Выбираем мультиварку: / Page does not exist

инструкция для занятых и голодных

Питаться надо разнообразно, а готовить каждый день после работы нет сил. На помощь тем, кому некогда стоять у плиты, спешит великое изобретение человечества — мультиварка. Даем советы, какую мультиварку выбрать по отзывам пользователей в 2018-2019 году.

Постараемся рассказать обо всем, на что стоит обращать внимание. Чем различаются мультиварка, скороварка и пароварка? Что такое мультиповар и Sous-Vide? Индукционный нагрев и 3D-нагрев? В чем польза отложенного старта? Какая чаша лучше — металлическая или керамическая? Ответы на все эти вопросы читайте в нашей статье.

Мультиварка: какая лучше и как выбрать?

Подходя в магазине товаров для дома к стеллажу с кухонными приборами, мы натыкаемся на целый ассортимент устройств, которые заменяют обычную кастрюлю. Есть мантоварки, пароварки, рисоварки, скороварки и даже загадочные медленноварки — ну как тут не запутаться?

Чтобы долго не думать, функции всех этих приборов объединяет в себе мультиварка. Фактически это подогреваемая элекрическая кастрюля с крышкой, которую можно программировать для автоматической готовки разных блюд.

Хорошая мультиварка сделает вам все — и сварит рисовую кашу, и приготовит манты на пару, и быстро пожарит картошку-фри, и медленно выварит мясо для холодца — достаточно просто запустить нужную программу нажатием кнопки. Кроме того, она может сделать это по таймеру — к примеру, приготовить вам ужин к возвращению с работы.

Таким образом, выбирать мультиварку правильно именно с оглядкой на этот параметр. Чем больше у устройства функций приготовления различных блюд, тем лучше! А следом уже рассматривать все остальное — мощность устройства, объем и материал чаши, функция отложенного старта и другие дополнительные возможности.

Программы приготовления

Первое, что нужно сделать, чтобы выбрать хорошую мультиварку — изучить свое повседневное меню.

Какие блюда вы хотите готовить и есть? Каждая мультиварка имеет набор программ приготовления разных блюд, и от его обширности зависит ее цена. Вот что умеет современная мультиварка:

• Готовить выпечку;
• Жарить мясо, рыбу, птицу, овощи;
• Варить каши из круп на воде;
• Варить кашу на молоке;
• Готовить натуральный йогурт;
• Варить пасту и другие макаронные изделия;
• Делать плов;
• Готовить блюда на пару — котлеты, манты и другое;
• Поднимать дрожжевое тесто;
• Пастеризовать молоко и другие продукты;
• Тушить;
• Жарить в режиме фритюра.

Для этого достаточно нажать кнопку, и мультиварка сама нагреется до нужной температуры на нужное время, чтобы приготовить именно это блюдо — вам достаточно просто положить в нее нарезанные ингредиенты. Например, вот эта модель REDMOND RMC-397 умеет все перечисленное:

Также у многих мультиварок есть режим «Мультиповар», позволяющий вручную задавать температуру и время готовки, и даже изменять ее в процессе приготовления — если по рецепту нужно убавить огонь. Кстати, к некоторым мультиваркам — например к тем, которые производит фирма Редмонд — в комплекте прилагаются целые кулинарные книги с рецептами блюд, которые можно приготовить в мультиварке.

Мощность и нагрев

Два следующих аспекта, на которые нужно обратить внимание перед тем как выбрать хорошую мультиварку — это вид нагрева и потребляемая мощность устройства. Мультиварка может нагревать пищу следующими способами:

• С помощью трубчатого электронагревателя (ТЭНа) — эта технология применяется в большинстве мультиварок. ТЭН монтируется в дно, стенки или крышку мультиварки. У некоторых мультиварок его можно приподнять над корпусом прибора — это позволяет жарить сосиски или блинчики на небольшой скороде, как на электроплитке. У «тэновых» мультиварок есть еще один бонус — нагревательные элементы могут быть расположены со всех сторон чаши, что называется 3D-нагревом. Таким образом, в этой мультиварке можно готовить как в духовке. Например, вот в такой модели от Polaris: 
• Индукционный нагрев — более современная и дорогая технология. В этом случае нагрев происходит при помощи электромагнита, который воздействует на материал чаши мультиварки, заставляя ее вырабатывать тепло. В мультиварке с индукционным нагревом пища готовится на 30% быстрее, чем в «тэновой», так что это своего рода «мультиварка-скороварка». У мультиварок с функцией «мультиповар» есть регулятор нагрева, позволяющий изменять температуру прямо в процессе готовки — индукционная мультиварка делает это быстрее, чем «тэновая». Например, российский покупатель очень ценит вот эту модель Bosch: 

Если вы не эксперт, вы вряд ли почувствуете разницу между типами нагрева на практике. Это просто два разных способа, позволяющих одинаково вкусно готовить еду. Специалист скажет, что индукционные мультиварки более долговечны, но можно ли говорить о долговечности в мире, где вся техника подвержена запланированному устареванию?

Ну а с мощностью все ясно — следует найти разумный баланс между энергопотреблением кухонного прибора и эффективностью нагрева.

Мультиварки имеют мощность от 350 до 1000 Вт, так что они в принципе достаточно экономичны в плане электроэнергии. Хорошо греются мультиварки с мощностью 850-1000 Вт.

Чаша и корпус

Следующая пара характеристик касается материала и конструкции самой мультиварки. Как правило, корпус мультиварки изготавливается из пластика, металла или их комбинации. Пластиковый более легок, металлический — более прочен на тот случай, если дом терроризирует ребенок или кот.

Другое дело — чаша, то есть, та самая кастрюля, в которой вы будете готовить. Определитесь с ее объемом: чаша мультиварки может быть от 2 до 9 литров. Чем больше чаша, тем больше габариты и вес устройства.

Отдельный вопрос — из какого материала должна быть сделана чаша: из металла или керамики. Здесь поможет совет диетолога: если вы хотите готовить без масла — однозначно выбирайте керамику. Кроме того, керамическая чаша легко моется, так как к ней практически ничего не пригорает.

Металлическая чаша с антипригарным тефлоновым покрытием (при условии, что у него надлежащее качество) тоже неплохо моется, а вот цена у таких мультиварок намного ниже. Вот такая простая мультиварка Vitesse попадает в покупательский рейтинг именно благодаря простоте очистки:

Таймер и поддержание тепла

Эти две функции незаменимы для тех, кто долго задерживается на работе. Именно они позволяют мультиварке делать то, за что ее так ценят — готовить, пока хозяин дома занимается другими делами, и ждать его к столу с горячим обедом!

Если вы планируете, что мультиварка будет готовить без вашего участия, обязательно уточните при покупке, что устройство поддерживает функции отложенного старта и поддержания тепла. Первая позволяет запрограммировать, чтобы мультиварка начала готовить в определенное время (например, за 30 минут до вашего прихода с работы), вторая — позволит сохранить блюдо теплым до тех пор, пока вы не сядете за стол.

Дополнительные функции

Еще несколько полезных функций, которые можно учесть, чтобы выбрать мультиварку правильно:

• Управление со смартфона. Некоторые мультиварки поддерживают Bluetooth — таким образом, переключать программы и настраивать температуру можно при помощи мобильного приложения — например, как у этой мультиварки Redmond SkyCooker, кстати, достаточно недорогой:
• Технология Sous-Vide («су-вид»). Это одна из технологий приготовления пищи — готовка в вакууме. Мясо или овощи, запечатанные в вакуумную упаковку, готовятся в горячей, но не кипящей воде — около 70 градусов. Благодаря низкой температуре приготовления, продукты сохраняют весь сок, витамины и вкусовые качества, и блюдо получается очень сочным. Вот такая мультиварка Profi-Cook ориентирована исключительно на готовку по технологии су-вид: 

Учитывайте все эти факторы перед тем, как выбрать мультиварку правильно. Если у вас уже есть мультиварка, оставьте отзыв, чтобы поделиться опытом с нами и с другими читателями!

Читайте также:

Фото: компании-производители, Flickr 

Как выбрать мультиварку для дома в 2021 году: советы специалистов (ТОП 5)

Не можете себе позволить много времени проводить на кухне? Но при этом хотите радовать себя и своих домочадцев разнообразными и вкусными блюдами? Выход есть – просто купите себе надежную и многофункциональную электронную помощницу – мы расскажем вам, как выбрать мультиварку для дома в 2021 году, чтобы она взяла на себя ваши ежедневные кулинарные обязанности.

Выбрать хорошую мультиварку совсем не сложно. Мы поможем не заблудиться в разнообразии моделей и производителей, и расскажем обо всем, что следует учитывать при покупке этого продуманного и удобного прибора. Технические характеристики, функциональные возможности, комплектация – все это поможет вам с выбором. Как выбрать мультиварку для дома? Взвесить все плюсы и минусы использования этого устройства, а также определиться с объемом работы, который вы готовы доверить мультиварке. Именно от ваших кулинарных предпочтений, в основном, и будет зависеть выбор той или иной модели. Но давайте обо всем по порядку!

Устройство и принцип работы прибора

Мультиварка – современный и универсальный прибор, который позволяет приготовить одно блюдо за раз, практически без вмешательства человека. Достаточно лишь заложить необходимые ингредиенты, выбрать режим и включить устройство. По окончанию  работы, мультиварка сама выключиться, о чем просигнализирует звуковым сигналом. В некоторых моделях, если сразу не открыть мультиварку и приступить к приему пищи, включается функция поддержания блюда горячим. Это удобно, если вы или кто-то из родных не успевает к обеду или ужину – еда будет свежей и горячей к вашему приезду и можно будет сразу сесть за стол.

Конструктивно, бытовые мультиварки – это чаши для приготовления, заключенные в термоизолированный корпус. Между чашей и оболочкой прибора размещены ТЭНы – нагревательные элементы, отвечающие за подачу тепла и приготовление продуктов.

Температура внутри мультиварки постепенно возрастает. Параллельно с этим повышается и давление. Именно благодаря грамотному сочетанию этих факторов, пища в мультиварке готовится достаточно быстро, при этом не подгорает, не разваливается и сохраняет все полезные вещества, витамины и комплекс микро- и макроэлементов. Никакого масла и холестерина или канцерогенов – в основном, продукты готовятся на пару, или поддаются тушению, варке, запеканию. То есть, мультиварки считаются эффективным способом поддержания здорового образа жизни.

Хотя, это нечто большее, чем просто пароварка. Ведь мультиварки умеют многое – жарить, тушить, томить и т. д.

Смотрите также – Что такое функция мультиповар в мультиварке?

Преимущества и недостатки

Как правильно выбрать мультиварку, чтоб она не пылилась на полке? Прежде чем перейти к рекомендациям, постараемся объективно рассказать о плюсах и минусах использования такого прибора в повседневной жизни. Сперва о хорошем.

1. Ваше вмешательство в процесс приготовления обеда или ужина сводится к минимуму.
2. Не требуется никаких специальных технологических знаний или кулинарных талантов – даже новичок на кухне легко справится с приготовлением блюд из книги рецептов, которая продается вместе с выбранной мультиваркой.
3. Как уже говорилось, мультиварка готовит полезную пищу, а также коптит, обдает паром и стерилизует, делает йогурты, жарит во фритюре и помогает создать как простые, так и сложные многокомпонентные блюда.
4. Она достаточно экономична, и ее эксплуатация обойдется дешевле, чем пользование кухонной плитой.
5. Мультиварки – компактны и мобильны, занимают мало места, а при необходимости – легко переставляются или даже перевозятся с место на место, из кухни в кухню. Не требуют никаких разрешений, монтажа и подключений.
6. Пользоваться мультиваркой и чувствовать себя искусным поваром сможет и юная домохозяйка, и неопытный студент или холостяк. Блюда, при грамотном использовании режимов прибора, всегда получаются! Недоваренный или подгорелый рис, сырое тесто, жесткое мясо, развалившийся картофель – все это в прошлом.

Но существуют и нюансы:

1. За раз можно приготовить только одно блюдо и уйдет на это немало времени. Поэтому сообразить быстрый обед или ужин вам вряд ли удастся – все необходимо планировать загодя, с запасом времени.
2. Также внимательно следует отнестись к экспериментам с режимами и способами готовки новых и авторских блюд – не всегда придуманные рецепты или советы подружек подойдут и для вашего устройства.

И это, пожалуй, все. Некоторых может отпугнуть высокая цена усовершенствованных мультиварок с широким функционалом, но если посчитать, во сколько обходится эксплуатация газовой или электрической плиты, а также те затраты сил и времени, которые мы на это тратим, то выбор мультиварки становится очевидным.

Мы вас убедили? Тогда давайте начнем выбирать!

Смотрите также – Вред мультиварки для человека: миф или реальность?

Выбор мультиварки по техническим характеристикам

Стоит выбрать мультиварку по параметрам мощности, вместительности, а также учитывая материал, из которого изготовлен сам прибор и конструктивные особенности.

1. Расположение нагревательных элементов. Не стоит гнаться за дешевизной и покупать мультиварку, где ТЭН размещен внизу чаши для приготовления. Такое устройство не гарантирует равномерное и быстрое приготовление продуктов. Модели средней ценовой категории чаще всего имеют нижнее и боковое размещение нагревательных элементов, а вот самым оптимальным считается «3д-подогрев»: сверху, сбоку и снизу чаши.
2. Мощность. Разбег этого показателя – от 300 ватт до 2 кВт. Чем выше мощность, тем меньше времени будет уходить на приготовление еды. Для семьи из 3-4 человек лучше выбрать мультиварку не ниже 700 ватт. Вместительность прибора 5 л и выше? Ищите модель от 1000 ватт.
3. Вместительность или объем чаши. При выборе мультиварки по этому параметру учитывайте, что быстренько приготовить дополнительную порцию у вас не получится, поэтому подбирайте модель с небольшим запасом. Так, двух, трех литровые модели подойдут холостякам или семейным парам. Если у вас есть ребенок – покупайте мультиварку в 3-4 литра. Часто приходят гости или вы счастливчик из большой семьи – выбираем мультиварку с чашей на 5-6 литров.
4. Материал, из которого изготовлена чаша. Емкость для продуктов может быть тефлоновой, керамической, с антипригарным покрытием или с мраморным напылением. Дешевые модели имеют антипригарные чаши – дешево и сердито. Тефлон – легко моется даже в посудомойке, но подвержен механическим повреждениям. Керамика – чуть дороже, но прочнее, качественнее и экологичней. Мраморное напыление – новинка, встречается в дорогих и элитных мультиварках. Гарантирует равномерный нагрев, легкий уход и длительный срок службы прибора.
5. Управление – механическое или электронное. Этот критерий актуален для всех бытовых приборов. Механика – ручки-крутилки или кнопки – более надежный и неприхотливый тип. Однако более стильно и современно будет смотреться сенсорная панель или другая электроника. Конечно, всегда есть вероятность непредвиденных поломок и это следует учитывать.
6. Конструктивные особенности. Сюда отнесем наличие прорезиненных ножек, чтоб прибор не скользил по столу и не царапал столешницу, наличие каплесборника, чтоб в ваше блюдо не попадало лишней влаги, достаточную длину сетевого шнура, а также подставку для ложек и черпаков, которые идут в комплекте. Именно такая мультиварка, которая может похвастаться наличием всего вышеперечисленного, будет считаться удобной и практичной.

