Миксер как выбрать правильно: Как выбрать миксер и какой лучше: планетарный, стационарный или ручной?

миксер, как правильно выбрать, планерный миксер

Миксер – отличное подспорье для любой женщины. Его предназначение достаточно простое – смешивать и взбивать продукты. Однако на деле оказывается, что это замечательный помощник, к которому приходится очень часто обращаться. Наибольшей функциональностью может похвастаться профессиональный планетарный миксер.

Подходить к вопросу выбора данного прибора нужно очень ответственно. Дополнительной опорой в вопросе приобретения могут оказаться ваши познания в этой области, поэтому настоятельно рекомендуется перед совершением покупки разобраться в технических характеристиках и назначении тех или иных функций. Прежде всего, вы должны знать, миксер какой категории нужен вам, какой должна быть его мощность, оптимальное количество режимов работы и скоростей. Существуют и очевидные нюансы, вроде комплектации и объема контейнера.

Сначала разберемся с наиболее масштабным критерием – типом прибора. Миксеры бывают ручными, стационарными и гибридными.

 

Процесс работы с ручным миксером требует больше усилий со стороны пользователя, чем остальные типы устройств. Его необходимо держать за ручку. В таких моделях двигатель находится в корпусе прибора. Соответствующий механизм стационарных миксеров расположен в специальной подставке, на которую ставят рабочий контейнер. Приборы данной категории постоянно стоят на столе или на любой другой поверхности. Комбинированный миксер совмещает в себе свойства вышеперечисленных приспособлений. Его можно поставить на стол, а можно отсоединить от подставки.

Неудивительно, что ручные миксеры обладают наиболее низкой стоимостью.

Второй по значимости показатель – мощность. Обычно для бытовых приборов он составляет от 100 до 500 Вт. От мощности устройства напрямую зависят эффективность и количество продуктов, с которыми миксер может справиться. Если вы планируете приобрести ручной миксер, который предназначен для мягких продуктов, то хватит 250 Вт. Для стационарных это число должно быть не меньше 300.

Производители оснащают свои устройства различным количеством скоростей. Их может быть от 2 до 16, но удобнее использовать приборы с 3-5 режимами. Большая часть скоростей на практике окажется бесполезной, поскольку разница между ними будет ничтожно мала. В них можно просто-напросто запутаться. Но не стоит впадать в противоположную крайность. Миксер, который имеет лишь 2 скоростных режима, бесполезен для выполнения большинства задач.

Некоторые модели могут похвастаться наличием импульсного и турбо режимов, но их полезность сомнительна. Импульсный режим подразумевает использование максимальной мощности в течение короткого промежутка времени, обычно он применяется для взбивания плотных масс. Турбо режим более щадящий, подходит для воздушных продуктов. Например, для яиц. Если вы не нуждаетесь в этих функциях, то приобретайте миксер без них.

От комплектации зависит функциональность миксера. В нее могут входить венчики для взбивания и смешивания, крюки, блендерная насадка, ситечко, специальное приспособление для пюре и электронож.

Исходите из рациональных соображений. Если у вас уже есть блендер, то насадка, способная заменить его, вам вряд ли понадобится.

Ручной миксер не предусматривает наличия собственной чаши, его используют вместе с любой другой емкостью. Если говорить о стационарных и гибридных миксерах, то их контейнеры могут сильно различаться по габаритам. В наиболее компактных моделях объем чаши составляет до 2 литров, в то время как некоторые устройства снабжены пятилитровой емкостью.

Материалом может послужить стекло, пластик или нержавеющая сталь. Размер чаши прямо пропорционально связан с количеством продуктов, которые миксер может переработать одновременно, но учтите, что заполнять рабочую камеру до краев нельзя. Это грозит тем, что продукты мгновенно окажутся на столе и стенах комнаты. Будьте осторожны при обращении с чашей. Миксер нельзя использовать с другой емкостью, поэтому придется искать такой же контейнер, если вы его испортите. Это может оказаться весьма затруднительным занятием.

Как выбрать миксер правильно? Рейтинг лучших миксеров REDMOND в 2020

Содержание:

  1. Характеристики и разновидности миксеров.
  2. Насадки и функции миксера.
  3. Рейтинг лучших миксеров REDMOND в 2018.

Миксер — прибор для взбивания и смешивания продуктов, преимущественно жидких. Его используют для приготовления теста, омлетов, взбивания белков, приготовления пюре — со многими задачами поможет справиться этот компактный прибор. Он может быть ежедневным помощником, с помощью которого легко готовить завтрак взрослым и детям, а также вариантом для различных кулинарных изысков.

Так или иначе, а на каждой кухне найдется место миксеру. Многие сравнивают это устройство с блендером и пытаются выбрать одно из двух, но эти предметы имеют разные функции.

Блендер оснащен ножами, которые измельчают продукты, а миксер просто взбивает их и превращает в однородную массу. Выбор техники для дома зависит от ваших целей, объемов работы, вкусов и предпочтений.

Поэтому перед покупкой нужно изучить особенности и функциональные возможности разных приборов, чтобы выбрать то, что подходит именно для вашей кухни.

Разнообразные блюда и больше свободного времени — все это возможно с удобной и мощной техникой.

При выборе миксера для кухни стоит узнать, какими они бывают. Важную роль играют:

  • тип;
  • мощность;
  • материал и емкость чаши;
  • насадки;
  • функции;
  • режимы работы.

По типу устройства миксер может быть ручной, стационарный или планетарный. Ручной — это небольшое устройство малой мощности (до 500 Вт), которое оснащено двумя венчиками и двумя ножами. Подходит для белков, для взбивания жидкого теста, крема, масла. Имеет невысокую стоимость и выполняет минимум функций.

Планетарный миксер — вариант для тех, кто готовит много и часто

Из-за небольшой мощности ручным миксером не получится взбить тесто пирожков или вареников, но при наличии турборежима это возможно.

При работе такой миксер нужно держать в руке, у него нет подставки или базы, на которую можно опереться.

Стационарный миксер — это более мощный вариант для кухни, который закреплен на подставке. В комплекте имеется чаша, венчики и ножи, которые взбивают не только жидкости, но и тесто. Такие приборы способны замесить крутое тесто быстро, поэтому вам не придется прилагать никаких усилий. Во многих моделях есть возможность снять миксер с подставки и использовать его как ручной, поэтому вариант с чашей очень удобный и востребованный.

Именно в чашу заливаются все ингредиенты, затем венчик опускается вниз и взбивает. Емкость можно периодически поворачивать, чтобы размешивание было равномерным. Есть модели, в которых чаша вращается сама, без помощи со стороны.

Планетарный миксер — вариант для кондитеров и увлеченных кулинаров, которые готовят часто и много. Это тоже стационарный миксер, но он отличается более высокой мощностью и имеет насадку, которая вращается вокруг своей оси. Она движется по принципу планеты, поэтому модель назвали планетарной.

Благодаря такому принципу движения качество смеси получается идеальным, а на стенках чаши не остается ингредиентов. С помощью такого устройства можно быстро приготовить даже самое крутое тесто.

Прибор подходит для больших объемов работы, его можно эксплуатировать гораздо активнее, чем любую другую модель. Некоторые из планетарных миксеров могут быть дополнены насадками, которые выполняют функции мясорубки, соковыжималки, терки и раскатки теста. Хороший вариант для тех, кто любит готовить торты и другие кондитерские изделия. Недорогой стационарный миксер не выдерживает такой нагрузки, какую способен выдержать планетарный.

От того, какой мощности прибор, зависит его производительность и скорость работы мотора. Ручной миксер обладает мощностью от 200 до 500 Вт, он выполняет простые операции и подходит только для жидкостей и мягких продуктов. Если вы планируете включать прибор не более, чем на 5 минут, то мощности в 250 Вт будет достаточно.

Для работы более 10 минут подряд лучше выбрать вариант от 350 Вт. Чтобы стационарный миксер работал исправно и быстро, его мощность должна быть не менее 500 Вт. Для планетарного потребуется еще больший показатель, ведь он выдерживает большую нагрузку.

Если вы планируете пользоваться устройством ежедневно и перерабатывать большие объемы продуктов, то мощность должна быть не менее 900 Вт. Если же такой прибор будет использоваться нечасто, то можно ограничиться показателем в 600 Вт.

Любой стационарный миксер состоит из корпуса и чаши, в ручном чаша не предусмотрена. Сам корпус может быть изготовлен из пластика или металла. Пластик имеет меньшие стоимость и вес, его удобно мыть и хранить.

Металлический корпус имеет больший вес, он прочный и надежный, поэтому особенно уместен для замешивания плотного теста.

Для чаши есть три варианта материалов:

  • пластик;
  • металл;
  • стекло.

Пластиковая чаша может использоваться долго, она не боится механических повреждений, моющих и чистящих средств. Может выдержать горячие и холодные продукты, ее можно поместить в холодильник и в микроволновку. Этот легкий и дешевый материал можно назвать универсальным.

Металлическая чаша отличается особой надежностью, устойчива к перепадам температур, не бьется и не деформируется. Стеклянные чаши встречаются реже, но их ценят за экологичность, оригинальность и прочность. Стекло тоже устойчивое к температурам, ухаживать за ним очень легко.

Объем чаши может составлять от 1,5 до 6 литров. Минимальное количество продукта можно смешать в любой чаше, поэтому оценивать и выбирать стоит по максимальному значению. Если вы планируете готовить в больших объемах и не хотите замешивать тесто дважды, выбирайте более емкую чашу.

К максимуму стоит добавить 200-500 мл, чтобы при замешивании содержимое не разбрызгивалось. Также разбрызгивания поможет избежать специальная крышка для чаши, которой оснащены некоторые модели миксеров.

Насадки — важная часть прибора, которая погружается непосредственно в содержимое чаши. Как правило, в стандартный комплект входят венчики для взбивания и крюки для замешивания. Дополнительно миксер может быть оснащен насадкой-измельчителем или насадкой для пюре. Остальные насадки могут быть только в составе миксера-комбайна или же их можно приобрести отдельно.

Насадки для миксера могут идти как в комплекте с устройством, так и приобретаться отдельно

Миксер может работать в трех режимах:

  • стандартный;
  • импульсный;
  • турборежим.

При стандартном мотор запускается и работает равномерно на протяжении всей операции. При импульсном он работает рывками, что необходимо для измельчения продуктов, а не для их взбивания. Турборежим — это ускоренная работа мотора, которой можно воспользоваться на несколько секунд.

Степень обработки продукта можно регулировать с помощью разных скоростных программ, которых может быть от 3 до 20. Чем их больше, тем лучше вы сможете настроить режим работы, замедляя и ускоряя движение насадок.

Из полезных дополнений в миксере может быть таймер, который позволяет запустить и остановить работу в строго установленный час. Также важна защитная система, которая не позволяет мотору перегреваться и способствует безопасности.

Важным фактором при выборе миксера является и фирма-производитель. Качество самого механизма и всех деталей конструкции зависят в том числе и от этого пункта. Лучшие производители всегда оказываются в рейтингах, которые составляются специалистами на основе отзывов покупателей, а также тестирования техники.

В лидерах оказываются модели, в которых качество соответствует цене. Это простые в управлении и легкие устройства, которые отлично справляются с главными своими функциями и могут служить долго. Среди представленных моделей каждый сможет выбрать подходящий вариант для своей кухни.

Компания Редмонд всегда оказывается в списке лидеров, поскольку гарантирует качество и предлагает широкий ассортимент бытовой техники. В 2018 году наиболее востребованными оказались такие модели миксеров:

  • REDMOND RHM-M2104;
  • REDMOND RHM-2101;
  • REDMOND RHM-M2103.

1

REDMOND RHM-M2104

Миксер REDMOND RHM-M2104

Модель RHM-M2104 — это современный ручной миксер из нержавеющей стали и пластика. Его легко и удобно держать в руке, устройство предназначено для взбивания и замешивания. Можно использовать для взбивания сливок и омлетов, приготовления профитролей и других сладостей.

REDMOND RHM-M2104 — современный мощный миксер с 5-ю скоростями
работы и турборежимом

С его помощью также можно перемешивать фарш, делать заварной крем — миксер справляется со многими задачами. Для более удобной работы есть 5 скоростных режимов, турборежим, а для безопасности — система автоматического отключения при перегреве. Сам прибор весит 1,1 кг, имеет мощность 500 Вт.

Отзывы:

Юля

«Скорость приличная, мощность вполне хорошая, в работе понравился, качество радует.»

Света

«Легкий, удобный, что важно для ручного миксера. От предыдущего я сразу уставала и делать ничего не хотелось, а этот с удовольствием использую.»

