Накрытый стол — 57 фото
1
Накрытый праздничный стол
2
Сервировка праздничного стола
3
Праздничное застолье
4
Праздничный стол
5
Вкусный стол
6
Красивый праздничный стол
7
Красиво накрытый стол
8
Сервировка банкетного стола
9
Накрытый праздничный стол
10
Банкет стол накрытый
11
Стол накрытый для гостей
12
Сервировка стола
13
Сервировка стекла
14
Сервировка праздничного стола
15
Сервировка прозрачного стола
16
Праздничный стол
17
Банкетный стол
18
Банкетный стол с едой
19
Праздничный стол в ресторане
20
Стол с едой
21
Накрытый стол с едой
22
Блюда на столе
23
Шикарный стол с едой
24
Красивые блюда на стол
25
Накрытый стол с едой
26
Красивый стол с едой
27
Праздничный стол
28
Красиво накрытый стол
29
Шикарный накрытый стол
30
Домашний праздничный стол
31
Праздничный стол
32
Красиво накрытый стол
33
Праздничное застолье
34
Красиво серверованны й стол
35
Праздничный стол
36
Шикарный стол с едой
37
Много еды на столе
38
Красиво накрытый стол
39
Стол накрытый для гостей
40
Сервировка стола с блюдами
41
Сервировка стола для гостей
42
Праздничный стол
43
Шикарный праздничный стол
44
Красиво накрытый стол
45
Банкетная сервировка
46
Сервировка банкетного стола
47
Сервировка стола в кафе на банкет
48
Праздничный стол
49
Красиво накрытый стол
50
Богатый праздничный стол
51
Стол с едой
52
Богатый стол
53
Шикарный стол с едой
54
Красивый стол с едой
55
Праздничный стол
56
Накрытый праздничный стол
правила для накрытого в домашних условиях застолья, как правильно сервировать, красивые примеры оформления с едой
Сервировка столаВ наши дни почти не встретишь семью, в которой было бы принято собираться за большим столом за трапезой.
Современный ритм жизни диктует свои правила, и теперь все как-то набегу: почти отсутствующий завтрак, обед украдкой, ужин перед компьютером, и нет ни сил, ни времени устроить себе маленький праздник. А иногда стоит. И поймать праздничное и торжественное, а иной раз и мечтательное настроение всегда помогает правильная сервировка стола.
Но что это такое и как все сделать правильно, согласно правилам этикета? Все гораздо проще, чем кажется.
Особенности
Недостаточно просто поставить стол, поставить стул, раскидать по поверхности вилки-ложки и остаться удовлетворенным сотворенной вольной композицией.
Существуют определенные правила сервировки стола, история появления которых уходит глубоко в века. Их стоит придерживаться, чтобы получать раз за разом красиво накрытый стол. Гости смогут оценить не только вкус блюд, но и талант хозяйки или хозяина вечера.
Скатерть
Перед тем как ставить на стол приборы, нужно расстелить скатерть. По правилам этикета она должна свисать со стола ровно на 20-30 сантиметров. Короче – некрасиво, теряется весь вид и стиль сервировки, длиннее – мешает гостям. Цвет скатерти правила этикета не диктуют, так что выбрать его вы можете сами в зависимости от случая: уместны могут быть и лаконичные белоснежные скатерти для торжественного застолья, и разноцветные яркие или приглушенные – на каждый день или по настроению.
Нюанс: пусть на столе будут только необходимые приборы. Ведь если в обеде супа нет и в помине, то емкость для него будет выглядеть неуместно и абсурдно и попросту окажется лишней. Если гости не будут пробовать рыбу, то и приборы для нее только прибавят головной боли и недоумения. Здесь больше – не значит лучше.
Тарелки
На первый взгляд здесь все сложно. Множество блюд разного размера, которые нужно уместить одно на другом, поначалу пугает. Однако все не так страшно.
На количество столовых приборов оказывают влияние тематика мероприятия, заявленная программа обеда и число приглашенных. Исходя из этих обстоятельств и твердо определившись с каждым пунктом, можно уже комбинировать состав блюд перед каждым из гостей.
Здесь есть одна хитрость: дабы предотвратить скольжение тарелок друг по другу, можно подложить под нее салфетку из ткани или бумажную: с одной стороны – дизайнерский ход, с другой – возможность избежать неловкой ситуации.
С левой стороны от сервировочной ставятся десертные и салатные. Там же можно расположить тарелочки для масла и хлеба. Расстояние от края стола должно составлять около полутора-двух сантиметров.
Бокалы, фужеры, стаканы
Здесь все совсем просто.
Необязательно ставить сразу все приборы – некоторые могут не пригодиться. В домашней обстановке лучше сразу договориться с гостями о том, кто и что будет пить, чтобы избавить себя от лишних хлопот.
Немного дальше всех расположенных тарелок, справа от них расставляем посуду для напитков. Здесь многое зависит от вкусов гостей: кто-то предпочтет красное белому вину, кто-то остановится на шампанском, а кто-то выберет что покрепче.
Есть строгий порядок бокалов: чем меньше, тем дальше от тарелок. В неформальной обстановке возможно обойтись и без таких сложностей.
Главное – не путать бокалы для красного и белого вина, фужеры для шампанского и все остальные стаканы, рюмки и стопки.
Расположение столовых приборов
На торжественном приеме, где права и слева от тарелки находится несчетное, на первый взгляд, количество столовых приборов, страшно показаться невеждой. Кажется, что во всех вилках, ложках никогда не разобраться. Но здесь тоже все просто.
Существует золотое правило, легкое в запоминании: чем дальше расположен прибор от тарелки, тем раньше он понадобится.
Рассортировать все просто: ножи кладутся справа от тарелки, вилки – слева, ложка для супа – рядом с первым ножом (однако если в меню заявлен десерт, ложку кладут немного выше сервировочной тарелки). А еще сверху можно положить чайную ложку.
Настоящие правила регламентируют следующий набор столовых приборов: закусочные вилка и нож; приборы большего размера – для первого и второго блюда.
Правила обращения с приборами заканчивается на одном грамотном расположении их относительно тарелки. Ими еще нужно уметь пользоваться и знать, как правильно есть то или иное блюдо.
- Суп: если есть крупные ингредиенты (овощи, фрикадельки, макароны), то их нужно разломить пополам боковым краем ложки. Бульон из чашки можно выпить.
- Курица: ее на официальном ужине лучше есть с помощью приборов, руками можно только в кругу семьи.
- Мясные блюда: их принято есть по кусочкам, а с котлетами и шницелями можно обойтись без ножа.
- Гарниры, омлет, овощные блюда, пасты не требуют использования ножа, зато без него не стоит прикасаться к бутербродам и пирогам.
- Закуски: икру, паштеты и горчицу намазывают на хлеб специальной маленькой ложечкой.
Наверное, каждый слышал что-то о тайных знаках столовых приборов. В шикарных заведениях с утонченной публикой официант часто мог догадаться об удовлетворенности блюдом не только по выражению лица посетителя, но и по положению использованных приборов на тарелке или возле нее. Это некие опознавательные знаки, невербальные символы, которые, если нет возможности высказать свое впечатление от трапезы вслух, сделают это за гостя.
Понимание таких нюансов поможет произвести впечатление на строгих блюстителей норм и правил этикета. И чтобы не попасть впросак, ненароком не обидеть хозяина и не ввести никого в заблуждение, стоит обратить на них внимание и запомнить.
Перерыв:
- Пауза: кончики вилки и ножа лежат на краях тарелки и немного развернуты от себя, их ручки – на столе.
- Ожидание второго блюда: нож и вилка располагаются на тарелке перпендикулярно друг другу, пересекаясь в центре: нож горизонтально, вилка – вертикально.
Завершение трапезы и отзыв о еде:
- Понравилось: приборы лежат параллельно друг другу, остриями в одном направлении.
- Не понравилось: нож пересекает вилку у зубьев в центре тарелки крест-накрест.
- Закончил: приборы лежат параллельно (допустимо – на разных краях блюда) друг от друга, прямо или под углом.
К слову, о неразрешимом вопросе о том, куда наклонять тарелку супа во время трапезы: этикетом не возбраняется ситуация, когда вы оставите чуть-чуть обеда на донышке.
Эти знаки могут пригодиться для обеда или ужина в ресторане, банкете или другом роскошном пиршестве, проходящем при участии большого количества гостей, официантов и других помощников, общение с которыми подразумевает соблюдение дистанции.
В кругу друзей или на семейном застолье эти жесты вряд ли будут актуальны. Зато всегда можно продемонстрировать свои знания знакомым и поразить их, а после от души наесться вкуснятины, не обременяя себя строгими правилами этикета.
Декор
Здесь ограничения ставит только фантазия. В зависимости от тематики и повода застолья могут подойти совершенно разные украшения: от легких и торжественных свечей и строгих белоснежных салфеток до грубых композиций из натуральных веток ели и сосновых шишек.
Салфетки
Они могут быть разными – бумажными, тряпичными, цветными, пестрыми, безукоризненно белоснежными. В украшении стола они занимают главенствующее место.
Бумага – один из самых благодарных материалов. Из таких салфеток можно сделать что угодно: от простого сложенного треугольничка – вечной классики придорожных и простеньких кафе, до причудливых конусообразных фигур, шляпок, лебедей, если угодно. Нужно лишь немного приноровиться к работе с нежной бумагой и насладиться полученным результатом.
Тряпичные выглядят более сдержанно и придают любому застолью благородный, торжественный дух. Они очаровательно смотрятся перевязанные грубой нитью, с надетым на середину кольцом, или просто красиво и необычно сложенные. Часто можно увидеть на салфетках бирки с именем гостя, которому отведено это место. Это одновременно практично и стильно.
Цветы
Беспроигрышный вариант.
Подойдет как для крупного и торжественного мероприятия, так и для повседневной сервировки стола. Главное удобство заключается в том, что цветочное украшение легко воспроизвести дома и менять его в зависимости от настроения.
Вариаций масса: можно составить сложную композицию из цветов, листьев и лент, можно собрать полевых и луговых цветов (актуально летом), а можно свести все к минималистическому стилю и ограничиться тонкими изящными ветками, которые подчеркнут вкус и стиль домашнего убранства накрытого стола.
Свечи
Неизменная классика романтических ужинов и свадебных застолий. Настраивают гостей на нужный лад, являясь финальным штрихом в создании необходимой атмосферы праздника. Завершают и дополняют любую композицию, независимо от жанра и стиля.
Уникальность свечей в том, что их можно сочетать с абсолютно разными деталями и нюансами, подбирая лишь их форму и цвет в соответствии с заданными параметрами.
Грубые толстые свечи классических бежевых или темных оттенков отлично будут смотреться посреди брутальной композиции, которой можно украсить дубовый стол, а тонкие и утонченные чудесно впишутся в ансамбль с живыми цветами и ветками.
Атрибутика
При декорировании праздничного стола стоит обратить внимание на нестандартные способы его оформления. Обычно можно вдохновиться тематикой праздника: в Новый год в качестве украшений можно взять искусственно заснеженные еловые лапы, мишуру, елочные игрушки в тон или в контраст к скатерти. Необычные и смелые решения – залог успеха.
В загородном доме можно использовать самые настоящие раритеты: дедушкины часы, старые фотографии, плетеные ажурные салфетки и прочие вещи с налетом старины. Летний стол украсят художественно разбросанные фрукты.
Хранение
Особое внимание стоит уделить сохранности столовых приборов.
Любая, даже самая красивая и удачно собранная сервировка потеряет весь свой вид и лоск, если приборы не смогут похвастаться своей кристальной чистотой и блеском. Разводы, пятна и ржавчина способны не просто притупить аппетит, но и убить его вовсе. Вряд ли гости захотят вернуться в дом, в котором предлагают пользоваться грязными ложками.
Лучше всего хранить наборы в специальных органайзерах с отделениями: вилки к вилкам, ложки к ложкам, ножи к ножам. Особенно это касается изделий из серебра. По завершению использования их нужно промыть в горячем растворе соды и протереть полотенцем досуха – если этого не сделать, серебро быстро поблекнет и почернеет от влаги, поэтому за такими приборами нужен особый уход. Однако если что-то пошло не так и серебро потускнело, это можно исправить: достаточно приготовить смесь из зубного порошка, нашатырного спирта, воды и соды. Все ингредиенты смешать поровну.
Повседневные приборы требуют не такого тщательного ухода: с очищением от жира и грязи справляются самые обычные средства, а мытье в посудомоечной машине бережет силы и время.
Лимонный сок станет лучшим другом в борьбе с сильными загрязнениями, а картофельный отвар поможет вернуть потускневшему сплаву былой блеск. Так приборы прослужат долгий срок и не потеряют своего первоначального вида, продолжая радовать своих обладателей.
Виды
В ивопросах сервировки неизменным остается золотое правило, о котором уже говорилось выше: на столе не должно быть ничего лишнего. Для яичницы не нужна рыбная вилка, а бефстроганов не съешь десертной ложечкой. Одна из функций сервировки – это рационализация места на столе и создание удобства для обедающего.
Когда на обеденном месте все красиво, то и едой хочется наслаждаться больше.
На 2 и 4 персоны
Самый легко повторимый вариант сервировки. Руководствуемся и закрепляем основное правило: на столе стоит только то, чем в этот прием пищи действительно придется пользоваться и без чего нельзя обойтись. Остальное нужно убрать. Это, естественно, не касается украшений стола. Главное требование к ним – уместность и стиль.
Сервировка на двоих предполагает, что вероятнее всего атмосфера будет неформальной, поэтому можно обойтись без строгих соблюдений всех требований для накрытого стола. Достаточно иметь необходимое количество тарелок (которое, повторимся, зависит от предложенного меню), приборов и стаканов.
При этом важно учесть форму стола: для посиделок на двоих прекрасно подойдет квадратный или круглый стол, чтобы расстояние между персонами не было слишком большим, но при этом достаточным для непринужденной беседы.
Главное – выдержать и поддержать настроение удачной и уместной сервировкой. Каким конкретно оно будет: дружеским, романтическим, легким или игривым, решать только двоим.
Для сервировки стола на четвертых стоит придерживаться все тех же правил. И снова здесь жанр накрытого стола диктуют отношения и повод сбора. Дружеские встречи не требуют строгого соблюдения правил, скорее, это даже помешает господствующему духу беззаботности сделать свое дело и помочь расслабиться в приятной теплой компании. Напротив, в деловых встречах лучше ориентироваться на каноны этикета: это поможет конструктивной беседе и сосредоточенности на мелких деталях.
Стол может быть любым, но при этом достаточно просторным, чтобы каждому из гостей хватало места и никто не вторгался локтем в чужое жизненное пространство.
К завтраку
По утрам каждый из нас, сам того не замечая, производит мини-сервировку стола: достает чашки, кружки, тарелки, делает все для своего удобства. Однако есть определенные правила, которые помогают в том числе оптимизировать время завтрака.
Во время утренней трапезы тарелка с едой устанавливается по центру. Слева – вилка и ложка, справа – нож. Здесь все следует золотому правилу сервировки.
Кофейная чашка ставится в правом углу от основного блюда. Слева, как всегда, ставится небольшая тарелочка для масла, хлеба и других дополнительных вкусностей.
К обеду
В обеденной сервировке уже появляются варианты: чей-то обед состоит из первого, второго и третьего блюда, а кто-то довольствуется одним яством.
Место кружек и чашек занимают стакан для воды и бокал для вина. Посуда для напитков находится все там же, где и всегда – справа и сверху от основного блюда.
Глубокие тарелки ставятся на сервировочную, большую и плоскую. Слева занимают свое почетное место маленькие, но важные тарелочки для хлеба.
К ужину
Как правило, ужин – самая роскошная и сытная еда за весь день. Все дела сделаны, никуда спешить не нужно и поэтому можно расслабиться в приятной компании друзей или самого себя. И сервировка меняется вслед за временем суток.
Теперь перед гостем больше бокалов и рюмок – для аперитива. Появляется и больше столовых приборов, они располагаются в классической последовательности. В остальном правила не меняются: вилки – слева, ножи – справа, чем дальше от блюда – тем раньше прибор понадобится.
Чем накрывать на праздник?
Особые мероприятия требуют и дополнительных разделов в меню и соответствующее украшение.
Так, на столе может оказаться настоящая дорожка из салатов или сладких угощений, занимающая слишком много места за основным столом. И в сервировке таких блюд есть свои тонкости, которые заслуживают внимания.
Палитра
Цветовую гамму диктует повод.
- На детский праздник будет уместна яркая, радостная и веселая сервировка. Для этой цели отлично подойдет одноразовая разноцветная посуда – и безопасно, и греет душу спокойствие за любимый сервиз.
- Для оформления взрослого десертного стола нет особых рекомендаций: все зависит от пожеланий виновников торжества и повода праздника. Главное – если вечеринка тематическая, то элементы украшения обязательно должны соответствовать этой теме и быть узнаваемыми.
