Кухонная машина MOULINEX QA601 Masterchef gourmet+ — «Бестолковый планетарный миксер»
Фоток как таковых не будет, просто хочу предостеречь от покупки этого миксера. В Мвидео хотел купить витринный экземпляр Kenwood km336, но консультант очень настойчиво впаривал этот MOULINEX. Называл странные преимущества в виде: у кенвуда три ротора, а у мулинекс всего два, у мулинекса в комплекте много насадок, на него тоже скидка и он новый не с витрины. Когда начал уточнять как мясорубка подсоединяется, оказывается там специальный переходник причем занимает он много места, а лишняя деталь между двигателем и мясорубкой — это еще одно слабое место, но консультант заверил что этот узел очень надежный. Хотя у кенвуда нет огромных переходников и целых 3 гнезда в корпусе и к слову он меньше мулинекса. Переходник можете увидеть на фото.
Во общем мои опасения по поводу мясорубки и в целом мулинекса оправдались когда я начал гуглить отзывы. Итак основные минусы:
— Переходник на мясорубку часто ломается.
— Терка, нарезка и прочие насадки не справляются со своими функциями (хотя тут я могу поспорить, часто просто не правильно пользуются)
— Время работы, вот тут уже не смешно и вряд ли можно сослаться на криворукость пользователя. в инструкции сказано, что
замешивание теста на 1 скорости максимум 13 минут
взбивание максимум 10 минут
смешивание в блендере максимум 3 минуты
мясорубка, терка, соковыжималка максимум 10 минут
Так вот многие могут сказать что этого достаточно для работы, зачем месить тесто больше 13 минут. Хотя на самом деле есть зачем. Тоже тесто на пиццу в классическом рецепте неаполитанской пиццы сначала 10 минут замешивают 10% муки с водой, дрожжами, а затем добавив остальную муку еще 20 минут. Так вот мулинекс тут уже не справится. Чиабатту тоже проблемно замешать в мулинексе, так как глютеновый каркас начнет образовываться только после 10-15 минут замешивания.
Количество теста: также хочу предостеречь на тему количества продукта для замешивания, так как густое тесто на пиццу или пельмени можно загрузить только 0.5кг муки (в кенвуде 1,3кг), или перемешать 1.8 кг песочного или жидкого теста, взбить до 10 яичных белков, кенвуд может взбить до 12.
Во общем подумайте прежде чем покупать и не ведитесь на большое количество насадок, к тому же всякие нарезки, терки шинковки чаще проще вручную или использовать небольшой погружной блендер с насадкой для шинковки.
irecommend.ru
Moulinex HM 615130 Powermix или Как выбрать миксер стоимостью до 100$
В какой-то момент ко мне пришло осознание, что я больше не могу и не хочу жить без мощного помощника на кухне. Нет-нет, я не решила бросить родного мужа и найти лет на 15 моложе! Мои кулинарные мечты ограничились размышлениями – как выбрать миксер стоимостью до 100$. Предел мечтаний – это планетарный миксер известного производителя, но цены за красоту и мощность этого гаджета просто космические и вращаются вокруг цифры в тысячу долларов.
Миксер ручной или стационарный?
Ручной миксер – это устройство для взбивания и смешивания молочных, яичных и мучных компонентов. Как правило, такой миксер имеет небольшую мощность, состоит из самого устройства + пары насадок. Ручной миксер предназначен исключительно для взбивания яиц, сливок и теста мягкой консистенции. Вымешивание более плотного теста, например для вареников/пельменей, не входит в список функций подобного миксера.
Стационарный миксер включает чашу, сам миксер с насадками и подставку/опору. Вся конструкция может состоять из пластика и нержавейки в разных вариациях. Некоторые стационарные модели оснащены функцией вращения чаши, благодаря чему хорошо вымешивается/взбивается все, что находится не только в центре чаши, но и у стенок. Опорная конструкция для чаши и миксера не только освобождает руки кулинара, но и смягчают вибрацию во время работы стационарного помощника.
Честное слово, для меня не стоял вопрос, какой миксер покупать: стационарный или ручной? Представьте себе, что вам придется держать в руках нелегкий предмет в одной позе в течение хотя бы 10 минут. Вам не нравится такая перспектива и я с вами солидарна. Именно по этой причине сразу решила приобретать только стационарный миксер.
