Выбираем блендер погружной: Погружной блендер: СЕКРЕТЫ правильного выбора

рейтинг 2022 года и выбор модели для дома

Сложно представить современную жизнь без использования удобных, технологичных приборов. Мультиварки, микроволновые печи, соковыжималки, блендеры — все это стало незаменимыми помощниками хозяек на кухне. Измельчать, смешивать, шинковать стало куда проще с чопперами и блендерами на автоматической регулировке. Они здорово сокращают время на приготовление еды, оставляя весь питательный состав в продуктах. О том, какой погружной блендер лучше выбрать, подскажут его технические характеристики, а также многочисленные отзывы.

Разновидности

История блендеров насчитывает порядка столетия. Их изобрел американец Стивен Поплавски, чтобы автоматизировать производство популярного в прошлом веке напитка soda fountain или газировки с сиропом. Кто бы мог подумать, что его изобретение превратилось в один из важных кухонных приборов современности.

Если первые модели могли только перемешивать ингредиенты, то современная бытовая техника «шагнула» далеко вперед.

Перед тем, как появилась погружная модель данного устройства, в 1937 году мир увидел стационарное изделие, состоящие из чаши и специальных ножей. При вращении на различных скоростях они уже могли не только смешивать продукты, но и шинковать, измельчать, создавать пюреобразную консистенцию. В 1950 году были запатентованы ручные, стержневые и погружные модели. Их еще называли «бамиксами».

Триумф популярности блендеров пришелся на 70-е годы. До сегодняшнего дня наиболее актуальными изделиями являются погружные. Это открытая система, состоящая из ножа, венчика и очень напоминающая традиционный миксер. Среди широкого ассортимента устройств можно подобрать бытовые и профессиональный приборы с различными типами насадок.

Не стоит путать блендеры с чопперами, миксерами, тестомешалками, комбайнами и мясорубками.

В зависимости от мощности, вы можете выполнять различные задачи на кухне. Например, погружная модель великолепно справится с задачей по взбиванию яичных белков, однако для размешивания теста не подойдет. В этом случае лучше воспользоваться комбайном, стационарным устройством с мощностью от 700 Вт и выше.

С помощью такого «помощника» легко приготовить:

• соусы, домашний майонез;

• морковный пирог, начинку для выпечки;

• овсяные протеиновые коктейли вместо завтрака;

• мороженое, шоколадные муссы;

• грибной, тыквенный, супы-пюре из брокколи, чечевицы, картофеля;

• фруктовые смузи, коктейли;

• безалкогольные и алкогольные напитки (бейлиз, мохито, освежающий полезный индийский коктейль Манго Ласси и пр. ).

На рынке кухонной бытовой техники существует колоссальное количество подобных устройств. Вам лишь остается определиться с выбором. В случае, если вы не нуждаетесь в приготовление большого количества еды, то можно обойтись эффективным погружным блендером. Мобильный и легкий в транспортировке, им можно пользоваться не только дома.

Он бывает портативный, ручной, беспроводной, планетарный и даже вакуумный. Каждый вид имеет свои преимущества. Вы можете захватить такой гаджет на спортивную тренировку, соблюдая график приема протеиновых добавок, белковых коктейлей.

А еще портативное изделие помещается в чемодан для путешествий. Возможность подзаряжать от сети или модель на батарейках не будет «ограничивать» вас во времени и месте проживания. Берите с собой блендеры в длительные поездки, командировки, на курорты.

Обычный прибор работает довольно просто. В отличие от стационарного в комплекте с погружным очень редко идет чаша. Вы должны использовать подходящую посуду с высокими и прочными стенками. Специалисты рекомендуют обзавестись мисками и стаканами из металла, качественного пластика, стекла или керамики. Стенки должны быть плотными и высокими для того, чтобы брызги не попадали на вашу одежду, мебель.

Стильная «палочка-выручалочка» непременно пригодится вам в быту, особенно, если в семье есть маленькие дети. Выбросьте старые венчики, терки, миксеры, заменив их качественным погружным блендером.

Многие производители для целей создания детского питания делают их бесшумными. Это значит, что встать у плиты вы можете в любое время суток, не боясь разбудить свое чадо грохотанием с кухни.

Эффективный ручной блендер прекрасно измельчает самые твердые продукты, вроде орехов, сахара-рафинада, кусочков яблока, персика, других фруктов и овощей. Есть специальные приспособления, которые за считанные секунды разрубят мясо и превратят его в фарш, а также расколят прозрачный лед. В этом случае их мощность должна превышать 700 Вт.

Особенности: советы по выбору

При покупке устройства для дома, в первую очередь обращайте внимание на производителя. Существует ряд легендарных брендов, которые успешно зарекомендовали себя в данной нише. Потребителям важно покупать не «кота в мешке», а продукт, который соответствует заявленным характеристикам на официальных сайтах, по доступной цене, сертифицированный.

Марки Polaris, Braun, Bosch, Scarlett, Moulinex, Vitek несколько десятилетий подряд трудятся над разработками самых удобных в эксплуатации блендеров. В их коллекциях получится найти погружные модели, отличающиеся компактностью и мобильностью. Старайтесь отдавать предпочтение российского, немецкому или швейцарскому качеству.

Главными критериями выбора для вас должны выступать:

• материал корпуса;

• мощность прибора;

• прочность насадок, возможность их не прогибаться в горячей среде.

Если вам необходимо приготовить пюре, томатный и другой соус, используйте насадку со сквозным конусом, из которого свободно будет вытекать измельченная масса. Данные модели не рассчитаны на продолжительную работу, зато они превосходно справляются с небольшими объемами пищи, порционными.

Так как вам придется постоянно держать погружной блендер в руке и при этом не отпускать кнопку пуска, вы можете уставать. Вот почему не стоит испытывать прибор колоссальными объемами пищи. Это вам нисколько не сократит времени. В случае, если вы собираетесь накрывать на стол для большого количества гостей, устраиваете настоящую трапезу, лучше воспользуйтесь стационарной или комбинированной моделью.

Особенностью погружного приспособления является его широкий функционал. Производитель комплектует такие товары множеством насадок для определенных целей. Так, вам не составит труда приготовить кабачковую икру, сливочный крем, джем и вкусный напиток.

Существует три основных типа насадок. Основным является «пестик», входящий в комплектацию. Такая деталь снабжена металлическими острыми ножами, помогающими измельчить продукты до необходимой консистенции (густой суп-пюре, каши, мусс, крем со сливками и пр.).

Дополнительный венчик отлично взобьет белки, полноценно заменит работу миксера, позволит приготовить основу для аппетитных оладьев, блинов. А вот третья насадка, измельчитель, представляет собой емкость, в которой находятся ножи. С такой конструкцией за считаные секунды можно подготовить фарш, нарезать лук и овощи для поджарки.

Очень редко встречается в комплекте с погружным блендером вакуумная насадка или вакуумный насос. С таким изобретением у вас получится откачать воздух из пластмассового контейнера, обеспечить продуктам дольший срок хранения. Как только вы выясните, что погружной блендер вам подходит по типу, дизайну и количеству режимов, начинайте изучать его технические возможности.

Мощность может варьироваться от 200-700 Вт и выше. Но это уже будут профессиональные, специальные модели с особыми программами. Чем меньше мощность, тем, соответственно, меньше функций вам будет доступно. Такие «скромные» изделия подходят для приготовления несложных блюд, смешивания простых ингредиентов, создания вкуснейшего диетического питания, детских каш, протеиновых коктейлей и пр.

Важным фактором покупки качественного блендера является скорость прокручивания ножей. В современных моделях количество оборотов превышает значение 30 000 об/мин. Режимов в погружной модели может быть до 24. Выше скорость — мощнее само устройство.

Не стоит пренебрегать выбором емкостей для смешивания, измельчения продуктов. Чем прочнее стенки мисок, пиал и чаш, тем меньше вероятности, что вы повредите посуду, разбрызгаете ягодный, фруктовый сок и пр. При выборе материала нужно учитывать тот факт, что любой прибор из нержавеющей стали демонстрирует срок годности намного больший, чем модели из пластика.

Правильно выбираем также приборы, в соответствии со своими индивидуальными потребностями. Если вы любитель многокомпонентных супов, соусов, коктейлей, старайтесь приобретать мощные модели с максимальным количеством насадок. Из-за повышенных характеристик мощности и компактности погружной блендер стоит намного дороже стационарного, однако дешевле комбинированного.

Преимущества и недостатки

Спектр возможностей блендера, куда уже, чем у комбайна, однако популярность на этот кухонный прибор с каждым годом только увеличивается. По сути, обычный комбайн напичкан колоссальным количеством функций, многие из которых вам попросту незачем. А вот «узкая специализация» погружного блендера отличается понятным функционалом и простотой использования.

Вы можете приобрести прибор с насадками или без насадок, портативный, вакуумный, переносной и др. Все будет зависеть от ваших личных предпочтений, финансовых возможностей. Конечно, с рубкой мяса, созданием фарша для голубцов, котлет или фаршированных биточков традиционная мясорубка справится куда лучше, чем современный блендер.

Однако, зачем вам пользоваться сложными конструкциями, сборкой и мойкой миксеров, комбайнов, если все-таки можно взять компактного «помощника» с единственной кнопкой для работы.

Блендер великолепно взбивает, перемешивает, измельчает и даже шинкует по необходимости. Пюрируйте в свое удовольствие супы, готовьте соусы, создавайте оригинальные коктейли для будущих вечеринок или квартирников. К важным преимуществам таких изобретений можно отнести прочную «ножку», изготовленную из высококачественной пластмассы или нержавеющей стали. В первом случае, изделие будет стоить дороже, однако иметь более привлекательный внешний вид.

Стальные конструкции можно испытывать годами, но стоит осторожней с ними быть при контакте с водой. Какой бы дорогой не была модель и с каким бы защитным покрытием не шла, коррозии не избежать. В отзывах можно часто прочитать дельные рекомендации по этому поводу. Например, чтобы не столкнуться с ржавчиной и полным износом аппарата, после работы необходимо тщательно сполоснуть его не горячей водой и насухо вытереть.

Стоит тщательно отнестись к уходу погружного блендера и его насадок. Как правило, ножи сделаны из той же нержавеющей стали. Внимательно подбирайте посуду к ним, чтобы не вывести прибор из строя (не погнуть насадку, не повредить самого себя, избежать брызг вокруг, сколов, мелких царапин и других механических повреждений). Плюсом таких моделей выступает широкий выбор мощностей. Если вы не хотите уставать во время готовки, старайтесь подбирать модели со значением от 500 Вт и выше.

В комбайне имеется множество отчасти «ненужных» функций. Вот почему блендер «выигрывает» в этом вопросе. Но при выборе нужного прибора все же обращайте внимание на то, переплачиваете ли вы за бесполезные программы, режимы. Возможно, именно в вашем случае, они не понадобятся. Бюджетный комбайн не имеет зачастую такой функции, как плавная регулировка, зато блендер может «похвастаться» таким умением. Чем больше скоростей в погружной модели, тем более разноплановые блюда у вас получаются.

Преимуществом ручных изделий является колоссальный функционал, за счет которого повар может самостоятельно подбирать режимы обработки продуктов. Придется избавиться от традиционных толкушек в пользу такого кухонного «помогатора». Обращаясь в специализированные магазины бытовой техники, уточняйте у менеджеров, какие именно насадки идут с устройством. Вы сможете выбрать не больше, не меньше того, на что рассчитываете.

Как и у любого другого устройства, блендер имеет ряд недостатков. К примеру, держа «ножку» изделия во включенном режиме, ваша рука может уставать не только от длительности смешивания или измельчения продуктов, но и от вибрации. Ее и шум издают дешевые модели. Вот почему важно отдавать предпочтение блендерам среднего и premium сегмента.

Обращаясь к коллекции профессиональных погружных моделей, вы можете быть уверены, что приобретает качество на века. Кроме обширного функционала, высоких технических характеристик, вы покупаете действительно стоящую вещь. На выпуске подобной продукции специализируются европейские бренды Braun, Bosch, Scarlett и многие другие.

Относительно недорогие модели представляет китайский и отечественный рынок. Нередко они идут с чашей, интересными и полезными насадками, а качество материала ничем не отличается от премиальных коллекций. Низкая цена продиктована отсутствием импортных поставок, дистрибьюторских сетей и т. д. В остальном качеству «Витек», «Сатурн» и другим марком можно полностью довериться. При мощности от 400-500 Вт они помогут создать шикарное меню для любого застолья!

Рейтинг самых популярных моделей по отзывам

Основываясь на отзывах довольных и не очень потребителей, составлен рейтинг самых полезных и качественных моделей погружных блендеров. Такая статистика создается ежегодно, чтобы заинтересованным покупателям легче было определиться с выбором. В нынешний топ-10 вошли самые культовые и мощные кухонные приборы со своими очевидными плюсами.

Обратите особое внимание на Bosch MSM 66110. Немецкая марка позаботилась о многофункциональности устройства, оснастила его большим количеством насадок. Если вам проблематично каждый раз доставать, собирать комбайн, то модель MSM 66110 станет лучшей альтернативой для него.

Простые действия по измельчению и смешиванию ингредиентов длятся всего несколько минут. Здесь имеется турборежим, 4 острых лезвия ножа. Сам аппарат работает при мощности 600 Вт. Вас непременно воодушевит уникальный дизайн ручки привода и качественная сборка изделия.

По надежности вам точно понравятся погружные блендеры с измельчителем фирмы Bosch MSM 6B700. Особенностью такого приспособления стало наличие измельчителя, оснащенного липучками. Данное свойство позволяет емкости оставаться неподвижной во время работы. К тому же, блендер не шумит и не нагревается в процессе эксплуатации. Работает бюджетный «гаджет» с механическим управлением при мощности 350 Вт, дополнительно комплектуется мерным стаканом, венчиком для нежного взбивания.

По качеству работы отличные показатели имеет ручной блендер Braun серии Multiquick 5. Модель MQ 5045 WH Aperitive наградили лаконичным дизайном, удобной «ножкой», нержавеющей погружной частью. Работает аппарат при мощности 750 Вт. Больше всего пользователям нравится понятное и комфортное управление изделием. Вы сможете самостоятельно менять скорость вращения ножей, подбирать режим (импульсный, турбо), но при этом не прерывать готовку.

Лучшие параметры в категории погружных блендеров с функциями кухонного комбайна показывают 2 надежные модели: Bosch MSM 88190 и Bamix M200 Swissline Superbox. В первом случае вы получаете компактный прибор, укомплектованный разными насадками, а во втором — хороший бесшумный блендер с большим выбором цветовой гаммы. Такие бытовые модели прекрасно впишутся в интерьеры современных кухонь (минимал, фьюжн, лофт, конструктивизм и пр.).

Если Bamix успешно работает всего на 2-х скоростях с мощность 200 Вт, то у Bosch — это 12 скоростей и сразу 800 Вт. Оба аппарата оснащены нескользящей поверхностью и сделаны из нержавеющей стали. Одно удовольствие завести в кухонном арсенале таких помощников!

В топе популярных моделей также находятся блендеры-комбайны с нарезкой кубиками. Довольно интересный режим нашел свое применение в устройстве Bosch MSM 881X1. Здесь присутствует сразу 4 вставки для шинковки различных продуктов, а также дополнительный элемент, помогающий нарезать ингредиенты кубиками. Таким образом у вас получится создавать потрясающие блюда, не только вкусные, но и эстетически красивые.

