популярных тайских блюд. Для многих это первое, что приходит на ум, когда они думают о тайской кухне.

Пад Тай — это жареная рисовая лапша, приготовленная из тофу, яичницы-болтуньи, арахиса, ростков фасоли и других овощей. Его часто готовят из курицы или креветок, хотя можно использовать любое мясо или морепродукты. Ингредиенты обжаривают в воке, а затем поливают соусом, который придает блюду характерный сладкий, соленый и кислый вкус.

Пад Тай — универсальное блюдо, которое можно найти практически в любом уголке Таиланда, от скромных уличных тележек с едой до настоящих сидячих ресторанов.

Као Сой

Khao soi — мое любимое северное тайское блюдо. Популярное в Чиангмае и Чианграе, это, пожалуй, единственное блюдо, которое лучше всего представляет северную тайскую кухню.

Khao soi — это блюдо, приготовленное из хрустящей и мягкой яичной лапши в сливочном кокосовом соусе, похожем на карри. Его обычно готовят из курицы или говядины и подают с нарезанным красным луком, маринованной капустой и долькой лайма.

Почему-то кхао сой обычно подают только на обед. В Чиангмае одно из лучших мест, где можно попробовать его, — Као Сой Кхун Яй.

4. Сингапур

Составляя этот список, я чуть не забыл о Сингапуре. Это было бы пародией, учитывая, насколько хороша и разнообразна их еда, особенно для такой маленькой страны! Фунт за фунтом, Сингапур — одна из лучших стран мира для еды.

Когда вы думаете о уличной еде, одной из первых стран, которая приходит на ум, является Сингапур.Торговые центры Hawker с десятками киосков, предлагающих широкий выбор недорогой еды, можно найти по всему городу. Сингапур имеет репутацию дорогого города, но вы никогда не догадаетесь об этом по обилию дешевой и вкусной еды.

Сингапур — многорасовая страна, большую часть населения которой составляют этнические китайцы, малайцы и индийцы. Это разнообразие отражено в кухне, сформированной множеством кулинарных влияний. Это для меня делает его одной из лучших стран мира для еды.

Зайдите в любой торговый центр в Сингапуре, и вы сможете выбрать китайскую, индийскую, малайскую, индонезийскую и перанаканскую еду. Я люблю это!

3 блюда, которые стоит попробовать в Сингапуре

Лакса

Лакса — одно из самых популярных блюд Сингапура. Это перанаканское блюдо, приготовленное из пшеничной лапши или рисовой вермишели в густом и пикантном бульоне из кокосового молока. Его часто готовят из курицы, креветок или рыбы, хотя можно использовать и другие виды мяса и морепродуктов.

Лакса не менее популярна в Малайзии, где считается национальным блюдом.Пироги, приготовленные из кислого асама (тамаринда, гелугура или кокума), также доступны, но в Сингапуре самая популярная версия — лакса карри на основе кокоса. Это версия, которую я предпочитаю.

Лакса, кажется, одно из тех блюд, которые вызывают жаркие споры о том, какая версия лучше. У каждого свои предпочтения, и никто не ошибается.

Лично я считаю, что предложения на Sungei Road Laksa заслуживают внимания. Это один из лучших ресторанов в Сингапуре, где подают лаксу, и одно из немногих оставшихся мест, где до сих пор готовят ее на углях.

Курица по-хайнаньски с рисом

Как следует из названия, хайнаньский рис с курицей — это блюдо из риса с курицей, родом из провинции Хайнань на юге Китая. Благодаря китайской диаспоре он прижился в других частях Азии, таких как Сингапур, Малайзия, Индонезия и Вьетнам.

Куриный рис

по-хайнаньски состоит из целого вареного цыпленка, который подается с приправленным рисом и смесью соусов для макания, обычно имбирного пюре, кекап мани (сладкий соевый соус) и соуса чили. Рис готовится с жиром и жидкостью от вареной курицы, что придает ему характерный маслянистый блеск и вкус.

Отсутствие цвета в этом блюде делает его пресным, но внешний вид может быть обманчивым. Он невероятно ароматный и вкусный, особенно когда его едят с тремя соусами. Ознакомьтесь с рекомендациями этого местного жителя о том, где найти лучший рис с курицей по-хайнаньски в Сингапуре.

Чили Краб

Чили краб – самое важное сингапурское блюдо. Его готовят путем обжаривания крабов, обычно грязевых крабов, в густом соусе из помидоров, чили и яиц.

Несмотря на свое название, краб чили совсем не острый.Вкус острый и сладкий с легким оттенком пряности. Его часто едят с жареным хлебом манту, чтобы вытереть соус.

Сингапурцы очень гордятся своим острым крабом и считают его своим величайшим кулинарным изобретением. Я до сих пор помню лицо нашего официанта, когда он принес его нам. Он сиял от гордости, типа «подождите, пока вы, иностранцы, не попробуете это!»

5. Китай

Как и многие азиатские дети, я вырос на китайской кухне. Мы много раз ездили в Гонконг и Макао, но по причинам, которые я не буду здесь описывать, мы держались подальше от материкового Китая.

У нас есть причины не ехать, но не включить Китай в этот список лучших кухонь мира было бы непростительно. С основными продуктами питания, такими как рис, соевый соус, лапша, тофу, палочки для еды и чай, я не думаю, что когда-либо была кухня, столь же влиятельная, как китайская. Это, без сомнения, одна из лучших стран мира для еды.

Моя сестра живет в Шанхае почти два десятка лет, так что в ближайшие несколько лет мы можем оказаться в Китае. Посмотрим.Провинции Юньнань и Шаньси представляют особый интерес, но в Китае так много региональных кухонь, которые стоит изучить. Пребывание в течение шести месяцев звучит как минимум.

3 блюда, которые стоит попробовать в Китае

Пельмени

«Пельмени» — невероятно широкое понятие, когда речь идет о китайской кухне, но это лучший способ описать бесконечное разнообразие блюд, подпадающих под эту категорию.

В кулинарии слово «пельмень» используется для описания любого блюда, приготовленного из теста, обернутого вокруг начинки.Начинки различаются, как и ингредиенты, используемые для приготовления теста, и способ приготовления пельменей. Поскольку Китай является такой огромной страной с множеством региональных кухонь, это может означать бесконечное разнообразие пельменей.

Наиболее распространенными видами китайских пельменей являются цзяоцзы, сяолонгбао, шэнцзяньбао, цзунцзы, вонтоны и баоцзы. Некоторые из этих разновидностей можно дополнительно подразделить в зависимости от используемых начинок и способа приготовления. Вероятно, вы могли бы провести всю жизнь в Китае и не попробовать все пельмени.