Кроме технических показателей, на ваш выбор однозначно повлияют функции, которые должна выполнять домашняя мультиварка. И это тоже критерий для отбора хорошей и эффективной модели.

Смотрите также – Функция мультиповар в мультиварке – что это?

Функциональные особенности мультиварок

Как правило, самые простенькие модели мультиварок имеют в запасе около 6-ти основных режимов – варка, тушение, молочные блюда, крупяные каши, жидкие блюда и жарка. Для небольшой семьи, где мультиварка выполняет вспомогательную роль для подстраховки – этого вполне достаточно.

Если вы собираетесь доверить своей электронной помощнице полноценный рацион своих домочадцев, то стоит потратиться на мультиварку с расширенным функционалом. Такие приборы помогут вам:

• печь сдобу или другие продукты;
• делать свежий йогурт;
• коптить мясо и рыбу;
• готовить такие сложные и разнообразные блюда, как плов, рагу, компот, макароны, пельмени;
• жарить во фритюре или на гриле;
• выполнять авторские рецепты в режиме «мультиповара».

Какую мультиварку выберете вы – дешевую и простую или многофункциональную, с количеством программ от 10 до 30? Зависит от ваших кулинарных фантазий и возможностей. Не стоит покупать дорогую и универсальную мультиварку, если нет необходимости задействовать весь ее потенциал и продуктивность.

Смотрите также – Функции и принцип работы мультиварки

Дополнительные возможности

Мультиварка, как настоящая заботливая мама или жена, может порадовать вас свежим завтраком или разогретым ужином. За это отвечают такие возможности прибора, как отложенный старт, таймер, автоподогрев, режим поддержания температуры. Именно эти «способности» существенно влияют на цену прибора, но практичность и удобство в пользовании с лихвой перекрывают и оправдывают эти затраты. Воспользуйтесь хоть раз возможностью сэкономить драгоценные утренние минуты на приготовлении завтрака – просто заложите продукты в мультиварку с вечера и введите нужное время старта, а утром – проснитесь от аромата свежей сваренной манной каши или горячей выпечки. Только так вы оцените всю прелесть использования этого полезного устройства.

Также, современные мультиварки имеют:

• защиту от детей;
• автоматическое отключение при перегреве;
• стерилизацию;
• сохранение режима работы при перебоях с электроэнергией;
• голосовое оповещение для людей с плохим зрением.

Итак, мы рассказали вам, на что обратить внимание при выборе оптимально подходящей вам модели мультиварки. А сейчас, позвольте дать несколько полезных советов, которые дадут возможность продлить срок службы прибора.

Смотрите также – Какую кофемолку лучше купить для дома

Полезные советы

• Всегда обращайте внимание на качество исполнения прибора. Грубые стыки и швы, сильный запах пластмассы, жесткий или неравномерный ход регуляторов или кнопок управления – свидетельство ненадежности и низкого качества мультиварки.
• Гарантийный срок службы прибора должен быть не менее года.
• Наличие сервисного центра неподалеку – разумная мера предосторожности!
• Отдавайте предпочтение тем моделям, которые имеют гладкостенные чаши – такая посудина будет легче отмываться от остатков пищи.
• Также, поинтересуйтесь, можно ли докупить новую чашу в выбранную мультиварку, если со старой что-то случится. Будет обидно покупать новый прибор из-за разбитой или поврежденной емкости.
• Часто переезжаете – подберите модель со съемным шнуром питания – тогда меньше вероятность, что место входа кабеля в прибор будет повреждено при очередной транспортировке.
• Всегда отмывайте свою домашнюю мультиварку после каждого приготовления еды. Если крышка в приборе не снимается – просто налейте воды и на 15 минут включите режим варки.
• Если вы решили отчистить прибор снаружи – обязательно отключите его от питания и не включайте до полного высыхания. Мультиварку лучше протирать влажной тряпочкой.

Соблюдайте правила эксплуатации и выбранный прибор отплатит вам бесперебойной и длительной службой.

Смотрите также – Термопот какой фирмы лучше купить – рейтинг лучших моделей 2021 года

Самые популярные модели мультиварок

По традиции, мы подготовили для вас небольшой рейтинг мультиварок 2021 года.

Топ-5 самых популярных моделей по мнению покупателей мелкой бытовой техники для кухни открывает Мультиварка REDMOND RMK-M452. Стильный, вместительный прибор, с керамической чашей на 5 литров и широкими возможностями. Мощность – 860 ватт, трехмерный нагрев и подъем ТЭНа гарантируют вам вкусно прожаренные блюда, как на сковороде.

Philips HD4737/03 также имеет 5-литровую чашу, но более высокую мощность – в 980 ватт. Разнообразие режимов (холодец, макароны или паста, йогурт, пицца), надежность и качественность выгодно выделяют именно эту модель среди всего электронного разнообразия. Также, мультиварка оснащена такими опциями, как отложенный старт, таймер, поддержка температуры.

Недорогая, но надежная мультиварка – Panasonic SR-TMh20ATW. Производитель постарался сделать свою модель предельно простой, но функциональной и практичной. Это – экономичная и компактная мультиварка – 2,5 л объем, 490 ватт мощности. Плюс к этому – 5 основных режимов, отсрочка старта, поддержание тепла, тефлоновое покрытие чаши. Учитывая стоимость прибора, недостатков у этой модели нет.

Более продуктивная – скороварка-мультиварка Moulinex CE 500E32. Вместительность – 5 л, мощность – 1000 ватт, покрытие чаши допускает применение посудомоечной машины. Продуманная система безопасности и защиты от перегрева, полный функционал, стильный металлический дизайн и функция “Мультиповар”.

REDMOND SkyCooker M40S – умная мультиварка, оснащена технологией дистанционного управления. Популярная модель среди покупателей за 2021 год. В арсенале – 700 ватт мощности, 5 литров объема, чаша с антипригарным керамическим покрытием, книга с кучей рецептов, ложки, мерные стаканы и черпаки в комплекте. Из полезных свойств – защита от случайного включения, отложенный старт, поддержание тепла, таймер, мультиповар. Более 17-ти режимов работы, невысокая цена, тщательно выполненная сборка – что еще нужно для хорошей микроволновки?

Смотрите также – Топ лучших производителей мультиварок 2021 года

Уверенны, что наш краткий обзор помог вам узнать, как выбрать хорошую мультиварку для себя или в качестве подарка для близкого человека. Все модели собрали максимальное количество положительных отзывов и находятся в самых верхних позициях популярности продаж. Если кто-то уже оценивает преимущества использования такой мультиварки на своей кухне, то почему бы вам не присоединиться к этому числу счастливчиков?

Теперь вы знаете, как выбрать мультиварку для дома в 2021 году, чтобы ваш дом всегда был наполнен вкусными и аппетитными ароматами, стол ломился от блюд, а у вас было больше свободного времени на себя и своих близких. Выбирайте с умом!

Смотрите также:

Как выбрать мультиварку — советы от специалистов TotalService

Не хватает рук на кухне или попросту нет времени для приготовления полезной пищи? А ведь так хочется вкусно и правильно питаться… Если нужен помощник на кухне, верное и не дорогое решение – покупка мультиварки. А мы, с учетом своего опыта (ремонта, в том числе), посоветуем Вам, как выбрать мультиварку конкретно под свои нужды!

Если вкратце, мультиварка — это такая компактная кастрюлька с таймером. Вы просто кладете в нее нужные продукты, а через время получаете готовое и полезное блюдо. Просто. Быстро. Полезно.

Мультиварка, как выбрать?  При покупке важно учитывать объемы чаши, количество функций и мощность. Об этом позже и по очереди.

Виды мультиварок

Тройная битва: Мультиварка, скороварка и медленноварка. В чем принципиальная разница?

1. Стандартная мультиварка (работает без давления).
   Самый популярный вариант мультиварки — «чтоб не промахнуться». Многофункциональна и может включать функции скороварки и медленноварки.
2. Скороварки-мультиварки, которые работают под давлением.
   Делает тоже самое, что и стандартная мультиварка, но за счет высокого давления блюда готовятся значительно быстрее. Для тех, кто постоянно спешит.
3. Медленноварка.
   В этом девайсе все блюда готовятся «томлением» на пару. Долго, но зато это настоящая находка для приверженцев здорового питания. Работают как под давлением, так и без.

Параметры, на которые стоит обратить внимание при выборе мультиварки.

Наши специалисты на вопрос, как выбрать мультиварку советуют отталкиваться от стоимости. Если цена мультиварки средняя или ниже средней – берите попроще. Ведь кроме материала корпуса и чаши, производители удешевляют себестоимость устройства за счет электроники. Соответственно, чем меньше дополнительных функций, тем дольше Вам прослужит девайс.

Объем чаши мультиварки

Чаша – это съемная емкость в мультиварке: от 1,8 литра до 10 л. Большая или маленькая мультиварка, как выбрать? Учитывайте размеры Вашей семьи и Ваши аппетиты).

Мощность мультиварки, как выбрать?

 Чем мощнее девайс, тем он дороже и тем быстрее готовится еда.

• 490 Вт минимальная мощность, подойдет для 1 человека.
• 600-800 Вт рассчитана на 2-4 человека. Оптимальный вариант – потребляет немного электроэнергии и быстро готовит.
• 1500 ВТ для большой семьи.

Количество режимов мультиварки

Каждый производитель маркирует режимы приготовления по-своему, но обычно у мультиварок 3-8 режимов приготовления. Как правильно выбрать мультиварку — рассмотрите основные режимы:

1. Плов
2. Гречка
3. Тушение
4. Варка на пару
5. Разогревание
6. Выпечка

Если Вы еще не определились, как выбрать мультиварку-скороварку обратите внимание на наличие дополнительных функций, таких как:

• Функция поддержания температуры
  Еда поддерживается теплой, не нужно переживать, что к приходу гостей она остынет.
• Функция отсрочки старта
  Вечером вы закладываете продукты в мультиварку, а утром для всей семьи готов свежий завтрак.
• Мультиповар
  Все автоматические режимы уже запрограммированы производителем на нужное время. Функция мультиповар дает больше возможностей – вы можете самостоятельно выбрать время и температуру приготовления пищи, вплоть до градуса. Рекомендуется для более продвинутых поваров.

Дисплей мультиварки, как выбрать?

Обратите внимание, насколько информативна панель. Чем проще дисплей – тем легче она в управлении. Также куда удобнее, если информация выводится на родном языке. Обратите на это внимание перед тем, как выбрать мультиварку.

Безопасность и удобство мультиварки

Насколько безопасна и удобна мультиварка и как выбрать наиболее безопасную модель?

•  Наличие ручек.
  Согласитесь, при наличии ручек в чаше ее намного удобнее доставать, и меньшая вероятность обжечься или выпустить ее из рук. Обязательно обратите на это внимание перед тем, как выбрать мультиварку.
• Кабель мультиварки.
  Уверен, когда Вы задались вопросом: «Как правильно выбрать мультиварку?», вряд ли Ваши мысли роились вокруг кабеля. Я прав? А зря.  Желательно покупать мультиварку с несъемным шнуром (кабелем питания), чтобы избежать возникновения короткого замыкания. Если Вам понравилась модель со съемным шнуром, убедитесь, что устройство укомплектовано защитным козырьком.
• Наличие функции постепенного выпуска пара.
  Перед тем как выбрать мультиварку, убедитесь в наличии данной опции. Тогда пар, находящийся под давлением, выходит постепенно, а не одним потоком. Регулятор давления – непременный атрибут любой мультиварки, он отключает девайс если повышается давление. В случае поломки регулятора давления срабатывает специальный датчик, который открывает клапан и давление выравнивается.

Как выбрать мультиварку-скороварку по материалу чаши?

1. Антипригарное покрытие чаши
   Данное покрытие позволяет готовить любые продукты без масла. Хорошо подходит для жаренных и печеных блюд. Отличается прочностью и небольшой стоимостью, но требует бережного отношения. Перед тем как выбрать мультиварку обратите внимание на эти характеристики.
2. Керамическое покрытие чаши
   Такое покрытие также имеет антипригарные свойства, но более устойчивое к повреждениям и высоким температурам. Существует один минус – высокая цена.
3. Тефлоновое покрытие чаши
   По характеристикам похоже на керамическое покрытие, но не отличается такой крепостью. Даже при использовании специальной ложки чаша приходит в негодность в лучшем случае через 2-3 года. Зато этот вариант идеально подходит для выпечки.
   Если вы приобрели мультиварку с антипригарным или тефлоновым покрытием чаши, советуем сразу купить силиконовою лопатку и ложку. Очень часто пластиковые лопатки, которые идут в комплекте с девайсом, оказываются слишком твердыми для такого нежного покрытия и царапают чашу, быстро приводя ее в негодность.
4. Чаша без покрытия
   Или экочаша — самая безопасная для здоровья, ее можно сколько угодно царапать ножом и вилками. То, что в чаше не используют покрытие — ведет к значительному удешевлению девайса. Но есть существенный минус – еда больше пригорает и прилипает к стенкам чаши, соответственно ее намного сложнее мыть, что

Самые популярные марки по ремонту

И все-таки как выбрать мультиварку и не ошибиться? Мастера нашего сервиса определили двух лидеров, в хорошем смысле этого слова:

1. Philips.
2. Moulinex.

Девайсы этих марок зарекомендовали себя наилучшим образом, это касается как стабильности работы, так и возможностей в ремонте.

Если говорить о мультиварках более дешевого ценового сегмента, то отдайте предпочтение производителям Polaris и Radmond. Но опять же, перед тем как как выбрать мультиварку обязательно учитывайте мощность и материал изготовления.

Увы, не можем рекомендовать мультиварки следующих производителей:

1. RassellHabbs.
   Достать детали для ремонта этих устройств очень проблематично, да и электроника – их слабое место.
2. Scarlett.
   Качество деталей оставляет желать лучшего.

Но, несмотря на все сложности команда TotalService выполнить ремонт мультиварок любого производителя.

Мультиварка, как выбрать. Несколько советов, напоследок:

• Не покупайте дешевые китайские мультиварки. Вы не сэкономите, а лишь впустую выбросите деньги.
• Выбирайте модель со съемной чашей.
• Ни одно покрытие не любит резкого перепада температур, поэтому после приготовления еды дайте чаше остыть перед мытьем.