С помощью резки кубиками можно оформить аппетитный шведский стол. Насаживайте сыр, оливки, грибы на миниатюрные шпажки, а также делайте мини-тарталетки. В этом же блендере получится сделать вкуснейшую начинку к ним: сырную, мясную, грибную. С системой Bosch MSM 881X1 получаются сладкие десерты, домашнее мороженое, домашний майонез, острые итальянские соусы и многое другое.

Нерационально приобретать модель только для детского питания, хотя с его помощью получаются отменные каши, пюре. Кроме этого, вы с удовольствие будете готовить на ней спортивные добавки, белковые коктейли, нарезать все что угодно, от зелени до вареных овощей, спелых фруктов. Это великолепная альтернатива полноценному комбайну. В изделие встроен двигатель мощностью 800 Вт, имеется 12 скоростей и удобный турборежим. Сам корпус создан из «нержавейки», а чаша в комплекте поможет более эффективно измельчать мясо, сыры, орехи и пр. Универсальное средство не займет много места на кухне, вы сможете взять его в любую поездку или путешествие.

Во время эксплуатации высокие показатели имеет «машина» Scarlett SC-HB42S08. Основываясь на отзывах, можно сделать вывод, что на 2017 год — это самая практичная модель в сегменте эконом-класса. Блендер не занимает много места. Его даже можно подвесить на специальный крючок. Данное свойство — важное отличие от стационарных и комбинированных моделей, а также громоздкого комбайна, мясорубки со сложной конструкцией.

Не нужно больше тратить время на установку габаритной бытовой техники, а также долго вымывать венчики миксера. На смену старым приборам приходят блендеры нового поколения, зарекомендовавшие себя с лучшей стороны. Корпус Scarlett SC-HB42S08 выполнен из качественного пластика. Хозяйкам непременно понравится изящная ручка, адаптированная к форме человеческой ладони.

Прибор легко держать в руках, еще приятней — готовить вместе с ним. Ножи представлены из нержавеющей стали, но имеют всего 1 скорость вращения. Воспользуйтесь всеми плюсами импульсного режима работы с мощнейшим мотором в 500 Вт.

Интересная на первый взгляд надежная модель Bosch MSM 6B300. Бесшумная, нескользящая, эффективная — она подойдет для измельчения, смешивания, приготовления вкусных коктейлей, напитков, смузи и мороженого. Производитель сделал корпус из качественного пластика, а ножи представил из нержавейки. Изделие работает при мощности 300 Вт на единственной скорости. Соответственно, блендер входит в категорию бюджетных приборов.

Завершают рейтинг популярных моделей Philips HR 1672 и Moulinex DD855. Французский бренд оснастил устройство удобным турборежимом наряду с импульсным. Вы получаете качественный результат вместе с четырьмя ножами (прямыми и изогнутыми). Они идеально перемалывают самые твердые продукты, вплоть до мясных изделий, орехов, льда.

Последнее свойство является одним из тех финальных аргументов, из-за которых выбирают Moulinex DD855. При мощности 700 Вт на одной скорости работает данный измельчитель.

А Philips HR 1672 уже относится к классу премиум-техники. Ручной блендер обладает превосходным функционалом, максимальной мощностью до 800 Вт. Вы справитесь абсолютно с любыми продуктами, ведь в комплекте идут практичные и эффективные насадки для любой задачи: измельчения, смешивания, рубки и пр.

Производитель впервые применил фирменную технологию ProMix. Речь идет о треугольной насадке, которая идеально измельчает, равномерно смешивает ингредиенты до однородной консистенции. Чтобы предотвратить разбрызгивание, ножи сделали волнообразными. Они также покрыты титановой основой, что увеличивает прочность в несколько раз.

​Есть здесь технология SpeedTouch, Turbo Boost. В вашем распоряжении всего одна кнопка. Интенсивность и силу вращения вы корректируете самостоятельно.

С новой моделью с измельчителем объемом в 1 л у вас получится невероятно быстро нарезать сложные продукты, сыры, мясо, сырые овощи и пр. Вкусные десерты, шоколадные муссы, банановые коктейли и аппетитная ресторанная еда — все это подвластно блендеру Philips HR 1672 со стильным дизайном корпуса.

какой лучше выбрать, розетка для дома, лучшая мощность, мельничка что это, какая должна быть

Если хотите взбивать коктейли, измельчать на фарш мясо, в том числе замороженное, колоть лед, то выбирайте модели, мощностью от 600 Вт до 800 Вт

Блендер с чашкой и шестернями – это универсальный инструмент и каждый повар будет рад такому аппарату на своей кухне. С его помощью можно с легкостью измельчить горсть орехов, лед, суп пюре или смешать коктейль. Выбор большой. И не все способны правильно выбрать надежный блендер, который прослужит много лет. Ниже мы расскажем кокой блендер лучше выбрать и для каких целей его можно будет применять.

Содержание материала:

Как выбрать блендер для дома: что учитывать

Во время выбора погружного или стационарного блендера нужно обращать внимание определенные характеристики.

Уверенно определить, какой блендер лучше, поможет умение ориентироваться в характеристиках

Критерии для выбора:

• Мощность;
• Режимы работы;
• Разнообразие насадок для измельчения;
• Материал насадок;
• Провод или аккумулятор;
• Компания-производитель.

Для начала нужно определиться для каких целей он будет использоваться, ведь существует большая разница в устройстве между стационарным и погружным блендером, различается и мощность этих блендеров, и их характеристики.

Какие бывают блендеры:

1. Стационарный – оснащается большой чашей, на дне которой располагаются ножи. Устанавливается на основание блендера. Список продуктов которых можно измельчить очень длинный. Однако такой хороший блендер с венчиками будет лучше справляться со смешиванием жидкостей, измельчением овощей и фруктов и приготовлением из мяса фарша. Занимает значительно больше места, чем погружной. Основным достоинством является то, что его не надо держать во время работы.
2. Погружной – изготовлен в виде продолговатого корпуса с ножами на конце. Такое устройство позволяет производить смешивание, как напитков, так и твердых продуктов, а чашей может служить любая емкость. Основным достоинством такого блендера будет возможность использовать разные насадки и его маленький размер. Недостатком является необходимость держать его во время работы.

Дальше нужно определиться с мощностью блендера.

Мощность и режимы работы блендера

Мощный блендер должен измельчить твердые продукты без особых усилий. Мощность колеблется от 100 до 1200 Вт. Редко можно встретить показатель 2000.

Отдав предпочтение профессиональным вариантам, оснащенным 1000 Вт и выше, вы будете удивлены их функциональностью и удобству в работе

Влияет мощность на скорость вращения ножей:

• Мощности от 100 до 300 Вт будет достаточно чтоб смешивать напитки;
• Оптимальная мощность будет считаться от 400 до 500 Вт, такой блендер справится с не сильно твердыми продуктами;
• Самый мощный блендер будет от 700 Вт, он с легкостью измельчает твердые продукты.

Каждая хозяйка должна сама решить, какая мощность прибора для нее будет самой оптимальной. Для дома всегда охота купить наиболее многофункциональный аппарат, блендер именно таким и является. Разные режимы работы улучшает качество готового продукта и увеличивают функционал блендера. А возможность переключаться между 24 скоростями сделает его невероятно удобным в использовании.

Какие основные режимы работы блендера? Турборежим – характеристика этого режима говорит о том, что блендер кратковременно увеличивает скорость вращения ножей. Турбо включается в конце для ускорения приготовления.

Также турборежим хорошо подходит для быстрого превращения особо мягких продуктов в пюре.

Импульсный – этот режим позволяет тщательней измельчать твердые продуты. Вспенивание – при наливания напитка в чашу образуется не большая пенка, получается она из-за того, что напиток подается под давлением. Доступно только для блендеров со сливным краником. Вакуумный насос – с помощью этого режима можно вытягивать воздух из контейнеров с едой. Скоростей для дома будет достаточно 8-9, если выбрать с меньшим количеством скоростей, то будут не большие не удобства с некоторыми продуктами, а если больше, то можно и запутаться.

Насадки: как выбрать погружной блендер для дома

Выбираем набор насадок для блендера, от разнообразия насадок на прямую зависит то, что им можно будет делать.

Насадок производители бытовой техники придумали немало. При этом каждая из них имеет особую форму

Насадки на погружной блендер:

1. Основная насадка (эмульсионная) – этой насадкой можно сделать большинство работы. Представляет собой продолжение «ноги», нога – это ручка блендера они очень похожи, на конце имеются углубления, в которое вставлены ножи. Нож, как правило нельзя сменить но есть несколько производителей, которые предоставляют такую возможность, это такие фирмы как «Браун» и «Bamix». Этой насадкой можно смешивать напитки, делать пюре, измельчать овощи.
2. Венчик – подходят для взбивания чего-либо, а в зависимости от вида можно применять и для замешивания теста. Каплевидная форма подойдёт для жидкого теста, спиральная – для густого.
3. Многофункциональная насадка – она же чаша-измельчитесь. Представляет собой чашу с крышкой, в которой располагается один или несколькими насадок-ножей. Такая насадка превращает погружной блендер в кухонный комбайн. С помощью этой насадки можно измельчать твердые продукты, нарезать сыр, колбасу, овощи и фрукты. При этом ломтики получаются одинаковыми, а толщина будет зависеть от насадок, хотя в некоторых она регулируется.
4. Вакуумный насос – откачивает воздух из специальных контейнеров которые идут в комплекте. Откачивается воздух конечно не на все 100%, но этого будет достаточно, чтобы увеличить срок годности продуктов в несколько раз.

Это только основной перечень. Профессиональные блендеры содержат гораздо больше видов.

Мельничка в блендере – что это

Мельничка – это насадка которая позволит измельчать твердые продукты. Такой насадкой удобно измельчать сахар в сахарную пудру, с лёгкостью измельчит кофе, панировочные сухари, орехи и т. д.

Все мельнички имеют небольшой объем, потому что предназначены специально для измельчения малых порций продуктов

Основная насадка сразу будет в комплекте, ей можно готовить пюре, смешивать коктейли, измельчать овощи, если этого вам будет достаточно то, можно и не покупать дополнительные насадки, если в доме есть любитель кофе, то полезной будет мельничка.

Если нужно замешивать тесто, то без венчика не обойтись, не охота в ручную резать овощи однозначно – нужна многофункциональная насадка. Привыкли использовать контейнеры в которых пища не будет портиться большой промежуток времени, то нужен вакуумный насос. От материала напрямую будет зависеть прочность насадок, возможность работы с продуктами разных температур, их долговечность и, конечно же, внешний вид.

Смотреть нужно на материал основной насадки, так как венчик всегда будет изготовлен из проволоки. Следует предупредить, что проволока каплевидного венчика достаточно легко гнется, так что надо быть аккуратным, если соскребаете вилкой с него. Сама же основная насадка может быть изготовлена из металла или же из пластика. У пластика есть одно преимущество, он более дешёвый, на этом его преимущества заканчиваются.

Блендер погружной с пластиковый насадкой имеет несколько недостатков:

• Такая насадка не сможет работать с горячими продуктами;
• Может деформироваться;
• Со временем вбирает цвет продуктов и на поверхности насадки появляются, разноцветные пятна, которые не чем не отмыть;
• Надежность такой насадки ниже;
• Твердые продуты такая насадка не сможет измельчить.

Это были преимущества и недостатки пластиковых насадок. Ниже разберём насадку с металлическими ножами. Преимуществ у металлической насадки гораздо больше, а не достатком такой насадки можно назвать только ее цену.

Преимущество железной насадки:

• Высокая прочность;
• Возможность работать с горячими продуктами;
• Не деформируется;
• Может измельчать твердые продукты;
• Имеет более приятный внешний вид.

Какую выбирать? Если бюджет скажем, ограничен или нет необходимости, чтобы блендер мог работать с продуктами разной температуры, то имеет смысл купить блендер с пластиковой насадкой. Есть необходимость измельчать твердые и горячие продукты, то придется не много раскошелиться и прикупить металлическую насадку.

Блендер погружной: какой лучше выбрать

Аккумуляторный погружной блендер позволит ощутить свободу в перемещении и будет оптимальным выбором для перемещения с ним, чем розеточный. Имеет ограничения в мощности, поэтому такой блендер не сможет справиться с твердыми продуктами. Некоторые комплектации оснащаются двумя сменными аккумуляторами. Вертикальный аккумуляторный блендер будет хорошим выбором для приготовления пюре, смешивания напитков и, если вы планируете брать его с собой в дорогу. Цена таких блендеров чуть выше.

Блендер — прекрасный помощник хозяйки. Без труда заменит миксер и мясорубку

Розеточный погружной блендер может быть мощнее аккумуляторного. Но есть и ограничения по перемещению с ним, поскольку требуется розетка по близости его не нужно заряжать, а по выбору режимов работы не уступает аккумуляторному. Нужен такой, если не собираетесь перемещаться с ним по кухне.

Выбор производителя: переносной блендер

Подобрать хорошего производителя наверно самое сложное, их очень много, и каждый производитель пытается сделать так, чтобы купили именно его продукт. Для это создаются большие рекламные компании, делаются шоу, такие как «контрольная закупка» и из-за этого всего можно с лёгкость купить низко качественный продукт, отдав при этом крупную денежную сумму. Чтобы не допустить этого, нужно разбираться в производителях или хотя бы прочитать эту статью. Сравнение разных производитель показало, что такие фирмы как Delfa, Elenberg, Satum, Rotex, Sinbo, VES, Aurora, West, Orion имеют наиболее низкие показатели по надежности и не и их не рекомендуется покупать.

Блендер погружной Philips имеет мощность — 700 Вт, 10 скоростей, в управлении сказочно прост

Производители блендеров марок Ariete, BEKO, Binatone, Clatronic, Gorenje, Kenwood, Moulinex, Fagor, Russell Hobbs, предоставляют средние показатели по надежности, такой блендер может прослужить несколько лет без поломок. Bosch, Braun, Electrolux, Panasonic, Philips, Tefal, ProfiCook – блендеры от этих производителей прослужат долгую службу. Ценовой диапазон таких блендеров от 3000 до 25000. Погруженный прибор выглядит стильно. Каждый может найти что-то для себя по всем параметрам.

Какой лучше блендер выбрать (видео)

Покупая модель от любого производителя всегда нужно изучить технические показатели и инструкцию по применению блендера. Описание, как правило, содержит картинки для лучшего понимания, потому что, блендеры ломаются, как правило, из-за не правильного применения и сервисные центры отказываются от починки таких блендеров. Значит нужно обращаться с техникой аккуратно.

Примеры: блендер погружной (фото)

гид по мелкой кухонной технике

Перед тем, как выбрать блендер, нужно понять, зачем он вам нужен. От того, как и для каких целей вы собираетесь его использовать зависит многое. Например — тип блендера, не говоря уже об основных характеристиках.

Погружной или стационарный?

Начнем с блендеров погружного типа. Они подходят тем, у кого не очень большие потребности в плане объемов еды. В первую очередь — молодым мамам, которые готовят пюре и измельчают продукты для детского питания.

В принципе, многие из современных моделей погружных блендеров мало чем уступают стационарным в плане набора функций. За счет дополнительных насадок они могут не только измельчать фрукты и овощи, смешивать соусы и пюре, но и колоть лед, взбивать, замешивать тесто различной консистенции.

Главный «козырь» погружных блендеров — удобство для приготовления небольших объемов пищи, а также — супов-пюре прямо в кастрюле с бульоном.

