Блендер качественный: 20 лучших блендеров — Рейтинг 2020 года (Топ 20)

20 лучших блендеров — Рейтинг 2020 года (Топ 20)

Современный рынок малой бытовой техники для кухни велик и разнообразен. Он насыщен множеством всевозможных устройств, призванных существенно облегчить домашний труд и сэкономить время для более приятного и комфортного проведения досуга. Заметную нишу среди таких приборов занимают блендеры. А поскольку их моделей и разновидностей огромное количество, выбор далеко не всегда прост. Облегчить задачу может помочь наш рейтинг лучших блендеров. Мы выбрали из самых популярных — самые лучшие в конце 2019 — начале 2020 года блендеры и по мнению продавцов кухонной техники, и по отзывам покупателей.

Наиболее популярные марки блендеров

Уже довольно продолжительное время наиболее востребованной является продукция европейских брендов Bosch, Braun и Philips. Модельный ряд этих компаний весьма широк и представлен блендерами с различной комплектацией и в разных ценовых категориях. А традиционно высокое качество, эффективность и стильный дизайн лишь укрепляют позиции лидеров.

Достойные внимания модели представляют также Moulinex, Kenwood и Bamix, а бюджетный сегмент «оккупировали» Scarlett, Vitek и Polaris.

Что касается стационарных (настольных) моделей, вне конкуренции на отечественном рынке сверхмощные блендеры Dream от Rawmid, предназначенные и для бытового, и для профессионального использования. Они подойдут для приготовления зеленых коктейлей, смузи, фарша.

Рейтинг лучших блендеров

Стационарный или погружной, какой блендер лучше?

Нельзя ответить на этот вопрос однозначно. Как бы то ни было, а выбор в пользу того или другого варианта придётся делать всё же самостоятельно с учётом индивидуальных потребностей и кулинарных пристрастий. Другое дело, что решение проще принимать, зная о типичных особенностях обоих разновидностей блендеров, их возможностях, а также достоинствах и недостатках.

Стационарные

Настольный блендер – лучший вариант для приготовления различных коктейлей, смузи, фруктовых и овощных пюре, крем-супов, жидкого блинного теста в достаточно хорошем объёме. А вот маленькие порции – явно ни его «конёк».

Прибор не нужно удерживать в руках в процессе работы, а его чаша (пластик либо стекло) прочна и легко очищается. Однако, стационарную модель не назвать компактной и ей требуется своё «законное» место на кухне, что не всегда удобно при дефиците пространства.

Зато для многих пользователей (например, спортсменов, вегетарианцев или «сыроедов») такой блендер просто незаменим для повседневного приготовления здоровой и питательной пищи, да и молочные или фруктовые коктейли для детей можно приготовить быстро и без хлопот. И никаких брызг в процессе работы.

Погружные

Ручные блендеры – более востребованные домохозяйками приборы, отличающиеся лёгкостью и компактностью, а нередко и более широкими возможностями. В зависимости от комплектации конкретной модели к стандартным ножам блендера могут быть добавлены различные насадки от простого венчика до устройств, заменяющих кухонный комбайн. Особенно популярны блендеры с функцией нарезки кубиками. А в комплекте некоторых можно встретить даже насос для откачки воздуха со специальными вакуумными контейнерами.

Погружные блендеры более универсальны и просты в хранении. Они эффективны при приготовлении множества различных простых и сложных блюд, салатов, соусов, пюре, не очень густого теста.

Так какой же блендер лучше купить?

Все блендеры, которые мы включили в рейтинг лучших, пользуются спросом и имеют множество положительных отзывов в сети.
При выборе ориентируйтесь на то, какие функции вам нужны — не стоит переплачивать за то, чем вы не будете пользоваться. Подумайте, как часто вы планируете использовать прибор. Если редко — возможно, тоже стоит выбрать модель попроще. Больших нагрузок простой агрегат может не выдержать, а при бережном использовании служить будет долго.

Планируете использовать для твердых продуктов — выбирайте прибор помощнее. Для фруктовых напитков — обязательно с удобной чашей. Ручной блендер «на ножке» для приготовления напитков не годится. Нужны еще функции? Поинтересуйтесь — на некоторые модели есть в продаже дополнительные насадки.

Выбирайте внимательно — и получите отличного помощника для своей кухни. Желаем удачной покупки!

ТОП-10 лучших блендеров — Рейтинг 2019

Блендер помогает быстро и качественно измельчить разнообразные продукты. Но как выбрать подходящую модель, ведь таких агрегатов в продаже достаточно много. В этом поможет экспертный рейтинг самых лучших блендеров за 2019 — 2020 год. В наш топ-10 вошли популярные блендеры, по мнению покупателей, которые имеют идеальное соотношение цена-качество.

10SUPRA HBS-625

Погружной блендер SUPRA HBS-625 обладает компактными размерами, а также довольно привлекательным внешним видом. Он отлично подходит для нетребовательных повседневных задач на кухне.

Бело-черный цвет пластикового корпуса является по-настоящему стильным. При этом форма модели позволяет удобно пользоваться прибором благодаря несколько изогнутому основанию. Присутствует 2-скоростной режим работы, а ножи выполнены из нержавеющей стали. Для особо сложных задач предусмотрен импульсный режим.

Плюсы:

• Невысокая цена.
• Очень компактные размеры.
• Привлекательный внешний вид.

Минусы:

• Немного не хватает мощности.
• Довольно быстро греется корпус.

9Scarlett SC-HB42F19

Лаконичный и элегантный дизайн блендера Scarlett SC-HB42F19 сразу же привлекает внимание. Данная модель обладает отличной функциональностью и высокой мощностью. При помощи 5 скоростных режимов можно свободно регулировать производительность устройства. Стальной нож качественно перерабатывает пищу.

Также стоит отметить режим турбо, когда аппарат начинает работать на максимальных оборотах. В набор входит мерный стакан на 600 мл, а также пол-литровый резервуар для измельчения. Высококачественная металлическая насадка позволяет добиваться моментального результата. А вот дополнительный венчик поможет взбить яйца и другие мягкие продукты, чтобы создать бисквит и десерты за считаные мгновения.

Плюсы:

• Высокая мощность и большой выбор скоростей.
• Довольно богатая комплектация.
• Удобный и практичный блендер.

Минусы:

• Не самый прочный измельчитель.

8Moulinex LM300

Стационарный блендер Moulinex LM300 дает возможность свободно создавать супы, пюре и коктейли невероятно быстро. Модель имеет не самую высокую 400-ватную мощность, но обработка даже твердых овощей и фруктов происходит действительно быстро. Два скоростных режима дают возможность регулировать быстродействие прибора по мере необходимости. А вот режим Pulse пригодится для измельчения чрезвычайно твердых продуктов. Управлять скоростью можно благодаря механическому переключателю поворотного типа.

Вместительный 1,5-литровый кувшин выполнен из специального пластика. Его объема хватает, чтобы для всей компании приготовить вкуснейшие напитки или тесто для большого пирога. Система сборки Secure Lock отличается простотой и удобством, так как чашу и нож можно установить на свои места предельно быстро. Это действительно отличный помощник на кухне.

Плюсы:

• Удобный и практичный блендер.
• Очень качественная чаша.
• Предельно тихая работа.

Минусы:

• Иногда мощности все-таки недостает.

7Kitfort КТ-1307

Вполне доступный стационарный блендер Kitfort КТ-1307 идеально подходит для приготовления детского питания и молочных коктейлей, а также супов-пюре и фитнес-напитков. Прибор оснащается литровой стеклянной чашей со специальной крышкой, в которой есть отверстие для моментального добавления ингредиентов. Сам корпус реализован из нержавеющей стали. В работе устройству помогают 2 скоростных режима. При этом дополнительный импульсный режим подходит для эффективной колки льда.

Аппарат не будет скользить на столе благодаря резиновым ножкам. Нож снабжается сразу несколькими лезвиями для достижения отличного результата. А мощности в 450 Вт вполне хватает для непринужденного домашнего использования.

Плюсы:

• Стеклянная чаша и металлический корпус.
• Надежная, устойчивая конструкция.
• Свои задачи выполняет качественно.

Минусы:

• Несколько шумный мотор.

6Polaris PHB 0522

Погружной блендер Polaris PHB 0522 с практичным дизайном поможет измельчить самую разную еду. Корпус устройства выполнен из практичного материала, благодаря которому прибор действительно приятно удерживать в руке даже длительное время. Измельчитель с объемом 0,7 л оснащается четырьмя острыми лезвиями, а два скоростных режима позволяют регулировать быстродействие модели. Высокая мощность 850 Вт обеспечивает не только отличное смешивание ингредиентов, но и молниеносное измельчение мягких и твердых продуктов.

Стоит отметить плавную регулировку скорости со встроенной подсветкой. Также в наборе присутствует мерный стакан (0,7 л). А дополнительный венчик пригодится для взбивания молока, яиц и разнообразной жидкости.

Плюсы:

• Удобный в использовании и практичный блендер.
• Высокая мощность, а также плавная регулировка скоростей.
• Эффективные ножи измельчителя.

Минусы:

• Не самый надежный мотор.

5Bosch MSM 66150

Недорогой блендер Bosch MSM 6B700 погружного типа имеет относительно небольшую мощность, но обладает великолепной надежностью и качественными дополнительными аксессуарами. Устройство сделано из приятного на ощупь пластика, благодаря которому пользоваться аппаратом всегда комфортно. Выдержанный дизайн здесь дополняется эргономичной формой корпуса.

Необходимо выделить тонкую длинную ножку, чтобы можно было готовить даже в высокой посуде. Большая серебристая кнопка позволяет в любой момент отсоединить насадку для мытья, а также присоединения венчика для эффективного взбивания. Универсальный измельчитель позволяет обрабатывать зелень, сыр, орехи, мясо и другие, относительно жесткие продукты. А мерный пластиковый стакан пригодится и для хранения некоторой пищи.

Плюсы:

• Качественный прибор, который легко разбирается и собирается.
• Отлично измельчает разные продукты.
• Удобный и практичный корпус.

Минусы:

• Нельзя менять скорость работы.
• Маленькая и не самая надежная чаша.

4REDMOND RHB-2942

Элегантный погружной блендер REDMOND RHB-2942 в премиальном дизайне понравится многим хозяйкам. Аппарат заполучил мощный 750-ваттный двигатель, который является практически бесшумным. В этом компактном приборе уместились функции миксера, измельчителя и самого блендера. В турборежиме производительность аппарата возрастает до 1200 Вт.

В комплекте пользователь найдет отдельные чаши для смешивания и измельчения, а также венчик для взбивания. Прибором можно управлять при помощи нескольких кнопок. С таким блендером у покупателя открывается масса возможностей для кулинарного творчества.

Плюсы:

• Мощный мотор и плавное переключение скоростей.
• Великолепный внешний вид.
• Присутствуют все необходимые насадки и резервуары.

Минусы:

• Не самая высокая надежность.
• Кому-то покажется шумноватым.

3Gorenje HB804E

Многофункциональный и качественный погружной блендер Gorenje HB804E имеет в своем распоряжении удобную подставку, предназначенную для хранения различных принадлежностей. Такой продвинутый прибор заполучил мягкую прорезиненную ручку и привлекательный внешний вид.

Корпус реализован из нержавеющей стали, а 800-ваттная мощность позволяет быстро обработать большое количество продуктов. Есть целых 12 разных скоростей, а также турбо и импульсный режимы. Комплектуется устройство мерным стаканом, чашей для измельчения, венчиком и основной насадкой. Если нужно часто пользоваться блендером для измельчения твердых и мягких продуктов, то данная модель станет прекрасным выбором.

Плюсы:

• Мощный прибор с многочисленными скоростными режимами.
• Практичная подставка в комплекте.
• Великолепный металлический корпус.

Минусы:

• Могут возникнуть проблемы с надежностью.

2Philips HR 1646

Мощный прибор с продвинутыми насадками и емкостями Philips HR 1646 относится к блендерам погружного типа. Он выделяется достойной мощностью в 700 Вт, а также электронным управлением. Менять 10 скоростных режимов можно при помощи специальной кнопки SpeedTouch, расположенной прямо на ручке. Также присутствует кнопка для отсоединения насадки.

Корпус выполнен из красивого глянцевого пластика, а вот ручка сделана из приятной на ощупь резины. Имеется очень удобный мерный стакан и небольшая мельничка. Нужно выделить насадку для взбивания, которая снабжена сразу двумя венчиками для наилучшего результата. Это универсальная модель для разных целей.

Плюсы:

• Удобная рукоятка с многофункциональной кнопкой.
• Качественная сборка и стильный дизайн.
• С легкостью заменяет миксер и мясорубку.

Минусы:

• Довольно маленькая чаша для измельчения.

1element el`blendia EW06PR/PG

Удивительно, но очень качественный и эффективный блендер element el`blendia EW06PR/PG не снабжен обилием дополнительных функций. Почему так? Все просто ведь производитель сделал упор на по-настоящему идеальную работу устройства. Даже при совсем небольшой мощности в 120 Вт аппарат способен осуществлять до 12 тысяч оборотов в минуту благодаря мотору постоянного тока. Также можно рассчитывать на низкий уровень шума и полное отсутствие вибраций.

Безупречно заточенные ножи позволяют молниеносно измельчить даже очень твердые продукты. А продвинутая цилиндрическая насадка буквально создана для приготовления эмульсионных соусов высочайшего качества.

Плюсы:

• Производительный блендер, который умеет все.
• Высококачественные ножки и технологичный двигатель.
• Премиальный дизайн и отличная сборка.

Минусы:

• Относительно маленькая чаша измельчителя.

Как выбрать качественный блендер — Это со вкусом!

В настоящее время на рынке бытовой техники очень популярны блендеры KitchenAid. Если его еще нет в вашем доме, перед покупкой вам следует внимательно подумать, какой тип блендера подойдет лучше всего, а ознакомиться со всеми характеристиками товаров можно на странице https://kitchenrussia. ru/. Имея его дома, мы обогатим нашу кухню коктейлями, кремовыми супами, арахисовым маслом, мукой и всем, что мы можем с его помощью можем придумать.

Есть два типа измельчителей:

Исходя из руководства по эксплуатации, аппарат должен иметь крышку, защищающую от брызг. Выбирая ручной блендер, мы обращаем внимание на то, как он ведет себя в руке во время работы, важно, чтобы он удобно держался и идеально ложился в руку.

Подставка для блендера во время работы стоит на столе, а не удерживается руками. Часто к контейнеру прикрепляют присоски, что обеспечивает устойчивое положение на поверхности. Модели с подставкой имеют больше функций, но при этом занимают больше места. Чашечные блендеры чаще отличаются большой мощностью и большими оборотами.

Ручной измельчитель или погружной блендер

Каждый измельчитель состоит из лезвия, двигателя и корпуса. Современные измельчители имеют эргономичную форму, облегчающую их использование, а также мягкие и удобные ручки.

Дополнительным преимуществом компактной конструкции блендеров является небольшой собственный вес устройства, что положительно сказывается на удобстве использования. Преимущество универсальных измельчителей – лезвия из нержавеющей стали, которые можно разобрать для мытья или со временем заменить на новые. Часто в блендерах также есть несколько сменных насадок для разных целей. На рынке есть лезвия с двумя, тремя или даже четырьмя ножами, установленными под разными углами. Небольшие моторы различной мощности обычно могут работать в нескольких режимах с разной скоростью. Тихоходные моторы обеспечивают высокую мощность устройства при сохранении тихого режима работы.

Ручные миксеры сконструированы таким образом, что во время использования измельченные изделия не разбрызгиваются.

Стенд измельчитель или стационарный блендер

Стоячие модели в стандартной комплектации дополнительно имеют кувшин или чашку, которые могут быть оснащены мерным сосудом и крышкой для большего удобства работы. Каждое устройство также оснащено температурным поршнем, который позволяет прижимать продукты к лезвиям. Кувшины этих блендеров выполнены в уникальной граненой форме и имеют очень прочную конструкцию. В лучших блендерах присутствует 6 ножей, расположенных во всех направлениях, что обеспечивает идеальное смешивание продуктов как выше уровня лезвий, так и продуктов ниже уровня лезвий. Есть модели с маленькой чашкой (около 0,75 литра) и большие семейные решения, которые позволяют смешивать до 2,6 литров продуктов.

