Функции хлебопечки: что можно приготовить кроме хлеба?

что можно приготовить кроме хлеба?

Удобная и многофункциональная хлебопечка уже давно стала неотъемлемым атрибутом любой современной кухни и идеально подходит для тех, кто предпочитает ароматный и вкусный домашний хлеб магазинным вариантам. Многих интересует главный вопрос о том, что можно приготовить в хлебопечке, и какой набор программ лучше выбирать в каждом конкретном случае. Подбор такого устройства полностью зависит от индивидуальных потребностей, поэтому стоит заранее узнать о том, какие функции современных хлебопечек доступны покупателю.

Перечень дополнительных функций

Возможности современной хлебопечки способны удивить даже самых искушенных покупателей, которые постоянно следят за появлением разнообразных технических новинок на рынке и предпочитают приобретать инновационные устройства от известных брендов. В дополнение к остальным опциям для хлебопечки производители часто оснащают их специальными режимами, например, возможность выбирать между несколькими вариантами муки. Поскольку каждый сорт имеет свои особенности, хлеб из определенного вида муки должен готовить в течение длительного или наоборот более короткого периода времени.

Удобный таймер способен заметно облегчить процесс выпекания даже самых сложных изделий, его можно устанавливать на любое время, например, на ранее утро или вечер. При помощи такой опции устройство самостоятельно приготовит хлеб к завтраку или к вашему приходу с работы. Предварительно нужно будет загрузить все необходимые компоненты в форму и выбрать нужный режим выпекания, затем прибор сможет сделать багет или любой другой вид хлеба, который сохранит свой вкус и аромат.

С функцией таймера

В продаже можно достаточно часто встретить хлебопечи с функцией отложенного старта -эта опция аналогична таймеру, но при этом работает по-другому в некоторых устройствах.

Еще одной и весьма полезной функцией является защита от перепадов электроэнергии, которая есть практически во всех устройствах такого типа. Она незаменима в помещениях, где нередки перепады напряжения, при этом длительность работы опции зависит от типа и стоимости конкретной модели. В бюджетных вариантах память печи длится 5-10 минут, в более дорогих моделях она может достигать 40 минут.

Как сделать правильный выбор

Чтобы гарантированно сделать правильный выбор и приобрести правильную хлебопечку, функционал которой будет отвечать вашим требованиям, необходимо заранее определиться со своими предпочтениями и выбрать определенную модель в конкретном ценовом сегменте. Прежде всего, необходимо обращать внимание на качество сборки устройства и не приобретать печи с неровными стыками на корпусе. Большое значение имеет и

длина сетевого шнура: слишком длинный будет мешать, а короткий ограничит возможность перемещения устройства. Оптимальной длиной, судя по отзывам, считается 1-1,2 м.

Резиновые уплотнители некоторых хлебопечек способны изнашиваться быстрее из-за того, что в форму для теста компоненты засыпаются в неправильной последовательности. Стоит помнить о том, что лучше всего засыпать вначале сухие, а потом жидкие ингредиенты — это несложное правило поможет надолго сохранить работоспособность устройства и избежать незапланированных визитов в сервисный центр. Перед покупкой будет не лишним выяснить, что можно готовить в выбранной модели, и изучить все функции этой хлебопечки. Такой способ подбора поможет гарантированно выбрать самый оптимальный вариант, идеально подходящий именно для вас.

Что ещё умеет хлебопечка? — Mir220v.

На первый взгляд, кажется, что хлебопечь умеет только выпекать хлеб, что, как видно, кроется в самом названии. Но если попытаться ознакомиться с этим кухонным устройством ближе, можно узнать, что помимо базовой функции, хлебопечь имеет множество дополнительных функций, которые включают в себя возможность регулировки запекания корочки буханки и даже приготовление джема. Конечно, не сложно догадаться, что от количества полезных функций, соответственно, возрастает цена самой хлебопечки. Но большинство современных хозяек считают, что лучше разок потратиться, но иметь в запасе универсальную машину, которая способна не только выпекать вкусный домашний хлеб, но и порадовать семью другими, не менее вкусными лакомствами.

Дополнительные функции хлебопечки

Быстрая выпечка:
Такой режим позволяет испечь несколько буханок хлеба за достаточно малое количество времени. Обычно временной лимит варьируется от 60 до 120 минут. Однако настоятельно рекомендуется перед готовкой с помощью этого режима прочесть инструкцию по эксплуатации, поскольку нередко бюджетные модели, обладающие такой функцией не так мощны, чтобы справится с выпечкой в этом отрезке времени. И в результате вас может разочаровать бледный хлеб с полусырым мякишем внутри.
Компактность:
Помимо широкого функционала, производители всегда заботятся о том, чтобы универсальная хлебопечь занимала минимум пространства, поскольку именно этот критерий нередко играет наиболее важную роль при выборе кухонного комбайна. Но если габариты кухни вам позволяют приобрести стандартную или даже габаритную хлебопечь от сертифицированного производителя – смело берите, поскольку цена такой модели будет ниже, чем у компактной.

Таймер:
Это полезное дополнение позволит хлебопечке начать процесс выпечки самостоятельно, в назначенное время. Учитывая режим работы современных домохозяек – такая функция действительно крайне полезна, поскольку позволяет приготовить хлеб к приходу всех членов семьи.
Регулировка прожарки корочки:
Все мы любимы разнообразные блюда. Кто-то предпочитает макароны с мясом, а кто-то – с сахаром. Так и с хлебом. Кто-то не любит слишком хрустящую корочку, а кто-то без ума от нее. Регулировка степени прожарки корочки включает в себя, как правило, семь уровней. Но, если вы не сильно уделяете этому внимание, дешевле и практичней будет приобрести хлебопечку без этой функции.
Регулировка температуры:
Если в случае с вышеупомянутым режимом можно подумать – надо или не надо, то в случае этого навыка хлебопечи – нужно только брать. В современных моделях, к примеру, предусмотрен предварительный подогрев ингредиентов перед замесом теста, так же нередко они оснащены вентиляторами, которые после замешивания равномерно распределяют тепло от тэнов, и в завершении немного охлаждают продукт, чтобы хлеб не осел, и в течении нескольких часов сохранялся теплым и ароматным. Нужно отметить, что эти функции существенно влияют на скорость процесса, а так же качество, вкусовые и внешние данные хлеба.
Сладкая выпечка:
В вашем доме много сладкоежек? Тогда вам стоит обратить внимание на хлебопечи с возможностью выпечки кондитерских изделий. Такие современные устройства смогут помочь вам с выпечкой булочек, куличей, душистых пирогов и многого другого. К тому же, хлебобулочные изделия, приготовленные в хлебопечи, не пригорают, поскольку выпекаются при низких температурах.
Тем, кто любит сладкое, но усердно следит за фигурой – можно немного разнообразить список ингредиентов, сменив муку высшего сорта на более грубый помол, а сахар – заменить фруктозой или ягодами.
Варка варенья:
Кстати, о ягодах. Нет ни одного любителя сладкого, который добровольно откажется попробовать домашний джем, приготовленный в хлебопечи. Сертификация оборудования, через которую проходят большинство современных хлебопечек, обуславливает наличие антипригарного покрытия в них, которое, в свою очередь, устойчиво к воздействию фруктовых кислот. К тому же, техника приготовления джема довольно щадящая, поэтому все полезные витамины, содержащиеся в ягодах и фруктах, останутся в варенье. Но в консервации на зиму лучше использовать старый метод, поскольку современные устройства способны выдать не более одного литра джема за раз.
Йогурты:
Домашний йогурт с утра, что может быть приятнее и полезнее? Хлебопечка способна позволить вам побаловать себя двумя-тремя стаканчиками превосходного домашнего йогурта. Но модели, оснащенные такой функцией, могут удивлять своей ценой, поэтому иногда разумнее будет приобрести хлебопечку и йогуртницу отдельно.

И не бойтесь эксперементировать с тестом, даже если по рецепту сказано иначе. Если тесто слишком липкое – досыпьте муки, крошится – подлейте воды, хочется необычного – добавьте зерновых к хлебу, хочется сладкого – побалуйте себя булочкой с шоколадной крошкой.

В нашем интернет-магазине Mir220v.ru представлен большой ассортимент хлебопечек, среди которого Вы сможете найти и купить хлебопечку на Ваш вкус.

Как выбрать хлебопечку для дома

Приятно, когда утром в доме пахнет свежей сдобой, а к завтраку вас ждут румяные булки или бутерброды со свежим хлебом. Данная статья поможет определиться с хлебопечкой и выбрать лучшую модель с необходимыми функциями.

Критериев выбора хорошей бытовой техники достаточно много. Это и внешний вид, и количество функций, и цена. Но чтобы в магазине электротоваров глаза не разбегались от обилия моделей, стоит, еще перед покупкой, представить свои потребности в свежей выпечке, а также возможности собственной кухни. А дальше – знакомимся с основными характеристиками печей, отзывами покупателей и выбираем ту модель, которая отвечает всем предъявляемым ей требованиям.

Что представляет из себя электрическая хлебопечь

Современные бытовые хлебопекарные машины представляет собой аппараты, самые маленькие образцы которых не превышают размерами микроволновку, а более крупные сравнимы с духовым шкафом. Использование их для домашних нужд позволяет получать самый свежий хлеб.

Электропечка выполняет полный цикл работ по приготовлению хлеба. Стоит только засыпать нужные ингредиенты в определенном количестве и включить устройство, как оно начнет вымешивать тесто, вовремя соединит его с необходимыми добавками, даст выстояться и испечься мягким либо с поджаренной коркой.

Весь процесс приготовления домашнего хлеба займет в стандартном варианте несколько часов. Также хлебопечки обычно снабжаются функцией ускоренного приготовления, при которой свежая буханка будет готова всего за 1,5-2 часа.

Действие электрической хлебопечки основано на работе заданных программ. Даже для самых простейших моделей они включают цикл последовательных действий для выпекания нескольких сортов хлеба, зависящих от набора засыпанных продуктов.

На что влияет мощность такого устройства

Этот параметр влияет на скорость замешивания теста и выпекания – чем больше мощность, тем быстрее идут процессы. Мощность современных моделей варьируется от 400 до 1600 Вт. Например, хлебопечка мощностью 700 Вт печет около 2,5-3 часов. Слишком высокая мощность отразится на плате за электроэнергию. Тем, кто не торопит процесс или следит за потреблением электроэнергии, лучше обратить внимание на мощность 600-900 Вт. Для тех, кто не готов долго ждать, подойдут высокие показатели – от 1000 Вт.

Из какого материала изготавливаются хлебопечки

Выбор невелик – пластик или нержавейка. Первый вариант чаще используется в бюджетных моделях и не слишком прочен. Но, по отзывам хозяек, отдавать предпочтение стоит именно гладкому пластику, так как за ним проще ухаживать. Нержавеющая сталь – это визитная карточка дорогих хлебопечек, однако с разводами после мытья и отпечатками пальцев придется бороться постоянно.

Какой тип управления бывает у таких устройств

На корпусе хлебопечки имеется дисплей с кнопками, благодаря которым можно управлять всеми функциями и программами. Дисплей представляет собой смотровое окошко или табло с подсветкой. Особого внимания заслуживает таймер, который откладывает время действия программ, чтобы выпечка была готова к определенному времени. К завтраку у вас всегда будет хрустящий багет или рогалики с маком, а к обеду – нежный пшеничный хлеб с луком или кунжутом.

Дополнительные функции: какие полезны и необходимы

Некоторые модели хлебопечки оснащены диспенсером – специальным автодозатором в крышке хлебопечки, в который (одновременно с установкой чаши в печь) закладываются изюм, орехи и другие мелкие ингредиенты. Функция термоса позволяет сохранять хлеб горячим после приготовления в течение одного-трех часов, а опция сохранения памяти не остановит выпечку хлеба при временном отключении электропитания. Этот период работы «на автомате» продолжается от 5 до 40 минут, в течение которых умная техника замешивает тесто, выпекает хлеб и варит варенье.

Функция защиты от перегрева очень важна для тех, кто отличается забывчивостью. Если вы забудете выключить технику, печь отключится сама при достижении максимальной температуры. Функция конвекции с интенсивным движением воздуха помогает хлебу хорошо пропечься и делает корочку особенно румяной, а подсветка облегчает наблюдение за происходящим в печи через смотровое окошко.

Юрий Алисиевич, Торговый портал Shop.by

Руководство пользователя для хлебопечки Cuisinart

Руководство пользователя

Хлебопечка Cuisinart

Компактная автоматическая хлебопечка
ЦБК-110

Для вашей безопасности и постоянного использования этого продукта всегда внимательно читайте инструкцию перед использованием.

ВАЖНЫЕ МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

При использовании электроприборов, особенно в присутствии детей, всегда следует соблюдать основные меры безопасности, в том числе следующие:

ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ХЛЕБОПЕЧИ ПРОЧИТАЙТЕ ВСЕ ИНСТРУКЦИИ, ЯРЛЫКИ И ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ.
Не прикасайтесь к горячим поверхностям; переносите устройство за пластиковую основу. Всегда используйте прихватки для духовки при работе с горячими материалами и дайте металлическим частям остыть перед чисткой. Прежде чем надевать или снимать детали, дайте хлебопечке полностью остыть.
Когда устройство не используется и перед чисткой, отключите хлебопечку от розетки. Дайте хлебопечке полностью остыть перед ее сборкой или разборкой.
Во избежание риска поражения электрическим током не погружайте прибор или вилки в воду или другие жидкости.
Если этот или какой-либо прибор используется рядом с детьми или инвалидами, всегда необходим тщательный контроль.
Не ставьте ничего на шнур питания. Не подключайте шнур питания в местах, где люди могут наступить или споткнуться о нем. Отключайте эту хлебопечку от розетки, когда она не используется, перед тем, как отправиться в путешествие или выйти из дома на долгое время.
Не используйте этот или любой другой прибор с изношенным или поврежденным шнуром или вилкой, а также после того, как прибор вышел из строя, упал или получил какое-либо повреждение. Отнесите прибор в ближайший авторизованный сервисный центр для проверки, ремонта или электрической или механической регулировки.
Не позволяйте шнуру свисать с края стола или прилавка или касаться горячих поверхностей. Не ставьте на неустойчивую поверхность или поверхность, покрытую тканью.
Избегайте контакта с движущимися частями.
Не используйте насадки, не рекомендованные производителем. Они могут вызвать возгорание, поражение электрическим током или травму, а также могут повредить устройство и аннулировать гарантию.
Не используйте на открытом воздухе или в коммерческих целях.
Не ставьте прибор рядом с горячей газовой или электрической горелкой или в нагретую духовку.
Держите шнур питания подальше от горячей поверхности хлебопечки. Не кладите легковоспламеняющиеся предметы на горячую поверхность хлебопечки.
Поместите эту хлебопечку на расстоянии не менее 2 дюймов от любой стены или другого объекта.
Не используйте эту хлебопечку не по назначению.
При подключении или отключении этой хлебопечки не касайтесь лезвий вилки пальцами.
Перед отключением от сети нажмите и удерживайте кнопку START / STOP в течение 1–3 секунд для отмены любых программ, затем возьмитесь за вилку и вытащите ее из розетки. Никогда не тяните за шнур.
Использование удлинительных шнуров: короткий шнур питания предназначен для снижения риска травм в результате запутывания или споткнуться о более длинный шнур. Удлинители можно использовать с осторожностью. Маркированные электрические параметры удлинителя должны быть не меньше, чем электрические параметры устройства. Шнур должен быть расположен так, чтобы он не падал на прилавок или столешницу, где за него могли бы натянуть дети или случайно споткнувшись. Если прибор заземлен, удлинитель должен быть трехжильным шнуром заземляющего типа.
Если электрическая цепь перегружена другими приборами, ваша хлебопечка может работать неправильно. Эта хлебопечка должна работать в отдельной электрической цепи от других работающих приборов.
Не включайте прибор в гараже или под навесным шкафом. При хранении в гараже всегда отключайте устройство от электрической розетки. Невыполнение этого требования может создать риск возгорания, особенно если прибор касается стен гаража или дверь касается устройства при закрытии.
Необходим предварительный нагрев прибора.
Только для домашнего использования.
Это устройство не предназначено для использования людьми (включая детей) с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями, либо с недостатком опыта и знаний, если они не находятся под наблюдением или не прошли инструктаж по использованию устройства лицом, ответственным за их безопасность.
Следите за детьми, чтобы они не играли с устройством.
Приборы не предназначены для управления с помощью внешнего таймера или отдельной системы дистанционного управления.

СОХРАНИТЕ ЭТИ ИНСТРУКЦИИ ТОЛЬКО ДЛЯ БЫТОВОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ.

СПЕЦИАЛЬНЫЙ НАБОР ШНУРА

ВНИМАНИЕ
У этого прибора есть поляризованная вилка (одна розетка шире другой). Чтобы снизить риск поражения электрическим током, эту вилку можно вставлять в розетку только с одной стороны. Если вилка не полностью входит в розетку, переверните вилку. Если он по-прежнему не подходит, обратитесь к квалифицированному электрику. Ни в коем случае не модифицируйте вилку.

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

Удалите с хлебопечки весь упаковочный материал и любые рекламные этикетки или наклейки. Перед тем, как выбросить упаковочные материалы, убедитесь, что все части вашей новой хлебопечки распакованы. Вы можете сохранить коробку и упаковочные материалы для использования в будущем.

Протереть корпус рекламойamp ткань для удаления пыли со склада или при транспортировке. Промыть внутреннюю часть крышки губкой или d.amp ткань. Вымойте лопатку для теста и форму для хлеба теплой мыльной водой и полностью высушите.

