Варочная панель индукционная или газовая: Что лучше и экономичнее: газовая плита или индукционная

Что лучше и экономичнее: газовая плита или индукционная

Несмотря на большое количество информации и огромный выбор моделей, потребители часто задаются вопросом, что лучше купить, газовую плиту или индукционную? На сегодняшний день самым популярным вариантом использования все еще считаются газовые модели. В действительности, готовка на такой кухонной технике оказывается экономичнее, поскольку газ – дешевый вид топлива и не предполагает оплаты больших счетов. Использование электрической плиты обойдется семейству гораздо дороже. Но относится ли это и к индукционному устройству? Стоит понимать, что для выбора оптимального варианта, какая плита лучше, необходимо обращать внимание на все достоинства и недостатки моделей, а не только учитывать стоимость обслуживания.

Особенности работы индукционных плит

Если про газовые модели все понятно, то относительно принципа работы индукционного оборудования у многих возникают вопросы. Почему для такой плиты нужна специальная посуда, долго ли на ней готовить, и чем она отличается от обычной электрической варочной панели? По сути, это электрическая плита со стеклокерамической варочной панелью.

Но, в отличие от обычной электроплиты с такой же поверхностью, вместо привычных чугунных нагревательных элементов в виде спирали или гофрированной ленты в ней используются мощные катушки индуктивности.

Главное отличие – способ образования тепла. В обычных моделях электроплит сначала повышается температура ТЭН, потом нагревается поверхность (сама конфорка), затем посуда, и от посуды уже ее содержимое. В индукции ток возникает при высокочастотном магнитном поле (20-100 кГц): всю работу запускают медные индукционные катушки. Здесь минуется этап нагревания конфорки — взаимодействие происходит с дисками дна посуды. В результате они нагреваются до заданной пользователем температуры гораздо быстрее, при этом сама конфорка не становится горячей.

Поверхность такой плиты не нагревается более 50 градусов (от самой посуды), а полностью остывает менее чем за 10 минут, когда как для остывания газовых конфорок требуется около получаса.

Разумеется, стоимость подобного варианта кухонных плит оказывается выше, что вполне логично. Они нуждаются в высокой мощности, что происходит за счет использования электроэнергии. Подводя итог, можно выделить такие достоинства индукционного оборудования:

• нагрев посуды, а, соответственно, и ее содержимого происходит быстрее, чем на газу;
• на посуде, мебели и соседнем оборудовании не образуется нагар и копоть;
• уход за такой панелью очень простой;
• при готовке сама конфорка не нагревается, что исключает возможность обжечься;
• дает возможность точной установки режима нагрева.

Недостатки индукционных плит:

• высокая стоимость такого оборудования;
• для такой варочной панели необходима специальная посуда с утолщенным дном, которое магнитится;
• сама стеклокерамическая поверхность боится точечных ударов.

Плюсы и минусы газовых устройств

Не будем описывать принцип работы газовой плиты: он известен каждому. Стоит только учесть, что возможность использования таких устройств ограничена наличием газовой магистрали в доме. Подчеркнем основные моменты, почему эти плиты получили широкое распространение.

1. Они стоят гораздо дешевле. Даже самая последняя модель газовой плиты обойдется намного дешевле, чем новомодный индукционный вариант.
2. Экономия семейного бюджета при эксплуатации — это главное достоинство газовых приборов. Как и говорилось ранее, газ расходуется намного медленнее, чем электричество, и стоит дешевле. Поэтому, когда настанет пора оплачивать счет, этот плюс будет очевиден.
3. Подходит любая посуда. Нет необходимости ее менять при покупке новой плиты.

Говоря о видимых достоинствах газовой плиты, список оказывается не таким уж и длинным. Если говорить о минусах, то их число превышает плюсы.

1. Взрывоопасность. При несоблюдении мер безопасности или повреждении оборудования может быть утечка.
2. В случае перепланировки придется узаконивать ее в соответствующих органах.
3. Уход за плитой сложнее.
4. Если сравнивать КПД, то газовая плита с 50%, уступает индукции, у которой этот показатель стремится к 95%.
5. В случае отсутствия вытяжки, на соседнем оборудовании и предметах образуется налет копоти и нагар.

Сравнение по параметрам

Сложно сравнивать газовую и индукционную плиты, ведь они очень разные, и в разных обстоятельствах каждая из них имеет преимущества.

Экономичность

Газ сам стоит дешевле, расходуется экономно, да и газовые плиты обычно несколько дешевле. Кажется, выгода очевидна. Однако в новые дома, особенно в высотки, газ не заводится. Выход один – нужна электроплита. И здесь в лидеры выходит индукция с ее минимальным потреблением энергии. Причем можно сэкономить еще и на количестве конфорок, взяв себе всего две (мало кто готовит одновременно на большем числе конфорок).

Чтобы окончательно убедиться в выгоде того или иного варианта для разных ситуаций, можно провести простые расчеты. Чайник объемом 2 л закипает на газу примерно за 7-10 минут. Электроплитка справится с задачей минимум за 20 минут (а в среднем до получаса), израсходовав энергии 1,75 кВт/час. Индукция оказывается самой шустрой и кипятит 2 литра воды примерно за 5 минут, причем потребление электроэнергии в это время меньше 0,5 кВт/час. Получатся, в условиях отсутствия газа индукция экономнее примерно в 10 раз. Если в доме есть газ, то газовая плита все же дешевле.

Комфорт при эксплуатации

Преимущество индукции заключается в возможности устанавливать на нее автоматику, в то время как в газовой плите в лучшем случае может быть только газ-контроль, осуществляющий аварийное отключение подачи газа.

Газ-контроль

Производители современных электроплит активно используют датчики, программное управление, автоматические цепи. В результате на индукции можно устанавливать таймер или даже целую программу приготовления блюд. Для экономии и безопасности плита сама отключается, если датчики не «видят» на ней посуду, когда посуда слишком мала для большой конфорки, а также в случае очень долгой готовки. Например, если варить холодец 5 часов, плита думает, что хозяйка забыла ее выключить, и постепенно сама снижает мощность, а затем отключает конфорку полностью.

Безопасность

Индукционные плиты самые безопасные из всех видов плит. Здесь стоит множество датчиков, контролирующих параметры работы прибора. Если произошел перегрев (например, забыта пустая посуда на плите и перекалилась), разлив жидкости на конфорку, длительное приготовление – все эти ситуации контролируются автоматикой и ведут защитному отключению плиты. В случае газовой плиты, возможно отключение только при случайном исчезновении пламени при включенном газе.

Еще один плюс индукции – она не греется сама, а греет посуду. Температура поверхности не бывает такой, чтобы можно было получить серьезные ожоги, коснувшись ее.

Цены на плиты

Несмотря на то, что индукционные плиты в процессе эксплуатации очень экономичны, сами они стоят довольно дорого. Простенькая Hansa BHI64383030 стоит порядка 13 тысяч. Ее мощность всего 3,5 кВт, поэтому она подходит даже для дома без силового кабеля. В отличие от газовой плиты, которая может служить годами без необходимости в обслуживании (нужны только профилактические осмотры), индукция чаще выходит из строя

и нуждается в сервисных осмотрах и ремонтах.

Вам может быть интересно: рейтинг лучших индукционных поверхностей 2020 года.

Менять ли газ на индукцию

Если в доме есть газ, большинство выбирает именно газовые плиты. Решить, менять ли газ на индукцию, сложно.

1. Вопрос цены. В доме, где есть газ, и сам носитель энергии, и плита, на нем работающая, стоят дешевле. Однако если учесть развитие отрасли получения электроэнергии и постоянное подорожание газа, скоро вопрос о выгоде станет не таким однозначным. При равной цене энергии индукционная плита станет экономичнее за счет своей высокой скорости нагрева.
2. Функциональность, удобство эксплуатации и безопасность лучше проработаны у индукционных плит. Хорошая газовая плита может иметь газ-контроль, электророзжиг и таймер (как будильник, без автоматического выключения).

Газ на данный момент – самый доступный источник энергии. И это главный аргумент при выборе газовой плиты. Те, кто ставит комфорт и безопасность выше экономического аспекта, выбирают индукцию. Учитывая все плюсы этой технологии, будущее за ней.

Индукционная или газовая плита – какую лучше выбрать?

Самые популярные нынче газовые плиты. Это не удивительно, ведь газ является самым экономичным энергоносителем. Обладатели газовых плит платят гораздо меньше, нежели обладатели электрических, в том числе и индукционных.

Впрочем, тенденция постепенно меняется. На рынке появляются индукционные кухонные плиты, и постепенно они заменяют газовые девайсы в квартирах и частных домах. Попытаемся определить, что же лучше – индукционная или газовая плита.

Плюсы и минусы индукционных и газовых плит

Самый первый и важный плюс газовой плиты – это экономия денег. Даже несмотря на то, что тарифы на газ растут быстро (особенно для жителей Украины), все равно он гораздо дешевле электроэнергии. К тому же, сама газовая плита стоит гораздо дешевле индукционной модели. Так что экономия денег при покупке и при дальнейшей эксплуатации – первое и бесспорное преимущество газовых плит.

На этом заканчиваются плюсы газа и начинаются плюсы электричества.

Принцип работы индукционной панели основан на использовании вихревого тока для нагрева дна металлической посуды. Вихревой ток возникает при создании высокочастотного электромагнитного поля. Такой способ применяется при промышленной плавке металлов в индукционных печах, но там используются индукционные катушки гораздо большей мощности. В конфорках плиты тоже устанавливаются индукционные катушки, но они лишь нагревают металл (читай дно посуды), а не плавят его.

Стоят индукционные плиты гораздо дороже газовых, это вполне логично. Они потребляют электроэнергию, причем, отличаются достаточно высокой мощностью. Но справедливости ради стоит отметить, что хоть мощность индукционных плит большая, потребление электричества не очень высокое.

Ранее мы приводили простой пример:

• Для нагрева до кипения 2 литров воды на простой электрической конфорке нужно 30 минут времени. При этом расход электричества составил 1.75 кВт/ч;
• На индукционной конфорке 2 литра воды закипело за 5.5 минут. Расход электричества составил 0.34 кВт/ч.

Отсюда вывод: хоть индукционные плиты менее экономичны газовых, они более экономичны по сравнению с обычными электрическими плитами, где в конфорках используются обычные ТЭНы или гофрированные ленты. КПД индукционной конфорки составляет более 90%, т.к. вся энергия идет на нагрев дна металлической посуды, а стеклокерамическая панель при этом не нагревается вовсе (только от самой посуды). Поэтому не стоит путать индукционные плиты с простыми электрическими – это разные вещи. Все же, газовые все равно остаются более экономичными.

индукционная конфорка с катушкой

Удобство и дополнительные функции

Ну, здесь все просто: индукционная плита выигрывает по всем параметрам, хотя это не такой уж и большой плюс.

Дело в том, что индукционные конфорки оснащаются специальными датчиками для распознания наличия/отсутствия посуды на плите. Если вы сняли кастрюлю с конфорки, то она автоматически отключается. Также конфорки умеют определять площадь посуды и греть исключительно дно, не расходуя электроэнергию понапрасну. При необходимости можно установить таймер автоматического отключения и пойти спать, не дожидаясь, когда блюдо «дойдет до готовности». В случае с газовой плитой это невозможно.

Немного о безопасности

В плане безопасности индукционные плиты тоже побеждают. Хоть газовые плиты оснащаются системами типа «газ-контроль», этого все равно недостаточно. Если Вы поставите чайник и забудете об этом, никакой «газ-контроль» не спасет. Чайник может банально расплавиться, что иногда чревато пожарами.

С индукционными плитами это невозможно. Они оснащаются системой автоматического отключения (возможно, не все) – она отключает конфорки, если пользовать не подает признаков присутствия в течение 30-60 минут (зависит от настройки). Т.е. если пользователь заснул и забыл выключить конфорку, система поймет и самостоятельно сделает это. Да, часто это раздражает, когда необходимо сделать холодец, например. Он должен вариться очень долго, поэтому часто приходится подходить к плите и «подавать признаки жизни», чтобы конфорки не отключились автоматически. Впрочем, безопасности много не бывает.

Вместо выводов

Как бы там ни было, но индукционные плиты гораздо лучше газовых. Не пройдет и пяти-семи лет, как они будут использоваться в большинстве квартир и домов. Газ, конечно, никуда не девается. Он остается самым экономичным энергоносителем на данный момент, но удобство эксплуатации индукционных плит и их повышенная безопасность возьмет свое. И если сейчас Вы пытаетесь определиться с выбором меду газовой и индукционной плитой, то… ну, вы поняли.

Пожалуйста, оцените статью:

Индукционная плита против газовой | Отличия и лучший выбор

Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас. Я не принимаю платное спонсорство, мое мнение принадлежит мне, но если вы сочтете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я мог бы получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Когда приходит время обновить кухню, включая посуду и варочные панели, вам придется выбирать между различными типами варочных панелей.

Если вы всегда хотели новую варочную панель или плиту, но вы разрываетесь между выбором того, что вам нужно, не смотрите дальше.

Прежде чем приобрести новую варочную панель, вы должны понять, что индукционная готовка — это третья и удивительная возможность по сравнению с электрическими и газовыми вариантами, которые у нас уже есть.

В этом посте мы сосредоточимся на индукционных и газовых варочных панелях и проверим их плюсы и минусы.

Традиционно многие люди предпочитают использовать газовые варочные панели, поскольку они более экономичны и надежны, чем электрические. Однако появление индукционных варочных панелей изменило все.

Несмотря на то, что он электрический, он намного умнее и эффективнее в плане энергопотребления. Индукционные варочные панели решают большинство проблем, связанных с обычными электрическими плитами, включая точность, скорость, потери тепла, а также безопасность.

В отличие от электрических и газовых варочных панелей, индукционные варочные панели передают энергию через варочную панель непосредственно на сковороду, вызывая ток, который выделяет тепло.

Однако в головах людей остается один вопрос: действительно ли индукционные варочные панели лучше газовых?

Это дискуссия, которая ведется уже некоторое время, поскольку обе эти варочные панели имеют свои преимущества. Однако окончательное решение сводится к личным предпочтениям.

Давайте посмотрим на лучшие варианты обоих в краткой справочной таблице и перейдем к различиям и подробным обзорам:

Читайте также: это обязательные наборы индукционной посуды, которые вам понадобятся

В этом посте мы рассмотрим:

Различия между индукционной и газовой варочными панелями

Методы нагрева

При включении газовая варочная панель немедленно выделяет лучистое тепло в виде пламени. Вы можете легко увеличить или уменьшить огонь, повернув циферблат, который, в свою очередь, уменьшает или усиливает пламя.

Большинство пользователей считают полезным визуальную помощь пламени в качестве индикатора уровня тепла. В дополнение к этому, ручные ручки удобны в использовании по сравнению с сенсорными элементами управления, которые поставляются с индукционными варочными панелями.

Индукционные варочные панели, с другой стороны, работают, превращая сковороду в нагревательный элемент.

Магнитные поля возбуждают молекулы, находящиеся на дне сковороды, что заставляет сковороду нагреваться, не нагревая поверхность варочной панели. Вы можете контролировать температуру в цифровом виде, выбирая различные уровни с помощью сенсорного управления.

Скорость

Большинство пользователей газовых варочных панелей утверждают, что они быстрые, мощные, отзывчивые и эффективные.

Вот почему эти варочные панели в основном используются на профессиональных кухнях, а также серьезными домашними поварами. Вам не нужно долго ждать, пока варочная панель нагреется. В тот момент, когда вы его включаете — все готово.