Также стоит обратить внимание на то, что мощность и скорость подогнаны под размер чашки. Выбирая такой чашечный блендер, можно быть уверенными, что он также может обрабатывать самые сложные для смешивания продукты, такие как листья, травы, замороженные фрукты, злаки, орехи. Чашечные блендеры обычно намного дороже.

Такое оборудование может стать хорошим помощником на каждой кухне.

Приобрести блендер сегодня не составляет особого труда. Их можно найти в самых разных интернет магазинах. Прежде чем сделать покупку, можно изучить особенности продукции и её характеристики. На что обратить внимание?

Для примера можно взять стильные и многофункциональные блендеры KitchenAid. Они могут стать эффективными помощниками для любого повара, как профессионального, так и любителя. Это экономит время и позволяет создавать вкусные блюда, соки, фреши и многое другое.

Производитель может предложить два вида блендеров: погружных и стационарных. Погружные могут быть проводными и беспроводными. Производитель продумал безопасность, поэтому изготовил насадку для защиты посуды от повреждений. На сайте магазина можно увидеть три серии продукции. Каждая имеет свои особенности и нюансы. Менеджеры могут дать консультации и помочь сделать верный выбор по выгодной стоимости.

Преимущества надёжного блендера

·    Мощный мотор. Несмотря на это, устройство работает тихо.

·    Наличие разных насадок. Это ножи для смешивания, измельчения, взбивания и других операций.

·    Устройство имеет несколько скоростных и рабочих режимов.

·    Блендер защищен от разбрызгивания. Это удобно для повара, который хочет сохранить чистоту кухни и своей одежды.

·    Возможность провести быструю и качественную очистку устройства. А ножи и чаши можно мыть даже в посудомоечной машине.

·    Корпус и другие детали изготавливаются из надёжных и прочных материалов. Если следовать инструкции по эксплуатации, можно продлить срок службы агрегата.

·    Модели блендеров укомплектованы стаканами разного объема.

В каталоге магазина можно увидеть много расцветок и стильную продукцию, которая станет украшением любой кухни. К тому же, можно сделать приготовление пищи интересным, простым и приятных занятием.

Подведем итог. Приобрести качественный блендер можно максимально удачно и быстро. Самое главное – это воспользоваться помощью опытного производителя. Он гарантирует качество продукции и готов подтвердить это соответствующими документами и сертификатами.

На правах рекламы.

Блендер KITFORT KT-1363 — «Качественный блендер»

Здравствуйте дорогие зрители. Сегодня я хотела бы остановиться на обзоре такого замечательного прибора,как блендер Kitfort KT-1363. Блендер предстален в различных цветовых решениях на официальном сайте производителя [ссылка]

 

Хочу обратить внимание, что данный блендер имеет категорию Shake & Take мобильного блендера, поскольку имеет в комплекте незаменимый арсенал бутылок. Бутылки съёмные,с плотно завинчивающимися крышечками, сделаны из отличного качества пластика, который:

 

1. не пахнет;
2. отлично моется;
3. не влияет на вкусовые качества напитка;

Так же, бутылки легко присоединяются непосредственно к блендеру, что делает процесс переливания из одной тары в другую лишним. Поскольку, напиток можно взять с собой прямо в бутылке для взбивания, пожалуй, отнесу этот блендер в категорию «самых удачных» из своих покупок. Сколько лишних действий раньше приходилось делать, чтобы захватить напиток с собой, включая мытье тары, теперь, просто взбил и пошел заниматься делами со вкусным напитком. Объём тары 0,45, чего совершенно хватает на несколько порций вкусного коктейля или смузи.

 

Чтобы запустилась работа необходимо зажать кнопку на передней панели, при этом блендер стоит на резиновых ножках фиксаторах, которые надежно удерживают его на поверхности стола.

Мощность 250 Вт, что делает процесс взбивания быстрым и качественным, не думала, что взобью на данном блендере даже ингредиенты твердой структуры, поэтому тест-драйв блендер проходит на 5+.

 

Ещё есть приятная штука от компании. Позаботились и об эстетике. Мало того, что блендер итак очень красивый, так еще и есть возможность вставить между бутылок красивую карточку. Блендер компактный и занимает минимум места на столе. При своей компактности, он отлично гармонирует с дизайном кухни.

Нож отличного качества, легко моется, хорошо колит лёд. Поделюсь с вами лайф-хаком, что бы приготовить утром оладушки, я заливаю массу в блендер и взбиваю, они получаются такими пышными и вкусными, какими не были до взбивания на данном блендере.

 

Рецепт: ст кефира или молока, 2 яйца, мука по вкусу, соль, сахар. Подавать с вареньем,либо сгущенкой. Приятного всем аппетита.

 

Блендер рекомендую к покупке.

Блендер Bamix DeLuxe M180 Red

 

Не удивительно, что именно Швейцария-родина лучших в мире погружных блендеров Bamix, уникальных по своим возможностям и качественным характеристикам.

Блендеры Bamix — это воплощение удобства, креативного дизайна и потрясающей надежности. Поэтому приобретая данный продукт, вы получаете качественный товар, рассчитанный на долголетнее использование.

Блендер BAMIX имеет неограниченные возможности, поэтому, когда вы приобретаете этот блендер, у Вас на кухне появляется идеальный помощник, а приготовление пищи превращается в интересную игру, которая доставляет Вам только позитивные эмоции.

Моторы BAMIX созданы для длительного использования.

Только моторы BAMIX реально позволяют проводить длительные демонстрации.

Только у моторов BAMIX революционная мощность от 10 000 до 22 000 об / мин. 

Используя моторы BAMIX, вы экономите электричество (потребляемая мощность обычно меньше 100 W).

Моторы BAMIX электронно сбалансированы, что приводит к отсутствию вибрации, низкому уровню шума и долгому сроку использования.

Корпус блендера BAMIX сделан из нейлона.

Нейлон имеет высокую сопротивляемость к ударам и разрушению. Нейлон обладает невероятным сочетанием свойств: высокой прочностью, термостойкостью, эластичностью и устойчивостью ко многим химическим реагентам.

Материал насадок из нержавеющей стали 18/10 устойчив к коррозии, долговечен и надежен.

Качество: стальные ножи имеют высочайшую степень обработки, а также очень точную посадку.

Принципиально BAMIX использует материалы, которые безопасны для окружающей среды и человека.

 

КОМПЛЕКТАЦИЯ

— Погружной Блендер, красного цвета

— Насадка многофункциональная: используется для рубки, измельчения сырых и вареных овощей, фруктов, ягод, как свежих, так и замороженных, вареного мяса, для приготовления пюре, мороженного, шербета, а также позволяет крошить кубики льда. Идеально подходит для приготовления детского питания и супов на основе свежих овощей.

— Насадка для перемешивания: применяется для смешивания и взбивания шейков, напитков, соусов, омлета и блинного теста, майонеза, супа-пюре, а также косметических эмульсий.

— Насадка для взбивания: предназначена для взбивания сливок и яичного белка, создания эмульсий и смешивания соусов, а также для замешивания легкого сдобного теста.

— Нож для рубки мяса и овощей: идеально подходит для резки малых объемов мяса или рыбы. Кроме того, он используется для резки длинноволокнистых овощей, например, сельдерея, спаржи или фенхеля

— Измельчитель, идеально подходит для измельчения или перемалывания орехов, приправ, шоколада, кофе, приготовления сахарной пудры, мака, зелени.

— Подставка De luxe, настольная с отделами для хранения блендера и насадок. Крепиться к стене в качестве настенного держателя.

Выбираем качественный блендер — Smak.ua

Блендеры — техника вроде бы простая, но при выборе сложно понять, на что ориентироваться. Все просто: необходимо разобраться, для чего вам нужен блендер, и в зависимости от этого, выбирать тип устройства. Рассказываем обо всех особенностях в деталях.

Читай также: 6 самых полезных кухонных приборов

Стационарный блендер

Он оснащен чашей, в которой находится нож, и подставкой, на которой крепится и чаша, и сам прибор. С помощью стационарного блендера можно взбивать коктейли, кремы и яичный белок, готовить разнообразные пюре, супы-пюре, соусы, перемешивать жидкое и полужидкое тесто, колоть лед. Но лучше всего стационарный блендер справляется с достаточным количеством жидких и полужидких смесей, а вот измельчать зелень или небольшое количество других продуктов с его помощью неудобно. Кстати, о возможности колки льда обязательно должно быть сообщено в инструкции к прибору.

По сравнению с погружным блендером он имеет свои плюсы, его не нужно держать в руках, нужно просто нажать кнопку, и блендер все сам сделает, он чаще всего намного дешевле погружных блендеров, его не нужно мыть, в большинстве моделей стационарных блендеров присутствует функция самоочистки. Для того чтобы помыть блендер, емкость заливаете негорячую воду и включаете блендер на некоторое время. Эта функция достаточно проста и удобна, и обезопасит ваши руки от порезов острыми ножами блендера.

Этот вид блендера будет полезен, если вы собираетесь часто готовить пюре, соусы и смешивать коктейли. А также если вам нужны свободные руки или вы готовите несколько блюд одновременно.

Погружной блендер

Это длинный «стикообразный» прибор, оканчивающийся ножом. Чашей погружной блендер обычно не комплектуется, поэтому использовать его можно в любой посуде. Однако в некоторых моделях в комплект входит и большая емкость. Недостатком ручного блендера является то, что, как следует из названия, во время работы прибора вам придется держать его в руках, а это немного неудобно.

Погружной блендер лучше всего использовать для смешивания чего-либо и для измельчения небольшого количества продуктов, в том числе зелени, лука, чеснока, орехов. Поскольку ручной блендер отлично справляется с небольшими порциями продуктов, он очень пригодится для приготовления детского питания.

Из положительных качеств этого вида блендера можно выделить то, что он компактный, занимает мало места на кухне и не требует особого ухода. Приготовив все, что нужно, его достаточно просто промыть под струей воды.

Читай также: Коктейли в блендере: три идеи с замороженной черникой

 

На что стоит обратить внимание при выборе блендера

При выборе блендера также необходимо обратить внимание на следующие параметры:

1. Мощность

Чем выше мощность у блендера, тем быстрее он справится с поставленной задачей. Рекомендуемый диапазон мощности – 300–600 Вт, тогда, например, сделать молочный коктейль вы сможете секунд за 15–20. От мощности в какой-то мере зависит количество скоростей. Все реже можно встретить блендер с одной скоростью работы, в основном приборы имеют от 2 до 6 скоростей, но это не предел. Есть также модели с плавной регулировкой скорости, эта возможность позволит четко контролировать и регулировать процесс приготовления. Некоторые модели могут быть оснащены кнопкой turbo. Турборежим помогает увеличить скорость работы прибора на непродолжительное время.

2. Материал и объем чаши

Важной особенностью стационарных блендеров является то, из чего сделана его чаша. Возможны два варианта стекло и пластмасса, оба варианта обладают своими плюсами и минусами. Стекло не темнеет, не впитывает запахи, но если такая чаша разобьется, ее будет очень сложно заменить. Пластмассовые чаши не бьются, такие блендеры более дешевые по цене по сравнению со стеклянными. Но недостатком является то, что чаша может потемнеть со временем. Кроме того, в такие блендеры не рекомендуется вливать горячие продукты. Также немаловажен объем чаши, перед покупкой следует задуматься, какой объем необходим для вашей семьи. В продаже вы можете встретить модели с чашей от 400–500 мл до 2 л.

3. Насадки

В комплект к блендеру могут входить несколько полезных насадок. Первая насадка находится непосредственно на самом блендере.Это устройство, которое с помощью специальных ножей превращает пищу в однородную массу. Второй насадкой может быть венчик-взбиватель. Третья насадка – это измельчитель, чаша с двойным ножом внутри. С помощью измельчителя вы сможете быстро и без проблем порезать лук, например, или мясо (в фаршеобразную массу). Четвертая насадка – вакуум-насос, использовав который вы сможете хранить продукты очень и очень долго. Кладете что-либо в специальные контейнеры, отсасываете оттуда воздух с помощью вакуум-насоса, и в образовавшемся вакууме продукты сохранят свою свежесть очень долго.  Однако при выборе блендера не стоит делать вывод, что самый лучший этот тот, у которого насадок больше. Подумайте, может быть, вы так никогда и не воспользуетесь половиной из них. Поэтому выбирайте ту модель, которая более удобна в повседневном пользовании, т. е. имеет достаточную мощность для всех возложенных на него задач, а также дает возможность регулирования по своему усмотрению.

4. Возможность автоматического отключения

при перегреве и безопасное автоотключение при неправильной эксплуатации. Например, когда вы попытались снять чашу при работающем двигателе. Эта возможность должна предусматриваться в стационарных блендерах.

5 Количество ножей

Чем больше ножей, тем выше эффективность: вы получаете большую однородность массы и тратите меньше времени.

6 Эргономичность и удобство использования

Обратите внимание на вес: не тяжело ли вам будет одной рукой мешать блюдо на сковородке, другой держать блендер при нехватке времени. Взгляните, как закрывается крышка на стационарном блендере. Возможно, вам будет важна и разметка шкалы. А также следует опробовать, как нажимаются кнопки, возможно, они глубоко посажены и вам не очень будет удобно нажимать.

Признаки качественного блендера

• Удобная эргономичная форма, небольшой вес, большим плюсом будет наличие турборежима.

• Качественные прочные материалы, из которых изготовлены емкости и сам блендер. Идеальный материал для чаши – поликарбонат (не выделяет никаких вредных веществ, легкий, небьющийся, выдерживает большие температуры). Далее следует оргстекло, минусы которого заключаются в том, что при больших температурах оно выделяет некоторые вредные вещества и со временем мутнеет, перестает быть прозрачным. Делаются чаши и просто из стекла, которое является абсолютно безвредным материалом, но, разумеется, легкобьющимся.

• Наличие автоотключения (для стационарного блендера).

• Достаточно большой выбор скоростей и возможность плавного изменения скоростей.

• Достаточное количество ножей из хорошего металла.

•Обратите внимание на производителя. Выбирайте технику известного бренда она зачастую качественней китайских аналогов и имеет гарантийные сроки.

Читай также: Супер-бюджетный смузи: из кефира и варенья

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Лучший блендер (2021 год): самые популярные блендеры Vitamix, Cuisinart, Zwilling, Breville для смузи и др.

Для личных блендеров мы сначала использовали каждую машину для приготовления простого песто — популярный вариант использования небольшого, но очень вкусного продукта. машина с приводом. Мы вымыли каждый блендер вручную, а затем приготовили в каждом смузи, чтобы не попробовать остаточный чеснок и базилик в наших фруктовых напитках. Мы сделали каждый смузи из двух больших листьев капусты (включая стебли), горсти замороженного манго, еще одного замороженной черники и немного миндального молока.

---

Типы блендеров

Сегодня на рынке представлены три основных типа блендеров; мы протестировали продукты с высокими оценками из каждой категории, чтобы проиллюстрировать широкий спектр доступных и проверить их относительную эффективность. Вот краткая разбивка по стилям:

Высокопроизводительные блендеры , как и наш лучший общий и занявший второе место, более дорогие, чем многие обычные модели, потому что они оснащены более мощными двигателями. Их часто называют «профессиональными», чтобы указать, что они готовы к более сложным задачам, таким как измельчение орехов, обработка жестких листовых овощей и измельчение льда.

Стандартные блендеры не оборудованы для выполнения таких же сложных условий смешивания, как высокопроизводительные модели, особенно если вы хотите, чтобы они прослужили долго. Но если вы не делаете ничего необычного со своим прибором и просто время от времени ищете простой смузи, эта менее дорогая категория подойдет вам.

Персональные блендеры — это машины меньшего размера, которые занимают гораздо меньше места на кухне и позволяют готовить единичные, а не большие партии рецептов.Большинство из них настроены на то, чтобы принимать смешанный смузи сразу же на ходу, прямо из мотора, с добавлением крышки для питья. Они также отлично подходят для небольших соусов и соусов.

