Как правильно сервировать стол: Сервируем стол правильно – блог интернет-магазина Порядок.ру

5 правил сервировки стола для домашнего праздника

13 Апреля 2018

Делимся секретом, как без особых усилий восхитить гостей и домочадцев

Сервировка стола — непременно знак внимания хозяина дома к своим гостям. Сегодня идеально накрытый стол увидишь крайне редко. Поэтому мы решили рассказать, как сделать сервировку стола на домашних праздниках.

1. Подготовка помещения для застолья

Место, в котором планируется мероприятие, должно быть соразмерно количеству приглашенных, проветрено и освещено.

Стол может быть любой формы, необязательно прямоугольной. Гостям должно быть за ним удобно, поэтому посчитайте количество человек — участок стола для каждого должен составлять 75-85 сантиметров.

Подберите скатерть. Её края могут спускаться не больше чем на 30 см — это оптимальная длина, с которой вашим гостям будет комфортно, а стол будет выглядеть красиво. Традиционную скатерть можно заменить практичными и стильными салфетками или тканевыми дорожками под тарелки .

2. Выбор посуды для праздничной трапезы

Ножи, вилки, ложки, бокалы, тарелки должны быть из одного сервиза и сочетаться с общей композицией стола. Лучше приобретать готовые наборы. У нас на сайте вы найдете их в разделах «Столовые приборы» и «Подарочные наборы».

Перед расстановкой хорошо вымойте и протрите всю посуду. На ней не должно остаться посторонних загрязнений и следов от капель.

Просмотрите посуду и приборы, если они деформированы или со сколами, то на стол их ставить нельзя.

3. Когда и в каком порядке сервировать?

Независимо от важности события, причины мероприятия и места празднования, последовательность сервировки стола не меняется:

Обеденный стол застилают скатертью.

Расставляют стулья.
Раскладывают приборы и тарелки напротив каждого стула.
Распределяют на столе бокалы, рюмки и стаканы.
Размещают блюда.
Ставят салфетницы.
Раскладывают емкости со специями и солью.
Украшают стол подходящими случаю цветами, свечами в интересных подсвечниках или оригинальными композициями.

Закончить сервировку стола лучше за полчаса до прихода гостей.

4. Правильная расстановка приборов на столе

Схема сервировки стола стандартная: посуду всегда располагайте в той последовательности, в которой ее будут использовать гости.

Тарелки расположите по центру места, где будет сидеть гость, на одинаковом расстоянии друг от друга. От края стола отступите 2-3 см.
Если предусмотрено несколько блюд, то глубокие тарелки поставьте на плоские. Блюдо с хлебом лучше разместите по левую сторону от сидящего, примерно в 15-20 см.
Металлические приборы разложите вокруг тарелки острым краем вверх. Вилки — по левую сторону, а ножи — по правую. Ложку для первого блюда положите справа, возле ножа, приборы для десерта — сверху. Лезвие ножа должно быть направлено к тарелке. Расстояние между тарелкой и приборами должно быть не меньше 1 см.
Посуду для напитков поставьте в ряд справа, за тарелкой и приборами. Если подавать будете воду и вино, то ближе поставьте тот напиток, который больше подходит к первым блюдам. Ближний бокал поставьте на пересечение первого ножа и тарелки.
Салфетки — важный элемент на столе. Бумажные используют для рук и лица. Полотняные салфетки служат для украшения стола, их сворачивают в фигуры, закрепляют кольцом, а после гости могут положить их на колени.

5. Нюансы декорирования стола

Сервировка стола, выполненная в единой палитре и концепции, смотрится красиво и гармонично. Беспроигрышные стили оформления стола — рустик и пастель.

Rustique — в переводе с французского «деревенский». В основе стиля — обращение к природе. Для оформления домашнего мероприятия можно использовать живые и сухие цветы, фрукты и овощи, ягоды, деревянные элементы и др.

Цветочные принты на скатерти, салфетках и посуде. Праздничная или повседневная сервировка стола с такими элементами добавят уюта и комфорта вашему дому.

Пастельные тона. Посуда и элементы декора в приглушенных, сдержанных цветах гармонично смотрятся в любом интерьере.

В этой статье мы постарались максимально лаконично рассказать о сервировке стола для домашних мероприятий. Теперь дело за вами. Следуйте нашим советам, и ваш стол всегда будет восхищать даже самых требовательных гостей.

Желаем удачи. Ваш «Магнит Косметик».

Поделитесь с друзьями

Как правильно сервировать стол | Cleanipedia

Оформление стола – это настоящее искусство. Красиво сервированный стол не только улучшит настроение и сделает блюда «вкуснее», но и продемонстрирует отменный вкус и стиль хозяев. В нашей статье мы расскажем, как правильно сервировать стол к приходу званых гостей и на праздничный фуршет. Также вы узнаете несколько секретов оформления стола для ежедневной семейной трапезы, и как накрыть стол «на скорую руку», если к вам внезапно пришли гости.

Посуда и приборы должны быть чисто вымыты и отполированы. Используйте продукцию Sunlight, чтобы придать блеск и идеальную чистоту вашим столовым приборам. Перед применением нового средства, тщательно изучите инструкцию и проведите небольшой тест.

Как правильно сервировать стол к приходу гостей

Наступают долгожданные праздники. Вы пригласили гостей, тщательно продумали меню и закупили продукты. И теперь задумались, как красиво накрыть стол? Ведь если вы планируете праздничный обед или званый ужин, сервировка стола должна быть безупречна. Cleanipedia поделится с вами секретами, как красиво сервировать стол, чтобы любой праздник удался и запомнился надолго.

Как сервировать стол к празднику: 6 важных шагов

1. Стелим скатерть. Скатерть должна быть хорошо выглаженной, чистой и соответствовать размеру стола. Углы скатерти должны прикрывать ножки стола, а ее края свисать на 25-30 см.

Совет: Никогда не застилайте скатерть клеенкой. Даже самая нарядная клеенка погубит эстетический вид вашего праздничного стола.

2. Расставляем тарелки. Тарелки нужно расположить по центру посадочного места, приблизительно на 2 см от края стола. Выбор посуды зависит от угощений, которые вы планируете подать. Если на праздничный стол будет подаваться несколько блюд, то глубокую посуду можно поставить на мелкую. Тарелки для хлеба размещаются по левую сторону от основных.

3. Раскладываем приборы. Все столовые приборы располагаются вокруг тарелок: ножи – с правой стороны и острием к тарелке, вилки – слева и зубчиками вверх. Приборы для первых блюд следует положить по краям, ложки – справа, рядом с ножами.

4. Ставим бокалы. Бокалы также должны соответствовать напиткам, которые вы собираетесь подать. Они ставятся за тарелками, но на некотором расстоянии от приборов, чтобы не зацепить бокал вилкой и не разбить его. Бокалы располагают по возрастанию крепости напитков слева направо: от стакана для воды — до рюмки под водку. Исключение – бокал для шампанского, который всегда ставится крайним слева.

5. Раскладываем салфетки. Как известно, салфетки бывают бумажными и матерчатыми. Полотняные салфетки можно положить под приборы, либо свернуть их в причудливые формы (кораблики, розочки, конверты и др.) и разложить на тарелки. Гости могут застелить ими колени, чтобы не испачкать наряд во время праздничного застолья. Бумажные салфетки ставятся в специальные салфетницы. По этикету салфетница должна располагаться на расстоянии вытянутой руки от сидящего за столом.

6. Заботимся о нюансах. Чтобы стол выглядел более нарядным, декорируйте его цветами, свечами или прочими атрибутами, уместными на вашем празднике.

Также не забудьте поставить разнообразные наборы со специями: наличие на столе соли, перца, горчицы, аджики и пр., подчеркнут гостям вашу заботу о них.

Как правильно сервировать стол на каждый день

Заботливые хозяева должны знать не только, как красиво сервировать стол к приходу гостей, но и как накрыть стол для своей любимой семьи. Как сервировать стол, чтобы обычный семейный обед превратился в маленький праздник каждый день? Поверьте, красивая сервировка стола не требует много времени и хлопот. Зато она принесет уют в дом и подарит хорошее настроение вашим близким.

Сервировка стола на каждый день: простые правила

Ешьте и пейте из красивой посуды. Для начала, достаньте из дальнего ящика ваши новые, но «хорошо забытые старые», тарелки и чашки. Пусть семейный завтрак, обед или ужин всегда приносит эстетическое удовольствие. К тому же, как говорят, держать в доме старую битую посуду – плохая примета.
Постелите на стол чистую скатерть. Чтобы она не пришла в негодность через пару семейных обедов – положите на нее персональные бамбуковые коврики, на которые потом будут ставиться тарелки.
Позаботьтесь об удобстве. Правильное оформление стола для семьи – это не только красивая сервировка стола. Вспомните привычки ваших близких, и вы без труда сможете понять, как накрыть стол и удобно расставить приборы, чтобы создать атмосферу уюта и комфорта для каждого.

Как правильно сервировать стол**, если пришли внезапные гости**

К вам пришли внезапные гости, и нужно организовать для них стол экспромтом? Часто эта обыденная ситуация приводит хозяев в ужас. Главное правило — не паниковать! Просто следуйте нашим правилам, как сервировать стол, и добавьте к ним немного фантазии – не бойтесь импровизировать!

Сервировка стола для нежданных гостей: главные шаги

1. Постелите свежую скатерть;

2. Определитесь с количеством гостей, затем расставьте стулья и приборы;

3. Используйте для оформления стола все, что оказалось под рукой – будьте оригинальны. Старая сахарница – отличная ваза под цветы. Пирамидка из разнокалиберных тарелок и стаканов (для надежности лучше склеить их скотчем) – прекрасная этажерка для конфет и пирожных;

4. Сразу поставьте все на стол, чтобы не пришлось каждые 5 минут бежать на кухню за новыми угощениями и чаем;

5. Сядьте с гостями, расслабьтесь и получайте удовольствие от общения.