Цена вопроса
Учитывая комплектацию и функциональность, можно сделать вывод, что обычный ручной миксер гораздо дешевле стационарного. Но в реальности это не всегда так. Стоимость ручных помощников порой достигает и даже превышает ценовой диапазон стационарных миксеров. Все зависит от известности и популярности бренда. Но хочется подчеркнуть, что в пределах ста долларов можно купить как ручной, так и стационарный миксер вполне приличного качества с 1-2-х годовой гарантией от производителя.
Мощность имеет значение
Тщательное изучение вопроса позволило мне сделать совершенно однозначный вывод – мощность миксера имеет огромное значение. Наивысшая мощность в нашей ценовой категории составляет 500 Вт. Конечно, яичные белки и желтки для бисквита, безе и других кулинарных шедевров можно взбить и с помощью ручного/автоматического помощника более низкой мощности, но в таком случае необходимо запастись терпением и вагоном свободного времени.
Для наглядности сравнительный пример:
- Миксер мощность 450-500Вт: время взбивания белков до мягких пиков – 5-7 минут.
- Миксер мощность 200-250Вт: время взбивания белков до мягких пиков – 15-20 минут и более.
Ручные миксеры имеют 1-3 скорости, более продвинутые стационарные работают в режиме турбо или на одной из 5-10 скоростей. В идеале каждую категорию продуктов следует обрабатывать на соответствующей скорости.
Вывод: чем мощнее миксер, тем быстрее + качественнее он выполняет работу и тем богаче его функциональность.
Объем чаши
Стационарные миксеры оснащены неподвижной или вращающейся чашей из пластика или металла. Вращение чаши плюс планетарное движение насадок обеспечивают идеальное перемешивание/взбивание продуктов. Выбор большой чаши оправдан по нескольким причинам:
- Большая чаша вмещает значительную порцию продуктов для обработки.
- Большая чаша предотвращает разбрызгивание продуктов при работе устройства.
- В большой чаше можно смешивать/взбивать небольшие/малые порции продуктов.
Насадки и дополнительные функции
В комплект стационарного и ручного миксера входят насадки-венчики для взбивания яиц, сливок, мягких сыров, негустого теста для блинов и бисквитов, а также насадки-крюки для замешивания/вымешивания теста для пирогов, пиццы, булочек и хлеба. Количество насадок и дополнительных приспособлений превращает обычный миксер в универсальное устройство с функциями блендера и соковыжималки. По моему скромному мнению, если миксер предназначен для смешивая и взбивания – пусть он это делает быстро, качественно и «на пятерку», а остальные функции выполнит соответствующий гаджет: кухонный комбайн, блендер или соковыжималка.
Стационарный Миксер Moulinex HM 615130 Powermix – мой выбор
Благодаря тщательному изучению рынка спроса и предложений, а также бесценным советам и рекомендациям коллег и подруг, я приобрела стационарный миксер Moulinex HM 615130 Powermix. Итак, почему я выбрала эту модель:
- Стоимость миксера не превышает выделенный на покупку бюджет в 100$.
- Миксер имеет мощность 500 Вт – самая высокая в этом ценовом сегменте.
- Объем вращающейся чаши составляет 3,3 л.
- Пять скоростей и турбо режим позволяют взбивать жидкие ингредиенты и замешивать тесто в течение минимального времени и с отличным качеством.
- Чаша, насадки и миксер устанавливаются и снимаются нажатием одной кнопки.
- Все детали из пластика легко моются руками и в посудомоечной машине.
- Миксер имеет вес до 1 кг и занимает небольшое пространство в кухонном шкафу.
- И наконец, стационарный Миксер Moulinex HM 615130 Powermix мне просто нравится!
С момента появления нового помощника, моя кулинарная жизнь заметно изменилась – я с большим удовольствием и совсем без страха испортить продукты готовлю воздушные бисквиты, сложные кремы и изысканные десерты. Недавно попробовала приготовить домашний хлеб: тесто вымешивал мой миксер, а выпекала мощная мультиварка Redmond. Но это совсем другая кулинарная история.
na-vilke.ru
Миксер MOULINEX Prepline HM 41013E — «Хотите быстро замесить тесто? Купите миксер Moulinex prepline HM 41013E »
Доброго времени суток!
После того как я начала часто делать выпечку, к тому же не только для домашних, но и на заказ, в помощь при замесе теста я приобрела миксер Moulinex prepline HM 41013E.
Миксер Moulinex prepline HM 41013E
Венчики для Moulinex prepline HM 41013E
Миксер идёт в комплекте с двумя насадками: металлическими проволочными венчиками, которые нужны для замешивания лёгкого пористого теста и металлическими спиралями, которые хорошо служат для замешивания очень крутого теста.