Оля

«Пользуюсь миксером каждый день, отлично работает. Мощности хватает и для теста, и для пюре, дизайн мне нравится.»

2

REDMOND RHM-2101

Миксер REDMOND RHM-2101

REDMOND RHM-2101 — ручной миксер, который отличается фирменным дизайном. Стильный черный прибор обладает мощность 550 Вт, с его помощью можно взбивать тесто, кремы и омлеты. Такое устройство занимает минимум места и имеет небольшой вес, является незаменимым помощником на кухне. Эта модель не удовлетворит требования кондитера, но для любой хозяйки станет отличным вариантом для смешивания и взбивания ингредиентов.

Миксер REDMOND RHM-M2101 имеет 5 скоростных режимов + режим TURBO

В комплекте есть две пары насадок, которые можно использовать как для жидкостей, так и для менее легких продуктов. 5 скоростных режимов позволяют наладить работу техники идеально.

Особенностью этой модели стала улучшенная вентиляция мотора, благодаря чему он не перегревается, а миксер может дольше оставаться в рабочем состоянии. При этом прибор работает практически бесшумно, что очень важно для любой современной хозяйки. Насадки легко снимать и менять благодаря специальной кнопке для высвобождения насадок. Дизайн устройства соответствует современной кухне, где часто и с удовольствием готовят.

Отзывы:

Валентина

«Искала выносливый миксер, который не нужно выключать каждые три секунды и нашла его) Отличный вариант для тех, кто пользуется каждый день.»

Елена

«Пользуюсь больше года. Очень мощный, несколько скоростей. Справляется даже с плотным тестом. Уровень шума приемлемый. Насадки извлекаются очень легко, для этого есть специальная кнопка сверху. Они просто выскакивают, главное придерживать.»

Зоя

«Получила его в подарок. Работает более полугода практически через день и никаких нареканий. Удобный, его легко держать.»

3

REDMOND RHM-M2103

Миксер REDMOND RHM-M2103

REDMOND RHM-M2103 — сверхмощный ручной миксер с оригинальным и футуристическим дизайном. Прибор имеет небольшой вес, корпус из стали и пластика. Он обладает большой и удобной ручкой, благодаря которой его комфортно держать в руке. В комплекте две насадки, в настройках вы найдете три режима работы и десять доступных скоростей.

Миксер REDMOND RHM-M2103 с двумя практичными насадками и
современной вентиляцией мотора

Качественная вентиляция не дает мотору перегреться, что продлевает срок эксплуатации техники и гарантирует безопасность при работе с ним. Такой миксер будет служить долго даже при активной эксплуатации, поэтому с его помощью вы сможете приготовить много кулинарных шедевров.

Устройство имеет мощность 500 Вт, при этом может работать длительное время без перегрева. Небольшой, но выносливый миксер станет отличным помощником на кухне, где любят готовить.

Отзывы:

Дарина

«Купила этот миксер в замену старому. Отличная покупка! Куча режимов и турбо кнопка (на второй скорости надо держать в руке посильнее, так как скорость зашкаливает) Провода вполне хватает если розетка близко (на расстоянии вытянутой руки)»

Карина

«Купила этот миксер для себя. Теперь гораздо чаще балую своих домашних выпечкой и даже начала готовить крема. Удобно переключать скорости во время взбивания. Работает действительно тихо, я им пользуюсь когда у детей тихий час. Внешний вид меня не сильно волнует, храню его в шкафчике. Жаль только тяжелый, но работаю с ним не так долго, быстро справляется со своей задачей.»

Анжелика

«Сверхмощный это правда, тесто замешивает нечего делать, при этом не притормаживает. Белки тоже в три счета взбил в пену, мой старый долго это делал. Не скользящая ручка, красивый дизайн. Шнур коротковат немного, а так я довольна покупкой.»

Каждая новая модель от Редмонд обладает определенными преимуществами по сравнению с предыдущей. Они могут быть выражены как в мощности, так и в дизайне. Изучив все возможные характеристики техники, вы сможете сориентироваться в ассортименте и выбрать прибор, соответствующий вашим нуждам.

Для ежедневного использования не понадобится планетарный миксер, а вот профессионалам без него не обойтись. Поэтому стоит оценить объем работы, который предстоит выполнить вашему миксеру, и сравнить его с техническими параметрами устройства. Если с типом миксера определиться уже удалось, то обратитесь к режимам, скоростям и дизайну.

Вы можете выбрать классический или современный дизайн, металл или пластик, мягкую или жесткую ручку. Все параметры должны подходить именно вам, а рейтинг и отзывы покупателей помогут расставить все по своим местам.

Миксеры, которые используются ежедневно, можно хранить как на виду, так и в кухонных ящиках.

Оригинальный дизайн позволяет оставлять приборы на виду, они становятся частью интерьера. Техника устроена так, что вы с легкостью сможете снять с нее насадки и помыть их с чистящими средствами. Ножи и венчики из нержавеющей стали не боятся никаких механических повреждений.

Позаботиться о собственном комфорте довольно просто, и отчасти за вас это уже сделала компания Редмонд. Вам остается только выбрать подходящую модель миксера и приступить к работе. Новые блюда, больше свободного времени и больше удовольствия от процесса приготовления ежедневной пищи — отличный подарок за внимательный и тщательный подбор техники.

Как выбрать миксер? Советы для покупателей

Каждая уважающая себя домохозяйка, а возможно и домохозяин, да и просто любитель что-то приготовить, должен иметь в своем арсенале такой незаменимый инструмент как миксер. Не многие знают, что пойти и купить понравившуюся модель – не совсем правильно. Нужно определить ряд особенностей, на которые нужно опираться при покупке устройства. Давайте поговорим о том как правильно выбрать миксер.

Не верьте тем, кто говорит о том, что миксер это уже вчерашний день и что его прекрасно заменяет блендер. Это совсем не так. Миксер не заменит ни что. Он упрощает и ускоряет любую работу на кухне, выполняет две самые важные задачи: хорошо смешивает ингредиенты и максимально взбивает массу. Блендер на кухне тоже необходим, но он выполняет совсем другой тип задач. Поэтому это два разных прибора. В некоторых блендерах присутствует дополнительная насадка типа венчика, но максимум, что вы сможете сделать – это взбить яйца для омлета или белки для приготовления гоголь-моголя.

Разновидность

Для начала определитесь, какой  тип миксера наиболее предпочтителен для вас. Есть два типа устройств: стационарный и ручной. Стационарный более дорогой и имеет в своем функционале богатый арсенал функций, освобождает руки, благодаря чему можно переключиться на приготовление чего-то другого. Достаточно закинуть в чашу необходимые продукты, выбрать программу и машина все сделает сама. Разве не чудо? Но такое устройство достаточно громоздкое и потребуется дополнительное пространство для его хранения. Отдельного внимания заслушивает тип миксера, который называется планетарным. Здесь венчики прибора крутятся вокруг своей оси и вокруг оси чаши, обеспечивая максимальный охват для взбивания и смешивания. Но стоимость планетарных устройств очень высока, и приобретать его советуем тем, кому он действительно необходим.

Ручной миксер, как понятно из названия, вы держите в руках и водите по емкости, самостоятельно регулируя скорость. Соответственно цена его гораздо ниже. С неудобствами можно столкнуться, когда во время приготовления теста нужно вливать молоко или сыпать муку. Когда одна рука занята это не очень удобно. Может потребоваться помощник на кухне. В ручных устройствах производители устанавливают переключатель на три или 5 скоростей. Этого более чем достаточно. Иногда скорость достигает и 16 скоростей, но это лишнее. Во многих «продвинутых» миксерах есть еще и красная кнопка для быстрой смены венчиков. Перед покупкой миксера с ручкой, обязательно возьмите его в руку и попробуйте удобно ли его держать, не чувствуется ли тяжесть. Это важные моменты, иначе вы будете быстро уставать, а приготовление превратится в каторгу. Последнее время начали появляться модели ручных миксеров, которые крепятся на специальную подставку и выполняют функцию стационарного, но это немного неудобно и такие устройства чаще ломаются в месте крепления и полностью не заменяют стационарные устройства.

Технические особенности

Мощность

В зависимости от типа выбранного миксера нужно обратить внимание на мощность.  Она в основном влияет на то, с каким типом теста может справиться аппарат. Домашние ручные устройства, как правило, имеют небольшую мощность и колеблются в пределах от 150 до 300 Вт. Модели чуть подороже могут быть до 400 Вт. Но в таких миксерах очень быстро перегревается мотор и нужно периодически выключать, давая «отдохнуть».  Правда, все современные модели имеют функцию автоматического отключения в случае перегрева. Но практика показывает, что хозяйки не пользуются такими мощными приборами. Плотное и тяжелое тесто все же, лучше замешивать руками.

Стационарные миксеры имеют мощность от 350 до 700 Вт и справятся с любым тестом. Но многих отпугивает именно цена.

Интервал работы

Выбирая обычный домашний миксер, обратите внимание на этот фактор.  Эту информацию можно найти в технических характеристиках. Самым хорошим вариантом будет 10 минут. Но этот параметр для многих недоступен и является большой редкостью. В основном в магазинах бытовой техники можно встретить 5-ти минутный интервал работы. Что-то ниже не берите, иначе рискуете быстро выбросить устройство на свалку, и будет только замедлять вашу работу по готовке.

Турбо режим

Очень полезная функция. Увеличивает скорость работы на 20%. Удобно это тем, что нет необходимости переключаться на более высокую скорость, если нужно кратковременно перемешать какой-то участок. К примеру, не размешавшийся комочек. Но часто включать эту функцию мы не рекомендуем, т. к. двигатель быстро перегревается и может потребоваться выключение.

Плавное включение

Одна из опций, которая позволит не расплескать содержимое емкости в момент включения миксера. Включение происходит плавно, затем переходит в режим работы, который был задан вначале.

Кнопка для импульсной работы

Многие считают эту функцию полезной, но мы не нашли в ней практической пользы. В миксерах с такой кнопкой скорость регулируется силой нажатия на нее, чем сильнее, тем выше скорость.

Комплектация

Как правила небогата. Но большего и не нужно. Как правило, это насадки в виде венчика и в виде спирали. Первые предназначены для взбивания белков, сдобного, бисквитного теста, приготовления крема или начинки. Вторые насадки нужны для смешивания упругого и тяжелого теста: песочного или дрожжевого. Все остальные насадки просто не нужны. Это миксер, а не кухонный комбайн.

Стационарные миксеры снабжаются дополнительно лопаткой для теста и чашей, где происходит взбивания. 2-3 литра будет идеальным вариантом. Главное помнить, что в процессе замешивания объем массы будет увеличиваться, и главное не переусердствовать, иначе такой миксер может расплескать все по кухне.

Заключение

При покупке, конечно же, обращайте внимание на бренд. Советуем почитать перед приобретением отзывы в Интернете. Обязательно смотрите на цену. Дешевый миксер прослужит вам недолго и гарантия у таких приборов очень маленькая. Не видитесь на рекламный ход маркетологов, которые уверяют, что стационарные устройства лучше. Они предназначены для более ленивых или слишком занятых людей. А также тем, кто обладает большой кухней, т.к. хранить устройство на полке и каждый раз его доставать очень неудобно. Как показывает статистика – самые покупаемые миксеры только ручные. Автору блюда важно контролировать процесс, видеть, как проходит замешивание, вкладывать душу в процесс приготовления. Автоматика этого сделать не сможет.

Главное, что нужно помнить при покупке: ненужно требовать от миксера, того, для чего он не создан. К примеру, насадки для приготовления пюре. Зачем они для миксера? Вы просто потратите лишние деньги, но пользоваться ими никогда не будете. Делайте покупку осознанно и не гонитесь за бесполезными функциями.

Как выбрать миксер?

Миксеры «появились на свет» уже давно, но активно применяются домохозяйками всех стран мира по сей день. При этом производители изобретают и выпускают все более «навороченные» модели с новыми функциями, поэтому сегодня мы разберемся с тем, как правильно выбрать миксер.

Содержание:

  1. А разве их не заменили блендеры?
  2. А какие миксеры бывают?
  3. Кроме типа миксера ничего учитывать не нужно?
  4. Что такое мощность миксера? Она на что-то влияет?
  5. На что влияет количество скоростей? И что за «импульсный режим»?
  6. А какая комплектация должна быть у миксера?
  7. Какие еще полезные функции бывают в миксерах?

А разве их не заменили блендеры?