Перед тем как выбрать мультиварку — задумайтесь, какие программы вам действительно нужны, чтобы не переплачивать за лишние функции. Приятных вам покупок и вкусных блюд!

Выбираем мультиварку | Советы по выбору бытовой техники

Очевидно, что удовольствие от процесса приготовления пищи с помощью мультиварки будет максимальным лишь в том случае, если она выбрана с умом. Как сориентироваться в широком ассортименте моделей, представленных в наши дни на рынке?

Немного истории

Мультиварка представляет собой не что иное, как модернизированную рисоварку. Идея создания мультиварки пришла в головы азиатским инженерам. Стремясь к расширению географии продаж своих устройств, они здраво рассудили, что в России и других странах употребляют в пищу не только рис, и усовершенствовали рисоварку, наделив ее способностью готовить множество других блюд. Существует и еще одна версия происхождения мультиварки, которая, впрочем, больше похожа на шутку. Утверждают, что чей-то заботливый муж (инженер по профессии), насмотревшись на мучения любимой жены со скороваркой, усовершенствовал последнюю, чем сделал быт своей и многих других семей намного удобнее.

Современная мультиварка — это многофункциональное электрическое устройство, предназначенное для приготовления самых разных блюд в автоматическом или полуавтоматическом режиме. Хозяйке достаточно поместить все ингредиенты в чашу мультиварки, выбрать необходимую программу и задать дополнительные параметры приготовления блюда. После нажатия клавиши «Старт» (название может отличаться в зависимости от модели) устройство все сделает само, а хозяйка в это время сможет заниматься другими делами. Мультиварки, купить которые сегодня предлагает любой интернет-магазин бытовой техники, способны варить и жарить, тушить и томить, им доступна готовка на пару и многие другие операции.

Основные характеристики мультиварок

Перед тем как приступить к выбору, стоит ознакомиться с основными характеристиками современных мультиварок.

1. Объем чаши и материал внутреннего покрытия

   Объем может варьироваться от 2 до 10 л. Чаша всегда изготавливается из металла, а вот ее внутреннее покрытие может быть разным — тефлоновым или керамическим. Первое отличается высокой термостойкостью и легкостью в уходе, однако склонно к появлению царапин, второе не имеет этого недостатка, но обладает повышенной хрупкостью. В наиболее продвинутых моделях мультиварок на внутреннюю поверхность чаши нанесено комбинированное покрытие, например, антипригарное тефлоновое без перфтороктановой кислоты, дополненное алмазным напылением.

2. Материал корпуса

   В качестве материала корпуса мультиварок в наши дни используется металл или пластик. Первый обеспечивает особую прочность и долговечность устройства, второй менее склонен к нагреву, чем металл.

3. Размер

   Габариты и вес современных мультиварок относительно невелики. Так, средний вес устройств составляет 3 кг.

4. Мощность

   Важную роль играет такой параметр, как мощность мультиварки. Очевидно, что чем она выше, тем быстрее будет нагреваться чаша и находящиеся в ней продукты, а значит, тем быстрее будут готовиться блюда. Существует и обратная сторона медали: мощные модели потребляют больше электроэнергии.

5. Функциональность

   Удобство в использовании мультиварки напрямую зависит от того, насколько она функциональна. Количество программ (режимов приготовления блюд) в современных моделях варьируется от 5 до 15. Они позволяют готовить молочные каши, плов, супы, выпечку и многие другие блюда.

   Особого внимания заслуживает возможность работы устройства в режиме пароварки (она реализована во всех современных моделях). Хозяйки, заботящиеся о здоровье своих домочадцев, непременно оценят этот режим по достоинству. Им известно, что паровые блюда — это основа любого диетического меню. Такая еда наилучшим образом подходит для питания детей, пожилых людей, беременных женщин и лиц, страдающих теми или иными заболеваниями. В блюдах, приготовленных в режиме пароварки, сохраняется максимум полезных веществ. Кроме того, при таком способе приготовления они никогда не подгорают и не пересыхают.

   Большое значение имеют дополнительные функции мультиварки, такие как отложенный старт, автоматический подогрев, предварительное замачивание и ряд других.

6. Производитель

   Производство мультиварок в настоящее время осуществляют такие компании, как Daewoo и Redmond, Polaris и Vitesse, Scarlett и Panasonic, Moulinex и Supra, Cuckoo, а также некоторые другие. Стоит ориентироваться на надежного изготовителя, репутация которого проверена временем.

Рациональный подход к выбору мультиварки

Необходимо заранее продумать, как именно будет эксплуатироваться приобретаемая модель, в каких режимах ей придется работать, какие объемы блюд вы будете регулярно готовить. Ответив на эти вопросы, вы сможете выбрать мультиварку, наилучшим образом отвечающую вашим потребностям. Примите во внимание следующие рекомендации:

1. Средним объемом чаши можно признать 4 л, однако для семьи, состоящей более чем из 3 человек, такого объема вряд ли будет достаточно. В этом случае нужно остановить выбор на модели с чашей объемом 6-7 л.
2. Функция поддержания тепла очень удобна для тех, чье рабочее время четко не определено, а час обеда (ужина) сложно спрогнозировать.
3. Функция отложенного старта будет актуальной для семей с маленькими детьми: она позволит, не прерывая сна, получить утром прекрасно приготовленную кашу.
4. Наличие режима пароварки будет полезным для всех без исключения категорий потребителей. Для тех, кто стремится к здоровому образу жизни, отличным вариантом может стать и отдельная пароварка. Кстати, если на вашей кухне немного места, решить проблему поможет встраиваемая пароварка. Такой прибор отлично впишется в интерьер и обеспечит экономию полезной площади. Чтобы правильно выбрать данную технику для кухни, можно обратиться к статье «Как выбрать пароварку» на нашем сайте.

Как выбрать мультиварку правильно и какая лучше?

Интерес к бытовым приборам, которые самостоятельно готовят превосходную еду практически без участия человека, вполне оправдан, так как они значительно облегчают труд современной хозяйки. Появляется проблема – как выбрать мультиварку среди ряда технических новинок, появившихся в последнее время на потребительском рынке.

Что представляет собой мультиварка?

По технической структуре мультиварка интегрировала в себе функционал целого ряда известных бытовых приборов, заменяя на кухне:

• кашеварку;
• хлебопечку;
• скороварку;
• пароварку;
• рисоварку.

В идеале мультиварка совмещает в себе все эти приборы, хотя можно подобрать такие модели, где какие-то функции отсутствуют.

Конструкционные особенности

Базовые составные части мультиварки – это корпус, устроенный по принципу термоса. Внутри он оборудован чашей для помещения готовящихся продуктов. Решая, какую мультиварку выбрать, нужно иметь в виду, что в большинстве приборов нагревательные элементы располагаются внизу, но есть усовершенствованные модели, где они могут находиться сверху или даже сбоку. Такие конструкционные усовершенствования предлагают многие фирмы, имеющие производственные линии по выпуску мультиварок.

Устройство работает эффективнее и лучше, если в нем вмонтирован паровой клапан, располагающийся в верхней зоне, основное предназначение которого заключается в регулировании давления. В таком случае хозяйка сможет выбрать мультиварку-скороварку в комплексе с другими критериями.

Контролирующие функции выполняет микропроцессор с электронным управлением. Удобный дисплей позволяет легко устанавливать нужный режим мультиварки, а таймер самостоятельно будет наблюдать за временем и отключит устройство в нужное время. Если в приборе предусмотрена возможность готовки в специальном режиме, заменяя пароварку, то для этого в комплектацию включается дополнительный контейнер.

Принцип функционирования мультиварки заключен в том, что во время готовки не теряется пар, продукты готовятся без пригорания и с сохранением всех полезных свойств.

Достаточно заложить ингредиенты, установить программу, а все остальное умный прибор сделает самостоятельно, просигнализировав о том моменте, когда кушанье готово и можно накрывать стол.

Оцениваем ключевые параметры

Подбирая подходящую модель мультиварки для близких людей, помогите им сразу определиться с набором функциональных возможностей, учитывая, что чем их больше, тем дороже будет стоить прибор. Имея на кухне пароварку, можно отказаться от функции готовки с помощью пара или ограничиться только возможностью получать тушеные блюда.

Следующий важный показатель увеличивает возможность правильно выбрать мультиварку по параметрам, заложенным в ней по техническим требованиям. Это мощность мультиварки, которая имеет диапазон достаточно обширный, достигая в максимальном значении двух киловатт. Учитывая отзывы специалистов, не следует останавливаться на маломощных изделиях, надеясь сэкономить электроэнергию. Необходимо понимать, что в такой ситуации увеличивается время работы мультиварки, следовательно, экономии не предвидится.

Еще один важный критерий – это объем чаши. Подбирать лучше с запасом, учитывая, что наиболее популярный показатель в 5 литров обеспечит семью со средним составом 3- 4 человека.

Среди дополнительных функций мультиварки можно отметить наличие таймера, обеспечивающего отсроченный старт. Это позволит получить, например, готовый завтрак, заложив вечером ингредиенты и настроив время включения прибора.

Многочисленные положительные отзывы пользователей обращены в сторону опции сохранения высокой температуры готового блюда, которая включается автоматически после окончания готовки. Важно проследить, чтобы в технических документах мультиварки была отражена возможность отключения этой функции, если надобности в ней нет.

Программное обеспечение

Анализируя советы экспертов, как правильно выбрать мультиварку, необходимо обратить внимание, что последние наиболее усовершенствованные модели мультиварок могут предлагать до 55 программ, что влияет на стоимость устройства. Каждый потребитель сам решает, какие для него лучше и потребуются в практическом пользовании на самом деле. Опыт и отзывы показывают, что достаточно бывает восьми базовых программ.

Наиболее популярные из предлагаемых функций мультиварки относятся к разряду приготовления любимых всеми блюд.

• Тушение. При медленном кипении (≈105°С) готовятся наваристые блюда.
• Выпечка. Данный функционал мультиварки не предполагает замешивания, но превосходно позволяет получить пироги с любой начинкой.
• Суп. При 100°C получается ароматный суп.
• Приготовление паровых блюд. Для этого достаточно установить входящую в комплектацию мультиварки емкость.
• Гречка. При поддержании температуры в пределах 100°C получается чудесная питательная каша, особенно если мультиварка оснащена керамической чашей.
• Плов. Наличие подобной опции позволяет готовить не только плов, варить рис, но и готовить другие блюда из вермишели или картофеля.
• Молочная каша. Весь процесс в мультиварке идет самостоятельно, не требуя постоянного контроля.
• Йогурт. Предусмотрена температура 40°C, которая способствует получению полезного домашнего йогурта.

Перечисленные программы относятся к числу наиболее востребованных опций мультиварки. Удобство представляет включение в набор программ опции «Мультиповар», что можно встретить среди моделей фирмы Редмонд. Эта функция предоставляет неограниченные возможности, так как домашний повар самостоятельно устанавливает время и температуру.

Покрытие чаши мультиварки

Материал и защитный слой чаши как основного элемента мультиварки обеспечивают ее долговечность и выбор блюд для приготовления. Подбирая хорошую модель по просьбе друзей, помогите определиться с этим актуальным вопросом. Антипригарный слой может выполняться из разных материалов – керамика, тефлон, титан, последний из которых используется редко.

В магазине, выбирая мультиварку, придется отдавать предпочтение керамической или тефлоновой чаше, учитывая, что каждая разновидность имеет свои отличительные черты. Керамика без проблем моется, показывает устойчивость к царапинам. Тефлон требует аккуратности в уходе, так может легко получить повреждения, но дольше сохраняет превосходные антипригарные свойства. Подобную чашу можно даже помыть в посудомоечной машине, чего нельзя допустить для керамической разновидности, способной треснуть. Какой вариант будет лучше, каждый решает самостоятельно.

На что обратить внимание дополнительно?

Какая же мультиварка лучше? Кроме ключевых показателей есть небольшие нюансы, которые целесообразно учитывать, решая, какую мультиварку выбрать среди многообразия образцов. Специалисты рекомендуют подбирать такие модели, где сетевой шнур подсоединяется к прибору без специального гнезда. Это обусловлено тем обстоятельством, что в случае неграмотной эксплуатации жидкость легко попадает в подобное соединение, вызывая достаточно критические ситуации.

Качество сборки, влияющее на долговечность мультиварки, наиболее надежным является у известных производителей, например, Редмонд, гарантируя, что корпус не получит деформаций в процессе эксплуатации. Материал корпуса влияет не только на эксплуатационные качества, но и на стоимость мультиварки. Нержавеющая сталь обойдется дороже, чем пластмасса, но она прочнее и долговечнее. У пластмассы свои достоинства – она меньше нагревается, легко моется, но подвержена возникновению царапин.

Учитывая, что время от времени мыть придется не только чашу, но и корпус, целесообразно остановить свое внимание на тех видах мультиварки, где верхняя часть снимается. Подобная конструкция лучше и по той причине, что паровой клапан способен засоряться, поэтому его необходимо будет периодически прочищать. Удобнее это делать, промывая его под струей воды, предварительно сняв крышку.

Содействует безопасной эксплуатации, если мультиварка оборудована чашей, снабженной ручками, облегчающими ее изъятие их корпуса. Для облегчения переноски прибора с места на место шнур должен быть отсоединяющийся. Следует помнить, что сразу после отключения мультиварку открывать опасно, так как пар, выходящий под давлением, может причинить ожоги. В рабочем режиме устройство не должно находиться в непосредственной близости к воде и легковоспламеняющимся веществам и предметам.

Хорошо, если мультиварка снабжена влагосборником, который предназначен для того, чтобы в него стекал конденсат с крышки. В этом случае лишняя влага не будет попадать в готовящуюся еду. Чтобы не пришлось приобретать отдельно пароварку, нужно сразу оценить комплектацию понравившегося прибора, так как емкость для готовки на пару идет отдельно.

Обзор популярных моделей

Изучая отзывы потребителей по вопросу, как же выбрать мультиварку, можно остановить свой выбор на изделиях фирмы Редмонд, которые привлекают внимание доступностью освоения управления ими, благодаря подробно составленной инструкции. Стильный внешний вид, достаточное количество программ становятся дополнительными мотивационными показателями подбора изделия этого производителя.

Среди известных производителей наряду с Редмонд наиболее популярными считаются Мoulinex. Panasonic. Например, модель мультиварки Мoulinex Moulinex МК 7003 с чашей 4,5 литра реализует все самые смелые ожидания, обеспечив обширным разнообразием блюд. Не разочарует хозяйку и надежная модель Panasonic SR-TMh28 LTW с превосходным внешним дизайном.

Бюджетными считаются мультиварки от Saturn и Orion с достойным набором программ и компактными габаритами. Они вполне способны заменить пароварку, благодаря включенной в комплектацию паровой корзине.

