Кухня цвет баклажан фото: кухонный гарнитур баклажанного цвета в интерьере кухни

кухонный гарнитур баклажанного цвета в интерьере кухни

Среди современных кухонных гарнитуров каждый может выбрать модель на свой вкус. Актуальны не только кухни сдержанных расцветок, но и сочных насыщенных тонов. Они выглядят не скучно и в сочетании с другими элементами обстановки позволяют создать яркие современные интерьеры.

Баклажановый цвет неоднозначен, поэтому не каждый решится взять его за основной при оформлении кухни. Он соединяет в себе два таких полярных цвета, как умиротворяющий синий и огненный красный, создает атмосферу легкой загадочности. Этот изысканный вариант прекрасно подойдет для любителей глубоких темных оттенков.

Советы

При правильном подходе кухня цвета баклажан смотрится стильно и респектабельно. Чтобы она выглядела действительно так, нужно учесть некоторые особенности.

1. Не перегружайте этим цветом небольшие помещения, иначе его и без того скромные габариты будут смотреться еще меньше. Достаточно отдельных ярких акцентов. А вот большая кухня, наоборот, получит более четкие контуры благодаря насыщенному фиолетовому в интерьере.
2. Для кухни в таких цветах нужно создать достаточное освещение, а его источники располагать правильно. Многообразие светильников сегодня так велико, что подсветить отдельные зоны и элементы помещения не составит труда.
3. Оптимальный вариант при оформлении кухни – сочетать баклажановый цвет со светлыми тонами. Наиболее простой вариант создания дизайна помещения в фиолетовом цвете – это его использование в качестве цвета для акцентов, а более светлый тон взять за основной.

Придерживаясь простых рекомендаций дизайнеров, вы сможете избежать распространенных ошибок в создании своей идеальной кухни.

Сочетание с другими цветами

Очевидно, что столь активный цвет не получится дополнить такими же, но он может хорошо подружиться с нейтральной гаммой. Вот цвета, которые в тандеме с баклажановой кухней подчеркнут ее достоинства и придадут интерьеру законченный вид.

• С белым фиолетовые детали кухни будут смотреться максимально контрастно и ярко. Если его будет много, то это сделает помещение просторнее и светлее.

• С карамельным, светло-бежевым, ванильным или золотистым. Подобные сочетания придают баклажану мягкости – он уже не так сильно акцентирует внимание, как на белоснежном фоне. При этом перечисленные цвета не создают ему конкуренции. Они делают интерьер уютнее и комфортнее.

• С бледно-розовым. Пудрово-розовый и все близкие к нему оттенки способны уравновесить интерьер с баклажановой кухней. Ведь в цветовом спектре они находятся достаточно близко к фиолетовому. Совместив их в одном пространстве, можно получить очень гармоничное сочетание, в котором ничто не будет вступать в диссонанс.

• Со светло-серым. Металлическая кухонная техника, барная стойка, рейлинг, смеситель, мойка и посуда – вот неполный список элементов обстановки, которые могут быть выполнены в таком цвете. При этом обязательно должна присутствовать множественная подсветка, в противном случае кухня рискует погрузиться во мрак.

В конечном счете сочетания цветов зависят только от ваших вкусов и фантазии – при желании вы можете добавить больше ярких элементов.

Главное, чтобы вам было комфортно находиться в этом буйстве красок, ведь при таком подходе есть риск перегрузить интерьер. Удачными компаньонами для баклажанового цвета считаются различные оттенки желтого: лимонный, медовый, желто-оранжевый, охра и золотистый. Если это оттенок ближе к фиолетовому, то неплохо будет смотреться сочетание с темно-синим. Также дизайнеры советуют приглядеться к оливковому и темно-зеленому, так как в природе они часто соседствуют. Например, когда речь идет о тех же баклажанах.

Стили

Рассмотрим подробнее, как баклажановая кухня вписывается в различные стили и чем ее лучше дополнить в том или ином случае.

Обычно это не классические решения, а современные, в которых дизайнерам удается эффектно обыграть темные цвета и блеск.

Модерн

Большинство баклажановых кухонь подходит под этот стиль. Они сочетаются с глянцевыми натяжными потолками, крупными светильниками необычной формы, мебелью с закругленными углами.

Хай-тек

В сочетании с металликом, серым и черным можно получить ультрасовременные решения. Высокотехнологичная «начинка» кухни и светильники удачно дополнят обстановку.

Прованс

Не столь очевидное решение, но оно тоже заслуживает вашего внимания. В этом случае фиолетовый цвет будет не насыщенным, а поверхности – не глянцевыми, а матовыми. Отыскать такие гарнитуры не так просто, как блестящие, но если задаться такой целью, то результат наверняка вам понравится. Экспериментируя в этом стиле, можно получить очень красивые и изысканные варианты, которые сделают кухню изюминкой вашего дома.

Важные дополнения

Обычно говоря о баклажановой кухне, мы подразумеваем фасады кухонного гарнитура. Как правило, в таком случае для фартука, потолка или стен обычно берется какой-нибудь светлый тон. Однако этот цвет может присутствовать и в других элементах помещения.

Баклажановые обои способны не просто прибавить яркости интерьеру, но и расширить пространство.

Для этого сочетайте их со светлыми элементами и потолком. Главное, чтобы они не были дополнены рисунками и блестками – это явный перебор. Также, как вариант, выделите фиолетовым одну стену, где располагается рабочая зона, и добавьте туда интересную подсветку, чтобы выделить ее и немного «растворить» в окружающих светлых стенах. Другой способ зонирования: поклейте баклажановые обои на стену, на которой расположен вход на кухню.

В последнее время все чаще можно увидеть ультрамодные интерьеры с матовым покрытием потолка баклажанного цвета. Оно особенно подходит под матовую поверхность деревянной мебели в стиле прованс. Добавив на кухню другие акценты в тон, вы получите очень интересный, незаезженный вариант оформления кухни.

Баклажановый пол, да еще и с блестящим покрытием, будет смотреться очень необычно.

Стоя на нем, некоторые могут почувствовать, будто он «уходит из-под ног». Эта особенность не лучшим образом подходит для кухни, ведь здесь в первую очередь должны царить уют и комфорт.

Среди популярных вариантов в дополнение к баклажановому гарнитуру лидером являются фартуки с фиолетовыми цветами. Также уместны фартуки «дружественных» цветов, о которых мы писали выше: карамельный, золотистый, ванильный, розовый либо другие, которые уже присутствуют в интерьере.

Если вам нравится мебель данного цвета, то неплохо будет смотреться баклажановый стол со сливовыми стульями. Также можно подобрать шторы, чехлы для стульев, салфетки, посуду и прочие аксессуары.

Хорошо смотрятся в обстановке картины с изображением ириса, колокольчиков. Да и живые цветы в горшках, например, фиалки, очень украсят кухню цвета баклажан и сделают ее по-домашнему уютной, немного сглаживая холодный глянцевый блеск поверхностей. Баночки для круп или чая, вазы, статуэтки – все это может перекликаться с главным цветом.

Однако помните, что фиолетовый – это цвет элегантный. Подбирая элементы оформления, не стоит им злоупотреблять, иначе вы добьетесь обратного эффекта – обстановка получится аляповатой и утратит свой лоск. Подбирать различные предметы нужно максимально в тон друг другу. Разные оттенки не позволят создать гармоничную картину.

Сегодня классические кухни «под дерево» многим кажутся слишком скучными и однообразными. На смену им пришло множество ярких и необычных цветовых решений, и баклажан – один из самых ярких примеров этого. Этот цвет смотрится изысканно и свидетельствует о хорошем вкусе владельца дома. Он привнесет в обстановку вашей кухни дух современности и будут радовать глаз. Экспериментируйте с мебелью, стенками, потолком и освещением, чтобы придать своей кухне действительно неповторимый облик.

Обзор кухни цвета ваниль и баклажан смотрите в видео ниже.

кухонный гарнитур баклажанного цвета в интерьере кухни

Среди современных кухонных гарнитуров каждый может выбрать модель на свой вкус. Актуальны не только кухни сдержанных расцветок, но и сочных насыщенных тонов. Они выглядят не скучно и в сочетании с другими элементами обстановки позволяют создать яркие современные интерьеры.

Баклажановый цвет неоднозначен, поэтому не каждый решится взять его за основной при оформлении кухни. Он соединяет в себе два таких полярных цвета, как умиротворяющий синий и огненный красный, создает атмосферу легкой загадочности. Этот изысканный вариант прекрасно подойдет для любителей глубоких темных оттенков.

Советы

При правильном подходе кухня цвета баклажан смотрится стильно и респектабельно. Чтобы она выглядела действительно так, нужно учесть некоторые особенности.

1. Не перегружайте этим цветом небольшие помещения, иначе его и без того скромные габариты будут смотреться еще меньше. Достаточно отдельных ярких акцентов. А вот большая кухня, наоборот, получит более четкие контуры благодаря насыщенному фиолетовому в интерьере.
2. Для кухни в таких цветах нужно создать достаточное освещение, а его источники располагать правильно. Многообразие светильников сегодня так велико, что подсветить отдельные зоны и элементы помещения не составит труда.
3. Оптимальный вариант при оформлении кухни – сочетать баклажановый цвет со светлыми тонами. Наиболее простой вариант создания дизайна помещения в фиолетовом цвете – это его использование в качестве цвета для акцентов, а более светлый тон взять за основной.

Придерживаясь простых рекомендаций дизайнеров, вы сможете избежать распространенных ошибок в создании своей идеальной кухни.

Сочетание с другими цветами

Очевидно, что столь активный цвет не получится дополнить такими же, но он может хорошо подружиться с нейтральной гаммой. Вот цвета, которые в тандеме с баклажановой кухней подчеркнут ее достоинства и придадут интерьеру законченный вид.

• С белым фиолетовые детали кухни будут смотреться максимально контрастно и ярко. Если его будет много, то это сделает помещение просторнее и светлее.

• С карамельным, светло-бежевым, ванильным или золотистым. Подобные сочетания придают баклажану мягкости – он уже не так сильно акцентирует внимание, как на белоснежном фоне. При этом перечисленные цвета не создают ему конкуренции. Они делают интерьер уютнее и комфортнее.

• С бледно-розовым. Пудрово-розовый и все близкие к нему оттенки способны уравновесить интерьер с баклажановой кухней. Ведь в цветовом спектре они находятся достаточно близко к фиолетовому. Совместив их в одном пространстве, можно получить очень гармоничное сочетание, в котором ничто не будет вступать в диссонанс.

• Со светло-серым. Металлическая кухонная техника, барная стойка, рейлинг, смеситель, мойка и посуда – вот неполный список элементов обстановки, которые могут быть выполнены в таком цвете. При этом обязательно должна присутствовать множественная подсветка, в противном случае кухня рискует погрузиться во мрак.

В конечном счете сочетания цветов зависят только от ваших вкусов и фантазии – при желании вы можете добавить больше ярких элементов.