---

Факторы, которые мы оценили

1. Смузи гладкий?

Мы искали блендер, который мог бы приготовить сливочный смузи без кусочков различных ингредиентов. Текстура не должна быть зернистой или волокнистой, несмотря на включение твердых ингредиентов, таких как миндаль и стебли капусты.Мы заметили, что некоторые смузи имели вязкую, густую консистенцию и не были холодными к тому времени, когда мы их выпили; это симптом чрезмерного смешивания, поэтому мы внимательно следили за ним, когда он был привязан к предустановленному времени для смузи.

2. Насколько легко использовать блендер? Есть ли в нем какие-то особенности?

Блендеры не требуют особой настройки. Тем не менее, мы искали простую в использовании модель без суеты. Нам нравилось, когда у блендеров были определенные настройки, например, для приготовления зеленого смузи или измельчения льда, и мы оценивали, насколько хорошо эти программы работают.

3. Насколько он громоздкий?

Это почти настораживает, насколько велики и громоздки большинство блендеров, полноразмерных блендеров и даже некоторых персональных блендеров! Многие из них имеют большие базы, которые тяжело поднять. В частности, для высокопроизводительных блендеров требуется двигатель приличного размера, поэтому мы не особо беспокоились о том, что они слишком тяжелые, но в нашем тесте мы учли размер и объем. Что касается личных блендеров, мы рассматривали, не был ли размер слишком близок к размеру полноразмерной модели, что отрицало предполагаемые преимущества компактности миниатюрного прибора.

4. Легко ли чистить?

Мы искали блендеры, которые были спроектированы так, чтобы их было легко мыть, без слишком большого количества укромных уголков и трещин, где могли бы спрятаться кусочки старого смузи или песто. Мы также рассмотрели, есть ли у блендера функция самоочистки.

---

Другие полноразмерные блендеры, которые мы тестировали

Блендер Breville Fresh и Furious (200 долларов США) имел более обтекаемый дизайн, чем другие протестированные нами блендеры, поэтому это хороший выбор, если у вас небольшая кухня, но она ищу мощный блендер. Смузи не был таким кремовым, как у Vitamix, но прибор интуитивно понятен и быстро чистится.

Vitamix Explorian 310 (286 долларов США) — более доступный вариант Vitamix; это невероятная машина, и по своим характеристикам она почти идентична 5200, но мы обнаружили, что она немного громче. Нам также немного больше понравились размер и форма 5200: 310 держит меньше и имеет более компактную форму. Если вы хотите купить Vitamix, но не хотите тратить больше 350 долларов, эта модель для вас.

Лучшие блендеры 2021 года

Готовите ли вы фруктовый или зеленый смузи, вам нужен мощный блендер, который может измельчить корявые семена, жесткие листья и стебли в шелковисто-гладкий напиток. Но когда на рынке так много блендеров по разным ценам, трудно понять, какой из них вам подходит. Наш профессиональный повар потратил 30 с лишним часов, смешивая 30 фунтов продуктов, чтобы определить, что Cuisinart — CBT-2000 — лучший блендер.

Мы протестировали три ценовых диапазона блендеров и пришли к выводу, что Cuisinart — CBT-2000 — лучший универсальный блендер среднего класса для частого приготовления смузи, супов и орехового масла.

Если приготовление смузи или соков является частью вашего повседневного образа жизни и вы не против потратить значительно больше денег, то мы рекомендуем высокопроизводительный Vitamix — A3500. Наш недорогой отборщик Cleanblend — 2001 не имеет запрограммированных функций и не подходит для обработки орехового масла, но по общему смешиванию он соответствует Cuisinart и Vitamix.

Содержание

8 блендеров, которые мы протестировали

Лучший высококачественный блендер: Vitamix

В продолжающейся маркетинговой битве между самыми дорогими блендерами, Vitamix и Blendtec, Vitamix — A3500 побеждает .Мощный двигатель Vitamix мощностью 1500 Вт превращает кубики льда в рыхлый снег за секунды, пюре и нагревает овощи до горячего супа за считанные минуты, а также измельчает целые фрукты — семена, сердцевину и кожуру фруктов — и прочную капусту и другую сытную зелень в шелковистые смузи с осадка нет.

Изначально мы немного подозрительно относились к Vitamix. Вокруг так много шумихи, а демонстрация продуктов в магазинах может быть властной. Впоследствии мы стали более строго тестировать Vitamix, но, за исключением одного теста, этот мощный блендер полностью нас покорил.

Так чем же Vitamix так хорош? Начнем со смузи, так как они, скорее всего, станут важным фактором, если вы подумываете о покупке одного из них.

Vitamix имеет предварительно заданную функцию для смузи, рассчитанную всего на 50 секунд. Цикл начинается на средней скорости, уровень 5, в течение десяти секунд, в течение которых лед стягивает лед к лезвиям и измельчает его в порошок. Затем цикл ускоряется до максимального уровня и обрабатывает ингредиенты за 40 секунд. Мы были загипнотизированы циклоническим размытием вихря Vitamix, когда смешивались коктейли.

Ни один другой блендер, который мы тестировали, не мог сравниться со способностью Vitamix измельчать семена малины во фруктовом смузи. Молотые семена имели текстуру, но не зернистость. Мы процедили смузи, и никаких кусочков семян не осталось.

Vitamix не имеет отдельного цикла для зеленых смузи, но, как бы то ни было, он работал точно так же, и наш зеленый смузи был шелковистым без осадка. Поскольку в маркетинговых видеороликах Vitamix изображены целые фрукты и овощи, которые обрабатываются, мы добавили целые листья капусты, целое яблоко — без кожуры и семян — и неотрезанные стебли сельдерея.Vitamix обработал все это без особых усилий и дал нам смузи, который был похож на суперрафинированный сок.

Best High-End: Vitamix — A3500

Его пять запрограммированных функций, лезвия из нержавеющей стали с лазерной резкой и контурная банка блендера позволяют приготовить лучшие фруктовые и зеленые смузи.

См. Цену на Amazon.com

Как мы уже отмечали выше, функция супа — это чудо: если вам нравится горячий суп в холодный день, вы можете получить его свежеприготовленным и горячим менее чем за шесть минут. Томатно-базиликовый суп, который мы приготовили в Vitamix, взорвался свежим томатным и травяным ароматом, и, хотя он полностью состоял из овощей, Vitamix смешал его в пенистую эмульсию со сливочным вкусом.

Приготовление арахисового масла было немного менее стрессовым. Как мы отмечали ранее, ширина кувшина блендера для этой конкретной модели требовала использования как минимум четырех чашек орехов; в противном случае мелко измельченный арахис застрял под лезвиями. Когда мы добавили еще арахиса во второй попытке, Vitamix получил арахисовое масло примерно за две минуты.

Единственным испытанием, которое Vitamix не удалось, был Hollandaise. Чтобы соус превратился в эмульсию, яйца нужно взбивать 30 секунд.Но яйца не могли плотно уместиться в широкой кувшине блендера Vitamix, поэтому они просто кружились под лезвиями. Мы попытались увеличить скорость, и вихрь поднял яйца вверх, но снова не смог их побить. Когда мы добавляли горячее масло, оно просто разбрызгивалось и никогда не превращалось в густой соус.

Vitamix имеет отличную функцию автоматической очистки, которая предварительно установлена ​​на 35 секунд. Он проходит три цикла, которые эффективно смывают все по бокам и дну кувшина вплоть до крышки.

Если у нас есть один минус в конструкции Vitamix, так это то, что крышка прикрепляется к кувшину блендера двумя пластиковыми язычками. Они сделаны из того же жесткого сополиэфира тритана, что и кувшин блендера, но когда мы надавили на язычки, не было ни единого щелчка, чтобы указать, что мы действительно надежно закрыли крышку.

Конечно, Vitamix стоит 600 долларов, и это, безусловно, инвестиция. Но если улучшение вашей диеты важно, а смешивание смузи или приготовление свежих соков является частью вашего ежедневного режима, мы считаем, что это будет потрачено не зря.Удивительная и уникальная десятилетняя гарантия Vitamix — доказательство их уверенности в том, что этот блендер прослужит вам при повседневном использовании.

Ключевые выносы:

• Vitamix — A3500 мощный двигатель мощностью 1500 Вт и искусно сконструированные лезвия измельчают лед, суп-пюре и полностью измельчают семена фруктов и сытные овощи в шелковистые смузи.
• Его предварительно запрограммированные функции для смузи, супов, десертов, соусов и автоматической очистки точно рассчитаны по времени для достижения идеальных результатов.
• Десятилетняя гарантия Vitamix является самой обширной для любого блендера, представленного сегодня на рынке.
• Прямо из коробки, пользоваться им невероятно просто и удобно.
• Vitamix дорогой, но он рассчитан на долгий срок, и если вы будете делать смузи или соки в рамках своего ежедневного режима, вы можете быть уверены, что его хватит на долгие годы.

Лучший блендер среднего уровня: Cuisinart

Если вы не хотите тратить значительную часть своей зарплаты на Vitamix, но вам нужен блендер для ежедневного смузи, есть несколько блендеров среднего уровня. рассматривать.Во время нашего тестирования мы обнаружили, что несколько блендеров среднего уровня работали почти так же хорошо, как Vitamix, а различия в текстуре и консистенции их смузи и супов были минимальными.

При мощности 1,677 Вт Cuisinart — CBT-2000 обладает большой мощностью. Он имеет пять предварительно запрограммированных функций, ЖК-экран с таймером обратного отсчета и регулятор скорости, который можно плавно регулировать от минимального к максимальному в любое время во время смешивания. Циферблат также имеет кнопочную функцию «турбо», которая мгновенно увеличивает скорость до максимальной короткими сериями.

Функция Cuisinart для фруктовых смузи предварительно установлена ​​на 45 секунд и работает на различных скоростях с 10-секундными интервалами, заканчивая финальной порцией на высокой скорости. Его фруктовый смузи был почти таким же идеальным, как и у Vitamix, с добавлением крошечных кусочков семян.

Cuisinart имеет отдельную функцию для зеленых смузи с более длительным временем (одна минута, 30 секунд) и различным циклом скорости. И снова Cuisinart по своим характеристикам не уступает Vitamix, смешивая жесткие семена капусты, яблочные семечки и сердцевину до бархатистой гладкости.

Функция супа смешивает и нагревает суп за шесть минут, и, возможно, в нем не было сливочной эмульсии супа Vitamix, но он все еще был идеально гладким и почти кипящим.

Лучший средний продукт: Cuisinart — CBT-2000

Его точные предварительно заданные функции и мощный двигатель позволяют приготовить смузи и супы почти так же хорошо, как Vitamix, но за половину цены.

См. Цену на Amazon.com

Как отмечалось ранее, приготовить арахисовое масло в всех блендерах , которые мы тестировали, было трудной задачей.Самая низкая скорость Cuisinart мелко измельчила арахис за секунды, но когда мы увеличили скорость до образования масла, кусочки арахиса разбрызгались по стенкам кувшина блендера и застряли под лезвиями. Нам пришлось непрерывно соскребать молотый арахис в течение пяти минут, прежде чем он превратился в относительно гладкое арахисовое масло.

Cuisinart не так хорошо справился с созданием Hollandaise. Его кувшин для блендера похож на Vitamix и почти не имеет сужения на дне.Следовательно, лезвия не могли удерживать яйца в плотном вихре, поэтому, когда было добавлено масло, все разбрызгивалось без эмульгирования.

Предустановленная функция очистки Cuisinart — 30 секунд на средней скорости, что отлично подходит для смывания смузи и остатков супа. Но нам нужно было запустить программу дважды, чтобы счистить липкое арахисовое масло, которое застряло под лезвиями.

Cuisinart — CBT-2000 поставляется с привлекательной книгой рецептов, которая включает рецепты смузи, замороженных коктейлей, супов, заправок для салатов и десертов.Мы были чрезвычайно впечатлены универсальностью, долговечностью и простотой использования Cuisinart, а при цене менее 300 долларов это отличная альтернатива Vitamix.

Отметим, что Breville — BBL910XL («Босс») был одним из наших лучших соперников в категории среднего класса. Однако ближе к концу нашего тестового периода Breville внезапно прекратил выпуск этого превосходного блендера, который теперь доступен только на веб-сайте Breville.

Основные выводы:

• Cuisinart — CBT-2000 может делать практически все, что может Vitamix, но это вдвое дешевле.
• Его мощный и надежный мотор мощностью 1677 Вт сочетает в себе бархатистые, гладкие фрукты и зеленые смузи с едва заметными остатками семян.
• Точные предустановленные функции Cuisinart включают горячий суп, измельчение льда, автоматическую очистку и две различные программы для фруктовых и зеленых смузи.
• Он прост и удобен в использовании, а его универсальность делает Cuisinart «Hurricane Pro» одним из лучших универсальных блендеров, которые вы можете купить.

Лучший блендер начального уровня: Cleanblend

Поклонники Cleanblend — 2001 утверждают, что он работает точно так же, как Vitamix, за треть цены.Их утверждение не полностью подтвердилось, но Cleanblend намного превосходил два других бюджетных блендера, которые мы тестировали. У него необычайно мощный двигатель — 1800 Вт, более мощный, чем у Vitamix, и отличный контроль скорости.

Внешне по сравнению с Vitamix Cleanblend выглядит просто. Он очень прост в эксплуатации и физически напоминает слегка приземистую версию блендера Waring 1970-х годов. Он не имеет предварительно запрограммированных функций и работает просто с помощью переключателя включения / выключения. Центральная ручка управляет уровнями скорости, а второй переключатель позволяет управлять короткими импульсами.

Мотор довольно тяжелый, но Cleanblend дополнительно обеспечил надежную фиксацию блендера даже на самой высокой скорости, добавив четыре сверхпрочных резиновых противоскользящих ножки. Тампер входит в комплект, но мы обнаружили, что он слишком короткий, чтобы попасть в емкость блендера на 64 унции больше, чем на полпути.

Так как программы для измельчения льда нет, мы использовали импульсный переключатель. Пульс Cleanblend немного взрывной, дробленый лед выбрасывается вверх, как град. Он измельчил лед за минуту, намного медленнее, чем блендеры с меньшей мощностью, и его консистенция была зернистой, а не снежной.

Несмотря на движущую силу льда, Cleanblend отлично справился со смесью фруктовых и зеленых смузи. После пары импульсов для измельчения льда ручку управления скоростью можно было отрегулировать небольшими приращениями, плавно увеличивая скорость от истинно низкой до очень высокой. Нам нравилось играть с блендером в интерактивном режиме, а не просто стоять в стороне и наблюдать, как он выполняет свою автоматическую работу.

Best Low-End: Cleanblend — 2001

Он немного дороже, чем другие блендеры low-end, но точное ручное управление Cleanblend и мотор мощностью 1800 Вт превращают сытные фрукты и овощи в сливочные смузи.

См. Цену на Amazon.com

Нам действительно нужно было добавить больше жидкости во время обработки обоих смузи, чтобы ингредиенты текли. Малиновый смузи, произведенный Cleanblend, содержал небольшие кусочки семян. Однако капуста в зеленом смузи полностью растворилась за 30 секунд и не оставила осадка при процеживании.

Cleanblend потребовалось всего 30 секунд, чтобы обработать томатно-базиликовый суп (в Cleanblend нет функции подогрева супа) и взбить голландский в густую кремообразную эмульсию.

Единственным недостатком блендера было арахисовое масло. Мы начали с пульсации арахиса короткими порциями, а затем наполовину разбрызгивали вверх. Мы соскребали его и пытались измельчать арахис на низком уровне, но он постоянно застрял под лезвиями. После нескольких утомительных минут все, что у нас получилось, это паста мелкого помола.

Как отмечалось ранее, полная пятилетняя гарантия от Cleanblend необычна для блендера начального уровня. Компания предлагает полный возврат средств в течение 30 дней, а в течение пяти лет после этого они отремонтируют или заменит блендер. Никакой другой блендер начального уровня не имеет такой гарантии.

