Расчет кухонного гарнитура онлайн: Онлайн калькулятор кухни на заказ

Расчет кухни: что важно учитывать?


Процесс выбора и приобретения кухонной мебели очень ответственный, волнительный и далеко не простой. Естественно, каждому человеку хочется видеть ее идеальной, безупречно подходящей под заданную площадь помещения. Каким должен быть выбираемый гарнитур? Несмотря на простоту вопроса, ответить на него в реальности получается не у всех, тем более спроектировать и сделать расчет кухни довольно трудно.

Наброски кухни

Поиск мебели можно осуществить следующими способами: посещение соответствующих салонов или использование готового каталога. Большое число производителей предлагает свои модели и варианты гарнитуров с разным количеством шкафов, полок, выдвижных ящиков, неодинаковыми способами их расположения, различным исполнением столешниц, ручек, встраиваемой техники, своими вариантами облицовки и размерами.

Большое количество готовых образцов создает особые удобства при поиске, однако безупречного варианта можно добиться путем самостоятельного проектирования кухни. Тогда приобретенный гарнитур станет отражением вкусов и предпочтений каждого человека.

Первым делом важно определиться с внешним видом кухни, для чего делаются схематические зарисовки на бумаге. К творческому процессу можно подключить своих домочадцев. После того, как будет сделан такой расчет кухни, можно смело заказывать нужный вариант. На этом этапе важно вычислить размеры самой мебели, укомплектованность ее бытовой техникой и общее соответствие установленным параметрам. Таким способом заметно сокращается ой время поиска, благодаря чему можно выбрать то, что нужно.


Как подобрать размер фасада?

Изготовление любой кухонной мебели – это неодинаковость параметров дверок и ящиков. Практически все размеры гарнитура стандартны, хотя не исключено производство единичных вариантов, предназначенных для мебели, не вписывающейся в общую сетку по ширине и высоте. Известно, что цена образцов, выполненных по индивидуальным заказам, будет на 20% выше. Рассчитывая кухню, важно учитывать неровность пола и стен, выбирая при этом, минимальные размеры.

Покупка мебели с дорогостоящей отделкой фасадов приведет к дополнительным расходам, следовательно, во время составления расчетов важно знать параметры интересующей мебели. Подгон под типовую размерную сетку существенно сэкономит личные сбережения.

Образцы расчетов

Используя стандартно установленные нормы размеров кухонных фасадов, можно рассчитать параметры модулей. Так, чтобы узнать высоту нижних шкафов, нужно аналогичные показатели фасадов сложить с величиной зазора, оставленного между столешницей и верхней кромкой наружного покрытия. К полученному числу прибавить показатели расстояния нижней границы модулей и пола.

Верхняя база высчитывается так: к данным высоты облицовочного покрытия прибавить 2 мм, соответствующие зазору в верхней и в нижней части шкафа. Этот способ позволяет сделать точный расчет кухни, тогда гарнитур идеально подойдет под площадь помещения, значит, его стоимость окажется наименьшей.

Высчитывая зазоры, следует принимать во внимание, что согласно нормативом, они не учитываются, но все же, размер в 1-3 мм у каждого короба создадут значительные расхождения, поэтому их стоит принимать во внимание.

Все перечисленные советы и рекомендации помогут избежать ошибок при выборе размеров кухни. Гарнитур, подобранный в соответствии с подсчитанными мерками, порадует домочадцев достойным качеством, удобством и функциональностью на протяжении длительного периода.

Стандартные размеры кухни


Расчет размеров кухни под стандартные фасады – Сделаем мебель сами

Здравствуйте дорогие друзья.

Сегодня я предлагаю вам просчитать кухонный гарнитур строго под фасады (и сопутствующие декоративные элементы) стандартного ряда.

Например, есть хорошая мебельная база, на которой есть хороший выбор фасадов из массива. Фасады, разумеется, имеют свои индивидуальные размеры.

Вот, под эти размеры, мы и будем проектировать кухонный гарнитур.

То есть, нам нужно их привязать к нашему гарнитуру.

И, в этой статье, мы сделаем самое главное – определимся с габаритами.

То есть, нам нужно высчитать габариты всех модулей (а, соответственно, и всего кухонного гарнитура).

Дальше уже останется «дело техники» – просто рассчитать каждый модуль, разложив его на детали. На эту тему, на блоге уже имеется довольно много материала.

Итак, приступим…

Размеры помещения, в которое будет проектироваться кухня следующие (мм):

  • Ширина – 3280
  • Глубина – 1100
  • Высота – 2500

Кухня должна быть у нас угловая, причем, в помещении еще должен находиться холодильник, размерами:

  • Ширина – 600
  • Глубина – 640
  • Высота – 2000

Итак, прежде чем начинать какие то расчеты, нужно определиться с тем, какой вообще кухня должна быть, что должна содержать (из встраиваемой техники), какова должна быть высота нижней базы, расстояние между верхом и низом?

А она должна быть следующей:

Нижняя база содержит посудомоечную машину, духовой шкаф (с варочной панелью), над ними – встраиваемая вытяжка, в этой зоне, нижние и верхние модули должны быть с пилястрами.

Высота нижней базы – как получится исходя из размеров фасадов (но чтобы соответствовала размеру ниши под посудомойку), то же можно сказать и о верхе.

Ну, в общем, все.

Итак, самый первый наш шаг (после замеров помещения) – ознакомление со складской программой.

И для начала, определимся с размерами фасадов по высоте.

Для низа кухни, высота фасадов равна 716 мм (под короб, высотой 720 мм).

Сразу проверяем, есть ли пилястры под такую высоту фасада.

Есть (716х50).

И если использовать регулируемые опоры (для нижних модулей) высотой 100 мм, и если столешница на гарнитуре будет толщиной, к примеру, 28мм, то высота нижней базы будет следующая:

100+720+28=848

Когда понятны размеры низа кухни, нужно убедиться, что их достаточно для установки, например, посудомоечной машины (как в нашем случае).

Теперь, подберем фасады (по высоте) для верхних модулей.

Общая высота помещения – 2500 мм, высота низа кухни – 848 мм, и, возьмем для расчетов, расстояние между верхом и низом, возьмем равное 560 (мм):

2500-560-848=1092

Под этот размер, больше всего подходят фасады, высотой 956 (мм), под короб, высотой 960 миллиметров.

Пилястры под такой размер фасадов тоже есть (956х50).

Теперь, высчитаем высоту модуля, который будет располагаться над холодильником.

Общая высота кухни будет равна:

848+560+960=2368

Общее расстояние между холодильником и верхом гарнитура будет равно:

2368-2000=368

Теперь, нужно подобрать фасад, высота которого будет немного меньше полученного размера (между холодильником и коробом должен же быть определенный зазор).

Итак, в нашем случае подходит фасад, высота которого равна 356 мм (под короб, высотой 360 мм).

Зазор получится равным:

368-360=8

В принципе, зазор нормальный.

Если геометрия кухонного помещения «хорошая», полы ровные – то проект можно оставить без изменения.

Если же не все так хорошо (в смысле, с кухонным помещением, например, не ровные полы) – нужно зазор увеличить.

А, увеличивая этот зазор, нужно, автоматически, увеличить расстояние между базами.

Например, увеличив этот зазор на 10мм (до 18мм), расстояние между низом и верхом кухни, будет уже не 560, а 570 (мм).

Все, по вертикальным размерам кухонного гарнитура мы определились.

Теперь «самое интересное» – определиться по горизонтальным.

Основное условие, в этом случае – спланировать модули так, чтобы вытяжка четко была расположена над варочной панелью (или, другими словами – чтобы короб под вытяжку был строго над коробом под варочную поверхность).

И еще один момент, пред тем, как начать делать расчеты: Нужно сразу определиться, каких размеров пилястры (по ширине) мы будем использовать.

А будем мы использовать пилястры, шириной 50мм (их размеры были уже приведены выше).

В этом случае, к размерам (по ширине) коробов, добавится еще по 52 мм на каждую пилястру.

То есть, ширина нижнего короба под духовой шкаф (с двумя пилястрами) будет не 600, а 704 мм (подробнее, почему именно так – читайте статью о проектировке верхнего короба с пилястрой, и нижнего короба под духовой шкаф под две пилястры).

Итак, в данном случае, расчет будет происходить по следующей схеме: мы «прикинем» размеры верхних модулей, а затем, под них подстроим нижние.

Дело в том, что посудомойка будет находиться возле углового стыка (этот случай мы с вами рассматривали в этой статье), и, используя «фасад-заглушку» (которая нужна для возможности открытия-закрытия фасада посудомойки), мы можем немного «сыграть» по ширине.

Итак, теперь подробнее…

Начнем с верхнего угла.

Стандартный фасад в верхний (трапециевидный) модуль таков (956х396), что сам этот модуль должен иметь размеры 600х600 (мм) (глубина всех верхних коробов равна 300 мм).

Остальные фасады все идут под стандартные размеры коробов (…450-500-550-600…(мм)).

В нашем случае (с учетом двух коробов с пилястрами) получается следующая картина:

Если просчитать размеры (по большей стене), то получится (слева-направо):

3280-600-450-502-600-502-600=26 (мм), 502 – размер короба на фасад, шириной 446 мм с пилястрой.

Отлично!

Расстояние верхнего крайнего модуля от стены будет равно 26мм.

Теперь по меньшей стене:

1100-600-450=50 (мм), где 600 мм – размер углового короба, 450мм – ширина крайнего верхнего короба.

Тоже ничего. Многовато, но не много, и учитывая, что размеры всех верхних фасадов на это помещение получились стандартными, то на эти 50мм можно даже не обращать внимание.

Теперь просчитаем нижние модули.

И первое, что нужно сделать – расставить нижние модули так, чтобы короб под духовой шкаф был расположен точно над коробом под вытяжку.

Считаем расстояние до короба под вытяжку по верхним модулям:

600+450+502=1552

И если проектировать нижние модули такими же по ширине, как и верхние (чтобы четко попасть в нужные габариты), то ниша под посудомоечную машину должна быть расположена на расстоянии 600 мм от левой стены.

В этом случае, второй, после этой ниши, будет тоже короб на 450мм, который и будет стыковаться с модулем под духовой шкаф.

Так как размеры модуля под духовку на 52 мм больше его стандартных размеров (с каждой стороны), то и получится, что сам короб, в который будет встраиваться духовка, будет точно под коробом с вытяжкой.

И если к нему приставить еще один модуль на 450мм шириной, то общая ширина низа (без столешницы) получится:

600+450+450+704+450=2654

Получается, общий зазор на холодильник будет следующим:

3280-2654-600=26 (мм), где 3280 – общий габарит помещения, 2654 – размер нижних модулей, 600мм – ширина холодильника.

Теперь, если дать нахлест столешницы на крайний короб, скажем в 10мм, то между холодильником и правой стеной, останется зазор:

26-10=16

Не много, конечно, но холодильник вставить получится, хотя опять обращаю ваше внимание, что это в случае с геометрически правильным помещением.

Если помещение имеет неровные полы или стены, то такого зазора (в 16 мм) может и не хватить.

Теперь вернемся в нижний угол, который мы до этого рассматривали.

