Необычная подвесная кухня – Сделаем мебель сами
Здравствуйте.
Фантазия дизайнеров интерьеров поистине неистощима, и не всегда соотнося свои проекты с техническими возможностями или функциональной целесообразностью, они продолжают удивлять нестандартными решениями.
К таким вариантам можно отнести подвесные кухонные гарнитуры, на которые разработчиков дизайна вдохновили, вероятно, висячие сады Семирамиды – никак не меньше.
Отличительная особенность таких гарнитуров в том, что к стенам крепятся не только небольшие подвесные шкафчики, составляющие верхний ярус кухонного гарнитура, но и те предметы мебели, которые традиционно опирались на пол.
Попробуем определить, являются ли подвесные кухни перспективным вариантом дизайна.
В оригинальности не откажешь…
Собственно, оригинальность заключена именно в нестандартном креплении мебели.
Образ интерьера кухни, в которой между днищами мебели и полом присутствует пространство от 30 до 60 см, зависит от множества других факторов, а такая установка мебели воспринимается просто как факт, не влияя на декоративные аспекты.
Да, уборка пола под такой мебелью не представляет проблем, но на этом все преимущества и заканчиваются.
Реклама подобных гарнитуров, вернее – способов размещения мебели, выглядит неубедительно и натянуто.
Очень важными результатами установки подвесных кухонь называют, например, возможность удобно разместить стопы ног, которым не придется упираться в цоколь стола, или отсутствие необходимости наклоняться к самой нижней полке стола аж до пола просто потому, что такая полка в принципе отсутствует.
Интересно, что подвесные гарнитуры рекомендуют к установке в небольших кухнях, чтобы визуально расширить помещение. Но на маленькой площади – шести хрущовских метрах – какие-либо визуальные эффекты в нижней части просто не просматриваются.
Для таких мебельных вариаций нужны просторные помещения, где можно полюбоваться пустотами под мебелью, отойдя на некоторое расстояние.
В кухне небольшой площади полезное пространство исчисляется не то что метрами – каждым сантиметром, а подвесной гарнитур предполагает отказ от большого объема мебельных емкостей, к тому же расположенных устойчиво внизу и предназначенных для хранения тяжелых предметов.
Кроме того, такие громоздкие бытовые приборы, как стиральные и посудомоечные машины, холодильники не могут быть приподняты на высоту гарнитура и будут нарушать образ парящих в воздухе предметов мебели.
Техническая сторона «медали»
Конечно, никто не утверждает, что можно подвесить мебель к стене из гипсокартона.
Разработчики дизайна с подвесными кухнями не рекомендуют слишком нагружать такую мебель, но она все равно должна выполнять свои функции, и даже пустые корпуса будут иметь немалый вес.
Поэтому хочется особо отметить, что нынешнее чрезмерное увлечение всевозможными подвесными конструкциями, начиная от простых шкафов, вытяжек, и заканчивая потолками и кондиционерами, по заключению специалистов начинает существенно влиять на целостность несущих конструкций городских многоквартирных домов.
Они проектировались с определенными расчетными нагрузками несколько десятилетий назад, когда не предполагалось такое количество навесного оборудования.
Таким образом, даже самые прочные бетонные стены могут однажды не выдержать превышающей нормы и неравномерно распределенной нагрузки.
Способы крепления подвесных кухонь связаны с глубоким проникновением мощных крепежных деталей внутрь стен, что также их ослабляет.
Более надежным и вполне декоративно обоснованным вариантом размещения мебели на значительной высоте от пола следует считать установку на опорах (ножках), которые представлены в составе мебельной фурнитуры в огромном разнообразии вариантов.
Так что, новое и необычное – это, конечно, хорошо и прикольно, но старое и давно проверенное – еще и надежно.
До встречи.
Подвесные кухни – что это такое, виды, как правильно выбрать
Еще несколько лет назад в дизайне появился свежий и необычный тренд – подвесная мебель, которая воспарила над полом, словно по мановению волшебной палочки.
Удивительно, но началось все с обычных качелей. Тех самых, которые стоят практически на каждой детской площадке. Кому-то в голову пришла гениальная идея установить их «лайт-версию» в жилом доме, и понеслось.
Следом за ними дизайнеры начали создавать креативные подвесные полки. Они использовались для организации пространства и хранения книг, кухонной утвари, разнообразного декора и установки цветочных горшков. Дальше – больше, и вот уже полет дизайнерской фантазии добрался до более массивных предметов меблировки: столов и кроватей. Эффект легкости и воздушности, который создавала такая мебель в помещении, был настолько впечатляющим, что из «парящей» мебели стали компоновать целые гарнитуры, и она надолго поселилась во всех функциональных помещениях жилых домов.
Особенности такой кухни
Для начала нужно провести границу между подвесной и парящей мебелью, хотя даже специалисты не всегда могут на нее указать. Первая не имеет ножек вообще. Такая мебель закрепляется на стенах или подвешивается к потолку. Если речь идет о кухонном гарнитуре, то здесь используется первый способ крепления. Нижние опоры в такой мебели отсутствуют. Верхние ящики, пеналы, нижние шкафчики, полки – все монтируется на стены. Чтобы эксплуатация подвесного гарнитура была безопасной, используются крепления высшего качества. Также к потолку подвешивают кресла, полки или стеллажи, реже – кровати.
Парящая мебель имеет скрытые ножки. Например, кровать или тумба крепко стоит на полу, но ножки располагаются глубоко под днищем, а не по периметру. Для кухонных гарнитуров и другой массивной мебели может использоваться комбинированный вариант, когда элементы крепятся к стене, но для страховки в конструкцию добавляют скрытые опоры.
Преимущества и недостатки гарнитура подвесного типа
Основное достоинство подвесной кухни – ее эффектность. Такое дизайнерское решение выглядит свежо и стильно, хотя давно прошли времена, когда этот тренд считался новинкой. У подвесных кухонных гарнитуров есть еще немало преимуществ, и практически все они напрямую связаны с их практичностью:
- Комфорт. Работать на кухне намного удобнее, так как ноги хозяйки в процессе готовки не упираются в нижние шкафы.
- Удобство при уборке. Обычные напольные гарнитуры крайне сложно передвинуть, чтобы хорошенько помыть полы во время генеральной уборки. За годы в щели забивается грязь и пыль. Не забывайте о том, что кухня – это одно из самых грязных помещений в доме. Из-за ее постоянного использования на всех поверхностях оседает жир. Сверху он покрывается пылью, а со временем этот налет превращается в корку. Подвесная кухня не создает препятствий при уборке, а значит, и полы будут постоянно чистыми.
- Легкий доступ к любой точке гарнитура, удобная глубина шкафов, просторная рабочая зона – подвесные кухни не уступают в эргономике обычным моделям.
- Универсальность. Подвесная кухня интегрируется в любые современные стили – хай-тек, лофт, эко, минимализм, скандинавский, футуризм, фьюжн.
- Дополнительное пространство для хранения кухонной утвари. При необходимости под нижние ящики можно ставить небольшую бытовую технику или контейнеры с разными важными, но временно ненужными вещами, если глубина гарнитура позволяет и это не портит эстетику интерьера.
К недостаткам подвесных кухонь можно отнести их дороговизну, сложную установку с дополнительной подготовкой поверхности стен, отсутствие готовых решений и возможность изготовления только на заказ. Перед покупкой необходимо учесть один важный нюанс – на креплениях экономить не следует ни в коем случае!
Способы крепления мебели
В подвесной кухне все модули крепятся на стену. Если верхние шкафчики еще можно закрепить с помощью дюбелей и шурупов, то для нижних ящиков этот способ не подходит, потому что здесь речь идет уже о совсем других нагрузках. Можно было бы использовать крюки, но этот вариант сложно назвать легким. Ящики придется очень долго регулировать и выравнивать. Если для верхних шкафчиков разница в пару миллиметров не критична, то в нижнем ярусе она приведет к образованию зазоров. Мастеру не удастся получить эффект «монолитной» поверхности, и внешний вид кухни будет безнадежно испорчен. Предлагаем три популярных, а главное надежных решения:
На рельсы. Вариант подходит для случаев, когда гарнитур занимает всю стену. На ее поверхность монтируются специальные профили, а дополнительно используются обычные крепления для шкафов.
На металлические уголки. Каждый модуль закрепляется на несколько уголков. Крепление в среднем выдерживает нагрузку до 120 кг. Могут возникнуть проблемы с регулировкой модулей по высоте.
На монтажный профиль. Самый оптимальный вариант, который может использоваться только для идеально гладких стен. Сначала на их поверхность монтируют профиль, а после на нем закрепляют специальные крючки-навесы. Данный способ позволяет легко отрегулировать высоту каждого модуля.
Если стена имеет дефекты и неровности, то не стоит сразу же отказываться от варианта с монтажным профилем. Необходимо просто провести предварительную подготовку поверхности.
Рекомендации по выбору идеальной подвесной кухни
Перед заказом парящей кухни по индивидуальным параметрам, покупателям следует прислушаться к советам профессионалов:
- Корпус из ЛДСП самый дешевый, но он не прослужит долго. Значительно лучше характеристики у МДФ, однако этот материал имеет больший вес. Массив дерева используется редко из-за дороговизны, но этот материал можно назвать самым надежным. Для корпусов подвесных кухонь обычно используются недорогие породы – сосна или береза. Из дуба, ольхи и ясеня изготавливают фасады гарнитура.
- Фурнитура для парящей кухни должна быть легкой и надежной.
- Для фасадов лучше выбирать легкий материал. Ширина листов обычно варьируется в пределах 8-12 мм. Можно выбрать ЛДСП, МДФ, массив, алюминий, стекло. Последний вариант прекрасно справляется с агрессивным микроклиматом кухни, но из-за избыточного веса обычно используется в качестве вставок. Стекло образует неплохой тандем с легким алюминием, который для изготовления кухонных фасадов применяется крайне редко.
- Для столешницы не рекомендуется использовать натуральный камень или массив дерева из-за их большого веса. Например, можно выбрать качественную имитацию, которая повторяет фактуру натурального материала, но не создает дополнительную нагрузку на конструкцию.
- Нельзя подвешивать холодильник, стиральную и посудомоечную машины. В процессе работы они создают вибрации, которые навредят креплениям и расшатают их. Здесь речь идет о безопасности, поэтому не стоит рисковать! Обычно бытовую технику ставят у отдельной стены. Когда места в помещении для такого маневра не хватает, холодильник, стиральную и посудомоечную машинки располагают по углам.
Чтобы усилить эффект, который создает подвесной гарнитур, не забудьте закрепить снизу по периметру декоративную подсветку – светодиодные лампочки.
Подвесная кухня – дань моде или практичный гарнитур?
Опубликованно 06.09.2019
Обновлено: 11.01.2022
Подвесные кухни надолго завоевали сердца дизайнеров – уже более 10 лет такие проекты успешно реализуются в больших и малых кухонных пространствах. Если вы только недавно заинтересовались подобной идеей, объясним: подвесной гарнитур – это когда навешиваются на стену не только верхние, но и нижние шкафы, не соприкасаясь с полом.
У подвесной кухонной конструкции отсутствует привычный цоколь, а пустое пространство от пола до нижней кромки ящика занимает от 30 до 60 см (в зависимости от дизайна).
Преимущества подвесных кухонь
Особенности монтажа
Подвесная кухня фиксируется на очень прочной стене. С современным надежным креплением мебель выдерживает до 120 кг нагрузки. К сожалению, даже укрепленный профиль гипсокартона не удержит такой внушительный вес – нужна шлакоблочная, кирпичная или бетонная основа. Как вариант – деревянная балка. Желательно вывести абсолютно ровную поверхность стены; от этого зависит скорость и удобство стыковки гарнитура при монтаже.
Насчет креплений – есть масса вариантов, начиная от небольших крепежных уголков для кровати, заканчивая специализированными системами типа «LIBRA», предназначенные, чтобы легко смонтировать сложную кухню даже в одиночку, без напарника.
В качестве основы часто изготавливают неглубокие (до 1/3 глубины мебели) деревянные, ДСП или МДФ конструкции на всю длину нижней базы. Основание монтируется анкерами к стене, после чего по нему равняют в дальнейшем шкафы.
Альтернативным вариантом подвесных кухонь будет установка ряда ящиков на основу, закрепленную на напольных конструкциях. В качестве последних могут применяться как декоративные стойки, так и практичные выдвижные модули.
Особенности конструкции
Перед тем, как решиться на заказ подвесной кухни, надо учесть несколько нюансов:В целом идея подвесных кухонь уже зарекомендовала себя с хорошей стороны. В больших комнатах «висящие» элементы создают эксклюзивную обстановку. Расширяются возможности дизайна, компоновки функциональных элементов.
Главное – во всем соблюдать меру и не пренебрегать советами профессионалов.
Автор статьи
Ирина Тест
Популярные статьи
-
Преимущества и недостатки моек из керамогранита
Мойки из керамогранита получили распространение относительно недавно (сам материал создан только в конце XX века). Они красивы, просты в установке, удобны в эксплуатации и отвечают всем современным требованиям к кухонной сантехнике.
-
Как подобрать освещение для кухни
Так как кухня служит как техническим пространством для приготовления пищи, так и атмосферным пространством для развлечений, освещение этого помещения играет важную роль.
-
Столешницы из ДСП – плюсы и минусы
В статье эксперты компании «Кухни Вардек» подробно расскажут о преимуществах и недостатках ЛДСП-столешниц, особенностях производства таких столов и правилах выбора модели для кухни.
-
Как ухаживать за столешницей из ДСП
Мы попросили экспертов компании «Кухни Вардек» рассказать об основных принципах ухода за столешницами из ДСП и порекомендовать, как правильно эксплуатировать этот материал, чтобы он служил долго, сохраняя при этом привлекательный вид.
-
Идеи для дизайна ванной
Статья расскажет, какие дизайнерские идеи для интерьера ванной сейчас актуальны, какие материалы в тренде и как должна выглядеть современная ванная, чтобы каждый раз, когда вы входите в это помещение, у вас поднималось настроение.
-
Как сэкономить при выборе кухни
Как соблюсти идеальный баланс между эстетичностью, практичностью и разумной ценой? На этот вопрос дают подробный ответ эксперты компании «Вардек».
-
Как выбрать мойку на кухню
Эксперты компании «Вардек» подробно ответят вопросы, какой должна быть идеальная раковина и как выбрать мойку в соответствии с параметрами вашей кухни и личными потребностями.
-
Какие фасады на кухню самые лучшие
Фасады задают тон и стилистику кухни, влияют на восприятие помещения и формируют настроение домочадцев. Если цвет, текстура и исполнение пребывают в диссонансе с остальными элементами, это будет портить общее впечатление от кухни. Готовить и просто находиться в такой комнате будет некомфортно.
-
Как увеличить ванную
-
Дизайн для кухни в 2020 году
Эксперты компании «Вардек» подготовили для вас подробный обзор на тему актуальных тенденций в кухонном дизайне – какие стили востребованы, какие цвета в моде, какую мебель желательно выбирать и каковы главные черты современной кухни.
Кухонный гарнитур без навесных шкафов (58 фото)
Кухня без верхних навесных шкафов
Кухня икеа с деревянной столешницей
Кухонный гарнитур без верхних ящиков
Кухня без верхних ящиков
Каминная вытяжка Faber Thalia Cream White f60
Кухонный гарнитур без верха
Вытяжка Маунфилд Глория 60
Кухня юезверъних шкафов
Кухня с навесными шкафами
Подвесная кухня
Стильная белая кухня
Кухня икеа без верхних шкафов
Интерьер кухни без верхних шкафов
Кухонный гарнитур свес верхних шкафов
Поконар вытяжки лофт
Кухня без верхних шкафчиков
Кухня с открытыми полками
Кухонные гарнитуры без верхних шкафов
Кухонные гарнитуры без верхних шкафов
Кухонный гарнитур с открытыми полками сверху
Кухни без навесных шкафов в интерьере
Кухня г образная без верхних шкафов
Дизайнерские решения для кухни
Кухня без верхних навесных шкафов
Кухня без верхних полок
Белый глянцевый фасад
Кухонные гарнитуры без верхних шкафов
Кухня светлая современная
Керамогранит Голден Тайл Brickstyle Baker Street
Хофф кухни с островом
Кухня безтверхнмх шкафов
Детский коврик Pure Soft «монстера/холмы», 190x130x1. 2 см
Подвесная кухня без ножек
Парящая кухня
Кухонный гарнитур без верхних шкафов
Кухня без верхних навесных шкафов
Кухня с цветными полками
Кухонный гарнитур без верха
Кухня с нижними шкафами
Кухонный гарнитур свес верхних шкафов
Кухня без верхних навесных шкафов
Кухонные гарнитуры без верхних шкафов
Угловая кухня в скандинавском стиле
Кухня в стиле лофт с металличе
Подвесной кухонный гарнитур
Кухня белая угловая Сканди 7м
Кухонный гарнитур без верхних
Кухня без верхних навесных шкафов
Кухни Зетта Мурано
Кухонный гарнитур без верхних шкафов
Модные современные кухни
Пластик Арпа 4512
Современная кухня с открытыми полками
Кухонные гарнитуры без навесных шкафов
Современные кухни дизайн
Вытяжка Faber Cocktail BK a80 eg8
Кухонный гарнитур без верхних шкафов
Кухня в оранжевом цвете
Как повесить кухонные шкафы? — советы от МК «Виктория»
Содержание:
- Подготовительный этап
- Рейка и навес
- Петля
- Уголок подвесной
- Монтаж модулей: пеноблок и гипсокартон
- Рабочий инструмент
- Выбираем метизы
- Навешивание модулей с системой рейка и навес
- Монтаж шкафчиков: петли или уголки
- В заключении
На что вешать кухонные шкафы, какие нужны навыки, инструменты — актуальный вопрос при покупке нового гарнитура. Монтаж мебели не очень сложная задача, если соблюдать технологию установки, знать тип стены, выбрать надежное крепление. Важно не испортить поверхность навесных модулей кухни модерн при просверливании отверстий на задней панели. Неаккуратно организованная лунка может стать причиной появления трещин, сколов. Если уголок, рейка, петля не будут хорошо зафиксированы, обрушений под тяжестью посуды не избежать. Как повесить настенный шкаф на кухне, чтобы он не упал, выдержал внушительный вес, рассказали эксперты МК «Виктория».
кухонный гарнитур «Милена»Подготовительный этап
Планировать монтаж тумб нужно после финишной отделки стен. Обязательно убедитесь, что поверхность ровная, нет выступов, впадин. Если изъяны есть, стоит выровнять их при помощи гипсокартонных плит или шпаклеванием. Как повесить шкафчики на кухне, если планируется организовать фартук:
- Устанавливается фартук.
- Монтируются нижние тумбы.
- Разметка стены под шкафчики.
- Навешивание верхних конструкций.
Перед началом работ важно проанализировать, будет ли удобно, безопасно эксплуатировать мебель. Подвесные кухонные шкафы, как часто используемый элемент, монтируют на высоте:
Рост человека (см) | Оптимальная высота навешивания мебели от пола (см) |
175-190 | до 200 |
155-165 | до 175 |
160-175 | До 185 |
Выбрать точку крепления навеса можно таким способом: вытянуть руку вдоль стены, куда дотянутся кончики пальцев, делаем разметку под рейку или петлю.
Как по технике безопасности повесить шкаф кухонного гарнитура:
- Недопустимо, чтобы модули перекрывали вентиляционные шахты.
- Нельзя располагать мини-пеналы непосредственно над плитой, варочной поверхностью.
- Не рекомендуется навешивать шкафчики так, чтобы в заднюю стенку внедрялась газовая труба, коммуникационные кабели.
- Интервал между столешницей и навесными тумбами должен быть не меньше 45-60 см, иначе будет неудобно пользовать полками.
После покупки кухонного гарнитура, можно приступать к выбору креплений.
как правильно повесить кухонные шкафчикиРейка и навес
Надежный, практичный способ фиксации для навесных модулей. Система состоит:
- Монтажная рейка в виде перфорированной металлической планки с отогнутыми в стороны краями.
- Навес в пластмассовом корпусе, где есть крючок для подвешивания к фиксирующейся на стене полосе.
Планку присоединяют к стене дюбелями с саморезами. Навески монтируются внутри шкафа в верхнем углу так, чтобы крючок выступил за заднюю панель. Этот элемент системы можно регулировать по высоте, двигать вперед, назад. Плюсы крепления:
- Простой монтаж. Быстро справиться может один человек, без посторонней помощи.
- Доступная регулировка. Навес позволяет легко изменить высоту крепления шкафчиков, организовать зазор со стеной до 2 см.
- Сборка 2-4 модулей. На планку можно зафиксировать несколько подвесных элементов, а затем их плотно сдвинуть, стянув болтами. Не нужно каждый раз делать разметку.
- Снижение нагрузки на стены. Рейка и навес — оптимальный вариант крепления классического кухонного гарнитура, если предстоит монтаж на газосиликат, гипсокартон, шлакобетон.
- Простой демонтаж. Конструкцию из нескольких модулей просто снять, передвинуть по направляющей.
Недостатками системы считают слабость подвесок, при большой нагрузке они могут быстро выйти из строя. При монтаже стоит выбирать прочную, толстую рейку, иначе тяжелая мебель будет постоянно отгибать ее от стены.
петли мебельныеПетля
Мебельная петля или «ухо» — это усиленная металлическая пластинка, где есть прорези для крепления, навешивания. Элементы фиксируются шурупами к задней или боковой поверхности шкафчика в верхнем углу, затем навешивают на шуруп, вкрученный в стену. Особенности:
- Крепление чаще используют для монтажа отдельных тумб, чтобы добиться их плотного прилегания к стене.
- При установке требуется точная разметка. После навешивания положение шкафчиков нельзя будет изменить.
- При неправильном (по высоте) внедрении дюбеля и самореза, скорректировать положение гарнитура можно только изменив расположение ушек. Придется делать новые отверстия в стене.
- Низкая цена.
Некоторый навесные петли имеют горизонтальные прямоугольные прорези до 20 мм в месте подвеса. Модификация позволит немного переместить мебель по плоскости горизонта. Крепление «ухо» не рассчитано на большой вес пенала, хранящейся кухонной утвари.
уголки для навешивания кухонных шкафчиковУголок подвесной
Конструкция аналогична петле, но изогнута под углом 90 градусов. Жесткий уголок с 2 отверстиями: для подвешивания, крепежа. Монтаж:
- По краям каркаса, на крышке (верхняя часть) сверлят сквозные лунки.
- Болтами, гайками через отверстие крепятся уголки заподлицо с задней стенкой.
- Уголки фиксируют саморезами в дюбель.
Система отличается надежностью, справляется с большими нагрузками, ее просто организовать. Есть возможность слегка отрегулировать высоту подвеса. Крепление — хорошая альтернатива мебельной петле «ухо».