Утка по-пекински

Мы ели утку по-пекински с детства, но в глазах местных жителей Пекина, если вы никогда не ели утку по-пекински в Пекине, значит, вы никогда не ели утку по-пекински.

Утка по-пекински — это блюдо из утки по-пекински, отличающееся тонкой, деликатно хрустящей кожицей. Для шоу утку нарезают на стол и подают в маленьких блинчиках с зеленым луком, огурцом и соусом из сладкой фасоли. В китайской кухне много вкусных блюд, но утка по-пекински давно стала одним из моих любимых.

Моя тайваньская подруга замужем за жителем Пекина. Как и я, он всю жизнь ел утку по-пекински, но, по его словам, утка по-пекински в Пекине — это совсем другой уровень. Это просто еще одна причина, по которой мы наконец-то посетим Китай.

Фото Майкла Эванса

Жареный рис

Как и клецки, жареный рис — это широкий термин, который относится к бесконечному разнообразию блюд, приготовленных из вареного риса. Рис обжаривается в воке с любым количеством ингредиентов, таких как мясо, морепродукты, яйца и овощи.

Жареный рис был изобретен в Китае во времена династии Суй, но теперь он стал частью многих кухонь мира. Некоторые из наших любимых блюд из жареного риса включают жареный рис ян чау, жареный рис с соленой рыбой, чахан (Япония), синангаг (Филиппины) и наси горенг (Индонезия).

Фото Takedahrs через Pixabay

6. Индия

В течение многих лет я считал Индию одной из лучших стран мира с точки зрения еды. Я основывался на этом в основном на своем опыте с основными блюдами, такими как рис с карри, самоса, бирьяни и хлеб наан.

Проблема была в том, что я всегда наслаждался этим за пределами Индии, поэтому я задавался вопросом, были ли блюда, которые я полюбил, такие как мург макхани, испорченными версиями индийской еды. Я хотел иметь это в источнике. Я наконец исполнил свое желание несколько лет назад, когда впервые посетил Индию и проехал через Калькутту, Мумбаи, Дели и Агру.

Как и Китай, Индия — огромная страна, которой требуется несколько месяцев, чтобы воздать должное. До этой поездки я думал, что достаточно хорошо разбираюсь в индийской кухне, но то, что я испытал до этого момента, было лишь верхушкой айсберга.

Впервые попробовав красочные блюда, такие как пучка, пав бхаджи, бурра из баранины тандури, паан и джалеби, я понял, что индийская кухня действительно является одной из лучших в мире.

3 блюда, которые стоит попробовать в Индии

Цыпленок с маслом

Это блюдо, наряду с курицей тикка масала (которое, как я позже узнал, больше английское, чем индийское), заставило меня полюбить индийскую кухню. Это причина, почему я хотел посетить Индию.

Цыпленок в масле или мург махани относится к блюду с карри, приготовленному из жареной в тандури курицы, подаваемой в слегка приправленном томатном соусе с маслом.Я много лет жил в США, и мы всегда заказывали мург макхани или курицу тикка масала с рисом басмати и немного хлеба наан. Эта еда — чистый рай.

Я так люблю курицу в масле, что ел ее почти один раз, когда был в Дели, в нескольких ресторанах с высоким рейтингом, включая Моти Махал, где она была изобретена. Я узнал, что версии, которыми я много лет наслаждался в индийских ресторанах США, были подлинными.

Бирьяни

Бирьяни — любимое индийское блюдо Рена.Это популярное индийско-мусульманское блюдо, приготовленное из мяса и длиннозерного риса (например, басмати), приправленное множеством специй, таких как шафран, кардамон, гвоздика, мускатный орех, чеснок и топленое масло. Для приготовления мясо и рис готовятся отдельно, а затем выкладываются слоями и готовятся вместе в кастрюле.

Как и китайский жареный рис, в Индии существует несколько разновидностей бирьяни. Одним из самых популярных является Хайдарабадский бирьяни. Его готовят из басмати, козьего или куриного мяса и множества специй и ароматизаторов, таких как йогурт, корица, гвоздика, кардамон, лавровый лист, мускатный орех, шафран и черный тмин.

На фото ниже отличная тарелка бирьяни из баранины из популярного ресторана Arsalan в Калькутте.

Самоса

Самоса — популярная закуска или закуска, которую можно найти в местных кухнях многих азиатских, средиземноморских и африканских стран, хотя индийская версия, пожалуй, самая известная.

Индийские самосы обычно начиняют смесью пюре из вареного картофеля, лука, чечевицы, зеленого горошка, панира (свежего сыра) и специй. Его обжаривают во фритюре на растительном масле и подают с чатни, обычно с мятой, кориандром или тамариндом.

7. Турция

До того, как мы посетили Турцию несколько лет назад, мы почти ничего не знали о кухне. После нескольких дней употребления таких блюд, как лахмаджун, кёфте и борек, турецкая еда полюбилась нам и быстро стала одной из наших любимых.

Судя по тому, что я читал, турецкую кухню можно охарактеризовать как продолжение османской. Он возник в результате слияния и изысканности нескольких кухонь, таких как центральноазиатская, ближневосточная, средиземноморская, восточноевропейская и балканская. Его разнообразие и долгая история делают его одной из лучших кухонь мира.

Это разнообразие и множество влияний было заметно даже таким новичкам, как мы. От тести-кебаба Анатолии до османской придворной кухни Стамбула и свежей рыбы Черного моря, мы могли видеть, насколько сильно изменится кухня, когда мы переедем из одного региона страны в другой.

Если вам нравится баранина, то вам понравится и турецкая кухня. Он очень популярен в кухне и встречается во многих блюдах, таких как шашлыки, кёфте, лахмаджун и пиде.Всякий раз, когда вы видите слово «мясо» в меню, чаще всего оно относится к баранине.

3 блюда, которые стоит попробовать в Турции

Лахмакун

Похоже на турецкую пиццу, но это не так. Это лахмаджун — круглый тонкий кусок теста с фаршем из баранины, овощами и зеленью.

Лахмакун выпекается как пицца, но тоньше и не содержит соуса или сыра. Чтобы съесть, вы сворачиваете его и оборачиваете вокруг соленых огурцов и свежих овощей, таких как помидоры, лук, салат и петрушка. Как и пицца, это вкусно и одно из самых приятных блюд, которые мы ели в Турции.

Тести Кебап

Тести кебаб или шашлык из глины интересен. Это анатолийская запеканка, которую готовят в глиняном горшке или кувшине, отсюда и название.