Для того чтобы фасад посудомоечной машины нормально открывался и закрывался, между ним и коробом, стоящим перпендикулярно, должна быть еще так называемая прокладка (подробнее о ней можно прочесть здесь).

Выберем из складской программы заглушку, размер которой 716х50 (мм). Сама прокладка будет иметь ширину 54 мм.

Теперь нам можно рассчитать габариты коробов перпендикулярных к тем, которые рассмотрены выше, и глубину их столешницы.

Итак, если ниша под ПМ расположена на расстоянии 600 мм от левой стены, то расстояние от передней грани перпендикулярных коробов до этой стены будет следующим:

600-54-18=528 (мм), где 54 мм – ширина «прокладки», 18 мм – толщина глухой стенки короба (кухня делается из ЛДСП толщиной 18 мм).

Так как столешница выступает за переднюю грань короба на 40 миллиметров, то ее глубина (в левом крыле) будет следующей:

528+40=568 , или 570 миллиметров.

Глубина коробов может быть любой, по усмотрению.

И последнее – это нижний короб с глухой стенкой (к которому стыкуется рассчитанная нами до этого нижняя база коробов).

Сами размеры всех модулей мы рассчитывать не будем, так как, например, глубина коробов может быть разной (460, 510 миллиметров).

Мы будем оперировать расстоянием от их передней грани до стены. Оно, в нашем случае, равно 560 мм (под столешницу, глубиной 600 мм).

Если спроектировать этот модуль под фасад для короба шириной 450 мм, то мы вполне впишемся в размер левой стены:

560+18+450=1028

Если дать нахлест столешницы на край этого короба, скажем, в 30 мм, то расстояние от этой столешницы до габарита стены равен:

1100-1028-30=42, где 1100 – общий размер стены, 1028 – общий габарит модуля, 30 – нахлест столешницы.

Вполне нормально.

Вот такой, несложный алгоритм расчета кухонного гарнитура под стандартный ряд фасадов и дополнительных компонентов к ним.

А на этом я буду заканчивать, встретимся в следующих статьях.

ONLINE КАЛЬКУЛЯТОР СТОИМОСТИ КУХНИ В МИНСКЕ

 

Уважаемые посетители,
спасибо за Ваше внимание!

Главная цель нашего с Вами сотрудничества —
сделать так, чтобы наша добротная, надежная и красивая мебель радовала Вас долгие годы.

Со своей стороны, гарантируем 100% качество изготовления любого комплекта мебели на современном оборудовании с ЧПУ, внимательное и чуткое отношение к каждому из Вас на всех стадиях сотрудничества
и самую душевную сборку.

 

 

Длина кухни — размер в см

 

Материал фасадов

 

—>> Выбрать ЛДСП Kronopol (Польша) ЛДСП Egger (Австрия) TSS Cleaf (Италия) МДФ акрил Senosan (Австрия) МДФ акрил Rehau Brilliant (Германия) МДФ стеклоламинат Rehau Crystal (Германия) МДФ пластик HPL Abet, Arpa (Италия) МДФ суперматовый нанопластик Fenix (Италия) МДФ крашенный (матовый) МДФ крашенный (глянец) МДФ крашенный (спец-эффект жемчуг) МДФ крашенный (спец-эффект хамелеон) МДФ крашенный + фрезеровка + патина МДФ пленка + фрезеровка+ патина

 

Столешница — постформинг

 

—>> Выбрать Juan (Польша), 28 мм Juan (Польша), 38 мм Slotex (Россия), 40 мм Egger (Австрия), 38 мм Duropal (Германия), 39 мм Resopal (Германия), 38 мм Getalit (Германия), 39 мм Fab (Италия), 38 мм

 

Базовый комплект фурнитуры

 

—>> ВыбратьБазовый комплект фурнитурыБазовый комплект Blum (Австрия)Базовый комплект Hettich (Германия)

 

Фурнитура дополнительно —
предложенные элементы фурнитуры отразятся на цене Вашей кухни — следовательно, не выбирая никаких дополнительных элементов, при нажатии на кнопку ниже РАССЧИТАТЬ, Вы получите базовую стоимость кухни под ключ без дорогих комплектующих.

 


Стоимость кухни указана «под ключ» — т.е. изделие + доставка + сборка!
Если в помещении предполагается ремонт — чертежи для отделочников (разметка электропроводки, уровни плитки, центровка вент. отверстия для вытяжки) прилагаются к Договору на оказание услуг БЕСПЛАТНО!

 

Самое бюджетное решение — замена фасадов и столешницы Вашей кухни

 

Для того чтобы грамотно оценить, стоит ли кухня тех денег, за которые Вы предполагаете её заказать, необходимо понимать, из чего эта цена складывается. Предлагаем Вам на примере конкретного проекта кухни разобраться, на чем можно сэкономить и до каких пределов стоит это делать. При этом, не забывайте: важно не только, сколько это будет стоить, но и как это будет сделано!

 

 

 

Спасибо за проявленный интерес, надеемся увидеть Вас в числе наших клиентов!

 

Руководство по стоимости ремонта кухни

и калькулятор на 2021 год!

Сколько стоят кухни? Прочитайте это подробное руководство по стоимости ремонта кухни и воспользуйтесь нашим калькулятором стоимости кухни.

Добро пожаловать в наш путеводитель, чтобы выяснить, сколько на самом деле будет стоить новый ремонт кухни.

Наша цель — указать базовую и среднюю стоимость всех элементов, которые вы, возможно, планируете добавить на свою кухню. Новые шкафы, полы, столешницы, новая бытовая техника, список можно продолжать и продолжать.

Хотя вы не узнаете точную цену, пока не начнете искать точный стиль и материал, который хотите использовать, это руководство должно помочь вам определить хороший диапазон бюджета для планирования.

Ремонт кухни стоит дорого, и вы можете быть удивлены тем, сколько на самом деле можно купить на ваш первоначальный бюджет. Я знаю, что мы были в первый раз, когда мы сделали ремонт!

Как и в случае с любым ремонтом, выполнение некоторых работ самостоятельно может действительно сэкономить вам кучу денег, но вы должны быть уверены, что экономите деньги в местах, которые не будут вас кусать позже.Например, если вы ничего не знаете о сантехнике, вы можете нанять сантехника, чтобы убедиться, что ваша кухня соответствует нормам, и у вас не будет неприятных сюрпризов позже.

Хотите полностью изменить планировку своей кухни, снеся несколько стен? Вы захотите найти отличного подрядчика или проектировщика, который поможет вам управлять проектом и убедиться, что вы не сносите структурные стены, которые вы не можете позволить себе потерять.

Если вы ищете только несколько небольших изменений, ваш бюджет может быть довольно небольшим, и вы, вероятно, сможете выполнить большую часть работы самостоятельно.

По сути, бюджет ремонта кухни зависит от многих факторов, и вы не сможете начать планировать свой бюджет, пока не поймете, какой именно должна быть ваша кухня.

Будете ли вы развлекаться? Вам нужен большой остров или бар с едой? Какой тип бытовой техники вы предпочитаете? Вы хотите закрытую кухню или номер открытой планировки?

Это руководство разделит широкий диапазон затрат на три отдельные категории: недорогие, средние и роскошные кухни.

Хотите посмотреть стили дизайна кухни? Ознакомьтесь с нашим путеводителем по самым популярным стилям!

Калькулятор стоимости кухни

Чтобы рассчитать только гранитные столешницы, воспользуйтесь нашим калькулятором гранитных столешниц.

Общая стоимость кухни

Этот пост содержит общие цифры.

Кухни — самые дорогие помещения в большинстве домов для ремонта. И это имеет смысл, учитывая все, что входит в планирование и строительство кухни — вещи, которые вам не нужны в других комнатах, такие как шкафы, бытовая техника и просторные столешницы.

Как мы уже упоминали выше, цены на кухни сильно различаются. Что касается недорогого конца, вы можете рассчитывать заплатить от 5000 до 15000 долларов за полный ремонт кухни, который включает в себя покраску стен, замену существующих шкафов, модернизацию раковины и установку фартука из плитки на заказ. Если вы выполняете большую часть работы самостоятельно, вы можете приблизиться к диапазону в 5000 долларов, но если вы наймете дизайнера и подрядчика для всей работы, вы легко доползете до 20 000 долларов, а если вы не будете осторожны, до 30 000 долларов.

При ремонте стоимостью более 30 000 долларов США вы можете включить установку изготовленных на заказ шкафов, новых деревянных полов, гранитных или мраморных столешниц и энергосберегающих бытовых приборов высокого класса.

В кухне среднего класса вы можете заплатить от 30 000 до 75 000 долларов, при этом средний показатель приближается к 59 931 доллару. (Источник: Модернизация) Бюджет кажется немного смехотворно высоким, но вы получите функциональную, красивую кухню без необходимости выполнять какую-либо работу.

Высококлассные роскошные кухни действительно не имеют ограничений по стоимости.За роскошную кухню без ограничений в большом помещении рассчитывайте заплатить более 75 000 долларов. И нет недостатка в дизайнерских кухнях, стоимость строительства которых превышает 100 000 долларов. Средняя стоимость ремонта роскошной кухни в 2015 году составила 113 097 долларов. (Источник: Ремоделирование)

В качестве примечания здесь важно упомянуть несколько факторов, которые следует учитывать при выборе бюджета. Важно подумать, как долго вы планируете жить в своем нынешнем доме, прежде чем делать ремонт. Если вы планируете переехать через несколько лет, подумайте о менее дорогостоящем ремонте; тот, который улучшит функциональность и обновит стиль вашей нынешней кухни и облегчит ее продажу, но не тот, на котором вы потеряете деньги.

Вам также следует подумать о районе, в котором вы живете. Вам не нужна самая дешевая кухня в районе, и вам не нужна кухня, которая намного превосходит все остальные в районе. Если у вас самый дешевый, будет сложно продать свой дом по цене, сравнимой с ценой других домов по соседству. То же самое и с роскошной кухней. Покупатели могут отказаться от вашего дома в пользу более дешевого варианта. Роскошная кухня может сделать ваш дом слишком дорогим по сравнению с другими домами.

Совершите поездку по нескольким домам в сравнимом ценовом диапазоне с вашим, чтобы получить хорошее представление о том, насколько большими они могут быть.

Это, конечно, почти невозможно точно определить, не зная точно, во сколько вам обойдется то, что вы хотите, но вы можете сделать обоснованное предположение, исходя из размера вашей кухни по сравнению со средней кухней. Подсчитано, что средний размер кухни составляет около 150 квадратных футов. (Источник: Диксон Кабинет)

Если мы экстраполируем наши первоначальные диапазоны цен на кухню:

Недорогая кухня стоит от 5000 до 10 000 долларов. Кухня среднего класса стоит от 11 000 до 28 000 долларов. Роскошная кухня стоит более 29 000 долларов, в среднем 45 000 долларов.

Маленькие кухни (70 квадратных футов)

  • Небольшая недорогая кухня будет стоить от 72 до 143 долларов за квадратный фут.
  • Небольшая кухня среднего размера будет стоить от 157 до 400 долларов за квадратный фут.
  • Небольшая роскошная кухня будет стоить от 414 долларов, а средняя цена приблизится к 643 долларам за квадратный фут.