Оценили потребители мультиварку-скороварку Редмонд РМ190 с керамической чашей в 5 литров. Она, кроме основных блюд превосходно готовит йогурт, попкорн, блюда во фритюре. Все большему количеству хозяек нравится наличие в мультиварке опции отложенного старта. Всегда приятно утром не стоять  плиты, а иметь готовый завтрак.

Из последних разработок фирмы Редмонд вызывает восторг возможность дистанционного управления с включением мультиварки с телефона и возможностью обезопасить устройство от случайного включения детьми.

Покупатель с прибором Редмонд 4504 получает не только сборник рецептов, но и становится обладателем уникального устройства, в котором предусмотрена возможность готовки под давлением, что значительно сокращает продолжительность процесса и экономит электроэнергию.

Учитывая отзывы, можно утверждать, что еще одним привлекательным фактором становится длительная рассрочка, предлагаемая на продукцию Редмонд.

Современных молодых людей, стремящихся к экспериментам, несомненно, заинтересует модель мультиварки Редмонд RMC M110, которая предлагает более 50 разнообразных программ. Этот чудесный многофункциональный прибор сможет даже пожарить мясо или картофель во фритюре, поскольку в комплектацию включена специальная корзина. Есть здесь режим «Попкорн», возможность сварить холодец и множество других привлекательных рецептов.

Качество и разнообразие опций мультиварок стремительно расширяется. Учитывая покупательский интерес, уже многие фирмы предлагают собственные изделия, облегчающие ежедневный труд по приготовлению вкусной еды.

на что стоит обратить внимание?

Мультиварки являются незаменимым помощником на любой кухне. Каждая домохозяйка мечтает об этом небольшом бытовом приборе, который сделает ежедневную готовку проще и быстрее, а блюда вкуснее и изысканнее. Чтобы не разочароваться в этом приборе с первого дня его использования, необходимо выбрать хорошую мультиварку.

---

---

Как правильно выбрать хорошую мультиварку?

Стандартная мультиварка представляет собой съемную чашу в герметично закрывающемся корпусе, и нагревательный элемент с датчиками температуры. Программное управление обеспечивает приготовление блюд в автоматическом или полуавтоматическом режиме.

Существует 2 основных вида мультиварок:

• Мультиварка — кухонный электроприбор, который готовит пищу без повышенного давления. Крышку можно открывать во время готовки, чтобы наблюдать за процессом приготовления.
• Мультиварка-скороварка — прибор с герметично закрывающейся крышкой, которая образует внутри повышенное давление. Благодаря этому, температура внутри заметно выше (до 120°С), чем в обычной мультиварке или кастрюле, а время приготовления блюд намного быстрее. За счет герметичной крышки, продукты не окисляются, сохраняя максимально яркий цвет овощей и фруктов.

На заметку: «Что лучше, мультиварка или мультиварка-скороварка?»

Объем мультиварки — это один из самых важных параметров в выборе хорошего помощника на кухне. Поскольку процесс готовки довольно длинный, важно правильно подобрать такой объем, чтобы порций хватило на всю семью.

В магазинах можно купить чаши с объемом от 1,6 литров до 6 и более:

• 1,6 — 3 литра вполне хватит для двух человек;
• 3 — 4,5 литра будет достаточно для семьи небольшой семьи из 3-4 человек;
• объемы более 5 литров более универсальны, и могут приготовить еду сразу на несколько дней (либо для большой семьи).

Внутренний материал чаши представляет собой антипригарное покрытие. Мы остановимся на 2 основных видах:

• тефлоновое;
• керамическое.

Тефлоновое покрытие имеет отличные антипригарные свойства, которые сохраняются довольно долго. За счет высокой стойкости к химикатам, тефлон можно мыть в посудомоечной машине.  Тем не менее оно легко царапается и токсично при перегреве (при более 260 °С). Керамическое покрытие выдерживает нагрев до 450 °С (но кто будет так сильно разогревать мультиварку) и имеет устойчивое к царапинам покрытие. Из минусов можно отметить высокую стоимость, и в посудомойке Вы ее не помоете, поскольку оно даст трещины.

Внешний материал бывает из:

• нержавеющей стали;
• алюминиевого сплава.

Лучше выбирать алюминиевые чаши, поскольку «нержавейка» нагревается неравномерно и намного дольше.

Это интересно: «Рейтинг лучших мультиварок 2021 года по отзывам покупателей»

Типы программ

Количество программ в современных моделях может достигать 50 штук. Но вряд ли Вы будете их всех использовать в повседневной готовке. Поэтому, большинство пользователей выбирает недорогие модели с ограниченным их количеством. Какие программы в мультиварке самые необходимые:

• Режим «Тушение»: позволяет приготовить суп, овощи, мясо, рыбу, а также топлёное молоко. Блюда готовятся при температуре менее 100°С. Можно готовить без добавления масла, чтобы получить диетический стол.
• Режим «Выпечка»: позволяет выпекать различные изделия из теста (пироги, бисквиты, кексы и тому подобное). Помимо этого, в этом режиме можно запекать мясо и рыбу. В некоторых моделях может заменить программу «жарка».
• Режим «Варка на пару»: позволяет приготовить диетические блюда (рыбы, котлеты и многое другое). В этом режиме сохраняются все полезные витамины, а сами блюда получаются очень вкусными.
• Режим «Жарка»: с помощью данной программы можно приготовить вкуснейшие стейки, бифштексы или поджарить другие продукты. Температура при этом может достигать 160°С.
• Режим «Суп»: служит для приготовления супов и бульонов. Приблизительная температура — 100°С.
• Режим «Крупа»: в некоторых моделях может иметь разные названия (гречка, рис, экспресс-варка). Предназначен для варки рассыпчатых каш и других гарниров.
• Режим «Плов»: предназначен для приготовления мясного и овощного плова.
• Режим «Йогурт»: мультиварка работает при температуре 40°С. Это оптимальная температура для приготовления великолепного домашнего йогурта.

Данные программы позволят Вам приготовить практически любое известное блюдо. Другие дополнительные программы только дополняют существующие, поэтому без них можно легко обойтись.

Дополнительные функции

Для более комфортного использования не лишними будут:

• Таймер отсрочки старта, который позволяет задать необходимое время начала приготовления пищи. Будет полезно, когда блюдо нужно приготовить утром, а времени в обрез.
• Функция подогрева сохранит блюдо горячим до тех пор, пока вы не отключите мультиварку от сети.
• Выпуск пара не даст скапливаться ему внутри прибора, тем самым стабилизируя давление.
• Управление температурой также будет не лишней функцией. Прямо в процессе приготовления можно изменить температуру на другую.
• Голосовая навигация предупредит об ошибках во время работы.

Мультиварка-скороварка какую выбрать?

За счет герметично закрывающейся крышки, скороварка имеет ряд преимуществ перед обычной мультиваркой. Увеличение давления во внутреннем объеме повышает температуру кипения воды, за счет чего блюда готовятся значительно быстрее. Например, мясные пюре готовятся менее 30 минут. Также, за счет отсутствия в пище процесса окисления, приготовленные блюда остаются невероятно нежными и сочными.

Выбирая скороварку, необходимо руководствоваться теми же принципами, что и при выборе мультиварки. Но все же стоит обратить внимание на следующие вещи, которые обязательно присутствуют в хорошей модели:

• Замок блокирующий случайное открытие крышки.
• Система контролирующая внутреннее давление.
• Клапаны для удаления пара.

Преимущества:

• Поскольку процесс приготовления значительно быстрее (в 2-4 раза), расход энергии заметно ниже.
• Сохраняет больше витаминов, чем обычная мультиварка.

Недостатки:

• Нельзя контролировать процесс приготовления, открытие крышки останавливает приготовление.
• Скороварка имеет бóльшие габариты, по сравнению с мультиваркой.
• Неосторожное обращение может привести к ожогам из-за очень высокой температуры и давления внутри.

Какую мультиварку выбрать в 2021 году?

Каждый год ассортимент пополняется огромным количеством моделей различных фирм-производителей. Тем не менее у нас самыми популярными являются мультиварки Redmond. Несмотря на то, что вся техника данного производителя изготавливается в Китае, покупатели очень хвалят высокое качество сборки и разнообразие модельного ряда. Цена тоже приятно удивляет, Redmond является одним из самых бюджетных производителей. Техника Polaris тоже не уступает по качеству, поэтому является отличной альтернативой моделям от Редмонд.

По отзывам пользователей, самыми популярными моделями в 2021 году являются следующие мультиварки.

REDMOND RMC-M90

REDMOND RMC-M90 — одна из самых популярных моделей на рынке мультиварок. И это неспроста, ведь это устройство сочетает в себе стильный корпус, мощную начинку и практичный ЖК-дисплей.

Мультиварка RMC-M90 имеет 45 программ приготовления, равномерный нагрев пищи, функцию «мультиповар», отложенный старт и многое другое. Отдельно стоит отметить возможность готовить по технологии су-вид (без доступа кислорода, под вакуумом). Такая технология сохраняет все витамины и питательные вещества, а также делает фрукты и овощи максимально сочными.

Polaris PMC 0517AD

Polaris PMC 0517AD сочетает в себе отличный дизайн и широкий функционал. Мультиварка отлично впишется в любой интерьер кухни, а 16 автоматических программ приготовления сделают из любых ингредиентов кулинарный шедевр. Универсальная технология 3D нагрева, позволяет прогревать каждый кусочек со всех сторон, а антибактериальное керамическое покрытие подарит Вам здоровую пищу после каждого приготовления.

Кроме основных функций, в Polaris PMC 0517AD предусмотрен таймер отсрочки запуска на 24 часа, функция «мультиповар» и регулятор температуры. Для создания вкуснейших йогуртов, в комплекте имеются емкости для йогурта. Объем чаши составляет 5 литров, что позволит приготовить 10 полноценных порций для всей семьи.

Вывод: подробная видео-инструкция

 

Выбор мультиварки не такой уже и сложный, если руководствоваться советами изложенными Выше. Но если Вы всё еще не смогли подобрать себе подходящую модель, тогда посмотрите видео-ролик, в котором подробно объясняется, как правильно выбрать хорошую мультиварку.

Выбираем лучшую мультиварку от фирмы Redmond

Ритм жизни человека постоянно ускоряется. Если вы не хотите тратить драгоценное время на приготовление пищи, самое время отправляться за мультиваркой. Что выбрать и как не запутаться в этом многообразии?

Сегодня разговор пойдёт о торговой марке «Редмонд» – производителе, отлично зарекомендовавшем себя на российском рынке. Мультиварки этой фирмы радуют своих владельцев не первый год. Но бывают и откровенно неудачные модели. Давайте разберёмся какая мультиварка Redmond лучше? Чему отдать предпочтение, а на что можно «закрыть глаза»?

Немного о мультиварках «Редмонд»

Стоит отметить, что бытовая техника REDMOND довольно популярна у потребителей. Бренд представлен несколькими десятками разнообразных моделей, на разный вкус, потребности и кошелёк. Каждый покупатель имеет возможность выбрать агрегат с учётом своих нужд и возможностей.

Все мультиварки «Редмонд» отличаются интересным дизайном и отличным функционалом. Они совмещают в себе простоту эксплуатации, компактные размеры и высокие технологии. Одни модели способны накормить сытным ужином большую семью, а другие идеально подойдут для одинокого человека или молодой семьи.

Наличие огромного выбора функций и программ сильно осложняют процесс покупки. Поэтому придя в магазин, многие хозяйки не знают, какую мультиварку Redmond выбрать. Чтобы облегчить этот нелёгкий процесс, мы составили для вас небольшой ТОП-моделей и разделили его на несколько категорий.

Плюсы и минусы

Прежде чем начать наш обзор, давайте немного поговорим о том, какие достоинства и недостатки имеют мультиварки от производителя «Редмонд».

Плюсы:

• Хороший ценовой диапазон. Среди всего разнообразия моделей можно отыскать как профессиональную модель, так и прибор для ознакомительного использования.
• Отличный функционал. Даже недорогие модели имеют вполне приличное число режимов. В некоторых мультиварках этот показатель достигает 55.
• Большинство моделей имеет программы для организации детского питания.
• Гарантия более 2 лет.
• Стильное дизайнерское решение.

Минусы:

• У многих, особенно недорогих, моделей крышка не снимается. Это может создавать дополнительные проблемы при мытье.
• К сожалению, русско-китайская сборка не всегда отличается качеством. Мультиварки «Редмонд» частенько выходят из строя ещё до окончания гарантийного периода. Особенно это касается бюджетных моделей.

В целом, преимуществ намного больше, нежели недостатков. Так что если вы решили купить мультиварку «Редмонд», внимательно осмотрите товар ещё в торговой точке. Оцените качество сборки, внешний вид и функциональное наполнение. Чаще всего недочёты можно обнаружить ещё в магазине.

На чём основан рейтинг

Составляя наш обзор популярных моделей, мы придерживались нескольких критериев. Прежде всего учитывались реальные технические характеристики изделия, а также принималось во внимание сбалансированное соотношение качества прибора и его стоимости. Дополнительно были учтены мнения экспертов и специалистов по ремонту. Ну и конечно, не обошлось без детального изучения отзывов тех, кто уже приобрёл такую технику и в реальной жизни оценил все её достоинства и недостатки.

Мы намеренно не станем присваивать места и награды. Сделать это вы можете самостоятельно. Мы, в свою очередь, лишь постараемся рассказать, что хорошего и что плохого обнаружили в той или иной модели.

Лучшие компактные мультиварки

REDMOND RMC-M12

Модель имеет небольшую, но вместительную трёхлитровую чашу. Считается идеальным решением для организации детской кухни: разогрева смеси, стерилизации бутылочек и сосок и так далее. Тем не менее мультиварку можно запросто использовать и для приготовления полноценного обеда для небольшой семьи. Здесь имеется 10 встроенных программ и технология щадящей обработки пищи.

Плюсы:

• отключаемый автоподогрев;
• отсрочка старта на сутки или меньше;
• экологичная керамическая чаша;
• подсвечиваемый дисплей;
• электронное управление;
• клапан для сброса пара;
• полностью съёмная крышка.

Минусы:

• отсутствует комплект баночек для йогурта;
• небольшая мощность увеличивает время готовки;
• нет ручек на чаше и контейнера для сбора конденсата;

REDMOND RMC-M4515

Эта модель имеет более вместительную чашу, объёмом 4 л. Для всей семьи её, пожалуй, будет маловато, а вот для пару человек и организации питания малыша – в самый раз. Мультиварка имеет довольно удобную и простую панель управления. Посредством ЖК-дисплея можно выбрать один из 6 режимов: тушение, приготовление на пару, выпечка, экспресс, йогурт и другие.

Плюсы:

• компактные размеры;
• электронное управление;
• удобная чаша из тефлона;
• есть функция отложенного старта.</li

Недостаток в том, что маленький сенсорный экран, маловато автопрограмм, шумит во время работы и скудный выбор расцветки.