Очень важно не переусердствовать и не превратить нарядный красочный стол в вульгарную безвкусицу.
Для этого следует тщательно отнестись к выбору особых украшений и фона стола: это играет немаловажную роль в формировании цельного образа. В дизайне можно использовать даже совсем, казалось бы, не относящиеся к делу предметы: книги, зеркала, цветочные украшения, фотоальбомы – это все послужит дополнительным развлечением для гостей, когда основная масса угощений будет съедена.
Порой сервировка сладкого стола подразумевает многоуровневые красивые торты. Часто их можно увидеть (и попробовать) на свадьбах, годовщинах, Днях рождения. Оформление такого важного атрибута праздника, как огромный торт, стоит на первом месте в сервировке сладкого стола.
Главное здесь – продуманная композиция. Нужно решить, будет ли она хулигански асимметричной или идеально выверенной, сколько уровней и какие элементы стоит в нее включить для более эффектного образа десертного уголка.
Можно играть не только с вертикалью, но и горизонталью и превратить саму поверхность стола в узор или рисунок.
Вариаций масса, и единственный красный свет здесь может показывать лишь точное чувство меры и стиля.Меню
Для сладкоежек угощения должны быть разнообразными. Кто-то из гостей может обожать мармелад и ненавидеть горький шоколад, а другой ровно наоборот. Задача хозяина – угодить всем, поэтому нужно заготовить побольше разных сладостей.
Главное сладкое блюдо – торт. Остальные сладости играют второстепенную роль, но необходимы к чаепитию. Важно помнить, что все сладости должны быть порционными, но при этом хватить должно всем.
Сладкий стол существенно отличается от основного. Распространено заблуждение, что он интересует только детей, поэтому можно сделать его супер ярким. Однако это совсем не так – для многих взрослых сладкоежек сладкий стол едва ли не самый важный на мероприятии.
Будет ли это детский праздник или взрослый юбилей, дизайн сладкого столика должен соответствовать заявленной цели. Количество и разнообразие десертов также влияет на выбор мебели. При этом нужно сразу оценить масштаб угощений и распределить нагрузку – не столько физическую тяжесть килограммов конфет, сколько равномерное их распределение по поверхности стола: все должно быть сделано стильно и со вкусом и вызывать не только аппетит и приступы алчного вожделения у сладкоежек, но и восхищение талантом хозяина вечера.
Закуски – первое, что идёт в ход. Гости раззадоривают аппетит легкими вкусными и простыми угощениями. Холодные блюда есть на любой вкус и цвет, так что каждый из приглашенных найдет то, что придется ему по нраву.
Все любят салаты. Ни одно застолье не обходится без них и праздник сразу перестает быть праздником, если среди угощений нет хотя бы одного такого блюда.
Поэтому к ним стоит проявить особое внимание. Как правило, салаты подают в больших салатницах, из которых гости специальными приборами берут порцию в свою тарелку.
Подавать их можно не только в специальных емкостях, но даже в другой еде: в крупных листьях салата, внутри свернутого ветчинного или сырного ломтика. Симпатично смотрятся фаршированные овощи и заполненные тарталетки. Подобное угощение можно художественно разложить на широком плоском блюде.
Колбасные нарезки принято выкладывать в несколько рядов. Как правило, ее нарезают тонко и наискосок, так что на тарелке она выглядит плоскими вытянутыми окружностями. Часто для экономии места или когда некуда ставить еще одну тарелку разные сорта мясных угощений складывают на одну в несколько рядов, но никак не вперемешку.
Вареное мясо или колбасу режут потолще. Приветствуется украшение петрушкой или укропом.
Сельдь подают в специальных тарелках – длинных вытянутых узких блюдцах, напоминающих саму селедку, либо другой пригодной для этого посуде. Обычно в сервировке такой закуски вспоминают о силуэте рыбы и выкладывают кусочки в подобие ему.
Саму рыбу как главное блюдо подают в овальных тарелках. Красную рыбу (соленую или копченую) подают нарезанной на тонкие ломтики. Им удачно аккомпанирует долька лимона. Очень часто в роли украшения выступает свежая зелень.
Не принято накрывать на стол килькой и рыбными консервами – они попросту неуместны к такому случаю.
Сыр либо нарезают либо тонкими ломтиками и выкладывают на небольшую тарелочку, либо кубиками, в которые втыкают специальные шпажки, чтобы каждый гость мог взять себе тот кусочек, который его интересует. Да и выглядит такая подача интереснее и в деле удобнее – не приходится раз за разом безуспешно натыкать листочек сыра на четыре зуба вилки и краснеть от своей нерасторопности.
Устрицы в натуральном виде подаются на ледяной подушке с лимоном в роли гарнира. Пугающая с самого начала трапезы вилка для устриц находится справа. Вместе с устрицами подают серый хлеб или тосты, масло.
Омар сервируется на большом тарелке. Есть его нужно с помощью вилки и ножа для морепродуктов, а также специальной иглой. Кладетсяон острым углом к рыбному ножу. Обязательно нужна чаша для омовения пальцев.
Сервировать овощи, пожалуй, самое простое действие из всех в подготовке закусок. Здесь все очень демократично. Маленькие огурцы и помидоры не возбраняется брать руками. Крупные заранее подаются порезанными на дольки (для помидоров) и круги (огурцы). Украшаются они нарезанной смесью зелени – лука, укропа. К красно-зеленому дуэту отлично подходит репчатый лук. Нарезанные овощи можно сбрызнуть оливковым или растительным маслом. Соль и перец обычно подаются рядом.
Соленые и малосольные огурцы подаются порезанными по длине.
Они могут делить одну тарелку с квашеной капустой.
Как заведено в других странах?
В каждой стране своя культура, особенно застольная. Отсюда и некоторые особенности поведения за столом и отличия в правилах и восприятии этикета. То, что в одной стране считается нормой, в соседней превращается в грубость и неуважение к хозяину.
Рассмотрим некоторые особенности этикета европейских и азиатских стран.
Англия
Страна, где этикет и правила приличия впитываются с молоком матери. Огромную роль играют традиции. Англичане крайне щепетильно, в отличие от русских, относятся к соблюдению этих тонкостей и правил – особенно в такой важной сфере, как застольная культура.
Не принято начинать разговор с непредставленным человеком, держать руки на столе – они должны покоиться на коленях.
Перекладывание вилки и ножа из правой в левую руку – совершенное табу! Вилка с начала до конца трапезы должна остаться в левой руке, а нож в правой. И никаких исключений.
Отказ от чая равносилен оскорблению хозяев. Поэтому лучше немного задержаться, чем прослыть невоспитанным грубияном.
Германия
Немцы ценят свое и чужое время, поэтому опоздать здесь – глубоко оскорбить хозяина. Не принято являться без подарка: нужно обязательно иметь с собой символический презент вроде цветов. Первым за стол садится самый старший из присутствующих, а право первым начать обед отдается хозяину дома. Если прием происходит в ресторане, то всем приглашенным обязательно нужно пожелать приятного аппетита.
Лучше не обсуждать личные темы за столом – в Германии доверие нужно заслужить.
Франция
Во Франции принято приглашать в гости только ставших друзьями людей, поэтому получить такое приглашение – большая честь для иностранца.
К опозданиям они относятся не так сурово, как немцы: задержка до 15 минут считается необидной и негрубой. Можно сказать, что это почти как прийти вовремя. Обувь, к слову, при входе в дом снимать не принято.
За столом не принято обсуждать денежные и деловые проблемы. Лучше поговорить о кино, музыке или науке. И руки лучше держать над столом.
У французов принято доедать блюдо, а тянущуюся за солонкой руку они могут посчитать за принижение их кулинарных талантов. Когда в конце ужина предлагают крепкие напитки – это верный знак того, что вечер закончен.
Япония
В отличие от Франции, здесь не снять обувь при входе в гости считается неуважением.
Вместо рукопожатия – низкий поклон. Опоздания воспринимаются крайне негативно, поэтому лучше не рисковать и не оскорблять тонкую душу японца.
Перед принятием пищи обязательно нужно пожелать приятного аппетита всем присутствующим. Японцы судят о воспитанности человека именно по тому, как он обращается с палочками. Гость, размахивающий ими направо и налево, использующий их для указания на других и втыкающий кончики в еду – плохой гость.
При этом громкое чавканье и другие звуки трапезы считаются похвалой блюду. По продолжительности «мычания» от удовольствия и вкусу еды хозяин может понять, насколько по душе пришлось угощение гостю.
По завершению ужина нужно обязательно поблагодарить хозяина дома и повара. Уходить в Японии «по-английски» считается грубостью.
Во всех странах мира есть свои особенности. И все же неизменным остается одно: уважение и почитание хозяина и присутствующих гостей. Поэтому прежде чем ехать в чужую страну, в обязательном порядке нужно ознакомиться с местными нормами приличия и этикета, чтоб не попасть впросак.
Подборка идей для вдохновения
А вот несколько идей, которые могут вдохновить на создание оригинальной сервировки в домашних условиях или продемонстрировать образцовые и необычные решения украшения стола.
Весенняя и свежая сервировка на четыре персоны для круглого стола. Такой вариант сервировки снимет у присутствующих гостей зимнюю прохладу и подарит хорошее настроение.
Предварительная сервировка стола: схема для начинающих.
Шикарный вариант полной сервировки, выполненный в желтом цвете.
Существует множество идей сервировки обеденного стола. Приведем примеры как сортировать стильные и оригинальные накрытые столы. Яркий декор веточками рябины и шишками является потрясающим украшением к любому празднику.
О других хитростях и тонкостях сервировки стола можно узнать из следующего видеоролика. Правильная сервировка стола — искусство, которому можно легко научиться.
youtube.com/embed/iF134IB3V8s?modestbranding=1&iv_load_policy=3&rel=0″/>
правила для накрытого в домашних условиях застолья, как правильно сервировать, красивые примеры оформления с едой
Сервировка столаВ наши дни почти не встретишь семью, в которой было бы принято собираться за большим столом за трапезой. Современный ритм жизни диктует свои правила, и теперь все как-то набегу: почти отсутствующий завтрак, обед украдкой, ужин перед компьютером, и нет ни сил, ни времени устроить себе маленький праздник. А иногда стоит. И поймать праздничное и торжественное, а иной раз и мечтательное настроение всегда помогает правильная сервировка стола.
Но что это такое и как все сделать правильно, согласно правилам этикета? Все гораздо проще, чем кажется.
Особенности
Кажется, что сервировать стол могут либо прирожденные аристократы, либо лакшери-официанты в третьем поколении, а простому люду не дано постигнуть тайны идеального расположения приборов и тонкости разноразмерных вилочек. Это распространенное заблуждение: накрыть красивый стол куда проще, чем приготовить вкусный обед.
Недостаточно просто поставить стол, поставить стул, раскидать по поверхности вилки-ложки и остаться удовлетворенным сотворенной вольной композицией.
Существуют определенные правила сервировки стола, история появления которых уходит глубоко в века. Их стоит придерживаться, чтобы получать раз за разом красиво накрытый стол. Гости смогут оценить не только вкус блюд, но и талант хозяйки или хозяина вечера.
Скатерть
Перед тем как ставить на стол приборы, нужно расстелить скатерть. По правилам этикета она должна свисать со стола ровно на 20-30 сантиметров. Короче – некрасиво, теряется весь вид и стиль сервировки, длиннее – мешает гостям. Цвет скатерти правила этикета не диктуют, так что выбрать его вы можете сами в зависимости от случая: уместны могут быть и лаконичные белоснежные скатерти для торжественного застолья, и разноцветные яркие или приглушенные – на каждый день или по настроению. Главное требование – скатерть должна быть идеально выглаженной и абсолютно чистой, иначе даже идеально накрытый стол будет выглядеть неряшливо.
Нюанс: пусть на столе будут только необходимые приборы.
Ведь если в обеде супа нет и в помине, то емкость для него будет выглядеть неуместно и абсурдно и попросту окажется лишней. Если гости не будут пробовать рыбу, то и приборы для нее только прибавят головной боли и недоумения. Здесь больше – не значит лучше.
Тарелки
На первый взгляд здесь все сложно. Множество блюд разного размера, которые нужно уместить одно на другом, поначалу пугает. Однако все не так страшно.
На количество столовых приборов оказывают влияние тематика мероприятия, заявленная программа обеда и число приглашенных. Исходя из этих обстоятельств и твердо определившись с каждым пунктом, можно уже комбинировать состав блюд перед каждым из гостей. Традиционные правила сервировки предполагают, что перед одним человеком должно стоять более одного блюда: сервировочная тарелка, которая играет роль дополнительной защиты скатерти (ее, однако, совсем необязательно использовать при повседневной сервировке), закусочная, десертная и суповая тарелка (в зависимости от консистенции супа широкая или пиала).
Здесь есть одна хитрость: дабы предотвратить скольжение тарелок друг по другу, можно подложить под нее салфетку из ткани или бумажную: с одной стороны – дизайнерский ход, с другой – возможность избежать неловкой ситуации.
С левой стороны от сервировочной ставятся десертные и салатные. Там же можно расположить тарелочки для масла и хлеба. Расстояние от края стола должно составлять около полутора-двух сантиметров.
Бокалы, фужеры, стаканы
Здесь все совсем просто. Необязательно ставить сразу все приборы – некоторые могут не пригодиться. В домашней обстановке лучше сразу договориться с гостями о том, кто и что будет пить, чтобы избавить себя от лишних хлопот.
Немного дальше всех расположенных тарелок, справа от них расставляем посуду для напитков. Здесь многое зависит от вкусов гостей: кто-то предпочтет красное белому вину, кто-то остановится на шампанском, а кто-то выберет что покрепче.
Есть строгий порядок бокалов: чем меньше, тем дальше от тарелок. В неформальной обстановке возможно обойтись и без таких сложностей.
Главное – не путать бокалы для красного и белого вина, фужеры для шампанского и все остальные стаканы, рюмки и стопки. От этого зависит не только правильность соблюдения предписаний, но и удовольствие гостя: определенные формы бокалов и материал (стекло или хрусталь) помогают раскрыть все самые тонкие нотки вкуса и запаха.
Расположение столовых приборов
На торжественном приеме, где права и слева от тарелки находится несчетное, на первый взгляд, количество столовых приборов, страшно показаться невеждой.
Кажется, что во всех вилках, ложках никогда не разобраться. Но здесь тоже все просто.
Существует золотое правило, легкое в запоминании: чем дальше расположен прибор от тарелки, тем раньше он понадобится.
Рассортировать все просто: ножи кладутся справа от тарелки, вилки – слева, ложка для супа – рядом с первым ножом (однако если в меню заявлен десерт, ложку кладут немного выше сервировочной тарелки). А еще сверху можно положить чайную ложку.
Настоящие правила регламентируют следующий набор столовых приборов: закусочные вилка и нож; приборы большего размера – для первого и второго блюда. Вилка с тремя-четырьмя зубьями и ножом в форме лопатки используется для рыбы. Ко всему прочему в наборе есть комплект приборов для десерта: ложка, нож и вилка.
Правила обращения с приборами заканчивается на одном грамотном расположении их относительно тарелки.
Ими еще нужно уметь пользоваться и знать, как правильно есть то или иное блюдо.
- Суп: если есть крупные ингредиенты (овощи, фрикадельки, макароны), то их нужно разломить пополам боковым краем ложки. Бульон из чашки можно выпить.
- Курица: ее на официальном ужине лучше есть с помощью приборов, руками можно только в кругу семьи.
- Мясные блюда: их принято есть по кусочкам, а с котлетами и шницелями можно обойтись без ножа.
- Гарниры, омлет, овощные блюда, пасты не требуют использования ножа, зато без него не стоит прикасаться к бутербродам и пирогам.
- Закуски: икру, паштеты и горчицу намазывают на хлеб специальной маленькой ложечкой.
Наверное, каждый слышал что-то о тайных знаках столовых приборов. В шикарных заведениях с утонченной публикой официант часто мог догадаться об удовлетворенности блюдом не только по выражению лица посетителя, но и по положению использованных приборов на тарелке или возле нее.
Это некие опознавательные знаки, невербальные символы, которые, если нет возможности высказать свое впечатление от трапезы вслух, сделают это за гостя.
Понимание таких нюансов поможет произвести впечатление на строгих блюстителей норм и правил этикета. И чтобы не попасть впросак, ненароком не обидеть хозяина и не ввести никого в заблуждение, стоит обратить на них внимание и запомнить.
Перерыв:
- Пауза: кончики вилки и ножа лежат на краях тарелки и немного развернуты от себя, их ручки – на столе. Если в употреблении блюда не использовался нож, допустимо расположение одной только вилки.
- Ожидание второго блюда: нож и вилка располагаются на тарелке перпендикулярно друг другу, пересекаясь в центре: нож горизонтально, вилка – вертикально.
Завершение трапезы и отзыв о еде:
- Понравилось: приборы лежат параллельно друг другу, остриями в одном направлении.
- Не понравилось: нож пересекает вилку у зубьев в центре тарелки крест-накрест.
- Закончил: приборы лежат параллельно (допустимо – на разных краях блюда) друг от друга, прямо или под углом.
К слову, о неразрешимом вопросе о том, куда наклонять тарелку супа во время трапезы: этикетом не возбраняется ситуация, когда вы оставите чуть-чуть обеда на донышке.
Эти знаки могут пригодиться для обеда или ужина в ресторане, банкете или другом роскошном пиршестве, проходящем при участии большого количества гостей, официантов и других помощников, общение с которыми подразумевает соблюдение дистанции.
В кругу друзей или на семейном застолье эти жесты вряд ли будут актуальны. Зато всегда можно продемонстрировать свои знания знакомым и поразить их, а после от души наесться вкуснятины, не обременяя себя строгими правилами этикета.
Декор
Здесь ограничения ставит только фантазия. В зависимости от тематики и повода застолья могут подойти совершенно разные украшения: от легких и торжественных свечей и строгих белоснежных салфеток до грубых композиций из натуральных веток ели и сосновых шишек.
Салфетки
Они могут быть разными – бумажными, тряпичными, цветными, пестрыми, безукоризненно белоснежными.
В украшении стола они занимают главенствующее место.
Бумага – один из самых благодарных материалов. Из таких салфеток можно сделать что угодно: от простого сложенного треугольничка – вечной классики придорожных и простеньких кафе, до причудливых конусообразных фигур, шляпок, лебедей, если угодно. Нужно лишь немного приноровиться к работе с нежной бумагой и насладиться полученным результатом.
Тряпичные выглядят более сдержанно и придают любому застолью благородный, торжественный дух. Они очаровательно смотрятся перевязанные грубой нитью, с надетым на середину кольцом, или просто красиво и необычно сложенные. Часто можно увидеть на салфетках бирки с именем гостя, которому отведено это место. Это одновременно практично и стильно.
Цветы
Беспроигрышный вариант. Подойдет как для крупного и торжественного мероприятия, так и для повседневной сервировки стола.
Главное удобство заключается в том, что цветочное украшение легко воспроизвести дома и менять его в зависимости от настроения.
Вариаций масса: можно составить сложную композицию из цветов, листьев и лент, можно собрать полевых и луговых цветов (актуально летом), а можно свести все к минималистическому стилю и ограничиться тонкими изящными ветками, которые подчеркнут вкус и стиль домашнего убранства накрытого стола.
Свечи
Неизменная классика романтических ужинов и свадебных застолий. Настраивают гостей на нужный лад, являясь финальным штрихом в создании необходимой атмосферы праздника. Завершают и дополняют любую композицию, независимо от жанра и стиля.
Уникальность свечей в том, что их можно сочетать с абсолютно разными деталями и нюансами, подбирая лишь их форму и цвет в соответствии с заданными параметрами.
Грубые толстые свечи классических бежевых или темных оттенков отлично будут смотреться посреди брутальной композиции, которой можно украсить дубовый стол, а тонкие и утонченные чудесно впишутся в ансамбль с живыми цветами и ветками.
Атрибутика
При декорировании праздничного стола стоит обратить внимание на нестандартные способы его оформления. Обычно можно вдохновиться тематикой праздника: в Новый год в качестве украшений можно взять искусственно заснеженные еловые лапы, мишуру, елочные игрушки в тон или в контраст к скатерти. Необычные и смелые решения – залог успеха.
В загородном доме можно использовать самые настоящие раритеты: дедушкины часы, старые фотографии, плетеные ажурные салфетки и прочие вещи с налетом старины. Летний стол украсят художественно разбросанные фрукты.
Хранение
Особое внимание стоит уделить сохранности столовых приборов.
Любая, даже самая красивая и удачно собранная сервировка потеряет весь свой вид и лоск, если приборы не смогут похвастаться своей кристальной чистотой и блеском. Разводы, пятна и ржавчина способны не просто притупить аппетит, но и убить его вовсе. Вряд ли гости захотят вернуться в дом, в котором предлагают пользоваться грязными ложками.
Лучше всего хранить наборы в специальных органайзерах с отделениями: вилки к вилкам, ложки к ложкам, ножи к ножам. Особенно это касается изделий из серебра. По завершению использования их нужно промыть в горячем растворе соды и протереть полотенцем досуха – если этого не сделать, серебро быстро поблекнет и почернеет от влаги, поэтому за такими приборами нужен особый уход. Однако если что-то пошло не так и серебро потускнело, это можно исправить: достаточно приготовить смесь из зубного порошка, нашатырного спирта, воды и соды. Все ингредиенты смешать поровну.
Повседневные приборы требуют не такого тщательного ухода: с очищением от жира и грязи справляются самые обычные средства, а мытье в посудомоечной машине бережет силы и время.
Лимонный сок станет лучшим другом в борьбе с сильными загрязнениями, а картофельный отвар поможет вернуть потускневшему сплаву былой блеск. Так приборы прослужат долгий срок и не потеряют своего первоначального вида, продолжая радовать своих обладателей.
Виды
В ивопросах сервировки неизменным остается золотое правило, о котором уже говорилось выше: на столе не должно быть ничего лишнего. Для яичницы не нужна рыбная вилка, а бефстроганов не съешь десертной ложечкой. Одна из функций сервировки – это рационализация места на столе и создание удобства для обедающего.
Когда на обеденном месте все красиво, то и едой хочется наслаждаться больше.
На 2 и 4 персоны
Самый легко повторимый вариант сервировки. Руководствуемся и закрепляем основное правило: на столе стоит только то, чем в этот прием пищи действительно придется пользоваться и без чего нельзя обойтись. Остальное нужно убрать. Это, естественно, не касается украшений стола. Главное требование к ним – уместность и стиль.
Сервировка на двоих предполагает, что вероятнее всего атмосфера будет неформальной, поэтому можно обойтись без строгих соблюдений всех требований для накрытого стола. Достаточно иметь необходимое количество тарелок (которое, повторимся, зависит от предложенного меню), приборов и стаканов.
При этом важно учесть форму стола: для посиделок на двоих прекрасно подойдет квадратный или круглый стол, чтобы расстояние между персонами не было слишком большим, но при этом достаточным для непринужденной беседы.
Главное – выдержать и поддержать настроение удачной и уместной сервировкой. Каким конкретно оно будет: дружеским, романтическим, легким или игривым, решать только двоим.
Для сервировки стола на четвертых стоит придерживаться все тех же правил. И снова здесь жанр накрытого стола диктуют отношения и повод сбора. Дружеские встречи не требуют строгого соблюдения правил, скорее, это даже помешает господствующему духу беззаботности сделать свое дело и помочь расслабиться в приятной теплой компании. Напротив, в деловых встречах лучше ориентироваться на каноны этикета: это поможет конструктивной беседе и сосредоточенности на мелких деталях.
Стол может быть любым, но при этом достаточно просторным, чтобы каждому из гостей хватало места и никто не вторгался локтем в чужое жизненное пространство.
К завтраку
По утрам каждый из нас, сам того не замечая, производит мини-сервировку стола: достает чашки, кружки, тарелки, делает все для своего удобства. Однако есть определенные правила, которые помогают в том числе оптимизировать время завтрака.
Во время утренней трапезы тарелка с едой устанавливается по центру. Слева – вилка и ложка, справа – нож. Здесь все следует золотому правилу сервировки.
Кофейная чашка ставится в правом углу от основного блюда. Слева, как всегда, ставится небольшая тарелочка для масла, хлеба и других дополнительных вкусностей.
К обеду
В обеденной сервировке уже появляются варианты: чей-то обед состоит из первого, второго и третьего блюда, а кто-то довольствуется одним яством.
Место кружек и чашек занимают стакан для воды и бокал для вина. Посуда для напитков находится все там же, где и всегда – справа и сверху от основного блюда.
Глубокие тарелки ставятся на сервировочную, большую и плоскую. Слева занимают свое почетное место маленькие, но важные тарелочки для хлеба.
К ужину
Как правило, ужин – самая роскошная и сытная еда за весь день. Все дела сделаны, никуда спешить не нужно и поэтому можно расслабиться в приятной компании друзей или самого себя. И сервировка меняется вслед за временем суток.
Теперь перед гостем больше бокалов и рюмок – для аперитива. Появляется и больше столовых приборов, они располагаются в классической последовательности. В остальном правила не меняются: вилки – слева, ножи – справа, чем дальше от блюда – тем раньше прибор понадобится.
Чем накрывать на праздник?
Особые мероприятия требуют и дополнительных разделов в меню и соответствующее украшение.
Так, на столе может оказаться настоящая дорожка из салатов или сладких угощений, занимающая слишком много места за основным столом. И в сервировке таких блюд есть свои тонкости, которые заслуживают внимания.
Палитра
Цветовую гамму диктует повод.
- На детский праздник будет уместна яркая, радостная и веселая сервировка. Для этой цели отлично подойдет одноразовая разноцветная посуда – и безопасно, и греет душу спокойствие за любимый сервиз.
- Для оформления взрослого десертного стола нет особых рекомендаций: все зависит от пожеланий виновников торжества и повода праздника. Главное – если вечеринка тематическая, то элементы украшения обязательно должны соответствовать этой теме и быть узнаваемыми.
Очень важно не переусердствовать и не превратить нарядный красочный стол в вульгарную безвкусицу.
Для этого следует тщательно отнестись к выбору особых украшений и фона стола: это играет немаловажную роль в формировании цельного образа. В дизайне можно использовать даже совсем, казалось бы, не относящиеся к делу предметы: книги, зеркала, цветочные украшения, фотоальбомы – это все послужит дополнительным развлечением для гостей, когда основная масса угощений будет съедена.
Порой сервировка сладкого стола подразумевает многоуровневые красивые торты. Часто их можно увидеть (и попробовать) на свадьбах, годовщинах, Днях рождения. Оформление такого важного атрибута праздника, как огромный торт, стоит на первом месте в сервировке сладкого стола.
Главное здесь – продуманная композиция. Нужно решить, будет ли она хулигански асимметричной или идеально выверенной, сколько уровней и какие элементы стоит в нее включить для более эффектного образа десертного уголка.
Можно играть не только с вертикалью, но и горизонталью и превратить саму поверхность стола в узор или рисунок.
Вариаций масса, и единственный красный свет здесь может показывать лишь точное чувство меры и стиля.Меню
Для сладкоежек угощения должны быть разнообразными. Кто-то из гостей может обожать мармелад и ненавидеть горький шоколад, а другой ровно наоборот. Задача хозяина – угодить всем, поэтому нужно заготовить побольше разных сладостей.
Главное сладкое блюдо – торт. Остальные сладости играют второстепенную роль, но необходимы к чаепитию. Важно помнить, что все сладости должны быть порционными, но при этом хватить должно всем.
Сладкий стол существенно отличается от основного. Распространено заблуждение, что он интересует только детей, поэтому можно сделать его супер ярким. Однако это совсем не так – для многих взрослых сладкоежек сладкий стол едва ли не самый важный на мероприятии.
Будет ли это детский праздник или взрослый юбилей, дизайн сладкого столика должен соответствовать заявленной цели. Количество и разнообразие десертов также влияет на выбор мебели. При этом нужно сразу оценить масштаб угощений и распределить нагрузку – не столько физическую тяжесть килограммов конфет, сколько равномерное их распределение по поверхности стола: все должно быть сделано стильно и со вкусом и вызывать не только аппетит и приступы алчного вожделения у сладкоежек, но и восхищение талантом хозяина вечера.
Закуски – первое, что идёт в ход. Гости раззадоривают аппетит легкими вкусными и простыми угощениями. Холодные блюда есть на любой вкус и цвет, так что каждый из приглашенных найдет то, что придется ему по нраву.
Все любят салаты. Ни одно застолье не обходится без них и праздник сразу перестает быть праздником, если среди угощений нет хотя бы одного такого блюда.
Поэтому к ним стоит проявить особое внимание. Как правило, салаты подают в больших салатницах, из которых гости специальными приборами берут порцию в свою тарелку.
Подавать их можно не только в специальных емкостях, но даже в другой еде: в крупных листьях салата, внутри свернутого ветчинного или сырного ломтика. Симпатично смотрятся фаршированные овощи и заполненные тарталетки. Подобное угощение можно художественно разложить на широком плоском блюде.
Колбасные нарезки принято выкладывать в несколько рядов. Как правило, ее нарезают тонко и наискосок, так что на тарелке она выглядит плоскими вытянутыми окружностями. Часто для экономии места или когда некуда ставить еще одну тарелку разные сорта мясных угощений складывают на одну в несколько рядов, но никак не вперемешку.
Вареное мясо или колбасу режут потолще. Приветствуется украшение петрушкой или укропом.
Сельдь подают в специальных тарелках – длинных вытянутых узких блюдцах, напоминающих саму селедку, либо другой пригодной для этого посуде. Обычно в сервировке такой закуски вспоминают о силуэте рыбы и выкладывают кусочки в подобие ему.
Саму рыбу как главное блюдо подают в овальных тарелках. Красную рыбу (соленую или копченую) подают нарезанной на тонкие ломтики. Им удачно аккомпанирует долька лимона. Очень часто в роли украшения выступает свежая зелень.
Не принято накрывать на стол килькой и рыбными консервами – они попросту неуместны к такому случаю.
Сыр либо нарезают либо тонкими ломтиками и выкладывают на небольшую тарелочку, либо кубиками, в которые втыкают специальные шпажки, чтобы каждый гость мог взять себе тот кусочек, который его интересует. Да и выглядит такая подача интереснее и в деле удобнее – не приходится раз за разом безуспешно натыкать листочек сыра на четыре зуба вилки и краснеть от своей нерасторопности.
Устрицы в натуральном виде подаются на ледяной подушке с лимоном в роли гарнира. Пугающая с самого начала трапезы вилка для устриц находится справа. Вместе с устрицами подают серый хлеб или тосты, масло.
Омар сервируется на большом тарелке. Есть его нужно с помощью вилки и ножа для морепродуктов, а также специальной иглой. Кладетсяон острым углом к рыбному ножу. Обязательно нужна чаша для омовения пальцев.
Сервировать овощи, пожалуй, самое простое действие из всех в подготовке закусок. Здесь все очень демократично. Маленькие огурцы и помидоры не возбраняется брать руками. Крупные заранее подаются порезанными на дольки (для помидоров) и круги (огурцы). Украшаются они нарезанной смесью зелени – лука, укропа. К красно-зеленому дуэту отлично подходит репчатый лук. Нарезанные овощи можно сбрызнуть оливковым или растительным маслом. Соль и перец обычно подаются рядом.
Соленые и малосольные огурцы подаются порезанными по длине.
Они могут делить одну тарелку с квашеной капустой.
Как заведено в других странах?
В каждой стране своя культура, особенно застольная. Отсюда и некоторые особенности поведения за столом и отличия в правилах и восприятии этикета. То, что в одной стране считается нормой, в соседней превращается в грубость и неуважение к хозяину.
Рассмотрим некоторые особенности этикета европейских и азиатских стран.
Англия
Страна, где этикет и правила приличия впитываются с молоком матери. Огромную роль играют традиции. Англичане крайне щепетильно, в отличие от русских, относятся к соблюдению этих тонкостей и правил – особенно в такой важной сфере, как застольная культура.
Не принято начинать разговор с непредставленным человеком, держать руки на столе – они должны покоиться на коленях.
Перекладывание вилки и ножа из правой в левую руку – совершенное табу! Вилка с начала до конца трапезы должна остаться в левой руке, а нож в правой. И никаких исключений.
Отказ от чая равносилен оскорблению хозяев. Поэтому лучше немного задержаться, чем прослыть невоспитанным грубияном.
Германия
Немцы ценят свое и чужое время, поэтому опоздать здесь – глубоко оскорбить хозяина. Не принято являться без подарка: нужно обязательно иметь с собой символический презент вроде цветов. Первым за стол садится самый старший из присутствующих, а право первым начать обед отдается хозяину дома. Если прием происходит в ресторане, то всем приглашенным обязательно нужно пожелать приятного аппетита.
Лучше не обсуждать личные темы за столом – в Германии доверие нужно заслужить.
Франция
Во Франции принято приглашать в гости только ставших друзьями людей, поэтому получить такое приглашение – большая честь для иностранца.
К опозданиям они относятся не так сурово, как немцы: задержка до 15 минут считается необидной и негрубой. Можно сказать, что это почти как прийти вовремя. Обувь, к слову, при входе в дом снимать не принято.
За столом не принято обсуждать денежные и деловые проблемы. Лучше поговорить о кино, музыке или науке. И руки лучше держать над столом.