Средние кухни (100 квадратных футов)

  • Недорогая кухня среднего размера будет стоить от 50 до 100 долларов за квадратный фут.
  • Средняя кухня среднего размера будет стоить от 110 до 280 долларов за квадратный фут.
  • Роскошная кухня среднего размера будет стоить более 590 долларов, при этом в среднем цена будет приближаться к 450 долларам за квадратный фут.

Большие кухни (200 кв. футов)

  • Большая и недорогая кухня будет стоить от 25 до 50 долларов за квадратный фут.
  • Большая кухня среднего размера будет стоить от 55 до 140 долларов за квадратный фут.
  • Большая роскошная кухня будет стоить более 145 долларов, при этом средняя цена будет приближаться к 225 долларам за квадратный фут.

Очень большие кухни (250 кв. футов)

  • Очень большая недорогая кухня будет стоить от 20 до 40 долларов за квадратный фут.
  • Очень большая кухня среднего размера будет стоить от 44 до 112 долларов за квадратный фут.
  • Очень большая роскошная кухня будет стоить более 116 долларов, при этом средняя цена будет приближаться к 180 долларам за квадратный фут.

Возможно, вы смотрите на эти цифры и думаете, что чем больше кухня, тем она дешевле, но это вряд ли так.Чем меньше ваша кухня, тем больше ваши деньги пойдут на покупку высококачественных функций, таких как полы и столешницы.

Стоимость кухонных шкафов

В зависимости от типа кухонных шкафов, которые вы хотите, стоимость может сильно различаться. Например, если ваша текущая мебель все еще в отличном состоянии, вы можете отказаться от покупки новых шкафов, и это сократит бюджет вашего полного ремонта. Однако, если ваши шкафы повреждены или серьезно вышли из моды, вы можете рассмотреть возможность замены или покупки новых шкафов.

  • Складские шкафы — это недорогие сборные шкафы, которые, как правило, в основном простые, но они являются отличным и дешевым вариантом для переворотов или бюджетного ремонта. Будьте готовы заплатить от 80 до 400 долларов за встроенную мебель, в зависимости от того, насколько велика ваша кухня и какова ее планировка. (Источник: Home Advisor)
  • Полустандартные шкафы — это то, что вы получаете, когда добавляете в стандартные шкафы такие опции, как выдвижные ящики или декоративные элементы.Это по-прежнему недорогой вариант, но, как правило, выглядит более привлекательно, чем обычные стандартные шкафы. За нестандартные шкафы вы заплатите от 150 до 1000 долларов. (Источник: Home Advisor)
  • Шкафы на заказ  — это совершенно новые шкафы, изготовленные на заказ в соответствии со спецификациями вашей кухни. От начала до конца вы можете выбрать все о них. Изготовленные на заказ шкафы обойдутся вам в сумму от 500 до 1500 долларов. (Источник: Home Advisor)
  • Шкафы с обновленной облицовкой — хотя вы по-прежнему сохраняете основную структуру шкафа, при обновлении полностью заменяются дверцы и фурнитура на ваших шкафах, а также может потребоваться окрашивание или перекраска.Это отличный вариант для тех, кто не хочет полностью разбирать свою кухню, но хочет новый вид. Тем не менее, это, как правило, дороже, чем новые шкафы. Ремонт шкафов может стоить от 1000 до 3000 долларов. (Источник: House Logic)
  • Восстановленные шкафы — процесс аналогичен обновлению фасадов ваших шкафов, но вместо замены фасадов и фурнитуры вы будете обновлять существующие фасады и фурнитуру путем окрашивания и шлифования. Это более дешевый вариант, который дает вам отличный новый вид, фактически не покупая новые шкафы.Ожидайте платить от 1400 до 3500 долларов. (Источник: Home Advisor)

Стоимость кухонных столешниц

Обновление столешницы может придать вашей кухне совершенно новый вид! Если вы хотите перейти на роскошную кухню, замена более дешевого материала на мрамор или гранит действительно может значительно повысить ценность вашей кухни. Тем не менее, камень подходит не всем, и его стоимость может быть слишком высокой, если у вас ограниченный бюджет. Цены на столешницы указаны за квадратный фут, поэтому чем больше ваша кухня, тем больше денег вы собираетесь заплатить за столешницы.

  • Бамбук – это экологически чистое решение, которое очень легко чистить, но легко царапается и горит. Вы можете рассчитывать на оплату от 2000 до 3000 долларов.
  • Бетон  – бетон прочный, жаростойкий и устойчивый к пятнам, но требует регулярного ухода, выглядит дешево и непривлекательно. Бетон подходит для кухонь в индустриальном стиле, но, вероятно, его следует избегать в других проектах. Будьте готовы заплатить 2600 и 5300 долларов за тяжелую плиту, в зависимости от того, сколько места на столе требуется вашему макету.
  • Ламинат  – ламинат термостойкий, устойчивый к пятнам и царапинам. Ламинат очень легко чистить, но вы можете повредить его ножами или поставить горячую сковороду без грелки. Преимущество ламината в том, что он бывает разных цветов, но при этом не выглядит особенно дорогим. Вы можете рассчитывать заплатить от 1200 до 2000 долларов за столешницу из ламината.
  • Композитная бумага — этот необычный вариант прочный и легко моется, но легко царапается и пачкается.Бумажный композит не часто можно увидеть на кухнях, это скорее вариант для самостоятельного изготовления и личный выбор дизайна. Не лучший выбор, если вы хотите перевернуть дом. Ожидайте платить от 90 до 130 долларов за квадратный фут за столешницы из бумажного композита.
  • Металл   – металлические столешницы, такие как нержавеющая сталь, прочны, термостойки и устойчивы к пятнам, но чувствительны к царапинам. Металлические столешницы – отличное решение для кухонь в индустриальном стиле. Вы можете рассчитывать заплатить от 2000 до 7000 долларов за металлические столешницы.
  • Вторичное стекло  — переработанное стекло — еще один отличный вариант для прочных, термостойких, устойчивых к пятнам и легко чистящихся столешниц, но они будут трескаться и царапаться. Как и бумажный композит, их реже можно увидеть на кухнях высокого класса, и они стоят от 50 до 80 долларов за квадратный фут.
  • Solid Surface (Formica, Corian, Wilsonart, Avonite)  — столешницы с твердой поверхностью — это то, что вы увидите во многих новостройках среднего класса, и они великолепны, потому что бывают разных цветов, возобновляемы и непористы. , и устойчивы к царапинам.Вы заплатите от 1500 до 3000 долларов. Просто будьте осторожны, цветные столешницы с твердой поверхностью вышли из моды, поэтому кухня может выглядеть устаревшей, если вы выберете твердую поверхность.
  • Камень (кварц, мыльный камень, мрамор, гранит)  — Если вы ищете роскошную кухню высокого класса, вам подойдет камень. Он красивый, прочный и термостойкий, но требует регулярного ухода и может быть подвержен сколам. Камень — один из самых дорогих вариантов, который стоит от 4000 до 7000 долларов.
  • Плитка  – плитка недорогая и ее можно легко сделать своими руками, но она выглядит дешево и требует регулярного ухода, чтобы швы оставались чистыми и не окрашивались.Будьте готовы заплатить от 1000 до 4000 долларов за столешницу из плитки в зависимости от выбранной вами плитки и необходимой площади.
  • Древесина  – полностью натуральная древесина, служит долго, кроме того, она расширяется и сжимается, как напольное покрытие. В отличие от бамбука, он устойчив к царапинам и ожогам. Однако хорошая твердая древесина будет дорогой и может стоить от 2000 до 7000 долларов.

(Источник: Home Advisor)

Примеры материалов для столешниц

БетонЛаминатМеталлБумажный композитКаменьПлиткаДеревоБамбукПереработанное стеклоSolid Surface

Стоимость кухонных приборов

Кухонная техника — одно из самых удобных мест, где можно потратить деньги.Правильный выбор бытовой техники добавит стиль вашей кухне, повысит ее функциональность и даже облегчит вашу рабочую нагрузку. Если на вашей нынешней кухне нет посудомоечной машины, возможно, сейчас самое время приобрести ее и тратить меньше времени на мытье посуды и больше времени на общение с гостями.

Источник ваших кухонных приборов может значительно повлиять на цены, которые вы за них платите, поэтому это отличная идея, чтобы посмотреть, сможете ли вы найти дизайн и стиль, который вам нужен, по более низкой цене.

  • Приборы EnergyStar — это лучшие энергосберегающие приборы, которые полезны для окружающей среды и в долгосрочной перспективе сэкономят вам деньги на счетах за электроэнергию, но их первоначальные затраты огромны. Тем не менее, они также служат дольше, чем их аналоги. Вы можете найти всевозможные бытовые приборы EnergyStar, от небольших до более крупных, таких как холодильники. Ожидайте платить от 200 до 3500 долларов за новые приборы, в зависимости от того, что вам нужно заменить.
  • Индивидуальные встраиваемые приборы — они также требуют больших первоначальных затрат и, как правило, представляют собой только крупные приборы, такие как холодильники, плиты и посудомоечные машины. Эти установки полностью изготовлены по индивидуальному заказу, а это означает, что на оплату труда тратится больше денег, но ваши приборы будут занимать меньше места на полу, что может быть оправдано для небольшой кухни.Ожидайте платить от 1000 до 10 000 долларов за нестандартные устройства.
  • Бытовая техника высокого класса, купленная в магазине — она дороже, чем техника EnergyStar, но дешевле, чем заказная, и поставляется со всеми видами изящных гаджетов, включая датчики, диспенсеры для горячей воды и даже возможности Bluetooth, но все эти гаджеты может пожертвовать функциональностью или емкостью памяти. Вы можете рассчитывать заплатить от 300 до 5000 долларов за технику высокого класса.
  • Бюджетные бытовые приборы — это недорогие устройства, и обычно они служат не так долго, как их дорогие аналоги, но это, конечно, будет зависеть от того, покупаете ли вы их новыми или бывшими в употреблении.Как правило, вам следует избегать покупки бывших в употреблении, но техника в аутлет-магазинах может быть старой демонстрационной моделью или слегка помятой во время транспортировки. У них не будет многих интересных функций, которые есть у моделей высокого класса, но они будут отлично работать по своему прямому назначению. Ожидайте платить от 100 до 2000 долларов за бюджетную технику.

(Источник: Home Advisor)

Стоимость кухонного пола

Замена старой, потрескавшейся и испачканной плитки или винила на что-то новое и современное — отличный способ обновить кухню, даже если у вас нет бюджета на замену шкафов или бытовой техники.

Как и в случае со столешницами, у вас будет множество вариантов, и лучший выбор будет определяться вашим бюджетом, стилем и цветовой гаммой.