ЧАСТИ И ХАРАКТЕРИСТИКИ

Крышка
Работы С Нами viewокно
Панель управления с ЖК-дисплеем
Пекарная камера
а. Съемная форма для хлеба с ручкой
Вертикальный батон, антипригарное покрытие
б. Лопатка для замеса
Съемная лопатка с антипригарным покрытием
c. Нагревательный элемент (не показано)
Шнур питания (не показано)
Крюк для сковороды
Полезный инструмент для подъема ручки формы для хлеба

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

A. ЖК-дисплей — Отображает выбор программы, цвета корочки и размера хлеба.
Также view время цикла и отсрочки старта.

B. Кнопка PROG — Выбирает программу; параметры см. в списке программ над панелью дисплея.

C. Кнопка COLOR — Выбирает свет, Свет: Средний: Темный:

D. РАЗМЕР / —
а. Выберите 1 фунт, 1 ½ фунта. или 2 фунта. буханка.
б. Включает внутреннее освещение камеры.

E. Кнопка СТАРТ / СТОП — Запускает и останавливает процесс выпечки хлеба. Также управляет функцией паузы.
F. Кнопки — / + — Настройте время программы выпечки и таймер отсрочки старта.

ПРИМЕЧАНИЕ: Выбор некоторых программ ограничен определенными цветами корочки и размерами хлеба. ЖК-дисплей отобразит соответственно. Пожалуйста, см. «Программы и время» на стр. 9 для ознакомления со всеми доступными комбинациями.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Выньте форму для хлеба из камеры для выпечки, взявшись за ручку, повернув форму против часовой стрелки и подняв ее. Может оказаться полезным сначала поднять ручку формы для хлеба с помощью крючка для формы (см. Рисунок 1a). Чтобы правильно прикрепить лопатку для замеса теста, вставьте ее на вал широким основанием вниз (см. Рисунок 1b).
Тщательно отмерьте все ингредиенты и выложите в форму для хлеба в точном порядке, в котором они перечислены. Всегда сначала добавляйте жидкости, затем сухие ингредиенты и в последнюю очередь дрожжи. Дрожжи не должны касаться жидких ингредиентов. См. Инструкции в разделах «Измерение и загрузка ингредиентов» (стр. 11).
Вставьте форму для хлеба обратно в камеру для выпечки, повернув ее по часовой стрелке до фиксации.
Закройте крышку и подключите шнур питания к стандартной электрической розетке.
Выберите свою программу, нажав кнопку PROG. Для получения дополнительной информации о каждой программе см. Стр. 9–10.
Выберите цвет корочки (светлый, средний или темный), нажав кнопку ЦВЕТ. Если цвет корочки не выбран, прибор автоматически установит темную корочку.
Выберите размер хлеба (1 фунт, 1½ фунта или 2 фунта), нажав кнопку РАЗМЕР /. Если размер буханки не выбран, единица измерения автоматически будет равна 1 фунту. размер буханки.
Если вы хотите, чтобы процесс выпечки хлеба начался немедленно, нажмите кнопку СТАРТ / СТОП сейчас, индикатор загорится, показывая, что хлебопечка включена.
Чтобы отменить процесс в любой момент, нажмите и удерживайте кнопку START / STOP в течение 3 секунд.

Таймер отсрочки старта

Автоматическую хлебопечку Cuisinart® Compact можно запрограммировать до 13 часов вперед. Для бывшегоampле, вы можете запрограммировать свою хлебопечку в 8:9, чтобы выпечка закончилась в XNUMX:XNUMX. Обязательно установите таймер, основанный на том, когда вы хотите, чтобы хлеб был готов.

ПРИМЕЧАНИЕ: Не используйте скоропортящиеся ингредиенты, такие как молоко, яйца, сыр и йогурт, с функцией отсрочки старта.

Чтобы установить таймер отсрочки старта:

Добавьте ингредиенты.
Выберите программу, цвет корочки и размер хлеба.
Установите количество часов, на которое вы хотите, чтобы хлеб закончился. Нажимая кнопки + или -, вы можете установить время для завершения до 13 часов позже. Нажмите для увеличения или уменьшения с шагом 10 минут или удерживайте кнопку для более быстрой прокрутки.
Нажмите кнопку START / STOP, чтобы начать отсчет отсрочки старта.

Во время выпечки хлеба

Процесс
Как только вы запустите программу, устройство автоматически позаботится о каждом этапе процесса, пока хлеб не будет готов. Индикатор на ЖК-дисплее покажет текущую функцию: Замес, Подъем, Выпекание или Сохранение тепла.

Замесить — Для большинства видов хлеба используется 2 цикла замешивания. Первый цикл замеса позволяет быстро смешать основные ингредиенты. Второй цикл замешивания длиннее и продолжает процесс перемешивания. Перед тем, как снять лопатку для замеса, тесто «вырубается» перед началом более длительного цикла.

Рост — Циклы нарастания помогают обеспечить идеальную консистенцию любого дрожжевого хлеба.
Во время циклов подъема ваша хлебопечка неактивна. Дисплей покажет, что он действительно находится в режиме подъема.

Печь — Эта хлебопечка будет постоянно регулировать время выпечки и температуру в соответствии с выбранным вами рецептом.

Держать в тепле — Позволяет оставить готовый хлеб в машине для сервировки до 60 минут. Если хлеб не вынуть из машины сразу после выпечки, это также поможет предотвратить его намокание. Некоторые корочки немного потемнеют в режиме Keep Warm.
Опции:

Света: Нажмите и удерживайте SIZE / в течение 3 секунд, чтобы в любой момент включить внутренний свет камеры. Свет автоматически выключится через 30 секунд или нажмите и удерживайте снова, чтобы выключить.
Пауза: Вы можете приостановить процесс на срок до 10 минут в любое время, нажав кнопку START / STOP при включенном устройстве. Индикаторы времени и питания будут мигать, пока программа приостановлена. Нажмите кнопку START / STOP, чтобы возобновить программу.
Надстройки: Раздастся звуковой сигнал из 4 наборов по 5 длинных сигналов в каждом, чтобы напомнить вам о необходимости добавления дополнительных ингредиентов, необходимых для вашего рецепта. Для этого откройте крышку и добавьте дополнительные ингредиенты. Не забудьте закрыть крышку, когда закончите. Обычно это происходит во время второго замешивания. На дисплее в течение нескольких минут во время цикла замешивания будет отображаться надпись «add-in», если вы пропустите первые звуковые сигналы.
Удаление лопатки для замеса: После завершения перемешивания / замешивания перед последним циклом подъема раздастся звуковой сигнал из 10 коротких звуковых сигналов, указывающий на точку, в которой перемешивание / замешивание завершено (на дисплее в течение одной минуты будет отображаться «лопатка», если вы пропустите начальную пищит). На этом этапе процесса выпечки хлеба у вас есть возможность снять лопатку для замеса и / или изменить форму теста, хотя в этом нет необходимости. Для этого:
a. Нажмите START / STOP, чтобы приостановить программу.
b. Откройте крышку и снимите форму для хлеба за ручку.
c. Достаньте тесто из формы и снимите лопатку для замеса.
d. Сформируйте из теста аккуратный шар и поместите его в центр формы для хлеба.
e. Установите форму для хлеба в машину и поверните по часовой стрелке, чтобы зафиксировать форму для хлеба в устройстве. Закройте крышку.
f. Нажмите кнопку START / STOP, чтобы возобновить программу.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы планируете вынуть тесто и переложить его на другую форму для запекания в обычной духовке, самое время это сделать. Обязательно нажмите и удерживайте ПУСК / СТОП Нажмите кнопку, чтобы перезагрузить машину, чтобы она не возобновляла процесс выпечки хлеба автоматически через 10 минут.

После приготовления хлеба

10 звуковых сигналов будут сигнализировать об окончании цикла выпечки; в окне ЖК-дисплея отобразится 00:00. Ваш хлеб будет оставаться теплым в течение 60 минут в цикле поддержания тепла. В конце цикла поддержания тепла прозвучит один длинный звуковой сигнал, а затем устройство выключится. Для достижения оптимальных результатов мы рекомендуем вынуть буханку сразу после завершения цикла выпечки и дать ему остыть на решетке.

Чтобы вынуть хлеб из формы:

a. Откройте крышку и поднимите ручку формы с помощью крючка. Используя печь, снимите форму для хлеба, повернув ее против часовой стрелки.

b. Продолжая использовать прихватки для выпечки, возьмитесь за дно формы для хлеба, сдвиньте ручку в сторону и встряхивайте, пока хлеб не освободится.

c. Для достижения наилучших результатов дайте хлебу остыть на решетке в течение 20–30 минут перед нарезкой.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если перед выпечкой вы не снимали лопатку для замеса, обязательно снимите лопатку с готового хлеба. Будьте осторожны; лопатка для замеса теста будет очень горячей.

РЕЗЕРВНОЕ КОПИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ

Это устройство оборудовано системой резервирования при сбое питания. В случае перебоев в электроснабжении, прибор сохранит в памяти данные.tage цикла выпечки хлеба и возобновите работу после восстановления подачи электроэнергии. Функция резервного питания может поддерживать память на случай сбоя питания до 15 минут.

ВИДЫ ХЛЕБОВ И ПРОГРАММЫ

Белый — В программе «Белый» используется в основном универсальная или хлебная мука.
Французский — Французский хлеб требует особого времени и температуры для получения замечательной хрустящей корочки. Поскольку им традиционно не хватает сахара или большого количества жира, они, как правило, светлее.
Цельнозерновой — Цельнозерновой хлеб — это дрожжевой хлеб, который изготавливается из значительной части цельнозерновой муки (50% или более), а не из 100% универсальной или белой хлебной муки. Хлеб из цельнозерновой муки более питателен, потому что мука перемалывается из цельных ягод пшеницы (включая отруби и зародыши). Из цельнозерновой муки получается хлеб от коричневого до темно-коричневого цвета, причем хлеб более ароматный и полезный, чем хлеб, приготовленный из очищенной белой муки (хотя «потерянные» питательные вещества добавляются обратно в белую муку). Во много раз они более плотные, чем 100% белый хлеб.
Ультра-Fast — Программа «Сверхбыстрая» должна использоваться с рецептом, в котором используются дрожжи быстрого роста, иначе хлеб не поднимется и не выпечется должным образом. Практически любой рецепт можно изменить, заменив стандартные дрожжи равным или большим количеством быстрорастущих дрожжей. ПРИМЕЧАНИЕ: эту программу нельзя использовать с рецептами без глютена.
сладости — Программа «Сладкий хлеб» специально разработана для выпечки хлеба с высоким содержанием сахара, жиров и белков. Эти добавленные ингредиенты увеличивают высоту и цвет готового хлеба.
Без глютена — Поскольку глютен содержится в большинстве видов муки, используемой в традиционной выпечке хлеба, ингредиенты для создания безглютенового хлеба уникальны. Хотя это «дрожжевой хлеб», тесто обычно влажное и часто имеет консистенцию, похожую на жидкое. Также важно не перемешивать и не замешивать безглютеновое тесто. ПРИМЕЧАНИЕ. Список безглютеновых ингредиентов см. На страницах 15–16.
Ремесленное тесто — Эта программа позволяет приготовить домашнее тесто. Есть несколько длинных, медленных, прохладных подъемов, которые улучшат развитие текстуры, вкуса и корочки в выпеченном хлебе окончательной формы. Это программа ТОЛЬКО для теста. Тесто можно выпечь в программе «Выпечка» или придать ему форму и выпекать в обычной духовке.
Тесто — Есть два способа приготовить тесто в хлебопечке, если вы хотите испечь его в обычной духовке. Один из способов — использовать нашу программу «Тесто». Он смешивает ингредиенты, месит и проходит тесто через два подъема. Он подходит практически для любого рецепта теста (кроме безглютенового) и идеально подходит для теста для пиццы. Предполагается, что тесто будет извлекаться, формироваться вручную и подниматься на 1 или
Еще 2 раза из хлебопечки. Кроме того, вы можете выбрать конкретную программу выпечки хлеба из опций меню и удалить тесто, когда прозвучит сигнал «Удалить лопасть». Это проведет вас через два цикла подъема. Этот метод подходит для хлеба любой другой формы, булочек, плетеного хлеба халы и т. Д. Последний подъем будет происходить возле хлебопечки.
джем — Хлебопечка — отличная среда для приготовления домашних джемов и компотов. Лопатка автоматически поддерживает перемешивание ингредиентов в процессе. Нагревательный элемент размещен таким образом, чтобы его содержимое не пригорело. Программа запускается в фазе нагрева, поэтому кажется, что она неактивна. Он начнет перемешивание примерно через 10 минут программы. Мы предлагаем рецепты, которые помогут вам начать. Они станут прекрасным дополнением свежеиспеченного хлеба!
Упакованная смесь — Эта программа предназначена для расфасованных дрожжевых хлебных смесей для хлебопечки. Смеси для 1½ и 2 фунтов. работать лучше всего.
Вельвет — Текстура похожа на торт и часто называется «быстрым хлебом». Рецепты для этой программы обычно выпекаются на противне определенной формы, такой как форма для выпечки хлеба или форма для маффинов. Это хлеб из жидкого теста, а не из дрожжевого теста, и их разрыхлитель получают из разрыхлителя, пищевой соды и яиц. Надстройки необходимо добавлять в самом начале цикла с другими основными ингредиентами. Если готовый хлеб по завершении выпечки немного влажный (влажность будет зависеть от ингредиентов торта), оставьте его в хлебопечке в режиме поддержания тепла на 10-15 минут, и он продолжит выпекание — это называется « после приготовления ».
Печь — Эта программа активирует хлебопечку только для функции выпечки. Вы можете использовать этот параметр, если хотите, чтобы готовый хлеб имел более темный цвет корочки (для этого потребуется всего несколько дополнительных минут, поэтому следите за хлебом). Для выпекания теста, приобретенного в магазине, следует использовать только функцию «Выпечка».

ПРОГРАММЫ И ВРЕМЯ

Для каждой программы в разделах ДОБАВИТЬ и УДАЛИТЬ ЛОПАТУ указано два раза. Отображаемое время — это то, что вы увидите в окне таймера обратного отсчета. Истекшее время в разделах ДОБАВИТЬ и УДАЛИТЬ ЛОПАТУ — это количество минут, прошедших с момента нажатия кнопки «Пуск». Прошедшее время указано, чтобы вы знали, когда вам следует вернуться.

ПРИМЕЧАНИЕ: Снятие лопатки для теста — необязательный шаг. См. Стр. 6 для получения более подробной информации.

ИЗМЕРЕНИЕ ИНГРЕДИЕНТОВ

Важное примечание: САМОЕ важное правило приготовления хлеба:
Используйте точные измерения. Это залог успешного выпечки хлеба. При измерении влажных ингредиентов используйте только мерные стаканы для жидкости с четкой маркировкой на боку. Наполнив мерный стаканчик, поместите его на ровную поверхность и view это на уровне глаз, чтобы убедиться, что количество жидкости точное. Большинство рецептов требуют, чтобы жидкости были комнатной температуры. При измерении сухих ингредиентов наполните сухой мерный стакан ложкой, а затем выровняйте результат тыльной стороной ножа или шпателем, чтобы убедиться в точности измерения. Никогда не используйте чашку, чтобы черпать ингредиенты прямо из контейнера (например,ampле, мука). Зачерпнув, вы можете добавить до одной столовой ложки дополнительных ингредиентов. Не упаковывайте, если не указано иное.

ЗАГРУЗКА ИНГРЕДИЕНТОВ В ХЛЕБ

Важное примечание: ВТОРОЕ САМОЕ важное правило приготовления хлеба:
Поместите ингредиенты в хлебопечку в ТОЧНОМ порядке, указанном в рецепте. В большинстве случаев это означает:
— ПЕРВЫЕ, жидкие ингредиенты
— ВТОРОЙ, сухие ингредиенты
— ПОСЛЕДНИЕ, дрожжи. Дрожжи должны быть отделены от влажных ингредиентов и соли. Создайте небольшой кратер в сухих ингредиентах пальцем или ложкой и поместите в него дрожжи. Убедитесь, что дрожжи свежие.

Кроме того, убедитесь, что ВСЕ ингредиенты имеют комнатную температуру, если не указано иное (то есть между 75–90 ° F). Слишком низкая или слишком высокая температура может повлиять на то, как хлеб поднимается и пекется.

ПРИМЕЧАНИЕ: Вода не должна быть горячей, иначе она будет подниматься.

Наконец, рекомендуется начинать со свежих продуктов. Свежая мука и свежие дрожжи имеют решающее значение.
Смотрите раздел

ТАБЛИЦА ИЗМЕРЕНИЙ / ПРЕОБРАЗОВАНИЯ

ТАБЛИЦА ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ

ЧИСТКА И УХОД

Внимание: Перед чисткой отключите машину от сети. Не кладите хлебопечку в воду или в посудомоечную машину. Не используйте чистящие щетки или химические чистящие средства, так как они могут повредить машину. Используйте только мягкое неабразивное моющее средство для очистки внешней поверхности хлебопечки.

Форма для хлеба и лопатка для замеса теста — Кастрюлю и лопатку для теста следует мыть вручную теплой водой с мылом. Не используйте металлическую посуду, так как она может повредить антипригарную поверхность.

Пекарная камера — Удалите все панировочные сухари, протерев их слегкаamp ткань или чистую кисточку для кондитерских изделий. НЕ сгибайте нагревательный элемент, который находится внутри хлебопечки.

Крышка — Протрите внутреннюю часть крышки губкой или d.amp ткань. Крышку нельзя погружать в воду.

Внешний корпус — Используйте только мягкое неабразивное моющее средство для очистки внешней поверхности хлебопечки.

Панель управления — Протрите слегка damp ткань по мере необходимости. Следите за тем, чтобы вода или чистящие жидкости не попали под кнопки панели управления.

Техническое обслуживание — Любое другое обслуживание должно выполняться уполномоченным представителем сервисной службы.

Всегда содержите хлебопечку в чистоте.
Не волнуйтесь, если цвет внешней поверхности формы для выпечки со временем изменится. Изменение цвета является результатом пара и другой влаги и не влияет на работу машины.

Если у вас возникли проблемы с извлечением лопатки для теста из формы для хлеба, налейте в форму для хлеба теплый мыльный раствор на 10–15 минут — это ослабит лопатку.