Главное, чтобы вам было комфортно находиться в этом буйстве красок, ведь при таком подходе есть риск перегрузить интерьер. Удачными компаньонами для баклажанового цвета считаются различные оттенки желтого: лимонный, медовый, желто-оранжевый, охра и золотистый. Если это оттенок ближе к фиолетовому, то неплохо будет смотреться сочетание с темно-синим. Также дизайнеры советуют приглядеться к оливковому и темно-зеленому, так как в природе они часто соседствуют. Например, когда речь идет о тех же баклажанах.

Стили

Рассмотрим подробнее, как баклажановая кухня вписывается в различные стили и чем ее лучше дополнить в том или ином случае. Обычно это не классические решения, а современные, в которых дизайнерам удается эффектно обыграть темные цвета и блеск.

Модерн

Большинство баклажановых кухонь подходит под этот стиль. Они сочетаются с глянцевыми натяжными потолками, крупными светильниками необычной формы, мебелью с закругленными углами.

Хай-тек

В сочетании с металликом, серым и черным можно получить ультрасовременные решения. Высокотехнологичная «начинка» кухни и светильники удачно дополнят обстановку.

Прованс

Не столь очевидное решение, но оно тоже заслуживает вашего внимания. В этом случае фиолетовый цвет будет не насыщенным, а поверхности – не глянцевыми, а матовыми. Отыскать такие гарнитуры не так просто, как блестящие, но если задаться такой целью, то результат наверняка вам понравится. Экспериментируя в этом стиле, можно получить очень красивые и изысканные варианты, которые сделают кухню изюминкой вашего дома.

Важные дополнения

Обычно говоря о баклажановой кухне, мы подразумеваем фасады кухонного гарнитура. Как правило, в таком случае для фартука, потолка или стен обычно берется какой-нибудь светлый тон. Однако этот цвет может присутствовать и в других элементах помещения.

Баклажановые обои способны не просто прибавить яркости интерьеру, но и расширить пространство. Для этого сочетайте их со светлыми элементами и потолком. Главное, чтобы они не были дополнены рисунками и блестками – это явный перебор. Также, как вариант, выделите фиолетовым одну стену, где располагается рабочая зона, и добавьте туда интересную подсветку, чтобы выделить ее и немного «растворить» в окружающих светлых стенах. Другой способ зонирования: поклейте баклажановые обои на стену, на которой расположен вход на кухню.

В последнее время все чаще можно увидеть ультрамодные интерьеры с матовым покрытием потолка баклажанного цвета. Оно особенно подходит под матовую поверхность деревянной мебели в стиле прованс. Добавив на кухню другие акценты в тон, вы получите очень интересный, незаезженный вариант оформления кухни.

Баклажановый пол, да еще и с блестящим покрытием, будет смотреться очень необычно. Стоя на нем, некоторые могут почувствовать, будто он «уходит из-под ног». Эта особенность не лучшим образом подходит для кухни, ведь здесь в первую очередь должны царить уют и комфорт.

Среди популярных вариантов в дополнение к баклажановому гарнитуру лидером являются фартуки с фиолетовыми цветами. Также уместны фартуки «дружественных» цветов, о которых мы писали выше: карамельный, золотистый, ванильный, розовый либо другие, которые уже присутствуют в интерьере.

Если вам нравится мебель данного цвета, то неплохо будет смотреться баклажановый стол со сливовыми стульями. Также можно подобрать шторы, чехлы для стульев, салфетки, посуду и прочие аксессуары.

Хорошо смотрятся в обстановке картины с изображением ириса, колокольчиков. Да и живые цветы в горшках, например, фиалки, очень украсят кухню цвета баклажан и сделают ее по-домашнему уютной, немного сглаживая холодный глянцевый блеск поверхностей. Баночки для круп или чая, вазы, статуэтки – все это может перекликаться с главным цветом.

Однако помните, что фиолетовый – это цвет элегантный. Подбирая элементы оформления, не стоит им злоупотреблять, иначе вы добьетесь обратного эффекта – обстановка получится аляповатой и утратит свой лоск. Подбирать различные предметы нужно максимально в тон друг другу. Разные оттенки не позволят создать гармоничную картину.

Сегодня классические кухни «под дерево» многим кажутся слишком скучными и однообразными. На смену им пришло множество ярких и необычных цветовых решений, и баклажан – один из самых ярких примеров этого. Этот цвет смотрится изысканно и свидетельствует о хорошем вкусе владельца дома. Он привнесет в обстановку вашей кухни дух современности и будут радовать глаз. Экспериментируйте с мебелью, стенками, потолком и освещением, чтобы придать своей кухне действительно неповторимый облик.

Обзор кухни цвета ваниль и баклажан смотрите в видео ниже.

кухонный гарнитур баклажанного цвета в интерьере кухни

Среди современных кухонных гарнитуров каждый может выбрать модель на свой вкус. Актуальны не только кухни сдержанных расцветок, но и сочных насыщенных тонов. Они выглядят не скучно и в сочетании с другими элементами обстановки позволяют создать яркие современные интерьеры.

Баклажановый цвет неоднозначен, поэтому не каждый решится взять его за основной при оформлении кухни. Он соединяет в себе два таких полярных цвета, как умиротворяющий синий и огненный красный, создает атмосферу легкой загадочности. Этот изысканный вариант прекрасно подойдет для любителей глубоких темных оттенков.

Советы

При правильном подходе кухня цвета баклажан смотрится стильно и респектабельно. Чтобы она выглядела действительно так, нужно учесть некоторые особенности.

1. Не перегружайте этим цветом небольшие помещения, иначе его и без того скромные габариты будут смотреться еще меньше. Достаточно отдельных ярких акцентов. А вот большая кухня, наоборот, получит более четкие контуры благодаря насыщенному фиолетовому в интерьере.
2. Для кухни в таких цветах нужно создать достаточное освещение, а его источники располагать правильно. Многообразие светильников сегодня так велико, что подсветить отдельные зоны и элементы помещения не составит труда.
3. Оптимальный вариант при оформлении кухни – сочетать баклажановый цвет со светлыми тонами. Наиболее простой вариант создания дизайна помещения в фиолетовом цвете – это его использование в качестве цвета для акцентов, а более светлый тон взять за основной.

Придерживаясь простых рекомендаций дизайнеров, вы сможете избежать распространенных ошибок в создании своей идеальной кухни.

Сочетание с другими цветами

Очевидно, что столь активный цвет не получится дополнить такими же, но он может хорошо подружиться с нейтральной гаммой. Вот цвета, которые в тандеме с баклажановой кухней подчеркнут ее достоинства и придадут интерьеру законченный вид.

• С белым фиолетовые детали кухни будут смотреться максимально контрастно и ярко. Если его будет много, то это сделает помещение просторнее и светлее.

• С карамельным, светло-бежевым, ванильным или золотистым. Подобные сочетания придают баклажану мягкости – он уже не так сильно акцентирует внимание, как на белоснежном фоне. При этом перечисленные цвета не создают ему конкуренции. Они делают интерьер уютнее и комфортнее.

• С бледно-розовым. Пудрово-розовый и все близкие к нему оттенки способны уравновесить интерьер с баклажановой кухней. Ведь в цветовом спектре они находятся достаточно близко к фиолетовому. Совместив их в одном пространстве, можно получить очень гармоничное сочетание, в котором ничто не будет вступать в диссонанс.

• Со светло-серым. Металлическая кухонная техника, барная стойка, рейлинг, смеситель, мойка и посуда – вот неполный список элементов обстановки, которые могут быть выполнены в таком цвете. При этом обязательно должна присутствовать множественная подсветка, в противном случае кухня рискует погрузиться во мрак.

В конечном счете сочетания цветов зависят только от ваших вкусов и фантазии – при желании вы можете добавить больше ярких элементов.

Главное, чтобы вам было комфортно находиться в этом буйстве красок, ведь при таком подходе есть риск перегрузить интерьер. Удачными компаньонами для баклажанового цвета считаются различные оттенки желтого: лимонный, медовый, желто-оранжевый, охра и золотистый. Если это оттенок ближе к фиолетовому, то неплохо будет смотреться сочетание с темно-синим. Также дизайнеры советуют приглядеться к оливковому и темно-зеленому, так как в природе они часто соседствуют. Например, когда речь идет о тех же баклажанах.

Стили

Рассмотрим подробнее, как баклажановая кухня вписывается в различные стили и чем ее лучше дополнить в том или ином случае. Обычно это не классические решения, а современные, в которых дизайнерам удается эффектно обыграть темные цвета и блеск.

Модерн

Большинство баклажановых кухонь подходит под этот стиль. Они сочетаются с глянцевыми натяжными потолками, крупными светильниками необычной формы, мебелью с закругленными углами.

Хай-тек

В сочетании с металликом, серым и черным можно получить ультрасовременные решения. Высокотехнологичная «начинка» кухни и светильники удачно дополнят обстановку.

Прованс

Не столь очевидное решение, но оно тоже заслуживает вашего внимания. В этом случае фиолетовый цвет будет не насыщенным, а поверхности – не глянцевыми, а матовыми. Отыскать такие гарнитуры не так просто, как блестящие, но если задаться такой целью, то результат наверняка вам понравится. Экспериментируя в этом стиле, можно получить очень красивые и изысканные варианты, которые сделают кухню изюминкой вашего дома.

Важные дополнения

Обычно говоря о баклажановой кухне, мы подразумеваем фасады кухонного гарнитура. Как правило, в таком случае для фартука, потолка или стен обычно берется какой-нибудь светлый тон. Однако этот цвет может присутствовать и в других элементах помещения.

Баклажановые обои способны не просто прибавить яркости интерьеру, но и расширить пространство. Для этого сочетайте их со светлыми элементами и потолком. Главное, чтобы они не были дополнены рисунками и блестками – это явный перебор. Также, как вариант, выделите фиолетовым одну стену, где располагается рабочая зона, и добавьте туда интересную подсветку, чтобы выделить ее и немного «растворить» в окружающих светлых стенах. Другой способ зонирования: поклейте баклажановые обои на стену, на которой расположен вход на кухню.

В последнее время все чаще можно увидеть ультрамодные интерьеры с матовым покрытием потолка баклажанного цвета. Оно особенно подходит под матовую поверхность деревянной мебели в стиле прованс. Добавив на кухню другие акценты в тон, вы получите очень интересный, незаезженный вариант оформления кухни.

Баклажановый пол, да еще и с блестящим покрытием, будет смотреться очень необычно. Стоя на нем, некоторые могут почувствовать, будто он «уходит из-под ног». Эта особенность не лучшим образом подходит для кухни, ведь здесь в первую очередь должны царить уют и комфорт.

Среди популярных вариантов в дополнение к баклажановому гарнитуру лидером являются фартуки с фиолетовыми цветами. Также уместны фартуки «дружественных» цветов, о которых мы писали выше: карамельный, золотистый, ванильный, розовый либо другие, которые уже присутствуют в интерьере.