Redmond Rmc-011

Ещё одна компактная модель, функциональные возможности которой почти полностью повторяют Rmc-01. Мощность 0,35 кВт и объем 2 000 мл. Есть функция отложенного начала работы, поддержания тепла и некоторые другие.

Модель выполнена добротно и имеет привлекательный дизайн. Работает практически бесшумно и имеет массу положительных отзывов.

Среди недостатков можно отметить долгий процесс приготовления пищи, что обусловлено малой мощностью. А также мультиварка не умеет готовить творог. Об этом стоит помнить, если вы хотите побаловать себя таким домашним продуктом.

Рейтинг мультиварок для большой семьи

Эти агрегаты занимают основную часть нашего рейтинга. Они оснащены большими чашами и имеют множество программ. Это позволит разнообразить питание любого, даже очень требовательного семейства.

REDMOND RMC-M25

Модель относится к средней ценовой категории. Тут предусмотрены целых 16 разнообразных режимов. Среди них йогурт, фритюр, «Мультиповар» и многие другие. В наличии имеется большая керамическая чаша, объёмом 5 литров.

Плюсы:

• таймер отсрочки работы до 24 часов;
• функция автоматического подогрева, которую при необходимости можно отключить;
• доступная цена;
• широкий диапазон программ.

Минусы:

• отсутствуют контейнеры для приготовления йогурта;
• у кастрюли нет ручек или щипцов;
• агрегат может скользить по столешнице, прорезиненые ножки отсутствуют.

REDMOND RMC-M4510

Отличная металлопластиковая мультиварка, имеющая 10 автоматических программ для приготовления пищи. Вместительная 5 литровая кастрюля имеет тефлоновое покрытие. Кроме привычных блюд в ней можно приготовить фондю или испечь хлеб. Панель управления выполнена на русском языке и интуитивно понятна.

Достоинства:

• съёмная крышка позволяет легко мыть агрегат;
• предусмотрена отсрочка начала работы до 24 ч;
• есть автоматический подогрев.

Недостатки:

• не имеется контейнера для сбора конденсата;
• отсутствуют формочки для йогурта;
• автоподогрев невозможно отключать по желанию;
• не слишком прочная защёлка, запирающая крышку.

Redmond Rmc-Ih400

Одна из немногих моделей, имеющих индукционный подогрев. Кроме этого, здесь предусмотрено и 3D-нагревание. Эти возможности позволяют приготавливать блюдо быстрее и распределять температуру более равномерно. Присутствуют 24 встроенные программы, включая режим «Мультиповар». Металлический корпус прослужит долго, а съёмная крышка позволит более тщательно ухаживать за прибором.

Плюсы:

• автоматический подогрев блюд можно отключать по желанию;
• мультиварка умеет запоминать последние настройки и использовать их вновь;
• высокая мощность (1,25 кВт) обеспечивает быстрое приготовление блюд.

Минусы:

• кастрюля не имеет ручек;
• отсутствуют контейнеры для йогурта;
• не предусмотрена подсветка экрана;
• дисплей может запотевать в процессе готовки;
• нет контейнера для слива конденсата;
• стоит достаточно дорого.

REDMOND RMK-M271

Эта мультиварка великолепно подойдёт тем, кто предпочитает надёжные модели «без наворотов». Основные преимущества – крепкий металлический корпус и пятилитровая тефлоновая чаша, которые будут служить вам долгое время. Имеется съёмный паровой клапан, а также ёмкость для сбора конденсированного пара.

Что касается функционала, то здесь он невелик – всего 16 автопрограмм. Но и стоит мультиварка соответственно.

Достоинства:

• можно выпекать хлеб;
• присутствуют все основные процессы;
• доступная стоимость.

Недостатки:

• функцию «Автоподогрев» невозможно отключить самостоятельно;
• у чаши нет ручек, а верхняя крышка не снимается.

Лучшие мультиварки-скороварки

Эти приборы стоят немного особняком и сочетают в себе сразу две функции: традиционной мультиварки и скороварки, способной приготовить пищу в несколько раз быстрее. Происходит это за счёт высокого давления, создаваемого в чаше.

REDMOND RMC-PM503

Это лучшая мультиварка Redmond по отзывам покупателей, уже воспользовавшихся новинкой. Ну по крайней мере из тех, что умеют дополнительно работать в режиме скороварки.

Модель оснащена вместительной пятилитровой кастрюлей из керамики и имеет 15 режимов работы. Среди других достоинств многоуровневая система защиты, сброс повышенного давления. Также впечатляют металлический корпус, съёмная верхняя крышка, отключаемый по желанию автоподогрев.

Недостатки, хоть и чисто символические, тоже имеются. К ним можно отнести не слишком вместительный контейнер для пароварки, отсутствие ручек у чаши и довольно сложную конструкцию крышки, что затрудняет её очистку.

REDMOND RMC-PM400

Неплохая модель, имеющая 13 авторежима и объёмную пятилитровую чашу. Съёмная крышка, прочный стальной корпус. Ещё одним из достоинств является автоматический прогрев, который можно отключать по желанию. Остальные функции не слишком отличаются от других подобных моделей.

Среди недостатков традиционное отсутствие ручек на кастрюле и баночки для йогурта, которые придётся приобрести дополнительно. В негативные моменты можно отнести также и не слишком демократичную стоимость прибора.

Redmond Rmc-Pm4506

Эта мультиварка-скороварка скорее является «тренировочной». Она великолепно подойдёт тем, кто не слишком представляет все преимущества прибора и хочет просто попробовать что-то новое. Наличие всего 6 режимов работы с лихвой компенсируется доступной стоимостью прибора. Среди достоинств можно отметить наличие ёмкости для конденсата и съёмную крышку, что существенно облегчает уход за прибором.

К недостаткам относятся:

• отсутствие щипцов для кастрюли;
• невозможность автоматически приготовить йогурт;
• не предусмотрена возможность самостоятельного отключения автоматического подогрева.

Redmond Rmc-Pm380

Одна из самых больших, но в то же время наиболее недорогих скороварок. Мощность в районе 1 кВт и 14 автопрограмм. Причём при необходимости какой-либо дополнительный режим можно задать самостоятельно.

Плюсы:

• легко чистить, так как верхняя крышка снимается;
• внутренняя чаша аж на 6 литров, выполнена из керамики;
• прочный металлический корпус;
• качественная сборка и симпатичный внешний вид;
• приятная стоимость.

Минусы:

• не имеется 3D-нагрева;
• в отдельных случаях крышка может закрываться неплотно.

Redmond Rmc-Pm330

Очень стильный и современный агрегат. По крайней мере внешне. Пятнадцать автопрограмм и 4-х литровая кастрюля способны разнообразить меню семьи из 3–4 человек.

Мощность скороварки достаточно высока (около 0,9 кВт), так что ужин приготовится очень быстро.

Достоинства:

• интересный дизайн;
• достаточное число программ;
• экологичная керамическая чаша;
• съёмная крышка способствует качественному и лёгкому уходу.

Негативные моменты:

• не предусмотрен 3D-нагрев;
• весит немало;
• сенсорные клавиши не всегда реагируют на касание мокрыми пальцами;
• стоит достаточно дорого.

Лучшие мультиварки премиум-класса

Если вы не слишком стеснены в средствах, и хотите приобрести действительно качественный и долговечный агрегат, обратите внимание на одну из нижеследующих моделей.

REDMOND SkyKitchen CB391S

Отличная мультиварка с необычным дизайном и удобным управлением. Одним из плюсов является то, что приготовление блюда можно запрограммировать к определённому времени. Машина сама подсчитает когда именно ей нужно включиться.

Плюсы:

• удобный и информативный дисплей;
• съёмная верхняя крышка;
• высокая скорость приготовления;
• качественная сборка и материалы корпуса.

Минусы:

• довольно внушительные размеры;
• немалая стоимость.

REDMOND SkyCooker CBD100S

Хит продаж 2017 года. Чаша выполнена из керамики, а корпус – металлический. Модель отличается великолепным качеством сборки, имеет 21 предустановленных программ, возможность вносить ручные настройки (29 режимов) и систему «Мультиповар». Отдельным плюсом является 3D разогрев. С его помощью блюда готовятся максимально равномерно и быстро.

К недостаткам можно отнести разве что цену. Она не для среднего покупателя. Если уж совсем придираться, то минусом можно также назвать мрачноватый дизайн.

Redmond Skycooker M800s

Мощная пятилитровая мультиварочная машина, оснащённая Bluetooth-модулем. Здесь также предусмотрена система трёхмерного разогрева, что позволяет готовить блюда максимально быстро и комфортно.

Плюсы:

• 28 режимов ручной настройки и 20 автопрограмм приготовления;
• управляется со смартфона или планшета;
• имеет вместительную керамическую кастрюлю;
• возможность блокировать сенсорную панель;
• отлично смотрится на любой кухне.

Минусы:

• чаша не имеет защитных ручек;
• ценник просто зашкаливает.

REDMOND RMC-210

Удивительная мультиварочная машина, оснащённая просто революционной технологией. Дело в том, что у неё поднимается ТЭН. В этом положении она может исполнять функцию обычной сковороды. Следить за процессом жарки не составит труда. При необходимости нагревательный элемент можно опустить и пользоваться прибором как обычно.

Преимущества:

• мощность 0,9 кВт;
• вместительная керамическая чаша;
• 23 автопрограмм;
• 28 режимов ручной настройки;

Недостатки:

• эта модель не работает с другими чашами;
• нет возможности готовить на сковороде;
• отсутствует влагосборник;
• Нет блокировки кнопок.

Чему отдать предпочтение?

Как видите, однозначно ответить на вопрос, какая мультиварка «Редмонд» лучше, довольно непросто. Выбор настолько велик, что просто «глаза разбегаются». Все зависит от того, зачем именно вам нужен подобный агрегат и как дорого вы готовы заплатить за дополнительные функции.

Исходя из общих рекомендаций и отзывов можно выделить несколько параметров, наличие которых, все же предпочтительно:

• возможность отключать систему автоматического подогрева по своему усмотрению;
• наличие съёмной крышки;
• присутствие технологии трёхмерного распределения тепла;
• возможность не только использовать предустановленные режимы, но и программировать собственные;
• способность при желании задействовать режим скороварки.

Для приверженцев здорового образа жизни важными могут оказаться функции приготовления йогурта или готовки на пару. А для семей с маленькими детками – стерилизация, подогрев и режим «Творожок».

Какой бы выбор вы ни сделали, стоит помнить, что самая лучшая мультиварка Redmond – это та, которая понравилась именно вам!

Instant Pots и другие мультиварки: полное руководство

America’s Test Kitchen использует строгий процесс оценки. Его команда снова и снова использует инструменты и оборудование, чтобы посмотреть, насколько хорошо они работают, а затем разбирает их, чтобы понять, почему они работают или нет. Команда пытается повредить их, чтобы оценить долговечность, отправляет некоторые на лабораторный анализ и даже опрашивает инженеров, дизайнеров и ученых о них. Цель АТК: рекомендовать хорошо сделанные продукты, которые имеют хорошую долговременную ценность.

Основы

Подобно тостеру или кухонному комбайну, мультиварка представляет собой столешницу. В то время как приготовление под давлением — это то, о чем вы, вероятно, услышите больше всего, мультиварки часто предлагают варианты медленного приготовления и тушения. Другие особенности пищевых продуктов могут включать рис, бобы и йогурт. Некоторые модели включают предустановки для конкретных блюд (суп, птица, каша и т. Д.), Но многие авторы поваренных книг и составители рецептов рекомендуют придерживаться настроек обычного скороварки (в основном сильного, но иногда и низкого) или тушения (выбор из нескольких уровней нагрева). для большего контроля над теплом и временем.

Мультиварки состоят из внутренней кастрюли, установленной над нагревательным элементом внутри большого основания (разбивка компонентов см. На схеме ниже). Функция приготовления под давлением работает за счет создания герметичной среды. Как только прибор достигает давления, что может занять от нескольких минут до получаса, в зависимости от того, что и сколько вы готовите, или от мощности вашей машины, воздух и пар не могут выйти. Когда это происходит, требуется больше энергии, чтобы заставить жидкость закипеть, повышая температуру кипения с 212 до 250 градусов.Это, в свою очередь, заставляет пищу готовиться быстрее. (Имейте в виду, что есть также скороварки, которые достигают еще более высокого давления и поэтому готовят пищу еще быстрее.)

РЕКОМЕНДУЕТСЯ ИСПЫТАТЕЛЬНАЯ КУХНЯ

В АМЕРИКЕ

Мультиварка Zavor LUX LCD 8 QT

Победитель | Эта новая модель готовила отличную еду и имела понятный ЖК-интерфейс, который был прост в использовании и всегда говорил нам, что именно она делает, независимо от того, какие настройки были включены.Нам также понравился датчик, который предупреждает вас, когда крышка не закрыта должным образом, и скоба, которая предотвращает опускание прокладки. Нам также понравилось, что вы можете заблокировать панель управления, чтобы никто не ударил ее и случайно не отменил или не изменил настройки.

Подробнее об этом тесте

Купить

с Amazon.com РЕКОМЕНДУЕТСЯ ИСПЫТАТЕЛЬНАЯ КУХНЯ

В АМЕРИКЕ

GoWISE USA 8-квартальная электрическая скороварка / мультиварка 10-в-1

Лучшая покупка | В этой мультиварке была функция быстрого обжаривания мяса, которая прекрасно подрумянивала мясо.Он также отлично работал в качестве скороварки и в целом готовил хорошую еду. Мультиварка была немного горячее, чем традиционная мультиварка, и ее интерфейс немного сбивал с толку, но за менее чем 60 долларов эта мультиварка — очень хороший недорогой вариант.

Подробнее об этом тесте

Купить

с Amazon.com

Знакомство с мультиваркой

1. Когда вы готовите под давлением, ручку регулировки давления / клапан выпуска пара необходимо закрыть или повернуть в положение «давление». При медленном приготовлении этот клапан должен быть открыт, чтобы пар мог выходить (тем самым не создавая давления в кастрюле).

2. Плавающий клапан регулирует давление в кастрюле, позволяя сбрасывать избыточное давление во время приготовления.

3. Предохранительный клапан давления работает независимо от плавающего клапана, но он также позволяет сбрасывать избыточное давление во время приготовления под давлением.

4. Силиконовая прокладка представляет собой резиновое кольцо, которое плотно входит в канал по периметру нижней стороны крышки. Когда крышка установлена ​​правильно, прокладка создает воздухонепроницаемое уплотнение, которое, в свою очередь, позволяет создавать давление внутри кастрюли.

5. Крышка специально разработана для создания воздухонепроницаемого уплотнения с помощью силиконовой прокладки (№ 4) при правильной фиксации на месте на кастрюле.

