Гриль газ сковороды: Сковорода-гриль Гриль-газ с крышкой, со съемной ручкой, с решеткой-гриль D-516, 31 см

Сковорода гриль газ: как пользоваться?

Сковорода гриль газ – уникальное изделие для вашей кухни, которое поможет приготовить овощи, мясо или рыбу в домашних условиях, буквально, как на костре, то есть без капли масла и жира. Продукты сохранят свои питательные вещества, витамины, а блюдо получится вкусным и ароматным.
В обращении такая посуда достаточно проста, сковороду легко чистить, а готовить на ней – одно удовольствие. Стоит сказать, что в сфере кухонной утвари это относительно новое изобретение, не у всех хозяек вы найдете на кухне подобное чудо.

Поэтому давайте разберемся подробней, как пользоваться гриль газ сковородой.
Обратите внимание, что изделие подходит исключительно для газовой плиты. Необходим открытый огонь для того, чтобы блюдо в такой сковороде получилось, другие виды плит (индукционная, электрическая) с задачей не справятся.

В комплект входят:

• поддон с отверстием для конфорки 
• решетка-гриль — одна или сразу несколько разного назначения;
• съемная глубокая крышка;
• съемная ручка (не во всех моделях).  

Собрать конструкцию сковороды просто: перед приготовлением блюда решетка устанавливается на поддон, а затем накрывается крышкой.

Сковорода гриль газ: инструкция по применению.

1. Смажьте дно поддона небольшим количеством масла либо просто добавьте в него немного воды. Это необходимо для того, чтобы сок и жир, который будет стекать при нагревании с продуктов, не пригорал. Выполнение этого правила поможет очистить изделие после готовки в два счета.
2. Разместите поддон на конфорке. Отверстие должно как будто одеться на конфорку, так, чтобы газовое пламя было ровно по середине изделия.
3. Включите газ и прогрейте сковороду около пяти минут на среднем огне.
4. Разложите продукты на решетке и установите ее на поддон. Следите за тем, чтобы продукты не заходили за края решетки и не нависали над огнем конфорки.
5. Накройте сковороду крышкой. В процессе приготовления блюда старайтесь как можно реже открывать крышку, в противном случае тепло внутри сковороды будет теряться, и увеличится время готовки. Газовое пламя должно быть небольшим или средним.
6. После приготовления блюда очистите сковороду и тщательно просушите все детали. Некоторые модели допустимо мыть в посудомоечной машине, уточните этот нюанс при совершении покупки.

При правильном использовании и бережном уходе изделие способно прослужить долгие годы, радуя своих владельцев разнообразной, вкусной, ароматной и самое главное – полезной пищей. Эта статья помогла вам в общих чертах разобраться, как пользоваться сковородой гриль газ, а все иные интересующие вопросы вы можете задать продавцу-консультанту в интернет-магазине.

🍳 Сковорода гриль-газ: возможности, особенности

Сковорода гриль-газ – это не совсем обычный кухонный инструмент. Он поможет вам наслаждаться мясом и рыбой, приготовленными, почти как на углях. Как выбрать такую сковородку и правильно ею пользоваться – в этом обзоре от редакции HouseChief.

Сочные, ароматные продукты на такой сковороде готовятся без масла или жира

Читайте в статье

Как работает сковорода гриль-газ

Начнем с самого главного: такой кухонный инструмент подходит только для обладателей газовых плит. Если у вас индукционная или электроплита – увы, такой вариант вам не подходит. Не помогут даже специальные переходники. Для работы такой посуды требуется открытый огонь.  Но не отчаивайтесь: для таких плит есть свои изобретения гриль, но не о них сегодня речь.

Устройство этого инструмента довольно примитивно: сковорода в форме бублика с высокими краями и отверстием в центре, съёмная решётка и крышка с высоким изгибом. У сковороды обычно съёмная ручка

В дорогой модели вы обнаружите так же дополнение в виде вставки для выпечки, которая превращает сковороду в духовой шкаф.

Работает это устройство по принципу конвекции, то есть продукты на решётке со всех сторон окружает горячий воздух. И при этом нет ни дыма, ни масла, ни гари и копоти.

Во время готовки сковородку ставят так, чтобы отверстие в «бублике» оказалось прямо над огнём. Горячий воздух попадает в посуду, циркулирует в ней, возвращаясь к конфорке для нового разогрева

Из чего изготавливают такие сковороды и как выбрать оптимальный вариант

Для изготовления такой посуды обычно используют нержавеющую или углеродистую сталь. Металл быстро и эффективно разогревается и обеспечивает необходимую для готовки температуру.

Нержавейка хороша тем, что не боится коррозии и при сильном нагреве не контактирует с продуктами, отравляя их химическими веществами.

Даже если поверхность такой сковороды случайно повредиться, беспокоиться не о чем

А вот углеродистая сталь не должна непосредственно контактировать с едой. Для этого её покрывают эмалью или антипригарным составом. Современное производство предполагает даже комбинирование этих покрытий.

Такой вариант универсален и подходит для приготовления многих блюд, в  том числе выпечки

Есть ещё один вариант для подобной утвари: мраморное напыление, которое стойко держит температуру и не царапается. Такое покрытие довольно толстое, что делает сковороду тяжёлой. А вот керамика образует гладкую поверхность при сравнительно небольшом весе. Но помните, этот состав может дать трещину при контакте с холодной водой.

Немного о крышке

В современных моделях крышки выполнены из жаростойкого стекла, что позволяет контролировать процесс, не снимая её. Однако они проигрывают металлическим, так как не нагреваются, чтобы обеспечить жар внутри посуды. Так что ищите сковороду со стеклянным окошком или полностью металлической крышкой.

Различаться крышки могут только формой и расположением ручки, которые бывают либо съёмными, либо надёжно закреплёнными на поверхности

Виды решёток

В такой посуде встречаются два вида решёток. В моделях из нержавеющей стали они выполнены из стального прута, а вот сковороды с покрытием оснащаются перфорированными вставками.

На продуктах, приготовленных на вставке, не будет румяных полосочек, но зато в таком варианте даже самые маленькие кусочки не провалятся на дно

Какой вариант удобнее – судить только вам. Если сомневаетесь – подберите модель, в которой присутствуют оба варианта решёток.

На что ещё обращают внимание

Для приготовления при высокой температуре у поддона должны быть толстые стенки, которые не прогорят. Оптимальный вариант – 6-7 мм. Такая посуда обычно ощутимо тяжёлая.

Обратите внимание на паспорт изделия. Производители указывают максимальную температуру разогрева. Лучше выбрать модель, в которой указано до 400º.

Ещё один существенный фактор при выборе – диаметр сковороды. И даже если у вас есть соблазн купить посуду побольше, отдайте предпочтение модели с диаметром в 23-33 см. Слишком большие сковородки плохо и неравномерно прогреваются.

И ещё один нюанс: обратите внимание на отверстие «бублика». Лучше, если оно будет конусовидным и небольшого размера, как раз под конфорку

Плюсы и минусы такой посуды

Почему вообще стоит купить такую посуду-барбекю? Не будет ли это лишним приобретением, которое только займёт место в вашем кухонном гарнитуре? Сначала о преимуществах такой покупки:

• можно готовить диетические блюда без жира и масла;
• внешний вид продуктов на решётке с румяными полосками очень привлекателен;
• стоимость такого инструмента сравнительно невысока и доступна практически каждому;
• приготовление мясных и рыбных продуктов занимает меньше времени, чем на обычной сковороде.

Жир из продуктов вытапливается в процессе готовки и стекает в поддон

Единственный минус такой сковороды – сложная процедура очистки. Вытопленный жир стекает в поддон и обычно пригорает в нём, так что для того, чтобы отмыть устройство, придётся посуду на некоторое время замачивать.

Производители и модели

В настоящее время, за что ни возьмись – всё произведено в Китае или Тайване. Есть, конечно, посуда европейского производства, но её стоимость на порядок выше. Стоит ли переплачивать? Может быть, конечно, это пойдёт вразрез с общепринятым мнением, но, с учётом примитивности данной конструкции, особого смысла в переплате нет.

Самое основное – толстый слой металла. Это главный критерий выбора

Вот несколько достойных моделей, которые хвалят пользователи:

D-516 – отличный размер, толстая сталь и мраморное покрытие. Ко всему этому прилагается стальная решёткаD-520 – сковородка из нержавейки с окошком в крышке и съёмной ручкойD-519 – ещё одна удобная модель с окошком, но без напыленияD-540 – эмалированная модель с толстым дном и стальной решёткойD-512 – удобная сковорода с двумя видами решётки и керамическим напылением

Как пользоваться сковородой гриль-газ

Если вы думаете, что таким инструментом можно приготовить лишь мясо, то ошибаетесь. На сковороде можно не только жарить, но и печь! Но обо всем по порядку.

Приготовление в режиме гриль

Для такого режима поддон ставят на плиту, на дно наливают немного воды, чтобы жир с продуктов не горел, а мясо не стало слишком сухим. Если есть необходимость именно в сухой обработке продуктов, постелите на дно пищевую фольгу, тогда проблем с мытьём сковороды не возникнет.

Решётку лучше предварительно смазать маслом, чтобы мясо не прилипало. Газ нужно отрегулировать на средний огонь

Продукт, перед приготовлением на таком мини-мангале, желательно слегка замариновать. Шашлык и небольшие кусочки овощей лучше надеть на деревянные шпажки. Разложите продукты так, чтобы между ними было немного свободного места для движения воздуха.  Если не хотите, чтобы ароматы еды смешивались, разделите процесс приготовления на отдельные этапы, не укладывайте в сковородку всё сразу.  Остается только нарыть посуду крышкой и время от времени переворачивать и контролировать степень готовности продукта. А рецептов – просто невероятное количество.

Важно! Помните, что при открывании крышки можно обжечься горячим воздухом!

Таким образом вы можете приготовить мясо, рыбу и птицу, колбаски. Вы запечёте картофель и другие овощи, приготовите котлеты и даже яичницу в специальной формочке

Выпечка и пароварка

В такой посуде очень удобно готовить на пару. Для работы дырку «бублика» просто нужно закрыть куском фольги, а на дно поддона налить воды. Дальше всё так же, как и при запекании: уложить продукты на решётку и закрыть крышкой. Если нет фольги под рукой – поставьте поддон в обычную сковородку размером побольше.