Блендер действительно может взбить яйца для выпечки или омлета, а также выполняет ряд других, не менее полезных функций. Однако второй главной возможности миксера — замешивать тесто и другие продукты — он лишен, а значит, без миксера не обойтись. Кроме того, по отзывам многих домохозяек, со взбиванием он тоже справляется лучше.

Выбираем по типу и объему загрузки

Основных типов всего два. Это:

  • ручные,
  • стационарные.

Бывают также модели, которые являются своеобразным гибридом: в них предусмотрены подставка и стакан, однако сам миксер можно отсоединить и использовать как обычную ручную модель.

Тип устройства не влияет на его функционал: оно все так же может и взбивать, и замешивать. Разница заключается в мощности и удобстве использования:

1. Ручной миксер нужно постоянно держать в руке. Производители делают их легкими, поэтому устать вы не успеете. При этом вы получаете существенные преимущества: возможность смешивать в любой удобной посуде и самостоятельно контролировать глубину и угол погружения.

2. Стационарный миксер делает всю работу за вас — вам нужно только положить продукты в специальную чашу и нажать кнопку. Это удобно, но с другой стороны ограничивает выбор посуды.

3. «Гибридные» модели могут работать в любом режиме, поэтому их можно использовать так, как вам удобно.

К последней категории относится и миксер Midea MM-2803.

Кроме типа миксера ничего учитывать не нужно?

Как бы не так! Кроме типа стоит учесть еще множество факторов: мощность, количество скоростей, наличие дополнительных режимов работы, комплектацию и другие. Не волнуйтесь, мы подробно расскажем все, что нужно знать перед выбором.

Что такое мощность миксера? Она на что-то влияет?

Еще как! От мощности зависит то, с какими объемами вы сможете работать, и то, как долго продлится ваша работа. Но обо всем по порядку.

Мощность миксера измеряется в Ваттах, информация об этом обычно указана на упаковке. Она зависит от типа устройства и от конкретной модели. Самые бюджетные ручные миксеры не смогут выдать больше 100 Ватт, а самые мощные стационарные модели обеспечат до 500 Ватт.

Какая мощность потребуется вам? Все зависит от того, что и в каком объеме вы любите готовить. Рассмотрим имеющиеся варианты.

  • Миксер мощностью 100-200 Ватт целесообразно брать только в случае, если вы не планируете замешивать что-то кроме яиц или теста в объеме до 500 гр. Если вы любите готовить и делаете это часто, такие варианты не для вас.
  • Для ручного миксера достаточным показателем является мощность в 250-300 Ватт. Такие модели будут универсальными — с ними вы сможете замесить до 1 кг теста и взбить большинство подходящих продуктов. Более мощные ручные миксеры тоже стоит рассматривать, но только в случае, если вы готовите часто и для всей семьи. Помните, что и бюджет на них нужно выделять соответствующий.
  • Стационарные и комбинированные модели обычно более производительны, но ограничены особенностями посуды. Мы рекомендуем покупать модели мощностью не менее 300 Ватт. Они справятся с большинством задач и вполне подходят для больших объемов продуктов. Для бытового применения оптимальным верхним лимитом мощности будет примерно 400 Ватт. Более производительные модели требуются, например, в кафе, где работа не останавливается круглые сутки. В домашних условиях они будут, скорее, лишней тратой семейных средств.
Фирменный миксер MM-2803 от Midea обладает мощностью 400 Ватт, и это позволяет решать все бытовые задачи.

Что касается скорости работы, то она практически одинакова у моделей из одной категории мощности. Существенное различие вы сможете заметить в случае, если разница показателей составляет порядка 150-200 Ватт.

На что влияет количество скоростей? И что за «импульсный режим»?

От количества скоростей зависит комфорт работы с миксером. На бюджетных моделях их обычно не более 2, на дорогих стационарных и комбинированных — до 10, на ручных — до 16. Производители часто хвастаются этой цифрой, но действительно ли есть смысл платить за это?

Разумеется, иметь хотя бы 3–5 режимов достаточно полезно, ведь вы сможете по мере необходимости уменьшить скорость (для взбивания в мелкой посуде) или увеличить ее (для взбивания пены из яиц). 2 режима дают лишь минимальный контроль, которого зачастую недостаточно. А есть ли смысл в 10–16 режимах? На наш взгляд, нет. Существенную их часть вы будете использовать редко или не будете применять вовсе. Напротив, в большом многообразии легко запутаться.

А вот импульсный режим — крайне полезная функция. Он позволяет вам регулировать скорость работы силой нажатия на кнопку. Эта функция удачно дополняет те самые несколько режимов, но позволяет работать не переключая их.

В MM-2803 от Midea предусмотрено 5 скоростей и режим Турбо. Это позволяет легко и точно настраивать скорость его работы.

А какая комплектация должна быть у миксера?

Основной вопрос — это количество насадок. В стандартный набор любого миксера входят:

  • венчики для взбивания;
  • крюки для замешивания.

Если вы не слишком увлекаетесь готовкой, этого набора вполне хватит. В более продвинутых ручных моделях насадок больше:

  • блендеры и измельчители. Обе этих насадки взяты у блендера и позволяют вам совместить в миксере функционал двух устройств. Благодаря им вы сможете нарезать или измельчить различные продукты. Для этих задач мощность модели должна быть достаточно высокой, поэтому заранее распланируйте бюджет при покупке;

  • насадка для приготовления пюре. Достаточно приятное дополнение, которое позволит упростить приготовление этого блюда. Судя по отзывам на форумах, разница между работой с миксером и без достаточно значительна и почти всегда говорит в пользу первого варианта;

  • сито. Позволяет в автоматическом режиме просеять муку или протереть ягоды;

  • электрический нож. С его функциями все тоже достаточно ясно: он позволяет нарезать продукты, причем справляется даже с достаточно сложными задачами вроде мяса.

Нужны ли все эти насадки вам? Все зависит от ваших предпочтений и оснащения вашей кухни. В теории вы можете попробовать заменить одним миксером множество приборов, но для этого потребуется достаточно мощная и дорогостоящая модель.

В стационарных и комбинированных моделях такого разнообразия нет. В комплекте идут только венчики и крюки.

Какие еще полезные функции бывают в миксерах?

Из действительно полезных можем отметить:

  1. Вращающуюся подставку для чаши. Присутствует она, разумеется, только в стационарных и гибридных моделях. Благодаря ей чаша для продуктов вращается в направлении, противоположном направлению вращения насадок. В результате тесто перемешивается гораздо быстрее и качественнее: комков больше не будет.

  2. Защиту от перегрева. Имеется почти во всех моделях и не дает миксеру сгореть от перегрузки. Если температура двигателя достигает критической отметки, устройство выключается.

  3. Прорезиненные ручки. Руки при готовке часто бывают мокрыми, поэтому без такой меры предосторожности миксер может легко выскользнуть из пальцев.

  4. Длинный шнур. Если розетки на вашей кухне расположены не очень удачно, подумайте об этом заранее, иначе придется работать не в самом удобном месте или пользоваться удлинителями. Большим плюсом будет и наличие отсека для хранения провода.

Мы надеемся, что наша статья помогла вам. Если же у вас остались вопросы, вы всегда можете задать их нашим консультантам.

самые мощные кухонные модели для дома, 500 Вт, оптимальная мощность для взбивания белков

Ценность кухонной техники характеризуется теми задачами, которые она способна решить. Особенно важно это для миксеров, работающих с разными продуктами. Среди основных показателей качества этого устройства следует выделить мощность. Сегодня на рынке существует много разных типов таких приборов, что затрудняет выбор многих покупателей. Поэтому перед осуществлением покупки обязательно нужно оценить все технические характеристики миксеров и сравнить несколько модификаций.

Мощность как залог эффективности

Мощность является одной из первых характеристик, на которую специалисты рекомендуют обращать внимание при выборе подобных механизмов. Сегодня на рынке представлены устройства, у которых данный показатель варьируется от 200 до 2000 Вт. Следует понимать, что от этой величины зависят такие показатели:

  • Максимальный объем обрабатываемых продуктов. Миксеры с мощностью до 400 Вт являются бытовыми и зачастую используются для взбивания белков или замеса теста массой до 0,5 кг. Механизмы, двигатель которых развивает усилие около 400-500 Вт, уже могут работать с тестом весом до 1,5 кг. Стационарные системы позволяют готовить 4 кг такой смеси. Следует отметить, что существуют профессиональные миксеры, которые применяются на производстве. Данные системы прекрасно справляются с замесом теста около 10-20 кг.
  • Скорость обработки. Чем мощнее миксер, тем быстрее он справится с таким же объемом ингредиентов, что и аналогичное устройство с небольшой мощностью. Следует понимать, что это можно выявить, только если применять системы, где данные показатели разнятся больше чем в 2 раза.

Мощная система не всегда является оптимальным выбором, если вы покупаете его для решения простых задач. Он прекрасно будет выполнять свою работу, но одновременно с этим потреблять больше электричества.

Определяемся с оптимальными показателями

Покупая миксер, многие не уверены, как правильно выбрать мощность этого устройства. Данный показатель зависит от его предназначения. Чем мощней система, тем она больше и скорее будет готовить продуктов. Также многие специалисты при выборе рекомендуют учитывать несколько простых характеристик:

  1. Для бытовых ручных моделей оптимальная мощность должна составлять не меньше 250-300 Вт. Если этот показатель немного меньше, то это может привести к сгоранию двигателя при небольших нагрузках. Подобные изделия прекрасно подходят для минимальных потребностей (сбивание яиц или замес жидкого теста).
  • Минимальная мощность стационарных моделей должна составлять 300-400 Вт. Если этот показатель ниже, то устройство не будет способно качественно замешивать тесто. Многие популярные производители таких устройств стараются оптимизировать мощность и объем чаши. Это позволяет подобрать качественную модификацию для дома, которая будет справляться с нужным объемом работ.

Популярные мощные модели

Среди всего разнообразия миксеров на рынке, следует выделить несколько самых мощных устройств:

  • Electrolux EKM 4000. Усилие этого изделия составляет 1 кВт при стоимости около 380 долларов. Система работает под управлением 10-ти скоростей, а также специального турбо режима. Планетарный миксер изготовлен из нержавеющей стали, что позволяет применять его, как в быту, так и в небольшом кафе.
  • Smeg SMF01. Миксер также отличается большой мощностью, которая составляет 1 кВт. Все основные узлы агрегата выполнены из качественного металла и нержавеющей стали. Продукция отличается высокой надежностью и продуктивностью, хотя и стоимость его почти в два раза больше, чем у предыдущей модификации.
  • Moulinex HM 615130 Powermix. Мощность устройства достигает уже лишь 500 Вт, но это достаточно, чтобы смешивать тесто и взбивать яйца. Эта модель устройства является стационарной и оснащается вращающейся чашей, что значительно повышает качество обработки ингредиентов.

Мощность миксера — это один из самых важных факторов, которых указывает на его эффективность и надежность. При покупке следует отдавать предпочтение моделям популярных производителей, которые имеют положительные отзывы об их продукции от пользователей.

какая самая лучшая модель для дома, рейтинг и обзор моделей эконом-класса

Миксер является одним из самых популярных кухонных помощников. В продаже имеются как модели «эконом» класса, так и профессиональные. Вот на первой группе мы сегодня и остановимся более подробно.

Особенности и преимущества

Миксер представляет собой прибор с двумя вращающимися венчиками. Этот кухонный агрегат предназначен для взбивания и смешивания жидких и полужидких продуктов. Многие ошибочно путают это устройство с блендером. Миксер в отличие от блендера не может измельчать продукты и шинковать их. Да и выглядит он по-другому.

В настоящий момент времени выделяют два вида этого прибора: ручной и стационарный. Иногда можно встретить смешанный тип. Ручное устройство во время работы необходимо не только постоянно держать в руках, но и удерживать пальцами кнопку «Старт». Стационарная модель крепится к рабочей поверхности при помощи специальных присосок. Необходимо лишь загрузить ингредиенты в чашу, опустить туда венчик и закрыть крышку.

Смешанный вид миксера представляет собой модель ручного типа имеющую съемную опору.

К разряду «эконом» класса принято относить именно ручные приборы. Они могут выполнять меньшее количество функций и имеют, как правило, более низкую мощность, по сравнению со стационарными и комбинированными моделями.

Устройство и принцип действия

Устройство практически всех миксеров одинаково. Он состоит из пластикового корпуса, внутри которого располагается движок и электропривод. Снаружи есть специальные пазухи для крепления насадок. В зависимости от комплектации, таких насадок веселок может быть несколько. Как видите, устроен он очень просто, но, несмотря на это способен выполнять немало операций.