Однако есть и свои минусы: такие блендеры нужно все время держать в руке, удерживая включенной кнопку пуска. Соответственно, рука может довольно быстро устать, а сам блендер — отключиться, не выдержав нагрузки (многие производители специально предупреждают о том, каково максимальное время непрерывной работы блендера). Степень измельчения слабо регулируется и зависит лишь от времени использования. Порубить овощи и зелень крупными кусками для салата здесь не получится.

Советуем выбирать погружные блендеры с удобной прорезиненной ручкой, не слишком массивной и хрупкой, а в комплекте желательно иметь чашу и несколько разных насадок. Такие модели получили название мультинаборов и включают в себя различные типы ножей, венчики и пр. Не стоит путать их с миксерами, которые предназначены лишь для взбивания и имеют насадки в виде венчиков и конструкцию в виде «пистолета». Некоторые из погружных блендеров имеют 2 и более режимов скорости, что очень удобно при измельчении разных продуктов. Такой вариант идеально использовать на даче и в поездках.

Что же касается блендера стационарного, то он намного удобнее в использовании, хотя и более массивен. Он наиболее оптимален для домашнего использования, отвечая самым разным потребностям в еде. С его помощью легко добиться максимально быстрого результата, т. к. время измельчения и смешивания здесь минимально — за счет большей мощности и поверхности ножей. Продукты, при этом, засыпаются в чашу и закрываются крышкой до полной готовности. Кроме того, к безусловным плюсам можно отнести то, что во время измельчения и смешивания частички пищи не разбрызгиваются по кухне — за счет герметичной чаши.

Уровень мощности и количество режимов

Чем выше мощность блендера, тем быстрее вращаются его насадки. А значит, для измельчения и смешивания требуется меньше времени. Это особенно актуально в случае с погружными блендерами, при замешивании крутого теста и измельчении особо твердых продуктов (например, льда). Кроме того, чем выше мощность блендера, тем дольше он способен работать без перерывов и риска перегрева, последствия которого могут быть весьма плачевными.

Стандартный уровень мощности — от 150 до 400 Вт для погружных блендеров и от 200 до 700 — для стационарных. Для измельчения твердых продуктов и замешивания крутого теста, а также — длительного взбивания белка оптимальнее выбрать модели с мощность от 700 Вт.

При этом, хорошо бы сделать выбор в пользу блендеров с несколькими режимами скоростей. Так, на 1 и 2 обычно смешиваются пюре из мягких ягод, фруктов и овощей, взбиваются белки и сливки. А вот измельчать лед или орехи, замороженные продукты, мясо а также — замешивать крутое тесто лучше все-таки на более высокой скорости.

Особенности конструкции

С точки зрения особенностей конструкции выделим, прежде всего, проводные и беспроводные блендеры. Первые работают от сети и хороши в том случае, если вы используете блендер только в домашних условиях, а расположение розеток позволяет разместить его с максимальным комфортом. В противном случае вам больше подойдет блендер, работающий от аккумулятора. Разумеется, время работы от батареек ограничено и их придется периодически менять. Но, при этом, беспроводной вариант незаменим в «походных» условиях и там, где не хватает мощностей электросети для дополнительных розеток и нагрузки. С таким прибором можно без труда готовить фруктовые смузи, коктейли и овощные пюре прямо на даче или пикнике. Да и отсутствие провода — это удобно и безопасно.

Возможность крепления на стену также добавит комфорта при работе с погружным блендером и позволит сэкономить пространство на кухне.

Дополнительные насадки

Чтобы готовить по-настоящему разнообразные блюда, вам понадобиться также несколько насадок. Это, в частности, маленький нож для измельчения мягких продуктов, нож побольше — для измельчения мяса, орехов, нож для измельчения льда, венчик для взбивания муссов, кремов, сливок, белков, насадка-крюк для замешивания густого теста, насадка для смешивания пюре.

Чем больше насадок — тем легче вам будет приготовить то или иное блюдо, добившись нужной консистенции.

Выбирая блендер, стоит также ориентироваться на материал корпуса и ручки (он должен быть максимально прочным), а также — материал и заточку лезвий. Наконец, в качестве ориентира можно выбрать и узнаваемый бренд (Brаun, Bosch, Moulinex, Phillips), предварительно ознакомившись с отзывами на конкретные модели.

Вкусных кулинарных открытий вам с новым блендером!

Как выбрать блендер?

Современная техника значительно упрощает нашу жизнь. Блендер может составить конкуренцию по набору функций уже привычному для всех кухонному комбайну, при этом он более мобилен и занимает мало места при хранении. За несколько секунд блендером можно измельчить орехи, приготовить нежное овощное или мясное пюре для младенцев, смешать ингредиенты для коктейля, сделать из мяса фарш, замесить тесто, измельчить лед, нарезать овощи кубиками и многое другое. Какой прибор справится с этим списком задач? Конечно же, блендер! А как его выбрать и не запутаться среди многообразия функций? Корпорация «Центр» подскажет!

Выбрать блендер

Тип

Все блендеры можно разделить на два типа:

• Стационарные. Такой тип блендера представляет собой чашу на подставке. В подставке находится двигатель, в нижней части чаши — ножи, которые и выполняют основную работу по измельчению и смешиванию. Такой блендер чаще всего используют для смешивания коктейлей, измельчения продуктов до однородной массы (например, крем- супов), взбивания белков и колки льда. Среди плюсов можно отметить то, что при работе его не нужно держать в руке (он делает все самостоятельно) и то, что чаша такого блендера, как правило, большого объема (это удобно для тех, кто планирует часто готовить суп-пюре). Среди минусов — такой прибор плохо приспособлен для измельчения твердых продуктов и обладает минимальным количеством насадок.
• Погружные. У такого блендера двигатель находится в верхней части корпуса (ручке), а насадка с ножами в нижней — так называемой «ноге». При работе насадка погружается в емкость с продуктами — отсюда и название. Такие блендеры более функциональны — они могут измельчать твердые продукты, мясо, готовить пюре и каши, мелко нарезать и шинковать овощи и фрукты и т. д. Как правило, в комплекте к ним идут несколько различных насадок (терка, венчик и т. д.) Среди плюсов — возможность работы в любой емкости (ингредиенты для супа можно измельчать прямо в кастрюле). Среди минусов — возможная усталость рук при длительной работе.

Если вы выбираете блендер для приготовления супов и смешивания жидкостей, то вам подойдет стационарная модель. Если требуются другие, более сложные функции-то остановите свой выбор на погружном блендере.

Мощность

Мощность — достаточно важный критерий выбора блендера, который влияет на скорость его работы — измельчения, смешивания и т. д.
Маломощные блендеры (300 ± Вт) рассчитаны на небольшие объемы продуктов и невысокие скорости работы. Для продуктивного использования всех возможностей прибора стоит выбрать модели мощностью 600 — 700 Вт.

Чаша

Чаша — одна из основных характеристик стационарного блендера, но она не менее важна и для погружного, так как он тоже, как правило, комплектуется различными емкостями для разных видов продуктов.
Основными характеристиками чаши являются материал и объем. 
Материалом чаши может быть:

• Пластмасса. Это самый распространенный материал. Легко моется и стоит недорого. Стоит отметить, что пластик со временем темнеет и в него не рекомендуется вливать горячие продукты.
• Стекло. Чаши из стекла не впитывают запахи, легко моются и не теряют прозрачности. Но они более хрупкие, чем пластмассовые и стоят дороже.
• Нержавеющая сталь. Такая чаша отличается высокой прочностью, но не дешево стоит и требует специального ухода.

Что касается объема чаши, то при выборе нужно ориентироваться на продукты, которые вы будете в ней измельчать. Если вы собираетесь готовить суп на всю семью, то стоит присмотреться к моделям с объемом 1 — 2 л, если измельчать ингредиенты для блюд-то будет достаточно 0,5 — 0,7 л. Не забывайте, что объем, указанный производителем, на практике меньше на 100 — 200 мл. Обратите внимание на этот параметр при покупке.

Насадки

Используя различные насадки, вы сможете значительно расширить функциональность вашего блендера. Все приборы оснащаются универсальным ножом для измельчения. Мы также рекомендуем вам обратить внимание на следующие насадки, которые могут пригодиться:

• Измельчитель. Это чаша с двойным ножом внутри. Позволяет измельчать орехи, овощи, лед и т. д.
• Венчик-взбиватель. Это насадка в виде, собственно, венчика. Позволяет использовать блендер в качестве миксера.
• Насадка для пюре. Позволяет быстро приготовить пюре.
• Насадки для нарезки кубиками. Позволяют быстро нарезать продукты на одинаковые части для салата или супа.
• Насадки для терки и шинковки. Позволяют быстро и легко нашинковать продукты для последующего приготовления или сервировки.
• Нож для колки льда. Наличие такой насадки пригодится тем, кто не представляет свою жизнь без коктейлей

Перед выбором определитесь, какие насадки вам необходимы, а от каких можно отказаться — это значительно сэкономит ваш бюджет.

Удобство

Говоря об удобстве использования блендера, стоит отметить два фактора — хранение и тип питания.
Для удобства хранения в комплект некоторых приборов входят специальные крепления на стену или подставки. Это позволяет более компактно разместить блендер в небольшом пространстве. 
Что касается типа питания, то, с одной стороны, более удобны блендеры на аккумуляторе — при работе вам не будут мешать провода, а с другой — такие модели обладают низкой мощностью, что уменьшает возможности их применения. Если вам нужен многофункциональный прибор, то стоит обратить внимание на проводные блендеры.

Дополнительные функции

• Вакуумный насос. Наличие вакуумного насоса позволяет выкачивать воздух из специальных контейнеров. В таком контейнере продукты смогут храниться дольше без использования консервантов.
• Соковыжималка. Блендер с этой функцией совмещает в себе два устройства.
• Самоочистка. Этой функцией могут оснащаться стационарные блендеры. Вы наливаете в чашу воду, включаете блендер и он сам очищает свои ножи.

Как выбрать блендер: погружной или стационарный

Блендер бывает двух типов — погружной и стационарный.
Стационарный блендер вещь приятная при пользовании, но не очень приятная, когда его надо мыть.

Стационарный блендер

Стационарный блендер взбивает сливки, превращает в пюре овощи. Заливаете в блендер овощной суп — и он сделает вам суп пюре. Лучше всего он взбивает коктейли.

Стационарный блендер не надо держать в руках, крышка сверху позволяет избежать разбрызгивания.
Идеален для приготовления смузи

Погружной блендер

Погружной блендер гораздо богаче по функциям, легче в мытье и удобнее в хранении, чем стационарный блендер.

У современных погружных блендеров много удобных, функциональных насадок.

Основные насадки погружного блендера

Измельчитель- измельчит лук, сыр, орехи — но не все. Современные измельчители часто пасуют перед орехами и эту функцию в инструкциях просят передоверить кофемолке. Так же не стоит измельчать блендером шоколад.

Сам блендер — может взбить коктейли, незаменим для супов пюре и детского питания. Легко сделает вам домашний майонез и соус для салата цезарь.

Венчик — взбивает белки, считается, что может заменить миксер. Но это не совсем так. Все-таки миксер удобнее и незаменим для тех, кто много печет.

Вакуумная насадка. У блендера марки Браун. Кладете продукты в специальные контейнеры, высасываете воздух и теоретически продукты после этого долго хранятся.

Насадка для нарезки кубиками — подробности по ссылке

Кому нужен блендер

Блендер погружной с насадками может пригодиться любой хозяйке. Многофункциональность,

простота сборки, мытья, использования. Воистину универсальный прибор.

Стационарный блендер нужен любителям коктейлей, супов пюре. Лучше всего иметь стационарный блендер в составе комбайна.

Надо помнить, что картофельное пюре делать обычным блендером нельзя (подробно о пюре)

На что нужно обратить внимание, выбирая блендер

Определите, какие насадки вам нужны.

Из какого материала сделана погружная часть блендера. Металлическую вы сможете опускать в горячий суп, чтобы непосредственно измельчить продукты в кастрюле. Если погружная часть блендера пластмассовая, то нужно немного подождать, пока суп остынет.

Есть аккумуляторные блендеры, это удобно с одной так как позволяет работать в любом месте. Но аккумулятор утяжеляет корпус, и время автономной работы не велико.

Количество скоростей — чем больше, тем удобнее. Хорошо также, чтобы у блендера был турборежим. Все это позволяет максимально точно подобрать подбрать нужную для работы скорость вращения.

Объем чаши измельчителя. Чаша должна быть средних размеров — тогда вы сможете порубить тесто, сделать паштет, нарезать лук, зелень. В очень большой чаше неудобно работать с маленькими порциями. Сейчас делают чаши от 0,5 до 2 литров. Самая удобная около 1 литра.

Объем мерного стакана для погружного блендера. Мерный стакан обычно используется как емкость для приготовления смесей. От 0.4 до 1.6 л. Удобнее брать меньше литра, так лучше взбиваются соусы, а супы пюре — можно делать прямо в кастрюле.

Рецепты для блендера Возможно вам будет интересно

Как выбрать погружной блендер?

Как выбрать погружной блендер?

Небольшой погружной блендер справляется практически со всеми кулинарными задачами. Он перемалывает мясо на фарш, взбивает кремы и пюре, измельчает кофейные зерна и лед, а также замешивает тесто. И при этом занимает минимум пространства, а также легко отмывается от остатков продуктов. Но как не заблудиться в огромном ассортименте предложений? Читайте нашу инструкцию ниже.

Количество скоростей

Чем их больше, тем проще и быстрее вы сможете обрабатывать разные продукты: мягкие и твердые, замороженные и сырые. Оптимальным вариантом считается 5-8 скоростей. Если взять модель с меньшим количеством, решать какие-то кулинарные задачи будет неудобно. Если взять больше, приспособиться к технике будет непросто. В максимальной комплектации – 24 скоростных режима.

Скорость вращения

Для погружного блендера максимальная скорость вращения составляет 15 000 об/мин. Но техника обычно не работает на пределе мощности. Только кнопка «Турбо» позволяет переключиться в такой режим на короткое время. Обычно она используется в конце измельчения / взбивания / перемешивания, чтобы сделать массу однородной.

Ножи

Блендерная ножка или основной нож представляет собой измельчитель на длинной – до 15 см – округлой ножке. Сам измельчитель выглядит как несколько небольших ножей в виде лопастей. Число лопастей варьируется от 2 до 6. Некоторые модели позволяют устанавливать съемные ножи прямо на блендерную ножку, что очень удобно.

Большинство современных блендеров идут в комплекте с ножами из нержавеющей стали, потому что они долговечные и не боятся горячих продуктов. Тогда как пластиковые детали под воздействием температуры могут деформироваться. И обратите внимание на наличие защиты от разбрызгивания, без которой пользоваться техникой будет неудобно.

Цвет

Производители блендеров предлагают цветовые решения на любой вкус – от стандартных бело-черно-серебристых вариантов до сочных красных-оранжевых-салатовых тонов. Поэтому вы легко подберете себе прибор, подходящий по расцветке к интерьеру или посуде, лопаткам и прочим аксессуарам для приготовления еды.

Импульсный режим

Одна из самых полезных разработок, которая позволяет измельчать твердые продукты вроде льда и кофейных зерен, и не ломаться. Суть в том, что в импульсном режиме ножи вращаются быстрее обычного, но с небольшими перерывами. При этом скорость вы можете регулировать, усилив или ослабив силу нажатия на кнопку. Благодаря этому мотор не перегревается и не ломается раньше времени.