СОВЕТЫ И СОВЕТЫ

Важно: для приготовления хлеба используйте ингредиенты высшего качества. Температура ингредиентов важна при выпечке хлеба. Идеальная температура составляет 75–90 ° F. Для проверки температуры используйте термометр с мгновенным считыванием. Дайте холодным ингредиентам нагреться до комнатной температуры.

Точно отмерьте все ингредиенты и подготовьте их перед добавлением в форму для хлеба. Это помогает быть уверенным, что вы правильно измеряете каждый ингредиент и не обнаруживаете, что переходите к последнему (или почти последнему) ингредиенту и обнаруживаете, что его нет в вашей кладовой.

При измерении ингредиентов используйте мерные стаканы для жидкостей и мерные емкости для сухих ингредиентов. Сначала перемешайте всю муку, ложкой насыпьте насухо и разровняйте плоской стороной ножа или лопатки — не утрамбовывать.

Добавьте ингредиенты в сковороду в указанном порядке — жидкости, топленое или размягченное масло, соль и сахар (включая мед, патоку, сироп), травы, муку, сухое молоко, витальную пшеничную глютен (если используется), дрожжи. Не позволяйте дрожжам касаться влажных ингредиентов. См. Подробные инструкции на странице 11.

Нанесите на лопатку легкий слой антипригарного кулинарного спрея или растительного масла, чтобы ее было легче удалить, если она запекается в буханку.

На выпечку хлеба влияют температура и влажность дня — это часто является причиной разной консистенции теста и результатов. В влажный день вам может понадобиться дополнительная мука. Обратите внимание на тесто во время замешивания и, если оно липкое, добавляйте по 1 чайной ложке муки за раз. В качестве альтернативы, если он особенно сухой, вам может потребоваться добавить дополнительную жидкость. В большинстве случаев тесто должно быть гладким и не цепляться за пальцы при прикосновении. Дополнительное количество муки или жидкости следует добавлять по 1 чайной ложке за раз. Если ингредиенты прилипают к стенкам сковороды, соскребите их со сковороды.

При использовании скоропортящихся свежих продуктов, таких как молочные продукты, яйца, нарезанные фрукты или овощи, не используйте функцию таймера отсрочки старта. Некоторые молочные продукты и яйца можно заменить использованием сухих ингредиентов, таких как сухие яичные порошки, сушеная пахта или сухое молоко. Сначала добавьте воду в машину, а затем добавьте высушенный заменитель после муки, чтобы они не разделялись. Если вы замените эти сушеные ингредиенты и не получите других свежих,

скоропортящиеся ингредиенты в рецепте хлеба, вы можете использовать отложенный старт
Функция таймера.
При использовании таймера отсрочки старта также важно хранить дрожжи отдельно от соли.
особенность — добавьте соль вместе с жидкостями и дрожжами в последнюю очередь поверх муки и
другие сухие ингредиенты.
Орехи и семена, изюм и другие сухофрукты, тертые сыры, кусочки шоколада и любые другие добавки к тесту следует добавлять, когда звучит сигнал надстройки, за исключением программы «Торт».

Для получения более однородной буханки хлеба снимите тесто, когда услышите сигнал «Удалить лопатку», затем снимите лопатку для замеса и превратите тесто в аккуратный буханку. Это обеспечит более однородную форму буханки хлеба, особенно для буханок меньшего размера 1 и 1½ фунта.

Используйте программу из цельной пшеницы при выпечке хлеба, содержащего не только цельнозерновую муку, но и другую тяжелую муку, которая требует более длительного замешивания и подъема — например,ample, хлеб из пумперникеля.

Весь хлеб лучше всего нарезать, если дать ему остыть в течение как минимум 30 минут (желательно дольше) перед нарезкой.
Для торта / быстрого хлеба перед добавлением ингредиентов опрыскайте дно и половину стенок формы для выпечки кулинарным спреем.

Перед тем, как вынуть, ослабьте буханку жаропрочным пластиковым шпателем.

Если хлеб печется над ручкой формы для хлеба, дайте ему остыть, затем выньте хлеб из формы.

Количество / размеры / ингредиенты

Для белого хлеба и любого рецепта, в котором требуется белая мука, лучше всего использовать небеленую универсальную муку. В тесте, приготовленном по программе Artisan, должна использоваться хлебная мука, которая имеет более высокий протеиновый состав.

Общая формула хлеба для хлебопечки весом 1 фунта: 3 стакана муки, 1–1⁄1 стакана жидкости, 1–1½ чайных ложки соли, 2-1 чайные ложки сахара, 1–XNUMX½ чайных ложки дрожжей. Используйте это как основную формулу и вносите коррективы оттуда.

Как правило, рецепт муки из 2 стаканов дает буханку весом около 1 фунта, рецепт муки из 3 чашек дает буханку примерно 1 фунта, а рецепт муки из 4 чашек дает буханку, которая составляет примерно 2 фунта. фунты. Некоторые рецепты будут
имеют немного большее или меньшее количество муки для каждого размера, а с миксинами они могут весить больше, чем их указанный вес.

Вы не должны загружать в хлебопечку более 4½ стаканов муки. Если вы адаптируете рецепт, и ваши математические измерения становятся чем-то необычным, например, половиной яйца, хорошо взбейте яйцо, а затем отмерьте половину. Большое яйцо обычно составляет около чашки.

Важно точно отмерить ингредиенты — не поддавайтесь соблазну пропустить небольшие количества, например 1/8 чайной ложки. Выпечка — это химия, и изменение формулы даже на такое небольшое количество может значительно изменить конечный продукт.

Для больших высот
Мука суше на больших высотах и впитает больше жидкости, поэтому используйте в рецепте меньше муки. Обратите внимание на тесто, когда оно замешивается и замешивается — если оно кажется сухим, добавьте еще той же жидкости, что и в рецепте.

Тесто, приготовленное и выпеченное на больших высотах, будет подниматься быстрее — используйте примерно на 1/3 меньше дрожжей, чтобы помочь противодействовать этому явлению.

Добавление меньшего количества сахара (если применимо) также помогает в приготовлении правильного теста и хлеба. Уменьшите количество сахара или подсластителя примерно на ¼.

Кроме того, добавление немного большего количества соли замедлит действие дрожжей и будет способствовать более медленному и более равномерному подъему. Добавьте не более чайной ложки дополнительной соли. Начните с одного из этих изменений, чтобы определить наилучшие результаты.

ХЛЕБОПЕЧКА

Чтобы иметь возможность быстро и легко приготовить хлеб в вашей автоматической хлебопечке Cuisinart® Compact, мы рекомендуем держать под рукой некоторые основы. В зависимости от того, какой хлеб предпочитаете вы и ваша семья, вы также можете захотеть иметь под рукой некоторые другие продукты. Не все перечисленные ингредиенты входят в рецепт, но могут быть добавлены для улучшения вкуса и текстуры.

Хранение ингредиентов
Мука и другие ингредиенты для выпечки хлеба склонны к прогорклости и должны храниться должным образом. Лучше покупать их в меньших количествах и покупать по мере необходимости. Многие виды муки можно хранить при комнатной температуре, но больше цельнозерновой муки и муки без глютена лучше хранить в морозильной камере (в герметичных пакетах / контейнерах). Всегда отмечайте дату на сумке / контейнере, чтобы вы могли отслеживать. Морозильники часто могут придавать аромат тому, что там заморожено, поэтому убедитесь, что оно хорошо запечатано.

Белая мука (универсальная, для хлеба и пирожных): Их следует хранить в темном прохладном месте до 1 года (но лучше всего придерживаться срока годности, указанного на упаковке). Их также можно положить в морозильную камеру на год, но убедитесь, что они хорошо завернуты, чтобы они не собирали запахи или запахи из морозильной камеры.

Цельнозерновая и большая часть муки без глютена: В прохладном темном месте до 3 месяцев или в морозильной камере до 6 месяцев.

Ореховая мука: Они очень подвержены порче, поэтому храните их в холодильнике до 3 месяцев или в морозильной камере до 6 месяцев.

Крахмалы и камеди: Более стабильные, чем мука, они могут храниться в прохладном темном месте не менее года.

Дрожжи: Всегда храните в холодильнике и проверяйте срок годности перед использованием.

Мука общего назначения — Может быть отбеленным или небеленым — мы предпочитаем небеленый. Для хлебопечки используется универсальная мука для производства большинства дрожжевых хлебцев и пирожных.

Выпечка порошок — Разрыхлитель представляет собой комбинацию пищевой соды и кислоты, поэтому этот разрыхлитель можно использовать в выпечке, в которой отсутствует кислота. Обязательно прочтите этикетку, потому что некоторые разрыхлители содержат крахмалы, чтобы соединение оставалось сухим, что может повлиять на людей с аллергией на глютен.

Пищевая сода — Пищевая сода — это химическая закваска, для активации которой требуется кислый ингредиент. БывшийampСреди них коричневый сахар, пахта, йогурт и т. д. Пищевая сода не только улучшает выпечку, но и улучшает подрумянивание.

Мука — Небеленая мука с высоким содержанием белка и глютена. Это лучше всего для домашнего хлеба. Эту муку можно использовать как замену универсальной муке, и она придаст выпеченному хлебу больше объема.

Мука для сдобы — Очень мягкая мука с низким содержанием белка. Не используйте муку для пирогов для дрожжевого хлеба, если этого не требует рецепт. Его чаще всего используют для приготовления очень нежных тортов и пирожных.

яйца — Придайте хлебу вкус, насыщенность и цвет. Они действуют как эмульгаторы и помогают сохранять хлеб свежим и влажным. Они также действуют как разрыхлитель и помогают увеличить объем хлеба. Никогда не используйте функцию отсрочки старта, если не используете яичный порошок или порошкообразный яичный белок и не добавляете муку. Смывки для яиц (взбитые с водой или молоком) используются в некоторых рецептах «Только тесто» для нанесения кистью на формованное тесто после подъема перед выпечкой, чтобы придать готовой выпечке цвет и блеск. Во всех рецептах используются большие яйца.

Жиры (в ассортименте) — Добавьте вкусу, питательности и текстуре хлебу. Может быть добавлен практически к любому рецепту хлеба, если он уместен.

Нежирное сухое молоко — При загрузке ингредиентов добавляйте сухое молоко вместе с мукой. Использование сухого молока вместо свежего позволяет использовать функцию отсрочки пуска. Сухое молоко также добавляют в хлеб (часто вместе со свежим молоком / молочными продуктами) для получения более мягкого мякиша.

Орехи, семена, изюм — Добавьте вкусу, питательности и текстуре хлебу. Может быть добавлен практически к любому рецепту хлеба, если он уместен.

Сухая пахта — Готовый продукт, это эссенция пахты без сухих веществ молока. Действует как консервант и замедляет рост бактерий и плесени.

Соль — Соль — необходимая часть рецепта дрожжевого хлеба — она не только добавляет или усиливает вкус, но и контролирует дрожжи и помогает тесту подняться. Во всех рецептах мы используем не йодированную кошерную соль.

Подсластители — Сахарный песок, коричневый сахар, мед, патока, кленовый сироп, золотой сироп и др. Стимулируют рост и развитие дрожжей.

Жизненно важный пшеничный глютен — Мука с очень высоким содержанием белка из твердых сортов пшеницы, обработанная для удаления большей части крахмала. Для обычной выпечки дрожжевого хлеба витальная пшеничная глютен используется в основном в качестве добавки для улучшения теста, приготовленного с низким содержанием глютена, такого как цельнозерновое и другие злаки. При приготовлении сверхбыстрого хлеба жизненно важная пшеничная глютен может обеспечить лучший рост за более короткое время.

Цельнозерновая мука — Содержит зародыши пшеницы в муке, повышая содержание клетчатки, питательных веществ и жира. Когда-то считавшийся «здоровой пищей» хлеб, который был тяжелым и плотным, хлеб, приготовленный из цельнозерновой муки или ее частично, является наиболее питательным, может быть легкой текстурой и привлекательным. Купите цельнозерновую муку хорошего качества и храните в холодильнике или морозильной камере, чтобы она не прогоркла. Доведите до комнатной температуры перед использованием для
рецепты хлебопечки.

Дрожжи — Для большинства рецептов хлебопечки мы рекомендуем активные сухие дрожжи, быстрорастворимые или хлебопекарные дрожжи. Дрожжи «Instant» типа измельчаются немного тоньше и производятся при более низких температурах, что приводит к меньшему количеству «мертвых» клеток. Это дает очень хорошие результаты в хлебопечке. Дрожжи быстрого роста или дрожжи быстрого роста специально предназначены для более коротких / быстрых / последних циклов, так как они помогают сократить цикл подъема — добавление жизненно важной пшеничной клейковины также поможет в его подъеме.

БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Если вы думали, что обычная выпечка — это наука, то у выпечки без глютена есть свои правила! Чтобы приготовить безглютеновый хлеб, необходимо использовать различные виды муки и ингредиентов, чтобы получить стабильный и желанный хлеб, который можно использовать для нарезки, поджаривания и приготовления бутербродов. Мы разработали рецепты с хорошим балансом белков, жиров и крахмала для получения восхитительного конечного результата.

Все перечисленные ниже ингредиенты можно найти в отделе для выпечки или без глютена в вашем местном продуктовом магазине или на местном рынке натуральных продуктов. Их также легко найти и заказать в Интернете. Существует несколько коммерческих марок безглютеновых универсальных мучных смесей, которые можно успешно использовать.

Миндальная мука — Миндальная мука добавляет много белка в хлеб, но лучше оставить ее для пикантных и сладких пирогов, чем для дрожжевого хлеба. Вы можете использовать миндальную муку или миндальную муку, если она мелкого помола.

Гречневая мука — Гречка — это вообще не пшеница. Гречневая мука отличается высоким содержанием белка и приятным ореховым вкусом. Его нужно сочетать с другой мукой, чтобы выпечка имела хорошую структуру.

Кукурузный крахмал — Кукурузный крахмал — это способ придать безглютеновому хлебу структуру и стабильность, которые в противном случае обеспечиваются глютеном. Не переборщите, иначе готовый хлеб будет иметь очень крахмалистый и неприятный вкус.

Семена льна (молотые) — При измельчении семена льна становятся еще более питательными и действуют как связующее, создавая стабильную структуру в выпечке.

Мука из фасоли гарбанзо — Измельченная из бобов гарбанзо (нут) и с высоким содержанием белка, мука из бобов гарбанзо придает выпечке богатый и сладкий вкус. Некоторые считают, что мука слишком сильна, поэтому лучше использовать ее с более пикантным хлебом.

Гуаровая камедь — Подобно ксантановой камеди и взаимозаменяемо, это еще один загуститель, который помогает улучшить структуру хлеба. Его следует использовать экономно, поскольку он придает выпечке более крахмалистый вкус, чем другие жевательные резинки или загустители.

Безглютеновая универсальная смесь муки — Сейчас на рынке есть несколько таких смесей, и все они хорошо работают. В ходе тестирования мы обнаружили, что те, у кого больше процентtagРисовая мука имеет самый нейтральный вкус.

Обезжиренное сухое молоко — Обезжиренное сухое молоко придает хлебам структуру, действуя как эмульгатор, связывая муку без глютена с жирами. Белки молока также усиливают потемнение.

Порошковая шелуха подорожника — Наполненная клетчаткой порошкообразная шелуха подорожника (или порошок шелухи псиллиума) действует аналогично жевательной резинке. Мы обнаружили, что это лучший способ добавить структуру и связать ингредиенты в рецептах без глютена.

Овсяная мука — Овсяная мука с очень высоким содержанием белка и ее недорого купить в готовом виде или приготовить самостоятельно (измельчите овсяные хлопья в блендере, кухонном комбайне или мельнице для специй до мелкого помола). Эта мука придаст выпеченному хлебу легкую ореховую нотку.

Картофельный крахмал — Еще один вариант крахмала для безглютенового хлеба для улучшения структуры хлеба. Это также хороший смягчитель, и его лучше всего использовать с более влажным тестом.

Мука из коричневого риса — Измельченная из цельного рисового ядра (все еще содержит отруби), коричневая рисовая мука с высоким содержанием клетчатки и имеет более ореховый вкус, чем белая рисовая мука. Вы хотите использовать муку как можно более мелкого помола — она должна иметь гладкую песчаную текстуру. Эта мука с высоким содержанием белка, 7.5%, поэтому является хорошей основой.
для выпечки без глютена.

Мука из белого риса — Измельченная из полированного белого риса (из которого были удалены отруби и зародыши), белая рисовая мука считается очень универсальной для выпечки без глютена, поскольку она имеет довольно мягкий, незаметный вкус. В ней немного меньше белка, чем в муке из коричневого риса, около 5%, но она хорошо смешивается с другой мукой.

Сладкая мука из белого риса — Более крахмалистая версия белой рисовой муки (на самом деле не сладкая), она измельчается из клейкого риса и является лучшим связующим, чем коричневая или белая рисовая мука. Требуется лишь небольшое количество, и это отличное дополнение при приготовлении собственной безглютеновой мучной смеси.

Сорго мука — Это мука с высоким содержанием белка и клетчатки, которая является хорошей заменой овсяной муке. При покупке обратите внимание на «сладкую» муку из белого сорго.

Мука из теффа — С очень высоким содержанием белка, это отличное дополнение к безглютеновому хлебу. Он имеет землистый вкус, похожий на цельнозерновую муку.

Тапиоковый крахмал (мука) — Этот крахмал является прекрасным связующим веществом для безглютенового хлеба и придает готовому хлебу хорошую структуру. Не используйте слишком много, иначе хлеб будет слишком эластичным.

Ксантамовая камедь — Подобно гуаровой камеди и взаимозаменяемой, ксантановая камедь является загустителем и помогает стабилизировать хлеб без глютена. Вам нужно лишь небольшое количество, чтобы увидеть эффект.

Дрожжи — Для большинства видов хлеба решающее значение имеют дрожжи, которые оживляют ваш хлеб. Существует много типов дрожжей, и в большинстве случаев мы используем активные, сухие дрожжи или дрожжи для хлебопечки, но при использовании сверхбыстрой программы необходимо использовать дрожжи быстрого роста. Всегда храните дрожжи в холодильнике и проверяйте срок годности перед использованием.