Если вам нравится мебель данного цвета, то неплохо будет смотреться баклажановый стол со сливовыми стульями. Также можно подобрать шторы, чехлы для стульев, салфетки, посуду и прочие аксессуары.

Хорошо смотрятся в обстановке картины с изображением ириса, колокольчиков. Да и живые цветы в горшках, например, фиалки, очень украсят кухню цвета баклажан и сделают ее по-домашнему уютной, немного сглаживая холодный глянцевый блеск поверхностей. Баночки для круп или чая, вазы, статуэтки – все это может перекликаться с главным цветом.

Однако помните, что фиолетовый – это цвет элегантный. Подбирая элементы оформления, не стоит им злоупотреблять, иначе вы добьетесь обратного эффекта – обстановка получится аляповатой и утратит свой лоск. Подбирать различные предметы нужно максимально в тон друг другу. Разные оттенки не позволят создать гармоничную картину.

Сегодня классические кухни «под дерево» многим кажутся слишком скучными и однообразными. На смену им пришло множество ярких и необычных цветовых решений, и баклажан – один из самых ярких примеров этого. Этот цвет смотрится изысканно и свидетельствует о хорошем вкусе владельца дома. Он привнесет в обстановку вашей кухни дух современности и будут радовать глаз. Экспериментируйте с мебелью, стенками, потолком и освещением, чтобы придать своей кухне действительно неповторимый облик.

Обзор кухни цвета ваниль и баклажан смотрите в видео ниже.

сочетание ванили, белого и других цветов с баклажановым в гарнитуре, темные и светлые баклажановые гарнитуры в монохромном интерьере

Интерьер кухни обычно оформляется белой краской либо несколькими светлыми тонами и оттенками. Встречаются и более яркие расцветки. Однако иной раз имеет смысл рассмотреть более оригинальное решение — кухню баклажанового цвета.

Особенности и цветовые комбинации

Данная окраска считается неоднозначной и отличается внешней многогранностью, непредсказуемостью. В кухне цвета баклажан можно воплотить как умиротворяющий, так и энергичный образ. Чтобы интерьер выглядел стабильнее и спокойнее, не был излишне неуравновешенным, в обстановку вводят белый цвет.

Можно употреблять и его оттенки. Сам баклажановый цвет используют в самых разнообразных частях интерьера, в том числе и на фасадах гарнитура.

Однотонные глянцевые варианты баклажанной окраски уместны в современной стилистике. Если же помещение оформлено в духе классики, советуют использовать матовые отливы. В этом случае белый тон стоит применить для:

• столешницы;
• зоны фартука;
• отделки потолка и остальных стен.

Следует учитывать, что сочетание баклажановой доминирующей расцветки и фиолетовой мебели недопустимо. Это может создать визуальную перегрузку и лишить комнату комфорта.

А вот если использована баклажанная с белым мебель, окраска стен в фиолетовый тон вполне допускается. Обои могут быть полосатыми или покрытыми некрупным узором. Когда такой вариант не подходит, стоит подбирать монотонные (для стены) или украшенные большими деталями (для обеденного уголка) решения.

Иногда фиолетовая окраска стен в кухне с баклажанной мебелью воспроизводится еще и в фартуке рабочей зоны. Если же используется гарнитур белого цвета в окружении баклажановой отделки, советуют применять в композиции:

• акриловую декоративную панель темно-сиреневого цвета;
• такую же столешницу;
• гармонирующие декоративные детали в интерьере прочих частей комнаты.

Очень оригинальным шагом подчас становится использование баклажанового цвета для пола. Подобное решение мало устроит тех, кто любит и умеет готовить. Однако для тех, кто ценит проявления творчества, это решение подойдет практически идеально.

Иногда прозрачное покрытие пола воспроизводит глубины моря. Если есть стремление создать высокотехнологичный облик, вместо этого используют футуристические пейзажи.

Конкретные варианты и рекомендации

Очень полезно знать, как обыграть цвет ванили в интерьере в сочетании с баклажаном. Подобная окраска подойдет для относительно скромной комнаты. Нежный тон расширит ее и пригодится даже тогда, когда окна смотрят на север.

Но проблема состоит в том, что подобрать освещение как следует будет крайне трудно. Нецелесообразно использовать лампочки с холодным светом, иначе обстановка окажется крайне уныла.

Для создания более эффектного и согласованного интерьера советуют использовать цвет баклажан в качестве ярких цветных акцентов. Они могут быть очень разнообразны:

• занавески;
• чехлы на мягкой мебели;
• вазы;
• декоративные фигурки;
• отдельные участки стен.

В кухне цвета баклажан может практиковаться и такое решение: сочетание темного низа с белым глянцем верха. В этом случае темная нижняя часть является стилистической основой композиции.

Когда фасад мебели относительно темен, потолки и стены стараются делать светлее. Допускается размещение горизонтальных полос конкретной окраски. Один из тонов обязательно должен доминировать.

Если сделать однородные по значимости композиции, может создаться чрезмерный визуальный перевес более темной части. Еще один секрет удачного интерьера в кухне цвета баклажан: мебель должна создавать более сильное впечатление, чем стены и декор.

Внимания заслуживает и использование обоев баклажанного цвета. Это решение точно не будет банальным; по мнению ряда людей, оно даже немного странно.

Работать с цветом баклажана очень сложно, однако он точно будет выглядеть оригинально и глубоко. Хороший ход — наклеивание обоев сразу в нескольких тонах основной окраски. Тогда получится без особых проблем согласованная гамма.

Подобный шаг более всего уместен в классическом интерьере и других вариантах роскошной обстановки.

Рекомендуют добавлять к баклажанным обоям белые полотна. Можно использовать баклажановый тон для акцентных стен, а прочие поверхности окрашивать в белый цвет.

Слишком много тона баклажан в кухне применять нельзя. В противном случае это может подорвать аппетит. Если использовать кухонный гарнитур баклажанного цвета, его необходимо дополнить подсветкой. Это решение сразу сделает кухню объемнее и позволит повысить насыщенность окраски.

А вот комбинирование баклажана с темными расцветками нецелесообразно — из-за него может создаться слишком мрачная обстановка.

Основная расцветка может использоваться и на глянцевой, и на матовой поверхностях. Баклажановый цвет может сочетаться со столешницами из дерева, с ДСП, имитирующим шпон. В обстановке ретро уместно добавлять теплые древесные тона. Тепло-холодный контраст смотрится очень хорошо. Оптимальная палитра, кроме баклажана, может включать:

• мягкий серый;
• темный хаки;
• серо-оливковый;
• бледный лиловый;
• лилово-сиреневый цвета.

Если кухня оформляется в подчеркнуто мужском ключе, надо стремиться сочетать сдержанные и неброские тона. Они должны воплощать дух решительности и элегантности. Чуть более мягкий вариант подразумевает сочетание бежево-баклажановых, серо-бежевых оттенков, к которым добавлена мягкая зеленая краска.

Дополнительно советуют использовать:

• сепию;
• теплый зеленый;
• бежево-серый;
• теплый серый цвета.

Когда акцентируется мысль о море, в дополнение к баклажановому тону можно применять:

• светло-серую;
• серо-черную;
• насыщенную белую;
• орхидейную окраску;
• расцветку влажного асфальта.

Сочетание ванильного цвета с баклажаном и бордо сразу добавит комнате роскоши. Такие сочетания будут выглядеть симпатично в варианте глянца. Однако патина тоже окажется неплохим решением. Переплетение баклажана и серого тона вполне уместно, однако темно-серые добавки противопоказаны. Из-за них может возникать давящий эффект.

При использовании черно-баклажановой гаммы на долю черных тонов должно приходиться около 30% всего помещения максимум. А еще лучше, если черный цвет будет использован только локально. Для дополнительного смягчения можно применять бежевые и белые добавки. А вообще, любые рекомендации надо принимать лишь тогда, когда они нравятся.

Красивые примеры дизайна

На этом фото показано, как изящно будет выглядеть кухня с двумя ярусами баклажановых фасадов. Дополнительную прелесть придает столешница цвета светлого дерева и фартук мозаичного вида. Чтобы исключить чрезмерную темноту, использовали светлый плиточный пол и голубую окраску фоновых стен.

В этом интерьере баклажановая расцветка употреблена для фасадов мебели в обоих ярусах, подобрана посуда похожей окраски. Изящества добавляет стена с фактурой дикого камня, боковое зеркало, темно-серый пол.

А вот тут показано, как может быть воплощен принцип темного низа и светлого верха. Насыщенный баклажанный фасад прерывается только в одном месте черно-белой индукционной плитой. Белая столешница гармонично сочетается со светлым глянцем верхнего яруса мебели. Широкий мозаичный фартук полностью открыт — он не используется для крепления подвешенных предметов. Благодаря светлому ламинату исключается чрезмерное затемнение нижнего уровня.

о применении оттенка в интерьере

Начнем с того, что не просто фиолетовый, а именно «баклажан». Почему? Да потому что первый – это довольно банальный цвет, даже в детских акварельках встречается, а второй – гораздо более сложный оттенок. Помните, как у Пушкина? «Они сошлись» и так далее? «Лед и пламень» – это определенно про баклажановый, в котором встретились холодная синь и горящая краснота. Кухни цвета «баклажан» – это ярко и одновременно благородно, утонченно, а в последнее время – еще и модно. Кто же не захочет оказаться в тренде и прослыть человеком с изысканным вкусом? Итак, поговорим подробнее о применении баклажанового цвета в интерьере кухни.

Стены или мебель? А может, пол и потолок?

Возможны варианты – если вы остановились на мебели, то наверняка приобретете гарнитур, в котором пластиковые фасады баклажановые. Стены в этом случае следует оформить голубым или желтым. Стремящимся в интерьере использовать исключительно деревянную мебель следует готовиться к разочарованию: найти ее, конечно, можно, но это очень трудно. В процессе поисков вы наверняка задумаетесь, не дороже ли выделка исходной овчинки. Но если найдете, то получите очень эффектную и необычную кухню. Так что дерзайте!

Если выбор пал на стены, не стоит злоупотреблять баклажановым оттенком, вполне достаточно покрасить в него одну стену. Обычно таким образом выделяют территорию хозяйки, то есть ту стену, перед которой стоят разделочный стол, плита и прочие атрибуты настоящей кухни.

Часто стены не красят, а оклеивают обоями. Поклонники этой детали интерьера должны позаботиться, чтобы обои не изобиловали блестками или яркими рисунками. Тогда вы не только зрительно увеличите кухонное пространство, но и продемонстрируете хороший вкус. Второй вариант – сделать акцент на стене с дверью на кухню.

Если у вас крепкий вестибулярный аппарат, можете рискнуть и сделать баклажановым пол. Но гостей тогда придется приглашать с осторожностью, потому что такой цвет под ногами создает ощущение уплывающего пола – для аппетита и настроения крайне неподходящий вариант. А вот потолок цвета «баклажан» – это абсолютно безопасно и в то же время интересно, особенно если он глянцевый, а мебель на кухне – пластиковая.

