Какую плиту индукционную выбрать: Рейтинг лучших индукционных плит 2021: какую выбрать

Принцип работы в таких плитах основывается на электромагнитном нагревательном элементе, создающий электрический ток. Именно тэн выступает в качестве выработки тепла, соприкасаясь с металлической поверхностью кухонной утвари. Индукционная катушка, установленная в нагревателе, формирует магнитное поле, находящееся под покрытием из стеклокерамики. Поэтому панель препятствует получению ожогов, т. е. пластина будет служить в качестве подставки.

Особенность плит заключается в подборе кастрюль — пользователю необходимо выбирать утварь, днище которой контактирует с магнитом, а также в диаметре не превышает 12 см, а толщина должна быть минимум 2 мм.

Магнитный диск для индукционной плиты

Какая посуда подходит для индукционной плиты

Принцип действия, который лежит в основе индукционной плиты, сильно отличается от заложенного в традиционных электрических и газовых плитах. Чтобы готовить на индукции, требуется специальная посуда. Это значит, что часть кухонной утвари придется обновить одновременно с покупкой варочной панели. Оставить можно ту, которая имеет магнитное дно: чугунную, стальную (не всю), некоторую другую металлическую. А вот стекло, керамика, алюминий, медь и другие немагнитные материалы для индукционной посуды не подходят.

Проверить, подходит ли посуда, можно с помощью простого магнита (например, с холодильника). К «правильной» посуде магнит отлично прилипнет. Если под рукой нет магнита, посуду можно поставить на плиту и включить ее. Если сковорода или кастрюля не имеют в своем составе материалов с ферромагнитными свойствами, прибор просто не «увидит» ее и не станет работать.

Если магнит прилип — значит, посуда подходит для индукции

Также надо учитывать, что индукционная плита чувствительна к качеству дна посуды. Оно должно быть идеально ровным. Если на дне есть «грыжи», крупные трещины или просто неровности, плита такую кастрюлю не увидит. Еще один нюанс: диаметр посуды не должен быть меньше 12 см. Слишком маленькое дно также останется нераспознанным плитой.

Важные параметры

Поговорим о том, что нужно обязательно знать и учитывать перед покупкой панели.

Количество конфорок у приборов варьируется от одной до пяти. Конечно, устройство с одной конфоркой сложно рассматривать, как полноценную плиту, но в качестве вспомогательного или переносного варианта она может здорово выручить.

Сферическая конфорка пригодится любителям восточных блюд, обжаренных в вок-сковороде. Такая плитка имеет специальное углубление для округлого дна сковороды. Создается имитация приготовления на открытом огне, которой в других видах плит достичь невозможно.

Некоторые модели оборудованы расширяющимися зонами нагрева, когда две конфорки объединяются в одну. По-другому эту возможность называют “индукционный мост”. Данная опция пригодится, если нужно приготовить что-то в объемной посуде, для которой недостаточно стандартного диаметра.

Контур может быть любым: круглым, квадратным, прямоугольным. В каких-то приборах обозначен только центр, куда следует поместить утварь. Здесь нет строго установленного размера, а панель самостоятельно подстраивается под величину сковороды или кастрюли.

Есть также аппараты, лишенные каких-либо указателей. Это значит, что устанавливать посуду можно где угодно: умная техника самостоятельно определит ее местонахождение и величину.

Поверхность может быть выполнена из стеклокерамики или закаленного стекла. Первое стоит дешевле, но считается более хрупким. Второе обойдется дороже, но более устойчиво к повреждениям. Хотя при бережном обращении стеклокерамика прослужит ничуть не меньше.

Многих интересует вопрос, какой вес выдержит плита. Не треснет ли она под тяжестью, например, таза с вареньем. Грузоподъемность зависит от веса и продолжительности готовки. Десятилитровые кастрюли без опасений можно оставлять на 2 – 3 часа. А вот если вес составляет 15 – 20 кг и процесс длится более 3 часов, то рекомендуется соорудить специальные подставки, чтобы уменьшить давление.

Тем, кто не готов отказаться от своей любимой кастрюльки без магнитных свойств или если параметры утвари не соответствуют необходимым, нужно приобрести адаптер.

Он представляет собой тонкий металлический диск, который выполняет роль переходника, т. е. он нагревается и передает тепло посуде. Однако будьте готовы, что скорость приготовления при этом снизится, поскольку увеличиваются потери тепла.

Управление бывает механическим и сенсорным. В первом случае регулировка происходит с помощью поворотных переключателей. Лучше, чтобы ручки были утоплены в панель, иначе их будет сложнее мыть.

Сенсорная регулировка позволяет выставлять наиболее точные настройки, а ухаживать за ней проще: протер тряпочкой и все.

Варочные панели такого типа разрабатываются за счет применения современных технологий, поэтому пластины обладают рядом плюсов в сравнении с газовыми и электрическими плитами:

• высокая скорость нагревания для ускорения процесса приготовления блюд;
• простой уход осуществляется за счет протирки влажной, чистой губкой;
• на панели не подгорает жидкость или пища;
• низкие затраты на электроэнергию.

Подбирая лучшую индукционную настольную плитку, следует учитывать минусы такой техники:

• высокая цена за счет нагревательного элемента;
• необходимость подбирать кухонную утварь, т. к. разрешено использовать только сковородки и кастрюли с магнитным притяжением;
• в процессе эксплуатации охлаждающий вентилятор издает шум;
• лицам, с установленными кардиостимуляторами, врачи не рекомендуют использовать такое оборудование из-за вырабатываемого электромагнитного поля.

Тем не менее, недостатки продукции субъективны и незначительны, учитывая возможности и дизайн.

Знание о характеристиках устройств, дают возможность пользователям определиться, какую индукционную плиту выбирать:

• Количество конфорок — от 2 до 6 с максимальным диаметром 12 см. Формы представлены в виде круга, прямоугольника, овала, квадрата, а также ромба.

К сведению: информация об опасном использовании индукционных пластин научно не подтверждена. К примеру, электромагнитное поле, образующее панелью, идентично вихревому потоку от смартфона. Но при удалении на 30 см от техники, воздействие прекращается.

• Габариты зависят от размеров пластины — маленькие 30×30 или большие 100×100. Например, если кухня небольшая, то для углового размещения подойдет ромбовидная форма.
• Управление представлено в виде механического и сенсорного исполнения.
• По конструкции разделяют плиты на зависимые, образующие единое целое с духовым шкафом и независимые, устанавливаемые отдельно.
• Класс энергосбережения оснащен маркировкой А и А+.
• Зачастую обладают такими функциями и режимами, как — блокировка от детей, защитное отключение, таймер, индикатор остаточного тепла, Power Boost и другие.

Полезные советы

Выбирая индукционную плиту, полезно прислушаться к следующим советам.

• Выбирая размер (количество конфорок) индукции необходимо учитывать объем готовки и площадь кухни. Чем больше семья, тем больше нужна плита. Чаще всего покупатели останавливаются на 3-4 конфорочных панелях, с одной из них большого размера и мощности. Разный диаметр конфорки позволяет готовить и кофе в турке, и что-то масштабное в большой сковороде.
• Чем выше класс энегроэффективности, тем меньше будут приходить счета за электричество. Лучше брать плиту не ниже А, или А+ класса.
• Сенсорное управление – это удобно и практично. Панель управления обычно встроена в саму поверхность, без выступов по уровню. Убирать такую плиту очень просто, нет нужды вычищать кнопки и регуляторы, достаточно протирать всю поверхность.
• Чтобы получить гарантированно качественную технику, лучше брать ее у производителя, который специализируется именно на нужном ее виде. Хорошие индукционные плиты выпускают Электролюкс, Bosch и Zanussi. Из «родных» стоящая кухонная техника бывает у Kitfort (РФ) и Gefest (Белоруссия).
• Опции безопасности и защиты – большой плюс, а в семье с маленькими детьми – реальная необходимость.

Сенсорное управление плитой — это удобно

бежевые, белые и другие варочные поверхности с 2 и более конфорками. С учетом чего выбирать цвет?

Современные технологии уже не первое десятилетие помогают сделать процесс приготовления пищи проще и безопаснее. К последним новинками таких разработок можно отнести индукционные варочные панели, которые дают возможность отказаться от использования взрывоопасного газа и открытого огня. Особенно это важно, если в семье есть маленькие дети.