УСТРАНЕНИЕ

Почему у меня плохо поднималось тесто / хлеб?

Существует ряд факторов, которые могут привести к краткосрочному росту. Убедитесь, что дрожжи свежие и все ингредиенты имеют комнатную температуру (75–90 ° F). Если жидкости слишком теплые или слишком холодные, они не активируют дрожжи должным образом. Убедитесь, что ингредиенты выложены в форму для выпечки в правильном порядке. Соль должна находиться как можно дальше от дрожжей. Обратите внимание, что не все виды хлеба поднимаются так же сильно, как другие. Цельнозерновой или цельнозерновой хлеб обычно короче белого хлеба. Кроме того, хлеб с большим количеством сахара или подсластителей, а также хлеб с добавлением яиц будет выше, чем обычный белый хлеб.

Почему мой хлеб утонул / неровный сверху?

Влажность и комнатная температура могут сильно повлиять на результаты выпечки дрожжевого хлеба. Держите хлебопечку вдали от прямых солнечных лучей. Если влажность особенно высока, добавьте дополнительную чайную ложку на чашку муки, использованной в рецепте.

Почему у моего дрожжевого хлеба недостаточно пропеченная / липкая текстура?
Тесто было слишком влажным или, возможно, в нем недостаточно белой муки (для выработки клейковины). Добавьте немного больше муки, 1 столовая ложка на чашку, или уменьшите количество цельнозерновой / зерновой муки в рецепте и замените белой мукой.

Почему внутри моего дрожжевого хлеба слишком много дырок?
Это может произойти, если хлеб слишком влажный или было использовано слишком много дрожжей. Еще раз проверьте рецепт и, если необходимо, внесите изменения, добавив небольшое количество муки или немного уменьшив количество дрожжей.

Почему у меня дрожжевой хлеб тяжелый и плотный?
Это может быть одна из нескольких разных проблем. Смесь может быть слишком сухой из-за недостатка жидкости или использования заменителей жира. Другой причиной может быть недостаточное количество дрожжей. Если это происходит с цельнозерновым / зерновым хлебом, вам может потребоваться использовать жизненно важный пшеничный глютен, чтобы улучшить структуру готового хлеба.

Почему углы / края хлеба залиты лишней мукой / перемешаны неравномерно?
Иногда ингредиенты будут прилипать к углам формы, чаще всего в пироге / быстром хлебе или хлебе без глютена (оба имеют более жидкую консистенцию, чем тесто). Приблизительно через 10 минут проверьте время замеса / перемешивания хлеба и сделайте паузу, чтобы соскрести его, если необходимо. Слегка покройте форму для хлеба антипригарным кулинарным спреем, чтобы этого не произошло.

Как достать лопатку для теста из хлеба?
Есть два варианта. В большинстве программ вы можете снять весло после того, как услышите сигнал Remove Paddle (до окончательного подъема). Если это не вариант или вы не присутствовали, чтобы снять его, подождите, пока хлеб остынет, а затем осторожно выньте лопатку (будьте осторожны, потому что она может быть горячей).

Почему установка курит / издает запах гари?
Скорее всего, это из-за ингредиентов, которые упали на дно хлебопечки или на нагревательный элемент. Если он чрезмерный, отключите устройство от электросети и, когда остынет, очистите внутреннюю часть устройства. Снова подключите устройство и возобновите программу (программа будет храниться в памяти не более 15 минут). В большинстве случаев дым / запах будет минимальным, и он будет рассеиваться.

Что означают коды ошибок?

На дисплее отображается «ЧЧЧ» (сопровождается звуковыми сигналами): внутренняя температура устройства слишком высокая. Обычно это происходит при попытке испечь два хлеба подряд. Откройте крышку и дайте устройству остыть 10–20 минут. На дисплее отображается «LLL» (сопровождается звуковыми сигналами): внутренняя температура устройства слишком низкая для выпечки хлеба. Чтобы отключить звуковой сигнал, нажмите кнопку START / STOP. На дисплее отображается «EEO» или «EEI» (сопровождается звуковыми сигналами): отключите устройство и обратитесь в ближайший сервисный центр.

ГАРАНТИИ

Ограниченная трехлетняя гарантия (только для США и Канады)

Эта гарантия доступна только потребителям. Вы являетесь потребителем, если у вас есть автоматическая хлебопечка Cuisinart® Compact, которая была приобретена в розницу для личного, семейного или домашнего использования. За исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством, эта гарантия не предоставляется розничным продавцам или другим коммерческим покупателям или владельцам. Мы гарантируем, что ваша автоматическая хлебопечка Cuisinart® Compact не будет иметь дефектов материалов и изготовления при нормальном домашнем использовании в течение 3 лет с даты первоначальной покупки.

Мы рекомендуем вам посетить наш webсайт www.cuisinart.com, чтобы быстро и эффективно завершить регистрацию продукта. Однако регистрация продукта не устраняет необходимости для потребителя сохранять оригинал документа, подтверждающего покупку, для получения гарантийных преимуществ. Если у вас нет подтверждения даты покупки, датой покупки для целей данной гарантии будет дата изготовления.

ТОЛЬКО ДЛЯ РЕЗИДЕНТОВ КАЛИФОРНИИ

Закон штата Калифорния предусматривает, что для гарантийного обслуживания жители Калифорнии имеют возможность вернуть несоответствующий продукт (A) в магазин, где он был приобретен, или (B) в другой розничный магазин, который продает продукты Cuisinart того же типа. Затем розничный магазин должен, в соответствии со своими предпочтениями, либо отремонтировать продукт, либо направить потребителя в независимую ремонтную мастерскую, либо заменить продукт, либо возместить покупную цену за вычетом суммы, непосредственно связанной с предыдущим использованием продукта потребителем. Если любой из двух вышеперечисленных вариантов не приводит к надлежащей помощи потребителю, потребитель может отнести продукт в независимую ремонтную мастерскую, если обслуживание или ремонт могут быть экономически целесообразными. Cuisinart, а не потребитель, будет нести ответственность за разумную стоимость такого обслуживания, ремонта, замены или возмещения несоответствующих продуктов по гарантии. Жители Калифорнии также могут по своему усмотрению вернуть несоответствующие продукты непосредственно в Cuisinart для ремонта или, при необходимости, замены, позвонив в наш Центр обслуживания потребителей по бесплатному телефону 800-726-0190. Cuisinart будет нести ответственность за расходы на ремонт, замену, доставку и транспортировку таких несоответствующих продуктов по гарантии.

ПЕРЕД ВОЗВРАТОМ ПРОДУКТА CUISINART

Если ваш Кузинарт® Компактная автоматическая хлебопечка должна оказаться неисправной в течение гарантийного срока, мы отремонтируем или, если сочтем необходимым, заменим ее. Для получения гарантийного обслуживания позвоните в наш Центр обслуживания потребителей по бесплатному телефону 1-800-726-0190 или напишите по адресу: Cuisinart, 7475 North Glen Harbour Blvd., Glendale, AZ 85307. Чтобы ускорить и повысить точность возврата, приложите $ 10.00 за доставку и транспортировку. (Жителям Калифорнии необходимо предоставить только подтверждение покупки, и им следует позвонить по телефону 1-800-726-0190 для получения инструкций по доставке.) Обязательно укажите свой обратный адрес, описание дефекта продукта, серийный номер продукта и любую другую информацию, относящуюся к возвращение. Пожалуйста, оплатите чеком или денежным переводом на счет Cuisinart.

ПРИМЕЧАНИЕ: Для дополнительной защиты и безопасного обращения с любым возвращаемым продуктом Cuisinart мы рекомендуем вам использовать отслеживаемую службу доставки с гарантией. Cuisinart не несет ответственности за повреждения при транспортировке или за посылки, которые не были доставлены нам. Гарантия не распространяется на утерянные и / или поврежденные продукты.

ВЕСЬ Ваш Кузинарт® Компактная автоматическая хлебопечка изготовлена в соответствии со строжайшими спецификациями и предназначена для использования только в розетках на 120 вольт и только с авторизованными принадлежностями и запасными частями. Эта гарантия однозначно исключает любые дефекты или повреждения, вызванные попыткой использования этого устройства с преобразователем, а также использование с аксессуарами, запасными частями или ремонтными услугами, кроме тех, которые разрешены Cuisinart. Эта гарантия не распространяется на любой ущерб, вызванный несчастным случаем, неправильным использованием, транспортировкой или иным, кроме обычного домашнего использования. Эта гарантия исключает все случайные или косвенные убытки. В некоторых штатах не допускается исключение или ограничение таких убытков, поэтому эти исключения могут не относиться к вам. Эта гарантия дает вам определенные права, и вы также можете иметь другие права, которые варьируются от штата к штату.

важно: Если несоответствующий продукт должен обслуживаться кем-то, кроме авторизованного сервисного центра Cuisinart, пожалуйста, напомните сервисному специалисту позвонить в наш центр обслуживания потребителей по телефону 1-800-726-0190, чтобы убедиться, что проблема правильно диагностирована, и продукт обслуживается правильные детали, и чтобы гарантировать, что продукт все еще находится на гарантии.

© 2017 Кузинарт
150 Милфорд-роуд
Восточный Виндзор, NJ 08520
Напечатано в Китае
17CE027767
ИБ-14957B

Узнать больше об этом руководстве и скачать PDF:

Руководство пользователя хлебопечки Cuisinart — Оптимизированный PDF

Руководство пользователя хлебопечки Cuisinart — Исходный PDF

Есть вопросы о вашем руководстве? Размещайте в комментариях!

Связанные руководства / ресурсы

Как выбрать хлебопечку: подробно о всех деталях

Как же здорово, когда к столу всегда есть свежий, ароматный, да ещё и тёплый хлеб. Приобретя хлебопечку, такое удовольствие можно получать хоть каждый день.

Что же может современная электрическая хлебопечь? Как оказалось, многое. Выпекать разные виды хлеба, замешивать тесто, печь кексы, готовить джем, варенье и йогурт. При чем всё это она сделает абсолютно самостоятельно, надо лишь загрузить все ингредиенты и выбрать программу.

Но не всё так просто, когда дело касается выбора. Разновидностей хлебопечек на прилавках магазинов бытовой техники так много, что в пору растеряться. Разные производители, размеры, материалы, наборы функций и, соответственно, цены. О том, как выбрать хлебопечку во всём этом многообразии, читайте в нашей статье.

Конструкция

Конструктивно все хлебопечки имеют примерно одинаковое устройство:

рабочая камера с нагревательными элементами и системой вращения тестомеса;
защитный корпус с крышкой;
чаша с лопаткой для замеса;
панель управления;
аксессуары (в зависимости от добавочных функций)

Дополнительно в комплекте: мерные стакан, ложка, а также книга с рецептами.

По габаритам хлебопечки сопоставимы с микроволновками. По весу удерживаются в среднем диапазоне 5-6 кг плюс-минус 1 кг. Вес будет зависеть от объема выпечки, который способна выдавать печь, и от материала корпуса.

Чаще всего, но не всегда, крышка печи имеет смотровое окно. Через него можно визуально отслеживать процесс приготовления.

Иногда конструкцией предусмотрена съемная крышка. Так как мыть прибор с такой функцией намного удобнее, не пренебрегите таким дополнением в своей технике.

При покупке обратите внимание на информационный ЖК-дисплей. Он должен быть достаточным по размеру, чтобы вы могли рассмотреть на нём все показания. Приятное дополнение, когда дисплей имеет подсветку, она позволяет управлять хлебопечкой в затемненном помещении или темном углу.

Материал корпуса

Корпус может быть изготовлен из жаропрочного пластика, нержавеющей стали или комбинации этих двух материалов. Нержавейка заметно долговечнее, да и равномернее прогревается в процессе выпечки. Стальной корпус выглядит стильно, но легко оставляет на себе отпечатки пальцев, что несколько нарушает эстетику внешнего вида. Стоит такая техника заметно дороже, чем печи с пластиковым корпусом.

Пластик менее износостоек, зато ниже по цене, не замечен в присваивании отпечатков пальцев, да и просто легче моется.

Объем выпечки

То, с чем надо определиться сразу, так это с объемом выпускаемого вашей печью хлеба. Вес выпечки на выходе у разных моделей колеблется от 500 до 1600 граммов. На семью из одного-двух человек хватит хлебопечки с производительностью 500-750 граммов хлеба. Для семьи из 3-4 человек вес буханки должен составлять 800-1300 граммов. А если количество человек, активно употребляющих хлебобулочные изделия больше четырёх, то нужна хлебопечь с выходом в 1500-1600 граммов.

Мощность

Объем выпечки и мощность связаны между собой напрямую. Чем большее по весу изделие и чем быстрее может выдать его печь, тем больше её мощность, которая колеблется примерно в тех же цифровых обозначениях, что и объем – от 500 до 1600 Вт.

Если время приготовления для вас особой роли не играет, то вам хватит печи с мощностью 500-600 Вт. Такая булочка будет готовиться не менее 3-х часов. Если хотите быстрее, мечтаете иметь больше функций, то мощность вашей хлебопекарной установки составит 800-1100 Вт. Если кроме хлеба нужны джемы и йогурты и всё это быстро, то хотите вы этого или нет, параметр мощности печки начнется от 1200 Вт и продолжится дальше.

По итогу показания вашего электросчетчика будут за месяц набирать большие, чем обычно, обороты в зависимости от потребляемой прибором мощности. Об этом и задумайтесь, если не хотите лишний раз переплачивать.

Форма и материал рабочей чаши

Чашу хлебопечки часто называют ведром за схожесть с последним. Так же, как и ведро, чаша имеет дужку, за которую опускается и вынимается из корпуса печи.

Различают алюминиевые и стальные чаши. Первые встречаются в более дешевых моделях, не очень экологичны для здоровья и служат не так долго, как стальные. С другой стороны, они удешевляют конечную стоимость техники.

Любая чаша имеет антипригарное покрытие. Оно может быть алмазно-фтористым или всем известным – тефлоновым. Алмазно-фтористое – это покрытие последнего поколения, оно намного устойчивее тефлоновых аналогов к механическим и температурным нагрузкам.

Традиционно чаша имеет форму стандартной прямоугольной буханки хлеба. Если в печи предусмотрен режим приготовления багета, то прибор комплектуются дополнительной формой под 4 багетные булки. Надо отметить, что если буханка будет печься автоматически, то с багетом такая история не пройдет. Для багета тесто после приготовления надо достать, разделить на порции и разложить по формам. После чего поставить в хлебопечку и включить режим выпечки.

Те же действия придется сделать и при выпечки сдобы в специальных, разделенных на квадраты формах.

Встречаются ведёрки, разделенные на две части. В них удобно выпекать маленькие булки обычного хлеба или куличи на Пасху.

Ведро всегда имеет в комплекте тестомешалку. Чаша для буханок весом в 1,5 кг, как правило, имеет 2 месителя.

Состыковочный узел ведра в идеале должен быть металлический. Попадаются бюджетные модели, где встречается пластиковый узел. Ничего хорошего из этого не выйдет. Если вы используете печь очень активно, то примерно каждые полгода вам придется покупать новое ведерко. А цена его составляет половину от стоимости всей печи, а иногда и больше. Тут, главное, не продешевить при первой покупке.

Тип управления

Печи имеют на выбор одно из двух типов управления – сенсорное или кнопочное. Сенсорное ненадежно при скачках электроэнергии, но если вы подсоедините печь через регулятор напряжения, то проблем избежать удастся. Да и ухаживать за сенсорной панелью проще – протер салфеткой и всё.

Кнопки всегда считались надежнее. Во всяком случае, к скачкам напряжения. Но и с ними может случиться неприятность, если вы частенько их нажимаете руками, испачканными солью, сахаром, маслом или другими продуктами. Со временем кнопки начнут залипать.

Функции хлебопечек

Теперь о самом интересном – о рабочих возможностях электрических хлебопечек.

Количество режимов выпечки колеблется в современной технике от 3-х до 25-ти. Чем больше программ и функций, тем техника будет дороже. Собираетесь выпекать только самый простой пшеничный хлеб, выбирайте хлебопечь с минимальным набором функций от 4-х до 7-ми. Хотите готовить больше разновидностей хлеба, внимательно изучите свои потребности и возможности хлебопечек.

Самые распространенные виды хлеба, доступные хлебопечкам: пшеничный хлеб, ржаной, французский, безглютеновый, цельнозерновой и сдобная выпечка. Безглютеновый хлеб важен для тех, у кого есть индивидуальная непереносимость глютена. В этом режиме можно выпекать хлеб из рисовой, гречневой или перловой муки.

Пользовательский режим

Если вы любите экспериментировать сами, то вам нужна печь, которая позволяет не только выбирать из готовых автоматизированных программ, но и даёт возможность вам самому настраивать режимы замеса, расстойки и выпекания. В некоторых моделях доступно для запоминания до 5 ваших любимых программ.

Функция замеса/выпекания

Чаще всего, хлебопечь все функции выполняет сама – замешивает тесто, расстаивает, а потом и выпекает. Но очень удобно, когда у печки функция замеса идет отдельной функцией. Это позволит вам замешивать тесто, которое вы можете использовать вне хлебопечки. Например, тесто для макарон, пирогов, пельменей, чебуреков, пиццы.

И наоборот, хорошо, когда печь позволяет выпекать покупное или замешанное лично вами тесто, минуя автоматизированный замес.

Степень поджаристости корочки

У всех хлебопечек три типовых степени подрумянивания: светлая, средняя, тёмная. Какую любите, такую и выбирайте перед тем, как нажать кнопку “Старт”.

Режим ускоренной выпечки

Почти все хлебопекарные агрегаты имеют подобный режим. Он сокращает время приготовления в 2 раза: с 4-х часов до 2-х . Правда хлеб получается более плотный в связи с сокращением времени для подъема теста. Если вам надо ещё быстрее, ищите модель с режимом “экспресс-выпечка”. Один час, и хлеб готов.