При цене 179 долларов Cleanblend — 2001 немного дороже, чем KitchenAid и Ninja. Но ни одна из них не показала таких хороших результатов, и это все еще небольшая часть стоимости Blendtec, которая также превосходит их. Название Cleanblend, возможно, еще не стало нарицательным, но качество его блендера и его продуманные дополнения, такие как гибкий силиконовый шпатель и пакет с ореховым молоком, а также отличное обслуживание клиентов компании дают конкурентам возможность заработать деньги.

Основные выводы:

• Cleanblend — мощный мотор 2001 года мощностью 1800 Вт позволяет быстро смешивать фрукты и сытные овощи в сливочные смузи.
• Его интерактивное ручное управление скоростью можно легко настроить для постепенного увеличения от истинно низкой скорости до очень высокой скорости.
• Прочная конструкция Cleanblend и уникальная пятилетняя полная гарантия гарантируют, что этот блендер прослужит намного дольше, чем другие блендеры бюджетного класса, которые мы тестировали.

Другие блендеры, которые мы тестировали

Waring — MX1200XTX

The Waring — MX1200XTX физически напоминает Cleanblend. Он имеет два переключателя, вкл. / Выкл. И импульсный / регулируемый, а также диск для регулировки скорости. Кувшин блендера имеет небольшую конусность, поэтому размах крыльев лезвий достигает нескольких миллиметров от внутренней части кувшина.

Переменный переключатель является положением по умолчанию (при удерживании его в нажатом состоянии включается импульсная функция), и мы обнаружили, что потребовалось немного практики, чтобы настроить шкалу на правильный уровень скорости.Самая низкая скорость была действительно низкой, приятное равномерное смешивающее движение. Более высокие скорости (от 7 до 10) были на самом деле слишком высокими, и вихрь выбрасывал ингредиенты на верхнюю часть банки.

Однако Waring дал нам неплохие результаты. Во фруктовом смузи было немного неразмолотых семян, но зеленый смузи имел такую ​​же шелковистую консистенцию, как Vitamix. У Waring нет суповой функции, и нам потребовалось немного дольше перемешивать суп, чтобы из гаспачо он превратился в протертую консистенцию.

Близкое расположение лезвий, однако, привело к получению сочного и толстого голландского теста, одного из лучших в наших тестах.У нас была обычная проблема с арахисовым маслом — арахис был измельчен до пасты и застрял под лезвиями. У Waring нет отдельной функции очистки, но он справился со своей задачей на максимальной скорости.

The Waring, безусловно, хороший блендер, но аналогичный и более дешевый Cleanblend лучше.

Breville — BBL620SIL1AUS1

Как отмечалось ранее, Breville внезапно прекратил выпуск своего блендера среднего класса BBL620XL во время периода тестирования, и, основываясь на рекомендации Breville, мы протестировали его блендер BBL620SIL1AUS1 «Fresh & Furious».«Служба поддержки Breville заверила нас, что Fresh & Furious является подходящей заменой BBL620XL и имеет все те же функции.

Коротко, не получилось, и Fresh & Furious не так хорошо выступил. Fresh & Furious имеет 1300 Вт, чего было недостаточно для измельчения семян малины и капусты. У него есть две отдельные настройки для фруктовых и зеленых смузи, и хотя оба смузи были хорошо смешаны, они были наполнены кусочками семян и грязным зеленым осадком.Повторное смешивание не улучшило их консистенцию.

Емкость блендера Fresh & Furious не сужается к дну, поэтому у нас были обычные проблемы с банкой без сужения. Между банкой и лезвиями есть зазор в полдюйма, поэтому ингредиенты застревают под лезвиями, а также по бокам и дну банки. Fresh & Furious имеет функцию автоматической очистки, но он не может добраться до частиц пищи, застрявших на двух выступах, проходящих по всей длине кувшина блендера.

Fresh & Furious имеет пять скоростей с минимальным различием между самой низкой и самой высокой. Низкая скорость не создавала большого вихря при смешивании яиц для голландского теста, поэтому мы увеличили скорость до средней и получили приличный соус.

Fresh & Furious получил гладкую сливочную арахисовую пасту после восьми минут на максимальной скорости. В качестве меры предосторожности, чтобы предотвратить перегорание двигателя, высокая скорость автоматически отключается через две минуты, что нас раздражает.

Breville — BBL620AIL1AUS1, безусловно, хорошо сделан, и это хороший универсальный блендер по умеренной цене. Но если вы ищете недорогой блендер для ежедневного приготовления смузи, мы рекомендуем взамен чуть менее дорогой Cleanblend.

Blendtec — D725C321A1A

Что касается такого дорогого и высокопроизводительного блендера, мы были удивлены тем, насколько плохо обстоят дела у основного конкурента Vitamix. Панель управления Blendtec — D725C321A1A представляет собой полностью сенсорный ЖК-экран, включая регулятор скорости, который нужно перемещать влево или вправо.У каждой функции есть симпатичный маленький значок, и каждый раз, когда вы что-то смешиваете, появляется сообщение, например «Та-да!» или «Вы должны твитнуть эту смесь» — мигает. Без сомнения, мы были очарованы этими забавными техно-штрихами, но оказалось, что стиль важнее содержания.

На производительность Blendtec повлияли два конструктивных недостатка: лезвие и предварительно запрограммированные функции. Лезвие плоское, с двумя зубцами, каждое с двумя «руками», высотой примерно полдюйма. В банке почти нет сужения, поэтому между лопастями и внутренней частью банки есть зазор в полдюйма.Между кронштейнами и углами емкости есть зазор в 2,5 см.

Следовательно, лезвие не могло достать и обработать семена малины, а также не могло измельчить кожуру и сердцевину яблока. В обоих тестах смузи были зернистыми и их было неприятно пить. У нас была такая же проблема с арахисовым маслом и голландским соусом. Лезвие нарезало орехи и превратило их в пасту, которая застряла под лезвием, а яйцо и масло разбрызгивались и никогда не превращались в эмульсию.

Во всех случаях время для предварительно запрограммированных функций было слишком коротким, самым коротким из которых была функция супа на три минуты, что дало нам прилично перемешанный, но теплый суп.Конечно, можно было бы возразить, что вы можете добиться тех же результатов, что и Vitamix, если бы использовали ручную функцию. Мы попробовали, но у нас ничего не вышло. Но поскольку Blendtec такой же дорогой, как Vitamix, его предварительно запрограммированные функции должны работать так же.

Эта конкретная модель Blendtec поставляется с мини-банкой для разовой порции, которая работает лучше, так как банка составляет около трети ширины и в ней хранятся ингредиенты.

Как и Vitamix, существует ряд моделей Blendtec, и они могут работать так же хорошо, как Vitamix.Но протестированная нами модель Designer 725 не соответствовала репутации Blendtec.

Ninja — BL660

Ninja — BL660 имеет три лезвия, прикрепленных к шпинделю, который входит в нижнюю часть банки. После множества жалоб на травмы от предыдущей модели Ninja изменила конструкцию шпинделя, чтобы его можно было снимать для более простой и безопасной очистки. (Отметим, что, несмотря на наши усилия держаться подальше от этих бритвенных лезвий, мы получили два пореза.)

Самое большое лезвие установлено в центре шпинделя, а два меньших лезвия расположены ниже.Предположительно, такая конструкция позволяет блендеру измельчать лед сверху и распределять его по нижним лопастям для более тонкой обработки. Ниндзя действительно раздавил лед до порошкообразной текстуры, а смузи имели мягкую консистенцию.

В обоих смузи фрукты и овощи были раздавлены при первоначальном взрыве блендера, но не были измельчены в достаточной степени. У каждого был осадок и хрустящий на языке. Ингредиенты супа были хорошо перемешаны, но, опять же, в супе было много вещества, вроде мелко нарезанной сальсы.Это было приятно, но не гладко. Дополнительное время для приготовления смузи и супа не привело к их дальнейшей обработке.

Крошечное лезвие в нижней части веретена едва могло взбить яйцо для голландского, и оно не могло распределить измельченный арахис вверх по более широкому лезвию, ни одно из которых не эмульгировалось.

В комплект входят две одноразовые чашки для смешивания, одна с традиционным съемным четырехгранным лезвием. Функция разовой подачи отделена от трех уровней скорости.По сути, это импульсная функция, которую нужно нажимать, пока ингредиенты не будут обработаны. Полученный смузи имел лучшую консистенцию и его было проще использовать, чем основной блендер.

KitchenAid — KSB1575CU

The KitchenAid — KSB1575CU Алмазный блендер имел самую низкую мощность среди всех протестированных нами блендеров. При мощности всего 550 Вт двигатель Diamond Blender явно не выдержал всех наших тестов. Мало того, что смешивание ингредиентов занимало больше времени, но и не хватало мощности, чтобы измельчить их до однородной консистенции, которую мы достигли с помощью Cleanblend.Семена малины остались целыми, а в зеленом смузи остался липкий осадок.

У KitchenAid пять скоростей, но мы обнаружили, что самая низкая была не совсем низкой, и яйцо с маслом разбрызгивалось на верхнюю часть кувшина блендера и выливалось из носика. На самой высокой скорости арахис мелко нарезался, но не хватило скорости, чтобы превратить их в масло.

Выключатель питания — большая проблема, потому что нет индикации, что он включен или выключен. Несколько раз во время тестирования мы думали, что питание отключено, но когда мы подняли кувшин блендера, лезвия закрутились, и мы едва избежали травм.

Тестируемый нами KitchenAid — это недавняя модернизация компании своего блендера KSB1570, но она не показала лучших результатов, чем Cleanblend или Ninja.

Как мы выбирали финалистов для тестирования

Начальная фаза нашего исследования заключалась в чтении сообщений на Reddit и Amazon, чтобы определить основные причины, по которым потребители покупают блендер, и сколько они готовы потратить. Мы обнаружили, что подавляющее большинство людей ищут недорогой блендер, который может приготовить фруктовые и овощные смузи или протеиновые коктейли до и после тренировки с лучшим на вкус протеиновым порошком или протеиновым порошком для женщин.

Однако более дешевые блендеры за 50 долларов или меньше не имеют мощных двигателей, необходимых для измельчения льда, семян и кожуры фруктов и твердых овощей до приятной на вкус консистенции. Еще одна частая жалоба потребителей на то, что более дешевые модели просто не служат долго, особенно если они используются ежедневно.

Маркетинговые и «выездные» акции Vitamix в складских магазинах, безусловно, помогли убедить людей в том, что Vitamix изменит их жизнь, значительно улучшив их питание.Однако не все хотят тратить на блендер 600 долларов и более. Итак, мы изучили широкий спектр блендеров на рынке и разделили их на ценовые категории высокого, среднего и низкого уровня и посмотрим, как потребители сравнивают их.

Затем мы сверили блендеры с лучшими оценками потребителей с последними отзывами о блендерах на сайтах Wirecutter, America’s Test Kitchen и Consumer Reports, прежде чем выбрать восемь блендеров, которые мы будем тестировать. Наконец, поскольку производители часто обновляют — а иногда просто меняют внешний вид — свои блендеры, мы зашли на их веб-сайты, чтобы убедиться, что мы будем тестировать последнюю модель.

Как мы тестировали

Мы тщательно выбрали несколько тестов, которые справедливо оценили бы все три категории блендеров. Все блендеры заявляют, что они лучший блендер для смузи, поэтому ясно, что нам нужно было проверить это утверждение.

Измельчение льда

Наш первый тест был простым: мы добавили по две чашки кубиков льда в каждый блендер и рассчитали время, необходимое для измельчения льда до снежной консистенции, что необходимо для правильно перемешанного смузи.У половины блендеров была отдельная функция «измельчения льда». Для блендеров, которые этого не сделали, мы просто включили блендер на максимальную скорость. Все блендеры измельчали ​​лед в рыхлый снег от трех секунд (Ninja) до одной минуты (Cleanblend).

Фруктовые смузи

Большинство фруктовых смузи содержат несколько ингредиентов: жидкость (например, молоко, миндальное молоко, кокосовое молоко), йогурт (обычно греческий йогурт, но подойдет любой вид несладкого йогурта), свежие или замороженные фрукты и лед.Ингредиенты должны быть выложены слоями точно снизу вверх, как мы перечислили, поскольку это позволяет лезвиям блендера сначала измельчать фрукты, а затем втягивать лед в вихрь, чтобы измельчить и смешать с фруктовой смесью.

Одним из наиболее часто используемых фруктов являются ягоды — клубника, малина и черника. Клубника и малина представляют собой проблему для любого блендера из-за их крошечных семян, которые необходимо полностью измельчить и добавить в смузи.Мы определились с этим рецептом малинового смузи; это просто, но также поможет определить, какой блендер лучше всего подходит для смузи с семенами фруктов.

Зеленые смузи

Следующий по популярности смузи — смузи из зеленых овощей. Эти смеси также содержат какое-то молоко в своих ингредиентах и ​​комбинацию зеленых овощей, таких как капуста или шпинат, еще одного или двух овощей, а для сладости — немного фруктов. Капуста — самый сердечный из зеленых овощей, и блендеру может быть сложно полностью измельчить и превратить ее в мягкий зеленый смузи без осадка.

В этом рецепте смузи с капустой и яблоком проверялось, насколько хорошо каждый блендер готовит зеленые смузи. Мы думали, что яблоко добавляет сладости, поэтому мы не использовали агаву. Мы также не учли семена льна, так как хотели сосредоточиться на том, насколько хорошо блендер измельчает печально известную жесткую капусту.

В качестве общего примечания для смузи убедитесь, что вы используете только хорошо промытые органические фрукты и овощи. Блендеры смешивают все фрукты и овощи, включая семена и кожуру. Вы будете пить их, и вам не захочется проглотить пестициды или консерванты.

Для приготовления соуса на основе яиц, такого как майонез, в блендере требуется около 30 секунд, и если вы еще не пробовали его, вы удивитесь, насколько это легко и насколько вкуснее, чем в бутылках. вещи.

Один из наших любимых соусов — голландский, который готовится традиционным способом — взбивать яйца над кастрюлей с кипящей водой — но это немного больно. А вот в блендере все просто. В основном это майонез с яичным желтком, лимонным соком и горячим маслом вместо масла. Никакого приготовления не требуется — кроме растапливания сливочного масла в микроволновой печи — и вы наливаете горячее масло в яичные желтки, вращающиеся в блендере.Через несколько секунд смесь превратится в эмульсию, и у вас будет густой соус для овощей или яиц Бенедикт.

Тест Hollandaise открыл глаза, потому что он подчеркнул важность формы банки и положения лезвий в каждом блендере. Банки блендера, которые имели однородную форму без сужения, с треском провалили тест, потому что их лезвия не могли достать до яичных желтков на дне банки. Когда скорость блендера была увеличена, вихрь поднимал яйца вверх, но они были недостаточно плотно удерживались, чтобы химически соединиться с горячим маслом.В результате получилась жидкая маслянистая жидкость, которая не держалась как соус.

Единственный тест, с которым все блендеры справились хорошо, — это простой томатно-базиликовый суп. Мы использовали рецепт Vitamix, потому что в нем было не так много ингредиентов, и мы хотели, чтобы суп не требовал предварительной варки и готовился за несколько минут. (Если вы хотите приготовить этот рецепт, добавьте только половину стакана воды, а не две чашки, как указано в инструкции.) Хотя у половины блендеров не было функции «горячего супа», все они давали относительно гладкую и свежую смесь. дегустация супа, который можно разогреть в микроволновой печи.

Самой сложной задачей для блендеров было арахисовое масло, поскольку оно действительно подвергало их моторы испытанию. Но также, опять же, форма кувшина блендера и положение лопастей в значительной степени способствовали тому, что блендер прошел или не прошел этот тест.

Только два из восьми тестированных нами блендеров — Cuisinart и Breville — сработали с первой попытки. Модель Vitamix, которую мы тестировали, имела широкую, неконусную банку блендера, поэтому арахис был слишком широко разложен по дну банки, и лезвия не могли дотянуться до них.Арахис был мелко нарезан и застрял под лезвиями. Мы сверились с инструкцией по эксплуатации, и для этой конкретной модели нам нужно было удвоить арахис с двух до четырех чашек. Мы попробовали еще раз, и во второй раз лезвия смогли достать дополнительный арахис и превратить его в арахисовое масло.