6. Индикатор заблокированной крышки / самоблокирующийся штифт / индикатор положения крышки активируется во время приготовления под давлением, чтобы вы знали, что крышка заблокирована. Вы не сможете открыть крышку, когда она заблокирована, так как это может быть опасно.

7. Нагревательный элемент регулирует температуру в кастрюле для всех функций, включая приготовление под давлением, медленное приготовление, а также обжаривание или подрумянивание.

8. Съемная кастрюля изготовлена ​​из алюминия или нержавеющей стали и может иметь или не иметь антипригарное покрытие.В этом котле должна быть приготовлена ​​вся еда.

9. Это просто основание мультиварки, где находится съемная кастрюля и где размещены панель управления и вся электроника.

10. Панель управления — это то место, где вы управляете всеми функциями вашей мультиварки. Каждая плита различается по кнопкам, которые она предлагает, и способам настройки каждой функции, но у всех будет вариант (или два) для приготовления под давлением, медленного приготовления и подрумянивания и / или обжаривания.Панель управления также покажет вам, когда в кастрюле появится давление, и позволит вам установить таймер готовки.

— Изображение предоставлено America’s Test Kitchen

Что в нем сделать

Если вы можете придумать блюдо, возможно, кто-то придумал, как его приготовить — или попытаться приготовить — в мультиварке. Изучите все эти новые кулинарные книги, и вы найдете лазанью, буррито на завтрак и булочки с корицей среди менее ожидаемых продуктов, которые номинированы на скороварку.

Но есть определенные типы продуктов, которые мультиварки действительно превосходны в приготовлении пищи, где высокое давление служит не только новизне, но и целям. Подумайте о больших кусках мяса, на приготовление которых в противном случае потребовалось бы много времени — жаркое в горшочке, свиные лопатки, целые цыплята. Сушеные бобы готовятся быстрее, чем на плите. (Вы можете приготовить сушеные бобы, хотя некоторые люди по-прежнему предпочитают предварительно замачивать.) Зерновые блюда, такие как ризотто или овсяные хлопья, в конечном итоге получаются идеально жевательными и кремообразными, не требуя перемешивания.Даже самые твердые овощи можно приготовить на пару за считанные минуты.

Супы, тушеные блюда и пикантные блюда, такие как карри, идеально подходят для приготовления под давлением. Конечно, они приготовятся быстро, но в закрытой среде вам не придется беспокоиться об испарении жидкости и аромата.

Есть некоторые вещи, которые вы не должны пытаться готовить под давлением. Например, молоко и сливки, если они не добавлены в жидкое тесто, могут расслаиваться и свернуться под давлением, поэтому добавьте их в конце или используйте сгущенное молоко, которое уже было приготовлено.Свежие травы не сохранят вкус и структуру, поэтому добавляйте их и после приготовления. Овес, не нарезанный сталью (рулонный, быстрого приготовления), может взорваться и рассыпаться. Очень нежные продукты, такие как определенные виды морепродуктов, лучше не использовать в скороварке.

Также спросите себя, для чего служит скороварка. Вы просто пытаетесь получить от покупки максимум удовольствия? Это, конечно, нормально, но если блюдо можно приготовить так же быстро в духовке или на плите — помните о времени, которое требуется для достижения давления, которое не все «быстрые» рецепты включают в свои расчеты. вы можете просто отказаться от мультиварки.

Благодаря относительно быстрому и автономному использованию устройства, оно может стать идеальным помощником при планировании блюд и при приготовлении порциями, независимо от того, являетесь ли вы одиноким, парой или семьей. Используйте его, чтобы приготовить большие куски мяса, горшок с фасолью или миску с зерном, которые можно есть и использовать в течение недели. Вы получите бонус в виде одного или двух дополнительных блюд без лишних усилий.

РЕКОМЕНДУЕТСЯ ИСПЫТАТЕЛЬНАЯ КУХНЯ

В АМЕРИКЕ

Универсальная программируемая скороварка Instant Pot Duo 7-в-1

Рекомендуется с оговорками | Как домашние повара, так и кулинарные блоггеры разделяют жизненно важную ценность Instant Pot.Так стоит ли шумиха? Мы обнаружили, что это зависит от того, как вы его используете. Мы были впечатлены его способностью готовить под давлением, делать рис и обжаривать, но его функция медленного приготовления занимала безумное количество времени. Наполовину впечатляющий, наполовину разочаровывающий, мы присвоили ему статус «Рекомендовано с бронированием».

* Хотя мы думаем, что другие модели лучше, поклонники Instant Pot утверждают, что он облегчает им жизнь и мотивирует их больше готовить дома. В таком случае это стоит каждого пенни.

Подробнее об этом тесте

Купить

с Amazon.com РЕКОМЕНДУЕТСЯ ИСПЫТАТЕЛЬНАЯ КУХНЯ

В АМЕРИКЕ

Поварской нож Victorinox Swiss Army Fibrox Pro 8 дюймов

По-прежнему лучший — и выгодная сделка — после 20 лет «сверхострое» лезвие этого ножа было «бесшумным» и «гладким», даже когда оно прорезало жесткую тыкву, и сохранило остроту после нескольких недель испытаний.Его текстурированная рукоятка была надежной для широкого диапазона размеров рук, а благодаря мягко закругленным краям и мягкой отполированной вручную верхней части корешка мы могли комфортно задушить нож для «точных», «легких» разрезов.

Подробнее об этом тесте

Купить

с Amazon.com

Оборудование и инструмент

Кухонная недвижимость и бюджеты не безграничны, поэтому, если вы собираетесь покупать мультиварку, она может быть той, от которой вы сможете извлечь максимум пользы.По этой причине вам следует сосредоточить свое внимание на 6- или 8-квартовых моделях. Мультиварка на 2 или 3 литра не достаточно велика для чего-нибудь существенного, в то время как в более крупных вариантах легко можно разместить большие куски мяса, щедрые партии супа и многое другое. Вы сможете накормить как минимум четырех человек.

Еще одна причина, по которой стоит придерживаться модели на 6 или 8 литров, заключается в том, что вы всегда можете частично заполнить большие горшки, но не можете переполнить меньшую. И вы хотите обратить внимание на максимальную вместимость скороварки (подробнее об этом ниже).

На что следует обратить внимание при выборе мультиварки, кроме размера? Хорошая новость заключается в том, что в ходе своих всесторонних испытаний компания America’s Test Kitchen обнаружила, что все машины, кроме одной, были признаны удовлетворительными. Среди различий было то, как долго они нагревались до давления и насколько горячими они были во время приготовления под давлением. Обжаривание или обжаривание продуктов было проблематичным, если только вы не использовали самый высокий уровень, часто обозначаемый как «коричневый». Медленное приготовление может быть немного сложным, так как мультиварки нагреваются быстрее, чем традиционные мультиварки, а это означает, что время нужно регулировать, если вы не хотите, чтобы еда перестаралась.

Хорошие мультиварки также просты в эксплуатации, поскольку у них простые и отзывчивые кнопки для выбора нужной программы. Особенно важно, чтобы мультиварка была простой в эксплуатации, потому что, если какая-либо из ключевых частей — прокладка, крышка и т. Д. — не выровнена, вы не сможете закрыть машину и начать готовку под давлением. Вот почему полезно иметь устройство, которое может предупредить вас, если крышка не закрыта должным образом.

Помимо самой мультиварки, есть и другие кухонные принадлежности, которые стоит иметь при себе, когда вы хотите их использовать.Вам понадобятся все ваши обычные помощники, в том числе и хороший поварский нож. Мгновенный термометр помогает, особенно когда вы знакомитесь с тем, как аппарат готовит мясо. Щипцы отлично подходят для того, чтобы залезть в глубокую кастрюлю, чтобы переворачивать и извлекать пищу, а термостойкие шпатели и деревянные ложки помогут вам перемешать и сбросить давление (см. Ниже). Если вы планируете запекать или заниматься другими видами готовки, которые не предполагают укладку продуктов непосредственно в кастрюлю, вам также подойдут сковороды с пружинными формами, круглые формы для выпечки, а также блюда для суфле и запеканки.Корзина пароварки поможет вам достичь совершенства в приготовлении овощей, а высокая металлическая решетка для пароварки (в мультиварках обычно бывает короткая) позволяет готовить несколько продуктов одновременно. Разложите суп или тушеное мясо длинным черпаком.

РЕКОМЕНДУЕТСЯ ИСПЫТАТЕЛЬНАЯ КУХНЯ

В АМЕРИКЕ

Thermoworks Thermapen Mk4

Нашим давним фаворитом по-прежнему остается лучший на рынке термометр с мгновенным считыванием.Он невероятно точен, быстр, настолько оптимизирован и прост, что использовать его очень просто. Он делает именно то, что мы хотим: «Скажите мне температуру; уйди с моего пути », — как выразился один из тестировщиков. Его длинная ручка давала нам много места для маневра, позволяя брать несколько рук, а кольцо из слегка липкого силикона удерживало его в наших руках. Автоматическая подсветка означала, что нам никогда не приходилось останавливаться и настраиваться при слабом освещении, а вращающийся экран удобен для левшей и правшей, которым нужны разные углы. Функция автоматического пробуждения чрезвычайно полезна; Вам не нужно останавливаться и снова включать термометр во время выполнения задачи.Цифры были большими и разборчивыми, и он был водонепроницаемым на глубине до 39 дюймов в течение 30 минут. Он также поддается калибровке, многообещающий многолетний срок точности.

Подробнее об этом тесте

Купить

с Thermoworks.com РЕКОМЕНДУЕТСЯ ИСПЫТАТЕЛЬНАЯ КУХНЯ

В АМЕРИКЕ

Ключи OXO Good Grips, 12 дюймов

Зубчатые клещи без покрытия на наших давних любимых щипцах были очень точными в каждой задаче, для которой мы их использовали.(Единственное исключение — подбирать формочки, но такое использование не очень распространено.) Эти щипцы также удобны в использовании и удержании не только из-за ручки с силиконовой набивкой, но и потому, что напряжение не напрягает наши руки или запястья. Они казались естественным продолжением наших рук.

Подробнее об этом тесте

Купить

с Amazon.com

Техника безопасности и другие советы

Возможно, вы слышали все шутки и искренние опасения по поводу взрыва скороварок.Вы можете поцеловать тех на прощание с помощью электрических мультиварок, устанавливаемых на столешницу. Конечно, вы можете не запечатать его должным образом, но в этом случае готовка под давлением не начнется. (Ключевым моментом является поддержание чистоты мультиварки, поскольку прилипшая пища может помешать герметизации и приготовлению пищи; кроме электрического основания, детали можно мыть вручную в раковине или, в некоторых случаях, в посудомоечной машине.) встроенные функции, которые отключат их, если они почувствуют, что еда перегревается.

Правильный сброс давления определенно является проблемой безопасности, прежде всего потому, что горячий пар может вызвать очень сильные ожоги.Если вы делаете так называемое естественное высвобождение (идеально для аккуратного завершения приготовления пищи, например, больших кусков мяса, которые в противном случае могут застрять), когда давлению позволяют постепенно снижаться, пока кастрюля не откроется, не беспокойтесь. Если, однако, вы делаете быстрое высвобождение (идеально для продуктов, которые вы не хотите переваривать, например, куриных грудок), когда давление сразу же снимается поворотом ручки, вам нужно проявить немного больше осторожности.

Используйте деревянную ложку или термостойкий шпатель, чтобы повернуть ручку, не позволяя ладоням и лицу попадать на выходящий пар.Некоторые люди набрасывают кухонное полотенце на вентиляционное отверстие для дополнительной безопасности. Для рецептов, в которых используется естественное высвобождение, America’s Test Kitchen предпочитает быстро снимать оставшееся давление через 15 минут.

Хотя ваша мультиварка не взорвется, вы должны помнить, что сочетание тепла и давления заставляет пищу увеличиваться в объеме и сильно пузыриться. Вот почему так важно уделять внимание максимальным линиям заполнения. Для продуктов, которые вспениваются и расширяются (например, овсянка, бобы и зерна), не заполняйте кастрюлю более чем наполовину, иначе вы рискуете засорить вентиляционную трубу и, да, тогда давление станет слишком высоким.В противном случае вы можете наполнить горшок на две трети.

Если вы беспокоитесь о том, как работает ваша мультиварка, особенно для приготовления под давлением, внимательно прочтите руководство по эксплуатации, а также свои рецепты. Начните с чего-нибудь легкого — даже с воды — просто чтобы научить вас движениям и функциональности. Другие продукты с низким уровнем риска — это овсянка, бобы, бульон и суп. Познакомьтесь с основами, а затем переходите к обширному миру блюд, которые вы сможете приготовить в своей мультиварке.

РЕКОМЕНДУЕТСЯ ИСПЫТАТЕЛЬНАЯ КУХНЯ

В АМЕРИКЕ

Ложка SCI Bamboo Wood Cook

Эта легкая гладкая бамбуковая ложка была достаточно широкой, чтобы взбивать тушеное мясо, но при этом достаточно маленькой, чтобы повернуть один кусок говядины, не трогая окружающие его куски. Его прямоугольная ручка была удобна для захвата; его голова имела наибольшую площадь соприкосновения со сковородой, поэтому он преуспел в соскабливании помадки.Устойчивый к пятнам, он после испытаний выглядел почти как новый.

Подробнее об этом тесте

Купить

с Amazon.com РЕКОМЕНДУЕТСЯ ИСПЫТАТЕЛЬНАЯ КУХНЯ

В АМЕРИКЕ

Ковш с крюком Rösle с разливочной кромкой

Все, что мы делали с этим ковшом, было легко и контролируемо.Смещенная ручка под углом 45 градусов помещает наши руки и запястья под естественным углом, что дает нам полный контроль, а слегка неглубокая чаша хорошо подходит для соскабливания дна кастрюли.

Подробнее об этом тесте

Купить

с Amazon.com

Рецепты для начала

Готовы действительно приготовить? Эти рецепты из поисковика рецептов The Post используют многие из лучших функций мультиварки.

Тушеные куриные бедра с белой фасолью и панчеттой (на фото выше). В этом приготовленном под давлением блюде в тосканском стиле, приготовленном под давлением в тосканском стиле, вкус богатых на вкус куриных бедер, соленой панчетты и сливочных бобов каннеллини усиливается древесным розмарином.

Гратен из зимней тыквы. Для этой запеканки, которая может служить основным блюдом для вегетарианцев, тыква быстро готовится на пару в мультиварке / электрической скороварке (вместимостью 6 литров, с решеткой для варки), затем смешивается с яичным желтком для придания жирности и взбитыми белками, которые становятся светлее. текстура.

Суп из черной фасоли. Бекон, красный перец и халапеньо усиливают вкус этого землистого супа.