Функция поддержания температуры

Если после выпечки хлеба нет возможности его сразу съесть, а употребить всё-таки хочется в горячем виде, озадачьтесь приобрести печь с такой функцией. В зависимости от модели печь продержит готовое изделие тёплым от 60 минут до 3-х часов после окончания приготовления.

Таймер отсрочки старта

Удобнейшая функция, которая даст возможность получить горячий ароматный хлеб к вашему приходу с работы или утром после сна. Подобная функция есть почти у всех печей. Если хотите к утру свежий хлеб, обратите внимание – отсрочка старта должна быть не менее 8-10 часов. Максимальное значение таймера, которое встречается на данный момент среди хлебопечек – 16 часов.

Функция выбора веса готового хлеба

Существуют универсальные модели, где можно регулировать вес буханки. Обычно, это три режима на три конкретных веса. Например, на 500 гр, 1000 гр. и 1500 гр. На панели управления вес может быть указан латинскими буквами: M, L, XL. Соответствие букв конкретному весу указано в инструкции к прибору.

Защитные функции

Важная функция – защита от перепадов напряжения. Только речь не о поломках. Функция позволяет запомнить программу готовки при временном отключении электричества, а после его подачи продолжит работу с того места, где была остановлена. Однако запас памяти невелик – от 7 до 15 минут. Хотя встречаются хлебопечки с исключительным запасом памяти до 1 часа.

Если что-то пошло не так, и печь нагрелась выше нужной вам температуры, или вы просто забыли её вовремя отключить, функция “защита от перегрева” спасет ситуацию и отключит печь сама.

Защита от детей обязательно нужна там, где есть маленькие дети. Эта функция после включения прибора заблокирует одно из двух: или крышку, или панель управления. В таком случае ребенок и себе вред не нанесет, и не сможет нечаянно изменить программу.

Дополнительные функции

Для тех, кто любит выпечку с добавками, привнесет удобство наличие в конструкции печи специального диспенсера. Так называют ёмкость, куда засыпаются дополнительные ингредиенты (орехи, семечки, сушеный лук, изюм, мак, пряности и т.д.). В конце замеса хлебопечь автоматически откроет диспенсер и все ингредиенты попадут в тесто, максимально сохранив свой вид и аромат. Если такого диспенсера нет в вашей печи, то придется быть рядом с печкой, кода она подаст звуковой сигнал для ручной загрузки дополнительных продуктов.

Если вы часто готовите из дрожжевого теста, да ещё с использованием отсроченного старта, вам понадобится модель хлебопечки, где встроен диспенсер для дрожжей. Он сохраняет дрожжи сухими до того момента, как начнется процесс приготовления.

В отдельных моделях существует система циркуляции воздуха внутри печи. Это создает условия, максимально схожие с выпечкой в деревенских печах.

О возможностях приготовления йогурта, джема или варенья мы уже говорили. Йогурт готовится в специальной пластиковой посуде, которая идёт в комплекте с хлебопечкой. А джем или варенье хлебопечь варит в том же ведёрке, где и печёт хлеб.

Функции и возможности · Общие характеристики

Программы	пшеничный французский цельнозерновой без глютена сладкий хлеб выпечка варенье/джем замес теста	французский ржаной кекс выпечка варенье/джем компот	пшеничный французский цельнозерновой ржаной бородинский диетический без глютена кекс варенье/джем замес теста йогурт каша	пшеничный французский цельнозерновой без глютена сладкий хлеб торт выпечка варенье/джем замес теста йогурт	пшеничный французский цельнозерновой ржаной бородинский диетический без глютена кекс варенье/джем замес теста йогурт тушение, молочная каша, суп, сдобный	пшеничный французский цельнозерновой сладкий хлеб кекс выпечка варенье/джем замес теста	Функции	выбор размера хлеба выбор степени запекания поддержание температуры режим быстрой выпечки	диспенсер возможность программирования выбор размера хлеба режим быстрой выпечки	выбор степени запекания поддержание температуры режим быстрой выпечки	возможность программирования таймер отсрочки старта поддержание температуры режим быстрой выпечки	выбор степени запекания режим быстрой выпечки	выбор степени запекания режим быстрой выпечки

Программы

пшеничный

французский

цельнозерновой

без глютена

сладкий хлеб

выпечка

варенье/джем

замес теста

французский

ржаной

кекс

выпечка

варенье/джем

компот

пшеничный

французский

цельнозерновой

ржаной

бородинский

диетический

без глютена

кекс

варенье/джем

замес теста

йогурт

каша

пшеничный

французский

цельнозерновой

без глютена

сладкий хлеб

торт

выпечка

варенье/джем

замес теста

йогурт

пшеничный

французский

цельнозерновой

ржаной

бородинский

диетический

без глютена

кекс

варенье/джем

замес теста

йогурт

тушение, молочная каша, суп, сдобный

пшеничный

французский

цельнозерновой

сладкий хлеб

кекс

выпечка

варенье/джем

замес теста

Функции

выбор размера хлеба

выбор степени запекания

поддержание температуры

режим быстрой выпечки

диспенсер

возможность программирования

выбор размера хлеба

режим быстрой выпечки

выбор степени запекания

поддержание температуры

режим быстрой выпечки

возможность программирования

таймер отсрочки старта

поддержание температуры

режим быстрой выпечки

выбор степени запекания

режим быстрой выпечки

выбор степени запекания

режим быстрой выпечки

устрой мини-пекарню дома.

пре рви те про грам му дли тель ным на жа ти ем кла ви

Любая кухонная техника требует должного ухода. В противном случае она не будет служить долго: поломки не всегда могут быть исправными. О том, как пользоваться хлебопечкой, я расскажу тебе в этой статье.

Инструкция по использованию хлебопечки

Очень важно соблюдать на кухне чистоту. Это касается и кухонных приборов, в том числе хлебопечки. Мыть ее нужно очень осторожно, так как корпус очень легко оставляет на себе царапины. Каждая модель хлебопечки может требовать особенного ухода. Поэтому сначала необходимо изучить инструкцию, приложенную к технике.

Если же ты потеряла инструкцию, то воспользуйся общей:

Чтобы почистить хлебопечку после использования, сними все съемные части;
Съемные части помой под краном с использованием обычных моющих средств;
Протри корпус прибора от пятен, но перед этим отключи его из сети;
Высуши прибор, только потом можно собрать хлебопечку и использовать ее снова.

Правила эксплуатации

Во время использования хлебопечки обязательно нужно соблюдать следующие правила:

Ставь прибор только на ровную поверхность, она не должна быть наклонной;
Не ставь хлебопечку вблизи источников тепла: плит и батарей;
Не ставь хлебопечку в помещении, где есть сквозняк. Это не позволит тесту подняться;
Следи за тем, чтобы лопасти, которые размешивают тесто, всегда были чистыми. На них не должны оставаться крошки от предыдущей выпечки;
В разных моделях прибора требуется по-разному закладывать ингредиенты. В одном случае рекомендуется сначала засыпать сухие продукты, а потом — жидкие. А в другом — сначала жидкие, а потом сухие. Поэтому узнай в инструкции или из другого источника, какого подхода требует именно твоя хлебопечка.

Следует также уделить внимание технике безопасности:

Когда ты достаешь готовый хлеб, не наклоняйся низко и не опирайся локтями на отверстие у печки;
Обязательно одень рукавицы, так как хлеб очень горячий, а из хлебопечки выходит горячий воздух, сильно обжигающий кожу;
Дай печке остыть прежде, чем она остынет. Горячая печка не всегда может включиться.

Как выбрать хлебопечку

Есть несколько параметров, на которые нужно обязательно обратить внимание при выборе хлебопечки:

Ответь на вопрос, сколько хлеба в день по весу нужно для твоей семьи? Существуют разнообразные модели хлебопечек для выпекания хлеба весом от 450 граммов до 2 килограммов. Обычно средняя буханка хлеба в магазине весит 600-700 граммов. Отсюда и рассчитывай, сколько в день съедает хлеба ваша семья;
Некоторые модели печек могут иметь функцию регулировки веса выпечки. Это позволяет загружать меньшее количество продуктов. Без этой функции при загрузке меньшего количества продукции хлеб будет получаться горелым;
Определи, какой расход электроэнергии для тебя оптимален. Хлебопечки производят с мощностью от 420 то 1650 Вт;
Определи нужные функции в хлебопечке и программы. Перед тем, как покупать определенную модель, внимательно их изучи. Если ты не собираешься готовить хлеб из муки грубого помола или на молоке, то и соответствующие программы тебе не понадобятся. А чем больше функций и программ есть у прибора, тем больше он стоит;
Определи, нужен ли тебе таймер. С ним хлебопечка стоит дороже;
Существует у некоторых моделей такая функция, как работа при отключении от сети. Но время работы может максимум достигать 40 минут. Однако это очень удобно при отключении света или в случае, когда розетку на время необходимо освободить, например, для кофемолки или блендера, миксера.

Эти советы помогут тебе использовать хлебопечку длительное время без поломок и ремонта. А советы по выбору хлебопечки позволят выбрать такую модель, пользоваться которой станет одно удовольствие. Радуй своих близких вкусным и горячим хлебом каждый день.

Прошло уже более 30 лет, как первая хлебопечка появилась на домашней кухне. Многие хозяйки успели оценить достоинства этого устройства. Проблем с использованием не возникает, когда на руках имеется инструкция по применению. А что делать, если хлебопечку купили с рук, или получили по наследству (в подарок) без памятки по эксплуатации? Или оная была потеряна? Нет необходимости прятать такой практичный и удобный бытовой прибор на полку. Справиться с хлебопечкой можно и без руководства, напечатанного на бумаге, главное не бояться и подойти к делу основательно.

Использование хлебопечки в быту

На сегодняшний день существует неисчислимое количество моделей электрических хлебопечей. Но их конструкция и производственный алгоритм мало чем различаются. Поэтому алгоритм изучения «неизвестного» бытового устройства будет выглядеть одинаково.

Ознакомление с моделью

Первым шагом будет визуальное изучение прибора. Любая хлебопечка состоит из трёх основных элементов:

Корпус с крышкой и панелью управления;
Форма для выпекания;
Съёмная лопаточка для перемешивания.

Убедитесь, что в наличии имеются все части и они не повреждены. Форма и лопаточка являются съёмными деталями. Лопатка, как правило, просто одевается на вал, находящийся на дне чаши для выпекания. Форма может выниматься/вставляться в корпус по-разному, поэтому стоит сначала попробовать. Возможно, придётся её провернуть, или отсоединить фиксаторы, или просто потянуть с некоторым усилием.

Определение объёма чаши

От объёма формы будет зависеть сколько продуктов можно загрузить в хлебопечку, и какой массы получится хлеб:

При вместимости чаши в 3 л воды получится буханка весом до 0,9 кг.;
При объёме в 2,5 л. — 0,5-0,7 кг.;
Если вместительность формы менее 2,5 л, то хлеб будет массой до полукилограмма.

Узнать объём ведёрка для выпекания достаточно просто. Необходимо взять сосуд известного литража (банку, стакан, мерную ёмкость) и наполнить его водой. Вылить жидкость в чашу и повторить процедуру до полного заполнения формы. При этом необходимо производить подсчёт количества вылитой воды.

Важно! В дальнейшем, выбирая рецепт выпечки нужно будет ориентироваться на объём чаши. Превышение вместительности может привести к поломке хлебопечки.

Изучение настроек и управления

Следующим шаг — ознакомление с управлением. Современные модели, кроме набора кнопок, скорее всего, будут иметь дисплей, отражающий выбор программы и ход её выполнения. А на более старых образцах управление будет осуществляться стандартными функциями: Старт/Стоп, Меню, Цвет корочки (присутствует не всегда), Таймер. Кнопкой Меню выбирается рабочая программа, по которой будет происходить приготовление. Их количество будет зависеть от конкретной модели (Хлеб, Основной, Специальный, Французский, Быстрый, Тесто, Кекс и т. д.). При помощи функции Таймер можно задаётся время начала включения хлебопечки. Так, загрузив с вечера ингредиенты, можно получить булку горячего хлеба прямо к завтраку. Выставляется таймер после выбора рабочей программы.

Подготовка ингредиентов

Для выпечки обычного хлеба понадобятся:

Дрожжи — использовать необходимо только сухие дрожжи, на упаковке которых имеется надпись «Быстродействующие». На 0,5 кг муки берётся 2 чайные ложки;
Мука — основной ингредиент, от которого во многом зависит качество конечного продукта. Для хлебопечки лучше всего подойдёт хлебопекарный сорт, изготовленный из твёрдых сортов пшеницы и содержащий много клейковины;
Соль — необходимый компонент, улучшающий вкус хлеба. В среднем берут 2 чайные ложки на 0,5 кг муки;
Сахар — придаёт выпечке мягкость и участвует в брожении дрожжей. Вместо него можно использовать мёд или иные подсластители. Для обычного хлеба сахара берут из расчета 1,5-2 столовые ложки на 0,5 кг муки. Для сдобы его, естественно, потребуется больше;
Жиры — используют сливочное масло, маргарин, куриный, свиной или растительный жир. Он не даст выпечек прилипнуть к форме, а аромат и вкус приобретут особый оттенок;
Жидкость — в основном используют воду, но можно применить молоко, йогурт, сыворотку. Рекомендовано использовать около 220 мл жидкости на 0,5 кг муки.

Важно! Все ингредиенты должны быть свежими и тёплыми (как минимум комнатной температуры).

Порядок размещения ингредиентов

Существует два способа закладки ингредиентов. В некоторых моделях сначала необходимо в чашу положить дрожжи, затем высыпать муку и уже на неё аккуратно вылить жидкость и добавить остальные компоненты. Реже используется второй способ, когда на дно выливается жидкость, а потом засыпается мука. На неё выкладываются дрожжи и всё остальное. Но какой бы способ ни применялся, существует единое правило — дрожжи не должны контактировать с водой. Особенно это важно для выпечки с отсроченным стартом.

В зависимости от рецепта могут быть и другой порядок загрузки ингредиентов в хлебопечку.

Порядок действий

Перед закладкой компонентов в форму необходимо убедиться, что она абсолютно чистая и лопаточка для перемешивания находится на своём месте. Заполненную чашу устанавливают на своё место и закрывают крышку. Выбирается программа выпечки, степень поджаристости корки и нажимается старт (или выставляется таймер). Пока идёт процесс замешивания хлебопечку можно открывать, контролируя консистенцию теста. При необходимости можно добавить муки или жидкости. А если рецептура предполагает наличие особых компонентов (изюм, курага, орехи и пр.), то их тоже лучше положить при перемешивании. Окончание этапа изготовления теста машина сообщит звуковым сигналом и запустится процесс выпечки. В это время крышку поднимать ни в коем случае нельзя. О готовности хлеба печка тоже сообщит зумером. Теперь её можно открыть и вынуть форму.

Важно ! Соблюдайте правила безопасности — доставайте чашу только в кухонных рукавицах, не наклоняйтесь низко над открытой хлебопечкой и не облокачивайтесь на неё. Придерживаясь этих простых правил можно избежать ожогов.

Перевернув чашу и легонько её встряхнув, достаньте хлеб. При необходимости можно слегка постучать о деревянную доску. Важно не забыть достать лопаточку. После остывания вкусный домашний хлеб готов к употреблению. Теперь осталось привести в порядок хлебопечку — вымыть, вытереть насухо и убрать до следующего использования. Проделывать это необходимо только когда устройство полностью остынет.

Частые проблемы при выпекании, способы их решения

Чаще всего хозяйки жалуются, что хлеб не поднимается. Причин этому может быть несколько: несвежие дрожжи, неправильный выбор рабочей программы, отсутствие в закладке сахара. Снизить пышность теста может и малое количество кислорода в муке, поэтому перед выпечкой её необходимо обязательно просеять.

Бывает, что тесто подходит хорошо, а потом опадает и хлеб получается невкусным. Подобное может случиться из-за тог, что хлебопечку поставили на сквозняке или в холодном помещении. Не «держит форму» слишком жидкое тесто. В следующий раз нужно внести в рецептуру изменения и добавить муки.

Если тесто не пропеклось, то значит, что объём ингредиентов не соответствует вместительности чаши или крышка устройства закрыта была не плотно. Слишком большой набор дополнительных компонентов (особенно жиросодержащих — орехов, сливок, масла), тоже может стать причиной возникновения подобной проблемы. И наоборот, при недостаточном количестве жиров хлеб получится слишком сухим.

В заключении

Хлебопечка — техника нужная и не очень сложная в использовании. Какая хозяйка не захочет порадовать своих близких свежевыпеченным хлебом, ароматной сдобой или оригинальным кексом. И разобраться с управлением сможет каждый, главное желание и серьёзный настрой.

1 > Белый хлеб

2 > Хлеб быстрой выпечки

3 > Французская булка

4 > Хлеб из цельной муки

Выбор программы

При выборе программы включается последовательность этапов, которые выполняются один за другим.

Клавишей menu выбирается одна из различных программ. На индикаторе указывается время

исполнения программы. Каждый раз при нажатии клавиши с номером на индикаторной панели

осуществляется переход к

следующей программе, от 1 до 12

Для каждой из программ высвечивается индикация установки по умолчанию.

Поэтому точные установки выбираются вручную.

1. Про грам ма Белый хлеб, поз во ля ет вы пе кать хлеб

по боль шин ст ву ре цеп тур для пше нич ной му ки.

2. Эта программа эквивалентна программе Быстрый

хлеб, но в режиме быстрой выпечки. Мя-киш может

3. Программа Французская булка, со от вет ст ву ет

рецепту традиционного французского белого

хлеба.

4. Программа Хлеб из цельной муки, выбирается для

выпечки хлеба из муки с отрубями.

5. Эта программа эквивалентна программе Белый

кому-то показаться менее воздушным.

6. Программа Сладкий хлеб, адаптирована для

рецептов

сладкого

хлеба

повышенным

7. Эта программа эквивалентна программе Сладкий

хлеб, но в режиме быстрой выпечки. Мякиш может

кому-то показаться менее воздушным.

8. Программа Хлеб очень быстрой выпечки подходит

только для рецепта ХЛЕБА СВЕРХ-БЫСТРОЙ

ВЫПЕЧКИ (стр. 13).