Принцип действия заключается в том, что мотор передает вращательную энергию насадкам, а они уже в зависимости от своего вида перемешивают и взбивают продукты.

Некоторые приборы этого типа могут включать в свою комплектацию дополнительную чашу и мерный стаканчик, но это относится к ручным моделям. Стационарные модели представляют собой пластмассовую колбу, на основание которой прикреплена специальная чаша, а на верху устройства есть пазухи для крепления насадок и защитная крышка. Принцип работы такой же, как и у ручного миксера, от мотора энергия передается насадкам, и взбивалка начинает свою работу.

Собираясь приобретать миксер, необходимо сначала решить, для каких именно целей и где он будет использоваться.

Как правильно выбрать: советы

Приобретая миксер для дома, следует принимать во внимание следующие нюансы:

  • Размер самого прибора. Согласитесь, что для маленькой кухни прибор большого размера вряд ли подойдет. Поэтому следует отдавать предпочтение агрегату, который будет соответствовать не только желаемым техническим параметрам, но и площади, на которой он будет использоваться.
  • Раз уж мы говорим сегодня о миксерах «эконом» класса, то в случае приобретения стационарной модели, следует отдавать предпочтение тем, которые имеет пластиковую чашу или стеклянную. Приборы с металлическим кувшином будут стоить на порядок дороже, а вот гарантии, что прослужат они дольше, никто не дает.
  • Объем чаши также играет немаловажную роль. Так, для домашнего кондитера лучше подойдет модель с объемом от полутора литров, а для обычных граждан модели емкостью от одного литра может быть достаточно.
  • Мощность является также решающим фактом при покупке. Для ежедневного применения, да еще и по нескольку раз лучше приобретать мощный агрегат. А вот если вы планируете использовать его время от времени, то и прибора с небольшой мощностью будет достаточно.
  • Приглядитесь к тому, из какого материала выполнены держатели насадок: металла или пластмассы. Первые считаются более прочными, а вторые более экономичными. Но как показывает практика, даже экономный вариант может прослужить несколько лет.
  • Количество насадок в комплекте, чем их больше, тем дороже и прибор. Но для домашнего использования хватит и одной пары.
  • Различаются миксеры и по техническим параметрам, которые также оказывают влияние на цену. Чем больше функций выполняет миксер и чем больше скоростей он имеет, тем дороже будет и стоить. Но стоит отметить, что хороший миксер может иметь и всего две скорости работы, и при этом прекрасно выполнять свои функции.
  • И не стоит забывать, что всякие дополнительные бонусы в виде удлинителя шнура, или крепежной настенной системы, также повышают цену. Поэтому сразу решите, так ли уж для вас принципиальны такие мелочи.

Стоит особо отметить, что миксер с чашкой будет стоить дороже, чем без нее, это касается погружных моделей. Некоторые стационарные приборы могут включать и дополнительные чаши в свой комплект. Перед тем как приобретать их подумайте, так ли уж они вам нужны, ведь цена на них гораздо выше, а практической пользы не так уж и много.

Если уж и приобретать миксер «эконом» класса, то от известного производителя. В этом случае, вы сможете приобрести действительно недорогой, но качественный прибор.

Как пользоваться

Для того, чтобы даже самая дорогостоящая модель миксера смогла служить вам долго и качественно выполнять свои функции, необходимо правильно с ним обращаться, что уж говорить о более дешевых миксерах.

Как бы это банально ни звучало, для начала необходимо тщательно изучить инструкцию. Иногда владельцы миксеров игнорирует этот факт и зря. Именно из нее можно почерпнуть массу полезной информации.

Дальше стоит понимать, что насадки для миксера бывают разными и каждая из них имеет свое конкретное предназначение. Так, венчики для взбивания пюре категорически нельзя использовать для приготовления теста. Если говорить о том, как правильно использовать прибор, то нужно учитывать, и какое весло при этом используется:

  • Бывают специальные волнистые насадки. Они используются при приготовлении теста. Часто их называют крюками. Также с их помощью можно делать пюре, оно получается очень пышным и воздушным.
  • Для смузи, а также для взбивания кремов и любых жидких продуктов есть специальные венчики, которые по форме чем-то напоминают обычное весло.
  • Если миксер относится к категории стационарных, то он может иметь и такие насадки, как нож-измельчитель и блендерные шинковки. В ручных моделях наличие таких комплектующих не предусмотрено. С их помощью можно измельчить фарш, овощи и фрукты, смешать их и взбить.
  • Есть еще и специальный диск, который также подходит для взбивания овощных пюре, соусов и муссов.

О том, какие именно насадки есть в комплекте с вашим прибором и для каких целей они предназначены, часто подробно рассказано именно в инструкции. Но не стоит забывать о том, что и собственными руками можно сделать этот прибор.

Как сделать своими руками

Если у вас до сих пор нет миксера, не расстраивайтесь, ведь вы можете сделать его самостоятельно, не выходя из своего дома. Конечно, изготовить полноценную модель с высокой мощностью без специальных навыков и инструментов вряд ли получится, а вот сделать мини-миксер вполне возможно. Для этого вам потребуется:

  • Блок питания.
  • Отвертка и выключатель.
  • Моторчик и нож.
  • Два стаканчика из прочной пластмассы.
  • Жестянка небольшого размера и пластмассовая крышка для банки.
  • Медный проводок и паяльник.
  • Силиконовая насадка.
  • Штырь.

Теперь приступаем непосредственно к сбору нашего мини-миксера эконом-класса:

  • Необходимо нагретой над огнем отверткой сделать небольшое отверстие на дне одного из стаканчиков.
  • К полученному отверстию прикладываем наш мотор и обводим его по контуру маркером. Затем аккуратно извлекает из стакана.
  • Теперь острым ножом вырезаем обведенный круг. Сделать это надо так, чтобы моторчик свободно входил в это отверстие, но не вываливался из него.
  • Измеряем высоту мотора и оставляем аналогичную высоту и стакана, все лишнее отрезаем.
  • В полученном стакане делаем отверстия для провода и выключателя.
  • Теперь берем питательный блок с двумя проводками, одни из которых присоединяем при помощи паяльника к блоку, а второй непосредственно к выключателю.
  • При помощи дополнительного провода из меди устанавливает контакт между блоком и выключателем, соединив их через него.
  • Для прочного закрепления мотора и выключателя их следует приклеить к основе.
  • Теперь делим наш кусок жестянки на две части. Одну более тонкую сворачиваем в форме кольца, а второй кусок заматываем посредине его. В итоге должна получиться импровизированная бабочка.
  • К краю полученной конструкции приклеиваем насадку из силикона, которая впоследствии и будет закреплена на штыре.
  • Пока клей засыхает, доделываем заготовку с моторчиком. Стакан переворачиваем кверху дном, так чтобы нам был виден вставленный в отверстие мотор.
  • Во втором стакане проделываем в центре дыру и устанавливаем его на первую заготовку. В итоге на столе должен быть стакан, размещенный на подставке, в центре которого установлен штырек.
  • В заключение на этот выступающий из корпуса штырь надеваем насадку из силикона с винтом и все, мини-миксер уже готов.

Более наглядно процесс сборки показан на видео.

Такой самодельный прибор нельзя использовать для взбивания и смешивания большого количества продуктов, а вот для получения пышной белковой массы или приготовления небольшого количества йогуртов он подойдет как нельзя кстати. Но если, вы не хотите испытывать себя в роли Самоделкина, то обратите внимание на наш мини рейтинг недорогих миксеров от известных производителей.

Рейтинг лучших моделей «эконом» класса

Если вы хотите приобрести недорогой, но действительно качественный и долговечный миксер, советуем обращать внимание на известные фирмы производители.

Они ценят свою репутацию, а поэтому даже бюджетный товар стараются сделать максимально качественным. Итак, наш топ — 5:

  • Polaris PHM 5014 хороший, качественный миксер, который позволит взбить и смешать жидкие продукты за считанные секунды. Является ручной моделью, имеет пять скоростей работы и турборежим. В качестве недостатка можно лишь выделить не слишком длинные насадки, поэтому удобнее использовать данное устройство в неглубокой посуде.
  • Еще один погружной миксер Philips HR1457/00. Мощная модель с 5 скоростями. Прибор в случае перегрева может отключаться самостоятельно, что не позволит ему сгореть. Работает быстро, качественно практически не издает шума. Недостаток — это достаточно тяжелый вес.
  • Vitek VT-1409 W – это стационарная модель миксера с железными шестернями, имеет 5 скоростей, турборежим и две дополнительные насадки в комплекте. Со всеми своими функциями справляется отлично, все взбивает быстро и качественно. Существенных недостатков не имеет.
  • Polaris RHM 3013 является самой бюджетной и простой в исполнении моделью миксера. Не имеет никаких дополнительных функций и насадок, способен лишь быстро взбивать жидкие продукты, при работе издает низкий уровень шума. При этом этот миксер имеет легкий вес, его удобно держать в руках, а корпус создан из достаточно крепкой пластмассы. В общем, это настоящая находка для любителей минимализма.
  • Panasonic MK-Gh2 еще один бюджетный представитель миксеров. Имеет малую мощность равную всего лишь 220 Вт, но при этом выполняет свои функции быстро и качественно, низкий уровень шума при работе, прочная конструкция, два вида насадок и невысокая стоимость – это именно то, чем характеризуется данный миксер.

Как видите, модели миксеров, относящиеся к разряду экономных, каких-либо существенных недостатков в своей работе в принципе и не имеют. Но давайте узнаем, что же все-таки говорят в отзывах владельцы таких агрегатов.

Отзывы покупателей

По большому счету все владельцы миксеров «эконом» класса, довольны своими помощниками. Приобретенные за невысокую цену эти кухонные агрегаты могут прослужить не один день. По словам людей, пяти и даже трех скоростей работы достаточно для личного домашнего использования этого прибора, а при необходимости дополнительные насадки можно докупить и отдельно. Главное, выбирать товар известного бренда, тогда и качество его работы порадует вас.

При этом все владельцы бюджетных миксеров отмечают их достаточно высокую мощность, прочность корпуса и быстроту работы. Немаловажным является и то, что все агрегаты при соблюдении инструкции могут работать исправно как минимум 3 года.

Как выбрать правильный миксер?. Кулинарный блог

Хороший миксер помогает справляться с самыми сложными кухонными задачами. 

Поход в магазин бытовой техники вызывает чувство смутной тревоги – купишь ли ты то, что действительно нужно или падешь жертвой консультантов, навязывающих прибор с массой ненужных функций? В одной из известных сетей супермаркетов, отвечают: в случае с миксером будьте честны перед собой — определитесь, для чего конкретно он вам необходим?

На кухне мало места, вы не слишком часто печете, а взбиваете только яйца для омлета и молочный коктейль для мужа-спортсмена? Берите ручной миксер, бросив взгляд на мощность: 200-250 Вт будет «за глаза». Узнать его можно по нескольким признакам — девайс, скорее всего, будет иметь умеренную цену, корпус из пластика и 1-2 стандартные насадки. Но, даже отличаясь спартанским оснащением, со своими задачами такой миксер будет справляться неплохо.

Ручной миксер BODUM

В целом, недостатки невысокой ценовой категории – одновременно ее же плюсы. Например, вес – ну не будете же вы держать тяжеленную махину на вытянутой руке чтобы взбить тесто для блинчиков? Или, например, скудность «докомплекта»: если вы изначально ничего кроме шарлотки не делали, зачем вам нож для пюре? Минимальный функционал в ручном миксере все-таки присутствует.

Но если ваш кулинарный талант жаждет вылиться в нечто большее, чем тесто для оладий, значит, дело принимает серьезный оборот — появляется повод подумать о приобретении стационарного миксера.

Стационарный миксер BODUM 

Стационарный миксер:

а) мощнее – 400-450 Вт: можно легко решать задачи замеса плотного теста и, пользуясь дополнительными насадками, шинковать овощи и мясо;

б) несравненно более удобен, так как располагается на подставке и

в) стоит в 4-5 раз дороже ручного.

Если третий пункт не пугает, начинайте пытать консультанта.

Узнайте, будут ли у понравившейся модели двигаться вверх-вниз во время работы взбивательные венчики? Профессиональные повара говорят прямо: если нет – это вариант для дилетантов, потому что взбивание «на месте» не насыщает кислородом весь объем продукта. И это правда! Сравните воздушность сливок, полученных путем разных режимов взбивания – и вам все сразу станет ясно.