Пернил Асадо. Здесь чесночный маринад для цитрусовых превращает простую свиную лопатку в классическое пуэрториканское блюдо.

Рисовый пудинг со сливками канноли. Аромат напоминает классическую начинку канноли.

Мультиварка Perfection

Сделайте приготовление пищи проще и лучше с помощью этой обязательной поваренной книги для любого владельца мультиварки.Этот сборник надежных рецептов был протестирован и разработан для работы в любой мультиварке в соответствии с вашим графиком. Сделайте каждый рецепт «быстрым», используя режим приготовления под давлением, или позвольте обеду приготовиться, пока вы находитесь вне дома, приготовив его «медленно» в режиме медленного приготовления.

Купить

с Amazon.com

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

(Основатель и генеральный директор Amazon.com Джеффри П. Безос владеет The Washington Post.)

Об этой истории

Художественное направление и разработка Аманды Сото. Иллюстрация Мэри Кейт МакДевитт для The Washington Post. Фотографии Тома Маккоркла для The Washington Post. Стиль еды Лизы Черкаски для The Washington Post. Редактирование фотографий Дженнифер Бисон Грегори.Фотографии продукта любезно предоставлены компанией America’s Test Kitchen.

Руководство по выбору лучшей мультиварки

Вы часто пытаетесь устроить горящий ужин или праздничную вечеринку? С другой стороны, вам действительно может понравиться готовиться к сытному семейному ужину по выходным. Вы действительно не против потратить немного усилий на приготовление еды и приготовить ее к концу дня, когда вы вернетесь домой, или сразу после того, как проснетесь утром.Независимо от того, нужна ли вам скороварка или мультиварка, лучшее из обоих миров — в мультиварке.

Один инструмент для всего

Мультиварки — это последняя новинка сегодняшнего дня, которая осуществит мечты любого страстного повара. Представьте себе пароварку, фритюрницу, плиту, духовку, мультиварку, скороварку, рисоварку, хлебопечь и йогуртницу в одном!

В какой-то момент вы, вероятно, столкнулись с кухонной задачей, когда вам нужно было новое устройство, способное выполнять эту работу.Однако ваш бюджет может не позволить, и у вас не будет лишнего места на столешнице. Окончательное решение? Мультиварка.

Что искать в мультиварке

Начните свой путь к более высокому качеству жизни и более здоровому образу жизни, купив подходящую мультиварку, отвечающую вашим повседневным потребностям:

Размер — емкость от 4 до 6 литров идеально подойдет для семьи из четырех человек. В мультиварках большего размера обычно требуется дополнительное время, чтобы разогреть продукты до идеальной температуры.

Мощность — мощность определяет, как можно приготовить фаст-фуд. Ежедневное использование влечет за собой мультиварку мощностью не менее 900 Вт, в то время как меньшая мощность была бы идеальной для периодического использования.

Настройка давления — эта функция позволяет настроить время, необходимое для приготовления различных блюд. Чем он выше, тем быстрее будет время приготовления.

Крышка с замком

— Обеспечьте безопасность, поставив блок, который имеет более одного механизма блокировки, а не один, который просто поворачивается, чтобы открыть.

Клапан выпуска пара — Клапан выпуска пара необходим при использовании функции скороварки, который можно вручную повернуть, чтобы выпустить пар в конце приготовления.

Время приготовления — предварительно запрограммированные настройки для различных типов продуктов, таких как жаркое, рис, попкорн или карри, упрощают и упрощают работу. Вы можете отложить время запуска и позволить вашей мультиварке сделать все остальное автоматически.

Внутреннее покрытие — внутренняя часть сковороды является основной зоной контакта с пищей.Большинство мультиварок имеют антипригарное покрытие, хотя качество не всегда одинаковое. Ищите хорошо сделанную сковороду с более толстым покрытием, чтобы обеспечить лучшую устойчивость и более длительный срок службы.

Элементы управления

— Яркие световые индикаторы и удобный переключатель управления с четкими этикетками — все это очень важно для работы с мультиваркой.

Очистка — Детали не должны вызывать проблем при установке и снятии для быстрой и легкой очистки.

В то время как отдельные семьи получают большую выгоду от мультиварки, это универсальное устройство для приготовления пищи, которое может принести пользу клубам и организациям, которые регулярно встречаются за обедом.Где бы вы ни планировали использовать свой новый кухонный прибор, REDMOND обеспечит постоянство результатов, а также безопасность и комфорт во время использования.

Вы можете наслаждаться большой экономией и получать удовольствие каждый день, просто приняв решение принести домой мультиварку!

Вам действительно нужен Instant Pot? Оцените наши любимые мультиварки для всех ваших кухонь

Рисоварки, мультиварки, пароварки — существует масса специализированной кухонной техники, которая может загромождать кухню.Если вы ищете способ приготовить свои любимые блюда, но избавляетесь от нескольких космических свиней, мультиварка может подойти вам. Существуют мультиварки для обжаривания, приготовления на пару, скороварки и медленного приготовления. Отложенный старт, предустановленные программы и таймеры — это лишь некоторые из дополнительных функций, которые могут быть включены.

Если вы не знаете, с чего начать, наше руководство по покупкам поможет вам разобраться с различными вариантами, включая наш лучший выбор, Breville’s Fast Slow Pro, который невероятно прост в использовании и включает в себя несколько отличных предустановок типа «установи и забудь». .

Рекомендации при выборе мультиварки

Размер и доступное пространство для хранения
Мультиварки могут занять свою долю места в кухонном шкафу. Измерьте место в шкафу и сравните его с размерами плиты. Некоторые модели выше и занимают вертикальное пространство, а другие длиннее и занимают горизонтальное пространство. В зависимости от дизайна вашего шкафа, один из них может лучше подходить для вашего кухонного пространства, чем другой.

Вместимость
Мультиварки обычно изготавливаются двух, четырех, шести и восьми литров.Модель на две кварты кормит двух или трех человек, а модель на восемь литров может накормить семью из шести, семи или более человек, в зависимости от рецепта.

Характеристики

Варианты приготовления
Способы приготовления пищи, которые может выполнять мультиварка, варьируются от модели к модели, но вот некоторые из вариантов:

Жарка на воздухе Приготовление под давлением
Рис приготовление
Приготовление на пару
Тушение
Выпечка
Гриль
Уменьшение
Медленное приготовление
Приготовление йогурта
Обжигающий

Если вы хотите приготовить какой-то конкретный продукт, проверьте спецификации перед покупкой, чтобы убедиться, что модель, которую вы хотите, может сделать то, что вам нужно.

Предустановленные программы
Предварительно установленные программы делают приготовление пищи еще проще. В некоторых моделях есть настройки для тушеного мяса, риса, бобов или овсянки, которые регулируют давление и время для вас. Если вы новичок в мультиварке, эти предустановленные программы облегчат адаптацию к использованию мультиварки.

Отложенный старт
Если вы хотите, чтобы ужин был готов, как только вы войдете в дверь, поищите модель с функцией отложенного старта. Вы можете приготовить еду, оставить ее в плите, установить отложенный старт и вернуться домой к уже готовой еде.Однако отсроченное начало можно использовать только с продуктами, которые можно оставить при комнатной температуре на несколько часов.

Настройки давления
Настройка давления — это то, что отличает мультиварку от мультиварки. Некоторые модели имеют настройки низкого и высокого давления, что дает вам некоторую гибкость в способах приготовления и большую гибкость при выборе рецептов.

Мультиварка цены
Мультиварки стоят от 60 до 300 долларов.В нижней части ценового диапазона находятся небольшие модели с несколькими предустановленными программами или дополнительными функциями. Те, кто находится в верхнем ценовом диапазоне, готовят восемь кварт и предлагают отложенный старт, таймеры и длинный список предустановленных программ.

FAQ
В. Могу ли я настроить мультиварку на выключение через определенное время, если меня нет дома?
A. Мультиварки с таймером автоматически отключаются по истечении времени. Это может быть отличной мерой безопасности, если вы знаете, что после завершения приготовления вас не будет дома.

В. Сохраняют ли мультиварки мою еду в тепле после ее приготовления?
A. Мультиварки с настройкой нагрева могут поддерживать пищу в тепле до тех пор, пока она не будет готова к употреблению. Некоторые модели автоматически переходят к этой настройке после того, как блюдо готово.

Мультиварки, которые мы рекомендуем

Лучшее из лучших: Breville Fast Slow Pro
Наше мнение: Полезное и простое программирование делает эту мультиварку нашей любимой.Он имеет длинный список функций, таких как трехсторонняя система блокировки и выпуск пара без помощи рук, которые делают его стоящим своих денег.
Что нам нравится: Да, это скороварка, но она тоже жарит, готовит на пару, соте и медленное приготовление. Нам очень нравится легко читаемый ЖК-дисплей, который меняет цвет во время приготовления, чтобы вы знали, где он находится в цикле приготовления.
Что нам не нравится: Поверхность кастрюли может поцарапаться, а иногда вкус напоминает предыдущую еду.

Лучшая цена: Программируемая электрическая скороварка Instant Pot
Наше мнение: Вы получаете невероятно прочную и надежную мультиварку за отличную цену.
Что нам нравится: Большое количество предустановок позволяет сразу перейти к тушеному мясу, йогурту, жареному и приготовлению на пару. Он автоматически нагревает пищу после ее приготовления.
Что нам не нравится: Это новый бренд, но они приобрели популярность благодаря цене и качеству своей продукции.

Выбор 3: Универсальная плита Philips
Наше мнение: Эта модель занимает меньше места по вертикали, а также проста в использовании и чистке.
Что нам нравится: Благодаря 10 программируемым и автоматическим функциям, вы можете быстро приготовить обед на столе.Нам нравится, как легко чистить.
Что нам не нравится: Дорого, а кнопки хрупкие и чувствительные.

---

Стейси Л. Нэш — автор BestReviews. BestReviews — это компания, занимающаяся обзором продуктов, с единственной миссией: помочь упростить принятие решений о покупке и сэкономить ваше время и деньги. BestReviews никогда не принимает бесплатные продукты от производителей и покупает каждый продукт, который проверяет, на собственные средства.

BestReviews тратит тысячи часов на изучение, анализ и тестирование продуктов, чтобы рекомендовать лучший выбор для большинства потребителей.BestReviews и ее партнерские газеты могут получать комиссию, если вы покупаете продукт по одной из наших ссылок.

Распространяется компанией Tribune Content Agency, LLC.

Мультиварки, которые изменят ваш способ готовки

Блюдо, приготовленное медленно и медленно, часто означает более развитый вкус и более нежные закуски. Это также может означать соскабливание со дна гигантского горшка до тех пор, пока ваши руки не начнут угрожать оторваться от тела. Мультиварки избавят вас от хлопот по подготовке и уборке.Они могут превратить приготовление риса в 2-минутный процесс и превратить красную чечевицу в дал за 15 минут.

Во многом благодаря внезапной популярности Instant Pot появилось множество предложений для мультиварок. Ниже представлены некоторые из наших фаворитов.

Это изменит правила игры

Доступен в нескольких размерах. Amazon

КУПИ СЕЙЧАС

Пора повышать уровень после медленного приготовления? Instant Pot работает за счет увеличения давления в котле и повышения температуры кипения жидкости внутри.Это означает, что ваша еда может стать горячее, чем в традиционной кастрюле, и ее содержимое готовится быстрее. Между тем, скопившийся пар означает, что еда останется влажной и вкусной. Этот Instant Pot имеет 14 программ приготовления, полностью автоматизирован и предусматривает множество мер безопасности. Вы можете приготовить идеальное яйцо-пашот за две минуты. Куриный бульон через полчаса. Мясо на гриле всего за 20 минут.

Что вы не можете сделать в этой вещи?

Пожалуй, самое главное, эта машина безопасна.Крышка никогда не откроется случайно. Amazon

КУПИ СЕЙЧАС

Эта машина произведет революцию на вашей кухне. Он функционирует как мультиварка, скороварка, рисоварка и зерноварка, йогуртница, пароварка и многое другое с его изящной функцией «гибкости». Flex позволяет ему работать либо как скороварку, либо как обычную кастрюлю, и вы можете установить любую температуру, какую захотите. Вам также не нужно что-либо обжаривать на отдельной сковороде перед тем, как поместить это в плиту Zavor, поскольку функция коричневого цвета позволяет вам делать это в самой плите.33 удобных предустановки включают все, от супа или бобов до чизкейка.

Делает овощи тоже

Поставляется с поддоном для пара. Amazon

КУПИ СЕЙЧАС

Если вы планируете в основном готовить по утрам рис, зерновые или овсяные хлопья, эта мультиварка — отличный выбор. Есть настройка для белого риса, коричневого риса и киноа, а также для медленного приготовления и тушения на медленном огне.Он поставляется с отдельным поддоном для пара, который можно использовать для овощей (вероятно, лучше всего подходит для одного человека).

Внутренняя система слива воды

Компактный и удобный в хранении. Amazon

КУПИ СЕЙЧАС

Этот изящный прибор может приготовить еду разными способами, что может быть одним из немногих помощников, которые вам понадобятся на кухне. Он имеет восемь различных режимов приготовления: давление, медленное приготовление, рисоварка, жареный картофель, пароварка, подогреватель, йогурт и суповарка.Если вы в первую очередь готовите для одного или двух человек, и экономия места, а также универсальность являются главными приоритетами, это надежный выбор.

Поставляется в пяти цветах

Держите еду горячей на ходу. Amazon

КУПИ СЕЙЧАС

Подогреватель мультиварки — идеальное решение для разогрева обеда без использования микроволновой печи. Чтобы разогреть пищу, нужно час или два, чтобы сохранить вкус домашней еды.

Множество функций — одна мультиварка!

В спешке, не хватает времени и всегда в бегах? Чем больше ответственности, тем меньше свободного времени. Трудно найти баланс между работой и домом, не говоря уже о том, чтобы тратить время на хобби и с друзьями. REDMOND понимает эту проблему и создал мультиварку, призванную помочь вам произвести революцию в вашей жизни, чтобы вы могли проводить время там, где это важно.

В спешке, не хватает времени и всегда в бегах? Чем больше ответственности, тем меньше свободного времени.Трудно найти баланс между работой и домом, не говоря уже о том, чтобы тратить время на хобби и с друзьями. REDMOND понимает эту проблему и создал мультиварку, призванную помочь вам произвести революцию в вашей жизни, чтобы вы могли проводить время там, где это важно.

Мультиварка — современный многофункциональный бытовой прибор. Его главным преимуществом является то, что он многофункциональный и может заменить ряд кухонных приборов, таких как плита, духовка, кастрюля, сковорода, хлебопечь, микроволновая печь, фритюрница и т. Д.Сэкономьте деньги и место на кухне, просто купив один изумительный прибор — мультиварку!