кухонный гарнитур «Фиалка»Монтаж модулей: пеноблок и гипсокартон
Легкие, полупустые стены не выдержат вес шкафчиков, содержимого. Мастера рекомендуют навешивать конструкции при помощи планки. Рейку нужно зафиксировать на металлическом каркасе гипсокартонной плиты или закрепить шпильками к несущей стене, если есть возможность.
При работе с пеноблоком используют длинные шурупы, специальные анкеры.
монтаж кухонных шкафов на гипсокартонРабочий инструмент
Приготовьте для монтажа:
- Уровень.
- Рулетка.
- Перфоратор или дрель со сверлами по дереву, бетону.
- Карандаш или маркер.
- Молоток.
- Отвертка крестообразная или шуруповерт.
- Арматура для крепления. Монтажная рейка, дюбеля, винты, стяжки для соединения шкафчиков, навесы.
- Струбцины при необходимости.
Выбираем метизы
Заказывать метизы нужно, учитывая тип материала, из которого изготовлены внутренние перегородки кухни:
- Дерево. Используют закаленные шурупы, где есть потайная головка, двухзаходная резьба с большим шагом.
- Кирпич или бетон. Нужны анкерные болты или крючки с металлическими, пластиковыми дюбелями, подойдут деревянные пробки (чопики).
- Бетон ячеистый. Удлиненные болты, которые можно зафиксировать на обратной стороне стены или капсульные химанкеры.
Навешивание модулей с системой рейка и навес
Пошаговый алгоритм:
- Разметка стены. Металлическую полосу нужно расположить на 3-4 см, отступив от верхней границы шкафчика.
- Монтаж навесов. На внутренней боковой поверхности модуля отступают от края 5 мм. Организовывают прорези в задней стенке, так чтобы поместился крючок-кронштейн, который будет зафиксирован к планке.
- Лунки в стене. Просверливаем нужное количество отверстий для креплений. Если это кирпичная кладка, промежуток между фурнитурой должен быть 3,5-4 см в горизонтальной плоскости, пеноблок — 15 см. При выравнивании стены гипсокартонном, рекомендуется делать шаг между лунками 10 см.
- Монтаж рейки. Разделить полосу на отрезки с учетом расстояния лунок, прикрутить к стене саморезами с пластиковыми дюбелями или при помощи усиленных анкеров.
- Установка. Крючки выводят за заднюю крышку, навешивают за края рейки.
- Подгонка шкафчиков. По полосе передвигают подвесные элементы, добиваясь, чтобы между ними не было зазоров. Можно использовать межсекционные стяжки или саморезы.
Финальный этап — навешиваем ранее снятые дверцы кухонного гарнитура.
монтаж кухонных шкафчиков на петли и уголкиМонтаж шкафчиков: петли или уголки
После установки нижнего яруса тумб, можно приступать к подвешиванию верхних:
- Отмечаем габариты шкафов. Уровнем удобно перенести вертикальные размеры на поверхность.
- Прикручивание петель, уголков. Крепежную фурнитуру прикладываем к задней стенке тумбочки, отметить карандашом точки входа винтов, саморезов. Прикрутить ушки с обеих сторон.
- Рулеткой замерить расстояние между уголками. Перенести соответствующую разметку на стену.
- Организовать отверстия для навешивания гарнитура. Если тумбочки негабаритные, легкие, достаточно использовать крючки диаметром 5 мм. Для тяжелых модулей нужны анкера 6-10 мм, после навешивания их затягивают вплотную к стене.
Монтаж закончен, можно вставить полки, прикрутить дверцы.
кухонный гарнитур «Анастасия»В заключении
Навешивание шкафчиков кухонного гарнитура — задача несложная, важно четко следовать алгоритму, учитывать материал стен. Не стоит экономить на крепежной фурнитуре, иначе высок риск, что тумбочки обвалятся, травмируют хозяев.
Подвесные кухни по привлекательной цене — студия «РИМИ» в СПб
Дизайнеры кухонной мебели не перестают удивлять нас оригинальными решениями: они предлагают её подвесной вариант. Кажется, на эту смелую идею их вдохновило одно из чудес света — висячие сады Семирамиды. Ну как подумать иначе о «парящей» над полом кухне.
Кухня «в воздухе»
Разработчики навесных кухонных гарнитуров ушли от традиционного способа размещения мебели, заставив её не опираться на пол, а висеть в воздухе. На стену крепятся не только шкафы верхнего яруса, но и вся нижняя база с модулями. Свободное пространство между дном нижних ящиков и полом составляет при этом от 30 до 60 см. Мебельные емкости могут быть и выдвижными, и распашными.
Преимущества подвесной кухни:
-
впечатление легкости всей конструкции,
-
удобство во время готовки — стопы ног не упираются в цокольные планки рабочих столов,
-
отсутствие неудобных наклонов до пола к нижним ящикам, поскольку их просто нет,
-
лучшая циркуляция воздуха в помещении, «проветривание» шкафов,
-
беспроблемная уборка пола под тумбами.
Подвесные кухни зрительно расширяют помещение. Наши дизайнеры рекомендуют устанавливать их в комнатах среднего и большого размера, где имеется достаточное расстояние для созерцания визуального эффекта. В тесных помещениях из-за коротких дистанций такие модели не смогут произвести должного впечатления. Да и каждый сантиметр полезной площади в них на учете, в маленьких кухня всегда стоит проблема с хранением кухонной посуды и продуктов.
Ко дну линии нижних модулей можно прикрепить декоративное освещение. Подсветка пола и отражение от него света усилит ощущение «парения» над полом всей мебельной композиции.
Небольшая ложка дёгтя
Мечтающим о подвесной кухне следует учесть и негативные нюансы:
-
В подвесных мебельных группах ящики не имеют большого объёма и не рассчитаны на хранение слишком тяжёлой кухонной утвари. Придется также предусмотреть разумную нагрузку на шкафчики.
-
Желающим иметь такую кухню придется побеспокоиться о надёжности и ровности стены, мощной и качественной крепежной системе.
-
Помимо того, массивные бытовые приборы (холодильник, газовая плита, посудомоечная или стиральная машины) не получится поднять вровень с нижней базой и подвесить на стену. Громоздкие предметы, стоящие на полу, будут утяжелять, «приземлять» и сводить на нет саму идею бесцокольной кухни. Не подойдет такой гарнитур и для встроенной техники. Выходом из положения будет обустройство кухни двумя линиями мебели — подвесной и напольной, с бытовой техникой.
Добиться эффекта легкости и воздушности напольного мебельного ансамбля можно интересным приемом, заглубив цоколь металлического цвета от фасада на 30 см. Отражение пола на цоколе также создаст ощущение воздуха.
Такая кухня очень подходит для интерьера с графичной и лаконичной обстановкой в стилях минимализм, модерн, хай-тек.
Если ваше представление о красивой и модной кухонной зоне совпадает с подвесной кухней, обратитесь за воплощением своей мечты в российско-итальянскую мебельную компанию «Рими». Она специализируется не только на выпуске готовых изделий, но и производит нестандартную мебель по индивидуальным проектам.
Как повесить полки на кухне монтажная рейка. Как повесить шкафы на подвесной уголок
Навесные шкафы – это важный элемент кухонных гарнитуров. Благодаря такой мебели вы сэкономите пространство, в то же время она является вместительной.
Стоит помнить о том, что такая мебель зачастую максимально заполнена разными по своей тяжести, но такими нужными для приготовления еды предметами.
Поэтому механизмам фиксации кухонных шкафов приходится претерпевать большие нагрузки. Именно по этой причине важным фактором считается надежность и качество крепежа каждой части гарнитура к стене.
Прежде чем начать сборку гарнитура в единую «стенку», надо определиться с высотой, на которую будет подвешиваться мебель. Чтобы верно произвести данные манипуляции, должны быть сделаны предварительные расчеты.
К тому же стоит определиться с механизмом, который и будет держать ряд кухонных шкафов.
Необходимо правильно определить промежуток от столешницы до нижней части гарнитура. Это в первую очередь предоставляет удобство хозяевам квартиры или дома в пользовании мебелью.
Нередко для определения данного фактора используют ГОСТ и основной величиной принимают расстояние в 45 см, но это не совсем верно.
Ящики должны располагаться на уровне глаз владельца, чтобы создать наиболее комфортные условия их использования.
Главной меркой для определения высоты зачастую является рост домочадцев.
Для людей со средним ростом данная величина варьируется от 55 до 65 см. Оптимальной высотой считается та, когда человек без сторонних приспособлений дотягивается до самой высокой полки и берет нужный предмет, не рискуя выпустить его из рук.
Самое главное – это комфортное пользование кухонными шкафчиками.
Если же не планируется установка нижней части гарнитура либо столешницы, то следует принять во внимание представленные в таблице расчеты:
Рост человека/ Высота крепежа (в сантиметрах)
- 155-165 / 175-180
- 165-175 / 185
- 175-190 /200
Нужно помнить: крепление навесных шкафов – это серьезная процедура, из-за неправильных расчетов все оплошности будут заметны.
Давайте подробнее разберем некоторые моменты, с которыми нам придется столкнуться во время установки навесной мебели.
Варианты крепления
Есть 2 метода, по которым производится крепление для кухонных шкафов. Выполнение монтажа осуществляется:
Первый способ популярен тем, что для крепления кухонных шкафов можно использовать только свои собственные силы, не обращаясь к посторонней помощи.
Выбор варианта обусловлен количеством, размером и глубиной навесных шкафов.
Второй вариант присоединения предметов фиксации менее распространен среди обывателей. Все потому, что происходит использование крыши данной мебели как дополнительной поверхности.
Любая из предложенных вариаций отлично подойдет как к помещению с маленькой площадью, так и с большой.
А все из-за того что они не оказывают никакого влияния на наполненность либо компактность комнаты.
При выборе способа меняется лишь интерьер и дизайн.
Способы установки
Применяя новую фурнитуру, используемую с целью крепления современных кухонных шкафов к стене, человек в большой степени упростил себе жизнь, потому что монтаж навесных шкафов в настоящее время стал гораздо легче. Новая опорная система способствует устранению небольших погрешностей, связанных с нанесением разметки. Кроме того, она прибавляет устойчивость всему сооружению.
К тому же, не нужно применять много сил, и с данной задачей хозяин сможет справиться сам.
Чтобы произвести крепление, необходимое для установки кухонных шкафов, стоит воспользоваться специальной рейкой и навеской.
Навеска имеет крючок, благодаря которому происходит присоединение к боковой стенке ящика. При этом он совершенно незаметен.
Существует 2 способа установки:
Плюсами первого варианта являются:
- отсутствие потребности в посторонней помощи (благодаря чему не надо поддерживать объекты при разметке), кроме того, это позволит навесить их максимально точно;
- специальные регулировочные винты дают возможность менять положение кухонных шкафов, что способствует выравниванию предметов;
- благодаря особым насечкам, расположенным на ширине навески, осуществляется регулировка длины;
- такая установка возможна даже при наличии фартука;
- отсутствует необходимость использования бордюра для выравнивания;
- легкость монтажа и демонтажа.
Всю работу можно выполнить самостоятельно, без чьей-либо помощи.
Второй вариант доступнее (в нем используются петли, а также крепежные элементы), но занимает большее количество времени и требует дополнительной помощи.
В этом способе установки Вам потребуется помощь.
Вне зависимости от варианта для работы нужны следующие материалы:
Необходимые инструменты:
- Шуруповерт;
- Дрель;
- Длинный уровень;
- Рулетка;
- Отвес;
- Карандаш;
- Струбцина;
- Гаечный ключ;
- Ручная отвертка;
- Молоток;
- Пробойник.
Подготовительные действия
Для того чтобы начать процесс монтажа кухонных шкафов, нужно выполнить следующие действия:
Следующим шагом станет подготовка инструментов и расходного материала.
Инструкция по монтажу
Установка верхней части мебели
Первоочередное дело – фиксация зацепов в среднем положении. Для этого используются регулировочные винты. После этого нужно зафиксировать их изнутри на боковых стенках так, чтобы зацеп оказался снаружи на 2-3 мм и была предоставлена возможность фиксации на крепежную планку.
Конструкция навески позволяет отрегулировать крепление по высоте и по глубине.
Следующий этап – нанесение разметки на стену. Но для этого следует соблюдать ряд правил.
- Заблаговременно необходимо определить, как будут установлены ящики – плотно к фартуку либо внахлест.
- Расположение крепежной планки выполняется ниже на 3-4 см верхнего края секции. Для правильного расчета данного расстояния нужно к задней стенке объекта приложить планку таким образом, как она впоследствии будет присоединена к стене.
Это делается для наглядности, чтобы было видно количество сантиметров, которые необходимо учесть при финальном нанесении меток.
Следующий этап – сделать отверстия для того, чтобы установить рейку. Здесь вам пригодятся несколько полезных советов:
- Если сверло «прыгает», сделайте небольшие выемки посредством гвоздя или пробойника и молотка;
- Если при выполнении работ стена осыпается, то для начала стоит сделать небольшое отверстие, а потом его рассверлить до приемлемых размеров;
- Если необходимо изменить глубину сверления, надо воспользоваться заготовленным дюбелем;
- Если нужно сделать отверстие в бетонной стене, а перфоратора нет, можно сделать это посредством молотка и пробойника.
Места прохождения проводки требуют особого внимания.
По окончании всех действий дюбеля помещаются в отверстия. Далее происходит установка монтажной планки на крепежи. На монтажную планку фиксируются шкафчики. Для регулировки их положения используются винты навесных механизмов.
Чтобы гарнитур выглядел единой «стенкой» надо их соединить вплотную друг с другом.
Элементы фиксируются с помощью струбцин, начиная от угла, избегая сколов (в соответствии с вышеупомянутой инструкцией).
Таким образом, достигается выравнивание общего ансамбля шкафов в одной плоскости.
Следующий шаг – сверление отверстий между плотно прилегающими частями гарнитура для скрепления их затем межсекционными стяжками.
На завершающем этапе устанавливаются полки, закрепляются дверцы.
Особенности навешивания на гипсокартон
Основной сложностью при фиксации гарнитура на гипсокартон является его неспособность сохранить прочность при больших нагрузках. По этой причине использование стандартных крепежных элементов не рекомендуется. Даже небольшой вес шкафчика, установленного посредством крепежного якоря, с легкостью повредит облицовку из гипсокартона.
Когда устанавливается кухонный гарнитур, чаще всего речь первым делом идет о навеске шкафов. Многие считают, что вешать шкафы на кухне является очень сложным делом и выполнять ее под силу только профессионалам. Можно, конечно, доверить это дело специалистам, но нужно учитывать, что услуги их стоят недешево. А зачем тратить лишние деньги, если сделать это вполне можно самостоятельно?
Нужно учитывать, что шкафы находятся на уровне глаз, поэтому любая погрешность будет сразу бросаться в глаза, в связи с чем все должно быть сделано с максимальной аккуратностью. Когда вешаются шкафы на стены кухни, нужно принимать во внимание то обстоятельство, что там будет храниться немало тяжелых вещей, поэтому конструкция должна быть не только эстетичной, но и очень надежной. Так что полки должны быть крепкими. Чтобы шкафы были повешены правильно, нужна пошаговая инструкция, и тогда не возникнет вопроса о том, как повесить их должным образом. И для этого нужно будет запастись такими инструментами, как:
- Строительный уровень.
- Электрическая дрель.
- Молоток.
- Саморезы.
- Отвертка.
Начальный этап работы: как определить высоту подвески?
- Первым делом нужно сделать так, чтобы стены были максимально ровными. Если есть выступающие бугры, то от них нужно немедленно избавиться. Когда этот этап работы будет выполнен, необходимо приступить к электромонтажным работам. В эти работы входит установка розеток, подключение светильников, что располагаются на крыше кухонного гарнитура.
- Теперь по всей площади стены необходимо наклеить обои, делать это нужно выше высоты подвески. Это нужно делать до того, как подвешены шкафы на стене, в противном случае могут возникнуть определенного рода трудности. Искомую высоту нужно определять исходя из таких факторов, как рост хозяев кухни и высота шкафов, которые планируется подвесить. Между нижней кромкой подвесных шкафов и столешницей имеется расстояние, которое называется кухонным фартуком. Высота такого кухонного фартука может быть разной, но в большинстве случаев она не должна превышать 60 см. Такие параметры нужно учитывать с особой внимательностью, так как от этого зависит, насколько будет удобно пользоваться различными приборами (тостером, электрическим чайником, кухонным комбайном и так далее).
Вернуться к оглавлению
Как закрепить механизм «навеска-монтажная планка»?
Схема крепления на гипсокартон.
После этого можно приступать к разметке стен для отверстий, которые понадобятся для того, чтобы закрепить шину. При этом нужно принимать во внимание то обстоятельство, что навесная шина должна закрепляться с максимальной горизонтальностью. Для этого рекомендуется воспользоваться строительным уровнем, а не делать замер расстояния от пола до потолка. Никто не может дать гарантии того, что потолок и пол являются идеально ровными, и это может стать одной из причин негативного результата.
Полученные точки на стене соединяются линией, после чего к верхним краям прижимается навесная шина и отмечаются места, где можно будет сделать отверстия. Отверстия следует просверлить, потом в них вбиваются дюбели и фиксируется рейка (делается эта операция посредством крепежа).
Теперь можно приступать к оборудованию. Регулировочными винтами на навесках нужно осуществить установку крючка в среднее положение. После этого навески следует прикрутить на внутреннюю сторону стен шкафа таким образом, чтобы крючок выступал за заднюю стенку. При этом расстояние для будущего подвешивания должно быть достаточным.
Для каждой хозяйки очень важно, чтобы ее кухня была не только красивой, но также и удобной, ведь ей приходится проводить в этой комнате почти всё свое свободное время. Удобство кухни напрямую зависит от выбора и правильной установки кухонной мебели. Сегодня интерьеры современных кухонь впечатляют и захватывают дух своим разнообразием и великолепием.
Однако среди этого разнообразия есть предметы, которые просто обязаны присутствовать на кухне: конечно же, это обеденный стол, напольные тумбы и подвесные кухонные шкафы.
Они могут иметь различные дизайны, самые невероятные формы, но обязательно присутствуют на каждой кухне.
Высота навески и шкафов
Высота навески кухонных шкафов может зависеть от двух разных факторов. Первый – это высота самих шкафов, второй же зависит от роста хозяев кухни. В наше время оптимальной высотой для навески шкафов считается расстояние в 50-60 см над столешницей. По ГОСТу же минимальная высота навески не должна быть ниже 45 см.
Различные варианты навесных шкафчиковСледует отметить, что такая высота позволяет удобно использовать как сами шкафы, так и электроприборы, которые часто размещаются под ними: электрочайник, кофеварка, тостер и т.д. Но оптимальная высота по ГОСТу придерживается невсегда. Например, если навесные шкафы должны находиться над высоким холодильником или полкой, то высота навески будет зависеть исключительно от высоты самой полки и холодильника.
Специальные крепления для навесных шкафов
Современная фурнитура поможет вам значительно упростить работу по навеске шкафов для кухни. Благодаря ей вы сможете корректировать все погрешности, допущенные в разметке, что поможет вам повысить надежность всей будущей конструкции. Правильное крепление кухонных шкафов к стене имеет очень большое значение.
Ведь вряд ли вам понадобится погром устроенный падением одного из шкафов. Выбирая элементы крепления для навесных шкафов, необходимо продумать несколько возможных вариантов и выбрать из них самый подходящий.
Использование ушек для крепления — это надежный вариант
Крепление при помощи навесных «ушек» имеет много сторонников. Легкость и простота такого крепления позволит вам не только быстро справиться с задачей, но также избежать серьезных затрат. Навесы «ушки» крепятся к шкафу при помощи всего лишь трех саморезов. Для того чтобы правильно и ровно повесить кухонный гарнитур, для каждого навеса необходимо установить отдельный крючок. Конечно, при желании можно не монтировать крючки, а обойтись всего лишь дюбелями и шурупами. Но в таком случае существует вероятность, что «ушки» могут попросту соскочить.
Подготовка стены
Прежде чем приступать к навешиванию шкафов на кухне должны быть проведены специальные работы, которые помогут вам в дальнейшем.
Разметка стены
Для того чтобы произвести навешивание кухонных шкафов правильно, на стены необходимо нанести специальную разметку. Причем сделать это нужно максимально ровно и точно.
- Прежде всего, необходимо отмерять расстояние от столешницы до края навесных ящиков. О приемлемой высоте мы говорили в предыдущем абзаце.
- Затем при помощи натягивания специальной малярной нитки отражают нижний предел. Для надежности этот предел можно проконтролировать строительным уровнем.
- От полученной линии необходимо отступить на расстояние равное высоте ваших шкафов.
- На этом уровне также необходимо отразить предел. Сделать это можно, как и в предыдущем случае при помощи малярной нитки.
Разметка — обязательный этап точной подготовки
- В первом случае к подготовленной стене необходимо приложить вашу секцию. В соответствии со всеми имеющимися линиями (на стене и на секции) а также при помощи специальной петли для крепежа вы должны нанести на стену место, в котором предположительно должно быть отверстие.
- Второй способ заключается в точных замерах. Вы замеряете расстояние между петлями на шкафу, а затем переносите свои замеры на стену.
Эти два способа позволят вам правильно и максимально точно повесить кухонные шкафы на стену. Очень важно при нанесении на стену разметки проверять все линии при помощи строительного уровня. В противном случае возможны погрешности, которые способны свести на нет все ваши старания.
Установка кухонных шкафов
Многие считают, что повесить кухонные шкафы очень просто. Но здесь, как и в любом другом незнакомом деле, вам, возможно, придется столкнуться с некоторыми проблемами. Итак, в чем же заключается сама установка?
Теперь вы знаете, как повесить кухонные шкафы, и можете сделать это хорошо и качественно. Если же вы не хотите монтировать шкафы самостоятельно или боитесь повредить свой гарнитур, советуем вам обратиться к профессионалам.
Подвесные шкафы — неотъемлемая часть современной кухни.
Крепление кухонных шкафов на планку и другие варианты подвешивания
И не только сейчас, но и в прошлом, использование этого вида мебели было популярным. Не трудно догадаться почему.
Во-первых, не нужно наклоняться или приседать, чтобы взять посуду. Во-вторых, подвесные шкафы занимают верхнюю, практически неиспользуемую часть комнаты, хорошо вписываются в общий интерьер кухни.
Использовать подвесные шкафы на кухне хорошо, и необходимо. Что может мешать это сделать?
Большой проблемой было, и для некоторых остается повесить шкафы на стену. Ведь от того, как это сделать, зависит судьба посуды, которую в них положат, да и порой безопасность членов семьи. Можно себе представить срывающийся с петель, наполненный тяжелой, керамической посудой кухонный шкаф.
Поэтому надежность крепления имеет особое значение.