У французов принято доедать блюдо, а тянущуюся за солонкой руку они могут посчитать за принижение их кулинарных талантов. Когда в конце ужина предлагают крепкие напитки – это верный знак того, что вечер закончен.
Япония
В отличие от Франции, здесь не снять обувь при входе в гости считается неуважением.
Вместо рукопожатия – низкий поклон. Опоздания воспринимаются крайне негативно, поэтому лучше не рисковать и не оскорблять тонкую душу японца.
Перед принятием пищи обязательно нужно пожелать приятного аппетита всем присутствующим. Японцы судят о воспитанности человека именно по тому, как он обращается с палочками. Гость, размахивающий ими направо и налево, использующий их для указания на других и втыкающий кончики в еду – плохой гость.
При этом громкое чавканье и другие звуки трапезы считаются похвалой блюду. По продолжительности «мычания» от удовольствия и вкусу еды хозяин может понять, насколько по душе пришлось угощение гостю.
По завершению ужина нужно обязательно поблагодарить хозяина дома и повара. Уходить в Японии «по-английски» считается грубостью.
Во всех странах мира есть свои особенности. И все же неизменным остается одно: уважение и почитание хозяина и присутствующих гостей. Поэтому прежде чем ехать в чужую страну, в обязательном порядке нужно ознакомиться с местными нормами приличия и этикета, чтоб не попасть впросак.
Подборка идей для вдохновения
А вот несколько идей, которые могут вдохновить на создание оригинальной сервировки в домашних условиях или продемонстрировать образцовые и необычные решения украшения стола.
Весенняя и свежая сервировка на четыре персоны для круглого стола. Такой вариант сервировки снимет у присутствующих гостей зимнюю прохладу и подарит хорошее настроение.
Предварительная сервировка стола: схема для начинающих.
Шикарный вариант полной сервировки, выполненный в желтом цвете.
Существует множество идей сервировки обеденного стола. Приведем примеры как сортировать стильные и оригинальные накрытые столы. Яркий декор веточками рябины и шишками является потрясающим украшением к любому празднику.
О других хитростях и тонкостях сервировки стола можно узнать из следующего видеоролика. Правильная сервировка стола — искусство, которому можно легко научиться.
youtube.com/embed/iF134IB3V8s?modestbranding=1&iv_load_policy=3&rel=0″/>
Красивая повседневная сервировка ужина для семьи и гостей. Упрощенные этикет
Любовь к себе и близким проявляется в ежедневных мелочах, а не по праздникам. Обычная картина: подруга заглянула на огонек или к обеду приехали родители, остается просто достать пару тарелок из сушилки и поставить их на стол, а для ужина в одиночестве и контейнер с разогретой гречкой вполне подойдет? Вряд ли такой стол можно считать демонстрацией любви к себе и близким. Однако есть красиво, наслаждаясь каждым кусочком даже самого простого блюда, проще, чем кажется. Для этого необязателен роскошный особняк, прислуга, парадная столовая и фамильное серебро. Красивая подача блюд в домашних условиях доступна каждому.
Выбор посуды и аксессуаров для повседневной сервировки стола
Хорошее настроение начинается с мелочей: ароматного кофе, приятной к телу домашней одежды, красивой посуды, будь то завтрак в одиночестве или семейный ужин.
Не откладывайте жизнь на потом, ведь мистическое «завтра», в котором вы едите за изысканно накрытым столом, может никогда и не наступить, если не приложить минимум усилий уже сегодня.
Важно: иногда нас отпугивает именно терминология. «Праздничная сервировка стола для ужина» звучит как нечто торжественное и сложное, но стоит заменить ее на «красивую подачу блюд к столу», как задача перестает казаться такой уж глобальной.
Тёмный стол с уютной сервировкой
Красивая посуда не должна пылиться на верхних полках шкафа в ожидании заветного часа. Пересмотрите все имеющиеся предметы сервировки и избавьтесь от посуды, которую жалко выбросить, или вазы, которая не нравится, но «это же подарок». Тарелкам из пяти разных сервизов, посуде со сколами и трещинами не место на вашем столе. Избавьтесь от то, что вам не подходит. Пусть посуды будет немного, но это будет именно то, что нравится вам и подходит по стилю к интерьеру
Важно: иметь сервиз для праздничного стола и особых случаев – это замечательно.
Но только если и в повседневной жизни вы едите с красивых тарелок и сервировка ужина радует глаз.
Клетчатая скатерть для стола
Посуда бьется, что делать?
Стекло и фарфор – хрупкие материалы и ничего с этим сделать нельзя. Главное, при покупке посуды учитывать этот факт и думать на перспективу. Приобретая комплект тарелок, чашек или бокалов, можно взять несколько предметов на запас, а выбирая новый сервис, сразу задумываться, как он будет сочетаться с уже имеющимся. Это может быть совпадения по цвету, стилю, материалу или фактуре, ведь в красивая подача блюд – процесс творческий, если не делать это бездумно. Умея гармонично и оригинально сочетать предметы, совместить на одном столе можно совсем разные комплекты.
Простая посуда для ежедневного использования
Как можно сочетать разную посуду на одном столе
- поставьте тарелки из разных наборов через одну. Недостающий цвет компенсируйте салфетками, матами или аксессуарами;
- смешивайте. Сервировочные тарелки могут быть из одного комплекта, а закусочные – из другого;
- играйте на контрастах. Например, часть стола может представлять собой синие тарелки на желтой скатерти, а другая половина: желтые тарелки на синей;
- бокалы из разных комплектов можно объединить декором: привязать на ножку ленту или расписать их с помощью одного трафарета.
Сервировочные тарелки могут быть из одного комплекта, а закусочные – из другого;Уделите пристальное внимание текстильному оформлению стола: маты-плейсменты, скатерти, тканевые салфетки. Именно они помогут собрать сервировку, придадут ей более нарядный и изысканный вид. При этом приобрести, хранить и менять их под настроение не так дорого и сложно.
Скатерть на каждый день лучше выбирать однотонную, избегая навязчивых принтов с цветами, фруктами и смешными картинками. Исключение составит только кухня в стиле кантри, на которой яркая клетка или мелкий цветочный мотив в тон шторам всегда выглядят органично.
Минималистичная сервировка стола
Если стол прямоугольный, скатерть должна быть на 50—60 см длиннее, чем столешница.
Для овального и круглого стола – минимум на 100 см больше его диаметра. Края скатерти в любом случае должны спускаться на 30—50 см ниже поверхности. Оптимальный материал для скатерти — лен. Он приятен тактильно, хорошо смотрится и быстро стирается, а вот о разнообразных клеенках стоит забыть раз и навсегда.
Осенняя скатерть
Важно: вместо скатерти можно использовать раннер – длинный и узкий отрез ткани по центру стола или отдельные маты под тарелку каждого гостя. Они легко моются и особенно практичны, когда за столом сидят дети.
Как легко и быстро украсить любой стол к ужину, когда на подготовку всего несколько минут, а гости уже звонят в дверь? Лучший способ букет живых цветов в вазе. В зимний период его может заменить еловые лапы, кисти рябины, красиво изогнутая ветка дерева или несколько крупных свечей. Однако с последним стоит быть осторожными и не зажигать, если стол накрыт синтетической тканью. Малейшей искры может хватить для возгорания.
Посуда с золотым декором
Важно: не бойтесь проявлять изобретательность. Декоративным украшением неформальной сервировки может стать почти любой понравившийся вам предмет и просто стильные емкости для приправ и соусники.
Ужин для семьи и друзей: упрощенные правила повседневной сервировки к ужину и не только
Накрыть стол по всем основным правилам этикета и сервировки возможно и в домашних условиях, однако делать это каждый день или когда гости нагрянули неожиданно, задача далекая от реальной жизни. Однако можно адаптировать основные моменты схемы сервировки стола для повседневного использования и наслаждаться красивым столом за ужином каждый день.
Простая схема сервировки стола к домашнему ужин
Традиционная схема сервировки к ужину предполагает наличие нескольких видов тарелок для каждого участника трапезы. Ниже всех стоит большая и плоская сервировочная тарелка. Она не только украшает композицию, но и защищает поверхность от брызг и капель, таким образом, с нею вы можете использовать скатерть на постоянной основе.
Если хранить тарелки такого большого формата под рукой сложно, заменить их могут обычные тарелки для горячего.
Следом ставится небольшая плоская тарелка для закусок. В классическом варианте она предназначена для салата и канапе, однако в быту может стать основной тарелкой, особенно если вы не хотите переедать.
Красивая сервировка в морском стиле
Сверху ставится глубокая тарелка для первого или чашка для бульона. Ее удобно использовать при подаче пасты с соусом, чтобы защитить стол от случайных капель. От хлебной или пирожковой тарелки, которая в традиционной сервировке ставится слева, в упрощенной домашней подаче можно отказаться.
Выкладывать к ужину весь арсенал столовых приборов нет никакого смысла. Достаточный минимум на каждый день: справа нож лезвием к тарелке, слева – вилка зубчиками вверх. К приходу гостей можно дополнить комплект десертной вилкой и ложечкой для чая и кофе. Их кладут над тарелкой параллельно краю стола. Если вы используете тарелку для хлеба, на нее можно положить ножичек для масла.
Как просто и красиво накрыть стол по этикету
Бокалы выставляются по диагонали справа. Расположить их надо по росту начиная с самого высокого и объемного бокала для вина или стакана для воды. Последней стоит самый низкий бокал для крепкого алкоголя или рюмка. Если напитков предполагается много, бокалы на стол ставят в два ряда по тому же принципу убывания высоты. Наглядно схема сервировки стола к ужину показана на картинке сверху.
Сложным это может казаться только поначалу. Со временем план сервировки запомниться и подготовка красивого стола к ужину не будет занимать много времени.
Как собрать набор посуды в стиле рустик
Отельные хитрости на вашей кухне
Замечали, что в отелях посуда всегда самая простая? Чаще всего это белые тарелки безо всякого декора. При этом сервировка стола к ужину все равно выглядит роскошно. Добиться такого же эффекта дома несложно: приобретаете качественную белую посуду, а эстетики добавит правильная выкладка приборов и красивый текстиль.
Достаточно оригинально свернуть несколько тканевых салфеток, чтобы самый обычный ужин выглядел как красивая картинка из журнала про интерьер. Это отличное решение, если финансов и места для хранения особой посуды с декором на все случаи жизни пока недостаточно.
Белая столовая посуда
Как красиво накрыть очень маленький стол к ужину
Посмотрим правде в глаза: не у всех есть отдельная столовая или достаточно большой стол, чтобы все это сервировочное богатство на несколько человек на нем поместилось. Но красиво и нарядно накрыть можно даже консольный столик на 8-метровой кухне.
Как расставить посуду и салфетки по этикету
Идеи сервировки маленького стола
- вместо сервировочной тарелки и скатерти можно использовать круглый мат-подложку;
- выбирайте тарелки меньшего диаметра;
- ложку для первого положите горизонтально над тарелкой, а десертные приборы подавайте отдельно;
- используйте многоуровневые вертикальные подставки для закусок и десертов;
- сервировочный столик на колесиках рядом с основным будет очень кстати.
Как разместить закуски и десерты на маленьком столе
Диетологи называют одной из частых причин переедания перекусы на бегу, когда мы, не думая, жуем что попало, листая в это время фото в соц. сетях в телефоне. Вдумчиво накрывая на стол, получая эстетическое удовольствие от того, как выглядит еда на тарелке, нам легче контролировать план своего питания, потому что приятней присутствовать в этом моменте. Мы начинаем есть более медленно и осознанно, что положительно сказывается на самочувствии и внешнем виде. Поэтому красивая сервировка стол на каждый день – важный шаг к гармоничному и здоровому образу жизни, а также приглашение к общему диалогу за столом всех членов семьи, даже когда на ужин приготовлены обычные макароны.
Сервировка детского стола
Нежный и женственный декор стола
Сервировка в синих тонах
Сервировка стола на веранде (38 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО
1
Сервировка стола на даче
2
Обеденная зона на террасе на даче
3
Красиво сервированный стол на даче
4
Сервировка стола на веранде
5
Сервируем стол на балконе
6
Украшение летней веранды
7
Идеи для веранды на даче
8
Терраса к дому
9
Веранда с большим столом на даче
10
Накрытый стол на веранде
11
Накрытый дачный стол
12
Чаепитие на даче
13
Праздничный стол на веранде
14
Накрытый стол в саду
15
Чаепитие на веранде на даче
16
Обед на даче на веранде
17
Стул Энос
18
Сервировка стола на террасе
19
Сита Монтгомери интерьер
20
Обустроить веранду на даче
21
Украшение столика в саду
22
Веранда Вонг
23
Скатерть в стиле Прованс
24
Столы для летней веранды кафе Прованс
25
Сервировка стола на веранде
26
День рождение на даче в стиле
27
Праздничный стол на веранде
28
Праздничный стол на веранде
29
Обед на веранде
30
Накрытый стол на террасе
31
Сервировка стола на террасе
32
Стол на веранду
33
Сервировка стола на веранде дома
34
Столик на террасе
35
Сервировка стола на террасе
36
Дом и сад накрытый стол веранда
37
Обеденный стол на веранде на природе
38
Украсить дом и стол двор
Ешьте дома, как в лучшем ресторане.
Как стильно накрыть стол?То, что мы не можем пойти в кафе, не означает, что мы не можем есть, как в ресторане. Это касается как кулинарных, так и эстетических аспектов. Просто позаботьтесь о соответствующей сервировке стола.
Источник фото: iStock
Где поставить тарелку для хлеба и куда поставить стакан воды? Сервировка стола — настоящее искусство. К счастью, это легко освоить. Очаруйте свою семью и гостей красиво накрытым столом. Эффектно сервированный стол – один из самых приятных элементов каждого семейного обеда. Чтобы облегчить этот процесс, мы подготовили несколько правил, в которых, шаг за шагом, мы советуем, как сервировка стола отражает манеры и эстетику дома.
Источник фото: iStock
Сервировка стола — самый важный секрет
При церемониальной сервировке стола необходимо помнить об одном основном принципе: здесь правит традиция. Соблюдение общепринятых правил является гарантией успеха.
Попробуйте устраивать сюрпризы и экстравагантность на тарелках. В каком-то смысле они должны оставаться на заднем плане. Мы называем этот стиль, порядок и гармоничную красоту, обыгрывая «сдержанное очарование буржуазии».
Источник фото: iStock
Эффективно накрывать на стол, не выходя из дома
Сервировка должна быть полной вкуса и стильных акцентов. Оформление стола так же важно для кулинарного опыта, как и сама еда. Благодаря стильной посуде мы быстро забываем, что не можем пойти в наш любимый ресторан, потому что дома мы будем создавать такое же настроение.
При подготовке стола вы можете выбрать простую или расширенную сервировку. Их две:
• Первая, хотя и совершенно правильная, отличается меньшим количеством посуды, бокалов и столовых приборов, размещенных на столе.
Источник фото: iStock
• Вторая, в некотором смысле адаптированная к каждому меню, является более богатой и сложной. Надо просто помнить, что то, как мы накрываем на стол, должно быть в первую очередь адаптировано к самим блюдам.
Сложно расположенная пирамида из блюд не добавит элегантности, если половина из них не нужна.Источник фото: westwingnow.pl
Все приборы на столе на своем месте
На правильно накрытом столе каждый элемент имеет свое место. В самом низу, на расстоянии 1 см от края стола, мы помещаем большую плоскую тарелку – так называемую сервисную тарелку или блюдо. Это не используется для приема пищи, но для сервировки. На столе обеденная тарелка, а далее — в зависимости от меню — тарелка для супа или для салата. Если мы разделим две тарелки салфеточным слоем, мы предотвратим неприятный лязг посуды. В верхнем левом углу самого большого блюда мы поместили меньшую тарелку для хлеба с маслом.
Источник фото: westwingnow.pl
Согласно лучшим стандартам, между большими тарелками отдельных гостей должно быть пространство около 40 см. Если расстояние между гостями очень мало, стоит рассмотреть более простую сервировку, например, без отдельной хлебной тарелки.
Источник фото: iStock
Чтобы стол выглядел шикарно и интригующе, стоит придерживаться нескольких правил:
1. Природные элементы. Салфетки и скатерть являются основой для сервировки стола. Выбирайте текстиль из хлопка или льна, ведь мода на натуральность не уходит. Добавьте к этому небольшие элементы покрытия из натурального камня, например, мрамора, для завершения композиции.
Источник фото: iStock
2. Важные предметы. Подставка под столик, большая тарелка и поменьше на ней — так должен выглядеть модный чехол. Выберите набор блюд или сходите с ума и смешивайте разные стили и цвета. Расслоение делает покрытие стола более полным, более трехмерным и интересным.
Источник фото: westwingnow.pl
3. Хрустальные столовые приборы. Хрустальные бокалы, графины и бокалы являются необходимыми блюдами на элегантном столе. Когда вы комбинируете их с позолоченными подсвечниками, столовыми приборами и фарфоровыми тарелками, композиция приобретет роскошный характер.
Источник фото: westwingnow.pl
4. Золото. Это еще один сезон, в котором царит этот драгоценный металл — неудивительно! Золотые столовые приборы и позолоченные столовые приборы привлекут внимание к вашему столу. Это добавит стиль, элегантность и немного роскоши в целом.
Источник фото: iStock
5. Черный. Элегантный, характерный, оригинальный. Хотя он никогда не выходит из моды, он никогда не доминировал в столовой, как это было в 2020 году! Черная посуда, текстиль и аксессуары внесут элегантность на стол в стиле лучших ресторанов.
6. Смешивать и сочетать. Смешивать и сочетать! Не волнуйтесь, соберите посуду и украшения разных форм, цветов и мотивов. Благодаря этому в настройке стола не будет скуки.
Источник фото: iStock
В заключение давайте не будем забывать о всей линейке как функциональных, так и чисто декоративных элементов, способных поднять даже простое покрытие стола на более высокий уровень.
Источник фото: iStock
схемы и рисунки удачной сервировки стола. Советы по украшению стола. Фото красивой сервировки завтрака.
Сервировка стола к завтраку – хорошая возможность превратить обычную утреннюю трапезу в маленькое домашнее торжество, которое задаст настроение на весь день. Мы подготовили для вас базовые правила сервировки, а также секреты дизайнеров по стильному оформлению. При помощи посуды и декора можно добиться удивительно красивого оформления стола.
Основные правила сервировки стола к завтраку
- Текстиль.
Оформление стола к завтраку стоит начать с выбора скатерти. Она непременно должна соответствовать общему стилю кухонного помещения или столовой. Если же у вас на кухне располагается длинный стол, то более актуальным для его украшения будет раннер. Его, как и тканевые салфетки, следует выбирать в тон используемой посуде, но не слишком ярким.
Если посуда узорчатая, то узоры на раннере должны быть аналогичными.
Для приема гостей стол к завтраку лучше всего накрыть торжественной белой скатертью. Ее стерильно белоснежный вид разбавляют за счет добавления декора в пастельных оттенках.
Любой текстиль должен гармонично сочетаться с посудой. При праздничном завтраке с хрустальной посудой скатерть можно выбрать ажурную. При украшении стола фарфоровым сервизом подойдет и более простой текстиль.
Важно! Никогда не используйте цветные и однотонные салфетки одновременно. Это создаст дисгармонию в оформлении, лишив сервировку стола к завтраку изысканности.
- Расстановка посуды и приборов.
При сервировке стола к завтраку не менее важно правильно расположить посуду и приборы. По центру всей композиции, согласно правилам оформления, ставится большое плоское блюдо под яичницу или омлет.
Под ним располагают большую яркую салфетку, сочетающуюся по тону с остальным текстилем. Слева от основной тарелки ставится блюдце для хлеба.
Если предполагается подача молочной каши, то на плоскую тарелку ставится глубокая. Выбирайте посуду с яркими красивыми узорами, и тогда оптимистичное настроение на весь день будет обеспечено.
По отношению к основной тарелке располагают столовые приборы. Справа от нее кладут нож, а уже по правую сторону от него сначала столовую ложку, а затем чайную. Слева от тарелки располагают вилку и салфетку. Чтобы не ошибиться в расположении приборов и все расставить правильно, посмотрите, как выглядит сервировка стола к завтраку на схеме, представленной ниже.
По диагонали справа от основной тарелки располагается кофейная чашка и блюдце, а по соседству с ними ставится сахарница. Слева над центральным блюдом раскладывают маленькие тарелки для бутербродов и круассанов. Над ножом располагают стаканы для сока. На рисунке ниже представлена базовая схема сервировки стола к завтраку на несколько человек, которая поможет вам сориентироваться в правильной расстановке всех приборов.
При сервировке стола к завтраку, как и к ужину, следует учитывать количество персон. Это может быть как романтическая утренняя трапеза для двоих, так и трапеза для всей семьи. Продумайте количество персон заранее: возможно, от некоторых приборов придется отказаться из-за дефицита места.
- Изысканный декор.
Правильная расстановка посуды – основной шаг к созданию идеальной обстановки для утренней трапезы. Но мелочи играют не менее важную роль. Сервировка завтрака заиграет новыми красками, если помимо основных элементов добавить еще и тематический декор. Например, радостное настроение создаст букет цветов или ваза с фруктами, размещенная по центру стола.
Красивая подача самих блюд также важна в создании идеальной обстановки для завтрака. Фрукты к столу можно подать, оригинально нарезав их и разложив на тарелке в виде фигурок.
Советы дизайнеров по созданию красивой сервировки стола к завтраку
- Выберите для оформления стола красивую скатерть и салфетки в тон ей. Это задаст общее настроение в дизайне сервировки стола к завтраку.
- Добавьте цветочные композиции. Например, можно поставить букет живых цветов, засушенные веточки или оригинальную икебану. Интересно смотрятся маленькие фиалки в чайной чашке или засушенные лавандовые веточки в стаканчиках.
Это задаст общее настроение в дизайне сервировки стола к завтраку.- Установите в центре стола ключевую композицию, которая отобразит памятные моменты. Например, это может быть любимое семейное фото в оригинальной фоторамке.
- Бокалы из цветного стекла для сока могут украсить стол не только к завтраку, но и к праздничному обеду или ужину. Играющие радужными красками, они добавят нотки позитива и улучшат настроение даже в пасмурный день.
- Для сервировки стола к романтическому завтраку можно использовать свечи в необычных подсвечниках и несколько статуэток влюбленных парочек. На чашки можно добавить бантики в виде сердечек. Посуду для такого случая также стоит подобрать соответствующую, например, кофейный или чайный сервиз с сердечками.
- Подбирайте тематический декор, задающий настроение. Например, зимой, в новогодние праздники, по центру стола можно разместить композиции из елочных веточек и ярких шаров или же рождественские веночки. А весной завтрак украсят корзинки с разноцветными яйцами, фигурки кроликов и «букеты» из зеленых веточек.
- Даже обычные салфетки, сложенные оригинальным образом, придадут сервировке стола особую изысканность. Посмотрите, какие существуют схемы для их складывания, и выберите подходящий вариант. Не забывайте про правильную расстановку салфеток на столе: бумажные аккуратно укладываются в бокалы или под приборы, текстильные – под основную тарелку.
Для вдохновения посмотрите интересные идеи сервировки стола к завтраку на фото, представленных ниже.
Все необходимые элементы для сервировки стола к завтраку, от посуды и кухонного текстиля в едином стиле до оригинальных аксессуаров, вы можете купить в интернет-магазине «Лаванда Декор».
У нас в каталоге более полутора тысяч наименований, которые помогут сделать каждую трапезу утонченной и дарящей положительные эмоции. Ассортимент регулярно пополняется интересными новинками. Доставка осуществляется по всей России, а отправку мы производим в течение суток после оформления заказа!
Перейти в раздел ПОСУДА
50 столовых с овальными обеденными столами (фото)
Обратите внимание на эти удивительные дизайны столовой с овальными обеденными столами.
Источник: Zillow Digs TMСпасибо, что посетили нашу фотогалерею столовых с овальными обеденными столами, где вы можете найти множество идей дизайна столовой. Надеемся, вы найдете здесь свое вдохновение. Мы добавляем новые дизайны каждую неделю.
Связано: Уникальный обеденный стол | Прямоугольный обеденный стол | Части стола | Прямоугольный обеденный стол из дерева
Фото
Столовая, облицованная красивыми обоями, предлагает серые стулья с мягкой обивкой и овальный стол из темного дерева, освещенный подвесным барабаном, и встроенными светильниками на потолке подноса.
Белая столовая с дощатым полом из светлого дерева и французской дверью, ведущей в пышный зеленый двор с потрясающим видом на пляж. В нем белые стулья и овальный обеденный стол, освещенный люстрой из свечей.
Стул из красного бархата и овальный обеденный стол добавляют яркости этой черной столовой, демонстрируя круглые сгруппированные подвески и уютные черные сиденья, которые гармонируют со стеной и полом.
Свежая столовая с бежевым полом и панорамным окном, пропускающим много естественного света. Она включает в себя современную люстру и современные белые стулья, окружающие овальный обеденный стол с декоративной чашей.Пара полностью стеклянных витрин выходит на стильный обеденный гарнитур в этой белой столовой с винтажной люстрой и бежевым ковриком с принтом, который лежит на светлом деревянном полу.
Великолепная столовая освещена причудливой хрустальной люстрой, которая висит над белым овальным столом и обеденными стульями с круглой спинкой. В нем есть белый шкаф-витрина, который стоит рядом с камином, и зеркало, оформленное с замысловатыми деталями.
Желтая столовая с клетчатым полом и арочными окнами, покрытыми стильными драпировками.Он включает в себя уютный обеденный гарнитур, освещенный декоративной люстрой и подходящим настенным бра.
В теплой столовой установлены стильный овальный обеденный стол и стулья с круглой спинкой, которые стоят на коврике с красной каймой поверх известнякового пола. Он сопровождается деревянными шкафами и барной стойкой в паре с металлическими табуретами.
Безмятежная столовая может похвастаться деревянным обеденным гарнитуром, который гармонирует с деревянным полом, а также встроенной скамейкой под окнами со стеклянными панелями, из которых открывается захватывающий вид на пляж.
В эту белую столовую с мягкими обеденными стульями и овальным столом из темного дерева, освещенным люстрой, свисающей с кессонного потолка, сквозь окна во всю высоту проникает естественный свет.Изысканная столовая со светлым паркетным полом и окнами в белых рамах, украшенная стильными балдахинами. Он включает в себя латунную люстру и черно-белый обеденный набор, который дополняет ковер с цветочным рисунком.
Большая хрустальная люстра висит над белым овальным столом и обеденными стульями с круглой спинкой в этой элегантной столовой с камином и витриной на фоне серебристых обоев с цветочными и полосатыми цветами.
Современная обеденная зона может похвастаться деревянным овальным столом и белыми стульями с откидной спинкой над камуфляжным ковриком, освещенным подвеской из стеклянного барабана.Его дополняет стильное зеркало и консольный столик из темного дерева, увенчанный стеклянным абажуром.
Просторная столовая с обеденной зоной из натурального дерева, украшенной ромбовидным ковром, и старинным зеркалом, которое висело над белым камином, закрепленным на белой обшивке.
Уютная столовая украшена красивыми фотографиями в рамках, прикрепленными к овальному столу из темного дерева, и белыми современными стульями на роскошном деревянном полу.
Очаровательная столовая с белыми панелями и желтыми цветочными обоями, украшенными рамками для галерей.Здесь есть овальный стол в деревенском стиле и коричневые бархатные стулья, освещенные старинной люстрой.
Стены в столовой украшены рамками, а также установлен овальный мраморный стол и черные современные стулья с круглой спинкой на деревянном полу.
Источник: Zillow Digs TM Столовая в минималистском стиле может похвастаться обеденным гарнитуром из светлого дерева, расположенным под потолочным окном, и зеркалом в полный рост, которое создает большее визуальное пространство в помещении.
Источник: TruliaОткрытая обеденная зона, расположенная за белым диваном, представляет собой овальный обеденный стол из белого мрамора с деревянными стульями на коврике с деревянными досками.
Источник: TruliaКрасная столовая, освещенная люстрой со свечой, которая висела над деревянным овальным столом, и подходящими обеденными стульями, подчеркнутыми ковриком с краями.
Источник: McQuin Partnership Interior Design Изысканная столовая, украшенная причудливой хрустальной люстрой и украшенным произведением искусства на синей стене. Вокруг овального обеденного стола, увенчанного стеклянными подсвечниками, стоят серые стулья с обивкой.
Очаровательная столовая, облицованная розовыми цветочными обоями, которые дополняют белые мягкие стулья, окружающие деревянный овальный стол, увенчанный парой банок.
Источник: Outrageous InteriorsСтоловая в деревенском стиле, украшенная подвесными светильниками в клетках и деревянными каркасными стенами, установленными на белой стене из корабельного лабиринта. В нем есть обеденный стол из натурального дерева и плетеные стулья на сером коврике.
Источник: Zin HomeТрадиционная столовая с бежевыми стегаными стульями и овальным обеденным столом, который дополняет деревянный фуршетный стол в паре с зеркалом.
Источник: Dayna Katlin InteriorsПричудливая хрустальная люстра освещает эту столовую, демонстрируя деревянный обеденный гарнитур на белом коврике вместе с резными деревянными предметами искусства, установленными на бежевой стене.
Источник: Lindy Donnelly Фиолетовые обеденные стулья привносят яркость в эту традиционную столовую со стеклянным подвесным светильником и овальным обеденным столом, украшенным красными розами.
Столовая в фермерском доме с окнами во всю высоту и паркетным полом, увенчанным красивым ковром с цветочным рисунком. В нем есть деревянный стол-консоль и обеденный гарнитур, освещенный стеклянной люстрой со свечами.
Источник: Andrea Schumacher InteriorsПодвески из кластерного стекла висят над белым обеденным столом в этой современной столовой с темно-синей скамьей и стульями, размещенными на серых стенах с белыми рамками для галерей.
Источник: Morgante Wilson ArchitectsНейтральная столовая со стильными стегаными стульями вокруг овального обеденного стола, освещенного подвесками из стеклянных глобусов. В номере пол из темного дерева и трехпанельные окна, через которые проникает естественный свет.
Источник: Dillon Kyle Architects (DKA)Яркие оранжевые настенные рисунки добавляют теплый акцент в этой столовой, демонстрируя белый кулон в виде куба и стильный обеденный сервиз на деревенском фуршетном столе с абажурами.
Источник: Tracey Stephens Interior Design Inc В этом обеденном зале есть шкаф из красного дерева и серые мягкие стулья, а также стол с медной столешницей, на котором красуется бегунок с красной каймой.
Стильная обеденная зона с белыми колоннами и окнами от пола до потолка, покрытыми прозрачными желтыми занавесками, которые дополняют коврик и стулья с круглой спинкой.
Источник: Tim Barber Ltd. АрхитектураТрадиционная столовая, окруженная окнами в синих рамах и узорными драпировками. Под латунной люстрой находится обеденный набор из темного дерева на винтажном коврике.
Источник: Melaragno Design Company, LLCСтоловая в деревенском стиле с каменными кирпичными стенами и окнами со стеклянными панелями, выходящими на безмятежный вид на окрестности.Он включает в себя стеклянные подвесные светильники и деревянный обеденный гарнитур, украшенный ковром с красной каймой.
Источник: Adept Integrated Systems LtdИзящная столовая с линейной хрустальной люстрой и многослойными панелями на стенах, установленных поперек овального обеденного гарнитура, который сочетается с серыми современными стульями.
Источник: Arclinea NY Уютная столовая, освещенная парой разноцветных подвесок, свисающих с потолка из деревянных балок.
К услугам гостей современный обеденный гарнитур, расположенный у кирпичной стены в загородном стиле, которая придает интерьеру особый характер.
Столовая в пляжном стиле может похвастаться подвеской в виде купола из ротанга и белым обеденным столом с плетеными стульями и скамейкой, которая гармонирует с великолепной синей стеной с фотографиями в рамках.
Источник: Dianne Davant and AssociatesТеплая столовая демонстрирует потолок из деревянных досок и паркетный пол, увенчанный винтажным синим ковром. Деревянный обеденный гарнитур освещается люстрой из кованого железа и естественным светом из окон в рамах.
Источник: Gleicher Design — Architecture & InteriorsОвальный стол из темного дерева создает резкий контраст в этой белой столовой с мягкими стульями на классическом коврике и встроенным шкафом у застекленных окон.
Источник: Rachel Reider InteriorsПара коралловых обеденных стульев стоит за деревянным овальным столом в этой столовой с подвесными светильниками и встроенной изогнутой скамьей, украшенной разноцветными подушками.
Источник: Maienza — Wilson Architecture + InteriorsСтоловая, облицованная стильными черными обоями, оснащена элегантным обеденным гарнитуром и зеркальным фуршетным столом, увенчанным стеклянными вазами для цветов.Окружающий свет от люстры привносит в комнату уютную и романтическую атмосферу.
Источник: Megan Crane Designs, Inc.Линейная хрустальная люстра добавляет элегантности этой столовой, демонстрируя уютный обеденный гарнитур и привлекательный фуршет, украшенный деревянными стенами.
Источник: Aneka Interiors Inc.Столовая в строгом стиле с дощатым полом из светлого дерева и сводчатым потолком, обрамленным деревянными балками. Он включает в себя классический обеденный гарнитур на винтажном коврике, расположенный между витриной и фуршетным столом.
Источник: Fiona Andrews InteriorsСкандинавская столовая с розовыми полосатыми стульями и встроенной скамьей, закрепленной посреди белых стеллажей. В нем есть обеденный стол из светлого дерева и куриные стены, освещенные бра.
Источник: Innovations Designer Home Decor & Accent FurnitureЛюстра из кованого железа освещает эту столовую, украшенную различными настенными рисунками на бежевых стенах. В нем есть деревянный обеденный набор и фуршет, украшенный горшечными растениями.
Источник: Ян ЭнгбергСовременная столовая, окруженная панорамными окнами, выходящими на пышную зелень на открытом воздухе с искрящимся бассейном. В нем белые гладкие стулья и овальный обеденный стол со стильными подсвечниками.
Источник: Alexander James InteriorsРоскошная столовая может похвастаться черным обеденным гарнитуром на круглом текстурированном коврике и парой стульев с высокой спинкой у окон в полный рост, одетых в серые драпировки. Он освещен очаровательной люстрой, свисающей с потолка из подноса.
Источник: Lovejoy InteriorsСовременная столовая с мраморным полом и окнами со стеклянными панелями, из которых открывается невероятный вид на город. В нем есть белый обеденный стол в паре с мягкими стульями и встроенная скамья с серыми секционными подушками.
Источник: HouzzЭклектичная столовая предлагает белый обеденный гарнитур с деревянной скамьей, освещенной латунной люстрой. В нем есть витрина и коврик с серой каймой, который лежит на паркетном полу.
Источник: HouzzЛюстра со спутником висит над белым мраморным столом в этой небольшой обеденной зоне со стульями со стеклянной круглой спинкой и парой зеркал в полный рост, создающих большее визуальное пространство в комнате.
Обеденные залы с овальными столами имеют ряд преимуществ, поэтому их стоит рассмотреть, если у вас достаточно места. Форма привносит определенную плавность и ощущение близости, чего нет в классической прямоугольной форме. И возможности безграничны, как вы обнаружите, просматривая нашу галерею.
Размеры столовых
Большинство столовых средних или больших размеров, в них достаточно места для большого стола. Но если ваш маленький, вы можете легко сесть на дополнительный стул или, возможно, добавить съемный лист, чтобы его удлинить.Это отличное решение, если вы не часто развлекаетесь, но на всякий случай хотите гибкости.
Стили столовых
Овальный стол отлично подойдет независимо от того, какой декор у вас в комнате. Правильный вариант может хорошо сочетаться с изысканностью формального помещения или непринужденной атмосферой шебби-шика. Наше исследование дизайна интерьера показало, что на пятерку лучших приходится около 80% стилей. В их числе:
Как видите, предпочтение отдается декорам, создающим домашнюю и семейную атмосферу.Стили нишевого типа, такие как юго-западный и викторианский, также не пользовались успехом, попадая в нижнюю часть шкалы.
Цвета столовых
Подобный узор проявляется и в любимых цветах, что неудивительно, учитывая ощущение близости, которое овальный стол создает в комнате. Все эти элементы дизайна имеют общую тему. Пять лучших выборов:
- Коричневый
- Белый
- серый
- бежевый
- Черный
Черный — любопытный выбор, учитывая его ассоциации с властью и авторитетом.Но это также привносит в комнату атмосферу класса и изысканности, которая может помешать овальному столу сделать ее слишком неформальной.
Материалы для полов
Выбор цвета также привносит в комнату связь с природой. Паркетные полы различных оттенков являются фаворитом столовых в более чем 75 процентах опрошенных домов. Это уместно, если учесть одну из главных целей столовой — сделать ее привлекательной. Эти соединения теплых оттенков приятно связывают элементы вместе.
Чтобы в вашей комнате царила атмосфера гостеприимства, важно, чтобы вокруг стола было достаточно места. Планируйте вокруг него как минимум 36 дюймов свободного пространства, в идеале до 48 дюймов зазора. Так комната будет казаться менее загроможденной и более открытой.
Как накрыть стол | Повседневная и формальная сервировка стола
Умение правильно накрыть стол — это навык, который выходит на первый план, когда друзья и семья собираются сходить на ваш тщательно спланированный обед.
Организация ужина для семьи и друзей — одно из самых ярких событий в жизни. Это повод замедлить темп и насладиться вкусной едой в хорошей компании. Но, как знает каждый ветеран-хозяин или хозяйка, еда на столе не годится для званого ужина.
По-настоящему впечатляющая трапеза — будь то роскошный поздний утренний завтрак или более формальный воскресный обед — требует красивой сервировки стола, соответствующей случаю. Что-то, что продолжает смущать даже самых опытных хозяев званых обедов, — это различные правила сервировки стола, которые существуют для разных блюд.
Придерживайтесь этого удобного руководства и узнайте, как накрыть стол на ужин, обед и завтрак, а также об основных шагах по сервировке стола, которые помогут вам в менее официальных делах.
Тема, как накрыть стол, далеко не малая. В зависимости от типа обеда есть разные варианты: от неформального обеда до обеда для нескольких друзей. Вот здесь и пригодится базовый этикет за столом. Он дает вам основу для сервировки стола перед едой — независимо от уровня формальности.
Основные инструкции по сервировке стола
Даже самый непринужденный семейный ужин имеет несколько составляющих, кроме столешницы. Если вы не выбрали блюдо, которое лучше всего подавать в миске перед телевизором, обычная сервировка стола всегда должна включать обеденную тарелку со столовыми приборами с одной стороны и стеклянную посуду с правой стороны. Количество, которое вы создадите здесь, полностью зависит от вас, сколько усилий вы хотите приложить, и будет ли это непринужденный обеденный стол, который вы ищете, или что-то гораздо более возвышенное.
Основные правила этикета сервировки стола
Ищете простыню для детской кроватки о том, как накрывать стол? Вот семь полезных советов, которые следует запомнить для любой стандартной обстановки обеда, когда вы хотите показать, что вы знаете свое дело:
— Сервировка стола состоит из обеденного набора, набора столовых приборов и стеклянной посуды
— Убедитесь, что основание любого вертикального столового серебра всегда совмещено с нижним краем тарелки.
— Всегда кладите ножи лезвием внутрь на сервировку стола.
— Расстояние от ножа до тарелки на вашем столе является решающим фактором для размещения каждого элемента сервировки стола.
— Ваш обеденный нож также является отличным индикатором для размещения ваших очков. Ваш стакан с водой должен быть помещен прямо над ним в сервировке стола, а все остальные стаканы должны быть размещены справа от него.
— Очки всегда следует размещать от самого большого до самого маленького, спереди назад. Наборы стеклянной посуды будут отличаться, но это стандарт для большинства дизайнов сервировки стола.
— Если вы не уверены в различиях между тарелками разных размеров, обычно боковая тарелка или тарелка для хлеба обычно имеют размер от 15 до 18 сантиметров, тарелка для салата или десерта — от 22 до 25 сантиметров, обеденная тарелка — от 27 до 28 сантиметров. а зарядное устройство или сервисная пластина — от 31 до 33 сантиметров.
См. Наш «Путеводитель по роскошной мебели для столовой» для получения дополнительных советов по оформлению столовой.
Говорят, завтрак — самая важная еда дня, но слишком часто он состоит из быстрого глотка чего-нибудь согревающего и ломтика тоста, когда мы выбегаем на работу.Восстановите великолепие завтрака, выделив время, чтобы как следует насладиться едой, и создав красивую сервировку стола для завтрака. Эта схема сервировки стола показывает расположение, которое подходит для более формального завтрака или позднего завтрака, но если вы хотите знать, как накрыть непринужденный стол во время завтрака, сконцентрируйтесь на своей посуде. Помещая все варианты завтрака в привлекательные сервировочные тарелки и тарелки в центре стола вместе с сложенными друг на друга мисками для хлопьев и тарелками для таких продуктов, как пышки и выпечка для завтрака, он расслабляет атмосферу и побуждает людей помогать себе.
Инструкции по сервировке стола для завтрака
Для формальной сервировки начните с обеденной тарелки и обработайте по бокам вилкой, ножом и десертной ложкой. Даже если вы подаете горячее блюдо на утонченный завтрак, неплохо включить в него тарелку хлопьев — это типичный элемент завтрака, и вашим гостям может понадобиться и то, и другое. Хлебная тарелка и нож для масла для тостов или кексов — еще один предмет, который должен быть включен. Маленькие индивидуальные горшочки для варенья или мармелада тоже подойдут.Чашка и блюдце являются обязательными для этого раннего утреннего чая или кофе, но обязательно добавьте стакан сока и воды.
Правила этикета сервировки стола для завтрака
Один из шагов по правильной сервировке стола за завтраком также касается салфеток. Хотя в этот первый прием пищи вы, как правило, можете вести себя более непринужденно с любым столовым бельем. Хрустящие белые салфетки всегда шикарны, но не бойтесь выбрать узор с рисунком, который можно дополнить забавными кольцами для салфеток.
Являясь промежуточным звеном между завтраком и ужином, руководство по сервировке стола на обед также находится где-то посередине. Часто в обеденное время меньше формальности, чем на званом ужине, но если подается вино, то наличие бокалов на обеденном столе значительно улучшит обстановку.
Инструкции по сервировке обеденного стола
Как и завтрак, обед включает в себя основную основу сервировки стола — тарелку, вилку и нож.Замените чашку и блюдце на рюмку для воды и вина, чтобы получить более элегантный вид. Если вино не подают, выберите более изысканный стакан, чтобы атмосфера не стала слишком неформальной.
Без чаши для завтрака на тарелку можно положить салфетки, что нарушит белизну тарелки. Опять же, это может быть немного более неформально, если только это не особый случай, например обед. Однако, если подается суп, включите суповую тарелку и ложку — эту ложку следует положить справа от обеденного ножа.
Советы по этикету сервировки обеденного стола
Не стоит недооценивать эффект столовых приборов. Если вы выберете более тяжелые и роскошные столовые приборы и расставите их в соответствии с основными советами по этикету, изложенными ранее, процесс станет гораздо более формальным.
С ужином все может быть немного сложнее. Дополнительные блюда равны дополнительной посуде (например, боковая / салатная тарелка, показанная на схеме здесь) и, что более важно, дополнительному столу, который часто вызывает путаницу.
Инструкции по сервировке обеденного стола
При приготовлении стола к обеду, эмпирическое правило — всегда работать снаружи вовнутрь, поэтому крайний набор вилок и ножей должен соответствовать первому блюду, а самый внутренний набор — второму блюду. Десертная ложка и вилка размещаются над тарелками в противоположном порядке, как показано на рисунке, хотя эти столовые приборы не так необходимы на неформальном обеде.
В правом верхнем углу этой настройки указан правильный порядок и для стеклянной посуды.Бокалы для красного вина большего размера идут сзади, бокалы для белого вина меньшего размера ставятся перед ними, а стакан с водой должен располагаться ближе всего к сервировке стола, прямо над обеденным ножом.
Советы по этикету сервировки обеденного стола
Поскольку званые обеды обычно являются более формальной обстановкой, чем завтрак или обед, выберите белоснежные салфетки вместо узорных или принтованных и держите их под вилками для аккуратного послевкусия.
Уютные званые обеды следуют тому же образу мышления, что и сервировка стола для завтрака.Расположение на столе должно быть ориентировано на совместное пользование и самообслуживание, а не на обслуживание сидячих мест с выделенными порциями. Легко предположить, что особые мероприятия, такие как ужин в честь Дня благодарения или новогодний ужин, должны быть полны пышности и церемоний, но они тоже могут принять более непринужденный вид за столом.
Инструкции по сервировке повседневного стола
Во-первых, решите, будут ли гости сидеть за обеденным столом или оставлять их бродить и наслаждаться едой, где бы они ни приземлялись, будь то в соседней гостиной или оставленные, прислонившись к кухонной рабочей поверхности.В последнем случае сервировка стола становится скорее демонстрацией еды, чем местом, где можно поесть. Поэтому меньше думайте о салфетках и столовых приборах, а больше о заполнении всего стола широким выбором подходящей посуды. Вы можете использовать столовую посуду в качестве сервировочных блюд, если у вас тоже кончились — обеденная тарелка может быть идеальной для демонстрации канапе, а суповые тарелки подходят для гарниров и щедрых порций соуса.
Советы по этикету для повседневной сервировки стола
Поскольку здесь меньше внимания уделяется индивидуальным настройкам стола, не забудьте о сервировочной посуде для каждого отдельного предмета на столе.Ожидать, что люди будут использовать свои собственные столовые приборы, чтобы подать на тарелку ваши кулинарные изыски, — ошибка новичка.
Умение накрывать стол для трапезы из трех блюд — основа организации элегантного званого обеда. Здесь следует проявлять максимальную осторожность, чтобы убедиться, что ваш стол установлен правильно. Это такая сервировка стола, где важна каждая деталь.
Инструкции по сервировке официального обеденного стола
Основа формальной обстановки (и то, что отличает ее от типичной обстановки ужина) — это наличие зарядного устройства.Самый простой способ понять, как накрыть стол с пластинами для зарядного устройства, — это представить его как декоративную опорную пластину, на которую опираются все остальные пластины для обслуживания. Поскольку зарядное устройство предназначено исключительно для декоративных целей, оно зачастую имеет более сложную конструкцию, чем его практичные аналоги, что делает его роскошным дополнением к вашему столу.
То же самое эмпирическое правило для размещения столового серебра следует применять к формальным условиям, несмотря на то, что многие курсы обслуживаются. Этот параметр показывает три настройки столовых приборов для первого, рыбного и основного блюда, при этом посуда для первых блюд размещается снаружи.
Столовое белье должно состоять из скатерти, которая используется для покрытия пространства стола или складывается как бегунок, а также салфетки. Салфетки следует класть слева от вилок, чтобы каждый посетитель или официант мог легко положить салфетки на колени.
Советы по этикету при сервировке официальных столов
Чтобы по-настоящему улучшить эту сервировку стола, подумайте о том, чтобы предоставить каждому гостю индивидуальные солонки и перцовые шейкеры, а также отдельные блюда с маслом. Но также помните, что сервировка стола — далеко не единственный способ сделать ваш званый обед более формальным.Этикет, который должны соблюдаться всеми гостями, в значительной степени способствует созданию атмосферы, создаваемой хозяином и приглашенными. Если вы принимаете гостей и хотите показать пример, или если вы посещаете вечеринку с ужином и хотите убедиться, что вы держите свои обеденные манеры под контролем, вот несколько советов:
— Не поднимайте столовые приборы и не начинайте есть, пока все за столом не будут обслужены. Это не относится к таблицам из 8 и более человек.
— Не ставьте локти на стол.
— Обязательно попросите передать блюдо или приправу — никогда не протягивайте руку ни к кому, ни к их тарелке. Но всегда сначала предлагайте другому гостю.
— Если вам нужно выйти из-за стола, всегда извиняйтесь.
— Положите столовые приборы вместе с лезвием и зубьями вверх до отметки «12 часов», чтобы показать, что вы закончили есть.
Изображение заголовка Кредит — Кэтрин Пули
для немного атмосферы
Как раз в канун Рождества и Нового года мы искали подходящие аксессуары для красиво накрытого стола — в равной степени для журнального столика или меню из 4 блюд.Атмосфера поднимается или опускается с правильно размещенными столовыми приборами для различных блюд, но особенно маленькие хитрости и специальные аксессуары добавляют праздничный характер для подходящего случая. Мы покажем вам разные идеи для вашего банкетного стола со множеством мелочей, которыми вы можете накрыть свой стол.
Как украсить обеденный стол к Рождеству:
- Ткани и комбинации прекрасных материалов для банкетного стола
- Качественная посуда с определенным предметом
- Настольные украшения с оригинальными аксессуарами
Сочетание тканей и изысканных материалов для банкетного стола
Скатертей или салфеток часто бывает достаточно, чтобы каждый день вносить изменения в обстановку стола.Подбирайте их в соответствии с украшениями стола. Классически смотрятся яркие скатерти из хлопка или льна, например, от производителя Alfred. Соответствующее столовое серебро и яркая посуда могут добавить что-то особенное на антрацитовые или другие простые темные скатерти. Если у вас красивый стол из массива дерева, салфетки станут отличным выбором. Они не только защищают стол, но и украшают его, не скрывая. LindDNA предлагает очень благородное их издание — Table Mat Square L.Коврики изготовлены из переработанной кожи и доступны в различных цветах.
Салфетки служат основой для расстановки других блюд и показывают гостям, где они могут сесть. Выбирая посуду, комбинируйте разные материалы. Стекло и Китай гармонично дополняют друг друга, не переигрывая. Так, например, тарелка Kastehelmi представляет собой тонкую и в то же время изысканную основу для простого белого фарфора. Тем из вас, кто хочет быть графически смелым, вам может понравиться производитель Marimekko с его негабаритной тарелкой с популярными черно-белыми узорами, которые идеально подходят в качестве базового места.Хорошим примером может служить тарелка Oiva Räsymatto.
Салфетки абсолютно необходимы на каждом обеденном столе — будь то ткань или бумага. Их можно складывать, и они станут первым украшением стола. Если вы не любите их складывать, воспользуйтесь кольцами для салфеток. С их помощью салфетки можно декоративно размещать на тарелках. Не только ferm living умеет давать взятки красивыми кольцами. Салфетки или кольца для салфеток, они должны подходить к вашей цветовой гамме.Не перегружайте свой стол большим разнообразием ярких цветов, но выберите смелый цвет и работайте с тонкими тонами, которые играют с этим цветом. Контраст черного и белого может быть заманчивым.
Качественная посуда с верным чем-то
Вы можете забить своим гостям фирменными блюдами. Яркий фарфор, как и столовый текстиль, смотрится классически и благородно. Сервиз мягкой коллекции Grand Cru от Rosendahl расставляет акценты с характерными, выразительными бороздками, несмотря на простой внешний вид.Коллекция Magic Grip от Kahla отличается изюминкой, несмотря на классическую простоту: встроенная силиконовая ножка предотвращает соскальзывание ремня безопасности — плюс в рождественской суете. Чувствительные поверхности и нервы будут защищены.
Ииттала полагается на цвет и узор. Мягкие орнаменты коллекции Sarjaton незаметно закрывают чашки, миски и тарелки, не рискуя быть завышенными. Коллекция Iittala Taika делает ставку на яркие цвета! Эта услуга представляет собой украшение и блюда в одном с праздничным красным цветом.Если вы делаете акцент на цвете, стоит выбирать декоративные элементы более ненавязчиво и сочетать их со стеклом. Нежный материал приобретает строгость цвета и гармонично подчеркивает его. Приятным дополнением является коллекция Кастехелми из Ииттала. Каждый стакан и чаша — это украшение, украшенное маленькими стеклянными каплями, напоминающими нам росу.
Видите ли, за это что-то ответственны необычные формы, узоры и мелкие детали. Вот как Holmegård предлагает, например, десертную чашу с кожаной ручкой — что угодно, только не обычное, и красивую фокусировку на каждой тарелке.
Украшение стола оригинальными аксессуарами
Candlelight создаст нужную атмосферу в праздничные часы. Большой выбор бокалов для вина и воды, которые обычно украшают праздник, подходит для стеклянных подсвечников. Красиво расставленные аксессуары на столе дополняют картину. Фенечки Black Magic DIY от Corpus Delicti имеют черное покрытие, на котором легко писать мелом. Сообщите им имена ваших гостей и сделайте с ними оригинальную форму меток.Или украсьте их пожеланиями и праздничными изображениями и декоративно разместите в центре стола. В любом случае, фенечки Black Magic своими руками привлекают внимание, и если вы решите подарить их своим гостям, они станут особым подарком!
Наши рекомендации для вас: Подсвечник Посмотреть сейчас!
Блюда меньшего размера, такие как канапе, хлеб или небольшие продукты, такие как оливки и виноград, можно подавать в мисках на подносе. Поднос представляет собой декоративную рамку для мисок и надежное место на столе.Деревенское дерево приятно контрастирует с фарфором и стеклом и придает столу теплоту. В качестве альтернативы стекло и фарфор также можно комбинировать или добавить драгоценный штрих в вашу атмосферу с помощью серебра. Любители дерева найдут для красивого обеденного стола первоклассные Подносы от наших производителей Skagerak, Georg Jensen и Rosendahl.
Видите ли, празднично накрытый стол — это не наука! Уже с помощью нескольких оригинальных аксессуаров и очаровательной посуды можно создать нужное настроение.
Пришлите нам свой рождественский или рождественский стол!
Нас интересует: Как выглядит ваш рождественский журнальный столик или праздничный рождественский стол? Напишите нам: [email protected]. (Отправляя свое изображение, вы разрешаете нам опубликовать фотографию в Facebook и других социальных сетях.)
Фото: Сара Доллерт (@sardoe)
Накрытый стол | New Orleans Photo Alliance
Эти изображения из недавней серии под названием The Laid Table .Каждое изображение инсценировано так, как оно появляется на изображении, никакие пост-продакшн-манипуляции не используются. Эти фотографии — очень личная медитация о красоте, плодовитости, хрупкости и неизбежном движении времени. Визуальный язык этих изображений заимствован из классических голландских натюрмортов. Как и эти картины, мои изображения призваны одновременно воспевать красоту и напоминать о неизбежности смерти. Все материалы, используемые в моих изображениях, взяты из моего окружения. Цветы и овощи из моего сада.Животные и птицы — все убиты на дороге, найденные недалеко от моего дома в Нью-Джерси.
Для меня большая честь быть выбранным в качестве лауреата премии Кларенса Джона Лафлина 2018 года. Глядя на невероятные и трогательные работы других финалистов, я не могу поверить в свою удачу. Получение гранта позволяет мне продолжить работу над новым проектом и подготовить фотографии для предстоящих выставок.
Наконец, что наиболее важно, он обеспечивает проверку многих часов, проведенных в одиночестве в студии.Мне как художнику приятно знать, что мои работы ценят другие. Спасибо Photo Alliance и члену жюри Марселе Корреа.
~ Кимберли Уитхэм
Заявление присяжного заседателя
Я выбрал Кимберли Уитхэм как лауреат премии Кларенса Джона Лафлина. Хотя в ее работах нет явного изображения текущих политических проблем, с которыми мы сталкиваемся сегодня, она обращается к некоторым их аспектам в самой скромной манере, во многом как символический подтекст великих голландских мастеров натюрморта.Ее связь с природой и темы красоты, хрупкости и разложения — это вещи, которые мы часто упускаем из виду, особенно в эпоху, когда мы потребляем вещи (физически и метафорически) со скоростью, которая никогда не появлялась в истории человечества.
С развитием технологий наше отношение к природе (и друг к другу) во многих отношениях ухудшилось. Мы — общество, которое жаждет «большего» и забывает, так сказать, «остановиться и понюхать розы». Быть настоящим стало рутиной в эпоху цифровых технологий.В результате, я полагаю, именно эта «неподвижность» фотографии Уитема в сочетании с невероятно богатыми цветами и текстурами по-настоящему привлекли мое внимание и пропитали мой разум. Эти символические образы наших разрозненных отношений между людьми и природой важны для людей, чтобы оценить и принять во внимание быстротечность жизни.
~ Марсела Корреа
Поздравляем всех финалистов Премии Кларенса Джона Лафлина 2018 года
35 свежих современных идей сервировки стола, которые поразят ваших гостей
Синтия Боумен
2 октября 2020 г. | Читать 5 мин.
PeopleImages / Getty Images
Вы черпали вдохновение из наших идей декорирования для создания роскошной кровати или уютной уютной гостиной, которая придаст вашему дому свежую и современную атмосферу.Теперь мы здесь, чтобы поделиться советами, как придать вашему столу свежий, современный вид с помощью лучших идей сервировки стола. , черпайте вдохновение из наших современных идей сервировки стола, чтобы придать вашему обеденному пространству идеальный завершающий штрих. Сервировку стола можно использовать не только в обеденном столе, но и в других местах. Поместите их на кухонную стойку, стол в патио или на барную стойку. Вы даже можете использовать их для особого обеда за журнальным столиком.У нас есть несколько концепций и советов, которые сделают сервировку вашего стола простой и стильной. Секрет привлекательной сервировки стола — это слои; сочетание текстуры, цвета и аксессуаров создает богатый и красивый пейзаж.
Вот пять категорий, которые помогут вам приступить к реализации своих идей сервировки стола.
Том Вернер / Getty Images
Купите эти продукты сейчас: Столовая посуда — Бокалы для вина
Мгновенно получайте скидки на предметы интерьера!
Подключайтесь к купонам на благоустройство дома и промокодам, которых вы так долго ждали.
Посмотреть предложения1. Фарфор и очки
Чтобы создать элегантный стол, не нужно тратить целое состояние на тарелки или стаканы. При правильном оснащении настройки вашего стола будут выглядеть как миллион долларов. Нет необходимости совпадать; не стесняйтесь выбирать несоответствующую тему. Некоторые способы украсить фарфор и очки:
- Сложите фарфор. Начните с обеденной тарелки, затем с тарелки салата и доведите до миски.
- Украшайте тарелки зарядными устройствами. Зарядное устройство — это гибрид салфетки и тарелки. Он обрамляет тарелку и достаточно велик, чтобы создать красивую рамку или рамку вокруг нее. Вы можете творчески подходить к зарядным устройствам; вырежьте их из декоративной бумаги, либо используйте простые венки или листочки под тарелку.
- Групповые стаканы для питья. Наличие более одного стакана на сервировку придает вашему столу стильный вид. Попробуйте поставить бокалы для вина и стакан с водой в каждой обстановке.
- Проявите творческий подход с столовым серебром.Свяжите столовое серебро шпагатом или лентой или аккуратно положите его на салфетку, чтобы придать ему особый вид.
Анжелика Грецкая / Getty images
Купите эти продукты сейчас: Тарелки — Набор столовых приборов
2. Столовое белье
Постельное белье выделит ваш стол из ряда других. К счастью, существует огромное количество стильных и доступных по цене вариантов столового белья. Храните коробку или ящик, наполненный различными видами льна, перечисленными ниже, разных цветов, текстур и узоров, которые сочетаются друг с другом.Некоторое постельное белье на праздничную тему также стоит хранить в своем ящике для белья, чтобы добавить праздничного веселья к сервировке стола. Essentials включает:
- Настольные бегунки. Бегунок — это самый современный способ украсить стол, особенно если вы не хотите прикрывать красивую деревянную или стеклянную столешницу скатертью. Настольные бегуны также универсальны; вы можете наложить их на скатерть, расположить боком, чтобы использовать как общую обстановку с человеком, сидящим перед вами, или устроить простой бегунок со свечами.
- Скатерти. Скатерть не обязательна, но ее стоит добавить, когда вы выполняете особую цветовую тему или хотите накрыть стол.
- Салфетки. Не экономьте на тканевых салфетках; они добавляют приятный штрих вашему обеденному столу. Считайте их важной частью дизайна вашего стола. Если мысль о том, чтобы мыть салфетки после обеда вам не нравилась, возьмите одноразовые бумажные салфетки в стиле банкета. Они бывают ярких цветов и имеют забавные принты.
- Салфетки. Салфетки создают стильное пространство для любого помещения.Попробуйте их из плетеного винила или обработанного хлопка; оба типа легко очищаются влажной тряпкой. Необязательно использовать прямоугольные салфетки; квадратные придают столу современный вид, а круглые салфетки дополняют угловатый вид стола.
Shaw Photography Co. / Getty Images
Купите эти продукты сейчас: Бокалы для вина — Столовая посуда
3. Центральные элементы
Подчеркните красоту обстановки вашего стола, используя центральный элемент для создания фокуса. Центральное украшение объединит и придаст объем тематике стола.Будьте изобретательны, но не забывайте держать его низко и узко; Высокие центральные элементы затрудняют просмотр людей через стол, а большие могут загромождать вашу обстановку. Хорошее практическое правило заключается в том, что вам понадобится минимум 14 дюймов с каждой стороны центральной части для сервировки. Вычтите как минимум 28 дюймов из ширины вашего стола; вот сколько места осталось для вашей центральной части. Некоторые идеи центральной части включают:
- Цветы
- Веточки
- Подсвечники
- Кристаллы или речные камни
Лилибоас / Getty Images
Купите эти продукты сейчас: Свеча-столб — Стеклянные цветочные горшки
4.Декоративные элементы
Они придадут вашему столу неповторимый вид. Используйте предметы, которые имеют общую тему или личное значение, во всей обстановке стола и места. Некоторые идеи для декоративных элементов включают:
- Такие предметы, как фигурки птиц или маленькие красочные вазы
- Необычные кольца для салфеток
- Предметы праздника, такие как осенние листья, тыквы, олени или маленькие рождественские елки
- Держатели имен для установки мест
- Маленькие связки цветов или трав для каждого места установка
cstar55 / Getty Images
Купите эти продукты сейчас: Цветочные горшки — Стеклянный подсвечник
5.Свечи
Свечи — это простой способ заявить о себе за столом; поэтому мы дали им отдельную категорию. Ставьте много свечей на обеденный стол. Они будут излучать теплое сияние и создавать искры, если их удобно разместить рядом с блестящими предметами. Выберите свечи без запаха, чтобы сопровождать трапезу; ароматические свечи могут противоречить аромату еды. Если свечи не подходят, поставьте на стол свечи на батарейках или гирлянды.
Виктор Демин / Getty Images
Купите эти продукты сейчас: Коврики для столовой — Посуда
Сервировка стола не ограничивается обеденным столом.Вы также можете установить кухонный столик или журнальный столик для особого обеда или утреннего завтрака. Вдохновляйтесь нашими идеями сервировки стола и сделайте свой следующий званый ужин незабываемым. Будьте смелыми и выражайте себя, и вы не ошибетесь.
20 Fine обеденный стол
В современном мире, где люди так заняты повседневными делами, приготовление изысканной сервировки обеденного стола — наименьшее из наших приоритетов. В конце концов, кто будет наслаждаться прекрасным ужином дома, когда у вас много дел и, вероятно, просто посидит пару минут, чтобы поесть.Если вы не живете в роскошной жизни и не имеете помощи, чтобы сделать это за вас, каждый день ставить изысканный обеденный стол на ваш стол кажется непрактичным. Следовательно, многие люди не знают, как правильно его установить или использовать эту причудливую посуду, положенную на него.
Вот что-то классическое, чтобы увидеть, но освежающее для тех, кто не может вспомнить, каково было иметь прекрасную обеденную обстановку на своих столах. Я собрал 20 прекрасных наборов для обеденных столов , чтобы вдохновить вас на это в следующий особый случай.Я уверен, что если вы научитесь правильно сервировать свой стол в изысканном стиле, вы произведете впечатление не только на себя, но и на свою семью и гостей. Так что просмотрите галерею, чтобы получить больше советов и идей для прекрасного обеденного стола.
1. Робертсон Линдси Интерьеры
Интерьеры Робертсон Линдси
Мне нравится освежающая непринужденная атмосфера этого прекрасного обеденного стола из-за его зелено-белой цветовой схемы.
2. Лаура Мартин Бовард Интерьеры
Лаура Мартин Бовард Интерьеры
Добавьте уникальной и вдохновленной природой привлекательности, используя лимоны и ветки в качестве украшения стола на вашем прекрасном обеденном столе.
3. Люкс Дизайн
Люкс Дизайн
Элегантный и простой вид для прекрасного обеденного стола на Рождество. Сделайте акцент на своем центральном предмете, например, на серебряной отделке этих новогодних шаров, и создайте целостный вид, используя ту же отделку на своей посуде.
4. CID Interieur
CID Интерьер
Для небольшого обеденного стола с ограниченным пространством более уместен простой подход.Вместо того, чтобы использовать несколько ножей и вилок, разложите одну ложку и одну вилку рядом с тарелкой и аккуратно разложите их. Сверху положите столовую салфетку для изысканного завершающего штриха.
5. Отделка Южного берега
Отделка южного берега
Забавный и очаровательный способ сделать прекрасный обеденный стол — это использовать причудливый держатель для ложки, вилки и салфетки и положить его на тарелку для мгновенного творческого декора.
6. Шведский дизайн интерьера
Шведский дизайн интерьера
Мне нравится чистый, мечтательный белый цвет, который украшает всю столовую с щепоткой золота и большим количеством зелени, что делает этот стол элегантно освежающим.
7. Дизайн интерьера Келли Флинн
Келли Флинн Дизайн интерьера
Правильное расположение бокалов разной высоты придает изысканности и элегантности этому деревенскому дизайну столовой.
8. Праздник
Интерьеры Аманды Кэрол
Изысканная сервировка стола, соответствующая тематике, — отличный способ добавить атмосферу. Это не только сделает вашу столовую привлекательной, но и сам стол станет украшением и даже центром внимания.
9. Майкл Роша
Майкл Роча
Простая и элегантная сервировка стола к празднику. Черный цвет подчеркивает белый и серебряный базовые цвета, в то время как шартрез и белые цветы привносят интерес ко всей обстановке стола.
10. Sutton Suzuki Architects
Sutton Suzuki Architects
Если вы хотите продемонстрировать свой красивый обеденный стол, забудьте о подкладке, ткани или кружеве.Продемонстрируйте это, используя его с необычной посудой, чтобы придать ему формальный, но уютный вид.
11. Charlie & Co. Design, Ltd
Чарли и Ко. Дизайн, Лтд.
Добавьте яркости к своему изысканному обеденному столу, чтобы привнести интерес и драматизм.
12. Дженнифер — Ремонтники в азартных играх
Дженнифер — Ремонтники в азартных играх
Уютное освещение для изысканного обеденного стола обязательно создаст настроение.
13.Номер-студио с садом
Garden Studio
Повседневная, но изысканная сервировка стола с интересным центральным элементом — свечами-колоннами на детском салате в горшке.
14. Smith Firestone Associates
Smith Firestone Associates
Почему бы не использовать вместо одной направляющей для обеденного стола две? Создайте баланс в своем формальном обеденном пространстве, используя две направляющие стола, расположенные параллельно друг другу.
15. Шанонигинс Шэнон
Шанонигинс Шанон
Добавьте нотку вневременной элегантности в свой дом с этим прекрасным обеденным столом в непринужденной атмосфере.
16. LuxeSpecs
LuxeSpecs
Еще один творческий способ добавить удовольствия к изысканной сервировке обеденного стола — использовать три квадратных скатерти на одном длинном столе, расположив его по диагонали. Эта сервировка стола создает романтическую атмосферу.
17. Колер Джонс
Мебель и дизайн Kohler Jones на заказ
Сделайте свой прекрасный обеденный стол ярким, выбрав яркий цвет для вашего центрального элемента, например, красивые цветы выше.
18. LGB Interiors
LGB Интерьеры
Мне нравится, как этот круглый обеденный стол придает роскошный вид изысканной обеденной обстановке.
19. Ворон внутри интерьера
Raven Внутри Интерьер
Получите все формальное с мужским чутьем за этим прекрасным обеденным столом.
20. Poss Архитектура + Планировка + Дизайн интерьера
Poss Архитектура + Планировка + Дизайн интерьера
Почувствуйте деревенскую элегантность этого изысканного обеденного стола, в котором использованы праздничные цвета, что придает ему веселый и непринужденный вид.
A Прекрасный обеденный стол легко сделать, если у вас есть свободное время. Хитрость заключается в том, чтобы аккуратно расставить посуду. Практическое правило: всегда начинайте обедать с внешней посуды и продвигайтесь внутрь, так вы тоже собираетесь ее аккуратно расставить. Используйте скатерть или бегунки для стола, чтобы создать желаемую атмосферу. Работа над мотивом — также отличный способ создать целостный образ. Наконец, уютное освещение обязательно создаст настроение для вашего изысканного обеденного стола.Продолжайте и попробуйте, дайте нам знать, как вы впечатляете свою семью и друзей, накрывая стол для прекрасного ужина.
накрывает фуршет на вашем следующем мероприятии? Получите 31 совет
Сегодня мы поделимся несколькими советами по сервировке идеального фуршета. Планируете ли вы южный летний вечер или элегантную свадьбу, эти идеи помогут вам организовать питание и впечатления гостей:
Советы по сервировке шведского стола
1.Меняйте высоту
Точно так же, как вы меняете высоту с центральными элементами, вы должны делать то же самое с буфетом. Это более привлекательно для глаз и добавит размера вашей установке. Не забудьте приподнять менее грязные блюда , чтобы не пролить соус на скатерть.
Некоторые люди складывают книги под скатерть, чтобы создать возвышение; однако я предпочитаю варьировать высоту поверх скатерти, используя красивые сервировочные подносы или эклектичные предметы. Поместите более высокие предметы сзади (при условии, что ваш стол установлен у стены.)
2. Иметь четкое начало
Гости должны знать, где начинается и заканчивается фуршет — держите все тарелки на одном конце стола. Это предотвратит пробку . Если у вас большая группа, отодвиньте стол от стены, чтобы люди могли пройти по обе стороны стола.
3. Определите блюда
Сегодня это становится все более важным, учитывая различные диетические ограничения. При разработке меню учитывайте ваших гостей-вегетарианцев / веганов и любые возможные ограничения аллергии.Промаркируйте все блюда и, при необходимости, укажите важные ингредиенты, например «содержит арахис».
Это возможность проявить свои творческие способности! Этикетки могут быть простыми или яркими, насколько вы хотите их сделать — нарядите их, если вы устраиваете тематическую вечеринку.
Мы любим каллиграфические надписи на этикетках. (Научитесь писать каллиграфией!) Убедитесь, что шрифт достаточно большого размера, чтобы гости могли его читать, особенно если мероприятие тускло освещено для вечернего вечера.
4. Окажите поддержку
Поставьте небольшие тарелки рядом с каждым блюдом, чтобы у гостей было место для сервировки. Вы также можете установить небольшую тарелку под раздаточное устройство для напитков , если оно имеет тенденцию капать.
5. Сохраните посуду на последний год
Вы же не хотите, чтобы гости возились с салфетками и столовыми приборами, когда наполняют тарелки. Держите те, которые находятся на противоположном конце стола от тарелок.
6. Стратегическое размещение
Разместите предметы, которых у вас меньше , в конце стола рядом с посудой .Гости, как правило, заполняют свои тарелки более ранними блюдами, поэтому с вашим стратегическим размещением ваша еда «продержится дольше».
Какие сладости будут на вашем фуршете в этом году? Узнайте обо всех последних тенденциях в сфере организации питания для мероприятий.
7. Используйте стратегическую планировку
То, как вы расставляете столы в комнате, действительно важно. В дополнение к хорошему дизайну вам нужно будет включить практичные элементы, которые контролируют переполненность, доступ к серверу и простоту использования для людей с ограниченными возможностями.Возможно, вы даже захотите подумать о том, чтобы выбрать стиль станции, а не систему сервировки шведского стола.
8. Создайте достойный для Instagram фон для стола
Начните со своей темы и цветов мероприятия. Они помогут вам сделать правильный выбор. Решите, какой фон вы хотите создать. Хотите, чтобы он был милым и причудливым? Или гламурно и высококлассно? Что бы вы ни выбрали для своего фуршета, убедитесь, что вы используете привлекательные дополнения, такие как обои, гирлянды, растяжки или даже воздушные шары, которые сочетаются с вашими сервировочными тарелками и посудой.
9. Сценическое сервирование блюд и тарелок перед добавлением еды
Из фотографии еды мы можем многому научиться, что поможет нам создать идеальный фуршет. Постановка стола — лишь один из многих уроков, но о нем следует помнить. Расположение всех основных компонентов таблицы не только поможет вам решить, куда все должно быть помещено, но также поможет вам увидеть, слишком ли у вас слишком много или слишком мало элементов для пространства.
10. Направление потока трафика
Успешный поток трафика создается с помощью одного из трех методов: полный круг, выстраивание в линию или двухстороннее обслуживание.
- В full circle используются круглые столы, вокруг которых гости могут вращаться, когда захотят. Благодаря этому пространство остается открытым и воздушным, что идеально подходит для коктейльных часов или сетевых мероприятий.
- Традиционная линейка помогает держать вещи аккуратными и компактными даже в самых крохотных помещениях для раздачи еды.
- И, наконец, двухсторонняя обслуживающая станция позволяет большим группам быстрее проходить очереди в буфете, что особенно важно для мероприятий, на которых будут проводиться выступающие, тематические или другие мероприятия.
11. Согласуйте столовое белье и салфетки с тематикой мероприятия
Даже если вы используете бумажные салфетки, нет причин, по которым вы не можете сохранить целостность всего. Сочетание постельного белья, салфеток и даже посуды может объединить общий вид и создать более изысканный профессиональный образ мероприятия.
12. Используйте сервировочные ложки для демонстрации
Фигурные ложки для канапе отлично подходят для дегустации, но они также очень полезны для фуршетов. Независимо от того, решите ли вы поделиться ими через лоток в дополнение к вашему дисплею, эти универсальные шоуботы станут отличным транспортным средством для более дорогих предметов (например, укусов суши и икры) или более грязных угощений (например, пудингов и мини-равиоли в соусе).
13. Подавайте больше холодных блюд, чем горячих
Золотое сечение для шведских столов составляет примерно 80% холодных блюд и 20% горячих. Холодную пищу легче пополнять и контролировать температуру, что делает этот подход более практичным и безопасным с точки зрения безопасного обращения с пищевыми продуктами.
14. Отделяйте напитки от еды
Напитки могут намочить скатерть, что плохо смотрится при смешивании с горячими свежими продуктами. Поэтому при организации «шведского стола» держите зону бара и безалкогольные напитки на своих местах, чтобы гости могли обслуживать себя самостоятельно, не попадая в запасы закусок.
15. Регулярно очищайте точки поения
Не допускайте образования луж и пятен на скатерти, назначив персонал мероприятия для выполнения этой конкретной задачи. В любом случае вам также нужно будет следить за льдом, водой и заправками, поэтому убедитесь, что уборка является частью вашего регулярного обслуживания напитков. В зависимости от того, что вы используете для покрытия стола, вы можете иметь резервную копию на случай, если что-то действительно выйдет из-под контроля.
16. Заполните пробелы в витринах сезонным декором, свечами и цветами.
В зависимости от времени года вы можете использовать искусственную листву, шишки, лепестки цветов или даже морские ракушки, чтобы создать тему вашего мероприятия на фуршете.Если вы выберете свечи, убедитесь, что они не ароматизированы — иначе они могут конкурировать с восхитительным ароматом еды. А для ваших цветов сделайте акцент на одинарных стеблях, помещенных в низкие вазы, чтобы гости случайно не опрокинули их.
17. Маркируйте все продукты питания, закуски и напитки
Этикетки для еды «шведский стол» сделать легко. Независимо от того, выберете ли вы каллиграфию или печать, сложите или разместите на подставках, они станут важным дополнением к вашему буфету как по практическим, так и по эстетическим причинам. Если у ваших гостей есть какие-либо аллергии или диетические потребности, не забудьте правильно пометить блюда, которые им соответствуют.И, если у вас есть место, назовите каждое блюдо и укажите его основные ингредиенты, чтобы гости знали, что их ждет, прежде чем перекусить.
18. Экспериментируйте с пипетками
Пипетки — это одна из тенденций в сфере продуктов питания и напитков, которую ваши гости обязательно будут рады попробовать. Они уникальны и делают их более интересными. Заполните их соусами, заправками или даже десертными добавками. Что бы вы ни решили с ними делать, драматический эффект мини-пипетки, безусловно, станет началом разговора.
19. Раздайте мусорные баки
Это может показаться очевидным, но вы будете удивлены, сколько мероприятий воздерживаются от использования мусорных баков возле своих фуршетных столов — если вообще! Осторожно спрячьте несколько стильных ящиков в конце стола, достаточно далеко от еды, чтобы продукты оставались аппетитными, но достаточно близко, чтобы люди действительно ими пользовались.
20. Выбирайте популярные цветовые палитры
Идеальная цветовая палитра для любого мероприятия, места встречи или фуршета зависит от вашей темы. Но если вы хотите, чтобы ваш великолепный фуршет занял достойное место в центре внимания, вам нужно сохранить самые впечатляющие цвета для дисплея.Подумайте, какие чувства вы хотите, чтобы ваши гости испытали за фуршетом, а затем выберите цвета и стиль цветовой темы, который отражает это.
21. Пошаговые точки доступа
Удобство — это все, когда вы обслуживаете «шведский стол». Имейте в наличии более одной сервировочной посуды для больших мисок и подносов. Подготовьте несколько рядов чашек, чтобы при необходимости гости могли брать несколько чашек за раз. Положите салфетки в начале и в конце стола на случай, если кто-то забудет взять одну раньше.Подобные детали делают общее впечатление более организованным и приятным для всех.
22. Предлагайте как товары, купленные в магазине, так и самодельные товары
Этот совет в основном предназначен для вашего собственного здравомыслия, поскольку накормить целую толпу людей полностью домашней едой не совсем подходит для большинства мероприятий или команд. Чтобы все вместе выглядело красиво, разместите всю еду на сплоченных витринах и не забудьте украсить купленные в магазине варианты так же, как и их домашние версии.И не забудьте почерпнуть вдохновение из этих гениальных приемов, благодаря которым ваша еда, купленная в магазине, выглядит как домашняя.
23. Правильно сложите салфетки
Салфетки должно быть легко захватить, когда вы проходите мимо. От того, как вы сложите салфетки, будет зависеть, так оно и есть. Бумажные салфетки размером с коктейль традиционно выставляются спиральной стопкой, поэтому гости могут отщипнуть одну или две сверху, не касаясь остальных. И, если вы предлагаете постельное белье на ужин, подумайте о том, чтобы накрыть его столовым серебром и выложить в корзину, чтобы гости могли взять и уйти.
24. Поставьте посуду прямо на витрины с едой
Миниатюрные супы, салатные закуски и шашлык значительно упрощают транспортировку закусок с витрины в рот. Кроме того, вы можете проявить творческий подход к тому, как сочетаются или расставлены блюда. И вы получите меньше посуды, которую нужно мыть к концу ночи.
25. Покажите многослойные соусы и десерты в каменных банках
Увлечение каменными банками будет жить вечно благодаря очаровательной демонстрации еды на мероприятиях. Покажите все свои вкусные ингредиенты в этих стеклянных сосудах.Украсьте банки в соответствии с тематикой и цветами вашего мероприятия с помощью завязок, бантов или даже мини-носовых платков. Возможность разделить еду таким образом также убережет гостей от переедания.
подарков для планирования мероприятий26. Расставьте еду от самой дешевой до самой дешевой
Голодные люди, как правило, накапливают такие продукты, как салаты, хлеб и закуски, когда они впервые встают в очередь в буфете. По мере продвижения по очереди их тарелки заполняются, оставляя меньше места для стейков и блюд из лосося в конце.Этот совет — еще одна отличная психологическая тактика для управления порциями событий — избавит вас от необходимости запасаться более дорогими блюдами.
27. Используйте штампы для украшения деревянных столовых приборов или сервировочной посуды
Плоскую светлую деревянную посуду легко персонализировать. Используйте штампы с логотипом вашей компании, слоганом или названием мероприятия в цветах, соответствующих вашей теме. Вы даже можете пойти дальше и использовать пищевые чернила, чтобы нанести тот же рисунок на помадку для торта или даже на хлеб для сэндвичей. Это отличный совет для корпоративных мероприятий, которые планируют использовать свой фуршет как часть усилий по созданию бренда, или свадеб, которым нужен более доступный способ добиться безупречного, связного вида.
28. Сгруппируйте похожие продукты и вкусы вместе
Вы когда-нибудь слышали о вкусовой матрице? Это действительно полезная таблица, на которую профессиональные повара обращают внимание при создании новых вкусовых комбинаций и сочетаний. Если вы действительно хотите проявить творческий подход, используйте его для стратегической группировки и демонстрации еды в буфете. Но если вы не хотите вдаваться в подробности, просто держите очевидные пары, такие как супы и салаты или соусы и чипсы, на логическом расстоянии друг от друга.
29. Выберите минимализм или максимализм
Может быть, вы предпочитаете современный, обтекаемый вид для вашего мероприятия.В таком случае вам лучше всего подойдет стол с одинаковыми мисками и тарелками, на равных расстояниях и с достаточным пространством для дыхания. Но если вы хотите изо всех сил и источать чувство экстравагантности, вам больше может подойти обилие продуктов, гирлянды, свечи, нанизанные бусины и даже боа из перьев. Что бы вы ни выбрали, смелый дизайн в любом направлении по-настоящему впечатлит ваших гостей.
30. Используйте только качественные и стильные одноразовые изделия.
Есть разница между скрипучим белым пенополистиролом и гладкими черными пластиковыми пластинами с хорошим дизайном.Побалуйте своих гостей посудой и столовыми приборами в лучшем из возможных вариантов. Также не забудьте выбрать те, которые соответствуют теме и цвету вашего мероприятия.
31. Используйте бегунок для классной доски или крафт-бумагу, чтобы маркировать еду.
Если вывески с едой не для вас, используйте скатерть! Черная бумага и мел мгновенно превращаются в забавную и информативную демонстрацию, а крафт-бумага и маркер добавляют деревенской причуды любому случаю.
Есть вопросы по сервировке фуршетов?
Как накрыть фуршет на свадьбе?Установите фуршет, чтобы соответствовать потоку гостей.Это означает размещение столовых приборов на обеденных столах, чтобы была меньшая вероятность падения вилки, и наличие обеденных тарелок в начале фуршета, чтобы гостям не приходилось носить их, когда они идут к буфету. Чтобы сэкономить на бюджете, размещайте более дорогие продукты ближе к концу фуршета, потому что гости с большей вероятностью будут брать большие порции ранее приготовленных продуктов.
Как поставить стол для вечеринки?Сначала подставка для посуды, затем зарядное устройство. Таблички будут размещаться на зарядном устройстве по мере их обслуживания.Затем салфетку кладут, как правило, на зарядное устройство или на пустую тарелку в начале приема пищи, хотя ее также можно разместить под столовыми приборами. Столовые приборы размещаются таким образом, чтобы вилка находилась слева, а ложка и нож — справа. Стакан для питья находится справа от сервировки.
Сколько тарелок вам нужно для особого мероприятия?Есть несколько рекомендаций, на которые можно положиться независимо от того, как подают еду.