С другой стороны, индукционные варочные панели очень быстрые, что делает их экономичными и по времени. Они нагреваются и почти мгновенно остывают.

Посуда

Как подчеркивалось ранее, индукционное приготовление пищи работает за счет электромагнетизма, который создает магнитное поле между катушкой под стеклянной крышкой и утюгом в кастрюле.

Это означает, что вся посуда, используемая для индукционного приготовления, должна иметь основание из нержавеющей стали или железа. Поэтому, если вы хотите переключиться на индукционную готовку, вам может потребоваться приобрести новые сковороды и кастрюли.

С другой стороны, с газовыми варочными панелями вы можете использовать любую кухонную посуду по вашему выбору. Самые популярные материалы для кухонной посуды — хорошие варианты для использования на газовой плите.

Цена

Индукционная технология немного дороже — варочные панели дороже покупать и устанавливать по сравнению с газовыми варочными панелями. В дополнение к этому, использование индукционных варочных панелей также будет стоить вам значительных денег. Газовые варочные панели проще в установке и значительно дешевле.

Сохранность

Как правило, газовые варочные панели более безопасны, чем электрические, так как при выключении они быстрее восстанавливаются.

Однако, поскольку индукционные варочные панели нагревают сковороду, а не поверхность плиты, единственное тепло, которое остается на варочной панели, когда вы ее выключаете, — это тепло от сковороды, которое минимально.

Кроме того, с индукционными варочными панелями вы не будете иметь дело с открытым огнем, как в газовых плитах, что снижает вероятность получения травм или возникновения пожара. Это делает индукционные варочные панели намного безопаснее, чем газовые.

Энергоэффективность

Обычные газовые варочные панели выделяют больше тепла, чем индукционные, а это означает, что тратится больше энергии.

С другой стороны, индукционные варочные панели немедленно отводят тепло к сковороде, что означает, что тратится очень мало энергии, что делает их более энергоэффективными.

Читайте также: индукционные и электрические варочные панели

Почему вы должны выбрать индукционную варочную панель вместо газовой?

Индукционные варочные панели — один из лучших вариантов, особенно для тех, кто ищет инновационную и высокотехнологичную посуду.

Несмотря на то, что эти варочные панели могут быть немного дороже по сравнению с вашей обычной посудой, вы получите множество преимуществ, вложив средства в индукционную варочную панель.

Одно из преимуществ индукционной варочной панели — это освежающий дизайн и стиль, которые улучшат внешний вид вашей кухни. Вот некоторые из причин, по которым вам нужно выбрать индукционную плиту, а не газовую.

Скорость

Одна из главных вещей, которые люди принимают во внимание при покупке варочной панели — скорость. Индукционным варочным панелям требуется гораздо меньше времени для приготовления пищи, поскольку они нагреваются быстрее, чем газовые.

В отличие от газовых варочных панелей, индукционные варочные панели не нуждаются в каких-либо других средах для передачи тепла. Вместо этого они выделяют тепло непосредственно на противень.

Кроме того, эти варочные панели также генерируют электромагнитную активность, которая заставляет сковороды нагреваться быстрее. Поскольку сковороды нагреваются быстрее, время приготовления сокращается почти на 50%.

Энергоэффективность

Индукционные варочные панели более энергоэффективны по сравнению с газовыми варочными панелями, когда речь идет о процессе нагрева. Поскольку тепло вырабатывается внутри нагревательной посуды в процессе индукции, оно легко проникает в пищу.

Благодаря своей энергоэффективности индукционные варочные панели экономят много энергии, тем самым сокращая ваши счета за коммунальные услуги.

Кроме того, индукционные варочные панели не выделяют много тепла на кухне, а это значит, что вам не придется иметь дело с большим количеством тепла во время готовки.

Поскольку индукционное приготовление пищи не имеет потерь тепла, вероятность несчастных случаев значительно снижается.

Сохранность

Когда бы вы ни находились на кухне, всегда полезно сосредоточиться на плите, поскольку это одна из основных причин возгорания на кухне — из-за скопления жира.

Однако при индукционной варке нет открытого огня или утечки газа. Кроме того, прикосновение к плите руками не повредит вам, поскольку она не нагревается.

В тот момент, когда вы включаете индукционную варочную панель, энергия передается сковороде, которая нагревается быстрее, а также быстрее остывает, когда вы выключаете диск.

Лучший контроль тепла

Одна из основных причин, по которой многие люди предпочитают использовать индукционные варочные панели, заключается в том, что они позволяют лучше контролировать температуру, а это означает, что вы можете быстро достичь желаемой температуры.

Большинство индукционных варочных панелей имеют дополнительные функции, такие как добавление температуры, точный контроль нагрева и повышенная производительность. Приготовление пищи на индукционной плите при низкой температуре вас не разочарует.

Уборка

Быстрое приготовление может быть отличным вариантом, так же как и легкая очистка. Индукционная плита приготовит ваш ужин быстрее и безопаснее. В дополнение к этому, очистка варочной панели — не такая уж сложная задача.

Пригорание предметов на варочной панели невозможно, так как она не нагревается. Это означает, что вам нужно только стереть пятна губкой, и все будет в порядке.

Причины выбрать газ вместо индукционных варочных панелей

Если вы любите готовить, то должны понимать преимущества газовых варочных панелей перед индукционными.

Газовые плиты — это одно из лучших вложений, которое вы можете сделать на своей кухне, а также эффективное средство для приготовления различных блюд. Почему при всех преимуществах индукционных варочных панелей следует предпочесть газовую плиту индукционной плите?

Равномерное отопление

В работе газовых варочных панелей используется пропан или природный газ. При включении эти варочные панели распространяют пламя безупречным кругом под сковородой или кастрюлей. Это, в свою очередь, обеспечивает равномерное распределение тепла по кастрюле, что снижает вероятность подгоревших или подгоревших продуктов.

Эксплуатационные расходы

Поскольку для работы варочным панелям GAT необходим пропан или природный газ, для работы им не нужно электричество. Кроме того, газа хватает на более длительный период времени, в зависимости от частоты использования печи.

Индукционные варочные панели, с другой стороны, работают от электричества, что увеличивает эксплуатационные расходы по сравнению с газовыми варочными панелями. Кроме того, срок службы газовой варочной панели почти вдвое больше, чем у индукционной.

надежность

Для работы газовых варочных панелей требуется электричество, а это значит, что вы можете использовать их даже при отключенном электричестве. Это делает их более надежными, чем индукционные варочные панели. К тому же хорошая газовая варочная панель прослужит более 15 лет!

Гибкость

Одна из основных проблем с индукционными варочными панелями заключается в том, что вы должны использовать сковороды, совместимые с варочными панелями. Однако газовые плиты совместимы с любой посудой.

Вам не нужно будет вкладывать деньги в дополнительную посуду, если на кухне есть газовая плита.

Лучшие индукционные варочные панели

Лучшая в целом индукционная варочная панель: GE Profile PHP9036SJSS

Любой, кто владеет индукционной варочной панелью GE Profile PHP9036SJSS, говорит, что она дает им редкое сочетание ценности и качества. Эта индукционная варочная панель представлена ​​в двух вариантах: черная с ободом из нержавеющей стали или полностью черная.

36-дюймовая варочная панель оснащена 5 нагревательными элементами: одним 11-дюймовым, одним 8-дюймовым, двумя 7-дюймовыми и одним 6-дюймовым. 11-дюймовая горелка выдает 3.700 Вт, что делает ее идеальным вариантом для кипячения воды.

Остальные горелки варьируются от 1,800 до 3,200 Вт. GE Profile также имеет 30-дюймовую модель.

GE Profile PHP9036SJSS имеет множество функций, а также встроенные сенсорные элементы управления, которые можно заблокировать. Это делает индукционную плиту идеальной для семей с маленькими детьми.

В дополнение к этому, GE Profile PHP9036SJSS имеет датчики, которые нагревают только сковороды точного размера, которые используются, и когда сковороды находятся на варочной панели.

Вы можете использовать его 7-дюймовые горелки одновременно с элементом управления SyncBurner, если у вас есть сковороды или сковороды большего размера.

Кроме того, у этой индукционной варочной панели есть световые индикаторы, которые предупреждают вас, когда нагревательные элементы активны или поверхность остается горячей.

GE Profile PHP9036SJSS имеет гладкую стеклянную поверхность, которую легко чистить, а также быстро нагревается. Гарантия на эту варочную панель составляет один год.

Посмотрите здесь, на Amazon

Лучшая бюджетная индукционная варочная панель: True Induction TI-2B Double Burner

Некоторые утверждают, что индукционные варочные панели дороги и занимают много места на кухне. Однако это не означает, что вы не можете владеть индукционной плитой, если у вас небольшой бюджет и небольшая кухня.

Индукционная варочная панель с двумя конфорками True Induction TI-2B имеет длину всего 24 дюйма и оснащена двумя 10-дюймовыми горелочными элементами.

В отличие от большинства недорогих индукционных плит, индукционная плита True Induction TI-2B с двумя конфорками станет прекрасным дополнением к вашим столешницам.

Самое удивительное в этой индукционной варочной панели — это ее универсальность, так как вы можете использовать ее в жилых домах, общежитиях и помещениях, где не могут разместиться большие варочные панели. Вам понадобится только стандартная розетка на 110 вольт.

Это означает, что вам не нужно быть профессионалом, чтобы установить эту индукционную варочную панель.

Нагревательные элементы индукционной варочной панели с двойной горелкой True Induction TI-2B обладают удивительной особенностью — технологией разделения мощности, которая означает, что они могут разделять до 1,800 Вт.

Например, один нагревательный элемент может работать на 1,800 Вт мощности, а другой — на мощность; 1,000 Вт, в то время как другой нагревательный элемент потребляет 800 Вт, или использовать оба нагревательных элемента по 900 Вт.

Одна примечательная особенность этой индукционной варочной панели заключается в том, что она имеет 10 ступеней нагрева. На полной мощности одной конфорке требуется 70 секунд, чтобы вскипятить чашку воды.

Его датчики не могут позволить варочной панели нагреваться, если они не обнаруживают посуду. Многим людям с ограниченным пространством нравится эта индукционная варочная панель, и они говорят, что она нагревается быстрее и ее легко чистить. Он поставляется с 60-дневным испытательным периодом и двухлетней гарантией.

Ознакомьтесь с доступной для бюджета ценой здесь

Рекомендуемая посуда

Если вы используете индукционную плиту, вам необходимо использовать подходящую посуду. Это означает, что ваши кастрюли и сковороды должны быть сделаны из материала на магнитной основе. Самые популярные виды — чугун и магнитная нержавеющая сталь.

ОПЛАТИТЬ эти доступные наборы посуды, которые отлично подходят для индукции

Лучшие газовые варочные панели

Лучшая газовая варочная панель в целом: Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30

Газовая варочная панель Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30 — лучшая газовая варочная панель в целом. Это одна из газовых плит, в которой есть все необходимое для облегчения приготовления пищи.

Frigidaire FGGC3047QS имеет размеры 30 дюймов x 21.8 дюйма x 5 дюймов в высоту и может поместиться в любом пространстве размером 30 дюймов. Когда вы посмотрите на эту варочную панель, вы поймете, что у нее 5 конфорок, и 4 из них герметичные.

Герметичные конфорки излучают пламя через защитный колпачок, а не направляют пламя на посуду. Одним из преимуществ герметичных конфорок является то, что они облегчают мытье посуды и варочной панели.

Кроме того, горелки производят мощность приготовления от 450 до 18,000 3047 БТЕ. Если посмотреть на дизайн газовой варочной панели Frigidaire FGGC30QS Gallery XNUMX, то ее центральная горелка производит больше тепла.

Одна примечательная особенность газовой варочной панели Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30 заключается в том, что панели управления расположены вверху, а не на передней стороне. Такая конструкция упрощает управление плитой, поскольку вам не нужно смотреть вниз, когда вы хотите повернуть ручку.

Органы управления очень просты в использовании и оснащены спортивным выступом посередине, что позволяет легко брать ручки даже в перчатках.

Frigidaire FGGC3047QS поставляется с чугунными решетками. Они позволяют легко перекладывать сковороды с одной конфорки на другую во время готовки.

Самое удивительное в этой варочной панели то, что она совместима как с пропаном, так и с природным газом. Использовать несколько конфорок очень просто, и вам не будет тесно, если только вы не поставите большие сковороды на каждую конфорку.

Посмотрите здесь, на Amazon

Лучшая бюджетная газовая плита: горелки Empava 30 ″ 5 Италия Sabaf

Газовая варочная панель Empava 30 ″ из ​​нержавеющей стали — идеальная плита для любого, у кого ограниченный бюджет. Если вы хотите купить недорогую газовую варочную панель, то Empava 30 ″ из ​​нержавеющей стали — правильный выбор!

Когда вы приобретете газовую варочную панель Empava 30 ″ из ​​нержавеющей стали, вы заметите, что она оснащена 5 конфорками.

Однако на варочной панели нет сплошных решеток, а это значит, что перемещение кастрюль с одной конфорки на другую будет проблемой. Но решетки изготовлены из высококачественных материалов и их можно мыть в посудомоечной машине.

Регулирующие клапаны и горелки, помимо решеток, также изготовлены из высококачественных материалов и не изнашиваются даже при постоянной эксплуатации. Но самое интересное в этой варочной панели то, что ручки и решетку можно мыть в посудомоечной машине.

Это означает, что поддерживать чистоту варочной панели после каждого приема пищи не составит труда.

Empava 30 ″ из ​​нержавеющей стали имеет размеры 29.52 x 20 x 4.52 дюйма. Все 5 конфорок этой варочной панели герметичны, что означает, что ваша плита всегда будет оставаться чистой, независимо от того, что вы готовите.

Устройство имеет отделку из нержавеющей стали, которая не царапается по сравнению с другими газовыми варочными панелями. Ручки управления всегда кажутся прочными и очень отзывчивыми на каждый поворот.

У Empava 30 ″ из ​​нержавеющей стали есть кнопки, которые дают вам неограниченный контроль над горелками, а диапазон мощности составляет от 3,000 12,000 до XNUMX XNUMX БТЕ. В этой варочной панели можно использовать природный газ или пропан.

По умолчанию Empava 30 ″ из ​​нержавеющей стали предназначен для работы с природным газом, а это значит, что вам потребуется профессиональная помощь, чтобы настроить устройство для работы с пропаном.

Создатели этой варочной панели заботятся о вашей безопасности; поэтому они снабдили его датчиком безопасности с автоматическим отключением. Датчик предотвращает протекание газа, когда вы не используете устройство.

Это важная функция безопасности, которую вы редко встретите в любой газовой варочной панели.

Проверьте последние цены и наличие здесь

Как чистить индукционные и газовые варочные панели

Уборка — это ежедневная рутинная работа, и если вы тратите много времени на приготовление пищи, вы знаете, что на то, чтобы ваши варочные панели стали чистыми и блестящими, может потребоваться время. Но давайте посмотрим, как нужно очистить газовую и индукционную варочную панель, и посмотрим, что проще.

Gas

Газовые варочные панели, как правило, труднее чистить, потому что в них много металлических компонентов. Выбирая газовую плиту, выбирайте плиту со съемными горелками, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы вы могли легко очистить ее. Если его нельзя мыть в посудомоечной машине, вы все равно можете протереть конфорки чистящим раствором. Ручки управления горелкой можно чистить тканью и чистящей жидкостью.

индукционный

Стеклокерамическое покрытие очень легко очищается, потому что это гладкая поверхность. Вы можете просто протереть поверхность водой и чистой тканью. Керамический материал предотвращает падение пищи через решетки, поэтому любые пролитые продукты можно сразу вытереть.