Со времен советского союза многое изменилось. Сегодня практически в каждой семье есть ударная дрель или перфоратор. На смену гвоздям и деревянным чопикам, пришли монтажные дюбеля. Несмотря на этот прогресс, шкафы иногда все еще срываются. Причины разные: хрупкая стена, некачественные дюбеля, плохие крепления на самих шкафах, и так далее.
Но есть способ не войти в число этих «счастливчиков», у которых рухнул шкаф. Это довольно новый способ крепления настенных шкафов, с помощью специальных навесов и монтажной рейки.
Что представляют собой навесы для навешивания шкафов и чем они лучше дюбелей или анкеров?
Навес представляет собой крюк, встроенный в пластмассовый корпус с регулируемыми винтами позволяющими изменять наклон по горизонтали и по вертикали.
Можно идеально выровнять уже подвешенный шкаф.
Еще один плюсом этих навесов — возможность подвесить ряд шкафов на одну монтажную планку.
Это ускоряет сам процесс работы, и дает возможность расположить все шкафчики на одном уровне.
При необходимости (например, делая ремонт кухни), снять шкафчик не составит особого труда.
Нужно просто ослабить винты и немного его приподнять. Все просто, удобно и надежно, так как корпус навеса крепиться не к краю корпуса шкафа с торца, а глубоко внутри, под верхней плитой.
Он как бы поддерживает несущую часть шкафа своим телом.
Навесы бываю разного производителя, качества и цены. Покупать лучше с массивным толстым металлическим крюком. Если шкафчик не тяжелый, можно использовать навесы подешевле.
Рассмотрим на примере как повесить шкаф на кухне используя монтажную рейку
Из инструментов понадобиться:
- Ударная дрель или перфоратор.
- Несколько дюбелей с диаметром 10 мм, и длинной не менее 6 мм.
- Два навеса и монтажная планка.
- Ножницы по металлу или лобзик.
- Бур по бетону диаметром 10 мм.
- Сверла 4 и 2 мм.
Крепление навесов
Подготовим шкаф для крепления навесов.
Для этого, если она не снята, демонтируем заднюю стенку. Обычно она изготовлена из ДВП. Вставляем внутрь корпуса навес и смотрим, чтобы его верхняя часть, плотно прилегала к корпусу шкафа.
Крючок в отпущенном состоянии, должен выходить за корпус шкафа на 4мм.
Сверлом 4 мм сверлим сквозное отверстие для крепления навеса.
Второе отверстие для крепления навеса не сверлим на сквозь, а проходим сверлом 2 мм для ввинчивания шурупа.
На практике в двух креплениях применяют шурупы, но для большей надежности было решено использовать сквозной винт и гайку.
Минус этого способа то, что сбоку шкафа, будет видна головка винта. Но и на обычных шурупах шкаф не сорвется.
Когда отверстие готово, скрепляем детали винтом через шайбы.
Не следует зажимать их очень сильно, чтобы не сломать корпус навеса.
Во второе отверстие закручиваем шуруп.
То же делаем и с противоположной стороны.
Навесы бывают «левый» и «правый», и вставлять их нужно соответственно.
На корпусе есть маркировка с буквами «L» и «R».
Закрепив навесы на боковых стенках шкафа, закрываем заднюю стенку ДВП панелью, вырезав места выхода крюков.
Сделать это можно, как ножницами по металлу, так и обычным лобзиком.
Панель прибиваем к корпусу тонкими гвоздями.
Установка монтажной планки
Шкаф подготовлен, определяем высоту крепления монтажной планки.
Исходить следует из того, что расстояние от мойки или столешницы до нижней части шкафа на кухне должна быть 500 – 600 мм. Если это значение будет меньше 450 мм, шкаф может мешать при работе на рабочей поверхности кухонной столешницы.
Учитывайте рост хозяйки и глубину шкафа. Когда определились с этим значением, прибавляем его к расстоянию от нижнего края шкафа до крюков. Это и будет высота крепления монтажной планки.
Отмечаем маркером на стене высчитанное значение, прикладываем на этом уровне планку и отмечаем места для сверления отверстий.
Стандартная планка имеет длину 2000 мм, и если вы планируете повесить ряд шкафов, резать ее не нужно.
В случае, когда будет подвешено два шкафа на расстоянии — отрезаем куски необходимой длины. Для экономии планки, ее можно ломать на несколько частей, закрепляя ее только в том месте, где будет находиться крючок.
Первое отверстие лучше сделать с одного из краев.
Опускаем планку и высверливаем отверстия по разметке.
Вставляем пластмассовые дюбеля в отверстия, и через планку вкручиваем винты.
Проверяем уровень и надежность крепления.
Поднимаем шкаф и сажаем его крюки на монтажную планку.
Остается отрегулировать наклон соответствующими винтами навеса. Сделать это можно крестовой отверткой. Когда работа окончена, можно смело выкладывать посуду, навесы надежно выдержат ее вес.
Для каждой хозяйки очень важно, чтобы ее кухня была не только красивой, но также и удобной, ведь ей приходится проводить в этой комнате почти всё свое свободное время. Удобство кухни напрямую зависит от выбора и правильной установки кухонной мебели.
Сегодня интерьеры современных кухонь впечатляют и захватывают дух своим разнообразием и великолепием.
Однако среди этого разнообразия есть предметы, которые просто обязаны присутствовать на кухне: конечно же, это обеденный стол, напольные тумбы и подвесные кухонные шкафы.
Они могут иметь различные дизайны, самые невероятные формы, но обязательно присутствуют на каждой кухне.
Высота навески и шкафов
Высота навески кухонных шкафов может зависеть от двух разных факторов.
Первый – это высота самих шкафов, второй же зависит от роста хозяев кухни. В наше время оптимальной высотой для навески шкафов считается расстояние в 50-60 см над столешницей. По ГОСТу же минимальная высота навески не должна быть ниже 45 см.
Различные варианты навесных шкафчиков
Следует отметить, что такая высота позволяет удобно использовать как сами шкафы, так и электроприборы, которые часто размещаются под ними: электрочайник, кофеварка, тостер и т.д.
Но оптимальная высота по ГОСТу придерживается невсегда. Например, если навесные шкафы должны находиться над высоким холодильником или полкой, то высота навески будет зависеть исключительно от высоты самой полки и холодильника.
Специальные крепления для навесных шкафов
Современная фурнитура поможет вам значительно упростить работу по навеске шкафов для кухни. Благодаря ей вы сможете корректировать все погрешности, допущенные в разметке, что поможет вам повысить надежность всей будущей конструкции.
Правильное крепление кухонных шкафов к стене имеет очень большое значение.
Ведь вряд ли вам понадобится погром устроенный падением одного из шкафов. Выбирая элементы крепления для навесных шкафов, необходимо продумать несколько возможных вариантов и выбрать из них самый подходящий.
Использование ушек для крепления — это надежный вариант
Крепление при помощи навесных «ушек» имеет много сторонников.
Легкость и простота такого крепления позволит вам не только быстро справиться с задачей, но также избежать серьезных затрат. Навесы «ушки» крепятся к шкафу при помощи всего лишь трех саморезов. Для того чтобы правильно и ровно повесить кухонный гарнитур, для каждого навеса необходимо установить отдельный крючок. Конечно, при желании можно не монтировать крючки, а обойтись всего лишь дюбелями и шурупами.
Как вешать шкафы на кухне
Но в таком случае существует вероятность, что «ушки» могут попросту соскочить.
Подготовка стены
Прежде чем приступать к навешиванию шкафов на кухне должны быть проведены специальные работы, которые помогут вам в дальнейшем.
Разметка стены
Для того чтобы произвести навешивание кухонных шкафов правильно, на стены необходимо нанести специальную разметку.
Причем сделать это нужно максимально ровно и точно.
- Прежде всего, необходимо отмерять расстояние от столешницы до края навесных ящиков. О приемлемой высоте мы говорили в предыдущем абзаце.
- Затем при помощи натягивания специальной малярной нитки отражают нижний предел.
Для надежности этот предел можно проконтролировать строительным уровнем.
- От полученной линии необходимо отступить на расстояние равное высоте ваших шкафов.
- На этом уровне также необходимо отразить предел. Сделать это можно, как и в предыдущем случае при помощи малярной нитки.
Разметка — обязательный этап точной подготовки
- В первом случае к подготовленной стене необходимо приложить вашу секцию.
В соответствии со всеми имеющимися линиями (на стене и на секции) а также при помощи специальной петли для крепежа вы должны нанести на стену место, в котором предположительно должно быть отверстие.
- Второй способ заключается в точных замерах. Вы замеряете расстояние между петлями на шкафу, а затем переносите свои замеры на стену.
Эти два способа позволят вам правильно и максимально точно повесить кухонные шкафы на стену.
Очень важно при нанесении на стену разметки проверять все линии при помощи строительного уровня. В противном случае возможны погрешности, которые способны свести на нет все ваши старания.
Установка кухонных шкафов
Многие считают, что повесить кухонные шкафы очень просто. Но здесь, как и в любом другом незнакомом деле, вам, возможно, придется столкнуться с некоторыми проблемами. Итак, в чем же заключается сама установка?
Теперь вы знаете, как повесить кухонные шкафы, и можете сделать это хорошо и качественно.
Если же вы не хотите монтировать шкафы самостоятельно или боитесь повредить свой гарнитур, советуем вам обратиться к профессионалам.
Повесьте кухонный шкаф на монтажной рейке
Висячие шкафы — неотъемлемая часть современной кухни. И не только сейчас, но и в прошлом, использование этого типа мебели было популярным. Нетрудно догадаться, почему.
Не сгибайте и не сгибайте сначала, чтобы принять миску. Во-вторых, подвесные шкафы занимают верхнюю, почти неиспользуемую часть комнаты, хорошо вписываются в интерьер кухни.
Используйте висячие шкафы на кухне, это хорошо и необходимо. Что может это остановить?
Существовала большая проблема, и для некоторых оставалось повесить шкафы на стену. В конце концов, как это сделать, это зависит от судьбы контейнера, который они дали, а иногда и от безопасности членов семьи. Можете себе представить, что вы имеете дело с курсами, заполненными тяжелой керамической чашей, кухонным шкафом. Поэтому особенно важна надежность крепления.
Из Советского Союза многое изменилось.
Сегодня почти в каждой семье есть сверло или перфоратор. Гвозди и древесная щепа были заменены дюбелями. Несмотря на этот прогресс, шкафы все еще сломаны. Причины разные: хрупкая стена, штыри низкого качества, плохие крепления на самих шкафах и так далее.
Но есть способ избежать ввода числа этих «счастливчиков», которые разбили кабинет.
Это довольно новый способ крепления настенных шкафов с использованием специальных шарниров и монтажных рельсов.
Что представляют собой банки для подвесных шкафов и то, что лучше дюбелей или якорей?
Шарнир представляет собой крючок, встроенный в пластиковый корпус, с регулируемыми винтами, которые позволяют изменять наклон горизонтально и вертикально.
Вы можете полностью выровнять висячий шкаф.
Другим плюсом этих этажей является возможность подвесить канаты на одной монтажной плите. Это ускоряет процесс и позволяет редактировать все шкафы гардероба на одном уровне.
При необходимости (например, ремонт кухни) нетрудно снять шкафчик.
Только винты и слегка поднимите. Все просто, удобно и надежно, так как корпус короны не прикреплен к краю шкафа от конца, а глубоко внутри нижней панели. Кажется, он поддерживает опорную часть корпуса своим телом.
Навесы производятся от разных производителей, качества и цен.
Покупайте лучше с помощью большого толстого металлического крючка. Если гардероб не затруднен, вы можете использовать бастионы дешевле.
Рассмотрим пример того, как повесить шкаф на кухне с помощью монтажной рейки
Из инструментов, которые вам нужны:
- Ударная дрель или перфоратор.
- Более дюбеля диаметром 10 мм и длиной не менее 6 мм.
- Два навеса и планки.
- Ножницы для металла или фреттинг-пилы.
- Отверстие для бетона диаметром 10 мм.
- Буровые машины 4 и 2 мм.
Ремонт навесов
Подготовьте шкаф для крепления навесов.
Если вы не удалите его, снимите заднюю стенку. Обычно он изготовлен из древесноволокнистых плит. Вставьте головку внутри корпуса и убедитесь, что ее верхняя часть прикреплена к корпусу.
Крючок в выпущенном состоянии должен превышать капот до 4 мм.
С 4-мм сверлом мы сверляем отверстие для крепления короны.
Второе отверстие для фиксации короны не вращается, а привинчивая винт на 2 мм.
На практике два крепежа используют винты, но для большей надежности важно использовать винт и винт.
Как повесить кухонные шкафы на стену
Отрицательная сторона этого метода заключается в том, что головка винта будет видна сбоку корпуса. Но на обычных винтах корпус не сломается.
Когда отверстие будет готово, закрепите его винтом через шайбы.
Не затягивайте их плотно, чтобы не сломать корпус.
Затяните винт во втором отверстии.
То же самое касается противоположной стороны.
Навесы «левые» и «правые», поэтому их необходимо вставить соответствующим образом.
Тело обозначено буквами «L» и «R».
Прикрепите навесы на боковых стенках шкафа, закройте заднюю панель панелей оптоволоконных панелей, вырежьте крючок.
Вы можете сделать это с помощью металлических ножниц и обычного пильного диска.
Панельные гвозди на теле с тонкими гвоздями.
Установка монтажной плиты
Шкаф готов, определите высоту монтажа монтажной плиты.
Исходить из того факта, что расстояние от умывальника или стойки на нижней части шкафа на кухне составляет 500-600 мм. Если это значение меньше 450 мм, шкаф может мешать рабочей поверхности кухонного стола. Рассмотрим рост хозяйки и глубину кабинета. Когда определено с этим значением, оно добавляется к расстоянию от нижнего края шкафчика к крючкам.
Это высота монтажного кронштейна.
Отметьте метку на стене с вычисленным значением, затем вставьте линию на этом уровне и отметьте отверстия для сверления.
Стандартная линия имеет длину 2000 мм, но если вы намерены повесить ряд шкафов, вам не нужно ее обрезать.
В случае, если два шкафа находятся далеко, отрежьте куски необходимой длины. Чтобы сохранить строку, вы можете разбить ее на несколько частей и исправить ее только в месте расположения крючка.
Первое отверстие лучше всего делать с одного из краев. Кроме того, без фиксации винта мы устанавливаем уровень на палку, и при выборе оптимального значения мы делаем отметку с другой стороны и посередине.
Опустите палочку и просверлите отверстия на этикетках.
Вставьте пластиковые дюбели в отверстия и затяните винты через стержень.
Проверьте уровень и надежность крепления.
Поднимаем шкафчик и устанавливаем крючки на монтажной плите.
Наклон соответствующих винтовых болтов все еще установлен. Вы можете сделать это с помощью крестообразной отвертки. Как только работа будет завершена, вы можете безопасно разместить контейнер, навес надежно передает его вес.
Просмотры профиля:
Вот кстати у зарубежных ikea есть специальная система креплений.
В сообществе «Моя ИКЕА» можно разместить рекламу. В икеа сервис не договаривают о реальной стоимости сборки мебели.
Двери шкафа — купе Пакс задевают друг друга и плохо перемещаются по направляющей.
Для меня главное надежность и прочность, что бы не дай бог, этот подвесной шкаф не свалился на обитателей жилища!
Рамки двери, ближней к каркасу шкафа имеют маркировку «A». Нужно переставить роликовую систему на дверях.
1. Перепутаны двери. На новых моделях шкафа вертикальные рамки передней двери шире, чем на внутренней. Наполнению шкафа тоже уделили внимание, включив вспомогательные элементы.
Только если попробовать отыскать каркасный профиль и надеяться, что вам повезет и он будет закреплен примерно на той же высоте, что необходима для крепления ящиков.
Теперь еще и это — об особенностях крепления разной мебели к разным стенам…
Даже при установке кухни на даче пришлось придумать такой вариант, чтобы обойтись без навесных полок (стены каркасные).
Найдите такой брус — хотя бы примитивным постукиванием по стене. Как правило, они расположены на равных стандартных расстояниях друг от друга, и икейские полки на это расстояние и рассчитаны.
Есть даже специальные устройства, помогающие найти эти брусья под гипсокартоном.
Кто пишет 30, кто 15 кг. Если 15, то пардон сама полка весит считай 15.
Собрать собрал, а как повесить теперь не понятно. Домашняя оранжерея для любителей фиалок должна быть компактна и гармонична с внутренней обстановкой в квартире. 2.
Как повесить кухонные шкафы на монтажную рейку?
Вывести отбойтик на верхнем направляющем в нужное положение. Самостоятельно устанавливая шкаф-купе, покупатель иногда сталкивается с определенными проблемами.
Производитель в технических характеристиках своего изделия со временем проводит изменения для улучшения качественных показателей деталей.
Ну и смотреть уже по месту, можно ли на него закрепить такой вес.
БЕСТО-то тяжелые все таки. А вешать на гипсокартон — это, конечно, неразумно.
Как-то разрулю — верхние полки решила сдать в магазин.
Про полы, про двери, про окна, про электрику — все через себя приходится пропускать, все в одну голову (и из одного кармана).
Легко быть смелой, если сначала делать, а думать — потом 8) Ладно, приобретение жилья и его ремонт — отличная школа жизни.
Уже столько нового узнала!
Повелся на красиво висящую комбинацию в магазине, но теперь когда собрал и вижу их вживую вешать реально стремно. Странно, что сборщик из Икеи этого не сделал. Пожалуйста, поделитесь.
1. вот этот белый пластик запихиваете в шкаф сзади так, как нарисовано.
Если по каким-то причинам отказались от присверливания, замените гвозди саморезами. 1. Утеряна плотность внутренних элементов двери. Старые модели комплектовались резинками и поролоновыми наклейками, возможно со временем резинки потеряли жесткость или выскочили.
Перевести ограничитель на внутренней двери в горизонтальное положение, затем навесить дверь — потом перевести в вертикальное — дверь зафиксирована.
Ролик и нижний кронштейн устанавливаем в направляющую, фиксируем ограничитель.
3. Ролик сошёл с направляющего, не закрыт ограничитель для дверей.
Не докручины винты при стяжке рам или при установке роликов.
Я каждый раз, устанавливая в подвесные полки что-то тяжелее 1 кг, с ужасом думаю, как железобетон выдержит эти ДСП-шные конструкции, а тут 1 слой гипсокартона!!!
Фурнитура для кухонных шкафов – перечисляем самое полезное
Когда вы приобретаете кухонный гарнитур в мебельной организации вас наверняка ставит в ступор вопрос о комплектующих. Дизайнеры всегда интересуются тем, чтобы вы хотели увидеть в своих шкафах, однако забывают о том, что человек попросту может и не знать таких тонкостей. Мы же предлагаем вам ознакомиться с наиболее популярной фурнитурой, которая используется на кухне.
Очень важно подобрать удобную фурнитуру, пользоваться которой будет одно удовольствие
Разделение на виды
Чтобы вам было легче воспринять информацию, мы поделили статью на несколько разделов, в которых поместили фурнитуру по назначению.
Цена в данных разделах не учитывалась, комплектующие сортировались лишь по функциональности и необходимости.
Выдвижные ящики
Полки, расположенные за распашными дверцами, конечно, вместительны, но с другой стороны, они не столь практичны. Чтобы достать что-то необходимое приходиться перерыть весь шкафчик, заставленный кухонной утварью.
Именно поэтому на помощь человечеству пришли современные технологи.
Прекрасный вариант для тех, кто не знает чем занять угловой модуль
Примечание! Иногда корзины играют роль посудосушильных ящиков, в которых можно складывать мокрую посуду. Главное – использовать прорезиненный или пластиковый поддон, чтобы вся влага не стекала в соседний ящик.
- Выдвижные бутылочницы чем-то похожи на корзины, но устанавливаются вертикально, и используются для хранения пластиковых и стеклянных бутылок.
Все вышеописанные изделия можно лицезреть на фото, для сравнения мы использовали наиболее необычные варианты.
Вот так некоторые хозяева решают проблему с пространством в угловых шкафах
Что касается высокой популярности, то ее приобрели метабоксы, имеющие металлические боковые стенки.
Они представляют собой роликовую систему, немного шумную, но при этом практичную и простую в эксплуатации. Никаких усилий даже при максимальной нагрузке ящика, вы с легкостью сможете выкатывать его при необходимости.
Более дорогие, так называемые, тандембоксы используют систему автоматического довода ящика.
Такие механизмы более тихие и плавные.
Подъемные механизмы
Еще один раздел комплектующих, которые необходимы на кухне. Чаще всего такие механизмы используются в навесных шкафах.
- Газовые кронштейны представляю собой тонкие трубки, установленные по краям фасада и зафиксированные на боковине шкафа.
Различаются по силе подъема, однако есть один недостаток – ограниченное количество циклов открывания-закрывания. Нельзя сказать, что это несколько десятков, но некоторые выходят из строя уже на вторую сотню циклов.
- Механизмы с доводчиком стоят значительно дороже, но и служат на несколько лет дольше.
Еще их преимуществом считается плавное закрывание, которое у газовых кронштейнов отсутствует полностью.
Складной механизм подходит для невысоких потолков, экономя пространство и над шкафом и перед ним
Внимание! Установка таких систем своими руками крайне нежелательна, так как требуется точное соблюдение всех размеров указанных в инструкции.
Лучше доверить это профессионалам.
Сами подъемные механизмы можно разделить на несколько категорий:
- Складные.
- Откидные.
- С вертикальным подъемом.
- Поворотное открывание.
- С помощью нажатия на фасад.
Основные комплектующие
Теперь давайте перейдем к фурнитуре, которая используется практически на любой кухне:
Вот для чего нужны рейлинги – благодаря им все под рукой
- Посудосушители располагаются в навесных шкафах, за исключением тех случаев, когда выдвижные корзины используются для сушки посуды.
Изготавливают их из пластика, стали или алюминия. Могут быть выдвижными, с пластиковыми или металлическими поддонами, также со съемной решеткой для посуды.
Вариант, когда посудосушитель находится не в навесных тумбах, а в напольном модуле
- Встроенные светильники в карниз подходят для небольших помещений, увеличивая визуально пространство.
Широкое разнообразие моделей позволяет подбирать под любой вариант кухни: классика, хай-тек, ретро.
- Полкодержатели предназначаются для крепления небольших полок на стену. Они дополняют гарнитур или устраняют пустоту на противоположной стене. Существует возможность вставлять в них не только ЛДСП, но и стеклянные изделия.
- Мусорное ведро также перестало восприниматься, как обычная пластиковая емкость, на рынке существует множество интересных решений.
К примеру, есть возможность устанавливать ведро на дверь шкафчика, то есть при открывании, ведро будет автоматически выдвигаться. Есть и ведра на колесиках, которые вам придется выкатывать самостоятельно.