Надеемся, что наши советы, как сервировать стол, помогут вам создать в доме атмосферу праздника, комфорта и уюта. Пусть сервировка стала будет для вас в радость!

Ключевые пункты:

Cleanipedia открывает секреты, как правильно сервировать стол:

Застелите стол чистой скатертью.
Расставьте тарелки напротив стульев.
Разложите столовые приборы, расставьте бокалы и рюмки.
Поставьте салфетницы, сверните и разложите тканевые салфетки.
Украсьте стол цветами или свечами.
Вынесите готовые угощения.
Подайте специи и соль.

Первоначально опубликовано 5 августа 2019 г.

Как правильно сервировать стол для своей семьи

Сервировку стола обычно называют правильно расставленных столовых приборов и красивое оформление. Всё зависит от предназначения приема пищи.

Чтобы правильно и качественно всё сервировать нужно:

1. Комната может быть совершенно любой, это может быть кухня или гостиная.

2. Посуда должна быть помытой и не каких разводов.

3. Стол тоже может быть любой, главное чтоб на нём поместилась вся семья.

4. Скатерть должна быть хорошо проглаженной, чистой и желательно посветлее. Края скатерти должны свисать где-то на тридцать пять сантиметров, и чтобы её углы прикрывали ножки стола.

5. Теперь надо правильно расположить вилки, ложки, ножи и бокалы возле тарелок.

6. Кроме приборов, которые предназначены для личного применения, нужно поставить дополнительные приборы, чтобы в них можно было отдельно положить какое-нибудь блюдо.

7. На столе все приборы и их местонахождения должны быть одинаковы. Не нужно класть на стол плохо заточенные ножи, особенно нельзя использовать совершенно разные наборы.

Чтобы хорошо накрыть стол скатертью необходимо, положить сложенную скатерть на центр стола и взяться за её конечности, после этого резко опустить руки. Теперь скатерть должна прекрасно лечь на столе.

Как правильно сервировать стол.

Не важно что у вас за праздник или просто обычный ужин, но чтобы правильно расположить приборы нужно придерживаться правилам этикета. Накрывать стол нужно в таком порядке:

1. Стол застилается чистой скатертью;

2. Приборы должны быть напротив стульев;

3. Необходимо расставить все столовые принадлежности;

4. Поставить бокалы, рюмки или кружки.

5. Посредственно требуется расставить все готовые блюда.

6. Расставить подставки для салфеток.

7. За этим поставить все ёмкости приправ и соли.

8. Если необходимо, то можно украсить стол цветами, свечами и так далее.

Сервировка домашнего стола.

Многим людям кажется что придерживаться правилам сервировки очень сложно, но это не так. Ведь эти правила придуманы только для удобства. Сначала нужно расставить приборы по очереди их использования, а самыми крайними окажутся горячие блюда. Тарелки с хлебом или пирожком обычно ставят на расстоянии до 10 сантиметров от левой руки. Ложки, вилки, и ножики кладут возле тарелок. Ножики с правой стороны, повёрнутые к тарелке, а вилки с левой. И всё это должно лежать острым концом к верху. Между каждым прибором должно быть не менее одного сантиметра. Кружки или стаканы необходимо ставить с правой стороны. И они должны пересекаться с ножом, а также с главной тарелкой, где лежит блюдо. На столе у каждого человека должно быть по три предмета.

тарелки и блюда, столовые приборы, бокалы и рюмки

Когда готовится какое-либо торжество, многие думают о блюдах, которые будут подавать на стол, не зная, как правильно его сервировать и обеспечить комфорт и удобство для приглашенных на торжество гостей.

Выбор предметов сервировки, расстановка посуды и декорирование стола в этом играют немаловажную роль. И чтобы стол был действительно праздничным, будь он обеденным, чайным или банкетным, необходимо знать основные правила сервировки.

Общие рекомендации по сервировке стола

Вся выбранная столовая посуда и цветочные композиции, присутствующие на столе, должны гармонично сочетаться с интерьером и дизайном помещения, соответствовать отмечаемому событию и вместе создавать единый ансамбль. Скатерть и салфетки, тарелки и столовые приборы, бокалы и фужеры, а также другие предметы подбираются по форме, цвету, материалу и дизайну.
Цветы на стол ставят в невысоких вазах так, чтобы букеты не мешали гостям, сидящим за столом. Они могут быть как свежими, так и сухими. Растения должны быть чистыми и не осыпаться. Посредине можно поместить большой букет или же возле каждой тарелки по маленькому букетику.
Соки, морсы, водку и настойки более приемлемо подавать в графинах. Перед тем, как сесть за стол, открывают бутылки с безалкогольными напитками. Ставят их в разных местах стола.
На все блюда и салаты кладут отдельные ложки, лежащие вогнутой стороной вниз.
Не стоит выставлять на стол слишком много блюд или закусок, чтобы не загромождать стол.
Рядом с местом хозяйки рекомендуется предусмотреть небольшой столик с салфетками, дополнительным хлебом, чистыми тарелками, запасными приборами и другими нужными вещами.
Сервировку желательно закончить за 30 минут до прихода гостей.
Не рекомендуется включать телевизор и пользоваться за столом мобильными телефонами.

Скатерть и салфетки для сервировки праздничного стола

Скатерть должна быть выглаженной, чистой и накрахмаленной, равномерно свисать на 25-30 см, закрывая углами ножки стола.
Салфетки из ткани также украшают стол. Они подбираются в сочетании с цветом скатерти, посуды и интерьером помещения.
Складывать салфетки можно по-разному: треугольником, квадратом, колпачком или другим способом. На каждый комплект тарелок кладется по одной, можно поместить ее справа.
Салфетками из ткани не принято вытирать рот и руки. Для этого используются бумажные, а тканевые выполняют декоративную функцию, иногда их кладут на колени.

Расстановка тарелок и блюд

Тарелки вместе с приборами ставятся в том порядке, в котором будут подаваться различные блюда и закуски. На тарелку для горячего, например, ставится тарелка для закусок, а чтобы они не скользили, между ними кладется бумажная салфетка.
Все расставленные тарелки должны стоять на два пальца от края стола, образуя прямую линию.
Холодные закуски ставят так, чтобы чередовались мясные, рыбные и овощные блюда.
Горячее подается в специальных блюдах, а суп — в супнице.
Чтобы приглашенным на торжество было удобно доставать хлеб, его расставляют по всему столу.
Пирожковые тарелки располагают левее основных на 5-10 см.

Столовые приборы для сервировки праздничного стола

Вилки располагают на расстоянии сантиметра друг от друга и всегда слева от тарелки. Их надо положить зубчиками вверх, для салата — крайней слева, а для горячего – возле тарелки. Ножей и вилок должно быть не более трех пар. Десертные приборы располагаются сверху от тарелки.
Ножи располагают справа от тарелки лезвием к ней. Ножей может быть несколько: столовый нож находится ближе всего к тарелке, на самом дальнем расстоянии лежит закусочный, а рыбный располагается между ними.
Обычно при сервировке стола ложку кладут между ножами выпуклостью вниз. Справа за последним ножом можно положить суповую ложку.
Приборы с солью и перцем сервируют посередине стола на специальных подставках. Горчицу, если в ней есть необходимость, ставят рядом. Тут же можно поставить флакончики с растительным маслом, острыми соусами и уксусом.
Масло сервируют соответствующим ножом, соль и горчицу – специальными ложечками.
Когда требуются десертные приборы, их следует разложить перед тарелкой. Сначала нож, затем вилку и ложку. Ручка вилки поворачивается влево, а ручки ложки и ножа – вправо.
Если меню не предусматривает каких-либо приборов, то класть их на стол не надо.

Бокалы, рюмки, фужеры для сервировки стола

Справа от тарелок ставят бокалы и рюмки в той же последовательности, в которой будут подавать напитки. Если напитки будут различными, то и рюмки должны быть разными. Расставленные бокалы не должны мешать пользоваться ложкой. Если кроме воды, другие напитки не подаются, то в центре или чуть правее от тарелки ставят фужер или бокал. Для морса или кваса надо поставить кружку. Ручку поворачивают вправо.
Бокал, рюмку для алкогольных напитков ставят справа от основного фужера. Когда ассортимент напитков большой, фужер стоит поставить слева, а всю стеклянную посуду для алкоголя разместить справа от тарелки. Больше трёх предметов в один ряд ставить не следует. Это уже создаёт дискомфорт и выглядит некрасиво.
Ликеры и водку подают в маленьких рюмках, с ножкой или без. Под рюмки без ножки кладут маленькие салфетки. Наполняют рюмки напитками не более чем на 3 четверти.
Сорта вин определяют бокалы, которые выставляются на стол: самый высокий бокал будет для шампанского, для белых вин – меньше на высокой ножке, для красных — бокалы еще меньшего размера с более широкой верхней частью, для сладких и десертных — тюльпанообразные на невысокой ножке.
Легкие вина лучше всего подходят к легким закускам и салатам. Белые — к морским и рыбным блюдам, красные — к мясным и овощным. Полусладкие вина подаются к десерту, и они должны быть слаще десерта. К кофейному или сливочному ликеру можно подать кофе или мороженное. К шампанскому — фрукты и орехи, например, миндаль. К простым блюдам лучше подавать дорогое вино с тонким вкусом, а к сложным, из множества ингредиентов, вина проще.