Таким нехитрым образом можно приготовить котлеты, мясо, птицу, рыбу и, например, манты

А ещё на чудо-сковороде можно приготовить выпечку. Это, конечно, не будет лучше и удобнее, чем в духовке, но, если у вас нет духового шкафа или нужно быстро приготовить всего пару кексов, то это вполне вариант. Для него потребуется запастись небольшими силиконовыми или металлическими формами, которые хорошо поместятся в пространстве между решёткой и крышкой.

Выпекают в сухой сковороде, под закрытой крышкой

В заключение: почему важно читать отзывы

Мы всегда рекомендуем читать отзывы реальных покупателей, чтобы не ошибиться в выборе того или иного товара. Не исключение – и сковороды-гриль. Прежде чем потратить деньги на конкретную модель, почитайте на независимых сайтах, что пишут о ней пользователи. Ищите объективную картину именно там, так как  отзывы в интернет-магазинах не всегда правдивы. Много информации можно почерпнуть и из видеоматериалов. Вот пример такого обзора по нашей теме:

А вы пользуетесь такой посудой? Было бы очень интересно узнать ваше мнение! Напишите об этом в комментариях!

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? Поддержите нас и поделитесь с друзьями

рецепты блюд для сковороды гриль-газ. Кулинарные статьи и лайфхаки

Представьте, что пикник можно устроить у себя дома в любой момент. И для этого даже не нужно покидать кухню! Есть такая посуда, которая позволит сделать это быстро и без лишних усилий. Речь идет о сковороде гриль-газ. Что можно приготовить с ее помощью? В чем удобство использования? Почему еда в ней получается вкуснее и полезнее? Обо всем расскажем в нашей статье. А заодно поделимся рецептами блюд на чудо-сковороде гриль-газ.

Союз гриля и газа

Сковорода гриль-газ заметно отличается от любой другой. Главный ее элемент — поддон с круглым отверстием посередине. Внешне он напоминает форму для выпечки кексов. На дно сковороды наливают немного воды (чтобы не пригорал капающий жир) и сверху устанавливают решетку. Затем на нее выкладывают продукты и накрывают их крышкой. Стоит заметить, что такая сковорода подходит для приготовления блюд только на газовой плите. Рекомендуется использовать среднюю конфорку, чтобы диаметр пламени совпадал с отверстием в основании сковороды.

Принцип нагрева посуды такой: горячий воздух поднимается вверх и опускается вниз. Благодаря конвекции продукты готовятся равномерно со всех сторон. Конструкция сковороды позволяет жарить блюда совсем как на мангале, а если добавить в поддон чуть больше воды, получится аналог пароварки.

Подобным способом можно готовить не только стейки и овощи, но и вторые блюда в небольших горшочках или жульен в кокотницах. Даже домашнюю выпечку сделать в сковороде гриль-газ довольно просто. Для этого тесто заливают прямо в поддон, а крышку в процессе выпекания не открывают. В статье мы поделимся с вами интересными рецептами блюд, приготовленных на сковороде гриль-газ. Они украсят ваш домашний пикник или будничный ужин. 

Котлеты для бургера

Начнем с котлет для бургера. На сковороде гриль-газ они прожариваются быстро и равномерно, покрываясь золотистой корочкой. Но самое главное — весь лишний жир стекает в поддон. Остается лишь дополнить говяжьи котлеты теплой булочкой, соусом и овощами. 

Ингредиенты:

• говяжий фарш — 300 г
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Добавьте к фаршу соль и перец, хорошо вымесите руками.
2. Соберите фарш в комок и слегка отбейте. Положите в холодильник на час.
3. Сформируйте круглые плоские котлетки весом в 90–100 г. 
4. Влейте в сковороду 100 мл воды, хорошо разогрейте на среднем огне.
5. Установите решетку и выложите котлеты. Плотно накройте крышкой.
6. Готовьте до появления золотистой корочки. Переворачивать котлеты не нужно.
7. Теперь вам остается собрать бургеры, следуя любимому рецепту.

Домашний люля-кебаб

Нежные люля-кебабы — отличный вариант для легкого обеда или ужина. Дополните их гарниром из свежих овощей, лавашом и зовите близких к столу. Чтобы это блюдо получилось сочным, в фарш нужно положить больше лука. Сохранить нежную текстуру готовых люля поможет сковорода гриль-газ. Все дело в циркулирующем в ней влажном паре. Он обволакивает мясные колбаски со всех сторон и не дает пересушиться, даже если вы передержите их на огне. 

Ингредиенты:

• говяжий фарш — 800 г
• лук репчатый — 2–3 шт.
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу
• кинза — 1 пучок

Способ приготовления:

1. Лук нарежьте мелким кубиком и смешайте с фаршем.
2. Добавьте измельченную зелень, соль и перец, перемешайте. 
3. Тщательно отбейте фарш о рабочую поверхность стола или о дно миски. После 5 минут работы вы увидите, как мясо будет становиться пластичнее. Затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на час.
4. Сформируйте на шпажках биточки из фарша и придайте им форму колбасок.
5. Выложите люля на решетку разогретой сковороды, накройте крышкой и готовьте 20–30 минут. 
6. Для более яркого вкуса можно положить в фарш ваши любимые специи. 

Рулетики из баклажана

Овощи в сковороде гриль-газ получаются невероятно вкусными. Такой способ приготовления позволяет сохранить максимум их полезных свойств. Все благодаря правильному температурному режиму и эффекту конвекции. Масло для жарки овощей можно не использовать. Предлагаем вам рецепт мини-рулетиков из баклажанов с пикантной начинкой. 

Ингредиенты:

• баклажаны — 2 шт.
• куриное филе — 150 г
• свежая зелень — 1 пучок
• чеснок — 1–2 зубчика
• натуральный йогурт — 3 ст. л.
• морковь по-корейски — 100 г
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Баклажаны промойте, нарежьте продольными пластинками, пересыпьте солью и оставьте на 20 минут.
2. Куриное филе слегка отбейте, натрите солью и перцем. Можете добавить любые специи по вкусу.
3. Разогрейте сковороду гриль-газ и выложите на решетку филе. Накройте крышкой и жарьте до золотистого цвета.
4. Когда курица остынет, нарежьте ее тонкими ломтиками.
5. Удалите остатки соли с баклажанов и также выложите их на решетку в сковороду.
   Подрумяньте до золотистых полосок.
6. Измельчите в блендере пучок зелени с чесноком, заправьте йогуртом, посолите. При желании можно добавить горсть грецких орехов.
7. Получившимся соусом смажьте полоски баклажанов.
8. На край каждой заготовки положите куриное филе и немного моркови по-корейски, сверните рулетики и закрепите шпажками.

Сосиски в беконе

Любовь к сосискам на костре объединяет целые нации. Так, англичане без ума от сосисок в беконе, которые они ласково называют «поросятами под одеялом». На углях они получаются сочными и хрустящими, с манящим дымным ароматом. Добиться похожего результата поможет сковорода гриль-газ. 

Ингредиенты:

• сосиски — 10 шт.
• полоски бекона — 10 шт.

Способ приготовления:

1. С сосисок снимите пленку.
2. Аккуратно намотайте полоски бекона на сосиски, чтобы не оставалось зазоров.
3. Налейте воду в поддон сковороды и разогревайте ее в течение 5 минут.
4. Выложите на решетку сосиски в беконе и накройте крышкой.
5. Готовьте, пока бекон не станет золотистым.
6. Подавать закуску рекомендуем с острой горчицей.

Свиной шашлык с яблоком

Вкусный шашлык можно сделать дома — гости не отличат его от классического шашлыка на мангале. Сковорода гриль-газ легко справится и с этой задачей. Даже самые крупные кусочки мяса прожарятся в ней полностью, приобретут красивый румяный цвет. При этом они сохранят все аппетитные соки. Удобство заключается в том, что вам не придется постоянно контролировать процесс и переворачивать мясо. 

Ингредиенты:

• свинина — 1 кг
• яблоки — 4 шт.
• красный лук — 4 шт.
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Свинину нарежьте некрупными кусочками, посолите и поперчите.
2. Две луковицы нарежьте полукольцами, перемешайте с мясом, оставьте мариноваться на 2 часа.
3. У яблок удалите сердцевину и нарежьте их на восемь частей.
4. Оставшийся лук нарежьте толстыми кольцами.
5. Нанижите на шпажки свинину, яблоки и лук.
6. Подготовьте сковороду, выложите на решетку шашлык.
7. Накройте крышкой и готовьте 40 минут. Переворачивать мясо необязательно.

Кукуруза на гриле

Даже самые простые блюда на сковороде гриль-газ раскрываются по-новому. Так, целые кукурузные початки красиво подрумяниваются, приобретая ароматные нотки костра, как будто их только что сняли с мангала. А горячий пар помогает кукурузе стать мягкой и нежной.

Ингредиенты:

• кукуруза в початках —  4 шт.
• сливочное масло — 60 г
• крупная соль — по вкусу
• твердый сыр — 50 г

Процесс приготовления:

1. Початки промойте, обсушите бумажными полотенцами, разрежьте на 2–3 части.
2. Каждую половинку насадите на отдельную деревянную шпажку.
3. Полейте кукурузу растопленным сливочным маслом.
4. Выложите их на решетку хорошо разогретой сковороды с водой в поддоне.
5. Накройте крышкой и готовьте, пока зерна не станут мягкими.
6. Перед подачей натрите початки солью и посыпьте тертым сыром.

Спаржа в беконе

Если у вас вечно не хватает времени на красивый завтрак, возьмите на заметку нашу идею. Поставьте еду готовиться на плиту и спокойно занимайтесь сборами. У вас ничего не пригорит и не прилипнет к решетке. За счет горячей воды в поддоне не будет никакого дыма. Что же можно приготовить на сковороде гриль-газ на завтрак? Предлагаем порадовать себя блюдом из зеленой спаржи.

Ингредиенты:

• спаржа — 12 шт.
• подкопченный бекон — 100 г
• перепелиные яйца — 4 шт. 