Часто задаваемые вопросы — Индукционные и газовые варочные панели

Если вам интересно узнать больше о плюсах и минусах газовых и индукционных варочных панелей, продолжайте читать. Я отвечу на некоторые из наиболее распространенных вопросов и опасений, которые могут у вас возникнуть, чтобы помочь вам принять обоснованное решение. Вот наш список часто задаваемых вопросов, на который вам будет удобно ответить!

Почему индукционная плита эффективнее газовой?

Несомненно, индукционная варочная панель более энергоэффективна, чем ваша газовая. Причина этого в том, что на индукционной плите еда готовится быстрее, чем на электрических и газовых плитах. Например, пища, которую вы готовите на индукционной плите, получает около 90% тепла, выделяемого варочной панелью. С другой стороны, только около 45% производимого газа действительно попадает в пищу, чтобы помочь процессу приготовления. Итак, вы тратите много газа, а еда готовится медленнее.

Что лучше для окружающей среды: газовая плита или индукционная плита?

Преимущество индукционной плиты заключается в том, что она потребляет электричество и что электричество можно производить из возобновляемых источников энергии. Но газовая плита работает на природном газе в качестве источника энергии. К сожалению, этот вид газа является ископаемым топливом, вызывающим загрязнение окружающей среды. Следовательно, индукционная плита лучше для окружающей среды. Кроме того, учтите, что индукционный концентратор более эффективен, потому что он использует почти все тепло, которое производит, и при этом очень мало тратит впустую.

Что быстрее — газ или индукция?

Если вы сравните три варочные панели: газовую, электрическую и индукционную, вы поймете, что индукционные плиты готовят пищу с максимальной скоростью. Например, для кипячения воды на индукционной плите требуется около 4 минут. Электрическая катушка вернет вас на 7 минут. Газовая плита работает медленнее всего, и на то, чтобы вскипятить кастрюлю с водой, требуется около 8 или более минут. Мы можем сделать вывод, что газ наименее эффективен, за ним следует электрическая катушка, а индукция — самая быстрая.

Стоят ли индукционные плиты своих денег?

Это зависит от того, что вы ищете. Учтите, что индукционная плита дороже газовой или электрической. Кроме того, ее долговечность и срок службы примерно вдвое меньше, чем у газовой плиты. Итак, вам может быть лучше с газовой варочной панелью, если вы думаете о долгосрочных устройствах для приготовления пищи. И вы должны учитывать, что индукционные варочные панели склонны к поломке и растрескиванию, и их необходимо заменять, поскольку большинство из них не подлежит ремонту. Но нет сомнений в том, что индукционные плиты намного более энергоэффективны, чем газовые. Эти индукционные варочные панели очень быстро нагреваются. Они обеспечивают мгновенный контроль над приготовлением, что, в свою очередь, снижает количество энергии, которую вы используете и тратите. Итак, если вам нужна плита, которая быстро готовит пищу и одинаково быстро остывает, тогда индукция — ваш лучший вариант.

Используют ли профессиональные повара индукционные плиты?

Да, многие ведущие повара по всему миру — новички. Они с энтузиазмом относятся к приготовлению на индукционных плитах. Одним из основных преимуществ этого типа варочной поверхности является то, что повар может комбинировать конфорки и использовать их для равномерного нагрева большой посуды. Они могут удвоить или утроить любой рецепт, готовя на объединенной конфорке вместо того, чтобы готовить одно и то же блюдо на двух или трех отдельных конфорках одновременно. Но одна из причин, по которой повара любят индукционную готовку, заключается в том, что она более энергоэффективна, чем газ. Индукционная варочная панель имеет широкий диапазон нагрева и может готовить при определенной температуре, что дает повару полный контроль над процессом приготовления. Они легко кипятятся и быстро меняют интенсивность нагрева, что отлично подходит для приготовления соусов и кондитерских изделий на профессиональной кухне. Поэтому неудивительно, что повара любят готовить на индукционной плите. Они все чаще используют стеклокерамические индукционные варочные панели, чтобы сэкономить время и сохранить энергоэффективность ресторанов.

Как долго служат индукционные варочные панели?

В общем, срок службы индукционной варочной панели примерно вдвое меньше, чем у газовой или электрической. Коммерческие варочные панели прослужат в ресторане около 7-8 лет. Эти устройства для приготовления пищи рассчитаны на 30,000 10 часов непрерывного приготовления. Думайте об этом как о приготовлении пищи по 8 часов в день в течение примерно 8 лет. Средняя продолжительность жизни индукционной варочной панели для дома составляет XNUMX лет. Итак, вам нужно подумать о своих финансах и о том, как часто вы хотите заменять варочную панель на кухне.

Как долго прослужит газовая плита?

Дольше всего длится газовая плита. Все зависит от содержания, ухода и бренда. Хорошие бренды делают очень прочные плиты, и если их правильно чистить, они прослужат 15-17 лет. Это довольно долгий срок службы по сравнению с индукцией.

Легко ли ломаются индукционные варочные панели?

Есть общая проблема с индукционными варочными панелями — они уязвимы для поломки. Они хрупкие, потому что имеют стеклокерамическую поверхность. Его, очевидно, легко поцарапать, потрескать и сломать, если вы не будете осторожны при маневрировании тяжелыми горшками и понами. Стеклокерамика прочна, но далеко не так прочна, как металл газовых варочных панелей. Но не волнуйтесь, индукционные концентраторы не непрочные. Стеклокерамические компоненты изготовлены из композитного материала, который не ломается при ежедневном износе при приготовлении пищи. Вместо этого вы можете заметить растяжение от перетаскивания кастрюль и сковородок по этой поверхности.

Почему индукционные варочные панели такие дорогие?

На цену индукционной плиты влияет несколько факторов. Во-первых, рассмотрим мощность. Мощность 1800 Вт на одну плиту будет стоить больше, чем обычные 1300 Вт на мощность других варочных панелей. Чем больше мощность у агрегата, тем он дороже. Во-вторых, это зависит от того, сколько конфорок у вашей варочной панели и от ее размера. Варочная панель с 3 или 4 маленькими конфорками дешевле, чем варочная панель с одной гигантской конфоркой. Большая горелка может легко нагреть 10-дюймовую посуду, и она сделана из большого количества стеклокерамического композита, поэтому она дорогая. В-третьих, вы платите за дополнительную безопасность. Индукционная варочная панель не нагревается вокруг себя и охлаждается сразу после выключения, поэтому она не представляет опасности для детей и не представляет опасности для здоровья. Наконец, причина, по которой индукция стоит дорого, заключается в том, что она встраивается или устанавливается в кухонную мебель и столешницу. Значит, он требует установки, различных подключений и некоторых технических доработок. В конце концов, вы платите за удобство и простоту использования.

Можно ли отремонтировать индукционные варочные панели?

К сожалению, сломанные, треснувшие или разбитые индукционные плиты не подлежат ремонту. Их необходимо заменить новыми варочными панелями. Чтобы не сломать дорогую варочную панель, используйте кастрюлю и сковороды осторожно и осторожно во время готовки. Не допускайте царапин на стеклокерамической поверхности. Никогда не передвигайте посуду по варочной поверхности. Если вы пролили горячие жидкости, особенно сладкие и липкие смеси, быстро очистите их, прежде чем они остынут. После охлаждения они прилипают к варочной панели, вызывая точечную коррозию и повреждения.

Почему так много людей до сих пор предпочитают газовые варочные панели?

Газовая плита, также известная как газовая плита, по-прежнему очень популярна в домашних хозяйствах по всему миру. Источником тепла для этих газовых варочных панелей являются различные горючие газы, такие как природный газ, пропан, бутан или сжиженный нефтяной газ. Это зависит от того, в каком районе вы живете, и от наиболее доступного источника энергии. Почти все новые газовые варочные панели оснащены встроенной вытяжкой, которая помогает отводить пары и газы для вашей безопасности. Эти типы печей просты в использовании, относительно недороги и служат много лет. Поэтому многие домохозяйства по-прежнему предпочитают газовые плиты индукционным плитам.

Индукция дешевле в эксплуатации, чем газ?

В целом, использование индукционных плит дешевле, потому что индукционные варочные панели потребляют электричество и быстро нагревают пищу, поэтому вы используете варочную панель меньше времени по сравнению с газом. Варочные панели не потребляют много энергии и электричества, поскольку равномерно распределяют тепло по посуде. Но это также зависит от того, какие цены на газ в вашем районе.

Подходит ли алюминий для индукционных варочных панелей?

Нет, алюминий не работает с индукционными варочными панелями, потому что это не магнитный металл. Для работы необходимо наличие магнитного покрытия.

Можете ли вы использовать Le Creuset для индукции?

Да, вы можете использовать наборы Le Creuset для индукционного приготовления. Эта посуда сделана из эмалированной керамики снаружи, но внутри сделана из чугуна, идеального материала для индукционного приготовления. Если вы посетите веб-сайт Le Creuset, он указывает, что вы можете использовать их наборы посуды на индукционных поверхностях.

Нижняя линия

Это все, что вам нужно знать об индукционных и газовых варочных панелях. Как газовая, так и индукционная варочные панели являются хорошими вариантами, и выбор, который вы сделаете, будет делом ваших предпочтений. Несмотря на то, что газовая варочная панель менее энергоэффективна, как индукционная, так и газовая плита — хорошее вложение средств. Оба они позволяют вам контролировать процесс приготовления, и вы можете сразу же запускать и останавливать его.

Однако перед тем, как выбрать идеальную варочную панель, вам нужно будет принять во внимание три вещи: стоимость, надежность и безопасность, поскольку это приведет вас к правильному решению.

Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.

Что лучше и экономичнее: газовая или индукционная плита? Разбираемся вместе | ТеремокЪ

Нередко на различных форумах в сети можно встретить вопрос: какая из двух плит лучше — газовая или индукционная? И даже если в доме газовое соединение, в основном индукционную плиту выбирают люди, живущие интенсивной жизнью, или у которых есть маленькие дети и не хватает времени на готовку и ежедневную уборку. В то время как другие предпочитают газовую, не только потому что она дешевле, но и считают, что блюда, приготовленные на огне, имеют лучший вкус.

Прежде чем ответить на этот вопрос, давайте мы с Вами поговорим об отличительных особенностях каждой из них.

Индукционные и газовые плиты: отличия

1. Индукционная плита

Используют явление электромагнитной индукции — преобразует энергию в тепло не на плите, а на дне тарелки. Это безопаснее и удобнее, но, к сожалению, дороже. Индукционные плиты требуют использования ферромагнитных металлов (притягивающий магнит).

Принцип действия плиты обуславливает максимальное использование энергии — КПД, составляющее больше 90%. Быстрота нагрева и минимум тепловых потерь происходит за счет отсутствия явления тепловой инерции, так, например, 5 л воды греется за 4 минуты, в то время как на газу — 25 минут.

Фото: tehnika.expert

Фото: tehnika.expert

Индукционная плита защищает от перегрева и кипения (сама варочная панель не нагревается). Она имеет автоматическую систему кипячения (быстро нагревает пищу, а затем уменьшает мощность варочной панели, позволяя варить на медленном огне).

Фото: bimi.dk

Фото: bimi.dk

Как ухаживать за индукционной плитой?

После приготовления чистить индукционную плиту тканью, смоченной водой и мягким моющим средством (например, для керамических плит). Не используйте сильные химикаты или острые шайбы. Используйте кастрюли с плоским дном предназначенных для индукционных плит. Когда вы уронили что-то на диск, аккуратно удалите специальным скребком.

Фото: domochist.com

Фото: domochist.com

2. Газовая плита

Тепло получается в результате сгорания газа, испускаемого из горелок. Такая плита дешевле в обслуживании, но нужно уделять больше внимания во время приготовления пищи и чаще обслуживать (например, конфорки).

Газовая варочная панель должна быть оснащена пылезащитой (электромагнитная система с датчиками на горелках, которая отключает подачу газа в случае тушения пламени). Это исключает риск утечки газа, например, в случае затопления или выкипания жидкости из кастрюли. Зажигалка, управляемая ручкой, позволяет Вам управлять духовкой одной рукой (просто нажмите и поверните ручку). Горелки с двойными или тройными кольцами пламени имеют большую мощность нагрева.

Фото: ufa.gazovikperm.ru

Фото: ufa.gazovikperm.ru

Так какой же плите отдать предпочтение?

Индукционные плиты: быстрый нагрев, точно устанавливают режим нагрева, за ними легко и просто ухаживать, но для них требуется специальная посуда, их стеклянную поверхность можно случайно разбить и довольно ощутимая стоимость такого оборудования, однако они выгоднее обычных электрических плит.

Газовые плиты: стоят гораздо дешевле, что экономит семейный бюджет, для них подходит почти любая посуда, но бывают случаи утечки газа, в случае перепланировки, потребуется соглашение из соответствующих органов, более сложный уход за ними.

Перед покупкой новой плиты, многие также задумываются об экономии, ведь тарифы с каждым годом растут все больше. Однако спор: какая плита экономичнее в эксплуатации — индукционная или газовая, пока еще не окончен.

Одни считают индукционную более экономичной за счет того, что наши счетчики в России не умеют пока учитывать реактивную мощность, только активную. Некоторые даже апеллируют такими расчетами. Например, 2-комфорочная газовая плита потребляет 12 м3 газа в среднем за месяц, то есть 0,40 м3 (4,кВт/ч). В то время как индукционная — имеет мощность 3,2кВт. Умножив на 30 дней, мы получаем 96 кВт/месяц. Разница почти в 50 % в пользу индукционной плиты. Насколько достоверна эта информация судить Вам.

Другие считают, что несмотря на быстрый нагрев и соответственно меньший расход тепла, такая плита довольна затратна не только из-за стоимости, но также из-за частых расходов на приобретение новой посуды из ферромагнита, и впоследствии не окупится.

Если исходить из соображений безопасности и учитывать все положительные и отрицательные качества обеих вариантов, конечно лучше выбрать индукционную, возможно даже в ближайшие 20 лет они возьмут верх и будут использоваться во многих домах. Однако стоит ли менять газовую на индукционную, вопрос пока еще открыт.

А что думаете вы по этому поводу?

P. S. не забудьте поставить «лайк» и подписаться на наш канал!

Делитесь со своими друзьями в социальных сетях!

Предлагайте свои идеи в комментариях!

Газовые и электрические варочные панели: что лучше выбрать

Времена громоздких кухонных плит с духовкой постепенно уходят в прошлое, а им на смену приходят современные, многофункциональные и компактные варочные поверхности самых различных видов. Ведущие компании-производители бытовой техники предлагают широчайший ассортимент решений, отличающихся по целому ряду эксплуатационных характеристик, размерами и, конечно же, дизайнерским исполнением. Как правило, такие приборы относятся к категории встраиваемой техники и представляют собой электрическую или газовую рабочую поверхность, устанавливаемую непосредственно в столешницу. Помимо чисто функциональных преимуществ, варочные панели являются и стильным элементом кухонного интерьера.

Как и традиционные кухонные плиты, варочные панели могут отличаться по количеству конфорок, источнику нагрева (газ/электричество/индукция), типу установки, панели управления, а также материалу рабочей поверхности. Широкий ассортимент нередко вызывает сложности в процессе выбора, поэтому важно заранее определиться с основными параметрами, а также детальнее ознакомиться с преимуществами и недостатками той или иной модели.