На примере показано,

как сервируется стол для банкета:

1. Тарелка пирожковая для подачи мучных изделий (пирожков, гренок, хлеба)
2. Вилка для рыбы (используется, если в меню есть рыбные блюда)
3. Вилка столовая для вторых блюд
4. Тарелка-подставка, на которую ставятся другие тарелки (остается на столе до окончания банкета)
5. Тарелка мелкая для вторых блюд
6. Тарелка глубокая для первых блюд
7. Нож столовый для вторых блюд
8. Ложка столовая для первых блюд
9. Нож для рыбы (используется, если в меню есть рыбные блюда)
10. Бокал для коньяка (снифтер)
11. Бокал для красного вина
12. Бокал для белого вина
13. Бокал для шампанского (бокал Флюте)

В нашем интернет-магазине ПОСУДА&ТЕХНИКА для кухни и столовой вы обязательно для приготовления оригинальных блюд и сервировки стола найдете посуду и аксессуары для кухни, кухонную технику, сервировочную посуду, столовые приборы, рюмки, фужеры, бокалы и стаканы, а также для украшения стола — различные предметы декора.

Сервировка стола — как правильно сервировать стол

Вы наверно не раз слышали про сервировку стола и задумывались «а зачем она мне нужна». Сервировка стола может вам пригодиться во время какого-нибудь банкета или торжества для того, чтобы ваш стол выглядел шикарно, а у гостей были все приборы и посуда, которая позволит удобно наслаждаться каждым вашим блюдом.

Вы наверно не раз видели вот такие схемы сервировок стола:

И в голове возникал вопрос «Зачем так много? И где набраться посуды? А нужна специальная посуда или моя тоже подойдет?»

На самом деле не нужно так много посуды, т.к. зачастую это общая или расширенная план схема для сервировки, чтобы понимали куда ставить какие бокалы, тарелки и другую посуду, и в какой последовательности. Мы вам расскажем несколько правил для правильной и красивой сервировки стола и расскажем основы правильной сервировки, которые помогут вам для шикарного приема гостей за вашим столом.

1-е правило

Посуды и столовых приборов должно быть столько, сколько и блюд в меню, например, если у вас нет первых блюд в меню значит и тарелку, и столовые приборы для первых блюд ставить на стол не нужно.

2-е правило

Столовые приборы кладутся ближе к тарелке те, которые будут использоваться последними, а первые столовые приборы используют те, которые дальше от тарелки.

3-е правило

Бокалы ставятся под углом 45 градусов с правой стороны тарелки, и ближе всех должен быть бокал для воды, который не убирают на протяжении всего приема пищи, его могут лишь заменить на новый такой.

Это 3-и основных правила, которые стоит запомнить и пользоваться ими, далее мы расскажем поподробнее о посуде, столовых приборов и бокалов. Как нужно сервировать ваш стол, в какой последовательности и какой посудой.

Правильная сервировка – это всегда знак внимания к гостям, способ создать праздничную атмосферу, а также показатель художественного вкуса хозяйки.

Сервировать (накрывать) стол следует согласно следующему общепринятому плану:

Скатерть или салфетка сервировочная;
Тарелки;
Столовые приборы;
Бокалы, фужеры, стаканы;
Салфетки;
Украшение стола.

Сначала вам может показаться, что сервировка стола сложный процесс, но накрыв пару раз вы убедитесь, что это легко и красиво.

И так о каждом пункте поподробнее.

Скатерть или салфетка сервировочная

Скатерть должна быть из ткани и идеально выглажена, и иметь презентабельный вид. Накрывать мятой скатертью или из клеенки, считается дурным тоном и ничего в этом красивого нет. Скатерть из клеенки можно подстелить под тканевую скатерть для того, чтобы скатерть из ткани не ерзала, но скатерть из клеенки не должно быть видно.

Скатерть из ткани должна быть плотной, чтобы стука посуды об стол почти не было слышно.

Свисать скатерть стола должна не менее 20 см. и не более 30 см. Чтобы под столом ничего не видно и гостям удобно. Скатерть со всех сторон должна быть одинаковой длины.

Сервировочная салфетка

Бывает так, что у вас очень красивый стол и закрывать скатертью нет желания или стол не стандартный и скатерть подбирать очень сложно или гостей будете принимать часто в течении дня и чистоту скатерти сложно будет сохранить или не успеете привести ее в порядок.

Для таких случаев есть сервировочная салфетка.

Она позволит накрыть на стол быстро и красиво, и это считается вполне нормально. Сервировочная салфетка бывает разных форм и материалов, например для подачи суши можно взять прямоугольную сервировочную салфетку из бамбука.

Расположение тарелок

Следующим этапом является расстановка тарелок. Наверное, не нужно напоминать лишний раз, что вся посуда должна быть чистой. Тарелки ставят на стол сразу максимум 2-е. Это подставная тарелка и тарелка с блюдом. В некоторых случаях можно увидеть 3-и тарелки, но это только для определенных блюд, например, подача бульонницы с тарелкой.

И так рассмотрим основные тарелки и для чего они нужны:

Подставная тарелка
Бульонницы и суповые тарелки
Обеденная тарелка
Закусочная и десертная тарелка
Пирожковая тарелка или тарелка для хлеба
Тарелка для салата
Другие тарелки

Подставная тарелка

Первая тарелка на стол ставится подставная, она служит для сбора крошек и капель от других тарелок, т. к. если все будет попадать на скатерть вы же не сможете сразу поменять скатерть, а тарелку можно легко заменить. Во многих источниках вы можете прочитать, что она нужна для стиля и гармонии и то, что она должна идти по стилю посуды или скатерти, но это все вкусовщина и дизайнерский взгляд. На самом деле она должны быть больше чем другие тарелки и может меняться с каждым блюдом. Обычно подставные тарелки 27-29 см. т.к. меньше 27-и см. уже идут стандартные тарелки, а больше 29 см. уже не удобно гостям и место совсем не останется.

Внешне подставные тарелки идентичны обеденным тарелкам или будут иметь небольшие отличия по форме (если в рамках одного сервиза).

В праздничных сервировках подставные тарелки используют только подставляя под другие тарелки и с них не едят, но в обычной жизни ее можно использовать и как обычную тарелку и как блюдо.

Иногда между подставной тарелкой и тарелкой с блюдом могут положить салфетку чтобы не скользили, но все же не стоит это использовать т. к. хорошо подобранные тарелки будут стоять уверенно, а если салфетку будет видно, это будет некрасиво и на светских приемах это будет считаться дурным тоном.

Ранее когда сервировка зарождалась подставные тарелки были из серебра и других металлов для того, чтобы тепло от тарелки с блюдом дольше сохранялось.

Бульонницы и суповые тарелки

Если у вас в меню суп то используют бульонницы для супа

Если у вас крем-суп то используют суповые тарелки

Также вы можете взять и тарелку для супа под подачу обычных супов, просто такие тарелки обычно идут от 350 мл. и иногда могут выглядеть вот так:

Просто существуют разные виды сервировок, и в некоторых считается дурным тоном использовать данный вид тарелок, но для домашних сервировках можно смело их использовать. Но если вы хотите, что бы у вас все максимально было соблюдено рекомендуем вам приобрести или полный набор или суповые тарелки большего объема для подачи разных блюд, т. е. более универсальные варианты.

Обеденная тарелка

Обеденная тарелка или тарелка для вторых блюд самая стандартная тарелка, может иметь как плоские большие края так и небольшие обычно они бывают 25 см. Но можно встретить варианты обеденных тарелок от 22 см до 26 см.

Закусочная и десертная тарелка

Закусочная тарелка или Десертная тарелка. По форме и габаритам это одна и та же тарелка. Одновременно две такие тарелки не могут находиться на столе из-за использования под разные блюда, но закусочная тарелка может находится вместо пирожковой и ее также можно использовать для хлеба. Десертная тарелка подается с десертом после основных блюд. Ее могут поставить как на подставную тарелку так и на стол вместе с чайной парой.

Пирожковая тарелка или тарелка для хлеба

Пирожковая тарелка, ее еще называют хлебная тарелка, используется на столе для хлеба и булочных изделий, которые употребляються с основными блюдами и стоит обычно эта тарелка с левой стороны подставной тарелки под углом 45 градусов. И служит для удобного употребления хлеба. Также пирожковую тарелку можно установить слева от основной тарелки но при условии, что должны совпадать центры тарелок или края тарелок. Пирожковая тарелка обычно бывает в пределах 15 см.

Тарелка для салата

В этой тарелки вам подадут салат, и да при сервировке салат подают отдельно и его могут подать первым блюдом перед подачей супа.

Другие тарелки

Существует большое количество разных тарелок под разные блюда, например тарелка для устриц, мидий, рыбы и т.д. но все эти тарелки вам будут подавать в последовательности с другими тарелками, но про тарелки мы расскажем в отдельной статье.

Столовые приборы

Столовые приборы в отличии от тарелок кладутся на стол сразу все.

С левой стороны будут лежат те приборы, которые вы должны будете использовать левой рукой и это будут вилки. Класть их нужно в последовательности слева направо, т.е. брать нужно будет сначала те, которые лежат дальше всех от тарелки, с каждым блюдом брать следующую слева направо.

С правой стороны кладут ложки и ножи, т.е. столовые приборы, которые вам нужно будет брать правой рукой. Первыми нужно будет брать те, которые лежат дальше всех, т.е. справа налево. Ложки кладут так как вы ими будете есть т.е. дном на стол, а ножи должны лежать лезвием к тарелки.

Если у вас ложка для супа стандартной овальной формы, то ей стоит брать суп от края тарелки боком ложки и также есть суп, но это касается только крем супа, если стандартный суп то можно не боковой частью, а кончиком ложки класть суп в рот. Но бывают и круглые суповые ложки который позволяют не заострять особого внимания.

Десертные ложки и вилки кладутся сверху над тарелками и берется что-то одно. Если десерт у вас мягкий — брать нужно ложку, если десерт твердый — брать нужно вилку, т. к. твердый десерт делят на кусочки ребром вилки. Иногда подают десертный нож для десерта, он также будет находиться сверху тарелок. черенок столового прибора (место за которое берем) должен быть с той стороны с которой будем брать т.е. ложки справа, вилки слева.

Из столовых приборов могут подать еще и нож для масла, он будет подан сразу с пирожковой тарелкой, он может лежать по диагонали, с краю или сверху, и всегда лезвием во внутрь.

Пример размещения столовых приборов:

Вы можете в других источниках найти упоминания, что первые нужно брать столовые приборы, которые находятся ближе к тарелки но это ошибка, т.к. под линией рук у вас должно быть пустое пространство, чтобы вам было удобно и можно было положить руки на стол.

Куда класть столовые приборы если желаете сделать паузу при приеме пищи?

Ни в коем случаи не стоит класть их обратно на скатерть. Столовые приборы во время пищи кладут на саму тарелку, и класть нужно правильно т. к. разное положение столовых приборов имеет свое значение и при неправильном положении столовых приборов вашу тарелку могут унести с едой.

И так, если вы хотите сделать паузу то следует класть столовые приборы следующим образом:

Если вам понравилось и нужно унести тарелку или подать следующие блюдо, то класть столовые приборы нужно следующим образом:

Если вам не понравилось и вы хотите показать ваше недовольство, необходимо класть столовые приборы следующим образом:

Если вы в ресторане или на банкете где есть официанты и у вас упал столовый прибор, то следует подозвать официанта и попросить вам заменить столовый прибор по причине и называете причину, соответственно официант должен поднять упавший прибор и принести вам новый, но не в коем случаи вам самостоятельно не стоит поднимать самостоятельно, т.к. это будет выглядеть как дурной тон.

Также в некоторых сервировках вы можете встретить исключения т.е. вилка для устриц должна будет лежать с правой стороны.

Бокалы и стаканы

Как известно, для каждого вида напитков существует свой бокал. Ваша задача – правильно разместить их на праздничном столе. Бокалы обычно располагаются справа от тарелок в одну линию под углом 45 градусов. Линия может быть как параллельно столу так и под углом 45 градусов. Бывает, что линия фужеров идет перпендикулярно краю стола, но в этом случаи когда вы сядете к вам подойдет официант и спросит какой напиток вы желаете и унесет ненужные бокалы, а в нужные нальет напиток и поставит должным образом. Также можно встретить и группировки бокалов, но это все зависит от вида сервировки и страны происхождения стиля сервировки, главное запомните пару несложных правил:

Самый близкий (доступный) к вам бокал или стакан должен быть бокал для воды
Бокалы должны идти на убывания или по возрастанию высоты, смотря с какой стороны смотрите
Брать за середину или низ ножки
Если вы леди ни в коем случаи помада и ее следы не должны оставаться на бокале

Поскольку каждый тип напитков также подается в определенное время трапезы (аперитив, основной напиток, десертный напиток, дижестив), бокалы убираются вместе с тарелками и приборами. Единственный вид бокалов, который всегда остается на столе, это бокал (или стакан) для воды. Бокалы должны стоять в той последовательности, в которой подаются напитки.

Бокал для воды или стакан всегда должен находиться ближе к верху тарелки и левее остальных бокалов.

Вы можете встретить самые разные схемы постановки бокалов, т.к. в разных странах свои особенности и нюансы по сервировке.

Более подробно вы можете прочесть о бокалах в нашей статье о бокалах и их видах.

Салфетки

Салфетка имеет свой язык жестов, поэтому как вы ее положите зависит и дальнейшее поведение официанта, но давайте рассмотрим по очереди.

Салфетку можно подать с оформлением и стандартно.

С оформлением конечно красиво и эффектно, но считается, что чем меньше официант трогал салфетку тем лучше, да и оформление отнимает время и силы, поэтому не стесняйтесь ее просто класть это вполне нормально. Легкий и быстрый способ ее красиво оформить это кольцо для салфетки — быстро, красиво, удобно.

Использование салфетки

Да, да салфетку еще нужно правильно использовать. Если застолье очень длинное в этом случае салфетку можно полностью раскрыть и положить на колени, но в большинстве случаев ее кладут на колени сложив пополам сгибом к себе. Руки о салфетку вытирают только под столом, а если вам нужно вытереть рот то нужно отогнуть один край салфетки и внутренней стороной другой половины аккуратно ее поднести ко рту и промокнуть вокруг рта, не в коем случае не тереть ей лицо, промокнуть!

Куда класть салфетку и что это значит

От того куда вы ее положите будет зависит поведение гостей и официантов. Если вы встали изо стола то класть ее нужно на место где вы сидели — это будет значит, что вы вернетесь, если вы положили ее на стол то это значит, что вы уже не вернетесь и закончили трапезу. Если вы на банкете и хозяин или хозяйка встали изо стола и положили салфетку на стол значит пора расходится. Салфетку не нужно скомкивать или аккуратно складывать, просто кладите как взяли ее с колен.

Украшения стола

Украшать стол можно по разному, цветами, свечами и другими элементами декора, тут нет каких-то рамок или условий главное чтобы было удобно и приятно.

Красивая посуда сама по себе украшение мероприятия. Не экономьте не сервизах и наборах — они прослужат вам не один год.

В большинстве случаев украшение стола — дело фантазии декораторов или хозяйки праздника. Сервировка стола — безграничное пространство для самых безумных идей.

Баночки со специями должны располагаться по центру стола. В горчицу обязательно должна быть специальная ложечка. Каждое блюдо, которое подается на стол на блюде или сервировочной тарелке, ставиться на середину и имеет отдельный прибор для подачи блюда.

Итог:

В нашей статье мы рассказали какие столовые приборы для сервировки необходимо использовать, в какой последовательности и почему. Мы взяли за основу сервировку и этикет, который используют в России и Европе. Но все равно вы можете встретить и немножко другие нюансы по сервировки, это не будет ошибкой, просто это особенности этикета страны, которые исторически так сложились. Вот например во Франции вилки кладут острием вниз, чем они хотят показать, что они настроены положительно т.к. считают, что если острые кончики вилки вверх — угроза и враждебный настрой хозяев.

Помимо региональных нюансов этикета и сервировки. Сервировки бывают разных типов, т.е. сервировка стола к ужину, обеду, завтраку. И наша статья поможет как сформировать основу к любой сервировке стола, а т.к. мы готовим сервировку стола для приема гостей дома, рекомендуем уже от себя добавить нужные элементы, чтобы подчеркнуть стиль и вкус хозяйки.

Если у вас есть вопросы можете смело писать нам и мы вам поможем.

Как сервировать стол. Как правильно накрыть на стол, пошаговая схема сервировки стола.

Планируете приготовить роскошный ужин в честь дамы сердца? Сразу подумайте и о том, как красиво украсить стол. Вашему вниманию — пошаговая схема сервировки стола к 8 марта или любому романтичному ужину на двоих.

На фото:

Красивая сервировка стола немыслима без текстильной салфетки. Можете купить кольца или сделать их сами: просто аккуратно сложите салфетку и оберните ее лентой.

Обычай использовать кольцо для текстильных салфеток появился еще в XVII веке, когда одну салфетку использовали в течение всего дня. А чтобы отличить свою (ранее использованную) салфетку от чужой, у каждого члена семьи было собственное кольцо.

Декоратор и хозяйка салона «Воздух Прованса» Татьяна Ляпнева раскрывает нам тайны праздничной сервировки: как красиво украсить стол во французском стиле.

1. Как правильно накрыть стол во французском стиле? Обязательно с текстильной скатертью. К празднику лучше выбрать светлую однотонную скатерть, а центр стола оформить яркой дорожкой. Но, поскольку мы планируем ужин для двоих, схема сервировки стола будет иная: дорожка застилается не вдоль длинной стороны стола, а поперек — «от одного сердца к другому».

Если в вашем доме нет подходящей дорожки — загляните в шкаф: наверняка у вашей избранницы найдется красивый шарф, палантин или парео.

На фото:

2.Красивая сервировка стола немыслима без растений: создайте композицию из цветов. Предлагаем вам отказаться от высокой вазы, которая будет закрывать глаза сидящего напротив. Смотрите на фотографию и учитесь, как красиво украсить стол при помощи обычной вазы для фруктов.

На фото:

3.Обрежьте стебли цветов под самую головку бутона, и поставьте в импровизированную вазу. Такая сервировка и украшение стола требуют внушительного букета: потребуется не менее двух дюжин роз.

На фото:

4. Правильная сервировка стола немыслима без свечей. Важно лишь выбрать нужной формы и цвета фитили, а также подходящие к ним подсвечники. Итак, если вы остановились на яркой скатерти, свечи тоже могут быть в тон. Что касается подсвечников, то они могут гармонировать как с тарелками (быть из фарфора, фаянса), так и с нашей импровизированной вазой. Декоратор выбрала последний вариант: стеклянные подсвечники в тон вазе — в них будут красиво умножаться блики от свечей.

На фото:

5.Праздничная схема сервировки стола предполагает чопорность. Например, не отказывайтесь от использования подстановочных тарелок даже если никогда не используете их в обычные дни. Во-первых, это красиво, а во-вторых — не возникает вопрос, куда отложить приборы во время еды (не пачкать же красивую скатерть?!)

На фото:

6.Металлические столовые приборы — это скучно. Французы знают, как украсить стол небрежно: они советуют ножи и вилки с цветными ручками. Желательно контрастного по отношению к скатерти цвета — это выглядят по-французски.

Как правильно класть столовые приборы? В этом споре победили англичане: именно они научили мир класть столовые приборы зубцами вверх. У французов все было наоборот — зубцами вниз. Это объяснялось тем, что фамильные гербы в разных странах наносились на разные стороны ручки. Потому и столовые приборы старались положить на стол гербом вверх.

На фото:

7.Что будем пить? От этого зависит и тот способ расстановки бокалов. Если смотреть на фото справа налево, то вам следует установить бокалы в следующем порядке: для шампанского, для вина, для воды. Если не слишком красиво смотрятся параллели, не возбраняется разместить бокалы по диагонали к тарелке.

На фото:

Благодарим салон «Воздух Прованса» за помощь в проведении съемки.

как правильно сервировать обеденный стол по этикету, схема оформления и правила

Ритм современной жизни не всегда позволяет просто спокойно пообедать, не то что сервировать обед по всем правилам. Но наступают выходные, и вся семья проводит время дома, а к обеду часто приходят гости. Сервировка обеденного стола – отличный способ превратить обычную трапезу в настоящее событие.

Такие обеды улучшат настроение и сблизят всех членов семьи. Проводить мероприятие можно на кухне, в столовой или в гостиной в зависимости от количества гостей.

Необходимая посуда

Для красивой и правильной сервировки стола необходимо обзавестись такими предметами:

Скатерть;
Салфетки;
Тарелка для хлеба;
Суповая тарелка;
Супница;
Большая тарелка в качестве подставки;
Закусочная тарелка;

Набор столовых приборов;
Нож для масла;
Стаканы, бокалы или рюмки в зависимости от предлагаемых напитков;
Солонка, перечница и масленка;
Соусница.

Выбирать цвет скатерти нужно исходя из общего интерьера комнаты, в которой проходит обед. Выигрышно смотрятся скатерти спокойных и пастельных тонов. Классическая скатерть белого цвета уместна как на простом домашнем обеде, так и на торжественном и деловом.

Тщательно прогладьте скатерть, накрахмальте ее. Следите, чтобы она свисала со столешницы со всех сторон одинаково.

Предварительная подготовка

Как ни странно, сервировка требует определенной подготовки. Начнем с посуды и приборов. Простая инструкция:

Выбирайте размер новой посуды исходя из габаритов столешницы. Большие тарелки на маленькой поверхности будут выглядеть нелепо.
Ножи и вилки следует протирать перед выкладыванием на стол. Одним краем полотенца захватите столовый прибор, а другим концом натрите его до блеска. Каждый прибор натирается по отдельности.
Бокалы также нужно натирать перед выставлением на стол. Одним краем полотенца возьмитесь за ножку, а другим протрите внутреннюю часть бокала круговыми движениями.
Тарелки натираются так же, как вилки с ножами. Одним краем держите, а другим трете.
На посуду из стекла категорически нельзя дуть.

Подготовка скатерти – важная и ответственная процедура. Внешний вид накрытого стола должен вызывать ощущение уюта, но не отвлекать внимание от сервировки. Принцип подготовки скатерти:

Выбирайте тканевые модели скатерти. На красивом обеденном столе просто недопустимо наличие клеенки.
Скатерть необходимо выстирать и выгладить. Иногда есть смысл применить дополнительные отбеливающие составы. Следите, чтобы после проглаживания не остались складочки или заломы ткани.
Класть скатерть нужно одним резким движением. При этом держите материю за углы по диагонали. Такая простая манипуляция создает между столешницей и материей особую воздушную прослойку, которая помогает идеально уложить скатерть.
Углы скатерти должны опускаться по линии ножек с одинаковым расстоянием. Обычно достаточно 20-30 см.
Свисание скатерти – дело тонкое. Все стороны должны находиться на одной высоте. Скатерть не должна опускаться ниже сидений стульев.

Важным атрибутом обеденного стола являются салфетки. Они тоже нуждаются в подготовке:

Для создания особой атмосферы откажитесь от бумажных салфеток. Тканевые изделия выглядят более представительно.
Выбирайте салфетки в тон скатерти или используйте изделия из одного комплекта.
Обязательно уложите одну салфетку на тарелку перед гостем. Именно ее человек должен простелить на колени перед началом трапезы. Такая салфетка может быть сложена абсолютно любым способом.
Обязательно поставьте дополнительные салфетки по центральной линии столешницы. Разместите их так, чтобы каждый гость мог с легкостью их достать.

На заключительном этапе подготовьте приборы для приправ:

Солонку заполняют на 1/3 солью.
Перечница должна быть наполнена наполовину.
Уксус и масла должны подаваться в специальных емкостях.
На столе должна быть горчица в специальной открытой емкости. Чтобы она не засохла во время обеда, просто капните сверху немного молока. На саму емкость обязательно положите ложку.

Расстановка предметов

Вот и пришло время сервировать ваш обеденный стол. На подготовительном этапе стол уже был застелен красивой скатертью, теперь пришло время выставлять приборы. Сервировка поэтапно:

Обед может состоять из 2-4 блюд. На стол следует поставить две тарелки. Глубокая тарелка ставится сверху мелкой. Ставьте их так, чтобы до края стола оставалось буквально пару сантиметров. Важно соблюдать равный интервал между столовой посудой.
Приборы выкладываются возле тарелок. Справа положите ложку для супа и нож, а слева расположите вилку. Ближе к тарелкам располагаются приборы для горячего. Приборы выкладывайте строго зубцами в потолок.
В центральной части обеденного стола расположите емкости со специями. Именно такое расположение дает возможность каждому гостю с легкостью взять нужную баночку.
Посуду для напитков ставьте рядом с большой тарелкой, которая служит подставкой для основной посуды. Если на вашем столе будет алкоголь, то откройте бутылку до подачи на стол.
Столовые и закусочные тарелки нужно ставить, если блюда подаются в общей посуде.

Масло на столе должно стоять в масленке с ножом для масла.
Суп нельзя подавать в кастрюле, используйте специальную супницу. Само блюдо располагается там, где сидит хозяйка дома.
Уложите салфетки на тарелки гостей.
Оформление обеденного стола предполагает расположение в центральной части столешницы красивых живых цветов.

Так выглядит общая схема сервировки обеденного стола. Некоторые нюансы могут меняться в зависимости от блюд, которыми вы собираетесь кормить семью или гостей.

Также вариации допустимы в зависимости от назначения обеда. Праздничные и деловые должны сервироваться более строго, простой домашний обед позволяет опустить некоторые этапы.

Основные правила

Стоит выделить основные правила, которые обязательно нужно соблюдать во время сервировки обеденного стола. Никогда не подавайте первое блюдо в кастрюле, это нарушает весь принцип сервировки. Если блюдо в супнице быстро остывает, то перед подачей обязательно его подогрейте.

Хлеб нужно ставить на боковых частях стола, а не в центре. На тарелках могут располагаться исключительно тканевые салфетки. Бумажные изделия можно поставить только в качестве дополнения в специальных подставках. Ставить на столе бумажные салфетки вперемешку с тканевыми недопустимо.

Вилки располагаются только зубцами вверх. Если будете ставить на стол закуски, то приборы для них следует класть дальше, чем основные. Посуду для питья ставьте с права и по диагонали от тарелок.

В центральной части стола должны быть емкости с напитками – кувшины, графины, бутылки. На той же линии расположите разнообразные специи. Не забывайте класть нож к маслу.

Время десерта

В конце обеда подается десерт. Перед подачей заключительного блюда обязательно уберите со стола ненужную посуду. На столе не должны оставаться специи, столовая посуда и использованные салфетки. В центре столешницы сохраняют свои места только напитки и цветы. Мусор после еды уберите с помощью маленького совка с крышкой и сложенной салфетки.

Само слово «десерт» имеет французские корни и буквально означает уборку стола. На семейном обеде часто подают пирожки или сладости с чаем. В этом случае сервировка сводится до чайного сервиза и вазочек для угощений. При подаче пирога необходимо поставить перед каждым десертную тарелку. При сервировке праздничного обеда при необходимости креманки с десертом ставятся сверху.

Не забудьте о приборах – десертных ложках. Их стоит расположить над тарелкой вогнутой стороной вниз. Ручка ложки обязательно поворачивается вправо.

Нормы этикета

Для проведения обеда на высшем уровне недостаточно только сервировки. Простые и понятные правила этикета за столом должны соблюдаться каждым участником трапезы. Основные нормы поведения:

Опаздывать за стол не принято. Особо нетактично, когда хозяева заставляют гостей ждать.
Сидите за столом с ровной спиной, а локти держите прижатыми к телу. Во время еды нельзя ставить локти на стол.
Салфетку с тарелки следует положить на колени. После окончания обеда положите ее справа от вашей тарелки.
Не принято есть ложной блюда, которые можно есть вилкой.
Еду нельзя есть с ножа. Также не стоит накладывать пищу на вилку при помощи ножа.

Мужчина за столом обязуется обхаживать женщину справа. Поэтому жены мужчин садятся именно с этой стороны.
После использования чайной ложки положите ее на блюдце. Нельзя оставлять ложку в чашке.
Если вам нужно что-то разрезать, то возьмите нож в правую руку, а вилку в левую.
Салфеткой принято промокать губы и пальцы. Не вздумайте вытирать ею все лицо.
Не пытайтесь доесть блюдо до последней крошки. Это выглядит нелепо и не этично.

О том, как правильно сервировать стол, смотрите в следующем видео.

Как накрыть на стол

Как будто приготовление еды для званого обеда не было достаточно напряженным, есть еще и борьба за правильную сервировку стола. Устраиваете ли вы интимный ужин с друзьями или изысканный обед из трех блюд во время праздников, при расстановке тарелок, посуды и стаканов на столе необходимо соблюдать определенный этикет.

Следуйте этому пошаговому руководству, готовясь к следующему званому обеду, независимо от повода.

Как накрыть на стол

Бетси Фаррелл

Сервировка торжественного стола

Для сервировки торжественного стола вам понадобятся скатерть, зарядное устройство, обеденные тарелки, суповые тарелки, салатные тарелки, хлебные тарелки, салфетки, салатные вилки, обеденные вилки, ножи, суповые ложки, ножи для масла , десертные ложки, стаканы для воды, бокалы для красного и белого вина.

Накройте стол скатертью или салфеткой (предпочтительнее скатерть).
Установите зарядное устройство на каждое сиденье. Поместите тарелку с салатом и суповую тарелку в центр каждой посуды.
Поместите хлебную тарелку слева от зарядного устройства. Прикрепите нож для масла к тарелке ручкой вправо, чтобы его было легко достать.
Положите тканевую салфетку справа от зарядного устройства.
Слева от зарядного устройства положите вилку для салата и обеденную вилку, слева направо.
Справа от зарядного устройства поместите обеденный нож, салатный нож и суповую ложку слева направо.
Поместите стакан с водой над ножами. Вино устанавливается справа налево в порядке использования. Белое вино подается к первому блюду, а красное к основному блюду.
Прикрепите столовые приборы для десертов над зарядным устройством — ручка вилки слева, ручка ложки справа.
Когда подается основное блюдо, зарядное устройство (также известное как сервировочная тарелка) следует заменить обеденной тарелкой.

Все, что нужно для красивого стола

Сервировка повседневного стола

Чтобы сервировать повседневный стол, вам понадобятся салфетка, обеденные тарелки, суповые тарелки, тарелки для салата, салфетки, обеденные вилки, ножи, суповые ложки, стаканы для воды и бокалы для вина.

Положите салфетку на стол.
Поставьте обеденную тарелку в середину сервировки. Поставьте тарелку с салатом поверх обеденной тарелки.
Если вы едите суп, поставьте суповую тарелку поверх салатной тарелки.
Положите салфетку слева от сервировки.
Слева от тарелки положите обеденную вилку на салфетку.
Справа от тарелки положите обеденный нож и ложку для супа слева направо.
Поставьте стакан с водой прямо над ножом. Справа от стакана с водой поместите бокал с вином.

Черпайте вдохновение из этих декоративных предметов своими руками

Сделай это черным галстуком

Смешайте серебро, золото, медь и латунь в сервировке стола.

Модернизация семейных реликвий

Оживите бабушкин фарфор, добавив полоски и акценты в мелкую клетку.

Необычный фермерский дом

Украсьте повседневные тарелки льняной салфеткой и зеленью.

Перейти к акварели

Добавьте живописности с помощью цветных столовых приборов и постельного белья, окрашенного вручную.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

Как сервировать стол 3 способами | Базовая, повседневная и формальная сервировка стола

Домашняя еда хороша ровно настолько, насколько хорош дом, в котором ее едят, верно? Эрр — что-то в этом роде. Отдайте должное своим блюдам, накрыв идеальный стол по этому случаю. Будь то базовый, повседневный или формальный, у нас есть идеальные советы, как сервировать стол как эксперт.

Основная сервировка стола должна включать не менее чем вилку, нож, ложку и салфетку рядом с тарелкой.Как правило, сложенную салфетку кладут на два дюйма левее тарелки, а вилку кладут на салфетку. Справа от тарелки положите нож лезвием к тарелке. Примерно в одном дюйме справа от ножа поместите ложку. Чтобы завершить эту идеальную сервировку стола, поставьте стакан с водой прямо над ножом. Это может быть просто, но ваши гости оценят домашний уют!

Начните повседневную сервировку стола с того места, где мы остановились, с самого простого, но не бойтесь сделать его немного более элегантным со своими столовыми приборами и постельным бельем.Чтобы добавить игривости, завяжите салфетку забавным узлом и положите на тарелку. При необходимости увеличьте обстановку, добавив на обеденную тарелку тарелку с салатом и суповую тарелку. Справа от стакана с водой рассмотрим бокал для вина.

Для идеального торжественного ужина не забудьте предоставить гостю все необходимое. Рядом с вилкой добавьте вилку для салата. Рядом с ложкой добавьте суповую ложку. Над тарелками положите десертную ложку.В официальной обстановке больше блюд и, следовательно, требуется больше столовых приборов. Если вы подаете хлеб, не забудьте поставить гостям хлебную тарелку и нож прямо над салфеткой. При подаче нескольких вариантов вина не забудьте иметь под рукой подходящую стеклянную посуду. Поместите бокал для белого вина под бокал для красного вина, чтобы сформировать элегантный треугольник из стеклянной посуды, из которой ваши гости смогут выбирать. Завершите внешний вид, убедившись, что все правильно выстроено и все настройки совпадают. Если вы хотите сделать все возможное, сделайте так, чтобы ваши гости чувствовали себя особенными, поместив открытку с их именем прямо над десертной ложкой, расположенной между солонкой и перечницей.

Как накрыть на стол

Знать, как накрыть на стол, кажется довольно простой задачей, но большинство из нас настолько заняты в эти дни, что нам повезло, если мы вообще смогли сесть за ужин. Ри знает это лучше, чем кто-либо другой: она фактически подает больше еды голодным ковбоям, собравшимся вокруг ее грузовика, чем за обеденным столом! Поэтому, когда мы это делаем, мы, вероятно, не следуем всем традиционным правилам правильного оформления места. И на самом деле, многие из нас, вероятно, никогда даже не знали, как на самом деле должен быть накрыт стол.Почему так много вилок? А как, черт возьми, красиво сложить салфетку?

Однако бывают особые случаи (например, День Благодарения, Рождество или важный юбилейный ужин), когда вы захотите сделать все возможное и накрыть стол настолько элегантно, что и вы, и ваши гости будут поражены. Когда это время придет, обратитесь к этой памятке о том, как накрыть стол для любого случая — от непринужденного семейного ужина до модного званого обеда. Мы составили полное руководство по созданию базовой, полуформальной и формальной сервировки стола — просто имейте в виду, что это рекомендации, и вы всегда можете адаптировать сервировку к своим потребностям!

Как установить базовый стол

Это стандартная настройка, которую вы, возможно, выучили в детстве и к которой вы обращаетесь каждый раз, когда пытаетесь вспомнить, с какой стороны держится нож. Для справки: вилка слева, нож и ложка справа. Институт Эмили Пост, авторитетный специалист по этикету, предлагает этот простой метод с некоторыми дополнительными дополнениями.

LightFieldStudios

Постелите на стол скатерть или салфетку.
Поставьте обеденную тарелку по центру перед стулом.
Сложите салфетку и положите ее слева от тарелки (или поверх тарелки, если хотите).
Поместите вилку слева поверх салфетки (если вы положили туда салфетку).
Справа от тарелки сначала добавьте нож, ближайший к тарелке. Убедитесь, что лезвие обращено к пластине.
Положите ложку рядом с ножом.
Поставьте стакан с водой вверху справа, на несколько дюймов выше пространства между тарелкой и ножом.
Дополнительно: поставьте хлебную тарелку сверху слева на несколько дюймов выше вилки. Сверху на тарелку положите нож для масла, уложив по диагонали лезвием туда, где 10:00 р.м. будет на часах.

Если вы едите салат или суп, тарелка с салатом поместится поверх вашей обеденной тарелки, а суповая тарелка поверх нее.

Как сервировать неформальный (но слегка приподнятый) стол

Вадим Кузубов

Так же, как и базовые настройки, этот стиль можно настроить в зависимости от вашего блюда, но именно его следует использовать, если вы принимаете людей на праздники, званые обеды или что-то еще.Это улучшенная версия базового набора — элегантная, но не перегруженная и не душная, и предназначена для типичного обеда из трех блюд.
Постелите на стол скатерть или салфетку.
Поставьте обеденную тарелку по центру перед стулом.
Положите сложенную салфетку поверх тарелки в центре или слева.
Поместите обеденную вилку (большую) слева, ближе к тарелке, затем поместите салатную вилку слева от обеденной. Положите их поверх салфетки, если вы решите положить салфетку слева.
Справа от тарелки сначала добавьте нож, ближайший к тарелке. Убедитесь, что лезвие обращено к пластине.
Справа от ножа положите чайную ложку, а справа от нее добавьте суповую ложку.
Поставьте стакан с водой и любые бокалы для вина, которые вы будете использовать, в правый верхний угол стола, на несколько дюймов выше ножа и ложек.
Поставьте тарелку с салатом на стол слева от вилок. Институт Эмили Пост говорит, что если вы подаете салат к еде, вы можете пропустить этот шаг.
Если вы подаете хлеб с маслом, поместите хлебную тарелку сверху слева на несколько дюймов выше вилки. Положите нож для масла поверх тарелки по диагонали лезвием туда, где 22:00. будет на часах.
Дополнительно: поместите десертную вилку и ложку прямо над тарелкой так, чтобы зубцы вилки были обращены к бокалам, а ложка была обращена в противоположную сторону прямо под ними.
Большинство хозяев подают кофе в конце, но если вы хотите поставить его заранее, поставьте кружку и блюдце до упора вправо за пространство, оставленное между вилками и стаканами.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Как сервировать торжественный стол
Теперь мы начинаем по-настоящему увлекаться. Формальная обстановка — это та, которую вы, вероятно, увидите в ресторане изысканной кухни или на праздничном обеде, состоящем из четырех или более блюд. Он включает в себя много фарфора и множество правил, но, как и другие, этот параметр можно изменить для вашего конкретного ужина.
Формальные столы часто украшены машинками и центральными элементами.
Мортен Фальч Сортланд
Расстелите скатерть. Институт Эмили Пост говорит, что белое постельное белье считается самым формальным, но цветное тоже подойдет.
Поместите зарядное устройство (или сервисную тарелку) на стол по центру перед стулом. Обеденная тарелка не будет вынесена, пока не будет убрано первое блюдо.
Положите сложенную салфетку на тарелку.
Поместите вилки слева от тарелки, работая от ближайшей к зарядному устройству налево: вилка для салата, вилка для обеда и вилка для рыбы (если она вам нужна).
Справа от тарелки положите обеденный нож ближе к зарядному устройству, затем нож для рыбы рядом с ним справа.
Справа от ножа для рыбы положите ложку для супа, затем поместите вилку для устриц (если подаются моллюски) до упора вправо.
Поставьте стаканы, начиная на несколько дюймов выше пространства между зарядным устройством и обеденным ножом, и проработайте вправо: кубок для воды, бокал для красного или белого вина (или оба) и бокал для шампанского.
Поместите хлебную тарелку сверху слева на несколько дюймов выше вилки. Положите нож для масла поверх тарелки по диагонали лезвием туда, где 22:00. будет на часах.
Для полного торжественного эффекта украсьте свечами, цветами и рассадочными карточками. На самых официальных столах все будет полностью симметрично, вплоть до четного количества свечей и идеально удаленных друг от друга сервировок. Помните, накрывайте стол только теми предметами, которые вам действительно нужны.Если вы не подаете хлеб с маслом или устрицы, оставьте эти кусочки.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Как правильно сервировать стол
Сезон для встреч за обеденным столом с семьей и друзьями. Будет вырезана индейка, будет подан глинтвейн, повторятся старые семейные истории и возникнут новые воспоминания.Но планирование праздничных торжеств может вызвать натиск эмоций, от ностальгии до обнадеживающего предвкушения и… паники из-за того, что вы не помните правильный этикет сервировки стола. С какой стороны обеденной тарелки стоит хлебная тарелка? Как лучше сложить салфетку? Когда дело доходит до центральных элементов, насколько они велики? И вообще, для чего нужна эта крошечная вилка?
Наше удобное руководство поможет избавиться от догадок при сервировке стола для любого праздника в этом сезоне. С помощью этих 11 простых приемов вы сможете успокоиться и сосредоточиться на том, что действительно важно: воссоединении с близкими.Теперь все, что вам нужно, чтобы ваш праздничный ужин прошел гладко, — это освежить знания о праздничном этикете, когда ваш неуклюжий дядя расскажет плохую шутку, и коктейль на День Благодарения или другой праздничный коктейль. Удачного хостинга!
Стиль от Кейта Робинсона
Предоставлено Кейт Робинсон
1. Использование неподходящего столового белья. Сервировка стола начинается с постельного белья. Независимо от того, используете ли вы дорожку, салфетки или скатерть, убедитесь, что постельное белье соответствует размеру и форме вашего стола.Правило для бегунов стола состоит в том, что их ширина должна составлять около одной трети ширины вашего стола, а их «выпадание» примерно на шесть дюймов с каждого конца. Для официальной трапезы высота скатерти должна составлять 10-15 дюймов со всех сторон. Для неформальной трапезы будет достаточно высоты в десять дюймов.
ПОДСТАВКА ДЛЯ ЩЕРБЕТА
houseandparty.com
$130.00
2. Оверлок стола. Да, праздничные дни — это отличная возможность поработать с лучшим фарфором и хрусталем. Но если вы не подаете несколько блюд с несколькими винными парами, нет необходимости загромождать стол дополнительными тарелками и бокалами. Бонус: чем меньше предметов вы используете для сервировки стола, тем меньше посуды вам придется мыть позже.
Памела Кук
3. Переполнение таблицы слишком большим количеством настроек. Может возникнуть соблазн расставить сервиз за столом, чтобы разместить всех своих близких и друзей. Но это тот случай, когда больше не может быть веселее. Если вашим гостям некомфортно, они не будут самими собой, получат удовольствие от разговора или захотят вернуться. Общее эмпирическое правило — разрешать 24 дюйма на человека за вашим столом. И рассмотрите возможность размещения гостей-левшей на левом конце или даже во главе прямоугольного стола.
Предоставлено Амазонкой
Флэш-мебель Бамбуковые складные стулья | Набор из 2 складных бамбуковых деревянных стульев
Флэш Мебель Амазонка.ком 175,64 доллара США
$118,13 (скидка 33%)
4. Перепутать, какая посуда куда идет. Вилки идут слева, а ножи справа, лезвием к обеденной тарелке. Салатные вилки располагаются за пределами обеденной вилки, крайним слева, а ложки должны располагаться крайне справа, вне ножа. Не забывайте и о своем меню. Например, если вы подаете суп, убедитесь, что вы накрыли стол суповыми ложками; если вы подаете стейки, замените столовые ножи столовыми приборами для стейков.
5. Путаница при размещении салфетки и стакана. Хотя салфетки можно класть в центр тарелки, их традиционное положение на столе — слева от тарелки. Бокалы всегда кладут с правой стороны тарелки, над ножом и ложкой. Стакан для воды должен находиться внутри, а бокалы для вина — снаружи.
Стиль от Кейт Робинсон.
Брайан Вудкок
6.Размещение хлебной тарелки с правой, а не левой (правильной) стороны. Хлебную тарелку всегда следует ставить слева от обеденной тарелки и чуть выше вилок. Установите хлебную тарелку с ножом для масла поперек нее и направив влево, ручкой к сервировке, а лезвием ножа вниз (не к сервировке поперек стола).
Предоставлено Этси
Винтажные ножи для масла Edwardian Silver
AllYouCanTea этси.ком
$85.00
7. Подход к центральному элементу по принципу «чем больше, тем лучше». Сейчас не время разбрасываться цветами, так как это только затруднит вашим гостям за ужином, сидящим за столом друг от друга, возможность видеть друг друга и вести беседу. Вместо того, чтобы парить, искусно аранжируясь, опуститесь, рассмотрите кратность (для более длинного стола) и проверьте себя, сев на место. Если вы не можете видеть поверх или вокруг своего центрального элемента, замените его на что-то меньшее.
8. Наполнить столовую ароматом. Посмотрим правде в глаза: пряное вино, пикантные запеканки и свежеиспеченные сладости — это единственные ароматы, которые вы хотите разносить по столовой во время праздничного празднования. Чтобы на вашем столе не было других запахов, откажитесь от ароматических свечей и чрезмерно ароматных цветов.
Стиль от Кейт Робинсон.
Брайан Вудкок
9. Забыть сервировочные ложки. Представьте себе такую картину: вы, гости, весело болтаете и с нетерпением ждете вкусного ужина, который вы приготовили.Вы рассчитали все только точно так, чтобы все блюда были готовы одновременно. Вы подносите его к столу и обнаруживаете, что нет сервировочных ложек, чтобы разложить вкусности. Чтобы не торопиться, когда пора подавать ужин, заранее расставьте посуду.
Berry & Thread Bright Satin с золотыми вставками, 5 шт. , сервиз
10.Забыть о десертной посуде. Каждое большое праздничное блюдо имеет сладкое окончание, и вам не нужно хвататься за ложки или вилки, пока пирог остывает… или мороженое тает. Чтобы покрыть основу, положите десертную ложку и вилку для торта над каждой сервировкой так, чтобы вилка для торта была направлена вправо, а десертная ложка — влево.
11. Использование только подходящих наборов посуды. Изучив десять семь ошибок, вы готовы к курсу повышения квалификации по сервировке стола.Это означает: пришло время подумать не только о своем подходящем наборе из фарфора, льняного полотна и бокалов и добавить тканый материал, красочную стеклянную посуду или узорчатое льняное полотно. Этот многоуровневый вид не дает формальной обстановке показаться суетливой.
Стил Марку главный редактор ВЕРАНДА Стил Марку — главный редактор VERANDA, освещающий тенденции дизайна, архитектуру и путешествия для бренда.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Как накрыть на стол: от простого к формальному
В те дни, когда вы не приносите ужин на диван, вы можете накрыть стол, чтобы насладиться трапезой в компании. Если вы развлекаете друзей, устраиваете праздничную вечеринку или готовите более официальный ужин, – это правил, которые следует учитывать для правильной сервировки стола.
«Важно правильно сервировать стол, чтобы вы могли создать наилучшие впечатления не только для себя, но и для своих гостей», — говорит эксперт по этикету Элейн Суонн. Это создает гостеприимную атмосферу, поэтому каждый чувствует себя комфортно и с удовольствием наслаждается едой.
Не всякая сервировка стола подходит для любого сценария, поэтому, если вы собираетесь в ближайшем будущем приглашать людей на обед, прочтите профессиональные советы Суонна о том, как накрыть стол для любого сценария.
Базовая сервировка стола Рэйчел Мендельсон/Инсайдер
«Ваша основная сервировка стола используется для повседневной жизни», — говорит Суонн.Это включает в себя ежедневные приемы пищи, простые обеды в одиночку или с друзьями или ближайшими родственниками или другие непринужденные сценарии. Другими словами, базовый стол — это установка с низким уровнем обслуживания, которую вы выбираете, когда вам не нужно никого «впечатлять» или вы не празднуете особое событие. Вот что вам нужно сделать:
Начните с салфеток. Поскольку вы обычно не будете использовать скатерть с базовой сервировкой стола, салфетки необходимы для защиты вашего стола, если только это не материал, который можно легко поцарапать, как мрамор.
Соберите необходимую посуду, стаканы и столовое серебро. Для базовой настройки вам понадобятся обеденная тарелка, обеденная вилка, обеденный нож и стакан с водой.
Расположите каждый предмет соответствующим образом. В центре салфетки поставьте обеденную тарелку. Сложите салфетку и положите ее слева от тарелки так, чтобы вилка оказалась сверху. Поместите обеденный нож справа от тарелки (острым краем к тарелке). Наконец, поместите стакан с водой над тарелкой немного вправо.
Повседневная или неформальная сервировка стола Рэйчел Мендельсон/Инсайдер
Праздничные вечеринки, детские праздники, бранчи в честь дня рождения или другие домашние торжества с участием гостей, как отмечает Суонн, обычно требуют непринужденной обстановки, красивой, но не пугающей. Для обычного стола вам потребуется:
Выберите скатерть и/или салфетки. Хотя скатерть не является необходимой для повседневной сервировки стола, она, безусловно, может преобразить стол в немного более изысканной обстановке.
Соберите необходимую посуду, стаканы и столовое серебро. Для непринужденной обстановки вам понадобятся обеденная и салатная тарелки, суповая миска, салфетка, обеденная вилка, обеденный нож, суповая ложка, стакан для воды и бокал для вина.
Расположите каждый предмет соответствующим образом. В центре салфетки поставьте обеденную тарелку, а сверху тарелку с салатом и суповую тарелку. Сложите салфетку и положите ее слева от обеденной тарелки так, чтобы вилка оказалась сверху.
Поместите обеденный нож справа от тарелки (острым краем к тарелке), а суповую ложку справа от ножа. Наконец, поставьте стакан с водой над тарелкой чуть правее, а бокал с вином чуть правее, чуть выше.
Подсказка: Всегда согласовывайте сервировку стола с подаваемым блюдом. Несмотря на то, что для каждого типа мероприятия существует рекомендуемая установка, если вы, например, не подаете суп на ужин, не включайте тарелку для супа в настройку.
Званый ужин или официальная сервировка стола Рэйчел Мендельсон/Инсайдер
Устраиваете ли вы изысканный званый обед, готовитесь к важному деловому ужину или готовитесь к свадьбе, правильная сервировка стола поможет произвести впечатление на гостей.Чтобы накрыть идеальный торжественный стол, вам необходимо:
Выбрать скатерть и/или салфетки. Скатерть – неотъемлемая часть формального обеденного стола. Также можно добавить салфетки, если они соответствуют вашей эстетике, но они не являются необходимостью.
Соберите необходимую посуду, стаканы и столовое серебро. Для формальной обстановки вам понадобится подставка (большая плоская тарелка, используемая для сбора пищи, которая падает во время предыдущих блюд, и/или в качестве тарелки для основного блюда), салатная и хлебная тарелки, суповая тарелка. , тканевая салфетка, салатные и обеденные вилки, обеденные ножи и ножи для масла, суповые и десертные ложки, стакан для воды, а также бокалы для красного и белого вина.
Расположите каждый предмет соответствующим образом. В центре салфетки поставьте тарелку с салатом сверху и тарелку с супом. Сложите салфетку и положите ее слева от обеденной тарелки, поставив на нее обеденную вилку, ближайшую к зарядному устройству, и вилку для салата слева от нее.
Поместите обеденный нож справа от тарелки (острым краем к тарелке), а суповую ложку справа от ножа. Непосредственно над зарядным устройством ложка для десерта должна лежать горизонтально ручкой вправо.
Хлебная тарелка должна располагаться над вилками и салфеткой, при этом нож для масла должен располагаться горизонтально по центру тарелки (острым краем вниз и ручкой вправо). Наконец, поместите стакан с водой над обеденным ножом, бокал для красного вина справа от него, немного над ним, а бокал для белого вина под ним между ними.
Советы и рекомендации по сервировке стола
Салфетки можно положить поверх скатерти за более формальным столом.светикд / Getty Images
Перед тем, как испугаться, есть несколько советов и приемов, которые могут помочь вам накрыть стол, особенно когда вы начинаете постепенно переходить к более формальной обстановке.
Работайте снаружи, внутрь и сверху вниз. При использовании столовых приборов, стаканов, мисок и тарелок для различных блюд работайте снаружи, внутрь и сверху вниз.
Вспомни BMW. Т.е. Ваша хлебная тарелка и вилка должны располагаться слева, еда — посередине, а напитки — справа.
Никогда не забывайте о соли и перце. Какой бы ни была сервировка стола, на столе всегда должны быть соль и перец. Ваша солонка (та, у которой больше отверстий) должна быть размещена справа от перечницы в центре стола между любыми двумя противоположными сервировками.
Зарядные устройства носят не только декоративный характер. В формальной сервировке стола Суонн отмечает, что зарядные устройства можно использовать в качестве обеденной тарелки, и их следует убирать перед десертом. Если тарелки предназначены для использования только в декоративных целях, поверх них должна быть установлена обеденная тарелка, ниже тарелки для салата.
Всегда используйте скатерть для формальной сервировки стола. Скатерти для основной и повседневной обстановки необязательны, но они всегда должны стоять на первом месте при официальной сервировке стола.
Центральные элементы с цветочным принтом — классический элегантный выбор. Это может работать для любой настройки стола, от простой до формальной, и не требует больших затрат. Подойдут цветы из вашего местного продуктового магазина. Свечи по обету также являются еще одним бюджетным дополнением к центральному элементу.
Согласуйте свой декор. Скатерть, салфетки, салфетки и украшения для стола станут центром вашего стола. Убедитесь, что все они работают вместе, не конфликтуя.
Рассадочные карточки могут поднять его на ступеньку выше. Карточки с именами, особенно в официальной обстановке, являются элементом персонализации, который может стать настоящей вишенкой на торте.
Вывод изнутри
Когда вы знаете, что делаете, планирование вечеринки и сервировка стола становятся немного менее напряженными. Запомните некоторые из приведенных выше простых советов, сохраните нашу графику сервировки стола для справки и получайте удовольствие. Ваши гости будут чувствовать себя желанными гостями независимо от обстановки, поэтому не бойтесь немного смешивать их и добавлять свои собственные штрихи, такие как рассадочные карточки или забавные кольца для салфеток (чтобы разместить салфетки на тарелках в качестве декора).
Как правильно сервировать стол
В детстве мама учила нас правильно накрывать на стол. Накрывать на стол каждый вечер было не очень весело (уверяю вас!), но теперь, когда я стал старше, я могу оценить то, чему она пыталась нас научить.
У каждого из нас был опыт формальной сервировки стола. Будь то сервировка стола или ужин за столом, не зная, какую вилку использовать.Итак, сегодня я решил помочь вам с небольшой схемой, как правильно сервировать стол.
Как правильно сервировать стол:
1. Обеденная тарелка
2. Тарелка для салата
3. Миска для супа
4. Обеденная вилка
5. Чайная ложка
6. Суповая ложка
7. Обеденная вилка
8. Вилка для салата
9. Салфетка
10. Жидкое стекло
11. Бокал для красного вина
12. Бокал для белого вина
13. Стакан для газированного напитка
14. Чайная чашка и блюдце
15. Хлебная тарелка с намазкой для масла
16. Десертная вилка
17. Десертная ложка
18. Карточка места
Вот несколько полезных советов, которые помогут вам вспомнить, как накрывать на стол (или как обедать за накрытым столом):
Обеденный нож всегда следует класть острием внутрь, к обеденной тарелке.
Вы всегда должны уметь провести взглядом линию от обеденного ножа до стакана с водой.
Обычно вы можете сказать, сколько будет блюд, взглянув на столовое серебро. Чем больше столового серебра, тем больше блюд.
Ножи и ложки идут справа. Вилки слева. Хороший способ запомнить это — слово «ПРАВО» состоит из 5 букв, как и «НОЖ» и «ЛОЖКА». «ВИЛКА» состоит всего из 4 букв, как и «ЛЕВАЯ».
Чтобы быть действительно разборчивым, посуда должна быть размещена примерно на 1/2 дюйма от обеденной тарелки и выстроена ровно.
Начните есть, используя столовое серебро снаружи. Проложите свой путь внутрь. Одна из последних вилок (помимо вилки для десерта), которую вы возьмете, будет для основного блюда.
Бокал для красного вина будет самым большим бокалом.
Бокал для белого вина будет немного меньше, чем бокал для красного вина.
Бокал для игристых напитков — самый тонкий стакан на столе. Это для шампанского или других игристых напитков.
Кто-то предпочитает использовать карточки с местами, кто-то нет.Если вы не используете карточки с местами, вы можете разместить карточку с меню, чтобы ваши гости могли видеть список блюд.
Есть много мест для салфетки. Если вы решите не ставить его декоративно на тарелку или в стакан с водой, его поместят слева от вилок.
Салфетка — это первое, к чему нужно прикоснуться. Его следует аккуратно положить на колени, если за вас это не сделает официант.
Если вы выйдете из-за стола, салфетку следует оставить на стуле.Когда все закончили все блюда, вы можете сложить салфетку и положить на стол справа от вас.
Для более неформальной обстановки обеденная тарелка остается прежней, нож и ложка справа. Вилка слева, стакан с водой над обеденным ножом.
Так что вы думаете? Как часто вы правильно накрываете стол для семейного ужина? Есть ли у вас какие-либо другие советы, чтобы добавить? Мы будем рады их услышать!
Как правильно сервировать стол для обычных и официальных приемов пищи
Сервировка стола задает настроение вашей трапезе, будь то обычный ужин на двоих или особенный ужин в кругу семьи и друзей.
Несмотря на то, что существует множество способов сервировки стола, базовая сервировка — это все, что вам нужно в большинстве случаев.
Мы составили список всего необходимого для простой сервировки стола и покажем, как это сделать.
Кроме того, мы объясним, как добавить дополнительные элементы к сервировке стола, чтобы придать ему более изысканный вид.
LoadingЧто-то загружается.
Устраиваете свой первый званый ужин? Друзья и семья придут на праздники? Может быть, ваши родственники впервые придут к вам на ужин в новое место? Есть много разных ситуаций, когда вам нужно знать, как сервировать стол, от повседневных приемов пищи до больших званых ужинов.
Сервировка стола может показаться пугающей задачей, особенно если вы никогда не учились этому, но не волнуйтесь, это несложно. На самом деле есть только несколько обязательных предметов, которые вам нужны для сервировки стола.
Эксперты по этикету Emily Post — сайта по этикету, названного в честь Эмили Пост, написавшей знаменитую книгу о правилах этикета в 1922 году, — услужливо напоминают нам о главном правиле: накрывать на стол только той посудой, которой вы будете пользоваться. Другими словами, если у вас нет первого блюда или салата, вам понадобится только одна вилка.
Путеводитель Поста далее поясняет, что «посуда размещается в порядке использования; снаружи в… Вилки идут слева от тарелки, а ножи и ложки — справа». Всегда помните, что посуда должна быть размещена таким образом, чтобы сделать ее максимально полезной. Вот почему вы кладете вилку и нож с противоположных сторон, чтобы их было легко взять.
Когда у вас есть все перечисленные ниже предметы, вы можете выбрать, хотите ли вы добавить на стол скатерть или дорожку, а также любые дополнительные тарелки, миски, стаканы или столовые приборы.