5 > Хлеб из цельной муки быстрой выпечки

6 > Сладкий хлеб

7 > Сладкий хлеб быстрой выпечки

8 > Хлеб очень быстрой выпечки

> Кекс

10 > Варенье

11 > Свежее тесто

12 > Выпекание

9. Программа Кекс позволяет изготовление Выпечки и

пирогов с использованием сухих дрожжей. Для этой

программы допустим только вес 500 грамм.

10. Программа Варенье, пред наз на че на только для

автоматического

приготовления

варенья

контейнере.

11. Программа Свежее тесто, не предназначена для

выпекания. Она предназначена для замешивания и

подъема любого дрожжевого теста, например,

теста для пиццы.

12. Программа Выпекание рассчитана исключительно

на время от 10 до 60 мин. с шагом в 10 мин. для

получения светлой, средней или темной золотистой

корочки. Она может использоваться:

a) в сочетании с программой для дрожжевого теста

b) для подогрева и получения хрустящей корочки на

уже выпеченном и охлажденном хлебе.

c) для за вер ше ния при го тов ле ния хле ба в слу чае

дли тель но го пе ре ры ва эле к т ро пи та ния при цик —

ле выпекания хле ба.

Не ос тав ляй те хле бо печ ку без при смо т ра во вре мя

ра бо ты про грам мы 12.

Для пре ры ва ния цик ла до его за вер ше ния вруч ную

пре рви те про грам му дли тель ным на жа ти ем кла ви —

ПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКОЙ

Устройство сложно в использовании, но стоит один раз хорошенько изучить инструкцию и попробовать испечь хлеб, как процесс покажется не таким уж и сложным.

Как правильно пользоваться

Перед использованием прибор необходимо поместить на огнеупорную ровную поверхность. Поставьте его на расстоянии 10 см от края поверхности и не менее 5 см от стены и других приборов и мебели. Во время работы устройство нагревается и может привести к пожару, если не соблюдать все меры безопасности. Перед началом использования убедитесь, что форма и лопасти для замешивания сухие и чистые, без остатков от прошлой выпечки.

Добавление всех ингредиентов и их последовательность должны соблюдаться строго по рецепту, иначе это может повлиять на качество хлеба. Как правило, дрожжи на начальном этапе не должны соприкасаться с жидкостями, сахаром и солью. От этого процесс брожения может начаться раньше, поэтому строго соблюдайте рецептуру. После того как все ингредиенты приготовлены и засыпаны, подключите хлебопечку к сети и установите нужный режим. Она сама замесит тесто, поднимет его и выпечет хлеб.

При выемке хлеба используйте рукавицы, не наклоняйтесь низко и не опирайтесь на хлебопечку во избежание ожогов от пара и горячей поверхности. Прежде чем мыть форму, убедитесь, что она остыла. Собирать детали устройства для хранения рекомендуется сухими, чтобы все программы в дальнейшем работали исправно. Также не стоит начинать готовить в хлебопечке, если она еще не остыла. Она просто не включится, если будет горячей.

Программы и функции

Набор программ в хлебопечке зависит от сложности модели. Чем больше функций она имеет, тем дороже ее цена. Можно приобрести более дешевую модель с единственной функцией выпекания хлеба, но она может оказаться маленькой по размеру для семьи. В более сложных моделях функций много, можно выбрать размер буханки, поставить таймер и даже выбрать цвет корочки. Если вы устанавливаете таймер к определенному времени, например к 8-00 утра, постарайтесь не использовать скоропортящиеся продукты, такие как молоко и яйцо.

Существуют «основной» и «быстрый» режимы выпечки хлеба. На основном режиме хлебопечка замешивает тесто, выстаивает и . На быстром режиме хлеб выпекается значительно быстрее за счет сокращения времени на поднятие теста. Буханка получается менее пышной, но при этом остается такой же вкусной. На режиме «тесто» производится замес. Дрожжевое тесто можно использовать в обычной духовке. На некоторых моделях могут быть специальные режимы для замешивания теста на пиццу, батон и прочие. Также есть режимы для выпекания кексов или другой бездрожжевой мелочи.

В некоторых моделях есть режим подогрева, что очень удобно, если вам надо уйти и вы не успеваете достать выпечку из духовки.

Соблюдая простые правила эксплуатации хлебопечи, следуя инструкции и рецептам, у вас всегда будет на столе вкуснейший хлеб.

С помощью наших иструкций вы сможете испечь прекрасную буханку в хлебопечке в первый же раз. Советы общие, должны работать для всех хлебопечек и должны быть применены в сочетании с инструкциями к вашей хлебопечке. Используйте свежие качественные ингредиенты, так как нельзя ожидать хорошего результата от просроченной муки или дрожжей.

1. Поставить хлебопечку на ровную огнеупорную поверхность. Убедитесь, что она находится вдали от источников тепла, как то плита или солнечный свет, а также не на сквозняке, так как все эти факторы влияют на температуру внутри хлебопечки. Не включайте хлебопечку в розетку на этом этапе. Откройте крышку. Достаньте форму за ручку, слегка поворачивая в сторону или вытягивая вверх, в зависимости от модели вашей машины.

2. Убедитесь, что в тестомешальной лопасти не застряло крошек хлеба, оставшихся от предыдущей выпечки. Наденьте лопасть на стержень на дне формы. Лопасть можно будет одеть только в одной позиции, так как стержень и та часть лопасти, что одевается на него, сделаны в форме буквы D.

3. Влить воду, молоко и/или другие жидкости, за исключением тех случаев, когда в инструкции к вашей хлебопечке сказано, что сначала надо добавлять сухие ингредиенты. Если это так, измените порядок загружения ингредиентов в хлебопечку, начав с дрожжей.

4. Всыпать муку так, чтобы она полностью покрывала жидкость, добавить все сухие ингредиенты, указанные в рецепте, например, сухое молоко. Соль, сахар и масло уложите в разные углы формы, чтобы они не касались друг друга.

5. Сделать маленький колодец в середине муки так, чтобы он не доходил до жидкости и добавить в него дрожжи. Если ваш колодец достал до жидкости, дрожжи промокнут и начнут быстро работать.

6. Поставить форму в хлебопечку, плотно закрепив на месте. В зависимости от модели, в хлебопечке могут быть специальные крепления, которые закрепляют форму в хлебопечке, или форму нужно слегка вкрутить в дно хлебопечки. Опустить ручку и закрыть крышку. Затем включить хлебопечку в розетку.

7. Выбрать программу, цвет корки и размер буханки, если возможно. Нажать кнопку «Старт». Сразу же начнется процесс замешивания, если в вашей машине нет специального периода «отдыха», чтобы установить температуру и вы не запрограмировали хлебопечку, чтобы хлеб был испечен к утру.

8. Когда тесто будет замешано, хлебопечка издаст несколько бипов, и вы можете добавить дополнительные ингредиенты, например, сухофрукты, если хотите. Откройте крышку, всыпьте продукты и закрывайте крышку.

9. В конце цикла хлебопечка издаст еще несколько бипов, чтобы сообщить о том, что тесто или хлеб готов (в зависимости от программы). Нажмите кнопку «Стоп». Откройте крышку. Если достаете хлеб, не забудьте одеть рукавицы для духовки, чтобы не обжечься. Не наклоняйтесь и не облакачивайтесь на открытую хлебопечку, так как оттуда может выходить горячий воздух, которым тоже можно обжечься.

10. Все еще в руковицах переверните форму вверх дном и потрясите несколько раз. Если необходимо, постучите дно о деревянную доску.

11. Если тестомешальная лопасть застряла в хлебе, используйте деревянную лопатку или другой огнеупорный инструмент, чтобы достать ее, например. Она легко выйдет.

12. Положить хлеб на решетку и дать остыть. Выключить хлебопечку из сети и дать остыть перед тем, как использовать снова. Слишком горячая машина не сможет испечь нормальную буханку, и многие не включатся, если они слишком горячие. Промойте форму и тестомешальную лопасть и протрите хлебопечку. Все части хлебопечки должны быть холодными и сухими, когда вы убираете их внутрь.

Как пользоваться хлебопечкой

В. Я новичок в самостоятельной выпечке хлеба. Имеет ли значение, в каком порядке я добавляю ингредиенты в хлебопечку?

A. Для достижения наилучших результатов при использовании хлебопечки всегда следуйте инструкциям производителя по правильному порядку добавления ингредиентов.

При добавлении таких ингредиентов, как сыр, овощи, изюм и орехи, обязательно добавляйте их после первого цикла замешивания. Это поможет предотвратить их разрушение или раздавливание во время замешивания.

В. Я подумываю купить небольшую кухонную технику для своего нового дома. На что следует обратить внимание перед покупкой хлебопечки?

А. Вы любите аромат выпечки? Скучаете по вкусу свежеиспеченного хлеба? Вы бы испекли хлеб, если бы у вас было больше времени? Если вы ответили утвердительно хотя бы на один из этих вопросов, вы можете стать кандидатом на роль хлебопечки. Хотя хлебопекарные машины доступны уже более десяти лет, только в последние несколько лет выбор стал таким большим, а цены — разумными.

В. Что именно делает хлебопечка?

A. Хлебопечка — это электрический прибор, который смешивает ингредиенты для хлеба, замешивает и расстойку теста, а затем выпекает его. Все, что вам нужно сделать, это отмерить ингредиенты и поместить их в чашу хлебопечки, а затем нажать одну или две кнопки.

В. На что следует обратить внимание при покупке хлебопечки?

A. Все хлебопечки делают хороший хлеб, поэтому выбор модели для вас означает поиск модели с наиболее полезными функциями за сумму, которую вы хотите потратить.

Потенциальному покупателю необходимо знать максимальный размер буханки хлебопечки. Типичные размеры буханки: 1, 11/2, 2 и 3 фунта. Буханка весом 11/2 или 2 фунта лучше всего подходит для большинства потребителей.

Даже если вы живете один и знаете, что 1-килограммовой буханки будет как раз то, что вам нужно для повседневных нужд, ее не хватит, если вы развлекаетесь. Большие хлебопечки всегда испекут меньшую буханку, но обратное неверно. Большинство хлебопечек выпекают буханки необычной формы — высокие, круглые или квадратные.Некоторые сделают более традиционную прямоугольную буханку. Если для вас важна форма, учтите это при принятии решения.

В. Какие характеристики наиболее важны при выборе хлебопечки?

A. При покупке хлебопечки следует учитывать следующие особенности.

Цикл теста: Цикл теста позволяет вынимать тесто из хлебопечки после расстойки и формировать его вручную. Это важно, если вы хотите испечь корочки для пиццы, соленый или сладкий хлеб или булочки.

Время выпекания с задержкой: Это позволяет вам выбрать время начала по вашему выбору, чтобы хлеб можно было выпекать, пока вы спите или вдали от дома.

Селектор цвета корочки: Селектор цвета позволяет выбрать цвет корочки.

Цикл предварительного нагрева: Этот цикл нагревает ингредиенты до комнатной температуры, поэтому вам не нужно этого делать.

Быстрая выпечка: Цикл быстрой выпечки ускоряет процесс выпечки хлеба. Смотри внимательно; Вы можете обнаружить, что базовое время выпечки одной машины быстрее, чем быстрый цикл выпечки другой.

Смотровое окно: Окно на хлебопечке позволяет проверить текстуру теста или цвет выпечки. Поначалу это может быть важно, но выпечка обычно одинакова от использования к использованию, поэтому, как только вы определили правильное количество ингредиентов для своей машины и правильный цвет корочки, проверка может не понадобиться. Помните, что вы всегда можете открыть крышку, чтобы проверить текстуру и цвет буханки.

Энергосбережение: при отключении питания или отключении устройства от сети устройство с функцией энергосбережения возобновит свой цикл, если его перезапустить в течение нескольких минут.Хорошая функция, если электричество в вашем районе часто прерывается.

Дозатор дрожжей: Эта функция необходима, если вы выбрали функцию отложенного времени выпечки. Дрожжи хранятся сухими и добавляются в жидкость в нужное время, чтобы избежать чрезмерной стойкости.

Цикл охлаждения или сохранения тепла: Функция охлаждения (обычно около 30 минут) частично охлаждает хлеб и удаляет из машины лишнюю влагу, поэтому буханка не размокнет, если вы не вытащите ее немедленно. Вместо этого в некоторых машинах есть цикл поддержания тепла, который некоторое время сохраняет хлеб горячим.

Программируемый цикл: Учтите эту функцию, если вы планируете печь один из следующих типов хлеба:

Цикл с изюмом и орехами сигнализирует о добавлении дополнительных ингредиентов, таких как орехи, изюм и другие сухофрукты. Это предотвращает разрушение этих ингредиентов во время смешивания и замешивания.
Цельнозерновой цикл важен, если вы планируете регулярно выпекать более тяжелый цельнозерновой или цельнозерновой хлеб.
Программа French Bread Cycle производит типичный французский хлеб с хрустящей корочкой и жевательной внутренней частью за счет минимального замешивания и повышенной расстойки.
Программа Sweet Bread Cycle регулирует время расстойки, время выпекания и температуру для получения идеальной буханки. Это предотвращает чрезмерное подрумянивание, которое более вероятно для подслащенного хлеба с более высоким содержанием жира.
Некоторые хлебопечки также позволяют выпекать пирожные, быстрый хлеб и варенье.

Для тех, кто любит вафли, вафельница является обязательным кухонным прибором. Перейдите на следующую страницу, чтобы узнать, как выбрать и использовать вафельницу.

для более полезных подсказки и рецепты для кухни, см.:

ERROT

Соединенные Штаты

Canada

Великобритания

Испания

Германия

Франция

Италия

Япония

Afghanistan

Острова Аландские Острова

Albania

Algeria

Andorra

Angola

Anguilla

Antarctica

Antigua и Barbuqa

Argentina

Aruba

Australia

Austria

Азербайджан

BAHAMAS

BAHREN

Bangladesh

Barbados

BARBADOS

Беларусь

Бельгия

Belau

Belize

Bermuda

Bhutan

Боливия

Бонайр, Saint Eustatius и Saba

Босния и Герцеговина

Ботсвана

Остров Буве

Бразилия

Британская Индийская Океанская территория

Британские Виргинские острова

Brunei

Bulgaria

Burkina Faso

Burundi

Cambodia

Cameroon

Cape Verde

Cayman Islands

Центрально-Африканская Республика

Чад

Чили

Китай

Рождественские острова

Кокосовые острова

Коломбия

Колумбия

Comoros

Конго (Brazzaville)

Конго (Kinshasa)

Congo (Kinshasa)

Congo Острова

Coka Rica

Хорватия

CUBA

CURAWAO

CURASAO

CYPRUS

Djibouti

Dominica

Доминиканская республика

ECUADOR

ECHIPT

EL SALVADOR

EQUITOIAL GUINEA

ERITREA

90 004 Estonia

Estonia

Estiopia

Фолклендских островов

Фарерские острова

Fiji

Французская Polynesia

Французская Полинезия

Gabon

Gambia

Georgia

Ghana

Gibraltar

Греция

Гренланд

Гренада

Гваделупа

Гватемала

Гернси

Guatey

Гвинея

Guinea-Bissau

Гайана

Haiti

Острова Остров и МакДональдс

Honduras

Гонконг, Китай

Венгрия

Исландия

Индия

INDONESIA

IRAN

IRAQ

IRALAND

ISLE MAN

Израиль

Coast IsOry

JAMAICA

Jersey

Jordan

Казахстан 9000 5

Kenya

Kiribati

Kuwait

Kyrgyzstan

Laos

Lastvia

Lianon

LESOTHO

Libya

Liechtenstein

Литва

Luxembourg

Macau S. AR, China

Macedonia

MADAGASCAR

MALAWI

MALI

MALTA

Mauritania

Mauritius

Mayotte

Мексика

Micronesia

Молдова

Монако

Монголия

Черногория

Монтсеррат

Марокко

Мозамбик

Мьянма

Намибия

Науру

Непал

Нидерланды

Нидерландские Антильские острова

Новая Каледония

Новая Зеландия

Никарагуа

Нигер

Nigeria

Niue

Norfolk Остров

Norfolk Korea

Норвегия

OMAN

Пакистан

Палестинская территория

Panama

Papua New Guinea

paraguay

peru

philippines

Pitcairn

Польша

Reunion

Romania

Russian

Rwanda

Saint Barthélemy

Saint Helena

Saint Kitts и Nevis

Saint Lucia

Saint Martin (французская часть)

Saint Martin (голландская часть)

Saint Pierre и Miquelon

Saint Vincent и Greenadines

Сан-Марино

Сан-Томе и Príncipe

Saudi Arabia

Senegal

Сербия

Siychelles

Sierra Leone

Sirera Leone

SINGAPORE

SLOVAKIA

SLOVENIAN

Южная Африка

Южная Грузия / Сандвич

Южная Корея

Южный Судан

SRI Lanka

Sudan

SURINAME

SVALBARD и JAN MAYEN

SWAZILAND

SWEDEN

Швейцария

Taiwan

Tajikistan

Tanzania

Thailand

Timor-LESTE

TOGO

TOKELAU

TONGA

Trinidad and tobago

Тунис

Турция

Туркменистан

Turks и Caicos Islands

TUVALU

UGANDA

Уругвай

Узбекистан

Vanuatu

VATACAN

VENEZUELA

Вьетнам

Уоллис и Футуна

Западная Сахара

Западное Самоа

Йемен

Замбия

Зимбабве

Профессиональная хлебопечка с 14 функциями выпечки 00eller 3 размера хлеба

Складная лопатка для замешивания. Удобная конструкция лопатки для замешивания складывается перед выпечкой, чтобы предотвратить образование отверстий на дне хлеба.
Технология Perfect Bake: разработана для равномерного выпекания, обеспечивает равномерный цвет корочки, однородную текстуру и превосходный вкус
Мерный стакан и ложка Включено.Мощность (Ватт): 850
14 Функции выпечки — Просто выберите тип хлеба, который вы хотите испечь, и насколько он светлый или темный. Эта машина включает элементы управления для безглютенового хлеба, хлеба с низким содержанием углеводов и ремесленного хлеба

Выберите один из 14 уникальных режимов хлеба, чтобы насладиться результатами выпечки дома! Эта 2-фунтовая хлебопечка проста в использовании благодаря цифровому дисплею, предварительно запрограммированным настройкам и диспенсеру для фруктов и орехов, который автоматически добавляет дополнительные ингредиенты в нужное время. Вы добьетесь отличных результатов, используя 14 функций выпечки, включая низкоуглеводное, безглютеновое и ремесленное тесто.