Мультиварки REDMOND оснащены автоматическими программами. Просто выберите программу, поместите ингредиенты в машину и нажмите «Старт». Пусть мультиварка готовит за вас. Встроенный микропроцессор контролирует температуру и цикл выбранной вами программы, что гарантирует идеальное приготовление блюд.

• Среди множества программ мультиварки можно выделить функцию STEAM , которая используется для приготовления на пару овощей, мяса, рыбы и продуктов для детей.
• BOIL может помочь вам приготовить гарниры на ужин, такие как рис, картофель, плов и даже овсянку.
• Программа FRY позволяет готовить на гриле различные виды мяса, овощей и морепродуктов. Приготовление гамбургеров, стейков и картофеля фри для этой функции не проблема.
• Программа STEW — отличная программа для приготовления большого количества еды, ее можно использовать для приготовления сытной еды для вашей семьи.
• Функция SOUP не только готовит вкусный суп, но и готовит пюре, например, картофельное пюре и напитки.
• OATMEAL позволяет готовить рис или овсянку.
• BAKE Не только мясо, но и пирожные, печенье, запеканки, пицца и хлеб.
• Сделайте самодельный ЙОГУРТ самодельный.
• В некоторых мультиварках есть программа MULTICOOK , поэтому вы можете выбрать ингредиент (мясо, рыбу и овощи), время и температуру, чтобы вы могли готовить по различным рецептам и экспериментировать с любым блюдом.Эта программа также может пастеризовать, стерилизовать и готовить для консервирования.

Важно отметить, что ваши блюда, приготовленные в мультиварке, будут такими же вкусными, как и блюда, приготовленные более традиционными способами. Это многофункциональное устройство не влияет на качество еды, но усиливает ее естественный вкус. Мультиварка также является экологически чистой и может помочь снизить оплату счетов за электроэнергию и газ. Сэкономьте время, место и деньги, купив всего одно устройство.

Мультиварки

REDMOND также оснащены функцией ЗАДЕРЖКИ ВРЕМЕНИ, которая позволяет вам установить время и запустить программу в любое время по вашему выбору. Этот умный прибор может начать готовить, даже когда никого нет дома, поэтому еда будет готова, когда вы вернетесь с работы или дети вернутся из школы. REDMOND Мультиварки также имеют функцию СОХРАНИТЬ ТЕПЛО, которая поддерживает температуру ваших блюд, поэтому их не нужно повторно нагревать.

Только в этом приборе можно приготовить суп, а затем вкусный десерт.Кроме того, его можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вы можете тратить меньше времени на уборку. Легко снимите паровой клапан и уплотнительное кольцо для быстрой очистки.

Мультиварка удобна и проста в использовании (даже для тех, кто не умеет готовить). Каждое устройство поставляется с книгой рецептов, разработанной специально для вашей мультиварки. Мультиварка REDMOND — идеальный выбор для деловых людей, которые всегда в пути, студентов колледжей, живущих в общежитии или постоянно готовящихся к экзаменам, матерей, которые хотят проводить больше времени со своими детьми, и для всех, кто дорожит свободное время.Экономьте время и ешьте здоровую пищу с мультиварками REDMOND!

T-FAL 10 в 1 Рис и Мультиварка RK705851

Как лучше использовать мой продукт

Сколько воды нужно использовать с рисом?

В качестве руководства для приготовления 1 чашки риса (на 2 маленьких или 1 большую порцию) используйте 1 мерный стакан белого риса, а затем добавьте полтора мерных стакана воды. Для некоторых сортов риса при приготовлении 1 чашки риса на дне может прилипать небольшое количество риса.

Почему рис приготовлен не полностью или пережарен?

Воды недостаточно или слишком много по сравнению с количеством готового риса, см. Руководство по приготовлению. Убедитесь, что рис равномерно распределен по всей поверхности миски.

Могу ли я готовить в плите разные виды риса?

См. Рекомендации по рецептам, содержащиеся в инструкциях. Для разных сортов риса будет разное время приготовления и разное количество воды.

Нужно ли готовить овощи или моллюсков перед добавлением в рис, если я готовлю разнообразный рецепт риса?

Нет необходимости предварительно готовить овощи или моллюски перед тем, как положить их в рис, так как приготовление на пару сделает их полностью готовыми.

Могу ли я готовить продукты в корзине на пару одновременно с приготовлением риса?

Да, можете, но помните, что нельзя перегружать корзину для варки, так как она довольно неглубокая (то есть не такая глубокая, как корзина для варки) и должно быть место для циркуляции пара вокруг продуктов.Также помните, что вы не хотите, чтобы сырые мясные / рыбные соки попадали в рис во время его приготовления, хотя это добавит немного аромата — вы можете приготовить мясо или рыбу на жиронепроницаемой бумаге в пароварке. Овощи подойдут.

Можно ли добавить к рису соль / приправу перед приготовлением?

Да. Для лучшего вкуса в воду можно добавить соль и приправы.

Уход и чистка

Можно ли мыть съемную чашу с антипригарным покрытием в посудомоечной машине?

Да, их можно мыть в посудомоечной машине.Но будьте осторожны, чтобы не повредить внутреннее покрытие на решетках посудомоечной машины, когда вставляете элементы в машину. Промыв их несколько раз в посудомоечной машине, рекомендуется протереть всю внутреннюю поверхность чаши небольшим количеством масла.

Техническая поддержка

Почему моя еда вылилась из крышки?

Убедитесь, что вы не превышаете отметку в 10 чашек, обозначенную «чашками» на внутренней стороне чаши, превышение этого уровня может вызвать переполнение во время использования.

Почему во время использования выходит пар?

Крышка закрыта неправильно, микроклапан давления установлен неправильно или прокладка может быть повреждена. Прекратите готовить, отключите рисоварку от сети и проверьте, все ли установлено правильно.

Почему вода просачивается на рабочую поверхность?

Опорожняйте сборник конденсата после каждого использования и проверяйте его правильность установки.

Почему нагревательная пластина не нагревается?

Чаша неправильно установлена ​​на элементе.

Почему рис прилипает к съемной емкости с антипригарным покрытием?

В миске недостаточно воды / риса. Тщательно промойте рис и оставьте его на 20 минут, чтобы он впитался.

Что мне делать, если мой прибор не работает?

После выполнения инструкций в руководстве пользователя по запуску прибора убедитесь, что ваша электрическая розетка исправна, подключив другой прибор. Если он по-прежнему не работает, не пытайтесь разобрать или отремонтировать устройство самостоятельно, вместо этого отнесите его в авторизованный ремонтный центр

.

Что делать, если шнур питания моего прибора поврежден?

Не пользуйтесь вашим прибором.Чтобы избежать опасности, замените его в авторизованном ремонтном центре.

Разные темы

Почему моя чаша изменила цвет?

Цвет поверхности чаши может измениться после первого использования или после длительного использования. Его изменение цвета происходит из-за воздействия пара и воды, не влияет на использование рисоварки и не опасно для вашего здоровья. Можно продолжать использовать.

Где я могу утилизировать мой прибор по окончании его срока службы?

Ваш прибор содержит ценные материалы, которые могут быть переработаны или переработаны.Оставьте его в местном пункте сбора бытовых отходов.

Где я могу купить аксессуары, расходные материалы или запасные части для моего устройства?

Перейдите в раздел « Accessories » на веб-сайте, чтобы легко найти все, что вам нужно для вашего продукта.

Каковы условия гарантии на мой прибор?

Более подробную информацию можно найти в разделе «Гарантия » на веб-сайте.

5 лучших мультиварок — июнь 2021

Мультиварки стали незаменимыми на кухне.Как следует из названия, это огромные многофункциональные устройства, позволяющие отказаться от множества различных устройств ради одного. Эти плиты также хорошо подходят для приготовления здоровой пищи и даже стали полезным инструментом для людей, сидящих на диете.

Основными особенностями этих устройств являются мультиварка — «установил и забыл», которая готовит пищу в течение дня, и скороварка, которая использует сильный нагрев для ускорения процесса приготовления. В некоторых мультиварках также есть варианты с автоматическим перемешиванием, рисоварка, фритюрница, жаровня, пароварка и настройка соте, и это лишь некоторые из них.

Instant Pot — это наиболее известный бренд, но мы также рассмотрели несколько наиболее эффективных претендентов. Помимо выбора того, у которого есть интересующие вас функции приготовления, проверьте простоту использования, чтобы понять программирование. Простота очистки также является плюсом.

На что способна мультиварка?

А что такое мультиварка? И какими способами его можно приготовить?

К сожалению, мы не можем дать вам универсальный ответ, поскольку все мультиварки немного отличаются.

Проверьте спецификации производителя на интересующую вас модель, чтобы узнать, какие из следующих функций она выполняет.

• Приготовление под давлением

• Приготовление на медленном огне

• Приготовление риса

• Приготовление на пару

• Приготовление на пару

Приготовление йогурта

9242

• Выпечка

• Приготовление на гриле

• Жарка на воздухе

Что следует учитывать при выборе мультиварки

Вместимость

Размер вашей мультиварки зависит от того, для скольких людей вы регулярно готовите .

Мультиварки обычно имеют емкость от двух до восьми кварт. Двухлитровая мультиварка идеально подходит для приготовления пищи на одного или двоих; модель на четыре или шесть литров хорошо подходит для малых и средних семей; а восьмилитровая модель лучше всего подходит для большой семьи или того, кто часто развлекает гостей.

«Если вам нравится много остатков еды, лучше всего купить мультиварку, вмещающую на несколько литров больше, чем вам действительно нужно для еды».

ПЕРСОНАЛ

BestReviews

Настройки давления

Встроенная скороварка — одна из важнейших особенностей мультиварки.Без него мультиварка была бы просто мультиваркой.

Некоторые мультиварки имеют несколько настроек давления, поэтому вы можете готовить при более высоком или более низком давлении. Это может быть полезно, когда вы следуете рецепту, так как в большинстве рецептов скороварки указывается степень давления, на которое должен быть установлен ваш прибор.

Знаете ли вы?

Давление, которое мультиварка оказывает на пищу, измеряется в фунтах на квадратный дюйм или фунтах на квадратный дюйм. Мультиварки с более низким давлением на квадратный дюйм требуют больше времени для приготовления пищи под давлением; вам может потребоваться изменить некоторые рецепты, чтобы отразить это.

ПЕРСОНАЛ

BestReviews

Программы

Многие мультиварки имеют встроенные программы для таких вещей, как ризотто, суп, бобы и овсянка. Просто нажмите кнопку или выберите на цифровом дисплее, и прибор будет готовить выбранный продукт в течение нужного времени.

Количество доступных предустановленных программ варьируется от модели к модели, поэтому вам нужно решить, нужен ли вам широкий диапазон.

Таймер

Таймер позволяет установить время, необходимое для приготовления блюда, по истечении которого мультиварка автоматически выключится.

Это удобно, если вы не хотите использовать предустановленную программу, но не обязательно будете вручную выключать мультиварку в назначенное время.

«Таймер вашей мультиварки обратится в обратном порядке, показывая, сколько времени осталось до того, как еда будет готова. Это полезно при координации процесса приготовления, чтобы отдельные блюда были готовы одновременно».

ПЕРСОНАЛ

BestReviews

Функция отложенного старта

Если вы хотите вернуться домой к горячим, готовым к употреблению блюдам, функция отложенного старта — это находка.

Допустим, вы хотите готовить по рецепту в течение четырех часов и есть в 19:00, но планируете отсутствовать весь день. Вы можете поместить ингредиенты в мультиварку перед уходом, установить таймер отложенного старта, чтобы блюдо начало готовиться в 15:00, и ожидать, что еда будет готова и будет ждать, когда вы вернетесь.

Знаете ли вы?

По соображениям безопасности пищевых продуктов функцию отложенного старта можно использовать только в том случае, если ингредиенты готового блюда можно оставить при комнатной температуре на несколько часов без порчи.Поэтому о продуктах животного происхождения не может быть и речи.

ПЕРСОНАЛ

BestReviews

Советы по использованию мультиварки

Начало работы с мультиваркой может быть сложной задачей, но эти советы помогут вам быстро приготовить еду.

• При использовании мультиварки для обжаривания обязательно предварительно разогрейте ее перед добавлением масла и ингредиентов.

• В режиме медленного приготовления вам может потребоваться добавить больше трав и приправ, чем обычно, так как приправы теряют аромат в течение длительного периода приготовления.

• Регулярно проверяйте напорный клапан, чтобы убедиться, что он не забит остатками пищи. Заблокированный клапан вызовет слишком высокое давление внутри мультиварки в режиме скороварки и может сломаться.

• Чтобы пища не пузырилась над верхней частью устройства, не добавляйте ингредиенты выше линии максимального заполнения. А при использовании режима скороварки заполняйте мультиварку не более чем на две трети, так как для создания давления требуется пустое пространство.

• За исключением тушения, при приготовлении в мультиварке в рецепте всегда должна быть жидкость. В противном случае ингредиенты могут пригореть.

Цены на мультиварки

В ходе нашего исследования мы нашли мультиварки на любой бюджет. Для большинства людей будет достаточно варианта среднего уровня, но если вам нужно много дополнительных функций, обратите внимание на модели высокого класса.

Недорогие мультиварки

Большинство недорогих мультиварок довольно просты и имеют лишь несколько предустановленных программ.Они, скорее всего, будут изготовлены менее известным производителем и могут быть не особенно прочными или долговечными. Тем не менее, вы можете найти несколько хорошо сделанных единиц в этом ценовом диапазоне, но они будут небольшими — всего две или три кварты. Будьте готовы заплатить от 60 долларов до 90 долларов за мультиварку такого калибра.

В целях вашей безопасности

Если открыть мультиварку, находясь под давлением, продукты внутри нее взорвутся повсюду. По этой причине важна хорошая система запирания.

ПЕРСОНАЛ

BestReviews

Мультиварки среднего класса

Мультиварки среднего класса, как правило, высокого качества, но с меньшим количеством наворотов, чем самые дорогие модели. Вы можете найти уважаемые бренды в этом ценовом диапазоне, даже если вы ищете более крупную машину на шесть или восемь литров. Мультиварка в этом ценовом диапазоне должна стоить от $ 90 до $ 150 .

Дорогие мультиварки

Дорогие мультиварки — это сливки в мире мультиварки.Эти модели, как правило, вмещают шесть кварт или более, но их главное преимущество заключается в том, что они чрезвычайно программируемы с множеством предустановок и множеством дополнительных функций, от снятия давления без помощи рук до подключения Bluetooth. Такая топовая модель может стоить вам от 150 долларов до 300 долларов .

FAQ

В. Какие меры безопасности должна иметь моя мультиварка?

A. Мультиварки — относительно безопасные устройства. Однако, поскольку мультиварка может работать как скороварка, мы рекомендуем выбирать такую ​​с крышкой, которая имеет систему блокировки, чтобы ее нельзя было снять, когда скороварка находится под давлением.