Далее, узнаем все про чашу миксера – какова ее вместимость и закрывается ли она специальной крышкой, чтобы не оставить содержимое на стенах кухни? Особым шиком считается, если чаша во время работы миксера будет вращаться: это позволит равномернее взбивать продукты. Также спросите консультанта по поводу «коробки передач» — у стационарных мощных моделей может быть до 16 скоростных режимов.

С этим все просто и интуитивно понятно — чтобы не разбрызгать содержимое чаши по всей кухне, используйте функцию «замедленный старт». Если требуется разбить комки в тесте или моментально превратить брикет мороженого в молочный коктейль, нажимайте кнопку «турбо» — размелет моментально. В 90% стационарных миксеров такой набор функций присутствует – но не злоупотребляйте ими: все они серьезно нагружают двигатель. Если миксер будет постоянно работать в таком режиме, то может перегреться.

Советы:

  1. Попросите, чтобы все насадки для миксера, входящие в комплект, были проверены в магазине – они не должны болтаться в своих креплениях;
  2. По-хорошему, гарантия на миксер должна составлять
    2 года – такой срок заявляют солидные производители;
  3. Узнайте все, что касается особенностей ухода за миксером: некоторые детали (например, венчики) можно мыть только вручную.

 

Какой стационарный миксер мне подходит? — Справка по продукту

Различные характеристики настольных миксеров KitchenAid

KitchenAid ® производит настольные миксеры двух стилей, множества цветов и размеров от 3,5 до 8 литров в различных ценовых диапазонах.

С таким большим выбором, как определить, какой из них подходит именно вам?

Что нужно учитывать:

  • Все стационарные миксеры KitchenAid ® используют одно и то же уникальное планетарное действие независимо от размера миксера.
  • Все модели обладают достаточной мощностью, чтобы вместить емкость дежи.

Два типа настольных миксеров:

Наклонная головка

Головка миксера откидывается назад от основания, и дежа прикрепляется к основанию.

Вместимость : 3,4, 4,5 и 5 кварт

  • Наклонная головка упрощает доступ к битерам. Просто наклоните голову назад и снимите их. Головка фиксируется на месте при перемешивании.
  • Этот тип смесителя также немного короче, поэтому его следует учитывать, если у вас низкие верхние кухонные шкафы. (На 2,5-3 дюйма короче)

Сравнение двух наших самых популярных моделей наклонной головки:

Классик:

  • Емкость 4,5 литра
  • Только белый
  • Без ручки на дежи
  • Без заливного щита

Мастер :

Эта 5-литровая модель — наш самый популярный миксер по многим причинам:

  • Самый большой миксер с наклонной головкой (5 кварт)
  • Цветовая гамма — больше любой модели
  • Щиток заливной
  • Эргономичная ручка чаши
  • Часто идет со скидкой — либо кэшбэк, либо бесплатное приложение
Подъемник чаши

Чаша находится на «рычагах» миксера и поднимается с помощью рычага. Головка смесителя неподвижна.

Вместимость : 4,5-8 кварт

  • Большая емкость
  • Спиральный крючок для замеса теста на некоторых моделях
  • Профессиональный вид
  • Множество моделей на выбор
Модель Artisan Mini:

Если место и вес имеют большое значение, Artisan Mini короче, легче и занимает меньшую площадь, но имеет такое же перемешивающее действие и надежный двигатель.

Емкость 3,5 л.

  • Мини-миксер. Мощная производительность.
  • Настольный миксер Artisan® Mini с наклонной головкой позволяет приготовить до 5 дюжин печенья за одну партию, с такой же мощностью, как и полноразмерные настольные миксеры KitchenAid® с наклонной головкой, но при этом он на 20% меньше и на 25% легче *.
  • * KitchenAid® Artisan® Mini в сравнении с полноразмерными настольными миксерами KitchenAid® с наклонной головкой.
    • Вес: 18 фунтов.
    • Глубина: 12.3 «
    • Высота: 12,3
    • Ширина: 7,8

Выбор смесителя зависит от личных предпочтений.

  • Некоторые предпочитают наклонять голову назад, чтобы легко получить доступ к колотушке.
  • Некоторые выбирают миксеры с подъемником дежи, потому что предпочитают профессиональный вид.
  • Некоторым сложнее снять дежу и взбиватели в миксере с подъемным механизмом дежи, в основном, если они привыкли к наклонной головке, в то время как у других проблем нет.
  • Иногда полезно пойти в магазин и собрать чашу и венчики, чтобы увидеть, что вам больше всего нравится.

Вам нужен миксер большой емкости?

  • Вы регулярно производите двойные или тройные партии?
  • У вас большая семья?
  • Вы делаете много хлеба?
    • Вы можете испечь хлеб в настольном миксере любого размера, но если вы делаете большие количества, вы можете предпочесть модель со спиральным крюком для замеса теста, который поставляется с некоторыми моделями настольных миксеров с подъемником дежи.
  • Если это так, вы можете предпочесть миксер с подъемником дежи емкостью от 4,5 до 8 кварт.

Учитывается ли цвет?

  • KitchenAid ® предлагает более 50 цветов и вариантов отделки.
  • Не все модели бывают всех цветов.
  • Модель Artisan имеет наибольшее количество вариантов цвета и отделки.

Необходимое пространство:

Смесители

с наклонной головкой немного короче (3 дюйма), чем смесители с подъемной чашей, что может иметь значение, если у вас низко висящие верхние кухонные шкафы.

Высота наклона головки: 14,0 «

Высота подъема чаши: варьируется от 16 7/16 «до 17».

Вы любите мыть венчики в посудомоечной машине?

  • Некоторые модели поставляются с венчиками с белым покрытием, которые можно мыть в посудомоечной машине.
  • Другие модели поставляются с полированными алюминиевыми венчиками, которые необходимо немедленно промыть и высушить вручную.
  • KitchenAid ® продает сменные венчики с обеими отделками для всех миксеров.

Вы предпочитаете ручку на чаше?

KitchenAid производит чаши из стекла, керамики и нержавеющей стали различных размеров с несколькими вариантами ручек:

  • Некоторые модели поставляются с чашей без ручки.
  • Другие имеют плоскую ручку «ремешок».
  • У других удобная эргономичная ручка.

Какой тип чаши вы предпочитаете?

Стекло

  • Прозрачное стекло с разметкой.
    • Доступно для всех моделей с наклонной головкой и некоторых моделей подъемника чаши.
  • Матовое стекло — только наклонная головка
  • Кованое стекло — только наклонная головка

Керамика — декоративные цвета — только наклонная головка

Нержавеющая сталь — доступны емкости от 3 до 8 литров.

  • Предлагается как для моделей с подъемником дежи, так и для моделей с наклонной головкой.

ПРИМЕЧАНИЕ: Хорошо иметь дополнительную чашу, когда вы делаете праздничную выпечку, или иметь запасную, когда одна находится в посудомоечной машине.

Защитный экран:

  • Некоторые модели поставляются с защитными экранами для облегчения добавления ингредиентов и предотвращения разбрызгивания.
  • KitchenAid ® продает защитные кожухи почти для всех моделей, кроме моделей со стеклянной чашей.

Посетите kitchenaid.com, чтобы просмотреть всю коллекцию настольных миксеров, или свяжитесь с нами, чтобы помочь вам найти идеальный миксер.

Как правильно выбрать настольный миксер

Фото: Shutterstock

Каждому домашнему пекарю нужен миксер, и он часто поступает в продажу как раз к праздничному подарку.Если вы собираетесь купить его для себя или любимого человека в этом году, не покупайте по умолчанию самый дешевый Kitchenaid на Amazon. В зависимости от ваших потребностей винтажный миксер может быть лучшим выбором.

Любой, кому посчастливится иметь микшер 60-70-х годов, скажет вам, насколько он хорош. Я один из них. Мой миксер — Kitchenaid K45, переданный от прабабушки маме, а затем и мне. За последние 50 лет он произвел бесчисленные партии тортов, печенья, безе и хлеба.Я даже использовал его, чтобы разработать рецепт рогалика — заведомо сложная задача даже для коммерческих миксеров — и он все еще гудит.

Давайте проясним одну вещь: что бы ни говорили сварливые плакаты на форумах по выпечке, новые модели Kitchenaids — это не дешевый пластиковый мусор только потому, что они больше не производятся в США легендарным производителем коммерческого оборудования Hobart. (Все мы знаем, что означает , это код .) Это фантастические устройства, которые прослужат десятилетия при правильном использовании.Выбор миксера, который сделает все, что вам нужно, — непростая задача.

Обратной стороной настольных миксеров нового поколения является не их конструкция, а то, сколько их, черт возьми, есть на выбор. Каждая линия Kitchenaid предназначена для удовлетворения различных потребностей и, что более важно, разных размеров партий. Это далеко не универсальная ситуация, и вы получаете то, за что платите. Kitchenaid начального уровня на 5 литров (который стоит 200 долларов в продаже, но ближе к 400 долларам за полную стоимость) справляется с легкими задачами как чемпион.Попросите его смешать много теста для торта или замесить тесто для хлеба, и вам будет плохо. Мощные миксеры большей емкости предназначены для работы с более тяжелыми грузами, но при их стоимости от 500 до 700 долларов они намного дороже.

G / O Media может получить комиссию

Напротив, вы можете найти на eBay винтажный Kitchenaid, произведенный в Хобарте, за 150-200 долларов, включая доставку. Если вам удастся набрать один на Craigslist или на распродаже недвижимости, они будут стоить еще меньше. Помимо цены, самым большим преимуществом винтажных миксеров является то, что они представляют собой буквально коммерческое оборудование, уменьшенное до размера, чтобы поместиться на прилавке, потому что это то, что производит Хобарт. Вам не нужно сильно беспокоиться о том, с чем они могут и чего не могут справиться; если все остается в чаше при работающем двигателе, все готово.

В конце концов, помните, что не бывает «хорошего» стационарного миксера или «плохого», а есть только тот, который подходит для работы. Если ваша выпечка состоит в основном из тортов, глазури и других пушистых кондитерских изделий, вы можете предпочесть удобство нового миксера. Но что касается честолюбивых мастеров хлеба и пиццы, поверьте мне: они не делают их так, как раньше.Поиск винтажного миксера в хорошем состоянии может занять некоторое время, но оно того стоит.

Выбор лучшего миксера KitchenAid для вас

Итак, вы решили приобрести миксер KitchenAid. Большой! Но какой миксер вам больше подходит? Покупка настольного миксера KitchenAid — важное решение и, возможно, одна из самых больших инвестиций в бытовую технику. Несмотря на все различия и варианты смесителей KitchenAid, это, мягко говоря, может быть немного ошеломляющим. Компания Everything Kitchens продает миксеры KitchenAid через Интернет более 10 лет и является одним из ведущих независимых розничных продавцов KitchenAid. При этом настольные миксеры KitchenAid являются важной частью нашей деловой культуры и тем, что мы знаем лучше всего. Мы понимаем, насколько важна эта покупка, и с удовольствием помогаем нашим клиентам сориентироваться в различиях в настольных миксерах KitchenAid и найти тот, который подходит им для приготовления пищи и выпечки. Мы даем рекомендации по использованию настольных миксеров, основываясь на нашем личном опыте работы с ними, а также на отзывах наших клиентов.Потратьте некоторое время на размышления о том, какая емкость вам понадобится и что вы будете с ней делать, — вероятно, самый важный шаг к сужению поиска нового стационарного миксера KitchenAid. Важно, чтобы вы выбрали правильный миксер, отвечающий вашим потребностям. Как бы хорошо он ни выглядел на вашем прилавке, если миксер не может делать то, что вам нужно, вы не будете счастливы.

Несмотря на все различия в миксерах KitchenAid, разбиение их на группы — отличный способ найти лучший миксер для ваших нужд.Сначала мы рассмотрим обзор всех основных настольных миксеров KitchenAid, демонстрируя их основные различия, разделив их на четыре отдельные группы. Затем мы более подробно рассмотрим каждую группу смесителей KitchenAid. В конце у нас будет список сценариев и миксер KitchenAid, который мы бы посоветовали вам рассмотреть.

«Начальный уровень»

Серия KitchenAid Classic

Все эти модели миксеров KitchenAid отлично подходят для приготовления небольших партий с их чашами меньшей вместимости, 3.5-4,5 кварты. Благодаря этому они отлично подходят для небольших семей, домашних хозяйств из 1-2 человек и тех, кто пекет только время от времени. Как и все миксеры KitchenAid Stand, эти модели имеют концентратор KitchenAid Power. С более чем 12 насадками, доступными для покупки отдельно, включая все, от насадки для спирализатора овощей, насадки для мясорубки и соковыжималки медленного действия, эти миксеры могут стать действительно универсальным многофункциональным кухонным прибором. Однако, если вы серьезно относитесь к домашней выпечке, мы рекомендуем обратить внимание на миксеры KitchenAid 5 qt Artisan и Professional 6 Series из-за их дополнительной производительности и мощности, позволяющей обрабатывать более широкий спектр рецептов.