Вы можете выбрать размер буханки, которую вы готовите — 1 фунт, 1,5 фунта или 2 фунта — и желаемую форму корочки — светлую, среднюю или темную. Таймер отсрочки выпекания и даже технология нагрева гарантируют, что каждая буханка будет идеальной и в нужное время! В комплект входит книга рецептов с более чем 80 рецептами, совместимыми с этой 2-фунтовой хлебопечкой, складная мерная чашка и регулируемая мерная ложка.

Этот продукт еще не получил ни одного отзыва.Оцените этот продукт первым!

Написать обзор

Все продукты обычно отправляются на следующий рабочий день и доставляются к вам домой быстро, что обычно занимает от 2 до 4 рабочих дней. Есть также варианты, которые вы можете выбрать в процессе оформления заказа для приоритетной доставки, которая гарантирует доставку в течение 2 рабочих дней для тех, кому срочно нужна их продукция. Все заказы, общая стоимость которых составляет 35 долларов США и более, доставляются абсолютно бесплатно, а все остальные имеют низкую фиксированную стоимость доставки всего 4 доллара США.95 или меньше.

Если вам нужно вернуть товар, просто напишите в нашу службу поддержки, и мы с радостью поможем вам вернуть его для полного возмещения в любой момент в течение 30 дней после получения вашего продукта. Мы делаем возврат легким и простым, чтобы наши клиенты были спокойны при покупке товаров, которые им, возможно, придется вернуть.

Ovente Многофункциональный хлеб Manual Manual

Главная »Ovente» Multi-Function Multi-Function Bleaker Руководство пользователя

Многофункциональный хлеб Maker
BRM5020 серии

Перед использованием, пожалуйста, прочитайте это тщательно изучите руководство и сохраните его для дальнейшего использования.

ВАЖНЫЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

При использовании хлебопечки необходимо всегда соблюдать основные меры предосторожности, чтобы предотвратить риск возгорания, ожогов или других травм или повреждений.

Сохраните инструкцию по эксплуатации, гарантийный талон, товарный чек и, по возможности, коробку с внутренней упаковкой.
Перед подключением хлебопечки проверьте, соответствует ли напряжение, указанное внизу, напряжению в вашей местной сети.
Тщательное наблюдение необходимо, когда какой-либо прибор используется детьми или рядом с ними. Необходимо следить за детьми, чтобы они не играли с прибором.
Эта хлебопечка не предназначена для использования лицами (включая детей) с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями. Эта хлебопечка не предназначена для людей с недостаточным опытом и знаниями, если только они не находятся под присмотром или не проинструктированы об использовании хлебопечки лицом, ответственным за их безопасность.
Не прикасайтесь к горячим поверхностям. Всегда используйте кухонные рукавицы, чтобы держать горячую форму для хлеба или горячий хлеб.
Не просовывайте руку внутрь камеры после извлечения формы для хлеба. Нагреватель все равно будет горячим.
Во избежание поражения электрическим током не погружайте шнур, вилку или хлебопечку в воду или другую жидкость.
Вынимайте вилку из розетки, когда не пользуетесь и перед очисткой. Дайте остыть перед установкой или снятием деталей или перед очисткой.
Не используйте какие-либо устройства с поврежденным шнуром или вилкой, а также после того, как устройство неисправно, упало или каким-либо образом повреждено.Если сетевой шнур
поврежден, немедленно обратитесь в службу поддержки по телефону 1-855-926-2626.
Использование насадок, не рекомендованных производителем прибора, может привести к травмам.
Не используйте на открытом воздухе или не по назначению.
Не позволяйте шнуру свисать с края стола или прилавка или касаться горячих поверхностей.
Не ставьте на горячие газовые или электрические горелки или рядом с ними, а также в нагретую духовку.
При перемещении прибора с горячими продуктами следует соблюдать особую осторожность.
Никогда не включайте хлебопечку, если ингредиенты для хлеба не размещены внутри должным образом.
Никогда не ударяйте форму для хлеба по верхней части или краям, чтобы вынуть хлеб, так как это может повредить форму для хлеба.
Сначала подключите шнур к хлебопечке, затем к сетевой розетке. Для отключения выключите все элементы управления (ПУСК/СТОП), а затем выньте вилку из розетки.
Наблюдая за состоянием вашего хлеба через смотровое окно из закаленного стекла, не наклоняйтесь слишком близко.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧИ

Поверните противень против часовой стрелки и поднимите ручку, чтобы отделить противень от камеры.
Наденьте лопатку для замешивания на приводной вал внутри формы для хлеба.
Добавьте ингредиенты в форму для хлеба в указанном здесь порядке.
Сделайте небольшое углубление на поверхности муки пальцем; добавить дрожжи в углубление. Следите за тем, чтобы дрожжи не соприкасались с солью или жидкостями, так как это преждевременно активирует дрожжи.
СОВЕТ. Перед началом приготовления отмерьте все ингредиенты, включая добавки (орехи, изюм). Закройте крышку. ПРИМЕЧАНИЕ. Форма для выпечки хлеба должна зафиксироваться на месте для правильного перемешивания и замешивания.
Плагин для хлебопечки. Раздастся звуковой сигнал, и на ЖК-дисплее по умолчанию отобразится Программа 1. Стрелки будут указывать на 750 г и СРЕДНЮЮ, поскольку они являются настройками по умолчанию.
Нажимайте MENU, пока не появится нужная программа.Как только вы найдете его, нажмите СТАРТ/СТОП.
Нажмите ВЕС, чтобы переместить стрелку на 500 г, 750 г или 1000 г. Примечание. Эта кнопка доступна только для программ 1–7.
Нажмите НАСТРОЙКА ЦВЕТА, чтобы выбрать желаемую настройку: Светлая, Средняя или Темная корочка.
Примечание. Эта кнопка доступна только для программ 1–7. ТАЙМЕР
Используйте функцию таймера отсрочки, чтобы запустить хлебопечку в более позднее время. Нажмите или для увеличения времени цикла, отображаемого на ЖК-дисплее. Добавьте до 15 часов (включая время отсрочки и программу выпечки хлеба).
ПРИМЕЧАНИЯ:
* Установите таймер задержки после первого выбора МЕНЮ, ВЕС и НАСТРОЙКА ЦВЕТА.
* Не используйте функцию таймера отсрочки для рецептов, содержащих молочные продукты или другие скоропортящиеся ингредиенты, такие как яйца, молоко, сливки или сыр.
* Общее выбранное время должно включать время задержки и время выпечки. После того, как программа выпечки будет завершена, она переключится на настройку «Подогрев» на один час.
* Функция задержки недоступна для программы 13.
Лопатка для замешивания начнет смешивать ингредиенты.Если таймер отсрочки был активирован, лопатка для замешивания не будет смешивать ингредиенты до тех пор, пока программа не будет запущена.
Для добавок (фрукты, орехи, изюм) устройство подаст десять звуковых сигналов. Откройте крышку и залейте свои надстройки. Эта функция доступна только в программах 1-7.
После завершения процесса устройство издаст десять звуковых сигналов и перейдет в режим поддержания тепла на 1 час. Нажмите кнопку START/STOP и удерживайте ее в течение 3 секунд, чтобы остановить процесс, и режим поддержания тепла завершится. Отсоедините шнур питания, а затем откройте крышку с помощью кухонных рукавиц.
Когда хлеб будет готов, поверните противень против часовой стрелки и поднимите ручку, чтобы отделить противень от камеры. Внимание: форма для хлеба и хлеб могут быть очень горячими! Обращаться осторожно.
С помощью кухонных прихваток переверните форму для хлеба вверх дном (с опущенной ручкой) на решетку для охлаждения или очистите поверхность для приготовления пищи и слегка встряхните, пока хлеб не выпадет. Если хлеб застрял, используйте шпатель с антипригарным покрытием, чтобы аккуратно отделить края хлеба от формы для хлеба.
Дайте хлебу остыть в течение примерно 20 минут, прежде чем нарезать его острым ножом.
Если лопатка для замешивания осталась в хлебе, осторожно подденьте ее с помощью лопатки или небольшого приспособления. Хлеб горячий; не снимайте лопатку для замешивания руками.
Примечание. Храните оставшийся хлеб в герметичном пластиковом пакете до трех дней при комнатной температуре. Для длительного хранения поместите запечатанные полиэтиленовые пакеты в холодильник на срок до 10 дней.
СОВЕТЫ: Одним из наиболее важных этапов приготовления хорошего хлеба является правильное измерение ингредиентов. Тщательно отмерьте каждый ингредиент и добавьте в форму для хлеба в порядке, показанном на схеме на странице 5.Для точности и лучшего вкуса настоятельно рекомендуется использовать прилагаемый мерный стакан или мерную ложку.

КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО: Чтобы запустить программу: нажмите кнопку СТАРТ/СТОП один раз; дисплей загорится, а двоеточие на дисплее времени будет мигать. Все кнопки, кроме START/STOP, после запуска программы становятся неактивными. Чтобы приостановить программу: нажмите START/STOP на 0,5 секунды. Если вы ничего не сделаете в течение трех минут, программа продолжит работу до завершения времени.Чтобы отменить программу: нажмите СТАРТ/СТОП на 3 секунды; устройство подаст звуковой сигнал, подтверждающий отключение программы. Эта функция помогает предотвратить любые непреднамеренные нарушения работы программы. Чтобы вынуть свежеиспеченный хлеб: нажмите кнопку СТАРТ/СТОП, чтобы завершить цикл выпечки. Будьте осторожны, так как форма для выпечки и хлеб будут очень горячими.

ПЕРЕРЫВ ПИТАНИЯ
В случае 10-минутного отключения электроэнергии выбранная программа продолжится автоматически, без необходимости нажимать кнопку СТАРТ/СТОП.Однако, если время прерывания превышает 15 минут, устройство не продолжит работу, а ЖК-дисплей вернется к настройкам по умолчанию. Если тесто начало подниматься, выбросьте ингредиенты из формы для хлеба и начните сначала. Если тесто не перешло в фазу подъема, когда шнур питания был вынут из розетки, нажмите кнопку СТАРТ/СТОП, чтобы перезапустить программу.

ДИСПЛЕЙ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ –
Это предупреждение означает, что температура внутри формы для хлеба слишком высока.Нажмите кнопку СТАРТ/СТОП, чтобы остановить программу, отсоедините шнур питания, откройте крышку и дайте машине остыть в течение 10-20 минут перед повторным запуском.
ДИСПЛЕЙ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ –
Это предупреждение означает, что датчик температуры отключен. Нажмите СТАРТ/СТОП, чтобы остановить программу и отсоединить шнур питания. Для получения помощи позвоните в службу поддержки по телефону 1-855926-2626.
ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА : После завершения выбранной вами программы выпечки хлебопечка издаст 10 звуковых сигналов и перейдет в режим поддержания тепла на один час.На дисплее появится «0:00». Через час на ЖК-дисплее отобразится . Чтобы отменить процесс поддержания тепла, нажмите и удерживайте кнопку СТАРТ/СТОП в течение 3 секунд.
СОВЕТ: Извлекайте хлеб сразу после завершения программы выпечки, чтобы корочка не потемнела.

ДОСТУПНЫЕ ПРОГРАММЫ

Основной хлеб – для белого или смешанного хлеба; состоит в основном из основной хлебной муки.
Быстрый хлеб – время замешивания, подъема и выпекания короче, чем у обычного хлеба.Быстрый хлеб готовят из разрыхлителя и пищевой соды, которые активируются влагой и теплом. Для идеального быстрого хлеба поместите всю жидкость на дно формы для хлеба, а сухие ингредиенты сверху. Во время первого замешивания теста для быстрого хлеба в углах формы могут скапливаться сухие ингредиенты; для их смешивания может понадобиться резиновый шпатель.
Сладкий хлеб или хлеб с добавками, такими как фруктовые соки, тертый кокос, изюм, сухофрукты, шоколад или добавленный сахар. Благодаря более длительной фазе подъема хлеб будет легким и воздушным.
Французский хлеб – для легкого хлеба из тонкой муки. Обычно хлеб пышный и имеет хрустящую корочку. Это не подходит для рецептов выпечки, требующих
сливочного масла, маргарина или молока.
Цельнозерновой хлеб – для выпечки хлеба, содержащего значительное количество цельнозернового хлеба. Этот параметр имеет более длительное время предварительного нагрева, чтобы зерно могло впитать воду и расшириться. Не рекомендуется использовать функцию задержки, так как это может привести к плохим результатам. Цельнозерновая мука обычно дает толстую хрустящую корочку.
Рисовый хлеб – смешайте приготовленный рис с мукой в соотношении 1:1, чтобы приготовить хлеб.
Хлеб без глютена. Безглютеновая мука требует более длительного времени выпекания для поглощения жидкости и обладает различными свойствами подъема.
Десерт – замешивание и запекание продуктов с большим содержанием жира и белка.
Перемешать – перемешать, чтобы мука и жидкости тщательно перемешались.
Тесто – эта программа готовит тесто для булочек, пиццы и т. д., которые будут выпекаться в обычной духовке. Выпечки в этой программе нет.
Замешивание – только замешивание, без подъема или выпекания. Используется для приготовления теста для пиццы и т. д.
Торт – происходит замешивание, подъем и выпечка, но подъем с помощью соды или разрыхлителя.
Джем – используйте этот режим для приготовления джемов из свежих фруктов и мармеладов из апельсинов. Не увеличивайте количество и не допускайте выкипания рецепта через форму для хлеба в пекарную камеру. В этом случае немедленно остановите машину и осторожно извлеките форму для хлеба. Дайте остыть, а затем тщательно очистите.
Йогурт – заквашивайте фрукты для приготовления йогурта.
Выпечка – для дополнительной выпечки хлеба из-за того, что загрузка слишком легкая или не пропеклась. В этой программе нет замешивания или отдыха.
Липкий рис – замешивание и запекание смеси шлифованного клейкого риса.
Рисовое вино – выращивание и запекание шлифованного клейкого риса.
Разморозка – для размораживания замороженных продуктов перед приготовлением.

Жаркое – замешивание и запекание сушеных фруктов или овощей.
Конверсионный стол

грамм (G)	унций (унция) 3
500G	17.63oz 9
750г	26.45Oz
1000g	35.27Oz

Особенности & Особенности

Аксессуары :
1. Измерительная чашка,
2.Крюк для теста, чтобы снять лопатку для замешивания,
3. Мерная ложка,
4. Лопасть для замешивания

УХОД И ОБСЛУЖИВАНИЕ

Перед очисткой отключите питание. Не погружайте шнур, вилку или корпус в какую-либо жидкость. Перед очисткой дайте хлебопечке полностью остыть.
Чтобы очистить лопатку для замешивания: Если лопатку для замешивания трудно снять с хлеба, налейте воду на дно формы для хлеба и дайте пропитаться до 1 часа.Тщательно протрите лопатку чистой влажной тканью. Как форму для хлеба, так и лопатку для замешивания можно мыть в посудомоечной машине.
Чтобы очистить форму для хлеба: Снимите форму для хлеба, повернув ее против часовой стрелки и подняв ручку, чтобы отделить ее от камеры. Протрите сковороду внутри и снаружи влажной тканью. Не используйте острые предметы или абразивные чистящие средства, чтобы не поцарапать и не повредить трубку нагревательного элемента. Форма для хлеба должна быть полностью высушена перед установкой.
Примечание. Форму для хлеба и лопатку для замешивания можно мыть в посудомоечной машине.Снаружи форма для хлеба и дно могут обесцвечиваться. Это нормально.
Для очистки корпуса и верхней крышки: После использования дайте устройству полностью остыть. Используйте влажную ткань, чтобы протереть крышку, корпус, камеру для выпечки и внутреннюю часть смотрового окна. Не используйте абразивные чистящие средства. Никогда не погружайте корпус в воду для очистки.
Примечание. Не рекомендуется разбирать крышку для очистки.
Перед помещением хлебопечки на хранение убедитесь, что она полностью остыла, чистая и сухая, а крышка закрыта.
Технические характеристики
Напряжение: 120 В Уровень: 550 Вт герц: 60 Гц

Причина

Запах или сжигание 60763 * Мука или другие ингредиенты попали в пекарную камеру.

*Остановить хлебопечку и дать полностью остыть. Удалите излишки муки из пекарной камеры бумажным полотенцем. Не смешиваемые ингредиенты; может пахнуть горящим двигателем *Возможно, форма для выпечки хлеба или лопатка для замешивания установлены неправильно. *Слишком много ингредиентов. *Убедитесь, что лопатка для замешивания установлена на валу до упора. * Точно отмеряйте ингредиенты. «ЧЧЧ» отображается при нажатии кнопки ПУСК/СТОП *Внутренняя температура хлебопечки слишком высока. *Дайте устройству остыть между программами. Отключите устройство от сети, откройте крышку и извлеките форму для хлеба.Дать остыть 1530 минут Перед началом новых программ. Смотровое окно затуманено или покрыто конденсатом *Может произойти во время программ смешивания или

подъема.

*Конденсат обычно исчезает во время выполнения программ выпечки. Хорошо мойте окно между использованиями.

Лопатка для замешивания выходит вместе с хлебом. *Более толстая корочка с темной оправой. *Нередко лопатка для замешивания выходит

вместе с буханкой хлеба.Когда буханка остынет, снимите лопатку

лопаточкой.