- Даже петли для фасадов могут поставить вас в тупик. Очевидно, что большинству потребителей неизвестно, что существует не только обычные петли на 90 и 120 градусов, а есть также и с плавным закрыванием и автооткрыванием.
Конечно, такая фурнитура в кухонные шкафы устанавливается лишь при наличии лишних денежных средств, но сам факт ее существования поражает.
Примечание! На самом деле стоимость обычной петли и петли с доводчиком не сильно разница.
- Блюмоушены используются для смягчения закрывания дверок любого типа.
Мы перечислили лишь то, что используют люди при необходимости и подсказали вам идея для своего кухонного гарнитура.
Теперь вы смело можете отправляться в мебельную организацию и с видом знатока подбирать комплектующие по стоимости и назначению.
В конце статьи есть, которое поможет вам ознакомиться с некоторыми продуктами мебельного рынка визуально.
Важно! Еще раз напоминаем, что инструкция установки некоторых механизмов может вам показаться непонятной, поэтому доверить этот процесс лучше профессионалам.
Больше информации
Сегодня большинство проектов дизайна кухонных интерьеров подразумевают использование подвесных шкафов. Они могут иметь различный внешний вид, габаритные размеры, способ подвески и размещения (фронтальное или угловое) однако одно требование остается общим для всех вариантов – подвесная мебель должна быть удобна для доступа. Особенно важно это требование для хозяек.
Многие женщины, особенно постоянно или временно неработающие, проводят в помещении кухни значительное количество времени, и удобный доступ к продуктам, посуде и другим кухонным мелочам — одно из условий комфортного времяпрепровождения.
Основным фактором, характеризующим удобство доступа к навесному кухонному шкафу, считается высота его подвески. В основном она определяется двумя параметрами:
- высотой самого кухонного изделия;
- ростом субъекта (обычно хозяйки), которому необходимо иметь постоянный, удобный доступ к предметам, размещенным внутри пенала.
Обычно высота подвески принимается равно 500,0…600,0 миллиметров над уровнем поверхности столешницы. Согласно эргономическим требования некоторых российских стандартов высота нижней кромки подвесной мебели должна быть больше 450,0 миллиметров. Конечно, эти требования выдерживаются не всегда. При монтаже навесного изделия над холодильником или напольным пеналом, высоту в 450,0 миллиметров вряд ли удастся выдержать.
Несмотря на различия в их конструкции, способу крепления и монтажа, главное требование к фурнитурным изделиям – обеспечение надежности крепления. Для многих хозяек будет трагедией, когда кухонный шкафчик, набитый посудой или пищевыми пряностям и продуктами, неожиданно оборвется, превратив кухню в место побоища.
Надежность крепления зависит не только от конструкции крепежной арматуры и материала, из которого изготовлена мебель. Во многом гарантия надежности подвески обеспечивается правильной подготовкой стеновой поверхности.
Подготовка стеновой поверхности
Основные требования, которым должна удовлетворять стеновая поверхность, следующие:
- перед навешиванием шкафчика любые электротехнические работы на кухне, особенно касающиеся операций со скрытой проводкой, должны быть закончены;
- для более плотного прилегания задней стенки мебельного изделия стену необходимо выровнять;
- после выравнивания участок, закрытый прикрепляемым изделием необходимо оклеить советующими обоями или окрасить в соответствии с основным цветовым решением помещения;
- перед началом работ по монтажу мебели, на поверхности необходимо произвести разметку под установку крепежной арматуры.
Разметка, конечно, не является обязательной операцией. Шкафчик можно просто приложить к стене и отметить места сверления отверстий. Однако в одиночку это сделать затруднительно, так как контроль за параллельностью поверхностей мебельного модуля стенам, потолку и полу достаточно сложен. Кроме того, разметка не занимает много времени, а при ее выполнении можно дополнительно наметить различные варианты установки.
Разметка места подвески
Процесс разметки не займет много времени и не потребует использования , его вполне можно выполнить в одиночку. Последовательность разметки следующая:
- на стене необходимо отметить уровень расположения днища подвесного пенала;
- используя малярную нить, отбиваем линию, соответствующую отмеченному уровню и строительным уровнем, проверяем ее горизонтальность;
- от нижней черты необходимо отмерить высоту шкафчика и также отбить линию;
- на верхней линии, в соответствии с используемыми креплениями, размечаем места сверления отверстий.
После сверловки отверстий в них устанавливаются крепёжные элементы.
В качестве крепежа обычно используются пластмассовые дюбеля с саморезами или крючьями нужного диаметра. Однако при большом весе настенного шкафа возможно придется прибегнуть к более мощным креплениям — закладным, распорным муфтам.
Крепление с помощью «ушек»
Сегодня наиболее распространенным способом навески кухонных шкафов считается их крепление к стене с использованием мебельных навесов — «ушек» (фото 2) — специальных пластинчатых кронштейнов, закрепляемых на задней стенке кухонного шкафчика. Крепление к задней стенке производится при помощи 3–4 саморезов. Ушко имеет отверстие прямоугольной или овальной формы, через которое одевается на ввинченный в стену крючок или саморез. Использования для навески крючков предпочтительнее — при этом уменьшается вероятность соскальзывания кронштейна.
На заметку!
Для сверления отверстий под крючок в бетонной или кирпичной стене домашнему мастеру потребуется электродрель (желательно с перфоратором) и сверло, с твердосплавным наконечником. Отверстия высверливаются в соответствии с выполненной разметкой. После этого в отверстия забиваются пластиковые дюбеля, в которые вворачиваются крючки. Желательно монтажные крючья покупать в комплекте с дюбелями, так как в этих наборах размеры дюбеля соответствуют диаметру крючка, который выбирается исходя из веса кухонного шкафа.
После привинчивания навесов-«ушек» к задней стенке изделия и закрепления крючков в стене можно устанавливать кухонный шкаф на свое постоянное место.
Навеска при помощи монтажной шины
Более практичным и универсальным способом навески кухонного шкафа является использование монтажной планки (шины) и специальных навесок. Несмотря на более высокую стоимость монтажного комплекта этой фурнитуры, данный способ установки мебельных изделий имеет ряд преимуществ:
- навешенный шкаф можно пережать в горизонтальном и вертикальном направлениях;
- навеска и монтажная рейка имеют большую грузоподъемность и предназначены для установки более массивных мебельных модулей;
- на одной монтажной шине можно подвесить несколько отдельных мебельных модулей;
- для более надежной фиксации к стене планка имеет большое число монтажных отверстий для крепления большим числом саморезов.
Разметка для установки монтажной шины не отличается от способа крепления «ушек». После прочерчивания горизонтальной линии, в стене высверливаются отверстия, в них забиваются дюбеля и крепится шина. Навесное крепление крепится внутри пенала, к его боковой стенке, а монтажный крючок выводится через зазор между его крышкой и задней стенкой. Следует помнить, что сама шина находится ниже верхней поверхности пенала, поэтому крепление к ней крючка проводится «вслепую» и требует определенных навыков.
На заметку!
После закрепления крючков навески на монтажную шину у хозяев имеется возможность отрегулировать (в небольших пределах) высоту подвески и устранить перекосы. Перемещая шкафчик вдоль планки находят его оптимальное месторасположение.
Некоторые квартировладельцы скептически относятся к этому виду крепления, считая, что расположенная вдоль всей длины кухонной стены шина нарушает эстетику помещения. Для того чтобы избежать этого неприятного момента, после определения постоянного места дислокации шкафа, шину можно разрезать на отдельные куски, длина которых соответствует ширине задней застенки пенала.
Заключительные работы
Если навесной шкаф выполнен в виде отдельных модулей, то их необходимо выровнять. В этом случае использование реечного способа навески явно предпочтительнее. После выравнивания выполняются следующие операции:
- отдельные модули соединяются в единое целое в соответствии с инструкцией по монтажу.
- на фасады устанавливаются декоративные элементы и необходимая мебельная фурнитура.
- если внутри пеналов имеется подсветка подключаем ее к сети или устанавливаем индивидуальные источники питания.
- устанавливаем на свои места полки, контейнеры, ящики.
- садимся за стол, любуемся выполненной работой и отмечаем это торжественное событие.
Конечно, имеются эксклюзивные изделия, установка которых требует выполнения специфических операций, однако основные работы по их навеске на стену будут теми же.
Из видео вы узнаете обо всех видах существующих навесов, их особенностях и способах крепления.
Размер Размеры (см): Ширина 61,5 х Длина 128 х Высота 195 Это цена франко-завод и НЕ включает НДС 7% | Цена за Куски | 0 бат | ||
Размер Размеры (см): Ширина 61,5 х Длина 168 х Высота 195 Это цена франко-завод и НЕ включает НДС 7% | Цена за Куски | 0 бат | ||
Размер Размеры (см): Ширина 61.5 х длина 208 х высота 195 Это цена франко-завод и НЕ включает НДС 7% | Цена за Куски | 0 бат | ||
Размер Размеры (см): Ширина 61,5 х Длина 128 х Высота 195 Это цена франко-завод и НЕ включает НДС 7% | Цена за Куски | 0 бат | ||
Размер Размеры (см): Ширина 61. 5 х длина 168 х высота 195 Это цена франко-завод и НЕ включает НДС 7% | Цена за Куски | 0 бат | ||
Размер Размеры (см): Ширина 61,5 х Длина 208 х Высота 195 Это цена франко-завод и НЕ включает НДС 7% | Цена за Куски | 0 бат | ||
Размер Размеры (см): Ширина 61.5 х длина 128 х высота 195 Это цена франко-завод и НЕ включает НДС 7% | Цена за Куски | 0 бат | ||
Размер Размеры (см): Ширина 61,5 х Длина 168 х Высота 195 Это цена франко-завод и НЕ включает НДС 7% | Цена за Куски | 0 бат | ||
Размер Размеры (см): Ширина 61.5 х длина 208 х высота 195 Это цена франко-завод и НЕ включает НДС 7% | Цена за Куски | 0 бат | ||
Размер Размеры (см): Ширина 61,5 х Длина 128 х Высота 195 Это цена франко-завод и НЕ включает НДС 7% | Цена за Куски | 0 бат |
Лучшие подвесные полки для горшков для вашей кухни
Если у вас мало места для хранения кухонного шкафа, подумайте о подвесной полке для горшков. Они разместят ваши кастрюли и сковородки и даже некоторые приборы, спереди и в центре, на красивой витрине, на которой также будет написано Я серьезно отношусь ко всей этой кулинарии . Но они не только для шоу. Стеллажи для горшков — это серьезное решение для хранения, которое дает вам легкий доступ к вашим наиболее часто используемым инструментам; когда у каждой из ваших любимых сковородок есть свой специальный крючок, вам не придется копаться на полке, складывая и раскладывая сковороды и крышки каждый раз, когда вы хотите взять сковороду с антипригарным покрытием для завтрака.
Тем не менее, один размер не подходит всем. Стеллажи для горшков бывают разных форм и стилей. Ниже мы собрали варианты, чтобы вы могли решить, что лучше всего подходит для вас и вашего кухонного пространства.
Для минималистов или поваров с небольшими кухнями…
Если вы ищете простой дизайн, выберите эту одинарную перекладину, состоящую из двух деревянных направляющих. Эта подставка для горшков включает в себя шесть поворотных крючков, которые можно поворачивать на 360 градусов. Он может выдерживать до 30 фунтов и может быть установлен на потолке или стене.Владельцы небольших кухонь радуются, этот выбор идеально подходит для максимального использования небольшого пространства, которое у вас есть.
Стандартная потолочная деревянная полка для посуды Cooks
«Моя философия заключается в том, что как можно больше моего оборудования должно быть на стене, — говорит директор по цифровым технологиям Epicurious Дэвид Тамаркин. У него на кухне стоит настенная полка Cuisinart, вмещающая почти дюжину его наиболее часто используемых кастрюль и сковородок. Эта стойка имеет свободно висящие крючки, что дает ей гибкую вместимость.Он также прочный, как свидетельствует Дэвид, который вешает на него одни из своих самых тяжелых чугунных сковородок. Это отличный вариант, если вам нужен минималистский вид, но при этом нужно хранить много кастрюль и сковородок.
Полка для кастрюль Cuisinart из матовой нержавеющей стали
Если вы ищете настенный вариант…
Эта полукруглая подставка для кастрюль имеет решетку и 12 крючков; это вернет вам массу места для хранения в шкафу, даже если у вас большая коллекция кастрюль. Он также поставляется в различных цветовых вариантах, включая бронзу, графит, медь и никель.Убедитесь, что у вас есть прочная стена, на которую можно установить это устройство.
Полукруглая подставка для кастрюль Old Dutch с решеткой и 12 крючками, графит
Эта подставка для кастрюль Cuisinart — надежный настенный выбор, если вы ищете более элегантный и современный вид. Матовая нержавеющая сталь будет органично сочетаться с любыми другими приборами из нержавеющей стали. Он поставляется с шестью крючками, но легко приобрести дополнительные, если вам нужна большая емкость для хранения.
Полукруглая подставка Cuisinart Chef’s Classic
Для полки, в дополнение к подвесной стойке…
Эта деревянная подставка от Cooks Standard имеет шесть деревянных направляющих, что создает дополнительную полку для большего количества кастрюль и сковородок, или любые другие кухонные принадлежности, которые вы, возможно, захотите хранить сверху. Стойка под полкой вмещает четыре крючка для посуды и два поворотных крючка и может выдерживать около 30 фунтов. Кронштейны и крючки изготовлены из цельного литого алюминия и просты в установке.
Стандартная настенная деревянная полка для посуды Cooks
Если вы ищете потолочные стойки для посуды…
Эта полка для посуды, хотя и более дорогая, придает вам стильный индустриальный вид кухни серьезного ресторана. Эти Дж.К. Модели Adams можно приобрести в нескольких размерах и цветах, включая восемь крючков для горшков и четыре крючка для посуды; Кроме того, компания привержена экологически безопасным методам производства.
Дж.К. Потолочная подставка для горшков Adams
Деревянный каркас этой подставки для горшков придает ей гораздо более домашний вид, чем более типичные цельнометаллические модели. Он включает в себя восемь поворотных крючков для горшков и центральную стальную сетку, которая может вместить больше крючков и удерживать дополнительные горшки над ней.
Деревянная полка для горшков с потолочным креплением
Если вы ищете настенное хранилище, которое на самом деле не является полкой для горшков… больше универсальности.Используйте один, чтобы освободить место в шкафу от кастрюль, сковородок, кухонной утвари, фартуков и многого другого, и сделайте все ваши любимые инструменты удобными для захвата, пока вы готовите. Бонус: это доступное и простое в установке решение.
Желтая металлическая перфорированная панель с настенным управлением
Как организовать кастрюли и сковородки
Кастрюли, сковороды и крышки — одни из самых сложных предметов кухонного оборудования. Они большие и громоздкие, но часто используются, поэтому вам нужно найти для них много легкодоступного места.Здесь вы узнаете, как поддерживать порядок и использовать дополнительные квадратные метры на кухне, пока вы этим занимаетесь.
Установите выдвижную стойку внутри шкафа.
СТЕЛЛАЖИ ДЛЯ МАГАЗИНОВ
Эти органайзеры от Glideware позволяют повесить кастрюли так, как если бы они стояли на полке, но внутри шкафа, чтобы вам не приходилось видеть беспорядок.
Займитесь вершинами.
СТЕЛЛАЖ ДЛЯ МАГАЗИНА
Не поможет, если у вас есть красиво организованный шкаф с кастрюлями, но беспорядок крышек.Этот настенный органайзер позволяет сразу увидеть все разнообразие размеров крышек.
Узнайте больше на Alkin Innovations »
Переверните крышку.
SHOP STACKING TREE
Или, если вы просто ищете быстрый способ содержать стопку кастрюль в чистоте, держите кастрюли крышками, пока они находятся в шкафу, но переворачивайте их вверх дном, чтобы ручка застревает внутри горшка. Вы не только избавитесь от необходимости искать крышку нужного размера, но и получите более ровную и гладкую поверхность, на которую можно поставить следующую кастрюлю.
Попробуйте полотенцесушитель.
Вешалка для полотенец SHOP
Не позволяйте боковой части шкафа пропадать зря: установите короткую направляющую, чтобы волшебным образом превратить пустое пространство в хранилище. Поскольку бар, вероятно, не вместит всю вашу коллекцию, повесьте предметы, которые вы используете чаще всего, или самые красивые (например, эти медные красавицы).
Подробнее на The 2 Seasons »
Восстановите угловые шкафы.
КРЮЧКИ ДЛЯ МАГАЗИНА
Замените ленивую Сьюзен, которая обычно живет в вашем углу, на это хитроумное решение — оно больше, чем ваш средний шкаф, поэтому вы можете хранить всю свою коллекцию в одном месте.
Подробнее на сайте Child Free Chic »
Повесьте старинную лестницу.
ЛЕСТНИЦЫ ДЛЯ МАГАЗИНА
Кто знал, что вы можете найти свой MVP кухонных органайзеров в антикварном магазине? Эта лестница обретает новую жизнь, когда ее покрывают яркой краской и подвешивают к потолку как подставку для горшков.
Подробнее на Fab From Drab »
Установите выдвижной органайзер
ОРГАНИЗАТОР ДЛЯ МАГАЗИНА
Поскольку каждая полка становится короче по мере роста этого органайзера, вам никогда не придется копаться под верхом шкафа, чтобы найти то, что вы ищете. Кастрюли для соуса идут сверху, а большие куски — снизу.
См. больше на A Spicy Perspective »
Украсьте свой фартук.
КРЮЧКИ ДЛЯ МАГАЗИНОВ
Если у вас высокий фартук, прикрепите перфорированную доску, чтобы повесить кастрюли и сковородки над прилавком. Таким образом, до них будет легко добраться, а если у вас есть красочная коллекция (например, эта синяя), она станет искусством.
Подробнее на The Kitchn »
Возьмитесь за открытую решетку.
СТЕЛЛАЖ ДЛЯ МАГАЗИНОВ
Эти большие полки также выглядят стильно.Кастрюли живут на дне, и — так как теперь вам не нужно возиться с дверцами или стенками шкафов — вы можете без каких-либо препятствий вытащить свою любимую сковороду с яичницей.
Подробнее на The Everygirl »
Купите супер-пупер органайзер.
ОРГАНИЗАТОР ДЛЯ МАГАЗИНА
Этот держатель для решетки для вашего шкафа дает каждому предмету определенное место: крышки помещаются сверху, сковороды — сзади, а кастрюли — спереди. О, и мы упоминали, что он может плотно поместиться под отдельной плитой? Как удобно.
Подробнее у Кевина и Аманды »
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Wallniture Lyon Кухонный рейлинг с 10 держателями для посуды S Крючки для подвешивания кухонной посуды и посуды, 17 дюймов Морозно-черный С этой органайзером и направляющей для хранения почувствуйте себя поваром-гурманом… Органайзер для кухни в фермерском доме: эти крючки для подвешивания придадут вашей кухне эстетический вид, и вам не придется беспорядочно складывать свой набор для приготовления пищи.
Price: $ 18.99
Price: $ 18.99
Price: $ 18.99
(по состоянию на январь 10,2022 22:34:31 UTC — Детали)
Описание продукта
4
Пришло время освободить место в вашем пространстве Кухня с этим органайзером и направляющей для хранения и почувствуйте себя поваром-гурманом…
Органайзер для кухни в фермерском доме: эти крючки для подвешивания придадут вашей кухне эстетический вид, и вам не придется беспорядочно складывать кухонный набор. С помощью съемных крючков вы можете уменьшить или увеличить количество посуды, которую хотите повесить на настенную вешалку для посуды Lyon.
В пределах досягаемости: помимо уборки кухонных принадлежностей, кухонных гаджетов, набора силиконовой кухонной утвари, прихватки и перчаток, этот держатель для кухонной утвари поможет вам быть более удобным в доме и почувствовать себя профессиональным поваром, готовя кастрюли, сковородки, крышки и посуда легко доступны.
Подходит для вашей посуды Набор:
У вас мало места на кухонной столешнице? Тогда эта настенная подставка для горшков поможет вам избавиться от беспорядка благодаря крючкам для подвешивания.Разместите набор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали и украсьте кухонную стену, сделав их в пределах досягаемости!
Подставка для кофейных кружек Станция:
Не ждите, чтобы сделать свой собственный кофе-бар! Повесьте свои кружки на эту подставку для кружек и создайте деревенский декор стены рядом с вашей эспрессо-машиной в кухонном баре. В отличие от клейких крючков, вы можете сортировать более одной кофейной чашки, чтобы они хорошо смотрелись на витрине.
Well-Constructed:
Прочная конструкция этой направляющей для кастрюль и сковородок позволяет работать более эффективно и продуктивно.Разместите этот стеллаж для хранения в разных частях вашего дома без колебаний и создайте декор для своего фермерского дома, сохраняя при этом аксессуары в порядке.
Crafty Organization Solution:
Если вы увлекаетесь декоративно-прикладным искусством, вешалка для посуды Lyon станет вашим лучшим другом! С помощью крючков и нескольких небольших подвесных контейнеров вы можете практически решить проблему беспорядка. Организуйте все свои кисти, ткацкие принадлежности, рабочий инструмент, принадлежности для творчества и рукоделия с помощью одной простой, прочной и компактной штанги.
WALLNITURE SATISFACTION
Все кухонные шкафы и шкафы Wallniture созданы для удовлетворения ваших потребностей и ожиданий. Убедитесь, что однажды купив наш продукт, вы будете использовать его с удовольствием на протяжении всей жизни. Но если у вас возникнут какие-либо проблемы с продуктом или оборудованием при получении вашего товара, сообщите нам об этом, и мы позаботимся об этом прямо сейчас!
Зачем покупать кухонную направляющую Wallniture Lyon Gourmet?
Многоцелевой твердой конструкции космического пространства дизайн дает дополнительное хранилище пространства лучшего клиента Быстрая установка
Технические характеристики:
Материал: Steelcolor: черный
Размеры:
17 » х 3.4 x 1,9 дюйма (43 см x 8,5 см x 5 см)
Комплектация:
17-дюймовая сверхпрочная чугунная настенная штанга10 S-образных крючков Металлические анкеры Стальные винтыРуководство по эксплуатации
Название продукта
Wallniture Lyon Kitchen Направляющая 17″ Держатель посуды с 20 крючками S Набор из 2 шт. Wallniture Lyon Kitchen Rail 32″ Держатель посуды с 20 крючками S Набор из 2 шт.
Морозный черный морозный черный
Количество пакета
2 1
Простая установка
✓
✓ ✓ ✓✓
✓
Кухня гурманов: повесьте кухонные принадлежности, измерительные чашки, силиконовые шпатели, набор посуды, кофе, кружки, прихватки, перчатки и многое другое на крючках, которые легко скользят.Держите кухонную утварь в доступном месте и готовьте, как профессиональный повар.