Кебаб

Testi обычно готовят из баранины, лука, помидоров, перца, чеснока и сливочного масла. Ингредиенты помещают в глиняный горшок, который затем запечатывают тестом перед приготовлением в печи тандыр или коптильне на углях. После приготовления кастрюлю приносят к вашему столу и разбивают молотком, чтобы немного повеселиться.

Высокая температура и давление внутри глиняного горшка делают мясо таким вкусным и нежным. Гончарный кебаб — популярное блюдо, которое обязательно нужно попробовать в Каппадокии.

Фото franz12 через Shutterstock

Кунефе

Я ел кунефе всего один раз, но он быстро стал одним из моих любимых десертов не только в Турции, но и везде. Это традиционный ближневосточный десерт, который стал популярным в других странах, таких как Турция, Греция и на Балканах.

Кунефе готовится из измельченного теста кадайиф, пропитанного сладким сахарным сиропом. Он покрыт сыром и покрыт другими ингредиентами, такими как взбитые сливки или орехи. Когда вы едите его в горячем виде, сыр отделяется этими восхитительно липкими, эластичными нитями. Это очень хорошо!

8. Италия

Если говорить о странах с лучшей едой, Италия входит в списки многих людей. Это одна из лучших кухонь в мире, которая произвела множество любимых блюд, таких как пицца, лазанья, ризотто и мороженое.

Как и китайская еда, мы едим пиццу и пасту почти всю жизнь. Но мы никогда не были в Италии. Я знаю, я знаю, как мы можем называть себя настоящими гурманами, если мы никогда не были в стране, которая произвела одну из самых популярных и влиятельных кухонь в мире?

Когда мы решали, какие страны посетить во время недавней поездки в Европу, мы больше всего хотели включить в нее Италию. Но, взглянув на карту и увидев все места, которые мы хотели посетить — Рим, Сицилию, Флоренцию, Неаполь, Венецию, Тоскану, Милан, Болонью, Верону, Сардинию — мы поняли, что это невозможно.

Я получаю только 3 месяца по Шенгенской визе, и только Италия требует 3 месяца. Это должно быть отдельное путешествие, которое мы совершим в недалеком будущем.

3 блюда, которые стоит попробовать в Италии

Пицца Неаполитана

Пицца должна быть одним из величайших блюд, когда-либо изобретенных. Он родом из Неаполя, но эволюционировал во многие формы и стал одним из самых популярных продуктов в мире. Поскольку Неаполь является родиной пиццы, логично, что здесь до сих пор производят лучшую версию этого блюда.

Pizza Napoletana относится к пицце в неаполитанском стиле. Это блюдо имеет защищенное обозначение происхождения, а это означает, что оно должно следовать строгому набору правил, чтобы иметь этикетку Napoletana. Если она не сделана из определенного набора ингредиентов, выращенных в определенных регионах Италии, то ее нельзя назвать настоящей неаполитанской пиццей.

Мы часто готовим пиццу в неаполитанском стиле на дровах дома, но, конечно, ничто не сравнится с настоящей пиццей в Неаполе.

Паста

Как и «пельмени», макароны — невероятно широкий термин, описывающий бесконечное количество блюд.Это относится к любому блюду из крахмалистой лапши, приготовленному из пшеничной муки, смешанной с пастой или тестом, затем сплющенной и нарезанной полосками или другими формами. Как и пицца, это чрезвычайно популярное блюдо, которое нашло свое применение во многих других частях мира.

Как и в китайской кухне, мы всю жизнь ели блюда из макарон, но только в нескольких случаях мы ели блюда из свежей пасты, и, очевидно, никогда в Италии! Это наш величайший позор как любителей еды, и мы надеемся вскоре это исправить.

Точно так же, как суши всегда хороши в Японии, я почти уверен, что паста хороша везде в Италии.Благодаря покойному великому Энтони Бурдену единственное блюдо из пасты, которое я очень хочу попробовать, — это cacio e pepe.

Оссобуко

Оссобуко — одно из любимых блюд Рена. Она все время делает его дома, поэтому мы хотим попробовать его в Италии.

Оссобуко — северное итальянское блюдо из нарезанных крестом телячьих голеней, тушенных с овощами, белым вином и бульоном. Его часто украшают гремолатой и традиционно подают либо с ризотто по-милански, либо с полентой. Мягкий маслянистый мозг внутри кости — самая ценная часть этого блюда.

9. Испания

Мы родом с Филиппин, поэтому хорошо знакомы с испанской кухней. Многие из наших блюд имеют испанское происхождение или такие названия, как адобо, паэлья, аррос кальдо и менудо.

Еда играет важную роль в филиппинской культуре. Каждое собрание, каждое празднование сопровождается обильным количеством еды, и только во время нашей первой поездки в Испанию я понял, откуда у нас эта черта. От тапас и пинчос до аперитивов и долгих обедов, за которыми следует сиеста, испанцы знают, как праздновать жизнь, и часто они празднуют ее едой.

За три недели пребывания в Испании мы посетили более десяти городов и поселков, и нам ни разу не пришлось долго искать вкусную еду. Было несложно добавить Испанию в наш список стран с лучшей едой.

3 блюда, которые стоит попробовать в Испании

Паэлья Негра

Паэлья – одно из самых известных блюд испанской кухни. Родом из Валенсии, это блюдо готовится из круглозерного риса, шафрана, оливкового масла, мяса и/или морепродуктов. Он получил свое название из-за широкой неглубокой сковороды, которая используется для приготовления блюда.

Паэлья Валенсиана и паэлья де мариско — самые традиционные формы паэльи, но мой личный фаворит — паэлья негра. Это паэлья из морепродуктов, похожая на паэлью де мариско, за исключением того, что она сделана из чернил кальмара, которые окрашивают рис (и ваши зубы) в черный цвет. Наслаждайтесь этим с большим удовольствием, но не забудьте вытереть зубы перед тем, как улыбнуться.

Пинчос

Пинчос — это небольшие закуски в баре, похожие на тапас. Основное отличие состоит в том, что их обычно нанизывают на кусок хлеба с помощью зубочистки. И в то время как блюда тапас заказываются по меню, пинчос раскладывают на барной стойке, так что вы можете взять все, что захотите.

Пинчос распространены в северной Испании, особенно в Доностии-Сан-Себастьяне, который известен как гастрономическая столица страны. Он имеет сильный социальный компонент, и его часто едят с друзьями и семьей за бокалом вина или пива.

Одним из наших лучших впечатлений в Испании было посещение баров в Сан-Себастьяне и Логроньо, где мы собирали столько пинчос, сколько могли собрать.Как я уже сказал, эти испанцы действительно умеют радоваться жизни!