  • Керамическая плитка  – керамическая плитка долговечна и бывает самых разных цветов, но с течением времени и после того, как на плитку упали или разбились предметы, она будет трескаться и трескаться. Ожидайте заплатить в среднем 1300 долларов за новый пол из керамической плитки, в зависимости от размера вашей кухни.
  • Пробка  – экологически чистая пробка устойчива к плесени и пятнам, но требует регулярного ухода, чтобы сохранить ее хороший внешний вид.Пробка не очень популярный выбор для кухни, так как она может показаться дешевой. Однако пробка недешева, и в среднем новый пол будет стоить 3000 долларов.
  • Ламинат — ламинат прошел долгий путь за эти годы, и некоторые более дорогие ламинаты могут выглядеть почти как настоящее дерево и иметь текстуру, вычищенную вручную. Самым большим плюсом ламината является невысокая цена, которая составляет в среднем 2500 долларов.
  • Линолеум – как и ламинат, линолеум имеет плохую репутацию из-за дешевого вида и ассоциируется со устаревшими кухнями, нуждающимися в ремонте. Линолеум — хороший выбор для тех, кто ограничен в средствах, или для тех, кто ищет недорогой и экологичный вариант. Ожидайте платить в среднем 1500 долларов за новые полы из линолеума.
  • Камень  – камень долговечен, его легко содержать в чистоте, но он, как правило, дороже, чем другие варианты. Камень на какое-то время потерял популярность, потому что зимой он имеет тенденцию оставаться более холодным, чем плитка или деревянные полы. В среднем вы должны выделить около 1400 долларов на каменный пол.
  • Винил  – винил, как и ламинат и линолеум, недорог и долговечен, но при нагревании винил может выделять ЛОС или летучие органические соединения.Ожидайте заплатить около 1000 долларов за винил.
  • Древесина (твердые породы, инженерная древесина, бамбук)  – древесина прочная и износостойкая, но требует ухода, а протечки могут деформировать древесину. Дерево также дорого стоит, но дерево можно использовать для интеграции кухни с открытой планировкой. В среднем вы заплатите 4000 долларов за древесину.

Примеры кухонных полов

Керамическая плиткаПробкаЛаминатЛинолеумКаменьВинилДерево

Прочие расходы, которые следует учитывать

Помимо основных расходов, которые необходимо учитывать, вы также должны учитывать эти скрытые расходы.

Сантехника

Планируя перепланировку кухни, постарайтесь не переусердствовать и начать перестраивать всю планировку. Перемещение элементов сантехники потребует установки дополнительных труб, подключения их к основной магистрали или удаления старых труб. Это может потребовать, чтобы вы наняли сантехника для выполнения работы или даже получили разрешение на выполнение работы; больше времени и денег, которые могут превысить ваш бюджет.

Электрика

Если вы давно мечтали добавить больше света на кухню, то самое время сделать ремонт.Вы захотите определить, нужно ли вам модернизировать электрическую плату для установки нового холодильника или духовки, и это может стоить 1000 долларов или больше. Наем электрика, который поможет вам пересоединить розетки, установить освещение под шкафом или заменить электрическую плату, — это скрытые расходы, о которых вы должны помнить.

Газопроводы

Как и в случае с сантехникой, вам следует избегать перемещения каких-либо газовых линий, поскольку для их перемещения требуется разрешение и разрушение нескольких стен и пола, чтобы добраться до линий.Поэтому, если вы не планируете перемещать плиту или варочную панель в совершенно другое место на кухне, вы сможете избежать этих огромных расходов.

Неожиданные расходы

Ремонт кухни не всегда идет по плану, поэтому убедитесь, что вы выделили около 20% своего бюджета на все, что может неожиданно произойти в процессе.

Похожие галереи и комнаты, которые могут вам понравиться:

100 идей дизайна кухни (полное руководство) | 24 невероятных дизайна кухонь на заказ (фото) от дизайнеров со всего мира | 32 великолепных белых кухни с полами цвета меда и светлого дерева | 84 Индивидуальные идеи и дизайны роскошных кухонных островов (изображения)

Домашняя стратосфера.
..

Примите участие в розыгрыше Мелкая бытовая техника

Лучшие мелкие бытовые приборы включают блендер Vitamix, кастрюлю быстрого приготовления, соковыжималку, кухонный комбайн, настольный миксер и кофеварку Keurig.

Бесплатные раскраски и книги для детей

Бесплатно скачать и распечатать.

Загрузите тысячи пользовательских раскрасок и головоломок для своих детей.

Получите БЕСПЛАТНУЮ программу для 3D-дизайна кухни!

Попробуйте нашу замечательную программу для дизайна кухни, которую вы можете использовать полностью онлайн, а затем загрузите свои творения.

Как рассчитать процент стоимости труда в ресторане [бесплатный калькулятор] — на линии

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ. Этот контент предоставляется только в информационных целях и не предназначен для юридических, бухгалтерских, налоговых, кадровых или других профессиональных консультаций. Вы сами несете ответственность за соблюдение законов и правил. Вам следует обратиться к своему адвокату или другому соответствующему консультанту за советом, относящимся к вашим обстоятельствам.

Стоимость рабочей силы и процент стоимости рабочей силы являются двумя наиболее важными показателями, за которыми следует следить в рамках более широких операционных расходов ресторана.

Почему? Потому что рабочая сила, как правило, является одной из самых высоких статей расходов ресторана (часто уступая арендной плате). По данным Chron, затраты на рабочую силу в ресторанах составляют в среднем 30–35% от общего дохода в сфере общественного питания. Более того, стоимость рабочей силы постоянно растет.

В отчете за 2019 год почти половина владельцев ресторанов сообщила об увеличении затрат на оплату труда. В результате многие были вынуждены повысить цены в меню или сократить количество персонала.

Итак, что такое стоимость рабочей силы и процент стоимости рабочей силы? И как владельцы ресторанов могут точно их рассчитать?

Стоимость рабочей силы описывает общую сумму в долларах, которую ваш ресторан тратит на рабочую силу, включая оплату наемных и почасовых рабочих, а также налоги и льготы для сотрудников.Сумма, которую вы тратите на рабочую силу, также влияет на вашу себестоимость – общую стоимость проданных товаров плюс общую стоимость рабочей силы – показатель, который многие рестораторы используют для оценки эффективности своего ресторана. Эксплуатационные расходы на рабочую силу должны учитываться вместе с другими вашими текущими расходами, арендной платой и продуктами питания.

Давайте рассмотрим, как рассчитать и сократить затраты на рабочую силу в вашем ресторане. Но сначала мы рассмотрим основы — загрузите бесплатный калькулятор номеров и показателей ресторана ниже и следуйте инструкциям.

РЕСУРС

Калькулятор номеров и показателей ресторана

Рассчитайте ключевые показатели ресторана, необходимые для понимания состояния вашего бизнеса.

Скачать Для отправки форм на нашем веб-сайте у вас должен быть включен Javascript.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

подписаться

Ресторанные новости, советы и истории — прямо в вашем почтовом ящике.

Присоединяйтесь к веселью. Обещаем не спамить вас, клянусь.

Подписаться на новости Для отправки форм на нашем веб-сайте у вас должен быть включен Javascript.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

Мы будем обрабатывать вашу информацию в соответствии с нашим заявлением о конфиденциальности .

Каковы операционные расходы ресторана?

Рестораны имеют три основных сегмента операционных расходов. Вот они:

  • Затраты на рабочую силу: сюда входят оплата официантов, поваров, мойщиков посуды, кассиров, официантов и менеджеров.

  • Расходы на питание: сюда входит сумма, которую вам необходимо заплатить за продукты питания и напитки, и она может колебаться в зависимости от стоимости ваших блюд из меню. Его можно рассчитать как себестоимость проданных товаров ресторана.

  • Арендная плата: Ваша арендная плата и коммунальные услуги зависят от вашего местоположения, но важно учитывать, какой процент от общего объема продаж вы платите за аренду.

Когда вы только начинаете, вы, вероятно, понесете некоторые расходы на запуск ресторана, такие как новое оборудование, физические усовершенствования и, возможно, маркетинговые материалы, такие как веб-сайт. Но начальные затраты не будут учитываться в ваших стандартных эксплуатационных расходах.

Как рассчитать стоимость рабочей силы в ресторане?

Давайте разберемся.

Что такое стоимость рабочей силы?

Новые рестораторы могут быть удивлены, узнав, что стоимость рабочей силы включает в себя больше, чем просто почасовую оплату. Вот некоторые другие вещи, которые фактор в ваш расчет стоимости труда:

  • Заработная плата на санариемости

  • почасовая заработная плата работника

  • бонусы

  • сверхурочные

  • налоги на заработную плату

  • здравоохранение

  • Больничные и отпуска

По сути, все, что может быть отнесено к категории «связанных с трудом», учитывается при расчете процента затрат на оплату труда.

Читать дальше

Удержание

Поддержите нуждающийся персонал с помощью Чрезвычайного фонда сотрудников

Логан Хоффстеттер и его команда создали резервный фонд для сотрудников, которые могут переживать трудные времена.

Как рассчитать стоимость рабочей силы ресторана по отработанным часам

Партнер по интеграции тостов HotSchedules рекомендует рассчитывать затраты на рабочую силу немного другим способом. Вот их рассуждения:

«Допустим, вы менеджер мексиканского ресторана. В 15:30 во вторник приходит один гость и садится за барную стойку. Они заказывают два пива и соглашаются на бесплатные чипсы и сальсу.Как менеджер, отслеживающий продажи и трудозатраты, вы должны спросить себя: кто на самом деле работал на этого единственного гостя?

Скорее всего, это был просто бармен. Но — и это самое сложное — вам все равно приходилось платить официанту, хостесс и линейному повару, которые на самом деле не имели никакого отношения к этой сделке.

В этом примере ваш труд в процентах от продаж был бы выше крыши, поэтому сокращение труда было бы очевидным решением, верно? Вообще-то, нет. Нельзя резать единственного повара.Что, если бы гость заказал энчиладас?

HotSchedules рекомендует измерять продажи в процентах затрат на рабочую силу в час работы. Используя исторические данные, собранные из аналитики вашей POS-системы, вы можете делать надежные прогнозы, чтобы управлять своим трудом и своим графиком. Вот как это сделать:

  1. Разделите сотрудников с одинаковой зарплатой на группы. Эти группы могут включать «заднюю часть дома» и «переднюю часть дома» или даже более конкретные, такие как «сервер», «линейный повар» и т. д.

  2. Суммируйте общее количество отработанных часов в каждой группе оплаты для почасовых работников. Допустим, общее количество часов, отработанных серверами за неделю, составило 400.

  3. Умножьте почасовую ставку на общее количество отработанных часов. Скажем, почасовая ставка для серверов составляла 7,25 доллара США — обратитесь в Министерство труда, чтобы узнать почасовую ставку для серверов в вашем штате. 400 умножить на 7,25 доллара США равно 2900.

  4. Разделите это число на количество недель в году (или месяцев в году, если составляете ежемесячный бюджет).В этом случае вы делите 2900 на 52 недели в году, что равно 56. Теперь вы знаете, что в среднем в неделю вы платите 56 долларов за отработанный час.

  5. Сложите заработную плату в каждом разряде, чтобы определить общие затраты на оплату труда в зависимости от отработанного часа. Вы можете платить 56 долларов за час работы официантов, но для линейных поваров и менеджеров эта цифра будет другой. Сложите их вместе, чтобы определить общие затраты на оплату труда по отработанному часу.

Как рассчитать процент стоимости рабочей силы ресторана

Есть несколько способов рассчитать процент стоимости рабочей силы.В частности, мы рассмотрим две формулы процентной доли затрат на оплату труда : оплату труда в процентах от продаж и оплату труда в процентах от общих эксплуатационных расходов.