Спирали для Moulinex prepline HM 41013E
Насадку венчик также можно использовать для приготовления соуса и майонеза либо для взбивания яиц или сливок для крема.
Спиральками взбивают тесто для хлеба и пиццы, для разных шламов с фаршем, для печенья из песочного теста.
На Moulinex prepline HM 41013E имеются следующие кнопки:
* кнопка выброса венчиков и крюков,
* переключатель скорости от «1 до 5» ,
* кнопка «Turbo»,который может быть использован в сочетании с любой скоростью.
Мощность миксера Moulinex prepline HM 41013E составляет 450 w.
Начинать работать нужно на 1 скорости, постепенно через 2, 3, 4 скорости перейти к 5.
Для того, чтобы тесто получилось крутое необходимо применять только самую высокую скорость.
Этота модель миксера от Moulinex стала для меня просто незаменимой техникой на кухне.
Только представьте сколько по времени нужно, например, взбивать белки до стоячих пиков обычным венчиком или вилкой… А при помощи миксер это делается за считанные минуты.
Этот миксер очень лёгкий как по весу, так и по применению. Пользоваться им одно удовольствие.
Насадки легко вставляются и также легко снимаются.
За счёт своих небольших размеров он занимает все лишь немного места в шкафу.
Миксер без перегрузки и без перегрева легко может беспрерывно работать от 10-30 минут.
Всём, кто желает быстро и легко замесить тесто или желать крема, соусы, майонез, очень рекомендую приобрести Moulinex prepline HM 41013E.
irecommend.ru
Миксер Moulinex HM3121B1 — Отзывы
Отзыв от Ольга (23 января 2019) +справляется с тестом для пиццы;
Освобождает руки;
—
Не дастаёт до дна венчик,не взбить маленькое колечиство яиц;
Шумный;
Плохо вставляется сам миксер, нужно постараться попасть в примычку для закрепления;
При перелевания теста зазубрины чащи попадает тесто, приходится повторяться отмыть потом это тесто
Занимает мало места относительно других стационарных
Сам миксер сделан добротно.
Недостатки:
Не совсем простая сборка, нужно внимательно следить чтобы все шестерни вошли друг в друга, пришлось обучать жену )
Комментарий:
В нескольких местах лопнул пластиковый обод на чаше, примерно за 20 использований, тесто не замешивали ниразу. думаю в ближайшее время обод совсем отвалиться и будет отдельно миксер отдельно чаша.
Было бы хорошо если бы производитель побеспокоился о запасном ободе.
— лопнуло кольцо, с помощью которого крутится миксер, Его никак не наладить, через месяц после покупки сломалась в одной точке кольца ещё через месяц сломалась на пополам, приходится вручную стоять, занимает руки, занимает время. Сейчас узнаю про гарантийный срок.
— венчики не достают до дна чаши
Отзыв от Сергей (27 августа 2018)Металлическая чаша. Для её вращения на неё сверху надевается пластмассовая зубчатая оправа. Вращает чашу сам миксер через шестерню в небольшой прорези на самом миксере. Есть модель целиком с пластмассовой чашей, но она в 2 раза дороже и я так подозреваю имеет свой отдельный электродвигатель для вращения чаши. Пластмассовая зубчатая оправа имеет 4 прорези на внутренней стороне, соединённые только тонкой пластмассовой перемычкой толщиной со спичку. При первом же использовании (замес теста) эта перемычка лопнула. Чаша стала замедляться когда шестерня на миксере подходила к месту излома. При повторном замесе оправа лопнула совсем. Теперь используется только сам миксер в ручном режиме.
Отзыв от Сергей Любавин (27 августа 2018) Достоинства:Металлическая чаша. Возможность использования без чаши.
Недостатки:
Металлическая чаша. Для её вращения на неё сверху надевается пластмассовая зубчатая оправа.
Комментарий:
Металлическая чаша. Для её вращения на неё сверху надевается пластмассовая зубчатая оправа. Вращает чашу сам миксер через шестерню в небольшой прорези на самом миксере. Есть модель целиком с пластмассовой чашей, но она в 2 раза дороже и я так подозреваю имеет свой отдельный электродвигатель для вращения чаши. Пластмассовая зубчатая оправа имеет 4 прорези на внутренней стороне, соединённые только тонкой пластмассовой перемычкой толщиной со спичку. При первом же использовании (замес теста) эта перемычка лопнула. Чаша стала замедляться когда шестерня на миксере подходила к месту излома. При повторном замесе оправа лопнула совсем. Теперь используется только сам миксер в ручном режиме.