Аккуратно и изящно: кухонная полка LYON позволит вам работать с кухонными принадлежностями, а не рядом с ними. Установите его под кухонным шкафом, на стене над кофемашиной, чтобы повесить кофейные кружки и создать кофейную секцию в своем собственном стиле!
Прочная конструкция фермерского дома: 17-дюймовая нержавеющая кухонная полка для хранения Lyon отличается долговечностью и надежной конструкцией, которая предотвращает падение крючков.Сэкономьте место для кастрюль и сковородок с помощью этого органайзера для кухонной стойки, создавая настенный декор!
Простая установка: держатель кухонной утвари и органайзер для полок Wallniture Lyon поставляется со всеми необходимыми аксессуарами для монтажа. Просто следуйте инструкциям, и ваша полка для кухонных принадлежностей будет готова к использованию уже через несколько минут!
Универсальный органайзер: используйте Lyon rail в качестве кухонного органайзера для кухонной утвари, в качестве органайзера для ванной комнаты, чтобы повесить полотенца, или в прихожей, чтобы повесить пальто, сумки и ключи на крючки для подвешивания.Кухонный гарнитур Lyon с легкостью впишется в любой интерьер.
Как спроектировать кухню и получить мини-кухню из железного дерева в New Horizons • Eurogamer.net
В Animal Crossing есть огромное количество предметов, которые помогут игрокам украсить, но кухонная мебель часто бывает в дефиците.
К счастью, есть способы обойти эту проблему, используя особенность индивидуального дизайна и некоторые хитроумные методы украшения кухни .
Если вы хотите построить собственную кухню из железного дерева, достойную Reddit, у нас также есть совет, как построить неуловимую кухню из железного дерева .
Индивидуальные дизайнерские трюки для украшения кухни в Animal Crossing: New Horizons
Как и в предыдущих играх серии, New Horizons позволяет игрокам настраивать предметы по своему собственному дизайну и даже загружать дизайны, созданные другими игроками, с помощью QR-кода и пользовательского интерфейса. портал дизайна. Игроки уже придумали несколько оригинальных способов использовать это для решения проблемы с кухонной мебелью.
Создание фальшивых шкафов с нестандартным прилавком
Прилавок — это изготавливаемый предмет, доступный на ранней стадии по рецепту «Сделай сам», который можно обменять на Nook Miles на Nook Miles Stop. Можно изменить как цвет дерева на прилавках, так и их узор, а это означает, что вы можете использовать прилавки в качестве фальшивых шкафов для демонстрации всей вашей кухонной утвари.
Вдохновленный поддельным кухонным шкафом из железного дерева одного игрока, я решил сделать свою собственную версию, соответствующую моей кухне, которую можно загрузить, используя приведенный ниже код. В качестве дополнительного бонуса, горшечный плющ зацепится за верхнюю часть прилавка, если его поместить прямо над ним, что создаст приятный эффект мха.
Создание фальшивых фартуков и полок
Разделка и приготовление пищи в реальной жизни становятся грязными, и на многих кухнях есть фартуки, чтобы грязь не попадала на стены. Так почему бы не создать свой собственный в Animal Crossing? Просто используйте инструмент пользовательского дизайна, а затем покажите его как холст у себя дома. Я разработал один для задней части моей газовой плиты, которая гармонирует с плитой, но этот метод также будет работать на любой кухонной столешнице.Узоры в стиле мозаики, как правило, особенно эффективны в качестве фартука.
По аналогии с фартуком игроки создали симпатичные конструкции из холста, которые можно использовать в качестве фальшивых полок. Этот вариант от игрока Elena на Reddit подходит для светлой кухни или жилого помещения и может быть загружен с помощью приведенного ниже кода.
Создайте двухуровневую комнату с оптической иллюзией
Дизайн комнаты в Animal Crossing иногда может показаться довольно плоским, но один из способов обойти это — создать оптическую иллюзию с помощью специального дизайна, чтобы обмануть глаз, заставив его поверить, что комната два уровня.Вдохновленный yamaji_maya в Твиттере (для которого вы можете найти коды для загрузки здесь), я сделал свою собственную двухуровневую комнату в домике, используя три отдельных пользовательских шаблона дизайна, и по отдельности разместил их в виде ковриков для плитки, чтобы покрыть половину пола.
Конечно, это не кухня, но принцип тот же — и это отличный способ разделить кухню и гостиную.
Если вы хотите попробовать это на себе, выберите более темный цвет для нижнего этажа и оставьте верхнюю и нижнюю части одинаковыми по тону, так как это поможет сохранить оптическую иллюзию.Размещение предметов мебели перед спуском также поможет сделать иллюзию более естественной.
Обновление Animal Crossing 2.0 и Happy Home Paradise уже здесь! Мы можем помочь вам с новыми дополнениями — в том числе, где найти Брюстера, гироидов, новых жителей деревни, таинства, новые заборы, сарай для хранения, новые прически, лягушачье кресло, групповые растяжки и лодочные туры Kapp’n. Кулинария теперь разблокируется, поэтому вам нужно знать, как делать муку и сахар, а также как выращивать морковь, картофель и помидоры.Между тем, если вы новичок в Animal Crossing, наши советы New Horizons могут помочь с основами. С самого начала можно ловить рыбу и жуков, выращивать цветы и фрукты. Одна из долгосрочных целей — набрать баллы в Академии Happy Home. Наконец, вам нужны такие инструменты, как новая лестница и шест для прыжков, чтобы полностью исследовать.
Как создать кухню из железного дерева и получить другие предметы из железного дерева в Animal Crossing: New Horizons
Мебель из железного дерева стала невероятно популярной в сообществе Animal Crossing для дизайна кухни, а кухонный уголок из железного дерева — один из самых востребованных предметов. К сожалению, это также довольно сложно сделать, так как для изготовления требуются два других необычных предмета своими руками.
Рецепт кухонной утвари из железного дерева можно найти в наборе «Сделай сам» Wildest Dreams, который можно купить в шкафчике Nook’s Cranny довольно рано в игре. Чтобы изготовить кухню из железного дерева, вам понадобятся четыре дерева, три железных самородка, комод из железного дерева и разделочная доска.
Комод из железного дерева и разделочная доска — это самодельные рецепты, которые можно найти в игре случайным образом с помощью обычных методов (например, поговорив с жителями деревни или открыв бутылку с сообщениями), но их может быть довольно сложно найти.Если вам нужен более прямой способ найти предметы, может быть проще попросить своих друзей посмотреть, есть ли у них рецепты, или отправиться на торговые сайты, такие как Nookazon, где другие игроки размещают свои предметы для обмена.
После того, как вы найдете рецепты, вам понадобится семь деревянных и четыре железных самородка для изготовления комода из железного дерева, а для разделочной доски потребуется два деревянных и один железный самородок.
Несмотря на то, что его трудно найти, как только вы создадите кухню из железного дерева, ваш дом станет притчей во языцех.Удачи в Вашем поиске!
Кухонное оборудование и его использование
Алюминиевая фольга
Описание
- Алюминиевая фольга представляет собой тонкий гибкий лист алюминия, продаваемый в рулонах или листами.
- Алюминиевая фольга используется для покрытия или обертывания пищевых продуктов. Алюминиевая фольга является хорошим барьером для тепла и холода.
- Он доступен в обычном, сверхпрочном, антипригарном и двух размерах: обычном и очень широком
Замена
- Накрывая продукты перед замораживанием, используйте пластиковые закрывающиеся пакеты для заморозки или контейнеры для хранения продуктов.Пластиковые пищевые пакеты или пищевая пленка могут использоваться для покрытия продуктов перед их охлаждением.
Наконечники
- Используйте алюминиевую фольгу, чтобы застелить противни и завернуть продукты для замораживания.
- Не используйте алюминиевую фольгу для покрытия или заворачивания кислых продуктов, таких как помидоры, потому что кислота разъедает фольгу.
- Как правило, алюминиевую фольгу нельзя использовать в микроволновой печи.
Формы для выпечки
Описание
- Формы для выпечки или запеканки представляют собой квадратные, продолговатые или прямоугольные блюда, изготовленные из стекла, керамики или других материалов.Они используются для выпечки лазаньи, запеканок и т. д. Они часто декоративны и красочны и предназначены для того, чтобы их можно было переносить из духовки на стол. Многие запеканки можно замораживать и мыть в посудомоечной машине. Некоторые идут с крышками.
- Обычные размеры: 1, 2, 2 ½ кварт и 3 кварт тарелки. Некоторые намного крупнее.
- Термин «форма для выпечки» чаще всего относится к квадратной или прямоугольной форме размером 8 или 9 дюймов, 12×8 дюймов или 13×9 дюймов из жаропрочного стекла, хотя доступны и другие размеры. Хотя они часто используются для выпечки тортов и пирожных, лазанью, мясной рулет и запеканки часто выпекают в формах для выпечки.Как правило, это простое стекло без рисунка.
- Форма для лазаньи — это керамическая или эмалированная форма для выпечки и подачи лазаньи. У них часто есть ручки для легкого извлечения из духовки. Большинство из них имеют размер 13×9 дюймов или немного больше.
Замена
- Можно использовать форму для запекания или кастрюлю, если размер соответствует рецепту.
- Также можно использовать металлические противни размером 8, 9 или 13×9 дюймов, хотя кислые блюда, такие как помидоры в лазанье, могут обесцвечивать алюминиевые противни.
Наконечники
- Привлекательные запеканки, которые можно подать прямо на стол, экономя время на очистке.
- Запеканки стали популярными благодаря «одному блюду», которое обычно состоит из мяса, крахмала и овощей в сочетании с соусом или супом.
Противень
Описание
- Плоский жесткий металлический лист из алюминия, используемый для выпечки и приготовления пищи. Его также можно использовать в качестве поддона под готовящимися или выпекаемыми продуктами.
- Плоские края позволяют легко снимать закуски или другие продукты с противня.
- Противни с теплоизоляцией помещают воздух между двумя металлическими слоями, защищая выпечку от чрезмерного подрумянивания. Как правило, время выпекания необходимо увеличить при использовании противней с изоляцией.
- Общие размеры противней: 17×14 дюймов, 12×15 дюймов
Замена
- Переверните форму для рулета с желе (15 x 10 x 1 дюйм) вверх дном и используйте ее вместо противня.
Наконечники
- Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем блестящие алюминиевые противни без бортов.
- Перед повторным использованием дайте противню полностью остыть.
- Выпекайте только по одному листу печенья на средней полке в центре духовки.
- Выпечка быстрее подрумянится на темных противнях, поскольку они поглощают больше тепла, чем блестящие противни.
- Противень застелить пергаментной бумагой.Бумага выдерживает высокие температуры, не обесцвечивая и не пригорая. Противень также легче чистить.
- Следуйте указаниям рецепта, чтобы смазать противень или сбрызнуть его антипригарным разбрызгивателем.
Противень для выпечки/печенья
Описание
- Плоский жесткий металлический лист из алюминия, используемый для выпечки печенья и бисквитов.
- Противни с теплоизоляцией помещают воздух между двумя металлическими слоями, защищая выпечку от чрезмерного подрумянивания.Как правило, время выпекания необходимо увеличить при использовании противней с изоляцией.
- Общие размеры противней:
Замена
- Переверните форму для рулета с желе (15 x 10 x 1 дюйм) вверх дном и используйте ее вместо противня.
Наконечники
- Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем блестящие алюминиевые противни без бортов.
- Перед повторным использованием дайте противню полностью остыть.
- Выпекайте только по одному листу печенья на средней полке в центре духовки.
- Выпечка быстрее подрумянится на темных противнях, поскольку они поглощают больше тепла, чем блестящие противни.
- Противень застелить пергаментной бумагой. Бумага выдерживает высокие температуры, не обесцвечивая и не пригорая. Противень также легче чистить. После выпечки печенья на пергаменте лист пергамента с испеченным печеньем можно переложить на решетку для охлаждения.
- Следуйте указаниям рецепта, чтобы смазать или сбрызнуть противень кулинарным спреем без палочек.
Бастер
Описание
- Смывка, также называемая луковицей, представляет собой полую металлическую, пластиковую или стеклянную трубку с выдавливаемой грушей на конце. Смазка часто используется для удаления жира или жидкости со дна сковороды с жареным мясом или птицей. Сожмите грушу, чтобы вытолкнуть воздух, а затем отпустите, чтобы удалить жир или жидкость. Затем жир или жидкость можно высвободить и использовать для поливки жареного мяса, сохранить для соуса или выбросить.Некоторые мочалки поставляются с чистящей щеткой. Лампочка вынимается для очистки бастера.
Замена
- Половником или большой ложкой можно удалить жир или полить.
Наконечники
- При покупке нового наметала проверьте его термостойкость при высоких температурах.
- С помощью намазки можно нанести маринад на мясо или овощи.
Блендер
Описание
- Блендер — это настольный электрический кухонный прибор, который можно использовать для смешивания напитков, пюрирования овощей, смешивания и эмульгирования мягких продуктов, заправок и т. д.
- Контейнер из стекла, нержавеющей стали или пластика с лопастями на дне устанавливается на основание с электродвигателем. Лезвия вращаются, чтобы измельчить или смешать. Плотно закрывающаяся крышка не позволяет пище высыпаться во время ее обработки. Некоторые блендеры имеют до 10 различных скоростей.
- В зависимости от марки контейнер вмещает от 6 до 10 чашек.
- Некоторые блендеры можно использовать для колки льда.
Замена
- В зависимости от того, какую задачу необходимо выполнить, можно заменить мини-измельчитель, кухонный комбайн, соковыжималку или разделочную доску и нож.
- Для смешивания напитков можно использовать погружной блендер.
Наконечники
- Прочтите руководство.
- Перед снятием крышки выключите блендер.
- Выбирайте блендер мощностью 500 Вт и выше.
- Используйте для приготовления смузи и замороженных напитков.
- Во время обработки воздух не поглощается, поэтому яичные белки или взбитые сливки нельзя взбивать.
Форма для хлеба
Описание
- Прямоугольная форма для выпечки, иногда называемая формой для хлеба.
- Стандартные размеры хлебных форм:
- 8 ½ x 4 ¼ x 3 1/8 дюйма вмещает 5 чашек
- 9 x 5 x 3 дюйма вмещает 8 чашек
- 5 ½ x 3 x 2 ½ дюйма вмещает 2 чашки
- Хлебницы могут быть изготовлены из алюминия, нержавеющей стали или стекла.
Замена
- Если у вас нет формы для хлеба нужного размера, замените ее на форму аналогичной емкости. Наполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы у хлеба было место для подъема.Время выпекания может потребоваться изменить.
- При замене большой формы для хлеба на мини-формы для хлеба заполните каждую мини-форму на ½ объема. Уменьшите время выпекания на ½ и проверьте в этот момент готовность. Продолжайте выпекать, если необходимо, проверяя готовность каждые пять минут.
Наконечники
- Чтобы определить размер сковороды, измерьте длину и ширину сковороды поперек верхней части внутри. Измерьте высоту с внутренней стороны кастрюли, держа линейку вертикально снизу вверх.
- Чтобы буханка не прилипала, всегда следуйте указаниям рецепта по смазыванию или распылению на сковороду кулинарного спрея без прилипания.
Поддон для бройлеров
Описание
- Сковорода-бройлер — это большой кухонный инвентарь, который обычно поставляется вместе с плитой, но его также можно приобрести отдельно. Он состоит из двух частей: прямоугольного или квадратного поддона и крышки с прорезями и ребрами, которая надевается на нижний поддон.Мясо укладывается на крышку с прорезями; во время жарки сок и жир проходят через щели в нижнюю кастрюлю. Пищу жарят на газовом или электрическом источнике тепла.
Замена
- В зависимости от продукта, который нужно обжарить, можно использовать противень для печенья или пиццы.
- Большинство тостеров могут поджаривать пищу.
- Не жарьте на стеклянной сковороде.
Наконечники
- Прочтите руководство по духовке. В электрических духовках дверца духовки должна оставаться слегка приоткрытой.
- Следите за жарящейся пищей, чтобы она не подгорела. Большинство указаний по рецепту предлагают жарить на расстоянии 5 дюймов от источника тепла.
- Выстилание дна кастрюли алюминиевой фольгой облегчит очистку.
- Используйте нижнюю сковороду для жарки овощей.
- Попробуйте жаровню, чтобы поджарить булочки или хлеб, расплавить сыр на бутербродах или зажарить рыбу.
Форма для торта
Описание
- Формы для выпечки могут быть изготовлены из алюминия, нержавеющей стали или стекла.
- Общие размеры форм для кексов:
- Квадрат 8 x 8 x 1 ½ дюйма вмещает 6 чашек
- Круглая тарелка 9 x 1 ½ дюйма вмещает 6 чашек
- 13 x 9 x 2 дюйма вмещает 15 чашек
- 11 x 7 x 2 дюйма вмещает 6 чашек
- 10 чашек размером 4 дюйма вмещают 16 чашек
- Кастрюля Bundt® размером 10 x 3 ½ дюйма вмещает 12 чашек
Замена
- Если у вас нет формы для кекса подходящего размера, замените форму для кекса аналогичной емкости. Заполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы кексу было где подняться. При необходимости измените время выпечки.
Наконечники
- 8-дюймовая квадратная форма вмещает на 1 чашку больше теста, чем 8-дюймовая круглая форма. Обычно квадратные кастрюли имеют глубину 2 дюйма, а круглые — 1 1/2 дюйма, поэтому квадратная сковорода вмещает больше.
- Темная и стеклянная посуда для выпечки поглощает больше тепла, чем блестящая, поэтому a. на этих сковородах выпечка быстрее подрумянится.
- Следуйте указаниям рецепта, чтобы смазать или побрызгать форму для выпечки кулинарным спреем без палочек.
- Не , а не смазывайте форму для трубочек перед выпечкой ангельского пирога или бисквита. Тесто должно прилипать к стенкам формы по мере того, как пирог поднимается во время выпекания — смазка формы предотвращает прилипание теста к поверхности формы, и пирог не будет легким и воздушным.
Консервный нож
Описание
- Консервный нож представляет собой ручной кухонный инструмент или небольшой электрический прибор. Острое круглое лезвие вращается и разрезает крышку металлической банки. Электрические консервные ножи имеют магнит, который удерживает срезанную крышку от банки.
- Есть много типов открывашек:
- Открывалка для бутылок используется, чтобы открыть крышку бутылки или банки.
- Открывашка проколотого типа прокалывает крышку консервной банки.
- Штопор используется для открывания винных бутылок.
Замена
- Если вы открываете банки без верхней крышки, вам понадобится либо электрический, либо ручной консервный нож.Сегодня многие бутылки и банки можно отвинтить или открыть, поэтому многие маленькие типы открывашек не так распространены.
Наконечники
- Прочтите руководство по эксплуатации электрических консервных ножей.
- Некоторые модели электрических консервных ножей имеют высоту и подходят для открывания высоких банок из-под сока.
- Следите за чистотой лезвия, часто мойте его в мыльной горячей воде.
- Электрический консервный нож при отключении электроэнергии бесполезен.
Конфетный термометр
Описание
- Термометр для конфет используется для измерения температуры во время приготовления конфет, джемов и желе.Термометр для конфет часто имеет регулируемый зажим, так что он может опираться на стенки толстой кастрюли.
Замена
- Используйте тест температуры холодной воды, если у вас нет термометра для конфет. Бросьте небольшое количество смеси масляной ириски в чашку с очень холодной водой. Аккуратно пальцами снимите остывшую смесь. Проверьте желаемую леденцовую стадию в соответствии со следующими рекомендациями:
- Столик для мягких шариков — Сироп образует мягкий шарик в воде, но сплющивается при извлечении из воды (234–240 °F) (110–115 °C).Используется для помадки, пенуше и помадки.
- Подставка для твердых шариков — Сироп образует твердый шарик, который сохраняет свою форму при извлечении из воды (242–248 °F) (115–120 °C). Используется для мягких карамелей.
- Столик для твердых шариков — Смесь можно скатать в твердый шарик (250–260 °F) (120–130 °C). Используется для божественности и нуги.
- Стадия Soft Crack — Сироп разделяется на твердые, но не ломкие нити (270°-284°F) (130°-145°C).Используется для ирисок и леденцов.
- Hard Crack Stage — Сироп разделяется на твердые и ломкие нити (300°-310°F) (150°-155°C). Используется для ореховой крошки и ирисок.
Наконечники
- Перед использованием проверьте точность термометра для конфет. Поместите шарик леденцового термометра в кастрюлю с быстро кипящей водой. Будьте осторожны, чтобы луковица не коснулась дна кастрюли. Считайте температуру на уровне глаз, пока термометр находится в воде.Должно быть 212°F или 100°C.
- Если термометр неправильно измеряет температуру кипения, не забудьте отрегулировать температуру конфет во время приготовления, чтобы отразить разницу.
Набор для резьбы
Описание
- Набор для резьбы по дереву часто дарят молодоженам! Он состоит из коробочного набора, включающего вилку для мяса и разделочный нож. Вилка для мяса используется для стабилизации мяса, когда его нарезают разделочным ножом.
Замена
- Обычную тяжелую вилку для мяса и разделочный нож можно приобрести отдельно.
Наконечник
- Пропустите набор и купите хороший разделочный нож.
Кастрюля
Описание
- Запеканки – квадратная, продолговатая или прямоугольная посуда, изготовленная из стекла, керамики или других материалов. Ее можно использовать для приготовления основного блюда или лазаньи.Запеканки часто бывают декоративными и красочными и предназначены для того, чтобы их можно было переносить из духовки на стол. Многие запеканки можно замораживать и мыть в посудомоечной машине. Некоторые идут с крышками.
- Обычные размеры: 1, 2, 2 ½-квартовые и 3-квартовые блюда. Некоторые намного крупнее.
- В рецептах термин «форма для выпечки» иногда относится к квадратной или прямоугольной форме размером 8 или 9 дюймов, 12×8 дюймов или 13×9 дюймов из жаропрочного стекла, хотя доступны и другие размеры.
- Форма для лазаньи — это керамическая или эмалированная форма для выпечки и подачи лазаньи.У него часто есть ручки для легкого извлечения из духовки. Большинство из них имеют размер 13×9 дюймов или немного больше.
Замена
- Металлические противни размером 8, 9 или 13×9 дюймов также можно использовать, хотя кислые блюда, такие как помидоры в лазанье, могут обесцвечивать алюминиевые противни.
Нарезка для сыра
Описание
- Сырорезка — кухонный инструмент для нарезки сыра. Чаще всего он металлический и имеет на конце регулируемую проволоку или лезвие, которым можно нарезать сыр тонкими или толстыми ломтиками.
- Рубанок для сыра — это кухонный инструмент, используемый для нарезки мягких сыров. Обычно он имеет металлическую или деревянную ручку с плоским треугольным лезвием внизу с большой прорезью.