Загрузите наш шаблон Excel с показателями ресторана по ссылке ниже, чтобы рассчитать затраты на оплату труда. Затем читайте дальше, чтобы узнать, как рассчитать процент стоимости рабочей силы простым и доступным способом. Мы также дадим вам несколько советов, как снизить затраты на оплату труда, сохранив при этом максимальную производительность вашего ресторана.

Оплата труда в процентах от продаж

Процент затрат на оплату труда на основе продаж является наиболее распространенной формулой.Вот как это работает:

  1. Определите стоимость рабочей силы вашего ресторана. В эту стоимость входят все деньги, которые бизнес должен был выплатить своим сотрудникам в течение года.

  2. Определите доход вашего ресторана. Выручка, в этом случае, является вашей итоговой суммой: сумма денег, которую получает ваш бизнес, до того, как будут сделаны какие-либо налоги или другие отчисления. Вы можете найти этот номер на панели инструментов вашей POS-системы.

  3. Разделите стоимость рабочей силы вашего ресторана на его годовой доход.Например, если ресторан платил своим сотрудникам 300 000 долларов в год и приносил 1 000 000 долларов в год от продаж, разделите 300 000 долларов на 1 000 000 долларов, чтобы получить 0,3.

  4. Умножьте на 100. Это окончательное число – это процент стоимости рабочей силы вашего ресторана. В данном примере это 30%.

Используйте эту формулу, чтобы определить процент затрат на оплату труда на основе дохода.

Затраты на оплату труда в процентах от общих эксплуатационных расходов

Процент затрат на оплату труда также можно рассчитать относительно общих эксплуатационных расходов.В этом случае шаги лишь немного отличаются.

  1. Определите годовую стоимость рабочей силы вашего ресторана. В эту стоимость входят все деньги, которые бизнес должен был выплатить своим сотрудникам в течение года.

  2. Определите общие эксплуатационные расходы. Общие эксплуатационные расходы — это общие затраты на ведение бизнеса; не только продажи, но и расходы на маркетинг, аренду, еду, напитки и любые другие расходы.

  3. Разделите стоимость рабочей силы на общие эксплуатационные расходы. Например, если стоимость рабочей силы составляет 9 000 долларов США в месяц, а общие эксплуатационные расходы составляют 15 000 долларов США в месяц, разделите 9000 долларов США на 15 000 долларов США, чтобы получить 0.6.

  4. Умножьте на 100. Это окончательное число – это процент стоимости рабочей силы вашего ресторана. В данном примере это 60% от общей стоимости ведения бизнеса.

Используйте эту формулу, чтобы определить процент стоимости рабочей силы на основе общих эксплуатационных расходов.

Какой процент стоимости составляет рабочая сила?

В рекомендациях консалтинговой группы White-Hutchinson Leisure and Learning говорится, что затраты на оплату труда в ресторанах должны составлять менее 30% от выручки, а затраты на еду и рабочую силу должны составлять менее 60% от выручки.Однако в ресторанах изысканной кухни процент затрат на рабочую силу может быть выше, чем в ресторанах быстрого питания.

Как снизить затраты на оплату труда?

Ответ заключается не только в том, чтобы платить своим сотрудникам меньше или планировать меньше смен. Вот лишь несколько креативных способов, которыми рестораны снижают затраты на рабочую силу:

  • Платите сотрудникам, когда они должны приступить к работе, а не в то время, когда они приходят на работу. Поощрение по расписанию является функцией многих систем торговых точек, включая Toast.

  • Предлагайте бонусы, чтобы сократить прогулы.

  • Остерегайтесь правил сверхурочной работы. Многие штаты требуют от работодателей платить в полуторном или даже двойном размере работникам, которые работают более 40 часов в течение данной рабочей недели. Наймите и запланируйте достаточное количество сотрудников, чтобы избежать затрат на сверхурочную работу.

  • Постоянно подсчитывайте, сколько часов ваши сотрудники фактически отработали по сравнению с запланированным. Таким образом, вы сможете обнаружить потенциальных нарушителей сверхурочной работы до того, как это станет проблемой.

  • Проведите перекрестное обучение и превратите своих сотрудников в мастеров на все руки.Например, если ваша официантка может вмешаться, когда официант уходит домой заболевшим, она может сделать посетителей счастливыми без дополнительной заработной платы.

  • Распределите желающих сотрудников на две смены, чтобы у вас было достаточно персонала в нужное время.

  • Планируйте свое расписание заранее — по возможности ежемесячно — с помощью таких приложений для планирования, как 7shifts, HotSchedules и TSheets.

  • Безбумажной. Избавьтесь от утомительных ручных и бумажных процессов из процессов расчета заработной платы и управления трудовыми ресурсами с помощью продуктов, разработанных специально для расчета заработной платы в ресторанах.

Соответствующие финансовые ресурсы ресторана

Сокращение затрат на рабочую силу в ресторане не всегда означает сокращение персонала или часов или повышение цен. Используя правильные инструменты и тщательно отслеживая соответствующие операционные расходы ресторана, а затем анализируя тенденции, вы можете работать эффективнее и эффективнее.

РЕСУРС

Калькулятор номеров и показателей ресторана

Рассчитайте ключевые показатели ресторана, необходимые для понимания состояния вашего бизнеса.

Скачать Для отправки форм на нашем веб-сайте у вас должен быть включен Javascript. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

Как рассчитать, сколько воды вы должны выпивать в день

Узнайте, сколько воды нужно выпивать в день, включая идеи по предотвращению обезвоживания, похудению, калькулятору потребления воды и т. д.

Многие люди не осознают истинной важности питья достаточного количества воды каждый день и того, как это может повлиять как на ваше здоровье, так и на ваши усилия по снижению веса. Согласно недавнему исследованию экспертов, выпивая перед едой всего 2 стакана воды, что меньше, чем бутылка содовой, помогает людям, сидящим на диете, сбрасывать дополнительные пять фунтов в год и поддерживать потерю веса. Кроме того, ежедневное употребление необходимого количества воды может фактически ускорить обмен веществ и помочь обуздать переедание, когда ваше тело путает голод и жажду.Но сколько воды достаточно? Вот как рассчитать, сколько воды вы должны пить в день как для здоровья, так и для похудения.

  1. Ваш вес: Первый шаг к тому, чтобы узнать, сколько воды нужно выпивать каждый день, – это узнать свой вес. Количество воды, которую человек должен пить, зависит от его веса, что имеет смысл, потому что чем больше человек весит, тем больше воды ему нужно выпить. 200-фунтовому мужчине и 100-фунтовой женщине требуется разное количество воды каждый день.
  2. Умножить на 2/3: Далее вам нужно умножить свой вес на 2/3 (или 67%), чтобы определить, сколько воды нужно выпивать ежедневно. Например, если бы вы весили 175 фунтов, вы бы умножили это на 2/3 и узнали, что должны выпивать около 117 унций воды каждый день.
  3. Уровень активности: И, наконец, вам нужно скорректировать это число в зависимости от того, как часто вы тренируетесь, так как вы выделяете воду, когда потеете. Вы должны добавлять 12 унций воды к своему ежедневному количеству за каждые 30 минут тренировки.Таким образом, если вы будете тренироваться по 45 минут в день, вы добавите 18 унций воды к своему ежедневному потреблению.

Калькулятор ежедневного потребления воды

Используйте этот калькулятор гидратации, чтобы узнать, сколько воды вы должны выпивать ежедневно в зависимости от вашего веса и уровня активности.

Рекомендуется пить: Введите свою информацию выше и нажмите «Рассчитать».Не забывайте подстраиваться под свой уровень активности.

Вес унциях воды Ежедневно
100 фунтов 67 унций
110 фунтов 74 унций
120 фунтов 80 унций
130 фунтов 87 унций
140 фунтов 94 унций
150 фунтов 100 унций
160 фунтов 107 унций
170 фунтов 114 унций
180 фунтов 121 унций
190 фунтов 127 унций
200 фунтов 134 унций
210 фунтов 141 унций
220 фунтов 148 унций
230 фунтов 154 унции
24 0 фунтов 161 унция
250 фунтов 168 унций

Советы по достижению дневной нормы потребления воды убедитесь, что вы действительно получаете достаточно.

Поначалу может показаться невозможным выпить более 100 унций воды, но с помощью этих простых советов вы сможете достичь своей цели в кратчайшие сроки.

  • Выпивайте 2 стакана (16 унций) воды перед каждым приемом пищи: Наукой доказано, что употребление 2 стаканов воды перед каждым приемом пищи помогает вам меньше есть во время еды и худеть. Если вы делаете это три раза в день — за завтраком, обедом и ужином — вы уже выпили 48 унций воды.
  • Утром и вечером: Возьмите за привычку выпивать один стакан (16 унций) воды, когда вы просыпаетесь, и еще один стакан на 8 унций перед сном каждую ночь.Это добавит еще 24 унции воды к вашему ежедневному потреблению. Самый простой способ сделать это — поставить стакан или емкость с водой у кровати, чтобы, как только вы проснетесь и начнете свой день, вы сможете начать пить воду.
  • Следите за своим контейнером: Одна вещь, которая помогает людям ежедневно потреблять достаточное количество воды, — это купить специальный контейнер для воды, такой как этот или этот, и установить цель, сколько раз они будут его наполнять. закончить контейнер.Например, если вы покупаете контейнер на 16 унций и вам нужно выпивать 80 унций воды в день, ваша цель будет состоять в том, чтобы выпивать 5 из них в день. Нужно пить больше воды? Попробуйте емкость большего размера.
  • Придайте воде вкус: Вода не должна быть скучной, а добавление в воду фруктов, трав и других ароматизаторов может значительно облегчить достижение вашей ежедневной цели. Попробуйте добавить огурец, клубнику, лимоны, лаймы и свежие травы, чтобы получить ароматную воду. Этот кувшин для воды с фруктовым настоем — отличный способ всегда иметь под рукой вкусную воду.
  • Пузырьки: В дополнение к обычной воде обратите внимание на газированную и газированную воду. Многие люди считают, что добавление газированной воды и ароматизированной воды с нулевым содержанием калорий делает питье воды в течение дня более увлекательным. Обнаружили, что пьете много дорогой газированной воды? Подумайте о покупке газировки и готовьте вкусные газированные напитки дома.

Каковы преимущества ежедневного употребления достаточного количества воды?

Вода необходима для правильного и эффективного функционирования нашего организма.Это жизненно важно для нашего здоровья и может оказать огромное влияние на наше общее самочувствие и самочувствие. Большинство из нас знают это, но знаете ли вы, почему вода так важна? Вот основные преимущества обезвоживания:

  • Способствует пищеварению и предотвращает запоры
  • Переносит кислород и питательные вещества к клеткам
  • Помогает стабилизировать кровяное давление и сердцебиение
  • Поддерживает здоровье суставов и функцию суставов
  • Помогает регулировать температуру тела
  • Потенциально снижает риск возникновения в будущем таких заболеваний, как рак, сердечные заболевания, гипертония, камни в почках и инсульт

Сколько воды нужно пить, чтобы попытаться похудеть?

Давайте начнем с того, что одна лишь питьевая вода вряд ли приведет к потере веса. Тем не менее, польза питьевой воды может способствовать снижению веса.