Такая альтернатива поможет детям с маленького возраста подходить к плите и помогать родителям по дому.

Кроме того, эта инновационная технология выпускается производителями в различных цветовых решениях, что дает возможность применить варочную панель при создании интерьера кухни в любом стиле.

Особенности

Принцип работы индукционной варочной панели значительно отличается от привычной газовой или электрической плиты. Основным различием является практически полное отсутствие тепла на панели в процессе приготовления пищи. Это стало возможным благодаря индукционным катушкам, которые создают при включении магнитные вихревые токи. Они проходят сквозь стеклокерамическую поверхность и разогревают непосредственно металлическое дно посуды и еду в ней.

Встраиваемая панель такого типа отличается большим числом преимуществ. К ним можно отнести:

• малое потребление энергии;
• быстрый нагрев;
• простоту использования и ухода;
• многофункциональность.

Из всех видов плит индукционный вариант наиболее эффективно расходует полученную из источника питания электрическую энергию. Это обусловлено принципом работы плиты, который позволяет сразу нагревать поверхность кастрюли, а не рассеивать часть тепла на обогрев воздуха в помещении и на прогрев варочной панели. Эффективность работы такой плиты при этом выше на 20-30%, чем у других разновидностей.

Скорость нагревания посуды и, соответственно, быстрота приготовления также значительно выше при использовании этой панели. Объяснить такой показатель довольно просто – у индукционной плиты отсутствует ступенчатая система прогрева поверхностей. При работе обычных газовых или электрических плит каждая поверхность (ТЭН, конфорка) нагревается последовательно, и только после этого тепло передается на дно посуды. Индукционная же варочная панель прогревает сразу варочную емкость.

Необходимо также отметить, что сама панель нагревается незначительно, и происходит это из-за теплоотдачи дна посуды, так как нагревательный элемент у такого вида плит отсутствует. По этой причине индукционная панель является наиболее безопасной.

Дополнительно стоит сказать и о легкости чистки такой поверхности. Так как ее температура даже при готовке небольшая, то попавшая на поверхность пища не пригорает. Удалить загрязнения можно быстро, потому что нет необходимости ждать остывания конфорок.

И, конечно, нельзя опускать один из главных плюсов такой плиты – это многофункциональность. Индукционная поверхность является отличным примером применения современных технологий в быту. Например, эта панель сама способна распознать размеры поставленной на нее посуды и осуществлять прогрев только под дном кастрюли, не тратя лишнюю энергию на площадь всей конфорки.

Существуют также функции, которые позволяют контролировать силу нагревания посуды при помощи ее передвижения по варочной поверхности (PowerMove), что упрощает процесс готовки.

Для максимальной безопасности в тех случаях, когда в доме есть дети, индукционные панели оснащаются функцией блокировки кнопок управления.

Дизайн

Для того чтобы установить эту панель на кухне, важно не только знать ее технические возможности, но и подобрать оптимальное цветовое решение под интерьер помещения.

И здесь производители плит предлагают большое разнообразие дизайнерских и цветовых решений, поэтому будет несложно подобрать вариант, который создаст идеальное сочетание с интерьером кухни.

Некоторое время назад большинство индукционных панелей выполнялось лишь в черном цвете. Теперь производители предлагают такие цвета, как:

Современные хозяйки отдают предпочтение светлым тонам, так как загрязнения в виде пятен или разводов видны на них меньше. Это помогает сделать кухню более чистой и аккуратной даже в процессе приготовления пищи.

Однако при выборе стоит ориентироваться не только на удобство, но и на цветовую сочетаемость с другими элементами декора конкретного помещения.

Современные дизайнеры предлагают варианты комбинаций оттенков, близких по палитре, и создание независимой цветовой зоны.

Для внешнего вида имеет значение и материал, из которого изготовлена индукционная панель. На рынке есть две разновидности панелей: стеклокерамические и из закаленного стекла. Необходимо отметить, что последний вариант выглядит лучше, но и стоит немного дороже.

Различаются индукционные панели и по типу управления, которое может быть:

• сенсорным;
• магнитным;
• механическим.

От его конфигурации также зависит внешний вид плиты, ее стиль. Например, механическое управление больше подойдет к классическому стилю, тогда как магнитное или сенсорное лучше сочетается с минимализмом или техно.

Производители позаботились и о различных вариантах размеров индукционных плит. Для маленьких кухонь подойдет двухконфорочная панель шириной всего 45 см, для больших помещений – поверхность на 4 конфорки. При этом у большинства плит есть функция создания единого варочного пространства. Она позволяет ставить на панель посуду с большей площадью дна.

Одним из наиболее популярных среди потребителей цветовым решением является белый. Этот тон считается нейтральным, так как он отлично сочетается со всей цветовой палитрой. Белая индукционная варочная панель обладает и другими достоинствами:

• малая заметность разводов после использования чистящих средств;
• возможность визуального расширения пространства благодаря светлому цвету;
• создание впечатления чистоты и даже стерильности на кухне.

Также необходимо развеять миф о том, что белый цвет может пожелтеть в процессе эксплуатации. При правильном уходе панель отлично сохраняет первоначальную белизну.

Но есть у такой поверхности и некоторые недостатки. К ним можно отнести, в первую очередь, более высокую цену по сравнению с темными моделями. Также стоит обратить внимание на возможность возникновения заметных отметин при неправильном выборе посуды. Такие повреждения практически невозможно отчистить.

Стоит сказать несколько слов и об особенностях выбора панели. Если ее планируется установить на маленькой кухне, то можно приобрести модель на 2 конфорки. При этом в ней должна быть функция добавочной зоны – это позволит готовить в посуде больших габаритов.

Также нужно обращать внимание на комплектность плиты. Она может продаваться как в виде отдельной варочной поверхности, так и в комплекте с духовкой. Для небольших помещений предпочтительнее первый вариант, так как он позволит поместить панель в любом месте.

Это подойдет тем, кто часто делает перестановку.

Безопасность

Так как этот прибор при работе создает магнитное поле, которое может негативно сказываться на здоровье, существуют некоторые ограничения при его установке и использовании.

Не стоит приобретать такую плиту людям, которые носят кардиостимулятор. Есть вероятность того, что панель станет причиной сбоя в его работе. Для остальных людей опасность воздействия магнитных вихрей плиты минимальна, так как оно ограничено корпусом плиты. На расстоянии 30 см от панели магнитное поле полностью отсутствует, поэтому можно сказать, что индукционная плита приносит не больше вреда, чем обычный мобильный телефон.

Что же касается пищи, приготовленной с использованием такой поверхности, то ее структура и вкус никак не меняются. Такая еда полностью безопасна для организма человека.

О том, как устроена индукционная плита, смотрите далее.

Индукционная плита или газовая плита? Полезное сравнение

Приготовление пищи — важнейшее занятие в нашей повседневной жизни; это стало еще более важным, когда неожиданное развитие глобального кризиса в области здравоохранения в этом году заставило весь мир закрыться и сделало приготовление пищи еще более постоянной частью нашего дня. Это также сделало потребителей более осведомленными о требовательности к используемым кухонным инструментам. Одним из примеров является уделение большего внимания выбору между различными типами варочных панелей.

Для приготовления пищи они могут выбрать классическую или индукционную плиту.Прежде чем принять окончательное решение о том, какой из них выбрать, важно взвесить все за и против каждого из них.

Как выбрать варочную панель, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям? Газовая или индукционная плита, в чем разница? В этом посте мы сравнили характеристики этих двух разных варочных панелей.

Газовые плиты

Газовая плита – самая популярная модель в Европе . Это может варьироваться от страны к стране, но в целом классические методы приготовления пищи и европейская близость к конкурентоспособным источникам газа позволили этому типу плит занять постоянную долю рынка.

Преимущества газовой плиты:

• Экономичный в покупке и эксплуатации
• Можно использовать с любой посудой
• Мощность пламени регулируется мгновенно

Недостатки газовой плиты:

• Дисперсия высокой энергии
• Угрозы безопасности, связанные с открытым пламенем (утечка газа и ожоги)
• Сложно чистить

Индукционные плиты

Несмотря на то, что индукционная плита работает от электричества, она работает иначе, чем электрическая плита. Специальные катушки расположены под стеклокерамической варочной поверхностью, и создается магнитное поле, которое передается непосредственно на кастрюлю, когда она ставится на варочную поверхность, а затем преобразуется в тепло. После снятия посуды с индукционной плиты и отключения магнитного поля теплопередача прекращается .