Автоматическая блокировка

Намного удобнее работать с блендером, если знаешь, что в критические моменты он самостоятельно отключится. И вам не придется ремонтировать технику, ведь можно будет обойтись сервисным обслуживанием и заменой износившихся деталей.

Функция колки льда

Если вы не собираетесь колоть лед, это еще не значит, что опция вам не пригодится. Потому что благодаря ей можно измельчать в блендере особо твердые продукты – орехи, кофейные зерна, замороженные ягоды и овощи. Обычно для этих целей используется специальный нож с зазубринами.

Венчик

Взбивать продукты можно вручную, а можно блендером со специальным венчиком. В таком случае процедура займет меньше времени, а степень воздушности будет идеальной. Этот компонент пригодится для приготовления кремов, жидкого теста, молочных коктейлей и прочего.

Насадка для кубиков

Если семья большая и все любят салаты, насадка для кубиков придется к месту. Она позволяет нарезать овощи-фрукты на аккуратные кубики и подавать к столу красивые блюда.

Насадка для теста

Насадка-крюк или S-образный венчик помогает замесить густое тесто. Конструкция позволяет ей выдерживать большие нагрузки, но и блендер при работе с ней тратит больше энергии. Если вы время от времени готовите пироги и пирожки, то оцените ее помощь очень высоко.

Насадка для пюре

Сложно вручную сделать пюре однородным и без комочков. С насадкой для пюре эта проблема решается за несколько секунд. Выглядит приспособление как длинная ножка с перфорированной коронкой, через которую и протирается картофель. Благодаря ей пюре из любых продуктов получается воздушным. Пригодится родителям, которые начинают давать своим малышам первый прикорм.

Терка

Погружной блендер умеет также натирать твердые и мягкие продукты. Для этого в комплектацию входит чаша-измельчитель со специальными насадками.

Тип питания

Большинство погружных блендеров питаются от сети, к которой подключаются 1,5-метровыми шнурами. Они не нуждаются в подзарядке и могут работать столько, сколько вам нужно.

Есть в ассортименте и автономные устройства, работающие на аккумуляторах. Их целесообразно использовать на больших кухнях с несколькими рабочими поверхностями или дачах без подключения к электросети. Но стоит учитывать, что техника работает ограниченное время – до 20-30 минут, а потом ее нужно ставить на подзарядку.

Поскольку погружной блендер идет без чаши, вы всегда можете докупить в магазинах «5 ЭЛЕМЕНТ» чаши для миксеров и прочие нужные аксессуары.

ВЫБРАТЬ ПОГРУЖНОЙ БЛЕНДЕР

23.05.2019

Погружной или стационарный — какой выбрать блендер и на что обратить внимание при покупке

Изобрел блендер в 1922 году американец Стивен Поплавски. Основной функцией первого блендера было перемешивание воды, сиропа и углекислоты для коктейлей. Наряду с мясорубкой блендер можно считать самым первым техническим устройством современной кухни. Первый механизм состоял из чаши на подставке и ножа, похожего на пропеллер. Он умел только перемешивать. Но уже через 15 лет другой американец довел изобретение до ума и показал широкой публике стационарную модель блендера. И только позднее был изобретен погружной блендер.

Для чего нужен блендер

Блендер помогает измельчать и смешивать разные продукты.

По сути, блендер – это кухонный комбайн в уменьшенном виде. Он справляется с такими работами, как смешивание, измельчение, нарезка, взбивание, дробление и создание однородной консистенции. В одном устройстве объединены функции смесителя, миксера и измельчителя. Блендер применяется при приготовлении муссов, кремов, пюре, коктейлей, смузи, теста, фарша, начинок и т.д. В нем можно колоть лед и молоть кофе.

Виды блендеров

Существует три вида блендеров.

Существует всего 3 варианта конструкции блендера.

Погружной блендер

Такой блендер состоит из рабочего органа — металлической или пластиковой «ручки» с мотором внутри, вращающихся насадок (их может быть одна или несколько) и небольшой емкости. Но погружать ручной блендер можно в любую чашу, в которой находится продукт.

Стационарный блендер

В стационарном блендере электромотор находится в основании чаши (корпуса). Все насадки закрепляются на валу двигателя, который вводится внутрь чаши снизу. Для защиты от разбрызгивания сверху устанавливается специальная крышка. Все операции в этом случае проходят в автоматическом режиме.

Комбинированный блендер

Современные приборы часто совмещают в себе оба варианта конструкции. В них стационарная чаша обеспечивает функцию измельчения, а для перемешивания и взбивания применяется погружная рукоять.

Плюсы и минусы погружного блендера

Погружной блендер подойдет для приготовлений маленьких порций детского питания.

Погружные блендеры более компактны и мобильны. Их легко хранить, доставать и использовать. Также они многофункциональны за счет наличия разных насадок. Чаще всего погружной блендер используется для взбивания и перемешивания, измельчения не слишком твердых продуктов. А вот для приготовления коктейлей его лучше не брать.

Такой блендер удобен в работе. Его можно контролировать, использовать с нестандартными емкостями, но при этом рабочий орган нужно постоянно удерживать в руке.

Погружной блендер может обрабатывать лишь небольшие объемы продукта (менее 1 л), но ему доступны и маленькие порции – до 200 мл. Поэтому такое устройство необходимо семьям с малышами, где небольшие порции питания нужно готовить каждый день.

У таких блендеров меньше мощность и габариты. К тому же, за ним легко ухаживать. Надежность и срок жизни погружного блендера во многом зависит от правильности его использования.

Нужно помнить, что у всех кухонных гаджетов есть свой срок использования. И сковороду, и разделочную доску нужно вовремя менять. Подробнее о сроках замены кухонных помощников читайте здесь.

Плюсы и минусы стационарного блендера

Стационарный блендер нужен, если вы много готовите.

Стационарный блендер нужен, если супы, пюре, напитки нужно готовить сразу на несколько человек. Такой блендер обладает большей мощностью, поэтому его можно использовать для измельчения продуктов практически любой твердости, в том числе, орехов, льда и кофе. Производительность у таких моделей намного выше. А вот для взбивания стационарный блендер не подходит.

Кухонные процессы в современных моделях можно запрограммировать. И благодаря автоматизации, работу устройства можно не контролировать. Как правило, такие блендеры более надежны и долговечны. Из минусов можно отметить сложный уход – для мытья нужна полная разборка. Но это легко решается, если есть функция самоочистки.

Хранить такой аппарат сложнее – он более громоздкий и занимает определенное место.

Больше всего стационарный подходит тем, кто готовит много и часто, и при этом ценит свободные руки и комфорт.

На что обращать внимание при покупке блендера

При покупке блендера нужно обращать внимание на мощность и количество скоростей.

Специалисты советуют перед покупкой внимательно изучать все характеристики прибора, а не ограничиваться описанием на коробке. Рейтинг блендеров также можно изучить на сайте Росконтроля.

1. Материал кувшина

Это один из ключевых параметров при выборе блендера. В недорогих моделях он, конечно, пластиковый. Но блендеры подороже продаются со стеклянными кувшинами. И специалисты предпочитают именно их. Стеклянный кувшин не помутнеет со временем от микро-царапин, он более удобен для очистки. Также стеклянную чашу можно без опаски мыть в посудомоечной машине. С пластиковыми так не всегда можно поступать.

2. Мощность

Первый показатель работы блендера – это эффективность измельчения продуктов. В первую очередь, для этого нужно понимать мощность прибора. Модель с пиковой мощностью до 400 Вт можно использовать для приготовления простых коктейлей и супов-пюре. С мощностью до 650 Вт блендер уже может справиться с взбиванием, приготовлением джемов, фарша и измельчением некоторых твердых продуктов. Если вам нужны функции дробления кофе и колки льда, то мощность нужна уже около 1 кВт, а агрегаты с мощностью более 1 кВт могут справиться как с измельчением продуктов любой твердости, так и с замешиванием теста.

Если вам нужен красивый лед для напитков, можно сделать специальные ледяные кубики с ягодами, фруктовым соком, красным вином. Подробнее о приготовлении цветного льда можно прочитать здесь.

3. Ножи и насадки

Функциональность, во многом, зависит от количества и качества насадок. У хороших блендеров имеются в комплекте до 3-5 различных насадок и даже разные емкости под них. Также нужно обращать внимание на ножи. Обычно их от 2 до 6. Если блендер нужен для простых операций, то достаточно и прямых ножей – они хорошо режут продукты. Но если вы стремитесь к качественному измельчению и однородному перемешиванию, то лучше выбирать изогнутые формы. Также нужно следить за тем, чтобы ножи были изготовлены из нержавеющей стали.

4. Количество скоростей

Для смешивания, взбивания и измельчения нужны разные скорости вращения ножей. Поэтому лучше выбирать агрегаты, располагающие хотя бы тремя скоростями или плавной регулировкой скорости. Для профессионального же применения нужно уже около 10 скоростей.

5. Наличие дополнительных функций

У блендера могут быть дополнительные функции.

Блендер может располагать и достаточно полезными функциями. Например, если вы часто готовите смузи и коктейли, полезным дополнением для вас окажется функция колки льда. Или измельчитель для сухих продуктов. Также нужной функцией можно назвать защиту от перегрева и наличие системы автоматического отключения. Может пригодиться и вакуумный режим – во время такой готовки исключается окисление продуктов.

А вот функция самоочистки, как считают специалисты, не обязательна. Чтобы было легче отмыть кувшин, достаточно после использования залить в него теплую воду и прогнать работающий блендер в течение 10-20 секунд. Еще в число не слишком необходимых функций можно включить шумоподавление, установку на стену и приготовление на пару (как правило, не эффективно).

6. Цена и марка

Эксперты не советуют покупать самые дешевые модели, лучше выбирать известную марку среднего ценового сегмента. А продукция всемирно известного бренда вряд ли вас разочарует.

Блендер позволит приготовить самые вкусные летние коктейли.

Для многих летних коктейлей вам понадобится блендер. О лучших мировых рецептах прохладительных напитков можно прочитать здесь.

Вот такие дела!

Лучший погружной блендер на 2022 год

Погружной блендер (также называемый ручным блендером или погружным блендером) не такой мощный, как настольный блендер, но он может быть более удобным. Вы можете использовать его, чтобы пюрировать суп прямо в кастрюле или приготовить быстрый и легкий майонез, а когда закончите, бросить его в ящик. С 2013 года мы смешивали галлоны супов, смузи и соусов с помощью более чем дюжины погружных блендеров, и ручка управления Breville всегда оставалась на высоте. Он производит более гладкую текстуру, имеет более удобный дизайн и поставляется с насадками для взбивания и измельчения, которые действительно работают.

Наш выбор

Погружной блендер Breville Control Grip тщательно измельчает даже волокнистые супы и может превращать смузи из льда и замороженных ягод в густые морозные смеси. Он имеет резиновую ручку и кнопку питания, которую вы нажимаете естественным образом, когда держите в руке, поэтому его удобно держать даже в течение длительного времени смешивания. Насадка-блендер не разбрызгивается при пюрировании. Мы также ценим очень большую банку для смешивания объемом 42 унции с ручкой, четко обозначенными размерами и резиновой рукояткой, которая надежно удерживает ее на месте во время смешивания.Breville поставляется с венчиком и насадкой для измельчения, и, хотя это один из самых дорогих ручных блендеров, мы думаем, что он гораздо реже томится в ящике для мусора, чем другие неудобные предложения.

Бюджетный вариант

Погружной блендер Braun MultiQuick 5 MQ505 соперничает с более дорогими моделями в тщательном пюрировании супов и коктейлей. Он имеет мягкую ручку, но мы обнаружили, что нажатие его маленькой кнопки в течение всего времени смешивания быстро утомляет. В дополнение к чаше для смешивания MQ505 поставляется с венчиком, но без измельчителя.Хотя доступны более дешевые варианты, мы думаем, что стоит заплатить немного больше, чем минимальная цена, чтобы получить модель, которая не разбрызгивается. Другие недорогие модели в наших тестах были более сложными в использовании и забрызгивали нас горячей жидкостью, которую было нелегко чистить. Braun MQ505 также легко измельчал лед и замороженные фрукты по сравнению с конкурентами.

Также отличный вариант

Ручной блендер Braun MultiQuick 7 MQ7035

Вы можете интуитивно менять скорость этого блендера одной рукой, и он имеет те же замечательные функции, что и наш бюджетный блендер MultiQuick 5.

Варианты покупки

*На момент публикации цена составляла 100 долларов США.

Если вы предпочитаете использовать блендер с регулируемой скоростью, который позволяет регулировать скорость простым нажатием кнопки управления, то ручной блендер Braun MultiQuick 7 MQ7035 станет отличным выбором. В отличие от других блендеров, в которых для изменения скорости требуется две руки, MultiQuick 7 можно использовать одной рукой. Этот блендер превзошел более дорогие модели Braun в наших тестах и ​​дал нам лучший контроль над смешиванием супов и смузи.По дизайну он похож на Braun MultiQuick 5, наш бюджетный выбор, с прорезиненной ручкой, которую легко держать, и куполообразным покрытием лезвия для предотвращения брызг.

6 лучших погружных блендеров 2021 года

Погружные блендеры настолько универсальны. Ручной блендер, также называемый ручным блендером, имеет двигатель на одном конце и лезвия на другом. Они могут выполнять большие задачи, такие как смешивание смузи и супов-пюре, прямо в кастрюле, не перекладывая их в блендер и обратно, а также выполнять небольшие задачи, такие как взбивание сливок и приготовление заправки.

Чтобы найти лучшие погружные блендеры, Лаборатория кухонной техники и технологий Института хорошего домашнего хозяйства регулярно оценивает самые популярные модели известных брендов по разным ценам, выбирая те, которые легко собрать и удобно держать. и работать. Мы приносим их на наши кухни, чтобы сравнить, насколько хорошо они делают пюре из тыквенного супа, смешивают смузи, колют лед и взбивают яйца. Наши любимые (которые мы купили для себя и используем почти каждый день!) достаточно мощные, чтобы без усилий смешивать смузи и супы и , а эргономичная и удобная рукоятка не утомляет руки. Это наш лучший выбор погружных блендеров, основанный на сочетании испытаний и домашнего использования :

Для чего лучше всего подходят погружные блендеры?

Идеально подходит для небольших работ , таких как приготовление соусов песто, соусов, майонеза, взбитых сливок, яичницы-болтуньи и многого другого, погружные блендеры могут взбивать смузи, молочные коктейли и замороженные напитки для одного или двух человек, но на этом их возможности ограничены. поскольку двигатель (и лопасти) меньше и не может работать в течение очень долгого времени без перегрева.

Избегайте твердых продуктов (орехи и семена) или очень волокнистых продуктов (капуста и морковь), потому что они не станут шелковистыми. Вместо этого используйте мощный блендер или кухонный комбайн. Кроме того, для работы лезвие должно быть полностью погружено в воду — у вас могут возникнуть проблемы со смешиванием очень малых количеств.

На что обратить внимание перед покупкой погружного блендера

Защита лезвия : представляет собой куполообразную часть блендера, закрывающую лезвия. Мы обнаружили, что широкие кожухи лезвий с большими вентиляционными отверстиями лучше справляются с циркуляцией продуктов для лучшего и быстрого смешивания.Их также легче чистить, потому что пища, застрявшая под лезвиями, более доступна. Просто убедитесь, что защитный кожух легко помещается в ваши любимые кастрюли и чашки для смузи.