Тортилья де Патата

Тортилья де патата — классическое блюдо испанской кухни и одно из самых популярных. Это сытный и сытный омлет, приготовленный из яиц, картофеля и лука.

Тортилья де патата, которую часто подают в качестве тапас, является доказательством того, что простые блюда часто бывают самыми лучшими. Нам понравился этот на рынке в Мадриде.

10. Франция

Это была еще одна легкая задача. Нельзя написать статью о лучших кухнях мира и не упомянуть Францию.Мало того, что это одна из самых влиятельных кухонь мира, это родина гастрономии и родина, пожалуй, лучшей буханки хлеба на планете.

Будучи родиной гида Мишлен, французская кухня имеет репутацию изысканной и высокомерной, но она также является домом для более приземленной кухни. Некоторые из самых любимых французских блюд для комфорта включают кассуле, беф по-бургиньон и рататуй.

Из-за своей репутации и истории я думаю, что Франция входит в тройку самых популярных списков стран с лучшей едой.Лично мы не были во Франции много лет, но это страна, которую мы могли бы посетить где-нибудь в будущем.

3 блюда, которые стоит попробовать во Франции

Багет

Одна из вещей, которые я больше всего люблю во Франции, — это багет. Багет — это длинная тонкая буханка французского хлеба из обычного нежирного теста. Его часто называют одним из лучших хлебов в мире, известным своей хрустящей корочкой и мягкой воздушной сердцевиной.

У меня не было такого вкусного хлеба, пока я не съел бань ми во Вьетнаме, что логично, поскольку именно французы познакомили вьетнамцев с багетом.У нас нет немедленных планов вернуться во Францию, но багет — достаточная причина, чтобы вернуться.

Кассуле

Кассуле — это запеканка, приготовленная на медленном огне из различных видов мяса (обычно из утки, гуся и свиной колбасы), моркови, лука и белой фасоли. Он родом с юга Франции и назван в честь традиционного сосуда для его приготовления — запеканки.

Если вы похожи на меня и предпочитаете уличную еду и деревенские блюда высокой кухне, то это те блюда, которые вам стоит поискать во Франции.

Креп

Так же, как багет и французская выпечка, блины — одна из вещей, которые мне больше всего понравились в Париже. Он родом из Бретани в северо-западном регионе Франции, но попал во многие другие части мира.

Блин — это очень тонкий блин. Он может быть сладким или соленым и наполнен любым количеством ингредиентов. Самые простые формы можно приготовить только с сахарной пудрой, но есть и более сложные блины, такие как популярные блинчики с фламбе и пикантные бретонские галетты.

11. Мексика

Мы должны были впервые посетить Мексику в 2020 году. Мы собирались совершить гастрономический тур по югу США, а затем отправиться на юг, в Мексику. Мы собирались проесть свой путь через Мехико, Сан-Кристобаль, Пуэблу и Оахаку. Но все мы знаем, чем закончился 2020 год.

Мы оба много лет жили в Калифорнии, поэтому у нас была своя доля хорошей мексиканско-американской еды — Рен в центре города и на востоке Лос-Анджелеса, а я — в семейных магазинах буррито в районе Мишн в Сан-Франциско.Но как бы я ни любил буррито, фахитас и начос, это все же мексиканско-американская еда.

У меня нет возможности узнать, близко ли то, что я ел, к настоящему, потому что мы не были в Мексике, но это то, что мы хотим выяснить. По общему мнению, Мексика действительно является одной из лучших стран мира для еды.

Tacos al, пастор, я смотрю на тебя.

3 блюда, которые стоит попробовать в Мексике

Тако аль Пастор

Я слышал только удивительные вещи о tacos al pastor, но я стал еще больше одержим ими после просмотра Taco Chronicles на Netflix.Это единственное блюдо, которое я больше всего хочу попробовать в Мексике.

Tacos al pastor относится к блюду тако, приготовленному из свинины, приготовленной на вертеле. Маринованная свинина медленно обжаривается на вертикальном гриле, называемом тромпо. После приготовления мясо нарезается тонкими кусочками и подается на небольшой кукурузной лепешке с луком, кинзой, ананасом и другими ингредиентами.

Если способ приготовления тако аль пастор кажется вам знакомым, то это потому, что он родом не из Мексики. Как и гирос и шаурма, говорят, что это отклонение от турецкого донер-кебаба, который был привезен в Мексику ливанскими иммигрантами в 1930-х годах.

Крот

Как и лакомство тако al pastor в Мехико, поедание кротов в Оахаке и Пуэбле занимает одно из первых мест в нашем списке приоритетов в Мексике.

Моле относится к традиционному соусу, используемому в мексиканской кухне. Он выпускается во многих формах и обычно готовится из широкого спектра ингредиентов, таких как перец чили, помидоры, сухофрукты, орехи, чеснок, травы, шоколад и специи. Я читал, что настоящие родинки содержат в среднем около 20-30 различных ингредиентов!

Насколько я понимаю, чтобы сделать правильную родинку, требуется много внимания и подготовки.Я был в мексиканско-американских ресторанах в США и не припоминаю, чтобы видел моль слишком часто, вероятно, потому, что его очень трудно приготовить.

Не так давно у нас была домашняя моль от мексиканского друга, и я была удивлена, насколько она вкусная. То, что выглядело как коричневая неаппетитная жижа, оказалось одной из самых ароматных вещей, которые я когда-либо брал в рот.

Гуакамоле

Если вы любите чипсы из тортильи, то наверняка хорошо знакомы с гуакамоле.Это относится к соусу или густому соусу на основе авокадо, который часто используется в мексиканской и мексиканско-американской кухне.

Гуакамоле существует в Мексике с доиспанских времен и готовится путем растирания спелых авокадо в ступке с пестиком. Он приправлен морской солью и часто готовится из сока лайма, кинзы и халапеньо.

12. Соединенные Штаты Америки

США не войдут в списки стран с лучшей едой, и я могу понять, почему. Когда вы думаете об американской еде, первое, что приходит на ум, это гамбургеры, хот-доги и яблочный пирог.Не самый захватывающий выбор, но это не значит, что США не заслуживают быть в этом списке.

Дело в том, что любой, кто был там, знает, что еда в Америке потрясающая. США — это плавильный котел культур, поэтому у них нет такой четкой кухни, как у других стран в этом списке. Американская кухня — это, по сути, кухня фьюжн, которая взяла еду из других культур и сделала ее своей.

Некоторые из лучших примеров этого включают пиццу, Tex-Mex и китайскую еду.Нью-йоркская и чикагская глубокая пицца отличается от классической неаполитанской пиццы. Tex-Mex произошел от мексиканской кухни, в то время как курица General Tso не существует нигде в Китае. Но это не отменяет того факта, что все они вкусные.