Венчики не достают до дна,из за этого взбивается все плохо. Тяжело устанавливается миксер в свою ячейку. Всегда любила этот бренд,но после покупки этого миксера отношусь к нему совсем по другому.
Отзыв от Варвара (25 июня 2018) Плюсы: Удобный.Минусы: Низкое Качество чаши
После двух месяцев использования лопнул ободок на чаше. Естественно ни кидала ни бросала. Пользуюсь аккуратно!! Очень обидно
Отзыв от Варвара (21 июня 2018)Купила пол года назад. Очень удобный миксер. Но.. лопнул пластмассовый ободок на чаше, ни раняла ни кидала,очень аккуратно пользовалась. Миксер функционирует и дальше, но чувство обиды сохранилось
Минусы: Покупкой довольна. Минусов нет.
Чашка из нержавейки, на 3,5 литра, да еще и вращается. Очень удобно придумано.
Отзыв от Наталья (22 мая 2018) «+»:— освобождает руки;
— довольно мощный;
«-«:
— венчики не достают до дна чаши;
— через пару месяцев лопнуло пластиковое кольцо на чаше, благодаря которому она крутится.
Из минусов сетевой шнур коротковат и работает шумно как мясорубка (наверное из-за мощности). К покупке рекомендую.
Отзыв от Анастасия (5 февраля 2018)Миксер хороший, но венчики не достают до дна см 2 примерно, поэтому 2 белка взбить не может ,очень жаль буду рассматривать более дорогой (
Отзыв от Инна (29 декабря 2017) — Гудит как пылесос.— Трудно установить ручной миксер правильно на основание. Никак не получается с первого раза. Как то связано с одним венчиком с шестеренкой.
+ Освобождает руки. Но взбивается лучше не стационарно, а по старинке ручным миксером.
Отзыв от Регина (31 октября 2017) Миксер отличный, взбивает хорошо, самое главное чаша металлическая цвет не меняет когда делаю цветные замесы.Еще удобно делать картофельное пюре, чашу не ведет!
Можно рекомендовать
Отзыв от Виктор (31 октября 2017)Сделал подарок жене, мясорубка мулинекс уже тыщу лет работает, миксер я думаю, что тоже не подведет. Мощный, чаша металлическая, не страшно, что разобьется + ещё и вращается при работе. Так что рекомендую, товарищи!
Отзыв от Светлана (28 октября 2017)Лучший миксер! Очень люблю радовать семью выпечкой,а миксер стал мне в этом прекрасным помощником. Как с замесом теста, так и с взбитем белков и сливок он справляется на отлично. Ещё большим плюсом в нём является его вращающаяся нержавеющая чаша. Так как пользуюсь им достаточно часто, он стоит у меня на столе постоянно, выглядит очень красиво. Всем рекомендую к покупке, кому нужен качественный и стильный миксер.
Отзыв от Галина (27 октября 2017)очень довольна этим прибором на моей кухне, люблю готовить ! этот мощный универсальный миксер теперь мой самый любимый помощник! так же легок в эксплуатации-очень просто выставить нужную скорость вращение при этом можно заниматься своим делом. Чаша отлично моется в посудомоечной машине, так же прочная чаша и нержавеющей стали-более долговечна и как в других моих предыдущих-не будет чернеть платик и не треснет! спасибо за рекомендацию продавцу)
Отзыв от Катерина Епифанова (14 октября 2017) Достоинства:На удивление крепкая конструкция и большая металическая чаша, крепится к столу присосками..
Недостатки:
В поиске, найду допишу
Комментарий:
Он молодец, месил тугое тесто для хлеба минут 15-20 и даже не нагрелся, сам крутил чашу. Шумел. Не брызгает, благодаря глубокой чаше. Взбивает без труда, 5 режимов, но до 5 ещё не доходили, хватает и меньших скоростей..
Люблю печь торты. Долгое время у меня была кухонная машина, которая занимала очень много места и ее приходилось всегда разбирать и хранить в коробке. Решила приобрести что-то более компактное для замеса жидкого и густого теста. Выбор остановила на этом миксере с чашей из нержавеющей стали и не пожалела. Отлично справляется с тестом для пельменей, взбивает пышное бисквитное тесто.Мощный, надежный! Покупкой довольна!
Отзыв от Кристина (17 сентября 2017)Хочу оставить мнение о миксере moulinex. Приобрела недавно по акции очень выгодно. Понравилось то, что миксер мощный, хорошо взбивает белки и крема, и даже при замесе крутого теста не перегревается. Чаша металлическая, отмывается легко и самое главное запахи не впитываются. Покупкой довольна.