Ручка и рукоятка : Для работы с погружным блендером вам придется взяться за рукоятку одной рукой и пальцами нажимать кнопки включения, выключения или скорости, чтобы вам было удобно держать и работать. Ваши руки будут уставать, если ручка слишком большая, кнопки слишком маленькие или неудобно расположены, или если блендер кажется тяжелым.Кроме того, кнопки должны легко нажиматься без особого усилия. В идеале ваши пальцы должны естественно ложиться на кнопки, когда вы держите ручку. Мы обнаружили, что нескользящие резиновые ручки мягче и их легче держать.

Дизайн: Ищите достаточно компактную модель, которую легко хранить в кухонном ящике. Хотя погружные блендеры очень легко чистить, мы предпочитаем модели со съемной насадкой для блендера, которые можно мыть в посудомоечной машине.

Проводные и беспроводные: Шнуры обеспечивают постоянную мощность, но электрический шнур может запутаться, сгореть или опрокинуть предметы на кухонный стол или плиту. Беспроводные модели портативны и удобны, но могут отключиться до того, как вы закончите работу.

Могут быть включены дополнительные насадки для измельчения, обработки, взбивания или вспенивания. Если у вас уже есть эти приборы, вы можете сэкономить деньги, купив модель без дополнительных приспособлений. Нам очень нравится один аксессуар — прочная, высокая и узкая чаша для смешивания — она уменьшает разбрызгивание и облегчает движения вверх-вниз, необходимые для смешивания. Кроме того, вы можете подавать или хранить еду прямо в нем!

Мощность : Погружные блендеры, которые мы тестировали, имели двигатели мощностью от 225 до 600 Вт, и хотя мощность в ваттах является показателем мощности, мы обнаружили, что она не является отражением качества, производительности или комфорта.

1

Лучший погружной блендер

Погружной блендер Control Grip

Этот погружной блендер имеет множество замечательных функций, которые делают его нашим лучшим выбором. В отличие от других моделей, которые создают вихрь, втягивающий пищу в лезвия и всасывающий их на дно контейнера, защитный кожух лезвия Breville имеет уникальную форму, предотвращающую это. Для равномерного смешивания требуется больше движений вверх-вниз, но мы по-прежнему сочли его простым в эксплуатации.Резиновая ручка мягкая, узкая и удобная для захвата, а кнопку включения легко удерживать нажатой.

Насадка-блендер легко защелкивается и снимается, при этом она никогда не расшатывается. Он имеет 15 настроек скорости для разных продуктов и поставляется с самой большой банкой для смешивания с крышкой, которую мы тестировали (42 унции!). Его крышка служит противоскользящим ковриком, который можно положить под банку. Эта модель также включает в себя кухонный комбайн и насадку для взбивания, и все насадки можно мыть в посудомоечной машине.

• Простота использования и эксплуатации
• Удобно держать в течение длительного времени
• Полезные насадки, которые можно мыть в посудомоечной машине

• Слишком много настроек скорости

2

Недорогой погружной блендер

Двухскоростной ручной блендер

Этот недорогой погружной блендер отлично справляется с измельчением мягких продуктов, таких как супы, молочные коктейли, взбитые сливки и соусы. У него двигатель мощностью 225 Вт, самый низкий из протестированных нами, но он был достаточно мощным, чтобы плавно смешать кастрюлю супа менее чем за 90 секунд. Он имеет две скорости смешивания (высокую и низкую), которые управляются двумя большими кнопками, которые легко нажимать.

Из всех протестированных нами погружных блендеров этот имеет самый короткий стержень (5 дюймов), что отлично подходит для смешивания небольших порций, но его будет сложно использовать в глубоком контейнере, таком как высокая кастрюля с супом. Он поставляется с насадками для венчика и кухонного комбайна, которые можно мыть в посудомоечной машине.Имейте в виду, что пластиковая ручка имеет широкую окружность и кажется немного скользкой, из-за чего утомительно держаться за нее, особенно если у вас маленькие руки, а насадка для смешивания не кажется такой прочной, как у других моделей, которые мы оценивали.

• Доступный
• Быстрый суп-пюре

• Тяжело работать в течение длительного времени
• Невозможно смешать смузи до консистенции, пригодной для питья

3

Лучший беспроводной погружной блендер

Аккумуляторный погружной блендер

Если вы не хотите быть привязанным к одному месту на кухне или если у вас нет розетки у плиты, этот выбор оснащен перезаряжаемой батареей, которая проработала более 15 минут на высокой скорости в наших тестах на полной мощности. -заряженный аккумулятор (на полную зарядку от разряженного ушло около двух часов).Имейте в виду, что вам понадобится немного места для зарядного устройства.

Нам нравится функция безопасности: нажмите кнопку сверху, чтобы разблокировать, затем нажмите курок, чтобы активировать. Он автоматически заблокируется, если вы не нажмете курок в течение 30 секунд. Крепление лезвия и ручка (узкая, удобная и совсем не скользкая) изготовлены из нержавеющей стали. Мы были впечатлены его мощностью, и у него был один из самых тихих двигателей, которые мы оценивали — он также поставляется в модели с проводным питанием.

• Портативный и эргономичный
• Мощное и быстрое смешивание

• Аксессуары не включены
• Дорогой

4

Лучший погружной блендер для супа

Ручной блендер Smart Stick с регулируемой скоростью

Этот блендер Cuisinart оснащен скоростной шкалой, позволяющей быстро приготовить суп-пюре без большого беспорядка. Начните с низкой скорости и медленно увеличивайте скорость, чтобы получить однородное пюре без брызг. Несмотря на узкую защиту лезвия и двигатель мощностью 300 Вт, он смог смешать суп примерно за 60 секунд. Мы не чувствовали упорного всасывания, что позволяло легко маневрировать вокруг горшка. У него были проблемы со смешиванием смузи: даже через две минуты оставались большие куски фруктов и льда.

Это был один из немногих в наших тестах с функцией безопасности: вы должны нажать кнопку «разблокировать», чтобы активировать курок.На оба было легко и удобно нажимать, держась за узкую и эргономичную ручку, не чувствуя себя тяжелой. Он поставляется с кувшином для смешивания, кухонным комбайном и насадкой-венчиком, которые можно мыть в посудомоечной машине. Насадки для смешивания нет.

• Встроенная функция безопасности
• Длинный стержень идеально подходит для глубоких кастрюль
• В комплекте три насадки, которые можно мыть в посудомоечной машине

• Насадка-блендер, предназначенная только для ручной стирки
• Элементы управления вверху означают управление двумя руками

5

Самый универсальный погружной блендер

Ручной блендер MultiQuick 7

В отличие от других погружных блендеров, которые мы тестировали, у Braun есть кнопка с регулируемой скоростью: чем сильнее вы нажимаете, тем мощнее смешивается. Кроме того, высота лезвия подстраивается под высоту продукта, который вы измельчаете, что делает процесс измельчения более безопасным и предотвращает разбрызгивание. Он оснащен узким защитным кожухом в форме колокола без вентиляционных отверстий, что означает, что вам не нужно останавливать блендер, чтобы удалить продукты, которые могут намотаться вокруг вентиляционных отверстий. Он поставляется с кувшином для смешивания, который можно мыть в посудомоечной машине, кухонным комбайном и насадкой-венчиком.

• Регулируемая высота лезвия
• Все четыре насадки можно мыть в посудомоечной машине

• Насадка для лезвия собирает воду и должна быть тщательно высушена

6

Лучший погружной блендер для смузи

2-скоростной ручной блендер

Мы были впечатлены качеством этого погружного блендера KitchenAid, одного из самых доступных из протестированных нами. Он быстро стал нашим любимым смузи: тихий, очень мощный и простой в использовании. Он смог быстро смешать лед, кокос и цельный миндаль в нашем смузи до кремообразной консистенции, пригодной для питья. Он также не присасывается ко дну контейнеров так сильно, как другие протестированные нами погружные блендеры, а насадку блендера можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.

Одной из наших любимых особенностей является толстый шнур питания, который не скручивается и не запутывается. Это полезно, когда вы пытаетесь маневрировать вокруг занятой столешницы.Также рукоятка прорезинена для удобного хвата, а спусковой крючок легко нажимается. Он не поставляется с большим количеством аксессуаров, но поставляется с банкой для смешивания с тремя чашками с крышкой, которая позволяет легко хранить остатки смузи или заправок прямо в холодильнике, хотя нам бы хотелось, чтобы банка была с кромкой для удобного наливания.

• Достаточно мощный, чтобы измельчать даже твердые продукты
• Доступен в различных забавных цветах
• Неспутывающийся шнур

• Без дополнительных принадлежностей

Мио Куинн Мио Куинн — профессионально обученный шеф-повар, разработчик рецептов, кулинарный писатель и талант в эфире.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучшие погружные блендеры (2021 г.) для приготовления супов, соусов и даже заправок для салатов

Остальные погружные блендеры, которые мы тестировали, были не совсем на высоте. 3-скоростной погружной блендер KitchenAid хорошо справился с приготовлением супа и смузи, но у нас возникли проблемы с работой механизма блокировки.После нескольких попыток мы, наконец, просто соединили верхнюю и нижнюю части. Это создало проблему со смузи, потому что чашка (с которой он шел) продолжала перемещаться по столешнице.

Мощный погружной блендер 4-в-1 KOIOS — хороший бюджетный вариант, хотя во многих обзорах говорится, что он не выдерживает длительного использования. С другой стороны, у него есть 500 Вт, шесть скоростей плюс турбо, и он поставляется с насадкой-венчиком. Мы обнаружили, что погружной ручной блендер Oxa Smart Powerful 4-в-1 (не путать с продуктом Oxo) очень громкий.Кроме того, он был тяжелее других моделей, и было сложно качать блендер вверх и вниз по мере необходимости, чтобы смешать суп. Когда мы попытались приготовить смузи, маленькая чашка, входящая в комплект, начала интенсивно вибрировать, но когда мы снизили скорость, блендер стал менее эффективным.

Если вы никогда не пробовали другой погружной блендер и кто-то дал вам ручной блендер Braun Multiquick, вы, вероятно, были бы им довольны. Он был немного громче и несколько менее мощным, чем другие протестированные нами модели, но работал отлично.С двумя скоростями и мощностью 350 Вт, а также чашкой для смузи и насадкой-венчиком, это надежная модель, если не самая любимая.

Погружной блендер Vitamix был тихим и мощным с регулируемой скоростью. как и Breville, он совместим с несколькими различными насадками, что делает его хорошим универсальным кухонным инструментом. Он имеет пять настроек скорости, а двигатель может работать до трех минут (по сравнению с ограничением Breville в одну минуту). Его можно заменить ручным миксером, кухонным комбайном или блендером для смузи.Однако все насадки продаются отдельно, что делает этот погружной блендер — если учитывать все насадки — намного дороже, чем любой из его аналогов. На наш взгляд, его производительность, которая является хорошей, не совсем оправдывает цену.

Мы были рады попробовать ручной погружной блендер ChefWave Intermix, так как у нас есть положительные отзывы об их устройстве для приготовления орехового молока. По своим характеристикам блендер Intermix имеет девять уровней регулировки скорости и очень тихий. Всего за 35 долларов он поставлялся с таким же количеством универсальных насадок, как и Breville.Цена объяснила себя во время теста на смузи, когда лезвие из нержавеющей стали зацепилось за кусок замороженного фрукта и сломало часть основного корпуса блендера, сделав весь набор непригодным для использования.

---

Еда на вынос

Если все, что вам нужно, это погружной блендер, никаких наворотов, All-Clad, хотя и дороже других моделей, не имеет себе равных по уровню мощности и долговечности. Для более сложного погружного блендера приобретите ручку управления Breville.Он удобный, мощный и простой в использовании, в комплекте есть измельчитель, чашка для смузи и венчик. Если вы ищете бюджетный выбор, придерживайтесь Cuisinart; Smart Stick сам по себе выполняет свою работу, или вы можете перейти на версию с удобными насадками.

---

Что можно приготовить с помощью погружного блендера?

Теперь, когда вы знаете, что искать в погружном блендере и какие модели лучше всего, вот обзор того, для чего вы можете их использовать. Это таких удобных кухонных приборов, которые полезны для всех видов еды.

Воздушные яйца

Американский омлет с двойной начинкой и двумя взбитыми взбитыми сливками от Pop’sПолучите этот рецепт

Если вы хотите получить пышные яйца, вам подойдет погружной блендер. Они легко смешивают яичные белки и желтки и производят более однородную смесь, чем простое их взбивание.

Супы и тушеные блюда

Превратить суп в пюре с помощью погружного блендера , поэтому намного проще, чем пытаться сделать это в обычном блендере (который может привести к катастрофе). Держите его в чистоте, легко и без суеты с погружным блендером.

Смузи и молочные коктейли

Замороженные фрукты и лед идеально смешиваются с погружным блендером. Результат? Сливочный, мечтательный коктейль, приготовленный в комфорте вашей собственной кухни. И, конечно же, вы также можете использовать свой погружной блендер для приготовления совершенно вкусных молочных коктейлей, и он справится с любыми добавками, которые вы ему добавите.

Заправки для салатов

Идеальная заправка для салатов ArithmeticView Story

С помощью погружного блендера ваши домашние заправки для салатов не расслаиваются.

Соус маринара

Воскресный тайник Соус маринараПолучите этот рецепт

Быстро приготовьте свежий соус маринара с помощью погружного блендера.

Хумус

Хумус основан на смешивании нута, оливкового масла, тахини и нескольких других ингредиентов — независимо от того, требует ли рецепт традиционного блендера или кухонного комбайна, вы можете также использовать погружной блендер и получить тот же результат .

Взбитые сливки

Чтобы приготовить свежие взбитые сливки, взбейте погружным блендером одну чашку густых сливок, две столовые ложки сахара и половину чайной ложки ванильного экстракта в течение примерно пяти минут до образования жестких пиков.

Тесто для блинов

Замешивать тесто для блинов становится намного проще, если в вашем арсенале есть погружной блендер.

Соус песто

Волосы ангела с фенхелем PestoGet This Recipe

Да, они тоже умеют делать соус песто.

Майонез

Чтобы приготовить свежий майонез с нуля, используйте погружной блендер, чтобы смешать яйцо, горчицу, морскую соль, черный перец, лимонный сок и оливковое масло.

Вспененное молоко

Нет под рукой вспенивателя молока? Без проблем.Вы все еще можете сделать пенистую пену для кофе с помощью погружного блендера.

Лучший погружной блендер 2022 года (обзор и руководство по покупке)

В огромном мире кухонных гаджетов, пожалуй, нет ни одного продукта, который мог бы улучшить вашу кулинарную игру так быстро и так доступно, как погружной блендер. Эти портативные устройства, также часто называемые ручным блендером или погружным блендером, предназначены для того, чтобы сделать мощное смешивание более доступным для всех видов блюд и способов приготовления пищи.

Что касается традиционных блендеров, то они не такие уж и большие. Даже самые лучшие настольные блендеры Vitamix имеют объем не более 2 литров. Это означает, что если вы хотите сделать партию чего-то большего, вам, вероятно, придется сделать утомительную и грязную заливку туда-сюда. Погружные блендеры устраняют эту проблему, так сказать, борясь с едой. Другими словами, они позволяют смешивать продукты внутри кастрюли (там, где уже находится еда).

Лучшие погружные блендеры — это те, которые могут предложить ту же мощность, что и настольный блендер, в компактной эргономичной форме для работы одной рукой.Они также делают шаг вперед в технологии смешивания, предлагая сменные насадки, чего, вероятно, не может сделать ваш настольный блендер.