Замена
- Для нарезки сыра или рубанка можно использовать острый нож и разделочную доску.
Марля
Описание
- Марля — это хлопчатобумажная ткань, похожая на марлю, которую можно использовать для процеживания пищевых продуктов.Он не разваливается и не придает вкуса. Травы или специи можно завернуть в квадратный пакет из марли и положить в сироп для консервирования, супы или рагу. Просто снимите пакет, когда закончите готовить.
Замена
- Можно использовать чайный шарик для специй. Для процеживания жидкостей можно использовать сито с мелкими ячейками.
Наконечник
- Застелите дуршлаг марлей, чтобы отфильтровать мелкие нежелательные частицы или гвоздику из жидкости для консервирования.
Дуршлаг
Описание
- Дуршлаг представляет собой пластиковую или металлическую чашу с множеством перфораций от маленьких до средних. Обычно он имеет одну или две ручки для захвата и ножки или дно с бортиком. Дуршлаг используется для слива приготовленной пищи, консервированных овощей или фруктов и макаронных изделий. Дуршлаг можно использовать для промывания свежих овощей и фруктов. Жидкость или вода проходит через отверстия, а еда остается в миске.
Замена
- Можно заменить большим фильтром или ситом.
Конвекционная печь
Описание
- Как в обычных, так и в конвекционных печах используется воздух, нагретый газовой или электрической горелкой. Основное отличие состоит в том, что конвекционная печь имеет вентилятор, обычно расположенный в задней части духовки, который распространяет тепло.
- Конвекционная печь непрерывно циркулирует горячий воздух с помощью вентилятора через полость печи. Ускоренный эффект циркулирующего воздуха является одной из причин превосходных результатов, которые вы получаете при выпечке в конвекционной печи.Например, масло в корке пирога быстро выпускает пар, создавая слоеные слои.
- Горячий воздух, циркулирующий по всей духовке, устраняет горячие и холодные точки для более равномерного выпекания и приготовления пищи.
- Поэкспериментируйте с вашими любимыми рецептами, уменьшив температуру в духовке на 25°F и отрегулировав время выпекания. Блюда, выпекаемые в конвекционной печи, готовятся примерно на 25 % быстрее, чем в обычной печи
- Предварительно разогрейте духовку перед выпечкой в конвекционном режиме, как если бы вы использовали обычную духовку. Перед выпечкой температура духовки должна достичь правильной температуры выпечки.
- Оставьте не менее 1 дюйма между противнями, а также между краями противня и стенками духовки. Это пространство необходимо для равномерной циркуляции воздуха в духовке.
- Во время выпекания лучше всего держать дверцу духовки максимально закрытой, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
Формочка для печенья
Описание
- Формочка для печенья используется для вырезания декоративных фигурок из раскатанного теста.
- Формочки для печенья изготавливаются из алюминия, меди или пластика. Обычные размеры от 2 до 3 дюймов, однако доступны фрезы от 1/2 до 12 дюймов.
Замена
- Вместо круглой формочки для печенья можно использовать стакан для питья.
- Чтобы сделать форму для печенья своими руками, вырежьте шаблон из картона или бумаги. Поместите шаблон на раскатанное тесто для печенья; аккуратно обрежьте рисунок острым ножом.
Наконечник
- Обмакните форму для печенья в муку, чтобы она не прилипла к тесту.
Охлаждающая стойка
Описание
- Охлаждающая стойка представляет собой стойку, состоящую из близко расположенных проводов или спиц и небольших ножек, которые поднимают стойку над столешницей.
- Охлаждающие стеллажи часто бывают металлическими, однако могут быть изготовлены из дерева или другого теплостойкого материала.
- Решетка ускоряет охлаждение печенья, пирожных или хлеба.Это позволяет пару выходить со всех сторон выпекаемого изделия, поэтому дно не намокает.
Замена
- Остудите печенье на пергаменте на столешнице, а не на охлаждающей полке. Когда печенье начнет остывать, переверните его, чтобы ускорить полное охлаждение и предотвратить размокание нижней части печенья.
Наконечники
- При выпечке печенья используйте охлаждающую решетку с близко расположенными проволоками или спицами, чтобы печенье имело достаточную поддержку при охлаждении.
- Накройте решетку листом вощеной бумаги, прежде чем ставить на решетку нежный торт, чтобы поверхность не повредилась и не прилипла к решетке.
Корер
Описание
- Устройство для удаления сердцевины яблок — это кухонный инструмент, который удаляет сердцевину или середину яблока, содержащую семена. Остальную часть яблока оставляют целой.
- Яблочные ножи или ножи для нарезки имеют форму колеса с отверстием в центре.Яблоко очищается от сердцевины и разрезается на дольки за один прием.
- Также доступен инструмент для удаления сердцевины ананасов. Сердцевину удаляют, а ананас нарезают кольцами.
Замена
- Можно использовать острый нож для очистки овощей.
Наконечники
- Всегда кладите яблоко на разделочную доску перед использованием устройства для удаления сердцевины яблок. Это защитит столешницу.
- Устройство для удаления сердцевины яблок также можно использовать для свежих груш.
Чашка для заварного крема
Описание
- Чашка для заварного крема представляет собой жаропрочную стеклянную или керамическую посуду, вмещающую около 6 унций.Чашки для заварного крема изначально использовались для выпечки заварного крема.
Замена
№- Для выпечки можно использовать формочки (маленькие формочки для суфле).
- Для некоторых продуктов можно использовать форму для маффинов.
Наконечники
- Чашки для заварного крема идеально подходят для небольшого количества ингредиентов, таких как измельченный чеснок и нарезанные травы, при приготовлении рецепта.
- Нет поддона? Используйте стаканчики для заварного крема.
- Используйте для растапливания масла или шоколада в микроволновой печи.
- Используйте вместо формочек для печенья; переверните формочку для заварного крема вверх дном и вырежьте из теста кружочки печенья или бисквитов.
Разделочная доска
Описание
- Разделочная доска — это прочная плоская поверхность, на которой нарезают продукты. Большинство из них можно использовать с обеих сторон. Разделочные доски могут быть изготовлены из дерева, пластика, экологически чистых материалов, таких как бамбук или специализированное стекло. Гибкие разделочные доски из пластика или силикона теперь легко доступны.Вы можете сложить оба края гибких досок к середине и создать воронку, перекладывая приготовленную еду в миску, сковороду или сковороду.
- На разделочной доске должны быть канавки по всем краям или посередине, чтобы мясные соки могли стекать в них. Это помогает избежать беспорядка при разделке мяса.
Наконечники
- Безопасность пищевых продуктов имеет решающее значение для разделочных досок. Не режьте овощи или фрукты на разделочной доске, которая использовалась для нарезки мяса. Некоторые повара используют разделочные доски с цветовой маркировкой: красную для мяса, зеленую для овощей и синюю для морепродуктов.
- Ножевые порезы на деревянных разделочных досках трудно очистить. Древесина пористая, и в этих надрезах и на доске могут размножаться бактерии. Замочите деревянные разделочные доски в растворе 1 столовая ложка отбеливателя на галлон воды на 2 минуты, затем промойте в горячей мыльной воде.
- Новые пластиковые или силиконовые разделочные доски можно мыть в посудомоечной машине.
Фритюрница
Описание
- Фритюрница — это электрическое настольное устройство для приготовления пищи во фритюре.Он может содержать перфорированную проволочную корзину, которую можно использовать во время жарки. Корзина облегчает извлечение жареной пищи из горячего масла и слив излишков масла. Фритюрница также имеет регуляторы температуры, помогающие поддерживать постоянную температуру. Фритюрницы доступны в различных размерах.
Замена
- Глубокая кастрюля и толстый термометр.
Наконечники
- Прочтите руководство.
- Следуйте указаниям рецепта для достижения требуемой температуры масла.
- Убедитесь, что используемое масло имеет высокую температуру дымления, что означает, что его можно нагревать до высокой температуры без образования дыма.
- Масло должно быть горячим, иначе пища станет жирной или пригорит. Большинство жареных блюд должны иметь хрустящую корочку и влажную внутреннюю часть.
- Иногда масло можно использовать повторно, если его охладить и процедить для удаления любых твердых частиц. Используйте процеженное масло для приготовления того же типа пищи.
- Добавляйте продукты постепенно, чтобы избежать брызг и ожогов.
Двойной бойлер
Описание
- Пароварка на самом деле представляет собой три куска стекла или кастрюли из нержавеющей стали, которые продаются вместе и используются на плите. Нижний поддон используется для хранения кипящей воды. Вторая, меньшая кастрюля, устанавливается внутри нижней кастрюли и удерживает пищу для приготовления. Крышка — третья часть.
- Таким способом можно приготовить соусы, заварной крем и пудинги. Еду не нужно постоянно помешивать во время приготовления.
Замена
- Тяжелую кастрюлю или миску из жаропрочного стекла можно поставить в сковороду с кипящей водой на 1/2 дюйма.
Наконечники
Используется для растапливания большого количества шоколада и поддержания его постоянной температуры для макания конфет, клубники или кренделей.
Приготовить поленту и крупу в пароварке.
Голландская печь
Описание
- Голландская печь — это большая кастрюля с толстым дном, безопасная для использования в духовке, с плотно закрывающейся крышкой, используемая для тушения мяса, приготовления пасты или приготовления супов и тушеных блюд. Это хорошо для влажных методов приготовления. Голландская печь может переходить от плиты к духовке. Наиболее распространенные размеры от 3 1/2 до 8 кварт. Некоторые изготовлены из чугуна с эмалевым покрытием.
Замена
- Замените тяжелую кастрюлю плотно закрывающейся крышкой.
- Может подойти кастрюля.
Наконечники
- Приготовьте горшочек чили в жаровне.
- Подрумяньте мясо в жаровне на плите, а затем сковороду можно отправить в духовку.
Взбиватель яиц
Описание
- Взбиватель для яиц — это ручной кухонный инструмент с двумя взбивалками.Он используется для взбивания яиц, взбивания сливок или яичных белков, а также для смешивания жидкого теста, такого как блины.
Замена
- Проволочные венчики, ручные или стационарные миксеры могут выполнять функции взбивалки.
Наконечники
- Взбиватель для яиц включает воздух во время взбивания, чего не может сделать блендер, поэтому используйте миксер или взбивалку для взбивания яичных белков или взбитых сливок.
Сепаратор яиц
Описание
- Сепаратор для яиц — это пластиковый или металлический кухонный инструмент, используемый для отделения яичного желтка от белка.При использовании этой посуды яичный белок выпадает через отверстие, а желток остается целым наверху.
Замена
- Научитесь разбивать и отделять яйцо в тарелке, аккуратно оборачивая яйцо сбоку, чтобы разбить его. Постепенно перенесите белок яйца на одну сторону скорлупы, оставив желток на другой стороне.
Наконечник
- Разбейте каждое яйцо в отдельную миску, прежде чем добавлять его к другим ингредиентам.Если яйцо испорчено или необходимо удалить крошечные кусочки скорлупы, у вас не возникнет проблем.
Яйцерезка
Описание
- Яйцерезка представляет собой металлический или пластиковый инструмент для нарезки сваренных вкрутую яиц. Яйцо помещается на овальную сторону навесного слайсера, а тонкие проволоки с другой стороны разрезают яйцо на ровные ломтики, когда оно прижимается к яйцу.
Замена
Наконечники
- Чтобы приготовить нарезанное яйцо для яичного салата или картофельного салата, после первого разреза поверните яйцо и снова прорежьте его проволокой.
- Нарежьте грибы яйцерезкой.
Электрический миксер
Описание
- Электрический миксер — это кухонный прибор, используемый для взбивания, перемешивания или взбивания жидкого теста.
- Электрические миксеры могут быть небольшими и портативными для небольших работ или более крупными и мощными для более сложных работ. Многие из более мощных стационарных миксеров имеют специальные насадки, такие как крюки для теста или венчики.
Замена
- Смеси можно взбить, смешать или взбить вручную деревянной ложкой или венчиком.Вручную создать такую же консистенцию может быть сложнее, чем с помощью электрического миксера.
- Для некоторых рецептов выпечки вместо миксера можно использовать большой кухонный комбайн. Будьте осторожны, чтобы обработать ингредиенты только до смешивания.
- Мы не рекомендуем смешивать ингредиенты для рецепта выпечки в блендере. Тесто, как правило, густое, и форма контейнера блендера не предназначена для смешивания этих видов теста.
Наконечники
- Прежде чем взбивать яичные белки, убедитесь, что венчики чистые.Любой жир, даже капля яичного желтка, на венчиках может помешать белкам достичь оптимального объема.
- Сливки взбиваются быстрее, если чаша и венчики охлаждаются не менее чем за 15 минут до взбивания.
- Действие взбивалок при замешивании способствует нагреванию масла в тесте для печенья и помогает его смягчить.
Электрическая сковорода
Описание
- Электрическая сковорода — это настольный кухонный прибор, который можно использовать для тушения, жарки и приготовления пищи.Это нержавеющая сталь, часто с антипригарной поверхностью. Электрическая сковорода имеет крышку и регуляторы температуры. Электрические сковороды бывают разных размеров. Подходит для приготовления мяса, требующего влажного метода приготовления.
Замена
- Жарочная печь хорошо подходит для влажных методов приготовления.
- Многие продукты также можно приготовить в большой сковороде на плите.
Наконечники
- Обжарьте мясо и добавьте остальные ингредиенты, чтобы приготовить блюдо из одной кастрюли.
- Электрические сковороды подходят для приготовления блинов и бутербродов с сыром на гриле.
Горшок для фондю
Описание
- Фондю по-французски означает «таять». Горшок для фондю — это уникальная кухонная кастрюля, используемая для приготовления мяса и овощей в горячем масле или бульоне, а также для подачи сырного или шоколадного фондю.
- Вилки для фондю, представляющие собой небольшие вилки с длинными ручками, используются для протыкания пищи, которую необходимо приготовить, и помещения ее в горячий сыр, шоколад, масло или бульон.
- Горшочки для фондю можно поддерживать горячими над свечой или другим источником тепла. В большинстве неэлектрических кастрюль для фондю требуется нагревать шоколад или сыр на плите в отдельной кастрюле, а затем поддерживать его теплым в кастрюле для фондю над источником тепла.
Кухонный комбайн
Описание
- Кухонный комбайн представляет собой электрическую столешницу для приготовления пищи со стеклянной или пластиковой емкостью, установленной на электрическом основании. На крышке имеется загрузочная трубка для добавления корма.Кухонный комбайн имеет различные лезвия и диски для приготовления пюре, шинковки, нарезки, измельчения и т. д.
- Доступны размеры от 7 до 11 чашек, а также множество скоростей и функций.
- Мини-кухонные комбайны, вмещающие от 1 до 2 чашек, можно использовать для приготовления многих из этих же тактов, если требуется небольшое количество.
Замена
- В зависимости от того, какую задачу необходимо выполнить: блендер, мини-измельчитель, разделочная доска и нож, терка или шинковка
Наконечники
- Прочтите руководство.
- Для облегчения очистки сполосните контейнер, добавьте немного жидкого моющего средства для посуды и несколько раз включите процессор. Промойте и промойте.
- Не переусердствуйте.
- Не перегружайте чашу.
- Некоторые кухонные комбайны можно использовать для приготовления дрожжевого хлеба или теста для выпечки.
Воронка
Описание
- Воронка представляет собой пластиковый или металлический кухонный инструмент с широкой горловиной на узком полом стержне.Часто имеет ручку. Он используется для переливания жидкостей или сухих продуктов, таких как специи, в контейнеры или бутылки с небольшими отверстиями.
Замена
- Сделайте воронку из вощеной или пергаментной бумаги, чтобы пересыпать специи в емкость меньшего размера.
- Мочалка может использоваться для переливания жидкостей в другую емкость.
Наконечник
- Доступны различные размеры воронок.
Пресс для чеснока
Описание
- Пресс для чеснока — это кухонный инструмент, используемый для продавливания зубчика чеснока через небольшие отверстия, извлечения сока и мякоти.Вы даже можете оставить бумажную шелуху на зубчике чеснока.
Замена
- Для мелкой нарезки чеснока можно использовать острый поварской нож или нож для очистки овощей и разделочную доску.
- Для больших количеств можно использовать мини-измельчитель.
Наконечники
- Щетку для выпечки можно использовать для чистки пресса для чеснока. Некоторые прессы для чеснока имеют функцию самоочистки.
- Рекомендуется очистить пресс для чеснока до того, как остатки чеснока высохнут.
Терка
Описание
- Терка — это ручной кухонный инструмент с острыми канавками для натирания и шинковки. Терки могут быть плоскими, четырехгранными коробчатыми или цилиндрическими. Терки используются для измельчения овощей, фруктов и сыра. Есть много размеров терок. Некоторые из них прикреплены к ящику, в котором находится измельченная еда. Натертая или измельченная пища скапливается в центре четырехгранной терки. Цилиндрическая вращающаяся терка часто используется для натирания твердых сыров, таких как пармезан.
Замена
- В зависимости от продукта можно использовать кухонные комбайны, мини-измельчители и цестеры.
Наконечники
- Натирайте продукты на вощеной бумаге, чтобы упростить уборку.
- Появилось много новых форм и типов терок и шинковок. Некоторые специализированы для одного вида продуктов: терка для сыра, терка для цитрусовых, ленточная шинковка для шоколада, моркови и т. д.
Сковорода
Описание
- Сковородка — это сковорода или настольный электрический кухонный прибор.Традиционная сковорода представляет собой плоскую сковороду со слегка загнутыми краями и ручкой. Он используется на плите для приготовления блинов и бутербродов на гриле, сосисок и бекона.
- Электрическая версия имеет длинную плоскую варочную поверхность с выступом по краю для сбора сока или жира. Есть регулировка температуры для равномерного нагрева.
- Некоторые сковородки теперь поставляются с плоской и ребристой поверхностью. Существуют также сковороды с двумя конфорками для использования на плите и сковороды, которые складываются пополам для хранения.
Замена
- Сковородка подойдет для яиц, блинов и жареного сыра.
Наконечники
- Электрическая сковорода удобна для приготовления пищи на большую компанию.
- Поверхности с антипригарным покрытием облегчают очистку.
Сковорода-гриль
Описание
- Сковорода-гриль представляет собой тяжелую металлическую сковороду с выступами на дне.Используется для приготовления на гриле мяса, овощей и рыбы. Сковороды могут быть круглыми или квадратными. Ребристая варочная поверхность стекает с жира и оставляет следы от гриля.
Замена
- Можно заменить тяжелой сковородой, жаровней или уличным газовым или угольным грилем.
Грили
Описание
- Газовые, угольные или электрические грили представляют собой крупногабаритное оборудование для приготовления пищи, используемое на открытом воздухе для приготовления на гриле мяса, овощей, фруктов, хлеба и пиццы.Еда готовится за счет тепла снизу.
- Настольные электрические грили можно использовать для приготовления гамбургеров, рыбы и стейков, а также для приготовления сэндвичей панини. У некоторых из этих грилей есть пластины, которые можно заменить с гладких на решетчатые. Эти агрегаты имеют обогрев с обеих сторон навесного оборудования.
Замена
- Сковородка, сковорода или жаровня могут использоваться для приготовления многих из этих продуктов.
Наконечники
- Уличные грили могут быть очень сложными и содержать множество инструментов и оборудования, в том числе те, которые позволяют коптить продукты.
- Прочтите руководство.
Измельчитель
Описание
- Кофемолка — это электрический кухонный прибор, который используется для измельчения целых кофейных зерен. Обычно кофемолка имеет регулировку грубости помола.
- Мельница для специй — это небольшой ручной или электрический кухонный прибор, который используется для измельчения целых специй, таких как мускатный орех.
- Мясорубка может быть ручной, прикрепленной к краю кухонного стола, или отдельно стоящей электрической моделью, используемой для измельчения кусков мяса или овощей.Большинство мясорубок имеют несколько дисков для регулировки степени помола.
Замена
- Кофе и специи можно приобрести уже молотыми.
- Специи можно перемолоть в кофемолке, только хорошенько ее очистите.
- Кухонный комбайн может справиться с обработкой небольших кусков мяса и овощей вместо мясорубки.
Наконечники
- Прочтите руководство.
- Содержите лезвия кофемолки в чистоте.
Горячая подставка
Описание
- Подушечка для горячего — это подушечка из толстой ткани или перчатка/рукавица, используемые для защиты рук при извлечении кастрюли из духовки.
- Подставки под горячее можно изготовить из любой ткани, способной выдержать температуру духовки; хлопок и шерсть — популярные материалы.
Наконечники
- Выбирайте подставки под горячее, сделанные из толстых слоев ткани. Когда горячие подушечки начинают изнашиваться, замените их.
- Держите горячие подушечки сухими. Если использовать мокрую грелку, можно обжечь руки.
Хуллер
Описание
- Шелушилка — это небольшой кухонный инструмент, который используется для удаления шелухи с клубники. Он бывает металлическим или пластиковым и имеет форму пинчера.
Замена
- Используйте вместо этого нож для очистки овощей, чтобы удалить корпус.
Наконечник
- Храните мелкие инструменты, такие как цестеры, шелушители и прессы для дыни, вместе.Они могут потеряться в ящике.
Погружной блендер
Описание
- Погружной блендер — это ручной кухонный прибор, который может работать от аккумулятора или от электричества. Он высокий и узкий, с двигателем вверху и вращающимися лопастями внизу. Его можно вставить прямо в миску или кастрюлю, чтобы смешивать супы, делать коктейли или взбивать сливки и яичные белки.
- Некоторые погружные блендеры поставляются с насадками для измельчения.
Замена
- В большинстве случаев можно заменить блендер или кухонный комбайн.
Наконечники
- Прочтите руководство, чтобы получить инструкции по эксплуатации и множество идей.
- Погружной блендер может разровнять комковатый соус прямо в кастрюле.
Противень для желейных рулетов
Описание
- Очень неглубокая прямоугольная форма для выпечки тонких кексов или батончиков.
- Формы для рулетов с желе обычно изготавливаются из алюминия.
- Стандартные размеры форм для рулета с желе:
- 15 x 10 x 1 дюйм вмещает 10 чашек
- 12 x 7 x 1 дюйм вмещает 4 чашки
- 17×11 x 1 дюйм вмещает 13 чашек
Замена
- Замените форму для выпечки размером 13×9 дюймов в рецепте на форму для рулета размером 15x10x1 дюйм. Выпеченный продукт будет толще, чем в исходном рецепте. Время выпекания будет больше, чем указано в рецепте.Готовность проверяйте через половину первоначального времени выпечки. Продолжайте выпекать до тех пор, пока не будут выполнены тесты выпечки.
Наконечники
- Следуйте указаниям рецепта, чтобы смазать или побрызгать сковороду кулинарным спреем без палочек.