Тепло от приготовления пищи генерируется непосредственно в кастрюлях и сковородках, а не рассеивается в воздухе или на варочной панели. По этой причине потребителям необходимо приобрести специальную посуду с магнитным дном (с высоким содержанием железа).

Преимущества индукционной плиты:

• Самая эффективная варочная панель
• Отсутствие рассеивания тепла или риска ожогов
• Легко чистится
• Чистые линии, модно и элегантно

Недостатки индукционной плиты:

• Дороже других моделей
• Необходима специальная посуда
• Большее поглощение энергии

Время приготовления на индукционной плите меньше, чем на любой другой плите . Например, на индукционной плите пользователь может вскипятить два литра воды комнатной температуры за четыре минуты 45 секунд. Газовой плите потребуется восемь минут, а стеклокерамической плите — девять минут, чтобы выполнить ту же задачу.

Кроме того, технология магнитной индукции в настоящее время является наиболее эффективным способом приготовления пищи. Соотношение между вырабатываемым теплом и теплопотерями составляет 90 % по сравнению с примерно 40 % для газовой варочной панели и 48 % для стеклокерамической варочной панели.

В последнее время дизайн кухни становится все более утонченным и футуристическим.Внешний вид хобов меняется в соответствии с этой потребностью. Сегодня потребители могут найти квадратные или прямоугольные варочные панели, и эти модели имеют изогнутые линии, что позволяет им стать настоящими предметами мебели и дизайна, а не простыми бытовыми приборами.

После рассмотрения плюсов и минусов индукционных и газовых плит решение о покупке зависит от вкусов потребителя. Ф.Б.М. создает ручки, которые можно комбинировать с кастрюлями и сковородками, подходящими для обоих стилей. Свяжитесь с нами сегодня для получения дополнительной информации.

Варочные панели — ИКЕА

Будь то домашний повар или шеф-повар, скромная варочная панель имеет решающее значение для вашего кулинарного мастерства. Как еще вы собираетесь приготовить этот изысканный субботний ужин или испечь утренние блины для своих детей? И самое приятное то, что все они просты в использовании и предлагают большие возможности для удовлетворения всех ваших кулинарных потребностей.

Независимо от того, на каком уровне готовки вы находитесь, у нас есть варочная панель для вас. Может быть, вы стремитесь создать обед из трех блюд, который заставит ваших гостей просить еще? Или, возможно, вы просто хотите приготовить лапшу быстрого приготовления.Это действительно не имеет значения! У нас представлен большой выбор кухонных плит, поэтому вы обязательно найдете именно то, что ищете.

Поднимите температуру с помощью идеальной конфорки

Что касается кухонных варочных панелей, то можно выбрать из нескольких типов. Три основных типа: индукционные, газовые и стеклокерамические. Чтобы помочь вам принять решение, вот несколько плюсов и общих советов.

Индукционные плиты

В индукционных варочных панелях тепло передается через магниты непосредственно на сковороду или кастрюлю.Следовательно: варочная панель остается прохладной на ощупь. Благодаря этому пролитая пища или жирные пятна не привариваются к варочной панели, что делает их безопасными и простыми в уходе. А так как нет остаточного тепла, они еще и энергоэффективны. Вы можете готовить свое сердце каждый день, зная, что ваш счет за электричество не взлетит до небес.

Помните, что для индукционных плит требуются подходящие кастрюли и сковородки. В частности, они должны быть изготовлены из черного металла, например из нержавеющей стали. Итак, посуда из меди или алюминия вылетает на ветер. Если вы не уверены в своей посуде, поместите магнит на дно кастрюли или кастрюли. Если это прилипает, вы готовы идти!

Газовые плиты

Газовые варочные панели мгновенно нагреваются и не отнимают драгоценное время, когда у вас уже много дел. Силу пламени легко контролировать, и вам гарантировано равномерное распределение тепла. Недаром лучшие повара мира отдают предпочтение газовым плитам.

Одним из замечательных преимуществ наших газовых варочных панелей является то, что все они имеют электроподжиг, поэтому спички не нужны.А с чугунными опорами ваши кастрюли и сковороды останутся на месте даже во время самых насыщенных кулинарными приключениями. Выберите между открытым пламенем или газовой моделью на стекле, которую легче чистить.

Учтите, что для установки газовой плиты к дому необходимо провести газопровод.

Варочные панели из стеклокерамики

В отличие от индукционных плит, керамические конфорки используют электричество для нагрева поверхности варочной панели. Это испытанная и испытанная варочная панель, стабильная, надежная и знакомая большинству домашних поваров.Они легко справятся с любой кастрюлей, сковородой или кухонной утварью.

Однако из-за этого керамические варочные панели менее энергоэффективны, чем, например, индукционные варочные панели. Это также означает, что пролитая пища может запечься или пригореть на поверхности, оставляя пятна и обесцвечивание, от которых трудно избавиться.

Тем не менее, плоская поверхность предназначена для легкой очистки. Просто позаботьтесь об этом в течение разумного промежутка времени. К счастью, варочная панель будет светиться красным, когда к ней будет слишком жарко, так что вы будете знать, когда безопасно вымыть запеканку или суп, которые вы случайно вскипятили.

На кухне достаточно места, чтобы пообщаться?

Учитывайте размер вашей кухни и кухонного стола. Где вы ставите варочную панель и сколько рабочего места вам нужно? Если у вас небольшая кухня, лучшим вариантом для вас может стать двухконфорочная. Вы сможете разместить две кастрюли или сковородки, что очень поможет при приготовлении пищи. Не составит труда приготовить достаточно еды, чтобы накормить всю семью.

Но если ваша кухня довольно большая или у вас есть кухонный остров, почему бы не побаловать себя четырехконфорочной плитой? С таким количеством горелок вы можете одновременно использовать несколько кастрюль и сковородок.Так что, если другому члену семьи нужно что-то приготовить одновременно, места хватит всем. Кроме того, вместе будет проще приготовить вкусный обед.

Одним словом: четырехконфорочная горелка гарантированно удовлетворит все ваши потребности. Этого должно быть достаточно, если вы воссоздаете ужин Нобелевского банкета или если детям нужно быстро перекусить перед футбольной тренировкой.

Лучшая индукционная плита 2022 года – Честные отзывы и лучшие рекомендации

Ищете лучшую индукционную плиту? Лучшие индукционные плиты позволяют готовить с наукой.Они сверхбыстрые, прекрасно управляемые, легко чистятся, доступны в различных размерах и идеально подходят для любого бюджета.

В то время как индукционные плиты были доступны в течение некоторого времени. Лишь в последнее время спрос значительно увеличился по мере совершенствования технологий и снижения цен. Люди постепенно принимают индукционные плиты как недорогую, экологически чистую, а также высокопроизводительную альтернативу газовым или электрическим плитам.

Хотя индукционные варочные панели доступны всего несколько лет, они уже изменили домашнюю кухню.Спросите любого, у кого есть индукционная плита, и он, скорее всего, скажет вам, насколько улучшился его опыт приготовления пищи. Эффективная, быстрая, чистая и безопасная техника идеально подходит для современной кухни.

Однако с чего начать, когда на выбор предлагается несколько моделей индукционных плит? Проще говоря, вы начинаете здесь, поскольку мы уже сделали все возможное, чтобы собрать множество отличных моделей индукционных плит по доступной цене.

Существует множество причин, по которым стоит задуматься о переходе на индукционные плиты. По разным причинам они более экологичны, чем газовые и электрические плиты. Нет избыточного тепла — все тепло заключено внутри кастрюли, а другие нагревают воздух вокруг сковороды. Есть много функций интеллектуальной технологии, которая определяет отсутствие кастрюли и автоматически отключается, и они более энергоэффективны. С другой стороны, вам нужно будет приобрести совершенно новый набор лучших совместимых индукционных плит 2021 года.

Как работает лучшая индукционная плита?