Цвета и оттенки

Для начала запомните одно простое правило: никаких разных оттенков «баклажана» на одной кухне. Иначе получится нечто аляповатое. Выбирайте один вариант баклажанового цвета и используйте его в интерьере кухни как угодно.

Кухня цвета «баклажан» – это не только основной цвет, это его сочетание с чем-то еще. Например, с белым, что в результате даст ощущение легкости.  Этот цвет подойдет, если вы поставили на кухне гарнитур с баклажановыми фасадами. В этом же случае может использоваться серебристый цвет или серый. Но только светлый оттенок последнего, потому что темно-серый сделает интерьер слишком темным, он будет словно давить на людей в помещении.

Также можно дополнять баклажановый лимонным, медовым, оливковым и кремовым оттенками. Волшебное сочетание – «баклажан» и желтая охра или золото. А песочный и ванильный цвета в комплекте с баклажановым придают кухне уют, делают атмосферу более домашней, мягкой.

Если вы любите яркие, насыщенные цвета в интерьере, вспомните о вишне и сливе. Цвета этих ягод, по мнению зарубежных дизайнеров, замечательно соседствуют с баклажановым оттенком. Наиболее классический вариант – обеденный стол главного цвета, а скамьи повторяют насыщенную спелую вишню. Еще красиво смотрятся зеленый и баклажановый, и неудивительно, ведь в пару их поставила сама природа, а все естественные сочетания всегда гармоничны.

Стили интерьера

Используя в интерьере баклажановый цвет, можно создать как классическую кухню, так и модерновую. Все зависит от того, какой именно оттенок «баклажана» и как применять.

Для создания истинно классического стиля идеально подходит деревянная мебель баклажанового цвета. Но найти ее, еще раз оговоримся, очень сложно. За неимением деревянного гарнитура можно создать классический интерьер с помощью добавления фиолетовых деталей. Например, штор на окнах, чехлов на стульях, салфеток или кухонной утвари.

Для оформления хай-тек-кухни стоит купить баклажановую мебель с глянцевыми поверхностями, чтобы они отражали свет. В этом случае мелкие предметы в интерьере нужно выбирать других цветов. Например, бирюзового, желто-зеленого или розового.

Но осторожнее с безделушками – салфеточками, статуэточками и прочими мелочами. «Баклажан» – оттенок королевский, элегантный. Он не терпит слишком большого количества того, что иногда называется мещанством. Нескольких деталей для создания акцента или контраста достаточно, все остальное будет перебором. Баклажановый нынче популярен, так что используйте его! Только не злоупотребляйте, иначе вместо уютной кухни можно получить мрачную пещеру.

Кухня в цвете баклажан – фото в интерьере

Согласитесь, случаются моменты, когда хочется внести в дом немного ярких красок, сделать интерьер более сочным. В таком случае, как нельзя кстати, будет фиолетовый цвет. Иными словами — баклажан. Этот оттенок имеет множество преимуществ. Но, безусловно, как и большинство кардинально ярких красок, лучше использовать в нежилых комнатах.

Хорошим примером использования баклажана в комнате – устройство кухни. Но сначала немного о самой расцветке.

Итак, баклажан – при всей своей яркости и насыщенности относится к холодным. Однако он сочетает в себе огненно-красный и леденящий синий. Фиолетовый тон принадлежит к нейтральным цветам, несмотря на свой магнетизм и загадочность. Он не будет слишком навязчивым в интерьере, но при этом баклажан имеет строгое условие.

Занимаясь отделкой комнаты, помните, недопустимо использование нескольких оттенков фиолетового. В случае с кухней, например, имея гарнитур цвета баклажан, саму комнату стоит отделывать абсолютно другими цветами и лучше всего нейтральными и светлыми. Подобный контраст предаст комнате опрятный, но при этом лаконичный и гармоничный вид.

Если кухня имеет глянцевые фасады темного баклажана, то остальное пространство можно оформить в светло-серых цветах. Надо отметить, что сильвер отлично сочетается с баклажаном. При этом такой дизайн будет выглядеть очень современно и красиво.

Взглянув на фото комнат с такой цветовой гаммой, сразу можно понять, что идеальное направление дизайна для подобного сочетания – модерн.

Да и большинство фиолетовых гарнитуров выполнено именно в стиле модерн. Поэтому, определяясь с общим видом и отделкой, следует понимать, в каком направлении работать. Классика здесь допускается наряду с провансом и кантри, но при условии фиолетовых деталей, то есть кухонной утвари, занавесок, росписи. Однако мебель в данной палитре не будет сочетаться с мягким деревенским направлением или театрально-классическим.

Идеальным вариантом также на кухне для гарнитура баклажан станет хай-тек. Этот стиль подразумевает определенную загадочность, глянец. Здесь можно сделать хорошую иллюминацию, яркое точечное освещение придаст фиолетовому еще больше мистичности и грации. Игра со светом в данной тональности может выгодно представить даже темные фасады.

Для цвета баклажан, как и для любого кардинального оттенка, есть еще одно требование. Помещение не должно быть слишком маленьким. В случае если кухня 6-9 метров, мебель будет визуально еще больше уменьшать пространство и тогда придется компенсировать недостачу ярким светом и светлой, практически белой отделкой. Зато в просторной кухне фиолетовый станет настоящим ярким акцентом, который будет напоминать тон хорошего винограда. Вообще, использование на кухне «съедобных» оттенков фруктов и овощей – это всегда выигрышный вариант, но с условием, что цвета будут подобраны правильно.

Если вы еще не определились с выбором, рекомендуется просмотреть фото гарнитуров и отделки с использованием оттенков фиолетового.

Кухня цвета «баклажан»: примеры изысканного дизайна интерьера

Чем отличается цвет «баклажан» от обычного фиолетового? Ведь это тот же самый фиолетовый, только с красноватым отливом. Вспомните, какого цвета кожица у баклажана, какая она яркая, и как играет переливами от пурпурного до черно-фиолетового. Этот классический цвет очень популярен в 2013 году в интерьере кухонь. Он отлично сочетается сочень темными, или наоборот, контрастно светлыми оттенками, с матовыми поверхностями или же с глянцевыми.

Мебель цвета «баклажан»
Дверцы и фасады
Стены цвета «баклажан»
Другие детали интерьера баклажановой кухни
Фотогалерея кухонных интерьеров
Небольшая и скромная, но величественная кухня цвета «баклажан»
«Баклажан» выглядит сочным с оливково-зеленым, медовым желтым, лимонным, кремовым, темно-бежевым и серым цветом. Мебель цвета «баклажан»

Первое, что приходит в голову, когда вы слышите сочетание слов «кухня цвета баклажан», это как раз мысль о кухонном гарнитуре насыщенного красновато-фиолетового колера. В России большинство фирм предлагает будущим счастливым владельцам квартир наборы кухонных шкафов из пластика.
Современный гарнитур «баклажан» для маленькой кухни
Называются они стандартно — «баклажан». Дизайн такой кухни прост до невозможности: L-образная расстановка мебели около двух стен и столик напротив окна, обрамленного шторами цвета «баклажан».
В качестве «изюминки» дизайнеры «на вольных хлебах» предлагают эксклюзивные формы мебели, аксессуаров, отделки кухонных стульев.
Полукруглая компактная кухня цвета «баклажан»
Мебель цвета баклажан замечательно, по версии творцов кухонного счастья и уюта, сочетается со стеклянными фартуками, на которых изображены фиолетовые соцветия горошка, орхидей, ирисов. Также чудно подходят желтые плиточные или цельные пластиковые фартуки. Стены цвета «баклажан»

Второе, что следует обдумать в дизайне кухни цвета «баклажан» — это стены. Возможно, именно их стоит сделать пурпурно-фиолетовыми, самого что ни на есть «баклажанного» оттенка. Баклажан — вполне насыщенный цвет, и это добавляет стенам весомости и создает перспективу, глубину помещения.
На современных кухнях «баклажан» используют для акцента на одной из стен, для подчеркнутого выделения рабочего пространства около кухонной утвари и плиты. В сочетании, само собой, с белоснежными смежными или параллельными стенами. Вполне приемлемо окрасить в «баклажан» или использовать отделочные материалы данного оттенка для стены с дверным проемом. Отлично стена «баклажан» подчеркнет мягкую и сияющую фактуру светлого дерева двери.
Дерево и «баклажан» — замечательное природное сочетание
Оттенок «баклажан» хорошо работает в маленьких, небольших кухнях. Он создает непередаваемое ощущение объема и одновременно с этим — уюта, который, несомненно, был бы утерян, если бы стены были чисто белыми. Фотогалерея кухонных интерьеров

Если вы ищите варианты оформления кухни, и любите насыщенные темные оттенки, вам пригодятся фото кухонь цвета баклажан, которые мы приводим ниже.
Маленькая кухня в хрущевке цвета «баклажан»
Стандартный кухонный гарнитур «баклажан»
Линейная кухня цвета «баклажан»
Кухонные шкафы цвета «баклажан»
Дизайнерская кухня цвета «баклажан»
Сочетание лимонно-жетого и «баклажанного» цветов на кухне
Фартук цвета «баклажан»
Дизайн-проект кухни «баклажан»
Кухня в пурпурно-баклажановых тонах
На русской кухне
Белый и баклажанный — модная тенденция оформления кухни

Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее

Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 1/72

Баклажановый цвет привлекает внимание на кухне. Став очень модным, этот цвет все больше присутствует в современных интерьерах. Легко выйти замуж, однако вы должны использовать это в меру.

Остается довольно темным и густым. Принадлежа к цветовой диаграмме, описывающей фиолетовые оттенки, он является частью большого семейства цветов, широко известных как холодные: лиловый и лиловый.Как ни парадоксально, баклажановый цвет скорее считается горячим за его густоту и мягкость. Если вам нравятся фиолетовые оттенки и вы хотите украсить или оформить свою кухню в цвете этой цветовой палитры, то наша статья для вас. Приглашаем вас ознакомиться с нашей подборкой примеров интерьера кухни цвета баклажана и фиолетового цвета в более чем 70 различных вариациях. Выберите свой любимый оттенок фиолетового и откройте для себя красоту и элегантность этой гаммы.

Элегантная кухня баклажанового цвета в современном интерьере

Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 2/72

Став очень модным в последнее время, баклажановый цвет – это тон, который начинают использовать ближе к концу Средневековья и началу Ренессанса. В Средние века цвета имели сильное значение и символизм. Богословы считали, что слишком насыщенный цвет является препятствием, способным отвлечь верующих. Основными цветами тогда были красный, черный и белый. Синий постепенно интегрировался примерно в двенадцатом и тринадцатом веках. Он принесет с собой зеленый и желтый. Мало-помалу красный цвет аристократической одежды сменился синим.

Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 3/72

До Средневековья было запрещено смешивать цвета вместе для создания нового оттенка.Все возможные цвета были цветами природы, которые представляли Бога. Начало смешения красок было моментом раскрепощения. Именно в начале эпохи Возрождения красильщики добились прогресса в цветовой гамме и стали использовать их в живописи. В это время появляется баклажановый цвет, потому что в чистом виде он не встречается в природе. По этой причине его использование в качестве картины началось только примерно в четырнадцатом веке. В живописи черный также является одним из тех цветов, которые появились позже, потому что его было трудно получить.

Серо-фиолетовая кухня с деревянными элементами

Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 4/72

Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 5/72

В настоящее время цветовая гамма фиолетовых оттенков более чем богата! Мы находим несколько разных оттенков. Цвет баклажана — шикарный и элегантный цвет, а парма — слаще. Вдохновленный цветом знаменитого овоща греческого происхождения, мы часто встречаем цвет баклажана в экзотических и восточных интерьерах.Он прекрасно сочетается как с нейтральными цветами, так и с темными. Некоторые ассоциируют его с красным и оранжевым для создания более теплой атмосферы. Другие считают, что оттенки серого и черного усиливают его королевский эффект. В сочетании с бежевым этот цвет кажется более фиолетовым, чем он есть на самом деле. Часто она приближается к фиолетовому. Для более женственного интерьера кухни его часто ассоциируют с розовым цветом. Это цвет хамелеона.

Баклажан и нежная красная кухня: гармоничное сочетание и женственная атмосфера

Кухня баклажанового цвета: фиолетовые мотивы в 71 идее | 6/72

Цвет баклажан универсальный.Он подойдет как для классического, так и для современного стиля, а также кухни с богемными и восточными нотками. Также встречается в интерьерах индустриального и городского стиля. Для создания ретро-образа вы можете выбрать оттенок кричащего фиолетового и сочетать его с плиткой и белыми предметами. Ассоциация с белым позволяет разыграть карту контрастов. Ассоциация с такими цветами, как светло-голубой, рискует погасить его. Это цвет характера и перехода, который адаптируется к данному контексту.

Оранжевая настенная плитка и деревянная мебель баклажанового цвета

Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 7/72

В отношении яркости и пространства необходимо соблюдать некоторые правила. Не желательно останавливать свой выбор на total look, ведь вы рискуете лишить свой интерьер яркости. С другой стороны, вы можете подчеркнуть мягкий интерьер несколькими штрихами баклажанового цвета. Чтобы создать эффект увеличения вашей кухни, выберите цвет баклажана для двух противоположных стен. Чтобы сохранить яркость вашей комнаты, избегайте окрашивания потолка в этот цвет.

Светлая кухня с мебелью баклажанового цвета

Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 8/72

Для создания футуристического и динамичного образа установите бытовую технику или мебель из нержавеющей стали.Несколько штрихов зеленого аниса разбудят комнату, а белый создаст атмосферу дзен. Если цвет баклажана или фиолетовый кажется очень темным, вы всегда можете выбрать третий цвет из этого семейства: фиолетовый. Он более чистый и в сочетании с лимонно-зеленым создает настроение бодрости. Вы сами выбираете оттенок, который подходит именно вам, и комбинируете его наилучшим образом с учетом размера и габаритов вашей кухонной зоны:

Яркий пармский цвет в сочетании с лимонно-зеленой мебелью создает ощущение свежести и движения лежит

Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 9/72

Насыщенный и выразительный баклажановый цвет украсит любой интерьер, в который он добавлен. Для больших кухонных помещений в качестве доминирующего оттенка можно ввести баклажановый цвет. В небольших помещениях его вводят в качестве акцентного цвета. Этот цвет рассматривается как тон, стимулирующий заживление. Вот почему ее часто видят в комнатах для медитации и выбирают, например, для спальни.

Кухня цвета баклажана и серого

Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 10/72

Полностью белая кухня может показаться стерильной. Чтобы придать комнате глубину, мы добавляем баклажановые акценты.Мы играем на контрастах, чтобы создать изысканный интерьер.

Белая кухня и баклажан Кухня цвета баклажан: фиолетовые мотивы в 71 идее | 11/72

Будьте осторожны с баклажановым цветом. Она очень выразительна и глубока. Само присутствие предмета в этом оттенке никогда не остается незамеченным, особенно в интерьерах нейтральных и светлых тонов.

Белая кухня с ковром цвета баклажана Кухня цвета баклажана: фиолетовые идеи в 71 идее | 12/72

На кухне он представлен как фреска или, в долгосрочной перспективе, как кухонная мебель. Кухонные шкафы фиолетового цвета можно сочетать с интересным кухонным фартуком.

Кухонная мебель фиолетового цвета в сочетании со светло-серой и белой плиткой

Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 13/72

Темный, лиловый цвет кажется загадочным. В сочетании с блестящим серебристым и серым он раскрывает свою царственную сторону и делает женственным любой интерьер. Он уже постоянно установлен на нашей кухне, а также в наших спальнях, гостиных и столовых.

Очень элегантная и современная кухня: гармоничное сочетание градиента серого и баклажанового цвета

Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 14/72

Одна из самых удачных свадеб для готовки – это баклажаны и серые. Первый имеет очень сильный характер, а серый – очищенный и минеральный. Мы добавляем несколько растений в зеленые горшки, и приятная атмосфера гарантирована.

Фото кухни с голубой мебелью: между розовым и фиолетовым Идеи дизайна кухни Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые идеи в 71 идее | 15/72

Еще один оттенок фиолетового, который добавит бодрости на вашей кухне, — ярко-фиолетовый.Чтобы смягчить его, добавьте фартук и рабочую поверхность темно-серого или черного цвета. Зарезервируйте белый цвет для потолка и стен.

Лакированные глянцевые фиолетовые кухонные шкафчики Кухня баклажанового цвета: фиолетовые мотивы в 71 идее | 16/72

Окрашивать все в баклажановый цвет не рекомендуется. Он сделает интерьер любой комнаты слишком темным. Баклажановый цвет следует использовать с умеренностью. Лучше, когда он присутствует столько же, сколько акцент.

Белая кухня и баклажан Кухня цвета баклажан: фиолетовые мотивы в 71 идее | 17/72

Если вы решили установить кухонные шкафы баклажан, хорошо подумайте перед покупкой. Этот оттенок очень привлекателен, но не обязательно подходит для всех интерьеров и всех пространств. Баклажановый цвет импозантный и требовательный.

Кухонные шкафы из дерева баклажана

Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 18/72

Интересно отметить, что баклажановый оттенок считается теплым тоном. В то время как Парма и Фиолетовый считаются холодными тонами. Одно из основных правил в дизайне интерьера – не смешивать в одном помещении более двух теплых оттенков.Если вы сочетаете баклажановый цвет с другим теплым оттенком, вы рискуете сделать его менее привлекательным.

Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 19/72

Украсить свой план приготовления баклажанов — тоже интересная идея. Посмотрите, как хорошо он контрастирует с варочными панелями из нержавеющей стали:

Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 20/72

Выйти замуж за черного и баклажанного на его кухне? Если у вас есть большое открытое пространство, почему бы не выбрать эту интересную свадьбу. Чтобы визуально не сдавливать пространство, оставьте белый потолок и рабочую поверхность чистыми. Обычно сочетание черного и баклажанного цветов выглядит смелым, но на примере кухни, изображенной ниже, оно выглядит более чем удачно.

Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 21/72

Дощатые поверхности, фартук из серой плитки, фартук из дерева и кухонные шкафы фиолетового цвета: кухня, изображенная ниже, идеально сочетает в себе все эти элементы. Результат налицо: пространство приятное глазу и оригинальное одновременно. Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 22/72

В оттенках фиолетового мы также находим: пурпурный, розовато-лиловый, льняно-серый, сине-фиолетовый, аметистовый, винный осадок, лавандовый и индиго. Последний также очень популярен в последнее время. Индиго прибыл в Европу из Индии во времена греко-римской античности.

Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 23/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 24/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 25/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 26/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 27/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 28/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 29/72
Посмотреть в галерее Кухня баклажанового цвета: фиолетовые мотивы в 71 идее | 30/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 31/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 32/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 33/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 34/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 35/72 Посмотреть в галерее

Кухня цвета баклажана: 71 идея для вдохновения фиолетового | 36/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 37/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 38/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 39/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 40/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 41/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 42/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 43/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 44/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 45/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 46/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 47/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 48/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 49/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 50/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 51/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 52/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 53/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 54/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 55/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 56/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 57/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 58/72
Посмотреть в галерее Кухня баклажанового цвета: фиолетовые мотивы в 71 идее | 59/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 60/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 61/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 62/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 63/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 64/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 65/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 66/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 67/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 68/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 69/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 70/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 71/72 Посмотреть в галерее Кухня цвета баклажана: фиолетовые мотивы в 71 идее | 72/72

опубликовано
Лилиан Морел в

кухни

Баклажаны | Мастера-садовники Пьемонта

Что не нравится в теплолюбивом баклажане? Они бывают всех форм и размеров, маленькие и круглые, как яйцо, длинные и тонкие, как кабачки, или большие и продолговатые. Цвета их кожи могут быть великолепными, варьируясь от белого до зеленого и темно-фиолетового до многих промежуточных цветов. Настоящий интернациональный овощ, технически фрукт, популярен во всем мире — от греческой мусаки, итальянского пармезана из баклажанов, французского рататуя, азиатского жаркого до индийского карри. Этот универсальный овощ также можно жарить, готовить на гриле, добавлять в супы, делать соусы, добавлять в запеканки и фаршировать. Кулинарные возможности безграничны. Мало того, что этот овощ является звездой на кухне, он может стать изюминкой овощного или даже декоративного сада благодаря своей крупной драматической листве, пурпурным цветам и красочным фруктам.Знаете ли вы, что баклажаны можно успешно выращивать в контейнере? Попробуйте, и вы добавите красок и декоративной красоты своей террасе или патио, предлагая удобное место для сбора питательных овощей!

Баклажан ( Solanum melongena ) был одомашнен из диких форм в Индо-Бирманском регионе, и данные свидетельствуют о том, что его культивировали еще в 300 г. до н.э. Он был завезен в Европу в средние века. Маврам приписывают введение баклажанов в Испанию, которая, в свою очередь, перевезла баклажаны в новый мир.Слово баклажан на английском языке восходит к британской оккупации Индии, где фрукты в форме яйца были очень популярны в некоторых районах. Отсюда и название баклажан. (Даунай и Яник)

Всем интересно, как баклажан получил свое название?

Есть три основных вида баклажанов. Во-первых, есть большой овальный баклажан с фиолетовой кожурой — распространенный тип, который можно найти в продуктовом отделе многих супермаркетов («Черная красавица»). Затем есть восточный или азиатский удлиненный тип, который имеет форму кабачка, но с пурпурной кожицей (Ичибан).Но если фиолетовый не ваш цвет, есть новинка разных размеров, форм и цветов, включая белый («Белая красавица»), лавандовый («Розита»), зеленый («Яблоневый»), желтый («Тайское желтое яйцо»). ), оранжевый («Турецкий итальянский апельсин») и красный («Корейский красный»). Друг-садовод включает баклажаны в свой съедобный ландшафт, чтобы показать их разнообразные формы, ярко окрашенные плоды и большие листья.