Зависимая или независимая

В первую очередь важно определиться с типом конструкции варочной панели, а именно зависимый или независимый. Первый вид идет в тандеме с духовым шкафом и представляет собой более современный, мультифункциональный аналог привычной кухонной плиты. При этом, два прибора не могут функционировать по отдельности, потому что имеют общую панель управления. Если же вам важна экономия свободного пространства, а пользоваться духовкой придется очень редко – лучше всего отдать предпочтение классическому варианту, а именно независимой варочной поверхности, которая может быть установлена в любой точке кухни, не учитывая расположения духовки.

Газовая или электрическая варочная панель?

Выбор газовой или электрической варочной панели зависит в первую очередь от индивидуальных предпочтений покупателя. Как правило, газовым отдают предпочтение те, чья кухня подключена к системе газоснабжения. При этом газ всегда был дешевле электричества. Соответственно, модели с электрическим или индукционным типом нагрева устанавливаются на кухнях, не имеющих подключения к газовой магистрали. Для тех же, кто ценит максимальную универсальность и большой выбор возможностей в процессе приготовления пищи, предусмотрены специальные комбинированные модели варочных поверхностей, отлично сочетающие в себе все преимущества газового, электрического или индукционного типа нагрева.

Преимущества и недостатки электрических варочных поверхностей

Электрические варочные поверхности можно найти на современном рынке в огромном количестве вариаций – производители расширяют этот сегмент благодаря неугасающему спросу и высокой конкуренции среди брендов. Привычные варианты с нагревательными элементами в виде чугунных «блинов» практически не производятся, хоть и встречаются в продаже. Наиболее популярным на сегодняшний день решением остаются варочные панели с конфорками типа Hi-Light, а также индукционным типом нагрева.

Технология Hi-Light подразумевает использование специальной ленты накаливания, уложенной под стеклокерамической поверхностью. Она обеспечивает быстрый нагрев посуды, а также гибкие возможности в регулировке температурных параметров. По схожей технологии функционируют и так называемые рапидные конфорки.

Что касается индукционных варочных поверхностей, то они представляют собой одно из самых современных и технически прогрессивных решений, способных расширить функциональные возможности любой кухни. В этом случае нагрев происходит только в точке контакта дна посуды с поверхностью, а остальное покрытие остается абсолютно холодным. Индуктивная катушка, расположенная под панелью из стеклокерамики, производит переменное магнитное поле, которое и обеспечивает нагрев посуды и ее содержимого. Таким образом удалось добиться высокой скорости времени приготовления, а также экономичного расхода электроэнергии. С другой стороны, у такой техники есть и свои недостатки, а именно более высокая стоимость, чем у аналогичных моделей с газовыми или Hi-Light конфорками. Кроме того, для готовки необходима специальная посуда, изготовленная из ферромагнитной стали.

Широкий функционал

По сравнению с газовыми, электрические варочные поверхности обладают более широким набором функций, существенно облегчающим комфорт в процессе готовки. Отдельного внимания заслуживает функция boost, усиливающая мощность конфорки, а также возможность расширения зон нагрева для использования посуды нестандартных размеров. Среди полезных дополнительных опций следует отметить наличие таймера, автоматики закипания, а также различных автоматических программ для решения тех или иных кулинарных задач. Функция Stop & Go позволяет приостановить процесс готовки на небольшой промежуток времени и продолжить его с теми же настройками. Это особенно актуально, если возникает необходимость отвлечься и ненадолго покинуть кухню.

Сенсорное управление

Сенсорная панель управления позволяет регулировать все параметры работы поверхности одним прикосновением пальца. При этом гладкая поверхность сенсора не скапливает на себе загрязнений, проста и практична в уходе. Наличие сенсорного дисплея еще больше упростит работу с прибором.

Уход за стеклокерамической поверхностью

Стеклокерамическая панель требует к себе бережного ухода и соблюдения правил эксплуатации. Врагом №1 для любой стеклокерамики являются сахаросодержащие жидкости, поэтому важно следить, чтобы они не проливались на рабочую поверхность. Также важно избегать использования оставляющих микроцарапины абразивных чистящих средств и аксессуаров. В противном случае покрытие может потерять свои эксплуатационные и эстетические качества.

Подключение

Как и вся встраиваемая техника, электрические варочные панели стандартизированы по ширине, что позволяет без проблем устанавливать их в соответствующие ниши столешниц кухонных гарнитуров. Как правило, наибольшей популярностью пользуются модели шириной 60 см. Поэтому, прежде чем приступать к установке панели, важно проверить, соответствует ли готовая ниша стандартным параметрам или сконструировать место для техники самостоятельно. Если не уверены в собственных силах, не стесняйтесь пригласить мастера для установки.

Что касается установки индукционных моделей, то не рекомендуется располагать под ними другую бытовую технику – бюджетные модели оборудования могут создать помехи в работе обоих приборов.

Преимущества и недостатки газовых варочных панелей

Лучшие кухни мира предпочитают именно газовые поверхности, и это не случайно. Приготовление на открытом огне обеспечивает более точную термическую обработку продуктов, быстрый нагрев посуды, а также гибкие возможности в регулировке необходимой температуры готовки. Шеф-повара умеют грамотно использовать все преимущества газовых варочных панелей, однако их использование в домашних условиях нередко приводит к определенным трудностям.

Безопасность

В первую очередь трудности связанны с подключением газового оборудования, требующего привлечения квалифицированных специалистов. Современные производители учли все опасения и риски, связанные с эксплуатацией такой бытовой техники, оснастив ее самыми передовыми системами безопасности. Практически все современные модели газовых варочных поверхностей оснащаются системой автоматической блокировки подачи газа в случае утечки, падения давления в магистрали, а и также случайного затухания одной или нескольких конфорок. В зависимости от той или иной модели, может быть предусмотрена блокировка панели управления, исключающая несанкционированный доступ к изменению параметров работы. Это особенно актуально, если в доме есть маленькие дети.

Экономичность

Несмотря на стремительный рост коммунальных тарифов, газ все равно обходится на порядок дешевле, чем электричество. Востребованность газовых поверхностей и плит на современном рынке бытовой техники обуславливается именно этим пунктом. Конкуренцию могут составить только индукционные модели, однако их стоимость значительно выше газовых аналогов.

Подходит любая посуда

В отличие от стеклокерамических варочных поверхностей, эксплуатация которых выдвигает определенные требования к используемой посуде, готовка на газовых конфорках может осуществляться в самых различных кастрюлях, сковородах, противнях и утятницах. Кроме того, в некоторых моделях предусмотрены специальные WOK-конфорки, предназначенные для приготовления в посуде с выпуклым дном.

Простота в уходе

Рабочую поверхность любой газовой панели достаточно регулярно протирать слегка влажной, мягкой тканью, губкой или специальными салфетками. Если же на эмали, нержавейке или стеклокерамике появились пятна от пролитых жидкостей, удалите их при помощи соответствующего жидкого или кремообразного моющего средства. При этом важно учитывать, чтобы такие средства не содержали в своем составе различных абразивных компонентов, способных поцарапать и испортить внешний вид поверхности. Гораздо реже требуется очистка форсунок от образовавшейся сажи, эту работу лучше всего доверить специалистам сервисного центра.

Современные технологии, применяемые в варочных панелях Electrolux

Компания Electrolux считается признанным лидером на мировом рынке бытовой техники, предлагая покупателям инновационную, мультифункциональную бытовую технику высочайшего качества и надежности. Строгий, детальный контроль на всех этапах производства исключает любой брак, обеспечивая продолжительный срок службы, комфорт и безопасность в каждодневной эксплуатации. Это подтверждают многочисленные положительные отзывы от потребителей со всех уголков мира.

Газовые, электрические и индукционные варочные поверхности от бренда Electrolux – это современное, высокотехнологичное новшество для любой кухни, позволяющее расширить ее функциональные возможности и, соответственно, раскрыть ваши кулинарные способности. Широкий набор функций удовлетворит потребности любой хозяйки как в процессе повседневной готовки, так и в решении более сложных кулинарных задач. Гибкие возможности в регулировки мощности нагрева помогают заметно сэкономить время, а также обеспечить максимальную безопасность.

Преимущества поверхностей InfiFlex

Индукционные варочные поверхности Electrolux InfiFlex – новейшая разработка инженеров компании, воплотившая в себе самое современное видение в сфере формирования рабочего пространства кухни. Передовая технология индукционного нагрева заметно сокращает время приготовления за счет практически мгновенного нагревания и остывания поверхности. Умная система датчиков автоматически определяет размер и форму установленной посуды, после чего подбирает оптимальный режим работы и контролирует его на протяжении процесса приготовления. Таким образом, вам нет необходимости постоянного находится на кухне, поэтому можно заняться другими, не менее нужными и полезными делами.

Для приготовления блюд со сложной рецептурой может понадобиться особый режим нагрева. Варочные поверхности InfiFlex способны функционировать в нескольких режимах, отлично сочетая возможности четырёх индукторов. К примеру, одновременная работа всех зон нагрева может превратить поверхность в своеобразный индукционный гриль, а также объединенную конфорку для готовки в нестандартной посуде. Кроме того, вы можете регулировать режимы работы зон нагрева, объединяя необходимые по принципу 3 + 1 или 2 + 2. А для того чтобы изменить такой режим готовки, достаточно просто переместить посуду на нужный участок. Автоматика подберет необходимые параметры, будь то кипение, поддержание работы на небольшой мощности или средний нагрев.

Удобство в уходе

Еще одним несомненным преимуществом варочных поверхностей от компании Electrolux является простота в уходе и очистке. Благодаря проверенной профессиональной технологии изготовления, а также использованию высококачественных материалов, вы можете избавиться от любых загрязнений при помощи одного движения. Достаточно протереть рабочую поверхность слегка влажной тряпкой или губкой, и она снова станет идеально чистой.

За счет кратковременного повышения мощности индукционная технология в сочетании с функцией Booster обеспечивает практически моментальный нагрев, поэтому необходимая для приготовления температура рабочей зоны достигается буквально за несколько секунд. Дополнительный функционал ограничивается наличием трехуровневого индикатора остаточного тепла, системы контроля автоматического закипания, блокировки панели управления (защита от детей), режимом работы Stop and Go, а также таймером и программатором.

Простота в установке

Выполненные по технологии Slimfit Design индукционные поверхности Electrolux могут встраиваться в столешницу толщиной всего 12 мм, не имеющую вентиляционных просветов. Кроме того, под ней легко размещается выдвижной ящик для кухонной утвари. Optifix Installation стала еще одним продуманным решением для быстрой и комфортной установки. Таким образом, все, что вам нужно сделать, – вырезать в столешнице нишу необходимого размера установить варочную панель, а фиксатор и уплотнители уже предусмотрены конструкцией. Специальная рамка Optifit Frame может быть закреплена на столешнице благодаря нескольким адаптерам. Идеальный вариант для замены варочной поверхности с большей шириной.

Беспроводная вытяжка

Технология Hob2Hood подразумевает автоматическое взаимодействие варочной поверхности с беспроводной вытяжкой. С ней вам нет необходимости отвлекаться от приготовления любимых блюд, чтобы включить/выключить вытяжку, а также выбрать нужный режим очистки воздуха. С системой Hob2Hood вытяжка включается автоматически с началом готовки, а мощность забора воздуха регулируется в зависимости от интенсивности процесса приготовления, а также выбранного режима работы конфорок. Благодаря этому воздух на вашей кухне всегда будет чистым и свежим в любых условиях.

Как правильно выбрать варочную панель Bosch?

Встраиваемая бытовая техника становится все популярнее, очень многие задумываются о замене привычной плиты на варочную поверхность и духовой шкаф. В нашем интернет-магазине представлен большой ассортимент газовых, стеклокерамических, индукционных панелей. Прежде чем перейти к выбору ознакомьтесь с преимуществами различных моделей.

Газовая варочная панель Bosch: преимущества

Главное преимущество газовых варочных поверхностей Bosch — возможность регулировки пламени на 9 ступенях. Функция FlameSelect доступна в моделях 6 и 8 серии — PRR7A6D70, PRP6A6N70R, PRP 7A6D70, PCP 6A5B90R, PCI6A5B90 и других, она позволяет настраивать мощность нагрева с максимальной точностью.

Особенность газового нагрева в том, что у большинства приборов есть три степени нагрева на каждой конфорке — слабый, средний и сильный. Если вы перешли с газа на электричество, то быстро понимаете преимущество электрического нагрева — конфорка выдает именно ту температуру, которая нужна: 80 градусов, а не 85 или 90. Соблюдение температурного режима важно для приготовления соусов, глинтвейна, напитков, десертов и даже жарения во фритюре, т.к. масло быстро теряет полезные свойства и начинает копить канцерогены, если его перегреть.

Bosch — единственный производитель, который смог добиться регулировки нагрева газа по 9 ступеням. Это преимущество дополняется тем, что в приборах реализована технология смешивания природного газа с воздухом. Если вы сравните горящую газовую горелку Bosch и любого другого производителя, то обратите внимание на чистый голубой цвет, нет розовых и оранжевых оттенков, которые указывают на неполное сгорание. Благодаря особой форме горелки газ тщательно смешивается с воздухом и хорошо выгорает, т.о. вы максимально используете природные ресурсы, нагревание происходит быстрее, уменьшен объем вредных выбросов, а кроме того на посуде не образуются некрасивые темные пятна от продуктов сгорания.

Варочная панель Bosch — какую выбрать?

При выборе мы обращаем внимание на материал поверхности, ширину и количество горелок. Бош предлагает приборы шириной 30, 60 и 75 см на одну-две, три-четыре и пять конфорок соответственно. По материалу поверхности: эмаль, стеклокерамика, закаленное стекло, нержавеющая сталь.

Эмаль — традиционный материал, за ней легко ухаживать, она не боится высоких температур. Цвета — белый PBP6C2B90 и PCP612M90E, черный PBP6C6B90 и PCP6A6M90, кварц PCP611B90E. 

Варочная панель Bosch цвета «нержавеющая сталь» остается на втором месте по популярности благодаря внешней привлекательности самого материала и вопреки утверждению, что нержавейку сложно мыть. Модели PBP6B5B80, PBP6C5B90, PBH6B5B80, PCP615B80R.

Стеклокерамика — интересное решение, т.к. поверхность легка в уходе, устойчива к высоким температурам. Модели PRP626B70E, PRP6A6D70R, PRP7A6D70.

Варочные панели Bosch «газ на стекле» набирает все большую популярность. Закаленное стекло прочнее стеклокерамики, эффектно смотрится в сочетании с мощными чугунными решетками и газовыми горелками. Немаловажную роль играет цветовое разнообразие, сейчас в продаже — варочная панель Bosch белая PPP6A2B20, черная PPP616 B81E и POP6B6B80, жемчуг PPP611B91E, варочная панель Bosch кварц PPP6A8B90, коричневый PPP6A4B90R, варочная панель Bosch антрацит PPP619M91E.

Чугунные решетки большинства моделей Бош можно мыть в посудомоечной машине, все приборы оборудованы газ-контролем — термоэлектрической защитой от утечки газа. Приборы 6 и 8 серии имеют автоматический электроподжиг.

Модели с WOK конфоркой PPH616B21E, PPS7A6M90, PPQ7A8B90, PSA3A6B20, PSA326B21E, PPQ716B91E, PPS816M91E, PPQ718B91E дают возможность готовить в посуде с овальным дном. WOK используют также для быстрого нагревания больших объемов жидкости.

Электрические варочные панели

Различаются по типу нагревательного элемента.

1. Привычные многим чугунные «блины» производитель сохранил только для варио-приборов, которые из-за дешевизны пользуются популярностью у дачников. Варочная панель Bosch двухконфорочная Bosch PCX 345 E.

2. Современная стеклокерамика с нагревательными элементами типа Hi-Light отличается быстрым нагревом и большой площадью теплоотдачи. Под листом стеклокерамики находятся нагревательные элементы из тонкой гофрированной ленты, которая выполнена из тугоплавкого металла с высоким сопротивлением и расположена на асбестовом или керамическом основании.

В ассортименте представлены двух-, четырех- и пяти конфорочные модели. Со стальной рамкой PKN 645F17R, PKF645CA1E, NKN 645B17, без рамки — PKF651B17, NKN 651G17, PKB651F17. Стальная рамка не только часть дизайна, она задерживает пролившуюся на поверхность жидкость, защищает стеклокерамику от случайных сколов.

Популярность электрическим варочным панелям придает их функциональность и удобство сенсорного управления, хотя есть модели с поворотными переключателями PKF619С17E.

Двойная зона позволяет готовить в посуде разного размера и экономить электроэнергию, овальная зона расширения для утятницы гарантирует равномерный нагрев.

Индикатор остаточного тепла указывает на уровень нагрева конфорки, можно разогревать блюда на уже выключенной поверхности и даже использовать ее для низкотемпературных задач — растапливания масла или шоколада. Программируемый таймер отключает работу панели после заданного времени. Автоматика закипания предлагает быстрое увеличение температуры вначале для разогревания продукта и переход на заданную ступень мощности для экономии времени. Блокировка от детей исключает риск случайного включения.

3. Т.к. электрические плиты дороже газовых по стоимости и эксплуатации, то усилия производителей направлены на расширение функционала и уменьшение энергозатрат.

Так появился принципиально новый тип нагревательного элемента — индукционный, который считается самым перспективным в силу экономичности и безопасности.

Варочная панель Bosch индукционная

Самое главное достоинство индукционных варочных панелей — они не нагреваются до такой степени, чтобы оставить ожог. Внешне индукционная панель выглядит как стеклокерамическая. С рамкой — PIA645B18E, PIC645F17E, без рамки — PIE631FB1E, PIA611F18E.

Индукционный блок (медная магнитная катушка) находится под стеклянной поверхностью и генерирует тепло непосредственно на дне посуды. Нагрев происходит быстрее по сравнению с газом и даже Hi-Light, теплопотери минимальны, а КПД самый высокий из всех типов варочных панелей. Стекло нагревается уже от самой посуды, поэтому не стоит бояться пролитого молока или просыпанного сахара, прикипания не произойдет. Индукция безопасна, за ней просто ухаживать.

Электронное управление с 17-ти ступенчатой регулировкой мощности позволяет выбирать точную температуру приготовления, мгновенно изменять ее. Модели с зоной FlexInduction PIP875N17E, PXX975DC1E, PXY875KE1E, PIN 675N27E удобны возможностью готовить в посуде разного размера и формы.

Относительный минус — необходимость посуды с ферромагнитными свойствами, т.е. бабушкина чугунная сковорода подходит, а дешевая алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием нет, т.к. не будет магнититься. Поверхность ее не распознает, также как фарфоровую или стеклянную посуду, и не будет нагревать.

Производители оставляют предупреждение, что людям с кардиостимулятором не рекомендуется находиться у работающей поверхности ближе, чем на 50 см. Как и любой магнит, индукционная катушка может повлиять на работу кардиостимулятора. При работе катушка излучает магнитное поле всего 22 мкТл, это в 91 раз меньше, чем фен 2000 мкТл.

За 5 лет существования индукции производители существенно усовершенствовали приборы, это сказалось не только на снижении цены и расширении функционала, но и на защите, однако предупреждение сохраняется.

индукционная поверхность, газовая или электрическая плита, инверторная электропанель Bosch одновременно

Все больше хозяек отдают предпочтение встраиваемой бытовой технике, своим удобством и компактностью она уже покорила многих. Среди многочисленных вариантов оборудования для приготовления блюд наибольшей популярностью пользуются индукционные варочные панели прямоугольной или квадратной формы, причем работающие от комбинированных источников питания (электрических и газовых). В чем же отличия подобного оборудования от других видов плит и панелей?

Как устроена универсальная варочная поверхность и принцип действия

Как можно понять из названия, комбинированные панели могут одновременно получать энергию из разных источников – газовой подводки и электрокабеля. На поверхности расположены, в том числе газовые конфорки, и сама варочная плоскость, подключаемая к электричеству, поэтому у них такое название. Подобные плиты помогут хозяйке приготовить обед в любом случае, и при отсутствии подачи газа, или электричества. Особенно они удобны в загородном доме, где отключения того или иного вида энергии весьма часты. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как может выглядеть шкаф для варочной и духового шкафа.

Так выглядит комбинированная варочная панель, они имеют разного типа конфорок, использование газа рационально для большого объема приготовляемых блюд, а электрические пригодятся для приготовления блюд на завтрак.

Их отличает высокие функциональные показатели, практичность и приспособленность к разным условиям готовки блюд.  Но все больше производителей вместо традиционных электрических панелей монтируют инновационные, индукционные варочные поверхности, отличающиеся своими высокими характеристиками по исполнению варки, жарки или тушения тех или иных видов продуктов.

Хозяйка сама может выбрать нужный рабочий режим, и сэкономить массу времени, для одних блюд использовать газовую подачу энергии, а другие готовить на электричестве. Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, какая существует лучшая индукционная.

На видео – описание комбинированной панели:

Производство комбинированных варочных панелей построено на трех принципиальных отличиях:

«Газ на стекле» с индукционной или электро

Это газовые горелки, находящиеся на стеклокерамической поверхности плиты. Рядом может находиться электрическая или индукционная поверхность для нагрева.

На рынках можно встретить самые разнообразные модели комбинированных варочных поверхностей, которые могут подойти даже самой требовательной хозяйке.

Один тип поверхности Hi-Light

Представлен электрическими конфорками, но не привычными, блинами или спиральными, а ленточными нагревательными элементами, что в большей степени сказывается на эффективности нагрева. Отличаются практически мгновенным разогревом, от элементов быстро прогревается и панель, что способствует быстрому приготовлению пищи, особенно это актуально, когда время ограничено. Но все равно, электропанели медленно остывают, и если не соблюдать осторожность, можно получить термическую травму.

Типичная варочная панель в стиле Hi-Light

• У индукционных панелей принципиально отличается работа прибора – мгновенный разогрев и такое же остывание поверхности, стеклокерамическая поверхность всегда выглядит опрятно и привлекательно.
• Если же производитель для комбинированных изделий отдал предпочтение чугуну, то поверхность будет всегда из нержавеющего металла или эмалированной стали. А вот имеет ли индукционная варочная панель вред для здоровья и можно ли её использовать достаточно часто, указано тут.

Плюсы и минусы комбинированного типа

В чем же достоинства, и есть ли недостатки у комбинированных панелей для приготовления пищи?

К явным преимуществам можно отнести такие показатели:

• Это взаимозаменяемая полезная бытовая техника: если закончился баллонный газ, можно готовить еду на электрических элементах. И наоборот, когда энергоснабжающая компания по каким-то причинам отключила подачу электричества, всегда может выручить газовая плита.
• Хозяйка всегда сможет подстроиться под скорость приготовления пищи – на газовой части быстро разогреть воду, а на электрической продолжать медленное тушение.

Недостаток у них только один:

Требование к посуде для газового оборудования и электрического или индукционного разный, поэтому следует отслеживать выбор необходимой емкости для того или иного вида приготовления пищи. А вот что лучше индукционная или электрическая варочная панель и как сделать правильный выбор, поможет понять данная ссылка.

Производители, модели, цены и отличия

(обязательно элекстролюкс,бош)

На рынке бытовых комбинированных варочных панелей встречаются разные модели от известных, и малознакомых производителей. Кто же лидирует среди них?

Смешанный тип Electrolux марки EHM 6335 K

На ней присутствуют 3 конфорки газового типа разные по мощности и одна зона для нагрева по типу Hi-Light. К газовым переключателям подсоединены контрольные механизмы от нечаянного включения, и держатели из прочного чугуна для посуды. Зона нагрева сделана из стеклокерамики в темных тонах, имеет регуляторы поворотного типа 4 шт. для настройки мощности. Можно пользоваться автоматическим розжигом газовой плиты. Стоимость примерно 340 долларов. А вот как будет выглядеть варочный духовой шкаф, можно посмотреть здесь.

Современная панель для стильных кухонь

Гибридный Gorenje марки KC 620 BC

У нее присутствуют 2 газовых источника разогрева и столько же электрических нагревателей. Площадь нагрева в черных тонах, с 4 поворотными регуляторами рабочих режимов. Модель представлена с 9 вариантами мощности разогрева. Есть авто розжиг и контроль газа, установлен индикатор температурного режима. Цена в пределах 470 долларов.

Комбинированная варочная панель марки Gorenje очень известная марка, которая чаще всего используется потребителями

Bosch BHMI83161020 электрический и газовый

Вариант газоэлектрической варочной панели марки Bosh BHMI83161020, рабочая поверхность стеклокерамическая + лист нержавеющей стали. На первой части расположены нагревательные приборы типа Hi-Light, а на стальных плоскостях три для газа.

 Имеет пять регуляторов режимов, стоимость изделия около 500 долларов.

Как выбрать панель, плиту

Главный совет для тех, кто мечтает обновить свою кухню: варочные панели лучше покупать от хорошо зарекомендовавших себя брендов, например электроплиту Bosch, ведь у них большое количество сервисных центров и хорошая сборка оборудования. К тому же их модели будут работать дольше, чем подобное оборудование от неизвестного производителя.

Любые модели обязательно имеют гарантийный срок для ремонта, если что-то выйдет из строя, к тому же техническая сторона всегда отличается надежностью.

Если ваша семья небольшая, то не нужно покупать дорогостоящую панель, вполне может хватить универсальной: из 3 электро-конфорок 1 газовой для быстрого разогрева. Технику можно установить в угловой кухонный гарнитур для маленькой кухни.

Но если вы дорожите временем, проведенным на кухне, то лучше остановить свой выбор на индукционной+ газ, такое оборудование поможет быстрее справиться с задачей приготовления пищи.

На видео – как выбрать варочную панель:

Если цена для вас не имеет значения, то лучше выбирать панель из нержавеющей стали – она служит намного дольше, чем стеклокерамика. К тому же стеклокерамическая поверхность может быстро выйти из строя, если с ней обращаться неаккуратно, броском ставить посуду, например.

Для экономных хозяек подойдут панели с эмалевым покрытием – стоит они недорого, а прослужить могут весьма долго.

Если у вас есть возможность подключить и встроить варочную поверхность и к газу, и к электричеству, то лучше все-таки покупать комбинированный смешанный вариант (гибридный), такая плита может выручить в любой ситуации. Также рекомендуем ознакомиться с комбинированной кухонной плитой в этом материале.

Индукционная плита

или газовая — какая плита лучше?

Вопрос что лучше, индукционная или газовая плита? — это тот, который меня спрашивают почти ежедневно. Это, казалось бы, простой вопрос, но он может полностью разделить людей. Это может даже вызвать споры в некоторых домохозяйствах!

В конечном итоге, выбор между индукцией а газ зависит от личных предпочтений. Обычно это вопрос пользователя стиль приготовления и внешний вид, который они хотят достичь на своей кухне.

В этой статье мы рассмотрим и взвесим плюсы и минусы как индукционных, так и газовых плит. Итак, прочитав это, вы сможете сделать правильный выбор для своей кухни и потребностей в приготовлении пищи.

Что такое индукционная плита?

Индукционная плита — это варочная панель, в которой для нагрева используется электромагнетизм. встать и приготовить еду.

Индукционные варочные панели бывают гладкими и плоскими, они могут быть разных форм. и размеры. Форма, размер и разнообразие доступных функций приготовления зависят от марки и модели индукционной варочной панели.

а как работает?

Под каждой зоной индукционной варочной панели находится плотно намотанная медная плита. катушка. Когда плита включена, через эту катушку будет проходить электричество, создание высокочастотного переменного магнитного поля.

Это электромагнитное поле создает реакцию между индукцией зону на варочной поверхности и на дне сковороды. Чтобы эта реакция произошла, Для индукционных варочных панелей требуются специальные сковороды с магнитным металлическим основанием.

Когда сковорода ставится на варочную панель, электромагнитное поле течет в сковороде и генерирует внутри нее ток. Это ток внутри сковороды который выделяет тепло. Тепло, вырабатываемое в кастрюле, затем переходит на пищу. или жидкость для приготовления или разогрева.

Кухня с индукционной плитой

Дополнительную информацию об индукционных плитах можно найти в моем посте
Плюсы и минусы индукционных варочных панелей .

Что такое газовая плита?

Готовка на газе — это, наверное, то, к чему привыкло большинство людей.У этих варочных панелей есть существует уже давно и часто упоминается как выбор шеф-повара, так как Вы получаете мгновенное нагревание и возможность готовки на пламени.

Объяснить, как работают газовые плиты, намного проще, чем индукционные. Газ идет вверх через кольца горелки, которая затем воспламеняется более легкой искрой. через ручку. Эта искра — знакомый щелкающий звук, который вы слышите, когда включение газовой плиты.

Приготовление пищи с использованием газовых конфорок происходит быстро, управляемо, и вам не о чем беспокоиться о наличии каких-то особых кастрюль и сковородок для работы.Также легко измените температуру для регулировки во время приготовления.

Индукционная и газовая плита

Вот пять ключевых моментов для выбор варочной панели / варочной панели, а также плюсы и минусы по каждому из этих ключевых моментов.

Цена

Вообще говоря, индукционная плита будет стоить больше, чем газовая плита при покупке сам прибор.

Однако следует также учитывать стоимость примерки. Если у вас еще нет газоснабжения, установка одного из них может быть дорогостоящим мероприятием (или даже невозможным), в зависимости от вашего обстоятельства.

То же самое можно сказать и об индукции. Пока не вы выбираете маломощный , 13 А, plug-and-play варочной панели, вам понадобится специальный кабель большего размера для подачи питания на варочная панель. Если у вас еще нет необходимых кабелей, это также может быть дорогостоящим.

Рассматриваете индукционную плиту на 13 А? Узнайте больше в моем посте
Можно ли получить индукционную плиту на 13 А?

Еще одно соображение, связанное с ценой, заключается в том, потребуются новые кастрюли и сковороды — необходимость, если вы решите использовать индукцию.Поскольку индукционные плиты работают на электромагнетизме, они требуют нижней части сковороды должны быть магнитными. В противном случае они просто не будут работать на варочной панели.

Чайник под присмотром никогда не закипает. Немагнитный по индукции тоже.

Итак, если цена является решающим фактором, не забудьте учесть эти другие финансовые последствия и не забудьте проверить можно ли установить определенную плиту в доме, прежде чем найти свою мечта один.

Время нагрева

Газовые плиты, несомненно, быстрее нагреваются выше, чем индукционные варочные панели, потому что они создают мгновенное пламя.Наоборот, индукционные плиты будут повышать температуру, поскольку электромагнитный ток увеличивается.

Однако это не значит, что газ быстрее при приготовлении пищи, чем индукция. Верно и обратное. Индукционные плиты быстрее нагревают пищу, чем газовые.

В какой? Тест «Самая быстрая индукционная варочная панель потребовала менее 3,5 минут, чтобы нагреть большую кастрюлю с водой от температуры крана почти до кипения, тогда как самой быстрой газовой плите потребовалось 8 минут.5 минут, чтобы сделать то же самое ».

Это связано с тем, что индукционные плиты более эффективно используют и распределяют выделяемое тепло, чем газовые. Подумайте, использовали ли вы когда-нибудь газовую плиту на полную мощность; пламя может подниматься по стенкам и неравномерно распределяться по дну сковороды.

Несмотря на то, что она мгновенно нагревается, с газовыми плитами расходуется гораздо больше тепла, а еда, которую вы готовите, уходит меньше.

Контроль

Когда я говорю о контроле, я имею в виду, насколько легко это включение варочной панели и изменение температуры во время приготовления.

С газовыми варочными панелями ваша плита мгновенно включается, когда вы поворачиваете циферблат и зажигаете пламя. Изменение температуры также мгновенно; просто используйте ручки, чтобы пропустить больше или меньше газа.

Газ варочные панели быстро запускаются и меняют температуру . Тем не мение, их может быть немного сложно установить каждый раз на точную температуру, и вы часто будете наклоняться, чтобы посмотреть под кастрюлю, насколько высоко пламя помогает судить о том, какой у вас режим нагрева.

Индукционные варочные панели обычно имеют три ступени процесс, прежде чем они будут готовы к работе. Сначала вам нужно включить плиту, затем выберите зону, которую хотите использовать, и, наконец, установите температуру параметр.

Это действительно занимает на несколько секунд дольше, чем газ, но после включения и изменения температуры легко изменить температуру одним нажатием кнопки.

Индукционные варочные панели также намного более точны и управляемы, , поскольку каждая настройка температуры всегда одинакова при каждом ее использовании, и вы точно знаете, какой параметр установлен.

Внешний вид и чистка

Индукционные варочные панели ассоциируются с современные, элегантно выглядящие кухни. Их простой, минималистичный дизайн поддается чистый и современный вид.

Напротив, газовые плиты, бывшие и используются гораздо дольше, как правило, хорошо вписываются в кухню в более традиционном стиле.

Это не означает, что у вас может быть только индукционная плита на современной кухне или наоборот. Это очень личное выбор.

Когда дело доходит до уборки, это еще одна победа для индукционной варочной панели.Поскольку индукционные варочные панели полностью плоские, их нужно чистить. так же просто, как быстрое протирание после использования. Нет ручек или опор для подъема путь или застрять в еде. Это одна гладкая плоская поверхность, которую легко протереть, как протирать столешницу.

С другой стороны, газовые плиты

могут оставить вас в затруднительном положении. тяжелые чугунные опоры для посуды и трудности с очисткой всех съемных частей вокруг конфорок, которые всегда могут застрять на них. Это никогда не быстрая задача, когда нужно почистить газовую плиту.

Безопасность

Когда дело доходит до безопасности, индукционная плита является бесспорным победителем (без каламбура).

Нельзя сказать, что на газовых плитах нет устройств безопасности. На некоторых газовых плитах есть запорный вентиль, если газ выходит, но не зажигается. Это хорошая функция безопасности, предотвращающая попадание газа в комнату, но она не отключит автоматически плиту, если вы оставили гореть пламя.

Индукция Варочные поверхности имеют гораздо больше преимуществ в плане безопасности, чем газовые.

Во-первых, нет открытого пламени, которое может поджигать вещи. Все мы знаем кого-то, кто случайно оставил газовую плиту включенной. а затем положите рядом с ним кухонное полотенце, чтобы оно загорелось.

С индукционной плитой можно поставить чай полотенце или бумажное полотенце рядом с варочной панелью, и ничего не произойдет. Это только магнитная поверхность, которая соприкасается с варочной панелью, которая будет передавать тепло; остальная часть плиты — и все вокруг нее — остаются прохладными на ощупь.

Это означает, что даже если вы случайно Включите плиту, ничего не произойдет, если вы не поставите на плиту магнитную посуду. Кроме того, если вы удалите сковороду, плита автоматически выключится после несколько секунд, если другие посуды не обнаружены. Это делает индукционные варочные панели удобный для детей вариант.

У большинства индукционных концентраторов есть даже дополнительная функция безопасности для детей, поскольку они оснащены функцией блокировки от детей, поэтому ваши малыши не смогут включить плиту.

PROS Более энергоэффективный / экологичный Легко чистится Современный и стильный Быстро нагревается Легко управляется Предлагает функцию повышения Безопасен на ощупь (подходит для детей) Дополнительные технические характеристики Не требуется подача газа	PROS Мгновенное нагревание Быстрая регулировка температуры Открытое пламя для обугливания Дешевле купить, чем индукционное Можно готовить при отключении электроэнергии Выбор шеф-повара Традиционный вид Нет необходимости в новых сковородах Проще в использовании
МИНУСЫ Дороже, чем на газе Нет открытого пламени для обугливания Нужны магнитные сковороды Может создавать гудение / гудение Не могу готовить при отключении электроэнергии выход Может потребоваться дополнительная проводка	Минусы Трудно чистить Требуется подача газа 90 029 Соображения безопасности — открытый огонь Сохраняет тепло после использования Менее энергоэффективно / экологично Может выглядеть тяжелым или громоздким

Часто задаваемые вопросы по

— Индукционные и газовые плиты

Что более экологично, индукционная или газовая плита?

Индукционные варочные панели часто называют больше экологически чистые, чем газовые плиты.

Поскольку индукционные плиты разряжаются, они могут работать от возобновляемых источников энергии. С другой стороны, газовые плиты, полагаться на природный газ, который является ископаемым топливом.

Принцип работы индукционных варочных панелей также означает, что они намного эффективнее используют как можно больше выделяемого тепла. Это достигается за счет того, что нагревается только поверхность, контактирующая с варочной панелью. вокруг сковороды мало тепла.

Газовые плиты, напротив, часто меньше эффективен, поскольку больше выделяемого тепла теряется, потому что оно может уйти стороны сковороды.

Какая плита быстрее нагревает воду: индукционная или газовая?

Индукция варочные панели быстрее, чем газовые при кипячении воды . Видеть для себя в этом видео, где они измеряют, сколько времени требуется каждой плите, чтобы кипятите столько же воды.

Индукционная плита против газовой — Испытание скорости кипения воды

Можно ли получить комбинированную индукционную и газовую плиту?

Да, вы можете получить варочные панели, сочетающие в себе и то, и другое. индукция и газ в одном приборе.

Есть два варианта, если вы хотите есть это у себя на кухне.

Первый — это покупка одной варочной панели, которая сочетает в себе эти два вида, например, индукционная и газовая варочная панель Smeg PM6912WLDR.

Вам также могут понравиться:
Лучшие варочные панели на смешанном топливе — индукционная и газовая — все в одном .

Другой вариант — домино варочные поверхности. Это небольшие модульные варочные панели, которые можно использовать для создания различных варочных панелей. типы вместе в одной зоне.Это позволяет вам смешивать и сочетать типы, которые вы хотел бы на вашей кухне.

Вы можете узнать больше о варочных панелях домино здесь — Различные типы варочных панелей для вашей кухни

Последние мысли….

Независимо от вашего бюджета, эстетики или стиля приготовления, для вас найдется идеальная плита.

Если вы ищете быстро разогреваемый вариант по выбору шеф-повара, который прекрасно впишется в традиционную кухню, тогда вам может подойти газовая плита.

Если вам нравится современный, элегантный, простой в уходе и удобный для детей вариант, который отлично смотрится рядом с вашей новой гладкой бытовой техникой, то индукция может быть лучшим вариантом.

В любом случае, убедитесь, что бюджет и возможность установки плиты вашей мечты, прежде чем вы зайдете слишком далеко вниз по процессу покупки. Разбитому сердцу нет места в дизайне вашей кухни! В виде Всегда обращайтесь к своему дизайнеру кухни, если у вас есть какие-либо вопросы.

Хотите узнать больше о технике для вашей новой кухни, тогда прочтите некоторые из моих сообщений в разделе Руководства по устройствам .

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Газовая или индукционная плита: победитель…

Газовая или индукционная плита: победитель…

Ничто так не преображает кухню, как новая стеклокерамическая плита.Вопрос в том, какой способ приготовления вы предпочитаете? Газ или индукция?

Чтобы помочь вам решить, какой тип стеклокерамической варочной панели подходит для вашей кухни, мы составили этот краткий обзор стеклокерамических и стеклокерамических индукционных варочных панелей.

Независимо от способа приготовления, сегодняшние стеклокерамические варочные панели разработаны для точного регулирования температуры. Стеклокерамическая варочная панель отводит тепло более равномерно и точно, чем любая другая варочная поверхность.Испытания показывают, что стеклокерамика EuroKera также очень устойчива к нагреванию и царапинам, а также практически неуязвима для ударов.

Давайте начнем с краткого обзора основных характеристик газовых и индукционных варочных панелей:

Газ

Профессиональные повара традиционно предпочитают газовые плиты. Газ позволяет полностью контролировать источник тепла или пламя и мгновенно включать / выключать.

• Мгновенная регулировка нагрева и температуры
• Никаких специальных кастрюль и сковородок не требуется

Индукционный

Индукционные варочные панели обеспечивают сверхбыстрый нагрев и чувствительный контроль температуры.Повара могут регулировать нагрев в зависимости от реакции пищи во время приготовления и / или показаний температуры.

• Самый быстрый нагрев из всех способов приготовления
• Safe — тепло передается к кастрюле, а не к поверхности варочной панели
• Высокоточный контроль температуры

То, как мы готовим еду, выходит за рамки науки о кулинарии. Индукционная варочная панель из стеклокерамики сочетает в себе изысканный внешний вид и высокую производительность. Уникальная холодная на ощупь поверхность повышает безопасность кухни, что особенно важно для семей с детьми.

Если вы не чувствуете себя как дома без теплого света газовой плиты на кухне, настаивайте на универсальности и контроле стеклокерамической плиты. Газовая плита идеально подходит для жарки перца или приготовления азиатских блюд на воке. (Поскольку традиционные воки из углеродистой стали или чугуна являются ферромагнитными, они также идеально подходят для индукционной варки.)

Стеклокерамика EuroKera способствует высокотемпературному и равномерному нагреву вок.

Газовая или индукционная стеклокерамическая варочная панель: 3 основных сравнения

1. Очистка индукционной или газовой варочной панели

Стеклянная поверхность варочной панели (газовая, электрическая или индукционная) очищается быстро и легко.В отличие от традиционных печей, здесь нет металлических конфорок или сковородок, которые нужно мыть. Просто следуйте основным правилам очистки варочной панели, и ваша стеклокерамическая плита будет выглядеть и работать долгие годы.

Очистка газовой стеклокерамической варочной панели: Очистите решетки конфорок из нержавеющей стали или чугуна, которые находятся на стеклокерамической поверхности, промыв их горячей мыльной водой. Промойте чистой водой, тщательно просушите и замените. Преимущество газовых варочных панелей по сравнению с традиционными газовыми варочными панелями: стеклокерамическая поверхность и герметичные конфорки предотвращают попадание пролитой жидкости в коробку конфорок.

Очистка индукционной варочной панели: Прелесть метода индукционного приготовления в том, что нагревается только сковорода; любое тепло на стеклокерамической поверхности быстро остывает, поэтому вероятность прилипания пролитой жидкости снижается. Избегайте скольжения кастрюль и сковородок по поверхности варочной панели (это может привести к появлению царапин), и очистка будет быстрой и легкой.

Очистка газовой ИЛИ индукционной варочной панели: Ручки управления горелкой иногда можно снять для облегчения очистки. Решетки и ручки управления можно мыть в посудомоечной машине; см. инструкции производителя варочной панели по очистке.

2. Энергопотребление и устойчивость

Индукционная готовка начинается с того, что электрический ток циркулирует по спиральной проволоке под стеклокерамикой. Хотя источником является электричество, тепло генерируется магнитными свойствами стали вместо пламени или раскаленного элемента, такого как электрическая катушка.

Поскольку тепло от стеклокерамической индукционной плиты передается непосредственно в емкость для готовки, большая часть его (от 85 до 90 процентов) остается в посуде.На кухню выделяется меньше тепла по сравнению с традиционными газовыми или электрическими плитами, что снижает необходимость использования вытяжки и кондиционирования воздуха.

Стеклокерамическая газовая варочная панель использует узел горелки, прикрепленный к газовому клапану, который подключен к основной газовой линии. Клапан открывается, когда вы запускаете печь, газ поступает внутрь и соединяется с кислородом, образуя горючую смесь. Газовые горелки работают на природном газе или пропане.

Приготовление пищи на стеклокерамическом газе позволяет точно контролировать температуру.Визуальный сигнал светящегося газа побудит вас снизить уровень кипения в кастрюле с супом до кипения, просто уменьшив пламя.

Хотя газовая варочная панель менее энергоэффективна, чем индукционная (более высокий процент тепла, вырабатываемого газовой варочной панелью, может улетучиваться в воздух вокруг сковороды), обе панели позволяют экономить электроэнергию за счет немедленной остановки и начала нагрева.

Какой метод приготовления стоит меньше и экономит больше энергии? Ответ сложен. Цены на электричество и газ зависят от страны и местности.Наличие моделей и инвентаря для выставочных залов также отличается от региона к региону. Вы также захотите принять во внимание более высокую первоначальную стоимость индукционной варочной панели и потребность в ферромагнитной посуде для приготовления пищи.

В недавней статье, опубликованной в Scientific American, говорится, что сосредоточение внимания на методах приготовления пищи на самом деле не лучший способ сэкономить электроэнергию, поскольку кухонные приборы, как правило, не являются основным конечным потребителем энергии в домах в США. (Варочные панели, плиты и духовки не имеют маркировки U.S. Dept. of Energy, программа Energy Star ^Ⓡ )

3. Индукция или газ: какой метод приготовления наиболее популярен?

Это законный вопрос. Людям интересно, что нового и что работает как на элитных, так и на скромных домашних кухнях. Исследования показывают глобальный всплеск замены кухонной техники, наряду с другими разработками:

• Кулинария становится социальной тенденцией
• Повышение осведомленности о технологических достижениях и «умном» оборудовании
• Улучшенная эстетика кухонного оборудования

Ожидается, что на рынке варочных панелей и плит газовые плиты и плиты принесут к 2024 году почти 45% мировой выручки.

Ожидается, что количество индукционных варочных панелей

будет самым быстрым. Рынок индукционных варочных панелей в последние годы набирает обороты. Популярность полезных для здоровья методов приготовления пищи, а также энергоэффективных и экономящих время кухонных приборов способствует росту.

Во всем мире на долю Франции приходится самая большая доля бытовых стеклокерамических индукционных варочных панелей в Европе, при этом Япония лидирует в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Рынок также растет в таких странах, как Индия, Китай и Австралия.

Очевидно, что ряд факторов повлияет на ваше решение о покупке стеклокерамической газовой или индукционной варочной панели. Чтобы узнать больше о стеклокерамике EuroKera, плюсах и минусах различных методов приготовления или для вдохновения в дизайне, мы приглашаем вас посетить наш веб-сайт или связаться с нами для получения дополнительной информации.

Газовая плита

Vs. Индукционные плюсы и минусы

Если вы собираетесь начать новый дом, одно из наиболее важных решений, которое необходимо принять, — это готовить еду на газовой плите или на индукционной плите.

Оба способа приготовления имеют свои достоинства и недостатки.

Эта статья познакомит вас с газовыми варочными панелями и индукционным нагревом, а также с их плюсами и минусами, чтобы помочь вам взвесить свое решение.

ГАЗОВАЯ ПЛИТА ИЛИ ГАЗОВАЯ ПЛИТА

Газовая плита, или газовая плита, является наиболее традиционным способом приготовления пищи. Многие домашние хозяйства используют газовые плиты, в которых источником тепла являются различные горючие газы, такие как природный газ, бутан, пропан или сжиженный нефтяной газ.

Большинство современных газовых плит поставляются со встроенными вытяжными шкафами для удаления определенных газов, дыма и т. Д.

Прежде чем я подробно расскажу о плюсах и минусах как индукционных, так и газовых варочных панелей; Я пройдусь по истории каждого типа.

Последнее обновление 2021-07-17 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

ИСТОРИЯ ГАЗОВЫХ ПЛИТКОВ

Газовые плиты были разработаны в начале 1820-х годов, но это были отдельные эксперименты. Патент был назван в честь Джеймса Шарпа в 1826 году и был продан фирмой Смит и Филипс в 1828 году.В 1836 году он открыл собственный завод по производству газовых плит.

Алексис Сойер, известный шеф-повар в Лондоне , переоборудовал свою кухню для использования газопровода, который, как он утверждал, был дешевле, и его подача могла быть отключена, когда она не использовалась. Этот шаг Сойера стал важным шагом в принятии газовых плит.

В 1851 году на Всемирной выставке в Лондоне была продемонстрирована газовая плита.

Однако на коммерциализацию в Англии потребовалось около 30 лет. И только в начале 20-х ^{-х годов} века газовые плиты получили широкое распространение в США и на европейских континентах.

Сегодня они традиционно используются большинством домохозяйств по всему миру. Однако с развитием технологий появилась индукционная плита. Важно знать преимущества и недостатки газовой варочной панели, чтобы понимать их различия.

ПРЕИМУЩЕСТВА ГАЗОВЫХ ПОВАРОВ

Использование газовых варочных панелей дает следующие преимущества и преимущества:

• Отсутствие потери мощности
  • Одно из самых очевидных преимуществ газовых варочных панелей по сравнению с индукционной варкой — отсутствие потерь мощности.Даже при отключении электричества приготовление еды для всей семьи не будет нарушено.
• Низкое тепловыделение
  • Газовые плиты остаются более прохладными на кухне. Тепло сразу же рассеивается после выключения газовой плиты. В отличие от индукционной варки, которая распределяет тепло вокруг прибора, газовые плиты не расходуют тепло, которое попадает в воздух вокруг плиты.
• Точная температура приготовления
  • Температура, необходимая для приготовления, точно и легко достигается с помощью газовых варочных панелей.Независимо от того, убавляете вы или повышаете пламя, оно сразу меняется. Индукционная готовка, с другой стороны, требует больше времени, чтобы произошло изменение пламени, пока горелка становится теплее или холоднее.

МИНУСЫ ГАЗОВОЙ СТОЙКИ

Использование газовой варочной панели также имеет недостатки, такие как:

• Беспорядок
  • Приготовление пищи с помощью газовых варочных панелей может быть беспорядочным, потому что на каждой горелке есть металлические решетки, чтобы удерживать кастрюли и сковороды. над пламенем. Пища обычно проливается вокруг этих конфорок, и вам необходимо вымыть их, чтобы поддерживать чистоту места, где вы готовите еду.
• Требуется установка
  • Каждый раз, когда вы заказываете новый газ для газовой плиты, вам нужен профессионал, который поможет вам с его установкой.
• Потенциальная опасность
  • Использование газовых варочных панелей может быть опасным, особенно если они не установлены и не используются должным образом. Утечки газа могут распространяться по всему дому, что может вызвать проблемы с дыханием и пожар.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИНДУКЦИЕЙ

Индукционное приготовление пищи было впервые запатентовано в начале 1900-х годов.

Вместо теплопроводности через пламя индукционная готовка нагревает устройство для приготовления пищи за счет магнитной индукции через электричество.

Он работает за счет того, что под кастрюлей помещается катушка с медной проволокой и через нее проходят переменные электрические токи.

Из-за такой конструкции необходимо использовать специальные кастрюли и сковороды из ферромагнитного металла, такого как нержавеющая сталь или чугун.

Последнее обновление 17.07.2021 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИНДУКЦИИ

Индукционная готовка имеет следующие преимущества:

• Отсутствие потерь тепла
  • В отличие от газовых варочных панелей, в которых энергия преобразуется в тепло, а затем направляется на сковороду или кастрюлю, индукционное приготовление пищи напрямую передает энергию посуде через магнитное поле.84% энергии электричества используется для приготовления пищи, в то время как только 40% энергии используется при использовании газовой плиты.
• Cool Stovetop
  • Тепло от индукционного нагрева остается только на посуде для готовки и не распределяется по плите. Таким образом, плита остается прохладной, поэтому опасность, связанная с детьми, будет исключена.
• Максимальная безопасность
  • Индукционная готовка сохраняет плиту прохладной. Поскольку индукционная готовка не производит огонь в качестве источника тепла, а электромагнитная энергия передается только массивным электромагнитным материалам, вы можете использовать индукционную плиту, повернуть ее на максимальный уровень и даже положить на нее руки, не получая ожогов или каких-либо других повреждений. негативные последствия.
  • Даже кольца, браслеты и любые другие украшения будут в безопасности, потому что датчики определяют, сколько железа находится в области, и они не включаются с такими материалами. Таким образом, индукционное приготовление пищи гораздо менее опасно для здоровья и возгорания по сравнению с газовыми варочными панелями.

МИНУС ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ИНДУКЦИИ

Использование индукционных плит имеет свои преимущества, но также имеет недостатки, которые вы также должны учитывать: она работает только с кастрюлями, сковородками и другими кухонными принадлежностями, сделанными из магнитных материалов.Такая посуда дороже обычной. Вы можете ознакомиться с моим подробным руководством по поиску лучшей индукционной посуды, чтобы облегчить вам выбор.

Прерывание питания

• Индукционные печи работают только с питанием. При отключении электричества вы не сможете готовить еду. Если вы будете терять электроэнергию на несколько часов, вы можете потерять способность готовить. У большинства людей, владеющих индукционными плитами, есть резервные копии, такие как аварийные генераторы, работающие на пропане.

Невозможно использовать, если у вас есть кардиостимулятор

• Очевидно, очень большой обман, если у вас есть это устройство.

Часто задаваемые вопросы

Индукция лучше газа?

Здесь нет действительно правильного или неправильного ответа. Самая большая разница между газовой и индукционной плитой заключается в том, что индукционные плиты намного эффективнее газовых. Другими словами, при приготовлении пищи с помощью индукции выделяется 90% тепла, тогда как на газ обычно выделяется 40-60% тепла.Это также сильно зависит от того, какая у вас посуда. если у вас есть целая коллекция кастрюль и сковородок, которые не подходят для индукционного приготовления, покупка всего снова может оказаться дорогостоящей.

Повара предпочитают газ или индукцию?

Подавляющее большинство профессиональных поваров предпочтут газ из-за гибкости, которую он предлагает на загруженной кухне. С учетом сказанного, очень большое количество домашних поваров в настоящее время выбирают индукционные плиты, потому что они предлагают несколько преимуществ по сравнению с газом, одно из которых заключается в том, что их значительно легче чистить!

Индукция дешевле в эксплуатации, чем газ?

Газовые варочные панели обычно дешевле покупать, чем индукционные, потому что они намного проще.Однако с учетом сказанного, индукционные плиты дешевле в эксплуатации, чем газовые, отчасти потому, что они используют электричество, а отчасти потому, что они более эффективно нагревают пищу.

Закипает ли вода быстрее?

Да. такая плита может кипятить воду быстрее, чем традиционная газовая. Это потому, что тепло более эффективно распределяется по кастрюле.

Индукционная плита потребляет много электроэнергии?

Вы могли подумать, что они потребляют много электроэнергии, но на самом деле это не так! он использует магнетизм некоторых металлических кастрюль и сковородок для чрезвычайно энергосберегающего распределения тепла.

Можно ли использовать Le Creuset для индукции?

Несмотря на то, что наборы Le Creuset снаружи покрыты керамической эмалью, в них есть чугунный сердечник. Это идеальный материал для индукционной плиты, и на сайте Le Creuset даже специально упоминается, что эти продукты можно использовать на индукционных плитах.

Подходит ли алюминий для индукционных варочных панелей?

Нет. С индукционными варочными панелями могут работать только магнитные металлы.

РЕЗЮМЕ

Есть плюсы и минусы использования газовых варочных панелей или индукционного приготовления.Выбирая между этими двумя, взвесьте свои приоритеты, финансовые возможности и соображения безопасности.

Важно учитывать безопасность для вашей семьи (что лучше всего достигается с помощью индукционного приготовления), но также необходимо готовить для своей семьи без каких-либо перерывов (которые могут обеспечить газовые варочные панели).

Надеюсь, эта статья поможет вам принять решение.

Источники:

Почему индукционная готовка лучше, чем электрическая или газовая

По данным Национальной ассоциации кухни и ванны, приготовление пищи на индукционной плите уже много лет является неуклонно развивающейся тенденцией в области кухни.Почему популярность? Индукционные варочные панели мастера быстрой замены — достаточно нежные, чтобы растопить масло и шоколад, но достаточно мощные, чтобы довести до кипения 48 унций воды менее чем за три минуты.

Хотя индукционная технология приготовления пищи уже популярна в других странах, до недавнего времени в Соединенных Штатах ее было трудно продать. Однако падение цен и растущая осведомленность потребителей помогают плитам и варочным панелям с этой превосходной технологией приготовления пищи закрепиться.

Что такое индукционная готовка?

Хотя они напоминают электрические конфорки с гладким верхом, индукционные варочные панели не имеют конфорок под поверхностью.Индукционная готовка использует электромагнитную энергию для непосредственного нагрева кастрюль и сковородок. Для сравнения: газовые и электрические варочные панели нагреваются косвенно, с помощью горелки или нагревательного элемента, передавая лучистую энергию на пищу.

Кредит: Bosch

Загляните под капот индукционной варочной панели, и вы увидите электромагнитные катушки, которые взаимодействуют с утюгом в вашей посуде, создавая тепло.

Как вы понимаете, гораздо эффективнее нагревать посуду напрямую, а не косвенно.Индукция может доставлять от 80% до 90% своей электромагнитной энергии к пище на сковороде. Сравните это с газом, который преобразует всего 38% своей энергии, и электричеством, которое может обрабатывать только примерно 70%.

Это означает, что индукционные варочные панели не только нагреваются намного быстрее, но и их регулировка температуры намного точнее. «Это мгновенная реакция посуды», — говорит Роберт МакКечни, менеджер по разработке продуктов Electrolux. «С Radiant этого не получится».

Индукционные варочные панели

могут работать в широком диапазоне температур, и им требуется гораздо меньше времени для кипячения, чем их электрическим или газовым аналогам.Кроме того, поверхность варочной панели остается прохладной, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы обжечь руку. Можно даже положить бумажное полотенце между сковородой с брызгами и индукционной горелкой, хотя вам нужно следить за этим. Помните, что варочная панель не нагревается, а сковорода.

Практически по всем пунктам индукция быстрее, безопаснее, чище и эффективнее, чем газовая или электрическая. И да, мы провели исчерпывающие испытания печи в наших лабораториях, чтобы подтвердить это утверждение.

Кредит: Electrolux

Индукционные «конфорки» не нагреваются на ощупь, поэтому не беспокойтесь о том, чтобы обжечь пальцы.

Почему индукция лучше?

В Reviewed мы тщательно протестировали большинство самых продаваемых варочных панелей и кухонных плит, включая многие индукционные модели. Давайте углубимся в цифры.

В наших лабораториях мы регистрируем время, необходимое каждой горелке, чтобы довести шесть унций воды до температуры кипения. Среди всех газовых диапазонов, которые мы тестировали, среднее время закипания составляет 8 минут 34 секунды, в то время как лучистые электрические варочные панели в среднем 5 минут 47 секунд. Но индукция — это король чистой скорости, в среднем 3 минуты 7 секунд.А новейшие индукционные варочные панели могут закипать еще быстрее.

В ходе испытаний мы также собираем данные о диапазонах температур газовых, электрических и индукционных горелок. В среднем, индукционные варочные панели достигают максимальной температуры 665,5 ° F по сравнению с 428 ° F для газа. Хотя излучающие электрические варочные панели могут нагреваться выше (в среднем 741,8 ° F), им требуется намного больше времени, чтобы остыть при переключении с сильного на слабый нагрев.

Индукционные плиты также не имеют проблем с приготовлением на низкой и медленной скорости.Уменьшите индукционную «горелку», и — в среднем — она ​​опустится до 100,75 ° F — и новые индукционные варочные панели и плиты могут опуститься еще ниже. Сравните это с газовыми варочными панелями, температура которых может опускаться только до 126,56 ° F.

Хотя мы обнаружили, что излучающие электрические варочные панели могут опускаться до 92,2 ° F, им не хватает точного контроля температуры, необходимого для более деликатных задач. Для индукции это не проблема. Прямой нагрев индукцией не меняется, поэтому вы можете поддерживать постоянное кипение, не сжигая пищу.

Благодаря индукции вам не придется тратить слишком много времени на уборку. Поскольку сама варочная панель не нагревается, ее легко чистить. «Когда вы готовите, у вас не так много запеченной еды», — говорит Пол Бристоу, менеджер по продукции для варочных панелей GE Appliances.

Почему индукция еще не стала мейнстримом?

Индукция уже популярна в Европе. И его популярность растет в США. По мнению экспертов по ремонту домов Sebring Design Build, интерес к коммерческим газовым плитам, похоже, угасает, в то время как все больше кухонных рено включают индукционные варочные панели.

GE Appliances Бристоу говорит: «Если вернуться к 2008 году, индукция составляла около 5% рынка электрических варочных панелей, но со временем она постепенно выросла до примерно 15%». (Обратите внимание, что, поскольку индукция основана на электричестве, варочные панели, использующие эту технологию, классифицируются наряду с излучающими электрическими). ​​«Я действительно думаю, что со временем, по мере того, как затраты будут снижаться, а люди станут больше осознавать это, индукция вырастет до значительного большая часть рынка «.

Могут ли мои кастрюли и сковороды работать с индукционной варочной панелью?

Кредит: Frigidaire

В индукционной плите можно использовать только чугунные кастрюли и сковороды из нержавеющей стали.Вы можете проверить имеющуюся посуду с помощью магнитов. Если магнит прилипнет, кастрюля или сковорода будут работать в диапазоне индукции.

Проблемы с посудой могут быть одной из проблем, мешающих некоторым американцам перейти на индукционное приготовление пищи. Поскольку индукция основана на электромагнетизме, только кастрюли с магнитным дном — из стали и железа — могут передавать тепло. Но это не значит, что вам нужно покупать совершенно новую посуду. Если ко дну прилипнет магнит, ваши кастрюли и сковороды будут работать на индукции. (Если вам действительно нужна новая посуда, все победители нашего обзора лучших сковородок из нержавеющей стали подходят для индукционных плит.)

«Существует много недоразумений относительно специальных кастрюль, — говорит Бристоу. «Да, основания должны быть магнитными, но сейчас есть много посуды, которая удовлетворяет этот спрос. И дело в том, что они не предназначены для индукции, поэтому вы можете использовать эти сковороды на других видах топлива».

Цена была еще одним большим камнем преткновения. Хотя индукционные диапазоны по-прежнему занимают меньшую часть рынка в целом, они становятся более доступными. Уже одно это может убедить домовладельцев, которые сидели на заборе.Встроенные варочные панели и отдельно стоящие индукционные плиты, в том числе электрические духовки, можно приобрести менее чем за 1000 долларов. Любимая нам индукционная линейка Frigidaire FFiF3054TD продается по цене всего 985 долларов.

Разнообразные производители ввели индукционные диапазоны, что свидетельствует о своей уверенности в том, что они будут приняты в США. Многие добавили привлекательные функции, такие как автоматическое определение размера посуды, когда диапазон автоматически определяет след посуды и нагревает только ту область, которая контактирует.