Способ приготовления:

1. Поставьте разогреваться сковороду на плиту.
2. Отрежьте у стеблей спаржи жесткие основания.  
3. Обдайте спаржу сначала кипятком, а затем холодной водой.
4. Если спаржа тонкая, то сложите три стебля вместе, обмотайте их полосками бекона. Если побеги толстые, то бекон можно намотать на каждый из них. 
5. Выложите спаржу на решетку, накройте крышкой и готовьте, пока бекон не подрумянится.
6. Подавайте с отварными яйцами. Идеальный завтрак готов!

Куриные крылья в медовом маринаде

Пожарить аппетитные куриные крылышки в сковороде гриль-газ тоже на удивление легко. Золотистая корочка снаружи и сочное мясо внутри гарантированы. Крылья даже не потребуется переворачивать. Главный плюс заключается в том, что на решетке легко поместится большое количество крыльев. 

Ингредиенты для маринада:

• мед — 2–3 ст. л.
• соевый соус — 100 мл
• чеснок — 2–3 зубчика
• молотая паприка — 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Пропустите чеснок через пресс.  
2. Перемешайте венчиком в миске соевый соус и мед до однородной консистенции.
3. Добавьте чеснок и паприку, еще раз перемешайте.

Ингредиенты для крылышек:

• куриные крылышки  — 1 кг
• маринад — весь объем

Способ приготовления:

1. Промойте куриные крылышки, обсушите бумажными полотенцами. 
2. Залейте курицу медово-соевым маринадом в миске, равномерно перемешайте руками.
3. Затяните миску пищевой пленкой, поставьте в холодильник на час.
4. Разогрейте сковороду гриль-газ на конфорке.
5. Выложите на решетку крылышки, накройте крышкой, жарьте 30–40 минут. 

Каре ягненка

Каре ягненка на гриле — непревзойденный деликатес. Мясо для этого блюда должно быть с упругой мякотью нежно-розового цвета и тонкими прослойками жира. Лучше выбрать каре с небольшими ребрышками, расположенными недалеко друг от друга. Даже если вы впервые готовите ягненка, со сковородой гриль-газ все получится! Мягкое молодое мясо сохранит сочность и нежную текстуру.

Ингредиенты:

• каре ягненка — 600 г
• чеснок — 3 зубчика
• розмарин — 2 веточки
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Разрежьте каре на отдельные ребрышки. 
2. В ступке перетрите чеснок с розмарином, солью и перцем.
3. Полученной ароматной смесью натрите ребрышки со всех сторон. Оставьте мариноваться на 20–30 минут.
4. Налейте в поддон сковороды 150 мл воды и хорошо разогрейте.
5. Выложите ребра на решетку, накройте крышкой и готовьте до появления румяной корочки.
6. За 5–7 минут до конца приготовления рядом с каре можно положить помидоры черри. За это время они напитаются мясными ароматами и получатся как на гриле.   

Шашлычок из креветок

В приготовлении креветок всегда есть риск передержать их на огне. Тогда они утратят тонкий сладковатый вкус, станут жесткими и сухими. В сковороде гриль-газ такого точно не случится. Горячий влажный воздух и эффект конвекции позволяют сохранить деликатную текстуру креветок и раскрыть их нежный вкус. 

Ингредиенты для маринада:

• лимоны — 1 шт.
• базилик — 1 веточка
• масло оливковое — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• смесь молотых перцев — по вкусу

Способ приготовления:

1. Базилик мелко нашинкуйте. Выжмите сок из лимона.
2. Растолките в ступке базилик с солью и перцем.
3. Добавьте лимонный сок и оливковое масло. 
4. Хорошо перемешайте маринад.

Ингредиенты для шашлычков:

• крупные креветки — 600 г
• маринад — весь объем

Способ приготовления:

1. Удалите у креветок головы и пищеводы, промойте морепродукты в воде. Панцири можно оставить.
2. Залейте маринадом, перемешайте, оставьте мариноваться на полчаса.
3. Аккуратно нанижите креветки на деревянные шпажки.
4. Выложите креветки на решетку вашей сковороды и готовьте 15 минут под крышкой, пока панцири слегка не зарумянятся.
5. Рядом с шашлычками можно положить ломтики цукини, томатов и сладкого перца. 

Печеный беби-картофель

Летом шашлыки не представить без молодого картофеля. Он так хорош в качестве гарнира! Рецепт приготовления в сковороде гриль-газ не требует никаких ухищрений. Миниатюрные клубни в ней получаются ароматными и бархатистыми. 

Ингредиенты:

• беби-картофель — 20 шт.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• прованские травы — 1 ст. л.
• свежий розмарин — 3–4 веточки
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Крупные клубни можно разрезать пополам.
2. Сложите в миску, сбрызните оливковым маслом, приправьте прованскими травами.
3. Порвите руками веточки розмарина, положите к картофелю.
4. Выложите сырую картошку на разогретую решетку, посолите, накройте крышкой и готовьте 20–25 минут.
5. Подавать блюдо рекомендуем со сметанно-чесночным или томатным соусом.

Сосиски в тесте

Как видите, приготовление блюд на сковороде гриль-газ открывает широкие возможности. С выпечкой она тоже справится на отлично. В этом случае нижняя часть сковороды используется как форма для запекания. Впрочем, можно задействовать и саму решетку, застелив ее пергаментной бумагой. А еще можно выпекать десерты в силиконовых формочках. Для наглядности приготовим сосиски в тесте.

Ингредиенты:

• сосиски — 8 шт.
• слоеное тесто — 1 пласт
• яичные желтки —1 шт.
• семена кунжута — по вкусу

Способ приготовления:

1. Пласт теста слегка раскатайте скалкой, нарежьте длинными полосками.
2. Снимите с сосисок пленку. 
3. Каждую сосиску обмотайте полосками теста и выложите на решетку в сковороду.
4. Смажьте заготовки желтком и посыпьте кунжутом.
5. Выпекайте сосиски при закрытой крышке 20–25 минут.

Стейк из красной рыбы

Еще одна ценная опция многофункциональной сковороды — приготовление диетических блюд на гриле. В сковороде гриль-газ можно готовить продукты на пару с минимальным количеством масла. Стейк из красной рыбы — яркий тому пример. Иногда нежное филе пересушивается в процессе приготовления. Чтобы этого не произошло, завернем рыбу в кармашки из фольги.

Ингредиенты:

• стейки семги — 4 шт.
• лимоны — 1 шт.
• розмарин — 2 веточки
• чеснок — 2 зубчика
• оливковое масло — 1 ст. л.
• соль — по вкусу 
• черный перец — по вкусу 

Способ приготовления:

1. Выжмите сок из половины лимона.
2. Стейки семги посолите и поперчите, полейте лимонным соком. Оставьте мариноваться на 20 минут.
3. Смажьте рыбу оливковым маслом. Положите сверху по веточке розмарина и немного измельченного чеснока.
4. Поставьте разогреваться сковороду, налив в нижнюю часть воды.
5. Поместите стейки в кармашки из фольги и выложите на решетку.
6. Готовьте рыбу под крышкой 20–25 минут.

Мясо по-французски

Кто бы мог подумать, что сковорода гриль-газ может заменить духовку при приготовлении вторых блюд? В частности, знаменитого мяса по-французски. В классическом рецепте основным ингредиентом является свинина. Стоит немного передержать мясо, и оно станет жестким и сухим. В сковороде гриль-газ это исключено. Интенсивно циркулирующий пар сохранит сочность и мягкость.

Ингредиенты:

• свинина — 600 г
• помидоры — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• твердый сыр — 150 г
• майонез — 80 г
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами, свиную мякоть — кусочками толщиной 1,5 см. Слегка отбейте, посолите и поперчите.
2. Помидоры нарежьте кружками.
3. Выложите на решетку сковороды порционные куски свинины, а на них — лук и помидоры.
4. Смажьте овощи майонезом и натрите сверху твердый сыр.
5. Установите решетку с мясом в сковороду.
6. Накройте крышкой и готовьте в течение 40–45 минут.

Теперь вы знаете, что приготовить на сковороде гриль-газ. Наши пошаговые рецепты просты в исполнении и не требуют особых кулинарных навыков, а фото результатов говорят сами за себя. Практически любое блюдо можно адаптировать для приготовления в чудо-сковороде. Это привлекательное решение для тех, кто предпочитает питаться вкусно, правильно и разнообразно, с реальной экономией времени.

Секрет сковороды Чудо гриль-газ

Из существующих способов приготовления запекание недаром считается самым полезным. И совсем не напрасно все так любят не только общепринятый шашлычок, но и другие блюда, приготовление которых на мангале придает им незабываемый, не сравнимый ни с чем аромат и вкус.

Теперь со сковородой «Чудо-гриль» все доступно приготовить дома. Я просто не смогла отказаться от возможности устраивать пикник дома, ведь очень приятно получать наслаждение вне зависимости от погоды. И моей семье это понравилось!

Сковорода Гриль газ состоит из поддона с отверстием для газовой конфорки, решетки и крышки. Приготовление пищи в такой сковороде происходит в результате активной конвекции воздуха под крышкой, где скапливается тепло. В поддоне есть углубление для воды, с ней продукты не пересыхают и стекающий сок не горит. А еще «Чудо-гриль»:

Устанавливается гриль на решетку или подставку газовой плиты. Поддон устанавливать надо так, чтобы конфорка была точно посередине отверстия для нее. Лучше подойдет средняя или малая конфорка, тогда языки пламени окажутся внутри отверстия. Потом надо налить стакан воды, если вы не собираетесь запекать свое блюдо. Тогда нужно будет использовать фольгу. Далее устанавливаем решетку и кладем на нее продукты. Теперь осталось зажечь газ и накрыть все крышкой.

Через пять минут нужно убедиться в правильности протекания процессов: к этому времени продукты должны поменять цвет. Если вы запекаете блюдо, то стоит его перевернуть на другую сторону, ведь жар идет сверху.

«Чудо-гриль» имеет множество достоинств, которые сложно оспаривать.

 

Есть у гриля и некоторые недостатки. Например, его не имеет смысла использовать на электрических плитах, по технологии тепло должно концентрироваться около центра, а не распространяться равномерно по всей поверхности дна. На электроплите горение сока будет неизбежным.

Моя семья оказалась просто покорена чудесным вкусом и запахом приготовленных на домашнем гриле блюд. На обычной сковороде жареные колбаски даже наполовину не такие вкусные. А какой был шашлык в прошлую пятницу, когда за окном лил дождь и нам с друзьями пришлось отменить поездку в лес!