Мы подсчитываем 10 лучших ручных блендеров года, а затем кратко обсуждаем, как выбрать один из них для себя. В конце мы покажем, какие блендеры заняли первое место в списке.

Ручной блендер Braun MQ9097 Multiquick

Проверить последнюю цену

Как и MQ537, который мы рассмотрели в начале статьи, MQ9097 от Braun — это продвинутый потребительский погружной блендер с надежным двигателем и множеством качественных аксессуаров.На самом деле, MQ9097 выводит игру аксессуаров на новый уровень, включая несколько размеров чашек для измельчения и специальную насадку для пюре. Нет сомнений в том, что эта модель предлагает более полный набор для приготовления пищи для более продвинутых домашних поваров, и это не единственное, что делает ее одной из лучших иммерсионных систем.

Во-первых, двигатель мощностью 350 Вт модели MQ537 был заменен двигателем мощностью 700 Вт двойного размера. Дополнительная мощность очевидна с того момента, как вы включаете эту штуку, и она становится только лучше, когда селектор скорости, управляемый одной рукой, выводит вас на полную мощность. Что действительно впечатляет, так это чувствительная к давлению кнопка питания, а это означает, что легкое нажатие даст вам более грубые результаты, а сильное нажатие позволит добиться более тонкого смешивания. Серьезно, почему другие производители блендеров не используют этот тип триггера?

Продуманный механизм медленного старта позволяет отвалу запускаться медленнее. Любой, кто включал погружной блендер на большую мощность в неподходящее время, может сказать вам, что это совершенно новый способ устроить беспорядок.Еще одна причина, по которой Braun остается одной из лучших автомобильных компаний.

Основные характеристики:

Вт: 700 Вт

Вес: 2,02 фунта

Насадки: Венчик, пюре, стакан, мини-измельчитель на 1,5 чашки и блендер с кувшином

Главные особенности: Braun MQ537 имеет две функции, не имеющие себе равных в отрасли: чувствительный к давлению триггер и механизм медленного пуска двигателя

Mueller Austria Многоцелевой погружной блендер Ultra-Stick мощностью 500 Вт, 9 скоростей,

Проверить последнюю цену

Австрийский гигант бытовой техники Mueller снова представляет многоцелевой ручной блендер Ultra-Stick. Хотя здесь не изобретают колеса заново, Ultra-Stick по-прежнему остается одним из самых хорошо сконструированных погружных блендеров в ценовом диапазоне от 25 до 45 долларов. Он имеет твердый S-образный наконечник для смешивания, который идеально подходит для всего, от супов до детского питания. У него нет всех дополнительных аксессуаров, как у большинства моделей, перечисленных на этой странице, но насадка для венчика прочная, а механизм блокировки работает довольно хорошо.

Двигатель кажется более мощным, чем рекламируемые 500 Вт, возможно, из-за хорошего острого лезвия.Это позволяет использовать Ultra-Stick 500 в качестве погружного блендера, создавая такие вещи, как винегрет и соусы на масляной основе. Нам особенно нравятся кнопки на этой бутылке. Тактильная обратная связь впечатляет для блендера бюджетного уровня и, кажется, подсвечивается маленькой цветной лампочкой. Этот небольшой индикатор того, что устройство подключено к сети, полезен в условиях загруженной кухни.

Некоторые пользователи сообщают о легком скулящем звуке после первого включения устройства. Это не то, с чем мы столкнулись, однако, немного покопавшись, мы можем заверить вас, что это не проблема.Немного пищевой смазки или даже просто кокосового масла на узле лезвия должно помочь.

Однако более серьезной проблемой являются твердые края кожуха лезвия. Будьте осторожны, если вы используете Ultra-Stick 500 с антипригарным покрытием, так как возможны легкие царапины.

Основные характеристики:

Вт: 500 Вт

Вес: 2,15 фунта

Вложения:   Венчик

Top Feature: Ultra-Stick 500 — отличный погружной блендер начального уровня с достаточной мощностью для средней кухни, продается по отличной цене

Погружной блендер Breville BSB510XL с рукояткой управления

Проверить последнюю цену

Нас привлек BSB510XL из Бревиля с того момента, как мы увидели его.Этот изящный и эргономичный ручной блендер не может не излучать ауру футуристической точности. Хотя это может выглядеть как что-то из ближайшего будущего, эстетика не имеет большого значения, если детали под панелями не в порядке. К счастью, Breville — еще одна из тех компаний, которым можно доверять, когда дело касается блендеров любого типа.

BSB510XL называется Control Grip не просто так. Эргономичная форма заметна за милю, но мягкая на ощупь отделка — это то, что нужно ощутить на себе.Дополнительный захват — приятный штрих для нас, неуклюжих поваров, которые имеют тенденцию позволять блендеру падать прямо в маринару.

Одна вещь, в которой эта модель имеет явное преимущество, — это настройки скорости. Всего их 15, к которым можно получить доступ с помощью удобно расположенного переключателя в верхней части рукоятки. Возможность переключаться между настройками на лету важна для любого повара, который любит работать обеими руками одновременно. Но как ни странно, наша любимая фишка — слегка удлинённый шнур питания.При длине 6 футов он вдвое превышает длину обычного шнура, предоставляя пользователю полный доступ к точности смешивания, даже если у него не так много розеток на кухне.

Двигатель немного маловат по сравнению с конкурентами. Хотя это означает, что BSB510XL не может конкурировать с профессиональными погружными блендерами, когда речь идет о тонком пюре, он, вероятно, не окажет никакого негативного влияния на домашнее применение.

Основные характеристики:

Вт: 280 Вт

Вес: 3.8 фунтов

Насадки:  Чаша для измельчения на 25 унций, большой кувшин на 42 унции, насадка для взбивания

Top Feature: Высокая степень контроля; BSB510XL имеет 15 точных настроек скорости двигателя, которые можно переключать одной рукой

Ручной блендер Braun MQ537 Multiquick

Проверить последнюю цену

Внимание, спойлер: если вы дочитаете наш обзор до конца, вы увидите более одного ручного погружного блендера от Braun, той же компании, которая производит первоклассные электрические бритвы, которыми так восхищаются мужчины. в течение многих десятилетий.Очевидно, у Braun есть что-то вроде умения делать эффективные, но мощные ручные двигатели, и MQ537 не является исключением. Несмотря на то, что это не самый модный и не самый мощный погружной блендер от Braun, MW537 — это хорошо сложенный блендер начального уровня, который имеет все необходимое.

Как видно из рисунка, одной из сильных сторон ручных блендеров Braun является система аксессуаров EasyClick. Различные детали легко защелкиваются и снимаются, позволяя одной и той же машине переключаться между толкушкой, блендером, измельчителем или дробилкой, не моргнув глазом.Хотя идея специализированных насадок отнюдь не уникальна для Braun, можно с уверенностью сказать, что это были люди, которые почти усовершенствовали ее с помощью такой системы.

Мы должны признать, что мы думали, что функция «Turbo Boost» будет чем-то вроде уловки, учитывая название, но на самом деле очень полезно иметь доступ к более высокой скорости смешивания нажатием кнопки импульса. Это не только снимает нагрузку с двигателя, но и позволяет пользователю достичь еще более точных уровней обработки пищи, независимо от того, готовите ли вы томатную сальсу или крем-суп из тыквы.

Насадка-венчик сделана хорошо, но имейте в виду, что она относительно быстро заржавеет, если ее оставить в воде.

Основные характеристики:

Вт: 350 Вт

Вес: 1,59 фунта

Насадки: Блендер, чаша для измельчения, венчик, 20 унций. стакан, давилка

Top Feature: Компания Braun известна производством очень надежных двигателей; вполне вероятно, что MQ537 прослужит вам долго.

Погружной блендер Dualit с комплектом принадлежностей

Проверить последнюю цену

Теперь мы переходим к одной из самых передовых машин для приготовления пищи в нашем списке.Погружной блендер Dualit не только оснащен одним из самых мощных двигателей, но и значительно превзошел конкурентов, когда речь заходит об аксессуарах и насадках. Для домашнего шеф-повара с большим объемом работы или начинающего профессионального повара, пожалуй, нет лучшего предложения для профессионального ручного блендера с таким набором аксессуаров.

Чаша для нарезки, хотя и несколько маленькая по профессиональным стандартам общественного питания, представляет собой простой способ превратить погружной блендер в овощерезку с полным набором функций.Прочная насадка-венчик справится с яичными белками и французскими соусами, а мерный кувшин объемом 1000 мл, несомненно, найдет применение на кухне, с блендером Dualit или без него.

400 Вт — это среднее значение для погружного блендера, но большинство домашних поваров и шеф-поваров сочтут общей мощности Dualit более чем достаточной для выполнения своей работы.

Основные характеристики:

Вт: 400 Вт

Вес: 4.5 фунтов

Принадлежности: Чашка для измельчения, венчик и стакан для смешивания на 1000 мл

Top Feature: Благодаря мощному 400-ваттному двигателю этот погружной блендер является одним из самых совершенных в нашем списке

KitchenAid KHB2561CU 5-скоростной ручной блендер

Мы должны поблагодарить KitchenAid за еще одно полезное нововведение в игре с бытовой техникой. Очевидно, впервые в отрасли KHB2561CU имеет три различных съемных и взаимозаменяемых узла раструба.Это фактическая «деловая сторона» ручного блендера, и наличие лезвий разной формы, между которыми вы можете переключаться, не является чем-то вроде бескровного переворота в мире иммерсионного смешивания. Мы полагаем, что KitchenAid получила патент на такие вещи, но если нет, вы можете поспорить, что это функция, которую мы начнем видеть во все большем количестве погружных блендеров в ближайшие годы.

S-образное лезвие подойдет для смешивания, а универсальное лезвие больше подходит для дробленого льда и замороженных напитков.Наконец, лезвие для взбивания и взбивания с изящной конструкцией может работать с латте или яичными белками для выпечки. Более того, эти узлы раструбных лопастей можно заменять вручную без каких-либо инструментов.

Модель KHB2561CU имеет 8-дюймовый смесительный вал, но всем, кто ищет что-то более длинное, следует обратить внимание на модель KHB2571, которая в основном представляет собой тот же блендер с удлиненным 13-дюймовым смесительным валом.

Единственное, что нам не нравится, это более жесткий, чем обычно, шнур питания. Его странно трудно свернуть, что необходимо для хранения.

Вт: 200 Вт

Вес: 2 фунта

Принадлежности: Чашка-измельчитель на 2,5 чашки, венчик, 3 сменных лопасти в сборе

Основная характеристика: Благодаря легко заменяемым лезвиям колпака KitchenAid KHB2561CU является одним из наиболее специализированных ручных блендеров среди

Ручной блендер YISSVIC

 

Ручной блендер YISSVIC, способный достигать поразительной мощности в 1000 Вт на полной мощности, является одним из самых мощных погружных блендеров, на которые мы имели удовольствие смотреть.Эта сила выходит за рамки супов и коктейлей. На самом высоком уровне этот блендер может превратить сушеное зерно в муку или целые кофейные зерна в готовую к завариванию гущу. Хотя мы по-прежнему рекомендуем одну из этих высокотехнологичных кофемолок с жерновами для кофейных зерен, она служит иллюстрацией того, сколько энергии проходит через нее этот прибор.

Регулятор скорости здесь управляется микрометрической шкалой с ручным поворотом, которая проходит через 9 основных скоростей. Хотя удовлетворительного «щелчка», указывающего на новый уровень, нет, циферблат настолько гладкий и отзывчивый, насколько это нужно занятому домашнему шеф-повару.

Функциональность 3-в-1 — главная черта здесь. Мельница на 500 мл работает так же, как настоящий кухонный комбайн, если не немного уменьшена в размерах. Стакан, наполненный кусочками замороженных фруктов, имеет идеальный размер для приготовления пары утренних смузи. Венчик хорошо сложен, но в нем нет ничего особенного… почти так же, как и в любой другой насадке для венчика.

Основные характеристики:

Вт: 1000 Вт

Вес: 3.9 фунтов

Насадки: Стакан на 700 мл, насадка-венчик, мясорубка на 500 мл с четырьмя лезвиями и крышкой

Top Feature: Большая двухлетняя гарантия от Yissvic — одна из лучших в отрасли

Ручной блендер XPject 5-в-1 — 12 скоростей

Проверить последнюю цену

12 различных регуляторов скорости и полный набор аксессуаров и насадок — этого достаточно, чтобы сделать ручной блендер XProject 5-в-1 одним из лучших предложений в Интернете. Несмотря на то, что цена находится в нижней части диапазона, XPProject по-прежнему предлагает больше бонусных функций, чем модели с аналогичной ценой, такие как Cuisinart Smart Stick. Все насадки безопасны для мытья в посудомоечной машине и легко снимаются, поэтому очистка будет легкой, независимо от того, обрабатываете ли вы овощи или готовите свежую порцию арбузного сока.

Хотя титановое покрытие не является чем-то особенно новым, редко можно увидеть его на шлифовальных станках начального уровня по такой цене. Титановое покрытие действует как защитный слой поверх конструкции из нержавеющей стали, обеспечивая большую твердость и коррозионную стойкость при значительно меньшем трении.

800 Вт — это довольно много для погружного блендера, работающего одной рукой. Соедините такую ​​мощность с повышенной твердостью лезвий с титановым покрытием, и вы получите блендер, способный раздробить лед в кучку снежинок.

Как ни странно, мы не можем вам сказать, что на самом деле означает «5» в «5-в-1». По нашим подсчетам, вы получаете блендер, венчик, измельчитель и стакан. Для нас это больше похоже на 4-в-1, но мы, вероятно, просто упускаем секретную скрытую функцию.

Основные характеристики:

Вт: 800 Вт

Вес: 4 фунта

Насадки: Венчик, измельчитель, стакан для сока

Top Feature: Отличное среднее значение для многоцелевого погружного блендера

KitchenAid KHB2351CU 3-скоростной ручной блендер

Проверить последнюю цену

Далее в нашем списке мы говорили о KHB2561CU от KitchenAid. KHB2551CU (мы знаем, что смотреть на эти номера продуктов может быть немного утомительно) — это 3-скоростная модель из той же серии домашних ручных блендеров.Это один из самых продаваемых ручных блендеров на Amazon, хотя бы по той причине, что он производится одним из самых надежных брендов в отрасли. В целом, модель 2551 представляет собой простой в использовании погружной блендер начального уровня с достаточным количеством аксессуаров и насадок, чтобы оправдать свою цену.

Нет никаких сомнений в том, что 85-ваттный двигатель, представленный здесь, такой же маленький, как и в ручных блендерах, но, как ни странно, ему удается производить более чем достаточную мощность для ваших основных потребностей в смешивании.Теперь он не выдержит часов непрерывного смешивания или чего-то еще, по крайней мере, без перегрева. Но он выполняет свою работу, и это главное.

Сумка для хранения — знаковый штрих, который мы ценим. Это лучше, чем когда все эти штуки болтаются по кухонным шкафам. Однако вам будет сложно поместить туда все аксессуары сразу; возможно, лучше использовать только базовый блок, насадку для смешивания и венчик.

Основные характеристики:

Вт: 85 Вт

Вес: 2 фунта

Насадки: Венчик, насадка-измельчитель и стакан.