Во-первых, вода помогает нам чувствовать себя сытыми. Когда мы обезвожены, мы, как правило, едим меньше, поскольку не путаем признаки обезвоживания с признаками голода. Многие люди на самом деле сообщают о чувстве голода, хотя на самом деле они обезвожены.

Еще одним дополнительным преимуществом питьевой воды является снижение вероятности переедания. Когда ваш желудок наполнен жидкостью из питьевой воды, маловероятно, что вы будете есть слишком много или бездумно перекусывать в течение дня.

Наконец, если вы сосредоточены на том, чтобы пить больше воды, вы с меньшей вероятностью решитесь на сладкие напитки и напитки с пустыми калориями. Замена воды на более калорийные напитки — отличный способ похудеть.

Дополнительные вопросы и ответы о том, сколько воды нужно пить

Какие жидкости учитываются при достижении вашей ежедневной нормы потребления воды?

Почти все жидкости учитываются при расчете ежедневного потребления воды. Сюда входят газированная вода, сок, молоко, чай, кофе, смузи и даже газированные и диетические газированные напитки.Однако самый лучший и доступный вариант – это всегда обычная вода. И это лучше для вашего тела, чем другие напитки, согласно этому исследованию Гарварда.

Несколько замечаний о кофеине. Долгое время люди считали, что употребление напитков с кофеином, таких как кофе и чай, фактически засчитывается в ежедневное потребление воды, поскольку они являются мочегонными средствами. Однако недавние исследования показывают, что на самом деле это может быть не так.

Еще одно важное замечание: пища также способствует достижению ваших целей по воде.Некоторые продукты, такие как арбуз, почти на 100% состоят из воды и поэтому тоже учитываются. Поскольку это может быть трудно отследить, просто думайте о еде как о дополнительной воде, которую вы пьете каждый день, вместо того, чтобы пытаться ее отслеживать.

Сколько воды слишком много?

Многие задаются вопросом, есть ли на самом деле момент, когда можно выпить слишком много воды. Есть некоторые редкие случаи гипергидратации, известные как гипонатриемия. Тем не менее, это очень редко и обычно наблюдается только у спортсменов, занимающихся выносливостью, которые злоупотребляют алкоголем во время очень интенсивных упражнений, или у пожилых людей с определенными заболеваниями.

Обычного человека это не волнует.

Литр воды вреден для вас?

Водное отравление или водная интоксикация — это состояние, при котором человек выпивает слишком много воды за короткий промежуток времени, и его клетки становятся неуравновешенными из-за потери натрия. Это серьезное состояние, но крайне редкое.

Общие рекомендации предполагают, что вы не должны выпивать более 27-33 унций воды в час. Это означает, что выпивать галлон воды в час не рекомендуется.

Любое испытание водой может быть потенциально опасным, и всегда лучше прислушиваться к своему телу.

Сколько воды вам действительно нужно?

На самом базовом уровне вы должны ежедневно выпивать достаточно воды, чтобы не было никаких симптомов обезвоживания и чтобы ваше тело функционировало хорошо. Нет точного числа для всех, поскольку оно зависит от вашего тела, уровня активности, диеты, климата и многого другого.

Вообще говоря, врачи рекомендуют вам выпивать как минимум 6 чашек воды в день, но большинству людей следует пить больше.Одним из простых индикаторов является моча. Ваша моча должна быть довольно частой и иметь желтый или прозрачный цвет. Более темная или вонючая моча является показателем обезвоживания и обычно указывает на то, что вам следует пить больше воды.

Влияет ли вода на уровень вашей энергии?

Вода может оказывать огромное влияние на уровень энергии. Люди, страдающие обезвоживанием, сообщают о том, что чувствуют себя более усталыми, вялыми и вялыми. Сохранение гидратации помогает поддерживать правильное функционирование ваших клеток и помогает поддерживать высокий уровень энергии. На самом деле, это один из наиболее рекомендуемых советов для быстрого повышения уровня энергии.

Влияет ли потребление воды на работу мозга?

Было доказано, что вода и правильная гидратация значительно улучшают работу мозга. В частности, обезвоживание может повысить настроение и стабильность настроения, улучшить концентрацию, улучшить познание, улучшить память, предотвратить головные боли и даже уменьшить стресс.

Как понять, что вы обезвожены?

Вот некоторые из самых распространенных симптомов обезвоживания:

  • Seels Thirsty
  • Suite Raut
  • Головная боль
  • MOOZZION
  • Изменение в настроении
  • Чувство утомляемого или слабого
  • Неисправности. Увеличение или фокусировка
  • температура
  • Учащенное дыхание и/или сердцебиение
  • Покраснение или покраснение кожи
  • Сухость во рту, глазах или губах
  • Темно-желтая моча или вонючий запах также определенные продукты.Это выравнивается в течение дня, поэтому большая часть вашей мочи должна быть светлой или прозрачной.)

Должен ли я выпивать 8 стаканов воды в день? А как насчет правила «8 на 8»?

Чтобы помочь людям иметь ощутимое количество воды, на котором они могли бы сосредоточиться, было предложено рекомендовать среднему человеку выпивать 8 стаканов воды до 20:00 ежедневно. Это будет означать, что вы выпиваете не менее 64 унций воды в день.

Нет убедительных доказательств того, что это на самом деле правильное количество, но это, вероятно, хорошая рекомендация для минимального количества.В зависимости от вашего образа жизни, типа телосложения, диеты, возраста и многого другого — это будет варьироваться.

Какие факторы влияют на то, сколько воды вам нужно ежедневно?

Количество воды, необходимое человеку в день, зависит от ряда различных факторов. Вот наиболее распространенные факторы, влияющие на потребность в воде.

  • Уровень активности и физические упражнения: Людям, которые занимаются физическими упражнениями или интенсивной деятельностью, необходимо ежедневно потреблять больше воды. Однако точное количество варьируется в зависимости от активности, мышечной массы и климата.
  • Климат и температура: Если вы живете в жарком и влажном климате или стоит жаркий день, вам понадобится больше воды. Когда мы потеем и потеем, нам нужно возмещать воду, которую мы теряем.
  • Диета: Диета с высоким содержанием натрия может потребовать больше воды для вымывания этого натрия.
  • Беременность и кормление грудью: Беременным и кормящим мамам требуется больше воды, чем обычному человеку.

Как узнать, хорошо ли вы гидратированы?

Самый простой способ узнать, достаточно ли вы гидратированы, — обратить внимание на свою мочу.Вообще говоря, он должен быть светло-желтым или прозрачным без особого запаха. Еще одним показателем является жажда, но многие путают ее с голодом.

Как насчет кофеина? Как это влияет на потребление воды и гидратацию?

Раньше считалось, что кофеин препятствует обезвоживанию, поскольку является мочегонным средством. Однако недавние исследования показали, что он может не влиять на гидратацию так сильно, как считалось ранее. При этом вода всегда является лучшим вариантом, когда вы пытаетесь избежать обезвоживания.

Сколько воды вам нужно во время тренировки?

Рекомендуется пить воду до, во время и после тренировки. Для большинства упражнений подойдет обычная вода. Некоторые люди рекомендуют пить напиток с электролитом после любых энергичных упражнений в течение часа или более, чтобы возместить потерянные электролиты.

Еще одно замечание: слишком быстрое употребление слишком большого количества воды во время тренировки может вызвать спазмы и боли в животе. Во время тренировки в большинстве случаев лучше пить медленно.

Какие еще вопросы о том, сколько воды пить, у вас есть?

Калькулятор преобразования кулинарии

__Калькулятор преобразования измерения кулинарии__ для сухих или жидких мер и температуры.Это удобно для рецептов блюд и кулинарных измерений. Просто введите свой вопрос, чтобы рассчитать, сколько или сколько одной переменной содержится в другой переменной, измерениях жидкости или сухого вещества.

__Примеры__ * Сколько литров в галлоне * Сколько граммов сливочного масла составляет одна унция? * Сколько унций в фунте * Преобразование британских столовых ложек в столовые ложки ###НАС. Измерения жидкости###

Чайная ложка Столовая ложка Жидкая унция Джилл Чашка Пинта Кварта Галлон
1 чайная ложка = 1 1 / 3 1 / 6 1 / 24 1 / 48 1 / 96 1 / 192 1 / 768
1 столовая ложка = 3 1 1 / 2 1 / 8 1 / 16 1 / 32 1 / 64 1 / 256
1 жидкая унция = 6 2 1 1 / 4 1 / 8 1 / 16 1 / 32 1 / 128
1 жабра = 24 8 4 1 1 / 2 1 / 4 1 / 8 1 / 32
1 чашка = 48 16 8 2 1 1 / 2 1 / 4 1 / 16
1 пинта = 96 32 16 4 2 1 1 / 2 1 / 8
1 кварта = 192 64 32 8 4 2 1 1 / 4
1 галлон = 768 256 128 32 16 8 4 1

Имперские измерения жидкости

Чайная ложка Imperial Столовая ложка Imperial Имперская жидкая унция Имперская жабра Императорский кубок Имперская пинта Имперская кварта Имперский галлон
1 имперская чайная ложка = 1 1 / 3 1 / 6 1 / 30 1 / 60 1 / 120 1 / 240 1 / 960
1 имперская столовая ложка = 3 1 1 / 2 1 / 10 1 / 20 1 / 40 1 / 80 1 / 320
1 имперская жидкая унция = 6 2 1 1 / 5 1 / 10 1 / 20 1 / 40 1 / 160
1 имперская жабра = 30 10 5 1 1 / 2 1 / 4 1 / 8 1 / 32
1 имперская чашка = 60 20 10 2 1 1 / 2 1 / 4 1 / 16
1 британская пинта = 120 40 20 4 2 1 1 / 2 1 / 8
1 имперская кварта = 240 80 40 8 4 2 1 1 / 4
1 имперский галлон = 960 320 160 32 16 8 4 1

Сухие измерения

Сухие измерения обычно не используются в U. С. рецепты; сухие измерения используются в основном для измерения свежих продуктов.

Не путайте сухую мерку с жидкой, потому что это не одно и то же.

пинты кварта галлона клевать бушель кубических футов
1 пинта = 1 1 / 2 1 / 8 1 / 16 1 / 64 0.0194
1 кварта = 2 1 1 / 4 1 / 8 1 / 32 0,0389
1 галлон = 8 4 1 1 / 2 1 / 8 0,1556
1 клевать = 16 8 2 1 1 / 4 0. 3111
1 бушель = 64 32 8 4 1 1,2445
1 кубический фут = 51,428 25,714 6,4285 3,2143 0,8036 1

Температура

по Цельсию по Фаренгейту
1 градус Цельсия = 1 33,8
1 градус по Фаренгейту = -17.22222 1

КАЛЬКУЛЯТОР СЛЕДА

В связи с постоянными техническими нововведениями и изменениями в соответствующей правовой базе следующие Условия использования должны время от времени изменяться и/или дополняться нами. Поэтому мы просим пользователя просматривать настоящие Условия использования перед каждым посещением этого веб-сайта и учитывать любые изменения и/или поправки.