Еще трудно не заметить, насколько стало меньше запаха гари и дыма от кулинарных подвигов, которые иногда пытаются совершать даже наши дети. Лично я несмотря на любовь к праздничным излишествам все-таки сторонник здорового питания. С волшебной сковородой блюда на пару стали готовиться быстрее и приобрели новое вкусовое звучание.

«Чудо-гриль» незаменим дома, он хорош и к качестве подарка, тем более его цена невысока и не отпугнет настоящего гурмана. Отзывы наших друзей, которых мы одарили домашним грилем, столь же преисполнены восторгом и благодарностью.

Покупайте «Чудо-гриль», готовьте с удовольствием и живите весело и вкусно.

Жарьте на газовой плите, как на уличном гриле. Чугунная сковорода «Гриль-Газ»

Готовьте сочные, вкусные блюда, без лишнего жира, как на уличном гриле, только на домашней газовой плите, с помощью чугунной сковороды «Гриль-Газ».

Почему чугунная сковорода «Гриль-Газ» лучше для приготовления блюд-гриль, чем любя другая сковорода?

Готовка без лишнего жира

Благодаря конструкции сковороды блюда жарятся не в масле и собственном жире. Весь жир стекает в поддон сковороды, обеспечивает это специальная выпуклая форма гриль-решётки и отверстия для стекания жира.

Естественное, возобновляемое антипригарное покрытие

Перед первой эксплуатацией сковороды производится её прокаливание с помощью растительного масла. Так создаётся естественное, возобновляемое антипригарное покрытие.

В случае нарушения антипригарного покрытия в процессе мойки сковороды или жарки блюд его можно легко восстановить, для этого нужно ещё раз провести прокаливание сковороды.

Можно жарить несколько блюд

На рабочей поверхности сковороды можно одновременно жарить например мясо и овощи.

Переворачивать те кусочки, которые сильнее прожарились.

Чугун предотвращает подгорание

Во время нагревания чугуна тепло распределяется равномерно по всей поверхности, получается, что во всех точках сковороды одинаковая температура. Благодаря чему блюда прожариваются одинаково во всех местах, что препятствует их подгоранию.

Экологически чистая

Чугун экологически чистый металл, при нагревании не выделяет вредных примесей.

Более 100 лет службы

При правильной эксплуатации чугунные изделия практически вечны: меньше поддаются воздействию коррозии, нежели сталь, не коробятся от высоких температур (вряд ли дома вы сможете её нагреть до 1000 градусов Цельсия). Такая сковородка останется ещё вашим праправнукам.

---

Купить сковороду «Гриль-Газ» можно в интернет-магазине Рубцовское литьё по ссылке:
https://litkom.com/gril-zharovni/skovoroda-gril-gaz-gg-1

---

Комплектация чугунной сковороды «Гриль-Газ»:

Сковорода состоит из двух деталей:

1. Поддона, куда стекает жир с решётки
2. Гриль-решётки на которой готовятся блюда

Чтобы сковорода ровно встала на конфорку, не хлябала и была устойчивее во время эксплуатации на поддоне есть специальные выемки, которые должны совпасть с решёткой конфорки.

Подготовка чугунной сковороды «Гриль-Газ» к эксплуатации

Поверхность сковороды «Гриль-Газ» термически обработана растительным пищевым маслом для защиты чугуна от коррозии. Перед эксплуатацией необходимо вымыть изделие в горячей воде и протереть насухо.

Чтобы блюда не пригорали к поверхности сковороды необходимо провести предварительное её прокаливание, в результате чего создаётся естественное, возобновляемое антипригарное покрытие:

• Поставьте сковороду на газовую конфорку строго по центру.
• Зажгите конфорку.
• Установите решётку в проём сковороды.
• Смажьте тонким слоем растительного масла поверхность решётки. Используйте для этого кулинарную кисточку.
• Произведите прокалку в течении 5-7 мин.
• Нанесите второй слой масла.
• Повторите прокалку 5-7 минут.
• Сковорода готова к эксплуатации.
• Продукты во время жарки выкладывать на решётку.
• В процессе эксплуатации сковороды «Гриль-Газ» формируется естественное антипригарное покрытие.
• В случае повреждения антипригарного покрытия (появления ржавчины) необходимо произвести повторную прокалку. Для этого очистите изделие от следов ржавчины, вымойте, протрите насухо, смажьте тонким слоем растительного масла, прокалите в течении 5-7 минут и нанесите второй слой растительного масла, при необходимости проведите повторную процедуру прокаливания (2-3) раза.

Как ухаживать за чугунной сковородой «Гриль-Газ»?

При уходе за сковородой «Гриль-Газ» необходимо соблюдать следующие правила:

• Мыть только в ручную без использования посудомоечной машины. После мытья хорошо просушить, смазать тонким слоем растительного масла.
• Не допускается использование для мытья сильных абразивных и чистящих средств (разрушают антипригарный слой изделия).
• Хранить сковороду «Гриль-Газ» необходимо в сухом проветриваемом помещении.

Готовим свиной антрекот на чугунной сковороде «Гриль-Газ»:

Вкуснятина, приготовленная, на чугунной сковороде «Гриль-Газ»:

 

Порадуйте вкусными и здоровыми блюдами-гриль ваших гостей и близких, используйте в готовке чугунную сковороду «Гриль-Газ».

---

---

 

Можно ли использовать сковороды на гриле? (Какие кастрюли можно использовать?)

Вы можете использовать плиту и гриль для приготовления пищи. Однако эти устройства для приготовления пищи сильно отличаются друг от друга. Пока печь концентрирует тепло, гриль распределяет его по поверхности. При приготовлении на гриле также используются более высокие температуры, чем в печи. Поскольку между оборудованием, используемым в обоих методах, есть существенные различия, вы можете задаться вопросом, можно ли использовать сковородки на плите на гриле. Итак, можно ли использовать сковороды на гриле?

Это зависит.Грили работают при очень высокой температуре. Таким образом, сковороды, предназначенные для слабого или умеренного нагрева, не подходят для гриля. Высокая температура гриля может обжечь и вызвать деформацию таких сковородок. Сковороды с антипригарным покрытием также не рекомендуются, так как они имеют термочувствительные покрытия, которые могут быть повреждены грилем.

Давайте обсудим это подробнее.

Чем приготовление на гриле отличается от приготовления пищи на плите?

Основное различие между приготовлением на гриле и приготовлением на плите заключается в используемом методе.

Приготовление на гриле — это процесс приготовления пищи с использованием прямого нагрева при очень высокой температуре. Обычно это предполагает использование открытой решетки или решетки.

Вы поместите еду на открытую решетку внутри гриля. При работе гриля сухой жар поступает непосредственно на поверхность продуктов сбоку и сверху. Это прямое тепло обжигает поверхность пищи. Он дает отчетливый дымный или обугленный вкус и корку.

Между тем, при приготовлении пищи на плите вы не подвергаете пищу прямому воздействию источника тепла.Он помещается в сосуд на горелке. Горелка обеспечивает концентрированный нагрев дна кастрюли. Это тепло распределяется по поверхности. Пища готовится внутри и снаружи одинаково. Таким образом, вкус остается однородным. Не образуется корочка, как при жарке.

Прямое нагревание придает блюдам, приготовленным на гриле, характерный дымный привкус. Этот привкус обычно отсутствует в еде, приготовленной на плите.

Дополнительная литература:

Какие сковороды можно использовать на гриле?

Теперь, при определенных обстоятельствах, вы можете использовать кастрюли для приготовления пищи на гриле.В таких обстоятельствах вы можете задаться вопросом, можно ли использовать эти сковороды на гриле.

Ну, вы не можете использовать все сковороды на гриле. Тем не менее, несколько сковородок, используемых для приготовления пищи на плите, также можно использовать на гриле.

Основным фактором, определяющим пригодность сковороды для гриля, является материал, из которого она изготовлена. Грили работают при более высоких температурах, чем печи. Если сковорода не рассчитана на такие высокие температуры, она может быть повреждена при размещении на гриле.

Чрезмерный нагрев и перепады температуры вызывают расширение тонких металлических поверхностей и потерю формы.Это искажение называется деформацией. Сковороды из тонкого металла могут деформироваться при высоких температурах.

Деформацию иногда можно обратить. Однако постоянное воздействие высоких температур на неподходящую металлическую посуду может привести к ее необратимой деформации.

Так как тонкие кастрюли быстро остывают, на них часто возникают горячие и холодные точки. Это вызывает неравномерное распределение тепла и приводит к подгоранию и необратимым повреждениям.

Использование стеклянных и керамических сковородок на гриле очень рискованно.Эти материалы могут разрушиться при очень высоких температурах. Поэтому не рекомендуется использовать их на гриле.

Другим фактором, который следует учитывать, является материал ручки. Сковорода, предназначенная для приготовления пищи на плите, может выдерживать высокую температуру гриля. Однако его ручки могут быть изготовлены из менее термостойких материалов. При размещении таких сковородок на гриле ручка может обгореть и повредиться.

Можно ли использовать алюминиевые сковороды на гриле?

Алюминий является отличным проводником тепла.Так, алюминиевые сковороды очень быстро нагреваются. Это не приводит к подгоранию пищи.

Алюминий

выдерживает высокие температуры без деформации. Итак, вы можете использовать алюминиевые сковороды на гриле. Вот почему вы видите алюминиевые грабли и решетки, которые обычно используются в оборудовании для гриля.

Однако алюминиевые сковороды не идеальны для приготовления пищи на сильном огне. Вы можете использовать их в экстренной ситуации. Вы также можете использовать одноразовые алюминиевые пакеты для удобного приготовления пищи на гриле.

Дополнительная литература:

Можно ли использовать сковороды с антипригарным покрытием на гриле?

Большинство сковородок с антипригарным покрытием не подходят для использования на гриле.Это потому, что эти кастрюли не могут выдерживать высокие температуры.

Сковороды с антипригарным покрытием обычно имеют металлическое основание и антипригарный слой сверху. В то время как металлическое основание может выдерживать высокие температуры, внутреннее покрытие обычно не может.

Большинство сковородок с антипригарным покрытием имеют тефлоновое, силиконовое или золь-гелевое покрытие. Эти вещества не выдерживают высоких температур. Когда вы подвергаете эти поверхности сильному нагреву, они в конечном итоге разрушаются и выделяют токсичные пары.

Внутреннее антипригарное покрытие сковороды поддается, когда вы ставите ее на гриль. В большинстве случаев покрытие либо разрушается, либо плавится, либо отслаивается. Во всех этих случаях кастрюля может быть необратимо повреждена.

Эмалированные сковороды с антипригарным покрытием обычно имеют дно из чугуна. Поверхность керамической эмали обладает хорошей теплопроводностью и сохраняет тепло. Однако он может не подойти для гриля, так как керамические покрытия не обладают высокой термостойкостью. По той же причине не рекомендуется использовать керамические сковороды для гриля.

Можно ли использовать сковороды из фольги на гриле?

Одноразовые противни из алюминиевой фольги могут быть очень удобными, поскольку они просты в использовании.Кроме того, вам не нужно беспокоиться об уборке после приготовления.

Тем не менее, они не являются идеальной посудой для гриля, так как сделаны из алюминия. Однако формы из фольги выдерживают высокие температуры.

Вы можете использовать сковороды из алюминиевой фольги для приготовления мяса или овощей на гриле. Алюминиевую фольгу также можно использовать в качестве крышки или уплотнения на гриле, поскольку она выдерживает высокую температуру. Тем не менее, кастрюли из алюминиевой фольги низкого качества могут в конечном итоге сгореть или образовать дыры.

Дополнительная литература:

Можно ли использовать чугунные сковороды на газовом гриле?

Чугунные сковороды — один из лучших вариантов для приготовления пищи на гриле. Работает так же хорошо, как и на плите.

Чугун не только выдерживает высокие температуры, но и равномерно распределяет тепло. Таким образом, пища готовится тщательно и быстро. Чугун также будет дольше сохранять тепло, так как он толстый.

Тем не менее, обратите внимание на материал, из которого сделана ручка.Он может не выдержать высокой температуры гриля, если только он не сделан из металла.

Можно ли использовать противни на гриле?

Вы сможете использовать большинство металлических форм для выпечки на гриле. Сковороды, которые используются для приготовления пирожных и пирожных, могут выдерживать высокие температуры. Значит, они должны работать на гриле. Однако не следует использовать стеклянные и керамические формы для выпечки. Эти материалы не рассчитаны на очень высокую температуру. Они могут треснуть или разбиться, если вы поместите их на гриль.

Вы даже можете запечь еду на гриле, если тщательно смажете сковороду маслом.Смажьте дно и бока маслом и посыпьте мукой, чтобы ингредиенты не прилипали к поверхности.

Дополнительная литература:

Можно ли использовать сковороду из нержавеющей стали на гриле?

Нержавеющая сталь не является хорошим проводником тепла. Прогревается долго. Тем не менее, он может выдерживать высокие температуры до 2200 ° F без повреждений. Теперь нержавеющая сталь в сочетании с медью или алюминием хорошо работает при высоких температурах. Эта комбинация является хорошим проводником тепла и может использоваться для приготовления пищи при высокой температуре.

Не используйте на гриле тонкие сковороды из нержавеющей стали. Они склонны к деформации. На сковороде также могут остаться следы пригорания.

Можно ли использовать металлические сковороды на гриле?

Не все металлические сковороды подходят для гриля. Например, медь и алюминий не рекомендуются для приготовления пищи при высокой температуре. Однако, если вы соедините медь или алюминий со сталью, такое сочетание сможет выдерживать высокие температуры.

На гриле можно использовать нержавеющую сталь

.Тем не менее, вы должны обратить внимание на качество и толщину кастрюли, а также. Хлипкие металлические кастрюли склонны к пригоранию и деформации. Они будут повреждены, если вы будете часто использовать их для гриля.

Металлические сковороды из железа или чугуна лучше подходят для гриля. Чугунные сковороды могут выдерживать температуры до 1500°F. Эти металлы толстые и равномерно распределяют тепло. Следовательно, они лучше подходят для грилей и оборудования, работающего при очень высоких температурах.

Дополнительная литература:

Можно ли поставить стеклянную сковороду на гриль?

Очень рискованно использовать стеклянную посуду на гриле.Хотя стекло в значительной степени устойчиво к температуре, оно не рассчитано на чрезвычайно высокую температуру гриля. Таким образом, он может разбиться или треснуть при воздействии экстремальных температур.

Определенные типы стеклянной посуды предназначены для печей. Такие стеклянные кастрюли выдерживают приготовление пищи при высокой температуре. Таким образом, вы должны быть в состоянии использовать их на гриле.

Какие сковороды можно использовать на газовом гриле?

Приготовление на гриле — один из лучших способов приготовить еду для семейного ужина, особых случаев и праздников.Готовка на открытом воздухе расслабляет, а приготовление на гриле может придать превосходный вкус мясу и другим ингредиентам.

Возможно, вы не знаете, что гриль можно использовать так же, как обычную плиту.

Независимо от того, используете ли вы боковую или основную конфорку, вы можете ставить кастрюли на гриль.

Узнайте, какие сковороды можно использовать на газовом гриле, и получите больше универсальности от своего любимого кухонного прибора.

Чугун — лучший материал для сковородок-грилей

Любая сковорода, которую вы используете на гриле, должна быть прочной и устойчивой к высоким температурам.

Если вы готовите на основной конфорке, тепло не будет таким сфокусированным, как на плите, поэтому ваша сковорода должна иметь прочные стенки и прочное дно.

Чугун – лучший выбор для приготовления пищи на гриле. Материал будет сопротивляться нагреву, и каждая поверхность будет твердой.

Этот материал может служить всю жизнь и может быть восстановлен, даже если он заржавеет.

Вы никогда не столкнетесь с неприятным опытом деформации кастрюли, и нет слоев, которые нужно расслаивать.

Чугунные сковороды Lodge для газовых грилей

Как один из самых надежных производителей кухонной посуды, Lodge является лучшим брендом для вашего гриля.

Чугунная сковорода Lodge пройдёт долгий путь с качеством, которое прослужит вам всю жизнь и даже дольше.

Конструкция сковороды Lodge Cast Iron Skillet проста и удобна.

Тяжелое и плоское дно хорошо сохраняет тепло и идеально подходит для жарки или тушения.Т

Боковые стороны расположены под углом для облегчения извлечения продуктов.

Вся конструкция сковороды Lodge Cast Iron Skillet является прочной, поэтому нет риска деформации сковороды при воздействии высокой температуры.

А так как она чугунная, ваша сковорода будет иметь естественные антипригарные свойства, если она хорошо смазана маслом.

Если вы хотите обжарить стейк в масле, полить маслом и зеленью, приготовить жаркое на гриле или приготовить что-нибудь еще, что требует сковороды, это идеальный вариант.

• Эта чугунная сковорода Lodge имеет диаметр 10,25 дюйма и идеально подходит для грилей малого и среднего размера. Прочная конструкция является бонусом к долговечности. Доступны варианты большего размера, вплоть до 15 дюймов для газовых грилей с несколькими горелками.

Плоская сковорода для гриля

Вам не нужно использовать традиционную сковороду на гриле.

Многие домашние повара хотят повысить универсальность своих блюд, используя твердые конфорки и сковороды.

Двусторонние плоские сковороды Lodge

идеально подходят для этого.

Как и сковорода Lodge Skillet, плоская сковорода изготовлена ​​из чугуна и прослужит вам всю жизнь.

Lodge предварительно приправляет все свои чугунные изделия на заводе, чтобы они были готовы к приготовлению прямо из коробки.

Сделайте свой гриль более универсальным уже сегодня

Независимо от того, выбираете ли вы сковороду в виде сковороды или плоскую сковороду-гриль, теперь вы знаете, какие сковороды можно использовать на газовом гриле.

Вы можете расширить возможности приготовления вкусных блюд на свежем воздухе, которые в противном случае можно было бы приготовить только на вашей плите.

Выбирайте чугунные сковороды для приготовления пищи на гриле и наслаждайтесь прочностью и практичностью при приготовлении пищи в любое время года.

Просмотров: 32

ГРИЛЬЯ Сковорода-гриль, черная — ИКЕА

обожаю мою новую сковороду ИКЕА Сара Т. Купила ее во время моей последней поездки в ИКЕА, наконец, вспомнила, что сегодня ей воспользуюсь. Только что приготовила на нем стейки из вырезки, и они были восхитительны, люблю небольшие следы от гриля, которые он оставляет :)5

Это необходимая часть вашей кухонной команды!ЭннМариОтличный гриль для зимних месяцев, когда вы хотите использовать открытый гриль.Отлично подходит для гамбургеров, хот-догов и обжигающих стейков. Удобная складная ручка с крючком для подвешивания.5

Мы используем эту сковороду почти КэтлинМы используем эту сковороду почти каждую неделю. Любить это. Варила на нем колбасу вчера вечером. Хотите получить еще один, меньшего размера также.5

Обожаю эту сковороду-гриль!!СабринаНаши стейки и бекон идеально приготовлены на этой сковороде-гриль. Очень доволен своей покупкой.5

Каждый должен получить такой! BergaДолжен быть на каждой кухне! Идеально подходит для жарки стейков, овощей и даже для поджаривания хлеба!5

Рекомендовать этот продукт для вашего DREWРекомендовать этот продукт для вашего кулинарного опыта5

Очень нравится, но есть один недостатокДжоэлМне нравится, что он немного легкий.Он хорошо сложен, а ручка складывается для хранения. Однако проблема в том, что ручка деревянная. Я жарю стейки на этой сковороде. Сначала плита, потом духовка… но вот в чем проблема. Это ДЕРЕВЯННАЯ ручка. Я обернул ручку оловянной фольгой, но кто тот гений, который это придумал?3

Лучшая сковорода для гриляTeresaМне нравится этот гриль за его функциональность. Дизайн превосходен по размеру, а складная ручка очень функциональна и удобна. Это мой выбор, когда я готовлю сейчас на гриле …. Мне это нравится, и по цене это беспроигрышная покупка.5

Great GrillaKARENI использую его для многих вещей!5

здорово!Christianпроста в использовании и хорошая цена5

Очень впечатленWilliamНе ожидал многого от сковороды для гриля за 15 долларов. К нему абсолютно ничего не прилипает. И рассеивание тепла очень даже и точно. Что-то заставляет меня задуматься о том, какая еще отличная посуда у вас есть в ИКЕА.5

Хороший гриль для гриля $$GraceNine хорошего размера и быстро нагревается4

Стоит купитьJaleesaБуквально моя любимая покупка в ИКЕА ВСЕГДА!!5

GreatSharonОтлично подходит для приготовления на гриле в помещении5

Отличный грильSerenaлегко использовать и легко чистить!!!!5

отличная сковородаPAMELAлюблю эту сковороду.легко хранить и использовать5

GrillaLorraineМне очень нравится эта сковорода, она обеспечивает равномерный нагрев и отличную маркировку мяса.5

GoodToanGood3

Отлично подходит для приготовления на гриле в помещении! !5

Great GrillGingerМы уже использовали наш новый гриль на плите 3 раза, и он отлично работает!! Чистить его тоже было очень легко — я замочил его всего на пару минут, а потом он легко вытерся :-).5

сковорода с дырками

Еда52

Вам нужна сковорода с отверстиями. Не для домашних кухонь, а для приготовления пищи в дороге, на костре. Перфорированные сковороды имеют отверстия, которые позволяют капать маслу и жиру, подобно решеткам для гриля на стандартном гриле. Точно так же перфорация позволяет огню коснуться вашей пищи, придавая ей тот привкус огня, который вы желаете получить от готовки на открытом воздухе. Так что откажитесь от стандартной чугунной сковороды и купите одну из этих дырявых сковородок.

Реклама — продолжить чтение ниже

Уличная посуда из углеродистой стали

Если вы еще не имели удовольствия готовить на углеродистой стали, самое время.Углеродистая сталь — более легкая и неприхотливая альтернатива чугуну с аналогичными свойствами удержания тепла и антипригарными свойствами. Линейка посуды BK из углеродистой стали из уличной посуды представлена ​​в различных формах для любых блюд, которые вы задумали.

Сковорода для гриля

Made In практически сделал приготовление пищи из углеродистой стали домашним делом. Теперь углеродистая сталь идет в поход. Сковорода-гриль сохраняет оригинальную форму и дизайн, включая изогнутую ручку для повышения маневренности.Поскольку углеродистая сталь значительно легче чугуна (эта сковорода весит чуть более трех фунтов), это лучший выбор для путешествий.

Стальная круглая 12-дюймовая сковорода-гриль с антипригарным покрытием

Если для вас важна легкая упаковка, сковороды для гриля не станут намного легче, чем сковороды для гриля Just Grillin. Сковорода для гриля весом менее фунта изготовлена ​​из прочной стали, которая, по словам обозревателей, также довольно хорошо защищает от пригорания.Ручка складывается, что делает сковороду компактной. Это 8 долларов, так что у вас действительно нет оправдания, чтобы не попробовать это в вашем следующем походе.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Поддоны для жира и поддоны для газового гриля

Что такое жиросборники и поддоны для сбора жира?

«Помогите! Мое дно проржавело!»
Вы ​​действительно слышали некоторые довольно забавные вещи, работающие в индустрии запчастей для гриля.Сегодня мы поговорим о вашем жиросборнике или поддоне для капель.

В индустрии газовых грилей за последние 5-7 лет производители ввели понятие поддона для жира/каплесборника. Десять лет назад большинство корпусов грилей состояло из цельного куска с отверстием в центре дна, через которое пищевой жир стекал в чашу для жира. Грильеры легко сняли чашку, высыпали содержимое и заменили ее.

Затем производители грилей перешли на изготовление корпусов грилей из листового металла из нержавеющей стали.Итак, они сделали грили, в которых днища гриля были отдельными частями. Хотя некоторые из них склепаны вместе, в большинстве случаев вы можете удалить эти части. Эти поддоны мы называем «поддонами для жира» или «поддонами для капель».

Почему эти подносы и сковороды так быстро ржавеют!?

Это трудно увидеть, потому что на этой решетке так много ржавчины, но стрелки указывают на область в поддоне, которая полностью исчезла, и вы на самом деле смотрите на пол.

Если у вас есть газовый гриль из нержавеющей стали, вы знаете, что все «нержавейки» не созданы равными.Когда вы готовите на гриле, в корпусе из нержавеющей стали, из которого состоит газовый гриль, возникает высокая температура и влажность. Однако высокая температура плюс влага приравниваются к коррозии даже в нержавеющей стали. В результате у вас обычно будет ржавая сковорода или противень задолго до того, как заржавеет остальная часть гриля. Мы слышим об этом ежедневно.

Итак, что вы можете сделать?

К сожалению, найти замену жиросборнику бывает очень сложно. Такие производители, как Backyard Grill и Dyna-Glo, не занимаются запчастями.Следовательно, даже если у них ЕСТЬ нужный вам лоток, получить его может быть очень сложно или занять много времени. Компании, занимающиеся продажей запасных частей, часто не производят сменные поддоны из-за их высокой стоимости.

Вот почему вам приходится так усердно искать варианты замены поддонов и поддонов для сбора жира на газовом гриле. Однако в этом году мы с гордостью предлагаем противни, которые подходят ко многим моделям газовых грилей Dyna-Glo. Мы слышали от клиентов, что некоторые из наших лотков подходят даже для грилей Backyard!

Прежде чем заказывать сменную посуду, очень важно снять старую посуду и измерить ее.
Вам понадобятся размеры спереди назад и слева направо

GrillPartsSearch.com теперь предлагает линейку сменных лотков для жира и поддонов.

Наша цель – обеспечить вас необходимыми деталями. Если вы ищете другие детали для гриля, оставьте нам комментарий ниже!

Счастливого гриля! – Девушка-гриль

Как жарить стейки на газовом гриле или сковороде-гриль

Когда вы научитесь жарить стейки на газовом гриле или сковороде-гриль, вы поймете, как легко получить сочный, идеально приготовленный стейк.

Это намного проще, чем вы думаете, и этот пост проведет вас через все этапы, от выбора правильного стейка до правильного времени и температуры приготовления.

У тебя это так хорошо получится, что скоро тебе даже рецепт не понадобится!

( Некоторые из ссылок на этой странице могут быть партнерскими ссылками. Если вы приобретете продукт по партнерской ссылке, я автоматически получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.)

как приготовить стейк на гриле

Это не должно занимать много времени или быть сложным.Вам не нужно быть мастером барбекю или иметь много причудливых инструментов или ингредиентов.

Вы начинаете с газового гриля или сковороды-гриль.

Газовый гриль . Независимо от того, подключается ли он к линии природного газа или использует газовый баллон, газовый гриль является идеальным вариантом для приготовления пищи на открытом воздухе. Я использую этот Weber Spirit II E-210. (Чтобы узнать больше о том, почему я выбрал именно его, и узнать больше о других вариантах, ознакомьтесь с этой статьей о 26 любимых грилях фуд-блогеров.)

Если вы думаете, что вам будет не хватать аромата дыма, который вы получаете от угольного гриля, попробуйте замочить свою любимую щепу на 30 минут.Заверните их в фольгу или поместите в закрывающийся контейнер из фольги. Аккуратно поместите под решетки в соответствии с инструкциями вашего гриля.

Сковорода-гриль – Чугунная сковорода – классический выбор, и на то есть веские причины. Он хорошо распределяет и сохраняет тепло. Кроме того, он прочный и может служить не одному поколению.

Имейте в виду, что чем больше кастрюля, тем она тяжелее. А чугунные сковороды могут стать действительно тяжелыми.

Лучший стейк для газового гриля или сковороды-гриль

Существует множество вариантов того, какой стейк использовать для газового гриля или сковороды-гриль.

Для целей этой статьи я сосредоточусь на стейках, которые не нуждаются в маринаде .

Таким образом, это означает, что я не буду включать жесткие куски, такие как пашина, юбка, лоскут, вешалка, огузок или лондонский гриль (технически метод приготовления, но некоторые мясники используют это как название для лучших круглых стейков).

Я также не буду включать огромные сокращения , такие как T-bone, porterhouse и томагавки. Они часто нуждаются в дополнительном приготовлении либо на непрямом огне на газовом гриле, либо в духовке со сковородой-гриль.

Я также не буду включать сюда бифштексы, так как они плохо подходят для простого приготовления на гриле.

Мы делаем упор на простые разрезы, для которых достаточно одного поворота, и все готово:

• Рибай – Вырезать из центра реберной секции; продается как с костями, так и без костей; сочные и мраморные
• Филе-миньон – вырезка вдоль позвоночника; очень постный и невероятно нежный; дорого
• Вырезка – Вырез из задней части коровы; очень худой; недорого
• Полоса – а. к. нью-йоркская полоска, вырезанная из корейки; только слегка мраморный, но все же ароматный
• Плоский утюжок – вырез из области верхней лопатки; нежный, ароматный, но с центральной жилкой, которой следует избегать

Температура для приготовления стейков

Как правило, температура стейка будет немного повышаться даже после того, как вы снимете его с гриля.

• Редкий – снять с гриля под углом 130°, чтобы температура достигла 135-140°
• Средняя прожарка — удалить под углом 140°, чтобы достичь 145°
• Средний — удалить под углом 155°, чтобы он достиг 160°
• Среднее углубление – удалить под углом 165°, чтобы оно достигло 170°

Вы можете использовать термометр мгновенного считывания (например, этот обычный или этот, предназначенный для гриля), вставленный в центр стейка, чтобы убедиться, что он прожарен правильно.

Но чем чаще вы их готовите, тем лучше вы сможете определить, сколько времени им нужно, просто взглянув на их толщину.

сколько жарить стейк

При какой температуре жарить стейк на газовом гриле или сковороде-гриль, зависит от его толщины.

Обычно ,  для вышеперечисленных разрезов требуется следующее количество времени при очень высокой температуре на дюйм толщины :

• Редкий – 2-3 минуты на сторону
• Средней прожарки – 4-5 минут на сторону
• Средний – 7-10 минут на каждую сторону
• Средняя лунка – 10-12 минут на каждую сторону

Наконечники для стейков на гриле

Итак, приступим к веселой вечеринке – поджариванию стейков на гриле!

Приготовление стейка :

Обсушить стейки.

Некоторые отрубы имеют слой жира по бокам. Он придает вкус и сочность. Тем не менее, вы можете обрезать его или полностью отрезать, если хотите.

Равномерно посыпьте каждую сторону мелкой морской или кошерной солью.

Трудно указать количество, так как оно зависит от того, с какой площадью поверхности вы работаете. Вы ищете ровный, одиночный слой соли. Распыление сверху помогает распределить кристаллы более равномерно.

Дайте стейку отдохнуть. В идеале он должен постоять при комнатной температуре не менее одного часа. Это даст соли время проникнуть в мясо, чтобы смягчить его и придать ему аромат.

Если вы солите стейки более чем за час до приготовления, держите их накрытыми в холодильнике.

Но самое интересное, что вы можете сделать эту часть за 2 дня до начала . Да, даже через несколько дней он не слишком соленый или разбитый. У вас все равно получится сочное, нежное мясо.

Пока не наносите черный перец.На данном этапе его использование не поможет, а горошины перца либо вывалятся через решетки, либо сгорят, когда вы будете жарить стейк.

 

Когда вы будете готовы готовить:

Если вы охладили стейки, выньте их, чтобы довести до комнатной температуры . Это может занять 30-60 минут, в зависимости от их толщины.

Еще раз обсушите стейк. Соль вытягивает влагу, а влага — враг хорошего обжига.

Когда стейки будут готовы, слегка смажьте стейки маслом авокадо . Мне нравится использовать масло авокадо (например, это), так как это полезное масло, которое хорошо подходит для жары.

 

Подготовка газового гриля:

Нагрейте газовый гриль на сильном огне . Это не обязательно должно быть максимально возможное тепло, но решетки должны быть очень горячими.

При необходимости почистите горячие сухие решетки щеткой для гриля.

Затем сверните несколько бумажных полотенец, чтобы получился длинный толстый рулет, и смажьте его маслом авокадо.

Используйте щипцы для гриля, чтобы протереть решетки промасленным полотенцем, чтобы убедиться, что они равномерно смазаны.

Да, вы уже смазываете стейки маслом, но также полезно смазывать маслом решетки.

 

Подготовка сковороды для гриля:

Нагрейте сковороду-гриль на сильном огне. Убедитесь, что он сильно нагревается. Нет необходимости наносить какое-либо масло.

 

Приготовление стейков (тот же метод используется для газового гриля или сковороды-гриль)

Добавьте стейки на гриль или сковороду-гриль.Закройте газовый гриль, если он используется.

Не прикасайтесь к стейкам, пока не захотите их перевернуть, в указанное выше время. После того, как вы перевернете их, не прикасайтесь к ним, пока не подумаете, что они готовы.

Как только вы решите, что стейки готовы, вы можете проверить их, вставив в середину стейка термометр мгновенного считывания (убедитесь, что он не проходит до конца).

Когда стейки будут готовы, достаньте их и неплотно накройте. (Обязательно полностью выключите горелки газового гриля и выключите газ, если вы с этим закончили. )

Дать стейкам отдохнуть 10 минут. Это гарантирует, что сок останется в мясе, когда вы его нарежете.

При нарезке стейков всегда нарезайте против волокон. Это означает, что вы увидите, как мышечные волокна идут параллельно друг другу. Вы хотите разрезать 90 321 на 90 322 этих волокон (перпендикулярно им). Так ломтики будут намного нежнее.

Посыпать стейк морской солью в виде хлопьев и свежемолотым черным перцем.

И все! Объяснять, как это сделать, занимает больше времени, чем на самом деле.Все шаги довольно быстрые и простые.

Теперь все, что осталось, это насладиться идеально приготовленным на гриле стейком!

Как приготовить стейк на газовом гриле или сковороде

Для приготовления стейков на гриле требуется всего несколько простых шагов, чтобы получить сочную и нежную говядину. Независимо от того, используете ли вы газовый гриль на улице или сковороду-гриль на плите, скоро вам даже не понадобится рецепт. Примечание: Время приготовления указано для стейка средней прожарки. Время отдыха включает только время отдыха после приготовления.Это не включает время, если вы посолите мясо заранее. Подробнее см. в посте.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 8 минут

Время отдыха 10 минут

Общее время 28 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: стейк на гриле, стейк на гриле, стейк, стейк на газовом гриле, стейк на гриле

Количество порций: 4 человека

Автор: Дон Байоччи

• 1 (1-2 фунта) стейк на ваш выбор, предпочтительно толщиной около 1-1½ дюйма (варианты см. в примечаниях)
• мелкая морская соль или кошерная соль
• масло авокадо
• морская соль в хлопьях
• свежемолотая черная перец

• Обсушите стейк.При желании срежьте лишний жир. Равномерно посыпьте мясо мелкой морской или кошерной солью.

• Дайте мясу отдохнуть при комнатной температуре в течение 1 часа или в холодильнике до 2 дней.

• Когда вы будете готовы к приготовлению на гриле, доведите стейк до комнатной температуры, если он хранится в холодильнике (это может занять 30–60 минут). Высушите и смажьте тонким слоем масла авокадо.

• Нагрейте газовый гриль или сковороду-гриль до сильного нагрева и дайте ему сильно нагреться. Если вы используете газовый гриль, сверните бумажные полотенца в толстый рулон и смажьте маслом авокадо.Используйте щипцы, чтобы протереть полотенца вверх и вниз по решетке, чтобы покрыть их равномерно. Если используете сковороду, оставьте ее сухой.

• Положите стейк на решетку или сковороду-гриль и не прикасайтесь к нему, пока он не будет готов перевернуться. В качестве общего руководства на дюйм толщины: — Rare — 2-3 минуты на сторону (удалить при 130°, чтобы получить 135-140°) — Medium Rare — 4-5 минут на сторону (удалить при 140°, чтобы достичь 145°). °)- Medium — 7–10 минут на каждую сторону (снимайте при 155°, чтобы получилось 160°) — Medium well — 10–12 минут на каждую сторону (снимайте при 165°, чтобы получилось 170°)

• По готовности снимите стейк и неплотно накрыть. Дайте отдохнуть 10 минут. Посыпать небольшим количеством морской соли и свежемолотым черным перцем. Нарезать против волокон.

Смотрите пост для получения более подробной информации. Нарезки, которые хорошо подходят для этого простого способа приготовления на гриле (без маринада, без дополнительного времени приготовления в духовке):

• Рибай
• Филе-миньон
• Филе
• Полоса
• Утюг

ДЛЯ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ, ВДОХНОВЕНИЯ И ВООБЩЕ ХОРОШИХ ВЕЩЕЙ, ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ КО МНЕ:

Чтобы узнать о моих любимых ингредиентах для моих рецептов, нажмите здесь.

Лучшая сковорода-гриль для газовых плит (обзор)

Нет времени, чтобы разжечь барбекю, или, возможно, погода помешала вашим обеденным планам на свежем воздухе? Не волнуйтесь! Вы по-прежнему можете быстро приготовить вкусную еду с классическим внешним видом и вкусом гриля.

Все, что вам нужно, это лучшая сковорода-гриль для газовых плит. Читай дальше, чтобы узнать больше.

Все о сковородах для гриля

Что такое сковорода-гриль?

Сковорода-гриль представляет собой тяжелую сковороду с рядом параллельных выступов или «линий гриля».Эти линии обычно разделены примерно на 0,5 дюйма (1 см) и имеют высоту около 0,25 дюйма (0,5 см).

Иногда сковороды-гриль путают со сковородками. Решетки фактически плоские (без гребней) и имеют более низкие боковые стенки. Если вам действительно нужна сковорода, ознакомьтесь с моим руководством по чугунной сковороде.

Зачем мне сковорода-гриль, если у меня уже есть обычная сковорода?

Ровная поверхность обычной сковороды отлично подходит для приготовления завтрака; он идеально подходит для бекона, блинов и французских тостов.

Тем не менее во время обеда я тянусь к своей сковороде-гриль.

На плоской сковороде или сковороде мясо готовится в собственном соку. Ребра сковороды-гриля позволяют натуральному маслу стекать с мяса, рыбы и курицы так же, как если бы вы готовили их на гриле.

Мне нравится, что соки из еды собираются под гребнями. Это означает, что я могу готовить несколько разных блюд вместе, будучи уверенным, что они сохранят больше своего уникального вкуса. Плюс – только одна кастрюля, которую нужно помыть в конце!

Моя сковорода-гриль позволяет мне готовить здоровую пищу с ароматным копченым, аппетитным вкусом гриля, не говоря уже о тех симпатичных черных отметинах, которые вы получаете от гриля – ведь сначала вы едите глазами – верно?

Что лучше всего готовить на сковороде-гриль?

Сковороды-гриль

очень просты в использовании.Они изготовлены из прочных металлов, поэтому могут выдерживать как минимум среднюю или высокую температуру (или выше в случае чугуна).

Перед тем, как начать жарить, сковороду нужно просто нагреть на плите. Сначала смажьте гребни минимальным количеством масла. Помните, что в долинах будет собираться нефть, а на хребтах будет лежать пища. Так что любое масло, которое вы нальете в сковороду-гриль, не сильно поможет.

Однако я предпочитаю смазывать овощи кистью или сбрызгивать маслом перед приготовлением на гриле.С другой стороны, в случае с мясом натуральные соки, выделяющиеся в процессе приготовления, помогут предотвратить прилипание.

Затем вы просто выкладываете ингредиенты поперек гребней, а сковорода делает всю работу.

Обязательно запомните свои реплики! Я всегда укладываю еду во время гриля так, чтобы она слегка наклонялась к вертикальным выступам, и переворачиваю ее только тогда, когда она легко соскальзывает со сковороды. Классно выглядящие следы от гриля, раз за разом.

Хотите увидеть сковороду-гриль в действии? Посмотрите это видео о вкусной курице масала, приготовленной на гриле.Я проголодался, просто наблюдая за этим! (Обратите внимание, что они сначала наносят немного масла. Намазав его кистью, они прилипнут к гребням.):

Какая сковорода-гриль лучше всего подходит для моей газовой плиты?

Большинство сковородок-гриль можно использовать на различных варочных поверхностях, от электрических, керамических и газовых до индукционных плит и даже в некоторых случаях на костре. Тем не менее, есть несколько вещей, которые я бы посоветовал при поиске сковороды-гриля на газовой плите.

№

Для начала я рекомендую сковороду-гриль темного или черного цвета.Яркие цветные сковороды могут выглядеть красиво, если они подходят к цвету вашей кухни. Но помните, что пламя на плите может быстро обесцветить эти зажигалки снаружи.

При поиске лучшей сковороды-гриля для газовых плит я бы рекомендовал, чтобы она была изготовлена ​​из прочного материала, такого как чугун или анодированный алюминий. Это лучше всего выдерживает прямое пламя. Кроме того, сковороды, изготовленные из этих материалов, имеют тенденцию равномерно распределять тепло, что позволяет равномерно готовить пищу.

При уходе и регулярном уходе такие сковороды, несомненно, прослужат дольше, чем более дешевые варианты из нержавеющей стали, представленные на рынке. Если вы будете заботиться о своей чугунной сковороде-гриль, вы можете передать ее следующему поколению маленьких поваров!

Что такое «приправленная» чугунная сковорода-гриль?

Чугунные сковороды-гриль на плите, по сути, представляют собой большие плиты железа, отлитые в форму посуды. Это особенно полезный металл для сковороды-гриля, поскольку выступы могут быть отлиты как часть самой сковороды.

Я всегда осторожен с чугуном, так как он очень реакционноспособен, что означает, что он может заржаветь в течение нескольких минут, если за ним не ухаживать должным образом. Решение этой проблемы — правильная приправа (и я не говорю о вкусах соли и перца, с которыми мы все так хорошо знакомы!)

При использовании в отношении сковороды-гриль фраза «приправа» относится к защитному покрытию из масел, которые прилипают к сковороде при ее нагревании. Чем больше вы готовите на сковороде, тем больше темнеет внешняя оболочка.Это результат нагревания множества тонких слоев жиров или масел на чугуне, которые затем связываются с поверхностью. Эти слои служат для защиты металла и помогают предотвратить прилипание пищи к горячей поверхности.

Хотя вы обнаружите, что многие такие сковороды поставляются с определенной степенью предварительной обработки, я определенно рекомендую склеить дополнительный слой или два перед использованием любой из них.

Эта чугунная сковорода-гриль поставляется с красной силиконовой прихваткой, позволяющей уверенно пользоваться ручкой, даже когда сковорода используется.

The Lodge предварительно приправлен, чтобы еда не прилипала к краям, и эта отделка означает, что он готов к использованию со дня прибытия. Всегда полезно добавить свои собственные приправы.

Приправа делает его нелипким. Производитель, однако, рекомендует сбрызнуть перед использованием легким спреем растительного масла.

Сковорода также имеет удобную дополнительную ручку в верхней части сковороды, позволяющую поднимать более тяжелые предметы.

Чугун обеспечивает впечатляющее сохранение тепла и равномерно распределяет тепло по гребням.Кроме того, чугун делает эту прочную сковороду отличной для использования на костре, в отличие от некоторых менее прочных конкурентов.

Мне нравится тот факт, что эта сковорода позволяет действительно обугливать пищу, не поджигая всю поверхность. Я также был в восторге от формы и обнаружил, что в ней можно легко разместить два стейка приличного размера.

Lodge всегда выпускает достойную продукцию. Если вы ищете чугунную сковороду-гриль — я бы порекомендовал эту.

Плюсы:

• Равномерный нагрев
• Дополнительная ручка удобна при перемещении полной кастрюли
• Силиконовый чехол на ручку входит в комплект
• Может использоваться на всех варочных поверхностях, в том числе на теплопроводящих
• Поставляется с предварительно приправленными специями, что экономит время
• Недорогой
• долговечный

Минусы :

• Фактическая площадь приготовления меньше 10.5 дюймов (26,5 см) 
• Тяжелый в обращении
• Чугун нуждается в большем уходе

Проверить цену на Amazon

Эта кастрюля имеет твердое анодированное алюминиевое покрытие, которое прочнее и прочнее, чем нержавеющая сталь.

Ручка изготовлена ​​из нержавеющей стали, которая остается холодной во время использования сковороды, и приклепана к корпусу для обеспечения максимальной прочности.

Помимо того, что эта сковорода хорошо работает на газовой плите, она одинаково эффективна на электрических, галогенных, стеклянных и керамических плитах.Его также можно использовать в духовке при температуре до 260 °C (500 °F).

Мне нравится, что сковорода прочная, но не слишком тяжелая.

Алюминиевая сердцевина распределяет тепло по гребням, предотвращая появление горячих точек и обеспечивая впечатляющие результаты приготовления.

Благодаря антипригарному покрытию сковороду легко чистить.

Сковорода-гриль с антипригарным покрытием, способная выдерживать высокие температуры, является лучшей сковородой-гриль для приготовления рыбы.

Плюсы:

• Легко чистится
• Можно использовать в духовке при температуре до 260°C (500°F)
• Можно использовать на различных плитах

Минусы:

• Неглубокие гребни
• Несовместимы с индукционными плитами
• Вероятно, содержит ПТФЭ (тефлон)

Проверить цену на Amazon

Эта прочная, устойчивая к царапинам сковорода с твердым анодированием обеспечивает ровную поверхность для приготовления пищи и впечатляющую теплопроводность.

Эргономичная ручка из нержавеющей стали с покрытием из термостойкого силикона обеспечивает легкость маневрирования и прохладную на ощупь нескользящую рукоятку.

Он имеет трехслойное антипригарное покрытие, разработанное в Германии, которое обеспечит годы комфортного гриля.

Я обнаружил, что высокие выступы на этой сковороде позволяют стекать большому количеству жира, создавая здоровую пищу с красивыми, четкими линиями гриля.

Плюсы:

• Прохладное прикосновение Ручка Good Grip
• Высокие выступы, позволяющие стекать жиру
• Равномерная температура приготовления по всей поверхности без горячих точек
• Доступная цена

Минусы :

• Низкая температура нагрева в духовке 200°C (390°F)
• Несовместимо с индукционными плитами
• Вероятно, содержит PTFE (тефлон)

Проверить цену на Amazon

Эта сковорода-гриль немного дороже, чем некоторые ее конкуренты, но All-Clad является синонимом качества в отрасли.

Широкое ребристое дно покрыто трехслойным антипригарным покрытием All-Clad, предотвращающим прилипание пищи и облегчающим очистку. Эту сковороду можно даже мыть в посудомоечной машине.

Меня особенно впечатлили высокие борта этой сковороды. Они помогли удержать все ингредиенты и помогли предотвратить разбрызгивание масла при переворачивании пищи.

Толстый прочный алюминий быстро нагревается и равномерно пропекается, а ребра обеспечивают отличное обжаривание.

Плюсы:

• Можно мыть в посудомоечной машине
• Высокие ободки для предотвращения разбрызгивания жира
• Легко чистить
• Можно использовать в духовке до 260°C (500°F)
• Ограниченная пожизненная гарантия

Минусы:

• Дорогой
• Вероятно, содержит ПТФЭ (тефлон)

Проверить цену на Amazon

Двусторонняя сковорода-гриль размером 16,75 х 9,5 дюймов (43 х 24 см) имеет плоскую сторону для приготовления на гриле и ребристую сторону для гриля. Плоская сторона идеально подходит для приготовления яиц, блинов, французских тостов и (мой любимый!) идеально хрустящего жареного сыра.

Сковорода поставляется предварительно приправленной, поэтому она готова к использованию прямо из коробки, и она достаточно прочная, чтобы ее можно было использовать на открытом огне газовой плиты, костра или гриля. Это также безопасно для духовки.

Тем не менее, я бы посоветовал измерить вашу плиту перед покупкой, так как она большая и, скорее всего, займет две конфорки. Однако больший размер означает, что вы можете готовить несколько блюд одновременно, что идеально подходит для приготовления пищи на семью.

Плюсы:

• Универсальное изделие, позволяющее готовить самые разные блюда, от блинов до стейков
• Достаточно большой, чтобы приготовить несколько элементов блюда одновременно
• Прочный и надежный
• Легко чистить

Минусы:

• Сообщения о горячих точках
• Тяжелый и неудобный для перемещения в горячем состоянии

Проверить цену на Amazon

Эта чугунная сковорода-гриль поставляется предварительно приправленной и имеет пожизненную гарантию. Вы можете использовать его на газовых плитах, керамических плитах для духовки и даже на костре. Он даже совместим с индукцией.

Я нашел изогнутую длинную ручку удобной для удобного захвата. А дополнительная ручка в верхней части кастрюли оказалась очень полезной при перемещении сковороды в духовку и из нее. Мне также понравилось, что у этой сковороды есть капельницы для жира с обеих сторон.

Наконец, я подумал, что большее, чем обычно, отверстие для подвешивания на конце рукоятки было отличным штрихом. Очень полезно, когда вы хотите расхламить свои шкафы!

Плюсы:

• Поставляется предварительно приправленным
• Пожизненная гарантия
• Конкурентоспособная цена
• Можно использовать на индукционных плитах
• Полезные капельницы и большое отверстие для подвешивания

Минусы:

6

• Ручки могут немного нагреваться после длительного использования
• Тяжелые и неудобные для маневров

Проверить цену на Amazon

Вердикт – лучшая сковорода-гриль для газовых плит

№

Для меня лучшая сковорода-гриль для газовых плит — All-Clad E7954064 Square Grill Pan. Это определенно тот, который я бы использовал на своей плите.

Он дороже других, но отличается высоким качеством и ограниченной пожизненной гарантией.

(Если вам нужен бюджетный вариант, хорошим выбором будут чугунная сковорода-гриль Victoria или квадратная сковорода-гриль с антипригарным покрытием OXO)

Я обнаружил, что тот факт, что сковорода нагревается так быстро, значительно экономит время.

Я был особенно благодарен за ободья с высокими бортами, которые содержали много брызг смазки.

Я также был очень впечатлен высокими гребнями на этой сковороде, которые придавали всем блюдам, которые я готовил в ней, те фантастические обугленные линии, которые я люблю.

Сама сковорода крепкая, но не слишком тяжелая, как и некоторые из рассмотренных чугунных сковородок, и я ценю тот факт, что вы можете использовать длинную ручку голыми руками.

Лучше всего то, что когда еда закончена, я могу просто поставить кастрюлю в посудомоечную машину, что избавляет меня от беспокойства, когда я мою посуду!

Проверить цену на Amazon

.