Половина протестированных нами блендеров имела функцию самоочистки. Это предварительно запрограммированная кнопка, которая отжимает воду и средство для посуды в течение одной минуты. Функция запускается на низкой скорости в течение нескольких секунд, затем переключается на высокую скорость примерно на 30 секунд, а затем завершается на низкой скорости в течение последних нескольких секунд.

Мы обнаружили, что функция самоочистки эффективно удаляет остатки пищи с верхней и боковых сторон банки до под лезвиями.

Кому стоит покупать блендер

С 1933 года, когда компания Oster представила миру блендер, он считается незаменимым кухонным прибором. Изначально блендер был создан для смешивания алкогольных напитков и замороженных десертов, но в последние несколько лет он взял на себя новую роль в качестве средства улучшения диеты с помощью фруктовых или овощных смузи и соков.

Качество сборки блендера соответствует его цене. Более дорогие и высококачественные блендеры спроектированы и созданы для работы в течение многих лет. На противоположном конце шкалы бюджетные блендеры (от 50 долларов и меньше) недостаточно хороши для длительного использования, и их моторы, как правило, перегорают через год или два. Тем не менее, мы рассмотрели личные блендеры, и один из лучших стоит менее 30 долларов.

Существует множество разновидностей, размеров и форм блендеров, и выбор того, какой из них вам подходит, может вызвать затруднения.Тип блендера, который вы выберете, будет зависеть от того, что вы хотите сделать и как часто вы планируете его использовать.

Нижний предел (100–199 долларов США): время от времени используется для смешивания замороженных напитков и десертов. В этой категории мы тестировали блендеры Cleanblend, Ninja, Breville и KitchenAid.

Средний (200–399 долларов): частое использование для смешивания смузи, соков, орехового масла, супов и соусов. Эти блендеры более продвинуты, чем блендер для нерегулярного использования, и могут выполнять более широкий спектр задач по приготовлению еды и напитков.К этой категории относятся Cuisinart и Waring.

High-end (400–599 долларов): ежедневное интенсивное смешивание для диеты, похудания и общего улучшения здоровья. Этот тип блендера отлично подходит для сыроедения, вегетарианской и веганской диеты. На самом деле существует только два высококлассных блендера, Vitamix и Blendtec с жесткой конкуренцией, и у них обоих есть несколько дорогих моделей.

Важные особенности, которые следует учитывать

Мощность двигателя: Большинство производителей продают свои блендеры с возможностью достижения от 2 до 3.5 «пиковых лошадиных сил». Это бессмысленное утверждение, так как блендер достигает пикового или максимального значения только за пару секунд в импульсном режиме. Вы также увидите, что рекламируется высокая скорость вращения блендера (30 000 и выше), что также вводит в заблуждение, поскольку все блендеры работают на высоких оборотах. Важно то, может ли двигатель выдерживать высокие обороты, не перегорая.

Более точным измерителем является мощность блендера, поскольку вы хотите, чтобы двигатель блендера имел достаточно мощности для выполнения сложных операций по смешиванию и измельчению.Подумайте о цельных, сытных фруктах и ​​овощах или орехах. Блендеры, которые мы тестировали, имели мощность от 1100 до 1800 Вт.

Как пишет Эйприл Джонс в «Кулинарии для инженеров»: «Сравнивайте ватты, а не мощность в лошадиных силах. Более высокая мощность означает более плавные коктейли и более длительный срок службы двигателя ».

Размер и форма кувшина для блендера: Большинство протестированных нами кувшинов для блендера были емкостью 64 унции, что достаточно для лопастей, чтобы создать вихрь, который втягивает пищу в лопасти, а затем толкает ее вверх для равномерного распределения и смешивание.Мы обнаружили, что это были банки с небольшим сужением к лопастям. Сужение создало более плотный и эффективный вихрь для вытягивания ингредиентов, оседающих на дно.

Положение лопастей: У семи из восьми блендеров, которые мы тестировали, лопасти в форме крыльев располагались на дне сосуда. У Ниндзя есть шпиндель лезвия с тремя наборами (ужасно) острых лезвий, равномерно распределенных. Во время нашего тестирования лезвие ниндзя создавало центрифугу, которая вращала ингредиенты, но не измельчала их полностью, и шпиндель не мог достичь ингредиентов в нижней части банки.

У других блендеров было от двух до восьми лопастей в форме крыльев. Лезвия, которые были наиболее эффективными в наших тестах, имели выступы, направленные вверх и вниз, и наименьший зазор между кончиком лезвия и сосудом. Это положение позволяло лезвиям захватывать ингредиенты снизу и с боков без необходимости постоянно царапать внутреннюю часть банки.

Предварительно запрограммированные функции: Блендеры, которые мы сочли наиболее удобными и простыми в использовании, имели предварительно запрограммированные функции.Эти функции работают с заданной скоростью, которую производитель считает идеальной для смешивания смузи, соков, супов, измельчения льда и самоочистки или автоматической очистки. Каждую из них можно настроить с помощью диска или кнопки с регулируемой скоростью для увеличения или уменьшения скорости по мере необходимости. Два низкопроизводительных блендера, Ninja и KitchenAid, не имеют регулируемой скорости, и мы определенно упустили эту функцию.

И Vitamix, и Blendtec имеют единую универсальную функцию скорости / времени для смузи, но Breville и Cuisinart имеют две разные скорости и время для фруктовых и зеленых смузи.Все четыре блендера делали отличные смузи, но блендеры, у которых были отдельные функции, предназначенные либо для фруктов, либо для зелени, были немного лучше.

Функция горячего супа: Это не обязательная функция, но, безусловно, приятно иметь. Половина тестированных нами блендеров имела предварительно запрограммированную функцию смешивания и последующего нагрева супа до кипения. (Три блендера низкого уровня и Waring среднего уровня не имеют функции супа.) Vitamix и Cuisinart работали исключительно хорошо, равномерно смешивая и нагревая суп примерно за шесть минут.Функция супа Blendtec запрограммирована на три минуты, и суп только нагревается до тепла.

Шум: Многие потребители, очевидно, слышат летучие мыши, потому что жалобы на уровень шума высокопроизводительных блендеров многочисленны. Честно говоря, все блендеров, которые мы тестировали, были громкими, от пронзительного воска до рёв газонокосилки. Самым тихим блендером был KitchenAid, который также имеет самую низкую мощность (550), так что, похоже, существует корреляция между мощностью блендера и его уровнем шума.

Гарантия: Если вы тратите много денег на блендер, вам нужна гарантия, что он прослужит долго, а если что-то выйдет из строя, гарантия производителя отремонтирует или заменит блендер. Следующей наиболее частой жалобой потребителей является перегорание электродвигателей блендеров младшего класса, обычно примерно через год, и ограниченная годовая гарантия производителя больше не распространяется на замену или ремонт.

Cleanblend — наш лучший выбор в категории недорогих продуктов — является исключением и имеет замечательную полную пятилетнюю гарантию.Vitamix и Blendtec уверены, что их блендеры прочны и имеют самые впечатляющие гарантии — 10 лет и 8 лет соответственно.

Итоги

Тип блендера, который вы могли бы подумать о покупке, зависит от вашего образа жизни и диеты. Восемь блендеров, которые мы тестировали, варьировались от случайного смешивания (пару раз в месяц) до частого смешивания (два или более в неделю) и ежедневного использования.

Многие люди думают, что тратить 50 долларов на блендер — это слишком много, и если они просто используют их для взбивания замороженной маргариты на Cinco de Mayo, они, вероятно, правы.В большинстве случаев старая пословица «вы получаете то, за что платите» применима к блендерам. Мощный двигатель — 1500 Вт — не из дешевых, но наши испытания показали, что для изготовления хорошего блендера требуется нечто большее, чем просто мощный двигатель. Форма стакана блендера и положение лезвия в стакане не менее важны.

Мы выбрали Cuisinart — CBT-2000 как лучший блендер среднего класса для частого приготовления смузи. Пять запрограммированных функций и точное ручное управление делают этот блендер исключительно простым в использовании.

За колоссальные 600 долларов наш высококлассный выбор Vitamix — A3500 превращает практически все съедобное в шелковистые смузи и кремовые супы за считанные минуты. Даже если вы использовали его несколько раз в день, Vitamix — A3500 рассчитан на долгие годы, а его 10-летняя гарантия — лучшее, что вы можете найти где-либо.

Наш бюджетный выбор, Cleanblend — 2001, не имеет запрограммированных функций и управляется вручную, но его мощный двигатель мощностью 1800 Вт разжижает фрукты, овощи и семена почти так же, как Vitamix.Это отличный и доступный по цене блендер для частого или повседневного использования.

Лучший блендер среднего класса: Cuisinart — CBT-2000

Универсальный блендер среднего класса, который работает не хуже Vitamix, Cuisinart прочно построен и прослужит долгие годы при ежедневном использовании.

См. Цену на Amazon.com

Поделиться обзором

Джин Джеррард недавно был признан одним из пяти лучших личных поваров Лос-Анджелеса. Он создал сайт About.com, посвященный кулинарии из мяса и диких животных, и опубликовал сотни рецептов, интервью, обзоры поваренных книг и сообщения в блогах о тенденциях в области питания.Джин также профессиональный фокусник, и когда он не пишет для Your Best Digs, он выступает во всемирно известном волшебном замке в Голливуде.

Лучший блендер для смузи на 2021 год Отзывы — America’s Test Kitchen

Если вы здесь, это означает, что вы не хотите тратить сотни долларов на покупку смузи на рынке. Вы попали в нужное место, так как в этой статье представлен подробный обзор пяти лучших блендеров для смузи America’s Test Kitchen. Обратите внимание, что эти блендеры не просто смешивают ингредиенты, они создают густые, сливочные и полезные смузи для ваших детей и семьи.

Торговые смузи имеют нулевую пищевую ценность и содержат искусственные ароматизаторы. Напротив, вы можете смешать двойные или тройные стаканы смузи с органическими ингредиентами, купив высокопроизводительный блендер.

Блендер, несомненно, дорогой кухонный прибор; однако частое смешивание в конечном итоге докажет, что оно того стоит.

Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме

Как выбрать блендер для смузи — America’s Test Kitchen

Настоящая задача — выбрать лучший блендер для смузи с функциональными возможностями, которые соответствуют нашим повседневным домашним потребностям.

• Мощность мотора. Для смешивания смузи с мелкой текстурой и небольшого количества ингредиентов требуется блендер мощностью 500 Вт или более. Первое, на что нужно обратить внимание, это настройки мощности и скорости двигателя блендера.
• Вместимость кувшина — блендеры доступны в различных размерах, от 8 унций на одну порцию до максимальной вместимости 80 унций. Обычно кувшин объемом 64 унции идеально подходит для приготовления коктейлей для четырех членов семьи.
• Материал блендера. Материал кувшина прямо пропорционален долговечности и денежным вложениям.Пластиковые банки не только легкие и прочные, но и очень дороги.

Стеклянные кувшины тяжелые и могут разбиться при случайном падении. Кувшины из нержавеющей стали считаются лучшими для приготовления сверхгладких коктейлей. Но они стоят очень дорого по сравнению с остальными.

К другим факторам относятся дизайн, бюджет, гарантия и вес блендера. Прочтите, чтобы узнать больше о захватывающих функциях пяти блендеров для смузи best .

Обзор 5 лучших блендеров для смузи 2021 года — America’s Test Kitchen

На рынке доступны различные модели блендеров. Продолжайте читать наши пять из лучших блендеров для смузи 2021 обзоры , прежде чем принять окончательное решение.

Лучший в целом: Vitamix E310 Explorian Blender

Блендер Vitamix E310 Explorian, профессиональный, 48 унций. Контейнер, черный

🛒 Посмотреть на Amazon

Если вы хотите смешать вкусные смузи с шелковой текстурой одним нажатием кнопки, тогда блендер Vitamix F310 Explorian станет для вас подходящим выбором.Vitamix — это надежный бренд кухонной техники, выпускающий инновационные и долговечные изделия на протяжении десятилетий. Это один из лучших бюджетных блендеров America’s Test Kitchen , оснащенный двигателем мощностью 2,0 л.с. для привода 3-дюймового лезвия в кувшин среднего размера на 48 унций.

Может смешивать все виды смузи с зеленым, колотым льдом и замороженными ингредиентами. И ореховое молоко с десятью настройками скорости. Импульсный переключатель позволяет нанести последние штрихи, чтобы измельченный лед равномерно распределялся по всей смеси для смузи.

Хотя вам может показаться, что регуляторы скорости несколько устарели по сравнению с последними сенсорными кнопками. Однако это один из самых широких диапазонов скоростей от 1400 до 28 500 об / мин, предлагаемый любым из высокопроизводительных блендеров. Вы можете выбрать более высокую скорость для твердых ингредиентов, таких как орехи и семена ягод.

Базовый блок действительно тяжелый, но прочный и компактный. К счастью, он не перемещается по кухонной стойке с большей скоростью, как вы, возможно, видели в легких базовых блоках.Однако он издает много шума, давая понять всему дому, что вы готовите смузи.

Плюсы

• Средний кувшин на 48 унций
• Десять настроек регулирования скорости
• Дополнительная функция импульса
• Лезвия из нержавеющей стали
• Гарантия 5 лет

Минусы

• Ручное управление старой школы
• Не совсем

⭐⭐⭐⭐⭐
ПРОВЕРИТЬ РЕЙТИНГИ КЛИЕНТОВ, ОТЗЫВЫ

Best High-End: настольный блендер Breville BBL920BSS Super Q

Настольный блендер Breville BBL920BSS Super Q, матовая нержавеющая сталь

🛒 Посмотреть на Amazon

Основанная в 1932 году австралийская компания Breville является одним из самых надежных брендов, известных своими качественными кухонными приборами.Счетчик Breville BBL920BSS Super Q — один из лучших погружных блендеров по версии America’s Test Kitchen с хирургическими лезвиями из нержавеющей стали.

В сочетании с двигателем мощностью 1800 Вт эти лезвия способны превратить ваши ингредиенты в кремообразные смузи за секунды.

Super Q в названии олицетворяет его многофункциональность, заключающуюся в быстрой и тихой операции смешивания.

Подходит ко всем типам современного или простого кухонного интерьера, в шести уникальных цветах, включая черный, белый, серый, темно-синий, шампанское и матовую нержавеющую сталь.

Из кувшина на 48 унций легко приготовить четыре стакана для смузи среднего размера.

В отличие от предыдущего блендера Vitamix F310, он оснащен кнопками предварительной настройки, с которыми легко получить доступ. Эти кнопки обеспечивают легкий доступ для настройки таких параметров, как пульс, измельчение льда, зеленый смузи, простой смузи, замороженный десерт, очистка и таймер.

12-скоростные настройки позволяют использовать творческий потенциал кухни для смешивания, измельчения, смешивания, пюре, измельчения, паузы и перемешивания различных типов ингредиентов. ЖК-экран служит вам вишенкой для чтения настроек на цифровом дисплее.

Поставляется со вспомогательными принадлежностями, в том числе скребком, тампером и книгой рецептов.

Плюсы

• Мощность 1100 Вт
• Кувшин ударопрочный
• Механизм самоочистки
• Гарантия 3 года
• Предварительно запрограммированные кнопки для однократного нажатия

Минусы

• Трудно двигать 22-фунтовый тренажер

⭐⭐⭐⭐⭐
ПРОВЕРИТЬ РЕЙТИНГИ КЛИЕНТОВ, ОТЗЫВЫ

Лучшая вместимость: умный блендер Vitamix A3500 серии Ascent

Умный блендер Vitamix A3500 серии Ascent, профессиональный, 64 унции.Низкопрофильный контейнер, графит

🛒 Посмотреть на Amazon

Компания Vitamix из Огайо производит многофункциональные блендеры в сочетании с современными технологиями, такими как беспроводная связь и сенсорный экран. Если вы ищете большой блендер на 64 унции, тогда Vitamix A3500 Ascent Series Smart Blender — один из лучших блендеров и кухонного комбайна для вас.