Введение

Этот веб-сайт создан компанией Henkel AG & Co. KGaA, Henkelstrasse 67, 40589 Дюссельдорф, Германия. Информация, доступная на этом веб-сайте о Henkel AG & Co. KGaA (далее именуемая «Henkel»), дочерних компаниях Henkel и третьих лицах, была собрана с особой тщательностью. Однако мы не можем гарантировать полноту и правильность информации. Henkel не несет никакой ответственности за любые ошибки в содержании этого веб-сайта. Прогнозные заявления, сделанные на этом веб-сайте, были даны в соответствии с нашими знаниями и убеждениями.Однако фактически достигнутые Henkel результаты могут сильно отличаться от этих прогнозных заявлений, поскольку они зависят от целой группы факторов конкурентного и макроэкономического характера, которые в некоторых случаях находятся вне контроля Henkel. Без ущерба для каких-либо юридических обязательств по изменению прогнозных заявлений Henkel не намерена постоянно обновлять все прогнозные заявления, содержащиеся на этом веб-сайте.

Заходя на этот сайт, вы принимаете без ограничений и оговорок следующие Общие условия использования веб-сайта, которые вы можете просмотреть или распечатать.

ЭТОТ ВЕБ-САЙТ И ИНФОРМАЦИЯ, СОДЕРЖАЩАЯСЯ НА НЕГО, НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕНЫ И НЕ УТВЕРЖДЕНЫ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВНУТРИ СОЕДИНЕННЫХ ШТАТОВ АМЕРИКИ ИЛИ ГРАЖДАН ИЛИ РЕЗИДЕНТОВ США. УКАЗАННЫМ ЛИЦАМ ПРОСИМ СВЯЗАТЬСЯ С ИХ МЕСТНЫМ ВЕБ-САЙТОМ HENKEL ИЛИ С ВЕБ-САЙТАМИ КОМПАНИЙ HENKEL, АФФИЛИРОВАННЫХ С США.

Общие условия использования сайта


Страницы нашего сайта (содержание, структура) защищены авторским правом. В частности, любые воспроизведения, адаптации, переводы, хранение и обработка на других носителях, в том числе хранение или обработка с помощью электронных средств, охраняются авторским правом.Любое использование полностью или частично требует предварительного письменного согласия Henkel AG & Co. KGaA. Любое воспроизведение информации или данных, в частности использование текстов или их частей или графических материалов (за исключением фотографий Henkel для прессы) или любое другое использование или распространение, требует предварительного письменного согласия Henkels. Права на распространение и воспроизведение принадлежат Henkel.

Фото для прессы Henkel можно использовать только в редакционных целях. Фотографии для прессы Henkel, которые воспроизводятся и/или модифицируются в электронном виде для редакционных целей, должны иметь уведомление об авторских правах «© [Год] Henkel AG & Co.КГаА. Все права защищены». Перепечатка бесплатна, однако мы просим копию для наших файлов.

© 2022 Henkel AG & Co. KGaA, Дюссельдорф. Все права защищены. наша страсть», и все названия продуктов и/или их внешний вид на этих страницах являются зарегистрированными товарными знаками Henkel AG & Co. KGaA, его дочерних компаний, филиалов или лицензиаров. Любое несанкционированное использование или злоупотребление этими товарными знаками прямо запрещено и представляет собой нарушение законодательства о товарных знаках, авторского права, других прав интеллектуальной собственности или законодательства о недобросовестной конкуренции.

3. Отказ от ответственности в отношении сторонних веб-сайтов

a. Страницы этого веб-сайта содержат ссылки (т. е. «гиперссылки») на другие веб-сайты, которыми управляют третьи стороны и содержание которых неизвестно Henkel. Henkel просто облегчает доступ к таким веб-сайтам и не несет никакой ответственности за их содержимое. Наши ссылки на сторонние веб-сайты предназначены только для того, чтобы облегчить вам навигацию. Заявления, представленные на связанных страницах, не являются нашими собственными.Мы явно отказываемся от любого содержания любых и всех сторонних страниц, на которые есть ссылки на страницах нашего веб-сайта. В частности, мы не несем никакой ответственности за любые нарушения законодательных положений или нарушения прав третьих лиц, происходящие на таких страницах.

б. Для веб-сайтов, на которые предоставляются гиперссылки с веб-сайта Henkel, владельцы этих веб-сайтов несут единоличную ответственность за содержание этих страниц, а также за любую продажу предлагаемых на них продуктов и обработку любых заказов, связанных с ними.

г. Henkel не несет никакой ответственности за любое нарушение каких-либо авторских прав, товарных знаков или другой интеллектуальной собственности или прав личности, которое происходит на странице, доступ к которой осуществляется по гиперссылке.

д. В случае заказа или любого другого юридического заявления в отношении транзакции договор заключается исключительно между пользователем и владельцем соответствующего веб-сайта или предлагающей стороной или лицом, представленным на нем, однако ни при каких обстоятельствах между Henkel и Пользователь.Обратите внимание на общие коммерческие условия соответствующего поставщика на веб-сайте, на который дана гиперссылка.

эл. Этот отказ от ответственности действителен для всех ссылок, отображаемых на веб-сайте footprintcalculator.henkel.com, и для любого содержимого веб-сайтов, на которые пользователь переходит по таким ссылкам.

Любая ответственность Henkel за ущерб, возникший в результате использования данного веб-сайта, независимо от юридических причин, включая гражданское правонарушение, ограничивается ущербом, вызванным намерением или грубой небрежностью. В той мере, в какой существует обязательная ответственность Henkel в результате нарушения существенных договорных обязательств, общая сумма любого требования о возмещении ущерба ограничивается предсказуемым ущербом. Это не влияет на ответственность Henkels в соответствии с применимым законодательством об ответственности за качество продукции или любыми предоставленными гарантиями. Вышеуказанные ограничения ответственности также не применяются в случае причинения вреда жизни, телесных повреждений или причинения вреда здоровью человека.

Henkel прилагает огромные усилия для защиты веб-сайтов Henkel от вирусов, однако мы не можем гарантировать полное отсутствие вирусов.По этой причине мы рекомендуем позаботиться о том, чтобы обеспечить адекватную защиту от вирусов (например, с помощью антивирусных сканеров) перед загрузкой документов и данных.

Компания Henkel не гарантирует отсутствия сбоев или ошибок в отношении услуг, предлагаемых на веб-сайте Henkel, а также их доступности.

5. Прогнозы и декларации о намерениях

Прогнозные заявления на этом Интернет-сайте были сделаны в соответствии с нашими знаниями и убеждениями.Однако фактически достигнутые Henkel результаты могут сильно отличаться от этих прогнозных заявлений, поскольку они зависят от целой группы факторов конкурентного и макроэкономического характера, которые в некоторых случаях находятся вне контроля Henkel. Без ущерба для каких-либо юридических обязательств по изменению прогнозных заявлений Henkel не намерена постоянно обновлять все прогнозные заявления, содержащиеся на этом веб-сайте.

Бренды/продукты, представленные на этом интернет-сайте, являются примерами брендов/продуктов, доступных от компаний Henkel по всему миру.Henkel не гарантирует, что представленные бренды/продукты также доступны в вашей стране.

Разное


Настоящие Общие условия использования регулируются и толкуются в соответствии с законодательством Федеративной Республики Германии без учета Конвенции ООН о договорах международной купли-продажи товаров, применение какой конвенции к этим Общие условия использования настоящим прямо исключаются. В той степени, в которой это разрешено применимым законодательством, юридическое место для всех споров, связанных с этим веб-сайтом, находится в Дюссельдорфе, Германия.Если какое-либо положение настоящих Общих условий использования будет или станет недействительным, это не повлияет на действительность остальных положений.

Калькулятор ПК

Калькулятор ПК

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Введите свой набор здесь:
Forte название:
Подмножество:
мощностьТрихордыТетрахордыПентахордыГексахордыСептахордыОктахордыНонахорды
Супермножество:
мощностьТрихордыТетрахордыПентахордыГексахордыСептахордыОктахордыНенахорды
Т0Т1Т2Т3Т4Т5Т6Т7Т8Т9Т10Т11
T0IT1IT2IT3IT4IT5IT6IT7IT8IT9IT10IT^11^I
МатрицаT-матрицаT-матрица с y-инверсиейI-матрицаI-матрица с Y-инверсия

Как использовать этот Калькулятор
2001 Дэвид Уолтерс
Нормальная форма:
Простая форма:
ic вектор:
Z-Mate:
значения n для T n инвариантность:
n значений для T n I-инвариантность:
Подмножества:
Супермножества:

Матрица:
   









Тестирование урожайности – базовое управление кухней и общественным питанием

Выход в кулинарных терминах означает, сколько у вас будет готового или переработанного продукта. В профессиональных рецептах всегда должен быть указан выход; например, по рецепту томатного супа может получиться 15 л, а по рецепту маффинов — 24 маффина. Выход также может относиться к количеству годного к употреблению продукта после его обработки (очистки, тепловой обработки, разделки и т. д.)

Например, вы готовите рецепт морковного супа. Рецепт требует 1 кг моркови, которую вы покупаете. Однако после того, как вы очистите их и удалите верхушки и кончики, у вас может остаться только 800 граммов моркови.

Для того, чтобы сделать точный расчет стоимости, необходимо провести тестирование выхода всех ингредиентов и рецептов. Глядя на выходы, вы всегда должны учитывать потери и отходы, связанные с приготовлением и приготовлением пищи. Овощная кожура, мясная и рыбная отделка, а также упаковка, такая как рассолы и сиропы, всегда имеют долларовую стоимость. Любая трата или потеря были оплачены и по-прежнему являются деньгами, которые были потрачены. Эта стоимость всегда должна быть включена в стоимость меню.

Примечание: Иногда эти «отходы» могут использоваться как побочный продукт.Кости от мяса и рыбы можно превратить в запасы. В эти бульоны можно добавить обрезки овощей или, если их достаточно, сварить суп.

Перед расчетом стоимости меню все продукты должны быть измерены и проверены на выход. В идеале каждый элемент в меню должен быть проверен на выход перед обработкой. Большинство крупных предприятий имеют эту информацию в файле, и есть много книг, которые также можно использовать в качестве справочных материалов, таких как «Книга доходности: точность в калькуляции продуктов питания и закупках».

  1. Запишите первоначальный вес/объем вашего предмета. Это ваш необработанный вес или как купленный (AP) вес .
    1. Вырезка целиком – 2,5 кг
    2. Нерка целиком – 7,75 кг
    3. Консервированные хлопья тунца в рассоле – 750 мл
  2. Обработайте изделие соответствующим образом, измерьте и запишите массу отходов или обрезков.
    1. Жир вырезки, сухожилия, цепочка и т. д. – 750 г обрезков вырезки
    2. Голова лосося, кости, кожа и т. д. – 2.75 кг филе лосося
    3. Рассол – 300 мл консервированных отходов тунца
  3. Вычтите количество обрезков из веса AP, и вы получите то, что называется переработанным или весом пищевого продукта (EP) . Формула: вес AP – отходы = вес EP.
    1. 2500 г − 750 г = 1750 г обработанной вырезки
    2. 7750 г − 2750 г = 5000 г переработанного лосося
    3. 750 мл − 300 мл = 400 мл переработанного консервированного тунца
  4. Получите процент выхода, переведя вес съедобного продукта в проценты.Формула: вес EP ÷ вес AP × 100 = процент выхода.
    1. (1750 ÷ 2500) × 100 = 70% для вырезки
    2. (5000 ÷ 7750) × 100 = 64,51% для лосося
    3. (400 ÷ 750) × 100 = 53,33% для консервированного тунца

Процент выхода важен, потому что он говорит вам о нескольких вещах: сколько полезного продукта вы получите после обработки; сколько сырого продукта на самом деле заказать; и фактическая стоимость продукта на каждый потраченный доллар.