Если вам нужен хороший смеситель для небольшого дома, вы не ошибетесь, выбрав ни один из этих вариантов. Если вас не беспокоит цвет, но вы более экономны, то вам лучше всего подойдут смесители KitchenAid Classic или Classic Plus.

«Икона»

Настольные миксеры KitchenAid Artisan серии

KitchenAid Artisan, наверное, самый культовый кухонный прибор. Это, безусловно, самый популярный настольный миксер KitchenAid и не без оснований.Мощность 325 Вт идеально подходит для приготовления блюд, требующих до 9 чашек муки. Эта мощность и размер чаши миксера KitchenAid Artisan 5 кварт идеально подходят для смешивания стандартной партии из 4 дюжин шоколадного печенья, но могут легко обрабатывать двойную партию (8 дюжин печенья) или целых 9 дюжин печенья, которые считаются его максимальным объемом. емкость. Перегрузка миксера или попытки замесить очень толстое, толстое тесто для печенья на скоростях, превышающих рекомендованные 4-скоростные настройки, могут привести к подергиванию или тряске головы.Поэтому убедитесь, что вы знаете рекомендуемые скорости смешивания для типа рецепта, который вы готовите. У миксера есть отказоустойчивый механизм в виде единственной нейлоновой шестерни, которая отключается перед сгоранием двигателя в случае перегрузки миксера. Замена этой шестерни более рентабельна, чем замена всего двигателя.

Конструкция с наклонной головкой дает микшеру KitchenAid Artisan возможность помещаться и работать под шкафами стандартного размера, всего 18 дюймов в высоту с поднятой головой и 14 дюймов.5 дюймов в высоту, голова опущена и зафиксирована. Однако многие люди, в том числе я, предпочитают вытаскивать миксер из-под шкафа и приближать к краю столешницы, чтобы управлять им. (Быть ниже 5 футов 4 дюйма — это здорово). так плохо, что у миксера есть резиновые прокладки на дне, которые позволяют легко тянуть и толкать его на несколько дюймов.

Серия KitchenAid Artisan состоит из множества моделей, но, вероятно, наиболее известными являются настольные миксеры KitchenAid Artisan KSM150, серия Custom Metallic KSM152 и серия Artisan Designer KSM155.По сути, все Kitchen Artisans — это одна и та же машина с мисками на 5 литров, наклонной головкой и двигателем переменного тока мощностью 325 Вт. Смесители KitchenAid Artisan Mixer отличаются, прежде всего, вариантами цвета, отделкой и чашами, а также аксессуарами, которые прилагаются к ним. KSM150 KitchenAid Artisan выпускается в широком диапазоне цветов — фактически более 32, что делает его смесителем с большинством цветовых вариантов среди всех моделей смесителей KitchenAid. В стандартную комплектацию миксера KitchenAid Artisan входят дежа из нержавеющей стали на 5 кварт, плоский венчик с покрытием, проволочный венчик, крюк для теста и разливочный экран.

Серия KitchenAid Artisan Design представлена ​​в собственной цветовой гамме, насчитывающей 9+. Благодаря двойному покрытию эти смесители придают дополнительный блеск и блеск, аналогичный эффекту засахаренной краски в автомобильном мире. Стеклянная чаша на 5 кварт с отметками для измерения, плоский взбиватель, проволочный венчик и крюк для теста также включены в эту модель миксера.

Смесители серии Custom Metallic, безусловно, являются более высокой частью линейки моделей Artisan с точки зрения цены. Эти миксеры поставляются со всеми теми же принадлежностями, что и стандартный миксер Artisan KSM150 с дежой из нержавеющей стали на 5 кварт, взбивателем с покрытием, проволочным венчиком, крючком для теста с покрытием и экраном для разливки.Более высокая цена связана с их высококачественной металлической отделкой, которая доступна в матовом никеле, хроме и сатинированной меди. Эти смесители могут стать ярким акцентом на любой кухне.

* Настольные миксеры KitchenAid Artisan предлагают самый широкий выбор цветов. Когда мы выбираем цвет, мы говорим нашим клиентам, что все мы воспринимаем цвета по-разному, и цвета могут отличаться от одного экрана к другому в зависимости от настроек вашего компьютера. Кроме того, тип освещения в вашем доме может привести к тому, что цвета будут выглядеть совсем иначе, чем в профессионально освещенной студии.

«Рабочая лошадка»

Миксеры KitchenAid Professional Series

В то время как миксер Artisan может быть культовым миксером KitchenAid, миксеры KitchenAid Professional 600 являются настоящими рабочими лошадками в линейке миксеров KitchenAid. Эти мощные настольные миксеры идеально подходят для тех, кто серьезно относится к домашней выпечке и любит готовить практически все в больших количествах. Эти настольные миксеры мощностью 575 Вт и вместимостью дежи 6 литров могут обрабатывать рецепты, требующие до 14 чашек муки.Это означает 8,5 стандартных буханок хлебного теста или до 13 дюжин печенья на полную мощность. Если вам нравится готовить лакомства и угощения для всей семьи и коллег на праздники или вам нравится делать домашние буханки хлеба, то эта серия миксеров для вас. Миксеры Professional 600 и 6 Qt Bowl-Lift имеют более широкую чашу и оснащены крючком для теста S или косичкой, который может замешивать густое тесто для хлеба, как воздух. Смесители Professional 600 также имеют цельнометаллическую конструкцию со стальными шестернями.

Теперь с более высокой мощностью миксеров KitchenAid Professional и 5Qt Bowl-Lift возникает необходимость в более стабильной основе. Вот почему эти миксеры и другие настольные миксеры KitchenAid большей мощности имеют конструкцию с подъемником чаши. Конструкция с подъемником дежи — это место, где дежа миксера вставляется в два рычага, а рычаг поднимает дежу к неподвижной головке миксера. Если бы вы вложили такую ​​большую мощность в миксер с наклонной головкой, он бы так сильно трясся и дребезжал, что в конечном итоге разрушил бы двигатель, а также мог бы повредить миксер.

Эти миксеры имеют впечатляющую высоту 16,5 дюймов. На большинстве современных кухонь есть пространство для этих миксеров, чтобы они могли плотно поместиться под шкафами, которые стандартно на 18 дюймов выше стойки, но для некоторых это может быть слишком высоким. Так что измерьте перед покупкой, если вы планируете хранить миксер KitchenAid Professional 600 на кухонном столе. Если вы не можете постоянно держать его на прилавке, стоит подумать о хранении. Вес миксеров Professional 600 составляет 31-32 фунта, что может затруднить их хранение в кладовой или шкафу и необходимость часто переносить их на стойку.Не забывайте поднимать ноги на коленях.

Миксеры Professional 600 включают множество моделей с дежами разного типа, отделкой и мощностью. Самый популярный миксер, продаваемый компанией Everything Kitchens, — это стандартный миксер KitchenAid Professional 600, также известный как миксер «Pro 6». Этот миксер поставляется с дежой из нержавеющей стали на 6 кварт, разливочным экраном, плоским венчиком, проволочным венчиком и S-образным крючком для теста.

Professional 6500 — это ступенька выше микшера Professional 600 Design. Он оснащен той же стеклянной чашей на 6 кварт и аксессуарами, но миксер Professional 6500 обеспечивает немного большей мощности благодаря двигателю постоянного тока мощностью 1 л.с. для более тихой работы и возможности работать дольше, не нагреваясь, как двигатели переменного тока Professional 600 и Artisans . Кроме того, он включает в себя датчик, который помогает контролировать скорость миксера и даже обнаруживает перегрузку, отключая миксер для защиты двигателя от повреждений. Профессиональный миксер 6500 также имеет дополнительную функцию «плавного пуска», которая снижает разбрызгивание ингредиентов, что хорошо, поскольку миксеры со стеклянной чашей не имеют разливочного экрана.

«Следующий уровень»

Настольные миксеры KitchenAid ProLine и Commercial

Следующие два миксера KitchenAid действительно относятся к отдельным классам, но их объединяет одно важное преимущество.Двигатель постоянного тока 3 л.с. Если вы ищете миксеры, которые имеют более длительную гарантию производителя, чем стандартный 1 год для других миксеров KitchenAid Stand, большую емкость и мощные, но тихие двигатели постоянного тока мощностью 1,3 л.с.

Устройства серии KitchenAid ProLine предлагают исключительную поддержку с 5-летней ограниченной ограниченной гарантией на замену от производителя по сравнению со стандартной 1-летней гарантией на другие настольные миксеры KitchenAid для домашнего использования. Смеситель на 7 кварт — это самая большая дежа среди смесителей KitchenAid для дома. Двигатель постоянного тока мощностью 1,3 л.с. обеспечивает непревзойденную мощность смешивания, а также относительно тихий по сравнению с миксерами Professional 600. Чаша емкостью 7 литров дает вам возможность смешать до 14 дюжин печенья. Несмотря на то, что ProLine выпускается только в 4 основных цветах, у них есть двойное покрытие, которое придает им дополнительный блеск, который обычно присущ смесителям серии Design.

KitchenAid Commercial 8 qt — Единственный выбор для тех, кто профессионально готовит или печет.Будь то небольшой домашний бизнес или коммерческая кухня, KitchenAid Commercial 8 qt — это то, что вам нужно. Этот настольный миксер KitchenAid является единственным миксером KitchenAid, внесенным в списки NSF и UL, что делает его единственным настольным миксером KitchenAid, предназначенным для коммерческого использования. Миксер KitchenAid Commercial на 8 квартов поставляется с двухлетней гарантией производителя, на дежу из нержавеющей стали на 8 кварт, кожух чаши из нержавеющей стали, венчик из нержавеющей стали, плоский взбиватель и спиральный крюк для теста.

Рекомендации по стационарному миксеру KitchenAid


Магазин Все наши миксеры KitchenAid в наличии!

Обновлено 17 сентября 2019 г. — Everything Kitchens LLC

Как выбрать лучший настольный миксер

Примечание. Я получаю компенсацию, если вы покупаете что-то по партнерским ссылкам в этом посте.Это не меняет цену, которую вы заплатите.

В недавней статье в The Telegraph утверждается, что в последние годы наблюдается возобновление интереса к домашней выпечке. В нем говорится, что розничные торговцы сообщают о значительном увеличении продаж инструментов для выпечки.

Может быть несколько причин для роста домашней выпечки, но запах свежего хлеба или почти готового торта — одна из тех вещей, которые кричат ​​«ДОМОЙ», а дом — это место, где мы можем расслабиться и найти комфорт. Большая часть удовольствия от выпечки заключается в возможности создавать и делиться своими творениями с семьей, друзьями и другими людьми.

Выпечка — это весело, и немного автоматизации помогает. Я бы даже не подумал о взбивании яичных белков вилкой или о взбивателе с рукояткой, которую нужно повернуть. Электрические миксеры повысили удовольствие от выпечки, потому что они позволяют нам создавать больше. Ручной тип по-прежнему очень полезен, но настольные миксеры более мощные, удобные и быстрые.

Но, как и в случае с большинством инструментов, нет универсального инструмента для всех. Неизбежно большинство из нас задаются вопросом: что мне взять?

Три фактора определяют, какой миксер подойдет для домашней выпечки.Остальные функции будут второстепенными. Это ваши требования, ваш бюджет и мощность миксера.

Какой вы пекарь?

Сначала вам нужно определить, какой уровень выпечки вы выполняете или собираетесь выполнять, чтобы определить ваши требования. Это очень важно, потому что выпечка — это выбор. Ни при каких обстоятельствах вас не принуждают самостоятельно готовить хлеб, пироги или пиццу. Поэтому это очень индивидуально.

У меня есть тетя, которая печет, но она делает это только по особым случаям и вечеринкам… на дни рождения и на Рождество.И в таких случаях она не много печет. Я делаю это хотя бы один или два раза в неделю, но хлеба у меня мало. Но хлеб — это продукт повседневной выпечки, а свежеиспеченный хлеб просто великолепен. Поэтому многие люди регулярно сами пекут хлеб.