Одна из пяти настроек — это механизм самоочистки, который позволяет без проблем очищать внутреннюю часть кувшина.

Вы можете выбрать из широкого диапазона 10 настроек переменной скорости. Помимо регуляторов скорости, остальные настройки доступны на крошечных сенсорных экранах. Хорошая новость заключается в том, что весь интерфейс сенсорного экрана устойчив к царапинам, что обеспечивает долговечность и простоту очистки.

Цифровой таймер позволяет отслеживать общее время смешивания для достижения желаемой консистенции смузи. Двигаясь дальше, вы также можете установить необходимую продолжительность обработки, после чего блендер автоматически остановится.

Прочная базовая часть блендера содержит двигатель мощностью 2,0 л.с. с металлическим приводом и механизмом термозащиты.

Благодаря технологии связи ближнего поля (NFC) Vitamix A3500 использует беспроводное соединение Bluetooth для определения типа и размера кувшина. Технология самоопределения обещает повышенную безопасность как пользователя, так и оборудования, обеспечивая идеальное выравнивание кувшина блендера с основанием.

Плюсы

• Пять программных настроек
• Десять регуляторов скорости
• Кувшин большого размера 64 унции
• Механизм управления сенсорным экраном
• Беспроводная связь
• Гарантия 10 лет

Минусы

• Только для большой семьи
• Дорогой

⭐⭐⭐⭐⭐
ПРОВЕРИТЬ РЕЙТИНГИ КЛИЕНТОВ, ОТЗЫВЫ

Лучший бюджет: профессиональный настольный блендер Ninja

Профессиональный настольный блендер Ninja с базой на 1100 Вт, кувшином для измельчения на 72 унции и (2) чашками на 16 унций для замороженных напитков и смузи (BL660), серый

🛒 Посмотреть на Amazon

Как видно из названия, настольный блендер Ninja Professional Countertop — это высокопроизводительный многоцелевой блендер с двигателем мощностью 1100 Вт и очень большим кувшином на 72 унции.Это один из лучших портативных блендеров для смузи с двумя чашками для смузи по 16 унций.

Удобные кнопки управления позволяют выбрать любую из трех доступных скоростей и одноразовые функции. Однако вы можете найти упрощенный 5-кнопочный дисплей плоским и нестандартным.

Он может превращать лед в замороженные напитки и смузи в своем кувшине для измельчения за секунды.

Две чашки Nutri Ninja предназначены не только для разовой порции смузи; вместо этого они идеально подходят для легкой транспортировки с крышками To-Go.

Компоненты блендера, не содержащие бисфенола А, можно мыть в посудомоечной машине.

Пока что Ninja Professional — единственный портативный блендер с множеством аксессуаров, позволяющих разнообразить пользовательский опыт: от шести стаканов для смузи на 72 унции до индивидуальных вариантов смузи.

Плюсы

• Два типа контейнеров
• Сверхострые лезвия
• Двигатель мощностью 1100 Вт
• Отлично подходит для замороженных продуктов

Минусы

• Опции с ограниченной скоростью
• Устаревший дизайн пользовательского интерфейса

⭐⭐⭐⭐⭐
ПРОВЕРИТЬ РЕЙТИНГИ КЛИЕНТОВ, ОТЗЫВЫ

Лучший персональный блендер: Oster BLSTPB-WPK My Blend 250-ваттный блендер

Oster BLSTPB-WPK Блендер My Blend на 250 Вт с дорожной спортивной бутылкой, розовый

🛒 Посмотреть на Amazon

Если вы ищете компактный блендер для смузи индивидуального размера, тогда Oster BLSTPB-WPK My Blend 250-Watt — лучший персональный блендер для вас.Он не только стильный, с его оригинальным бело-розовым волнистым дизайном, но и весьма примечателен своим 250-ваттным двигателем.

Он поддерживает вашу форму и активность, смешивая полезные смузи прямо в спортивной бутылке, не создавая беспорядка. Вам не нужно переключаться между различными настройками, потому что на базовом блоке нет кнопок.

Все, что вам нужно, это поместить все ингредиенты в бутылку и накрыть ее крышкой с лезвиями. Затем вы можете установить бутылку в перевернутом положении, заблокировав крышку с лезвием внутри основания устройства.Последний шаг — прижать бутылку к устройству, чтобы начать процесс смешивания. И вот как это делается!

Вам не нужно беспокоиться о долговечности спортивной бутылки, потому что она изготовлена ​​из высококачественного материала, что делает ее ударопрочной. Бутылка поставляется с крючком для переноски и крышкой, что позволяет удобно носить ее по тренажерному залу. Бутылку без БФА можно легко мыть в посудомоечной машине.

В целом, вы экономите свое время, создавая мгновенные смузи и создавая кухонное пространство.Более того, вам потребуется меньше времени на его очистку по сравнению с остальными блендерами.

Плюсы

• Простота использования
• Компактный дизайн
• Двигатель 250 Вт
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Безопасный материал, не содержащий бисфенола А

Минусы

• Без дополнительных настроек скорости
• Шумный
• Запах гари при смешивании

⭐⭐⭐⭐⭐
ПРОВЕРИТЬ РЕЙТИНГИ КЛИЕНТОВ, ОТЗЫВЫ

Заключение

От полезных зеленых смузи до необычных шоколадных смузи с замороженными ингредиентами — вы можете смешать любые ингредиенты в прочном блендере.

В зависимости от размера блендера, качества сборки, настроек скорости и гарантии вы можете выбрать любой из 5 лучших блендеров для смузи , представленных выше .

Как обсуждалось ранее, эти блендеры требуют единовременных инвестиционных затрат. Однако на них также распространяется гарантия производителя, обеспечивающая послепродажную поддержку клиентов.

Смузи служат прекрасной заменой нашим ежедневным приемам пищи, поскольку они питательны и их легко приготовить. Почему бы не сделать выбор в пользу здорового образа жизни, выбрав надежный и многофункциональный блендер для смузи?

НАША ЛУЧШАЯ ВЫБОРКА: Блендер Vitamix E310 Explorian — лучший блендер для смузи

Блендер Vitamix E310 Explorian, профессиональный, 48 унций.Контейнер, черный

🛒 Посмотреть на Amazon

КАЧЕСТВЕННЫЙ СМЕСИТЕЛЬ от GCE Group, ведущего производителя оборудования для регулирования расхода газа

Quality Mix обеспечивает непрерывную и точную смесь медицинского воздуха и кислорода для младенцев, детей и взрослых. Точную концентрацию O ₂ легко отрегулировать, а дополнительный спускной выключатель обеспечивает очень низкий расход газа даже при расходе менее 3 л / мин.

• Концентрацию кислорода можно легко и точно установить в диапазоне от 21% до 100%.
• Аварийный сигнал по давлению звучит при перебоях в работе или падении давления в системе подачи газа.
• Прочный металлический корпус защищает устройство от повреждений, особенно в тяжелых клинических условиях.
• Пределы сигналов тревоги могут быть установлены для обеспечения соответствующей концентрации кислорода.
• Концентрация доставленного кислорода может отображаться на дополнительном кислородном мониторе.

735100001233 Листовка по качеству смесителя EN

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Тип блендера:	Высокий расход	Низкий расход
Выход основного потока (л / мин):	15-120	3-30
Вспомогательный поток (л / мин):	2-100	0-30
Макс.комбинированный поток — оба выхода (л / мин):	> 120	> 30
Выпускной поток при 3,4 бар (л / мин):	<13	<3
Громкость сигнала тревоги:	> 80 дБ на расстоянии 30 см
Диапазон настройки концентрации кислорода:	21–100%
Давление газа на входе:	4,5 ± 0,5 бар: воздух и O 2 дифференциал должен быть с 0,7 бар
Точность смешанного газа (FIO 2 ):	± 3% кислорода
Типы подключения:	Входы и выходы DISS для O 2 и / или NIST входы для воздуха и O 2
Размеры (ДхШхВ):	130 × 165 × 122 мм
Вес:	1600 г
Рабочая температура:	от + 5 ° C до + 40 ° C
Температура хранения:	от -20 ° C до + 60 ° C
Влажность:	Макс.95% влажность без конденсации

* Все блендеры будут поставляться в картонной коробке 42 × 42 × 32 см (Д × Ш × В) с отделениями для руководств и всех заказанных принадлежностей.

Обзор лучших блендеров (Vitamix, KitchenAid, Blendtec)

Что касается блендеров, мы перепробовали практически все из них. Нашим самым первым блендером был Oster, затем мы перешли на KitchenAid, затем — на Vitamix. И после того, как возникли проблемы с нашим отремонтированным Vitamix, мы попробовали Blendtec.

Кажется, у каждого блендера есть свои плюсы и минусы, особое маркетинговое заявление и преданная база фанатов, которая позиционирует его как лучший. Поэтому, когда у нашего 5-летнего Blendtec недавно начались проблемы с двигателем, мы подумали, что пришло время для формального параллельного обзора некоторых из самых популярных и высококачественных блендеров на рынке .

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА

• Мы выбрали 3 блендера профессионального качества и купили их на Amazon.
• Этот обзор никоим образом не спонсируется . Нам не предоставили бесплатный продукт или в качестве компенсации ни за один из наших обзоров, и мы не контактировали ни с одним из этих брендов.
• При проверке мы старались быть максимально объективными и объективными .
• Все 3 блендера изготовлены из пластика , не содержащего бисфенол А, пластика.
• Для осведомленности потребителей мы проанализировали следующие факторы:
  • Стоимость (долл. США) — может изменяться
  • Вес
  • Гарантия
  • Скорость двигателя
  • Размер контейнера
  • Максимальная производительность
• Мы также сравнили блендеры оцениваются по шкале от 1 до 5 (1 — плохо, 5 — отлично) в отношении:
  • Шум
  • Простота использования
  • Надежность крышки
  • Прочность
  • Разливная способность носика
  • Легкость очистки
  • Эстетика
  • Другое
• Мы также проверили их способность изготавливать следующие предметы по шкале от 1 до 5 (1 — плохо, 5 — отлично):
• ПРИМЕЧАНИЕ : Мы также попытались делать кокосовое масло в этих блендерах, но в конечном итоге решили, что блендеры действительно не лучший прибор для приготовления кокосового масла.Мы настоятельно рекомендуем придерживаться кухонного комбайна (ни у одного из них кокосовое масло не получилось гладким; у некоторых получилась очень тонкая кокосовая стружка, которая никогда не была похожа на масло).

РЕЗУЛЬТАТЫ

Первое место: Vitamix 5200 Blender Professional-Grade, 64 унции. Контейнер *
Второе место: Блендер KitchenAid KSB8270FP Pro Line
Третье место: Блендер Blendtec Professional 750 с Wildside + Jar (90 унций)

ОБЗОР

# 1: Профессиональный блендер Vitamix 5200, 64 унции.Контейнер

Примечание: нам нравится именно эта модель Vitamix с узким дном. Мы использовали другие модели, и дизайн нас не впечатлил. Кроме того, у нас были плохие впечатления от отремонтированного Vitamix, и мы бы порекомендовали купить новый, если это возможно.

Стоимость: 400 долларов
Вес: 10 фунтов 9 унций
Гарантия: 7 лет
Скорость двигателя: 2 пиковых л.с.
Размер контейнера: 64 унции
Максимальная вместимость: 64 унции

Шум: 5/5 — не слишком громко даже на самых высоких настройках.
Простота использования: 4/5 — регулируемый и высокий переключатель не очень интуитивно понятен. Необходимо прочитать руководство, чтобы знать, что они не рекомендуют запускать его в высоком режиме. Но нам нравится, что переключатель включения / выключения находится на виду, а рукоятка управления проста в использовании. У него нет никаких настроек, но из-за того, насколько легко он имеет тенденцию смешивать вещи, мы не находим это разочаровывающим.
Безопасность крышки: 5/5 — очень надежная крышка, прочная и выпуклая, что снижает вероятность перетекания во время смешивания.
Прочность: 4,25 / 5 — основание тяжелое и прочное, но не такое прочное, как KitchenAid. Контейнер хорошо прилегает к основанию, но не всегда кажется сверхбезопасным (легко снимается с основания).
Разливочная способность носика: 4/5 — хотя мы понимаем, что есть носик, он имеет тенденцию слишком легко вытекать из боковых сторон, а также слишком широк, чтобы вылить точно в небольшую емкость, что иногда расстраивает.
Легкость очистки: 4/5 — крышка высокая, без выступов, поэтому ее легко чистить.Однако контейнер высокий и тонкий, поэтому его трудно очистить без щетки с длинной ручкой. А поскольку на лезвии 4 зубца, под ними может застрять еда. В остальном его относительно легко очистить.
Эстетика: 3,5 / 5 — форма блендера и основания неуклюжие, высокие и некрасивые на столе.
Другое: При первом использовании имеет неприятный запах — пахнет перегревом. Но через некоторое время это прошло и вернулось только после переутомления.

* Хотя мы выбрали Vitamix в качестве победителя, мы должны признать, что нас беспокоит то, насколько легко он перегревается при добавлении трудно смешиваемых ингредиентов. Во время этого обзора он дважды перегревался: один раз при попытке смешать кокосовое масло в течение 5 минут и снова при попытке приготовить небольшую порцию бананового крема. При этом, если вы используете Vitamix в качестве блендера, а не кухонного комбайна, и стараетесь не перегружать его сложными ингредиентами (например, финиками, большими кусками замороженного банана без жидкости для смешивания и т. Д.), он явно работает лучше, чем другие блендеры, которые мы рассмотрели. В конце концов, мы решили оставить Vitamix нашим повседневным блендером и дать ему главный приз, но мы сделали это осторожно и включили в конце обзора советы, которые помогут предотвратить перегрев.

Тест №1: Миндальное масло: 5/5

Через 1 минуту 45 секунд это было видимое ореховое масло. Смешайте еще 1 минуту 30 секунд, чтобы получилось более сливочно. Имеет приятную влажную консистенцию и очень гладкий. Он с легкостью приготовил ореховое масло и произвел наименьшее количество беспорядка из трех блендеров.Немного использовал трамбовку, но не требовал особого соскабливания.

Тест № 2: молоко кешью: 5/5

Очень хорошо перемешано, и при пропускании через мелкоячеистое сито было очень мало остаточной мякоти кешью.

Тест № 3: Nice Cream: 3,5 / 5

Несмотря на принятие мер предосторожности для предотвращения перегрева, он перегрелся менее чем за 1 минуту. Пахло горящим пластиком и собиралось загореться. Дав машине остыть, мы смогли попробовать еще раз и, в конце концов, добились однородной консистенции.Но в целом это был разочаровывающий опыт, и он лучше всего подходит для работы вдвоем! ( См. Советы внизу обзора о том, как избежать перегрева .)

Тест № 4: Овсяная мука:

5/5

Потребовалось всего 10 импульсов до получения прозрачной муки. Кроме того, овсяная мука не летала и не прилипала к крышке, что экономило время на очистке.

Тест №5: Соус Ромеско:

5/5

Всего за 20 секунд он стал полностью гладким и кремовым.Он отлично справляется с небольшими партиями из-за узкой формы контейнера.

Тест №6: Чаша для смузи:

4,5 / 5

Смешивание заняло около 2 минут 15 секунд. Растушуйте его немного дольше, чтобы он получился более гладким. Определенно получился самый сливочный из трех блендеров. Тампер отлично подходит для приготовления чаш для смузи.

Vitamix

Общая оценка: 57,75 / 65

Плюсов:

• Универсальность
• Смешивает небольшие и большие количества благодаря узкой, но высокой емкости
• Относительно удобен в использовании и легко чистится
• Более низкая цена
• Лучше всего справляется с большинством задач

Минусы:

• Склонность к перегреву с более жесткими ингредиентами (во избежание перегрева см. Примечания в конце обзора).