Сорта баклажанов, отличающиеся разнообразием форм и окраски.
Источник фото: Фиби — собственная работа, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curried=21271388

Выбор места для посадки

Есть старая садоводческая поговорка — «правильное растение, правильное место» — и это, безусловно, верно для баклажанов, поскольку им требуется полное солнце в течение не менее 6 часов в день в плодородной, хорошо дренированной почве с высоким уровнем органического вещества, и рН от нейтрального до кислого в диапазоне 6,0-7,0. Однако с годами я обнаружил, что баклажаны будут терпеть не идеальные почвенные условия, но не будут расти в очень влажных и влажных местах.

Разновидности:

Вирджинское кооперативное расширение, публикация 426-480   рекомендует следующие сорта для нашей области: «Mission Bell», «Black Knight» и «Little Fingers». За прошедшие годы я также обнаружил, что «Восточный экспресс», «Надя», «Лонг Пёрпл», «Ичибан» и «Розита» являются надежными и продуктивными исполнителями в нашем районе.

 

Инструкции по посадке:

Поскольку баклажаны относятся к теплолюбивым овощам с длительным вегетационным периодом, их обычно выращивают с рассады, а не непосредственно в саду.Идеально подходят трансплантаты высотой от 6 до 8 дюймов, выращенные в отдельных горшках, и они дадут вам преимущество в долгом вегетационном периоде баклажанов.

C ool Погода неблагоприятна для роста баклажанов.  На самом деле баклажаны менее устойчивы к морозу, чем их родственники, помидоры и перец. Большинству сортов требуется длительный безморозный период, от 100 до 150 дней после посева. Семена быстро прорастают при температуре 70–90°, и их следует начать выращивать в помещении за 8–10 недель до пересадки. После пересадки баклажанам требуется 70-80 дней для созревания.Я обычно жду, по крайней мере, две-три недели после последней средней даты заморозков , чтобы высадить рассаду баклажанов. Распространенной ошибкой является слишком ранняя пересадка баклажанов. Холодная погода подавляет рост растений и корней, снижая силу растений и урожайность. При посадке рядами размещайте рассаду на расстоянии от 18 до 24 дюймов друг от друга.

Баклажан, выращенный в контейнере
Источник фото: University of Maryland Extension

И, как я упоминал ранее, баклажаны также можно выращивать в контейнерах, но для требуется как минимум двухгаллонный горшок на растение.Контейнеры — отличный способ превратить любую поверхность в продуктивный огород. Контейнеры также являются хорошим решением, если вам не хватает места в саду или вы просто хотите насладиться удобством. Баклажаны, выращиваемые в контейнерах, нуждаются в постоянном контроле за водой, так как горшки быстро высыхают. Сорта с компактными растениями являются хорошим выбором для выращивания в контейнерах, а предлагаемые компактные растения включают «Fairy Tale», «Crescent Moon», «Hansel», «Gretel» и «Bambino».

Завод обслуживания:

Баклажан принадлежит к тому же семейству ( Solanaceae ), что и томат, перец и картофель, и, таким образом, имеет много общих потребностей и проблем выращивания. Баклажаны обильно питаются — в течение всего вегетационного периода им необходимо достаточное количество питательных веществ. Публикация 426-413 кооперативного расширения штата Вирджиния рекомендует вносить 3 фунта 10-10-10 на 100 квадратных футов перед посадкой и вносить 1 фунт 10-10-10 на 100 квадратных футов через 3–4 недели после посадки, или эквивалент полного органического растительного удобрения. Держите участок свободным от сорняков, так как сорняки будут конкурировать за влагу, солнечный свет и питательные вещества. Поскольку я ленивый садовник, я мульчирую растения листьями или соломой, чтобы уменьшить потребность в выдергивании сорняков, а также уменьшить потери воды.Обычно я жду, пока растения не приживутся, прежде чем мульчировать, чтобы дать почве время прогреться. Слишком раннее мульчирование сохраняет прохладу почвы, что приводит к медленному росту, плохому завязыванию плодов и поверхностному укоренению.

Баклажанам нужна постоянная вода и много — минимум один-два дюйма в неделю . Мульчирование предотвращает потерю влаги и необходимость частого полива. Когда я поливаю, чем больше, тем лучше! Я сильно замачиваю баклажаны с недельными интервалами, потому что легкий, частый полив способствует поверхностной корневой системе, что приводит к более слабому растению.

Знай свое разнообразие! При выращивании в благоприятных условиях некоторые сорта баклажанов, такие как «Блэк Бьюти», достигают высоты 4 футов, а развивают большие, тяжелые плоды, которые требуют поддержки , чтобы ветки не сломались или чтобы растения не упали ветром. условия. Это также удерживает плоды от земли, которые имеют тенденцию портиться.

Общие проблемы:

вредителей

Нападение жуков-блошек на баклажан
Источник фото: University of Maryland Extension

Посади баклажаны и они вырастут.Каждый год, как часы, вскоре после посадки баклажанов появляются блошки , которые начинают прогрызать маленькие дырочки в листьях — и это жевание серьезно ослабит молодые растения. Помимо питания листьями, личинки блошек также питаются корнями растения. Я обнаружил, что плавающих крышек рядов обеспечивают достаточную защиту.

Баклажаны имеют совершенные цветы (содержащие как мужские, так и женские части).
Фото: Университет штата Вашингтон

Баклажаны имеют идеальные цветы — это означает, что они содержат как мужские, так и женские части и считаются самоопыляющимися, как и их родственники помидор и перец.Однако исследования показывают, что опыление баклажанов и завязывание плодов усиливаются благодаря деятельности пчел. Как только баклажан начинает цвести, я убираю крышку ряда. По моему опыту, после цветения растения давление блошек уменьшается.

Мэрилендский университет задокументировал успешное опрыскивание листьев баклажанов «Surround» — органическим продуктом, изготовленным из каолина, мелкозернистой глины, который образует очень тонкий барьер на листьях, защищая их от голодных блошек. Испытания, проведенные Университетом Мэриленда, показывают, что ранних опрыскиваний саженцев этим органическим продуктом значительно уменьшили повреждение блохами и повысили урожайность по сравнению с необработанными растениями. Испытания также показали, что раннее опрыскивание до того, как баклажаны подверглись нападению, было более эффективным, чем опрыскивание после того, как блошки напали. Университет Мэриленда также выпустил короткое видео, демонстрирующее, как наносить Surround на листья баклажанов, чтобы защитить их от блох.

Другие вредители, на которых следует обратить внимание при выращивании баклажанов, включают тлю, кружевных жуков, колорадского жука, красного паутинного клеща и белокрылку.

Болезни:                                    

Зараженный вертициллезом баклажан с симптомами на половине каждого листа.
Источник фото: Сельскохозяйственная экспериментальная станция Коннектикута

Наиболее распространенным заболеванием, поражающим баклажаны, является вертициллезное увядание, почвенное грибковое заболевание, поражающее сосудистую систему растения и приводящее к задержке роста растения, пожелтению и возможному опадению нижней листвы и, наконец, к гибели растения. Зараженное растение следует удалить из сада и уничтожить. Помещение мусора в компостную кучу заразит компост болезнью.  Эта болезнь может сохраняться в почве годами; поэтому очень важно избегать посадки восприимчивых овощей на тех же участках, что и других представителей семейства пасленовых — томатов, перца и картофеля. Если растение заболело вертициллезным увяданием, лекарство не существует; однако исследования показали, что баклажаны, привитые к устойчивому к вертициллезному увяданию корневищу, дают более сильные и продуктивные растения. Недавно я заметил, что этот тип привитых баклажанов продается несколькими специализированными питомниками.

 

Уборка:

Начинайте собирать баклажаны, когда плоды достигнут полного размера и кожица станет блестящей. Еще один тест на готовность — плотно прижать фрукт сбоку; если это давление оставляет отпечаток большого пальца, который быстро приходит в норму, ваш баклажан готов к сбору урожая. Недозрелые баклажаны слишком тверды, чтобы оставить отпечаток большого пальца, а перезрелые настолько мягкие, что отпечаток большого пальца оставляет постоянный синяк. Собирайте плоды, разрезая, а не скручивая , что может повредить растение.

Баклажан — относительно простое и забавное растение для выращивания, которое прекрасно дополняет сад. Они также добавляют волнения цвета и текстуры вашему огороду или декоративному саду, а их кулинарное использование безгранично!

Спасибо, что присоединились к нам в Садовый сарай. Надеемся увидеть вас в следующем месяце.

Ресурсы:

«История и иконография баклажанов», Chronica Horticulturae , Vol.47, № 3, стр. 16–22 (Даунай и Яник, 2007 г.)

«Овощи: выращивание баклажанов в домашних садах», Информационный бюллетень Университета штата Вашингтон, FS149E, https://pubs.wsu.edu/ItemDetail.aspx?ProductID=15719&SeriesCode=&CategoryID=&Keyword=eggplant

«Баклажаны, выращенные в контейнерах», Расширение Университета штата Пенсильвания, http://extension. psu.edu/plants/gardening/fact-sheets/vegetable-gardening/growing-great-container-vegetables/eggplants

«Картофель, перец и баклажаны», Вирджиния.Куп. доб. Публикация 426-413, http://pubs.ext.vt.edu/426/426-413/426-413.html

«Изучение органического контроля блох на баклажанах», Расширение Университета Мэриленда, http://extension.umd.edu/learn/examining-organic-control-flea-beetles-eggplant

«Овощи, рекомендуемые для Вирджинии», Va. Coop. доб. Публикация 426-480, https://pubs.ext.vt.edu/426/426-480/426-480.html

«Прививка баклажанов на подвой томата для подавления инфекции Verticillium dahliae : влияние корневых экссудатов», HortScience , Vol.24 № 7, стр. 2058-2062 (декабрь 2009 г.) http://hortsci.ashspublications.org/content/44/7/2058.full#content-block

 

 

 

 

 

 

 

GOHAN LAB/ Баклажан на гриле: поджарьте поверхность и насладитесь густой и гладкой текстурой внутри

Примечание редактора. Цель Gohan Lab — помочь людям приготовить простые и вкусные «гохан» (блюда).

* * *

В то время как баклажаны и растительное масло являются хорошими партнерами, баклажаны на гриле также могут стать привлекательным аппетитным блюдом. Когда кожица обжаривается и снимается, текстура становится густой и гладкой, а поджаренный вкус заставит вас хотеть еще.

Очистить кожуру становится легко, если баклажаны готовятся на прямом огне на решетке для гриля, а кожица полностью обугливается. Когда это будет сделано, погрузите его в воду, а затем быстро снимите кожицу. Так баклажан не станет водянистым и останется теплым внутри.

Хотя вы можете использовать встроенный в кухню гриль для рыбы, приготовление баклажанов займет больше времени, чем при приготовлении на прямом огне.