Получив процент доходности, вы можете перевести эту информацию в денежные единицы.Учитывая потери, понесенные из-за обрезков и отходов, ваша фактическая стоимость обработанного ингредиента увеличилась по сравнению с первоначальной стоимостью, которая была вашей исходной стоимостью или стоимостью AP. Эти расчеты предоставят вам обработанную стоимость или стоимость EP.

  1. Запишите стоимость AP, которую вы заплатили за предмет:
    1. Вырезка целиком – $23,00/кг
    2. Нерка целиком – $5,00/кг
    3. Консервированные хлопья тунца в рассоле – 5,50 долл. США/750 мл банка
  2. Получите свой коэффициент.Этот коэффициент преобразует все ваши расчеты в проценты. Формула:
    1. 100 ÷ выход % = коэффициент
    2. 100 ÷ 70 вырезка = 1,42
    3. 100 ÷ 64,51 лосось = 1,55
    4. 100 ÷ 53,33 консервированного тунца = 1,875
  3. После того, как множитель определен, можно легко определить стоимость EP. Формула такова: коэффициент × стоимость покупки за (единицу) = стоимость съедобного продукта за (единицу)
    1. Вырезка 23,00 долл. США × 1,42 = 32,66 долл. США/кг
    2. Лосось 5 долларов.00 × 1,55 = 7,75 долл. США/кг
    3. Консервированный тунец 5,50 долл. США × 1,875 = 10,78 долл. США/750 мл

Может существовать значительная разница в стоимости между сырьевым продуктом и переработанным продуктом, поэтому важно пройти все эти этапы. Как только стоимость EP определена, можно установить цену меню.

Тесты на доходность и проценты

Мясо и морепродукты, как правило, являются самой дорогой частью меню. Они также имеют значительные объемы отходов, которые необходимо учитывать при определении стоимости стандартной порции.

При доставке мяса, если оно не было приобретено предварительно нарезанным, оно должно быть обрезано и нарезано на порции. Потери от жиловки и разделки должны учитываться в стоимости порции мяса. Например, если 5-килограммовое жаркое стоимостью 8 долларов за килограмм (общая стоимость 40 долларов) очистить от жира и сухожилий, а затем весит 4 кг, стоимость пригодного к употреблению мяса (стоимость EP), в основном, выросла с 8 долларов за килограмм до 10 долларов за килограмм (40 долларов за 4 кг). Фактическое определение стоимости порции определяется путем проведения теста на выход мясной нарезки.

Испытание проводится лицом, которое разбирает или обрезает оптовый срез, отслеживая вес частей. Информация размещается в столбцах на диаграмме, как показано на рисунке 12. Имена столбцов и их функции обсуждаются ниже.

Артикул: Корейка свиная – сорт А-1

Дата:

Тест на выход мясной нарезки
Часть мяса Вес % от общего числа Стоимость за кг Общее значение Фактор стоимости Стоимость ЭП (за кг) Размер порции Стоимость порции
Цельная деталь (AP) 2.5 кг 12,14 $ 30,35 $
Жир и хрящи 850 г 34% 0,20 $ 0,17 $
Потери при резке 100 г 4% 0
Отделка 250 г 10% 7,49 $ 1,87 $
Мясо пригодное для употребления 1300 г 52% 28 долларов. 31 1,79 21,78 $ 250 г 5,45 $

Части мяса перечислены в листе проверки выхода под заголовком «Разбивка». В примере на Рисунке 12 корейка свинины была разделена на жир и хрящи, потери при разделке, обрезке и пригодном для использования мясе. Затем различные измерения и расчеты записываются в разные столбцы:

  • Вес: Рядом со столбцом разбивки указан вес отдельных частей.
  • Процент от общего веса: Третий столбец содержит процент от исходного куска по весу. Столбец озаглавлен «% от общего веса», что напоминает нам, как рассчитывать проценты. То есть

% от общего веса = вес детали ÷ общий вес

Например, на рисунке 12 жир и хрящи весят 850 г (или 0,850 кг). Общий вес свиной корейки до жиловки 2,5 кг.

% жира и хрящей = вес части ÷ общий вес

= 0.850 кг ÷ 2,5 кг

= 0,34

= 34%

Используя ту же процедуру, вы можете рассчитать:

% потери при резке = 0,100 кг ÷ 2,5 кг

= 0,04

= 4%

% обрезки = 0,250 кг ÷ 2,5 кг

= 0,1

= 10%

% полезного мяса = 1300 кг ÷ 2,5 кг

= 0,52

= 52%

Примечание: Процент полезного мяса является важным понятием. Его часто называют процентом доходности или коэффициентом доходности .Он будет рассмотрен более подробно позже в этой главе.

  • Стоимость на кг: В этом столбце на рис. 12 указана стоимость частей на единицу веса. Эти значения основаны на стоимости покупки аналогичных продуктов в мясной лавке. Лакомые кусочки весьма ценны, хотя они слишком малы, чтобы их можно было использовать в качестве медальонов. Однако их можно использовать в тушеных блюдах или супах. Обратите внимание, что потеря веса при резке не имеет значения.
  • Общее значение: определяется путем умножения значения в столбце кг на столбец веса.Это нужно делать осторожно, так как единицы измерения должны совпадать. Например, соблазн состоит в том, чтобы просто умножить вес жира и хрящей (850 г) на 0,20 доллара и получить 170 долларов вместо того, чтобы переводить граммы в килограммы (850 г = 0,850 кг) и затем умножать, чтобы получить фактическую стоимость 0,17 доллара.

Запись «Мясо, годное к употреблению» в столбце общей стоимости определяется путем вычитания стоимости отдельных частей из общей стоимости свиной корейки (30,35 долларов США). Общая стоимость находится путем умножения веса всего куска (2.5 кг) по стоимости за кг (12,14 доллара США).

общая стоимость пригодного к употреблению мяса = общая стоимость – общая стоимость частей в разбивке

= 30,35 доллара – (0,17 доллара + 1,87 доллара) 

= 30,35 долл. США – (2,04)

= 28,31 доллара США

  • Стоимость полезного килограмма (или стоимость EP): стоимость полезного килограмма определяется путем деления общей стоимости пригодного мяса на вес пригодного мяса, измеренный в килограммах (см. ниже).

стоимость полезного кг = общая стоимость полезного мяса ÷ кг веса полезного мяса

= 28 долларов.31 ÷ 1,3 кг (помните, что 1300 г = 1,3 кг)

= 21,78 доллара США

Обратите внимание на разницу между оптовой стоимостью (12,14 долл. США за кг) и стоимостью пригодного к употреблению мяса (21,78 долл. США). Эта разница показывает, почему базовая формула для определения стоимости стандартной порции не работает с мясом.

  • Размер порции и стоимость порции: Последние два столбца на рис. 12 показывают размер порции и стоимость порции. Размер порции определяется руководством; в этом примере отдельные порции свиной корейки весят 250 г (или 0.250 кг).

То есть

стоимость порции = размер порции × стоимость полезного кг

Очень важно использовать правильные единицы измерения. Размер порции следует перевести в килограммы, так как была найдена стоимость полезного килограмма.

стоимость порции = размер порции × стоимость полезного кг

= 0,250 кг × 21,78 долл. США/кг

= 5,44 доллара США

  • Фактор стоимости: Если цена на свиную вырезку изменится, денежные значения, введенные в листе выхода мясной нарезки, станут недействительными.В этой колонке на рис. 12 делается попытка снизить вероятность того, что вся эта работа вдруг окажется напрасной. Фактор стоимости, вероятно, не изменится кардинально, но оптовая стоимость закупки мяса может измениться. Имея под рукой коэффициент стоимости, вы можете быстро применить его к оптовой цене купленного товара и определить, какой должна быть подходящая цена продажи. Фактор стоимости за килограмм определяется путем деления стоимости за полезный кг на первоначальную стоимость за килограмм (см. ниже).

коэффициент стоимости за кг = стоимость полезного кг ÷ первоначальная стоимость за кг

В этом примере

коэффициент стоимости за кг = стоимость полезного кг ÷ первоначальная стоимость за кг

= 21 доллар.78 ÷ $12,14

= 1,79

Этот коэффициент стоимости можно использовать для определения стоимости полезного килограмма, если оптовая стоимость изменяется по следующей формуле.

новая стоимость полезного кг = коэффициент стоимости за кг × новая оптовая стоимость

Например, если стоимость свиной вырезки должна возрасти до 13,00 долларов США за килограмм с 12,14 долларов США за килограмм, указанных в контрольном листе выхода на разделку, можно быстро рассчитать новую стоимость полезного килограмма:

новая стоимость полезного кг = коэффициент стоимости за кг × новая оптовая стоимость

= 1. 79 × 13,00 долл. США

= 23,27 доллара США

Обратите внимание, что увеличение стоимости полезного килограмма. Оптовая стоимость выросла на (13,00–12,14 долл. США) 0,86 долл. США за кг, но новая стоимость пригодного к употреблению мяса выросла на 1,49 долл. США за кг.

Фактор стоимости порции определяется путем умножения размера порции на коэффициент стоимости килограмма. В этом примере

коэффициент стоимости на порцию = размер порции × коэффициент стоимости на кг

= 0,250 кг × 1,79

= 0,45

Фактор стоимости порции важен, потому что его можно использовать для определения стоимости порции по оптовой стоимости мяса.Это делается путем умножения двух величин. Например, если оптовая цена на свиную вырезку должна подняться до 13,00 долларов США за кг, стоимость порции составит:

стоимость новой порции = коэффициент затрат на порцию × новая оптовая стоимость

= 0,45 × 13,00 долл. США

= 5,85 доллара США

Фактор стоимости за килограмм и коэффициент стоимости за порцию являются наиболее важными параметрами при проверке выхода мясной нарезки, поскольку их можно использовать для корректировки меняющихся оптовых затрат.

Сегодня тест на выход мясной нарезки теряет часть своей популярности из-за введения мясных полуфабрикатов.Но есть еще несколько преимуществ проведения тестов на нарезку мяса:

  • Точная стоимость определяется таким образом, чтобы цены меню могли быть более точными.
  • Периодически проводимые тесты подтверждают, что оптовый торговец мясом поставляет мясо в соответствии с установленными спецификациями. Если количество обрезков и отходов растет, растут и расходы на продукты.
  • Путем сравнения результатов двух или более оптовых торговцев, предоставивших одинаковые образцы отрубов, можно провести критическую оценку, чтобы определить, какой из них поставляет лучшее мясо.
  • Сравните урожайность людей, выполняющих рубку, и вы поймете, кто работает эффективнее.
  • Поскольку отдельные куски мяса или рыбы могут немного различаться, выполнение тестов на несколько одинаковых продуктов и получение среднего значения даст вам лучшее представление о вашем стандартном выходе.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *