Разное

Сковорода гриль отзывы как выбрать хорошую: отзывы, как выбрать хорошую, для чего нужна

отзывы, как выбрать хорошую, для чего нужна

Среди поваров профи большой любовью пользуются сковороды гриль, придающие вроде бы обычным блюдам совершенно новый вкус. Но вовсе не обязательно быть шеф поваром, чтобы научиться пользоваться этим прекрасным приспособлением. Даже молодая хозяйка может научиться готовить в сковороде гриль новые блюда, или совершенно по-новому приготовить привычные отбивные или стейк. Поэтому: «сковорода гриль: какую лучше выбрать и какая лучше?» —  вопрос совсем не праздный.

Что такое сковорода-гриль?

Главное отличие гриль от обычной классической сковородки – это рельефное дно, которое к тому же более толстое.

Гриль может быть различных формы, глубины и размера, и главная отличительная черта такой сковороды – это сам принцип готовки пищи.

Секрет такой сковородки не только в аппетитных, зажаристых полосках на мясе — но в сочности

На гриле еда получается полезней

приготавливаемых продуктов и полном отсутствии пригорелой корки.

Это достигается именно благодаря рельефу дна, ведь еда касается только с небольшими полосками, а весь лишний жир, который очень вреден, стекает в желобки. Продукты готовятся не в жиру, а жарятся на живом огне.

Учитывая особенности готовки на гриль, можно сказать, что пища получается более здоровой:

  • Лишний жир уходит из продуктов, и они не «купаются» в нем;
  • На мясе нет вредной пригорелой корочки;
  • В продуктах сохраняется максимум пользы, и они готовятся намного быстрее;
  • Покрытие гриль обычно антипригарное, а площадь контактирования продуктов с дном минимальна. Это позволяет обходиться при жарке минимальным количеством жира.

Задаваясь вопросом, зачем нужна сковорода гриль, для чего, какую выбрать и какая лучше, следует обращать внимание на разные параметры.

Хорошо, если у сковородки есть желоб для слива жира

Как выбрать хорошую сковороду-гриль?

Глаза в магазине буквально разбегаются от огромного ассортимента сковородок. Здесь и разные формы, и объем, разные покрытия и цветовая гамма.

Выбираем размер

Разумеется, чем больший размер будет у сковороды, тем больше пищи в ней можно приготовить за один раз. Поэтому важно сразу решить, сколько вам надо готовить мяса или жарить овощей. Нужна ли вам массивная сковорода, если вы живете вдвоем?

Если говорить о форме, то привычных круглых сковородок в магазинах почти не осталось. Нам предлагают купить квадратные модели, прямоугольные, и даже овальные. Зачем нужна такая сковорода?

Если вы будете готовить рыбу, то вам нужна будет овальная сковородка, а вот для пары стейков идеальной будет квадратная.

Обращаем внимание на другие характеристики

Чугун — лучший материал для сковородки

Как выбрать сковороду гриль, чтобы в ней было хорошо готовить, и пища не пригорала? Надо обращать внимание при покупке на материал и дно.

Высота ребрышек на дне имеет огромное значение. Некоторые недобросовестные производители называют словом «гриль» сковороды, у которых ребрышки на дне сделаны только для красоты. Пища в такой посуде пригорает и оставляет только красивые полосочки на стейках и котлетах. Поэтому лучше выбрать сковороду с достаточно высокими ребрышками.

Очень важен также и материал, из которого сделана сковорода. Лучше чугуна не может быть нечего! И, кроме того, за чугунными сковородами очень просто ухаживать.

Но чугун много весит, и это главный недостаток (и единственный) посуды из него.

Внутреннее покрытие

Это очень важно, какое у гриль внутреннее покрытие. Современные сковороды могут похвастаться:

  • Тефлоновым покрытием;
  • Керамическим;
  • Мраморным.

Керамическое покрытие выдерживает любую температуру

Главное при использовании посуды с тефлоновым покрытием – это не допускать сильного перегрева, из-за которого покрытие может разрушиться. В остальном же у тефлона нет недостатков. Определить нужный уровень нагрева можно по индикатору на дне сковороды.

Керамическое же покрытие легко выдержит даже самые высокие температуры.

Кроме того, керамика очень хорошо очищается и ее можно использовать на всех плитах. Но сковородку с керамическим покрытием надо оберегать от ударов, и также от резких перепадов температуры – покрытие может попросту растрескаться.

Самым прочным материалом и к тому же долговечным считается мрамор. Мрамор быстро и равномерно нагревается, долго держит тепло. Но главный недостаток таких сковородок – это их слишком высокая стоимость.

Материал ручки

Но каким бы хорошим ни было покрытие, очень важно, чтобы сковородой было удобно пользоваться.

Качественная ручка – это из основный критериев выбора. Плохая ручка может попросту расплавится, поломаться или же растрескаться.

Наиболее часто ручки у гриль изготовлены из силикона и жаростойкого пластика. Чугунные сковороды чаще выпускаются с цельнолитыми ручками, которые уж точно не поломаются.

Очень практична посуда со съемными ручками. Хозяйки очень любят такие сковороды за компактность и ощутимую экономию места в кухонном шкафу.

Выбираем сковороду для стейков

Если вы собираетесь на своей сковородке жарить стейки, то, несомненно, надо остановить выбор на чугунной модели. Желательно выбрать посуду прямоугольной формы, чтобы большие и аппетитные куски мяса помещались на ней.

Постучите по сковороде – если она толстая и качественная, то звук будет глухим. Если же сковорода при стуке звонко звенит, то поищите другую модель.

На что еще следует обращать внимание?

Как выбрать гриль для своей печки?

Но немаловажный фактор при выборе гриль – это характеристики плиты. Поэтому надо не забывать, какая у вас печка.

Для индукционных конфорок

Если у вас индукционная плита, то необходимо, чтобы на дне гриль была вставка из металла

Все электроплиты, а тем более, индукционные, очень требовательны ко дну посуды, и это касается и гриль. Если у вас индукционная плита, то необходимо, чтобы на дне гриль была  вставка из металла, иначе сковородка просто не будет греться. Материал же, из которого изготовлена сковородка, не имеет абсолютно никакого значения – это может быть как чугун, так и алюминий.

Для газовой печки

Для газовых плит будет хороша абсолютна любая сковорода, и совсем не важно, из какого материала она изготовлена. Любая посуда будет прекрасно «работать» и хорошо нагреваться на газовых печках. Но желательно, все же, для газовой конфорки купить сковороду с очень толстым дном, чтобы тепло равномерно распределялось. Все сковороды гриль с толстым дном отлично подходят для газовых печек.

Стеклокерамическая плита

Для стеклокерамической плиты крайне важно, чтобы дно было гладким. Обязательно обращайте на это внимание. Кроме того, с такой плитой надо быть очень острожным, и поэтому чугунная, тяжелая сковорода – это не слишком хороший вариант.

Как правильно готовить на гриль?

Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо гриль, важно соблюдать определенные правила:

  • Старайтесь использоваться как можно меньше жира или вовсе обходитесь без него. Достаточно смазать ребрышки маслом;
  • Жарят только на очень раскаленной сковородке – так пища возьмется поджаристой корочкой гриль и не пристанут к дну;
  • Мясо для гриля надо нарезать кусками толщиной до 2 см;

    Соблюдайте правила готовки на гриль, чтобы еда была вкусной

  • Учтите, что сковорода гриль очень сильно раскаляется, а потому ставить днище на стол без подставки нельзя.

Советы хозяйкам

Чтобы посуда не разочаровала, и вы действительно в ней готовили вкусную пищу, вооружитесь следующими советами профессиональных поваров:

  • У хорошей сковороды должен быть носик, через который можно выливать лишний жир;
  • Перед самым первым использование гриль надо прокалить с солью. После этого не надо мыть сковороду, а достаточно просто стряхнуть соль;
  • Если вы нальете между ребрышками немного воды, то еда приготовится быстрее и будет сочнее – пища и прожарится, и будет очень сочной, что важно при приготовлении на гриле;
  • На гриль плотную рыбу достаточно прожаривать около 3 минут. Не передержите жирную рыбу, иначе она развалится;
  • Перед жаркой овощи надо просолить, а затем только жарить. Картофель нужно проварить до полуготовности;
  • Хорошо отбитое филе будет готово на гриль за 4 минуты.

Уход за сковородой-гриль

Желательно мыть сковороду без моющего средства. Вы можете просто помыть ее водой с хозяйственным мылом.

Нельзя мыть гриль в посудомоечных машинах, так как после применения моющих средств пища начнет пригорать к ребрышкам.

После использования сковороде надо дать остыть

Замачивать посуду перед мытьем тоже не следует. Надо после использования дать сковороде остыть, а потом только помыть.

После мытья гриль надо протереть насухо чистой тряпкой, смазать растительным маслом и прогреть немного на огне.

Лучше гриль или все же электрогриль?

Электрические гриль могут быть как открытыми, так и закрытыми. Для ухода за электрогрилем не надо каких-то специальных средств. Но по сравнению с гриль электрогриль имеет массу недостатков – это и высокая стоимость, и внушительные размеры, и дороговизна электричества. Однако на электрогриле есть возможность установить температурный режим, с температурой же жарки на простой сковородке дело обстоит куда сложнее.

Все же, лучшая сковорода гриль – это чугун, с цельнолитой ручкой.

для чего нужна и как правильно выбрать хорошую для дома, чугунная для газа или двухсторонняя, а также отзывы

Сковорода гриль — очень интересный вид кухонной посуды, который позволит вам открыть целую нишу кулинарных шедевров для готовки на вашей кухни.

При этом, ранее такие виды еды можно было бы сделать только на природе под открытым небом.

Кроме того, пища, приготовленная на такой сковороде, сохранит большее количество полезных веществ и будет полезнее с точки зрения здорового питания.

Навигация по странице:

Что представляет из себя?

Чем хороша? Главной ее особенностью, «фишкой», является специфическое рифленое дно сковороды.

Благодаря этим ребрам, еда приобретает своеобразный внешний вид — как будто она готовилась на решетке, лежащей на мангале.

Это особенно хорошо заметно при приготовлении мяса или рыбы — красивые полоски будут здорово оттеняться на стейках или рыбных тушках.

Кроме того, большинство сковородок гриль имеют специальный желоб для того, чтобы сливать излишки масла или жира, скопившегося на дне во время готовки, на обычных сковородках такого нет.

Еще достаточно сильно отличается вес этой посуды от обычной сковородки.

Она значительно тяжелее обычной сковороды за счет очень толстого дна.

Назначение устройства: для чего нужна?

Главным назначением сковороды гриль все же является не придание внешнего вида, а приготовление здоровой пищи.

Рассмотрим эту особенность на примере хорошего стейка из свинины.

Для чего нужна? Из-за того, что еда как бы приподнята над дном сковороды, лежит на ребрах, жир с нее стекает на дно, где от нагрева испаряется, придавая пище еще более пикантный аромат.

Кусок мяса при этом не купается в собственном жире, таким образом стейк не пригорает к сковородке, теряет часть вредного содержания жиров, но остается сочным.

Преимущества и недостатки

Начнем с плюсов:

  • можно приготовить действительно здоровую и полезную пищу в оригинальном исполнении,
  • при приготовлении практически нет необходимости в использовании масла, что экономит средства,
  • еда будет прожариваться равномерно по всей площади,
  • на одной и той же сковороде, без ее мытья от пригоревшего масла, можно последовательно поджарить овощи, потом грибы, а завершить приготовления ужина хорошим куском мяса,
  • можно снять ручку и поставить сковороду в духовку.

К сожалению, она имеет и минусы:

  • она не является универсальной, пожарить картошку или сделать зажарку для борща на такой сковородке не выйдет;
  • от нее нельзя отходить во время готовки;
  • при использовании такой посуды крайне необходимо наличие включенной вытяжки;
  • на дешевых моделях сковород гриль достаточно быстро выходят из строя ручки, не выдерживая ее веса;
  • цена такой кухонной принадлежности тоже попадает в категорию со знаком минус, качественная чугунная сковорода гриль обойдется в копеечку, да еще какую.

Как правильно выбрать хорошую модель?

Разобравшись с достоинствами и недостатками, можно перейти к вопросу выбора хорошей сковороды для дома, благо на рынке сейчас есть предложения на любой карман и пожелания.

Форма

В первую очередь, обратим внимание на форму. Она бывает квадратной, прямоугольной, круглой и овальной.

Наибольшее количество преимуществ, на наш взгляд, у квадратной сковородки.

На ней помещается максимальное количество продуктов, к примеру, пара больших стейков, половинка большой курицы, до десятка колбасок, немало овощей или грибов.

Кроме этого, такая сковорода отлично используется как на поверхности плиты, так и в духовом шкафу.

Прямоугольная сковородка позволит приготовить максимальное количество пищи за один ра, они идеальны для духовок.

Важно! При выборе такой сковороды не забудьте измерить внутренние размеры своего духового шкафа.

Классическая круглая сковорода гриль отлично подойдет для индукционных плит и электроплиток, ведь квадратная посуда будет нагреваться неравномерно на круглой поверхности конфорки такой плиты.

При выборе круглой сковороды необходимо четко измерить размер конфорки, так как это имеет решающее значение для равномерного нагрева посуды.

Завершают наш список гриль сковородки, изготовленные в форме овала. Их основная задача — готовка рыбы целиком, приготовление балыка, либо филе в неразрезанном виде.

При выборе такой посуды вы можете использовать для ее нагрева сразу две конфорки, что позволит равномерно нагревать сковороду.

Материал

Также важнейшее значение имеет материал изготовления посуды.

Имейте в виду! Достойных варианта два — это традиционный чугун, либо литой алюминий.

Иногда попадаются дешевые сковородки гриль из штампованного алюминия, но в их сторону лучше даже не смотреть.

Ведь они обладают крайне тонкими стенками и серьезной готовки с ними не выйдет.

Для того же, чтобы приготовить качественное блюдо, сковорода должна быть хорошо прогретой, раскаленной.

Плюсы посуды из литого алюминия — это быстрый нагрев и сравнительная легкость в обслуживании.

Минус — более хрупкое покрытие с меньшим сроком эксплуатации.

В свою очередь, чугунная сковорода будет нагреваться довольно длительное время, но и тепло будет держать тоже долго.

Мясо на чугунной сковороде получится более сочным и качественно приготовленным.

Следует знать! Минусом чугунной посуды является необходимость быстрого мытья после готовки, иначе сковорода может банально начать ржаветь.

Да и еду оставять в такой посуде нельзя — достаточно быстро появится специфический запах.

На дне любой качественной сковороды, чугунной и алюминиевой, будет нанесено специальное покрытие, защищающее от пригорания.

Оно также достойно упоминания, как отдельный критерий выбора.

Виды антипригарного покрытия

Большинство современной посуды покрывают антипригарным покрытием, сковороды гриль — не исключение.

Такую посуду легче мыть, при готовке пища к ней не прилипает, чугунные же сковороды с помощью такого покрытия приобретают защиту от ржавчины.

Такие покрытия бывают нескольких типов:

  • титановые (самое качественное и долговечное, но при этом — и самое дорогое),
  • керамические (самое капризное, так контакт с обилием воды при мойке может привести к негативным последствиям),
  • каменные (гранит, мрамор, нанесенные путем напыления, дно и борта кажутся шероховатыми).

Следует знать! Независимо от своего типа, антипригарное покрытие должно отвечать определеным требованиям:

  1. Позволять жарить продукты без масла или с очень малым его количеством.
  2. Иметь определенную прочность — чтобы защитить сковороду от царапин.
  3. Выдерживать температурный режим от 250 градусов и выше, что необходимо при накаливании.

Любой тип покрытия негативно относится к резкой смене температур, заливать раскаленную сковородку холодной водой запрещено.

Особенности ручки

Еще при выборе стоит обратить внимание на ручку, материал ее изготовления и опционал.

Нужно знать! Ручки бывают трех типов — литой (изготовленной вместе со сковородой), съемной и закрепленной после изготовления скороводы.

Немного подробнее о каждой из них:

  1. Съемная ручка позволит использовать сковородку в духовке без риска ее расплавления.
  2. Литая ручка это отличный и надежный выбор, она никогда не отвалится от сковороды, но при этом об нее очень легко обжечься.
  3. Закрепленная (например, на болтах) ручка — это чаще всего аксессуар достаточно бюджетных сковородок. Сколько она проживет, точно не скажет вам никто из продавцов.

Съемные и закрепленные ручки чаще всего бывают деревянными либо бакелитовыми.

Иногда встречаются сковородки с двумя литыми ручками — это вполне удобно, главное, не забывать использовать кухонные прихватки.

Ну и конечно — любая ручка должна выполнить свою основную функцию — выдержать вес посуды.

Глубина

Глубину (высоту бортиков) и их изгиб необходимо учитывать при выборе. Причина проста — чем выше борт, тем выше температура внутри сковороды.

Справка! Для мяса лучше использовать более глубокие модели, ну а вегетарианцы могут обойтись неглубокими сквородками.

Важное значение имеет скос стенок посуды, чем более они скошены, тем удобнее переворачивать порции мяса, сливать жир.

Вертикальные же ровные стенки будут наименее удачным вариантом.

Высота рифления

Следующим важным моментом выбора будет являться высота рифления на дне сковороды.

Тут все просто — высота ребра должна быть не менее, чем пять миллиметров, а лучше — выше.

В полостях между ребрами будет аккумулироваться жир из мяса и сок из овощей, если глубина будет недостаточной — пища начнет контактировать с жидкостью и подгорать.

Кстати, еще стоит учитывать наличие воронки для слива жидкостей. Лучше выбрать сковороду с двумя такими воронками — так будет удобнее сливать излишки, не меняя руку.

Диаметр

Помните! Диаметр — критерий, который также нужно учесть при выборе.

Это чисто техническое значение, которое давно уже имеет ряд рекомендаций, приводим их ниже:

  • для одного человека диаметр не менее 20-24 сантиметров
  • для двух — от 26 сантиметров
  • для большой семьи — от 28 сантиметров

Совместимость с плитой

Совместимость с плитой — параметр, который следует учесть перед покупкой сковороды.

Тем, кто планирует сразу купить большую сковороду по принципу «больше — не меньше», не стоит спешить.

Первое, что нужно учитывать, это размер конфорок на газовой плите, сковорода должна равномерно нагреваться, на соразмерной конфорке это будет происходить быстрее.

Второе — это тип вашей плиты. Чугун хорошо нагревается на газовых плитах, но если плита со стеклокерамической поверхностью, то чугунная сковородка может его повредить.

Будьте в курсе! Электрическая плита позволяет готовить на любой посуде, просто чугун придется накалять значительно дольше.

Крышка

Не последнее место в выборе покупкой сковороды гриль занимает возможность купить к ней крышку.

А учитывая специфические формы таких сковородок, следует озаботиться этим вопросом заранее.

Крышки бывают прозрачными, просто защищающими окружающих от капель со сковороды, такие крышки еще позволяют подтушивать мясо, рыбу или овощи.

Еще встречаются крышки-прессы, задача которых — придавить продукты сверху, максимально прижать его ко дну.

Так мясо будет быстрее испускать соки, с такими крышками нужно достаточно аккуратно обращаться при приготовлении рыбы или птицы.

Что такое двухсторонняя сковорода?

Следует обратить внимание и на имеющиеся на рынке двухсторонние сковороды гриль.

В последнее время они набирают все большую популярность.

Принцип действия прост — крышка фиксировано закреплена, имеет специальные магнитные либо механические замки, во время готовки вы просто переворачиваете всю сковородку.

Практически все модели такого типа являются разборными, и их крышки можно использовать отдельно, как и сами сковородки.

Они имеют некоторые преимущества перед обычной сковородкой.

В первую очередь это скорость приготовления блюд и возможность использовать оба элемента отдельно для приготовления большого количества пищи.

Минусом же является в первую очередь цена и необходимость наличия некоторых навыков при работе с такой сковородой, которые, впрочем, можно приобрести в процессе эксплуатации самостоятельно.

Как пользоваться?

Кстати, об эксплуатации. Поговорим немного о готовке с помощью сковороды гриль.

Есть ряд общих правил и рекомендаций по эксплуатации:

  • не использовать посуду такого типа для выполнения нештатных задач — изготовления поджарок, маринадов, любых смесей с большим количеством солей и щелочей;
  • готовить лучше на среднем или небольшом огне, это повысит срок эксплуатации посуды;
  • располагать сковородку нужно четко по центру источника огня для создания равномерного прогрева;
  • не перегревать посуду без продуктов на ней, после прогрева до нужной температуры сразу же начинать готовить;
  • использовать для переворачивания только дерево либо пластик, соответственно, не использовать металлические лопатки;
  • не забывать снимать ручки перед установкой посуды в духовку.

Перед первым применением

Помните! После того, как вы распакуете посуду, нужно промыть ее мягкой губкой с любым моющим средством в слегка нагретой воде, хорошо просушить.

Если сковорода алюминиевая — то возьмите немного подсолнечного или оливкого масла и протрите ее поверхность.

Если же она чугунная, то сковородку необходимо прокалить с небольшим количеством соли, чтобы избавиться от возможных остатков смазки для хранения.

Какие блюда готовить?

Что касается готовки, то лучше всего для нее на такой посуде подходят следующие продукты:

  • мясо в виде стейков, вырезок, антрекотов, котлет и сосисок;
  • птицу;
  • рыбу целиком или в виде больших кусков, стейков;
  • любые овощи и грибы.

Рецептов существует огромное количество, обязательно ознакомьтесь с ними перед первой эксплуатацией.

Как ухаживать?

Прием пищи закончен, пора мыть посуду. У сковородки гриль есть своя специфика — лучше всего будет, если она примет комнатную температуру самостоятельно в процессе остывания.

После этого необходимо аккуратно промыть посуду теплой водой с помощью губки и моющего средства.

Важно! Посудомоечную машинку можно использовать для такой посуды, но нужно выбирать неконцентрированные моющие средства для нее, а это отдельные затраты.

Категорически запрещено использовать жесткие мочалки и активные чистящие порошки — можно повредить антипригарное покрытие.

С мытьем такой сковородки лучше не затягивать — толстый слой жира и нагара заставит прилагать значительные усилия, что может также привести к повреждениям.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Отзывы пользователей

{{ reviewsOverall }} / 5 Оценка (4 всего оценили)

Всего отзывов: Добавьте ваш отзыв:

Сортировать по: Самые свежиеС вашим балломСамые полезныеС худшими оценками

length < 1″>Be the first to leave a review.

{{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Ответы на отзыв ({{review.rating_replies.length}})

This review has no replies yet.

Показать еще отзывы Показать еще отзывы Добавьте ваш отзыв:

Полезное видео

Из данного видео вы узнаете, как правильно выбрать хорошую сковороду-гриль:

Заключение и выводы

Исходя из всего вышеизложенного, можно сделать следующие выводы:

  1. Для готовки вам обязательно понадобится хорошая вытяжка.
  2. При бережной эксплуатации сковорода послужит вам долго.
  3. Готовить на такой сковородке можно полезную для организма пищу.
  4. При этом такая пища будет вкусной, эффект «как на мангале» будет присутствовать постоянно, таким образом, вы даже среди зимы сможете создать у себя на кухне настоящие шедевры со вкусом лета.

отзывы, как выбрать хорошую, материалы, производители

Сковорода-гриль – это необязательный кухонный атрибут. Но если говорить о здоровой пище, то лучшего способа приготовления просто не найти. Мясо, рыба и овощи в ней получаются необычайно вкусными, а так как готовятся они практически без масла, то и полезными. Попробуем разобраться, как выбрать сковороду-гриль, и на какие моменты следует обратить внимание при покупке.

Особенность сковороды-гриль

Сковорода с рифленой поверхностью помогает создавать сочные и аппетитные кулинарные шедевры. Блюда, приготовленные на ней, получаются с оригинальными коричневыми полосками.

Вот почему стоит предпочесть сковороду-гриль другой кухонной утвари:

  1. Толстое дно. Благодаря такой конструкции происходит равномерное жара, что помогает приготовить быстро с минимальной потерей витаминов.
  2. Специальные выемки, предназначенные для слива лишнего жира.
  3. Рифленая поверхность. Имитирует решетку-гриль и не дает продуктам касаться поверхности посуды. Блюда получаются сочными, аппетитными.

Преимущества

Благодаря специальной конструкции гриль имеет ряд преимуществ перед стандартными сковородками. Только появившись на кухне, рифленая жаровня сразу становится любимой посудой хозяек.

  1. Польза. Продукты при обжаривании выделяют много сока, который при готовке в простой посуде подгорает и превращается во вредную корку, содержащую большое количество канцерогенов. Поскольку поверхность изделия неровная, имитирует решетку уличного гриля, жидкость постепенно стекает на раскаленное дно и просто испаряется.
  2. Экономия. Готовка на сковороде не требует использования большого количества масла. Ее дно достаточно смазать кисточкой или слегка сбрызнуть.
  3. Быстрота. Поскольку у описываемой посуды толстое дно, жар держится намного дольше. Продукты при этом готовятся намного быстрее и остаются сочными.
  4. Легкость готовки. На такой сковороде блюда не подгорают. Поэтому готовить на ней могут как и опытные повара, так и новички.
  5. Оригинальный внешний вид блюд. Продукты, приготовленные таким способом, получаются не только приятными на вкус, но и выглядят аппетитно.
  6. Диетические блюда. Овощи, рыба и мясо при жарке не становятся жирными, поэтому приобретение сковороды-гриль – это лучшее решение для людей, придерживающихся здорового образа жизни.
  7. Универсальность. Посуда, имитирующая уличный гриль, удобна, если требуется одновременно обжарить овощи и мясо, грибы и рыбу. Продукты при этом не контактируют друг с другом и их вкус не меняется.
Блюда, приготовленные на гриле, получаются очень вкусными и полезными

Минусы рифленых жаровень

Как у любой посуды у сковороды-гриль есть и минусы. Хотя их на самом деле мало, но о них стоит знать, решая приобрести такую посуду:

  1. При приготовлении пищи образуется дым и готовить рекомендуется только при включенной вытяжке.
  2. В комплект не входит крышка и при готовке возможно разбрызгивание вытапливаемого жира и сока. Это приводит к ожогам и загрязнению окружающей поверхности. Однако, вопрос легко решается использованием крышки от другой посуды, подходящей по размеру.
  3. Сковороды для гриля имеют большой вес, что зависит от материала изготовления и размера посуды. Если это неудобно, то в современных магазинах легко найти облегченную модель.

Получить информацию о сковородах-гриль можно по отзывам, но нужно знать, как правильно выбрать хорошую. Для этого стоит разобраться в тонкостях конструкции.

Некоторые производители выпускают двойную сковороду, что облегчает приготовление еды

Выбираем сковороду-гриль

Прежде чем приобретать данную посуду, нужно определиться, для каких целей она будет использоваться. От этого зависит размер, форма и материал изготовления сковородки. Также стоит обратить внимание на покрытие внутренней поверхности. Какая лучше сковорода-гриль можно решить, только ознакомившись со всеми перечисленными тонкостями ее изготовления.

Форма

  1. Чаще всего производители стараются изготавливать сковороды стандартной, округлой формы. Она лучше всего подходит для стандартных плит. Но есть и другие варианты, их стоит рассмотреть, чтобы определить, какой из них подойдет в каждом конкретном случае.
  2. Квадратная. Такая форма более вместительна, поэтому она великолепно подходит для приготовления блюд на большую компанию. На такой сковороде удобней всего готовить овощи и стейки.
  3. Прямоугольная. Эта форма также считается достаточно вместительной. Ее используют для приготовления блюд в духовке. Пища на ней равномерно пропекается и получается удивительно вкусной.
  4. Овальная. Данная форма является менее удобной. Чаще всего такой посудой дополняют свою кухню любители готовить рыбу и шницели.
Популярные формы сковородок

Материал

Сковороды могут изготавливаться из различных материалов. Они могут быть выполнены из керамики, нержавейки, чугуна и алюминия. Каждый материал имеет свои преимущества и недостатки.

Из чугуна обычно изготавливают профессиональные сковороды. Они обычно имеют довольно большой размер и вес. Такая посуда отличается прочностью, хорошо сохраняет жар, может эксплуатироваться при высокой температуре.

Из недостатков можно отметить сложность в уходе. При мытье нельзя использовать абразивные губки и чистящие средства.

Преимущества алюминиевых сковородок в их легкости и наличии антипригарного покрытия. Они быстро нагреваются, обладают хорошей теплопроводностью и достаточно легко моются. Среди минусов следует отметить недолговечность, поскольку антипригарный слой со временем разрушается, и посуда не может более использоваться для приготовления. Также алюминий неустойчив к высоким температурам.

Какая сковорода-гриль лучше, чугунная или алюминиевая, сказать сложно. Современный ассортимент подобной посуды дополнен керамическими вариантами, которые по практичности лучше перечисленных выше. При приготовлении в такой посуде создается эффект духовки. Они довольно тяжелые, быстро прогреваются и долго остывают, что позволяет готовить намного быстрее.

Сковороды для приготовления гриля, выполненные из нержавеющей стали, считаются очень прочными, но в то же время относительно легкими. Они не ржавеют, хорошо прогреваются, однако, минусы у такой посуды тоже есть. Она нуждается в тщательном и очень аккуратном уходе. При приготовлении нельзя использовать металлический инструмент (ложки, вилки, лопатки).

Сковородка из алюминия или нержавейки быстрее прогревается, а из керамики, чугуна, гранита лучше сохраняет тепло

Внутреннее покрытие

Антипригарные свойства любой сковороды, в том числе и гриля, зависят от материала, из которого выполнено внутреннее покрытие. На сегодняшний день распространены всего два вида покрытий: тефлоновое (teflon) и керамическое (ceramic). Первое наносят на посуду, изготовленную из алюминия и стали. Оно способно выдерживать высокие температуры и предотвращает пригорание пищи.

Важно: Тефлон имеет свойство со временем разрушаться. В результате посуда начинает выделять вредные вещества и уже не может использоваться для готовки.

Керамическое покрытие тоже очень устойчиво. Оно не боится царапин, легко справляется с высокими температурами. Единственный минус такого материала – он не защищен от сколов. Появление даже незначительных повреждений со временем приводит к потере всех антипригарных свойств.

А вот эмалированные сковороды быстро портятся. К ним часто пристает пища, их сложно отмывать. Такой материал, как эмаль, для внутреннего покрытия изделий просто не подходит.

Ручка

Ручка – необходимая часть посуды, поэтому при выборе сковороды не стоит игнорировать ее. Хороший вариант – литая рукоятка. Ручка, прикрученная болтами, со временем разбалтывается, а антипригарное покрытие в этой части портится.

Очень важна жаростойкость материала, из которой изготовлена рукоятка сковороды. Такая посуда может использоваться не только для плиты, но и для духовки. Она способна выдерживать температуру до 400 °C.

Несъемные ручки более надежны, поэтому для сковородок из тяжелых материалов лучше выбирать именно такие

Некоторые сковороды-гриль оборудованы съемными ручками. Эти модели занимают намного меньше места в шкафу и могут применяться для приготовления блюд в духовках.

Сковорода со съемной ручкой более удобна, если вы любите готовить блюда в духовом шкафу

Сковорода-гриль для различных видов плит

Сковороду следует подбирать в зависимости от имеющейся на кухне плиты. Правильно выбрать сковороду-гриль для газовой плиты достаточно просто. Современные плитки совместимы с посудой, выполненной из любого материала. Если решено обзавестись керамической сковородой, потребуется установка рассекателя пламени на конфорки. Точный нагрев может привести к тому, что изделие просто лопнет.

Стандартные электроплиты не привередливы. Готовят на них, используя посуду, изготовленную из любых материалов.

Стеклокерамические плиты просты в применении. Для них также подходит любая посуда. Единственное условие для плиты из стеклокерамики – толщина изделия не должна быть меньше 3-4 мм. Для более качественного нагрева, сковорода должна иметь проточку дна.

Для индукционных плит разрабатывают специальную посуду с магнитной вставкой на ее дне. Определить, подойдет ли конкретная сковорода к установленной плите, несложно. Ко дну посуды приставляют магнит, если он прилипнет, то кухонная принадлежность отлично подходит к данной разновидности плиты.

Какую сковороду-гриль из указанных лучше купить, решать, конечно, хозяйке кухни. Однако, производители предлагают и другие более технологичные варианты, например, электрогриль.

Читайте также: Для чего нужна сковорода вок?

Особенности электрогриля

Современные электрогрили помогают хозяйкам готовить вкусную и здоровую пищу. Рабочая поверхность у подобных устройств и сковороды-гриль схожа. Во время жарки на продуктах также образуется красивая полосатая корочка.

Электрогриль особенно удобен, если нет возможности контролировать процесс готовки

Однако, у этих двух устройств есть принципиальные отличия, которые влияют на выбор:

  1. В электрогриле продукты могут обжариваться одновременно с двух сторон. Контролировать процесс не требуется, поскольку устройство самостоятельно выключится через указанное время.
  2. Модели электрогриля закрытого типа созданы таким образом, что во время готовки не образуется гарь или дым.
  3. Стоимость электрогриля намного превышает цену сковородок.

Одним большим минусом подобных устройств считается сложность мытья. Большинство моделей не оборудованы съемными элементами. Поэтому после готовки приходится изобретать методы, как помыть электрогриль, чтобы вода не попала на электрические контакты.

Популярные производители кухонной утвари

Сегодня большое количество производителей выпускает удобные сковородки-гриль, которые помогают решить даже сложные кулинарные задачи. Если хочется приобрести качественную посуду, то лучше всего выбирать модели проверенных фирм.

Производители сковородок

Популярными считаются:

  1. Tefal. Это одна из первых фирм, которая начала выпускать сковороды с антипригарным покрытием. Ассортимент французского производителя достаточно широк, он предлагает кухонные принадлежности для гриля разного размера, диаметра и формы.
  2. Biol. Выпускает чугунные сковороды со стандартным диаметром (24, 26, 28 см).
  3. Gipfel. Немецкий производитель, в линейке которого изделия из чугуна и литого алюминия.
  4. Lodge. Американская компания выпускает сковороды-гриль из чугуна, обработанные специальным раствором масла, поэтому в предварительном накаливании изделия нет необходимости.
  5. AMT Gastroguss. Немецкие сковороды изготавливаются из качественного литого алюминия с износостойким покрытием.
  6. Vitess. Французский бренд выпускает широкий спектр товаров для кухни и в том числе и сковороды для гриля с антипригарным слоем из алюминия, стали и чугуна.

Все современные бренды отвечают за качество, поэтому, выбирая сковороду, стоит ориентироваться на собственные предпочтения. Из огромного ассортимента легко выбрать для себя лучшую посуду.

Отзывы

Ниже приведены некоторые отзывы с форумов.

«Я использую несколько раз в неделю. Обожаю! Невероятно быстро и вкусно получаются куриные грудки, всякие овощи, стейки, морские гребешки, грибы. Нисколько не сухое (что высохнет за 2-3 минуты с каждой стороны?). А брызгаться нечему, маслом только слегка смазывается. А по некоторым рецептам вообще не надо. Сама не ожидала, что куриные грудки (посолить и поперчить) на СУХОЙ сковороде — по 3 минуты с каждой стороны окажутся такими мягкими и вкусными (ни в чем не надо мариновать). Нашла в интернете, проверила — супер!»

http://www.woman.ru/home/medley9/thread/4899519/

«Я жарю без масла, на сухой раскаленной сковородке, быстро, обычно в зависимости от размера и вида мяса не более 10 минут получается, потом еще дать отдохнуть под фольгой и вуаля. Сковородка какая-то обычная, тефлоновая, кажется, Тефаль, скорее всего, я что-то даже не помню уже. Регулярно используем, жарим на ней мясо, курицу, индейку, получается быстро, вкусно и достаточно здоровой едой.»

https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/581234/

«Есть чугунная, с крышкой. Пользуемся часто (стейки мясные и рыбные, если цыпленок табака, то тут и крышка чугунная пригождается).»

http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=7375619&page=2

Сковорода гриль газ: какую выбрать?

Если вы уже определились с решением приобрести это чудо-изделие, совершенно логично встает главный вопрос: какую сковороду гриль газ купить? По конструкции сковороды сильно не отличаются. Какие-то из них имеют в комплекте несколько решеток-гриль с разным функционалом, но в целом, принцип работы одинаковый, поэтому и конструкция у всех изделий схожа. Материал, из которого изготовлены сковороды, тоже идентичен – это сталь (углеродистая либо нержавейка).
Отличаются же подобные изделия для газовой плиты по материалу покрытия поддона и крышки. Итак, разберемся, как выбрать хорошую сковороду, какие варианты покрытия бывают и в чем преимущества каждого из них.

Гриль газ сковорода: какую купить?

  1. Нержавеющая сталь (или без покрытия). Такое изделие отличается легкостью, износостойкостью, не подвергается деформации и коррозии. Покрытие экологично и безопасно для здоровья, потому что во время нагревания никакие вредные вещества не выделяются из материала.
  2. Эмалированная. У сковороды с эмалированным покрытием привлекательный внешний вид, доступная цена, ее легко чистить и можно мыть в посудомоечной машине. Однако эмаль боится механических повреждений, обращаться с такой посудой нужно бережно и аккуратно. Возможны сколы эмали, но сейчас изготовители для надежности выпускают также изделия с двойным слоем покрытия.
  3. Антипригарная (керамика, гранитная крошка, тефлон). Важно отметить, что антипригарное покрытие полностью безопасно для здоровья, при нагревании не выделяет опасных веществ. Его достаточно легко очистить после использования, но при этом нельзя мыть в посудомойной машине. Сковороды с антипригарным покрытием наименее устойчивы к механическим повреждениям, не рекомендуется пользоваться металлическими жесткими мочалками, абразивными материалами, опускать изделие в холодную воду сразу после снятия с огня. Однако при правильном уходе посуда с антипригарным покрытием долго будет радовать своего владельца.

Таким образом, сковороды гриль газ различаются материалом покрытия, дизайном, в некоторых случаях комплектацией (например, набор решеток и наличие стеклянной крышки дает весомое преимущество модели) и стоимостью.

Определиться с выбором, какая лучше, может также помочь мнение реальных покупателей. На нашем сайте вы найдете отзывы, какую сковороду гриль газ купить действительно стоит и почему.

Как выбрать сковороду-гриль | ROZETKA Journal

Сложно представить современную кухню с одной-единственной сковородой. «Продвинутые» хозяйки стараются использовать все возможные приспособления для готовки. Так на обычную кухню перекочевала из ресторанов сковорода-гриль.

Сковородка-гриль представляет собой толстостенную сковороду с рифленым дном. От стенок и дна сковороды идет сильный жар, благодаря чему создается «эффект духового шкафа». На раскаленной поверхности, благодаря решетке, продукт прожаривается оптимально, а в желобки стекают излишки жира и сока, которые не горят, а «пропитывают» продукт. Продольные полоски не только придают еде привлекательный вид, но и обеспечивают экономию масла. На выходе получаем сочную и полезную еду, не содержащую лишнего жира.

Выбирая сковороду-гриль, следует сразу определиться с формой. Круглая сковорода-гриль подойдет для котлет, стейков или сырников. На овальной идеально помещается рыба, а вместительную квадратную можно использовать под любое блюдо.

 

Современные сковороды-гриль выпускаются самых разнообразных размеров и объемов, потому выбирать емкость придется, исходя из потребностей семьи. К примеру, квадратная сковорода размером 20х20 см подойдет для одного-двоих человек. А вот круглую сковородку-гриль диаметром 25 см можно приобрести для большой семьи. Только сразу стоит подумать: не займет ли она слишком много места на плите?

Высота рифления сковороды – важнейший параметр. Именно высота решетки отвечает за идеальный прогрев продукта.

Если ребра дна будут небольшими, кусок стейка будет зажариваться на всей поверхности сковороды, прилипать к ней и желаемого эффекта гриля не получится. Так что настоящая сковорода-гриль имеет высокие и выдающиеся рифленые выступы.

Сковороды-гриль могут быть изготовлены из таких материалов:

Чугунную сковороду любят за равномерный нагрев, долговечность и прочность. Блюда на чугунной сковороде отлично «доходят». Однако она долго разогревается и немало весит.

В пользу алюминиевых сковородок-гриль с антипригарным покрытием говорит их легкость и быстрота нагрева. Тефлон – самый популярный материал для антипригарных покрытий. Он удобен в использовании, экологичен и легко очищается. Но антипригарное покрытие очень требовательно к уходу, его нельзя царапать. К тому же существенный недостаток антипригарной поверхности в том, что при нагреве свыше 200°С увеличивается риск выделения вредных испарений.

Сковорода с керамическим покрытием считается наиболее безопасной для здоровья человека. Она легко моется, совместима с любыми видами плит и может использоваться в духовке. Однако керамическое покрытие не потерпит температурных колебаний и небрежности в обращении – при сильном ударе покрытие может потрескаться и стать непригодным для дальнейшего использования.

Также встречаются сковороды из нержавеющей стали. Они могут иметь эмалированное или керамическое внутреннее покрытие.

Поскольку практически все сковороды-гриль увесисты, их ручки (одна или две) должны быть надежными и удобными. Скажем, чугунная сковорода требует исключительно цельнолитой ручки. Алюминиевые и керамические сковороды не так требовательны, потому ручки для них изготовляют из бакелита (жаропрочного пластика), дерева или силикона. Часто можно встретить и сковороды-гриль с компактными складными ручками. Такие модели будут удобны тем, кто хочет сэкономить место для хранения на кухне.

Профессионалы советуют обратить внимание на наличие носика для слива образовавшихся сока и жира. Он пригодится в случае приготовления очень сочного продукта. Таких желобов может быть несколько, по обе стороны сковородки для гриля.

Покупая сковороду-гриль, выясните, какое изделие подойдет для вашей плиты. Так, на газовых плитах можно использовать любую разновидность сковородок-гриль. Для стеклокерамических плит подойдут идеально гладкие алюминиевые сковороды. А к индукционной плите стоит подобрать изделие с ровной поверхностью и железными вставками на дне.

Комплектация сковородок-гриль зависит от производителя. Некоторые сковородки оснащаются крышками по умолчанию, а для других их нужно докупать отдельно. Целесообразно ли покупать крышку, учитывая то, что технология приготовления на сковороде-гриль подразумевает жарку без крышки, каждый ответит для себя сам.

Особняком стоят двойные сковороды-гриль, которые позволяют не тратить время на переворачивание продукта – достаточно просто поставить на огонь сковороду другой стороной. В таких изделиях верхняя сковорода плотно прилегает к нижней, излишки пара выводятся через специальное отверстие, давление и температура внутри посуды растут, и пища готовится в собственном соку. Качественная сковорода-гриль – удовольствие не из дешевых, но она окупает себя с лихвой.

Советы по готовке

  1. Для готовки на сковороде-гриль необходимо лишь минимальное количество масла. Поэтому либо слегка смажьте решетку, либо добавьте масло при мариновании продукта.
  2. Любой продукт следует класть на сковороду не раньше, чем она полностью прогреется.
  3. Перевернуть на другую сторону кусок нужно в тот момент, когда низ хорошо прожарится и приобретет аппетитный золотистый цвет.

Сковорода для гриля – прекрасное приобретение. Она позволяет готовить разнообразные, сочные и вкусные блюда, поразить красивой подачей продукта. А еще сковорода-гриль поможет приготовить идеальное барбекю даже тогда, когда за окном идет дождь.

Изображения взяты из источников: unsplash.com, pixabay.com

Как выбрать сковороду, советы по выбору и отзывы

Вид

Сковорода – классический вид сковородок с ровным дном. Оптимальный вариант для простого приготовления небольших объемов пищи в домашних условиях. Ее можно использовать как для тушения, так и для жарки.

Сковорода-гриль – отличается от предыдущих видов прямоугольной формой и ребристым дном, позволяющим экономить масло и получать продукт с поджаристыми полосками как на гриле. Эта сковорода предназначена только для жарки.

Сковорода порционная – отличается небольшими размерами и рассчитана на 1-2 порции. Такая сковорода имеет пару одинаковых ручек. Подойдет для приготовления грибов в сметане, яичницы, ветчины с луком, рыбной солянки и других блюд.

Вок – сковорода из азиатской кухни, отличающаяся необычной формой – глубокая полусфера с маленьким плоским днищем. В результате, дно сковороды быстро накаляется до высокой температуры, а стенки остаются относительно прохладными. В процессе готовки пищу нужно постоянно помешивать, передвигая ее от центра к краям. Вок применяется для быстрой жарки, тушения, а также для приготовления блюд азиатской кухни.

Казан – так же как и вок родом из азиатской кухни. Толстые стенки казана обеспечивают равномерное нагревание, продукты в нем не пригорают, в независимости от величины огня. Кроме того, пища в казане долго не остывает. Идеальный вариант для приготовления плова, тушения мяса и овощей.

Таджин – керамическая сковорода с большой крышкой в форме конуса из марокканской кухни. Конструкция таджина обеспечивает пропитывание продукта паром, в результате чего пища приобретает особую нежность и мягкость. В такой посуде готовят блюдо с одноименным названием из баранины, курицы, говядины.

  • Классическая сковорода
  • Сковорода гриль
  • Сковорода вок

Назначение

Для блинов – имеет невысокие стенки (глубину), что позволяет легко переворачивать продукт с помощью лопатки в процессе готовки. Такая сковородка идеальный вариант для приготовления блинов, дерунов, оладий, омлетов.

Для пиццы – как и предыдущая модель, эта сковорода имеет невысокие стенки, но при этом отличается довольно большими размерами (30 см).

Для рыбы – имеет овальную форму, которая позволяет выложить на сковороду всю рыбу целиком.

Для улиток (эскарготьерка) – в отличие от предыдущих моделей, имеет специальные углубления в дне (6, 12, 24).

Важно: рекомендуется иметь разные сковороды для приготовления различных блюд. Лучше приобрести посуду отдельно для рыбы и для мяса. Желательно раз в месяц прокаливать сковороду, чтобы избавиться от остатков запахов и пищи, которые не удалось устранить при очистке.

  • Сковорода для блинов
  • Сковорода для пиццы
  • Сковорода для улиток

Материал корпуса

Алюминий – недорогой, легкий и прочный материал, имеющий высокую теплопроводность (а значит, быстрый нагрев). В то же время, алюминий не имеет антипригарных свойств, сложен в уходе (нежелательно применять щелочи и кислоты, покрытие легко царапается) и чувствителен к перегреву, что может повлечь за собой деформацию сковороды. Следует добавить, что из-за малого веса алюминиевая сковорода неустойчива на плите.

Чугун – классический материал, обеспечивающий сковороде равномерный нагрев, хорошую теплоемкость и устойчивость (из-за его массивности). Этот материал хорошо выдерживает высокие температуры. Однако чугун чувствителен к коррозии и сравнительно хрупок, так как может разрушиться от удара, который выдержала бы алюминиевая или стальная сковорода. Также в чугунной посуде не следует хранить пищу, так как ее вкус портится.

Нержавеющая сталь – легче и прочнее чугуна, но тяжелее алюминия. К тому же это безопасный материал, не вступающий в реакцию с продуктами и другими веществами (например, моющими средствами). С другой стороны нержавейка, как и алюминий, сложна в очистке и слабоустойчива к перегреву, в результате чего появляются сине-зеленые разводы.

Титан – легче и прочнее чугуна, устойчив к деформации, коррозии и высоким температурам. Кроме того, титановая сковорода достаточно быстро нагревается. Можно использовать металлические лопаточки и столовые приборы. В то же время, титан – очень дорогой материал. Поэтому титановые сковородки встречаются редко.

Медь – отлично проводит тепло, что делает сковороды идеальными для приготовления кондитерских изделий. Но следует помнить, что медные сковороды не предназначены для готовки обычных блюд, поскольку только большое количество сахара препятствует растворению меди органическими кислотами.

Совместимость с плитами

Газовая – на такую плиту рассчитаны подавляющее большинство сковородок. Лучше выбрать модель с проточкой дна (особый орнамент).

Электрическая – поскольку у этой плиты температура нагревания выше, чем у газовой, то для нее следует выбрать сковороду с ровным и толстым дном, покрытым термостойкой эмалью. Встречается специальная посуда для электроплит.

Индукционная – для такой плиты рекомендуется выбрать сковороды из стали, чугуна, нержавейки (металлы, обладающие магнитными свойствами) с толстым дном.

Стеклокерамическая – поскольку у этой плиты температуры нагревания выше, чем у газовых и электрических аналогов, для нее требуется сковорода с толщиной дна не менее 3 мм. Хорошо подойдет и посуда с проточкой дна.

Духовой шкаф – такие сковороды изготавливаются из термостойких материалов с парными или съемными ручками. Обычно на приготовление пищи в духовке рассчитаны сковороды-грили и воки. Обычные сковороды с такой функцией встречаются гораздо реже.

Открытый огонь – хорошо подойдут сковороды-грили, воки, специальные походные (костровые) сковороды.

Материал ручек

Бакелит – разновидность пластмассы, часто встречается в ручках для сковородок. Имеет высокую прочность, низкую теплопроводность, хорошо выдерживает чистку абразивными средствами. Кроме того, бакелит устойчив к царапинам и пожаробезопасен – не загорается даже на открытом огне, но может обуглиться. Однако сковороды с бакелитовыми ручками не рекомендуется использовать в духовках.

Металл (алюминий, чугун, сталь) – прочен, пожаробезопасен и устойчив к высоким температурам, что особенно важно при использовании таких сковородок в духовке. Самым главным недостатком этих ручек является высокая теплопроводность, в результате чего, ручка сильно накаляется, что чревато ожогами руки. Обычно металлическая ручка изготавливается из того же металла, что и корпус сковороды.

Важно: чтобы не получить ожог в процессе готовки пищи в сковороде с металлическими ручками, следует пользоваться толстой кухонной рукавицей или другим изолирующим материалом. Также встречаются сковороды с металлическими ручками, покрытыми силиконовыми накладками, которые почти не нагреваются, а кроме того, не скользят в руке.

Дерево – эффектный на вид материал, имеющий низкую теплопроводность. Однако деревянные ручки чувствительны к влаге и загрязнениям, слабоустойчивы к механическим повреждениям и высоким температурам. Поэтому такие сковородки нельзя помещать в духовки. Деревянные ручки встречаются редко.

Важно: хорошо, если ручка отлита вместе со сковородой – это значительно увеличивает ее прочность. С другой стороны, ее невозможно снять, что может быть неудобным при пользовании духовкой. Если ручка крепится к сковороде с помощью заклепок, то лучше, чтобы поверхность крепления была больше.

Материал крышки

Стекло – эффектный на вид и прозрачный материал, позволяющий видеть происходящее в сковороде. Кроме того, стекло лучше, чем металл переносит мойку абразивными средствами. В то же время, стекло – хрупкий материал, чувствительный к ударам.

Металл (алюминий, сталь, чугун) – прочный материал, устойчивый к ударам. С другой стороны, металлические крышки непрозрачны, что не дает возможность наблюдать за происходящим в сковородке. Также возможно появление царапин при чистке абразивными средствами.

Размер

Подбор сковороды по размеру (диаметру) в первую очередь зависит от объемов приготавливаемой пищи и особенностей плиты. К тому же, некоторые блюда согласно рецепту следует готовить в посуде строго определенного размера.

Размер сковородки измеряют по ее внешнему краю, если же речь идет о наборе сковородок, то обычно указывается размер самой большой из них. Встречаются размеры 18, 20, 22, 24, 26, 28 см. Оптимальный размер обычной сковороды, рассчитанной на несложную готовку, составляет 24-26 см (из расчета на 1-2 человек). Для большой семьи подойдет сковорода размером 28 см. Посуда 18-20 см – оптимальный вариант для быстрого разогрева пищи.

Объем – количество продуктов, которые можно приготовить в сковороде за один раз. Эта величина зависит от диаметра и высоты стенок посуды. Объем сковороды может быть полезным при выборе между несколькими похожими моделями: при прочих равных условиях желательно отдать предпочтение сковороде с большим объемом.

Важно: размер дна сковородки должен соответствовать размерам конфорки, иначе посуда будет нагреваться неравномерно. Особенно это актуально для электроплит. При этом необходимо помнить, что диаметр днища всегда меньше, чем указанный размер сковороды. В обычных моделях разница составляет до 8 см, в сотейниках, грилях, блинных – до 4 см, в воках днище в два раза меньше диаметра сковороды.

Глубина (высота) – зависит от вида и назначения сковороды. Стандартные сковороды, большинство сотейников и грили имеют глубину 6-8 см, блинные сковороды 1.5-2.5 см, а некоторые воки – 20 см.

Толщина стенок – также зависит от назначения сковороды. Например, сковорода для блинов (алюминиевая) должна иметь стенки 2 мм, а сковорода для мяса – 4 мм. Более толстые стенки обеспечивают равномерный нагрев сковороды.

Важно: вес сковороды должен быть не меньше 500 грамм – это оптимальный баланс между устойчивостью и удобством в использовании.

Дно

Многослойное дно – состоит из двух и более слоев. Такие сковороды отличаются прочностью, устойчивостью к высоким температурам и равномерностью нагрева. С другой стороны, модели с многослойным дном стоят дороже своих «однослойных» аналогов.

Теплодиффузор – металлический диск, который вставляется внутрь дна сковородки, чтобы предотвратить его деформацию при сохранении легкого веса сковороды. Такая вставка защитит дно от искривления даже при высокой температуре (это особенно важно для блинных сковородок). Кроме того, теплодиффузор улучшает подогрев сковороды. Бывают алюминиевые, медные, стальные теплодиффузоры.

Важно: следует помнить, что теплодиффузор должен быть отлит вместе со сковородой. Лучше не приобретать изделия, в которых он приварен. Внешняя поверхность теплодиффузора должна быть отполирована алмазным резцом.

Толщина

Рекомендуемые параметры зависят от материала сковороды. Для посуды из нержавеющей стали этот показатель будет составлять 3 мм (для блинницы – 2 мм), для алюминиевой сковороды (в том числе с тефлоновым покрытием) – 5 мм, чугунной – 4 мм (это касается и для всех моделей с тефлоновым покрытием, кроме алюминиевых).

Важно: обратите внимание на дно сковороды – внутри оно должно быть ровным, без дефектов (ямок и бугров). А вот снаружи лучше, если дно будет иметь орнамент или ребристость. Это обеспечит равномерное прогревание и длительное сохранение температуры.

Антипригарное покрытие

Тефлон – недорогой и удобный в очистке материал, обладающий хорошими антипригарными свойствами. С другой стороны, он чувствителен к царапинам и при повреждении начинает выделять токсичные вещества. Поэтому такую сковородку нельзя мыть абразивными средствами, а также использовать при готовке металлические лопаточки и ножи. Тефлон не устойчив к высоким температурам, а срок его службы составляет 3-4 года.

Важно: сковороды с тефлоновым покрытием не желательно использовать на электроплитах. Кроме того, для такой посуды можно применять только силиконовые или деревянные лопаточки.

Керамика – безопасный, эффектный на вид, устойчивый к высокой температуре и царапинам материал. Такие сковороды служат дольше, чем тефлоновые, но и стоят дороже. В то же время керамика может разрушиться от механического воздействия (даже слабого удара) и резкого перепада температур, например, попадания холодной воды на горячую сковороду. Кроме того, керамика плохо совместима с посудомоечными машинами.

Мрамор – антипригарное покрытие, выполненное «под мрамор». Обычно оно сделано на основе тефлона с добавлением искусственных алмазов или титана. В результате, «мраморное» покрытие отличается от тефлона большей прочностью и внешней привлекательностью.

Композит – отличается хорошими антипригарными качествами: высокой прочностью, устойчивостью к высоким температурам, коррозии, износу. Помимо этого, он не вступает в химические реакции с пищей даже при очень сильном нагревании.

Эмаль – антипригарное покрытие, в котором пища не окисляется, что позволяет хранить приготовленную пищу в такой сковороде длительное время. С другой стороны, эмаль очень чувствительна к ударам. Поэтому эмалированная сковородка требует к себе очень осторожного обращения.

Важно: встречаются сковородки, не имеющие антипригарного покрытия. С учетом недостатков тех или иных видов покрытий, а также более высокой ценой, некоторые хозяйки предпочитают именно такие сковородки. Добавим, что в воках, как правило, отсутствует антипригарное покрытие из-за высокой рабочей температуры. Если руководствоваться правилами подготовки этих сковород к применению, то днище приобретает антипригарные качества.

Слои антипригарного покрытия

Как правило, в сковородах существует несколько слоев антипригарного покрытия. Первый слой придает устойчивость к царапинам, второй – обеспечивает прочность соединения антипригарного покрытие, третий – усиливает антипригарные свойства в случае длительного применения сковороды. Чем больше таких слоев, тем лучше, поскольку увеличивается срок службы посуды.

Важно: даже если антипригарное покрытие состоит из одного слоя, он должен быть не тоньше 20 микрон. На этикетках указываются как количество слоев, так и общая толщина покрытия.

Внешнее покрытие

Внешнее покрытие сковороды защищает сковороду от нагара, механических повреждений, а также улучшает дизайн посуды. Такое покрытие чаще всего бывает эмалевым, лаковым, силиконовым или просто необработанным.

Термостойкая эмаль долговечна, практична и устойчива к царапинам. Лаковое покрытие внешне напоминает эмаль, но не долговечно: легко царапается и быстро обгорает. Иногда встречается термостойкое силиконовое покрытие – легкое в уходе и приятное на ощупь. Оно надолго сохраняет привлекательный внешний вид сковороды.

Особенности

Носик для слива – находится в стенке сковороды и служит для удобства слива жира и масла, а также жидкой (полужидкой) пищи (например, соуса).

Отверстие для выпуска пара – расположено в крышке сковороды и обеспечивает удаление лишней влаги в виде пара при готовке.

Рифленое дно – улучшает антипригарные качества сковороды и придает блюду аппетитный вид.

Термоконтроллер – индикатор, сообщающий о степени нагрева сковороды. Встречается в нескольких вариантах: вставка, меняющая свой цвет при нагреве до определенной температуры; термометр с дисплеями и звуковым оповещением при достижении нужного показателя. Термоконтроллер предотвращает перегрев сковородки и экономит электроэнергию и газ.

Важно: это устройство особенно актуально для моделей с тефлоновым и мраморным антипригарным покрытием и алюминиевых сковород: для них перегрев опасен (покрытие выделяет токсичные вещества, алюминий деформируется).

Мойка в посудомоечной машине – из-за требований по материалам и размерам не всякая сковорода может быть вымыта в посудомойке. При покупке следует обратить внимание на эту особенность.

Набор сковородок – наличие в комплекте поставки двух и более сковородок. Модели отличаются друг от друга разными объемами и размерами, но, как правило, относятся к одному типу и сделаны из одного материала. Набор сковородок пригодится для тех, кто часто готовит разные объемы пищи.

С крышкой – наличие крышки в комплекте поставки удобно тем, что она по своим размерам и конструкции без проблем подойдет к сковороде.

Съемная ручка – позволяет использовать сковородку в духовке: во-первых, габариты модели уменьшаются, во-вторых, бакелитовые и деревянные ручки плохо выдерживают высокие температуры. Кроме того, съемная ручка удобна при транспортировке сковороды.

Вспомогательная ручка – в этом случае сковороды оснащаются двумя ручками – основной (длинной) и вспомогательной (короткая, выполненная в форме петли). Это позволяет удерживать сковороду двумя руками, что актуально для тяжелой и объемной посуды. Однако модели с парой одинаковых ручек к такой категории не принадлежат.

Воронка для приправ – внешняя емкость, куда наливается жидкая приправа (масло, уксус, вино). Обычно находится в крышке сковороды и располагается непосредственно в ее ручке. Воронка обеспечивает равномерную подачу жидких приправ в приготавливаемое блюдо. Помимо этого, многие ручки-воронки позволяют ставить крышку ручкой вниз и таким образом, выполняют функцию подставки для горячей посуды.

Лопатка – может входить в комплект поставки сковороды. Она служит для переворачивания продуктов при готовке. Такая лопатка не повредит покрытие сковороды, так как она сделана из специального материала, подходящего к данному покрытию. Это особенно важно для моделей с тефлоновым и «мраморным» покрытием. Кроме того, отпадает необходимость докупать лопатку отдельно.

Решетка – иногда входит в комплект поставки сковороды. Полукруглая решетка устанавливается на посуду сверху. Она позволяет сохранить теплой еду, предварительно выложенную на эту решетку при условии продолжения готовки. Как правило, встречается в воках.

как пользоваться и как выбрать, необходимые характеристики и особенности эксплуатации, обзор самых качественных моделей

Качественная сковорода-гриль поможет приготовить мясо, рыбу, овощи с поджаристыми полосами и румяной корочкой без выезда на пикник. Блюда на ней получаются сочными, вкусными и менее калорийными. Чтобы устроить барбекю прямо у себя на кухне важно правильно определиться с материалом, внутренним покрытием, формой и размером сковороды.

Чем отличается сковорода-гриль от обычной сковородки?

Перед тем, как выбрать сковороду-гриль, важно знать, чем она отличается от традиционной. Такая посуда имеет высокие стенки и характерное ребристое дно, имитирующее решетку. Благодаря ему блюда получаются нежирными и сочными. Продукт быстро дойдет до готовности за счет жара, идущего от стенок изделия (эффект духового шкафа). Плюсы сковороды-гриль:

  • возможность жарки без использования масла, в ней продукты с раскаленной поверхностью практически не контактируют. Это нравится любителям диетического питания;
  • благодаря ребристой фактуре сковорода-гриль непосредственно жарит продукты – весь жир с мяса стекает в желобки между ее ребрами и там испаряется. При этом стейк не парится в собственном соку. На его сторонах проявляются аппетитные темные полоски, как будто мясо было прожарено на решетке.

К минусам такой посуды относят невозможность порадовать хозяев ароматом дымка, который так ценится в настоящем гриле, необходимость использования вытяжки при готовке. Также такую рифленую поверхность непросто мыть.

Изделия подходят для обжаривания крупных кусков, которые не проваливаются между ребрами на дне.

Но эти недостатки искупаются восторгом от ароматных блюд, которые напоминают о летних пикниках хозяевам и гостям в любое время года.

Сковородки-гриль – какие лучше?

Хорошая сковорода-гриль – с антипригарным покрытием, массивными стенками и толстым дном. Тогда она будет сильно прогреваться, и отдавать жар равномерно. Лучше всего для приготовления гриля подойдут чугунные либо литые алюминиевые сковородки. В тонкостенных дешевых посудинах такого вкусного мяса сделать не удастся. На что еще обратить внимание:

  1. Важна высота ребер на дне – она должна составлять не менее половины сантиметра, а то и больше. В этом случае желобки получаются глубокими, чтобы собрать весь жир и сок от продуктов и быстро испарит их.
  2. Целесообразно подобрать модель, имеющую носик, позволяющий легко слить лишнюю жидкость во время готовки, не запачкав печку.
  3. Для жарки лучше найти посуду с ручкой, оснащенной силиконовой или жаростойкой пластиковой защитой. Она не греется и при контакте с рукой не принесет никакого дискомфорта. Для запекания в духовке разработаны модели со съемными ручками, для хранения такой вариант тоже более удобен.
  4. Важна глубина сковороды-гриль. Изделия с низким бортиком пригодны лишь для рыбы, овощей – продуктов, которые готовятся быстро. Мясо лучше прожарится в глубокой посудине.

Квадратная сковорода-гриль

Размер и форма сковородки подбираются исходя из того, какое количество продуктов нужно будет в ней одновременно готовить. Квадратные сковородки-гриль считаются универсальными, они самые вместительные, в них можно пожарить за один раз максимальный объем разных продуктов – мяса, рыбы овощей. Для большой семьи идеально подойдет такая форма посуды.

Круглая сковорода-гриль

Если семья маленькая и на кухне нужна сковорода-гриль, решая, какая лучше, целесообразно остановиться на компактной круглой модели. В ней можно быстро приготовить один вид пищи – мясо, колбаски, птицу, рыбу.

Удобно приобрести две сковородки разного диаметра и жарить сразу несколько продуктов – стейк и омлет на завтрак. Их легче использовать, проще мыть и удобнее хранить.

Кроме этого, круглая форма безупречно подходит для стеклокерамических и электрических плит – в идеале диаметр ее дна должен совпадать с размером конфорки.

Сковорода-гриль с крышкой прессом

Большинство сковородок-гриль продаются без крышек. В таком случае редко удается избежать разбрызгивания мясного сока по поверхности плиты.

Сковорода-гриль с прессом оснащается тяжелой крышкой из толстого стекла или металла, которая по размерам и форме подходит для укладки прямо на дно посудины.

С ее помощью можно прижать мясо, оно быстрее выпустит сок и лучше прожарится, а жирные раскаленные брызги не будут мешать готовке и не запачкают поверхность плиты.

Сковорода-гриль для индукционной плиты

Перед покупкой надо поинтересоваться, подходит ли изделие для плиты, которая установлена на кухне. В документах на посуду должна стоять соответствующая маркировка.

Сковородки-гриль для индукционной плиты должны иметь идеально ровное стальное дно или двойное с металлическими вставками, иначе не будет происходить нагревания.

Основная часть посуды может быть изготовлена из алюминия либо чугуна.

Чугунная сковорода-гриль

От материала выбранного изделия зависит его долговечность и удобство использования. Чугунные сковородки-гриль крепкие и служат десятилетиями. Они равномерно прогреваются и медленно остывают, внутри создаются идеальные условия для томления продуктов под высокими температурами.

Внешний вид чугуна не портится под воздействием масла и огня, за ним легко ухаживать. Ручки на таких сковородках делают цельнолитыми, выдерживающими большую массу посудины.

К минусам относят значительный вес изделия и металлический запах, передающийся пище, оставленной надолго в сковородке.

Мраморная сковорода-гриль снабжена антипригарным покрытием с добавлением каменной крошки, которая делает его более прочным и устойчивым к появлению царапин. Она легче чугунной, быстро и равномерно прогревается.

В отличие от керамики и обычного тефлона, поверхность медленнее остывает, меньше боится случайных падений, острых предметов. Срок службы посуды зависит от количества слоев покрытия – их должно быть более 3-х, а лучше 5-6, тогда изделие может эксплуатироваться долго.

Для готовки надо запастись силиконовыми или деревянными лопатками.

Керамическая сковорода-гриль

Когда на кухню нужна сковорода-гриль, вопрос как выбрать хорошую волнует большинство хозяек. Изделия из керамики способны выдерживать высокие температуры и могут использоваться для приготовления блюд в духовке.

Напыление стойко к перегреванию, легко моется, обладает высокой теплопроводностью и не выделяет вредных веществ при нагревании. Пища на такой поверхности не пригорает. Но керамическая сковорода-гриль хрупкая и недолговечная, требует к себе бережного обращения.

При значительном механическом воздействии она может треснуть и станет непригодной к эксплуатации.

Сковорода-гриль — алюминий

Кроме чугунных популярны сковородки из алюминия. Все они имеют антипригарные слои, небольшой вес, за ними легче ухаживать. Благодаря высокой теплопроводности, такая посуда накаляется быстрее обычной.

Лучшие сковородки-гриль алюминиевые – из литого металла, они имеют утолщенные стенки и дно, прослужат долго. Ручка у такой посуды должна быть защищена изоляционным материалом – это позволит не обжечь руки при готовке.

Чтобы антипригарное покрытие не стиралось, нельзя пользоваться скребками для мытья, металлическими лопатками, ложками для переворачивания пищи.

Двухсторонние сковородки-гриль

Хорошо продуманная двухсторонняя сковорода-гриль имеет усовершенствованную конструкцию, состоящую из пары одинаковых половинок, соединенных между собой. Внутри посудины при жарке создается эффект духовки.

Благодаря конструкции, можно обжаривать пищу, просто переворачивая сковородку на другую сторону, плотно закрыв крышку. Изделие помогает экономить время для приготовления еды.

При этом за счет прослойки между половинками и магнитных замков на ручках, посуда не раскроется, ни жир, ни сок не вытекут из нее на плиту при переворачивании.

Большинство моделей имеют небольшой вес, поскольку производятся из алюминия, покрытого усиленным антипригарным слоем. Внутри сформирован особый отсек для жидкости, в который стекает излишняя влага при жарке. При необходимости приготовления большого числа блюд, можно разъединить части посуды и готовить в двух отдельных емкостях.

Лучшие сковородки-гриль – рейтинг

Сейчас множество брендов занимаются производством сковородок-гриль. Чтобы приобрести качественное изделие, стоит ознакомиться с популярными производителями такой посуды. Лучшая сковорода-гриль – самые распространенные марки:

  1. BergHOFF – бельгийский бренд, делает посуду высокого качества. Сковородки производят из литого алюминия, покрытого антипригарным покрытием Ferno Ceramic, с высокими и низкими стенками, для разных типов плит.
  2. Gipfel – немецкая марка посуды, популярна во всем мире, основное направление – производство чугунных сковородок-гриль. Предлагает несколько вариантов посуды размерами по 24 и 26 см, весом около 1,3 кг, модели отличаются цветом и типом покрытия. Можно выбрать трехслойную антипригарную поверхность либо керамическое напыление.
  3. Lodge – американский бренд, лидер продаж чугунных сковородок с антипригарным покрытием в среднем ценовом сегменте. Большинство моделей имеют размер 26 см (в диаметре или по стороне), при необходимости можно найти посуду и на 30 см.
  4. Tefal – французская марка посуды, родоначальники тефлонового антипригарного покрытия. Изделия изготовлены из литого алюминия. Особенность Tefal – уникальный индикатор нагрева, который позволяет вовремя определить, что поверхность уже раскалена для приготовления пищи.

Как пользоваться сковородкой-гриль?

После покупки можно приступить к увлекательному процессу жарки. Общие правила приготовления:

  1. Сковорода-гриль антипригарная, поэтому кисточкой, смоченной в масле, следует только слегка смазать ребра на дне.
  2. Для раскрытия вкуса блюда, его выдерживают в маринаде, а потом не досаливают.
  3. Переворачивать мясо или рыбу нужно специальными щипцами, но нечасто, чтобы полоски гриля стали более темными.
  4. Перед жаркой сковорода-гриль должна быть сильно разогрета на максимальном огне.
  5. Мясо и птица режутся на кусочки толщиной 1,5-2 см, слегка отбиваются, маринуются, обжариваются по 2-3 мин с каждой стороны до появления полосок.
  6. Рыбу и морепродукты перед приготовлением можно просто натереть специями и солью, сбрызнуть лимонным соком. Жарят кусочки по 1,5-2 мин с каждой стороны, располагают по диагонали относительно ребер, чтобы мясо не развалилось.
  7. Овощи режут толщиной по 1,5 см, обжаривают по 3 мин с каждой стороны. Картофель надо заблаговременно проварить по полуготовности. Готовя овощи, можно на дно сковороды налить немного воды.
  8. После жарки сковороде нужно остыть. Затем ее надо помыть без абразивных средств, насухо вытереть, протереть смоченной в растительном масле тряпкой, поставить на хранение.

Источник: https://womanadvice.ru/skovoroda-gril-kak-vybrat-luchshuyu

10 лучших сковородок-гриль

Производители кухонной посуды выпускают самые разные виды сковородок. Есть универсальные варианты, модели, предназначенные для жарки блинчиков, тушения. Отдельного внимания заслуживают сковороды-гриль с ребристой внутренней поверхностью, специально разработанные для стейков. Но с таким же успехом на них можно жарить котлеты, рыбу, овощи.

Это специфическая посуда, требующая соблюдения определенных параметров при изготовлении. Поэтому нужно останавливать выбор на проверенных брендах, заслуживших хорошую репутацию среди пользователей. Есть несколько фирм, которые считаются лучшими в сфере производства сковородок-гриль.

  1. Tefal. Одна из ведущих фирм по производству сковородок самых разных типов. Их сковороды-гриль с антипригарным покрытием и индикатором степени нагрева считаются очень качественными. В ассортименте фирмы можно найти модели разной формы и диаметра.
  2. Биол. Украинская фирма профилируется на изготовлении качественных чугунных сковородок-гриль квадратной формы. От изделий других производителей они отличаются утолщенным дном и большим весом. Качество блюд получается высоким, но сковороды этой марки подходят не для всех плит.
  3. Lodge. Американская фирма, выпускающая отличные чугунные сковороды-гриль. Она использует уникальную технологию – обрабатывает внутреннюю поверхность специальным раствором масла. Это избавляет пользователей от необходимости предварительного накаливания перед первым использованием.
  4. AMT Gastroguss. Немецкая фирма производит профессиональную кухонную утварь. Их сковороды изготовлены из высококачественного литого алюминия, покрыты уникальным фирменным покрытием с повышенной износостойкостью.
  5. GIPFEL. Еще один немецкий производитель, изготавливающий сковороды из алюминия и чугуна. Модели для гриля имеют квадратную форму. Отличие бренда – удобные ручки из силикона или бакелита.

На что обратить внимание при выборе сковороды-гриль?

Сковороду-гриль легко узнать по специфической рифленой внутренней поверхности. Но как выбрать лучшую модель? В ассортименте магазинов представлено множество подобных сковородок.

Эффект жарки на углях в них достигается не только за счет особой поверхности дна, но и сильного жара, идущего от стенок.

С популярными производителями вы уже познакомились, а теперь несколько советов непосредственно по выбору.

  • Высота ребер. Они должны быть достаточно высокими, а не сделанными просто для красоты. Небольшие ребра оставляют на продуктах (например, на котлетах) идеально ровные полоски, но никак не отражаются на вкусовых качествах приготовленных блюд. Особенно важен этот момент, если вы приобретаете сковороду специально для стейков.
  • Металл. Лучшие сковороды-гриль для стейков изготавливаются из чугуна, так как он хорошо прогревается, создает высокий жар – идеальные условия для приготовления мяса. Чугунные сковороды служат долго, на протяжении многих лет сохраняют привлекательный вид, просты в уходе. Но есть неплохие алюминиевые варианты.
  • Покрытие. Сковорода-гриль обязательно должна быть антипригарной. Раньше пользователи знали только тефлон. Но сейчас есть другие качественные антипригарные покрытия – мраморные, гранитные, титановые, керамические. Чугунные сковороды хороши без дополнительных слоев, для алюминиевой антипригарное покрытие является обязательным условием.
  • Желобок для слива жира. Отдавайте предпочтение сковородкам, у которых есть желобок для слива лишнего жира. Это очень удобно – масло не остается на боковинах сковородки, не горит от высокой температуры.
  • Ручка. Если вы покупаете чугунную сковороду-гриль для стейков, выбирайте модели с цельнолитыми ручками. При приобретении алюминиевой посуды обратите внимание на покрытие ручки жаростойким пластиком или силиконом – он не даст вам обжечь руки. Модели со складными ручками удобны при ограниченном пространстве кухни.

10 MAYER & BOCH MB-26024

Чугунная сковородка квадратной формы. Конструкцией предусмотрено две ручки – одна короткая, вторая длинная складная. Основная ручка имеет деревянное покрытие, которое не нагревается даже при продолжительной готовке. Есть удобный носик для соуса.  Модель предназначена для электрических и газовых плит, ручка несъемная, поэтому готовить в духовке в сковороде нельзя.

Отзывы о фирме и конкретно этой сковородке противоречивые. С одной стороны пользователям нравится конструкция, материал изделия, наличие носика для соуса, деревянное покрытие ручки. С другой стороны некоторые пишут, что ручка очень хлипкая, к поверхности сковороды продукты прилипают, несмотря на прокаливание перед первым использованием.

Сковорода-гриль от известного немецкого производителя выполнена из качественного литого алюминия с надежным и долговечным титановым покрытием. Эта модель может претендовать на звание одной из самых хороших сковородок-гриль, представленных на российском рынке.

Ручка из бакелита имеет съемную конструкцию, что позволяет использовать сковородку для приготовления блюд в духовом шкафу. Дно очень толстое по сравнению с другими моделями рейтинга – 9 мм. Благодаря этому мясо прожаривается очень равномерно, не подгорает.

Из достоинств пользователи отмечают удачную конструкцию, удобство сковородки, прочность антипригарного покрытия. Минусом является неприспособленность модели для использования на индукционных варочных поверхностях.

Алюминиевая сковорода-гриль от известной немецкой компании. Главная особенность модели – внешнее покрытие, имитирующее кожу рептилии. Сковорода квадратная, с носиком для соуса.

Ручка съемная, выполнена из бакелита – материала с низкой теплопроводностью. Ребра достаточно высокие, антипригарное покрытие – тефлон. Модель совместима с любыми видами плит, легко моется вручную или в посудомоечной машине.

Благодаря съемной ручке в сковороде можно готовить в духовке.

Из преимуществ пользователи отмечают легкость сковороды, ее привлекательный внешний вид, очень гладкое внутреннее покрытие, полностью исключающее вероятность пригорания. Им нравится наличие съемной ручки, возможность готовки в духовке. Из недостатков выделяют недостаточно надежное покрытие – даже при аккуратной эксплуатации на нем через пару лет появляются царапины.

Несмотря на то, что сковорода-гриль выполнена из алюминия, она сильно и равномерно прогревается, мясо на ней не горит, отлично прожаривается. Форма квадратная, с двух сторон есть носики для слива излишков вытопившегося жира и мясного сока. Дно достаточно толстое – 6 см. Современное мраморное покрытие полностью исключает вероятность пригорания блюд.

Пользователям в этой сковороде нравится привлекательный внешний вид, качество покрытия, удобство ручки, невысокая стоимость. Из недостатков они указывают несовместимость с индукционными варочными панелями, невозможность готовки в духовке. К качеству приготовления мяса никаких претензий не возникает.

Квадратная чугунная сковорода-гриль, изготовленная из качественного чугуна. Вместо одной длинной ручки конструкцией предусмотрено две коротких. В комплект входит тяжелая чугунная крышка. Она закрывается очень плотно – это ускоряет процесс приготовления и обеспечивает максимальную сочность мяса. Сковородку можно использовать для любых видов плит, готовить в духовке.

В отзывах пользователи указывают  на добротность изделия, его долговечность. Многим нравится наличие крышки, возможность использования в духовке. Но у этой модели есть несколько минусов – очень большой вес (7.4 кг), слишком короткие чугунные ручки, которые сильно нагреваются. К качеству приготовления блюд нареканий у пользователей не возникает – любое мясо прожаривается безупречно.

Алюминиевая сковорода-гриль квадратной формы. Как и все сковороды фирмы Tefal, оснащена индикатором степени нагрева. Ручка несъемная, изготовлена из бакелита.

Современное титановое антипригарное покрытие предотвращает пригорание пищи, способствует равномерной прожарке. Модель подходит для всех видов плит – индукционных, электрических, газовых.

Разрешается машинная мойка, ручной уход за посудой тоже не составляет никаких сложностей.

В отзывах пользователи отмечают неизменно высокое качество сковороды от известного производителя. Указывают на отличное и стойкое антипригарное покрытие, легкость удаления загрязнений с внутренней поверхности посуды. Минусом некоторые считают довольно высокую стоимость.

Квадратная чугунная сковорода с удобным носиком для соуса. В комплекте две съемных ручки с покрытием из дерева – они совсем не нагреваются, создают комфортные условия для приготовления пищи.

Толщина дна составляет всего 4 мм, но продукты не подгорают, быстро и равномерно прожариваются.

В сковороде можно готовить на индукционных и газовых плитах, ставить ее в духовку, предварительно сняв ручку.

Среди достоинств пользователи указывают очень ровное литье, совместимость со всеми видами плит, добротность изделия. Носики для соуса с двух сторон сковороды позволяют быстро и аккуратно слить лишний вытопившийся жир. Среди минусов указывают сложность подготовки посуды к первому использованию, но это особенность всех чугунных сковородок.

Круглая сковорода-гриль из литого алюминия с качественным титановым антипригарным покрытием. Металл быстро разогревается, большая высота ребер обеспечивает оптимальное качество приготовления.

Дополнительное удобство создает съемная ручка из бакелита. Она не нагревается, при необходимости использования сковороды в духовке быстро снимается.

Уход предельно простой, можно мыть машинным способом, использовать на индукционных варочных поверхностях.

Судя по отзывам, покупателям нравится конструкция сковороды, ее относительно небольшой вес по сравнению с чугуном, съемная ручка. Многие отмечают хорошее антипригарное покрытие, которое не обдирается при любом неаккуратном действии.

Чугунная, добротная сковорода-гриль квадратной формы.  Конструкция цельнолитая, ручка тоже изготовлена из чугуна. Крышка в комплект не входит. Благодаря качественному материалу, сковорода быстро и сильно нагревается, постепенно отдает жар, обеспечивая равномерную прожарку стейков и других блюд. Совместима с индукционными, газовыми плитами, подходит для использования в духовке.

Пользователи в отзывах пишут о долговечности сковороды, хорошей толщине стенок. К внутренней поверхности ничего не пригорает, мясо готовится быстро, остается сочным. За сковородой легко ухаживать, даже через несколько лет активной эксплуатации она сохраняет привлекательный вид. Из недостатков пользователи указывают на большой вес и нагрев ручки.

Сковорода гриль-газ от фирмы Kelli – это полноценное барбекю на обычной плите. Благодаря специальной решетке полностью отсутствует контакт с нагреваемой поверхностью, приготовление пищи происходит под воздействием конвекции горячего воздуха под крышкой.

Мясо, рыба, купаты в сковороде гриль-газ получаются такими, как будто они приготовлены на мангале. Сковорода имеет круглую форму, изготовлена из высококачественной стали, ручка бакелитовая. В комплекте идет специальная решетка (гриль-газ) и стальная крышка.

На сковороде можно жарить и без использования решетки – внутренняя поверхность покрыта качественным мраморным антипригарным покрытием. Модель подходит для использования на газовых плитах, с индукционными несовместима. Отзывы о сковороде в основном положительные. Пользователям нравится ее конструкция, вкус приготовленных блюд.

Источник: http://markakachestva.ru/rating-of/2637-luchshaja-skovoroda-gril.html

Сковорода гриль: для чего нужна и как правильно выбрать хорошую для дома, чугунная для газа или двухсторонняя, а также отзывы

Сковорода гриль — это возможность дома приготовить блюдо таким образом, чтобы люди, попробовав его, почувствовали себя на пикнике. Незабываемый вкус, аромат и внешний вид «от решетки» не оставит без эмоций ваших гостей, а сама пища будет здоровой и полезной для организма.

  • Сковорода гриль — очень интересный вид кухонной посуды, который позволит вам открыть целую нишу кулинарных шедевров для готовки на вашей кухни.
  • При этом, ранее такие виды еды можно было бы сделать только на природе под открытым небом.
  • Кроме того, пища, приготовленная на такой сковороде, сохранит большее количество полезных веществ и будет полезнее с точки зрения здорового питания.

Что представляет из себя?

Чем хороша? Главной ее особенностью, «фишкой», является специфическое рифленое дно сковороды.

Благодаря этим ребрам, еда приобретает своеобразный внешний вид — как будто она готовилась на решетке, лежащей на мангале.

Это особенно хорошо заметно при приготовлении мяса или рыбы — красивые полоски будут здорово оттеняться на стейках или рыбных тушках.

Назначение устройства: для чего нужна?

  1. Главным назначением сковороды гриль все же является не придание внешнего вида, а приготовление здоровой пищи.
  2. Рассмотрим эту особенность на примере хорошего стейка из свинины.
  3. Кусок мяса при этом не купается в собственном жире, таким образом стейк не пригорает к сковородке, теряет часть вредного содержания жиров, но остается сочным.

Начнем с плюсов:

можно приготовить действительно здоровую и полезную пищу в оригинальном исполнении,

  • при приготовлении практически нет необходимости в использовании масла, что экономит средства,
  • еда будет прожариваться равномерно по всей площади,
  • на одной и той же сковороде, без ее мытья от пригоревшего масла, можно последовательно поджарить овощи, потом грибы, а завершить приготовления ужина хорошим куском мяса,
  • можно снять ручку и поставить сковороду в духовку.

К сожалению, она имеет и минусы:

  • она не является универсальной, пожарить картошку или сделать зажарку для борща на такой сковородке не выйдет;
  • от нее нельзя отходить во время готовки;
  • при использовании такой посуды крайне необходимо наличие включенной вытяжки;
  • на дешевых моделях сковород гриль достаточно быстро выходят из строя ручки, не выдерживая ее веса;
  • цена такой кухонной принадлежности тоже попадает в категорию со знаком минус, качественная чугунная сковорода гриль обойдется в копеечку, да еще какую.

Как правильно выбрать хорошую модель?

Разобравшись с достоинствами и недостатками, можно перейти к вопросу выбора хорошей сковороды для дома, благо на рынке сейчас есть предложения на любой карман и пожелания.

Форма

  • Наибольшее количество преимуществ, на наш взгляд, у квадратной сковородки.
  • На ней помещается максимальное количество продуктов, к примеру, пара больших стейков, половинка большой курицы, до десятка колбасок, немало овощей или грибов.
  • Кроме этого, такая сковорода отлично используется как на поверхности плиты, так и в духовом шкафу.
  • Прямоугольная сковородка позволит приготовить максимальное количество пищи за один ра, они идеальны для духовок.

Важно! При выборе такой сковороды не забудьте измерить внутренние размеры своего духового шкафа.

Классическая круглая сковорода гриль отлично подойдет для индукционных плит и электроплиток, ведь квадратная посуда будет нагреваться неравномерно на круглой поверхности конфорки такой плиты.

Завершают наш список гриль сковородки, изготовленные в форме овала. Их основная задача — готовка рыбы целиком, приготовление балыка, либо филе в неразрезанном виде.

При выборе такой посуды вы можете использовать для ее нагрева сразу две конфорки, что позволит равномерно нагревать сковороду.

Материал

Также важнейшее значение имеет материал изготовления посуды.

Имейте в виду! Достойных варианта два — это традиционный чугун, либо литой алюминий.

Иногда попадаются дешевые сковородки гриль из штампованного алюминия, но в их сторону лучше даже не смотреть.

Ведь они обладают крайне тонкими стенками и серьезной готовки с ними не выйдет.

  1. Плюсы посуды из литого алюминия — это быстрый нагрев и сравнительная легкость в обслуживании.
  2. Минус — более хрупкое покрытие с меньшим сроком эксплуатации.
  3. В свою очередь, чугунная сковорода будет нагреваться довольно длительное время, но и тепло будет держать тоже долго.
  4. Мясо на чугунной сковороде получится более сочным и качественно приготовленным.
  5. Да и еду оставять в такой посуде нельзя — достаточно быстро появится специфический запах.
  6. На дне любой качественной сковороды, чугунной и алюминиевой, будет нанесено специальное покрытие, защищающее от пригорания.
  7. Оно также достойно упоминания, как отдельный критерий выбора.

Виды антипригарного покрытия

Такую посуду легче мыть, при готовке пища к ней не прилипает, чугунные же сковороды с помощью такого покрытия приобретают защиту от ржавчины.

Такие покрытия бывают нескольких типов:

  • титановые (самое качественное и долговечное, но при этом — и самое дорогое),
  • керамические (самое капризное, так контакт с обилием воды при мойке может привести к негативным последствиям),
  • каменные (гранит, мрамор, нанесенные путем напыления, дно и борта кажутся шероховатыми).

Следует знать! Независимо от своего типа, антипригарное покрытие должно отвечать определеным требованиям:

  1. Позволять жарить продукты без масла или с очень малым его количеством.
  2. Иметь определенную прочность — чтобы защитить сковороду от царапин.

Выдерживать температурный режим от 250 градусов и выше, что необходимо при накаливании.

Любой тип покрытия негативно относится к резкой смене температур, заливать раскаленную сковородку холодной водой запрещено.

Особенности ручки

Еще при выборе стоит обратить внимание на ручку, материал ее изготовления и опционал.

Нужно знать! Ручки бывают трех типов — литой (изготовленной вместе со сковородой), съемной и закрепленной после изготовления скороводы.

Немного подробнее о каждой из них:

  1. Съемная ручка позволит использовать сковородку в духовке без риска ее расплавления.
  2. Литая ручка это отличный и надежный выбор, она никогда не отвалится от сковороды, но при этом об нее очень легко обжечься.
  3. Закрепленная (например, на болтах) ручка — это чаще всего аксессуар достаточно бюджетных сковородок. Сколько она проживет, точно не скажет вам никто из продавцов.

Иногда встречаются сковородки с двумя литыми ручками — это вполне удобно, главное, не забывать использовать кухонные прихватки.

Ну и конечно — любая ручка должна выполнить свою основную функцию — выдержать вес посуды.

Глубина

Глубину (высоту бортиков) и их изгиб необходимо учитывать при выборе. Причина проста — чем выше борт, тем выше температура внутри сковороды.

Справка! Для мяса лучше использовать более глубокие модели, ну а вегетарианцы могут обойтись неглубокими сквородками.

Важное значение имеет скос стенок посуды, чем более они скошены, тем удобнее переворачивать порции мяса, сливать жир.

Высота рифления

Тут все просто — высота ребра должна быть не менее, чем пять миллиметров, а лучше — выше.

В полостях между ребрами будет аккумулироваться жир из мяса и сок из овощей, если глубина будет недостаточной — пища начнет контактировать с жидкостью и подгорать.

Кстати, еще стоит учитывать наличие воронки для слива жидкостей. Лучше выбрать сковороду с двумя такими воронками — так будет удобнее сливать излишки, не меняя руку.

Диаметр

Это чисто техническое значение, которое давно уже имеет ряд рекомендаций, приводим их ниже:

  • для одного человека диаметр не менее 20-24 сантиметров
  • для двух — от 26 сантиметров
  • для большой семьи — от 28 сантиметров

Совместимость с плитой

Совместимость с плитой — параметр, который следует учесть перед покупкой сковороды.

  • Тем, кто планирует сразу купить большую сковороду по принципу «больше — не меньше», не стоит спешить.
  • Первое, что нужно учитывать, это размер конфорок на газовой плите, сковорода должна равномерно нагреваться, на соразмерной конфорке это будет происходить быстрее.

Второе — это тип вашей плиты. Чугун хорошо нагревается на газовых плитах, но если плита со стеклокерамической поверхностью, то чугунная сковородка может его повредить.

Крышка

  1. Не последнее место в выборе покупкой сковороды гриль занимает возможность купить к ней крышку.
  2. А учитывая специфические формы таких сковородок, следует озаботиться этим вопросом заранее.
  3. Крышки бывают прозрачными, просто защищающими окружающих от капель со сковороды, такие крышки еще позволяют подтушивать мясо, рыбу или овощи.
  4. Еще встречаются крышки-прессы, задача которых — придавить продукты сверху, максимально прижать его ко дну.
  5. Так мясо будет быстрее испускать соки, с такими крышками нужно достаточно аккуратно обращаться при приготовлении рыбы или птицы.

Что такое двухсторонняя сковорода?

Следует обратить внимание и на имеющиеся на рынке двухсторонние сковороды гриль.

  • В последнее время они набирают все большую популярность.
  • Принцип действия прост — крышка фиксировано закреплена, имеет специальные магнитные либо механические замки, во время готовки вы просто переворачиваете всю сковородку.
  • Практически все модели такого типа являются разборными, и их крышки можно использовать отдельно, как и сами сковородки.
  • Они имеют некоторые преимущества перед обычной сковородкой.
  • В первую очередь это скорость приготовления блюд и возможность использовать оба элемента отдельно для приготовления большого количества пищи.
  • Минусом же является в первую очередь цена и необходимость наличия некоторых навыков при работе с такой сковородой, которые, впрочем, можно приобрести в процессе эксплуатации самостоятельно.

Как пользоваться?

Есть ряд общих правил и рекомендаций по эксплуатации:

  • не использовать посуду такого типа для выполнения нештатных задач — изготовления поджарок, маринадов, любых смесей с большим количеством солей и щелочей;
  • готовить лучше на среднем или небольшом огне, это повысит срок эксплуатации посуды;
  • располагать сковородку нужно четко по центру источника огня для создания равномерного прогрева;
  • не перегревать посуду без продуктов на ней, после прогрева до нужной температуры сразу же начинать готовить;
  • использовать для переворачивания только дерево либо пластик, соответственно, не использовать металлические лопатки;
  • не забывать снимать ручки перед установкой посуды в духовку.

Перед первым применением

Помните! После того, как вы распакуете посуду, нужно промыть ее мягкой губкой с любым моющим средством в слегка нагретой воде, хорошо просушить.

Если сковорода алюминиевая — то возьмите немного подсолнечного или оливкого масла и протрите ее поверхность.

Если же она чугунная, то сковородку необходимо прокалить с небольшим количеством соли, чтобы избавиться от возможных остатков смазки для хранения.

Какие блюда готовить?

Что касается готовки, то лучше всего для нее на такой посуде подходят следующие продукты:

  • мясо в виде стейков, вырезок, антрекотов, котлет и сосисок;
  • птицу;
  • рыбу целиком или в виде больших кусков, стейков;
  • любые овощи и грибы.

Рецептов существует огромное количество, обязательно ознакомьтесь с ними перед первой эксплуатацией.

Как ухаживать?

Прием пищи закончен, пора мыть посуду. У сковородки гриль есть своя специфика — лучше всего будет, если она примет комнатную температуру самостоятельно в процессе остывания.

  1. После этого необходимо аккуратно промыть посуду теплой водой с помощью губки и моющего средства.
  2. Категорически запрещено использовать жесткие мочалки и активные чистящие порошки — можно повредить антипригарное покрытие.
  3. С мытьем такой сковородки лучше не затягивать — толстый слой жира и нагара заставит прилагать значительные усилия, что может также привести к повреждениям.

Источник: https://TehnoExpert.top/skovoroda-gril

Рейтинг лучших чугунных сковородок-гриль: как выбрать для газовой плиты, какая лучше, чем отличается от обычной

Когда хочется приготовить пищу особенным, не избитым и полезным способом, встает вопрос о том, как выбрать сковороду-гриль. Перед ее покупкой следует разобраться в специфике продукции, предлагаемой на рынке от разных производителей. Если сделать правильный выбор, посуда прослужит долго и надежно.

Чем отличается сковорода-гриль от обычной

Внешне оба варианта имеют много общего, но обычная сковорода делается с ровным дном, без неровностей. А вот гриль производится с ребристой внутренней поверхностью. Такая идея была внедрена для того, чтобы сок, образующийся при нагревании пищи, не стекал и впитывался в еду, а испарялся, не образуя вредных канцерогенов.

Ребристое, похожее на решетку-гриль дно прекрасно запечатывает сок продукта, позволяет достичь хрустящей корочки, не пересушивая еду.

Этот способ позволяет снизить калорийность, минимум, наполовину, что понравится людям, сидящим на диете, следящим за количеством жиров в организме. Для такой посуды не нужно много масла, его можно чуть намазать для страховки, это не скажется на физической форме.

Чугунное изделие отличается от алюминиевого варианта, так как материал обладает иными качествами:

  • теплоемкость – она подолгу сохраняет температуру;
  • устойчивость к сильному нагреву, что позволяет быстрее приготовить блюдо, меньше держать его на плите;
  • делает красивые полоски на мясе, овощах, делает их внешне аппетитными.

Высоки бортики лучше сохраняют и распределяют тепло, создавая некий эффект «как в духовке».

Однако всегда отмечается тяжесть таких сковородок, потому если и выбирать их, то с осознанием такой особенности. Иногда хрупким хозяюшкам правильно и целесообразно покупать меньший диаметр или другой материал гриля.

Все подобные сковороды обладают антипригарным покрытием, что позволяет использовать минимум масла.

Обратите внимание! Если нет четкого понимания, какие будут условия жарки, тип плиты, размер конфорки, не стоит выбирать большие варианты. Они редко случайно подходят, а вот небольшие и средние диаметры станут оптимальными.

Какая сковорода-гриль лучше в зависимости от материала

При покупке часто возникает дилемма, что выбрать: чугун или алюминий. Это стандартный вопрос, но ответ зависит от намерений хозяйки. Если необходимо приобрести изделие для готовки стейков профессионального уровня или куриной грудинки, то следует присмотреться к чугуну. А вот алюминий обычно нужен для снижения общей калорийности, и он не сильно уступает в качестве прожарки.

Решив завести дома чудо-помощницу, придется столкнуться с немалым ассортиментом.

Чугунная

Если из этого материала изготовлена сковорода гриль, какая будет лучше прожаривать и быстрее доводить до готовности, то стоит помнить о времени, необходимом для прокаливания поверхности. В сумме продолжительность жарки тогда увеличится, но результат отличим от того, что получается на алюминии.

Алюминиевая

Если фирма отличается добросовестным отношением к производству продукции, то позаботится о прочности, надежности изделий из алюминия. Иногда нужно использовать сплавы или несколько слоев для крепости, продумать дополнительно антипригарное покрытие. Хорошую сковороду из этого материала выбрать немного сложнее, чем из чугуна, но ассортимент предлагает и качественные образцы.

С антипригарным покрытием

Такой вариант следует аккуратно выбирать, так как рельефная поверхность требует особого состава покрытия, чтобы оно в скором времени не раскрошилось и не потрескалось. Следует ориентироваться также на производителя, лучше, если это не будет Китай, хотя отдельные экземпляры положительно показали себя на практике.

Тефлон не выносит слишком высокой температуры, выше 200 градусов.

Потому, с какой сковородой гриль лучше: чугунной или алюминиевой – выбирать только потребителю, исходя из его нужд и особенностей использования. Многое зависит от продуктов, способа их обработки и личных предпочтений владельца.

Какая сковородка-гриль лучше по форме

Когда покупатель приходит в супермаркет или смотрит каталог онлайн, видит, что ассортимент включает возможность приобрести, как круглую, так и квадратную форму посуды для гриля. С первого взгляда не совсем понятно, на чем основываться, чтобы подобрать именно то, что необходимо. В таком случае поможет небольшая памятка.

Квадратная

Она обычно используется для того, чтобы вместить четыре или шесть порций на одной поверхности. Куски мяса или колбаски тогда легко и одинаково прожариваются, их можно готовить на газу, варочной панели или в духовке. Но они часто отличаются большими размерами, значит, больше масса.

Модель подходит для любителей кулинарного разнообразия и многочисленной семьи.

Круглая

Данная форма предназначена для электрической плиты, а размер – под диаметр конфорки. Такой вариант менее вместителен, и на компанию более трех человек обычно приходится жарить мясо за два и более подхода.

Круглая – более равномерно нагреется, но вместит в себя не так много продуктов.

Как правильно выбрать хорошую сковороду-гриль под определенный тип плиты

В каждом доме свой тип плиты, и это обязательно учитывать при подборе сковородки для гриля. Ведь площадь нагрева и форма имеют значение, это напрямую влияет на качество прожарки продуктов в посуде.

Газовая плита

Поскольку газовая конфорка представляет собой направленный огонь, необходимо понять, какой диаметр сковородки использовать. Но о форме беспокоиться не обязательно – только о доступе источника нагрева во все уголки. Хотя обычно для нее покупают круглый вариант, иногда на пятиконфорочной плите может разместиться прямоугольная посуда.

Любая модель приемлема для газовой плиты, независимо от формы и материала.

Стеклокерамическая плита

Стеклокерамическая плитка, по сути, похожа на электроплиту, так как есть круглая область нагрева. Нужно подбирать сковородку по форме и диаметру согласно параметрам плиты. Но обычно чугун избегают, чтобы не царапать стеклянную поверхность, ведь обработка иногда не совсем гладкая, плюс нужно плотное соприкосновение для лучшего нагревания.

Стеклокерамические плиты нагреваются сильнее обычных, поэтому для них нужно подбирать сковороду с дном толщиной не менее 3 мм.

Индукционная плита

Особенность индукционного типа в необходимости специализированной посуды, необходимо убедиться, что у сковородки есть толстое дно и специальный значок для такой плитки.

Посуда должна иметь ферромагнитные свойства – иначе нагрев вообще не будет происходить.

Рейтинг лучших фирм производителей сковородок-гриль из чугуна

Наличие рейтинга всегда упрощает задачу поиска, полезно узнать, какой выбор делают другие покупатели. Если понимать, что приобретают люди, обычно легче определится с тем, что действительно нужно и в конкретном случае.

KitchenAid

Американская компания, выпускающая множество приспособлений, техники для кухни, в их числе и приборы для приготовления пищи. Организация ориентируется на функциональность и стиль, ведь им необходимо поддерживать свой имидж перед покупателем.

Следуя тенденциям времени, каждый производитель посуды непременно ввел в ассортиментный ряд и сковороду-гриль.

Одно из распространенных предложений – сковорода-гриль и панини-пресс (KCI) в черном, белом и красном цвете. Это продукция, относящаяся к ценовой категории выше среднего.

Swiss Diamond

Известная швейцарская фирма, завоевавшая много международных наград. Ее принципы построены на отточенной технике создания посуды и другой продукции.

Производитель стремится сделать сковороды-гриль надежными, разработал антипригарное покрытие с алмазными частицами в составе.

Это дает продолжительную долговечность, а многослойный алюминиевый корпус – легкость посуды и проводимость тепла.

Biol

Украинская организация, выпускающая много разновидностей посуды и кухонной утвари. Данный производитель ориентируется на потребителя, нуждающегося в качественном и относительно недорогом товаре.

Сковородки для гриля и прочих целей уже давно популярны среди населения, ведь это доступно по деньгам, и покупка долго служит.

Одна из любимых линеек фирмы называется Титанал, можно приобрести комплект для дополнения кухонного интерьера.

Чаще всего эти сковородки подходят под многие типы плит.

Horwood

Британская компания, занимающаяся поставкой посуды и утвари для кухни не один десяток лет. История ее возникновения уходит в прошлые века, потому опыта и анализа изменения рынка у организации много. Они предоставляют покупателям возможность пользоваться продукцией от известных и надежных брендов.

Хорвуд работает не только с Европейскими странами, но и с Америкой, Австралией.

Mayer&Boch

Это официальный интернет-магазин, созданный сравнительно недавно, но успевший завоевать доверие многих покупателей. Он предоставляет товар и от других брендов: Loraine (все для идеальной трапезы), Zimber (мелкая бытовая техника). Потребителя привлекает приемлемая цена, широкий ассортимент и удобство доставки.

Компания ориентируется не только на основные потребности клиентов, но и на актуализацию товара – популярные цвета, декор, тренды.

Ситон

Это научно-производственное предприятие в Днепре, занимающееся разработкой и созданием посуды из чугуна, в продолжительный список из более, чем 150 положений, входит и гриль-сковорода. Задача организации – выпускать товар, имеющий матовый черный цвет, не теряющий внешний вид и гладкость после воздействия кислот, выделяющихся из нагревающейся пищи.

При этом чугун не имеет дополнительных покрытий.

Lodge

Американская компания, берущая начало в 19 веке, до сих пор производит чугунные изделия. Секретная технология позволяет им создавать сковородки, долго сохраняющие тепло, за счет пористой структуры. Это дает пище дольше томиться и набираться аромата, вкусовых качеств.

Часто модели оснащены крышкой, что бывает не у каждого производителя.

Gipfel

Официальный интернет-магазин, где продается посуда из различных многослойных сплавов. Чугунные сковороды-гриль продаются быстро, так как продукция отличается неповторимым дизайном, надежностью и функциональностью. Производитель уверен, что хорошая посуда напрямую влияет на вкус блюд, приготовленных в ней, потому продает только высококачественный товар.

Бывает и различие в антипригарном покрытии – оно может быть трехслойным или керамическим.

Итак, качественную сковородку-гриль на кухне невозможно заменить, ведь при грамотном подборе процесс приготовления станет удовольствием, а пища станет непередаваемым наслаждением. Но для этого требуется правильно подобрать посуду, не забыть про материал, форму и высоту полос на дне. Для этого нужно постараться лишь раз, затем забыть о покупке сковородки-гриля еще на несколько лет.

Источник: http://berkem.ru/posuda/chugunnaya-skovoroda-gril/

лучших сковородок для гриля в 2021 году

Мы живем в современном обществе, где все меньше и меньше делается на открытом воздухе. Несколько человек живут этажами в многоэтажках или даже в подвалах. Согласитесь, где бы вы ни жили, приготовление на гриле на открытом воздухе — нелегкое занятие для многих.

Но с любой из этих сковородок для гриля вы получите отличную имитацию гриля на открытом воздухе без дыма, установки или стресса. Каждый из них станет подходящей заменой для больших садовых грилей, из-за которых приготовление на гриле может быть сложным и скучным.

Чтобы приготовить идеальную пищу на гриле и потребовать меньше места, выберите одну из лучших сковород для гриля, доступных в настоящее время. Помните, что любой из них подарит вам тот «полный вкуса» опыт, который заставит ваших гостей задуматься, где вы его купили!

Что такое сковорода-гриль?

Сковорода-гриль — это сковорода, которая выглядит как сковорода, но имеет линии гриля по всей ее внутренней части. Эти линии гриля обычно немного приподняты, чтобы масло могло капать, в отличие от обычной сковороды.Они просто, но эффективно имитируют уличный гриль.

Приготовление на гриле — это форма приготовления пищи, при которой поверхность пищи нагревается сухим теплом. Это обеспечивает более острый вкус, так как ароматизаторы лучше впитываются в процессе сухого нагрева. Между едой и источником тепла нет среды (например, воды или масла).

Этот процесс обычно был возможен только на уличном гриле: перепончатая алюминиевая или стальная проволока над источником тепла, обычно древесным углем или открытым огнем.

Сковорода-гриль, однако, устраняет все эти настройки, обеспечивая те же результаты в компактном и простом в использовании предмете. Большинство из них совместимы со всеми плитами, в то время как другие расширяют свои функции до совместимости с духовками.

Сковороды (сковороды) передают тепло равномерно, поэтому источник тепла не требует постоянного регулирования, как в случае уличных решеток с проволокой. Стейк, курица, овощи, морепродукты, что угодно, сковорода-гриль делает свое дело. И делает это профессионально с очень надежными результатами!

Итак, давайте выясним, какая сковорода для гриля вам подойдет лучше всего…

Топ 10 лучших сковородок для гриля в 2021 г. Отзывы

1 Le Creuset Чугунная фирменная квадратная сковорода-гриль, Карибское море

Le Creuset — 10 баллов.Квадратная сковорода-гриль 25 дюймов. Этот продукт представлен в восьми модных цветах, которые будут делать ваш день каждый день. Однако, помимо великолепного внешнего вида, в нем есть и мощь.
Итак, что вы получаете с этим товаром?
Эта сковорода-гриль изготовлена ​​из материалов, которые быстро и равномерно нагреваются. Следовательно, вы не получаете горячих точек. Благодаря этому каждый раз получается прекрасный гриль.

Его несколько выступов оставляют следы на вашей еде, придавая ей естественный вид. Самая важная функция этих выступов для гриля заключается в том, что они позволяют использовать гораздо меньше масла при приготовлении на гриле.Его антипригарная функция дополняет этот дизайн, обеспечивая большую экономию и пользу для здоровья.
Что еще?
Сковорода изготовлена ​​из эмалированного чугуна. Его чугунная ручка и противоположная вспомогательная ручка облегчают транспортировку. Общая структура прочная, без сколов и трещин, что делает изделие долговечным.

Атласная черная отделка предотвращает повреждение и износ, а также делает посудомоечную машину Creuset безопасной. Универсальный гриль, этот предмет — отличный предмет для включения в ваш следующий список покупок.


Наш рейтинг: (4.4 / 5)

Плюсы

  • Восемь цветов на выбор.
  • Равномерный и быстрый нагрев.
  • Для приготовления на гриле требуется меньше масла.
  • Изготовлен из высококачественных материалов.
  • Не трескается и не трескается.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы

  • Антипригарное покрытие требует улучшения.

2 All-Clad E7954064 HA1 Антипригарная посуда-гриль, которую можно мыть в посудомоечной машине, черная

All-Clad E7954064 представляет собой 11-дюймовую сковороду для гриля.Объединяя в себе безопасность и функциональность, он многое демонстрирует.
Итак, что же такого особенного в этом продукте?
Во-первых, E7954064 HA1 дополнительно закален для повышения прочности. В его конструкции использован твердый анодированный алюминий, который выдерживает очень высокие температуры и никогда не коробится. Однако этот материал легкий, поэтому с ним легко пользоваться.

Его квадратная форма отлично подходит для жарки стейков, рыбы и овощей. Рифленое дно сковороды обеспечивает идеальный результат, так как имеет антипригарное покрытие.Эти гребни также позволяют использовать меньше масла, поскольку они отводят масло от прямого контакта с тем, что вы жарите.
Лучшая часть?
У него высокие края, которые удерживают брызги, когда вы переворачиваете пищу на гриле, и ручки, которые никогда не нагреваются, что повышает вашу безопасность. Надежно приклепанный, вы можете быть уверены в его использовании.

Не содержит химикатов (без ПФОК), это безопасные продукты. Совместимость с посудомоечными машинами, духовками (до 500 градусов по Фаренгейту) и индукционными плитами, удобство и гибкость — вот для чего это было создано.Благодаря ограниченной пожизненной гарантии вы также получите непревзойденную уверенность!


Наш рейтинг: (4,3 / 5)

Плюсы

  • Дополнительная закалка для превосходных характеристик и долговечности.
  • Квадратная форма для лучшей подгонки гриля.
  • Требуется меньше масла.
  • Высокие обода, исключающие попадание горячих брызг.
  • «Всегда крутые» ручки.
  • Не содержит ПФОК.
  • Совместимость с посудомоечной машиной, духовкой и кухонной плитой.
  • Ограниченная пожизненная гарантия.

Минусы

  • Не дает даже нагрева.
  • Рельефное дно не подходит для большинства варочных панелей.

3 Lodge LPGI3 Pro-Grid Двусторонний чугунный гриль / сковорода

Практика делает совершенство. Но если вы практикуете более 100 лет, чего вы ожидаете? Основанная в 1896 году, Lodge LPGI3 Pro-Grid может многое показать за свой многолетний опыт.
Итак, что вы получаете с этим товаром?
Там, где старое встречается с новым, LPGI3 поставляется в двух упаковках. Его чугунная решетка имеет двусторонние стороны. С одной стороны гриль, с другой — сковородка. Это расширяет возможности его использования для удовлетворения большего количества ваших потребностей.

Более того, он оснащен двумя ручками, обеспечивающими удобный захват. Он на 100% не содержит покрытий или химикатов, что делает его очень безопасным в использовании. А его железная структура впитывает приправы и выделяет их в пищу, чтобы придать ей более тонкий и насыщенный вкус!

Обеспечивая равномерное распределение, его широкая структура может справиться со многими вещами.Он достаточно широкий, чтобы вместить две конфорки, и это обеспечивает быстрое время нагрева, несмотря на его внушительные размеры.

Простота использования; в духовке, на гриле или на плите, он также может использоваться на открытом воздухе, например, у костра. Эта универсальность использования обязательно оставит у вас много положительных впечатлений. И если вы также решите включить его дополнительный пресс для гриля, тем более!


Наш рейтинг: (4,3 / 5)

Плюсы

  • Двусторонние (гриль и сковородка).
  • Две ручки обеспечивают лучшую поддержку.
  • Не содержит вредных химикатов.
  • Лучшее усвоение приправ вашими продуктами.
  • Равномерное распределение тепла.
  • Большой размер для больших блюд.
  • Универсальная плита и духовка.
  • Хорошо подходит для использования на открытом воздухе.
  • Дополнительный пресс для гриля улучшает приготовление на гриле.

Минусы

  • Конструкция не нова, поэтому часто возникают ошибки, связанные с возрастом (например, растрескивание при нагревании).
  • Очень тяжелый.
  • Нет антипригарного покрытия.
  • Склонен к коррозии.

4 Cuisinart CI30-23CR Классическая эмалированная чугунная сковорода-гриль от шеф-повара

Стремитесь высоко, и вы можете просто упасть среди звезд. Cuisinart CI30-23CR Chef’s Classic нацелился на высокий уровень, но они были настолько последовательными, что мы могли бы просто классифицировать их как звездный бренд!
Что дает этот продукт?
Квадратная классика с чистовой отделкой и тремя вариантами расцветки.Его внутренняя часть покрыта фарфоровой эмалью, что делает его антипригарным. Этот материал также обеспечивает совместимость с посудомоечной машиной и духовкой CI30-23CR.
И это еще не все …
Имеет широкую чугунную ручку, удобную в использовании. Его общая чугунная конструкция обеспечивает равномерное и быстрое отведение тепла.

Требуется меньше масла, так как он снабжен выступами, поэтому вы также получите финишные линии гриля на вашей еде. Этот прочный продукт предлагает вам отличный гриль на любой плите, которая у вас есть.


Наша оценка: (4.3 / 5)

Плюсы

  • Великолепная отделка с тремя цветами на выбор.
  • Совместимость с посудомоечной машиной и духовкой.
  • Антипригарное покрытие.
  • Удобная ручка.
  • Ridgelines для идеальной отделки гриля.
  • Долговечный продукт.
  • Совместим со всеми плитами.

Минусы

  • Хрупкий; чипы легко.
  • При скалывании склонен к коррозии.

5 Calphalon Современная алюминиевая посуда с антипригарным покрытием, черная

Компания Calphalon изобрела посуду из твердого анодированного алюминия, и за последние пятьдесят лет они внесли несколько улучшений в свое изобретение, чтобы сделать их лучшими в своей области.
Что дает этот продукт?
При изготовлении сковороды-гриля Calphalon Contemporary используется чистый алюминий средней толщины. Это делает его легким, но выносливым. Затем алюминий твердо анодируется, чтобы обеспечить эффективное распределение тепла, а также устойчивость к сколам и царапинам.

Внутри три слоя антипригарного покрытия. Первые два обеспечивают долговечность, а третий — антипригарный, что облегчает извлечение продуктов и очистку. Это также делает его совместимым с посудомоечной машиной.
Другие удивительные особенности?
Этот продукт не содержит ПФОЭ. Без включения вредных химикатов приготовленные на гриле блюда всегда будут безопасными. И, будучи безопасным в духовке при температуре до 450 градусов по Фаренгейту, вы также получаете гибкость в использовании.

Эргономичная ручка, которая никогда не нагревается, обеспечивает комфортное непрерывное использование.А глубокие выступы гарантируют, что вы используете меньше масла и получите идеальный результат гриля.

Имея полную пожизненную гарантию на Calphalon, он предлагает идеальное решение для ваших нужд в приготовлении пищи на гриле!


Наш рейтинг: (4.5 / 5)

Плюсы

  • Долговечное антипригарное покрытие, не содержащее химикатов.
  • Дополнительное многослойное усиление для обеспечения превосходных характеристик и долговечности.
  • Облегченный.
  • Не содержит ПФОЭ.
  • Комфортные ручки, обеспечивающие охлаждение.
  • Глубокие гребни сокращают расход масла.
  • Отличное послевкусие, приготовленное на гриле.
  • Предоставляется полная пожизненная гарантия Calphalon.

Минусы

  • Не совместим с посудомоечной машиной, как рекламируется.
  • Не устойчив к царапинам.
  • Неметаллическая посуда.

6 TeChef — Корейская сковорода-гриль с антипригарным покрытием для барбекю и гриля

Дизайн и функция, TeChef — профессионал на любом уровне.Благодаря 5-слойной антипригарной поверхности и тяжелой алюминиевой конструкции вам больше не понадобится другая сковорода-гриль.
Пять слоев лучше, чем один …
С этой сковородой вы получите лучшее антипригарное покрытие. Он включает в себя покрытие DuPont Teflon Select Print (покрытие пять раз). Его покровы имеют узор в виде уникального закрученного канала, через который масло стекает с продуктов, приготовленных на гриле.

Это покрытие не содержит химикатов и способствует здоровому приготовлению пищи. Его куполообразная форма позволяет легко отводить жир, как это применимо к уличным грилям.Установите капельницу, и это полностью автоматический процесс!
И это еще не все …
Исключительное качество этого продукта делает его пригодным для использования внутри и снаружи помещений. Совместимость со всеми плитами, она также адаптируется к высокой температуре, например, от костра.

Простое и интересное в использовании, это идеальный инструмент для диет с низким содержанием жиров, так как его сливное отверстие и антипригарное покрытие удерживают жиры и дают вам лучший гриль для контроля углеводов, калорий, жира и т. Д. и холестерин.


Наш рейтинг: (4.8/5)

Плюсы

  • Отличный функциональный дизайн.
  • Пятислойное антипригарное покрытие, обеспечивающее превосходную производительность.
  • Покрытие, не содержащее химикатов.
  • Слив жира для превосходного результата приготовления на гриле.
  • Совместимость с внутренним и наружным использованием.
  • Для его использования масло не требуется.

Минусы

  • Неглубокие боковые стенки.
  • Очень короткие боковые ручки.
  • Бачок для сбора жира продается отдельно.

7 Рэйчел Рэй Анодированная антипригарная сковорода-гриль глубокая квадратная, серая

Сковорода-гриль Рэйчел Рэй из знаменитой линейки кулинаров дает отличные результаты. Его квадратный дизайн размером 11 дюймов гарантирует, что вы сможете уместить в него гораздо большие куски, при этом получая качественную, хорошо прожаренную пищу.
Итак, что это за ажиотаж?
Жестко анодированная конструкция — одна из них. Это делает эту посуду исключительно прочной, а также обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Этот материал устраняет горячие точки, которые могут снизить качество гриля.

А во-вторых, это внешний вид. Сковорода-гриль Рэйчел Рэй имеет прозрачное покрытие, что придает ей привлекательный вид. Это пальто очень прочное и его можно мыть в посудомоечной машине.
Интерьер?
Внутренняя поверхность с антипригарным покрытием облегчает извлечение продуктов и чистку.

Ручки обеспечивают удобный захват и имеют резиновую подкладку, поэтому они никогда не нагреваются. И, в отличие от резины, о которой вы, возможно, думаете, этот продукт безопасен в духовке (до 350 градусов по Фаренгейту), поэтому вы можете быть уверены, что это не резина в обычной пластиковой посуде.

Устойчивый к царапинам и имеющий ограниченную пожизненную гарантию, Rachael Ray наверняка удовлетворит все ваши потребности в гриле и останется с вами на протяжении всего пути!


Наш рейтинг: (4.5 / 5)

Плюсы

  • Квадратный дизайн делает интерьер больше.
  • Изготовлен из материалов высшего качества.
  • Прозрачное покрытие.
  • Совместимость с посудомоечной машиной и духовкой.
  • Удобные ручки без нагрева.
  • Устойчивость к царапинам.
  • Ограниченная пожизненная гарантия.

Минусы

  • Требует тщательного ухода.
  • Из-за низких выступов для жарки требуется немного больше масла.

8 Анолон Продвинутая антипригарная сковорода-гриль с глубоким квадратным покрытием, серая

Анолон — это сковорода-гриль, которая предлагает вам большую гибкость в использовании. Совместимость с духовкой (до 400 градусов по Фаренгейту), становится только лучше…

Этот продукт отлит из прочного алюминия с твердым анодированием, обеспечивающего исключительную долговечность.Эта комбинация славится своими быстрыми и равномерными нагревательными свойствами.

Выступы этой сковороды для гриля оставляют следы от гриля на ваших продуктах, чтобы сделать их визуально более приятными. Эти гребни также помогают удерживать масло в стекле. Кроме того, с помощью носиков для разливки можно легко удалить эти жиры, масла и жир.

Сковорода размером 11 дюймов вмещает кусочки пищи выше среднего. В его внутренней части по периметру расположены каналы, по которым собираются масла. Прочная внутренняя часть позволяет использовать металлическую посуду, а ее антипригарная поверхность обеспечивает легкое извлечение продуктов и легкую очистку.
Hardy plus с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине!
SureGrip по названию, SureGrip по своей природе. Таким образом, обеспечивается «уверенный» мягкий захват с удобной рукояткой. Он также никогда не нагревается.

Не содержит перфтороктановой кислоты и пожизненная гарантия, готовьте стильно в любом месте, так как ваши продукты безопасны на этой сковороде для гриля!


Наш рейтинг: (4,7 / 5)

Плюсы

  • Совместимость с духовкой и посудомоечной машиной.
  • Изготовлен из высококачественных материалов.
  • Быстрый и равномерный нагрев.
  • Решетки и каналы для слива и сбора излишков масла.
  • Удобная нетепловая ручка.
  • Не содержит ПФОК.
  • Пожизненная гарантия.

Минусы

  • Не подходит для индукционных варочных панелей.
  • Легко деформируется.

9 Calphalon 1948254 Фирменная жестко анодированная антипригарная сковорода-гриль, черная

Если вы человек, который любит переворачивать гриль просто ради острых ощущений, то эта сковорода для вас.Ручка с тройными заклепками, которая никогда не нагревается, способна обеспечить именно это, поскольку она надежно и надежно закреплена на месте!
Есть еще?
Внутри Calphalon 1948254 используется антипригарная поверхность Sear, которая равномерно распределяет тепло. Это позволяет правильно поджарить и подрумянить. Этот превосходный антипригарный продукт позволяет использовать меньше масла, легко чистить и легко отделять пищу.

Сверхпрочный, подходит для интенсивного использования, а его внутренняя поверхность не трескается и не царапается даже при использовании металлической посуды.Совместимо с посудомоечной машиной, оно также не содержит вредных химикатов (без ПФОК) при его производстве.
Безупречный финал…
Он оставит следы гриля на вашей пище, одновременно эффективно сливая и собирая масло, и вы получите идеальное завершение любой еды, которую поместите на сковороду для гриля!

Совместимость с духовкой (до 500 градусов по Фаренгейту) и совместимость с газовой, электрической, электрической кольцевой, галогенной и стеклянной плитой, ее можно использовать практически где угодно.

Имея полную пожизненную гарантию, он гарантирует, что вы будете надежно доступны в любое время, когда вы захотите побаловать себя, семью или друзей приготовленным на гриле блюдом!


Наш рейтинг: (4.4/5)

Плюсы

  • Надежно закрепленные ручки позволяют переворачивать продукты.
  • Всегда крутые ручки.
  • Превосходное антипригарное покрытие.
  • Внутренняя часть, устойчивая к сколам и царапинам, позволяет использовать с металлической посудой.
  • Не содержит ПФОК.
  • Совместимость с посудомоечной машиной и духовкой.
  • Пожизненная гарантия.

Минусы

  • Не совместим с индукционными плитами.
  • Изготовлен из легкого алюминия.
  • Внешний вид не морозостойкий, легко шелушится, скалывается.

10 Weber Style 6435 Сковорода-гриль профессионального уровня

Weber Style 6435, идеально подходящая для использования на открытом воздухе, приближает вас к природе. Возможность готовить на гриле без ограничений — это мантра компании. В нем можно обрабатывать большие и мелкие продукты, а также деликатные продукты, которые часто проваливаются в выступы нескольких сковородок-гриль, например, рыбное филе.

Сковорода изготовлена ​​из нержавеющей стали.Следовательно, он может правильно проводить и распределять тепло по своей поверхности. Это также делает его исключительно прочным.
Еще удивительные возможности?
Щели для решетки в 6435 имеют ширину всего 0,125 дюйма. Это позволяет легко вытекать масла, сохраняя при этом еду целой.

Более того, этот продукт легко чистить и имеет хорошо отполированную поверхность, устойчивую к прилипанию. А с размерами 17,5 x 11,8 x 1,6 дюйма просто подумайте о еде, и она вам подойдет!


Наш рейтинг: (4.4/5)

Pros

  • Большая поверхность подходит для более крупных продуктов.
  • Корпус из нержавеющей стали обеспечивает равномерное распределение тепла.
  • Долговечный продукт.
  • Крошечные прорези для гриля позволяют готовить любые продукты.
  • Легко чистится.

Минусы

  • Не совместим с варочной панелью.
  • Без антипригарного покрытия.
  • Если не мыть сразу после использования, продукты прилипают к поверхности на неопределенное время.

Лучшее руководство по покупке сковороды для гриля

Несколько простых советов помогут вам сделать лучший выбор для сковороды для гриля. От простого до не столь очевидного, мы перечислили их здесь для вас:

При приготовлении на гриле вам практически не нужно добавлять масло или жир в пищу. Выбор сковороды для гриля с глубокими выступами поможет вам добиться этого, поскольку масло, которое капает с вашей еды (например, стейка), собирается в этих выступах. Некоторые поддоны предлагают свободный слив и дополнительные углубления для сбора этих нежелательных масел.

Выберите один с большим количеством глубоких гребней для идеального эффекта гриля.

Выбор посуды, изготовленной из материалов, гарантирующих равномерное распределение тепла, всегда является хорошей идеей. Это устраняет горячие точки, которые могут испортить вашу пищу. Эти горячие точки могут привести к тому, что один и тот же кусок пищи будет одновременно хорошо приготовлен и частично приготовлен, что не является приятным занятием.

Сковороды-гриль бывают квадратной и круглой формы, однако квадратный противень предлагает больше места, даже если указано, что они имеют одинаковые размеры. Квадратная форма увеличивает доступную площадь и предлагает гораздо больше места, когда вам нужно приготовить на гриле несколько человек или приготовить на гриле большие куски пищи.

Обычно упускают из виду, но если вам нужны четкие следы гриля для лучшего вкуса и визуального восприятия, выберите сковороду, которая поставляется с подходящим прессом. Вы все равно добьетесь хороших результатов без пресса, но если вы хотите повысить свой уровень кулинарии, пресс просто необходим.

Некоторые сковороды предлагают дополнительные функции, такие как совместимость с посудомоечной машиной и духовкой. Лучше купить продукт с этими функциями, потому что никогда не знаешь, когда они могут понадобиться.

Также необходимо антипригарное покрытие.Превосходное антипригарное покрытие обеспечивает легкий доступ к продуктам и их легче мыть. Это избавит вас от стресса и даст вам более четко определенную пищу.

Также обратите внимание на такие дополнительные детали, как ручки, которые не нагреваются, чтобы убедиться, что ваши руки в безопасности при использовании сковороды для гриля.

Наконец, остерегайтесь и избегайте продуктов, содержащих вредные химические вещества, которые проникают в ваши продукты и могут нанести вред вашему здоровью.

Как пользоваться сковородой-грилем

Лучше всего установить источник тепла на средний уровень.Ваша сковорода сделает все остальное, если вы выполните следующие простые шаги:

  • Как показано, включите плиту или духовку на средний огонь и поставьте сковороду-гриль на плиту. Вы можете проверить уровень нагрева рукой, но обычно это занимает не более пяти минут при среднем огне. Дайте сковороде нагреться перед тем, как положить на нее пищу, которую нужно приготовить на гриле.
  • Смазка — это не требуется для рыбы, курицы, свинины, говядины и т. Д., Поскольку их жиры тают во время приготовления на гриле и смазывают сковороду для гриля.При приготовлении таких продуктов, как овощи, не покрывайте сковороду для гриля маслом, так как оно может задымиться. Вместо этого нанесите масло на овощи. Вы получите наилучшие результаты, используя этот метод.
  • Пора положить продукты на сковороду для гриля. Положите их рядом с выступами гриля, чтобы остались следы гриля. Скорее всего, у вашей сковороды-гриля нет крышки, но накрыв ее крышкой от другой посуды, процесс приготовления на гриле ускоряется.

Когда одна сторона будет готова, переверните ее, чтобы поджарить и другую сторону.

Часто задаваемые вопросы

  • Могу ли я использовать сковороду-гриль на плите со стеклянной столешницей?

Да, можно. Единственное исключение из этого правила — очень тяжелая сковорода или сковорода с вогнутым или ребристым дном. Они могут быть не в состоянии противостоять теплу, производимому утопленными змеевиками стеклянной плиты. Однако, поскольку в большинстве сковородок для гриля нет ничего из вышеперечисленного, они вполне подойдут.

  • Где купить сковороду для гриля?

Amazon.com — отличный вариант. Предлагая вам бесплатный возврат в течение определенного периода, даже для продуктов, на которые нет гарантии, они не занимают лидирующих позиций в мировом списке продаж и распространения без причины.

Хотя мы предоставили вам подробные обзоры с плюсами и минусами, а также руководство для покупателей, которое поможет сделать вашу покупку наилучшей, кликнув по любой из приведенных выше ссылок и ознакомьтесь с отзывами клиентов. отличный ход!

Каждый из этих предметов является победителем в нескольких категориях тестирования и, несомненно, станет идеальным грилем каждый раз, когда вы их используете.

Хотя вы также можете делать покупки в магазине, удобство доставки к вашему порогу избавляет вас от стресса и расходов, поскольку вы согласитесь с тем, что в походе в магазин ваша корзина для покупок обычно оказывается более полной, чем вы планировали. !

Итак, какие сковороды для гриля лучшие?

Ваша тяга безгранична, как и ваш выбор. Сковорода-гриль позволит вам наслаждаться отдыхом на свежем воздухе, не вставая с кухни. Это делает их незаменимыми на любой кухне.

Мы определили сковороды-гриль, которые в настоящее время являются наиболее ценными и каждый раз дают идеальные результаты, и надеемся, что эта статья помогла вам выбрать подходящую.

Что касается нас, мы думаем, что лучшая из всех — это…

Антипригарная сковорода Techef

Сочетая великолепный внешний вид с разнообразными функциями, она стоит над остальными.

Как будто его пятислойной антипригарной поверхности и тяжелой алюминиевой конструкции недостаточно, он не содержит химикатов и имеет отвод жира, что обеспечивает превосходные результаты. Для его использования не требуется масло, а также совместимость с ним внутри и снаружи помещений; это лучший из лучших.

Вам действительно стоит это проверить. Вы не будете разочарованы!

5 лучших (и полезных) сковородок-гриль для вашей кухни

Вкратце:

Вы хотели получить идеальный мангал для стейк-хауса на свой роскошный стейк, свежую рыбу или зеленые овощи? Вы когда-нибудь хотели BBQ за пределами , но шел дождь? Вы хотели создать соус , наполненный ароматом , чтобы ваши гости задавались вопросом, где вы его купили?

Если да, то продолжайте читать это руководство!

>> Спешите? Щелкните здесь, чтобы увидеть лучшую сковороду-гриль 2020 года <<

Что такое сковорода-гриль?

Противень для гриля иногда называют сковородой для гриля .Оба они одинаковы, и иногда вы также можете увидеть название «бройлерная сковорода» , которое встречается в США и Канаде. Что касается всех 3 в этой статье , они относятся к одной и той же сковороде для гриля .

По сути, сковорода-гриль — это сковорода с приподнятыми краями и линиями гриля , расположенными на расстоянии 1-2 сантиметра друг от друга. Линии гриля обычно приподняты на 0,5 сантиметра, чтобы соки из продуктов, которые вы готовите, стекали вниз.

Большинство современных сковородок-гриль имеют антипригарную поверхность .

Однако есть противни для гриля, которые сделаны и из других материалов. Мы подробно расскажем об этом в следующих разделах.

Преимущества использования сковороды для гриля

Если у вас еще нет сковороды для гриля, вы можете спросить себя — , почему я должен подумать о ее покупке?

Честно говоря, есть много причин для того, чтобы владеть стейком, но мы перечислили несколько основных причин, которые вы должны учитывать:

  • Марки, приготовленные на гриле и на мангале — Излишне говорить, что вкус стейка отличается, когда на нем есть хорошие твердые следы от решетки.Мясо выглядит жареным, а маленькие черные вмятины остаются хрустящими. Такие марки на углях можно получить только на открытом гриле или в ресторанах. Почему вам не нужны эти отметины от гриля, когда вы готовите в помещении?
  • Экономия времени за счет приготовления на гриле большего количества продуктов за один прием — Обычно сковороды для гриля представляют собой сковороды большего размера, которые имеют круглую или квадратную форму подушки. Оба эти варианта позволяют готовить различные куриные грудки, говядину, кебаб или овощи за один прием без смешивания соусов и соков.Это сэкономит ваше время на приготовление, так как вам не нужно будет готовить, затем мыть сковороду, затем готовить и снова мыть.
  • Выступы для сбора жира — Сковорода-гриль имеет выступы, которые позволяют стекать жирам и сокам. Это предотвращает поджаривание продуктов сока в собственном соку и упрощает сбор сока для соусов. Соусы можно использовать для стейков, рыбы и мясных блюд.
  • Приготовление пищи в помещении — Поскольку есть сковорода-гриль, которая подходит для всех видов поверхностей для приготовления пищи в помещении, нет необходимости выходить на улицу.Вы можете готовить и наслаждаться стейками в помещении даже без солнечного света! Произведите впечатление на друзей и гордитесь своими кулинарными творениями!
  • Здоровые — Почти все сковороды, которые мы рассмотрели и видели на рынке, являются здоровыми. Кроме того, они не содержат PFOA и PFTE, что придает вам полный вкус блюд, которые вы готовите.

В целом, есть преимуществ , которые дает использование сковороды для гриля по сравнению с обычной сковородой.Однако важно знать, какой тип сковороды следует использовать для разных продуктов.

Как пользоваться сковородой-грилем

Сковороды-гриль чрезвычайно просты в использовании . Как и обычные каменные сковороды, они сделаны из прочных металлов и могут выдерживать средне-сильный нагрев.

Однако, в зависимости от того, имеет ли ваша сковорода-гриль антипригарное покрытие, вы можете максимально снизить температуру на среднем огне . Это предотвратит подгорание покрытия и испортит вашу сковороду для гриля .

Чтобы использовать сковороду для гриля, выполните следующие простых шагов :

  1. 1

    Приготовьте пищу — Чтобы приготовление было равномерным, убедитесь, что вы измельчаете или нарезаете кусочки пищи, которые готовите на гриле в толщиной полдюйма , чтобы они лежали ровно. Это необходимо для того, чтобы более толстые куски не переварились, а центральная часть имела желаемый уровень прожарки.

  2. 2

    Обогрев — Включите плиту на средне-сильный огонь и поставьте противень для гриля на плиту.Положите руку прямо над сковородой для гриля, чтобы почувствовать тепло и определить, насколько он горячий. Процесс нагрева может занять от 5 до 20 минут в зависимости от типа вашей плиты. Подробнее о плитах ниже.

  3. 3

    Смазка — Не покрывайте сковороду для гриля маслом, так как это приведет к дыму сковороды при высоких температурах. Вместо этого вы можете просто распылить масло на овощи. Что касается рыбы, мяса, курицы или свинины, вам не нужно смазывать их маслом, так как их натуральные масла будут выделяться во время приготовления.

  4. 4

    Готовьте пищу на гриле — Чтобы получить великолепные линии гриля, вы можете разместить продукты прямо на гриле под углом 45 градусов. Вам нужно будет поворачивать продукты под углом 90 градусов за половину времени, чтобы получить хорошие квадратные отметины от гриля. Переверните еду и повторите.

Вот и все — , быстрый и простой способ приготовить на сковороде-гриле!

Различные типы плит и варочных панелей для сковороды-гриль

На рынке доступно много сковородок для гриля, но какая из них подходит для вашей плиты? Мы собрали всю информацию, чтобы вы могли принять решение о покупке проще, чем когда-либо.Мы рассмотрим три типа плит и варочных панелей:

1. Индукционные варочные панели — На рынке растет количество индукционных варочных панелей из-за их повышенной скорости нагрева кастрюль и сковородок. Мы составили список лучших наборов индукционной посуды, представленных сегодня на рынке. Мы настоятельно рекомендуем чугунные сковороды-гриль для индукционных варочных панелей. Однако обычный чугун царапает поверхность индукционной плиты. Чтобы этого не происходило, мы рекомендуем покупать эмалированную сковороду для индукционного гриля.Эмалированный чугун — это слой, который покрывает чугун от царапин.

2. Плиты электрические — На электроплите рекомендуем держаться подальше от чугунных сковород. Причина в том, что чугун очень твердый и тяжелый, для его нагрева потребуется много времени. Обычно электрические плиты нагреваются медленнее.

3. Плиты со стеклянным верхом — Поскольку печи со стеклянным верхом склонны к царапинам, лучше избегать посуды для гриля из стекла, керамики или чугуна, которые могут поцарапать поверхность.Даже алюминиевая фольга может испортить стеклянную поверхность.

Прежде чем выбирать сковороду для гриля, лучше всего выяснить, какая плита и варочная панель установлена ​​на вашей кухне. Помните, что дешевле купить новую сковороду, чем заменить варочную панель!

Какие продукты любят сковороды-гриль?

Хотя возможности для продуктов на сковороде для гриля безграничны, мы посчитали, что следует выделить несколько продуктов , которые идеально сочетаются с сковородой для гриля.

Даже если вы не готовите эти продукты регулярно, это достаточно веская причина, чтобы начинать готовить их чаще, потому что красивый готовый вид и насколько легко это сделать .Ниже приведены некоторые продукты, о которых вы, возможно, не подумали, но которые хорошо сочетаются с сковородой для гриля.

  • Креветки — Креветки — деликатный вид пищи, но они определенно переносят жару. Для достижения наилучших результатов используйте креветки-джамбо. Вместе с отметинами от гриля они выглядят совершенно злобно. Попробуйте приготовить салат из тако с креветками, натертый чипотле.
  • Баранина — Баранина — одно из тех блюд, на которых остаются следы гриля. Попробуйте приготовить отбивные из ягненка со специями или приготовить на гриле свою любимую каре ягненка.
  • Овощи — Попробуйте приготовить на гриле халапеньо, чтобы приготовить халапеньо с козьим сыром и соусом Ранчеро. А еще лучше попробовать грибы на гриле, спаржу и морковь. Также вы можете попробовать нарезанные толстыми ломтиками овощи, такие как баклажаны и кабачки.
  • Бутерброды — Сковорода-гриль — отличное дополнение для приготовления бутербродов, включая панини магерита, острые гамбургеры с индейкой, жареный тофу, бутерброды с беконом и авокадо.

Мы думали, что они добавят вкуса и разнообразия вашим повседневным блюдам.Взгляните на эти рецепты, чтобы получить вдохновение и развлечься с вашей сковородой для гриля.

Ниже приведены еще отличных блюд и идей приготовления, которые можно приготовить с помощью сковороды-гриль. Мы надеемся, что вам так же нравится готовить на сковороде для гриля, как и нам.

Идеи для сковороды-гриль — вам нравится курица-гриль?

Курица и сковороды для гриля определенно идут рука об руку. Идеи жареной курицы включают:

  • Курица-гриль с горчично-эстрагоновым соусом
  • Куриные грудки на гриле со сливовой сальсой
  • Куриные сувлаки с соусом цацики
  • Сатай с курицей в ананасе
  • Куриные бедра с ямайскими специями и куриные фахитас.

Нам очень нравится курица-гриль. Ознакомьтесь с этим пошаговым руководством по приготовлению курицы на гриле.

Идеи для гриля — как насчет жареного на гриле лосося?

Сковорода-гриль определенно придает рыбе деревенский вид . Они образуют прекрасные линии и раскрывают свежий вкус рыбы. Жарить рыбу на гриле отлично, а рецептов приготовления рыбы на гриле множество. Восхитительные рецепты включают:

  • Салат с ахи-тунцом на гриле
  • Сэндвичи с сомом и креольским майонезом
  • Лосось, запеченный на гриле с сальсой из красного перца
  • Жареный на гриле окунь с салатом из пасты орзо
  • Окунь на гриле с подрумяненным сливочно-апельсиновым кус-кусом

Идеи для сковороды — Вам нравится стейк на гриле?

Стейк, приготовленный на гриле, вероятно, является одним из самых отличительных признаков , которые он делает на стейке.Линии, которые создает сковорода-гриль на говядине и стейках, поражают. Как уже говорилось выше, линии на углях точно вас не разочаруют. Попробуйте следующие рецепты:

  • Ползунки для мясной нарезки
  • Стейки из говяжьей вырезки с обжаренными грибами
  • Хойсин на гриле
  • Обертки из говяжьего салата
  • Фланк-стейк из кинзы.

Идеи для сковороды-гриль — Сковорода-гриль «Рай для свиной отбивной»

Свинина — одно из наших любимых блюд , которые можно использовать с сковородой для гриля.Линии выглядят потрясающе, и есть множество рецептов на выбор, включая свиные отбивные в греческом стиле и свиные отбивные на гриле.

Чтобы получить изумительные линии на свиной отбивной, приготовьте свиную отбивную на гриле с одной стороны в течение 2–3 минут , затем поверните на 90 градусов и оставьте на гриле еще 2–3 минуты.

Обзоры сковород для гриля — 5 лучших сковородок для вашей кухни

Прежде чем мы оценили каждую сковороду-гриль, мы хотели, чтобы вы знали, как мы сравнивали сковороды, перечисленные ниже.Мы тщательно протестировали каждую сковороду для гриля по следующим критериям:

  • Антипригарность — Неудивительно, что некоторые сковороды имеют лучшее антипригарное покрытие, чем другие. Мы проверили липкость сковороды, приготовив немного сыра чеддер, который застревает на некоторых сковородках.
  • Теплопроводность — Мы проверили скорость нагрева сковороды.
  • Сохранение тепла — Мы проверили, как долго сковорода будет оставаться горячей, когда она выключена.На некоторых сковородах это составляло от 5 минут до 15 минут.
  • Уровень гребней и линий гриля — Это то, для чего вы приобрели сковороду для гриля, и, к нашему удивлению, было много разного качества гребней и линий гриля. Мы обнаружили, что высокие и четко очерченные линии лучше подходят для линий гриля, чем тусклые и округлые выступы.
  • Дренаж — Мы искали рвы и стоки сбоку, чтобы улавливать соки от готовки.
  • Вес — Мы рассмотрели множество сковород гриля разного веса.Некоторые из них были намного тяжелее других, но в целом мы обнаружили, что теплопроводность и удерживание тепла коррелируют с весом сковороды.

Обзор

Лучшая сковорода-гриль для индукционных варочных панелей

Наш рейтинг: 5-е место

Производство: Китай

Пожизненная гарантия

Совместимость:

Наш обзор:

Из индукционных варочных панелей нам очень понравилась эмалированная чугунная квадратная сковорода-гриль Lodge Color ECSGP43.Эта сковорода имеет уникальный красный цвет, который радует глаз. Лучше всего это эмалированный чугун, чтобы не поцарапать поверхность индукционной плиты.

Что нам в нем нравится…

  • Не липкость — Мы использовали эту сковороду очень часто и обнаружили, что в целом еда не прилипает к сковороде . Иногда между гребнями застревала еда, но мы обнаружили, что добавление небольшого количества соли между гребнями очень помогает.Помните, что чугун на самом деле не является «антипригарным» и требует немного приправы.
  • Теплопроводность — В целом мы обнаружили, что тепло действительно хорошо проходит по сковороде. На среднем огне сковорода нагревается менее чем за 5 минут. Здесь никаких проблем не отмечено. В целом сковорода действительно хороший проводник тепла.
  • Сохранение тепла — Удержание тепла было выше среднего на этом фронте. Это связано с тем, что кастрюля сделана из чугуна и, как правило, чугун имеет чрезвычайно высокую теплоемкость.
  • Дренаж — выступы высокие, но не создают вокруг кастрюли ров, в который стекают соки. Мы чувствовали, что может быть больше разделения от гребней на стороне поддона, чтобы обеспечить дополнительный уровень дренажа.

Что нам не нравится в нем не нравится…

  • Вес — Эта сковорода весит приблизительно 8 фунтов. Хотя мы знаем, что чугун в целом довольно тяжелый, нам показалось, что это было немного тяжеловато для нашей индукционной варочной панели.

В целом, нам понравилась эта сковорода из-за эстетичного красного цвета, а также из-за того, что она прочна в наших руках. Мы знаем, что многие наши читатели любят индукционные варочные панели, и мы настоятельно рекомендуем эту эмалированную чугунную сковороду, чтобы не поцарапать поверхность для готовки. Эта сковорода — воровство, если вы можете купить ее менее чем за 50 долларов США.

Лучшая электрическая сковорода-гриль

Наш рейтинг: 4-е место

Производство: Китай

Гарантия: Срок службы

Обзор совместимости:

Обзор совместимости:

Готовьте на электрической плите как профессионал с этой сковородой-грилем от All-Clad.Эта сковорода-гриль имеет внутреннюю часть из нержавеющей стали для отличной теплопроводности и внешнюю поверхность из твердого анодированного алюминия для дополнительной защиты.

Что нам в этом нравится…

  • Антипригарность — Нам нравится антипригарное покрытие этой сковороды для гриля. Он позволяет поджарить суп нежные и сочные куриные грудки, которые без проблем соскальзывают со сковороды. Будьте осторожны, чтобы не нагреться слишком сильно, так как это может повредить антипригарное покрытие.
  • Теплопроводность — Мы включили электрическую плиту на средний огонь и поставили сковороду сверху. Для полного нагрева потребовалось 7 минут. Мы полагаем, что это произошло из-за электрической плиты, так как обычно они нагреваются дольше. Однако нас впечатлило, насколько хорошо наш стейк готовился на среднем огне.
  • Дренаж — По краю сковороды был ров, который помогал собирать соки и жиры, образующиеся при готовке.
  • Вес — Вес сковороды всего 4 фунта, что отлично подходит для приготовления без мускулов.

Что нам в этом не нравится…

  • Сохранение тепла — Тепло хорошо сохранялось на этой сковороде для гриля во время готовки, но быстро остывало после того, как мы закончили готовить. Если быть точным, потребовалось всего 8 минут, прежде чем мы заметили, что сковорода стала значительно холоднее.
  • Уровень выступов и линий гриля — Нам очень не понравились круглые выступы на этой сковороде для гриля. Поскольку края скруглены, на нем не остаются острые следы от мангала, как на других сковородах.

В целом, мы думали, что эта сковорода отлично работает на нашей электрической плите . Мы знаем, что эти типы печей не обеспечивают максимальное количество тепла, но эта сковорода-гриль показала себя хорошо.

Настоятельно рекомендую приобрести эту сковороду, так как квадратная форма позволяет приготовить на ней больше еды за один раз. . Эта сковорода — отличное дополнение к любой кухне, но иногда она оказывается недоступной.

Чаще всего продается за 70 долларов, но иногда бывает распродажа , и вы можете найти его дешевле.

Обзор сковороды для гриля № 3 — Лучшая стеклянная сковорода для гриля

Наш рейтинг: 3-е место

Гарантия: Пожизненная гарантия

Обзор совместимости:

09

Мы настоятельно рекомендуем 11-дюймовую квадратную сковороду-гриль OXO Good Grips для вашей плиты со стеклянной поверхностью. Как вы знаете, печи со стеклянной столешницей склонны к царапинам. Сковорода-гриль OXO не поцарапает стеклянную поверхность, и мы тщательно проверили ее, чтобы убедиться в этом.

Основная причина того, что эта сковорода не царапается, заключается в том, что она имеет трехслойное антипригарное покрытие, которое покрывает всю сковороду-гриль. Внизу это покрытие скользит по сковороде и предотвращает появление царапин.

Что нам в нем нравится…

  • Антипригарность — Нам нравится антипригарное покрытие этой сковороды для гриля, потому что это антипригарное покрытие без ПФОК и не царапает наше стекло верхняя поверхность. Будьте осторожны, чтобы не нагреться слишком сильно, так как это может повредить антипригарное покрытие.
  • Теплопроводность — Мы включили электрическую плиту на средний огонь и поставили сковороду сверху. Для полного нагрева потребовалось 8 минут. Кроме того, нас впечатлило, насколько хорошо наша рыба приготовлена ​​на среднем огне.
  • Дренаж — По краю сковороды был ров, который помогал собирать соки и жиры, образующиеся при готовке.
  • Сохранение тепла — Эта сковорода-гриль хорошо сохраняет тепло во время приготовления.После приготовления потребовалось 10 минут выключить плиту, прежде чем мы заметили, что сковорода стала значительно холоднее.
  • Вес — Сковорода-гриль OXO очень легкая и весит всего 3 фунта. Одна из самых легких сковородок-гриль на рынке!

Что нам нравится в нем не нравится…

  • Уровень гребней и линий решетки — гребни немного изогнуты и неглубокие. Мы подумали, что гребни сковороды могут иметь немного большую резкость.

В целом, мы настоятельно рекомендуем эту сковороду из-за тройного антипригарного покрытия . Мы смогли готовить с помощью этой сковороды-гриль, не царапая поверхность стеклянной варочной панели.

Это определенно редкая находка. , так как большинство сковородок из чугуна и нержавеющей стали повредили нашу стеклянную варочную панель. Если вы ищете отличную сковороду для гриля, которая подойдет для вашей стеклянной плиты , то это то, что вам нужно!

Обзор сковороды для гриля № 2 — Лучшая бюджетная сковорода для гриля Купить

Наш рейтинг: 2-е место

Производство: Китай

Гарантия: Ограниченная пожизненная гарантия

Совместимость:

Обзор:

Мы купили эту сковороду, думая, что это некачественная сковорода из-за цены.Однако мы были удивлены тем, что он очень хорошо работал на нашей индукционной варочной панели.

Что нам в нем нравится…

  • Не липкость — Мы широко использовали эту сковороду и обнаружили, что в целом еда не прилипает к ней. Иногда между гребнями застревала еда, но мы обнаружили, что добавление небольшого количества соли между гребнями очень помогает. Помните, что чугун на самом деле не является «антипригарным» и требует немного приправы.
  • Теплопроводность — В целом мы обнаружили, что тепло действительно хорошо проходит по сковороде. На среднем огне сковорода нагревается менее чем за 5 минут. Здесь никаких проблем не отмечено. В целом сковорода действительно хороший проводник тепла.
  • Сохранение тепла — Удержание тепла было выше среднего на этом фронте. Это связано с тем, что кастрюля сделана из чугуна и, как правило, чугун имеет чрезвычайно высокую теплоемкость.

Что нам нравится в нем не нравится…

  • Степень выступов и линий гриля — Нам действительно не понравились круглые выступы на этой сковороде для гриля.Поскольку края скруглены, на нем не остаются острые следы от мангала, как на других сковородах.
  • Дренаж — Ров вокруг поддона действительно неглубокий и не обеспечивает большого дренажа.
  • Вес — Сковорода-гриль весит 8,7 фунта и считается довольно тяжелой, но примерно средней для чугунной сковороды-гриля.

В заключение, нам очень нравится эта сковорода, и мы считаем, что это отличный продукт, который продается по разумной цене.Если вам повезет, вы сможете купить эту сковороду менее чем за 20 долларов США .

Обзор сковородок для гриля № 1 — Лучшая инвестиция в сковороды для гриля и общая производительность

Наш Rainking: 1 место

Сделано в: Франция

Гарантия: Ограниченная пожизненная гарантия

Caompabitility:

Обзор:

Нам действительно пришлось долго и упорно думать о , прежде чем мы выбрали лучшую сковороду для гриля, исходя из производительности и инвестиций.По меньшей мере, мы пробовали много сковородок для гриля, но одна действительно запомнилась нам как лучшая сковорода для гриля. Это было определенно близкое.

Наша любимая сковорода-гриль (если бы мы только купили одну в нашей жизни) — это Le Creuset L2021-264, эмалированная чугунная сковорода-гриль .

Эта сковорода не только великолепно выглядит и бывает разных цветов, но и чрезвычайно универсальна. . Нам нравятся носики за выливание жиров, безопасную функцию духовки и бойлера, а также хрустящие гребни с широким рвом, в котором хранятся соки.

Что нам в нем нравится…

  • Антипригарность — Хотя эта сковорода не является традиционной сковородой с антипригарным покрытием, мы обнаружили, что некоторые продукты прилипают к маслу. не используется. Все, что нужно, — это просто нанести масло на поверхность, и сковорода станет антипригарной. Для чугуна эта сковорода-гриль имеет отличную антипригарную поверхность.
  • Теплопроводность — В целом мы обнаружили, что тепло действительно хорошо проходит по сковороде.На среднем огне сковорода нагревается менее чем за 5 минут. Здесь никаких проблем не отмечено. В целом, сковорода-гриль нагревается равномерно и прекрасно выдерживает любые нагрузки.
  • Сохранение тепла — Удержание тепла на этой передней панели было отличным. Это связано с тем, что кастрюля сделана из чугуна и, как правило, чугун имеет чрезвычайно высокую теплоемкость.
  • Дренаж — выступы высокие и создают небольшой ров, в который стекают соки. Нам очень понравились сливные патрубки сбоку, через которые мы могли без особых усилий выливать жиры и соки.
  • Вес — Эта сковорода весит приблизительно 8 фунтов. Хотя мы знаем, что чугун в целом довольно тяжелый, нам показалось, что это было немного тяжеловато для нашей индукционной варочной панели.

Что нам нравится не нравится…

  • Нет! — Может быть, за исключением пальмового цвета, который мы купили для тестирования. Однако компания Le Creuset сделала сковороды для гриля доступными во всех цветах.Кроме того, цена выше, чем остальные наши рекомендации, но это вложение ваших денег, и, как мы уже сказали, это будет единственная сковорода-гриль, которую мы купим на всю оставшуюся жизнь!

В целом, нам понравилось тестировать эту сковороду, и у нее есть множество функций, которых нет у других сковородок для гриля, таких как выбор цвета, носики для легкого удаления жира и отличные следы от гриля.

Инвестируйте в свое будущее и получите лучших сковородок для гриля, которые можно купить сегодня !

Итог

Хотя не существует сковороды, которая была бы идеально приготовлена ​​(пока!), Мы определили сковороды для гриля, которые, по нашему мнению, являются наиболее ценными, и даем вам самых красивых и вкусных мясо, рыба и овощи .

Надеемся, вам понравилось это подробное руководство и наши обзоры. Если вам понравилось, поделитесь, пожалуйста, на Facebook или в других социальных сетях!

17 Лучшая сковорода-сковорода (обзоры и руководство по покупке на 2021 год)

Если вам не хватает территории на заднем дворе или вы столкнулись с не идеальной погодой для барбекю на открытом воздухе, то вы все равно можете наслаждаться своими любимыми овощами и мясом на гриле, когда у вас есть фантастическая сковорода . И хотя мы знаем, что сковорода не просто даст вам дымный, жареный на огне калибр внешней сковороды, она, тем не менее, придаст вашим блюдам потрясающие следы от поджаривания и сливает излишки масла, сохраняя вкусные мраморные стейки и слайдеры пока не купается в смазке.

Сковорода , наряду с приготовлением квашен и заменителей мяса, является прекрасным инструментом для приготовления летних блюд или тостов сэндвичей и хлеба. Существует множество различных стилей, размеров и материалов, из которых можно выбрать идеальную сковороду, но мы исследовали их, в этом нет необходимости.

Что ж, сковороды , как и многие другие детали кухонного оборудования, являются горячо обсуждаемой темой в Интернете. Поэтому, прежде чем мы дойдем до наших любимых сковородок, давайте сначала рассмотрим несколько заблуждений, и если лучшая сковорода будет создана из определенного вещества или нет, будем ли мы?

Что такое сковорода-сковорода?

Сковорода действительно толстая и прочная сковорода.Они предназначены для удержания большого количества тепла, поэтому отлично подходят для обжаривания мяса. Сковорода-сковородка сохраняет много тепла из-за толщины металла. Чем толще будет дно и стенки сковороды, тем больше тепла она выдержит во время приготовления.

Когда вы жарите мясо, важно тепло. Если вы бросите говядину в миску, сковорода сразу же остынет, если она станет тонкой. Если сковорода хорошая и толстая, как, например, чугунная сковорода , сковорода может протолкнуть эту смену тепла и сразу же начать шипеть говядину.

Список 17 лучших обзоров сковороды

1. Квадратный гриль для сковороды из эмалированного чугуна Le Creuset

  • Le Creuset — еще один бренд, известный своей великолепной посудой. Эта сковорода-гриль выпускается в 14 цветах и ​​имеет высокие линии гриля с широкими каналами между ними. Кроме того, он предварительно заправлен, а это означает, что его нужно только быстро ополоснуть перед использованием.
  • Говядина была хорошо обожжена с обеих сторон, а следы от гриля были глубокого темного оттенка, хотя они были заметны ближе к краям.Однако вкус остался насыщенным и насыщенным. Пища сначала прилипает, но после приготовления легко выделяется. Осторожно, ручки сильно нагреваются.

2. Сковорода из предварительно выдержанного чугуна с удобной ручкой

  • Безопасная для всех варочных панелей, эта чугунная сковородка Lodge имеет округлую форму, которая идеально подходит для блинов, пиццы, кесадильи и других продуктов, которые вы хотели бы довести до совершенства.
  • Толстую чугунную массу можно также поставить в духовку для запекания или жарки.Более того, сковорода-сковородка best включает в себя предварительно приправленные ингредиенты, поэтому вам нужно будет быть очень осторожным, когда вы будете мыть вручную, для этого используется только немного мыла, а не слишком жестко.
  • Кроме того, помните, что ручка станет очень горячей, поэтому подумайте о покупке термостойкого чехла для руководства, чтобы сохранить ваши ладони.

3. Индукционная плита для гриля с антипригарным покрытием PRESTIGE Thermo Smart 28 см

  • Антипригарная сковорода Антипригарная сковорода с антипригарным покрытием для более простого и здорового приготовления пищи для вашей семьи без небольшого количества масла.Благодаря антипригарному покрытию этот тип сковороды не требует использования ПФАО.
  • Тепловой индикатор полезный тепловой индекс термостойкой ручки, который меняет цвет с черного на зеленый, когда он готов к приготовлению. Наша сковорода-гриль позволит вам приготовить самые лучшие блюда для самых близких.
  • Высококачественные сковороды для гриля из лучшего алюминия. Прочный, легкий, а также замечательный теплопроводник. Эта индукционная сковорода предоставит вам возможность готовить все свои любимые блюда.
  • Можно использовать в духовке и мыть в посудомоечной машине, дайте волю своему воображению и используйте нашу большую сковороду в духовке (около 180 ° C / газовая отметка 4). Как только вы закончите, сэкономьте время, поместив его прямо в посудомоечную машину.

4. Квадратная сковорода-гриль Scanpan Classic 10-1 / 2 дюйма

  • Если вы готовите для пирога или готовите еду, эта стратегия дает много места для всего, что вы делаете. Его можно использовать для подрумянивания, поджаривания и удаления глазури, а также для жарки на гриле, поэтому его можно безопасно использовать с металлической посудой.Приготовьте мясо, поджарьте булочки и овощи на гриле, на этой сковороде есть место для них всех.

5. Посуда Zyliss 10 ″ антипригарная сковорода-гриль

  • Zyliss Cook — это лучшая линейка сковородок с антипригарным покрытием . Уникальная текстурированная поверхность сковороды изготовлена ​​по передовой швейцарской технологии. Это означает, что вы можете готовить без масла или сливочного масла, и ничто не пригорает.
  • С многослойным нетоксичным покрытием и отделкой с эргономичным управлением soft-touch эта сковорода подходит для всех конфорок (включая индукционные).

6. Квадратная сковорода из эмалированного чугуна

  • Что касается индукционных варочных панелей, нам действительно понравилась Lodge Color ECSGP43 Enameled Cast Iron Square, Grill Pan . Эта сковорода действительно уникального красного цвета, который радует глаз. Лучше всего это эмалированный чугун, чтобы не поцарапать поверхность индукционной плиты.
  • Отлитый из расплавленного железа из отдельных форм для песка и покрытый фарфоровой эмалью, квадратный противень-гриль 10 дюймов идеально подходит для приготовления ваших любимых сэндвичей и мяса.Ребра гарантируют, что пища не будет жирной, что сделает ее приготовление с низким содержанием жира.
  • Используйте на гриле для приготовления бутербродов панини. Lodge Color Square Panini Press — ваш лучший компаньон для этой ребристой сковороды-гриля. Чугун лучше удерживает тепло, что снижает количество энергии, необходимой для приготовления пищи.
  • Цветная фарфоровая эмаль Lodge Color Porcelain Enamel демонстрирует яркий цвет, простоту очистки и устойчивость к истиранию.Кроме того, он устойчив к пятнам. Варочная поверхность — черный зуб.

7. FINEX — 10-дюймовая чугунная сковорода-гриль, современная семейная реликвия

  • FINEX — это чугунная сковорода-гриль 10 ″, которая славится красивым внешним видом, улучшенным приготовлением пищи и долговечностью. Тяжелая конструкция обеспечивает равномерное удержание и распределение тепла при приготовлении на любой плите, духовке или на углях. Восьмиугольная форма обеспечивает легкое наливание изливов.Пружинная ручка « Speed ​​Cool » из нержавеющей стали позволяет легко положить ее на стол.
  • Это такой отличный равномерный проводник тепла, что он может стать очень горячим, чтобы добиться хорошей карамелизации и оставить превосходные ровные следы от гриля. Он также придает свой аромат всему, что вы готовите, если правильно его пережить.
  • Заправленный 100% органическим льняным маслом для получения прочного, устойчивого к прилипанию покрытия, FINEX готов к приготовлению прямо из коробки. Промойте новую посуду теплой водой и полностью высушите.

8. Цельнолитая сковорода E7954064 HA1 Жесткое анодирование с антипригарным покрытием Безопасная для посуды Квадратная посуда-гриль без ПФОК

  • Гриль для варочной панели не победить, чтобы добиться отличной мощности жжения. Если это колбасные пирожки, стейк из юбки или овощи, просто бросьте их на вершину вместе с приподнятыми выступами, и вы обнаружите те идентифицирующие следы от гриля, которые делают любую еду похожей на летнюю кухню; вне зависимости от погоды на улице.
  • Как часть нашего антипригарного набора HA1 , он изготовлен из толстого алюминия, а его внутренняя часть спроектирована с использованием 3 слоев нашего высокопроизводительного антипригарного покрытия, не содержащего ПФОК.
  • Это покрытие предотвращает прилипание молекул пищи к поверхности, поэтому оно идеально подходит для хрупких или липких продуктов. В размере 11 дюймов он может вместить 32 унции.
  • В целом, он обеспечивает профессиональную долговечность и производительность, а также простой разделитель продуктов, который легко мыть для удобного приготовления пищи. В конце еды просто положите его в посудомоечную машину или предложите ему быструю ручную стирку, и он будет готов к следующей.

9. Rachael Ray Cucina Жесткий анодированный антипригарный гриль / глубокая квадратная сковорода

  • Принесите сковороду в свой дом и сделайте заметные отметки на восхитительной еде, используя 11-дюймовую жесткую конструкцию из ржавого робота.Алюминиевая сковорода с покрытием обеспечивает быстрое нагревание; Бесплатный стойкий нетрадиционный оттенок java PFOA обеспечивает бесплатное высвобождение пищи и легкую очистку.
  • Нижняя граница решетки обеспечивает привлекательные отметки на продуктах, позволяя стекать дополнительной жидкости и жиру; Глубокое лицо уменьшает брызги. Квадратная сковорода для запекания с ручкой из нержавеющей стали имеет удобную двойную заклепку в современных землистых тонах.
  • Пожизненная гарантия на приобретение современной сковороды для выпечки в деревенском стиле — это замечательное улучшение коллекций Cucina, блюд и кухонной посуды.Современная, деревенская форма для выпечки, которая является прекрасным дополнением к Cucina коллекции , еде и кухонной посуде.

10. Сковорода для индукционного гриля Tower Cerastone

  • Это для тех, у кого ограниченный бюджет. Результаты были похожи на эту Сковорода для соли — еда хорошо обугливалась, но следы от гриля были плохо различимы. При приготовлении говядины следы гриля были неровными, но в целом у нее было фантастическое поджаривание. Еда тоже была вкусной и богатой.Его легко мыть и быстро нагревать, при этом ручка остается прохладной.

11. Квадратная сетка с антипригарным покрытием Ecolution Artistry

  • По цене вы, вероятно, не найдете превосходной универсальной сковороды по сравнению с этой квадратной сковородой. Обладает ли она антипригарным покрытием, не содержащим ПФОК, но эту сковороду также можно мыть в посудомоечной машине, что значительно упрощает мытье, чем многие другие варианты, предназначенные только для ручной стирки, в этом списке.
  • Кроме того, имеется неметаллическая силиконовая ручка и массивное дно из алюминия, что обеспечивает исключительное и равномерное распределение тепла. Эта сковорода , несмотря на то, что она несовместима с индукционными варочными панелями, является превосходным выбором практически для любых других варочных панелей.

12. Анодированная квадратная сковорода с антипригарным покрытием Anolon 84062 Advanced

  • Большинство противней для гриля имеют низкие стороны, однако у одной есть большие стороны, которые помогают защитить от брызг, если вы используете их на плите или в духовке при температуре до 400 градусов.Большие стенки также позволяют использовать противень для соусов после завершения приготовления на гриле и делают его более полезным для жарки сочной птицы или жаркого.
  • Антипригарная поверхность безопасна для использования с металлической посудой и обеспечивает превосходное высвобождение пищи и легкую очистку. Рукоятка сделана удобной, с использованием защищенной прорезиненной ручки, которая остается прохладной во время готовки, и двойных заклепок для безопасности.
  • Станция вокруг внешних краев кастрюли собирает и удерживает жидкости, в то время как разливочные носики по обеим сторонам кастрюли позволяют легко слить лишнюю жидкость и жиры.

13. Современная антипригарная посуда из анодированного алюминия Calphalon, квадратная сковорода-гриль

  • Что насчет этой сковороды совершенно великолепно. У него матовая ручка из нержавеющей стали и чрезвычайно жесткая поверхность, которая сделает все, что угодно, на вашей кухне, с несколькими великолепными отметинами от гриля.
  • И, конечно же, он будет предохранять пищу от грязи и других капель со сковороды. Эта средняя стоимость тоже не вызывает нареканий.

14. OXO Good Grips Non-Stick Pro Можно мыть в посудомоечной машине Квадратная сковорода-гриль, 11 дюймов

  • Серия OXO Good Grips Anti-Stick Pro Cookware — это легкая разгрузка продуктов и исключительные рабочие характеристики. Каждая деталь отличается продуманной компоновкой: от толстого анодированного алюминия и держателей из нержавеющей стали, не допускающих попадания влаги, до кромок, защищающих от капель, и покрытия, которое можно мыть в посудомоечной машине.
  • Разработанное в Германии трехслойное антипригарное покрытие, не содержащее перфтороктановой кислоты, обеспечивает простую разгрузку продуктов с обычным маслом или сливочным маслом, а прочная, устойчивая к царапинам конструкция из твердого адонизованного алюминия обеспечивает превосходную теплопроводность и даже Готовка.
  • Контурные удобные ручки остаются прохладными на ощупь и заклепаны для надежного захвата. Прочная цельнометаллическая конструкция идеально подходит для многих плит, кроме индукционных, также может идти прямо от плиты к духовке (безопасна для духовки при температуре около 430 градусов по Фаренгейту / 220 градусов по Цельсию).
  • Посуду с антипригарным покрытием Pro можно мыть в посудомоечной машине, что позволяет быстро и без усилий очистить. Квадратная сковорода-гриль 11 ″ идеально подходит для приготовления на гриле рыбы, птицы, овощей и многого другого.

15. Противень для сковороды с антипригарным покрытием Ecolution

  • Сделанные из толстого алюминия, это одна из лучших сковородок с антипригарным покрытием. Предлагается широкий выбор размеров от 8 до 11 дюймов.
  • Кроме того, он обеспечивает исключительную и равномерную проводимость за счет рифленых и текстурированных нагревательных лент вокруг пола. Более того, он имеет прочную структуру и отлично подходит для широкого спектра функций приготовления.

16. Cuisinart CI30-23CR Классический эмалированный чугун от шеф-повара, квадратная сковорода-гриль 9-1 / 4 дюйма

  • Чугун по-новому! Классическая эмалированная чугунная посуда от шеф-повара Cuisinart Линии предлагают широкий выбор размеров и стилей, чтобы вы могли готовить любой стиль, который вам нравится. На плите в духовке под жаровней эта прочная и привлекательная посуда равномерно удерживает и распределяет тепло для достижения результата.
  • Жарить стейки на сковороде, тушить или варить на медленном огне закуски для всей семьи из запеканок просто или испечь фриттату на завтрак на сковороде.Благодаря привлекательным цветам и со вкусом покрытым эмалью концам, вам не нужно дважды думать, чтобы принести их прямо к столу, чтобы они начали работать!
  • Каким бы способом вы ни готовили, оборудовав кухню чугунной посудой Cuisinart, вы сможете безгранично выбирать меню. Эта посуда Cuisinart классическая.

17. TeChef — Корейская антипригарная сковорода для барбекю на плите

  • Обеспечивает стойкое 5-слойное антипригарное покрытие из толстого алюминия.TECHEF предлагает антипригарную и прочную посуду, которая делает приготовление «Здоровая пища для здоровой семьи » простым, приятным и экологически безопасным.
  • Уникальная завихренная станция и куполообразная конструкция нижней части для слива жира. Это один из идеальных инструментов для низкоуглеводной диеты, помогающий контролировать уровень холестерина, жиров, углеводов и калорий.

Руководство по покупке лучшей сковороды

Кузов

Первое и самое важное, что следует учитывать при покупке сковороды best , — это используемое вещество.Различные сковороды-гриль имеют разные корпуса, предлагающие различные возможности. Для изготовления противней для гриля используются следующие материалы:

  • Литой алюминий и твердый анодированный алюминий: Сковорода-гриль, изготовленная из алюминия, обеспечивает равномерное распределение тепла. Он может выдерживать высокие температуры с различными слоями антипригарного покрытия, чтобы еда не прилипала к сковороде. Это надежная металлическая посуда.
  • Полированная нержавеющая сталь : Сковороды-грили, созданные с использованием этого вещества, гарантируют мгновенный и быстрый нагрев.Они выносливы по стилю и обладают хорошей износостойкостью. Он предлагает кухню с антипригарным покрытием, которая гарантирует лучший вкус ваших блюд. Они представляют собой надежную металлическую посуду, и они не треснут и не треснут при падении.
  • Эмалированный чугун и сатинированный чугун: Сковороды-гриль, созданные из этого материала, могут выдерживать высокие температуры вместе с фантастическим количеством тепла. Они покрыты эмалью, поэтому еда не прилипает к сковороде. Это надежная металлическая посуда. Они обладают исключительно прочным характером.
  • Керамика: Несмотря на высокую теплоотдачу и антипригарные свойства, сковороды , изготовленные из этого вещества, не обладают прочностью. Они могли треснуть и сломаться при падении.

Если вы купите чугунную сковороду , то она будет предварительно выдержана или покрыта эмалью. Предварительно пропитанные сковороды обладают фантастической прочностью, так как их можно повторно приправлять, а из-за окисления увеличивается патина.

Эмалированные чугунные сковороды очень легко мыть, и еда не прилипает к сковороде.Если вам удобно покупать сковороду-гриль из нержавеющей стали или алюминия , выберите ту, которая имеет антипригарное покрытие. Их очень легко мыть, и еда не прилипает к сковороде.

Ручка

Ручки по-прежнему являются важной характеристикой, которую необходимо учитывать при покупке сковороды . Лучше всего подойдут длинные ручки, так как они не будут такими горячими. Но они накапливают жир в теле. Кроме того, некоторые сковороды поставляются с маленькими или язычковыми или петлевыми захватами, в отличие от вытянутых ручек, чтобы легко поднять сковороду.

Убедитесь, что прилагаемая ручка — классная вещь, особенно если вы собираетесь купить чугунную сковороду. Кроме того, прохладные ручки не пропускают тепло.

Голые или покрытые эмалью

На голых сковородах нет покрытия, и продукты, вероятно, будут прилипать к сковороде с самого начала. Кроме того, им нужно питание и обычные приправы, чтобы продукты не прилипали.

Кроме того, они заряжают менее сковороды для гриля без покрытия .Несмотря на то, что Эмалированная сковорода для гриля требует большего ухода, чем сковорода для сковороды, чтобы гарантировать сохранение покрытия в течение более длительного периода.

Они не требуют предварительной заправки, а также продукты не прилипают к сковороде. Кроме того, эмалированная сковорода-гриль удобна в использовании. Но выбирать кастрюлю остается на усмотрение потребителя.

Высокие гребни и мелкие гребни

Это важная характеристика, которую следует учитывать при покупке сковороды .Все мы знаем, что каждая сковорода-гриль имеет увеличенные или пологие выступы. Поднятые выступы позволяют пище готовиться, но еда не прилипает к сковороде. Кроме того, еда поглощает меньше масла. Кроме того, полученный след от гриля будет более тонким.

На сковороде с неглубокими выступами блюдо быстро нагревается, так как прилипает к сковороде. Дополнительно расход масла наверняка будет. К тому же полученная марка гриля будет шире.

Форма

Приобретая сковороду best , вам нужно всегда искать сковороду, поскольку она обеспечивает большую площадь поверхности вашей собственной пище, которую можно найти на гриле, а не на обычной сковороде круглой формы.Кроме того, углы этой сковороды квадратной формы придают блюдам больше тепла, что способствует более быстрому приготовлению.

Грили и выступы

Начните искать сковороду-гриль с довольно глубокими выступами и решетками. Гребни на концах решетки не должны быть изогнутыми. Гребни помогают выводить лишний жир из пищи и обеспечивают идеальные отметины для гриля. Это помогает придать блюдам лучший вкус.

Антипригарное

Очень важно найти сковороду для гриля с антипригарным покрытием, которое помогает предотвратить прилипание пищи к сковороде.Поскольку пища не прилипает к сковороде, она не будет перевариваться и время от времени приправлять ее не нужно.

Теплопроводность и излучение

Лучшая сковорода — это сковорода, которая правильно проводит тепло по всей сковороде, так что ваша сковорода быстро нагревается и хорошо готовит пищу. Области пищи, не соприкасающиеся со сковородой, приготовлены за счет излучения, поэтому чрезвычайно важно начать поиск сковороды с высокой мощностью излучения.

Масса

Еще одним важным аспектом при покупке сковороды является то, что она не должна быть тяжелой, чтобы вы могли легко управлять ею и брать с собой куда угодно.

Заключение

Несмотря на то, что у нас нет идеально приготовленной миски, мы признали сковороды , которые, по нашему мнению, имеют самую лучшую ценность и дают вам самые красивые и вкусные рыбу, птицу и овощи.

Наслаждаетесь ли вы выходными с друзьями или семьей или едите фантастические домашние блины на открытом воздухе, блины почти всегда являются желанным удовольствием.Таким образом, выбор лучшей сковороды определенно повлияет на то, насколько быстро и легко вы сможете приготовить бутерброды.

Наконец, в этом списке представлены различные виды и размеры сковородок , а также все их основные характеристики, а также плюсы и минусы, которые помогут вам сделать идеальный выбор. Мы надеемся, что вам понравилось это подробное руководство, а также наши отзывы.

10 лучших сковородок для гриля 2021 — Обзоры экспертов и руководство

В большинстве случаев становится очевидным, что приготовление на гриле кажется очень сложным процессом для многих людей.Они часто путаются и устраивают беспорядок. Но с появлением современных инструментов и устройств большая часть работ превратилась в очень легкую и простую работу. Эти удивительные сковороды-гриль творит чудеса. Они могут очень легко провести процесс приготовления на гриле. Есть много компаний, которые занимаются изобретением множества устройств и инструментов, которые могут сопровождать людей при приготовлении блюд на гриле. Они могут работать очень подходящим образом. Большинство таких устройств имеют настолько красивый дизайн, что могут в значительной степени улучшить внешний вид дома или кухни.Есть много устройств, которые претендуют на то, чтобы подготовить большое количество вещей. Но с помощью качественной продукции большинство работ можно выполнить лучше.

Эти противни для гриля удобно размещать в духовках любого типа. С другой стороны, видно, что приготовление на гриле доставляет удовольствие, если оно выполняется с помощью хорошего устройства. Просто попробуйте, и вам будет весело. Если оглянуться назад, можно заметить, что гриль в основном использовался и применялся во время костра и пикников.Но с течением времени этот процесс значительно увеличился, и люди начали использовать его для различных целей. Если вы устраиваете вечеринку дома, лучше приобрести сковороду-гриль, которая поможет приготовить продукты на гриле лучше. Это может сработать как по волшебству. Чем больше людей будут употреблять, тем больше они будут к нему пристраститься, и это основная специализация.

Best Buy Grill Pans Reviews

Теперь давайте приступим к основной части нашего обсуждения, где мы столкнемся с некоторыми из лучших сковородок для гриля, которые можно найти на рынке.Это будет прекрасное время и опыт, чтобы получить некоторую полезную информацию по предметам. Это также поможет максимальному количеству людей выбрать сковороды-гриль наивысшего качества, причем в кратчайшие сроки.

Итак, не теряя больше времени, лучше перейти к основной теме обсуждения, так как это будет намного лучше и приятнее во всех аспектах.

1. Классическая эмалированная чугунная сковорода Cuisinart Chef

Купить на Amazon

Считается одной из лучших чугунных сковородок-гриль, которые должны присутствовать на каждой кухне.Весь продукт спроектирован таким образом, чтобы пользователь мог очень удобно проводить процесс приготовления. Кастрюля отличается экстремальным удержанием тепла и процессом распределения тепла. Пользователь может легко перенести его из печи к столу. Наружная часть покрыта фарфором. Это такое устройство, которое идеально подходит для приготовления пищи, обслуживания и наслаждения. Также его можно поставить на индукционную плиту. Это самое лучшее в устройстве. С другой стороны, изделие легко моется.

То, что нам понравилось

  • Должен присутствовать на каждой кухне.
  • Доступен с устройством удержания и распределения тепла.
  • Идеально подходит для приготовления и подачи одновременно.
  • Вполне совместим с индукционными плитами.

То, что нам не понравилось

  • Внешний вид устройства следовало сделать немного лучше и привлекательнее для пользователей.

2. Ложа 10,5-дюймовая квадратная чугунная сковорода для гриля

Купить на Amazon

Еще одна чугунная сковорода хорошего качества, которая вполне подходит для всех пользователей.Существуют различные типы кастрюль, которые заявляют, что предоставляют одни и те же услуги, но разницу можно почувствовать прямо во время их использования. Сковорода-гриль оформлена чудесно. С его помощью можно готовить пищу даже с небольшим количеством масла. Даже режим приготовления на этой сковороде очень простой и сделать это может любой желающий в любой момент. Такого требования к каким-либо видам специальной подготовки и инструктажа нет. Он поставляется с ребрами гриля, которые помогают поднимать пищу и легко собирать остатки пищи.Дизайн или внешний вид продукта настолько хорош, что легко может привлечь внимание людей. С другой стороны, квадратный гриль вполне подходит для приготовления любых блюд, например, для приготовления сыра на гриле. Все изделие красиво оформлено и обеспечивает равномерное распределение тепла по всей сковороде. Это одно из главных качеств продукта, о котором следует упомянуть в данном случае. Есть много людей, которые к этому привыкают. В данном случае это требовало особой оценки.

Вещи, которые нам понравились

  • Поставляется с 10,5-дюймовой решеткой из закаленного чугуна.
  • Готовьте пищу даже с небольшим количеством масла.
  • Предлагается вместе с жареными ребрышками, что делает приготовление очень подходящим.
  • Довольно прочный по своей природе и дает хорошие ощущения во время приготовления.

Вещи, которые нам не понравились

  • Процесс очистки сковороды-гриль должен был быть немного проще и плавнее для пользователей.

3. Современная посуда Calphalon из анодированного алюминия с антипригарным покрытием

Купить на Amazon

Этот продукт изготовлен с многослойным антипригарным покрытием и обладает хорошей прочностью. Внутренняя часть сковороды-гриль покрыта тремя слоями антипригарного покрытия, первые два слоя обеспечивают хорошую долговечность, тогда как третий слой обеспечивает легкое разделение. Самым важным в этом продукте является то, что его можно очень легко мыть и чистить.Другими словами, это продукт, который можно мыть в посудомоечной машине. Продукт также приобрел хорошую репутацию за счет приготовления продуктов с меньшим содержанием масла. Есть много сковородок, на которых можно готовить пищу, но в этом случае может потребоваться большое количество масла. Внешний вид продукта обновлен и соответствует современным инструментам и устройствам, которые можно найти на рынке. В этом продукте есть множество особенностей, которые следует упомянуть в этом контексте.

То, что нам понравилось

  • Обладает хорошей прочностью и долговечностью.
  • Предлагается с двумя слоями антипригарного покрытия.
  • Легко чистится и, следовательно, требует меньшего обслуживания.
  • Приготовление пищи даже с меньшим количеством масла.

Вещи, которые нам не понравились

  • Продукт или материалы, необходимые для производства продукта, должны были быть немного лучше и красивее, чтобы они могли обеспечивать наилучшее обслуживание и это тоже в течение длительного времени.

4. Стальная сковорода для гриля Gotham

Купить на Amazon

Давайте познакомимся с этим продуктом, поскольку он имеет революционное покрытие Ti cerema, сочетающее в себе сверхпрочный титан, сплавленный с супер гладкой керамикой. хорошая долговечность и другие особенности.Он всегда оказывает надлежащую помощь пользователям, чтобы лучше приготовить или приготовить пищу. Масло, которое находится на поддоне, можно равномерно распределить по нему. В большинстве случаев обнаруживается, что масло неправильно распределяется по поддону, что создает массу проблем для пользователей. В этом продукте есть много хороших качеств, и это в значительной степени делает его особенным. Очень важно убедиться, что сковорода, которую вы собираетесь купить, изготовлена ​​из качественных продуктов.Есть много компаний, которые утверждают, что использовали хорошие материалы, но когда они используются, люди могут легко понять разницу. Так что покупатели должны проверять и по возможности покупать у брендовых. Фирменный и известный продукт, очевидно, обеспечит лучший сервис, причем в течение длительного времени. Это очень важный фактор, о котором следует упомянуть в данной ситуации. Вышеупомянутый продукт является фирменным и его можно смело использовать.

Вещи, которые нам понравились

  • Идеальный продукт для жарки бургеров и цыплят, пользуется большой популярностью в народе.
  • Почти все просто соскальзывает со сковороды, и никакие другие продукты не нужно приправлять.
  • Обеспечивает равномерное распределение тепла по всей сковороде.
  • Поставляется в режиме, который можно мыть в посудомоечной машине, и это отличная вещь.

Вещи, которые нам не понравились

  • Размер кастрюли нужно было в некоторой степени увеличить, чтобы ее могли использовать люди.

5. Предварительно приправленная чугунная квадратная сковорода-гриль Vremi

Купить на Amazon

Если вы ищете сковороду для гриля хорошего качества, всегда лучше выбрать ту, которая имеет уникальные особенности .В данном случае это одно из лучших устройств, которое может здорово вам помочь. Это отличный продукт с термостойкими принадлежностями. Имеются резиновые ручки, которые не позволяют теплу навредить рукам. В большинстве случаев людям приходится носить перчатки, чтобы обращаться со всеми этими устройствами, но с помощью современных сковородок-гриль большая часть работы становится проще и плавнее. Если нанести на сковороду тонкий слой масла, вся работа станет для пользователя достаточно удобной. Короче говоря, сковорода действительно хорошо работает с небольшим количеством масла, и это лучшее в этом устройстве.

То, что нам понравилось

  • Идеально подходит для приготовления пищи на костре и гриля в дождливый день.
  • Поставляется с современными типами термостойкого оборудования.
  • Небольшого слоя масла достаточно, чтобы приготовить еду.
  • Можно аккуратно мыть водой с мылом.

Вещи, которые нам не понравились

  • Было бы лучше, если бы ручка устройства была более прочной и качественной, чтобы она могла работать долгое время.

6. Квадратная сковорода-гриль из чугуна

Купить на Amazon

Говорят, что в современном мире люди всегда должны предпочесть готовить продвинутым способом. Таким образом, в такой ситуации важно следить за тем, чтобы покупатели использовали качественный продукт. Однако эта сковорода — воплощение уникальности и простоты, поэтому люди могут безопасно пользоваться ею даже в течение длительного времени. Сковорода позволяет легко слить жир и другие подобные продукты, которые обнаруживаются только во время приготовления.Его можно эффективно использовать для приготовления мяса, рыбы и других подобных продуктов. Прочная чугунная конструкция способствует равномерному распределению тепла по всей сковороде. Это может быть идеальный кухонный инвентарь для людей, которые любят готовить еду. Несомненно, с помощью этого устройства пользователь сможет приготовить несколько вкусных блюд. Если вы думаете пригласить друзей домой, но не знаете, какие блюда нужно подавать, есть решение этой проблемы. Что ж, просто купите этот продукт, и вы легко сможете приготовить много блюд в домашних условиях, а это тоже очень легко.Пользователи могут безопасно обращаться с этим продуктом и использовать его в любое время. Даже если вы используете его впервые, не о чем беспокоиться. Это настолько просто, что люди могут обращаться с ним очень безопасно и надежно.

То, что нам понравилось

  • Поставляется с огромной универсальностью и простотой для пользователей.
  • Доступен вместе с легким сливом излишков пищи.
  • Идеально подходит для приготовления рыбы и мяса.
  • Способствует равномерному распределению тепла по всей сковороде.

Вещи, которые нам не понравились

  • Упаковку устройства следовало сделать немного лучше, чтобы его можно было легко переносить из одного места в другое.

7. Повара Стандартная жесткая анодированная квадратная сковорода с антипригарным покрытием

Купить на Amazon

Это еще одно важное устройство с некоторыми особенностями, благодаря чему оно приобрело популярность среди людей. Фактически, чем больше людей будут использовать этот продукт, тем больше он им понравится.Имеется толстый алюминиевый сердечник, который предотвращает равномерное распределение тепла и предотвращает появление горячих точек. Самое главное в этом устройстве то, что он хорошо работает на газе, плите и других современных устройствах. Даже устройство можно мыть очень легко и безопасно, что дает возможность приобрести это устройство максимальному количеству людей. Материал, из которого изготовлено это устройство, отличается высоким качеством и поэтому пользуется особым предпочтением в народе.

Приглянувшиеся нам

  • Состоит из твердого анодированного покрытия, что увеличивает его прочность и многое другое.
  • Толстый алюминий помогает равномерно распределять тепло по всей сковороде.
  • Хорошо работает на газе и печах одновременно.
  • Изготовлен из высококачественных материалов, поэтому работает без проблем долгое время.

Вещи, которые нам не понравились

  • Было бы лучше, если бы продукт легко размещался на индукционных плитах. Это было бы намного удобнее для современных людей, у которых меньше времени.

8.Rachael Ray Cucina Жестко анодированная антипригарная сковорода-гриль

Купить на Amazon

Ну, это еще одно важное устройство или продукт, который помогает быстро приготовить пищу, а это слишком легко. Продукт изготовлен особым образом, чтобы обеспечивать хорошее обслуживание пользователей или покупателей. Считается, что чем больше людей будут использовать этот продукт, тем больше они к нему привыкнут. Это надежный продукт, которым могут безопасно пользоваться пользователи. С другой стороны, он отличается хорошей прочностью и характеристиками, которые делают его хорошим во всех аспектах.Дизайн устройства настолько хорош, что может в значительной степени украсить кухню. Жесткая анодированная конструкция — еще одна особенность этого продукта. С обеих сторон продукта есть удобные ручки, которые помогают пользователю удерживать их в течение длительного времени. С другой стороны, пользователь может легко мыть устройство. Его может не быть в других типах сковородок-гриль.

То, что нам понравилось

  • Поставляется из твердого анодированного материала.
  • Достаточно надежен для пользователей, так как им легко пользоваться долгое время.
  • Поставляется с удобными ручками, которые помогают пользователю держать кастрюлю с обеих сторон.
  • Легко стирается пользователями.

Вещи, которые нам не понравились

  • Было бы лучше, если бы внешнее покрытие сковороды было немного хорошим и красивым, чтобы оно могло служить пользователям на протяжении всего срока службы.

9.Цельнолитая жесткая анодированная сковорода-гриль с антипригарным покрытием

Купить на Amazon

Что ж, сковорода-гриль квадратной формы довольно удобна, чтобы очень легко выполнять работу на гриле. Часто люди не понимают, идеальна ли сковорода квадратной формы или нет, но было замечено, что она намного лучше и приятнее во всех аспектах. Он добавляет приготовленным блюдам идеального эффекта гриля, и это здорово. С другой стороны, длинная ручка из нержавеющей стали также очень удобна для надежного удержания сковороды. Продукт также имеет трехслойное антипригарное покрытие PFOA, которое помогает готовить пищу без особых усилий. Пользователь может легко и безопасно стирать изделие. Конструкция сковороды сделана таким образом, что помогает слить из нее излишки материала.

Вещи, которые нам понравились

  • Квадратная сковорода довольно удобна для приготовления еды.
  • Обеспечивает идеальный эффект гриля.
  • Предлагается с трехслойным антипригарным покрытием PFOA.
  • Противень имеет приятный дизайн и помогает легко сливать лишние предметы.

Вещи, которые нам не понравились

  • Было бы лучше, если бы цена продукта была в некоторой степени снижена, чтобы им могло помочь большое количество людей.

10. Анодированная сковорода-гриль Anolon с антипригарным покрытием

Купить на Amazon

Если вы ищете качественную сковороду-гриль, которая поможет пользователям готовить самые разные блюда, в том числе удобный способ, он может быть идеальным во всех аспектах.Есть несколько замечательных вещей, которые сделали это устройство еще более удивительным и красивым. В первую очередь следует сказать, что материалы, которые требуются для изготовления этого продукта, высшего качества. Таким образом, он может предоставлять наилучшие услуги в течение длительного времени. Это такой продукт, который может дать пользователям абсолютный комфорт. Жестко анодированная конструкция кастрюли позволяет пользователю безопасно и надежно использовать продукт. Фактически, прорезиненная ручка из нержавеющей стали позволяет пользователю удобно держать ручку.Короче говоря, чем больше вы будете использовать продукт, тем больше вы привыкнете к нему. Во многих случаях они не решаются использовать другие типы продуктов, изобретенные другими компаниями.

Вещи, которые нам понравились

  • Идеальная квадратная анодированная сковорода-гриль с антипригарным покрытием.
  • Изготовлен из высококачественной продукции, что обеспечивает хорошее обслуживание пользователей.
  • Прорезиненная нержавеющая сталь позволяет пользователю безопасно держать его.
  • Довольно проста в использовании и очень легко моется.

Вещи, которые нам не понравились

  • Было бы лучше, если бы на товар был гарантийный срок. Это позволит максимальному количеству людей использовать продукт, и в случае каких-либо проблем его можно будет безопасно заменить и обменять.

Как выбрать лучшую сковороду-гриль

Есть определенные вещи, о которых всегда следует помнить, когда вы планируете купить сковороду-гриль. Есть надежда, что с этим руководством можно легко купить лучший продукт для дома.Много раз было замечено, что люди сбиваются с толку, когда покупают правильный продукт для своей кухни, но если они будут помнить обо всем этом, почти половина работы окажется проще и легче. Итак, не теряя больше времени, перейдем к основной теме обсуждения.

Качество

Самым важным фактором, который должен всегда учитываться и проверяться пользователем, является качество продукта. Именно качество поможет пользователю использовать продукт в течение длительного времени.Если сковорода-гриль изготовлена ​​не из высококачественных материалов, она никогда не будет работать должным образом и не будет работать долгое время. Поэтому всегда нужно проверять качество продукта в любой ситуации, а это очень важно. Не только это, но и пользователь должен проверить качество продукта как снаружи, так и внутри. В этом случае будет намного лучше и красиво.

Вес

В то же время важно также проверить вес продукта. Есть продукты, которые имеют довольно большой вес.В таком случае пользователям становится довольно сложно переносить его из одного места в другое. В большинстве случаев большое значение имеет вес. Тем не менее, люди всегда должны ориентироваться на вес продукта, прежде чем покупать его. Всегда лучше, если изделие будет из легкого материала. Легкий материал портативен по своей природе, а также обеспечивает хорошую службу в течение долгого времени.

Ручка

Также важно следить за тем, чтобы ручка изделия была сделана из прочных качественных материалов.Намного лучше, если ручка будет из нержавеющей стали. Фактически, такие продукты намного прочнее и предоставляют пользователям лучший сервис. В настоящее время также можно приобрести ручки из резиновых материалов. Они также намного лучше и продвинуты. Короче говоря, чем больше людей сосредоточится на типе ручек, тем больше они будут к нему прикрепляться. Это доказанный факт, и его увидело максимальное количество людей.

Покрытие

Когда вы покупаете сковороду-гриль, самое важное, на что следует обратить внимание, — это покрытие сковороды.Если вы обнаружите плохой поддон для покрытия, его следует избегать покупки, так как это не продержится долго. Многие люди плохо разбираются в таких покрытиях. Покрытие следует проверять как в экстерьере, так и в интерьере. Это очень важный факт о таких продуктах. Всегда следует проверять покрытие продукта, прежде чем покупать то же самое, и это хорошо.

Можно мыть в посудомоечной машине

Пользователь всегда должен иметь намерение покупать такие изделия, которые можно мыть и которые легко обслуживать.Во многих случаях люди выбирают продукты, которые имеют элегантный вид, но основная проблема возникает, когда они требуют особого внимания именно во время стирки. Поэтому всегда следует отдавать особое предпочтение процедурам мытья посуды. Следовательно, всегда лучше покупать тот, который можно обслуживать очень быстро. Это очень важный фактор, который никогда не следует упускать из виду ни покупателем, ни пользователем. Лучше ознакомиться с инструкцией прямо во время покупки.

Гарантия

Однако очень важным фактором в этом случае является гарантийный срок.Для пользователей очень важен гарантийный срок. Если для продукта нет определенного гарантийного срока, его не следует покупать. Хороший гарантийный срок жизненно важен, потому что в случае возникновения каких-либо проблем их можно легко обменять или вернуть продавцу. Даже если продавцу сообщается то же самое, он может предпринять какие-то хорошие действия или шаги для того же. Итак, просто проверьте гарантийный срок, и он обычно начинается с даты покупки.

Обзоры

И последнее, но не менее важное, что имеет значение, — это обзор продукта.Если вы выбрали какой-либо конкретный продукт, главное, что нужно сделать, это проверить отзывы о том же, которые доступны на разных сайтах. Благодаря этому они могут легко получить хорошую идею и концепцию продукта, а также помочь принять правильное решение в нужное время. Если у продукта есть плохие отзывы, лучше не покупать такой продукт, так как это может создать много проблем в будущем.

Как использовать сковороду-гриль и ухаживать за ней

Мы действительно много думаем о приготовленных на гриле и охлажденных продуктах.Не так ли? Это небольшой совет для всех гурманов. В первую очередь поговорим о том, как правильно пользоваться сковородой-грилем. Это для всех новичков. Итак, без промедления, приступим!

Как правильно использовать сковороду-гриль
  • Убедитесь, что сковорода-гриль чистая

Перед использованием сковороды-гриля убедитесь, что она чистая и аккуратная. Также убедитесь, что сковорода сухая. Если вы пропустите этот шаг, у вас может появиться бульканье в животе.Мы знаем, что вы этого не хотите!

  • Соберите еду и приготовьте ее

Сковорода-гриль состоит из выступов, которые могут либо сделать пищу вкуснее, либо поджечь ее. Итак, вам нужно все подготовить. Для этого вам нужно измельчить пищу на более мелкие кусочки (это позволит избежать чрезмерного обугливания). Следующим шагом будет смазывать пищу маслом, а не смазывать сковороду. Убедитесь, что вы используете подходящее масло (органическое масло и масло с низким содержанием дыма).

Этот шаг очень важен, чтобы ваша еда выглядела и имела приятный вкус.Предварительный разогрев сковороды гарантирует, что вся поверхность сковороды будет одинаково прогрета. Это займет 5-10 минут в зависимости от пламени. Вы можете проверить степень нагрева, помахав рукой над сковородой.

  • Поместите желаемую еду на сковороду и накройте ее

Поместите еду на сковороду и убедитесь, что между кусками есть достаточное расстояние. Ставьте продукты под прямым углом к ​​решетке. Это оставит следы обугливания на вашей еде. Затем накройте сковороду.

Вероятно, вы не хотите, чтобы на гриле была приготовлена ​​только одна сторона еды.Перевернув продукты, вы сможете приготовить их на гриле равномерно. Продолжайте переворачивать каждые 2–4 минуты в зависимости от того, что вы готовите.

Что ж, вы все знаете, что делать на этом этапе. Садись!

Как ухаживать за сковородой-грилем
  • Ополосните сковороду теплой водой

После завершения приготовления на гриле обязательно ополосните сковороду теплой водой. Смыв теплой водой, протрите сухим полотенцем.

  • Держите сковороду в сухом месте

Убедитесь, что сковорода-гриль находится в сухом месте.Это убережет сковороду от ржавчины. Это чаще всего наблюдается летом и в сезон дождей из-за влажности. Если вы не пользуетесь сковородой часто, убедитесь, что она не заржавела, и вымойте ее.

  • Как ухаживать за заржавевшей сковородой

Возьмите сковороду и смочите ее в равном количестве воды и уксуса. Теперь вы не хотите сжечь сковороду кислотой. Чтобы этого не произошло, посыпьте сковороду пищевой содой равномерно по всем поверхностям. Начинайте тереть, пока не исчезнет ржавчина.Мыть его. Вы снова готовы к приготовлению на гриле. Удачного гриля!

Сковорода-гриль Часто задаваемые вопросы
  1. Как найти лучшую сковороду-гриль для меня?

Чтобы получить сковороду-гриль, идеально подходящую для вашего применения, необходимо учитывать несколько факторов. Во-первых, вам нужно решить, подходит ли сковорода для жарки на гриле или нет. Вам нужно проверить все функции, которые вы хотите иметь в своей сковороде для гриля. Кроме того, вы можете следовать инструкциям, приведенным в этой статье, чтобы выбрать подходящую сковороду для гриля.

  1. Нужно ли чистить противень для гриля перед первым использованием?

Да, перед первым использованием противня для гриля необходимо очистить его, чтобы удалить с поверхности всю пыль и частицы грязи. Чтобы очистить противень для гриля, можно использовать губку, смоченную в горячей и мыльной воде. После очистки сковороды дайте ей высохнуть, прежде чем использовать.

  1. Что делать, если еда прилипает к сковороде гриля?

Обычно все сковороды для гриля имеют антипригарное покрытие, обеспечивающее эффективную работу.Но если вы заметили прилипание пищи, убедитесь, что огонь не слишком высокий, так как низкий и средний огонь идеально подходят для достижения оптимальных результатов приготовления. Кроме того, вы можете проверить и убедиться, что сковорода правильно очищена. Если сковороду не очистить, она может прилипнуть к продуктам. Вы также можете попробовать нанести масло на сковороду, чтобы предотвратить прилипание.

  1. Ручки сковороды-гриля нагреваются?

Да, ручки сковороды для гриля могут нагреваться, когда вы используете сковороду в духовке, но на плите — нет.Как правило, ручки сковород для гриля изготавливаются из нержавеющей стали и для безопасности имеют резиновую крышку. Но не все сковороды снабжены резиновым покрытием, чтобы не обжечься руки. Итак, нужно соблюдать меры предосторожности, передавая сковороду-гриль в духовку.

  1. Как очистить внутреннюю часть сковороды для гриля?

Чтобы очистить внутреннюю часть сковороды для гриля, вы можете сначала окунуть сковороду в теплую воду. Затем нужно приготовить раствор, используя стиральный порошок и воду.Затем вы можете нанести раствор на внутреннюю часть сковороды с помощью губки и втирать круговыми движениями. После этого можно смыть горячей водой и дать высохнуть. Перед хранением убедитесь, что сковорода полностью высохла. Кроме того, вам следует избегать моющих средств, содержащих хлорный отбеливатель, так как это может повредить сковороду. Вам также следует избегать использования стальных скрубберов, чтобы не повредить сковороду.

  1. Могу ли я использовать меньше масла при приготовлении пищи на сковороде для гриля?

Да, вы можете использовать осадок для приготовления пищи на сковороде для гриля.Поскольку влажность пищи позволяет ей приготовиться должным образом, меньшего количества масла достаточно для приготовления на сковороде для гриля. Если вы заботитесь о своем здоровье и хотите готовить пищу с меньшим содержанием масла, вы можете использовать сковороды-гриль для достижения желаемых результатов. С небольшим количеством масла противень для гриля может эффективно предотвратить прилипание пищи.

Заключение

Таким образом, из всего обсуждения можно сделать вывод, что если вы ищете сковороду на гриле хорошего качества, перед вами есть множество вариантов.Это исключительно зависит от покупателя и его выбора. Каждая сковорода обладает некоторыми отличительными качествами, которые отличают ее от других. Фактически, с появлением этих продуктов большинство людей начали готовить различные блюда в домашних условиях. Чем больше они будут использоваться, тем больше людей будут сталкиваться с их высшими качествами.

Прошли те времена, когда приходилось с нетерпением ждать, пока в ресторанах подадут жареную рыбу или курицу. С помощью этого инновационного устройства можно легко приготовить изумительные блюда в домашних условиях, причем очень легко.Также на приготовление таких блюд уходит меньше времени и масла. Некоторые из них настолько хороши, что их можно переносить с одного места на другое. Это из-за их легкости. Все эти факторы действительно сделали этот продукт потрясающим во всех отношениях. О чем думаешь? Просто выберите лучший из списка, чтобы вы могли без проблем готовить.

Лучшие сковороды-гриль 2021 | Чугунная сковорода и сковорода с антипригарным покрытием Reviews for Steak & More

Качественная сковорода для гриля позволяет вам использовать свои навыки жарки и жарки в помещении.Готовьте сочные стейки, рыбу, овощи и многое другое на плите — даже в дождливый день на улице.

Выбрать модель, которую вам следует приобрести, непросто. Многие выступают за чугун, а другие предпочитают модели с антипригарным покрытием. (1) Вы можете выбрать глубокую сковороду, плоскую сковороду, ребристую или гладкую поверхность или даже корейский стиль.

10 самых популярных сковородок-гриль.Мы рассмотрим десять моделей, которые в настоящее время доступны на рынке, в различных стилях и ценовых категориях.

* Мы выбираем и проверяем все продукты независимо, основываясь на нашем мнении и отзывах клиентов. Некоторые ссылки на этой странице являются партнерскими ссылками, и если вы совершите покупку, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете прочитать больше на нашей странице отказа от ответственности.

Cuisinart Green Gourmet Квадратная сковорода-гриль с антипригарным покрытием

— Основной материал: твердо анодированный алюминий
— Внутренняя часть: антипригарная керамика
— Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная поверхность

Сковорода-гриль Cuisinel Pre-Seasoned Cast Iron с крышкой

— Основной материал: чугун
— Внутренняя часть: чугун
— Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная, индукционная

Чугунная сковорода-гриль Lodge Pre-Seasoned

— Материал основания: чугун
— Внутренняя часть: чугун
— Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная, индукционная

Gourmex Toughpan Сковорода-гриль для индукционного нагрева Heavy Duty

— Основание: литой алюминий с.намагниченная плита
— Внутренняя часть: титановое антипригарное покрытие
— Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная, индукционная

Lodge Pro Grid Reversible Cast Iron Griddle

— Основной материал: чугун
— Внутренняя часть: чугун
— Варочные панели: все внутренние печи, гриль / костер

TECHEF Корейская противень-гриль с антипригарным покрытием для барбекю

— Материал основания: литой алюминий
— Интерьер: новый тефлон
— Варочные панели: специальная газовая плита

Cuisinart Chef’s Classic Hard Anodized Grill Pan

— Основной материал: твердо анодированный алюминий
— Внутренняя часть: Quantanium с антипригарным покрытием
— Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная поверхность

Legend Reversible Cast Iron Griddle

— Материал основания: чугун
— Внутренняя часть: чугун
— Варочные панели: все внутренние печи, гриль / костер

GreenPan Valencia Pro Керамическая сковорода-гриль с антипригарным покрытием

— Основание: намагниченный твердо-анодированный алюминий
— Внутри: керамическое антипригарное покрытие Thermolon
— Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная, индукционная

Чугунная квадратная сковорода с антипригарным покрытием Vremi

— Основной материал: чугун
— Внутренняя часть: чугун
— Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная, индукционная

Cuisinart Green Gourmet Квадратная сковорода-гриль с антипригарным покрытием

— Основной материал: твердо анодированный алюминий
— Внутренняя часть: антипригарная Ceramica
— Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная поверхность

Чугунная сковорода-гриль Cuisinel Pre-Seasoned с крышкой

— Основной материал: чугун
— Внутренняя часть: чугун
— Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная, индукционная

Чугунная сковорода-гриль Lodge Pre-Seasoned

— Основной материал: чугун
— Внутренняя часть: чугун
— Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная, индукционная

Gourmex Toughpan Heavy Duty Индукционная сковорода-гриль

— Основание: литой алюминий с.намагниченная плита
— Внутренняя часть: титановое антипригарное покрытие
— Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная, индукционная

Двусторонняя чугунная решетка Lodge Pro Grid

— Материал основания: чугун
— Внутренняя часть: чугун
— Варочные панели: все внутренние печи, гриль / костер

TECHEF Stovetop Korean BBQ Antistick Grill Pan

— Материал основания: литой алюминий
— Внутренняя часть: новый тефлон
— Варочные панели: специальная газовая плита

Cuisinart Chef’s Classic Hard Anodized Grill Pan

— Основной материал: твердо анодированный алюминий
— Внутренняя часть: антипригарное покрытие Quantanium
— Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная поверхность

Двусторонняя чугунная решетка Legend

— Материал основания: чугун
— Внутренняя часть: чугун
— Варочные панели: все внутренние печи, гриль / костер

GreenPan Valencia Pro Керамическая сковорода-гриль с антипригарным покрытием

— Основание: намагниченный твердо-анодированный алюминий
— Внутри: керамическое антипригарное покрытие Thermolon
— Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная, индукционная

Чугунная квадратная сковорода с антипригарным покрытием Vremi

— Основной материал: чугун
— Внутренняя часть: чугун
— Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная, индукционная

Cuisinart Green Gourmet Квадратная сковорода с антипригарным покрытием

Дизайн:

Зеленая сковорода для гурманов от Cuisinart представляет собой квадратную сковороду для гриля с рабочей поверхностью шириной 11 дюймов.Черная внутренняя поверхность для приготовления пищи с горизонтальными линиями гриля, проходящая поперек, и гладкая черная внешняя поверхность придают сковороде прочный и прочный вид.

Легкость этой сковороды, которая составляет всего 2,84 фунта, также облегчает приготовление пищи, поскольку она не утомляет руки.

Материалы:

Твердо анодированный алюминий составляет корпус сковороды, а поверхность для приготовления пищи покрыта керамическим антипригарным покрытием. Его блестящие эргономичные ручки изготовлены из нержавеющей стали и эффективно рассеивают тепло, благодаря чему они остаются прохладными на ощупь даже после длительного использования сковороды на источнике тепла.

Вы можете использовать сковороду для гриля над обычными источниками тепла дома, кроме индукционных нагревателей, которые не могут нагреть алюминиевый сердечник.

Удобство использования:

Сковорода-сковородка отлично подходит для кухни благодаря антипригарной поверхности с керамическим покрытием, которая легко очищается и не содержит токсинов PTFE и PFOA. Дополнительные линии гриля на варочной поверхности уменьшат количество растительного масла, которое вам понадобится во время готовки.

Он также имеет гладкую внешнюю поверхность, которую легко чистить. Вы можете легко очистить сковороду, используя технику ручного мытья поверхности для приготовления пищи и неабразивную губку, мыло и воду снаружи.

Мы собрали отзывы пользователей, которым понравилось плоское дно сковороды, которое позволяет готовить на конфорках с плоским стеклянным верхом, не повреждая верхнюю часть конфорки или дно сковороды.

По словам пользователей сковороды, приготовление таких продуктов, как капуста и мясо, оставляет на варочной поверхности некоторый запах. Однако вы можете удалить запах, добавив немного уксуса или лимонного сока в воду, которую вы используете для мытья посуды.

  • Легко очищаемая варочная поверхность

  • Дает здоровую пищу, не содержащую токсинов PTFE и PFOA

  • Хорошо готовит на стеклянных плитах с плоским верхом, не повреждая их

  • Имеет высокую устойчивость к температуре, что означает, что вы можно использовать на разных печах без коробления

  • Антипригарная поверхность со временем стирается

  • Не поддерживает приготовление пищи с помощью индукционных нагревателей

Предварительно приправленная чугунная сковорода-гриль Cuisinel с крышкой

Дизайн:

Сковорода-гриль Cuisinel имеет глубокий темный цвет, который является обычным для большинства чугунных кухонных принадлежностей.И ручка, и ручка-помощник изготовлены из чугуна. Он продается с прозрачной стеклянной крышкой и съемной силиконовой крышкой для ручки.

Круглая поверхность на противне имеет ширину 10,25 дюйма и имеет плоскую поверхность. Он весит 9,4 фунта и имеет глубину 3 дюйма.

Материалы:

Чугунный корпус известен своей универсальной опорой для всех кухонных плит, включая газовые, электрические и стеклянные плиты, грили, индукционные плиты и духовки.Его крышка идеально ложится на поверхность сковороды и плотно закрывает ее, не оставляя зазоров.

Силиконовая ручка, входящая в комплект поставки, снимается и надевается на ручку из чугуна, что позволяет пользователям брать сковороду даже после того, как она находится над плитой в течение нескольких часов.

Удобство использования:

Предварительная заправка противня прямо с завода позволяет использовать его прямо из упаковки без необходимости добавления приправ. Поверхность, обеспечивающая быстрое и равномерное распределение тепла, становится только лучше при более частом использовании.

Для очистки сковороды мы рекомендуем вручную мыть ее поверхность теплой водой и использовать только чистящую щетку. Держите подальше от посудомоечной машины и избегайте использования мыла или моющих средств в очищающей воде.

Поддерживайте чугунную поверхность, которая легко подвержена коррозии, путем нанесения тонкого слоя масла после очистки и сушки для хранения.

При правильном уходе и уходе эта сковорода прослужит вам долгие годы. В конце концов, ваш опыт приготовления с использованием чугуна станет только лучше, если вы будете использовать его чаще.

  • Продается с закрывающей крышкой и силиконовой ручкой

  • Предварительно заправлено с завода

  • Подходит для использования на газовых, электрических и стеклянных плитах, грилях, индукционных плитах и ​​в духовках

  • Easy для очистки и обслуживания

  • Durable

  • Поддерживает использование духовки при температуре до 400 градусов по Фаренгейту вместе с крышкой из закаленного стекла

  • Сковорода тяжелая

  • Сковорода без должного ухода подвержена ржавчине

Чугунная сковорода для гриля с предварительным приправом

Дизайн:

Компания Lodge имеет многолетний опыт в поставке чугунной посуды, который проявляется в этой прочной и прочной сковороде для гриля.

Он имеет темно-коричневый цвет как внутри, так и снаружи, эргономичную ручку-помощник, выходящую из чугунного корпуса сковороды, и глубокие линии гриля, которые проходят горизонтально через 10,5-дюймовую поверхность для приготовления пищи. Кроме того, сковорода весит всего 6,5 фунтов и имеет глубину 2,63 дюйма.

Материалы:

Lodge Family предварительно проводит сезонную обработку чугунной сковороды перед отправкой, что позволяет использовать ее прямо из коробки. Обе ручки выступают из корпуса сковороды, что устраняет необходимость в заклепках.

Чугун прочен и может выдерживать экстремально высокие температуры. Кроме того, толстый чугунный корпус сковороды позволяет использовать в помещении над газовыми, электрическими, керамическими и индукционными нагревателями. Вы также можете использовать его на открытом воздухе над угольным пламенем или костром.

Удобство использования:

Мы обнаружили, что поверхность для приготовления пищи на этой сковороде для гриля впечатляюще эффективна, потому что она имеет большие горизонтальные линии гриля, которые более глубокие по сравнению с другими сковородками. В результате приготовление на нем позволяет жиру стекать с продуктов и оставлять соблазнительные линии гриля.Сковороду, предварительно заправленную на заводе, вы можете использовать прямо из упаковки, когда вы ее получите.

Варочная поверхность требует ухода и ухода при очистке. Очищайте с мягким мылом или вообще без него. Кроме того, не забудьте нанести тонкий слой растительного масла, чтобы предотвратить ржавчину на варочной поверхности после того, как вы закончите готовить.

Отзывы пользователей, которые мы собрали об этой кастрюле, состоят из довольных пользователей, которым нравится совместимость сковороды со всеми обычными кухонными плитами, а также духовкой.

Они также показали, что чистка и уход за сковородой просты. Кастрюля также прослужит долго при соблюдении правил надлежащего ухода и обслуживания.

  • Поддерживает все обычные кухонные плиты, включая индукционные нагреватели, духовки и угольные печи

  • Простота обслуживания
  • Долговечность

  • Поставляется предварительно заправленной с завода

  • Ручки нагреваются, а это значит, что вам потребуется мятные леденцы, чтобы держать их

  • Несоблюдение надлежащего ухода может привести к ржавчине сковороды

  • Продается без закрывающей крышки

Gourmex Toughpan Heavy Duty Индукционная сковорода-гриль

Дизайн:

Квадратный гриль Gourmex ToughPan оправдывает свое название, потому что он имеет прочное и долговечное покрытие из камня на поверхности.Сковорода имеет звездообразный узор на поверхности для приготовления пищи, который также выстлан горизонтальными линиями гриля.

Дно сковороды закреплено на серебряном магнитном основании для индукционного нагрева. Сковорода имеет неглубокую поверхность для приготовления пищи, глубиной 1,5 дюйма и шириной 11 дюймов.

Материалы:

Тяжелый литой алюминий составляет корпус сковороды и эффективно обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла. Поверхность для приготовления пищи с антипригарным покрытием имеет покрытие из камня и усилена алюминием, что обеспечивает защиту от царапин даже после длительного использования.

Его ручка сделана из нержавеющей стали и покрыта черной силиконовой ручкой. Сковорода подходит для использования на всех кухонных плитах, включая индукционные нагреватели, которые поддерживаются магнитным основанием на сковороде.

Удобство использования:

Толстый и прочный литой алюминий выдерживает высокие температуры, чтобы вы могли с этой сковородой готовить на гриле дома. Линии гриля позволяют жиру и маслу скапливаться на дне антипригарной поверхности, которую вы можете легко очистить с помощью губки и теплой воды.

Мы рекомендуем следовать инструкциям производителя относительно первого использования сковороды, промывая ее теплой водой с мылом, а затем полностью высушивая поверхность для приготовления пищи.

Будьте осторожны при использовании сковороды и не погружайте ее в холодную воду, когда она еще горячая, чтобы предотвратить отколы антипригарной поверхности.

Кроме того, для обеспечения долговечности антипригарной поверхности используйте только неабразивные инструменты из дерева или нейлона. Производитель также предостерегает от литья растительного масла на нагретую поверхность, так как оно может пролиться и вызвать случайные ожоги.

  • Магнитное основание позволяет поддерживать все кухонные плиты, включая индукционные нагреватели

  • Легко чистить

  • Можно использовать при высоких температурах без деформации

  • Быстро и равномерно нагревается, не создавая горячих точек

  • Антипригарная поверхность не подходит для использования с металлической посудой

  • Продается без закрывающей крышки

  • Мелкая варочная поверхность

Двусторонняя чугунная решетка Lodge Pro Grid

Бренд Lodge Family произвел эту инновационную сковороду, объединив две плоские пластины.Одна из тарелок имеет линии для гриля и может использоваться как сковорода для гриля, а другая аналогичная плоская сковорода служит сковородой.

Обе сковороды имеют просторные ручки, которые позволяют снимать их с гриля, а также вешать на решетку для посуды на кухне. Размер зоны приготовления на обеих тарелках составляет 20 дюймов и 11,5 дюймов в ширину. Они также весят 14,11 фунта.

Материалы:

Обе сковороды изготовлены из чугуна, который производитель предварительно выдерживает перед отгрузкой.Ручки выступают от краев сковороды и имеют достаточно места, чтобы вы могли удобно держать сковороду при переносе пищи с одного источника тепла на другой или на сервировочный стол. Сковороду для гриля и сковороду можно использовать над кухонными плитами в помещении или на костре на открытом воздухе.

Удобство использования:

Этот двусторонний двойной набор сочетает в себе сковороду для гриля и плоскую сковороду для эффективного удержания тепла и равномерного распределения тепла по всей рабочей поверхности.

Использование сковороды для приготовления пищи для гостей дома — это вау-фактор.Это потому, что он идеально подходит для приготовления яиц и бутербродов на плоской стороне, в то время как сторона, приготовленная на гриле, дает потрясающие стейки и бекон, которые готовятся на гриле с красивым рисунком.

Небольшой наклон позволяет стеканию жира и растительного масла собираться сбоку противня для облегчения очистки. Для его очистки вам понадобится только теплая вода и жесткая щетка.

Не рекомендуется использовать мыло, моющие средства и мыть посуду в посудомоечной машине. Компания Lodge Family уверена в долговечности этих сковородок.Таким образом, на них распространяется ограниченная пожизненная гарантия от любых дефектов.

  • Хорошо подходит для всех кухонных плит, включая индукционные нагреватели

  • Нагревается быстро и равномерно без образования горячих точек

  • Предварительно заправлено от производителя

  • Легко чистить и обслуживать

  • Долговечно и долговечно покрывается пожизненной гарантией производителя

TECHEF Корейская сковорода-гриль с антипригарным покрытием для барбекю

Дизайн:

Корейская сковорода TECHEF уникального дизайна имеет круглую форму с черным внешним видом.На варочной поверхности есть решетки закрученной формы, глубокие и сходящиеся в центре.

Ручки выступают на противоположных сторонах корпуса, а уникальное сливное отверстие перфорировано на одной стороне варочной поверхности. Площадь для приготовления пищи составляет 12 дюймов в диаметре и два дюйма в глубину, а общий вес сковороды составляет два фунта.

Материалы:

Отличается хорошо продуманной варочной поверхностью с пятислойным тефлоновым покрытием и звездным дизайном. Толстый литой алюминиевый корпус обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а ручки, выступающие из корпуса, позволяют легко перемещать сковороду вместе с ее содержимым на варочной поверхности.Он безопасен в духовке при температуре до 450 градусов по Фаренгейту и безопасен для мытья в посудомоечной машине.

Удобство использования:

Нам нравится уникальный рисунок на поверхности готовки, который дает еду с отметками гриля, не похожими ни на одну другую кастрюлю, которую мы рассматривали. Глубокие и спиралевидные линии гриля позволяют готовить жирные продукты и слить жиры, которые затем собираются через сливное отверстие. Эта сковорода идеально подходит для приготовления обезжиренных диет.

Пять слоев, покрывающих поверхность для приготовления пищи, обеспечивают ее долговечность и гарантируют, что приготовленная пища не будет содержать токсинов ПФОК.

Пользователи жаловались на сливное отверстие, утверждая, что оно слишком близко к пламени, когда они используют эту кастрюлю на переносной плите. Это означает, что сливаемое масло загорится. Чтобы смягчить это, пользователи должны добавить алюминиевую фольгу, чтобы увеличить длину сливного отверстия и удерживать стекающее масло подальше от пламени.

  • Уникальный дизайн и решетки вихревой формы придают блюдам, приготовленным на сковороде, уникальную форму

  • Имеет дренажное отверстие, через которое сливаются жир и жир с пищи

  • Пятислойное антипригарное покрытие обеспечивает безопасную и здоровую пищу. токсинов

  • Может использоваться вместе с другими газовыми плитами, кроме марки TechChef Минусы:

  • Сливное отверстие расположено слишком близко к поддону, из-за чего вытекающее масло улавливает пламя

  • Антипригарная поверхность со временем изнашивается

Cuisinart Классическая антипригарная анодированная сковорода для гриля от шеф-повара

Дизайн:

Эта круглая сковорода для гриля темного цвета и имеет поверхность для приготовления с прямыми горизонтальными линиями гриля.

Блестящая эргономичная ручка приклепана двумя заклепками к внутренней части сковороды с помощью двух блестящих заклепок, которые расположены горизонтально на корпусе сковороды. Круглая варочная поверхность имеет ширину 12 дюймов и глубину 1 дюйм.

Материалы:

Его корпус жестко анодирован для быстрого и равномерного нагрева без горячих точек на варочной поверхности. Антипригарная поверхность из Quantanium, также усиленная титаном, обеспечивает легкое приготовление и очистку, поскольку позволяет легко извлекать пищу.Вы также можете использовать сковороду на всех плитах, за исключением индукционных нагревателей.

Удобство использования:

Быстрое высвобождение пищи обеспечивается прочной антипригарной поверхностью, армированной титаном. Поскольку продукты не могут приставать к поверхности сковороды, вы получите удовольствие от легкого процесса очистки после того, как закончите готовить.

Линии гриля на поверхности для приготовления пищи позволяют кулинарному маслу, жирам и жирам отделяться от пищи во время приготовления на гриле, обеспечивая таким образом результаты, которые вдохновят любого повара приготовить больше еды.

Верхний край кастрюли имеет бортик без капель, который предотвращает случайное проливание во время гальки с использованием этой кастрюли.

Большинство пользователей находят простой процесс очистки, который следует после каждого сеанса гриля, весьма привлекательным. Легкость очистки достигается за счет антипригарной поверхности, которая быстро освобождает готовую пищу.

  • Легко чистится

  • Быстро и равномерно нагревается без горячих точек

  • Линии гриля позволяют капать жирам и жирам, что позволяет готовить здоровую и безопасную пищу

  • Ручки остаются прохладными на ощупь даже после нескольких часов приготовления на плите

  • Продается без закрывающей крышки

  • Не поддерживает индукционный нагрев

  • Антипригарная поверхность со временем стирается

Legend Двусторонняя чугунная решетка для кухонной плиты

Дизайн:

Двусторонний набор от Legend состоит из двух плоских кастрюль одинакового размера.У одного есть горизонтальные линии гриля, а у другого — плоская поверхность для приготовления пищи, которую можно использовать как сковороду.

Обе части имеют утопленный край, который проходит по краю варочной поверхности и собирает жир и излишки масла с продуктов. Сковороды весят 12,7 фунтов, а их поверхность для приготовления пищи составляет 20 дюймов при измерении по диагонали от одного края до другого.

Материалы:

Чугун, из которого изготовлены обе сковороды, обеспечивает равномерное распределение тепла. Ручки выдвинуты из корпуса сковороды, что исключает необходимость клепки.Это дает вам надежную фиксацию при перемещении гриля и сковороды с продуктами. Вы можете использовать этот чугунный набор для всех внутренних печей, включая индукционный нагреватель или гриль, с ним на открытом воздухе над костром или угольной горелкой для барбекю.

Удобство использования:

Комбинация гриля и сковороды на этом двустороннем наборе Legend позволяет повару доставлять жареное мясо и пищу на сильном огне с помощью гриля, а также готовить более мягкие продукты, такие как яйца и овощи, на слабом огне на плоской сковороде. .Чугун долговечен и легко очищается.

Эффективная теплопередача, которая происходит по всей поверхности одновременно, устраняет горячие точки и обеспечивает равномерно приготовленную пищу. Утопленная канавка на краю двух частей также эффективно собирает стекающий жир и лишнее масло для жарки.

Мы отобрали пользователей, которым понравилась сковорода за ее совместимость с рядом кухонных плит. Однако приподнятый край по краям не позволяет устройству стоять прямо на плоских плитах.

  • Сковорода прочная

  • Поставляется с дополнительной канавкой, которая собирает жир и лишнее масло для жарки

  • Имеет легко очищаемую поверхность для приготовления пищи, которая становится лучше при более частом использовании

  • Его большой размер подходит для двух конфорок

  • Канавка внизу ограничивает использование над плоскими варочными панелями и некоторыми индукционными нагревателями

  • Перед использованием необходимо добавить приправы

Керамическая сковорода-гриль GreenPan Valencia Pro с антипригарным покрытием

Дизайн:

Керамическая сковорода-гриль GreenPan имеет круглую форму с двумя ручками из полированной нержавеющей стали на противоположных сторонах корпуса сковороды.Варочная поверхность имеет горизонтальные решетки, которые оставляют гладкую кромку вокруг варочной поверхности.

Внизу грубая круглая основа с зернистым рисунком. Рабочая поверхность сковороды имеет ширину 11 дюймов и глубину 2 дюйма.

Материалы:

Корпус сковороды для гриля изготовлен из твердо анодированного алюминия, что позволяет ему быстро и равномерно нагреться. Антипригарная поверхность покрыта керамическим покрытием, не содержащим токсинов PTFE и PFOA. Основание имеет магнитную пластину, которая позволяет сковороде поддерживать все обычные кухонные плиты, включая индукционные нагреватели.Ручки из нержавеющей стали отполированы, что означает, что он будет эффективно рассеивать тепло, что позволяет использовать духовку до 600 градусов по Фаренгейту.

Удобство использования:

Твердо анодированный корпус, покрытый керамикой, обеспечивает быстрый и эффективный нагрев с помощью линий для гриля, оставляя красивые рисунки на мясе, приготовленном на этой сковороде. Основание магнето позволяет использовать эту сковороду на всех обычных кухонных плитах в любом доме, включая индукционные нагреватели.

Мы собрали отзывы пользователей и нашли счастливых пользователей, которые высоко оценивают производительность сковороды над индукционными нагревателями.Антипригарная поверхность позволяет быстро извлекать еду и легко убирать.

Мы рекомендуем пользователям придерживаться рекомендаций производителя и держать металлическую посуду подальше от варочной поверхности, так как они могут легко поцарапать и испортить ее. При приготовлении пищи на сковороде используйте только деревянные и нейлоновые ложки или лопатки.

  • Легко чистится

  • Хорошо работает со всеми варочными панелями, включая индукционные нагреватели

  • Быстрый и равномерный нагрев без горячих точек

  • Безопасно для использования в духовке

  • Продается без закрывающей крышки

  • Нельзя использовать с металлической посудой

  • Антипригарная поверхность со временем отколется

Чугунная квадратная сковорода с антипригарным покрытием Vremi

Дизайн:

Эта квадратная чугунная сковорода имеет глубокие линии гриля на поверхности готовки, идущие от края до края.

Сковорода весит всего 6,7 фунтов, а ее поверхность для приготовления пищи составляет 11 дюймов в поперечнике. Кастрюля продается с прилагаемой силиконовой крышкой ручки, которая плотно прилегает к ручке.

Материалы:

Чугунный корпус этой сковороды позволяет получать вкусные и полезные для здоровья обжаренное мясо и овощи на гриле. Эффективный и равномерный нагрев происходит на варочной поверхности, которая поставляется предварительно заправленной от производителя.

Бесплатные силиконовые крышки для ручки, выступающей из корпуса, продаются вместе с кастрюлей.Эта сковорода универсальна, потому что вы можете использовать ее в помещении на всех кухонных плитах, включая индукционные нагреватели, а также на открытом воздухе на костре над открытым огнем.

Удобство использования:

Возможность использовать эту сковороду для жарки на гриле как в помещении, так и на открытом воздухе — это особенность, которую мы нашли наиболее привлекательной в чугунной сковороде Vremi.

Кроме того, он поставляется предварительно заправленным, а это значит, что вы можете доставить его из упаковки прямо на плиту. Все, что вам нужно сделать, это промыть его теплой водой, чтобы удалить остатки пыли с упаковки.

Чугунный корпус требует выдержки приправы в соответствии с указаниями производителя. Во-первых, мойте сковороду только мягким мылом и не бросайте в посудомоечную машину. Во-вторых, после чистки обязательно протрите поверхность насухо. Наконец, нанесите слой растительного масла, чтобы защитить поверхность от ржавчины.

  • Поставляется с добавлением приправ от производителя

  • Подставки для металлических, деревянных, нейлоновых и силиконовых принадлежностей

  • Антипригарная поверхность улучшается при более частом использовании при правильном уходе

  • Сковорода прослужит долго

  • Поддерживает все обычные кухонные плиты, включая индукционные нагреватели

  • Продается с силиконовой крышкой для ручки

  • Маленькая рабочая поверхность ограничивает количество продуктов, которые вы можете приготовить на гриле

  • Пренебрежение может вызвать ржавчину посуды

Справочник покупателя

— Как выбрать идеальную сковороду-гриль?

При покупке сковороды для гриля на рынке вы найдете множество доступных вариантов, каждая из которых может похвастаться лучшей стоимостью.Поэтому выбор того, что лучше для вас, может оказаться трудным.

Мы собрали то, что мы считаем лучшим в нашем обзоре выше, но очевидно, что каждая сковорода имеет свои преимущества и недостатки.

В приведенном ниже руководстве покупателя мы стремимся ответить на некоторые из наиболее распространенных вопросов, которые может задать человек, желающий купить сковороду для гриля.

В чем разница между сковородой для гриля и сковородой?

Сковороды-гриль отличаются от сковородок тем, что на их поверхности есть линии для гриля.Линии для гриля позволяют кулинарному маслу, жирам и жирам капать и отделяться от пищи, обеспечивая тем самым сухую и обезжиренную пищу с отметинами от гриля.

Сковороды, напротив, имеют плоскую поверхность для приготовления пищи и не отделяют жиры и жир от пищи, готовящейся на варочной поверхности.

Как выбрать сковороду для гриля?

Чтобы выбрать сковороду-гриль, вы должны рассмотреть множество вариантов, прежде чем выбрать подходящий. Факторы, которые играют роль, например, включают количество людей, которых вы собираетесь готовить для использования сковороды.Некоторые сковороды больше по размеру и могут готовить для большего количества людей, в отличие от сковород меньшего размера, на которых можно готовить только небольшие блюда.

Другой фактор, который следует учитывать, — это материал, из которого изготовлена ​​сковорода, и ее вес. Например, чугунные сковороды тяжелые и могут давать хорошие результаты. Они также подходят для использования на всех кухонных плитах и ​​могут готовить как в помещении, так и на открытом воздухе.

Очистка и уход также следует учитывать при выборе посуды, которую вы хотите купить.Метод очистки во многом зависит от материала, из которого изготовлена ​​сковорода. В частности, для чугунных кастрюль требуется метод очистки, исключающий использование мыла и моющих средств. Техническое обслуживание также влияет на долговечность, а это означает, что необходимо неукоснительно соблюдать рекомендации производителя по техническому обслуживанию.

Чугунные сковороды-гриль хороши?

Да, есть. Чугунные сковороды-гриль хороши тем, что они долго сохраняют тепло после нагрева. Они также долговечны, потому что их поверхность для приготовления пищи становится лучше по мере их использования.Вы также можете использовать их на всех кухонных плитах как в помещении, так и на открытом воздухе.

Однако вам потребуется специальный процесс очистки и обслуживания для предотвращения ржавчины. Они также тяжелые, и их трудно передвигать.

Как чистить противни для гриля?

Материалы, из которых изготовлена ​​сковорода, будут определять процедуру очистки, которой вы должны следовать. Однако в целях безопасности всегда придерживайтесь рекомендаций производителя по очистке.

Для чугунных сковородок очищайте только теплой водой и щеткой.Избегайте мыла и моющих средств и не мойте в посудомоечной машине. Кроме того, перед хранением нанесите слой растительного масла, чтобы защитить сковороду от ржавчины.

Сковороды с керамическим покрытием и антипригарным покрытием, напротив, можно мыть вручную, используя мыло и неабразивные губки. Избегайте посудомоечной машины, чтобы защитить поверхность для приготовления пищи.

Здоровы ли сковороды-гриль?

Сковороды-гриль позволяют жиру сочиться и отделяться от пищи, когда она готовится на сковороде, тем самым обеспечивая получение обезжиренной пищи, которая полезна для вашего здоровья.Материалы, из которых изготовлена ​​сковорода, также не должны содержать токсинов, чтобы не загрязнять пищу.

10 лучших сковородок для гриля любого дизайна

Скажите, кто не любит гриль?
Если вы не можете заставить гриль на открытом воздухе или в помещении творить чудеса с вашей едой, все еще есть способ приготовить горячие, сочные и пикантные блюда с помощью сковороды для гриля на плите.

Однако неправильные представления о сковородах для гриля (например, когда люди путают их со сковородами) могут затруднить поиск лучших продуктов.

Мы выбрали для вас лучших сковородок-гриль . В этой статье вы найдете их характеристики и наши честные обзоры. Вы также получите руководство по покупке и ответы на все, что вам нужно знать о сковородах для гриля, в информационно-развлекательном разделе.

10 лучших сковородок для гриля в 2021 году

1. Чугунная сковорода-гриль Tramontina с прессом

Сковорода Размер: Квадрат, 11 дюймов
Конструкционный материал: Чугун
Длина ручки: 5 дюймов
Материал ручки: Чугун

  • Покрытие : Эмалевое покрытие
  • Можно мыть в посудомоечной машине : НЕТ
  • Можно мыть в духовке Температура:
    450 градусов F
  • Гарантия : Пожизненная гарантия

Совместимость с : газовыми, индукционными и керамическими стеклянными варочными панелями.

Плюсы
  • Изготовлен из прочных материалов.
  • Универсален, работает с индукционными варочными панелями.
  • Его крышка оставляет следы от гриля на поверхности продуктов.
  • Благодаря эмалированному фарфоровому покрытию продукты легко снимать с этой кастрюли, когда вы закончите готовить.
Минусы
  • Это не самый легкий аппарат на рынке.
Наши мысли

Сковорода Tramonita 80131 / 059DS берет верх в качестве нашей лучшей сковороды для гриля.Это единица среднего размера, в которую можно помещать до пяти шампуров одновременно. В нем есть пресс, который пригодится для увеличения веса продуктов, чтобы они готовились быстрее.

На сковороде рядом с длинной ручкой есть небольшая ручка для дополнительной поддержки. Это означает, что вы можете переносить это устройство с обеих сторон. Что интереснее? Продукт отлично справляется с распределением тепла по своей поверхности.

Tramonita 80131 / 059DS имеет фарфоровое покрытие, не содержащее перфтороктановой кислоты (PFOA) и политетрафторэтилена (PTFE), что позволяет легко мыть его после каждого использования.

Мы не можем придумать много сковородок для гриля, которые лучше, чем эта единица во время оползня. В Tramonita 80131 / 059DS есть почти все, что вам нужно! Нам нравится многое в этом устройстве, например, его пресс, который оставляет отметки гриля на верхней части еды, и термостойкие ручки. Но наша любимая особенность — это выступы с обеих сторон, которые позволяют легко удалить лишний сок из еды.

В целом, это делает приготовленные на гриле вкусными блюдами, поскольку они достаточно хорошо нагреваются, не изменяя вкуса.Более того, его градуированный красный цвет должен скрасить вашу кухню.

Если вы ищете универсальную сковороду для гриля, обратите внимание на Tramonita 80131 / 059DS.

2. Чугунная квадратная сковорода-гриль Lodge

Размер кастрюли: Квадрат 10,5 дюйма
Конструкционный материал: Чугун
Длина ручки: 5,5 дюйма
Материал ручки: Чугун

  • Покрытие : Нет
  • Можно мыть в посудомоечной машине : НЕТ
  • Пригодно для использования в духовке Температура : 450 градусов F
  • Гарантия : Ограниченный срок службы

Совместимо с: Индукционные, электрические, электрические змеевики и газовые варочные панели.

Плюсы
  • Изготовлен из высококачественных и прочных материалов.
  • Предварительно заправлено и сразу готово к использованию.
  • Две встроенные ручки облегчают подъем.
  • Быстро нагревается и оставляет заметные следы от решетки.
  • Держатель ручки защищает гриль от ожога рук.
Минусы
  • Убрать пищу с поверхности может быть сложно.
  • Через некоторое время он может заржаветь.
Наши мысли

На втором месте в нашем списке находится прочная сковорода от Lodge: The Lodge — L8SGP3ASHh51B, 10.5-дюймовая сковорода-гриль. Это многофункциональная посуда, которую можно использовать для гриля, жарки, обжаривания или запекания в духовке при температуре 450 градусов. Устройство имеет две ручки (поэтому его можно носить с обоих концов) и силиконовый держатель ручки.

Хотя эта сковорода сделана из чугуна, вы можете достать ее из коробки и сразу же начать использовать, потому что она поставляется предварительно заправленной. Как и следовало ожидать от чугунной сковороды, эта 10,5-дюймовая сковорода Lodge сохраняет тепло и равномерно распределяет его.

Домик 10.5-дюймовая сковорода для гриля достаточно велика, чтобы вместить до четырех больших гамбургеров одновременно.

Эта 10,5-дюймовая сковорода-гриль Lodge, пожалуй, лучшая квадратная сковорода, которую вы можете достать. Нам нравится его прочный вид и то, что вы можете использовать его для приготовления пищи на гриле и у костра. Красный силиконовый держатель ручки также удобен, и мы должны сказать, что он правильно готовит пищу.

Приправка сковороды для гриля — не наша любимая часть ее использования. Нам больше нравится готовить еду на гриле.Итак, тот факт, что эта сковорода поставляется предварительно приправленной, произвел впечатление. Однако чистка от этого не облегчила задачу. Мы предполагаем, что вы можете отмахнуться от этого, если посчитаете, что это наша лучшая сковорода для гриля.

Что может не понравиться в удобной и многоцелевой чугунной квадратной сковороде Lodge L8SGP3ASHh51B?

3. Современная антипригарная посуда Calphalon

Размер кастрюли: Квадрат, 11 дюймов
Конструкционный материал: Твердо анодированный алюминий
Длина ручки: 5.5 дюймов
Материал ручки: Нержавеющая сталь

  • Покрытие : Антипригарное
  • Можно мыть в посудомоечной машине : Да
  • Можно использовать в духовке Температура : 450 градусов по Фаренгейту
  • Гарантия : Полная пожизненная гарантия

Совместимость с: газовыми, электрическими, электрическими змеевиками, галогенными и керамическими варочными панелями.

Плюсы
  • Универсальная сковорода-гриль.
  • Сверхлегкий, вес всего 2 штуки.8 фунтов и легко поднимается.
  • Трехслойное покрытие упрощает очистку.
  • Достаточно большой, чтобы сразу приготовить на гриле небольшие семейные блюда.
Минусы
  • Не совместим с индукционными плитами.
Наши мысли

Эта квадратная 11-дюймовая сковорода-гриль Calphalon занимает первое место в нашем списке. В отличие от многих других кастрюль, эта сковорода изготовлена ​​из твердоанодированного материала. Тем не менее, ее можно мыть в посудомоечной машине, что редко для этого типа посуды.

Внутренняя часть этого продукта имеет три слоя покрытия: два для долговечности и один для простоты очистки.На нем также видны глубокие линии гриля, воссоздающие эффект размещения пищи на решетке гриля. Это также помогает выводить жир, что делает его одним из лучших вариантов для приготовления здоровой пищи.

Современная 11-дюймовая квадратная сковорода-гриль Calphalon с антипригарным покрытием позволяет с комфортом разместить сразу пять гамбургеров.

Если вы ищете замечательную сковороду для жарки на гриле, то мы думаем, что вам стоит рассмотреть этот прибор Calphalon. Он равномерно распределяет тепло и имеет стильный квадратный вид, которым не могут похвастаться многие устройства.Но трехслойная антипригарная поверхность, не содержащая перфтороктановой кислоты, закрывает для нас все преимущества. Если вы относитесь к группе здоровых блюд, она вам пригодится, потому что она позволяет готовить на гриле с меньшим количеством масла.

Нам нравится ручка с двойными заклепками, потому что ее удобно держать. К счастью, как и любая другая часть этой сковороды, ее ручка термостойкая.

Мы думаем, что большинство грилей могут быть сбиты с толку, когда мы узнали, что эта 11-дюймовая сковорода несовместима с индукционными варочными панелями. Но у него наверняка есть много других устройств, с которыми он отлично работает.

Рассмотрите эту современную 11-дюймовую сковороду-гриль Calphalon, если вы ищете лучший контейнер для покупки.

4. TeChef — Корейская антипригарная сковорода-гриль для барбекю

Размер: 12 дюймов, круглый
Конструкционный материал: Литой алюминий

  • Покрытие : Новый безопасный тефлон
  • Можно мыть в посудомоечной машине : Да
  • Пригодно для использования в духовке Температура : 450 градусов F
  • Гарантия : Пожизненная гарантия

Совместимо с: Газовые и керамические плиты.

Плюсы
  • Оставляет на еде уникальные следы от гриля.
  • Относительно легко мыть, можно мыть в посудомоечной машине.
  • Легкий и легко поднимаемый.
  • Не меняет вкус или аромат пищи.
  • Надежный агрегат с пожизненной гарантией.
Минусы
  • У него нет длинных ручек. Поэтому всегда нужно использовать перчатку, чтобы снять ее с гриля или духовки.
  • Нельзя использовать на индукционных плитах.
Наши мысли

Что касается необычных сковородок для гриля, то эта сковорода TeChef — лучший выбор для нас. Его уникальный закрученный рисунок трудно не заметить, и он придает блюдам особый вид.

Помимо привлекательного дизайна, антипригарная сковорода-гриль для барбекю TeChef Korean BBQ быстро нагревает пищу. Его поверхность пять раз покрыта тефлоном New Safe, не содержащим ПФОК, что делает его чистку прогулкой в ​​парке. А с одной стороны круглой сковороды есть отверстие для слива жира и жира с продуктов.

Круглая форма этой сковороды для гриля дает больше места для одновременного приготовления большого количества чизбургеров.

Корейское антипригарное покрытие TeChef для барбекю, несомненно, одна из лучших сковородок для гриля, и причина этого не является надуманной. Его сияющий сиреневый цвет украсит почти любую кухню, а также равномерно распределяет тепло по ее поверхности. Одно антипригарное покрытие позволяет легко мыть любую сковороду. Но у этого агрегата их пять.

Мы любим здоровую пищу.Так что отверстие для слива жира в этом агрегате — долгожданная фишка. Однако, если у вас нет капельницы, вы должны ожидать много вспышек во время приготовления на гриле.

С другой стороны, мы немного разочарованы тем, что поверхность поцарапалась после нескольких месяцев использования. Нам не нравится, что мы должны использовать рукавицы или перчатки, чтобы поднимать сковороду. Но мы полагаем, что это не так уж и много, чтобы просить грильщика.

Нам нравится готовить на гриле на кухне. Сковорода-гриль TeChef Korean BBQ с антипригарным покрытием дает нам возможность сделать именно это.Это устройство будет одним из лучших, которые приходят на ум, если питмастеры выбирают свою лучшую сковороду для гриля с антипригарным покрытием.

5. Чугунная двусторонняя сковорода-гриль Lodge Pro-Grid

Размер и форма кастрюли: 20 дюймов, прямоугольная
Конструкционный материал: Чугун

  • Покрытие : Нет
  • Можно мыть в посудомоечной машине : Нет
  • Пригодно для использования в духовке Температура : 450 градусов F
  • Гарантия : Пожизненная ограниченная гарантия

Совместимо с: Духовка, плита, грили и костры

Плюсы
  • Прочная конструкция и простота использования.
  • Равномерно распределяет тепло. Таким образом, вам не нужно в одиночку ставить еду в горячие точки.
  • Большая зона для приготовления пищи, которая отлично подходит для больших кухонь.
  • Элегантный внешний вид упрощает хранение.
Минусы
  • Немного тяжеловато для подъема.
  • Вы не можете использовать его на одной горелке.
  • Через несколько месяцев он может треснуть.
Наши мысли

Вы бы купили две сковороды по цене одной? Что ж, чугунная сковорода-гриль Lodge Pro-Grid — это продукт, который предлагает такую ​​большую гибкость.С одной стороны, у вас есть плоская поверхность, например: сковородка для блинов, на которую можно одновременно уместить от 12 до 14 блинов небольшого размера. На другой стороне есть линии для гриля. Неудивительно, что это наша лучшая сковорода для гриля по размеру.

В отличие от других кастрюль из этого списка, этот прибор имеет прямоугольную форму с ручками с обеих сторон. Он заправлен растительным маслом. Итак, все, что вам нужно сделать, это достать его из коробки и начать готовить на гриле. Но это работает не только на гриле. Вы также можете использовать его для жарки, запекания, обжаривания и поджаривания завтрака, обеда или ужина для всей семьи.

По размеру практически нет конкурентов. На сковороде-гриле Lodge Pro-Grid можно разместить до 20 гамбургеров небольшого размера на двух рядах.

Отправиться в поход с семьей и погулять на природе — не лучший вариант. Маленькая сковорода тоже не подойдет, но двусторонняя сковорода-гриль Lodge Pro-Grid подойдет. Вот почему мы выбрали его как лучшее место для приготовления пищи.

У нас есть две сковороды для приготовления пиццы и чизбургеров. Но когда мы получили это устройство, мы почувствовали, что нет необходимости продолжать использовать эти сковороды снова.При тестировании двусторонней сковороды-гриль Lodge Pro-grid нам понравилось, что мы можем положить на нее все, что захотим. Он сохраняет тепло и хорошо распределяет его, как уличный гриль.

Если у вас большие руки, вам может быть трудно удерживать ручки, особенно при использовании рукавиц.

В целом, мы думаем, что большинство людей не могут сравниться с этой сковородой для гриля с точки зрения размера и функциональности. Итак, мы должны согласиться со многими покупателями, что двусторонняя решетка Lodge Pro-grid — это, пожалуй, лучшая чугунная сковорода для гриля.

6. Tramontina Tri-Ply Clad 11-дюймовая сковорода-гриль (сертифицирована NSF)

Размер и форма: 11 дюймов, квадрат
Конструкционный материал: Нержавеющая сталь
Длина ручки: 5,2 дюйма
Материал ручки: Нержавеющая сталь

  • Покрытие: Нет
  • Можно мыть в посудомоечной машине: ДА
  • Пригодно для использования в духовке Температура: 500 градусов по Фаренгейту
  • Гарантия: Пожизненная гарантия

Совместимо с: Электрические, газовые, керамические и индукционные варочные панели.

Плюсы
  • Вы можете использовать его на любом кухонном оборудовании.
  • Он портативный, легкий и легко поднимаемый.
  • Легко чистится, даже если у него нет антипригарной поверхности.
  • Сейф для духовки до 500 градусов по Фаренгейту.
Минусы
  • Ручки нагреваются при воздействии высоких температур.
Наши мысли

Помните, мы выбрали гриль Tramonita в качестве нашего фаворита? Что ж, это устройство входит в этот список как лучший по универсальности.Он имеет трехслойную конструкцию с нержавеющей сталью 18/10 внутри, алюминиевым сердечником и магнитной нержавеющей сталью на внешнем слое.

Как и любую другую посуду из нержавеющей стали, эту сковороду для гриля можно мыть в посудомоечной машине, когда вы закончите готовить. У него удобная ручка и глубокие линии гриля, которые оставляют заметные следы на продуктах.

Вы можете положить сразу пять гамбургеров на 11-дюймовую сковороду для гриля Tramonita, и она приготовится на гриле всего за несколько минут.

Как видно из рассмотренных нами устройств, нержавеющая сталь не является обычным материалом для изготовления сковород для гриля.Но мы были очарованы и решили попробовать его на нескольких блюдах, которые приготовили их на гриле как следует.

Мы были немного разочарованы тем, что ручки стали горячими, когда мы поместили сковороду в духовку. Но мы предполагаем, что это цена, которую должен заплатить любой гриль-гриль, чтобы получить сковороду, устойчивую к нагреванию до 500 градусов F.

Короче говоря, вам следует подумать о приобретении этого устройства, если вы хотите, чтобы легко чистимая и универсальная сковорода для гриля была вкусные блюда на гриле с.

7. Керамическая антипригарная металлическая посуда, не содержащая токсинов Blue Diamond

Размер и форма: 11 дюймов, круглый
Конструкционный материал: Алюминий
Длина ручки: 8 дюймов
Материал ручки: Нержавеющая сталь

  • Покрытие: керамика с алмазным покрытием
  • Можно мыть в посудомоечной машине: ДА
  • Можно мыть в духовке Температура: 850 градусов по Фаренгейту
  • Гарантия: Ограниченная пожизненная гарантия

Совместимо с: Бройлеры, духовки, газовые и электрические плиты.

Плюсы
  • Антипригарная поверхность упрощает уборку.
  • Легко хранить и безопасно использовать.
  • На нем можно жарить все, что угодно.
  • Ручка длинная, и ее легко взять даже в большие руки.
Минусы
  • Поверхность сковороды не полностью покрыта линиями гриля. У вас есть ограниченное пространство на нем, чтобы оставить следы от гриля.
  • Ручка нагревается, когда вы кладете ее под высокотемпературный прибор.
Наши мысли

На седьмом месте идет Blue Diamond CC001647-001, и определенно не из-за отсутствия функций. Она входит в наш список как лучшая бюджетная сковорода для гриля . Блестящий синий цвет добавляет нотки кухне, но его трехслойное алмазное покрытие привлекает внимание. Это позволяет легко чистить после каждого использования.

Эту сковороду Blue Diamond можно использовать на многих варочных панелях. Вся установка является термостойкой до 850 градусов по Фаренгейту — ее можно безопасно использовать в качестве духовки и жаровни.Таким образом, вы можете рассчитывать на получение красивых черепков и видимых следов от гриля, когда кладете на них еду.

В 11-дюймовой сковороде для гриля вы сможете разместить от пяти до шести гамбургеров среднего размера.

Синий — наш любимый цвет. Итак, когда мы нашли этот экономичный гриль, мы не могли не проверить, подходит ли он для приготовления на гриле. Изучив его особенности и проведя исследования, мы обнаружили, что он соответствует большинству критериев, необходимых любому грилеру для приготовления аппетитных блюд.

Удивительно, что настоящие бриллианты используются для покрытия этого доступного изделия.Но не слишком волнуйтесь и начинайте царапать поверхность.

С другой стороны, если вы не хотите получить ожог четвертой степени, мы советуем всегда использовать рукавицы, чтобы снять сковороду с варочных панелей. Но когда вы думаете о том, насколько хорошо он нагревает еду и его разумную цену, мы предполагаем, что вы можете упустить некоторые вещи.

8. Квадратная сковорода-гриль Cuisinart (9,25 дюйма)

Размер и форма: 9,25 дюйма, квадрат
Конструкционный материал: Чугун
Длина ручки: 4.5 дюймов
Материал ручки: Чугун с фарфоровой эмалью

  • Покрытие : Фарфоровая эмаль
  • Можно мыть в посудомоечной машине : ДА
  • Температура хранения в духовке : 500 градусов F
  • Гарантия : Пожизненная гарантия

Совместимо с: Индукционная плита, духовки и жаровни.

Плюсы
  • Легко хранить.
  • Сковорода правильно сохраняет и распределяет тепло.
  • Вы можете использовать его полные губы, чтобы есть здоровую пищу.
  • Простота обслуживания.
Минусы
  • Ручка этого устройства легко снимается.
  • Это не лучший вариант для больших обедов.
Наши мысли

Cuisinart не нуждается в представлении для опытных гриллеров (каламбур). Как известный бренд кухонной посуды, от него можно ожидать только верхние сковороды-гриль. Cuisinart CI30-23BG отлично оправдывает эти ожидания.

Этот блок сделан из чугуна, поэтому он должен оставаться с вами на долгие годы. Он имеет удобную ручку с петлей, так что вы можете повесить устройство, а не хранить его в шкафу. На одной стороне сковороды есть сливной выступ, который очень удобен для удаления излишков сока из пищи.

Вы можете приготовить на гриле четыре гамбургера за раз, а внутренняя поверхность из фарфоровой эмали не передает вкуса вашей еде.

Cuisinart поразил нас этой квадратной сковородой-грилем, и было трудно найти что-то, что могло бы быть лучше в CI30-23CR.Сначала наше внимание привлек резкий синий цвет, а за ним — переливающиеся губы. Однако есть много других вещей, которые могут понравиться в этой сковороде (например, антипригарное покрытие и удобные ручки).

Тем не менее, мы думаем, что ручку можно улучшить, потому что она слишком легко снимается. Кроме того, нам бы хотелось больше места для приготовления пищи на гриле. Но с другой стороны, он компактен и удобен в хранении.

Что еще можно пожелать от чугунной сковороды-гриль?

9.Квадратная медная сковорода с антипригарным покрытием Cooksmark

Размер и форма кастрюли: 10 дюймов, квадрат
Конструкционный материал: Твердо анодированный алюминий
Длина ручки: ———
Материал ручки: нержавеющая сталь

  • Покрытие : медь Maxlon
  • Можно мыть в посудомоечной машине : ДА
  • Можно использовать в духовке Температура : 440 градусов по Фаренгейту
  • Гарантия : 5 лет гарантии

Совместимо с: Газовые, электрические, керамические плиты.

Плюсы
  • Стильный и элегантный дизайн.
  • Легко хранить и использовать.
  • Не меняет вкус еды.
  • Сковорода-гриль портативная и компактная.
Минусы
  • Вы не можете использовать его на индукционной плите.
  • Эту 10-дюймовую кастрюлю можно использовать только для приготовления порционных блюд.
Наши мысли

Кто сказал, что ваша посуда должна соответствовать? Эта сковорода-гриль от Cooksmark имеет особый цвет и водостойкое керамическое покрытие Maxlon с внутренней стороны.Это позволяет продуктам легко соскальзывать с поверхности.

10-дюймовая сковорода-гриль Cooksmark нагревается равномерно и быстро. Он на 100% безопасен в использовании и остается устойчивым на любой плите, на которую вы ставите, благодаря идеально плоскому дну.

Это устройство отлично подходит для жарки на гриле с низким содержанием жира, и его легко чистить после каждого использования.

Мы определенно считаем эту сковороду-гриль одной из лучших на рынке. У него глубокие линии гриля, которые оставляют на еде потрясающие следы. Что интереснее? Сковорода легкая, поэтому ее легко поднимать.Он также хорошо нагревает внутреннее пространство без ущерба для вкуса вашей еды.

Нам бы это понравилось больше, если бы мы могли нагреть его выше отметки 440 градусов по Фаренгейту. Но мы предполагаем, что решетки радиатора могут обойтись без этой неудачи. Вы должны предварительно разогреть 10-дюймовую сковороду для гриля Cooksmark, прежде чем использовать ее. И если вы можете жить, готовя еду партиями, мы определенно думаем, что вам стоит подумать о приобретении этого устройства.

10. Анодированная квадратная сковорода Anolon Advanced с антипригарным покрытием

Размер и форма кастрюли: 11 дюймов, квадрат
Конструкционный материал: Твердо анодированный алюминий
Длина ручки: ———
Материал ручки: Нержавеющая сталь, обернутая нескользящей резиной

  • Покрытие : тройное антипригарное
  • Можно мыть в посудомоечной машине : Нет
  • Можно мыть в духовке Температура : 400 градусов по Фаренгейту
  • Гарантия : Пожизненная ограниченная гарантия

Совместимо с: Газовые, электрические и керамические плиты.

Плюсы
  • Очистка с этим устройством невероятно проста.
  • Вы можете использовать эту сковороду для гриля в духовке.
  • Антипригарное покрытие делает его безопасным для металлической посуды.
Минусы
  • Это безопасно только в духовке до 400 градусов по Фаренгейту.
  • НЕТ совместимо с индукционной плитой.
Наши мысли

Усовершенствованная жестко анодированная квадратная сковорода с антипригарным покрытием Anolon — последний пункт в нашем списке лучших сковородок для гриля 2021 года. Она имеет встроенные выступы, которые оставляют подлинные следы от гриля, и антипригарное покрытие премиум-класса для легкой очистки.Сковорода также имеет по два ростка с обеих сторон. Таким образом, вы можете вылить лишние соки из съеденной пищи.

Этот аппарат готовит пищу равномерно, если вы держите ее ровно под горелкой. На него отлично поместятся четыре гамбургера среднего размера, и вы можете использовать эту сковороду, чтобы приготовить на гриле все, что захотите.

Если вы хотите приобрести прочный гриль, то мы уверены, что вам стоит рассмотреть этот прибор.

С точки зрения простоты использования, эта сковорода получила отличные оценки в наших книгах. Мы пришли к выводу, что установка высокой температуры конфорки и немедленное размещение пищи на этой сковороде — это верный путь к катастрофе.Вместо этого вы должны нагреть его, а затем убавить до умеренно высокой температуры.

Нам нравится тот факт, что вы можете использовать это устройство в духовке. Однако мы были немного разочарованы, когда решили, что не сможем использовать его при очень высоких температурах духовки.

В целом мы убеждены, что максимумы этой чаши перевешивают минимумы. Так что это определенно то, что вам нужно получить, если вы хотите лучшую сковороду для гриля.

Информационно-развлекательная система о противнях для гриля

Что такое сковорода-гриль и почему она вам нужна?

Сковорода-гриль — это обычная сковорода с линиями (выступами) для гриля.Благодаря этой уникальной конструкции пищевые соки могут стекать, и вы можете использовать их на нескольких варочных панелях.

Вот несколько причин, по которым вам следует купить сковороду для гриля:

1. Сковороды-гриль упрощают приготовление пищи на гриле в помещении: Если у вас есть одна из этих сковородок, вы можете приготовить на гриле все, что захотите, не выходя из кухни.

2. Сковороды-гриль оставляют идеальные следы гриля на продуктах: Все, что вы готовите, от чизбургеров до стейков и сэндвичей, будет иметь следы от гриля благодаря выступам на этих противнях.

3. Сковороды-гриль доступны по цене: Их разумная цена — одно из преимуществ, которые сковороды-гриль уступают своим альтернативам. Вам потребуется всего несколько долларов, чтобы воссоздать опыт приготовления пищи на открытом гриле.

Как пользоваться сковородой для гриля

Сковороды-гриль очень просты в использовании. Итак, вот пошаговый процесс, которому нужно следовать, если вы хотите использовать его для приготовления вкусных блюд:

1. Вымойте сковороду теплой водой: Нагревание сковороды прямо из шкафа — это не способ использовать сковороду для гриля.Вместо этого сначала смойте его горячей водой. Затем протрите его чистой тканью. Наконец, дайте ему высохнуть на воздухе.

2. Приправьте сковороду-гриль, если ее поверхность сделана из чугуна: Если вы только что приобрели чугунную сковороду-гриль, то правильно сначала приправить ее. Основная причина этого в том, что на нем может быть пыль, стружка и остатки краски. Но приправы также значительно упрощают процесс приготовления и очистки.

Приправьте сковороду-гриль и нанесите растительное масло на внутреннюю и заднюю часть сковороды.Убедитесь, что вы работаете с маслом пальцами или бумажным полотенцем, пока оно не достигнет всех углов сковороды.

3. Разогрейте сковороду-гриль: Последний шаг перед тем, как положить еду на сковороду-гриль, — это разогреть ее в течение пяти-десяти минут. Таким образом убедитесь, что каждая часть сковороды имеет одинаковую температуру непосредственно перед тем, как положить на нее еду. Вы же не хотели бы, чтобы один кусок мяса был приготовлен, пока остальное еще сырое, не так ли?

Сковорода-гриль Vs. Сковорода

Как мы упоминали ранее, новички нередко принимают сковороду для гриля за сковороду.

Лучший способ отличить эти сковороды — это посмотреть на их поверхность для приготовления пищи. В то время как сковороды имеют полностью плоскую поверхность, у сковородок-грилей есть линии для гриля. Еще один способ заметить разницу — готовить на обеих сковородках. Вы заметите, что продукты, помещенные на сковороды, готовятся быстрее и обугливаются лучше, чем продукты, помещенные на сковороды.

Помимо этих контрастов, практически все, от материала конструкции до покрытий, одинаково.

Сковорода-гриль Vs.Сковорода для жаркого

Эти сковороды намного легче отличить. Во-первых, у большинства жаровен нет ручек, а у сковород для гриля всегда есть рука или ручки. Следует также отметить, что в противнях для жарки есть прорези для сбора сока из продуктов, а в противнях для гриля этого нет.

Наконец, тепло не применяется к задней части жаровни, а к пище, в отличие от сковород для гриля, где все наоборот.

Крытый гриль против гриля на открытом воздухе: есть ли разница?

Вы можете услышать, как питмастеры просят уличный гриль, когда вы идете в ресторан.Когда вы это сделаете, не запутайтесь. Они означают одно и то же.

Более важная вещь, о которой вам следует позаботиться, — это то, дает ли сковорода для гриля такой же результат, как и уличный гриль. По правде говоря, еда из сковороды для гриля в помещении граничит с той, что готовится на гриле на открытом воздухе.

Сковороды-гриль образуют уголь и оставляют следы, как от гриля. Однако, в отличие от уличных грилей, они готовят не за счет излучения, а за счет конвекции. Итак, вы можете заметить разницу между жаром от сковороды и сильным огнем гриля, если вы внимательно относитесь к деталям.Это означает, что продукты, размещенные на гриле, готовятся быстрее и обугливаются лучше, чем те, которые вы кладете на сковороду.

С другой стороны, не стоит ожидать возгорания от сковороды для гриля, как от гриля.

Как очистить сковороду для гриля

Если вы не хотите, чтобы ваш следующий прием пищи был ужасным, вам следует чистить сковороду для гриля после каждого использования. Сковороды с антипригарным покрытием обычно намного легче чистить, но процесс такой же для всех сковородок-гриль.

Вот как очистить сковороду для гриля , которую нельзя мыть в посудомоечной машине:

1. Слейте жир из кастрюли : повторно использовать соки от предыдущего приема пищи не гигиенично. Убедитесь, что вы выбросили его, прежде чем переходить к следующему шагу.

2 . Покройте поверхность горячей водой или смесью с соленой водой: Оба варианта работают, и вы должны начать видеть частицы пищи, отрывающиеся от поверхности. Если вы хотите использовать мыло, убедитесь, что оно неабразивное. Абразивный очиститель мгновенно удалит покрытие с вашей сковороды для гриля .

3. Промойте сковороду лопаткой: Затем соскребите выступы, пока частицы пищи не отойдут. Также используйте мягкую губку, чтобы добраться до боковых сторон и задней части сковороды.

4. Промойте горячей водой и протрите бумажным полотенцем: Протрите все углы противня для гриля перед тем, как убрать его в шкаф.

Окончательные руководства по покупке перед тем, как рассматривать


— Лучшая сковорода-гриль —

Мы часто слышим, как новички жалуются, что получить лучшую сковороду для гриля может быть непросто.Но мы знаем, что это возможно только в том случае, если вы не знаете, что вам нужно искать. Итак, вот несколько факторов, о которых следует помнить, когда вы идете в магазин:

1. Возможности приготовления:

Это несложно. Прежде чем отправиться на охоту на гриль, вы должны знать, что вы хотите от продукта. Например, если вам нужен агрегат для приготовления еды для вашей семьи, то нет смысла искать в небольшой секции сковороды для гриля.

Имея четкое представление о том, что вы хотите (даже если оно расплывчато), вы будете знать, когда найдете устройство, отвечающее вашим потребностям.

2. Дизайн:

Еще одна важная вещь, о которой следует помнить, — это конструкция сковороды для гриля. Под дизайном мы подразумеваем форму, размер и выступы.

Как правило, сковороды-гриль бывают трех форм: квадратной, круглой или прямоугольной. С другой стороны, размер измеряется в дюймах и обычно составляет от 9 до 20 дюймов. Наконец, вы должны также учитывать гребни и то, как они распределяются по поверхности сковороды для гриля.

Может показаться, что больше больше. Но это также означает, что такие устройства будут занимать больше места и потребуются две конфорки для нагрева пищи.

3. Прочность:

Нет единого фактора, описывающего долговечность сковороды. Однако, если вы объедините строительный материал, материал ручки и вес, вы приблизитесь к знанию того, как долго устройство будет оставаться с вами.

Сковороды-гриль обычно изготавливают из чугуна и алюминия с твердым анодированием. Однако нередки сковороды из нержавеющей стали и литого алюминия. В то время как чугунные сковороды легко удерживают тепло, жестко анодированные элементы обычно безопасны для металлической посуды.

Также следует учитывать вес гриля, если вы не хотите развивать мышцы, поднимая сковороду для гриля.

4. Распределение тепла:

Затем подумайте, как сковорода распределяет тепло по своей поверхности, прежде чем покупать ее.

Некоторые бренды заявляют, что их сковороды равномерно распределяют тепло. Таким образом, вас могут обмануть, только позже обнаружив, что у этих устройств есть горячие точки. Избавьтесь от разочарования при обнаружении разницы, когда уже слишком поздно, протестировав сковороду, чтобы выбрать идеальные настройки нагрева для ее использования.

5. Легкость очистки:

Чем удобнее мыть сковороду, тем меньше у вас головной боли.

Когда вы решите приобрести лучшую сковороду для гриля, убедитесь, что вы знаете, можно ли ее мыть в посудомоечной машине. Если вам придется мыть его вручную, то обязательно поинтересуйтесь, какие покрытия у него на поверхности. Антипригарные покрытия значительно упрощают уборку.

6. Температура в духовке:

Большинство сковородок-гриль можно использовать в духовке. Однако вы не найдете жаропрочных агрегатов.Сковороды-гриль термостойки только до определенной температуры в духовке. Так что не забудьте спросить об этом факторе, если он важен для вас.

7. Универсальность:

Как мы упоминали ранее, сковороды-гриль можно использовать на самых разных плитах. Однако не все устройства совместимы с индукционной плитой. Если вам нужна сковорода, вы можете использовать ее на разных поверхностях и убедитесь, что вы узнали об этом факторе, прежде чем переходить к какой-либо сковороде для гриля.

8. Гарантия:

Наконец, если вы знаете, что можете стать немного неуклюжим, мы рекомендуем проверить гарантию на сковороду для гриля и то, что она покрывает.Но, к счастью, на большинство сковородок-гриль действует ограниченная пожизненная гарантия.

Искажение

Прошли те времена, когда грилям ​​приходилось выбирать между внутренним и наружным блоками, чтобы приготовить вкусные блюда. В настоящее время существуют сковороды для гриля, которые могут воссоздать процесс приготовления на гриле, и вам не нужно покидать кухню, чтобы воспользоваться одной из них!

Мы представили подробный обзор лучших сковородок-гриль 2021 года. Выберите ту, которая лучше всего подходит для вас. Тогда возьмите фартук и шляпу шеф-повара и начинайте готовить на гриле!

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1.Где купить сковороду для гриля?

Сковородку для гриля можно приобрести в интернет-магазинах, супермаркетах и ​​местных магазинах.

2. Стоит ли сковорода для гриля?

Если вы не хотите тратить целое состояние на гриль, но все же хотите есть вкусные блюда, приготовленные на гриле, то вы обнаружите, что сковорода для гриля стоит каждого цента, за который вы заплатили.

3. Можно ли использовать противень для гриля на электрической плите?

Да. Вы можете использовать практически любую сковороду для гриля на электрической плите.

4.Как поджарить стейк на сковороде для гриля?

  • Во-первых, дайте колу прогреться до комнатной температуры.
  • Затем посолите и поперчите, добавив несколько щепоток.
  • Затем слейте масло с двух сторон, а не на поддон.
  • Выньте сковороду и разогрейте ее в течение пяти минут.
  • Выложите стейк на сковороду и оставьте на несколько минут, прежде чем перевернуть.
  • Воткните градусник, чтобы проверить показания.
  • Когда стейк будет готов, снимите его со сковороды и дайте ему остыть.

5. Можно ли поставить в духовку противень-гриль?

Да. Большинство сковородок-гриль можно использовать в духовке.

6. Можно ли использовать противень-гриль Calphalon в духовке?

Да. Сковороды-гриль Calphalon можно использовать в духовке.

7. Что можно использовать вместо сковороды для гриля?

Вместо противня для гриля можно использовать гриль в помещении или на улице.

8. Безопасна ли посуда из твердого анодирования?

Да. Посуда с жестким анодированием безопасна в использовании. Поверхности этих грилей герметичны, чтобы предотвратить пищевые реакции.Более того, регулирующие органы разрешили производителям изготавливать сковороды из этого материала.

9. Какое масло использовать для гриля в помещении?

Для обжаривания сковороды для гриля рекомендуется использовать растительное масло. Любое масло с высокой температурой копчения, такое как масло канолы, соевое масло, арахисовое масло и масло авокадо, отлично подойдет для приготовления на сковороде для гриля .

10. Как очистить пригоревшую чугунную сковороду-гриль?

  • Поставьте чугунную сковороду на варочную панель и увеличьте огонь.
  • Добавьте соль, пока она не покроет всю поверхность сковороды.
  • Протрите сковороду бумажным полотенцем. Пригоревшая пища должна начать расслаиваться.
  • Наконец, вымойте сковороду так же, как мы объясняли ранее.

»Сковорода-гриль ИЛИ ПЛОСКАЯ РЕШЕТКА? ЧТО Я ВЫБИРАЮ?

Если мы хотим съесть дома такое же вкусное, сочное и нежное мясо, овощи и рыбу, приготовленные на гриле, которые мы едим в ресторанах, мы должны выбрать сковородку высшего качества. Овладеть этой техникой приготовления не очень сложно, хотя в ней есть свои хитрости и секреты.Когда еда готовится на гриле, аромат основного ингредиента становится центром рецепта. По этой причине мы должны использовать лучшее сырье. И это также включает в себя кастрюлю, которую мы собираемся использовать.

Лучший вариант зависит от ваших потребностей. Прежде чем сделать свой выбор, вы должны принять во внимание несколько вещей. Мы объясним их ниже.


Единственное различие между сковородой-грилем и сковородой — это поверхность. Сковороды-гриль имеют плоскую поверхность, а сковороды-гриль — нет.У обеих сковородок есть свои плюсы и минусы. Хотя выбор зависит от ваших предпочтений, если вы не уверены, какой из них подойдет вам лучше всего, возможно, мы сможем вам помочь:

. Сковороды проще в использовании и чистке, потому что их поверхность абсолютно плоская. Если вы не владеете техникой приготовления на гриле, использование плоской сковороды поможет предотвратить поломку или прилипание самых деликатных ингредиентов к варочной поверхности. С другой стороны, плоские сковороды не помечают еду теми линиями, которые нам нравятся, хотя вкус почти такой же.В любом случае, плоские сковороды равномерно поджаривают пищу, и визуальный конечный результат также довольно красив.

. Поверхность противней для гриля отделяет сок от продукта от самого ингредиента, что обеспечивает приготовление пищи на гриле, а не тушение или пашот. Также он уменьшает пар, что может быть особенно актуально на небольших кухнях. Но, как мы уже упоминали ранее, эту сковороду немного сложнее чистить, и это не самая рекомендуемая сковорода для жарки нежной рыбы и овощей.

Выбор за вами.Мы рекомендуем вам иметь обе сковороды. Так еда на гриле будет веселее и разнообразнее. Но если у вас может быть только один, если вы не являетесь безоговорочным поклонником сковороды для гриля, плоская сковорода, вероятно, более универсальный предмет.


Для правильного приготовления пищи на гриле и сковороде необходимо готовить при очень высокой температуре, а это значит, что сковороды должны иметь возможность достигать и сохранять высокие температуры в течение всего процесса приготовления. Литой алюминий и чугун — это материалы с наилучшим удержанием и распределением тепла.Следовательно, их лучше всего готовить на гриле и на сковороде. Нержавеющая сталь и другие материалы подходят для других техник приготовления, но мы не рекомендуем их готовить на гриле и сковороде.

Если вы думаете о покупке сковороды для гриля или плоской сковороды, мы рекомендуем вам кастрюлю из литого алюминия. Литой алюминиевый груз легче, универсальнее и проще в использовании и обслуживании, чем чугун. Литые алюминиевые сковороды также имеют антипригарное покрытие, позволяющее готовить с меньшим количеством масла и предотвращающее прилипание пищи к варочной поверхности.Вы получите более здоровые результаты, не отказываясь от вкуса. Литые алюминиевые грили и решетки также легче мыть вручную и в посудомоечной машине, так что вы никогда не захотите перестать готовить с их помощью.


Хотя варочная поверхность и производственные материалы являются основными проблемами, которые вы должны принять во внимание перед покупкой сковороды для гриля или плоской сковороды, есть и другие детали, кроме подсчета. Например: у некоторых сковородок есть боковые ручки, а у других длинные ручки.Оба варианта обеспечивают одинаковый вкус, но сковороды с боковыми ручками имеют вытянутую поверхность, а сковороды с длинными ручками — квадратную поверхность.

Как бы то ни было, именно эти мелкие детали определяют разницу между хорошими продуктами и отличными продуктами. Если длинные ручки съемные, вы сэкономите место для хранения, вы легко очистите их вручную и в посудомоечной машине и даже воспользуетесь решетками и решетками в духовке.

С другой стороны, одно из основных неудобств грилей и сковородок с боковыми ручками — они сильно горят.Разве не было бы лучше, если бы они этого не сделали? Мы действительно думаем, что это очень важная деталь. По этой причине наши сковороды с боковыми ручками — мы называем их плоскими противнями — поставляются с силиконовыми боковыми ручками. Вы можете выбирать между встроенными боковыми силиконовыми ручками или съемными боковыми силиконовыми ручками. Мы также увеличили высоту боковых стенок, чтобы уменьшить количество брызг, а также чтобы вы могли использовать их в качестве противней.


Хотя некоторые из них действительно хороши и забавны в использовании в особых случаях, обычные грили и сковороды лучше подходят для повседневного приготовления.Электрические занимают много места и слишком эффектны. В конце концов, это заставляет нас чувствовать себя ленивыми каждый раз, когда мы думаем об их использовании, поэтому мы бросаем их в тот шкаф, который используем для хранения всей той кухонной утвари, которую никогда не используем.

В любом случае, если вы действительно хотите его иметь, вы должны сосредоточиться на двух важных моментах. Прежде всего, убедитесь, что она достаточно мощная, чтобы нагревать и поддерживать сковороду в тепле при высокой температуре в течение всего процесса приготовления. Электрогрили с низким энергопотреблением тушат или готовят пищу вместо того, чтобы готовить ее на гриле.Во-вторых, убедитесь, что поверхность для приготовления пищи сделана из литого алюминия или чугуна и имеет хорошее антипригарное покрытие. В противном случае продукты будут прилипать к варочной поверхности вскоре после их первого использования. Или он может даже потерять форму и перестать готовить еду равномерно.

Теперь осталось только приступить к приготовлению. Готовить на гриле очень легко и полезно, но овладение этой техникой требует некоторой практики и знания некоторых секретов. Не волнуйтесь, они очень простые. Вам понадобятся только свежие продукты, подходящая сковорода для гриля или плоская сковорода, следуя советам из нашего поста «Секреты приготовления на гриле, как шеф-повар», и немного потренируйтесь.А если у вас всегда не получается приготовить нежный стейк из филе, следуйте нашим советам, чтобы приготовить идеальное нежное жаркое из телятины.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *