Измельчитель продуктов для кухни электрический – 6 лучших кухонных измельчителей — рейтинг 2018

Доставка в г. Санкт-Петербург из Москвы.Курьерская доставка, Транспортная компания

spb.regmarkets.ru

Бытовая Техника — Как выбрать измельчитель

Как выбрать измельчитель

Ежедневное приготовление блюд требует от каждой хозяйки сноровки и определённых навыков. Часто требуется порезать сыр, яйца, помидоры, чеснок, зелень для салатов, покрошить яблоки, груши, бананы для сладкого пюре, размешать тесто для блинов или взбить коктейль. Существенно помочь ей в этом могут кухонные домашние измельчители. Такие приборы, в отличие от кухонных комбайнов, имеют компактные габариты и малый вес, быстро моются и удобны в хранении.

У дистрибьюторов всегда были трудности с выделением измельчителей в отдельную категорию и определением их отличий от кухонных комбайнов. Чаще всего, если измельчитель выполняет множество операций, имеет несколько насадок или сам является одной из большого набора насадок — то его смело относят к комбайнам, а если мощность очень маленькая и, соответственно, объём чаши тоже или её нет вообще, плюс к этому устройство выполняет лишь одну операцию, то его причисляют к измельчителям. Иные варианты, где чаша маленькая, а насадок много или, наоборот, чаша большая, а выполняет одну операцию, вызывают у продавцов замешательство и, зачастую, эти приборы выставляются в разных, далёких друг от друга, разделах. В любом случае измельчители созданы, чтобы заполнить нишу между полноценными и многофункциональными кухонными комбайнами и обычным ножом. У кого хорошие острозаточенные ножи и большой опыт в кулинарных делах, скорее выберут ручную нарезку, а те, кто хочет поберечь время, нервы, пальчики и маникюр, наверняка выберут измельчитель.

Типы измельчителей

Измельчители по принципу действия делят на:
— чопперы, где нож-крыльчатка быстро вращаясь, режет и измельчает загружаемые продукты. Этот вид измельчителей также может с успехом заменить и миксер в операциях приготовления крема, соусов, блинного теста и других полужидких продуктов. Степень измельчения будет зависеть от времени работы — чем дольше крутятся ножи, тем мельче будет нарезка. На размер долек также будет влиять и расположение ножей по высоте, так, если они находится низко, то получится пюре, а если высоко, то нарезка будет достаточно крупная, но чаще всего встречается вариант с расположением ножей на разных уровнях. Измельчённые части в таком типе измельчителя в отличие от мультирезок или мясорубок не будут однородными (гомогенными) — в составе смеси будут встречаться как крупные частички, так и мелкие и только при доведении процесса до последней стадии — пюре всё сравняются по величине.
Считается, что готовый продукт, состоящий из нарезанных частиц разного размера, по вкусу слегка отличается от такого же нарезанного одинаковыми частицами. Споры о превосходстве по вкусу котлет из мясорубки или наоборот из измельчителя можно встретить на любом кулинарном форуме.

— мультирезки, где вращающиеся барабаны (диски) с насечкой различного размера и формы шинкуют, обдирают, нарезают дольками продукты. Разрезаемые частицы имеют одинаковый размер. Что-то взбить или размешать мультирезки не могут. Чаши в таком типе измельчителей обычно отсутствуют — для работы необходимо использовать любую подходящую кухонную посуду. В отличие от полноценных комбайнов измельчители имеют очень маленькие габариты и рассчитаны на минимум операций, поэтому применяют их как упрощённую версию или как дополнение к ним. Мультирезки также легко поместятся на кухне любой площади. Моются, сушатся и собираются они очень быстро. Если измельчитель комплектуется большим набором аксессуаров, например, дополнительными тёрками, шинковками, диском для взбивания, то такие модели уже относят к мини-комбайнами.

Следует заметить, что эти два типа измельчителей лишь частично взаимозаменяемы, так как у них разная специализация.

Мощность

От мощности двигателя зависит, как сама возможность обработки различных продуктов, так и их объём, то есть чем больше чаша у аппарата, тем больше должна быть мощность двигателя. Чаще всего по этому параметру делят на два типа:
— до 200 Вт — маломощные модели предназначены для измельчения лёгких, пористых, полужидких, варёных ингредиентов в небольшом объёме. Такие аппараты выбирают там, где важны маленькие габариты и возможность мгновенной готовности к работе, что называется, схватил и порезал. Также в этой группе находятся измельчители и мини-комбайны, которые могут обрабатывать овощи и фрукты любой твёрдости.
— от 200 Вт — мощные чопперы для больших объёмов загружаемых продуктов способные измельчать и резать сырые, твёрдые ингредиенты, взбивать жидкие и полужидкие. Модели большой мощности лучше использовать для обработки тяжёлых и твёрдых продуктов.

Сам двигатель красиво оформлен в корпусе, который может быть из металла или пластика.

Объём чаши

Чаша является одним из важнейших элементов измельчителя, а её объем и материал, из которого она изготовлена, влияют на комфорт и долговечность работы прибора. По этому параметру обычно подразделяют на несколько типов:
— без чаши — мультирезки и мини-комбайны, использующие любую удобную посуду для сбора обработанных продуктов.
— до 1 литра — кухонные чопперы малого объёма для готового блюда на 1 человека или промежуточных ингредиентов для 1-2 человек;
— от 1 литра — кухонные измельчители для семьи из 2-3 человек.
Следует иметь в виду, что рабочий объём чаши для твёрдых продуктов немного меньше общего объёма и на 1/2-1/3 меньше общего для жидких продуктов, так как при быстром вращении уровень жидкости будет подниматься.

Сами чаши могут быть как стеклянными (в них стенки не царапаются и не окрашиваются, однако они достаточно хрупки и могут не выдержать падения) так и пластиковыми (современные поликарбонатные чаши очень лёгкие, небьющиеся, выдерживают повышенную температуру и не выделяют никаких вредных веществ).

Импульсный режим

При работе в импульсном режиме нож вращается с перерывами. Это необходимо для точного и дозированного измельчения, чтобы можно было контролировать степень резки ингредиентов от крупных кусочков до пюре. Также этот режим нужен для колки очень твёрдых продуктов, например льда. В дорогих моделях имеется отдельная кнопка, а электроника самостоятельно регулирует циклы вращения и паузы. В более дешёвых изделиях импульсный режим ручной, то есть привод будет крутиться при нажатии кнопки, при чем, если кнопка нажата постоянно, то это обычный режим, а если нажимать периодически, то импульсный. В кухонных товарах производства ЮВА зачастую импульсный режим и турбо-режим — суть одно и тоже.

Защита от перегрузок

Защита от перегрузок может быть как механической, так и электронной. При механической между двигателем и насадкой установлена специальная пластиковая шестерёнка, которая лопается при перегрузке, что сохраняет дорогостоящий двигатель от повреждения. При электронной в схеме установлен специальный термопредохранитель, который при критическом превышении нагрузки размыкает цепи питания двигателя. Такой вид защиты многоразовый и при устранении причины заклинивания прибор продолжит работу.

Диапазоны стоимостей
(деление на группы весьма условно)

— до 1500 руб — чопперы с пластиковыми чашами или маломощные измельчители на одну — две (реже 3) часто востребованных операций;
— 1 500 — 4 000 — мощные измельчители, мультирезки барабанного типа с несколькими насадками-тёрками и шинковками;
— от 4 000 — мини-комбайны с тёрками и шинковками дискового типа.

После покупки

Несколько моментов, на которые надо обратить внимание. Измельчитель — это не мясорубка, поэтому мясо должно быть освобождено от жил, костей и хрящей, в противном случае намотанные жилы и застрявшие хрящи заклинят вал. В санитарно-гигиенических целях настоятельно рекомендуется обрабатывать лишь варёное мясо. Помытые травы должны быть слегка просушены — иначе они прилипнут к стенкам чаши. Овощи и фрукты должны быть порезаны на небольшие кусочки, а то они измельчатся лишь частично. Кофе и сахар лучше измельчать в кофемолке. И самое главное — перед применением необходимо внимательно ознакомиться с руководством пользователя.
Всё. Замечательных салатов, вкусных соусов и аппетитных пюре!

30585

club.dns-shop.ru

Измельчитель для кухни для овощей и фруктов

Отличный помощник хозяйки при ежедневном приготовлении пищи — измельчитель для кухни. Ведь для любого блюда, будь то суп, рагу или салат, нужно нарезать большое количество продуктов. Измельчитель мелко порубит овощи, сыр, яйца, мясо в считанные минуты.

Нужен ли измельчитель на кухне?

Каждой хозяйке пригодится измельчитель кухонный, для чего он нужен – для быстрой нарезки продуктов. Если в процессе приготовления понадобится крошить сыр, лук, яйца, помидоры, огурцы, перец, зелень, то такая техника придет на помощь и избавит от монотонной работы. Нарезка, шинковка, применение механической терки – это все занимает много времени. Измельчитель порубит продукты быстро, облегчая и ускоряя процесс готовки многократно.

Как работает кухонный измельчитель?

Прибор состоит из чаши, на которую сверху устанавливается блок из ножей и насадок разных размеров. Устройство приводится в движение в ручном режиме либо при помощи электричества. Кухонные измельчители продуктов работают просто – ингредиенты помещаются в чашу, накрываются крышкой. Одним нажатием кнопки приводится в движение стальной нож, который нарезает их до нужного состояния. Чем дольше жмешь кнопку, тем мельче кусочки в чаше получаются, продукты можно изрубить и до пюреобразного состояния.

Кухонный комбайн-измельчитель

Все приборы для нарезки продуктов можно поделить на две крупные категории: механические и электрические. Измельчитель кухонный ручной приводится в действие человеком. К ручным причислены всевозможные мельнички, овощерезки, чопперы. Минус устройств один – чтобы обработать продукты, приходится прилагать физические усилия. Измельчитель продуктов для кухни электрический пользуется большей популярностью, так как работает от сети.

Электрические измельчители для кухни

Кухонный измельчитель продуктов с электрическим мотором имеет простую конструкцию – двигатель, встроенный в крышку, нож и контейнер, в который кладутся продукты. Он может справиться с любым исходным материалом. По принципу резки измельчители электрические кухонные делятся на два вида:

1. Устройства с вращающимися двумя ножами – крыльчатками.

2. Приборы с вращающимся барабаном либо диском, оснащенным насечками разного размера.

Электрический измельчитель для кухни использует нож для резки крупных или мелких кусочков продуктов. Он может работать как мясорубка и терка, прокручивая ингредиенты сквозь отверстия насадок различного диаметра и формы. Прибор может работать как блендер и смешивает исходные компоненты до однородной массы, в качестве миксера он способен все тщательно взбить.

Механический кухонный измельчитель

Ручной измельчитель продуктов для кухни работает с использованием усилий человека. Продукты закладывают в чашу, нарезку совершают, используя крышку как пресс либо вращая небольшую ручку. Среди ручных измельчителей для кухни самый популярный — чоппер. Он представляет собой чашу с крышкой, внутри находится нож. Вращаясь, он измельчает ингредиенты. Измельчитель пищевой кухонный чоппер позволяет обработать зерна кофе, крупы, ядра орехов до состояния муки, нашинковать овощи в одинаковые ломтики, перемешать ингредиенты для теста.

Какой измельчитель выбрать для кухни?

При выборе измельчителя для кухни стоит руководствоваться следующими критериями:

1. Самое важное – измельчитель пищевых продуктов для кухни должен быть многофункциональным. Лучше всего, когда он сможет нарезать мясо, овощи разными кусочками, приготовить пюре. Функциональность устройства зависит от количества насадок и ножей в комплекте.
2. От объема чаши зависит производительность «помощника». Контейнеры могут быть рассчитаны на разный объем ингредиентов – от 0,2 до 1,75 л.
3. Немаловажно — из какого материала изготовлены корпус и чаша. В измельчителях кухонных из рейтинга лучших производителей используются нержавейка, безопасный многослойный пластик либо закаленное стекло.
4. Стоит обратить внимание и количество скоростей – чем их больше, тем лучше, чтобы лишний раз не перегружать прибор.

Измельчитель кубиками для кухни

Овощные салаты легко нарезать колечками или шинковкой, а вот традиционный оливье на терке не приготовишь – для него понадобится кухонный измельчитель кубиками. Такие модели снабжаются специальной насадкой. Она вставляется в чашу для измельчения продуктов и состоит из решетки. Ее острые края нарезают ингредиенты соломкой, а горизонтальные ножи, которые вращаются под сеткой, методично рубят брусочки на кубики. От пользователя требуется только продвигать толкателем продукты, а все остальное техника сделает сама.

Кухонный измельчитель для мяса

В основе работы измельчителя продуктов для кухни электрического для мяса заложено использование сеточек и лезвий, которые вставляются в сосуд, при вращении соприкасаются с продуктом и обеспечивают его нарезку ровными кусочками или ломтиками. Процесс обработки безопасен в отличие от кухонных ножей. Устройство используют для нарезки отваренного мяса, сыров, яиц.

Лучше покупать прибор мощностью не менее 600 Вт для резки твердых продуктов. Техника может работать и как мясорубка – надев насадку с отверстиями, можно на выходе получить фарш. Отдельно можно выделить такой узконаправленный измельчитель кухонный для мяса и овощей, как слайсер. Он предназначен для нарезки продуктов тонкими ломтиками. Благодаря самозатачивающимся ножам слейсер способен прослужить без их замены долгие годы.

Кухонный измельчитель для овощей

Нож, установленный внутри чаши, способен перетереть вареные мягкие овощи до пюреобразного состояния. Но если их нужно порезать кусочками или ломтиками используются мультирезки с вращающимися барабанами (дисками) и насечками разного размера и формы. Они быстро измельчат овощи или фрукты, разрезаемые частички будут иметь одинаковый размер и красивую форму.

Лучше купить два вида приспособлений для кухни – ручные и электрические. Первые пригодятся для нарезания вареных овощей, вторые – для сырых. Механические овощерезки неважно справляются с твердыми продуктами — пользователю придется приложить силу. Измельчители кухонные для овощей и фруктов электрические — практичнее. В стандартный набор ручных моделей входят несколько насадок, их можно быстро снимать и заменять в процессе приготовления пищи.

Измельчитель для кухни с двумя ножами

Заменить миксер и блендер сможет измельчитель пищи на кухню с двумя ножами. Режущая часть устройства представлена вращающимися лезвиями – крыльчатками. Они опускаются внутрь чаши, режут ингредиенты неоднородно, кусочками разной величины. Степень измельчения легко контролировать – чем дольше нож крутится, тем продукты мельче будут нарезаны. С помощью этого устройства можно сделать крем, замесить тесто, сделать соус, изрубить любые продукты.

На размер долек влияет и расположение ножей по высоте. Если они находятся низко, то получится пюре, если высоко – нарезка будет крупная. Зачастую встречается вариант с расположением ножей на разных уровнях. Измельченные части в таком измельчителе будут неоднородными – в составе смеси встретятся и крупные частички, и мелкие. При доведении процесса до последней стадии – пюре они все сравняются по величине. Многие хозяйки считают, что готовый продукт (даже фарш) из частиц разной величины превосходит по вкусу такой же, но нарезанный равными дольками.

Измельчитель с насадками для кухни

Зачастую используется измельчитель продуктов для нарезки овощей и фруктов. Для этого к моделям прилагаются разные насадки. В простых устройствах их 1-2, в более функциональных – 5-6, разновидности насадок:

1. Для нарезки кубиками – в виде острой сетки и ножей.
2. Для измельчения – порубит продукты и доведет их до пастообразного состояния.
3. Шинковка – двухножевая насадка, предназначена для рубки зелени, мяса, орехов, специй.
4. Насадка для колки льда – прочные ножи мелко колют ледяную крошку.
5. Терки с металлическими дисками и прорезями — без проблем нарежут овощи крупной или мелкой соломкой.
6. Сеточки с прорезями соответствующей формы — помогут нарезать ингредиенты брусками, клиньями, порезать их на 4 или 8 частей.
7. Насадка с вертикальными ножами — легко порежет лук или любой другой овощ кружочками.
8. Диск для картофеля фри — дает на выходе ровные брусочки.
9. Диск с прорезью по диагонали – применяется для шинковки и нарезания ломтиками.
10. Измельчитель для кухни с функцией отжима — имеет ножевую насадку и сеточку-фильтр, с его помощью легко получить фруктовый сок.

Профессиональный измельчитель продуктов

Для переработки большого объема ингредиентов нужен надежный измельчитель продуктов, решая, как выбрать модель, стоит обратить внимание на профессиональные приспособления, они обрабатывают продукты любой текстуры, используются в заведениях общепита. Такие машинки не имеют прозрачной чаши, снабжаются множеством разных ножей, дисков, сеток, имеют большую мощность и высокую производительность. Пользователю нужно лишь успевать проталкивать продукты внутрь – нарезанные ровными красивыми кусочками овощи или мясо после нарезки попадают в отдельную приставную емкость.

Мощность кухонного измельчителя

Чем больше чаша – тем мощнее должен быть электропривод, чтобы справиться с максимальной нагрузкой. Как выбрать измельчитель кухонный по мощности двигателя:

1. В маломощные модели для измельчения легких, полужидких, пористых, вареных компонентов в небольшом объеме ставят двигатели 300-400 Вт.
2. В моделях среднего класса используются двигатели 600 Вт, это самый оптимальный вариант – измельчить можно и сырые и твердые ингредиенты.
3. Модели от 700-100 Вт способны обрабатывать большие объемы тяжелых и твердых продуктов.

Рейтинг измельчителей для кухни

Фактор известного бренда влияет на функциональность и стоимость изделия, качество сборки. Рейтинг измельчителей продуктов для кухни, хорошо зарекомендовавших себя на рынке:

1. Vitek VT1480 GY. Агрегат мощностью 800 Вт с чашей 1750 мл универсален для кухни. Оснащается вращающимися ножами, присутствует автоматическая регулировка скоростей и турбо режим. Насадки – для шинковки, драников, нарезки кубиками, блендер, венчик, маленькая терка, диск для нарезки картофеля фри.
2. Bosh MMR08A1. Измельчитель для кухни средней ценовой категории немецкого качества мощностью 400 Вт с объемом чаши 400 мл, перерабатывает любые продукты, оснащен универсальным лезвием из нержавеющей стали, диском для взбивания. Не создает много шума, имеет один импульсный скоростной режим.
3. Philips HR2505/90. Измельчитель продуктов имеет стильный внешний вид из-за сиреневого оттенка чаши. Емкость контейнера – 1,1 л, мощность 500 Вт, работает в автоматическом режиме выбора скорости. Оснащается ножом-крыльчаткой для измельчения, двумя терками для овощей – мелкой и крупной. Нарезает любые продукты – мясо, орехи, сухофрукты, овощи сырые и твердые.

womanadvice.ru

3 лучших кухонных измельчителя — рейтинг 2017 (Топ 3)

Актуально сейчас:

Те, кто любит все натуральное, сделанное своими руками, не представляют кухню без измельчителя. Этот прибор сочетает в себе различные функции и делает готовку настоящим наслаждением. Представляем наш рейтинг из 3 лучших кухонных измельчителей, которые станут незаменимыми помощниками для каждой хозяйки.

Bosch MMR 08A1

Бюджетная модель, выполненная в компактном стильном дизайне, не занимает много места. Работает в одном скоростном импульсном режиме. Имеется универсальный нож и одна эмульсионная насадка. При достаточной мощности работает относительно бесшумно. Измельчает любые продукты, подходит для быстрого приготовления натурального детского питания.

Отличный помощник на кухне для занятых людей! Мелю всё: овощи ( свекла, морковь, капуста) для борща, рыбу и птицу для фарша. Работает ежедневно, с большой нагрузкой более 2-х лет! Не нарадуюсь.

• Прост  использовании
• Довольно тихий и мощный
• Компактный размер
• Легко моется
• Хорошая заточка ножей

• Нет ножа для льда в комплекте

• измельчитель
• мощность 400 Вт
• объем чаши 0.80 л
• эмульсионная насадка
• корпус из пластика

Kenwood CH 580

Стильная модель принесет не только практическую пользу, но и эстетическое удовольствие от процесса приготовления пищи. Имеет два скоростных режима, универсальный нож и эмульсионную насадку. Работает тихо, измельчает продукты разной степени твердости. Прост в использовании, легко разбирается и моется. Имеется отсек для хранения шнура, что делает хранение прибора особенно удобным.

Замечательный прибор для различных кухонных операций, который всегда под рукой если нужно что-то быстро измельчить, сделать соус, коктейль, смуззи, омлет на завтрак и т.п.

• Хорошая мощность
• В меру объемная чаша
• Прочные лезвия
• Быстрая скорость помола
• Насадка для майонеза

• При работе длительное время ощутимо нагревается

• измельчитель
• мощность 450 Вт
• объем чаши 0.50 л
• эмульсионная насадка
• корпус из пластика

Bosch MMR 0801

Компактный прибор отличается высокой эффективностью при простейшем уровне использования. Мотор надежно защищен от попадания грязи, что обеспечивает долговременность работы. Небольшой объем емкости и одна скорость делает модель подходящей для небольшой семьи. Легко разбирается и моется, работает со всеми продуктами.

Незаменимый помощник на кухне! С его помощью готовила фарш для котлет, измельчала лук, чеснок (для тех же котлет). Использовала для измельчения помидор и зелени (по рецепту для лечо, которое делала в огромных количествах, надо было дважды прокрутить через мясорубку). Так же измельчала питание для маленького ребёнка (делала пюре из мяса и овощей).

• Удобное управление
• Легко моется
• Компактный размер
• Хорошая мощность

• Чтобы добавить продукты, нужно разбирать аппарат почти целиком

• измельчитель
• мощность 400 Вт
• объем чаши 0.80 л
• корпус из пластика

Так выглядит рейтинг из 3 лучших кухонных измельчителей. Они могут быть использованы не только для приготовления стандартных блюд, но и для детского питания. Представленные модели отлично справляются со своей работой, несмотря на относительно небольшой функционал. Невысокая стоимость приборов является приятным бонусом в пользу их скорейшего приобретения.

Актуально сейчас:

goods365.ru

Измельчители продуктов для кухни электрические в Ростове-на-Дону

Доставка в г. Ростов-на-Дону из Санкт-Петербурга.Курьерская доставка, Транспортная компания, Самовывоз

Онлайн консультант Бесплатный номер 8 800… Доставка: Ростов-на-Дону

Доставка в г. Ростов-на-Дону из Одинцово.Курьерская доставка, Почта России, Транспортная компания, Самовывоз

В МАГАЗИН Онлайн консультант Заказ в один клик Доставка: Ростов-на-Дону (21 апреля)

Доставка в г. Ростов-на-Дону из Москвы.Курьерская доставка, Почта России, Транспортная компания, Самовывоз

В МАГАЗИН Заказ в один клик

Популярные видео

Доставка: Ростов-на-Дону

Доставка в г. Ростов-на-Дону из Москвы.Курьерская доставка, Самовывоз

В МАГАЗИН Онлайн консультант Доставка: Ростов-на-Дону

Доставка в г. Ростов-на-Дону из Москвы.Курьерская доставка, Самовывоз

В МАГАЗИН Онлайн консультант Доставка: Ростов-на-Дону

Доставка в г. Ростов-на-Дону из Москвы.Курьерская доставка, Самовывоз

В МАГАЗИН Онлайн консультант Доставка: Ростов-на-Дону (23 апреля)

Доставка в г. Ростов-на-Дону из Москвы.Курьерская доставка, Почта России, Транспортная компания, Самовывоз, Boxberry, Пункты выдачи

В МАГАЗИН Заказ в один клик Доставка: Ростов-на-Дону

Доставка в г. Ростов-на-Дону из Москвы.Курьерская доставка, Почта России, Транспортная компания, Самовывоз

В МАГАЗИН Доставка: Ростов-на-Дону

Доставка в г. Ростов-на-Дону из Москвы.Курьерская доставка, Почта России, Транспортная компания, Самовывоз

В МАГАЗИН Доставка: Ростов-на-Дону

Доставка в г. Ростов-на-Дону из Йошкар-Олы.Курьерская доставка, Почта России, Транспортная компания

В МАГАЗИН Заказ в один клик Доставка: Ростов-на-Дону

Доставка в г. Ростов-на-Дону из Москвы.Курьерская доставка, Транспортная компания, Самовывоз

В МАГАЗИН Онлайн консультант Заказ в один клик Доставка: Ростов-на-Дону

Доставка в г. Ростов-на-Дону из Москвы.Курьерская доставка, Почта России, Транспортная компания

В МАГАЗИН Заказ в один клик Доставка: Ростов-на-Дону

Доставка в г. Ростов-на-Дону из Москвы.Курьерская доставка, Транспортная компания, Самовывоз

В МАГАЗИН Онлайн консультант Заказ в один клик

rostov-na-donu.regmarkets.ru

Электрический чоппер-измельчитель для овощей и фруктов: рейтинг

Среди кухонных приспособлений, способных облегчить ежедневные домашние хлопоты, чоппер-измельчитель занимает не последнее место. Это удобный компактный прибор, который помогает оперативно измельчить ингредиенты для самых разных рецептов, что значительно ускоряет приготовление.

Принцип работы чоппера

Схема работы такого устройства проста и понятна даже малоопытному пользователю. На вращающийся вал насаживаются ножи разных размеров и форм, которые режут продукт на кусочки.

По принципу функционирования аппараты делятся на чопперы с режущей частью в виде крыльчатки, они обычно режут неоднородно, кусочками разных размеров. Альтернативная схема с барабанными ножами или мультирезки, их преимуществом считается однородная консистенция измельченного продукта. Конструкция таких устройств может включать:

• пластиковую или стеклянную емкость;
• крышку для емкости;
• несколько сменных насадок.

Варианты с электроприводом снабжены двигателем, запитанным от сети и расположенном в пластиковом корпусе. Несмотря на видимую простоту, такие овощерезки часто обладают большим набором функций. Помимо нарезки пищевых продуктов, они способны:

• заменить мясорубку или терку;
• выполнять функции блендера;
• решать задачи, для которых обычно используется миксер.

Перечень продуктов, которые могут быть обработаны, достаточно широк. Здесь овощи и фрукты разной твердости, плотные сыры, вареные яйца. Некоторые модели со специальной насадкой способны крошить лед и прочие вещества схожей плотности. За счет сменных насадок с разным диаметром отверстий они смогут переработать мясо. При наличии в комплекте венчика взбить мусс или приготовить крем. Несмотря на надежность большинства таких аппаратов, в процессе использования следует соблюдать требования инструкции:

• при больших размерах продуктов, их желательно предварительно нарезать на отдельные куски;
• размер одной порции не должен превышать 2/3 емкости штатного контейнера;
• следите, чтобы установленная насадка соответствовала продукту, который планируется шинковать;
• после применения все детали тщательно промывают от остатков переработки и сушат;
• приспособление рекомендуется хранить разукомплектованным.

Перед применением внимательно читайте разделы, где указано назначение устройства. При попытке нарезать субстанции, твердость которых превышает возможности аппарата, он может выйти из строя. Для твердых ингредиентов предназначены устройства с выходной мощностью не менее 600 Вт.

Разновидности измельчителей

Бытовые приборы с таким назначением делятся на несколько видов с разными характеристиками и конструктивными особенностями. Среди них выделяют

• варианты предназначенные для разных продуктов;
• стационарные и ручные;
• чопперы с ножом крыльчаткой и мультирезки с ножом барабанного типа.

Однако эти и другие виды укладываются в основную классификацию, которая различает электрические и механические измельчители продуктов.

Электрические

Благодаря наличию встроенного привода, электроизмельчитель лучше и быстрее справляется с нарезкой. В зависимости от мощности доступна нарезка колбас, мяса, сыров повышенной плотности, шоколада, овощей и прочего. Помимо названных, электрический измельчитель обладает другими преимуществами:

• удобство применения, пользователю нет нужды тратить физические силы для нарезки, достаточно нажатия кнопку Пуск и прибор сделает основную работу сам;
• большая производительность, рабочая скорость таких аппаратов достаточно высока, чтобы переработать большие объемы в короткие сроки;
• широкая функциональность, благодаря комплекту насадок аппарат способен заменить несколько других кухонных приспособлений, предназначенных для иных целей.

Из недостатков следует назвать значительную стоимость, которая больше механических аналогов. Минусом является зависимость от сети, что ограничивает мобильность. Электрические модели сложнее в уходе, поскольку боятся влажной очистки.

Важно, некоторые из них нельзя оставлять без присмотра, чрезмерная вибрация взывает перемещение, что может привести к падению и поломке.

Механические

Аппараты этого типа куда менее производительны, не всегда удобны в использовании, часто неспособны справиться с высокой плотностью. Но у них есть свои плюсы:

• доступность стоимости не только при покупке, но и в процессе эксплуатации, возможно в последнем случае экономия незначительна, но согласитесь, эта мелочь из тех, что бережет рубль;
• энергонезависимость, прибор будет работать в любом месте, его можно вывезти на дачный участок, где энергоснабжение нестабильно или вообще отсутствует;
• конструктивная простота, незамысловатое устройство облегчает обслуживание, повышает степень надежности, делает доступным ремонт своими руками.

Основной недостаток механики физические усилия, которые придется тратить при нарезке. Это особенно актуально при больших объемах переработки.

Ручные

Наряду со стационарной механикой, можно приобрести вполне функциональный и надежный ручной измельчитель для овощей. Конечно, в этом случае сложно рассчитывать на большие размеры переработки и успешную нарезку твердых субстанций, но для этих целей предназначены более габаритные и мощные аналоги. Малоразмерные модели рассчитаны на повседневные нужды и подходят для небольших семей. Их несомненное преимущество компактные габариты и мобильность. Они легко помещаются в ручной клади, могут применяться в походных условиях, отличаются минимальной стоимостью.

Рейтинг лучших моделей

При покупке кухонного помощника полезно обратить внимание на рейтинг популярных моделей, которые заслуженного заняли свое место среди лучших. Не факт, что именно эти устройства окажутся на кухне, но ТОП лучших способен стать ориентиром исходя из которого можно будет сделать свой оптимальный выбор.

Важно, перед покупкой почитать отзывы опытных пользователей. Они могут добавить пищи для размышлений, подсказать варианты выбора, изменить первоначальные предпочтения.

Saturn STFP 0060

Типичный представитель бюджетного сегмента от китайского производителя. Несмотря на стереотипы, машинка функциональная. Аппарат довольно мощный, на выходе дает 400 Вт. Такой параметр позволяет рассчитывать на уверенную работу с большинством продуктов средней плотности. Несомненным плюсом выглядит наличие режима турбо. Емкость контейнера относительно небольшая, всего 1,2 л, но ее с лихвой хватит для повседневных нужд небольшой семьи.

Gorenje S400B

Далеко не самая крупная конструкция с литровой емкостью контейнера, собранный в Словении. Наличие в комплекте ножа крыльчатки и диска для перемешивания, расширяет функциональные возможности прибора, позволяет называть его блендер-чоппер. Мощность не превышает аналогичного показателя у китайского конкурента. Набор режимов тот же. При общем сходстве параметров цена этой модели в два раза больше, но в нее входит гарантия хорошего качества.

Bosch MMR15A1

Репутация известного немецкого бренда является залогом качества и функциональности этой модели. По своим возможностям это настоящий мини-комбайн. Он легко справляется с измельчением, способен колоть лед, перемешивать и взбивать жидкости. Размер контейнера невелик, но чуть больше чему у словацкого аналога, его достаточно для семьи из трех-четырех человек. Показатель мощности соответствует набору функций и составляет 550 Вт. При безупречном качестве и более широком наборе функций, цена прибора несильно выше, чем у Горения.

Кроме перечисленных, чопперы с достойным качеством и широким функционалом изготавливают такие популярные бренды, как Vitek, Moulinex, Tefal. В ассортименте магазинов бытовой техники различные модели этих производителей с:

• большим количеством съемных насадок, которые можно мыть в посудомойке;
• возможностью выбора различных режимов работы от нарезки крупными кусочками до изготовления пюре;
• опциями вроде сенсорного управления и индикаторов контроля над режимами функционирования.

Стоят они выше дешевых китайцев и восточноевропейцев, но это закономерная надбавка за репутацию, которая считается гарантией надежности и долговечности.

Выбираем кухонный чоппер правильно

Перед выбором конкретной модели стоит принять во внимание цели покупки: насколько часто приходится готовить, какие объемы придется перерабатывать, учитывая потребности членов семейства. Может быть, подумав над этими вопросами, будущий обладатель волшебного прибора решит, что чоппер электрический, с хорошим набором функций, да еще и от известного бренда явное излишество.

Вполне возможно все потребности семьи сможет удовлетворить простая и надежная механика или небольшой ручной приборчик. Если намерение покупать стационар с электроприводом не изменилось, следует учесть несколько технических параметров.

Мощность привода, от этой характеристики зависят объемы переработки, ее скорость. Выше уровень мощности, больше скорость измельчения даже при значительных объемах. Приспособления с показателем не больше 200 Вт относятся к маломощным. Их возможности ограничены мягкими субстанциями и небольшими объемами. Они отличаются малыми габаритами, простой конструкцией, высокой степенью готовности к работе. Конкуренты с тягой вращательного момента выше 200 Вт рассчитаны на тяжелые и твердые субстанции, значительные объемы, габаритны по размерам.

Емкость контейнера

Важная характеристика, от которой зависит объемы переработки и долговечность это емкость контейнера и его материал. В зависимости от потребностей можно подобрать небольшие устройства без емкости, с контейнером до литра на 1 – 3 человек, больше литра на семью в 4 человека. Если в переработке будут преобладать твердые субстанции емкость должна быть больше даже при небольшом составе семьи. Сам контейнер может быть из стекла в целом материал крепкий, стойкий на царапины и прочие повреждений, но это стекло со всеми вытекающими. Более надежными по прочности считаются поликарбоновые аналоги, они легкие, термостойкие, экологичные, к тому же стоят дешевле.

Наличие импульсного режима

При его наличии режущая часть работает с паузами. Это позволяет лучше контролировать степень измельчения. При необходимости можно менять режим отрезки на крупные куски до состояния пюре. Опция потребуется при измельчении овощей высокой плотности, таких как лед. Для этих целей на некоторых версиях предусмотрен специальный переключатель. Бюджетные чопперы регулируются нажатием кнопки, постоянное нажатие обычный режим, прерывание – импульсный.

Защита от перегрузок

Если планируется длительная работа со значительными объемами, следует обратить внимание на присутствие в конструкции защиты от перегрузок. Она может быть механической в виде пластиковой шестерни либо электронной, когда в схеме установлен термический предохранитель. В первом случае при достижении максимума нагрузок шестерня ломается, во втором горит предохранитель. В обоих случаях система предотвращает перегрев и выход из строя двигателя.

Нелишним будет обратить внимание на внешность прибора, его цвет, форму. Хорошо когда бытовая техника не диссонирует на общем фоне, вписывается в интерьер. Помните кухня, где придется проводить значительную часть времени, должна радовать глаз.

Распространенные неисправности и их устранение

Даже самое надежное устройство способно терять работоспособность, но не во всех случаях это повод для срочного поиска специалиста. Есть несколько простых неисправностей, которые можно устранить самостоятельно.

1. Прибор перестал резать, загружаемые ингредиенты мнутся в любом из режимов работы. Скорее всего, причина в ножах, их надо снять и заточить.
2. В этом же ряду снижение скорости измельчения. Выход тот же, но особое внимание следует обратить на режущие кромки, которые быстрее теряют заточку.
3. Сложности при перетирании, устройство не справляется с этой функцией. В этом случае достаточно прочистить отверстия насадки, где скопились отходы.

Более серьезные неполадки у брендовых аппаратов возникают редко. Если проблемы все-таки случились лучше всего обратиться к специалисту в ближайшем сервисе. Особенно актуально такое решение, когда чоппер находится на гарантии.

tehnopomosh.com

Электрические измельчители продуктов для кухни

Хозяйкам, любящим готовить, электрические измельчители продуктов для кухни могут стать отличными помощниками. С ними процесс приготовления пищи происходит скорее, чем при использовании ручных приспособлений. Устройство невелико, удобно в эксплуатации, легко моется и нарезает практически любые продукты.

Кухонный электрический измельчитель

Бывают случаи, когда использование традиционного кухонного комбайна неоправданно – надо собрать громоздкую технику, после вымыть множество насадок, ножей, чаш. Электрический измельчитель продуктов является его компактной альтернативой. Работает от сети, также нарезает яйца, овощи, сыры ровными кусочками, но места занимает меньше и проще в эксплуатации.

В зависимости от целей использования электрические измельчители продуктов для кухни отличаются по принципу работы и функционалу, с их помощью легко приготовить салат. Некоторые модели оснащены множеством насадок, способны дополнительно выжимать сок, готовить пюре, фарш, паштет, вращающиеся мутовки помогут при необходимости перемешать тесто и даже взбить яйца. Внешне устройство похоже не блендер, разница только в том, что чаша измельчителя находится внизу. Емкость встречается пластмассовая или стеклянная.

Электрический измельчитель мяса

В основе работы электрического измельчителя мяса для дома заложено использование лезвий, которые вставляются в сосуд, при вращении соприкасаются с продуктом и производят его нарезку ровными кусочками. Процесс обработки безопасен в отличие от использования кухонных ножей. Устройство используют для нарезки вареного мяса, сыров, яиц. Лучше покупать прибор с мощностью более 600 Вт, чтобы можно было перемалывать твердые продукты. Техника может работать и как мясорубка, прокручивая сквозь круглые отверстия разного диаметра сырое мясо, делая фарш.

Электрический измельчитель овощей

Зачастую электрические измельчители продуктов для кухни используются для нарезки овощей. Если пользоваться ножом, который установлен внутри чаши, то он с легкостью перетрет вареные мягкие продукты до пюреобразного состояния. Овощи легко нарезать и кусочками. Для этого модели оснащаются различными насадками, терками, шинковками, в простых приборах их 1-2, а в более функциональных – 5-6.

С помощью терок с металлическими дисками с прорезями без проблем получить красивую мелкую или крупную соломку на салат или кубики, ломтики. К примеру, электрический измельчитель лука с легкостью порежет овощ колечками толщиной от 3 мм с помощью специальной насадки. Существует даже отдельная терка для картофеля фри, дающая на выходе брусочки. Шинковки активно используются при приготовлении супов или заготовок на зиму.

Электрический измельчитель фруктов

Современный измельчитель для кухни активно используется и для приготовления блюд из фруктов. С помощью насадки для нарезки кубиками в виде острой сетки и ножей можно их равномерно измельчить для витаминного салата. Ножевая насадка для приготовления пюре способна фрукты легко порубить и довести их до пастообразного состояния. Если прибор оснащен функцией отжима, то он имеет ножевую насадку и фильтр-сеточку, которая отделяет жидкость от кожуры и косточек. С ее помощью получают фруктовый сок.

Электрический измельчитель специй

Небольшие измельчители особо твердых продуктов для кухни называют мельницей. В них используется миниатюрная закрытая чаша с ножевыми насадками-жерновами. Используется этот электрический измельчитель для перца, зерен кофе, специй, орехов. В ручных мельницах легче контролировать дозировку специй. В электрических моделях можно легко менять режимы помола.

Электрический измельчитель зелени

Для измельчения зелени подойдут и маломощные модели такой техники от 50 Вт. Для ее рубки используется двухножевая насадка и закрытая емкость. Удобен измельчитель зелени для кухни со специальной крышкой с отверстиями. На одной ее стороне они побольше, на второй – поменьше. Порезанную зелень с помощью такой крышки легко распределять по поверхности тарелки с салатом.

Ручные измельчители для кухни

Механический или ручной измельчитель продуктов для кухни работает за счет усилий, которые должен прилагать пользователь. Он тоже состоит из вместительной чаши и крышки, в которую вставляются разные насадки. Измельчение продуктов происходит при нажиме или повороте крышки, в некоторых моделях необходимо просто крутить специальную ручку.

Все, что нужно – приложить физическую силу, что считается недостатком приспособления. Готовить еду с его помощью приходится небольшими порциями. Для заготовок устройство вряд ли пригодится, но для каждодневной эксплуатации подойдет. Количество насадок в устройстве встречается любое, все зависит от модели. К достоинствам техники относят ее невысокую цену и легкость в уходе.

Измельчитель пищевых отходов для кухни

Устройство предназначено для того, чтобы быстро и безопасно избавиться от отходов, которые скопились в раковине. Для этого необходимо правильно установить его в сифон. Электрические измельчители в раковине для кухни избавляют хозяев от необходимости выбрасывать пищевые отходы в мусорное ведро, а квартиру — от неприятных запахов и насекомых, которые в отходах заводятся. Диспоузеры безопасны в применении, пользоваться ими может даже ребенок. По принципу работы они встречаются:

1. Механические. Работают от воды, она напором вращает несколько ножей. Расположены лезвия на безопасном расстоянии от сливного отверстия.
2. Электрические. Их включают по мере необходимости, пища измельчается молоточками.

Рейтинг измельчителей для кухни

При выборе устройства надо обратить внимание на величину камеры дробления, его мощность, качество материалов для корпуса, деталей, ножей. Востребованные измельчители выпускают известные производители мелкой быттехники:

1. Tefal. Выпускает удобные модели с чашами из ударопрочного термостойкого стекла. Градуировка на ней помогает определить количество продуктов, резиновые ножки придают устойчивость по время работы. Широкий носик предназначен для переливания жидкостей и пюре. Есть модели, в которых емкость можно использовать в микроволновой печи или, накрыв крышкой, сразу ставить в холодильник.

2. Vitek. Изготавливает приспособления с простым принципом работы, импульсный режим позволяет контролировать степень измельчения. Некоторые модели оснащены сенсорным управлением, большинство деталей (венчики, ножи, чаши) можно ставить в посудомоечную машину.

3. Moulinex. Модели недешевые, но очень функциональные. Имеют компактный размер, оснащены большим количеством продуманных разнообразных терок, крупных и мелких шинковок, формой для картошки фри. Присутствует и главная полезная насадка, которую должен иметь измельчитель – для нарезки кубиками.

4. Status. Популярные диспоузеры для раковины со сроком службы до 15 лет, мощностью от 390 до 560 Вт. Детали и корпус изготавливаются из нержавеющей стали, приборы оснащены системами шумоподавления, измельчение отходов производится на трех уровнях.

5. Franke. Диспоузеры для раковины, активируются кнопкой или пультом управления, оснащены самозатачивающимися терками, автоматической системой защиты от перегрузок. При регулярной эксплуатации очищаются самостоятельно. Устройства безопасные благодаря пневматическому выключателю, все операции выполняются без использования лезвий и ножей.

 

womanadvice.ru