Главные особенности: Холщовый мешок для хранения — это небольшое дополнение, но большая отдача от KitchenAid 3-Speed, позволяющая легко повесить его на крючки для хранения вдали от дороги

Ручной блендер Cuisinart CSB-75BC Smart Stick, 200 Вт, 2 скорости

Проверить последнюю цену

Выбрать наш лучший бюджетный погружной блендер было несложно. Мы уже хорошо знали, что Cuisinart является одним из самых надежных брендов, когда речь идет о доступной по цене кухонной утвари и мелкой бытовой технике.Хотя у них, безусловно, есть и более дорогие вещи, если вы ищете их, подавляющее большинство домашней линии Cuisinart — это простые, простые в использовании приборы по самым доступным ценам в отрасли. Это не означает, что мы искали только самый дешевый ручной блендер, который только смогли найти. Попадание в наш список означало, что CSB-75BC Smart Stick должен работать.

Мы можем с гордостью сказать, что в Smart Stick есть все, что среднестатистический потребитель ожидает от обычного ручного блендера.Выбор из 2 различных скоростей смешивания — это все, что может предложить небольшой двигатель мощностью 200 Вт, но их достаточно для основного приготовления пищи, такого как смешивание супа и замешивание теста. В отличие от многих других погружных блендеров из нашего списка, Smart Stick не имеет множества насадок. Тем не менее, он поставляется с прочным стаканом для смешивания на 2 чашки. Он подходит как для микроволновой печи, так и для мытья в посудомоечной машине и обеспечивает удобный способ смешивания жидкостей любой температуры.

Стоит отметить, что более новые версии Smart Stick требуют управления двумя руками, поэтому перед покупкой стоит проверить технические характеристики вашего конкретного товара, чтобы убедиться, что вы получаете именно ту модель, которую хотите.

Основные характеристики:

Вт: 200 Вт

Вес: 2,2 фунта

Принадлежности: Стакан для смешивания на 2 чашки можно использовать в микроволновой печи

Top Feature: Лучший бюджетный погружной блендер

Руководство покупателя ручного блендера

: что нужно знать о ручном погружном блендере

Ручные блендеры

не являются сложными машинами, но при покупке одного из них вы наверняка почувствуете себя именно так. Навигация по морю погружных блендеров на рынке (буквально сотни) может показаться путешествием, которое просто не стоит затраченных усилий. Вместо того, чтобы довольствоваться самым дешевым или самым блестящим погружным блендером, вооружитесь несколькими ключевыми знаниями, чтобы вы могли решить для себя, какой блендер лучше всего подходит для вашей кухни , а для — вашей кухни .

И не волнуйтесь. У нас do есть несколько рекомендаций для вас, когда дело доходит до покупки ручного блендера. Но оставим это напоследок.

Далее следует исследование не только критериев, которые мы использовали для оценки этих блендеров, но и того, как они работают и собираются вместе.

Традиционные блендеры и погружные блендеры: в чем разница?

Для тех из нас, кто не так хорошо разбирается в сфере приготовления пищи, может возникнуть основной вопрос о том, что такое погружной блендер и для каких целей он служит на кухне. В конце концов, почему бы просто не использовать блендер с большим кувшином, который у вас уже есть?

Ответ двоякий: объем и точность.

Объем важен, например, при приготовлении супов. Допустим, вы готовите большую партию томатного супа из помидоров, выращенных в домашних условиях. На приготовление такого густого супа в обычном кухонном блендере могут уйти часы. Вместо этого, почему бы не взять блендер с супом, а не наоборот.

Поскольку погружные блендеры могут работать внутри посуды всех видов, они могут сэкономить часы на подготовку и очистку, просто будучи «погружными».

Precision – это цель любого хорошего повара. Например, идеально эмульгированная заправка для салата или сальса с равномерно нарезанными кусочками.Погружной блендер с импульсным контролем и открытым обзором делает его хорошим вариантом для задач по приготовлению пищи, требующих повышенного внимания и осторожности.

Хотя погружные блендеры обладают уникальными свойствами, которые делают их более подходящими для некоторых применений, они по-прежнему остаются блендерами. Это означает, что они также неплохо справляются с повседневными задачами блендера, такими как измельчение льда и приготовление фруктовых коктейлей.

Вт и размер двигателя

Одной из характеристик, которые мы указали под нашими обзорами продуктов, была мощность в ваттах, обычное измерение мощности.В бытовой технике ватты (Вт) означают, какую мощность двигатель способен потреблять от источника электроэнергии. Хотя соотношение не является точным, обычно предполагается, что чем больше мощность, тем мощнее мотор смешивания, и, следовательно, становится возможным более тонкое смешивание продукта.

Однако существует множество факторов, которые вместе определяют, насколько хорошо будет работать отдельный двигатель при одинаковой мощности. Кроме того, узел смесительного вала может сильно различаться от устройства к устройству, что приводит к еще большему несоответствию качества от модели к модели.

Заявленная мощность блендеров в нашем обзоре колеблется от 85 Вт до 1000 Вт, что является чрезвычайно значительным отклонением. Мы включили мощность в ваттах в качестве спецификации, потому что она имеет отношение к общей производительности, но сама по себе она не является главным показателем того, будет ли конкретный погружной блендер хорошим или плохим.

Форма и количество лезвий

Форма лезвий на конце смесительного вала может заметно повлиять на производительность.Большинство лезвий погружных блендеров имеют прямые края, как и лезвия традиционных блендеров. Благодаря этому они особенно хорошо измельчают лед, фрукты и целые овощи до консистенции смузи.

Лезвия более изогнутой формы доступны на некоторых моделях, обычно в качестве отдельной насадки для обработки пищевых продуктов. Кривизна этих специализированных лезвий отлично подходит для супов, соусов и заправок, где требуется смешивание в гораздо меньших масштабах, а консистенция является наиболее важной вещью.

Насадки и аксессуары

Существует всего несколько погружных блендеров, у которых нет хотя бы одной сменной насадки, и обычно это упрощенные двухскоростные модели в более доступной части ценового диапазона. Хотя они прекрасно подходят для большинства целей, возможность замены блендеров на другие механизмы сделала эти погружные блендеры такими популярными на современных кухнях.

Вот наиболее распространенные аксессуары, которые вы увидите в паре с обычным погружным блендером:

Насадка для взбивания

Этот, безусловно, самый распространенный.Простой венчик с электроприводом — отличный способ вывести выпечку на новый уровень, а поскольку венчики относительно просты в изготовлении, производители, как правило, первым делом включают их в комплект поставки.

Следует отметить, что качество этих насадок для взбивания различается, в частности, по конструкционным материалам. Если ваш венчик сделан из алюминия, как и многие из них, вы должны обязательно полностью высушить венчик, чтобы избежать ржавчины.

Чашка измельчителя

Подобно полноразмерным коммерческим кухонным комбайнам, многие погружные блендеры могут использовать свой внутренний двигатель для приведения в действие большего лезвия, заключенного в пластиковую камеру.Добавляя продукты в эту камеру, например, нут и масло, а затем активируя двигатель, пользователь может создавать точные рецепты, такие как хумус и цацики, без труднодоступных хлопот традиционного блендера.

Некоторые комплекты погружных блендеров поставляются с несколькими насадками для измельчения разных размеров.

Стакан для смешивания

Эти стаканы для смешивания, обычно изготовленные из твердого полупрозрачного пластика, имеют широкое горлышко и маркировку объема. Поместив еду или лед внутрь стакана, он становится своего рода запасной чашкой для смешивания, которую можно использовать практически для любых целей.

Специальные ножи в сборе

В некоторых случаях смешивающий рычаг можно модифицировать на кончике, где фактическое лезвие соединяется с рычагом. Именно здесь в игру вступают S-образные лезвия, как в случае с KitchenAid KHB2561CU. Этот вид привязанности встречается немного реже, хотя у нас есть ощущение, что в ближайшие годы мы начнем видеть его чаще.

Насадка для давилки

Один из самых больших недостатков хорошего погружного блендера заключается в том, что иногда они слишком мощные, что вредит их собственному благу. Так обстоит дело с картофельным пюре, где маленькие острые лезвия и высокие обороты создают чрезмерно перемешанную картофельную массу… вряд ли подходящую консистенцию для картофельного пюре или пюре из овощей.

Насадки для затирания имеют более широкие и тупые лезвия с более низким числом оборотов. Это позволяет пользователю сохранить некоторые из столь необходимых кусочков и текстуру хорошей партии домашнего пюре.

В: Можно ли мыть лезвия погружного блендера в посудомоечной машине?

A: Хотя мы не можем гарантировать, что каждый продукт будет соответствовать этому правилу, в целом можно с уверенностью предположить, что насадки для блендера, такие как ручка блендера или венчик, можно безопасно мыть в посудомоечной машине.Это основание ручки, которое вам нужно будет очистить сухим полотенцем и минимальным количеством влаги, чтобы убедиться, что вы не повредите внутренние электрические компоненты.

Обязательно прочитайте руководство к любому изделию, с которым вы собираетесь работать, потому что из правил могут быть важные исключения.

В: Эти погружные блендеры беспроводные? Выглядят беспроводными…

A: Погружные блендеры в нашем обзоре не беспроводные; все они работают от традиционного шнура питания.На изображениях не показаны шнуры в маркетинговых целях, но шнур питания обычно выходит из основания блендера (или сверху, в зависимости от того, как вы его держите) и имеет длину от 2,5 до 6 футов.

Однако, если вы ищете беспроводной блендер, многие из этих же производителей выпускают довольно крутые блендеры для путешествий, на которые стоит обратить внимание.

В: Можно ли использовать погружные блендеры с горячими жидкостями?

A: Если вы ищете погружной блендер, который может работать с горячими продуктами, например, с кипящим соусом, то убедитесь, что у погружного блендера, который вы получаете, есть цельнометаллическая ручка для смешивания и лезвие. сборка.На самом деле это самый распространенный тип конструкции, хотя в менее дорогих моделях есть много полностью пластиковых рукояток блендера. Мало того, что они не предназначены для использования с теплом, но бывают случаи, когда это специально аннулирует гарантию производителя.

В целях безопасности перед покупкой ознакомьтесь со спецификациями продукта и прочтите инструкцию от начала до конца, прежде чем использовать блендер в горячей воде.

Заключение:

Лучший погружной блендер

Одна из проблем, связанных с просмотром кухонных приборов, заключается в том, что работа часто вызывает такой голод, что бывает трудно закончить работу и выбрать явного фаворита.

Мы надеемся, что для нашей следующей большой старой партии кукурузной похлебки мы сможем использовать Braun MQ9097. У него мощный двигатель мощностью 700 Вт и больше насадок, чем у большинства конкурентов… идеальный компаньон на оживленной кухне, где готовится много вкусной еды.

Однако всегда есть потребность в хорошем ручном блендере, который не требует больших затрат. Наш лучший бюджетный погружной блендер — это Cuisinart Smart Stick 200. Он надежен, доступен и совершенно несложный, три функции, которые обычно трудно найти в одном продукте.

7 жизненно важных вещей, которые необходимо знать при покупке ручного блендера • от повара до шеф-повара

Здесь мы рассмотрели эргономику, длину ножки и высоту лезвия. Легко ли его держать, использовать и чистить? У вас маленькие или артритные руки и вам нужен красивый тонкий вырез. Легко ли включать и выключать? Можете ли вы легко нажимать пальцами на кнопки или циферблаты.

 

Цвета и изображение

Вам это нужно, чтобы хорошо выглядеть! Должны ли цвета соответствовать вашей кухне… красный, белый, серебристый, черный, зеленый или синий? Винтажный вид или современный и гладкий / или это не имеет значения.Если на вас влияет то, что используют ваши любимые знаменитости и повара, мы просмотрели страницы сплетен и выяснили, какие ручные блендеры выбрали знаменитости, в том числе Кардашьян, Гордон Рамзи и многие другие.

 

Уровни шума

Перегревается ли, будет ли слишком шумно или начнет вибрировать в руке? Кажется, что чем дешевле модель, тем обычно она шумнее, но это не всегда так. Так что обратите внимание на это в наших сводках обзоров.

 

Форма лезвия

Для небольших количеств, таких как детское питание, убедитесь, что у вас есть блендер, который достает продукты, а не разбрызгивает их! Убедитесь, что у вас есть химический стакан или небольшой, достаточно тонкий кувшин, в который можно смешать. Кроме того, убедитесь, что лезвия не слишком приподняты, чтобы их можно было эффективно использовать с небольшими количествами, или чтобы они не доставали до дна стакана. Вы обнаружите, что у некоторых брендов есть уникальные запатентованные технологии лезвий, запатентованные торговой маркой, чтобы увеличить скорость, мощность или сделать лучшее пюре.

 

Шнур питания

Нет ничего более раздражающего, чем шнур питания, не достающий до кастрюли, а сверхдлинный кабель — настоящая роскошь.Аккуратный кудрявый также намного проще в использовании, чем длинный, болтающийся прямой, который может мешать. Для меня отсутствие проводов в беспроводном блендере также наиболее привлекательно. Мы рассмотрим это более подробно в статье блога о блендерах с батарейным питанием и электрических блендерах. Длина ног – возможно, как и у нас, людей, чем длиннее, тем проще! Но тогда может быть проще упасть 😉

Руководство по выбору погружного блендера в 2021 году

Обзор: для смешивания пищевых ингредиентов или пищевых пюре в емкости, в которой они готовятся .Вы ищете настольный блендер, а не ручной блендер? См. наше Руководство по покупке настольного блендера.

Вот список вопросов, которые необходимо задать и получить ответы, прежде чем решить, какую модель погружного блендера купить:

1. Насколько мощный двигатель?

Имеющиеся на рынке модели погружных блендеров оснащены двигателями различной мощности; уровни номинальной мощности варьируются от 100-150 Вт до 500+ Вт.

Выходной мощности около 200 Вт будет достаточно для большинства задач, при условии, конечно, что блендер исправно работает. Однако с учетом сказанного вы также должны знать, что более мощные модели будут намного лучше работать в тяжелых условиях, таких как дробление льда.

Сохранение для погружного блендера [Сделки дня]

2. Есть ли регуляторы скорости?

Некоторые современные модели оснащены 4-6 регуляторами скорости, что обеспечивает высокий уровень гибкости и точности. Однако большинство недорогих моделей будут иметь базовые настройки низкой/высокой скорости (что в целом достаточно для большинства применений).

Модели только с 2 настройками обеспечивают простоту и удобство использования.На самом деле большинству людей не нужны несколько скоростей (4 и выше) в погружных блендерах, поскольку для этого есть настольные блендеры, кухонные комбайны и измельчители.

3. Подходит ли он для смешивания замороженного йогурта, льда и т. д.?

Только самые мощные ручные блендеры смогут успешно измельчить лед или смешать замороженный йогурт и тому подобное. Если блендер имеет мощность менее 300 Вт, рассчитывать на то, что такая модель будет измельчать лед, не стоит. Для этих задач есть более мощные (и более дорогие) модели.

4. Можно ли делать смузи?

Это главная причина, по которой люди хотят колоть лед. Смузи — очень полезные и популярные напитки, и большинство людей хотели бы знать, может ли блендер их приготовить.

Как я уже говорил выше, только самые мощные модели смогут приготовить смузи (так как для этого требуется дробление льда). Выберите более мощную модель, если вы определенно хотите, чтобы ваш блендер мог делать смузи для вас и вашей семьи.

5.Сколько вложений/различных функций?

Более дешевые модели будут довольно простыми в этом отношении; у них либо не будет никаких насадок, либо будет одна или две основные.

С другой стороны, более дорогие и продвинутые модели будут поставляться с множеством насадок, которые превращают блендер в многоцелевой прибор. Могут быть насадки для измельчения, венчики, другие лезвия, братья и т. д., которые служат для самых разных целей.

Чем больше насадок и функций, тем выше воспринимаемая ценность блендера. Однако все эти дополнительные функции (и мощность, необходимая для их выполнения) также увеличат цену. Итак, если блендер простой и простой, у вас будет ценовое преимущество (зачем платить большие деньги за погружной блендер, если у вас уже есть другие приборы для выполнения этих дополнительных задач?).

6. Легкий и эргономичный? Позволяет ли он работать одной рукой?

Другими важными факторами, влияющими на удобство использования, являются вес, захват и балансировка блендера.Тяжелый или несбалансированный блендер очень скоро вызовет утомление (а для некоторых людей может быть совершенно непригоден). Убедитесь, что вы узнали, насколько тяжелый/легкий блендер, удобно ли его держать и можно ли им управлять одной рукой (что является большим плюсом).

7. Что за материал? Пластик или нержавеющая сталь?

В основном я говорю о материале, из которого сделан вал лезвия. Само лезвие, конечно же, будет из нержавеющей стали, но у некоторых блендеров ножи из пластика. Потребители склонны склоняться к валам из нержавеющей стали (и это правильно). Поэтому, если вал лезвия пластиковый, возможно, вам стоит присмотреться к другой модели.

8. Можно ли мыть вал и насадки в посудомоечной машине? Если нет, то легко ли их чистить вручную?

Если насадки можно мыть в посудомоечной машине, это будет очень удобно. Если нет, то насколько легко/сложно их стирать вручную? Если блендер работает действительно хорошо и если его детали легко мыть/чистить, готовы ли вы не обращать внимания на тот факт, что их нельзя мыть в посудомоечной машине? Вам решать.

9. Есть ли настенное крепление?

Настенное крепление само по себе не является решающим фактором, но большинство людей считают его очень удобной функцией. Он предлагает очень удобное хранение, не требует много места и позволяет всегда держать блендер под рукой.

10. Нужно ли постоянно нажимать кнопку включения?

Некоторые блендеры требуют, чтобы пользователь постоянно нажимал переключатель. В то время как большинство людей привыкли к этому от всех старых моделей, некоторые люди могут рассматривать это как неудобство.

11. Не нагревается ли он при длительном использовании?

Некоторые модели могут сильно нагреваться при непрерывном использовании в течение нескольких минут, что может представлять опасность. Поскольку большинство людей привыкли чистить и убирать блендер сразу после использования, они могут обжечь пальцы или руки, если лезвие или насадки станут слишком горячими.

Это может быть серьезной проблемой; если есть несколько жалоб (из реальных отзывов пользователей) по этому поводу, вы можете поискать лучшую модель.

3 лучших погружных блендера, на которые стоит обратить внимание

1.Cuisinart CSB-75 Smart Stick 2-скоростной погружной ручной блендер мощностью 200 Вт

• Доступный по цене
• Мотор мощностью 200 Вт
• Двухскоростной сенсорный регулятор для удобного смешивания одной рукой
• Эргономичная ручка
Посудомоечная машина 900 -безопасный вал для смешивания и стакан облегчают очистку
• Позволяет быстро смешивать все виды продуктов, включая заправки для салатов, порошкообразные напитки и соусы
• Идеально подходит для смешивания сухих ингредиентов, а также может использоваться для эмульгирования майонеза
• Доступен в разнообразие цветов
• Узнать больше

Сохранить сейчасБестселлер No. 1Mueller Austria Ultra-Stick 500 Вт, 9 скоростей…

• Изысканный дизайн — Эргономичная рукоятка обеспечивает нескользящее и удобное…
• Исключительное качество — Полностью медный двигатель выдерживает продолжительное использование и…
• Универсальность — Съемный рычаг блендера с фиксированным лезвием фиксируется в…

Save NowХит продаж № 2Ручной блендер Mueller, Smart Stick 800 Вт, 12 скоростей…

• Лучшее на рынке – от нашей системы вращения с 4 лезвиями из титановой стали до …
• Мощный и быстрый — 12 скоростей обеспечивают максимальный выбор и точность…
• Smart Appliance – экономьте деньги, время и усилия с помощью многофункциональных…

Сохранить Бестселлер № 3Погружной ручной блендер, UTALENT 3-в-1, 8 скоростей…

• EASY TO CLEAN & БЕЗОПАСНО. Съемные насадки легче чистить, химически…
• Вспениватель молока ПРИНАДЛЕЖНОСТЬ: Портативный ручной вспениватель молока вспенивает молоко…
• БОЛЕЕ МОЩНЫЙ. Мощный ручной блендер мощностью 250 Вт с 8 скоростями + турбо для…

2. Погружной блендер Breville BSB510XL с рукояткой управления

• Двигатель 280 Вт
• Удлиненный сетевой шнур длиной 6 футов
• Переменная скорость: 15 настроек для точного управления
• Глубина погружения 8″ для больших количеств или высоких кастрюль
• Эргономичная ручка управления в виде пистолета с курком
• Простота в эксплуатации
• Легкость очистки
• Очень эффективное смешивание, эмульгирование, взбивание или пюрирование.Используйте его для приготовления бархатистых супов, густого майонеза, пышных взбитых сливок, песто с кусочками, соусов и сальсы, смузи, детского питания и многого другого. 9-скоростная…
  • Изысканный дизайн — Эргономичная рукоятка обеспечивает нескользящее и удобное…
  • Исключительное качество — Полностью медный двигатель выдерживает продолжительную работу и…
  • Универсальность — Съемный смеситель с фиксированной лезвие фиксируется в. ..
  Save NowБестселлер № 3Электрический погружной блендер Ovente 300 Вт 2…
  • Мощный – Оснащен высокоскоростным двигателем 300 Вт, быстро и…
  • Регулируемая скорость – Оснащен импульсный датчик с 2…
  • Изящный и эргономичный – Он построен с элегантным, эргономичным дизайном…

  3. Cuisinart CSB-79 Smart Stick 2-скоростной погружной ручной блендер мощностью 200 Вт

  • Доступная цена
  • Двигатель мощностью 200 Вт
  • Кнопочное управление для непрерывного или импульсного режима
  • Удобная рукоятка
  • Съемная насадка-блендер из нержавеющей стали
  • Простая очистка
  • Быстро и легко смешивать, готовить и взбивать различные продукты ингредиентов
  • Наливание без капель
  • Включает в себя насадки для смешивания, взбивания и измельчения/измельчения
  Бестселлер No.2Cuisinart CSB-76BC SmartStick 200-Ваттный погружной…
  • Погружной ручной блендер с мощным 200-ваттным мотором
  • Нож обеспечивает плавное смешивание; защитный кожух предотвращает разбрызгивание
  • Простое кнопочное управление и легкая конструкция для работы одной рукой
  Связанные руководства и списки сообщить об этом объявлении

  Погружные блендеры Waring: вопросы, которые следует задать при покупке

  Зачем выбирать погружной блендер вместо традиционного блендера?

  ✔️ Вместимость

  Погружные блендеры позволяют смешивать продукты гораздо большего объема в любом контейнере, который вы выберете. Кроме того, погружные блендеры с регулируемой скоростью также позволяют оператору полностью контролировать консистенцию, что необходимо поварам при приготовлении пены и соусов.

  ✔️ Эффективность

  Погружные блендеры также эффективны, когда нужно освежить или взбить большую порцию любой смеси прямо в контейнере, в котором вы ее храните. Вместо того, чтобы переливать смесь обратно в чашу блендера.

  Традиционные блендеры создают воронку другого типа благодаря взаимодействию движения лопастей и формы кувшина, что позволяет им лучше выполнять такие задачи, как быстрое смешивание напитков со льдом.

  ✔️ Мобильность

  Не только на кухне, но и для предприятий общественного питания и предприятий общественного питания, которым необходимо смешивать и освежать продукты за пределами предприятия. Чехол для переноски с беспроводным устройством идеально подходит для поваров, которые могут взять его с собой.

  ---

  Что в первую очередь нужно искать в коммерческом погружном блендере?

  При покупке погружного блендера сначала обратите внимание на то, для каких целей он нужен вашей кухне. В общем – это означает Light-Duty vs.Смесь для средних и тяжелых условий эксплуатации .

  Легкий смеситель

  • Небольшой объем легких соусов, таких как винегреты, заправки для салатов, пюре, майонезы.
  • Легкие погружные блендеры обычно имеют короткую длину вала и используются в небольших чашах для смешивания или контейнерах емкостью около 3 галлонов.

  Смеситель для средних нагрузок

  • Когда вам требуется больше емкости, но при этом нужно смешать более тяжелые ингредиенты, такие как гуакамоле, взбитые сливки, сальса, тапенад.
  • Переход от легкого к среднему режиму погружного смешивания будет зависеть от требуемой производительности смешивания. Итак, как только ваш контейнер для смешивания превысит 10 галлонов, вам следует подумать о следующем шаге в сторону тяжелых условий эксплуатации.

  Смеситель для тяжелых условий эксплуатации

  • Производство продуктов питания в больших объемах с гораздо большей производительностью. Например, вы можете смешать 50 фунтов картофельного пюре за одну минуту с помощью погружных блендеров Waring Commercial Big Stix®.
  • Кроме того, мощные погружные блендеры обычно имеют гораздо более длинные валы, а емкость смешивания может достигать 50 галлонов.
  Погружной блендер Quik Stik от Waring Commercial — идеальный погружной блендер начального уровня, разработанный для обработки небольших объемов.

  Купить погружной блендер »

  Как коэффициент скорости и мощности погружных блендеров?

  Погружные блендеры Waring увеличивают скорость вращения от 7500 до 18000 об/мин. Но что означает число оборотов в минуту для применения на вашей кухне?

  Смешивание при 7500 об/мин. предназначен для легких применений, таких как винегреты и пюре.

  Смешивание при 18 000 об/мин. необходимо для тяжелых условий эксплуатации, таких как взбитые сливки. И более высокий предел оборотов также важен для более длительного непрерывного использования.

  Мощность погружных блендеров в лошадиных силах соответствует количеству энергии, необходимой для выполнения работы, которая зависит от толщины продукта. Для погружных блендеров средней мощности требуется ½ л.с., а для тяжелых — 1 л.с.

  ---

  В чем преимущество съемного вала?

  Очищаемость — самое большое преимущество съемного вала в погружном блендере.

  Запатентованный съемный стержень Waring полностью герметизирован от одного конца до другого. Это означает, что когда вал помещается в раковину или промышленную посудомоечную машину, вода не попадет внутрь устройства.

  Попадание воды в шахту погружного блендера означает, что она может осесть и стать угрозой безопасности пищевых продуктов , а также пролиться на пищу во время ее приготовления. Это также делает съемные шахты Waring сертифицированными NSF, необходимыми для коммерческих кухонь.

  Помимо проникновения воды, ключевой точкой отказа погружных блендеров является место соединения вала с шестернями, которые со временем могут изнашиваться. Погружные блендеры Waring Commercial Big Stix® изготавливаются с заменяемым в полевых условиях соединительным комплектом, который заменяется просто одним небольшим элементом, а не заменой всего блока.

  Серия Big Stix от Waring Commercial имеет сменные валы, поэтому повара могут легко переключаться между рабочими местами.

  ---

  Почему стоит выбрать беспроводной погружной блендер?

  Аккумуляторные погружные блендеры легкие и эргономичные, что делает их мобильными или в условиях ограниченного пространства на кухне. А беспроводная связь — это то, что нужно для мобильных кухонь (например, грузовиков с едой) и предприятий общественного питания, которым необходимо смешивать продукты вне офиса.

  Применение беспроводного погружного блендера

  • Свежие заправки в салат-баре, где выход может быть недоступен
  • Смешивание соуса с блюдом на мероприятии общественного питания
  • Приготовление свежей сальсы на пикнике на свежем воздухе без электричества
  • Смешать что-то на кухне и добавить в тарелку в проходе, где может не быть выхода к розетке

  Аккумуляторный погружной блендер BOLT® средней мощности с 7-дюймовым съемным стержнем, литий-ионным аккумулятором на 10,8 В и регулируемой скоростью — это надежный выбор для профессиональной скорости, мощности и производительности в любом месте на коммерческой кухне.

  BOLT от Waring Commercial включает в себя два аккумуляторных блока и удобную сумку для хранения/транспортировки. Он готов смешаться где угодно! 🚚

  ---

  Имеют ли мощные погружные блендеры Waring Commercial дополнительные функции, облегчающие их использование?

  Удобная прорезиненная рукоятка и запатентованная вторая рукоятка помогают пользователю легко контролировать и комфортно работать с погружным блендером в течение длительного времени.

  Зажимы чаши позволяют работать без помощи рук, что также позволяет пользователю ненадолго отойти в сторону, пока он продолжает смешивание.

  Настенные крючки  для удобного хранения погружного блендера, когда он не используется.

  Зажим чаши в действии, позволяющий легко управлять серией Waring Commercial Big Stix без помощи рук.

  ---

  Как ухаживать за погружными блендерами?

  ❌ Никогда не погружайте вал более чем на три четверти – иначе пища может попасть внутрь двигателя.

  ✔️ Очистите валы погружного блендера сразу после использования. Для устройств с фиксированными валами достаточно горячей мыльной воды.Напротив, со съемными валами его просто нужно отсоединить и положить в посудомоечную машину.

  ✔️ Используйте только блендер, подходящий для данного применения. Использование легкого блендера для слишком густого продукта может привести к повреждению двигателя.

  ---

  Сравнить коммерческие погружные блендеры Waring рядом друг с другом →

  9500-18,00 RPM

  		Light Duty quik Stik WSB33x погружение Blender		Medium Duty Quik STIK PLUS WSB40		BLOW BOLD BOLD WSB38X Immersion Blender		Погружные блендеры Duty Big Stix
  Мощность	100 Вт	1/2 л.с., 350 Вт	10. Батарея 8 В	1 л.с., 750 Вт
  Объем смешивания	3 галлона	6 галлонов	3 галлона	10-50 галлонов
  Размер вала	7 дюймов	10 дюймов	7 дюймов	12-21 дюймов
  Съемный вал	Нет	Нет	Да	Да
  Сменный вал	Нет	Нет	Нет	Да
  Скорость	2 скорости 7 500-18,00 RPM	2 скорости 7500-18,00 RPM	Переменная скорость 5000-13 000 об / мин	Переменная скорость 7 000-18 000 об / мин
  Тип использования и применения	Легкий режим	Средний режим	Средний режим	Тяжелый режим, большой объем
  Рекомендуемое применение	Заправки, супы, пюре, соусы, майонез, взбитые сливки, гуакамоле, сальса, тапенада	Заправки, супы, пюре, соусы, майонез, взбитые сливки, гуакамоле, сальса, тапенада	Заправки, супы , пюре, соусы, майонез, взбитые сливки, гуакамоле, сальса, тапенада	Производство тяжелых продуктов питания, смешивание и взбивание, глазури, жидкое тесто, заправки, сиропы, супы, пюре, соусы, майонез, взбитые сливки, гуакамоле, сальса, тапенада
  Гарантия	Ограниченная гарантия на один год	Ограниченная гарантия на один год	Ограниченная гарантия на один год	Ограниченная гарантия на один год

  Все погружные блендеры »

  ---

  Это спонсируемый пост Waring Commercial.