- Чтобы облегчить извлечение кекса, застелите дно формы для рулетов вощеной или пергаментной бумагой. Смажьте бумагу жиром с одной стороны, чтобы она прилипла к форме для выпечки, а с другой стороны, чтобы выпечку было легко снять с формы.
Соковыжималка
Описание
- Соковыжималка — это кухонный ручной инструмент, часто сделанный из стекла или нержавеющей стали, который используется для выжимания сока из половинки цитрусового фрукта, например лимона.Сок выдавливается из плода, поворачивая его против конусообразного центра инструмента.
- Ручные развертки работают так же, но их держат над чашей для сбора сока.
- Пресс для цитрусовых выжимает сок из нарезанных фруктов. Мякоть и семена остаются в верхней части соковыжималки, а сок стекает через отверстия в основании соковыжималки в чашку или миску.
- Настольная электрическая соковыжималка работает таким же образом, за исключением того, что пища для приготовления сока помещается в контейнер, а фрукты переворачиваются и быстро отжимаются. Сок идет в нижнюю емкость. Некоторые соковыжималки очень сложны и могут делать сок из твердых овощей, таких как морковь. У некоторых есть краны для слива сока из стакана.
Замена
- Разрежьте цитрусовый фрукт пополам и вручную выдавите сок в сито с мелкими отверстиями, расположенное над миской или мерным стаканом.
Кухонные ножницы
Описание
- Ножницы повышенной прочности с одним зазубренным лезвием.
- Используется для нарезки рыбы, птицы, мяса и продуктов. Ими можно даже колоть орехи или нарезать травы в блюдо.
- Некоторые кухонные ножницы имеют дополнительные инструменты как часть ручки, такие как консервный нож или отвертка.
Замена
- В некоторых случаях выпечки или приготовления пищи можно использовать острый нож.
Наконечники
- Во избежание размножения бактерий и других загрязнений тщательно очищайте ножницы после каждого использования.
- Мы предлагаем использовать кухонные ножницы для резки различных продуктов, а не для резки бумаги и ткани.
Кухонный таймер
Описание
- Кухонный таймер помогает точно отслеживать время выпечки.
- Электронные таймеры отображают оставшееся время в цифровом виде. Таймеры, похожие на часы, имеют маркировку снаружи, как часы, поэтому вы можете легко определить, сколько времени осталось.
- Большинство духовок имеют встроенные таймеры.
Наконечник
- Предотвратите чрезмерное выпекание, установив таймер на минимальное время выпекания в рецепте. Проверьте готовность и при необходимости продолжите запекание.
Ножи
Описание
- Существует множество марок и типов ножей. Лезвия могут быть изготовлены из высокоуглеродистой стали, которая не окрашивается и дольше держит заточку, нержавеющей стали или комбинации металлов. Некоторые лезвия теперь сделаны из керамики, не требующей заточки.Ручки могут быть деревянными или из жесткого пластика.
- Нож для обвалки — имеет прочную рукоять и узкое изогнутое лезвие длиной от 5 до 7 дюймов. Он гибкий и режет мелкие кости.
- Поварской нож — имеет широкое лезвие длиной от 6 до 13 дюймов. Используйте для нарезки и нарезки.
- Нож для очистки овощей — длиной от 2 до 5 дюймов и подходит для очистки, измельчения трав и небольшого количества продуктов. Используйте для сердцевины фруктов.
- Зубчатый нож — бывает разных размеров и используется для нарезки хлеба и легко измельчаемых продуктов, таких как спелые помидоры.Используйте пилящие движения для резки.
- Универсальный нож — нож для очистки овощей среднего размера. Используйте для очистки фруктов, нарезки грибов, измельчения чеснока и нарезки бутербродов.
Замена
- Некоторые продукты можно мелко измельчить в кухонном комбайне, мини-измельчителе или даже блендере.
Наконечники
- Знать технику безопасности ножа.
- «Полный хвостовик» означает, что металл лезвия входит в рукоять. Он будет более долговечным.
- Купите самые лучшие ножи, которые вы можете себе позволить.Плоские шлифованные края можно заострить.
- Поддерживайте остроту ножей с помощью точилки, качественной точилки для ножей или профессионально затачивайте ножи.
Ковш
Описание
- Половник — это глубокая ложка, используемая для подачи супов или напитков.
- Они доступны в больших и малых размерах, включая очень маленькие размеры, используемые для соусов.
- Большинство ковшей сделаны из металла, пластика или дерева.
Замена
- Небольшой мерный стакан можно использовать как половник.
Наконечники
- Деревянные или пластиковые ложки не царапают сковороду с антипригарным покрытием.
- Некоторые пластиковые или силиконовые ложки устойчивы к высоким температурам
Форма для хлеба
Описание
- Прямоугольная форма для выпечки, иногда называемая формой для хлеба.
- Стандартные размеры форм для хлеба:
- 8 ½ x 4 ¼ x 3 1/8 дюйма вмещает 5 чашек
- 9 x 5 x 3 дюйма вмещает 8 чашек
- 5 ½ x 3 x 2 ½ дюйма вмещает 2 чашки
- Хлебницы могут быть изготовлены из алюминия, нержавеющей стали или стекла.
Замена
- Если у вас нет формы для хлеба нужного размера, замените ее на форму аналогичной емкости. Наполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы у хлеба было место для подъема. Время выпекания может потребоваться изменить.
- При замене большой формы для хлеба на мини-формы для хлеба заполните каждую мини-форму на ½ объема. Уменьшите время выпекания на ½ и проверьте в этот момент готовность. Продолжайте выпекать, если необходимо, проверяя готовность каждые пять минут.
Наконечники
- Чтобы определить размер сковороды, измерьте длину и ширину сковороды поперек верхней части внутри. Измерьте высоту с внутренней стороны кастрюли, держа линейку вертикально снизу вверх.
- Чтобы буханка не прилипала, всегда следуйте указаниям рецепта по смазыванию или распылению на сковороду антипригарного кулинарного спрея.
- Хлебопекарные или хлебные формы можно использовать для выпечки мясного рулета.
Мандолина
Описание
- Традиционная мандолина — это кухонное оборудование с ручным управлением, имеющее основание, на котором размещаются различные регулируемые лезвия.Их можно нарезать тонкими или толстыми ломтиками из твердых овощей и фруктов, соломкой или шинковкой. Овощи перемещаются вперед и назад по лезвиям.
- Большинство мандолин изготовлены из нержавеющей стали. Ножки, которые можно сложить для хранения, удерживают мандолину на прилавке.
- Новые и маленькие версии, также называемые мандолиновыми слайсерами, имеют размер ручной терки. Они не такие громоздкие для хранения. Их можно использовать над разделочной доской или иметь крючок, чтобы повесить слайсер над миской, и держатель для продуктов, чтобы уберечь пальцы от острых лезвий.У них лезвия из нержавеющей стали.
Замена
- Можно заменить разделочную доску и нож. Для нарезки можно использовать кухонный комбайн.
- Можно использовать терки с прорезями для шинковки.
Наконечники
- Прочтите руководство.
- Жюльен из овощей быстро с помощью мандолины.
Мерный стакан
Описание
- Мерные стаканы бывают двух типов:
- Для измерения сухих ингредиентов: эти мерные стаканчики изготавливаются из металла или пластика, иногда вставляются друг в друга и поставляются в наборах от 1/8 до 2 стаканов
- Для отмеривания жидких ингредиентов: эти стаканы из стекла или пластика вмещают от 1 до 8 стаканов. Мерки отмечены сбоку, а чашка имеет носик для наливания отмеренных ингредиентов.
Наконечники
- Используйте подходящие мерные чашки для сухих и жидких ингредиентов. Не заменяйте мерные стаканы для жидкости и сухих продуктов друг другом.
- Большая стеклянная мерная чашка, например, на 4 или 8 чашек, является отличной миской для смешивания, особенно для более жидких смесей, которые можно разливать.
Мерная ложка
Описание
- Мерные ложки поставляются в наборах от 1/8 чайной ложки до 1 столовой ложки.Они могут быть изготовлены из металла или пластика.
Наконечники
- Очень важно точно измерять, особенно при выпечке, поскольку очень важно соотношение сухих и влажных ингредиентов. Однако в некоторых рецептах вы можете заметить некоторые термины измерения, которые передавались из поколения в поколение. Ориентировочно эти меры должны быть равны:
- 1 чайная ложка с горкой = от 1 ¾ до 2 чайных ложек
- 1 столовая ложка с горкой = от 1 ½ до 2 столовых ложек
- 1 чайная ложка с горкой, столовая ложка = отмерьте ингредиент так, чтобы он был слегка закруглен по краю мерки
- 1 черточка = 1/16 чайной ложки
- Никогда не отмеряйте ингредиенты над миской или кастрюлей, в которые вы добавляете.Очень легко переполнить мерную ложку, когда вы наливаете в нее.
- Купите несколько наборов мерных ложек, чтобы всегда иметь под рукой чистые ложки.
- Столовые ложки не следует использовать для измерения, так как они различаются по размеру.
Вилка для мяса
Описание
- Вилка для мяса — это кухонный инструмент, представляющий собой прочную вилку с двумя или тремя прочными зубцами на длинной ручке. Он используется для удержания мяса или птицы при нарезке или для переворачивания мяса на сковороде.
Замена
- Вилка для мяса, которая может поставляться с набором столовых приборов, вполне подойдет.
- Для снятия мяса со сковороды можно использовать щипцы или приспособление для переворачивания блинов.
Наконечники
- Ищите прочную конструкцию и следите за тем, чтобы зубья не гнутся.
- Вилка для мяса с длинной ручкой отлично подходит для гриля.
Молоток для мяса
Описание
- Молоток для мяса — это кухонный инструмент, который также называют размягчителем мяса или молотком.Он используется для смягчения мяса путем сплющивания и разрушения поверхностных волокон. Он может иметь молотообразную или круглую форму. Большинство из них имеют две стороны: плоскую для отбивания и ребристую вафельную сторону для размягчения мяса.
Замена
- Краем тарелки можно отбивать поверхность мяса. Некоторые картофелемялки тоже подойдут.
Наконечники
- Прочная конструкция и устойчивость к ржавчине — вот два фактора, на которые следует обращать внимание.
Баллер для дыни
Описание
- Формовщик для дыни — это кухонный инструмент, используемый для формирования шариков из дыни. Большинство из них имеют округлую или овальную «ложку» на конце ручки. У некоторых шариков для дыни есть ложки двух размеров, по одной на каждом конце. Нарезая плоды дыни с помощью дыни, вы сформируете шарики дыни.
Замена
- Хотя это и не идеально, для приготовления шариков из дыни можно использовать маленькую ложку.
Наконечник
- Используется для извлечения помидоров черри для закусок.
Микроволновая печь
Описание
- Микроволновая печь — это электрический кухонный прибор, который используется для приготовления пищи, размораживания и разогрева.
- Микроволновые печи доступны в различных размерах. Размеры полости варьируются от 0,7 кубических футов до 2,2 кубических футов. Мощность или мощность варьируется от 700 до 1250 Вт или выше.
- Многие поставляются со стеклянной пластиной, которая вращается во время приготовления в микроволновой печи, обеспечивая равномерное приготовление пищи. В некоторых есть решетки для духовки.
- Доступны настольные и встроенные или навесные микроволновые печи. Некоторые работают как конвекционная печь.
Замена
- В зависимости от того, что нужно приготовить, можно заменить духовку, плиту или тостер.
Наконечники
- Прочтите руководство.
- Растопить масло и шоколад, разогреть напитки и разморозить мясо.
- Купите микроволновую печь с достаточно большой полостью, чтобы вместить то, что вы собираетесь в нее положить.
- Многие гаджеты и специализированная посуда доступны для использования в микроволновой печи для приготовления пищи.
Смеситель
Описание
- Электрический миксер представляет собой кухонный прибор, используемый для взбивания, смешивания или взбивания.
- Электрические миксеры могут быть небольшими, портативными и ручными для небольших работ или более крупными и мощными стационарными миксерами для более сложных работ.Многие из более мощных стационарных миксеров имеют специальные насадки, такие как крюки для теста или венчики.
Замена
- Смеси можно взбить, смешать или взбить вручную деревянной ложкой или венчиком. Вручную создать такую же консистенцию может быть сложнее, чем с помощью электрического миксера.
- Для некоторых рецептов вместо миксера можно использовать большой кухонный комбайн. Будьте осторожны, чтобы обработать ингредиенты только до смешивания.
Наконечники
- Прежде чем взбивать яичные белки, убедитесь, что венчики чистые. Любой жир, даже капля яичного желтка, на венчиках может помешать белкам достичь оптимального объема.
- Сливки взбиваются быстрее, если чаша и венчики охлаждаются не менее чем за 15 минут до взбивания.
Чаша для смешивания
Описание
- Чаша для смешивания используется для хранения ингредиентов, которые вы смешиваете, взбиваете или взбиваете.
- Чаша для смешивания может быть изготовлена из стекла, алюминия, нержавеющей стали, эмали, керамики, меди или пластика.
- Обычные размеры миксерных чаш варьируются от 1 до 4 литров.
Замена
- Большая стеклянная мерная чашка (на 4 или 8 чашек) может заменить чашу для смешивания.
Наконечник
- Держите под рукой миксерные чаши разных размеров, чтобы всегда иметь под рукой подходящий размер для каждого этапа смешивания.
Ступка и пестик
Описание
- Смерть и пестик — это кухонные инструменты, которые используются для измельчения, измельчения или смешивания трав, специй и орехов. Инструмент в форме летучей мыши, пестик, используется для дробления или измельчения пищи в ступке или миске. Раствор может быть изготовлен из дерева, керамики или камня.
Замена
- Во многих случаях можно заменить мини-измельчитель, блендер, кухонный комбайн или мельницу для специй или орехов.
Наконечники
- Растолочь целые специи пестиком.
- Смешайте ингредиенты для растирания.
Форма для маффинов
Описание
- Специальная металлическая форма для выпечки, иногда называемая формой для кексов, с 6 или 12 чашеобразными углублениями.Чаще всего эту кастрюлю изготавливают из алюминия.
- Размеры формочек для маффинов:
- Стандартная форма для маффинов имеет диаметр около 2 1/2 дюйма и вмещает от 1/4 до 1/3 стакана теста
- Гигантская или техасская форма для маффинов имеет диаметр около 3 ½ дюймов и вмещает 5/8 теста
- Миниатюрная формочка для кексов имеет диаметр от 1 1/2 до 2 дюймов и вмещает 1/8 стакана или 2 столовые ложки теста
- Чашка для маффинов имеет диаметр около 4 дюймов, но глубину всего 1/2 дюйма.
Замена
- Замените форму для маффинов другого размера на оригинальный размер, указанный в рецепте.При замене формы для маффинов большего размера рецепт даст меньше кексов, а при использовании формы меньшего размера рецепт даст больше кексов. Время выпечки также будет изменено. Выпекайте кексы большего размера дольше, чем изначально, а кексы меньшего размера — меньшее время.
Наконечники
- Смажьте формочки для маффинов, сбрызнув каждую формочку кулинарным спреем без палочек или смоченной в жире бумажным полотенцем. №
- Для округлых верхушек маффинов смажьте маслом только дно чашки и до середины стенки чашки.
- Используйте бумажные вкладыши в формочках для кексов, чтобы их было легче мыть.
- Если формочки для кексов заполнены более чем на ¾, у кексов будет плоская верхушка в виде «летающей тарелки». Если для кексов недостаточно места, чтобы они расширились до того, как они достигнут верха чашки, кекс приплюснется сверху.
- Если некоторые формы для маффинов останутся пустыми во время выпекания, налейте 2–3 столовые ложки воды в неиспользуемые формы для маффинов, чтобы форма не деформировалась.
- Если испеченные кексы прилипают ко дну формы для кексов, поставьте горячую форму для кексов на влажное полотенце примерно на две минуты.
Орехокол
Описание
Щелкунчик — металлический кухонный инструмент, используемый как плоскогубцы, для раскалывания твердых орехов, таких как пекан, грецкие орехи и фундук. Гайка зажата для безопасного взлома.
Замена
- Для раскалывания орехов можно использовать молоток и разделочную доску.
- Купить орехи уже очищенные.
Наконечник
- Щелкунчики можно приобрести отдельно или в наборах.
Устройство для переворачивания блинов
Описание
- Блинница представляет собой плоскую узкую кухонную утварь, сделанную из резины, пластика или металла, которая бывает нескольких размеров.
- Вертушки для блинов используются для подъема или удаления продуктов из формы или противня для выпечки или для переворачивания продуктов в процессе приготовления.
- Резиновые скребки, приспособления для переворачивания блинов и разбрасыватели глазури обычно называются шпателями.
Наконечники
- Используйте пластиковую лопатку на противне или противне с антипригарным покрытием.
- Использование ворошителя с отверстиями или прорезями позволяет жидкости или жиру стекать с поднимаемого предмета.
- Машины для переворачивания блинов отлично подходят для переворачивания слоеного рыбного филе.
Панини Гриль
Описание
- Гриль Panini — это специализированный электрический кухонный прибор на рабочей поверхности, используемый для приготовления прессованных сэндвичей на гриле, называемых Panini.
- Этот навесной прибор имеет верх и низ с выступами. Обе стороны нагреваются. На дно кладут бутерброд, а верх медленно опускают. По мере приготовления верхняя часть опускается и сжимает бутерброд. Конечным результатом является золотой бутерброд с решеткой, приготовленный с обеих сторон одновременно.
Замена
- Подойдет электрический гриль на плите.
- Вы не получите следов от гриля, но любой тип сковороды или сковороды поджарит бутерброд. Для сжатия бутерброда используйте пресс-гриль.
Наконечники
- Антипригарная поверхность облегчает уборку.
- Небольшое количество сливочного масла или быстрое распыление растительного масла на хлеб — это все, что нужно, чтобы придать хлебу золотистую поверхность.
Пергаментная бумага
Описание
- Пергаментная бумага представляет собой жиро- и влагостойкую белую или небеленую бумагу, продаваемую в рулонах или листах.
- Выдерживает высокие температуры.
- Используйте пергаментную бумагу, чтобы застелить листы для печенья, и печенье легко отделится.
Замена
- В некоторых случаях, например, при облицовке форм для кексов, можно использовать вощеную бумагу.
- В большинстве случаев хорошо смазать противень или форму для кекса.
- Силиконовые коврики становятся популярной заменой для некоторых целей.
Наконечники
- Линейные формы для кекса для легкого удаления коржей. Положите форму для кекса дном вниз на пергаментную бумагу. Обведите его. Разрежьте бумагу, смажьте форму и застелите ее пергаментной бумагой.
- Выстилание противней пергаментной бумагой облегчает уборку. Если перед выпечкой украшать печенье посыпкой или сахаром, лишний сахар можно стряхнуть с пергаментной бумаги и использовать для следующей формы печенья.
Кондитерский мешок
Описание
- Кондитерский мешок представляет собой мешок конусообразной или треугольной формы, используемый для украшения тортов и печенья. Он также используется для взбивания сливок, картофельного пюре или других полумягких продуктов.
- Мешки изготавливаются из различных материалов, включая хлопок с пластиковой подкладкой, одноразовый пластик и бумагу.
- Сумки могут быть оснащены декоративными наконечниками. Глазурь или еда проталкиваются через отверстие для создания различных рисунков и форм.
Замена
- Для некоторых быстрых работ прорежьте небольшое отверстие в одном нижнем углу пластикового пакета для хранения продуктов. Наполните и выдавите пищу через отверстие.
- Купить глазурь в тубах и банках в отделе выпечки для украшения тортов и печенья.
Наконечник
- Одноразовые кондитерские мешки продаются в рулонах.
Блендер для кондитерских изделий
Описание
- Блендер для кондитерских изделий состоит из пяти или шести параллельных U-образных стальных проволок, прикрепленных с обоих концов к ручке.
- Блендер для кондитерских изделий используется для измельчения холодного масла в мучную смесь для распределения жира без его таяния, например, при приготовлении коржей для пирогов или печенья.
Замена
- Два ножа, соединенных под углом, могут заменить блендер для кондитерских изделий.Используйте ножи, чтобы нарезать жир на сухие ингредиенты, пока кусочки жира, покрытого мукой, не станут меньше и не будут иметь текстуру крупной крошки. Вместо двух ножей можно использовать вилку.
Наконечники
- Убедитесь, что масло холодное, когда нарезаете его с мукой. Если масло слишком мягкое, смесь переваривается, в результате чего выпечка получается не слоеной и нежной.
- Перед смешиванием с помощью блендера нарежьте масло на кусочки, чтобы масло было легче смешивать.
- Для создания корочки для нашего яблочного пирога с голубой лентой используется блендер.
Кисть для выпечки
Описание
- Инструмент для выпечки, похожий на маленькую кисть, толщиной от 1 до 1 1/2 дюйма.
- Обычными жидкостями, используемыми с помощью кисточки для выпечки, являются молоко, вода и яичные белки. Используйте кулинарную кисточку, чтобы смазать мясо маринадом.
Наконечник
- Во избежание заражения бактериями или другими загрязнениями мойте кисточку для выпечки в посудомоечной машине или горячей водопроводной воде после каждого использования.
Салфетка для выпечки
Описание
- Салфетка для кондитерских изделий представляет собой большое холщовое полотно, на котором можно раскатывать кондитерские изделия или тесто.
Замена
- Простое белое хлопковое кухонное полотенце полотняного переплетения можно заменить кондитерской тканью.
Наконечники
- Требуется лишь легкое присыпание мукой, чтобы предотвратить прилипание теста к кондитерскому полотну, что устраняет тенденцию использовать слишком много муки при раскатывании мягкого теста.
- Салфетка для выпечки должна быть очищена перед хранением, чтобы остатки жира не прогоркли.
Нож для выпечки
Описание
- Кондитерское обжимное колесо представляет собой инструмент с раскатывающим лезвием и рифленой конструкцией. Он используется для нарезки теста и декоративной обработки краев корки для пирогов.
- Кондитерская нарезка имеет катящееся колесо с прямыми краями и часто используется для нарезки узких полосок теста для пирога с решетчатой верхней частью.
Замена
- В качестве ножа для пиццы можно использовать нож для пиццы или острый нож.
- Для обжимного ролика выберите альтернативную обработку кромки, например, раздвоенную кромку.
Наконечники
- Во избежание размножения бактерий и других загрязнений тщательно очищайте канавки после каждого использования.
- Эти инструменты можно найти в магазинах для гурманов.
Мельница для перца
Описание
- Мельница для перца представляет собой стеклянный, деревянный или пластиковый контейнер, который можно заполнить целыми зернами перца для измельчения по мере необходимости.Большинство из них имеют регулировку степени помола. Преимущество свежемолотого перца у вас под рукой.
Замена
- Многие компании по производству специй теперь продают перец горошком в контейнерах для измельчения.
- Перечница с молотым перцем.