Кредит: Samsung

У вас больше контроля над температурой на индукционной варочной панели, чем на газовой, но есть кривая обучения. Индукционные варочные панели Samsung показывают синее «виртуальное пламя», которое может помочь новому пользователю визуализировать количество тепла, поступающего на сковороду.

Признавая зависимость потребителей от визуальных сигналов, Samsung предлагает светодиодное освещение для своих индукционных диапазонов, функцию, которая создает ярко-синее «виртуальное пламя».«

Поскольку наука доказывает, что приготовление пищи на индукционной плите быстрее, безопаснее и эффективнее, чем газовая или электрическая, почему возникают сомнения? Как отметил Маккечни, микроволновые печи пострадали от столь же медленного распространения в течение 1970-х годов по той же причине: люди просто не понимали науки, лежащей в основе приготовления с помощью микроволновой печи, или того, как она может им помочь.

В конечном итоге, распространение этой технологии способствовало появлению демонстраций кулинарии, телешоу и представительств микроволновых печей, ориентированных на пиар.Для приготовления пищи на индукционной плите может потребоваться аналогичная стратегия.

Если это так, Маккечни считает, что небольшой стратегический ребрендинг может иметь большое значение. «Слово« индукция »не помогает», — пояснил он. «Это научное название — это технология индукционного поля, но многие люди не могут иметь к этому никакого отношения. Номенклатуре, вероятно, понадобится некоторая помощь».

---

Остались вопросы? Посмотрите всю нашу серию Induction 101 и получите ответы.

Индукционная плита или газовая плита: какая плита должна быть у вас на кухне?

Выбор между индукционной и газовой варочными панелями может быть таким трудным решением.В конце концов, очень долгое время выбор варочной поверхности был прост: у вас были электрические плиты, которые медленно нагревались, медленно настраивались и медленно охлаждались, а у вас были газовые. Газовые были быстрее, управляемее и увлекательнее, а также были намного дешевле в эксплуатации. Но теперь все стало сложнее, благодаря индукционным плитам. При приготовлении пищи на индукционной плите используются высокотехнологичные плиты, обеспечивающие многие из преимуществ использования газа, а также удобство и легкость очистки электрических керамических плит.

Есть еще несколько ключевых отличий.У них разные затраты на установку и эксплуатацию, они готовят по-разному, и вам, возможно, придется выбросить вок и инвестировать в некоторые из лучших индукционных сковородок . Давайте узнаем о преимуществах и недостатках и решим, какой вариант лучше всего подходит для вас.

Подробнее …

Индукционная плита и газовая плита: стоимость и эксплуатационные расходы

Если вы думаете о чисто финансовых терминах, здесь нет соревнования. Газовые плиты намного дешевле покупать и эксплуатировать — вы можете получить качественную газовую плиту менее чем за 200 фунтов стерлингов по сравнению с 400 фунтов стерлингов за индукцию, а сверхнизкая цена на газ означает, что она будет стоить примерно вдвое дешевле. или меньше по годовым эксплуатационным расходам, чем индукционная плита.

Однако следует учитывать и другие затраты. Если вы переходите на индукционную плиту, вам может потребоваться переоборудовать кухню — индукционные плиты часто требуют больше энергии, чем стандартные электрические, — а если вы переходите на газ, вам может потребоваться установка нового источника газа. Но если предположить, что у вас уже есть необходимое электричество или газ в вашем доме, нет никаких сомнений в том, что газ дешевле покупать и использовать.

Индукционная плита или газовая плита: вам нужны новые сковороды?

Газовая плита будет работать со всеми имеющимися у вас кастрюлями и сковородками, поэтому вам не нужно беспокоиться о замене чего-либо.Это не обязательно относится к индукционной плите. Для этого вам понадобится магнитная посуда, и это исключает медные, стеклянные и алюминиевые кастрюли и сковороды, если у них нет индукционной пластины на дне — если у них ее нет, они не нагреются.

Если вы не знаете, из чего сделана кастрюля или сковорода, возьмите магнит на холодильник и поставьте его на дно сковороды. Если магнит заедает, посуда должна быть в порядке на индукционной плите.

Индукционная плита против газовой: каковы основные преимущества?

Газовые плиты великолепны — и не только потому, что они дешевы.Они намного быстрее и управляемы, чем традиционные электрические плиты, и особенно хороши для забавных вещей, таких как жарка с перемешиванием и поджаривание стейков.

Индукционные варочные панели хороши и для жарки при высоких температурах, но они также могут преуспеть в приготовлении блюд при действительно низких температурах — если вы изо всех сил пытались включить конфорку настолько низко, чтобы слегка варить соус, вы знаете, насколько неприятно это может быть. Индукционные плиты намного лучше подходят для такого нагрева.

Индукционные варочные панели могут быть более безопасными и удобными.Индукционная горелка, случайно оставленная включенной, не нагревается и не наполняет воздух газом, а поскольку сама плита не нагревается, вероятность пригоревших продуктов снижается, поэтому ее намного легче чистить. .

Индукционная плита против газовой: каковы основные недостатки?

Индукционные варочные панели дороже покупать и эксплуатировать (а иногда и устанавливать), а их стеклянные поверхности легко поцарапать и разбить. Возможно, вам придется заменить какую-то из ваших любимых кухонных принадлежностей, например, вок с круглым дном, а многие из самых дешевых кухонных принадлежностей несовместимы.

Чисто с практической точки зрения чистка газовых плит может быть настоящей проблемой, особенно в областях, непосредственно окружающих конфорки, а в целом они могут быть дешевыми в эксплуатации, но они оказывают более серьезное воздействие на окружающую среду. Вы можете зарегистрироваться у поставщика экологически чистой энергии, чтобы запустить индукционную плиту на возобновляемых источниках энергии, но вы не можете сделать то же самое с газовой.

Индукционная плита против газовой: Вердикт

Это непростой вопрос — и мы знаем, что это сложно, потому что мы владели и готовили сотни блюд на обеих плитах.В финансовом отношении газ имеет больше смысла. Мы считаем, что с практической и экологической точки зрения преимущество имеет индукция.

Индукция быстрее, безопаснее и легко получить подходящую для индукционной плиты посуду, чего не было даже несколько лет назад.

Если предположить, что деньги не являются большой проблемой, вы не потратили годы на сбор медной посуды и вам не нужно тратить деньги на переоборудование кухни, мы рекомендуем индукцию. Нам нравится дополнительный контроль, который он предлагает, особенно для низкотемпературного приготовления, и протираемая поверхность является большим плюсом.Оба типа варочных панелей действительно подходят для любого вида готовки, но мы думаем, что индукционная немного лучше.

Лучшие на сегодня индукционные сковороды

Почему новые индукционные варочные панели безопаснее и быстрее, чем газовые или электрические

GENE MYERS любит готовить на своей газовой плите. Однако ему не нравится хорошо задокументированный риск того, что он может выделять диоксид азота, оксид углерода и формальдегид в свою кухню каждый раз, когда он поворачивает ручку. Когда этим летом он ремонтирует свою кухню в Денвере, генеральный директор проектно-строительной компании Thrive Home Builders планирует обменять свою газовую плиту на более молодую, более мощную модель с совершенно другой энергией: индукционную плиту.

В отличие от газовых плит, использующих открытый огонь, или обычных электрических, которые нагревают конфорки, на которых вы готовите, индукционные плиты посылают электромагнитные токи непосредственно на дно кастрюль и сковородок, мгновенно нагревая посуду и ее содержимое, но не окружающую плиту или воздух. В результате получается более безопасная плита, которая выделяет меньше вредных веществ, потребляет меньше энергии и позволяет продуктам достигать более высоких температур быстрее, чем ваша старая плита.

Первая индукционная серия была выпущена Westinghouse Electric Corporation в 1971 году, но эта технология не прижилась до нескольких лет назад, когда были выпущены значительно более доступные и высокотехнологичные новые модели.Сейчас продажи растут: поставки индукционных плит в США в 2020 году выросли на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, по сравнению с общим ростом на 3% в категории автономных плит.

«Я просто думаю, что растет осознание того, что после года пандемии… дом — это то место, где здоровье», — сказал г-н Майерс, которому нравится, что индукция, в отличие от газа, не выделяет диоксид азота и почти нет ультратонких частиц в воздух. . Отсутствие открытого огня или горячей плиты в индукционной печи также означает меньшее беспокойство по поводу рисков, связанных с неправильным кухонным полотенцем или любопытной рукой малыша.А поскольку плиты включены (то есть непосредственно передают тепло), когда сковорода находится сверху, меньше беспокойства о том, что вы забудете выключить конфорку.

В то время как большинство профессиональных поваров ненавидят электрические плиты из-за того, как медленно они реагируют на изменения температуры, многих впечатляет скорость индукции. Малкольм Макмилиан, шеф-повар ресторана Benne on Eagle в Эшвилле, Северная Каролина, готовил на индукционной плите вок в теперь закрытом Vapiano NYC на Манхэттене и высоко оценил его скорость.«Наверное, самый быстрый способ разогреть сковороду — это индукция», — сказал он. Индукционные диапазоны могут нагреть литр воды за 101 секунду, по сравнению с 8-10 минутами для газовых и электрических плит. «Вы тратите гораздо меньше тепла», — сказал Бретт Сингер, ученый из Национальной лаборатории Лоуренса Беркли. «Почти все тепло уходит в кастрюлю, которая гораздо эффективнее передается [пище]».

Газовая, электрическая или индукционная: что подойдет для вашей кухни? | Опун

Когда дело доходит до кухни, выбор источника тепла для духовки и варочной панели может вызвать сильную зажигательную реакцию среди пар, и многие из нас сильно отдают предпочтение тому, как плита должна готовить яйца по утрам.

Что ж, несмотря на все наши заранее продуманные предпочтения, у каждого типа плиты есть свои достоинства. И хотя мы склонны отдавать предпочтение тому типу, на котором мы выросли, если вы ремонтируете свою кухню, возможно, стоит хотя бы подумать о том, какие еще варианты доступны вам, вы никогда не знаете, это может даже вызвать дорогу к … момент дамаска и превратит вас в совершенно новый источник тепла.

Варочные панели

Электрический

Электрические плиты, как правило, являются самым дешевым типом кухонных плит, которые вы можете получить.Они бывают двух видов; керамические плиты, поверхность которых выглядит как плоское черное стекло, так как нагревательные элементы, состоящие из керамики, находятся под поверхностью. Другой тип электрических плит — это разновидность сплошных плит, на которых есть традиционные приподнятые электрические конфорки. Варочные панели со сплошной плитой, как правило, немного дешевле, но их немного сложнее чистить.

Электрические варочные панели

представлены в самых разных стилях и подходят даже для самых модных кухонь. Однако из всех вариантов они, как правило, дольше всего разогреваются и остывают, а это означает, что они не подходят для приготовления блюд, где вам нужно быстро перейти от кипения до кипения, и это единственный способ обойти это. Проблема заключается в том, чтобы физически переместить сосуд на другой элемент, что может оказаться непрактичным, если вы готовите несколько блюд одновременно.

Индукция

Все еще относительно новые, индукционные варочные панели используют магнетизм для прямого нагрева посуды, не нагреваясь сами. Индукционные плиты по сравнению с традиционными электрическими варочными панелями предлагают отличную скорость нагрева и допускают быстрое изменение температуры.

Индукционные варочные панели, пожалуй, самые безопасные. Поскольку варочная панель нуждается в прямом контакте с ферромагнитной сковородой, чтобы создать какое-либо тепло, случайное вращение ручки не приведет к выделению тепла, если на ней уже нет сковороды.А поскольку элемент не нагревается, единственное тепло, которое остается на варочной панели, — это остаточное тепло, оставшееся от посуды, чего вы ожидаете, оставив горячую сковороду на столешнице.

Хотя может показаться, что индукционные варочные панели предлагают лучшее из обоих миров — газового и электрического, они не лишены недостатков. Поскольку технология является относительно новой и была доступна на внутреннем рынке только около 15 лет, индукционные плиты, как правило, несколько дороже, чем альтернативные варианты.Кроме того, поскольку они работают за счет магнитной индукции, они будут работать только с кастрюлями и сковородами, сделанными из таких материалов, как чугун и магнитная нержавеющая сталь.

Можно приобрести специальные диски из железа для установки на плиты конфорок при использовании посуды из меди, стекла. алюминий или немагнитная нержавеющая сталь. тем не менее, они по сути превращают плиту в традиционную электрическую плиту, сводя на нет многие преимущества индукционных плит.

Источник: Нэнси Хьюго, CKD. Лицензия

Газ

По-прежнему самый популярный источник тепла на профессиональных кухнях (хотя индукция начинает набирать обороты), газ предлагает мгновенное тепло, не имеющее аналогов, и если ваша кухня уже подключена к газовой линии, можно относительно дешево купить газовую плиту. столешницы так называемого «газового стекла» дороже, но их намного легче чистить.

Единственная реальная проблема с газом — это, возможно, проблема безопасности. Семьи с маленькими детьми могут волноваться, что маленькие, но любопытные пальцы могут найти способ повернуть одну из кнопок, в то время как многие газовые плиты сегодня оснащены функцией автоматического зажигания, для некоторых это все еще может быть слишком большим беспокойством.

Духовки

Когда дело доходит до духовки, чаще всего выбирают между газовой или электрической. Газ дает мгновенное тепло. Однако газовые духовки обычно не оснащены вентилятором, поэтому они, как правило, предлагают менее равномерную среду для приготовления пищи, при этом верхняя полка значительно горячее, чем нижняя.

Электрические конвекционные печи необходимо предварительно нагреть, прежде чем их можно будет использовать, особенно при выпечке, но они также предлагают более равномерный источник тепла.

Если вы хотите приобрести кухонную плиту, а не отдельные духовку и плиту, помните, что вы все равно можете приобрести комбинированную плиту, например плита, в которой используется газовая плита, но электрическая духовка.

Теплоаккумуляторы

Небольшая дикая карта. Но диапазон аккумулирования тепла может быть правильным выбором для некоторых домов.Это разновидности плит, самой известной маркой которых является Aga. Может работать на газе, электричестве или даже на жидком топливе и работать по принципу аккумулирования тепла. Это означает, что у них есть чугунный сердечник, который после покупки до температуры постоянно включен, поскольку чугун невероятно эффективен в сохранении тепла, они используют небольшое, но постоянное количество энергии, чтобы оставаться горячим, хотя критики утверждают, что они все еще используют гораздо больше энергии в год, чем плиты, работающие в режиме «вкл / выкл».

Наличие теплоаккумулирующей плиты означает, что духовки и конфорки будут постоянно предварительно нагреты и готовы к использованию.Большинство конструкций предлагают большую плиту для кипячения и плиту для кипения одинакового размера. оба из них могут вместить несколько кастрюль обычного размера. Они также обычно имеют набор духовок с разной температурой для разных вещей.

Плиты-аккумуляторы также могут использоваться в качестве домашнего бойлера, обеспечивая горячую воду для водопровода и центрального отопления в течение всего года.

С другой стороны, помимо (возможно) эксплуатационных расходов, эти типы плит постоянно выделяют тепло, что в нашей стране может быть полезным большую часть времени, но может привести к неприятно теплой кухне летом.Другая проблема заключается в том, что если вы хотите изменить температуру, например, в одной из духовок или конфорок, то с некоторыми моделями вам нужно будет уведомить плиту за 24 часа заранее.

Украсьте свою кухню с Opun!

Записаться на встречу с обратным вызовом
Оставьте нам сообщение
.