Я был удивлен, услышав, как мой друг-японец однажды сказал мне, что лучшие суши, которые он когда-либо ел, были приготовлены в ресторане в Сан-Франциско. Считайте это лучшими ингредиентами или улучшенными технологиями, но некоторые вещи просто вкуснее в Америке.

3 блюда, которые стоит попробовать в США.С.

Бургер

Как и пицца, гамбургер — одно из самых популярных блюд в мире. От рисовых бургеров в Японии до гамбургеров из ланго в Будапеште, его можно найти в той или иной форме практически в каждом крупном городе на планете.

Несмотря на свое название, данные свидетельствуют о том, что гамбургер был создан в Америке, а не в Гамбурге, Германия. Говорят, что он был создан датским иммигрантом в 1900 году, хотя есть конкурирующие утверждения, которые оспаривают эту идею.

Каким бы ни было его истинное происхождение, это утешительное блюдо, состоящее из котлеты из говяжьего фарша, зажатой между двумя булочками, во многом ассоциируется с США. Это единственное блюдо, которое, возможно, лучше всего представляет американскую кухню.

Филадельфийский чизстейк

Филадельфийский чизстейк — одно из моих любимых блюд. Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ этот сэндвич, настолько, что захотела сделать остановку в Филадельфии после нашего гастрономического тура по югу, чтобы я могла есть чизстейки каждый день в течение нескольких дней.

По сути, чизстейк — это бутерброд, сделанный из тонко нарезанной говядины и расплавленного сыра в длинном рулете. Обычно его готовят из американского сыра, Cheez Whiz и проволоне, и считается, что он был изобретен в Филадельфии где-то в 1930-х годах.

Я пробовал чизстейки во многих городах США. Большинство из них были хороши, но чизстейки, сделанные в Филадельфии, самые лучшие. Все дело в хлебе, и, по словам моего друга из Филадельфии, секрет в городской воде.

Техасское барбекю

Барбекю в техасском стиле — одна из главных причин, почему мы решили совершить гастрономический тур по югу США по пути в Латинскую Америку. Это относится к методам приготовления барбекю, уникальным для региональной кухни Техаса. В разных регионах Техаса есть свои уникальные стили барбекю, среди которых наиболее распространены говяжья грудинка, свиные ребрышки и сосиски.

Опять же, этот список лучших стран мира для еды отражает наши личные предпочтения. Это не окончательный список, и не все с ним согласятся. Вкус субъективен и может меняться со временем. Когда дело доходит до предпочтений в еде, никогда не бывает правильных или неправильных ответов.

После сказанного я предполагал, что написать эту статью будет легко, но оказалось, что это намного сложнее, чем я думал! Было непросто сузить его до двенадцати. Мы не были во всех странах мира, поэтому этот список, вероятно, со временем будет расширяться.

Нам еще предстоит посетить Марокко, но, исходя из того, что мы знаем и испытали, я вижу, что оно входит в этот список. Греция была на нем до того, как я вспомнил о Сингапуре. Кто-то может с этим не согласиться, и это нормально.

Помимо Мексики, в Латинской Америке есть еще целый регион вкусной еды. Мексика является приоритетом, но мы планируем провести несколько лет в Латинской Америке, чтобы погрузиться в культуру и по-настоящему изучить кухню. Интерес представляют также Аргентина, Боливия и Перу.

В любом случае, я надеюсь, вам было так же интересно читать эту статью о лучших странах мира для еды, как мне ее писать. Думать и говорить о еде всегда весело.

Если у вас есть предложения по поводу того, в какие страны и города стоит отправиться за едой, сообщите нам об этом в комментариях ниже. Спасибо и счастливого путешествия!

Нашли эту статью полезной? Помогите нам помочь другим путешественникам, поделившись этим!

Лучшая кухня в мире?

Любой список лучших вещей в мире будет по своей сути субъективным, будь то пляжи, города, музеи и многое другое.Но, путешествуя почти без остановок более десяти лет, я многое увидел и еще больше попробовал!

Но, пожалуй, что делает мой список лучших кухонь мира интереснее многих, так это то, что я не гурман! Иногда мне хочется представить себя человеком после стольких лет знакомства с тем, что может предложить мир, но это не так. Я не зацикливаюсь на еде. Я не фотографирую еду. Я не собираю рецепты. Я просто ищу вкусную кухню — и я думаю, что это то, что ищет большинство из нас!

Плюс я пробовал каждую из этих кухонь на ее родине (как правило, и в разных регионах страны).Это преимущество домашнего двора перед теми, кто пробовал эти блюда только в ресторане рядом с домом. Итак, давайте посмотрим на список лучших кухонь мира — список из 10 лучших кухонь, которыми я полностью наслаждался во время своих путешествий.

10 лучших кухонь мира

Обратите внимание, что это рисует мир чрезвычайно широкой кистью — есть явные различия между северной и южной индийской кухней, а также между хунаньской или сычуаньской кухней. Но для общего обзора, вот обратный отсчет кухни !

10.Тайская кухня

Массаман карри, фирменное блюдо тайской кухни, которое гурманы и международные новостные агентства назвали лучшим блюдом в мире.

Раскрытие информации: я не такой большой поклонник тайской кухни, как некоторые люди, но я пробовал действительно превосходные тайские блюда в течение бесчисленных месяцев, когда я ел блюда с севера на юг. Культура питания в Таиланде также замечательна и является одним из моих любимых аспектов еды в Таиланде. Уличной еды в изобилии, и я всегда находил вкусное блюдо у тайских уличных торговцев.Я часто ищу уличные тележки с длинной очередью местных тайцев, стою в очереди, а затем заказываю то, что ел человек передо мной. Таким образом, вы пробуете местный деликатес, который продавец должен делать особенно хорошо.

Поедание тайской уличной еды в сочетании с сидением на крошечных пластиковых стульях за маленькими столиками превращает тайскую кухню в увлекательное занятие. Но вы также можете найти невероятные деликатесы и традиционные рецепты, хорошо приготовленные в ресторанах. Региональные деликатесы также означают, что вам никогда не придется скучать по вкусу — блюда исан в центре и на севере включают всегда приятный клейкий рис, много специй и рыбу.В других областях карри занимает центральное место, и, пожалуй, ни одно тайское карри не является более известным, чем насыщенный, относительно мягкий вкус карри Массаман, которое регулярно называют лучшим блюдом в мире.

Мое любимое тайское блюдо сом там , вкусный салат из зеленой папайи. Редактор Everything Everywhere, Шеннон, искренне любит карри Massaman, но также не может перестать восхищаться yam khai dao , острым салатом из жареных яиц с восхитительной сладостью.