Но вместо того, чтобы нагревать всю площадь конфорки, индукционные варочные панели нагревают только кастрюлю или сковороду, которая стоит на ней.Процесс осуществляется путем пропускания переменного тока через катушку с медным проводом под поверхностью варочной панели. Это создает магнитное поле, которое стимулирует поток вихревых токов через кастрюлю на варочной панели. Электрическое сопротивление кастрюли впоследствии генерирует огромное количество избыточного тепла, которое быстро нагревает кастрюлю или сковороду.

Более того, процесс настолько точен, что часто вода закипает быстрее, чем в чайнике, и процесс останавливается, когда кастрюлю поднимают.Очевидно, что тепло, выделяемое содержимым, также приводит к тому, что кастрюля или сковорода становятся горячими на ощупь. Тем не менее, поверхность варочной панели будет не горячее, чем радиатор, работающий на полную мощность, что означает, что вы можете безопасно прикасаться к ней, не рискуя получить ожог третьей степени. В результате индукционные плиты, безусловно, являются самым безопасным вариантом, если в доме есть дети.

Нынешние пользователи индукционных варочных панелей согласны с тем, что однажды использовав одну из них, вы больше никогда не захотите возвращаться к газу или любому другому способу приготовления пищи. Кроме того, нам еще предстоит встретить пользователя индукционной плиты, который не превозносил бы достоинства системы.Если вы скептик или традиционалист, попробуйте. Скорее всего, вы предпочтете его газу и удивитесь, почему не сменили корабль раньше. Индукционная варка экологичнее, безопаснее, эффективнее, чем обычная варка, а сами изделия значительно легче чистятся.

BOSCH SERIE 4 PWP631BF1B — лучшая индукционная плита для эффективной и простой установки 

Плюсы

• Маломощный
• Доступная цена
• Функция Handy bridge

Минусы

Помимо доступной цены и впечатляющего набора функций, эта индукционная варочная панель занимает первое место по одной причине: это одна из немногих индукционных моделей, которые можно напрямую подключать к стандартной розетке Великобритании.Это очень удобно для тех, у кого немного устаревшая кухня и рядом только розетка на 13 ампер.

Потребление энергии составляет всего 3 кВт по сравнению с 4,7 кВт для других моделей на этой странице, что также приводит к более низким затратам на электроэнергию. Что тут не нравится? Bosch имеет четыре индукционные зоны, заключенные под довольно привлекательную плиту из черного керамического стекла. Для продолговатых кастрюль и другой большой посуды две конфорки слева можно объединить в одну непрерывную зону.

Хотя такая функция моста вряд ли будет использоваться ежедневно, всегда полезно иметь такую ​​возможность, если возникнет такая необходимость.

Кроме того, Bosch обладает такими важными функциями, как Power Boost, который увеличивает мощность до 50 % в три этапа, датчики автоматического распознавания размера посуды в каждой зоне, а также простая в использовании сенсорная панель управления. Если вы ищете недорогое устройство немецкого бренда с хорошими характеристиками, которое подключается непосредственно к вашей текущей 13-амперной розетке, вы попали в идеальное место.

TEFAL EVERYDAY Ih301840 — Лучшая индукционная плита для дешевой однозонной

Плюсы

• Небольшие размеры 
• Идеально подходит для домов на колесах и лодок 
• Дешево  

Минусы

Этот превосходный портативный одноконфорочный тип действительно представляет собой интересное знакомство с индукционной плитой, подходящей дополнительной плитой, а также отличным выбором для спален и студий. Вы даже можете взять его в поход или использовать в палатке, если поблизости есть электричество.Просто подключите его к ближайшей 13-амперной розетке и начинайте жарить.

Tefal имеет прочную керамическую поверхность и имеет ширину 27 см, что делает его идеальным для кастрюль и сковородок со стальным дном диаметром до 25 см. Он имеет пять предустановленных режимов — кипячение воды, обжаривание, жарка во фритюре, тушение, а также подогрев молока — просты в использовании. Кроме того, отрегулировать температуру так же просто, как нажать на значки «плюс» или «минус». Кроме того, он имеет ручной режим с девятью настройками мощности в диапазоне от 450 Вт до 2100 Вт.

Он легко победил чайник в соревновании по кипячению воды и превосходно показал себя при жарке. Это не проблема по этой цене.

MIELE KM7201FR — лучшая индукционная плита для компактных кухонь

Плюсы

• Быстро и эффективно
• Низкие эксплуатационные расходы 
• Просторная зона для приготовления пищи 

Минусы

• Обычные проблемы с равномерным нагревом

Не у всех есть место для этих массивных индукционных варочных панелей с шестью зонами, умный компромисс приходит в виде Miele KM7201FR. Несмотря на классификацию более низкой зоны, Miele более чем способна удовлетворить потребности в приготовлении пищи на небольшой кухне. Этого достаточно, чтобы выполнить работу благодаря функции Twin Boost.

Twin Boost умело объединяет мощность двух зон в одну, позволяя быстро довести до кипения полную кастрюлю. Мы считаем, что это идеально, если вы готовите, например, с большим произведением искусства, и экстремальный жар действительно необходим. В качестве альтернативы, это полезно для быстрого доведения указанной кастрюли с водой до кипения.

Другие важные функции

Еще одной полезной функцией этого Miele является опция Stop and Go. Если вы очень заняты на кухне, одно нажатие кнопки сбрасывает зоны на 1, что полезно, чтобы не поджечь ваш ужин. Он также отлично подходит для практического приготовления на медленном огне, сохраняя ваше ценное основное блюдо теплым, пока вы едите закуску. Дополнительный контроль мощности обеспечивается девятью различными настройками.

Еще одним плюсом Miele KM7201FR является чрезвычайно простая в уходе конструкция, которую можно легко чистить с минимальными усилиями.Это еще больше подчеркивается ободком из нержавеющей стали, который придает оттенок контраста. И наоборот, сама стеклянная зона для приготовления пищи требует лишь периодического протирания. Таймер и блокировка от детей дополняют комплектацию, а светодиодный дисплей удобен для глаз и отображает настройки нагрева для каждой зоны.

Вы обнаружите, что наилучшие результаты достигаются, если ваши кастрюли постоянно движутся. Распределение тепла может быть неравномерным, и хотя это само по себе не является жалобой, Miele иногда уступает этому недостатку индукции.Это небольшое замечание, учитывая, что эта четырехзонная варочная панель отвечает большинству требований, особенно с точки зрения простоты использования и качества сборки.

JOHN LEWIS JLBIIH806 — лучшая индукционная плита для больших плит с множеством зон

Плюсы

• Отличные функции 
• Быстро нагревается
• Пять зон

Минусы

• Только если вам действительно нужно шесть зон

Индукционная варочная панель John Lewis JLBIIH806 обеспечивает идеальный баланс между четырьмя и шестью зонами нагрева. Таким образом, этот прибор готов к хорошему старту, так как площадь поверхности достаточно велика, чтобы вместить большую часть, если не все, ваших кастрюль и сковородок. Однако он не такой уж и огромный. Действительно, дизайнеры проделали отличную работу с этим устройством, которое имеет моющиеся поверхности и действительно не имеет места для грязи, которое можно было бы назвать домом.

Кроме того, хвалят особенности и функциональность: JLBIIH806 оснащен невероятно простым в использовании сенсорным управлением. Есть действительно практичные штрихи, такие как способность варочной панели быстро нагреваться, а затем уменьшать тепло, как только конфорка достигает необходимой температуры.Между тем, плиту можно поставить на паузу, если по какой-либо причине вам нужно сделать перерыв в приготовлении пищи, а автоматическое отключение является удобной функцией безопасности.

Кроме того, вы будете рады узнать, что предусмотрена защита от детей и индикация остаточного тепла, чтобы не волноваться об обугленных кончиках пальцев. Есть и другие интеллектуальные функции, такие как датчик, который определяет, когда нежелательный предмет, например нож или другой случайный предмет из серебра, случайно оставлен на варочной панели.

В целом, это варочная панель с быстрым нагревом, простота и удобство, а также действительно качественная конструкция, которая впечатляет нас на многих уровнях.

BOSCH PUE611BF1B — еще одна лучшая индукционная плита, быстрая, эффективная и имеющая солидный послужной список

Плюсы

• Быстро и эффективно
• Красиво выглядит
• Легко чистить

Минусы

• Индукционная характеристика, которая может привести к слегка неравномерному нагреву 

Этот индукционный прибор является одной из самых прочных доступных моделей, он существует уже долгое время и не был вытеснен более новыми моделями. Несмотря на то, что стиль по-прежнему довольно модный, варочная панель отлично справляется со своей работой, например, быстро нагревает кастрюли и сковородки.

Bosch PUE611BF1B имеет элементы управления Touch Select, которые упрощают выбор подходящей настройки для вашего процесса приготовления. Кроме того, индукционные плиты обычно хвалят за их скорость и экономию энергии, и именно здесь эта модель действительно сияет.

Тем не менее, вы должны следить за тем, чтобы еда была тщательно подогрета, так как индукционные плиты не могут сделать это эффективно.Это не относится к Bosch PUE611BF1B. Тем не менее, у этого устройства есть разумный компромисс: его можно подключить к стандартной настенной розетке, что устраняет необходимость возиться во время установки. Это несомненный бонус.

Bosch обычно включает в себя некоторые умные функции, и варочная панель PUE611BF1B не является исключением с набором полезных элементов управления. Его функция Power Boost, возможно, является нашей любимой функцией, поскольку она позволяет вам довести все до кипения немного быстрее. Когда время приема пищи вызывает стресс, такие характеристики могут помочь немного смягчить остроту, связанную с приготовленным спагболом или подобным блюдом.

Кроме того, широкий диапазон настроек включает 17 режимов нагрева, блокировку от детей и сверхгладкую поверхность, которую можно протирать, не оставляя места для пролитой пищи. Четыре зоны нагрева могут поддерживать одновременную работу благодаря разумным пропорциям варочной поверхности шириной 60 см.
 

AEG IKE64471FB — лучшая индукционная варочная панель, доступная благодаря возрасту

Плюсы

• Великолепная функция Power Slide 
• Связанные зоны
• Элегантный внешний вид

Минусы

• Довольно дорогой и энергоемкий 

Учитывая мощность приготовления (7. 35 кВт) и полезные технологии, это исключительная ценность, которую стоит попробовать, если вам требуется более универсальное устройство. Это также довольно потрясающе.

Некоторые профессиональные повара презирают индукционные плиты и предпочитают свободу, которую дает газовое пламя. Одна из их основных жалоб заключается в том, что они не могут обжаривать ингредиенты чуть выше температуры на индукционной горелке, как на газовой плите, потому что индукционная зона немедленно отключается, как только сковорода теряет контакт.

AEG, возможно, в некоторой степени решил эту проблему с помощью этой модели высокого класса, которая оснащена чем-то, что получило название Power Slide. Он состоит из одной длинной прямоугольной зоны слева, которую можно настроить для работы при трех разных температурах. Это позволяет пользователю быстро перемещать сковороду из одной зоны в другую, имитируя технику обжаривания на газу. Кроме того, это очень полезный инструмент, если вы просто хотите быстро снизить или повысить температуру ингредиентов.

Несмотря на то, что зоны приготовления пищи в этой модели еще не были достаточно большими, чтобы вместить большинство больших кастрюль, теперь вы можете использовать систему AEG FlexiBridge для объединения четырех сегментов в одну мегазону для приготовления больших тушеных блюд или даже паэльи.

Между тем, система управления AEG DirectTouch позволяет точно и без проблем регулировать температуру для каждой конкретной зоны.

CDA HN9611FR — лучшая индукционная плита для начинающих

Этот индукционный тип имеет ширину 90 см и пять зон, обеспечивая достаточно места для приготовления пищи. Структура зон в виде «кубиков» обеспечивает достаточно места для маневрирования сковородками и одновременного использования всех конфорок.

HN9611FR оснащен функциями приготовления пищи и дополнительными функциями безопасности.Просто коснитесь модных сенсорных кнопок, чтобы включить режим турбо, растопить, томить или даже остановить приготовление. Встроенные функции безопасности, такие как защита от переполнения, защита от перегрева, обнаружение мелких предметов, а также блокировка с ключом безопасности обеспечивают безопасность всей семьи на кухне.

Эта индукционная плита с пятью зонами от британского производителя CDA оснащена множеством функций. Нам особенно нравятся режимы «Растопить и томить», которые идеально подходят для приготовления на водяной бане и тушеных блюд, приготовленных на медленном огне. Кроме того, вы можете остановить приготовление пищи.Настройки защиты от перелива и перегрева практически исключают возможность подгорания пищи или создания беспорядка, что в сочетании с блокировкой от детей делает эту индукционную плиту идеальной для того, чтобы познакомить ваших детей с приготовлением пищи.

Имейте в виду, что она шире, чем четырехконфорочная варочная панель (90 см), поэтому убедитесь, что на вашей кухне достаточно места для нее. Тем не менее, дополнительное пространство создает дополнительную зону в центре и позволяет вам перемещать кастрюли или готовить на всех пяти одновременно.

Характеристики

• Простое сенсорное управление на передней панели со светодиодным дисплеем 
• 9 уровней мощности для точного контроля температуры
• Автоматическое обнаружение посуды — тепло не тратится на нагрев всей зоны
• Обнаружение перегрева
• Обнаружение переполнения
• Обнаружение мелких объектов
• Функция паузы/перезапуска
• Функция плавления
• Функция поддержания тепла
• Функция «Тушение»

Что еще нужно знать о лучшей индукционной плите?

Несмотря на то, что индукционная плита значительно быстрее и экономичнее в использовании, чем плиты других типов, ее приобретение может быть более дорогостоящим. Подумайте, подходит ли индукционная плита для вашей кухни.

Индукционные плиты исключительно безопасны. Вы не можете выключить газ или обжечь руки, так как варочная поверхность нагревается только тогда, когда магнитные кастрюли находятся сверху. В то время как керамические конфорки нагревают всю конфорку, индукционная нагревает только кастрюлю, что делает ее самой безопасной альтернативой.

Очистка очень проста – просто вытрите всю грязь влажным полотенцем, а затем время от времени протирайте ее средством для мытья стекол.Стоит отметить, что вам почти наверняка потребуется дополнительное пространство для вентиляции и, возможно, дополнительная проводка.

Какой тип индукционной системы вы считаете лучшим?

Большинство недорогих электрических индукционных варочных панелей имеют четыре отдельные варочные зоны разного размера для размещения различных кастрюль и сковородок. Тем не менее, некоторое новейшее оборудование и технологии позволяют соединить две зоны, чтобы создать одну огромную зону для больших кастрюль.

Более того, последние модели полностью исключают необходимость в различных зонах; просто поместите кастрюлю или сковороду в любом месте на поверхности.Технология автоматической идентификации кастрюли рассчитает размер кастрюли и подаст питание только на поверхность этой кастрюли. Flex Induction — это новая технология варочной панели, и она настоятельно рекомендуется, если вы можете позволить себе дополнительные расходы.

Лучшая индукционная плита: УСТАНОВКА

Хотя некоторые индукционные варочные панели можно напрямую подключать к обычной настенной розетке на 13 ампер, они не обязательно являются самыми мощными, особенно при одновременном использовании трех или более кастрюль.Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем выбирать модель мощностью примерно 7,4 кВт.

Тем не менее, модель в этом месте может потребовать дополнительной установки кольцевой магистрали в вашем доме. Кроме того, если у вас есть электрическая духовка, подключенная к той же кольцевой сети, вам может понадобиться кабель с более высоким номиналом. Мы рекомендуем заранее нанять электрика, чтобы убедиться, что вы не получаете гаджет, требующий полной электрической настройки.

Вам потребуются услуги электрика для установки индукционной плиты.Поговорите с представителем магазина, в котором вы покупаете, чтобы узнать, включена ли услуга установки в комплект поставки. Если вы покупаете индукционную плиту как часть недавно оборудованной кухни, проверьте, включена ли установка в цену.

Лучшая индукционная плита: ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЯ 

Метод электрической индукции имеет очень мало недостатков. Хотя индукционные плиты дороже газовых, они намного эффективнее и дешевле в эксплуатации, чем любой другой метод приготовления пищи.Примите во внимание, однако, что принцип индукции работает только с черными металлами, такими как сталь и чугун, и есть вероятность, что по крайней мере часть вашей текущей посуды имеет неправильный тип, требующий замены.

Лучший способ определить, подходят ли какие-либо из существующих кастрюль и сковородок для индукционных плит, то есть подавляющее большинство современных сковородок, – это прикрепить к основанию магнит. Если он прилипает, вы готовы к работе.

Еще одним важным фактором, который следует учитывать, является то, что электромагнитные поля могут мешать работе кардиостимуляторов, поэтому рекомендуется избегать использования индукционной варочной панели, если она у вас есть.В связи с тем, что индукционные варочные панели излучают электромагнитные поля, соблюдайте минимальное расстояние 60 см (2 фута) между варочной панелью и кардиостимулятором. Большинство людей должны иметь возможность пользоваться варочной панелью при соблюдении этих мер предосторожности, однако, если вы покупаете новую плиту, возможно, лучше выбрать плиту, не являющуюся индукционной.

На что обратить внимание при покупке лучшей индукционной плиты?

Многие домохозяйства уже перешли с газовых или керамических плит Vitro на индукционные плиты. Так ли он эффективен, как предлагает реклама? Или это причуда? Если вы подумываете о модернизации своей варочной панели, продолжайте читать, так как на этой странице будут рассмотрены все ваши проблемы, связанные с установкой и эксплуатацией индукционных варочных панелей. Узнайте все ответы здесь, а также преимущества и недостатки этого электроприбора.

Современная кухня неполноценна без индукционной плиты. Индукционные плиты быстро вытесняют обычные газовые плиты благодаря сочетанию безопасности, удобства и стиля.Однако при покупке индукционной варочной панели необходимо учитывать некоторые важные аспекты, чтобы убедиться, что прибор соответствует вашим уникальным требованиям. Таким образом, в этом блоге мы обсудим некоторые из наиболее важных факторов, которые следует учитывать при выборе индукционной плиты.

Мощность

При покупке индукционной плиты первое, на что следует обратить внимание, — это мощность. Более высокая мощность приводит к более быстрому приготовлению пищи, но за это приходится платить. Большинство индукционных плит имеют мощность от 1000 до 2000 Вт.Поэтому, если вам нужно что-то, что поможет вам быстрее готовить, вам следует приобрести индукционную плиту с более высокой мощностью.

Предустановленное меню 

Некоторые из новейших индукционных варочных панелей включают предустановленное меню для удобства пользователя. Предустановленное меню автоматически регулирует температуру прибора в зависимости от того, какое блюдо вы готовите. Таким образом, кипятите ли вы молоко, готовите рис, роти или жарите овощи, индукционная варочная панель автоматически регулирует температуру, чтобы ваши продукты были точно приготовлены одним касанием.

Средства безопасности 

При покупке нового предмета безопасность всегда должна стоять на первом месте. Эти индукционные варочные панели чрезвычайно безопасны благодаря функции автоматического определения посуды. Эта функция останавливает нагрев сразу же после извлечения посуды. Нет риска возгорания, потому что нет пламени.

Это еще один важный момент при покупке индукционной плиты. Современные индукционные варочные панели включают функцию автоматического обнаружения кастрюли, которая автоматически отключает нагрев, когда посуда снимается с варочной панели.Кроме того, если вы забудете выключить прибор, варочная панель автоматически выключится, если кастрюля станет слишком горячей.

Размер посуды варочной панели 

Каждая индукционная варочная панель имеет настройку минимального и максимального размера посуды. Если посуда меньше максимального размера, поддерживаемого варочной панелью, варочная панель не распознает ее и не начнет нагревать посуду. Для максимальной эффективности размер посуды должен соответствовать размеру катушки индукционной плиты.

Портативность 

Пользователи могут выбирать между переносными и стационарными варочными панелями в зависимости от своих предпочтений.Портативная индукционная варочная панель позволяет пользователю брать устройство с собой куда угодно. Независимо от того, готовите ли вы на крыше или на заднем дворе, портативная варочная панель упрощает транспортировку устройства.

Таймер

Индукционные варочные панели имеют меню для управления нагревом и установки таймера. Вы можете создать бирьяни и чапати одним нажатием кнопки. Кроме того, вы можете вручную настроить температуру и время, выбрав соответствующие параметры. Ручной выбор упрощает и ускоряет ежедневное приготовление пищи.Вам не нужно стоять близко к индукционной плите, как к газовой горелке. Как только таймер сработает, приготовление автоматически остановится. Это сократит потери энергии и поможет предотвратить случайные возгорания.

Легко чистить

Индукционные варочные панели легко чистить, так как на них отсутствуют ручки и грязеуловители, как на обычных газовых плитах. Начисто протрите верхнюю поверхность тканью из микрофибры, предварительно распылив на нее чистящее средство для кухни. Поскольку верхняя поверхность не нагревается так сильно, как газовая плита, утечку не составляет труда очистить.

Особенности варочной панели 

По большей части ваш бюджет будет определять, какие функции включает в себя ваша индукционная плита, но наиболее популярными являются четыре зоны приготовления и механизм блокировки от детей для обеспечения безопасности маленьких детей. А опция повышения мощности значительно ускорит процесс закипания. Для других это не является необходимой функцией при выборе индукционной плиты.

Зоны индукционных варочных панелей?

Сколько необходимо конфорок? Большинство моделей содержат четыре зоны, две из которых большие и две маленькие.Некоторые из лучших индукционных плит в продаже не имеют зон, что означает, что вы можете использовать всю поверхность варочной панели, а не традиционные четыре зоны приготовления. Индукционные плиты с гибкой индукционной зоной обычно дороже, чем индукционные плиты с четырьмя зонами. Однако они превосходны при работе с огромными панелями, перекрывающими зоны.

Функция поддержания тепла

Способна ли ваша индукционная плита поддерживать температуру сковороды без дальнейшего приготовления содержимого? Если вы считаете себя поваром-кондитером, функция индукционной зоны с подогревом может пригодиться при растапливании масла и шоколада. Рассматривая различные доступные модели, многие люди выбирают функцию сохранения тепла.

Это хорошая инвестиция?

Один из наиболее часто задаваемых вопросов при проведении исследований — стоят ли индукционные плиты своих денег. Да это так. Они нагревают только посуду непосредственно над зоной нагрева, а не окружающее пространство, потребляя при этом меньше энергии. Скорость также имеет решающее значение; с индукционной варочной панелью вы можете разогревать и готовить пищу в два раза быстрее, чем с газовой или керамической плитой.

С течением времени варочные панели развивались в плане скорости, гибкости и, конечно же, энергоэффективности. Именно поэтому индукционная плита так популярна. Индукционные плиты и варочные панели изменили кухни по всему миру, сократив время приготовления и обеспечив невероятно быстрое приготовление пищи.

Получить сейчас

Если вы все еще читаете это, возможно, вы подумываете о покупке индукционной варочной панели или просто интересуетесь ею. И да, это правда: индукционные варочные панели считаются будущим кухонь, поскольку они просты в уходе, быстры, привлекательны, удобны и потребляют меньше энергии, чем традиционные.

Современная кулинария прошла долгий путь от готовки на дровяном очаге до приготовления блюд на газовой плите. Индукционные плиты, признанные одним из самых значительных технологических достижений в области приготовления пищи, быстро вытесняют обычные газовые горелки. Индукционные варочные панели безопасны, практичны и дают исключительные результаты. Найти индукционную плиту, отвечающую вашим требованиям, непросто. Вы должны быть мудрее и иметь достаточно знаний, чтобы определить, какой из них лучше для вас.

Индукционная плита имеет ряд преимуществ, но также и некоторые недостатки. Если вы готовы вложить значительные средства в этот гаджет и кухонную посуду, которую он требует, этот тип варочной панели гарантирует, что вы сэкономите время на кухне, потребляете меньше энергии и чувствуете себя в большей безопасности дома. Безусловно, в долгосрочной перспективе вы останетесь очень довольны своей покупкой.

Тем не менее, все в конечном счете зависит от ваших требований. Поэтому, если вы по-настоящему любите традиционную кухню, редко готовите, живете один или имеете небольшую семью, вам может подойти классическая газовая плита.В любом случае, это ваш выбор. Не забудьте узнать больше о характеристиках лучшей индукционной плиты, которую вы ищете. 7 наиболее рекомендуемых индукционных плит, упомянутых выше, являются самыми продаваемыми моделями на рынке.
 

типов варочных панелей в Великобритании — распространенные типы варочных панелей в Великобритании

Замена или модернизация варочной панели еще никогда не была такой увлекательной. Вы можете выбрать один из пяти различных типов плит в Великобритании. К ним относятся традиционные газовые или электрические плиты, которые настолько практичны и просты в использовании.

Для еще большего стиля и универсальности вы можете выбрать керамическую плиту, газ на стекле или инновационную индукционную плиту. Каждый формат имеет свои особенности и преимущества.

Распространенные типы варочных панелей UK

1. Газовые плиты

Газовая плита всегда популярна, так как очень экономична в эксплуатации. Он также обеспечивает мгновенный контролируемый нагрев.

Профессиональные повара часто предпочитают газ, так как он универсален в использовании. Он также эффективно распределяет тепло под всеми типами посуды.Однако горелки иногда трудно чистить.

2. Электрические плиты

Старомодные спиральные кольца в наши дни довольно редки. Но твердотопливные горелки — очень популярная альтернатива газовым.

Электрическая плита обычно обеспечивает превосходные результаты по доступной цене.

3. Керамические конфорки

Гладкая стеклянная поверхность керамической варочной панели «все в одном» идеально подходит для того, чтобы добавить нотку стиля на вашу кухню. Электрические горелки скрыты под стеклом.

Обычно они достаточно быстро нагреваются, но не всегда могут конкурировать с газом в эффективном распределении тепла. Плита проста в использовании и ее очень легко содержать в чистоте.

4. Варочные панели газ-на-стекле

Эта версия сочетает в себе стильный внешний вид керамической варочной панели с универсальностью газовой. Газовые горелки расположены поверх керамической плиты.

Вы можете точно управлять пламенем. Как и в случае любого закаленного стекла, поверхность можно повредить, если уронить на нее тяжелую кастрюлю или использовать максимальные температуры.

Футуристическая индукционная плита сочетает в себе стиль, универсальность и простоту использования. Под гладкой керамической пластиной находится электромагнитное поле. Он обеспечивает тепло только тогда, когда посуда находится в непосредственном контакте со скрытым элементом.

Удивительно, но стекло никогда не нагревается. Это делает индукционную плиту относительно безопасной средой для приготовления пищи. Это также один из самых простых способов очистки, так как разливы никогда не пригорают. Однако вам, возможно, придется заменить посуду, поскольку она работает только с намагниченными кастрюлями.

Связанный: Галогенные варочные панели такие же, как индукционные варочные панели?

Как выбрать лучшую варочную панель

Лучшая варочная панель та, которая соответствует вашему стилю жизни и кулинарным навыкам. Стандартные газовые и электрические плиты удобны в использовании. Газ более управляем, так как вы можете точно отрегулировать размер пламени горелок. Если вы придерживаетесь бюджета, электрическая плита обычно намного доступнее.

Керамические поверхности сделают вашу кухню элегантной. Они очень обтекаемые и легко чистятся.Тем не менее, вы должны быть осторожны, чтобы не повредить поверхность, так как ремонт может быть дорогостоящим. Вы по-прежнему можете выбрать газовую или электрическую версии керамической плиты.

Индукционная плита становится все более популярной. Вы должны быть готовы платить больше по сравнению с другими типами плит. Тем не менее, стоимость компенсируется тем, что он очень экономичен в отношении энергии.

Нагревает только пищу внутри кастрюли, а не всю поверхность варочной панели. Важно отметить, что этот тип варочной панели не подходит для тех, у кого есть кардиостимулятор из-за помех от электромагнитного поля.

Размер варочной панели

Кухни бывают разных форм и размеров, но всегда найдется подходящая варочная панель. Четыре конфорки являются наиболее популярными и обычно подходят для стандартной рабочей поверхности. Точные размеры варочной панели обычно зависят от размера конфорок.

Если у вас мало места или ваши потребности в приготовлении пищи невелики, есть варочные панели только с двумя или тремя конфорками. Варочные панели с одной конфоркой также доступны во встроенных и переносных формах.

Керамические варочные панели часто имеют ширину до шестидесяти сантиметров.Самые большие конфорки имеют ширину около семидесяти пяти сантиметров. Эти просторные модели часто включают в себя дополнительную пятую конфорку, например, специализированную секцию для вока.

Специальные возможности

Многие варочные панели теперь имеют дополнительные функции, особенно в более дорогих моделях. Это некоторые из самых популярных функций, с которыми вы столкнетесь.

Горелки для вока

Популярность жарки с перемешиванием способствовала появлению специально разработанных конфорок для вока. Они изогнуты, чтобы обеспечить большую устойчивость при использовании вока.Горелки также обеспечивают высокую интенсивность тепла, необходимого для быстрого обжаривания.

Они помогают обеспечить точность, особенно для таких блюд, как рагу, на приготовление которых уходит несколько часов. Вы часто найдете программируемые таймеры на индукционных плитах.

Электрические двойные горелки

Некоторые электрические плиты имеют два концентрических кольца. Внутреннее кольцо идеально подходит для экономии энергии при использовании небольшой кастрюли. При использовании большой кастрюли можно использовать всю тарелку.

Быстрое питание

На некоторых варочных панелях имеется регулятор, обеспечивающий быструю подачу тепла.Это приспособление идеально подходит для обжаривания мяса или жарки во фритюре.

Замки безопасности

Это полезно, если у вас есть маленькие дети, так как они предотвращают случайное включение горелок. Многие индукционные и керамические варочные панели оснащены предохранительными замками для дополнительного спокойствия.

Установка

Установка новой варочной панели не для энтузиастов-любителей. Очень важно, чтобы ваша варочная панель была установлена ​​профессионалом, чтобы обеспечить безопасность. Назначьте сертифицированного инженера по газовой безопасности для установки газовой плиты и квалифицированного электрика для всех типов электрических плит.

Заключение

Существует множество различных типов варочных панелей на выбор. При покупке новой варочной панели учитывайте, сколько времени она будет использоваться. Вариант с легкой очисткой может быть предпочтительнее для интенсивного ежедневного использования. Выберите размер и характеристики, соответствующие потребностям вашей семьи.

Индукция, газ или плита? Который лучший?

Вполне возможно готовить, не затрачивая много энергии . Что не так просто, так это заставить сторонников газовых плит (которые утверждают, что настоящее пламя улучшает вкус) и сторонников индукции (которые утверждают, что гигиена должна быть главным приоритетом) согласиться, не говоря уже о приверженцах керамических плит (которые говорят что никто не готовит так комфортно, как они).

Это противоречие присутствует на всех уровнях, от лучших поваров, которые поддерживают (и рекламируют) ту или иную систему, до домашних поваров, которые хотят готовить так, как они живут. Или жить так, как они готовят? В любом случае ответ один: хотят жить и хорошо готовить.

Индукционная, газовая или керамическая?

Одно можно сказать точно: у каждого варианта есть свои плюсы и минусы, поэтому лучше выбирать тот, который вы собираетесь использовать, и, самое главное, исходя из ваших приоритетов на кухне. ..и в жизни.

Индукция: чисто и быстро

Повар, использующий индукционную варочную панель, может представиться экспресс-шефом: в наши дни это быстрое и современное решение для приготовления пищи.

Хотя на первый взгляд это может выглядеть как стеклянная или керамическая тарелка, магия внутри. При включении не греется. Если положить на него руку, то не обожжешься. Это связано с тем, что для нагрева кастрюли или сковороды используются электромагнитные волны (а не классические электрические резисторы).

Индукционная плита работает, потому что она намагничивает материал в кастрюле или сковороде. Чтобы это работало, индукция использует конкретных видов посуды : кастрюли, сковороды и кастрюли, которые должны быть изготовлены из магнитного материала (главным образом из железа, кобальта или никеля). Поскольку эти материалы намагничены, они внутренне взволнованы, и энергия выделяется в виде тепла.

Плюсы:

• Вы можете готовить быстрее : примерно в два раза быстрее, чем на обычных керамических варочных панелях. Вода быстро закипает, и ваши блюда будут готовы в мгновение ока, что очень ценят многие повара..
• Они очень безопасны : если у вас дома есть маленькие дети, индукция дает вам уверенность в том, что они не обожгутся, как бы они ни старались.
• Еда не пригорает : так как тепло не передается от варочной панели к поверхности кастрюли, ваш рис не прилипает, и вы можете попрощаться с коркой пригоревшей пищи, которую вам придется счищать .Вы также можете попрощаться с маленькими кусочками еды, которые падают на саму варочную панель, где они окаменевают.
• Они самые эффективные : опережают газовые и керамические.

Минусы:

• Совместимы только с определенной посудой : в частности, с кастрюлями и сковородками из намагничиваемых материалов (в основном из металлов и нержавеющей стали, а также с эмалированной посудой). Алюминиевые, терракотовые, керамические и медные кастрюли и сковороды не подходят для индукционных плит. Они просто не будут нагреваться.
• Они дорогие : они стоят примерно в два раза дороже, чем керамические пластины того же размера и мощности.

Индукционные плиты — Мысли гиков

Если есть что-то, что я люблю так же сильно, как хорошую еду, так это технологии и науку. Будь то последний iPhone, захватывающее открытие в космосе или какая-то новая ткань, которая позволяет вам висеть на стене, как Человек-Паук, — наука творит так много чудес так часто, что трудно не удивляться тому, на что мы способны.

Пожалуй, самым важным нашим открытием была способность управлять огнем для обогрева и приготовления пищи. Способность разжечь огонь позволила нам расширить свой рацион, оставаться в тепле, развиваться быстрее (да, я верю в эволюцию!) и расселиться по всем континентам. Там не слишком много волнения; эта самая основная предпосылка приготовления пищи не сильно изменилась за последние 400 000 лет, пока примерно через 10 000 лет мы не научились делать древесный уголь.

Разжигаем топливо или нагреваем поверхность, ставим сверху кастрюлю или сковороду и вуаля – еда готовится, вода закипает, мясо становится нежнее, а желудок сыт.

Еще одним недавним достижением стала индукционная варка, теперь это доступный вариант как для домашнего, так и для профессионального использования, и я хочу обсудить его во всех деталях.

Во-первых, оговорка – у меня есть индукционная плита, и я ее обожаю. Когда я проектировал и планировал свою новую кухню, я не мог выбрать между газом и индукцией, но в конце концов я выбрал индукцию — окончательное решение, к которому я скоро приду — но причина будет не совсем той, что вы ожидаете. быть.

Газовые плиты распространены на большинстве профессиональных кухонь, и я думаю, что на большинстве бытовых кухонь среднего/высокого класса тоже. Газовые варочные панели очень чувствительны к изменениям температуры, и это, наряду с низкими эксплуатационными расходами, сделало их популярным выбором. Почему я выбрал индукционную плиту?

Чтобы действительно понять, я должен сначала объяснить, как работает индукция.

Индукционная плита использует электричество для создания магнитного поля, вырабатывающего тепло для приготовления пищи. В отличие от других форм приготовления пищи, тепло вырабатывается непосредственно в самой кастрюле или сковороде, а не исходит от нагретой поверхности или нагревания топлива под ней.При индукции переменный электрический ток проходит через катушку с медным проводом под стеклянной/керамической крышкой, которая создает магнитное поле, индуцирующее электрический ток в самой кастрюле. Этот сильный ток создает сопротивление, которое нагревает кастрюлю. Чтобы магнитное поле индуцировало энергию в чашу, чаша должна иметь основание из железа (железо или железный сплав) и располагаться близко к самому магниту (не более нескольких см/дюймов). Поскольку сама сковорода нагревается непосредственно за счет индукции, она намного более энергоэффективна; по оценкам, эффективность индукции составляет 84% по сравнению с 71% для стандартной электрической плиты или примерно 40% для газовой плиты.

Хотя это была (небольшая) часть решения, на мой взгляд, есть и другие ключевые преимущества: одно; потому что сковорода нагревается, а не поверхность, меньше риск обжечь руки. Еще одним важным преимуществом является то, что индукционные плиты легче содержать в чистоте.

Поскольку поверхность не очень горячая, пища не приваривается на поверхности; чтобы соус из переполненной сковороды не подгорел, я также могу (и делаю это!) застелить рабочую поверхность пергаментной бумагой, если жарю – чтобы брызги масла не пачкали варочную панель.

Так как индукционная столешница абсолютно плоская, ее намного легче чистить, а для занятого человека, живущего отдельно, это было еще одним плюсом для меня! Умная индукция еще быстрее реагирует на изменение температуры, чем газовая, и нагревается гораздо быстрее, так что дело не только в лени!

Лично я выбрал топовую индукционную плиту Siemens; это все та же стандартная варочная панель с четырьмя конфорками, которую вы получаете на большинстве кухонь, но у нее очень классный сегментированный дисплей для температуры (16 уровней нагрева) и независимый вариант таймера для каждой конфорки. Что подводит меня к последнему решающему аргументу — и это чрезвычайно вызывающе и почти постыдно!

На варочной панели есть сенсорный ползунок для регулировки нагрева, так будет управляться варочная панель, разработанная Джонатаном Айвом из Apple. У меня есть iPhone, и если у вас есть — или вы использовали его — вы будете знакомы с жестом смахивания, который разблокирует ваш телефон. Этот жест смахивания точно такой же, как вы указываете уровень нагрева на этой варочной панели, просто выберите нужное кольцо, а затем проведите пальцем по панели питания посередине; слева направо увеличивает нагрев, справа налево снижает уровень мощности — или вы можете сами нажать на приблизительный уровень тепла и отрегулировать оттуда.Вот что для меня стало решающим, он такой гладкий и интуитивно понятный, что это первое, что я показываю всем на своей кухне!

Вот и все; он быстрее, чем газ, реагирует на изменения температуры, он безопаснее для занятой кухни, и его гораздо легче поддерживать в чистоте, но настоящим решающим фактором, как и во многих других технологиях, был интерфейс между человеком и машиной, и мне он кажется чертовски хорошим.

Индукционные V-образные газовые варочные панели Как выбрать идеальную варочную панель

01 марта 2019 г.

Если вы хотите заменить существующую варочную панель или, возможно, думаете о полном переоборудовании кухни, вам нужно знать, какие есть варианты.В последние годы технология варочных панелей значительно продвинулась вперед, поэтому обсуждение вариантов с кем-то, кто имеет опыт и знания в области дизайна кухни, поможет вам принять обоснованное решение. Приходите и взгляните на наши выставочные залы кухонь, AK Fitted Interiors предлагает широкий выбор варочных панелей различных размеров и стилей, которые просты в использовании и управлении.

ВАРИАНТЫ 

Если вы ищете точный контроль температуры, быстрое время нагрева и автоматическое распознавание посуды, то индукционная варочная панель идеально вам подойдет. Индукционные варочные панели хорошо впишутся в современный дизайн кухни благодаря своим гладким линиям и минималистичному внешнему виду, а также обладают дополнительным преимуществом, заключающимся в том, что их действительно легко чистить благодаря керамическому стеклу.

Идеально подходят для тех, кто серьезно относится к приготовлению пищи, они могут помочь добиться профессиональных результатов. Уровни мощности и датчики определяют температуру сковороды и автоматически регулируют мощность, чтобы обеспечить приготовление пищи при постоянной температуре без пригорания!

Когда дело доходит до безопасности, индукционная варочная панель вступает в свои права, так как нагревается посуда, а не варочная панель, а это означает, что горячие поверхности не подвергаются воздействию.Еще одним преимуществом являются замки безопасности, которые предотвращают случайное включение варочной панели.

Газ — это видимый источник тепла, который легко регулировать и регулировать. Приготовление на газу обеспечивает значительное количество тепла, что может быть полезно при приготовлении пищи в восточном стиле и других рецептах, требующих высоких температур.

Современные газовые варочные панели позволяют точно регулировать пламя с такими же надежными уровнями мощности. Цифровые дисплеи предлагают индикаторы остаточного тепла и уровни для определенных конфорок.

Дизайн так же важен для газовой варочной панели, как и для индукционной: новые обновленные стили устанавливаются заподлицо или почти заподлицо со столешницей. Использование закаленного стекла в варочной панели обеспечивает более гладкие линии и легкую очистку поверхности.

Если вы хотите узнать больше о газовых или индукционных варочных панелях, мы будем рады приветствовать вас в одном из наших выставочных залов в Уэст-Мидлендсе.

AK Fitted Interiors — это семейный бизнес, который имеет честь работать с лучшими поставщиками и местными торговцами и создал завидную репутацию благодаря обслуживанию, качеству и конкурентоспособным ценам.