рецепты без глютена хлеба

9 100057
3 чашки All-Carry Bluten-Free Мука
1/4 чашки несовершеннолетнего масла безмолочный маргарин)
1/2 стакана меда
1¾ ч. кокосовое молоко)
Указания:
Добавьте ингредиенты в форму для хлеба в порядке, указанном на схеме на стр. 5; вставьте форму в хлебопечку.
Выберите настройку № 7 (без глютена) и нажмите «Старт». Начнется процесс замешивания.
После этого будет один подъем теста. Затем печет хлеб.
После выпечки выньте форму для хлеба и переложите хлеб на решетку для охлаждения. Дайте ему остыть в течение 20 минут, а затем снимите лопатку для замешивания.
Французский Указания: (багет)
Ингредиенты:
1 1/3 стакана теплой воды
11/2 ст.оливковое масло
11/2 ч. л. соль
2 ст. сахар
4 стакана муки общего назначения или хлебопекарной муки
2 ч. л. дрожжи
Указания:
Налейте теплую воду в форму для хлеба. Убедитесь, что лопатка для замешивания на месте. Добавьте оливковое масло, соль и сахар. Добавьте муку, покрывая жидкость. Сделайте небольшое углубление поверх центра муки, но не достаточно глубокое, чтобы доставать жидкость. Добавьте дрожжи в это углубление. Добавление ингредиентов в этом порядке важно, потому что это удерживает дрожжи от жидких ингредиентов до тех пор, пока не придет время их замесить (жидкие ингредиенты преждевременно активируют дрожжи).
Вставьте форму для хлеба в хлебопечку, выберите настройку № 4 (французская) и нажмите «Старт».
Когда все будет готово, снимите форму для хлеба и выньте багет.
Дать остыть в течение 10 минут, а затем нарезать острым хлебным ножом.
Смажьте его размягченным или взбитым маслом, окуните в суп или используйте для приготовления брускетты.
Шоколадный пирог
Ингредиенты:
¾ стакана маргарина, растопленного
11/2 стакана сахара
9 больших яиц 9004.4 унции) без сахара и обезжиренного растворимого
шоколадный пудинг
1/2 чашки орехов пекан, нарезанных
1 (7 унций) плитка шоколада, нарезанная
11/4 чашки обезжиренного молока 2%
1/ 4 чашки меда
1/3 чашки несладкого какао-порошка
2 чашки универсальной муки
11/2 ч. л. разрыхлитель
1 ч. л. пищевая сода
1/4 ч. л. соль
1 ч. л. экстракт ванили
Указания:
Добавьте ингредиенты в форму для хлеба и вставьте в хлебопечку.
Выберите настройку №12 (Торт) и нажмите «Старт».
Когда все будет готово, выньте форму для хлеба, выньте пирог и дайте ему остыть.
Джем

Время подготовителя: 15 минут, время готовить: 1 час 20 минут
Ингредиенты:
3 чашки нарезанные кубиками клубника (или ваши фрукты выбора)
3/4 Кубок гранулированный сахар
1 ст. лимонный сок
2 ст. пектин (по желанию)
Указания:
Разрежьте клубнику пополам и разомните толкушкой или вилкой.
Добавьте фрукты, сахар, лимонный сок и пектин (если используете) в форму для хлеба.
Выберите настройку № 13 (Замятие) и нажмите кнопку пуска.
По окончании цикла перелейте джем в миску и взбейте один или два раза с помощью погружного блендера.
Разлейте по банкам и дайте остыть, затем накройте крышками и поставьте в холодильник.
Варенье загустеет в холодильнике, но если вы предпочитаете более густую консистенцию, добавьте пектин.
OVENTE ГАРАНТИЯ
ОГРАНИЧЕННАЯ ГАРАНТИЯ НА ОДИН (1) ГОД
Ovente стремится сделать вашу жизнь проще, производя высококачественную посуду, разработанную специально для вас.Мы обязались поддерживать все наши предложения в соответствии с самыми высокими стандартами, и мы предоставляем на все наши хлебопечки гарантию сроком на один (1) год с даты покупки у авторизованного розничного продавца. Эта гарантия распространяется на дефекты изготовления и материалов. Сюда не входят повреждения, вызванные неправильным использованием, неправильным использованием, коммерческим использованием, несчастными случаями или естественным износом. В случае замены может взиматься плата за доставку и обработку.
ОГРАНИЧЕНИЯ
Указанная выше гарантия является единственной гарантией, применимой к этому изделию. Настоящим отказываются от других явных или подразумеваемых гарантий. Никакая устная или письменная информация, предоставленная производителем, его агентами или сотрудниками, не создает гарантии или каким-либо образом не увеличивает объем и срок действия этой гарантии. Ремонт или замена, предусмотренные настоящей гарантией, являются исключительным средством правовой защиты потребителя. Производитель не несет ответственности за случайный или косвенный ущерб, возникший в результате использования данного продукта. Любая подразумеваемая гарантия товарного состояния или пригодности данного продукта для определенной цели ограничивается применимым гарантийным периодом, указанным выше, за исключением случаев, когда это запрещено законом.Для подтверждения заказа может потребоваться подтверждение покупки. Рекламные товары не могут быть покрыты какой-либо гарантией. Права потребителей могут варьироваться от штата к штату.
Для поддержки продукта по электронной почте [email protected] или по телефону 1-855-926-2626. Посещение нам в Ovente.com
Facebook.com/ovente @oventetweets @ovente @oventetweets @ovente youtube.com/ovente
Документы / Ресурсы
Регистрация
Справедливые материалы
Справедливые Руководства / Ресурсы
Post Navigation
Как живет хлеб Машинная работа?
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Если вы нажмете на одну из этих ссылок и совершите покупку, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. —
Когда вы думаете о приготовлении хлеба, ваш разум будет думать обо всем процессе смешивания ингредиентов, замешивания теста, подъема теста и, наконец, выпечки. Выпечка хлеба вручную требует тщательного наблюдения за хлебом, когда он поднимается и выпекается, и это может занять много времени.
С хлебопечкой все ваши проблемы решены.Вы получаете хлеб за короткое время, и все, что вам нужно сделать, это добавить ингредиенты в машину. Хлеб получается однородной формы, пышным и идеально текстурированным.
Хлебопечки
, однако, могут быть непростыми в использовании. У многих есть различные настройки и способы выпечки хлеба, и это может быть довольно запутанным. Итак, как работает хлебопечка?
Хлебопечки все разные. У некоторых есть настройки для приготовления варенья, у некоторых нет. У некоторых есть способ сделать хлеб без глютена, в то время как у других есть только функция приготовления основного хлеба.Все зависит от марки машины, а также ее стоимости.
Как видно из быстрого поиска хлебопечек на amazon.com, цены варьируются от менее 50 до более 300 долларов (взгляните на наши любимые). Таким образом, есть разные способы использования хлебопечки. Я могу дать вам основные инструкции, но это действительно зависит от марки вашей машины.
Прежде чем научиться пользоваться хлебопечкой, узнайте, зачем она вам нужна.
Настройка хлебопечки
Для начала извлеките форму для хлеба из хлебопечки, слегка повернув ее при подъеме. Убедитесь, что ваша машина не находится рядом с горячими или влажными поверхностями.
Вставьте лопасть для замешивания в середину формы для хлеба, если ее еще нет, и убедитесь, что она зафиксирована (вы сможете сказать, как только она встанет на место).
Добавление ингредиентов
Сначала добавьте все жидкие ингредиенты в форму для хлеба (если в инструкциях по эксплуатации вашей машины не указано иное, в этом случае порядок добавления ингредиентов должен быть изменен). Равномерно распределите муку по жидкости, полностью покрывая всю жидкость.
Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты, но обратите внимание, что при использовании соли, сахара, сливочного или растительного масла размещайте их в противоположных углах формы для хлеба, чтобы они не соприкасались. Сделайте углубление в центре муки и добавьте дрожжи.
Приготовьтесь к выпечке
Поместите форму для хлеба, наполненную ингредиентами, в хлебопечку, поворачивая ее до фиксации. Закройте крышку формы для хлеба.
Запустите свою хлебопечку
Подключите хлебопечку к сети и включите ее.Установите желаемую настройку машины (или как указано в рецепте), то есть выберите размер буханки, цвет и общий способ выпечки хлеба. Нажмите «Старт» и предоставьте хлебопечке делать то, что у нее получается лучше всего!
Добавление дополнительных ингредиентов
Если вам нужно добавить в буханку фрукты, орехи или какие-либо дополнительные ингредиенты, делайте это ближе к концу процесса замешивания (или всякий раз, когда ваша машина подает звуковой сигнал о том, что пришло время добавить ингредиенты; некоторые хлебопечки оснащены дозаторами, которые распределять еду для вас).
Получение хлеба
Пришло время приготовить идеальный теплый хлеб! Машина подаст звуковой сигнал, чтобы вы знали, что хлеб готов. Нажмите стоп. Используя термозащиту, снимите форму для хлеба с машины за ручку и переверните ее вверх дном на решетку для охлаждения, освободив хлеб от формы.
Если лопатка для замешивания все еще находится в хлебе, осторожно извлеките ее снизу. Охладите хлеб и дайте машине остыть перед очисткой.Наслаждайтесь вкусным хлебом!
Дополнительные настройки
В некоторых хлебопечках есть функции, отличные от простой выпечки хлеба. Если в вашей хлебопечке есть функция варенья, просто следуйте инструкциям по использованию хлебопечки, добавляя равные части фруктов и сахара, и установите программу на варенье. Хранить в стерилизованных банках.
Для настройки торта следуйте тем же инструкциям, что и для хлеба, за исключением выбора программы «торт». То же самое следует для других дополнительных функций.
Что означают все ваши настройки?
Индикатор времени — показывает время, оставшееся до выпекания хлеба.Вы также можете использовать стрелки на своей машине, чтобы указать, когда вы хотите, чтобы она начала выпекать хлеб (например, вы можете настроить ее так, чтобы она начинала выпекать хлеб через 3 часа после того, как вы нажмете «Пуск»).
Цвет корочки — этот элемент управления позволяет выбрать степень пропекания хлеба — светлая, золотистая корочка, более темная корочка.
Функция подогрева – позволяет вашему хлебу оставаться теплым после выпечки. Для большинства машин они будут держать ваш хлеб теплым всего пару часов.
Размер буханки. позволяет определить размер буханки и выбрать, будет ли она маленькой, средней или большой.
Основная функция- используется для простого хлеба.
Rapid- выпекает хлеб быстрее, что может быть удобно, но также может привести к тому, что буханка будет меньше подниматься.
Цельнозерновой — используется для цельнозернового хлеба, позволяет хлебу дольше подниматься.
Выпечка- позволяет просто выпекать предварительно приготовленное тесто для хлеба или жидкое тесто.
Без глютена — используется для приготовления хлеба без глютена.
Рожь- используется для приготовления ржаного хлеба и требует специальной лопатки для замешивания.
Хлебопечки
просты в использовании, особенно если вы умеете настраивать параметры по своему вкусу. Удачи в использовании хлебопечки!
Если у вас аллергия на дрожжи, научитесь печь бездрожжевой хлеб.
Использование хлебопечки для замешивания теста — это хорошая идея?
Хлебопечки стали таким большим удобством в нашей жизни.Мы просто собираем наши ингредиенты, загружаем их в машину, нажимаем несколько кнопок и готово. За несколько часов у нас идеально пропеченный батон! Абсолютное удобство — одна из основных причин, почему эти машины стоят вложений.
Хлебопечки делают всю тяжелую работу за нас. Тем не менее, использование машин также может лишить вас индивидуального подхода и дополнительной любви, которые вкладывают в приготовление домашней выпечки. Поэтому, если я в предприимчивости, иногда мне нравится использовать хлебопечку только для замешивания, а затем пробовать и печь хлеб вручную.
Хотя приготовление хлеба вручную, безусловно, приносит больше удовольствия, оно требует больших усилий и может привести к некоторым слезам, если что-то пойдет не так. Если вы хотите избавить себя от усилий по замешиванию теста, но при этом хотите внести свой личный вклад в приготовление хлеба в духовке, то определенно можно начать использовать хлебопечку для замешивания теста.
Приготовление теста в хлебопечке и выпечка в духовке
Этап 1: Замешивание теста
Замешивание теста вручную… о, как больно! Я определенно чувствую это на следующее утро.И всегда кажется, что ты здесь навсегда! Если у вас есть хлебопечка, воспользуйтесь ею и замесите для вас тесто.
Следуйте рецепту для 2-фунтовой буханки или любой буханки самого большого размера, которую делает ваша хлебопечка. Сначала положите влажные ингредиенты, затем сухие и включите хлебопечку в режиме «только тесто». Ваша хлебопечка выполнит процесс замешивания и подъема без выпекания хлеба. Ваша хлебопечка подаст звуковой сигнал, чтобы сообщить вам, что она завершила свой первый подъем и готова к изменению формы.Если ваша хлебопечка не имеет функции «только тесто», вам нужно будет внимательно следить за своим тестом, чтобы знать, когда оно закончило первый подъем.
Этап 2: Тесто для формовки
После того, как вы достанете тесто из хлебопечки, пора придать ему форму. Вам не нужно снова вымешивать тесто перед его вторым подъемом, так как это уничтожит все пузырьки воздуха, и хлеб плохо пропечется, в результате чего хлеб получится плотным. На этом этапе вы можете оставить его в виде большого батона, вы можете разделить его на более мелкие батоны или сложить их в складки.Возможности формовки теста безграничны! Кроме того, если вы хотите добавить больше ингредиентов, таких как сухофрукты и орехи, сейчас самое подходящее время для этого.
Когда вы формируете и готовите тесто для второго подъема, возникает соблазн посыпать стол мукой, чтобы тесто не прилипало. Так как тесто уже прошло первый подъем, добавление большего количества муки просто сделает тесто жестким, и вы получите более плотный хлеб. Добавляйте больше муки только в том случае, если вы чувствуете, что ваше тесто все еще довольно влажное и прилипает к чистой руке при прикосновении. Лучшее, что можно сделать после того, как вы вынули поднявшееся тесто из хлебопечки, — это слегка смазать кухонную поверхность маслом. Это гарантирует, что ваше тесто не прилипнет к поверхности и в результате получится красивый и пушистый хлеб.
После того, как вы добавили все дополнительные ингредиенты и изменили форму теста, пришло время поместить тесто в форму для хлеба или противень и накрыть его тканью или пищевой пленкой. Теперь ваше тесто готово ко второму подъему. Убедитесь, что вы дали тесту подняться в теплом и сухом месте вашего дома примерно на 1 час или пока оно не удвоится в размере.Если вы хотите ускорить второй подъем, разогрейте духовку до 100F или 37C и поместите тесто в духовку, чтобы оно поднялось примерно на 20 минут. Духовка не может быть выше 100F или 37C, так как горячая духовка убьет дрожжи. Если ваше тесто находится в теплом месте, разогрейте духовку до 350-400F или 180-200C, в зависимости от типа хлеба, который вы печете.
Этап 3: Готовый продукт
К настоящему времени весь дом наполнится ароматом свежеиспеченного хлеба, и, честно говоря, ничто не сравнится с этим запахом. Проверьте хлеб на 30-минутной отметке и, если корочка все еще немного бледная, оставьте его еще на 10-15 минут, пока вы не получите красиво подрумяненную верхнюю корочку. Не перепеките хлеб, иначе он потеряет свою пышную, мягкую текстуру, а корочка начнет подгорать.
Как бы ни хотелось съесть хлеб сразу после того, как его вынули из духовки, оставьте хлеб на 10 минут на решетке для охлаждения, прежде чем нарезать его. Вы все еще хотите, чтобы он был теплым, когда вы закапываете его. Готовый продукт будет ароматным, домашним хлебом стандарта звездного пекаря, и никто не сможет сказать, что вы использовали хлебопечку для замешивания теста!
Вердикт
Замешивание теста, безусловно, самая утомительная часть приготовления домашнего хлеба.И это также этап, на котором все может пойти не так. Слишком много замешивая, вы получите очень плотный и жесткий хлеб. Слишком малое замешивание и дрожжи не активируются, и конечным результатом будет лепешка без текстуры. Если вы правильно подобрали ингредиенты, вам не нужно беспокоиться о том, что что-то пойдет не так в хлебопечке, поскольку она замесит и поднимет тесто до идеального состояния.
Итак, если у вас есть хлебопечка, но вы все же хотите добавить индивидуальности своему домашнему хлебу, пусть хлебопечка сделает всю тяжелую работу за вас.Используйте хлебопечку, чтобы замесить тесто, и вы можете добавлять дополнительные ингредиенты и формировать его так, как вам хочется.
Многофункциональный программируемый 2 фунта. Хлебопечка
МОДЕЛЬ: TR520
Подробная информация о продукте
№
Наслаждайтесь восхитительным ароматом свежеиспеченного хлеба с помощью этой простой в использовании хлебопечки. Машина выпекает буханки весом 1, 1, 1/2 и 2 фунта менее чем за час и может справиться с любым любимым рецептом — от коричного изюма, медовой пшеницы, розмарина и клюквенного овса до сытной ржаной, сырной луковой фокаччи. и классический французский хлеб, даже булочки с корицей на завтрак или булочки на ужин. Машина оснащена удобной кнопочной панелью управления с цифровым дисплеем для простого программирования. Выберите один из трех оттенков корочки — светлый, средний или темный, а также восемь различных функций для приготовления широкого спектра хлеба и теста. Устройство также оснащено таймером отсрочки, который можно установить до 13 часов, что отлично подходит для пробуждения или прихода домой с теплым хлебом, готовым к нарезке и смазыванию маслом. Другие продуманные детали дизайна включают сигнальный звонок для фруктов и орехов, смотровое окошко, съемную крышку и форму для выпечки с антипригарным покрытием для быстрой очистки.
Весло крепится к электрическому шнуру
Программируемая хлебопечка выпекает буханки весом 1, 1,5 и 2 фунта.
3 оттенка корочки
8 функций для хлеба и теста
13-часовой таймер задержки
Сигнальный звонок фруктово-ореховой добавки
Смотровое окно
Форма для выпечки с антипригарным покрытием
Съемная крышка
.