Исходя из моего опыта, онлайн-обсуждений и рассказов семьи, друзей и знакомых, я могу разделить тех, кто выпекает, по следующим уровням:

  • Уровень 1 — Первая категория — это случайные пекари, которые делают это на особых мероприятиях.Они не готовят большие объемы, как моя тетя, возможно, просто торт, несколько пирогов и кексов. Они не пекут хлеб, потому что хлеб для обычных дней. Здесь и место тем, кто балуется и печет раз в месяц.
  • Уровень 2 — В эту группу входят те, кто работает с легкими и средними смесями… пирожными, пирогами, маффинами… почти ежедневно или один или два раза в неделю.
  • Уровень 3 — Люди на этом уровне время от времени пекут, но делают большие партии печенья и другого теста от среднего до тяжелого.
  • Уровень 4 — В эту группу входят те, кто готовит печенье несколько раз в неделю и готовит хлеб время от времени, например, один или два раза в неделю.
  • Уровень 5 — В последней группе находятся те, кто готовит хлеб почти ежедневно.

Группы не являются абсолютными. Вы можете оказаться между любыми двумя группами или между двумя группами. Некоторые люди владеют двумя классами настольных миксеров: один для более легкого использования, а другой для использования в тяжелых условиях с большими объемами.

Сколько можно потратить на стационарный миксер?

Нельзя отрицать, что зачастую бюджет является единственным определяющим фактором. Так что, пожалуй, лучше было бы начать с этого.Что делать, если вы определили, что вам нужен стационарный миксер для среднего использования, но можете позволить себе только один для легкого, что тогда? Вы можете отложить покупку до тех пор, пока не накопите достаточно или не получите то, что можете себе позволить, просто чтобы немного облегчить смешивание, не ожидая, что это удовлетворит ваши потребности.

Вы также должны спросить, понадобится ли вам в будущем более мощный стационарный миксер. Вы обновитесь позже или получите его сейчас, если у вас будут деньги?

А как насчет мощности?

Заявленная мощность настольного миксера не означает, что вся эта мощность доступна для смешивания или замешивания.Сам микшер потребляет мощность для работы, а некоторые устройства потребляют больше, поэтому мощность не является хорошим индикатором выходной мощности микшера.

Лучше основывать свое решение на вместимости или на том, сколько чашек муки может обработать миксер. Однако, как правило, это значение выше, чем необходимо для правильного перемешивания. Поэтому используйте меньшую максимальную громкость, чем заявлено.

Вторичные факторы

Вторичные факторы не означают, что они не важны. Просто лучше начать сужать выбор с самых важных функций.Оттуда вы переходите к другим функциям, чтобы точно определить свой выбор.

Если вы собираетесь использовать стационарный миксер почти ежедневно или несколько раз в неделю, даже для легкого и среднего теста, вам следует выбрать стационарный миксер с планетарным механизмом перемешивания. Перемешивание происходит более тщательно, поскольку взбиватель перемещается по чаше. Хотя выскабливание нельзя полностью исключить, оно значительно сокращается.

В стационарном миксере с двумя лопастями перемешивание происходит только посередине. Вам нужно часто соскребать содержимое или перемещать миску, чтобы венчики могли достать до края.Это означает, что вам придется продолжать смотреть. Не знаю, как вы, но мне бы не хотелось этого делать, если я часто пекаю.

Еще стоит посмотреть настройки скорости. Большинство миксеров имеют достаточно вариаций скорости. Чем больше вариантов скорости, тем точнее настройки.

Функция подъема поворотной головки или дежи предназначена для доступа к венчикам и дежи, когда вам нужно очистить, добавить ингредиенты или сменить насадки.

Выбор лучшего настольного миксера для вас

Пришло время выбрать настольный миксер.Мы можем разделить настольные миксеры на четыре категории в зависимости от их конструкции, мощности и общей мощности.

  • 1 — Машины с двумя лопастями и стационарным перемешивающим устройством. Колотушка, хлыст и крючок меньше. Они самые дешевые и требуют наибольшего ручного вмешательства. Сюда относятся Hamilton Beach 64650 и Sunbeam FBsbhs-030.
  • 2 — В этой группе находятся самые дешевые планетарные миксеры. Конструкция не такая прочная, как у настольных миксеров KitchenAid. Но это может работать на случайном хлебе.Примером может служить KitchenAid Classic.
  • 3 — В эту группу входят KitchenAid Classic Plus и популярная серия Artisan. Аксессуары больше и крепче, корпус прочный и цельнометаллический. У них большие возможности.
  • 4 — Это мощные модели, которые можно чаще использовать для интенсивного перемешивания. Серия KitchenAid Pro 600 является примером.

Предположим, у вас есть бюджет на стационарный миксер, который соответствует вашим требованиям, вот что я рекомендую:

  • Если вы пекарь 1-го уровня, настольные миксеры категории 1 могут сделать эту работу за вас.
  • Если вы находитесь на Уровне 2, вы можете начать с моделей Категории 2.
  • Пекарям 3-го и 4-го уровней следует использовать настольные миксеры категории 3.
  • Если хлеб часто присутствует в вашем графике выпечки, выберите настольные миксеры категории 4.

Некоторые люди имеют и меньший, менее мощный микшер, и более мощную модель для различных нужд микширования. Вы также можете использовать чаши меньшего размера (3 и 4,5 литра) с KitchenAid Artisan.

Независимо от ваших требований, есть стационарный миксер, который сделает выпечку более удобной.Однако учтите, что дешевые модели будут иметь больше ограничений и вряд ли прослужат долго.

Лучший настольный миксер KitchenAid для вас 2020

Каждый домашний пекарь мечтает оснастить свою столешницу мощным настольным миксером — и никто не может сделать его лучше, чем KitchenAid. Несмотря на то, что все миксеры бренда превосходны, многочисленные модели, стили и опции могут затруднить выбор, какой из них принести домой и применить к своему любимому рецепту печенья.

Конечно, у каждого из них одна и та же основная функция: они удерживают миксерную чашу, пока вращается взбиватель или венчик, обеспечивая эффективную помощь при выпечке без помощи рук.Но небольшие различия в моделях могут быть важны при выборе прибора, который у вас будет долгое время.

Это руководство поможет вам найти лучший настольный миксер KitchenAid с учетом ваших потребностей в выпечке, площади рабочей поверхности, ценового диапазона и личных предпочтений. После того, как вы нашли миксер своей мечты, ознакомьтесь с нашим руководством по насадкам для миксеров, чтобы максимально использовать возможности приготовления и выпечки вашей новой машины.


Какие бывают основные типы моделей?

Смесители KitchenAid делятся на две категории, которые компания называет «действиями чаши»: с наклонной головкой или подъемной чашей .

Модели с наклонной головкой позволяют головке миксера откидываться назад на шее, а дежа остается прикрепленной к основанию. Они находятся на меньшем конце диапазона по емкости, с вариантами 3,5, 4,5 и 5 квартов.

Подъемник чаши имеет рычаг, который поднимает чашу вверх или от головки миксера, которая остается зафиксированной в нижнем положении. Они больше и имеют более широкий диапазон размеров, от 5 до 8 литров.

Двумя наиболее распространенными настольными миксерами KitchenAid являются Classic (4.Емкость 5 литров) и Artisan (5 литров) — обе модели с наклонной головкой. Компания утверждает, что из этого диапазона размеров можно приготовить от восьми до девяти десятков печенек или около пяти буханок хлеба одновременно.


Какой еще выбор вам нужно сделать?

При выборе объема и действия чаши для идеального миксера KitchenAid следует учитывать еще несколько факторов. Материал чаши, цветовые предпочтения и высота помещения, в котором вы планируете хранить и использовать свой миксер, — все это определяет, какая модель лучше всего подходит для вас.

Чаши

Почти каждый миксер KitchenAid поставляется с дежой из нержавеющей стали; только некоторые модели Artisan поставляются со стеклянной чашей. Миски доступны для продажи по отдельности, если вы предпочитаете заменять один материал другим или если вы планируете выполнять много задач одновременно — наличие дополнительной чаши под рукой — секретное оружие страстного пекаря. Прозрачные стеклянные чаши с размерными метками на боковой стороне доступны для моделей с наклонной головкой и некоторых моделей с подъемной чашей, в то время как матовое стекло, кованое стекло и керамика доступны только для наклонной головки.

Цвета

Выбор цвета миксера — это, пожалуй, самая увлекательная часть процесса покупки KitchenAid. Существует более 40 вариантов, в том числе пыльная матовая роза, темно-фиолетовый Boysenberry или классический Candy Apple Red, хотя не все цвета доступны для всех комбинаций размеров или чашек. Наклонная головка Classic на 4,5 литра предлагает наименьшее количество вариантов цвета (белый, черный или серебристый). Если вам нужен широкий выбор цветов, лучше всего подойдет 5-литровая наклонная головка Artisan — 39 штук. Мини-модели и модели с подъемником чаши находятся где-то посередине.

Размер

Миксеры с подъемной чашей имеют высоту от 16 до 17 дюймов, модели с наклонной головкой — 14 дюймов, а мини — около 12 дюймов. Если у вас низко висящие шкафы и вы планируете использовать миксер на столе, лучше держаться подальше от более высоких моделей подъемников для чаши. Однако, если вы регулярно удваиваете и утраиваете объемы выпечки или хотите начать взбивать несколько буханок хлеба, подъемник для чаш с его большей вместимостью — это то, что вам нужно — вам просто, возможно, придется перетащить его к другому прилавку. когда вы его используете.


Что идет в комплекте с микшером?

Каждый стационарный миксер KitchenAid поставляется с встроенной чашей для смешивания, насадкой для венчика с шестью проволоками, насадкой для лопастей (гибкой кромкой, с белым покрытием или с серебряным покрытием, в зависимости от модели) и крючком для теста (с белым или посеребренным покрытием) . Некоторые модели, такие как Artisan и Pro 600, также поставляются с разливочным экраном, который предотвращает выливание добавленных ингредиентов из чаши во время работы. В то время как каждый миксер имеет десять скоростей, только несколько моделей (Artisan Mini, Classic и Pro 600) имеют «мягкий старт», который позволяет переключаться на максимальную скорость, чтобы ограничить внезапный разлет муки.


Вам нужно больше навесного оборудования?

Насадки KitchenAid могут превратить ваш миксер в любое количество кулинарных приборов. Если вам нужен миксер, который одновременно является машиной для отжима сока, фарша для колбас, макаронных изделий и измельчения зерна, вам нужно только собрать набор сертифицированных насадок. Продукция KitchenAid оснащена универсальным силовым концентратором, поэтому ваши новые насадки подходят к любой модели.


Маленький, но мощный: серия Artisan Mini

Вот настольный миксер, сохраняющий всю красоту и мощность классической модели при небольшом размере. Artisan Mini — самый маленький и часто самый доступный из всех (хотя иногда модель Classic немного дешевле, как это было на момент написания этой статьи). Чаша из нержавеющей стали объемом 3,5 литра оснащена ручкой для легкого прикрепления и снятия. Машина легче (на 10–15 фунтов), но в остальном вы получаете все те же функции, что и исходную модель, плюс 11 вариантов цвета. Вы по-прежнему можете сделать до пяти десятков файлов cookie за одну партию.

KitchenAid Artisan Mini Series 3.Стационарный миксер с наклонной головкой на 5 кварт


Типичный пример: классическая серия

Эта модель оправдывает свое название: это стандартный настольный миксер KitchenAid, рабочая лошадка, без лишних наворотов. Благодаря корпусу с наклонной головкой и емкостью 4,5 литра он может справиться практически с любой задачей или рецептом, будь то приготовление сливочного крема, замешивание теста для хлеба или взбивание яичных белков для безе. В классической серии всего три цветовых решения: белый, черный и серебристый, поэтому он отлично подходит для нерешительного покупателя (или любителя нейтральных тонов). Модель Classic Plus в этой серии такая же, как и простая Classic, но с мощностью 275 Вт против 250.

Настольный миксер KitchenAid Classic Plus 4,5 кварта с наклонной головкой


Обновление: серия Artisan

Эта модель похож на Classic, за некоторыми исключениями. Он доступен с чашей из нержавеющей стали или стекла (каждая с ручкой), поставляется в 38 цветах или узорах и имеет немного большую емкость — 5 кварт. Корпус этого миксера с наклонной головкой немного выше, чем у Classic, если вы выберете стеклянную чашу (которая предлагает удобные измерения снаружи), но версия чаши из нержавеющей стали — это та, которая поставляется с разливочным экраном для защиты от грязных ингредиентов. проливая.

Стационарный миксер KitchenAid Artisan Series на 5 квартов


Heavyweight: Professional Series

В этих миксерах с подъемником чаши используется большинство элементов серии Artisan, но они еще выше. Чаши большей вместимости могут замесить тесто для 13 дюжин печенья, восьми буханок хлеба или восьми фунтов картофельного пюре за одну порцию — незаменим, если вы готовите и печете для толпы. В отличие от стандартного C-образного крюка для теста, эта модель поставляется со спиральным крюком из полированного алюминия.Доступно более 20 различных цветов.

KitchenAid 7-квартальный настольный миксер серии Professional Line Bowl-Lift

Электрические миксеры: как выбрать правильный

Arrow Mixing Products предлагает широкий выбор промышленных миксеров с большим количеством опций и может помочь вам с выбор подходящего микшера для вашего приложения, даже если это кажется непростой задачей. Задав несколько вопросов о своем приложении, легко найти правильное направление движения.Он начинается с понимания того, что вы смешиваете, и свойств этого материала.

Существует ли опасность взрыва продукта, который вы смешиваете?

Если вы работаете с любым материалом, содержащим летучие химические вещества, растворители, лаки или другие легковоспламеняющиеся материалы, вам следует приобрести миксер. В миксерах используется сжатый воздух для питания гребного винта, поэтому у вас нет риска возгорания из-за электрической искры. Чтобы узнать больше о выборе смесителя воздуха, посетите страницу руководства покупателя смесителя воздуха.

Если вы не работаете с горючими материалами, вам подойдет электрический миксер. Каждый из наших электрических миксеров для легких и тяжелых условий эксплуатации имеет полностью закрытый невентилируемый двигатель для защиты от пыли и дыма, что обеспечивает более длительный срок службы. Электрические барабанные мешалки позволяют легко регулировать скорость перемешивания, и все модели включают защиту от перегрузки и закрытый блок управления, который защищает компоненты от брызг или проливов. Это руководство покажет вам, на что обращать внимание при выборе промышленного электрического миксера или электрического венчика.

Каковы свойства материала, который вы смешиваете?

Есть три основных свойства, которые вам необходимо знать, чтобы выбрать правильный верхний электрический миксер для вашего приложения:

  • Вязкость материала
    Вязкость — это «толщина» жидкости, поэтому чем гуще жидкость, тем выше ее содержание. вязкость и тем больше работы, которую придется проделать миксеру, чтобы переместить материал. Высоковязкий материал потребует более мощного двигателя или зубчатой ​​передачи для увеличения крутящего момента.Например, электрическая мешалка Model 350 имеет передаточное число 7-1, позволяющее выполнять тяжелые операции перемешивания, что делает ее идеальной для использования в качестве лабораторного миксера с высокой вязкостью.
  • Размер партии
    Размеры партии для смешивания могут варьироваться от небольших банок до больших бочек, поэтому размер партии (как по объему, так и по размерам) будет определять физический размер смесителя и длину вала. Например, электрическая мешалка модели 6000 имеет максимальный размер партии в стандартной конфигурации около 20 литров или чуть более 5 галлонов.
  • Скорость двигателя
    Это максимальная частота вращения вала смесителя. Слишком медленное вращение вала не приведет к правильному перемешиванию материала, а слишком быстрое вращение увеличивает количество воздуха, попадающего в материал. Например, электрический миксер для средних режимов работы модели 1750 имеет максимальную скорость 2000 об / мин.

Какие еще параметры нужно учитывать при выборе смесителя?

Электроэнергия — Многие электрические миксеры доступны с напряжением 120 В переменного тока 60 Гц или 230 В переменного тока 50 Гц, поэтому вы можете выбрать необходимое напряжение.Некоторые миксеры, такие как модель 850, доступны с маркировкой CE для соответствия европейским стандартам.

Реверсивный — некоторые модели, такие как электрическая мешалка Model 2000, оснащены переключателем реверса, так что гребной винт может вращаться в любом направлении.

Какие аксессуары мне нужны?

Все коммерческие миксеры стандартно поставляются с алюминиевым опорным стержнем, стандартным комбинированным валом и гребным винтом из нержавеющей стали и трехжильным шнуром питания с заземленной вилкой. В зависимости от вашего применения вам может потребоваться другая длина вала или размер гребного винта. Кроме того, если вы смешиваете коррозионно-активный материал, валы и гребные винты доступны из ПТФЭ.

Вам также могут понадобиться подставка и зажим для удержания промышленного подвесного миксера на месте. Подставки доступны в различных размерах, чтобы соответствовать разному весу миксера и размерам емкостей для материала. Например, на стойке SSS-55 можно разместить бочку емкостью 55 галлонов.

Как выбрать миксер

Если вам все еще нужна помощь в выборе правильной подвесной электрической мешалки для вашего применения, мы будем рады помочь.Мы также можем предоставить индивидуальные решения для смешивания помимо наших стандартных предложений, если у вас есть специальное применение. Просто позвоните нам по телефону 1-800-724-8665 , и мы будем работать с вами, чтобы убедиться, что вы получите лучший профессиональный микшер для ваших нужд.

Мы предлагаем 30-дневную гарантию на все наши миксеры, поэтому, если вы покупаете устройство, и оно не совсем подходящего размера или скорости, вы можете вернуть его или обменять на другую модель.

906 19 906 906 906 906 X
МОДЕЛЬ СКОРОСТЬ РАЗМЕР ПАРТИИ ВЯЗКОСТЬ
Низкая Средняя Высокая до 20 литров Низкая литров 2021 2021 Средняя Высокая
1750 X X X X X X
1200 906 906 906 906 906 906 906 906 906 X X X X
JR4000 X X X X
19 906 906 906 906 906 906 906 906 Х Х Х Х
6000 X X X X
350 X X X X X X X X X X
Мешалка X X X 906 906 906 909 906 Почему я думаю, вам стоит купить один * В этом сообщении могут быть партнерские ссылки, а это значит, что я могу получать комиссионные, если вы решите совершать покупки по ссылкам, которые я предоставляю (без дополнительных затрат для вас). Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, прочтите мой отказ от ответственности для получения дополнительных сведений.

Вы подумываете о новом настольном миксере для своей кухни? Они очень модные, их можно найти на сценической кухне почти на КАЖДОМ кулинарном шоу, и у каждой невесты и жениха есть подарок в реестре подарков.

Это мой смеситель KitchenAid на своем обычном месте на кухне.

Интересно, почему? Это невероятное устройство, которое может делать много всего при выпечке и приготовлении пищи и ощущается как дополнительный помощник на кухне.Но с таким большим выбором, какой из них подходит вам?

Эти устройства предназначены для обработки больших количеств жидкого теста, замешивания теста, взбивания яичных белков и большого разнообразия вариантов с другими отдельными насадками, такими как затирание картофеля, нарезание овощей по спирали и приготовление колбас.

Облегчает работу на кухне кондитерам, поставщикам общественного питания и рядовому потребителю. Это похоже на помощницу на кухне.

Практическое использование

На самом деле, если вы хоть немного похожи на меня, вы не смешиваете гигантские партии теста для блинов, противни, заполненные тестом для печенья, или что-нибудь еще, что обычно «оправдывает» покупку миксера KitchenAid.

По крайней мере, в моем случае, я мать-одиночка с полной занятостью и подработкой. Я едва успеваю купить печенье, не говоря уже о том, чтобы его приготовить. Тем не менее, мне нужна была KitchenAid, и я очень рада, что решилась и купила ее.

Я бы солгал, если бы сказал, что использую миксер ежедневно. Черт возьми, я даже не готовлю каждый день, ночь своими руками и остатки еды помогают с этим. Вот некоторые вещи, для которых мы с дочерью используем миксер KitchenAid еженедельно.

  • Картофельное пюре
  • Измельченная курица
  • Тесто для пиццы
  • Рваная свинина
  • Мясной рулет
  • Гуакамоле
  • Смесь для брауни
  • Взбитые сливки

Это в значительной степени основные продукты, но я экспериментировал с хлебным тестом и очень хочу и скоро попробовать домашнюю пасту.

Могу ли я делать все вышеперечисленное без KitchenAid? Конечно, но это делает вещи намного быстрее. Из-за этого изготовление предметов из нашего списка стало более рутинным.

Более того, моя дочь любит помогать всегда, когда рецепт включает KitchenAid. Для меня это победа. Делать дела и проводить время с ребенком.

Почему выбирают KitchenAid

Многие компании выпустили свои собственные версии настольных миксеров, но, тем не менее, KitchenAid занимает первое место в этом списке, даже с его внушительной ценой. По данным Wall Street Journal, компания продает около 2,5 миллионов миксеров KitchenAid ежегодно. (источник)

Но почему? Кто знает наверняка, но я решил купить свою, увидев, что моя хорошая подруга очень часто пользуется ею. Моя подруга живет по соседству со мной, и поэтому мы стали два раза в неделю проводить время за просмотром фильмов для взрослых вместе.

У нее всегда был смеситель в раковине, поэтому я спросил. Оказывается, она получила свой KitchenAid в качестве свадебного подарка почти 20 лет назад. У нее никогда не было механических проблем, и она всегда хранится на видном месте на ее прилавке.

Для меня тот факт, что у моего друга был один, который он использовал регулярно и никогда не было проблем с микшером, был отличной причиной для его изучения. Невероятный выбор цветов стал для меня вишенкой на торте.

Мне действительно было трудно выбрать между одним из желтых и одним из синих. Как оказалось, мой любимый синий цвет поступил в продажу, и это заключило для меня сделку.Вскоре я стал владельцем KitchenAid, и с тех пор мне он очень нравится.

Насадки KitchenAid

Классический миксер KitchenAid поставляется с тремя насадками для замешивания: лопаткой, венчиком и крючком для теста, необходимыми инструментами для среднего любителя выпечки. Они пригодятся для чего угодно: от замеса теста до взбивания яиц и взбивания сливочного масла.

На рынке есть множество других приспособлений, таких как ролик для макаронных изделий, спирализатор, устройство для приготовления мороженого и т. Д. Так что это очень удобное дополнение к любой кухне. Все аксессуары съемные, их легко мыть и сушить вручную или в посудомоечной машине.

У моей подруги есть макаронные валики / приспособления для изготовления макаронных изделий, с помощью которых она делает помадку для торта. Я надеюсь вскоре позаимствовать их, чтобы приготовить домашнюю пасту.

Модели KitchenAid

The KitchenAid продается в широком ассортименте моделей и размеров: Classic, Artisan, Professional 5 plus и Professional 600.Есть еще много чего (около 6 миллионов) на выбор, но это самые востребованный.

Вы также можете выбрать, хотите ли вы миксер с наклонной головкой или подъемником дежи. Для модели с наклонной головкой ингредиенты наливаются прямо в чашу, а модель с подъемником чаши поднимает контейнер и подает его к взбивателям. Последний вариант лучше всего подходит для пекарей, которые работают с большими партиями.

Существует также модель KitchenAid Mini меньшего размера с наклонной головкой, которая поставляется с 3.Чаша из нержавеющей стали на 5 литров, плоский взбиватель, крюк для теста и проволочный венчик. Этого достаточно, чтобы приготовить партию печенья, но фанаты также были в восторге от того, насколько хорошо готовить другие блюда, такие как мясной рулет или картофельное пюре.

Artisan идеально подходит для моих нужд. Я не думаю, что миксер меньшего размера был бы правильным ответом, а более крупный — слишком много.

Если вам нужен стационарный миксер, выберите KitchenAid среди всех других лейблов. Почему? Они изготовлены из чистого металла, произведены высокого качества и предназначены для многих поколений.

Насадки и чашу можно мыть в посудомоечной машине. К тому же они изысканные и красиво смотрятся на кухонном столе. Всегда найдется одна модель, которая идеально подойдет к вашему убранству и обстановке.

Выбор цвета KitchenAid

А как насчет цветов? Классика бывает в красивом и элегантном черном или белом цвете. Наклонная головка Artisan доступна в любом цвете, который вы можете себе представить, например, в лаванде или мандарине, и она не занимает слишком много места на столе.Вы также можете персонализировать его с помощью наклеек или выбрать ограниченный дизайн.

Принять решение о покупке KitchenAid проще, чем остановиться на цвете! Я купил модель Artisan на Ocean Drive с Amazon.com. Я доволен им для моей нынешней кухни.

Итог

Итак, вам действительно нужен KitchenAid? Цена $ 200 + стоило того? В основном это зависит от ваших привычек в приготовлении пищи и выпечке. Давай поиграем с несколько разных сценариев.

Прежде чем идти в магазин или в Интернет, честно взгляните на то, что нравится вам и вашей семье.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2019 © Все права защищены. Карта сайта