Одна из замечательных особенностей баклажанов на гриле заключается в том, что к ним можно добавлять различные штрихи, что делает их очень гибкими блюдами. Например, блюда, в которых баклажаны заправлены соусом на основе кунжута или арахиса, прекрасно сочетают легкий аромат баклажанов с богатым вкусом соуса.

Баклажан на гриле можно легко превратить в маринованное блюдо, если слегка посыпать его солью и перцем и полить сверху оливковым маслом.Вы также можете нарезать его и использовать в качестве ингредиента для томатного соуса для пасты.

В аранжированной версии на этой неделе представлен соус в ближневосточном стиле со вкусом белых семян кунжута.

ВЫБОР И ХРАНЕНИЕ БАКЛАЖАНОВ

Эксперт по баклажанам из Takii & Co., компании по производству семян овощей и питомников, известной своим сортом баклажанов «Senryo», дал советы о том, как выбрать хрустящие, вкусные баклажаны и как лучше всего их хранить.

Секрет в том, чтобы выбрать баклажаны с темной блестящей кожицей и нужной степенью упругости.Если срезанный конец чашечки стал коричневым, значит, с момента ее сбора прошло несколько дней. Старайтесь покупать те, чашечки которых не изменили цвет.

Не храните баклажаны при низких температурах и предохраняйте их от высыхания.

Чтобы вода, содержащаяся в них, не испарялась, заверните баклажаны в газету или другой материал, поместите в полиэтиленовый пакет, закройте его и храните в отделении для овощей в холодильнике. Поскольку при длительном охлаждении на поверхности могут появиться небольшие вмятины и обесцвечивание, баклажаны следует съесть как можно быстрее.

ОСНОВНОЙ МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ

(под руководством Акико Ватанабэ в кулинарии и Мидори Касаи в кулинарии)

* Ингредиенты и посуда (Две порции)

2 баклажана, решетка для гриля, вилка

Около 15 ккал и 0 г соли на порцию

1. Промыть баклажаны и обсушить. Поставьте решетку для гриля на сильный огонь. Отрегулируйте уровень нагрева так, чтобы кончик пламени касался кожуры баклажана (ФОТО А).

ФОТО A: Тщательно обжарьте баклажаны.Воздержитесь от прикосновения к нему. Поскольку чашечка сгорит, срезать ее не нужно. (Фото Масахиро Года) №

2. Обжаривайте баклажаны около 1 минуты, не двигая их. Немного перевернуть и жарить еще минуту. Повторяйте, пока вся поверхность не станет черной. Всего это может занять около 5 минут. Так как деревянные палочки могут подгореть, лучше использовать вилку (ФОТО Б).

ФОТО B: Во время приготовления из баклажанов будет брызгать вода. Так как кожа будет обугливаться и летать копоть, не кладите продукты рядом.(Фото Масахиро Года)

3. Погрузите подгоревший баклажан в воду, затем снимите кожицу, потирая подушечками пальцев (ФОТО C). Как только большая часть кожи будет удалена, слейте воду, а затем снова наполните. Промойте и откиньте баклажаны на сито. Если очистить кожуру достаточно быстро, она все еще будет теплой внутри даже после погружения в воду.

ФОТО C: При тщательном приготовлении кожица легко снимается, просто потирая подушечками пальцев. Сетчатый узор, оставленный сеткой гриля, добавляет баклажанам визуальной эстетики и привлекательности.(Фото Масахиро Года)

4. Подавайте на тарелке. Посыпьте тертым имбирем или сушеной стружкой полосатого тунца и приправьте соевым соусом или соусом для макания лапши по вкусу. Он также вкусен в мисо-супе.

Тщательно обуглите кожуру баклажана на прямом огне. Погрузите баклажаны в воду и быстро снимите кожицу. (Видео Масахиро Года)

* * *

Акико Ватанабэ — кулинар, специализирующийся на японской кухне.

Мидори Касаи — профессор Университета Отяномидзу и бывший председатель Японского общества кулинарии.

КОМПЛЕКТАЦИЯ

Соус из баклажанов в ближневосточном стиле (на две порции)

Дип из баклажанов в ближневосточном стиле (Фото Масахиро Года)

Обсушить 2 приготовленных на гриле и очищенных баклажана и срезать чашечки. Мелко нарежьте кухонным ножом, а затем растолките в пасту. Натереть 1/4 зубчика чеснока. Добавьте в миску чеснок, 2 ч.л. белой кунжутной пасты, по 1 ч.л. лимонного сока и оливкового масла, 1/4 ч.л. соли и немного черного перца и перемешайте.

Добавить баклажаны и еще раз перемешать.Подавайте прямо на тарелке и круговыми движениями полейте оливковым маслом. Наслаждайтесь тонкими ломтиками багета и другими блюдами.

КУЛИНАРИЯ

Хлорогеновая кислота, обнаруженная в баклажанах, представляет собой тип полифенола, который вызывает вяжущий вкус и обесцвечивание срезанных кончиков. Поскольку обесцвечивание происходит в результате реакции окислительного фермента и кислорода, эффективным способом предотвращения этого является погружение нарезанных кусочков в воду, чтобы разорвать контакт с кислородом. Таким образом, баклажан с меньшей вероятностью будет иметь вяжущий вкус, когда его жарят во фритюре или во фритюре в масле.

Асахи Симбун

* * *

Из колонки «Лаборатория Гохана» Asahi Shimbun

Color Crush: Изгоните зимнюю грусть с баклажанами

Старший редактор рынка Кай Этье рассказывает, какой оттенок ей больше всего нравится.

С наступлением прохладной погоды пришло время согреть свой дом дозой ярких баклажанов. Этот восхитительно глубокий фиолетовый оттенок придает ощущение роскоши бархатистым окуням, посуде и даже простыням.Или, если вы жаждете тихой драмы, нанесите на нее лишь прикосновение аметистового оттенка — это будет жемчужина в короне вашего дома в праздничный сезон.

Как сделать громкое заявление

Эта спальня столь же элегантна, сколь и уютна благодаря двухцветной стене в оттенках Dark Lilac Бенджамина Мура и более светлом Lavender Mist.

Фотограф: предоставлен Бенджамином Муром

Когда температура падает, время, проведенное под уютным пуховым одеялом, становится еще более ценным по утрам.Оклейте стены великолепными обоями сливового цвета, чтобы создать мгновенный эффект кокона, а затем добавьте плюшевый плед из искусственного меха, чтобы завершить обжитой вид.

Фотограф: Стейси Брэндфорд

Источник: House & Home, февраль 2016 г.

Дизайнер: Эллисон Уилсон, Сара Ричардсон Дизайн

Столовая – любимое место в доме, особенно во время праздников. Так почему бы не украсить свои стулья великолепной фиолетовой тканью?

Фотограф: Андре Райдер

Источник: House & Home, октябрь 2017 г.

Дизайнер: Ричард Уэллетт, Les Ensembliers

Как добавить небольшой акцент

Диван баклажанового цвета добавляет роскоши в эту многослойную гостиную в стиле бохо от Green Island Builders.

Фотограф: Джоди Бек Фотография

Дизайнер: Строители Зеленого острова

Пурпурный может казаться царственным, поэтому, когда он используется для бархатных штор, он выводит любое пространство на новый уровень. Экспонат A: этот элегантный домашний офис.

Фотограф: Стейси Брэндфорд

Источник: House & Home, октябрь 2019 г.

Дизайнер: Кристин Джонсон

Чтобы сделать что-то неожиданное в прихожей, обивайте лестницу этим сочным оттенком. Это причудливое и неожиданное место для цвета, которое манит гостей исследовать верхний этаж.

Фотограф: Максим Десбьенс

Источник: House & Home, ноябрь 2018 г.

Дизайнер: Мария Роза Ди Иоя

Автор: Харлин Сидху

Источник:

House & Home ноябрь 2020 г.

6 сортов баклажанов, которые стоит попробовать

Баклажаны такие вкусные. Этот мясной ингредиент, обычно приготовленный как овощ, на самом деле является фруктом и подходит ко всему, от жарки до пиццы.

4 вида зелени, которые нужно добавить в салатникView Story

Но когда большинство людей думают о баклажанах, они думают о больших классических итальянских фиолетово-черных цифрах.Если это вы, ваш мир скоро станет намного более фиолетовым.

«Существует множество разных сортов и разных типов», — говорит Бет Вудс, фермер с плантации Oak Grove в Питтстауне, штат Нью-Джерси. «И все разные размеры имеют разное применение».

Хотя все они могут чем-то напоминать вам классические итальянские баклажаны «глобус», на самом деле все они очень разные. Эти разные формы, размеры и вкусы (!) лучше всего подходят для различных целей на кухне. Длинные и тонкие более мясистые, что делает их идеальными для жарки стир-фрай.Младенцы нежные и мягкие, и их можно есть целиком, со шкуркой и всем остальным. И вообще говоря, белые сорта слаще.

Так что вместо этого классического глобуса попробуйте один из них для размера в следующий раз, когда вам захочется баклажанов.

Японский баклажан (слева), китайский баклажан (справа)

Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Кэтрин Сакс.

Японские баклажаны

Японские баклажаны длинные и тонкие, темного, почти черного цвета и глянцевые. При приготовлении они становятся очень мягкими и кремообразными, а их текстура почти тает во рту. Это не ваши парни из баклажанов, их лучше тушить, жарить или мариновать.

Жареные баклажаны и говядинаПолучите этот рецепт

Китайские баклажаны

Похожи на японские по форме, но немного длиннее и светлее по цвету и менее сладкие. Они бывают двух видов: Oriental Charm и Pingtung Long. Как и у японских баклажанов, у них мясистая мякоть с небольшим количеством семян, что идеально подходит для жарки и тушения.

Салат из жареных баклажанов, помидоров и огурцовПолучите этот рецепт

Баклажан Бьянка и графитти

Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Кэтрин Сакс.

Баклажаны граффити

Они бывают больших и маленьких размеров и названы в честь своих красивых полосатых отметин. У них маленькие семена и тонкая кожура, благодаря чему их можно есть целиком — очищать от кожуры не нужно — и они хороши для запекания, жарки и тушения. Они также известны как Purple Rain, Shooting Stars, Pandora Striped Rose, Listada De Gandia и фаворит команды Epi, Fairytale.

Баклажан Бьянка

Эти большие круглые овальные баклажаны являются семейной реликвией Италии с тонкой, светло-фиолетовой и белой кожицей. Мясо сладкое и сливочное. Вудс рекомендует этот баклажан для начинки или приготовления пармезана из баклажанов.

Баклажаны с пармезаном и свежей моцареллойПолучите этот рецепт

Белые и желтые баклажаны Tango

Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Кэтрин Сакс.

Баклажаны Танго

Белые баклажаны, в том числе сорта Танго, имеют форму яйца и груши. У них более толстая кожица (вам захочется очистить их!), но более твердая и кремовая текстура, чем у фиолетовых сортов. Танго желтеет позже во время сбора урожая, когда оно становится тверже и сильнее по вкусу.

Баклажан Сантана

Если вы хотите добиться больших успехов, возьмите итальянский сорт Сантана, темно-фиолетовый баклажан каплевидной формы. Вудсу особенно нравится жарить его на гриле, а затем превращать в баба-гануш. «Эти баклажаны не так быстро трескаются. Другие волокнистые и твердые, но сантаны хороши для жарки на гриле».

приготовление яркой кухни

Ким Кук | Ассошиэйтед Пресс

Кухни в традиционных и старинных домах часто одеты в консервативную одежду: нейтральные оттенки, нержавеющая сталь, белое на белом или бежевое на бежевом.

Исторически, по словам Деборы Болдуин, редактора журнала This Old House, кухни были на самом деле довольно оживленными.

«Пастельные оттенки зеленого, синего, кремового и персикового цветов царили до начала 1930-х годов, когда случайные встроенные обеденные зоны были выкрашены Келли в зеленый, красный и даже черный цвет», — говорит она.

«У нас есть читатели, которые представляют яркие шкафы и приборы в цветах помидор, тыква и ромашка», — добавляет она.

Этой весной на выставке Architectural Digest Home Design Show в Нью-Йорке производители демонстрировали множество ярких кухонных принадлежностей.

Коллекция Bertazzoni Arancio была представлена ​​в оранжевом, бордовом и желтом цветах. Big Chill показал стену, полную красок, включая жадит (молочно-зеленый), вишневый и розовый. Линия AGA Signature, состоящая из мясистых профессиональных коллекций, представлена ​​в интригующих цветах, таких как баклажановый, темно-синий, вересковый, фисташковый, бордовый и британский гоночный зеленый. (www.bertazzoni.com; www.bigchill.com; www.aga-ranges.com)

Поклонникам металликов понравится впечатляющая коллекция плит Blue Star, настенных духовых шкафов и вытяжек в медных, золотых и шоколадно-рыжих тонах. , а также несколько сотен других цветов и отделок.(www.bluestarcooking.com)

Кухни любого стиля прекрасно смотрятся с красочными стенами. Тыква, кобальт и насыщенная берлинская лазурь украшают все виды древесины, независимо от того, работаете ли вы с сосной 19-го века, дубом эпохи ремесленников или орехом середины века.

Или рассмотрим потолок. В маленькой кухне яркий цвет на потолке создает эффект «шкатулки с драгоценностями». Глубокие оттенки, такие как баклажановый, темно-синий, пурпурный или карминовый, дополняют белую мебель на большой кухне и отлично смотрятся как при естественном, так и при искусственном освещении.

Нью-йоркский дизайнер Гидеон Мендельсон применил холщовую ткань цвета гороха к потолку кухни в загородном доме и покрасил остров в такой же оттенок. С коллекцией старинных корзин, выставленных на вершинах шкафов из белоснежного дерева, атмосфера расслабленная, свежая и современная. (www.mendelsongroupinc.com)

Мэг Касвелл, дизайнер и ведущая программы Great Rooms на HGTV, любит раскрашивать кухни. Она использовала фартук из четких, синих и зеленых плиток из плавленого стекла в качестве контрапункта к деревенскому кухонному острову из металла и дерева в стиле Старого Света, глянцевой черной мебели и цитриновым обоям в доме эпохи ар-деко.В другом доме она смешала гладкое бирюзово-белое стекло с синими шкафчиками. (www.megcaswell.com; www.hgtv.com)

Болдуин из This Old House советует красить верхние и нижние шкафы в разные цвета или красить остров или клетку в контрастный оттенок.

«Это помогает усилить внешний вид их отдельно стоящей мебели, которая напоминает кухни 18-го и 19-го веков», — говорит она. (www.thisoldhouse.com)

«Покраска пола — либо в один цвет, либо в шахматную клетку — также может усилить винтажный вид», — отмечает она. Варианты включают графические рисунки или трафареты, или иллюстрированные мотивы ковров. На сайте Better Homes & Gardens есть много идей. (www.bhg.com/kitchen)

Если вы арендуете помещение с ограниченными возможностями декорирования, сделайте цветовые акценты, такие как посуда Fiesta, тряпичные коврики, пара шикарных табуретов и прилавки конфетных оттенков.

Китайский рецепт баклажанов с острым чесночным соусом

Думаете, это может понравиться кому-то еще? Поделиться любовью!

Это быстрый и простой рецепт китайских баклажанов с острым чесночным соусом, который вызывает привыкание.Кроме того, кусочки баклажанов такие нежные, что почти тают во рту.

Почему этот китайский рецепт баклажанов так хорош

• Аутентичный китайский рецепт баклажанов , вдохновленный одним из самых уважаемых авторитетов китайской кулинарии, Фуксией Данлоп.
• Вы можете использовать японских или китайских баклажан, даже итальянский глобус баклажан.
• Уникальный китайский соус, пикантный, сладкий и пикантный, который называется «Рыбный аромат», хотя в ингредиентах нет рыбы!

Ингредиенты

Кулинарное масло

Баклажаны

Red Chiber

Ginger

соевый соус

китайский черный уксус

сахар

Как сделать этот китайский рецепт баклажанов

1. В воке или кастрюле на сильном огне добавьте 1 столовую ложку растительного масла и перемешайте, чтобы покрыть вок.Когда вок нагреется, добавьте баклажаны в один слой. Готовьте 2 минуты и переворачивайте каждый кусок, чтобы они прожарились равномерно. Готовьте еще 2-3 минуты, периодически переворачивая. Цвет баклажанов должен измениться, кожица сморщится, а мякоть станет мягкой.

2. Отложите баклажаны в воке и добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Добавьте чеснок, красный перец чили, имбирь и зеленый лук. Перемешивайте эти ароматические вещества, пока они не станут ароматными. Соедините ароматизаторы с баклажанами и обжаривайте в течение одной минуты. Добавьте соевый соус, черный уксус и сахар и перемешайте.Подавать немедленно.

Какой тип баклажанов следует использовать?

Мы выращиваем в саду как китайский, так и японский баклажаны, оба из которых менее горькие, чем стандартный жирный сорт Globe. Я слышал, что поварам нужно «посолить» баклажаны и дать им постоять, чтобы они высвободили свои горькие соединения. Не нужно для азиатского сорта!

Для этого рецепта баклажанов по-китайски идеально подходит любой из них.

Кожура японских и китайских баклажанов также намного тоньше.

Хотя это китайский рецепт баклажанов, я использовал японский сорт баклажанов (мое китайское растение было ближе к концу своего жизненного цикла и только выпускало ранки баклажанов).

Помимо простого обжаривания, это единственный способ, которым я часто готовлю баклажаны – это чудесная вкусная вечеринка – перец чили, чеснок, соевый соус и немного черного уксуса, чтобы сбалансировать вкус.

Восхитительный соус

Название этого блюда в переводе с китайского звучит как «Рыбно-ароматный баклажан», что очень неудачно.Я уверен, что это отпугнуло многих поваров даже от того, чтобы попробовать этот рецепт. Причина, по которой оно так называется, заключается в том, что блюдо происходит из китайской провинции Сычуань.

Сычуанская кухня имеет так много различных описаний для своих 56 различных методов приготовления и 23 «официальных» сычуанских вкусовых комбинаций. «Рыбный вкус» относится к сочетанию: соленое+сладкое+кислое+острое+чеснок+имбирь+зеленый лук. Не волнуйтесь, соус не имеет рыбного вкуса, а в рецепте вообще нет рыбы. Это соус, который ОТЛИЧНО сочетается со многими сычуаньскими рыбными блюдами — отсюда и забавное название в переводе.

Приготовление этого китайского рецепта из баклажанов Подходит для палео

Если вы придерживаетесь палеодиеты, замените соевый соус жидкими аминокислотами или кокосовыми аминокислотами. В рецепте только 1/2 чайной ложки сахара, и вы можете не добавлять его или заменить подсластителем по вашему выбору. Я предпочитаю немного подсластителя, чтобы противостоять кислотности черного уксуса.

Советы

• Если вы можете найти пасту из китайской фасоли, добавьте 1 столовую ложку в жаркое и сократите количество соевого соуса до 1 чайной ложки.
• В оригинальном китайском рецепте баклажанов используется китайский черный уксус, который очень похож на молодой бальзамический уксус. Вы можете использовать любой из них. Бальзамический уксус должен быть терпким, а не сладким, так что не используйте дорогие суперсозревшие, супергустые сладости (приберегите их для клубники).
• Если вы не можете найти китайские или японские баклажаны, просто используйте баклажан-шар! Нарезать полосками одинакового размера. Баклажаны Baby Globe тоже очень хороши. Не нужно солить. Просто промойте, нарежьте тонкими ломтиками.
• При приготовлении баклажан должен изменить цвет, кожа должна сморщиться, а мякоть стать мягкой.

Видео: Китайский рецепт баклажанов с острым чесночным соусом

Посмотрите другие китайские рецепты овощей

Вы пробовали этот китайский рецепт баклажанов? Не стесняйтесь оставлять звездный рейтинг, и я хотел бы услышать от вас в комментариях ниже!

Китайский баклажан с острым чесночным соусом

подготовительный соус 10 минут

Cook Time 10 минут

Общее время 20 минут

Кухня Боковое блюдо

Кухня Китайский

порции 4 человека

калорий 161 KCAL

• 2 столовые ложки растительное масло, разделенное на части
• 3 баклажана, нарезанных длинными полосками
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 1 красный перец чили, мелко нарезанный
• 1/2 дюйма свежего имбиря, очищенного и мелко нарезанного
• 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
• 7 190 соевый соус
• 1 столовая ложка черного уксуса китайский черный уксус
• 1/2 чайной ложки сахара

• В воке или кастрюле на сильном огне добавьте 1 столовую ложку растительного масла и перемешайте, чтобы покрыть вок. Когда вок нагреется, добавьте баклажаны в один слой. Готовьте 2 минуты и переворачивайте каждый кусок, чтобы они прожарились равномерно. Готовьте еще 2-3 минуты, периодически переворачивая. Цвет баклажанов должен измениться, кожица сморщится, а мякоть станет мягкой.

• Отложите баклажаны в воке и добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Добавьте чеснок, красный перец чили, имбирь и зеленый лук. Перемешивайте эти ароматические вещества, пока они не станут ароматными. Соедините ароматизаторы с баклажанами и обжаривайте в течение одной минуты. Добавьте соевый соус, черный уксус и сахар и перемешайте.Подавать немедленно.

калории: 161kcalcarbohirats: 22 × Сычуаньские рецепты, лично собранные в китайской провинции Сычуань», кулинарная книга Фуксии Данлоп. Фуксия — известный автор кулинарных книг, специализирующийся на китайской кулинарии. Она жила в провинции Сычуань и была первой иностранкой, прошедшей полное обучение в знаменитой кулинарной школе провинции.