9. Ближневосточная кухня

Фул (полный) мудаммас — это очень простое ближневосточное блюдо из приправленных и приправленных бобов фава — на самом деле это совсем не причудливое блюдо, но оно было одним из самых вкусных!

Это общий мазок — я признаю это заранее! — но в ближневосточной кухне есть так много восхитительных общих черт, что я сваливаю все это в одну кучу.Почему эта еда такая вкусная? Восхитительные блюда, которые вы можете найти по всему региону, включают: шаурму, хумус, лаваш, орехи и сухофрукты — так много невероятных сухофруктов, включая финики, инжир и сладкие, сладкие абрикосы. Тогда есть красивые нарезанные салаты, наполненные помидорами и огурцами, часто дополненные нарезанным луком, травами, уксусом или просто солью и маслом.

Никто не делает салаты так, как на Ближнем Востоке, возможно, из-за средиземноморского влияния. Это влияние также означает, что кухня изобилует свежими овощами и представляет собой настоящую радугу цветов.Ближневосточная еда может многое предложить вегетарианцам, и она также названа одной из самых здоровых диет в мире.

Ближневосточная кухня отличается свежим вкусом и часто сочетает в себе ряд удивительных трав, приправ и специй — это делает блюдо незабываемым, независимо от того, в какой ближневосточной стране вы его пробуете!

8. Вьетнамская кухня

Уличный торговец едой устанавливает тележку во второй половине дня в Сайгоне, Вьетнам.

Я люблю фо. Я люблю блинчики с начинкой. Я люблю почти каждую еду, которую я ел во Вьетнаме.Мне особенно понравились блюда из морепродуктов, которые я пробовал в деревне Муйне во Вьетнаме.

Вьетнамская кухня, как и тайская еда, экспортируется по всему миру, но это совершенно другой опыт, когда вы путешествуете по Вьетнаму и пробуете дымящиеся тарелки булочек бо хюэ на улицах Сайгона, каждая из которых полна свежих продуктов. травы бабушка с любовью готовит вашу еду.

7. Индийская кухня

Традиционный индийский тхали, который подается с разнообразными блюдами и приправами, и вы можете попросить неограниченное количество добавок!

В первые несколько лет моих путешествий по миру я не попал в Индию, поэтому мне пришлось пробовать индийскую кухню в местах, где проживает большое количество индийской диаспоры: в Омане, Дубае, Сингапуре, Лондоне и США.С., конечно. И мне всегда нравилось все, что я пробовал.

Больше всего мне запомнились блюда индийской кухни в дешевых ресторанах с индийскими рабочими в качестве клиентов. Часто блюда даже не подавались с серебряной посудой, что действительно обслуживало индийскую диаспору. После того, как я посетил Индию за годы своего путешествия, индийская кухня только поднялась в моих оценках. Страна имеет такую ​​богатую кулинарную историю от севера до юга, что у вас действительно никогда не останется нового блюда, которое можно попробовать, или, по крайней мере, новой вариации старого любимого блюда. Индийская кухня опирается на богатые сочетания вкусов, изобилие специй и интригующие сочетания, такие как охлаждающий raita , которые добавляют что-то особенное ко всему опыту употребления индийской еды.

6. Мексиканская кухня

Ароматный тако из ресторана в Сан-Панчо, Мексика.

Мексика — большая страна, как и многие другие в списке, и трудно выделить какой-то один стиль мексиканской кухни. Одна из причин, по которой Мексика возглавляет этот список, заключается, как и в других странах, в постоянном поиске вкусной еды во время путешествия по Мексике.С мексиканской едой, больше чем с какой-либо другой, я заметил большую разницу между тем, что нарезают в Мексике или настоящие мексиканцы, по сравнению с тем, что вы можете получить в обычном мексиканском ресторане.

Лучшая еда в стране – это, например, в городе Оахака в Мексике, известном как земля семи кротов . Во-вторых, в Мехико есть огромная хипстерская, традиционная и интересная кулинарная сцена с вариантами, охватывающими почти все разнообразные и региональные кухни Мексики. Но вы можете найти ароматное мясо — тоже интересное, например, тако с коровьей головой — в каждом маленьком городке, большом городе или на перекрестке пуэбла .

5. Китайская кухня

Горячие пельмени, приготовленные на пару, свежие от уличного торговца едой в Пекине, Китай.

Хотя я еще не был в материковом Китае должным образом, я путешествовал по Тайваню, Гонконгу, Макао, Малайзии и Сингапуру. Как и в случае с индийской едой, китайская диаспора распространилась по всему миру, и даже в самых неожиданных местах есть плотные очаги китайской культуры.

В культурах, где мне было трудно заказать безглютеновую еду, или даже просто когда я хотел что-то знакомое, я посещал китайские рестораны в разных странах по всему миру — например, в Италии — потому что китайские рестораны настолько вездесущи. .Как и в других азиатских кухнях, в китайской кухне используется широкий спектр специй и существует множество региональных вариаций, а это означает, что у вас никогда не будет недостатка в новых и интересных блюдах.

4. Испанская кухня

Испанская кухня на мировой арене обычно уступает соседней Италии, а это значит, что я никогда не задумывался о ней, пока не посетил Испанию.

Я был поражен.

Паэлья , которую я пробовал в Валенсии (каждый день), была восхитительной, а большое разнообразие стилей паэльи в стране означает, что нет конца тому количеству раз, когда вы можете (и я сделал) заказать это восхитительное испанское блюдо.

Тогда давайте поговорим о тапас и пинчос , которые представляют собой закуски, подаваемые на маленьких тарелках. Пинчос , которые я попробовал в Бильбао, незабываемы — каждый отдельный деликатес на вертеле доступен по цене и обычно сочетает в себе всего несколько ингредиентов, чтобы получить что-то необычайно особенное. В других районах Испании даже самые обычные тапас подают свежими, горячими и быстрыми.

Я также открыл для себя Txakoli, белое вино, сделанное в Стране Басков — вино и восхитительные тапас наводят меня на мысль, что Сан-Себастьян может быть лучшим гастрономическим городом в Европе — и, возможно, в мире. Испанская кухня и невероятно социальная культура, в которой вы наслаждаетесь едой, являются невоспетым героем европейской кухни, и Испания должна занимать более высокое место в рейтинге лучших стран для гурманов, чем она!

3. Французская кухня

Одни из лучших салатов в моей жизни я нашел в кафе на улицах Парижа. Мне нравятся ингредиенты французской кухни, которые вы не часто найдете в других кухнях (утка, фуа-гра ) и фантастические соусы. Одним из моих самых больших удовольствий во Франции было купить дешевый сыр Рокфор в продуктовом магазине — это мой любимый сыр, и даже дешевые версии запоминаются — что является высокой похвалой от парня из Висконсина.

Французская кухня обычно не нуждается в дополнительных пояснениях — она известна во всем мире своими богатыми соусами, невероятными сырами и многими из лучших вин, которые предлагает мир.

2. Аргентинская кухня

На самом деле я посетил Аргентину в рамках научно-исследовательской поездки в 2005 году, за два года до того, как в 2007 году я начал путешествовать на полную ставку.

С тех пор одна вещь не давала мне покоя: еда.

Было , так что хорошо!

Даже годы спустя, когда я пробовал удивительную кухню в других частях света, я вспоминал аргентинское asado — лучшее барбекю в мире.Все мои планы вернуться в Аргентину связаны с едой, и именно по этой причине она занимает второе место в моем списке. Вы знаете, кухня необыкновенно хороша, когда обычный человек — здесь нет кулинарного сноба — просто не может перестать думать об этом!

1. Японская кухня

Хиросима стиль окономияки в Японии.

Я не ел ни одной плохой еды в Японии, и, на самом деле, я наслаждался более фантастической едой в Японии, чем где-либо еще в мире. Я мог заказать комплексный обед в любом отеле и гарантированно получить незабываемый ужин.

Я пробовал суши почти в каждом городе мира, который я посетил, и хотя японская еда — это гораздо больше, чем просто суши, поедание суши в Японии может быть просто религиозным опытом. Это искусство в Японии, и вы просто не можете найти место, где подают плохие суши.

Даже лапша быстрого приготовления из 7-11 находится в другой лиге в Японии. Если бы я мог есть только один вид еды до конца своей жизни, это была бы японская еда, а это значит, что она занимает первое место в моем очень личном списке 10 лучших кухонь мира!


Какой кухни больше всего не хватает в списке? Если у вас есть любимая, не вошедшая в список (я знаю, что итальянская кухня появится!), помните, что список лучших кухонь мира всегда был субъективным — это просто мои фавориты за последние 10 с лишним лет. путешествий по миру!

(Все фотографии предоставлены Шеннон О’Доннелл, редактором журнала Everything Everywhere!)

7 самых известных блюд Парижа (и лучшие кафе и рестораны, где можно попробовать каждое) – Devour Tours

Первоначально эта запись в блоге была опубликована 28 марта 2019 г. и обновлена ​​2 декабря 2020 г. .

Можно подняться на Эйфелеву башню, прогуляться по Елисейским полям и провести остаток времени в столице Франции, затерявшись среди картин в Лувре. Но если вы не поедите в Париже, вы многое упустите.

Еда – неотъемлемая часть французской культуры. Настолько, что в 2010 году ЮНЕСКО объявила французский способ питания нематериальным культурным наследием!

Чтобы лучше понять любовь страны к нашей гастрономии, есть только один способ: съесть все! Или, по крайней мере, начните с самых известных блюд Парижа.

Эти семь примеров знаменитой парижской кухни — идеальный способ влюбиться в французскую кухню. Чтобы облегчить вашу миссию, мы даже включили рекомендуемый адрес или два, где вы можете попробовать каждый из них. Приятного аппетита!

Самая известная еда в Париже — и где ее попробовать

1. Круассаны: дешево, но незабываемо

Начните свой день как истинный парижанин и приготовьте себе на завтрак круассан со сливочным маслом!

Круассаны могут показаться простыми, но эти идеально слоеные пирожные требуют времени (мы говорим о нескольких днях!) И целого набора навыков, чтобы усовершенствовать их. Если вы едите их с кофе, апельсиновым соком или сами по себе, круассаны гарантированно скрасят ваше утро!

И не нужно беспокоиться о том, что вы упустите драгоценное время на осмотр достопримечательностей, чтобы позавтракать. В то время как обед и ужин являются более священными сидячими делами, завтрак на ходу вполне приемлем здесь, во Франции, поэтому вы можете наслаждаться круассаном где угодно.

Где их попробовать: Держитесь подальше от замороженных промышленных круассанов и заказывайте выпечку только в настоящих пекарнях.Отличный вариант — La Maison d’Isabelle (, 47ter Boulevard Saint-Germain, ), который недавно получил награду за лучший круассан в Париже. Буланжери делает поистине незабываемые круассаны, используя органическую муку и сертифицированное масло из региона Шаранта-Пуату.

Немногие удовольствия в жизни могут сравниться со свежеиспеченным круассаном.

2. Улитки: национальный символ

Вы просто не можете уехать из Парижа, не попробовав их!

Несмотря на то, что в Париже нам очень нравятся улитки, приготовленные разными способами, рецепт по-бургундски остается самым популярным. Улитки (обычно их дюжина) представлены в скорлупе и начинены аппетитной комбинацией чеснока, трав и масла.

Тем не менее, улитки теперь настолько популярны, что бесчисленное количество парижских ресторанов придали этому блюду свой собственный творческий подход. Теперь вы найдете улиток, подаваемых с рокфором, трюфелями и даже соусами на основе карри, и многим другим.

Хотите узнать самое интересное? Улитки не только вкусны, но и богаты железом и магнием!

Где их попробовать: L’Escargot Montorgueil — настоящее парижское заведение, которое обслуживает улиток уже почти 200 лет.Вы можете отведать традиционный бургундский сорт или попробовать карри, фуа-гра или трюфельное масло!

ПОДРОБНЕЕ : Попробуйте французскую классику в этих сказочных местах, чтобы попробовать улиток в Париже

Улитки — это самый вкусный способ выйти из зоны кулинарного комфорта.

3.

Макаронс

Не путать с миндальным печеньем (деликатесы из измельченного кокоса). Макаронс, пожалуй, лучшее, что когда-либо случалось с французскими сладостями.Их нежные и воздушные скорлупки сделаны из миндальной муки и наполнены богатым, сочным наполнителем.

Никто точно не знает, откуда берутся эти культовые угощения. В некоторых историях эта идея приписывается Екатерине Медичи; другие — монастырь французских кармелитов конца 18 века. Но независимо от того, в какую версию истории вы верите, макаруны могут быть самой известной едой в Париже сегодня.

Популярные вкусы включают фисташки, шоколад, ваниль или малину, но не бойтесь попробовать некоторые из более необычных вариантов: карамель с соленым маслом, зеленый чай или лепестки роз, и это лишь некоторые из них.