# 2: Блендер KitchenAid KSB8270FP серии Pro Line

Стоимость: 450 долларов
Вес: 21 фунт
Гарантия: 10 лет
Скорость двигателя: 3,5 Пиковая HP
Размер контейнера: 87 унций
Максимальная вместимость: 56 унций

Шум: 3,75 / 5 — в целом громче, чем у двух других блендеров из-за более мощного мотора. Относительно тихо при смешивании воды (для сравнения), но при смешивании молока из кешью оно кажется немного громче, чем два других.
Простота использования: 4,5 / 5 — довольно интуитивно понятно, и нам нравится, что у него есть кривошипный диск для более высоких скоростей. Остановить / начать легко. Нет переключателя включения / выключения, что упрощает использование. Может пульс повышаться или понижаться. Нам нравится, что у него есть настройки на кривошипно-ручном переключателе для легкого доступа.
Безопасность крышки: 4,5 / 5 — крепкое, но не такое надежное крепление, как Vitamix.
Прочность: 5/5 — кажется наиболее прочным, потому что основание и крышка тяжелые, а контейнер хорошо прикреплен к основанию.Похоже, ты легко сможешь уйти от этого. Даже если смешать что-то сложное, мы не думаем, что оно будет двигаться или трястись.
Разливная способность носика: 3.75 / 5 — носика нет, только четыре угла, которые настолько закруглены / широки, что их трудно разлить в небольшие емкости, не пролив.
Простота очистки: 3.75 / 5 — крышка имеет довольно глубокие выступы, и чистить ее неудобно, потому что еда может легко застрять в них. Из-за четырех зубцов также трудно чистить нижние края.Было бы трудно чистить губкой, не порезавшись лезвиями. Для безопасной очистки необходима щетка с длинной ручкой.
Эстетика: 5/5 — определенно самая красивая. Люблю белую основу, и она будет красиво смотреться на прилавке. (Хотя он более объемный, чем другие, и займет больше места.)
Другое: Шнур не так легко сворачивать с места.

Тест №1: Миндальное масло: 3,5 / 5

Через 1 минуту 30 секунд была видна консистенция орехового масла.Мы продолжали смешивать еще 45 секунд, чтобы сделать его более кремообразным. Ближе к концу он разбрызгивался по бокам и крышке из-за конструкции лезвий, требующей более тщательной очистки и очистки. Получилось не так капризно, как Vitamix, но очень гладко. Это был самый быстрый способ приготовления ореховой пасты, но он никогда не станет таким жидким, как два других, из-за конструкции контейнера и лезвий (и очень широкого основания).

Тест № 2: молоко из кешью: 4,5 / 5

При пропускании через сито с мелкими отверстиями оставалось несколько кусочков мякоти, но при этом получалось гладкое молоко из кешью.

Тест № 3: Nice Cream: 4.5 / 5

Он определенно справился лучше всего с точки зрения текстуры — и без явного риска перегрева. Текстура взбитая. Единственным недостатком является то, что тампер слишком короткий / толстый, чтобы дотянуться до углов, что требует, чтобы вы остановились и соскребли края резиновым шпателем несколько раз, чтобы полностью взбить его.

Тест №4: овсяная мука: 3/5

Pulse не такой мощный. При 10 импульсах это напоминало еду, но не муку.При дальнейшем смешивании из него получилась овсяная мука, но она была немного более крупной и менее порошкообразной, чем у двух других смесителей. По нашему опыту, это не лучший вариант, если вы собираетесь делать много муки.

Тест №5: Соус Ромеско: 4/5

Для смешивания потребовалось около 45 секунд, но чтобы сделать смесь более кремовой, потребовалось еще около 15 секунд. Конечным результатом была консистенция соуса, более сливочная, чем у Blendtec, но он не был полностью гладким и на нем были видны кусочки орехов.

Тест №6: Чаша для смузи: 3,5 / 5

Смешивание заняло 4 минуты. Сделать одну чашу для смузи сложно из-за небольшого объема (ингредиенты не занимают достаточно места в большом контейнере, чтобы их было легко смешать). Из-за широкого дна и затупленного края темпера вам все равно придется снимать крышку и взбалтывать, чтобы перемешать. Пришлось добавить еще немного молока, чтобы все заработало. Даже когда он действительно смешался, он оставил некоторые видимые кусочки.

KitchenAid

Общая оценка: 53.25/65

Плюсов:

• Самая длинная гарантия
• Привлекательный внешний вид
• Очень прочный

Минусы:

• Тяжелый груз (21 фунт)
• Широкое основание
• Не впечатлен дизайном тампера; имеет трамбовку, но притупленный край затрудняет перемешивание с
• Довольно громко при смешивании на самом высоком уровне

# 3: Блендер Blendtec Professional 750 с Wildside + Jar (90 унций)

Стоимость: 600 долларов
Вес: 11 фунтов
Гарантия: 8 лет
Скорость двигателя: 2 пиковых л.с.
Размер контейнера: 90 унций
Максимальная вместимость: 36 унций

Шум: 4/5 — при тестировании с мыльной водой он был громче, чем у Vitamix, но не так громко, как KitchenAid.Однако при смешивании соуса ромеско на высокой (меньшей громкости) он был очень громким и повредил наши уши.
Простота использования: 3,75 / 5 — нет кривошипа, поэтому увеличение / уменьшение скорости при смешивании является более сложной задачей (это кнопки + и -, что не очень интуитивно понятно). Нам также не понравилось, как машина автоматически выключается на отметке 55 секунд смешивания (нам приходилось включать ее снова), а импульс работает только с большой мощностью. Однако нам понравилось, что у него есть настройки, особенно если вы относитесь к тому типу людей, которые любят нажать кнопку и уйти.
Безопасность крышки: 3.5 / 5 — крышка герметично закрывается, но не очень хорошо. Такое ощущение, что вам нужно удерживать его во время смешивания, чтобы не пролить.
Прочность: 3,75 / 5 — наименее прочный из трех, учитывая, как контейнер помещается на основании. Емкость кажется легко оторванной от основания.
Разливочная способность: 5/5 — наиболее точная разливка благодаря широкой емкости и острым углам (легко наливать под любым углом практически в любую емкость).
Легкость очистки: 4,5 / 5 — крышка неглубокая, поэтому ее легко чистить. На лезвии не так много трещин. Кроме того, поскольку на лезвии всего два зубца, их легко достать снизу. Одним из недостатков является то, что вещи могут застрять в ручке, что может быть трудно полностью очистить.
Эстетика: 4/5 — выглядит более индустриально, но он самый компактный по размеру, если у вас небольшое пространство.
Другое: Раздражает, что там нет тампера.Говорит, что он не нужен, но мы обнаружили, что это действительно так, если вы не делаете только супы и смузи.

Тест №1: Миндальное масло: 4/5

Пришлось соскребать примерно через 30 секунд, потому что смешивание прекратилось. Блендер продолжал раскачивать смесь по бокам, и, поскольку там нет никакого вмешательства, вы не сможете легко заставить ее снова двигаться. На более низких настройках он работал лучше. Всего заняло 5 минут 15 секунд. Очень влажный и довольно гладкий. Получилось отличное ореховое масло, но потребовалось много времени на присмотр за машиной, очистку стенок и регулировку скорости.

Тест № 2: молоко кешью: 4/5

Когда вы устанавливаете скорость вместо предустановленной, он останавливается примерно через 55 секунд. Было больше всего мякоти из трех блендеров, но все же лишь небольшое количество (всего около 1/8 чайной ложки). Рекомендую процедить, так как в противном случае в молоке будут кусочки кешью.

Тест № 3: Nice Cream: 2,5 / 5

Поскольку там нет тампера, очень сложно приготовить красивый крем. Приходится постоянно снимать крышку и перемешивать резиновым шпателем.Или вам придется добавить столько жидкости, чтобы она перестала быть консистенцией красивого крема.

Тест №4: овсяная мука: 5/5

Работал хорошо и принимал всего 10 импульсов.

Тест №5: Соус Ромеско: 3,5 / 5

На приготовление соуса ушла 1 минута. Хотя нам удалось добиться консистенции соуса, были видны кусочки миндаля и чеснока. Из-за широкой основы дополнительное смешивание не приведет к получению полностью сливочного цвета в количестве, указанном в рецепте (слишком широкий контейнер).

Тест №6: Чаша для смузи: 3,25 / 5

Пришлось останавливаться 5 раз для перемешивания и в общей сложности 3 ½ минуты для перемешивания. Даже после получения правильной консистенции все еще оставалось несколько видимых кусочков фруктов. Вам нужно добавить больше жидкости, чем если бы у вас был блендер с тампером.

Blendtec

Общая оценка: 50,75 / 65

Плюсов:

• Хорошие настройки
• Легко чистить
• Компактный
• Довольно мощный

Минусы :

• Для большей универсальности нужен тампер
• Дорогой
• Крышка не чувствует себя в безопасности

---

Мы надеемся, что вы нашли этот обзор полезным!

У вас есть любимый блендер? Хотите, чтобы мы рассматривали другие продукты? Дайте нам знать в комментариях!

---

Насадки Vitamix

По нашему опыту, следующие советы лучше всего помогают предотвратить перегрев Vitamix.По общему признанию, мы хотели бы, чтобы это вообще не было проблемой (наш идеальный блендер был бы конструкцией Vitamix с мощным и надежным двигателем KitchenAid ). Но поскольку это самый эффективный блендер в целом, мы считаем, что он лучше всего при использовании с учетом следующего набора советов / приемов:

• Если вы чувствуете запах перегрева Vitamix (для нас это был запах горелого пластика), выключите его, дайте ему постоять несколько минут, затем попробуйте снова. Мы знаем, что это неприятно, но при правильном использовании это случается нечасто.
• Не оставляйте двигатель работающим слишком долго (по нашему опыту около 5 минут), это может привести к его перегреву. Мы обнаружили, что это правда, когда пытались смешать кокосовое масло на средней скорости в течение 4-5 минут (оно просто выключилось и начало дымиться).
• Избегайте добавления больших кусков замороженных ингредиентов, таких как бананы и целые кусочки фруктов, особенно при смешивании с мисками для смузи и красивыми сливками. Vitamix выигрывает от небольшого количества жидкости и / или измельчения фруктов на более мелкие кусочки перед смешиванием.
• Избегайте добавления большого количества ингредиентов, которые трудно смешать, таких как финики и густое тесто (например, пирожные с финиками, финиковая карамель и т. Д.). Если вы смешиваете твердые ингредиенты, смешивайте их короткими порциями и не запускайте двигатель в течение длительного времени (4-5 + минут). В качестве альтернативы мы рекомендуем использовать кухонный комбайн для таких сложных задач, как эти.
• Не перегружайте двигатель, слишком часто или сильно давя на ингредиенты с помощью трамблера, особенно с толстыми / сложными ингредиентами, такими как финики и большие куски замороженных бананов.
• При приготовлении красивых сливок лучше использовать маленькие кусочки бананов (или других фруктов), а не большие, чтобы избежать перегрева. При смешивании начните на самой низкой скорости в течение нескольких секунд, затем переключитесь на высокую скорость и, используя темпер, быстро надавите и сделайте красивый крем. Ключевым моментом в нашем опыте является : маленькие кусочки фруктов (которые слегка разморожены), постарайтесь приготовить их как можно быстрее, используя трамбовку и высокую скорость, и выключите блендер, если он пахнет перегревом.
• Если Vitamix перегревается (отключается, излучает дым, пахнет горелым пластиком), выключите его, отсоедините от сети и дайте ему остыть не менее 10 минут, если не 45 минут. Затем попробуйте еще раз.

---

Интересно, какие еще продукты мы рассмотрели? Посетите наш:

ОТЗЫВЫ НА ОРЕХ И СЕМЕННОЕ МАСЛО

ОТЗЫВЫ SUPERFOOD

БЕЛКОВЫЕ ПОРОШКИ И ОТЗЫВЫ НА БАРЫ

Лучший блендер в 2021 году

Наша методика тестирования

Оуэн Берк / Инсайдер

Мы проконсультировались с Эрикой Вонг, штатным зарегистрированным диетологом и диетологом PureFish, которая также работала консультантом в Массачусетской больнице общего профиля.Ее самые большие проблемы при выборе блендера — это мощность (ее любимый блендер имеет мощность 1380 Вт), скорость (по крайней мере, несколько настроек скорости помимо «высокой» и «низкой») и простота. Слишком большое количество кнопок или настроек, соответствующих определенным продуктам, может сбивать с толку, особенно если вы меняете количество ингредиентов. «Простота — ключ к успеху, а панель управления должна быть простой в использовании».

Имея все это в виду, вот как я оценил каждый из 11 блендеров, которые я тестировал:

Ice: Все блендеры, которые мы в итоге рекомендовали, были способны равномерно измельчать кубики льда в стружку менее чем за 10 секунд.Наряду с тестами на миндальную муку и миндальное масло (подробнее о них ниже), ледовый тест действительно отличил быстрые и мощные машины от их более медленных и немного грубых конкурентов.

Замороженная клубника: Мы кладем шесть унций замороженной клубники в каждый блендер и устанавливаем их на максимум, чтобы увидеть, как быстро они превращают фрукты в кашицу. Более мощные блендеры справились с задачей примерно за 10 секунд. Более слабые, а также те, у которых была более широкая банка, изо всех сил пытались завершить работу, оставляя разбросанные более крупные куски в сторону или во многих случаях рвущие, но не отделяющие замороженные ягоды.

Клубнично-банановые смузи: Мы приготовили клубнично-банановые смузи из замороженной клубники и свежих бананов из-за разницы в текстуре (а также популярности этого вкусового сочетания). В целом, у нас почти не было проблем со всеми тестируемыми блендерами. Единственная реальная разница заключалась во времени, которое почти идеально соответствовало увеличению цены. Тем не менее, время сократилось до 10-15 секунд.

Смузи из капусты: Поскольку капуста относительно легкая и воздушная (мы использовали кудрявую капусту), она оказалась немного сложнее для блендеров, которые не создавали узкий вихрь, как Vitamix 5200 и Cleanblend 3HP. а блендеры с более широкими кувшинами почти всегда требовали тампера.В этом не было ничего особенного, но для некоторых это могло быть соображением.

Миндальная мука: Хотя наш бюджет и рекомендации, касающиеся только смузи, не позволяли получить однородную муку (оставались кусочки миндаля, а мука внизу начинала превращаться в масло), наша главная рекомендация сработала. задача безупречно.

Миндальное масло: Миндальное масло было самым требовательным тестом из всех. Хотя мы уверены, что с практикой и более близким знакомством с каждым блендером мы сможем справиться с с любым из них, для большинства это была настоящая рутинная работа, и некоторым из них не удалось пройти стадию муки на пути к миндальное масло.Опять же, более широкие кувшины показали себя хуже всего, как и блендеры с меньшей мощностью. В каждом случае, за исключением Vitamix 5200, у нас все еще оставался цельный или почти целый миндаль, оставшийся среди муки, а внизу мука превращалась в масло.

Настройки: Хотя мы пытались работать с пресетами на тех машинах, на которых они были доступны, они полезны только в том случае, если заданные порции имеют смысл для ваших нужд — большинство из нас на самом деле не хочет делать 32 унции ореха масло сразу, например.

Мощность: Мы обнаружили, что в самом низком классе блендеров, которые мы тестировали, 600 Вт все еще было достаточно для получения однородного смузи. Точно так же, в то время как наш бюджетный выбор составляет 1800 Вт, наша общая мощность составляет всего 1500 Вт, но работает гораздо более плавно и обрабатывает намного быстрее. Мощность не всегда определяет, как будет работать блендер.

Очистка: Мы также говорили об этом выше, но еще раз: не стоит недооценивать ценность простой очистки.У некоторых блендеров было много труднодоступных мест, которые даже посудомоечная машина не всегда могла эффективно использовать. Другие было совершенно опасно чистить, и у нас есть шрамы, подтверждающие это. Все приведенные выше рекомендации учитывают эти соображения.