Наконечники
- Поэкспериментируйте с разными сортами перца. Также использовались различные настройки, чтобы получить желаемый размер помола.
Формы для пирогов
Описание
- Сковорода в форме тарелки с бортиками, используемая для выпечки пирогов, пирогов с заварным кремом и фриттатов.
- Тарелки для пирогов обычно изготавливаются из термостойкого стекла или алюминия. Стеклянные пластины для пирога дают самые хлопьевидные результаты, и это то, что мы рекомендуем. Стекло также дает более равномерную подрумяненную корочку. Алюминиевые сковороды с тусклой поверхностью или потемневшие сковороды дают хорошо пропеченную, нежную румяную корочку. Блестящие металлические формы для пирогов отражают тепло и приводят к мокрому дну корки пирога, поэтому их не рекомендуется использовать.
- Обычные размеры тарелок для пирогов:
- 9 дюймов в диаметре и 1 дюйм в глубину; держит примерно 4.5 чашек
- 10 дюймов в диаметре и 1 дюйм в глубину; вмещает примерно 6 чашек
- Глубокая тарелка: 9 дюймов в диаметре и 2 дюйма в глубину; вмещает примерно 6 чашек
- Глубокая тарелка: 10 дюймов в диаметре и 2 дюйма в глубину; вмещает примерно 8 чашек
Наконечники
- Если вы не уверены в размере своей кастрюли, измерьте диаметр от внутреннего края.
- Не смазывайте форму для пирога жиром, если это не указано в рецепте.
- Убедитесь, что края корочки для пирога надежно закреплены на краю формы для пирога, чтобы пироги не сморщились или не деформировались.
Утяжелители для пирога
Описание
- Небольшие керамические или алюминиевые утяжелители в виде шариков, используемые для предотвращения усадки пирога или пирога без начинки во время выпечки.
- Утяжелители для пирогов можно найти в магазинах для гурманов и в отделе выпечки некоторых супермаркетов.
Замена
- В качестве альтернативы можно использовать рис или бобы.Если рис или бобы используются повторно, они пригорают и становятся затхлыми.
Наконечники
- Перед выпечкой вылейте от 1 до 2 чашек массы для пирога в форму для пирога без начинки, застеленную фольгой.
- Корку следует проколоть вилкой перед добавлением утяжелителей для пирога.
- В некоторых рецептах требуется снимать утяжелители и прокладку наполовину во время выпекания. Внимательно прочитайте указания рецепта.
Колесо для пиццы
Описание
- Колесо для пиццы — это ручной кухонный инструмент с круглым острым лезвием, которым можно нарезать кусочки пиццы.
Замена
- Нож вполне подойдет.
Наконечник
- Нарезка бутербродов, нарезанных батончиков и некоторых плоских десертов.
Пластиковая упаковка
Описание
- Пластиковая пленка — это пищевая пленка из тонкого прозрачного пластика, продаваемая в рулонах. Он используется для упаковки продуктов питания, так как он цепляется за продукты и контейнер, обеспечивая герметичность.
Замена
- Контейнеры для хранения пищевых продуктов, пластиковые кухонные пакеты или алюминиевую фольгу можно использовать для упаковки или хранения продуктов.
Наконечники
- Существует много брендов, и некоторые из них обладают повышенной силой сцепления.
Картофельная давилка
Описание
- Картофельная давилка — это кухонная утварь, используемая для пюре из картофеля и других овощей. Один из распространенных типов имеет длинную прочную ручку, соединенную с плоской пластиной с перфорацией. Некоторые имеют змеевидную форму. Некоторые из нержавеющей стали, а некоторые из нейлона.
Замена
- Ручной или настольный миксер можно использовать для пюре из картофеля и других продуктов.
Наконечник
- Сделайте пюре из других овощей, таких как брюква или сладкий картофель.
Картофелерезка
Описание
- Картофелерезка — это ручной кухонный инструмент, который используется для проталкивания продуктов, таких как картофель, через небольшие отверстия. Картофель помещается в нижнюю чашу толкушки. Затем верхнюю чашку прижимают, заставляя картофель выходить короткими нитями. На некоторых рисоварках есть разные лезвия для регулировки размера запеченного картофеля.Картофель можно подавать в таком виде или быстро размять, не используя картофелемялку.
Замена
- Картофельная давилка может использоваться для проталкивания картофеля через дуршлаг.
Наконечник
- Картофель, приготовленный в рисе, является новинкой в большинстве домов. Посыпьте картофель сливочным маслом, солью и перцем и подавайте.
Кастрюли и сковороды
Описание
- Кастрюли и сковороды — это кухонная утварь, используемая для приготовления пищи.Они доступны во многих размерах и сделаны из многих типов материалов.
- Наиболее распространены кастрюли объемом 1, 2 и 3 кварт.
- Сковородка – это кухонная сковорода, используемая для тушения, варки яиц или жарки курицы. У него низкие борта по сравнению с кастрюлей, и он доступен во многих размерах: наиболее распространены сковороды диаметром от 8 до 12 дюймов. Многие продаются без крышки. Сковородки с наклонными сторонами вместо прямых часто называют сотейниками.
- Большая сковорода называется голландской печью или кастрюлей.
- Кастрюли и сковороды изготавливаются из самых разных материалов:
- Анодированный алюминий проходит процесс, который делает алюминий нереактивным к кислоте, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность. Он очень популярен, его также называют жестким анодированным алюминием.
- Алюминий легкий и прочный. Он чувствителен к теплу, быстро нагревается и охлаждается. Поскольку он реагирует на кислую или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарным покрытием. Нержавеющая сталь
- долговечна и не реагирует на кислоту.Он устойчив к ржавчине и не гниет. Он плохо проводит тепло, поэтому его часто комбинируют с медью или алюминием в качестве базового слоя.
- Медь является хорошим проводником тепла, но она легко покрывается вмятинами и тускнеет. Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
- Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло. Они также ржавеют и должны быть приправлены. Некоторые чугунные сковороды теперь продаются предварительно выдержанными. Некоторые кастрюли имеют внешнюю поверхность из фарфоровой эмали и часто твердую анодированную внутреннюю часть.
Наконечники
- Кастрюли и сковороды часто продаются наборами. Если набор содержит большинство кастрюль, которые вам нужны, это может быть самый экономичный маршрут. В противном случае купите кастрюли, которые вам нужны. Некоторые наборы имеют сменные крышки для сковородок и сковородок. Это хорошо для хранения.
- Сковороды с антипригарным покрытием облегчают уборку.
Скороварка
Описание
- Скороварка — это плита или электрическая кухонная кастрюля, в которой быстро повышается давление пара, готовя пищу выше точки кипения.Скороварка — это быстрый способ приготовить мясо, соусы и другие продукты, которые готовятся долго. Часто это 5 литров, но продаются и другие размеры.
- Консервные банки под давлением используются для домашнего консервирования. Он больше, чем скороварки, и имеет манометр на клапане консервной банки для безопасной обработки продуктов с низким содержанием кислоты. Во время приготовления необходимо контролировать давление. Это тяжелые горшки и бывают разных размеров.
- Консервные банки с водяной баней используются для консервирования некислотных пищевых продуктов и обычно вмещают 21 ½ кварт.Они часто продаются с подставками для банок, щипцами и подъемником для консервных банок.
Замена
- Жаровня или тяжелая кастрюля подойдут для влажного нагрева, но это займет больше времени.
- Для консервирования продуктов с низким содержанием кислоты необходим автоклав.
Наконечники
- Прочтите руководство, особенно для консервирования. Необходимое время и давление необходимы для безопасности пищевых продуктов.
Рамекинс
Описание
- Рамекины — маленькие формочки для суфле.Самый распространенный размер вмещает 8 унций. Они рифленые снаружи и гладкие внутри. Обычно они керамические и продаются белого или других цветов.
- Используются для выпечки небольших десертов или подачи отдельных порций.
Замена
- Можно использовать формы для заварного крема или маффинов, если они достаточно большие.
Наконечники
- Эти маленькие тарелки идеально подходят для подачи соусов, сальсы, конфет, орехов и т. д.
- Запеченные или замороженные десерты в формочках — это привлекательный способ сервировки десерта.
- Выпекание отдельных порций макарон с сыром, запеченного картофеля и т. д.
Рисоварка
Описание
- Рисоварка — это настольный электрический кухонный прибор.
- Рис и вода помещаются в съемную кастрюлю для приготовления пищи, расположенную над электрическим основанием. По мере образования пара рис пропаривается.
- Более сложные модели, иногда называемые пароварками, имеют дополнительные поддоны для приготовления на пару мяса, рыбы или овощей, которые готовятся одновременно с рисом.
- Большинство рисоварок имеют регуляторы температуры для многочисленных функций приготовления.
Замена
- Приготовьте рис в кастрюле согласно инструкции на упаковке.
Наконечники
- Прочтите руководство. Есть много продуктов, таких как супы, тушеные блюда, овсянка и овощи , которые можно приготовить в рисоварке.
Жаровня
Описание
- Жаровня — это большая сковорода, используемая для жарки мяса и птицы.
- Часто он поставляется с подставкой для мяса, которая удерживает готовящееся мясо или птицу от капель и жира, что помогает сделать кожу птицы хрустящей.
- Сковороды чаще всего изготавливаются из нержавеющей стали, алюминия или эмали. Они бывают разных размеров. У некоторых есть крышка.
Замена
- Для запекания замените противень размером 13×9 дюймов, если он достаточно большой.
Наконечники
- Это громоздкие кастрюли. Храните в них редко используемые кухонные инструменты и предметы.
Скалка
Описание
- Скалка представляет собой длинный круглый цилиндр, используемый для раскатывания теста или измельчения крошек крекеров.
- Скалки обычно изготавливаются из дерева, но могут быть изготовлены из мрамора, стекла, керамики, фарфора или пластика.
- Некоторые скалки имеют ручки на каждом конце, что упрощает обращение со скалкой и позволяет оказывать равномерное давление.
- Чехол для скалки представляет собой эластичный «чулок», который надевается на скалку.
Замена
- Большой деревянный дюбель длиной около 12 дюймов можно заменить скалкой.
- Вместо чехла для скалки можно использовать чистый белый спортивный носок. Наденьте один конец скалки, затем отрежьте противоположный конец.
Наконечники
- Чтобы предотвратить прилипание теста к крышке скалки, необходимо лишь слегка присыпать мукой, что устраняет тенденцию использовать слишком много муки при раскатывании мягкого теста.
- Крышку скалки необходимо очистить перед хранением, чтобы остатки жира не прогоркли.
Спиннер для салата
Описание
- Спиннер для салата — это кухонное оборудование, используемое для сушки зелени. Промытую зелень укладывают в перфорированную корзину. Он вставляется в большую чашу блесны. Затем либо ручной рычаг, либо насос раскручивает корзину, отжимая зелень всухую. Вода стекает на дно блесны.
Замена
- Купить предварительно вымытую зелень.
- Хорошо промойте зелень и обсушите чистыми кухонными полотенцами или бумажными полотенцами.
Наконечники
- Используйте основание для хранения сухой зелени.
- Используйте спиннер, чтобы высушить большое количество трав.
Кастрюля
Описание
- Кастрюля — это кухонная утварь, используемая для приготовления пищи.Кастрюли доступны во многих размерах и сделаны из различных материалов. Наиболее распространенные размеры кастрюль — 1, 2 и 3 кварт. Многие продаются с крышками. Материалы кастрюли
- включают:
- Анодированный алюминий, прошедший процесс, который делает алюминий нереактивным к кислоте, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность. Он очень популярен, его также называют жестким анодированным алюминием.
- Алюминий легкий и прочный. Он чувствителен к теплу, быстро нагревается и охлаждается.Поскольку он реагирует на кислую или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарным покрытием. Нержавеющая сталь
- долговечна и не реагирует на кислоту. Он устойчив к ржавчине и не гниет. Он плохо проводит тепло, поэтому его часто комбинируют с медью или алюминием в качестве базового слоя.
- Медь является хорошим проводником тепла, но она легко покрывается вмятинами и тускнеет. Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
- Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло.Они также ржавеют и должны быть приправлены.
- Некоторые кастрюли имеют внешнее покрытие из фарфоровой эмали и часто твердое анодированное внутреннее покрытие.
Замена
- Приготовление пищи в микроволновой печи. На самом деле есть пластиковые кастрюли, предназначенные для использования в микроволновой печи.
Наконечники
- Сотейники иногда продаются в комплекте со сковородками и имеют сменные крышки.
- Сковороды с антипригарным покрытием облегчают уборку.
Весы
Описание
- Весы — это кухонное оборудование, используемое для взвешивания таких продуктов, как мука и сахар, вместо использования мерного стакана. Его также можно использовать для измерения таких продуктов, как мясо, сухие макаронные изделия и т. д.
- Должен показывать вес в граммах, унциях и фунтах. В идеале он должен весить до 2 фунтов пищи. Многие весят до 11 фунтов.
- Существует множество типов кухонных весов: пружинные, балансировочные или цифровые.Многие цифровые весы работают от батареек.
Замена
- Металлические и стеклянные мерные стаканы можно использовать для измерения продуктов, если в рецепте указаны размеры стакана.
Наконечники
- Многие рецепты теперь позволяют измерять как чашку, так и вес. Измерения веса более точны.
- Прочтите руководство, чтобы научиться пользоваться весами.
Совок
Описание
- Совок — это кухонная утварь разных размеров для выполнения определенных задач.Совки могут быть изготовлены из пластика, нержавеющей стали или другого металла.
- Ложка для мороженого используется для подачи мороженого, йогурта и шербета. Совок может быть слегка плоским и изогнутым или иметь круглую чашку. У многих есть пружинный рычаг для выпуска мороженого.
- Другие мерные ложки можно использовать для порционной подачи пищи или для измерения теста для печенья одинакового размера. Они также имеют пружинный рычаг.
- Также доступны совки в форме лопаты с ручкой.Используйте для зачерпывания сухих ингредиентов, кубиков льда и т. д. На некоторых мерных ложках есть размеры, и их можно использовать в качестве мерного стакана.
Замена
- Мерный стакан, столовая или кухонная ложка подходят для некоторых ситуаций.
- Для мороженого можно использовать прочную большую ложку.
Наконечники
- Совок диаметром от 2 до 3 дюймов подходит для мороженого и картофельного пюре.
- 1-дюймовую ложку можно использовать для порционирования теста для печенья или мясного фарша для фрикаделек.Все печенье или фрикадельки будут одинакового размера.
Сито
Описание
- Сито — это кухонный инструмент с мелкоячеистой или крупноячеистой «чашей» на ручке. Они бывают разных размеров. Часто они из нержавеющей стали. Сита используются для аэрации муки, просеивания комков пищи, таких как сахарная пудра, и просеивания сахарной пудры на батончики или пирожные для декоративной отделки. Продукты также можно просеивать через сита.
- Просеиватель — это инструмент, похожий на сито, но сетка находится на дне квадратного или круглого металлического контейнера.Мука или сахарная пудра помещаются внутрь, а рукоятка или рычаг используются для проталкивания муки или сахарной пудры через сито.
Замена
- Для некоторых продуктов можно использовать дуршлаг.
Наконечник
- Муку просеивать не нужно. Просто аккуратно пересыпьте муку в мерный стакан.
Вертел
Описание
- Вертел — это кухонный инструмент, представляющий собой тонкий стержень из нержавеющей стали, используемый для жарки или приготовления пищи на гриле.На шпажки можно нанизать мясо, птицу, овощи и фрукты, чтобы получился кебаб.
- Шампуры тоже можно сделать из бамбука. Оба доступны во многих размерах. Мини-кебабы можно приготовить из коротких бамбуковых палочек.
Замена
- Корзину для гриля можно использовать для хранения овощей и мяса на гриле.
Наконечник
- Замочите бамбуковые шампуры в воде на 20–30 минут, чтобы они не подгорели во время приготовления пищи на гриле.
Сковородка/Сотейник
Описание
- Сковородка или сотейник — это кухонная сковорода, используемая для тушения, варки яиц или жарки курицы. У них низкие борта по сравнению с кастрюлями, и они доступны во многих размерах: наиболее распространены сковороды диаметром от 8 до 12 дюймов. Многие продаются без крышки. Сковородки с наклонными сторонами вместо прямых часто называют сотейниками.
- Сковородки изготавливаются из разных материалов:
- Анодированный алюминий проходит процесс, который делает алюминий нереактивным к кислоте, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность.Он очень популярен и также называется твердым анодированным алюминием.
- Алюминий легкий и прочный. Он чувствителен к теплу, быстро нагревается и охлаждается. Поскольку он реагирует на кислую или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарным покрытием. Нержавеющая сталь
- долговечна и не реагирует на кислоту. Он устойчив к ржавчине и не гниет. Он плохо проводит тепло, поэтому его часто комбинируют с медью или алюминием в качестве базового слоя.
- Медь является хорошим проводником тепла, но она легко покрывается вмятинами и тускнеет.Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
- Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло. Они также ржавеют и должны быть приправлены. Некоторые чугунные сковороды теперь продаются предварительно выдержанными.
- Некоторые кастрюли имеют внешнее покрытие из фарфоровой эмали и часто твердое анодированное внутреннее покрытие.
Замена
- В зависимости от продукта вы можете готовить пищу в микроволновой печи, тостере, воке или электрической сковороде.
Наконечники
- Сковородки иногда продаются в комплекте с кастрюлями и имеют взаимозаменяемые крышки.
- Сковороды с антипригарным покрытием облегчают уборку.
Мультиварка
Описание
- Мультиварка — это настольный электрический кухонный прибор. Он готовится на слабом, постоянном огне, часто от 6 до 10 часов.
- Большинство мультиварок имеют съемный овальный или круглый каменный кувшин для облегчения очистки.
- Обычно используются три температуры: низкая, высокая и теплая. Размеры мультиварок варьируются от 1 до 6 кварт.
Замена
- Можно заменить жаровней или другой тяжелой кастрюлей с плотной крышкой. Однако время приготовления будет другим.
Наконечники
- Прочтите руководство.
- На рынке появилось множество мультиварок. Некоторые из них представляют собой буфетные серверы медленной плиты, вмещающие до 3 и 4 кварт.
- Мультиварки небольшого размера подходят для приготовления пищи на 2 персоны.
- Внутренняя поверхность с антипригарным покрытием облегчает уборку.
- Не заполняйте мультиварку более чем наполовину.
Сервер для спагетти
Описание
- Спагетти-сервер — это кухонный инструмент, который поднимает приготовленные макароны из кипящей воды. На конце рукояти коготь в виде совка с отверстием или перфорацией. Сервер для спагетти также аккуратно распределяет порцию пасты.
Замена
- Откиньте пасту на дуршлаг.
- Подавайте макароны с большой ложкой или половником.
Наконечник
- Большинство серверов для спагетти имеют антипригарное покрытие и их можно мыть в посудомоечной машине.
Шпатель
Описание
- Лопатка — это плоская узкая кухонная утварь, сделанная из резины, пластика или металла, которая бывает нескольких размеров.
- Резиновые скребки, приспособления для переворачивания блинов и разбрасыватели глазури обычно называются шпателями.
- Гибкие металлические шпатели подходят для нанесения глазури на торты.
- Переворачиватели используются для подъема или удаления продуктов с противня или противня или для переворачивания продуктов в процессе приготовления.
Наконечники
- Используйте пластиковую лопатку на противне или противне с антипригарным покрытием.
- Использование ворошителя с отверстиями или прорезями позволяет жидкости или жиру стекать с поднимаемого предмета.
- Если крошки или остатки испеченного печенья прилипают к краю лопаточки при переносе печенья на решетку для охлаждения, обязательно очистите край лопаточки, прежде чем продолжить, чтобы печенье не деформировалось по мере извлечения из противня.
Ложка
Описание
- Ложка — это кухонный инструмент, используемый для перемешивания и перемешивания.
- Ложки доступны во многих размерах и изготовлены из различных материалов: дерева, металла, пластика, силикона.
- Ложки с длинной ручкой удобны для перемешивания супов и тушеных блюд.
- Половники с глубокими чашками используются для подачи супов или напитков.
- Ложки с шумовкой удобны для извлечения пищи из горячей жидкости.
Замена
- Попробуйте использовать большую столовую ложку.
Наконечники
- Деревянные или пластиковые ложки не царапают сковороду с антипригарным покрытием.
- Некоторые пластиковые или силиконовые ложки устойчивы к высоким температурам.
Вставка для пароварки
Описание
- Пароварка — это регулируемый складной кухонный прибор, который подходит для кастрюль разных размеров.
- Пароварки часто изготавливаются из нержавеющей стали.
- Продукты для приготовления на пару, часто овощи, помещают в корзину над кипящей водой. Когда крышка находится на сковороде, образуется пар, и овощи готовятся. Вставка-пароварка с приготовленной пищей затем вынимается из кастрюли. Некоторые вставки для пароварки продаются как часть набора с кастрюлей и крышкой специально для этой вставки для пароварки.
Замена
- Приготовьте овощи в кастрюле с небольшим количеством воды.
Наконечники
- Вставку для пароварки можно использовать как дуршлаг для слива продуктов.
- Некоторые вкладыши для пароварки можно использовать в микроволновой печи.
Кастрюля
Описание
- Кастрюля — это большая кухонная кастрюля с высокими прямыми стенками.
- Используется для приготовления супов, тушеных блюд, соусов и бульонов.
- Наиболее распространенные размеры составляют от 8 до 12 кварт, но есть и меньшие, и большие размеры.
- Во избежание пригорания или пригорания пищи необходимо дно с хорошей теплопроводностью.
Замена
- Можно использовать жаровню или большую кастрюлю, если они достаточно велики.
Наконечник
- Так как это большие кастрюли, вы можете хранить другие редко используемые кастрюли или кухонные принадлежности внутри кастрюли.
Термометр
Описание
- Термометр духовки используется для проверки правильности температуры духовки.Термометры для духовки изготавливаются так, чтобы стоять в духовке или подвешиваться на одной из стеллажей.
Наконечники
- Поместите термометр духовки в середину духовки подальше от стенок, чтобы получить точные показания температуры.
- Выпечка продуктов при неправильной температуре может привести к непредсказуемым и нежелательным результатам. Например, печенье может слишком сильно высохнуть или растечься, если его выпекать при слишком низкой температуре, или сгореть, если его выпекать при слишком высокой температуре.
Тостер
Описание
- Тостер — это настольный электрический кухонный прибор, используемый для поджаривания хлеба, рогаликов и разогрева охлажденных тостерных продуктов.
- Наиболее распространены тостеры с двумя или четырьмя ломтиками.
- Есть циферблаты, которые регулируют степень подрумянивания, которая зависит от поджариваемой пищи.
Заменители
- Для поджаривания многих хлебобулочных изделий можно использовать тостер или печь-гриль.
Советы
- Прочитайте руководство.
- Чаще очищайте поддон для крошек.