Оставить отзыв
slonrekomenduet.com
Какой лучше выбрать стационарный миксер? Советы, критерии
Обновлено 24.09.2017
Миксеров нынче много. Причем, существует, как минимум, несколько типов и видов миксеров: ручные и стационарные. Первые – ручные – стоят дешевле, у них меньшая мощность и ограниченные возможности. Вторые – стационарны миксеры – более мощные и дорогие, но они обладают большими возможностями.
Бренды и производители стационарных миксеров
Самый первый критерий – это бренд, хоть звучит это немного глупо. Все же, против статистики не попрешь. Именно миксеры марки Bosch активно продаются, причем покупатели чаще всего отзываются об этих моделях положительно.
Стационарный миксер Bosch MFQ 3555На втором месте идет фирма Moulinex – тоже предлагает достойные и надежные миксеры за разумные деньги. О них также положительно отзываются, однако их доля на рынке существенно меньше по сравнению с брендом Бош.
Стационарный миксер Moulinex HM 615130 PowermixPhilips и Panasonic – тоже неплохие производители миксеров, но о них нам судить сложно из-за небольшого числа отзывов покупателей. Впрочем, сами по себе производители вызывают доверительные ощущения.
Stadler – мало кому известный производитель миксеров. Однако продукция данного бренда надежная и качественная, служит долго и эффективно. Впрочем, миксеры от Stadler стоят дорого, да и продаются не в каждом магазине. Если увидите миксер этого бренда на рынке, можете смело брать – это хороший девайс.
Ну и напоследок: Scarlett, Polaris, VITEK – бренды, предлагающие дешевые миксеры. Это не значит, что они некачественные, но отнюдь и не самые лучшие. Если нужна не очень мощная и не самая функциональная модель, справляющаяся с банальными задачами, то можете обратить внимание на данные бренды – там есть из чего выбирать.
Приблизительно таким мы видим расклад брендов на рынке миксеров для кухни на сегодняшний день. Мы можем и ошибаться, ведь в основном руководились только отзывами покупателей.
Критерии выбора стационарного миксера
Один из самых первых критериев выбора – это отзывы покупателей. Понравилась какая-нибудь модель – обязательно прочитайте о ней отзывы и сделайте вывод о ее надежности и качестве. Отчасти это означает, что необходимо выбирать модели производства годичной давности. Новые миксеры не успели пройти через руки покупателей, поэтому отзывов о них банально не будет. А если и будут, то вероятно это покупные ненастоящие отзывы.
Второй критерий – материал производства. Корпус должен быть металлический, чаша тоже. Стоят такие миксеры дороже пластиковых, но они более надежны. Пластиковые дешевые миксеры выглядят неплохо, но любое механическое воздействие может привести к поломке. К тому же, миксеры с металлическим корпусом идеально собраны. Пластиковые корпуса часто скрепят, некоторые стыки не сходятся и т.д. Редко подобное встречается с миксерами с металлическими корпусами – они стоят дороже, но здесь производитель пытается сделать все на совесть. Так что качество сборки и материал корпуса – важные критерии. Определить качество сборки легко: просто возьмите миксер и покрутите в руках, присмотритесь к стыковым частям.
Третий критерий – мощность. Чем она выше, тем будет выше скорость вращения ротора и тем более эффективной будет работа самого миксера. Впрочем практика показывает, что это не такой уж и важный критерий. Есть модели с одинаковой мощностью, но разной скоростью вращения.
Количество насадок – тоже критерий. Чем их больше, тем универсальнее будет девайс. С помощью насадок он легко превратится в блендер или устройство для замешивания теста. Конечно, перечислять все насадки мы не станем, но в любом случае их большое количество приветствуется.
Планетарный миксер
Планетарный миксерЭто девайс, который относится к стационарным миксерам. Но нам она так нравится, что мы решили создать для него отдельный подзаголовок. Планетарный миксер более дорогой и крутой, его негласно можно назвать профессиональным. Все его основные части выполнены из прочного металла, он обладает большой мощностью и скоростью вращения, но главная его особенность заключается в принципе смешивания ингредиентов. Здесь вращаются насадки и вместе с ними – панель с насадками. Возникает аналогия с вращением планет вокруг солнца, и отсюда название – планетарный.
Мы уже писали о том, как выбрать планетарный миксер. Можете почитать об этом здесь. И так как он является стационарным, то было логично его включить в данную статью. На этом и закончим. Надеемся, что помогли определиться с выбором стационарного миксера.
Пожалуйста, оцените статью:
tehnika-soveti.ru