Где их попробовать: Париж изобилует специализированными магазинами макарон, большинство из которых предлагают невероятное качество. Пьер Эрме остается нашим явным фаворитом за его креативность и его балийское макарон из темного шоколада.

Любители десертов также должны попробовать «Симфонию», инновационный рецепт уроженца Токио Садахару Аоки. Его восхитительный фиолетовый макарон наполнен фиалковым кремом и кремом Эрл Грей, а также свежей малиной. Делисье!

Ничто так не говорит «Париж», как ассортимент красочных макарон.

4. Jambon-beurre: лучшая парижская уличная еда

Кто знал, что бутерброды могут быть такими вкусными?

Простота — ключ к этой любимой закуске на обед. Великолепный jambon-beurre — это качество всего трех ингредиентов: парижской ветчины, сливочного масла и, конечно же, восхитительно хрустящего багета, который скрепляет волшебство.

Но поскольку список ингредиентов очень короткий, стоит убедиться, что каждый из них имеет высочайшее качество.Это означает идеально хрустящий багет, отличное французское масло и настоящую парижскую ветчину. (И да, есть разница между этим и вашей стандартной ветчиной.)

Где попробовать: Сэндвич jambon-beurre , приготовленный из тщательно отобранных ингредиентов в ресторане La Fontaine de Belleville, известен во всем городе. Вы можете взять его с собой или сесть на террасу и насладиться им вместе с зеленым салатом.

5. Тартар из стейка

Употребление сырого мяса не для всех, но для смелых гурманов награда обещает быть очень вкусной!

Тартар из стейка — это классика бистро, состоящая из сырого говяжьего фарша, приправленного каперсами, луком и черным перцем.Традиционно его подают с сырым яичным желтком сверху.

Несмотря на свою популярность во Франции сегодня, тартар из стейка на самом деле попал в этот регион из современной Монголии. В 17 веке его завезли в Европу русские моряки, а остальное уже история.

Где попробовать: Le Severo — это рай для плотоядных, поэтому качество мяса будет на высшем уровне. Их удивительно вкусный тартар из стейка подается с картофелем фри или зеленой фасолью.

Стейк тартар — одно из самых популярных блюд в Париже. Кредит фотографии: ненасытный жевать

6. Сыр

«Как можно управлять страной, в которой 246 сортов сыра?» — спросил бывший президент Франции Шарль де Голль. У нас нет ответа, но мы знаем, что посещение такой страны обязательно доставит удовольствие!

На самом деле, Франция предлагает более 300 сортов сыра, от сливочного бри-де-мо до острого мюнстера. Это более 300 возможностей влюбиться во французский из возраста !

Сегодня сыр

настолько высоко ценится во Франции, что даже заслужил свое место в качестве основного блюда.Сырное блюдо традиционно подают между основным блюдом и десертом (а иногда и вместо последнего).

Где попробовать : Ресторан A La Ville de Rodez (, 22, Rue Vieille du Temple, ) с 1920 года воплощает в жизнь мечту любителей сыра.

Французского сыра много не бывает.

7. Луковый суп

Еще одно известное парижское блюдо – луковый суп.

Согласно легенде, рецепт был изобретен Людовиком XV почти три века назад.В настоящее время карамелизированный лук и говяжий бульон подают в панировке с хрустящими гренками и ломтиком сыра грюйер сверху. И, oui bien sûr , на вкус он так же хорош, как и звучит.

Приготовление традиционного французского лукового супа настолько просто, насколько это возможно, и свидетельствует о том, насколько серьезно мы относимся к нашей гастрономии здесь, во Франции. Какое другое место на земле могло взять скромный лук и поднять его до таких кулинарных высот?

Где попробовать: Закажите в отличном Bistrot des Vosges, где готовят луковый суп maiso n (домашнего приготовления), за который можно умереть.

Мало что так успокаивает, как культовый французский луковый суп.

О SOUS VIDE – Решения для кухни

Качественные ингредиенты — основа каждого рецепта Cuisine Solutions. Каждое из наших творений является результатом тщательной закупки лучших в мире специй, овощей, птицы, мяса и рыбы, таких как рулька новозеландского ягненка травяного откорма, выращенная на ферме говядина вагью из Айдахо и органический перуанский перец.

  • Когда это возможно, мы ищем мясо, птицу и рыбу, выращенные на ферме, гуманно обработанные и откормленные естественным путем. на трех континентах мы можем закупать лучшие ингредиенты со всего мира

Технология sous vide удерживает влагу, поэтому наши продукты получаются более ароматными, нежными и невероятно сочными.Все готовится медленно, поэтому нам не нужно добавлять усилители вкуса или размягчители в наши продукты, чтобы сделать их вкусными.

  • Мы используем очень мало или совсем не используем искусственные ароматизаторы и консерванты
  • Наши продукты готовятся естественным образом и подвергаются минимальной обработке
  • Sous vide естественным образом предотвращает потерю влаги в продуктах, что означает, что ароматизаторы не улетучиваются и не добавляются искусственные ароматизаторы

Поскольку мы медленно готовим при более низких температурах, наша пища получается естественно питательной и полезной.Мы не добавляем консерванты или бета-блокаторы в наши продукты, чтобы сделать их безопасными или продлить срок их хранения. Вы почувствуете разницу.

  • Перед приготовлением каждый из наших продуктов упаковывается в вакуум и полностью пастеризуется
  • Все формы вредных бактерий уничтожаются естественным образом
  • На этикетках наших продуктов указаны ингредиенты, которые вы узнаете, потому что наши продукты созданы из настоящих продуктов. профессиональными поварами

Как только наши повара создают рецепт, наш точный метод приготовления су-вид позволяет нам повторять рецепт снова и снова, чтобы каждый раз получать превосходный результат.

  • Наши компьютеризированные системы контроля и точные температуры и время приготовления обеспечивают высочайший уровень качества на тарелке. лучшие повара всего мира предпочитают готовые блюда
  • Постоянство технологии sous vide означает, что наши продукты неизменно превосходны, независимо от того, подаете ли вы ужин на двоих или банкет на 2000 человек

Наши продукты полностью приготовлены — готовы к разогреву и подаче — и могут быть доставлены с кухни на стол за считанные минуты.Их так легко собрать, что вам даже не понадобится кухня.

  • Наши продукты упакованы в индивидуальную упаковку, поэтому контролировать порции легко, и вы используете только то, что вам нужно
  • Быстрая подготовка и сборка позволяют вам тратить больше времени на гарниры и потрясающую презентацию
  • Наши замороженные продукты имеют срок годности 12 до 18 месяцев

Каждый из наших рецептов создается отмеченными наградами шеф-поварами с классическим образованием на наших кухнях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *