Мультиварка с хлебопечкой поларис – Мультиварка-хлебопечка Polaris PBMM 1601D

Мультиварка-хлебопечка Polaris PBMM 1601D

Для тех, кто иногда еще и печет

В этот раз мы тестируем гибридное устройство — мультиварку-хлебопечку. В комплекте есть чаша для выпекания хлеба с лопастью для вымешивания. В корпусе модели два ТЭНа — нижний, для работы в режиме мультиварки и боковой — для работы в режиме хлебопечки. Программная часть тоже функционально разделена. В режиме мультиварки работают 18 автоматических программ, «Мультиповар» и «Мультиповар Plus», в режиме хлебопечки — 12 автоматических и «Мультиповар Хлеб».

Идея этого гибрида вполне понятна — немногие могут похвастаться просторными кухнями с уходящими за горизонт рабочими поверхностями. А рынок предлагает все больше и больше бытовых приборов, которыми хочется владеть, но некуда поставить. Поэтому все, что назвалось многофункциональным и совмещает в себе несколько предметов сразу, привлекает живой интерес покупателя. Хлебопечка — прибор довольно громоздкий, чтобы удобно устроить его на кухне, нужно постараться. Говоря короче, это устройство для тех, кто пользуется мультиваркой, а еще не против бы хлеб испечь, да места нет.

У мультиварки стильный дизайн и сенсорное управление, дисплей находится не на крышке, как у Polaris 0523AD, а на фронтальной панели кожуха. В комплекте, кроме привычных аксессуаров, прилагается мерная ложка с двумя емкостями для добавления ингредиентов в тесто при выпекании хлеба.

Технические характеристики

Общие характеристики
Производитель	Polaris
Наименование модели	PBMM 1601D
Тип	мультиварка-хлебопечка
Потребляемая мощность	860 Вт
Материал корпуса	комбинированный
Цвет корпуса	черный, стальной
Объем чаши	4,5 л (полезный объем для мультиварки 2,5 л)
Материал чаши	алюминиевый сплав
Покрытие чаши	керамическое
Управление
Тип управления	электронное
Тип кнопок	сенсорные
Дисплей	ЖК, цветной
Поддержание температуры	есть, с возможностью отменить автоподогрев
Отложенный старт	до 24 часов
Дополнительные функции
Хлебопечка, «Мультиповар Plus», 3D-нагрев
Масса и габариты
Устройство (Ш×В×Г)	29×28×47
Вес	7,2 кг

Комплектация

мультиварка
шнур питания
мультиварочная чаша
форма для выпечки с лопастью для вымешивания
контейнер-пароварка
черпак
ложка
мерный стакан
мерная ложка для выпечки
книга рецептов
инструкция

Подготовка к эксплуатации

При готовке в режиме мультиварки на этом этапе вы не найдете ничего необычного. Установить контейнер для сбора конденсата на заднюю стенку устройства. Протереть все поверхности влажной тряпкой, на всякий случай сварить лимон, изгоняя вероятность пластмассового духа.

В режиме хлебопечки самое важное при подготовке прибора к работе — не забыть снять защитный экран с крышки.

Приготовление еды

Начинаем тестировать прибор в режиме мультиварки. Polaris с подобной программной начинкой мы уже тестировали, поэтому проверяем в первую очередь режимы, на которые делает упор производитель. Это «Мультиповар» и «Мультиповар Plus».

Говядина в пиве

Для режима «Мультиповар» мы выбрали телятину в пиве, взяв рецепт с сайта официального представителя Polaris в России. Предварительно замариновали мясо на сутки, затем действовали согласно рецепту. Впрочем, полностью выполнить указания с экрана монитора не удалось, так, например, нас просят обжарить говядину в ложке растительного масла до темного цвета за 5 минут. Конечно, за это время в мультиварке, работающей на 160° говядина не обжаривается, как бы нам ни хотелось. А вот за 10 минут — да, какое-то подобие быстро обжаренного мяса мы получили. Вообще же, как бы хорошо ни работала программная часть мультиварки и из какого бы материала ни была чаша, быстрая обжарка — не конек мультиварок. Зато после готовки не надо мыть плиту и окрестности — оппонируют нам многочисленные пользовательницы форумов.

Вердикт дегустаторов. Мультиварка со своим делом справилась хорошо, мясо протушилось, было достаточно мягким, но не распалось на волокна. А вот сам рецепт у нас вызвал сомнения: в результате вокруг мяса получается много очень густого и не очень интересного на вкус соуса из пива, бульона, лука и муки.

Далее мы тестировали «Мультиповар Plus». Это режим, где можно запрограммировать несколько этапов, в каждом заранее указав нужное время и температуру. Рецепт взяли из прилагаемой книги рецептов (для этой программы рецептов очень мало и в печатном виде и в сети). Готовили яйца-кокот на двухэтапном режиме с изменением температуры на 40 °С.

Яйца-кокот

Для приготовления этого блюда нужно иметь две маленькие жаропрочные посудины (они так и называются — кокотницы, но умельцы готовят и в формочках для капкейков). Уложив ингредиенты (яйца, сливки, тертый сыр) в кокотницы, надо залить в чашу воды так, чтобы она наполовину закрывала посудины с продуктами. Затем нужно запрограммировать «Мультиповар Plus» на 2 этапа: первый — 10 минут и 100°, второй — 10 минут и 140°.

Вердикт дегустаторов. Это блюдо мы готовили дважды и не потому, что в первый раз тест не удался, а, наоборот, потому что очень понравился результат. Количество ингредиентов и сочетание этапов рассчитаны в рецепте верно. Кстати, не знаем, как там с формочками для капкейков, но в кокотницу указанное в приложенной книге количество ингредиентов укладывается идеально.

Хлебопечка

Тестированию режима хлебопечки в Polaris 1601D мы уделили много времени, так как это «фишка» модели. Так же, как и обычная хлебопечка, Polaris 1601D сам производит все этапы: замес, расстойку, выпекание. Задача эксплуататора техники — собрать все заданные ингредиенты в нужном количестве и в указанной последовательности сложить их в чашу. Есть отложенный старт: составляющие для теста можно подготовить вечером, а весь процесс запустится ближе к утру. В среднем вся процедура, от первого замеса до конца выпекания, составляет 3,5 часа.

Рассчитывая время, стоит помнить еще и о том, что резать хлеб сразу, достав его из печи, не советуют. Это нарушает его еще не до конца сформированную структуру: количество пустот, мягкость, упругость, плотность. По технологиям хлебопекарных заводов буханки хранятся в открытом виде после выпечки до 12 часов, потом упаковываются. В домашнем хозяйстве ГОСТов нет и порядки другие, но час после выпечки подождать все же стоит. Лучше всего поставить хлеб остывать на решетку для гриля от микроволновки, тогда дно буханки тоже будет «дышать» и не отсыреет.

Мы готовили 4 вида хлеба на разных программах: итальянский хлеб с розмарином, луковый хлеб, пшеничный хлеб с семенами тыквы, дарницкий хлеб. Программы отличаются временем и скоростью замеса, количеством замесов, сочетанием замесов и расстоек. По нашим наблюдениям, хлеб из пшеничной муки без добавления темной (например, ржаной) в этой хлебопечке получается лучше. Темный хлеб выходит довольно тяжелым, не очень хорошо пропеченным внутри. Хлеб с семенами хорошо пропекся, но лопасть в чаше размолола тыквенные семечки в незаметные зубу частицы.

Дополнительные игредиенты надо класть в форму после второго замеса — о наступлении этого времени сообщает звуковой сигнал, но в инструкции и в книге рецептов никакой информации об этом мы не нашли. У Polaris 1601D в режиме хлебопечки можно выбрать вес буханки (700 или 900 г) и корочку (3 уровня). На первом уровне корочка получается едва заметной, но даже на третьем она довольно бледная. То есть, эффект духовой печи наша подопытная создает не так убедительно, как обычная хлебопечка. Вероятно, дело в мощности трубчатого опоясывающего нагревательного элемента и распределении тепла по объему внутреннего пространства прибора.

Во время готовки мы совершили две типичных ошибки начинающих пекарей: забыли снять защитный экран (хлеб отсырел сверху и плохо поднялся) и оставили хлеб на ночь на подогреве (хлеб отсырел снизу).

Уход за мультиваркой

Внутреннюю чашу, форму для выпечки хлеба и паровой контейнер можно ставить в посудомоечную машину, это прямым текстом сказано в инструкции. Это хорошая новость, поскольку зачастую с разными моделями об этом приходится гадать, изучая информацию в сети о материале чаши. Также мануал предупреждает о том, что через некоторое время после начала эксплуатации покрытие чаши может изменить цвет, и это нормально.

Паровой клапан легко снимается и промывается под струей воды. Защитный экран (он же — внутренняя крышка) легко защелкивается и вщелкивается. Его проще всего помыть вручную, кроме того, инструкция не упоминает о возможности ставить его в посудомоечную машину.

А вот с контейнером для сбора конденсата есть проблемы. Он легко устанавливается на заднюю панель и легко снимается, но почему-то не выполняет своей задачи. По окончании процесса приготовления мы обнаруживаем, что контейнер пуст, а с крышки льется конденсат. Переустановка контейнера согласно мануалу и здравому смыслу не спасает от этого бага.

Удобство управления

Поскольку программы для двух функциональных частей модели различаются, стоит описать их по отдельности.

Режим мультиварки

У мультиварки сенсорное управление, панель с дисплеем находятся на переднем корпусе. На дисплее в верхней части отображаются температура и время приготовления, а также этап приготовления для программы «Мультиповар Plus». Остальная часть дисплея отведена под список программ, их 19 без учета «Мультиповар Plus» (для него есть отдельная кнопка). Есть цветовой индикатор сенсора включения с однократным сигналом и индикатор сенсора «Подогрев/Отмена», загорающийся после завершения приготовления блюда.

Управление интуитивно понятное, за исключением программирования этапов все в том же режиме «Мультиповар Plus». Тут дело даже не в сложностях интерфейса, а в том, что действия пользователя уходят за пределы «автопилотного» поведения, поэтому стоит хотя бы в первый раз свериться с инструкцией. На кнопке «Старт/Отмена» есть защита от случайных нажатий и детских экспериментов: сенсор надо удерживать в течение 2 секунд. Впрочем, как показывает практика, именно детям в первую очередь интересно, что будет, если долго держать палец на этой вот кнопке с мигающей лампочкой.

Доступны следующие режимы:

Мультиповар
Мультиповар Plus
Разогрев
Пароварка
Жарка
Йогурт
Тушение
Суп
Соте
Запекание
Фритюр
Крупа
Овсянка
Плов
Паста
Томление
Сосиски/пельмени
Творог
Пицца
Молочные каши

На всех программах есть возможность регулировки времени с разным шагом. Таблиц температурного соответствия для автоматических программ нет. Возможность изменить и время и температуру приготовления из автоматических программ дает только «Жарка», примат воли хозяина над техническим разумом возможен в диапазоне от 100 до 160 градусов и от 10 до 40 минут с шагом в 5 минут. В программах «Мультиповар» и «Мультиповар Plus» регулировка времени осуществляется в диапазоне от 1 минуты до 12 часов с шагом до 45 минут — 1 минута, от 45 минут до 1,5 часов — 5 минут, от 1,5 до 3 часов —10 минут, от 3 до 12 — 20 минут.

Температура меняется так: общий диапазон — 35°—160°, шаг в 5° от 35° до 90°, 2° — от 90° до 110°, 10° — от 110° до 160°. Для температур ниже 80° переход в режим «Подогрев» не предусмотрен. Максимальное количество этапов в «Мультиповар Plus» — 9. Переход между этапами осуществляется автоматически. Номер текущего этапа демонстрируется на табло.

Режим хлебопечки

Когда форма для выпекания хлеба установлена в прибор, он автоматически переключает интерфейс на режим «Хлебопечка». На дисплее отображается время и температура приготовления, размер буханки, выбранный цвет корочки (под номером от 1 до 3) и список программ. В режиме хлебопечки у прибора 12 автоматических программ и режим «Мультиповар хлеб» для самостоятельного программирования этапов замеса, расстойки и выпечки. После отключения работы программы, хлебопечка уходит на подогрев. Для выбора корочки и размера буханки на панели есть отдельные кнопки.

В этом варианте доступны следующие режимы:

Мультиповар хлеб
Кекс
Сладкий хлеб
Традиционный хлеб
Французский хлеб
Цельный белый хлеб
Безглютеновый хлеб
Цельный ржаной хлеб
Ускоренная выпечка
Итальянский хлеб
Молочный хлеб
Варенье
Тесто

Все программы, кроме «Мультиповар хлеб» автоматические и выбора температуры и времени приготовления не дают. Есть отложенный старт.

Интерфейс в режиме хлебопечки еще более прост, чем в режиме мультиварки. Самое главное — соблюсти рецептуру и последовательность укладки ингредиентов в форму. После этого нужно выбрать размер буханки и цвет корочки (по умолчанию выставлены соответственно 900 граммов и 2) и выбрать нужную программу. Очередность продуктов для теста указана в таблице каждого рецепта из книги. Инструкция повествует об основных принципах взаимодействия с будущим тестом и предостерегает от самых распространенных ошибок, этот раздел будет нелишним прочесть.

В режиме хлебопечки прибор готовит варенье. Пользователь складывает в емкость фрукты или ягоды, воду и сахар согласно рецепту, волшебная кастрюля сама греет и мешает. Ту же функциональность имеет каждая хлебопечка, будучи оборудована лопастью для размешивания и тэном.

Инструкция и книга рецептов

Мануал довольно неплохой, хотя от совершенства и далек. Довольно подробно расписаны пункты, связанные с интерфейсом, навыками управления и способами очистки. Есть сводная таблица программ для режима «Мультиварка» с указанием диапазона регулирования параметров для каждой программы. Есть таблица самых распространенных ошибок в изготовлении хлеба. Но читается сухо и тяжело, с замыливанием глаза, интересных фактов о температурных границах автоматических программ и материале чаш, как обычно, нет, картинок и разговоров тоже. Для изучения перед первым знакомством с мультиваркой рекомендуется, тем не менее.

Книга рецептов большая и красивая. В действительности полезна в ней лишь часть, описывающая приготовление разных хлебов. Там есть таблицы с количеством ингредиентов на порцию 700 и 900 граммов, продукты приведены в той последовательности, в которой их нужно класть. В части с рецептами для мультиварок много блюд с интересными названиями, представляющих собой по большей части тушеное мясо.

Отзывы пользователей

В сети гибрид больше ругают, чем хвалят. Это, впрочем, в основном касается отзывов в онлайн-магазинах и на Яндекс.Маркете, и мы понимаем, что рассматривать эти комментарии как объективную реальность, увы, не представляется возможным из-за загаженности тамошней атмосферы маркетинговыми ботами. Косвенно подтверждается это тем, что на тематических форумах пользователи более благосклонны к модели. Основные нарекания звучат по отношению к функциональности хлебопечки: плохо пропекается, бледная корочка, не поднимается.

Общие выводы

Эту модель не стоит рассматривать как совокупность ее функциональных частей в одном приборе. Другими словами, если вам действительно нужны и мультиварка, и хлебопечка, вы планируете часто и много экспериментировать с хлебом — покупайте мультиварку и хлебопечку.

Как мультиварка Polaris 1601D работает без нареканий. Неплохая сборка, хороший программный сет, есть две регулируемые пользователем программы, есть возможность готовить на низких температурах (а значит, можно готовить блюда су вид). Как мы уже говорили о другом приборе того же производителя, автоматических программ явно переизбыток, многие дублируют друг друга, отличаясь на пару градусов — это явно имеет отношение больше к маркетинговой стратегии чем к реальным нуждам пользователя. Программа «Сосиски/Пельмени» — это хорошо и удобно для человека, который совсем не хочет брать в голову принципы приготовления блюд, а вот «Соте» при наличии «Тушения» и «Мультиповара», а также три программы, касающиеся круп и каши — все это выглядит нарочитым усложнением. Есть и вопрос к программе «Фритюр» — если она заявлена и работает, почему в комплекте нет корзинки для фритюра? И, раз уж пошел разговор о недочетах — история с неработающим контейнером для сбора конденсата нас удивила, такой проблемы мы не встречали раньше в моделях среднего и высокого ценовых диапазонов.

Несмотря на все вышесказанное, в целом Polaris 1601D как мультиварка обладает очень неплохой функциональностью, удобным интерфейсом и приятным внешним видом. Нам хочется признаться в теплых чувствах к программе «Мультиповар Plus»; мы тестируем уже вторую модель Polaris с этой программой, и тестовой лаборатории она кажется весьма удачной придумкой.

Теперь о второй части гибрида — хлебопечке. Как мы уже говорили в начале этого раздела обзора, рассматривать Polaris 1601D в качестве отдельной качественной хлебопечки не стоит. Если вы хотите печь много разных хлебобулочных изделий, экспериментировать, повышать мастерство, удивлять и восхищать семью и соседей изысканной выпечкой — покупайте хорошую хлебопечку. Если вам иногда вдруг хочется взять да испечь свежего хлеба на завтрак и вы не склонны к излишней рефлексии по поводу внешнего вида получившегося блюда и соответствия его французским стандартам хлебопечения — сойдет и наш гибрид. Сама идея совместить мультиварку и хлебопечку очень неплоха: действительно многие покупают хлебопечку, чтобы «поиграть», и довольно быстро ставят ее в тот темный угол, в котором уже стоят соковыжималка, кухонный комбайн и паровая швабра. Вот для того, чтобы попробовать себя в хлебопечении и закрыть этот вопрос, и нужен Polaris 1601D. Хлеб он действительно печет, изделия из пшеничной просеянной муки хорошо поднимаются и неплохо выглядят, хороши на вкус и пахнут свежей сдобой.

Собственно, вопрос в том, хотите ли вы за дополнительную сумму денег поиграть в пекаря или вам достаточно просто мультиварки.

Цены

www.ixbt.com

Мультиварка Polaris PBMM 1601D — «Моя любимая хлебопечка с функциями мультиварки). Как получить вкусную воздушную выпечку? Есть один секрет.»

Решаясь на покупку именно этой модели прошерстила не один отзыв в интернете, огорчали плохие отзывы о функционале хлебопечки. Действительно, на многих фото бледный, непропеченый хлеб, при соблюдении фирменных рецептов. Но я все-же решилась на покупку, и ни секунды об этом не пожалела. И хлеб выходит неизменно отличный, а секрет прост. Я перевожу вес, указанный в рецепте в объемный эквивалент, либо беру рецепты в чашках (cup), благо в интернете этого добра достаточно.

Веса ингредиентов в граммах
Ингредиент 1 чашка 3/4 чашки 2/3 чашки 1/2 чашки 1/3 чашки 1/4 чашки 2 ст.л.
Пшеничная мука 120 гр 90 гр 80 гр 60 гр 40 гр 30 гр 15 гр
Просеянная пшеничная мука 110 гр 80 гр 70 гр 55 гр 35 гр 27 гр 13 гр
Сахар песок (тростниковый) 200 гр 150 гр 130 гр 100 гр 65 гр 50 гр 25 гр
Кондитерский сахар (тростниковый) 100 гр 75 гр 70 гр 50 гр 35 гр 25 гр 13 гр
Коричневый сахар 180 гр 135 гр 120 гр 90 гр 60 гр 45 гр 23 гр

Кукурузная мука 160 гр 120 гр 100 гр 80 гр 50 гр 40 гр 20 гр
Кукурузный крахмал 120 гр 90 гр 80 гр 60 гр 40 гр 30 гр 15 гр
Сырые овсяные хлопья 90 гр 65 гр 60 гр 45 гр 30 гр 22 гр 11 гр
Соль (столовая) 300 гр 230 гр 200 гр 150 гр 100 гр 75 гр 40 гр
Масло 240 гр 180 гр 160 гр 120 гр 80 гр 60 гр 30 гр
Рубленные фрукты 150 гр 110 гр 100 гр 75 гр 50 гр 40 гр 20 гр
Орехи (рубленные) 150 гр 110 гр 100 гр 75 гр 50 гр 40 гр 20 гр
Орехи (толченые) 120 гр 90 гр 80 гр 60 гр 40 гр 30 гр 15 гр

Почему это работает? Соотношение муки и жидкости должно соблюдаться неукоснительно, иначе хлеба не получится однозначно, либо то, что получится, будет ближе к кирпичу, чем к продукту питания. При измерении в граммах, ошибиться возможно, особенно не имея кухонных весов. При объемном измерении — пропорции точнее. Во-вторых — это проще. Одной американской чашкой идущей в комплекте, можно отмерить и воду и муку и сахар при необходимости. В режиме хлебопечки пока испробованы белый французский хлеб,

белый хлеб

ванильный кекс с изюмом,

ванильный кекс, похож на белый хлеб, но они тут все на одно лицо)))

заварное тесто на чебуреки.

чебуреки из заварного теста, тесто готовилось в хлебопечке.

Все вышло отлично, на будущее даже подумываю брать половинный объем, потому что выходит очень объемная булка, но при этом настолько вкусная, с хрустящей корочкой, что съедается за один вечер. Так и поправиться недолго.

Впечатления о мультиварочной половине тоже положительные, хотя есть и некоторые косяки. Функция жарки так себе, ничего нормально зажарить не удастся, как ни старайся. Максимальная температура в этом режиме 160 градусов, при этом надо ждать, пока кастрюлька нагреется. Это может занять 10 минут, при том, что румяной корочки достигнуть все-равно не удастся. Второе разочарование — фритюр. Тут максимальная температура 180 градусов. Опять-таки ждем, на этот раз 15-20 минут, пока не прозвучит сигнал. А потом долго-долго и с надеждой ожидаем золотистой корочки. Советую опускать продукты небольшими порциями, иначе можно и час прождать, как я картошки-фри.

удавшиеся ножки во фритюре и неудавшаяся картошка-фри.

В общем легче провернуть эту операцию в небольшой кастрюльке. И дешевле и в разы быстрее. Кстати ни отдельной емкости, ни сетки для фритюра не прилагается. Вылавливаем вручную). Это моя вторая мультиварка, поэтому меня не сильно удивили эти особенности, в Panasonic http://irecommend.ru/content/obozhayu-ee-11 те же самые проблемы. Температура недостаточно высока для полноценной жарки и выпечки.

Остальные режимы хороши. Каши, супы, тушеные блюда, запеканки, йогурт получились на славу.

Я свою мультяшу покупала в М-видео, сейчас они идут с хорошей скидкой за 5,5тыс, что совсем не дорого. Выглядит мультя очень стильно, черный блестящий сенсорный экран в комбинации с серебристым металлом смотрится великолепно и дорого. Подсветка дисплея ярко-оранжевая, видно четко.

Духовой шкаф и сковородку ей конечно не заменить, но вещь однозначно полезная и в хозяйстве необходимая!

irecommend.ru

плюсы и минусы, рейтинг лучших моделей 2018 года

Мультиварка с режимом хлебопечки — незаменимый помощник, упрощающий жизнь на современной кухне. Практически каждая мультиварка в своём функционале имеет программу выпечки, однако, основное отличие от мультиварки с режимом хлебопечки в том, что устройство сможет выполнять замес ингредиентов и поддерживать необходимую температуру на протяжении всего процесса выпекания-ту, которая необходима именно хлебу. Такой прибор может полностью заменить обычную хлебопечку и сэкономить место на кухне. В статье более подробно будут описаны свойства и преимущества мультиварок с хлебопечкой (2 в 1), а также рейтинг лучших, которые приглянулись покупателям.

Плюсы и минусы мультиварки-хлебопечки

Главное, и очевидное преимущество мультиварки с режимом хлебопечки это экономия кухонного места, так как одно устройство заменяет два. К прочим преимуществами относятся:

экономия электроэнергии;
в комплекте с устройством всегда есть книга рецептов специально под данную модель мультиварки;
почти каждый прибор дополнительно оснащён пароваркой и йогуртницей;
устройство само смешивает все ингредиенты для теста.

Подобная мультиварка обладает незначительными недостатками, к примеру, пользователи некоторых моделей жалуются на частые поломки механического замесителя теста. А также из-за того, что в большинстве мультиварок нагрев проходит лишь на дне и по бокам хлеб печётся без корочки сверху. Однако если для будущего пользователя это принципиальный момент, то проблема решается покупкой устройства с функцией трёхмерного нагрева.

Как работает мультиварка с функцией хлебопечки и что в ней можно приготовить

Функция приготовления хлеба в мультиварке работает предельно просто — пользователю нужно лишь положить необходимые ингредиенты в нужном количестве в чашу, все остальное, в том числе и замес теста, устройство сделает самостоятельно. Процесс выпекания хлеба занимает примерно 4 часа. После приготовления, есть хлеб сразу не рекомендуется. Если вытащить его и дать остыть на решётке (чтобы снизу хлеб не был сырым) вкус будет более насыщенным и на вид будет более упругим.

Для выпекания лучше всего выбрать пшеничную муку, так как продукт из тёмной муки не пропечётся полностью. Однако можно добавить в тёмную муку семена подсолнуха и тогда хлеб хорошо пропечётся и вкус будет более приятный. Ещё в мультиварке с режимом хлебопечки можно приготовить безглютеновый хлеб, молочный и французский.

Рекомендации для новых пользователей: нужно обязательно снять защитную плёнку с устройства, иначе тесто будет плохо подниматься и не нужно оставлять приготовленный хлеб на режиме подогрева на длительное время, так как он останется сырым снизу.

Рейтинг лучших моделей мультиварок с функцией хлебопечки

В рейтинге представлены самые качественные мультиварки с функцией хлебопечки на самый разный бюджет. В каждой из них хлеб получается вкусным, что позволит заменить полноценную хлебопечку. Описаны их характеристики, достоинства и недостатки по мнению пользователей, поэтому решив купить одну из них, покупатель точно не ошибётся. Важно заметить, что объем чаши, который можно использовать всегда на один литр меньше, чем заявленный в характеристиках, то есть если указано что объем чаши мультварки 4 литра это значит, что использовать для готовки рекомендуется только 3 чтобы исключить вероятность поломки в случае вытекания еды из устройства.

Polaris PMC 0517AD

Мультиварка Polaris PMC 0517AD уже 6 лет успешно продаётся на рынке кухонной техники. Такую популярность и востребованность она заработала, в первой очередь, из-за доступной цены и редкими жалобами на качество функционирования. Чаша мультиварки изготовлена из керамики и имеет объем в 5 литров. Набор программ для работы небольшой, но самый необходимый. Из недостатков пользователи отмечали что при первой готовке мультиварка издавала неприятный запах, поэтому рекомендуется перед первым использованием закипятить в ней воду с лимонным соком и в дальнейшем запаха не будет.

Panasonic SR-TMh28LTW

Мультиварка Panasonic SR-TMh28LTW находит отклик у покупателей благодаря своему интуитивно понятному интерфейсу. Устройство обладает мощностью 650 Вт и объёмом чаши в 4 литра. Ещё на чашу нанесено тефлоновое покрытие. У мультиварки 6 программ для приготовления пищи (включая хлебопечку), а также есть функции отложенного старта и таймер. У устройства есть несколько незначительных недостатков:

чашу легко поцарапать, поэтому для готовки рекомендуется использовать только лопатки, которые идут в комплекте с ней;
чаша впитывает запахи, которые не вымываются, но на вкус пищи это не влияет;
таймер можно использовать не на всех программах;
подогрев всегда автоматически включается после приготовления пищи, что может быть вредно для некоторых блюд.

REDMOND RMC-M4502

Мультиварка с режимом хлебопечки REDMOND RMC-M4502 обладает функцией 3D нагрева что есть важным плюсом при выпечке хлеба. Мощность устройства 800 Вт, а объем чаши с тефлоновым покрытием 4 литра. У мультиварки 16 режимов работы, а также возможно, ручное управление программами. Главный недостаток этого прибора в том, что в нём нет механизма для замеса теста.

REDMOND RMC-M90

Ещё одна мультиварка от фирмы REDMOND схожа по характеристикам с предыдущей моделью этого производителя, её мощность 800 Вт, объем чащи тоже 4 литра с тефлоновым покрытием и есть функция 3D нагрева. Отличия в том, что в этой мультиварке 17 режимов работы и в чаше есть ручки для извлечения её из устройства. Из недостатков пользователи отметили отсутствие в комплекте пластиковых лопаток и сложный интерфейс.

Panasonic SR-TMh20ATW

Мультиварка Panasonic SR-TMh20ATW компактных размеров, поэтому поместится в любую кухню. Объем чаши 2 литра, мощность 500 Вт и 5 режимов готовки. Главные достоинства модели это экономия электроэнергии и более высокая скорость приготовления блюд, чем в других мультиварках. Из недостатков — нет возможности выключить автоподогрев после приготовления пищи и функция отложенного старта доступна не для каждой программы.

tehrevizor.ru

Мультиварка Polaris PBMM 1601D — Отзывы

Чаша
Объем чаши	4.5 л
Покрытие чаши	керамическое
Мойка в посудомоеч. машине	Да
Нагревательный элемент
Тип нагрева	3D
Управление
Тип управления	сенсорный
Режимы работы
Количество автоматических программ	18
Функция хлебопечки	Да
Кол-во программ в режиме хлебопечки	12
Приготовление на пару	Да
Режим «крупа»	Да
Режим «бобы»	Да
Режим «молочная каша»	Да
Режим «овсянка»	Да
Режим «пельмени»	Да
Режим «плов»	Да
Режим «паста»	Да
Режим «пицца»	Да
Режим «жарка во фритюре»	Да
Режим «тушение»	Да
Режим «томление»	Да
Режим «выпечка»	Да
Режим «запекание»	Да
Режим «творог»	Да
Режим «йогурт»	Да
Режим «разогрев»	Да
Функции
Авт. поддержание темп. нагрева	Да
Функция «мультиповар»	регул. времени и температуры
Отложенный старт	до 24 часов
Индикация
Тип дисплея	цифровой
Инд. времени приготовления	Да
Индикация режима работы	Да
Корпус
Материал корпуса	пластик
Электропитание
Потребляемая мощность	860 Вт
Питание от сети 220 В	Да
Комплектация
Контейнер-пароварка	Да
Мерная чаша	Да
Черпак	Да
Лопатка	Да
Книга рецептов	Да
Цвет, размеры и вес
Цвет	черный
Габаритные размеры (ВШГ)	283046 см
Вес	7.4 кг
Основные характеристики
Краткое описание	4.5л;18;860Вт;283046 см
Гарантия	1 год
Страна	КНР
Вид гарантии	гарантийный талон

slonrekomenduet.com

возможности, достоинства, недостатки, характеристики, отзывы пользователей

Добавить в сравнение

В этом обзоре:

Обзор мультиварки-хлебопечки Polaris PBMM 1601D

Мультиварка-хлебопечка Polaris PBMM 1601D имеет практичный и в тоже время современный и стильный дизайн, который несет в себе максимум функций и удобства. Корпус мультиварки изготовлен из прочного черного пластика, который удачно дополняет вставка из нержавеющей стали, на крышке имеется смотровое окошко, а для удобства перемещения в модели предусмотрена ручка. Мультиварка Polaris PBMM 1601D многофункциональный прибор, имеющий два основных режима: хлебопечка – для приготовления хлеба, и мультиварка – для приготовления самого разнообразного меню, включая повседневные и праздничные блюда. Управление программами осуществляется при помощи многофункциональной сенсорной панели, которая вмещает в себя и информационный дисплей.

Кроме того в мультиварке-хлебопечке реализована технология 3D-нагрева, что позволяет более равномерно распределять тепло по всей поверхности, улучшая качество приготовляемых блюд, особенно это касается выпечки.

В комплекте с мультиваркой идут две чаши, одна из которых объемом 4,5 литра, имеет керамическое антибактериальное покрытие Dyflon и предназначена для режима мультиварка, вторая чаша с круглой формой и антипригарным покрытием Dakin предназначена для режима хлебопечка. Также в комплекте идут и дополнительные аксессуары: две ложки – плоская и столовая, мерная чашка и контейнер-пароварка, а также кулинарная книга с рецептами.

Возможности мультиварки-хлебопечки Polaris PBMM 1601D

Модель Polaris PBMM 1601D имеет два основных режима это хлебопечка с 12 автоматическими программами и мультиварка с 18 автоматическими программами. Используя режим хлебопечка можно выпекать хлеб 2 видов: 700 грамм и 900 грамм с выбором одной из трех видов корочки: светлой, средней или темной. Кроме того в режиме хлебопечка реализованы программы «мультиповар хлеб» и «мультиповар Plus», эти программы предназначены для приготовления хлеба по собственному рецепту. Программа «мультиповар Plus» имеет 13 этапов приготовления, в которых, не во всех, можно устанавливать время в диапазоне от 1 минуты до 12 часов, с шагом изменения 1-5-10 и 20 минут, и температуру от 35 до 160 градусов, с шагом изменения 5 и 10 градусов. Кроме того режим хлебопечка имеет автоматические программы такие как «сладкий хлеб», «традиционный хлеб», «французский хлеб», «цельный белый хлеб», «безглютеновый хлеб», «цельный ржаной хлеб», «ускоренная выпечка», «итальянский хлеб», «молочный хлеб», и программа «варенье», которая предназначена для готовки варенья, джемов.

В режиме мультиварка предусмотрены такие программы как пароварка, жарка, йогурт, тушение, суп, соте, фритюр, запекание, овсянка, крупа, паста, плов, томление, пицца, сосиски/пельмени, творог и молочная каша. Также в режиме мультиварка можно использовать и программы «мультиповар» и «мультиповар Plus». Программа «мультиповар» позволит установить собственное время от 1 минуты и до 12 часов, и температуру от 35 до 160 градусов, программа «мультиповар Plus» позволит запрограммировать до 9 этапов приготовления, с установкой длительности каждого этапа и температуры.

По окончании любой программы, кроме программы «йогурт» мультиварка автоматически перейдет в режим поддержания температуры готового блюда – «подогрев», если он не был отключен заранее. Чтобы разогреть уже остывшее блюда можно воспользоваться программой « разогрев», а приготовить блюдо к определенному времени поможет функция «отложенный старт» до 24 часов.

Достоинства мультиварки-хлебопечки Polaris PBMM 1601D

В модели Polaris PBMM 1601D реализовано два основных режима: хлебопечка и мультиварка, в каждом из которых запрограммированы автоматические программы, предназначенные для приготовления различных блюд и разного вида хлеба. Кроме того в этих режимах можно использовать программы «мультиповар» с ручной установкой времени и температуры, и «мультиповар Plus», в котором можно запрограммировать этапы приготовления с установкой временного и температурного режима в каждом этапе. Также к достоинствам можно отнести и неплохую комплектацию, состоящую из двух чаш и дополнительных аксессуаров. Кроме того в модели предусмотрено смотровое окошко, есть ручка для переноски, и сама по себе модель выделяется стильным и современным внешним видом.

Недостатки мультиварки-хлебопечки Polaris PBMM 1601D

На практике многофункциональность мультиварки не всегда идет на пользу, так как, например нельзя приготовить хлеб и какое-нибудь блюдо одновременно, и поэтому приходится ждать. В комплекте отсутствует корзина для жарки во фритюре и стаканчики для приготовления йогурта, хотя такие программы в мультиварке заявлены.

Характеристики мультиварки Polaris PBMM 1601D

Производитель:: Polaris
Модель:: PBMM 1601D
Тип:: мультиварка
Потребляемая мощность (Вт):: 860
Управление:: электронное
Материал корпуса:: пластик
Объем (л):: 3.5
Покрытие чаши:: керамическое
Мультиповар:: да
Ручная регулировка температуры:: да
Регулировка времени приготовления:: да
Поддержание тепла:: да
Отложенный старт:: да
Максимальное время установки таймера (ч):: 24
Количество автоматических программ:: 18
Режим пароварки:: да
Молочная каша:: да
Плов:: да
Тушение:: да
Жарка:: да
Приготовление круп:: да
Выпечка:: да
Приготовление йогурта:: да
Приготовление пасты:: да
Фритюр:: да
Тесто:: да
Вес (кг):: 7.4
Ширина (см):: 30
Высота (см):: 28
Глубина (см):: 46
Особенности:: 12 программ в режиме хлебопечки; возможность выпекать буханки 2 размеров: 700г и 900г

Если вам понравился обзор мультиварки Polaris PBMM 1601D, добавьте ссылку в закладки или поделитесь со своими знакомыми!

Отзывы о мультиварке Polaris PBMM 1601D

Елена 03.04.2015

Достоинства:
Мультиварка-соответствует.

Недостатки:
При выпекании хлеба-корочка остаётся белой.

Оставьте свой отзыв о мультиварке Polaris PBMM 1601D

Обратите внимание, что все отзывы проходят обязательную модерацию. Пишите отзывы, которые могут быть полезны другим пользователям сайта. Отзывы, которые не содержат полезной информации, не будут утверждены модератором.

multi-cookers.com

Мультиварка-хлебопечка Polaris PBMM 1601D в Красноярске

Описание Мультиварка-хлебопечка Polaris PBMM 1601D

Мультиварка-хлебопечка Polaris PBMM 1601D – это уникальная новинка от компании POLARIS! Несмотря на компактные размеры, этот прибор выполняет обязанности за «двоих»: от варки каш и джемов до замешивания теста. Использование такого технического решения позволяет значительно сэкономить место на малогабаритных кухнях. Кроме этого мультиварка включает в себя функции пароварки и фритюрницы.

Встроенная хлебопечка имеет 12 автоматических программ и функцию «Мультиповар Хлеб». В комплекте идет чаша круглой формы с антипригарным покрытием Daikin, за счет чего тесто не прилипает и не пригорает. В круглой форме можно готовить хлеб весом 700 и 900 г. Тип корочки вы можете выбрать по вашему желанию – светлая, средняя и темная. Для мультиварки в новой модели предусмотрены 18 автоматических программ, а также функции «Мультиповар» и «Мультиповар PLUS».

Мультиварка-хлебопечка Polaris PBMM 1601D обладает функцией отложенного старта до 24 часов для всех автоматических программ. Для удобства хозяек в корпусе есть многофункциональный LED-дисплей и большое смотровое окошко для контроля за процессом приготовления.

Книга на 150 рецептов – в подарок!

Функция «Отложенный старт»

Функция «Отложенный старт» позволяет приготовить пищу к необходимому времени.

Функция «Отложенный старт» доступна для всех программ.
Для активации режима выберите программу приготовления, измените, если необходимо, временные и температурные настройки, затем нажмите “ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ”.
Касаниями сенсоров “+” и “-” установите время, через которое блюдо должно быть готово.
Коснитесь сенсора “СТАРТ / СТОП”. Программа начнет отсчитывать предустановленное время и включит выполнение заданной программы таким образом, чтобы приготовление блюда началось в заданное время.

В программах «Пароварка», «Пельмени/Сосиски», «Паста», «Жарка» и «Фритюр» обратный отсчет времени начинается по достижению рабочей температуры, поэтому окончание приготовления может наступить несколько раньше или позже установленного для «Отложенного старта» времени (в зависимости от наполнения чаши).

Для автоматических программ «Крупа» и «Плов» процесс приготовления может закончиться раньше, при этом до истечения установленного времени прибор будет находиться в режиме ПОДОГРЕВ.

Описание ручного режима:

Мультиповар и Мультиповар Plus

Время по умолчанию: 1 минута. Регулировка времени: от 1 минуты до 12 часов. Шаг: от 1 минуты до 45 минут – 1 минута, от 45 минут до 1.5 часа – 5 минут, от 1.5 часа до 3 часов – 10 минут, от 3 часов до 12 часов – 20 минут.

Регулировка температуры: 35°С -160°С. Шаг: 5°С в диапазоне температур 35°С — 90°С, 2°С – в диапазоне температур 90°С – 110°С, 10°С – от 110°С до 160°С.

Программа «Мультиповар Plus», активируется сенсором “МУЛЬТИПОВАР PLUS” и позволяет установить различную температуру на нескольких (от 1 до 9) последовательных этапах приготовления, а также установить длительность каждого этапа. В данной программе реализовано запоминания последних настроек. Установленные значения времени и температуры заносятся в энергонезависимую память прибора, и будут отображаться при последующих включениях.

Для отключения автоматического перехода в режим ПОДОГРЕВ повторно коснитесь сенсора “СТАРТ / СТОП”. Для температур приготовления ниже 80°С переход в режим ПОДОГРЕВ не предусмотрен. Максимальное время работы программы «Мультиповар Plus» – 16 часов. Данное ограничение начинает действовать при попытке установить общее время приготовления, превышающее данное значение. Максимальное время выполнения этапа на программах «Мультиповар» и «Мультиповар Plus» при температурах от 150 до 160 °С составляет 3 часа.

«Мультиповар хлеб»

Программа для создания собственных рецептов выпечки хлеба. Позволяет запрограммировать до 13 этапов приготовления. Назначение каждого этапа, а также возможности регулировки температуры и времени на этапе приведены в таблице этапов приготовления программы «Мультиповар Хлеб» в инструкции по эксплуатации. В данной программе реализована функция запоминания последних настроек.

Основные характкристики

Мультиварка:

18 автоматических программ + «Мультиповар»
программа « Мультиповар Plus»
керамическое покрытие внутренней чаши с антибактериальным покрытием Dyflon®, Корея
технология 3D нагрева-равномерный нагрев со всех сторон
чаша 4,5 л
мощность: 860Вт

Хлебопечка

12 автоматических программ + Функция «Мультиповар Хлеб»
полный цикл Хлебопечения: замес, подъем теста, выпекание
возможность выпекать буханки 2 размеров: 700г и 900г
З типа корочки ( светлая, средняя, темная)
круглая форма для выпекания хлеба
антипригарное покрытие Daikin
вместимость: 900г
мощность: 700Вт

Альтернативные названия: Мультиварка-хлебопечка Polaris PBMM 1601D, Polaris PBMM-1601D, Polaris PBMM 1601 D, Polaris PBMM1601D, Поларис PBMM 1601D, купить Polaris PBMM 1601D, купить в Красноярске Polaris PBMM 1601D, мультиварка Polaris PBMM 1601D, хлебопечка Polaris PBMM 1601D

Скачать инструкцию бесплатно к товару можно, кликнув по кнопке «Инструкция»

laukar.com