Лучший высококачественный блендер

	Vitamix 5200	Дизайнер BlendTec	Бревиль Босс
Цена	$ 449 Рекоменд. Цена	449 долларов.Рекомендуемая производителем цена 95	449,99 $ Рекоменд. Цена
Органы управления	4/4 (истинный анолог)	3,5 / 4 (имитация аналога с предустановками)	3,5 / 4 (имитация аналога с предустановками)
Высота	18 дюймов	15 дюймов	17 дюймов
Вес	10,5 фунтов	8 фунтов	12,8 фунтов
Размер контейнера	64 унции	88 унций (максимальная вместимость не указана)	68 унций
Шум	Очень громко	Умеренно громко	Умеренно громко
Кнопка автоматического смузи	НЕТ	2.5/4	3,5 / 4
Ручные смузи	4/4	4/4	4/4
Горячие супы	4/4	3,5 / 4	3,5 / 4
Майонез	4/4	2,5 / 4	3,5 / 4
Измельчение льда	1,5 / 4 (крупный)	4/4	3/4 (неровный)
Замороженные напитки	4/4	3/4	4/4
Зерновой фрез	3.5/4	4/4	3/4
Густые пюре и ореховое масло	4/4	2,5 / 4	3,5 / 4
Измельчение влажных сырых продуктов	4/4	4/4	3/4
Принадлежности	Тампер	НЕТ	Трамбовка и скребок
Лучшие характеристики	Самый большой диапазон аналогового управления, простое управление, лучшая крышка	Элегантный сенсорный экран, верхняя крышка, красивый вид, удобство в уходе	Лучшие пресеты, таймер, тампер и скребок
Худшие характеристики	Очень большой, трудно соскоблить дно, без предустановленных функций, самый громкий	Сильное разбрызгивание во время смешивания, отсутствие вскрытия, много капель во время заливки	Очень тяжелый, крышка трудно снимается, сложные элементы управления, трудно поцарапать узкое дно
Гарантия	7-летняя ограниченная (входит в комплект) или 10-летняя расширенная (75 долларов США)	8-летний лимит	Ограниченная 7 лет

Тестирование

Все мы дома пользуемся блендерами для разных задач.Некоторые люди используют их почти исключительно как машины для приготовления смузи. Некоторые используют их по выходным для измельчения льда или приготовления замороженных напитков. Люди, употребляющие сырые продукты, используют их для приготовления мягких сырых супов и орехового масла. Пекарь использовал их для измельчения зерна. Как бывший повар ресторана, я в основном использую смесь горячих супов и пюре. Маркетологи сообщат вам, что их блендеры также могут делать такие вещи, как замешивание теста или приготовление теста.

Чтобы проверить каждую из этих задач, я сделал следующее в каждом блендере, начиная с идентичных наборов ингредиентов.В тех случаях, когда у блендеров была предустановленная кнопка, предназначенная для выполнения определенной задачи, я тестировал их как с помощью предустановки, так и управлял ими вручную.

Вот что я делал в каждом блендере:

• Я раздавил один лоток со льдом.
• Я протер одну кварту горячего морковного супа.
• Я приготовил одну чашку арахисового масла из жареного арахиса.
• Я приготовил смузи из ежевики, клубники, капусты и йогурта, чтобы накормить четверых.
• Я приготовил очень большой и очень густой молочный коктейль.
• Я приготовил пинту хумуса.
• Я приготовил чашку майонеза.
• Я приготовил две замороженные маргариты.
• Я перемолол полстакана кукурузы четыре.
• Я измельчил полфунта сырой моркови.
• Я приготовил тесто для пиццы.
• Я перемолол пол фунта говядины.
• Я взбил полфунта жирных сливок.

Результаты

Я очень быстро узнал одну вещь о блендерах в процессе тестирования: на самом деле нет никакого сравнения между мощным блендером и стандартным блендером мощностью менее двух лошадиных сил.Там, где слабые блендеры оставляют семена и волокна, мощные блендеры образуют идеально гладкое пюре — супы настолько гладкие, что вы можете налить их через китайский шинуа, выстланный марлей, и ничего не оставить. Чтобы действительно показать вам разницу, я смешал пару смузи с ежевикой и капустой в стандартном блендере (блендер с наивысшим рейтингом «Лучшая покупка» по результатам стандартного тестирования блендера Cook’s Illustrated ) и в моем Vitamix 5200.

Я специально приготовил смузи с очень большим количеством капусты, чтобы продемонстрировать относительную способность блендеров измельчать волокна и разрывать клетки растений, чтобы высвободить больше питательных веществ и добиться более гладких результатов.Вот что мы получаем, и имейте в виду, что я разработал этот тест специально, чтобы преувеличить выделение цвета из различных клеток. Результаты не особо аппетитные (хотя и очень вкусные):

Смузи слева был приготовлен в стандартном блендере и окрашен в фиолетовый цвет из-за легко высвобождаемых пигментов ежевики. Капуста измельчается на крошечные кусочки, но эти кусочки остаются относительно неповрежденными — из клеток выделяется очень мало зеленого хлорофилла.

Смузи справа, приготовленный с использованием Vitamix, имеет коричневатый цвет в результате смешивания пурпурных пигментов ежевики с зеленым хлорофиллом, высвобожденным из полностью измельченных клеток капусты.Увидеть разницу?

Несмотря на то, что говорят маркетологи, ни одна из этих машин не может заменить все на кухне. Кухонный комбайн или настольный миксер с приставкой по-прежнему намного лучше для приготовления теста или измельчения мяса. Миска и венчик сделают тесто лучше. Погружной блендер быстрее приготовит майонез и взбитые сливки. Эти машины изменят ваши супы и смузи, а не вашу жизнь.

Конструкция лезвия

Я также обнаружил, что функции, которые сначала могут показаться важными, не обязательно влияют на общую производительность.Некоторые блендеры рекламировали лезвия с острыми, как бритва, лезвиями, но острота лезвий не имела никакого отношения к тому, насколько хорошо блендеры на самом деле работали. Единственное, что делают действительно острые лезвия: они дают гораздо больше шансов порезаться во время чистки или испортить резиновую лопатку во время соскабливания.

Пиковая мощность или мощность — это лишь очень приблизительный показатель производительности. Vitamix имеет тактовую мощность 1380 Вт и две пиковые мощности, Breville Boss — 1500 Вт и две лошадиные силы, а Blendtec Designer — 1560 Вт и три лошадиные силы, но все трое выполняли свои задачи одинаково, что говорит о том, что хорошее лезвие и банка дизайн так же важен, как и грубая сила.Фактическая мощность, передаваемая лопастям, может варьироваться в зависимости от многих факторов, в том числе от того, насколько эффективно двигатель охлаждается, сила тока, поступающая в машину, и насколько эффективно он преобразует энергию из одной формы в другую.

Количество лопастей тоже не имело отношения к производительности. В частности, один блендер предлагал приспособление в виде центрального шпинделя с шестью лопастями, расположенными вверх и вниз. Несмотря на угрожающий внешний вид, блендер не мог сравниться с моделями с более традиционной системой лопастей вихревого типа с основанием на дне.Из трех моделей-победителей у BlendTec только два тупых лезвия, у Vitamix — четыре умеренно острых лезвия, а у Breville Boss — шесть лезвий с тусклыми краями и зазубринами.

Дизайн банки

Форма стакана блендера может повлиять на эффективность смеси. Выступы, ребра и дополнительные стороны создают большую турбулентность, что, в свою очередь, делает смесь более равномерной, но они также могут значительно усложнить очистку или соскабливание блендера, поэтому поиск правильного баланса является ключевым моментом. Высокая, узкая, заостренная банка блендера Vitamix обеспечивает наиболее эффективное перемешивание — вихревую ванну, которая втягивает ингредиенты в вращающиеся лопасти, расположенные ниже.

Это важно, потому что хороший вихрь не только приводит к более быстрому и эффективному смешиванию, но также означает меньшее разбрызгивание, что означает меньшие потери пищи из-за застревания на крышке или стенках банки. Взгляните на фото выше. Даже на высокой скорости смузи практически не разбрызгивается: вся жидкость возвращается к расположенным ниже лопастям.

Напротив, очень широкая квадратная банка на блендере BlendTec приводит к разбрызгиванию тонн и тонн.Жидкость практически подпрыгивает вверх и вниз при смешивании. Хотя это лишь незначительно повлияло на качество готовой смеси, все же задачи, где требуется сильное завихрение и минимальное разбрызгивание, — например, приготовление майонеза, — становятся намного более сложными, если не невозможными.

Дизайн банки также играет важную роль при опорожнении емкости: Vitamix имеет длинный сливной носик, который обеспечивает наливание без подтекания. Breville’s находится где-то посередине, в то время как BlendTec вообще не имеет носика, что практически гарантирует, что вы будете капать супы или смузи на свой стол, когда будете наливать из кувшина.

Смешивание влажных твердых веществ

Как я упоминал выше, хорошее завихрение важно, когда дело доходит до смешивания супов, смузи и других жидкостей. А как насчет более густых пюре, соусов или орехового масла? В этих случаях вам понадобится одна из двух вещей: широкая банка с легкостью пульсации, которая подбрасывает большие куски еды вверх и вниз, чтобы они не скатывались вокруг лезвия, или блендер, который поставляется с жестким трамбовщиком для того, чтобы вдавить куски пищи в лезвия.

BlendTec придерживается первого подхода, что делает его лучшим при приготовлении пюре без вмешательства пользователя. Сверхширокая база и хорошие настройки быстро превращают сырые овощи и орехи в пюре и масло, хотя, если вы хотите идеальных результатов, вам все равно придется время от времени останавливаться, чтобы соскоблить края лопаткой. Сырая морковь превратилась в пасту, похожую на детское питание, в течение 45 секунд в BlendTec. В случае с Breville, с другой стороны, узкая банка означала, что через 45 секунд большие куски моркови все еще оставались.Vitamix показал аналогичные результаты.

Посмотрите на BlendTec слева и на Breville справа здесь:

Тем не менее, если учесть включенные тамперы для Breville и Vitamix, у вас будет другая история. Вставляя ингредиенты в лопасти этих миксеров, получалось пюре, которое было даже более гладким, чем у BlendTec. Для меня несколько минут дополнительной работы стоят превосходных результатов. BlendTec имеет тампер без тампера , что означает, что вы не можете использовать его таким образом, даже если бы захотели.

Элементы управления

Блендеры медленно попадали в то, что я называю «микроволновой ловушкой». Помните, когда у микроволн было две ручки управления — одна для мощности, другая для времени — и это были и ? Где-то на протяжении всей линейки производителей пришло в голову, что микроволновая печь должна иметь не менее 20 различных предустановок, чтобы работать, и что для ее простого включения и запуска потребуется полдюжины нажатий кнопок. Это абсурдно и делает простые задачи намного сложнее, чем они должны быть.

Блендеры еще не , а на этом уровне нелепости, но они быстро добиваются этого. Пресеты могут быть полезны, если вы относитесь к тому типу людей, которые любят многозадачность. Хотите смузи утром? Просто вылейте заранее отмеренные ингредиенты в банку, нажмите кнопку «смузи» и дайте машине приготовить напиток, пока вы принимаете душ или одеваетесь (если эти предварительные наборы действительно работают, то есть). Не хотите беспокоиться о том, что в молочный коктейль нужно сначала медленно взбить, прежде чем его можно будет быстро смешать для достижения наилучших результатов? В порядке прекрасно.Нажмите кнопку молочного коктейля. Но на определенном уровне большее количество кнопок закрывает основные функции машин.

Breville находится на грани того, чтобы иметь слишком много функций. С пятью предустановками, встроенным таймером, кнопкой паузы / перехода, а также кнопкой включения / выключения, импульсом и аналоговой ручкой не сразу понятно, как им управлять. Этот аналоговый циферблат тоже не совсем аналоговый. Он работает больше как ручка на вашей автомобильной стереосистеме: поворот ее влево или вправо заставляет двигатель переключаться с одной скорости на другую с небольшими приращениями.

На другом конце спектра находится Vitamix, у которого нет ничего, кроме переключателя включения / выключения, переключателя для переключения между регулируемым режимом и высокоскоростным режимом, а также аналоговым циферблатом, который является действительно аналоговым — его скорость можно регулировать и увеличивать. плавным переходом от очень ленивого перемешивания до невероятно быстрых 37000 оборотов в минуту.

Blendtec поставляется посередине с сенсорным слайдером для не совсем аналогового управления и несколькими предустановками. Этот сенсорный экран, к сведению, делает BlendTec чрезвычайно простым в уходе.Это абсолютно гладко!

Способность к измельчению и измельчению

Мне нечасто нужен колотый лед дома, но это стандартный тест для хорошего блендера, и в этом разделе снова есть явный победитель: BlendTec вытесняет конкурентов из воды. Благодаря сверхширокому основанию вы можете бросить лоток с кубиками льда и за восемь секунд превратить его в колотый лед, похожий на снег. Breville сокрушит лед примерно за 30 секунд, но оставляет большие, похожие на град зернистые куски, в то время как Vitamix довольно сильно не справляется из-за своей конической формы.Если вы ищете дробилку льда, то, без сомнения, BlendTec — это машина для вас.

Шесть лопастей Breville неплохо справляются с дроблением льда, но два BlendTec справляются с этим лучше.

Лучшее для любителя контроля: блендер Vitamix серии 5200

Это блендер, который я держу на кухонном столе. Это настоящий резервуар без излишеств в машине, которая приготовит самые гладкие супы и пюре, которые вы когда-либо пробовали. Это серьезный инструмент, который по достоинству оценят профессиональные повара.Конечно, требуется некоторое время, чтобы выяснить, как лучше всего приготовить смузи или молочный коктейль без предварительных настроек, которые помогут вам, но немного попрактиковавшись, вы будете лучше подготовлены к более широкому спектру потребностей в смешивании, чем любой, кто полагается на эти предустановки.

Vitamix также имеет самую низкую скорость, что упрощает приготовление горячих супов. Самая большая проблема, с которой вы сталкиваетесь при смешивании горячих супов, — это слишком быстрое создание слишком сильной турбулентности. Блендеры с очень высокой минимальной скоростью заставят горячие супы внезапно выделять пар, что может привести к тому, что крышка оторвется, и обжигающий горячий суп будет разбрызгиваться на всю кухню и лицо.Медленный запуск Vitamix предотвращает это.

Полностью аналоговое управление также помогает вам найти «сладкую пятно» конкретной пищи, которую вы пюрируете. То есть скорость, с которой он образует идеальный вихрь, непрерывно втягивая пищу в лезвия. Блендеры с более детальным управлением испытывают проблемы с этим. На одной скорости жидкость сверху может не всосаться, а на другой лезвие может вращаться так быстро, что ингредиенты рядом с основанием в конечном итоге будут скатываться по ним, а не падать в них.

Vitamix также имеет функцию автоматического отключения для тех редких случаев, когда двигатель работает слишком тяжело. За все время, пока я работал с Vitamixes, автоматическое отключение и охлаждение срабатывало только дважды (оба раза при приготовлении очень густого хумуса). Это дает мне хорошее спокойствие, когда я знаю, что мой блендер перевернется и остановится на короткий отдых, а не сгорит.

Лучшее для измельчения на маленькой кухне: блендер WildSide серии BlendTec Designer

BlendTec значительно меньше и легче, чем любой из его конкурентов, что может иметь большое значение для небольших кухонь.Мой Vitamix, например, не поместился бы под шкафами в моей старой квартире. У BlendTec проблем не было. Это также лучший измельчитель, если превращение льда в снег — ваша игра, и он работает наравне с Vitamix для супов и смузи.

Правда, из кувшина блендера капает, когда вы пытаетесь вылить из него, а отсутствие тампера означает, что вам нужно останавливать его чаще, чтобы соскрести края при приготовлении таких вещей, как ореховое масло, но это незначительные недостатки в остальном превосходном продукте. .

Лучшее для любителей смузи: суперблендер Breville Boss

Хотя Breville Boss не совсем по сравнению с Vitamix или BlendTec с точки зрения чистой смешивающей или измельчающей способности, он был очень близок и преуспел в одной важной области: у него были лучшие предустановленные функции. Одним нажатием кнопки блендер создает гладкие и шелковистые смузи и коктейли даже из самых твердых ингредиентов, таких как капуста или семена малины.