Разное

Лучшие соковыжималки центробежные – 10 лучших центробежных соковыжималок – рейтинг 2018

8 лучших центробежных соковыжималок — рейтинг 2018

Обновлено: 13.07.2018 16:56:37

Свежевыжатый сок поднимает настроение и очень полезен для организма. Напиток тонизирует и укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает привести в норму обмен веществ и снизить уровень холестерина. В одном стакане свежего сока сконцентрировано большое количество полезных микроэлементов и витаминов. Для получения полезного нектара применяются различные соковыжималки:

  1. цитрусовые для мандаринов, апельсинов и лимонов;

  2. универсальные центробежные для абсолютно любых твердых или мягких плодов и ягод;

  3. шнековые для мягких овощей, фруктов и зелени.

Центробежные соковыжималки работают по принципу отделения сока от мякоти. Прибор функционирует на огромной скорости и от воздействия центробежной силы, а отжатая мякоть остается на стенках. Отделяемый сок по специальным отверстиям поступает в подставленную емкость. Соковыжималка с такими свойствами пригодится для ежедневного использования и для переработки больших урожаев плодов и ягод на дачном участке.

Критерии выбора центробежной соковыжималки

На рынке представлено огромное количество моделей соковыжималок. При покупке центробежной соковыжималки следует учитывать следующие факторы:

  1. потребляемая мощность;

  2. производитель;

  3. материал корпуса;

  4. автоматическое отделение мякоти;

  5. возможность прямой подачи сока;

  6. наличие круглого отверстия для загрузки плодово-ягодной продукции;

  7. диаметр горловины;

  8. противокапельная система;

  9. скоростной режим;

  10. наличие нескользящих прорезиненных ножек для безопасной и устойчивой работы на столе;

  11. защита от перегрева и случайного включения;

  12. специальный отсек для сетевого кабеля.

Критерии выбора центробежной соковыжималки также зависят от габаритов и дизайна устройства. Важно, чтобы оно идеально вписывалось в общий интерьер кухни и не вызывала неудобств во время хранения.

Рейтинг лучших центробежных соковыжималок

Центробежные соковыжималки пользуются популярностью из-за высокой производительности, простоте в использование и долговечности. Они способны перерабатывать намного больше овощей и фруктов, в отличие от других моделей. Единственным недостатком центробежных соковыжималок является небольшое нагревание сока в процессе его получения. Из-за этого напиток хранит свои полезные свойства всего 30 минут.

При составлении рейтинга мы учли не только основные характеристики центробежных соковыжималок, но и мнения покупателей, а также отзывы работников гарантийного обслуживания.

Kenwood JE880

Рейтинг: 4.9

Очень мощная и надежная соковыжималка Kenwood JE880 выполнена из нержавеющей стали высокого качества. Модель серебристого цвета оснащена большой круглой горловиной, поэтому можно загружать плоды и ягоды целиком. Режим работы устройства двухскоростной: для твердых и мягких фруктов и овощей. Сетка центрифуги изготовлена из металла и снабжена антикапельной системой носика, поэтому можно не беспокоиться о случайно испачканной рабочей поверхности. Если соковыжималка долго работает, то она автоматически отключится при перегреве двигателя.

Для отделения пены предусмотрен сепаратор в виде насадки на агрегат. Резервуар для полученного нектара имеет вместимость 1500 мл, этого объема хватит на семью из 4 человек. Мякоть получается почти сухой, что говорит о высокой эффективности Kenwood JE880. Сетевой шнур длиной один метр убирается в специальное отделение, поэтому не занимает лишнего места во время хранения. Для устойчивости, отсутствия шума и вибрации во время работы электроприбор устанавливается на прорезиненные ножки с присосками. В комплекте идет щетка для очистки металлического сита.

Достоинства

  • высокая мощность;

  • бесшумность;

  • можно мыть в посудомоечной машине;

  • подходит для переработки большого количества продуктов;

  • стильный дизайн;

  • легко собирается и разбирается;

  • яблоки и морковь не нужно резать на кусочки;

Недостатки

  • сложность во время мойки деталей;

  • большие габариты и вес;

  • при неправильной сборке сок может попасть в двигатель;

Bosch MES4010

Рейтинг: 4.8

Удобная и стильная модель Bosch MES4010 имеет алюминиевый корпус. Мощность изделия 1200 Вт — меньше, чем в предыдущей модели, но тоже достаточно большая. Центрифуга вращается с максимальной скоростью 11000 оборотов в минуту, что обеспечивает хорошую переработку твердых фруктов и овощей. Электроприбор оснащен тремя скоростными режимами, что помогает улучшить качество отжимаемого продукта. Воронка для загрузки диаметром 84 мм позволяет перерабатывать целые плоды, не очищая их от кожуры и не разрезая на части.

Емкость для отжатого напитка имеет большой объем 1,5 литра. Отходы от отжима собираются в резервуар вместимостью 3 литра. В целях безопасности при неправильной сборке, открытой крышке или перегреве происходит полное отключение электроприбора. Агрегат также имеет предохранитель от случайного включения двигателя. Для быстрого очищения от отходов металлической сетки прилагается керамический нож. Сито обработано методом электрической полировки.

Достоинства

  • дизайн;

  • автоматический выброс мякоти;

  • функция «Капля стоп».

  • перерабатывает целые овощи и фрукты;

  • простота в эксплуатации;

  • быстрая работа;

Недостатки

  • вибрирует при сильной нагрузке;

  • не всегда полностью перерабатывает продукт, могут оставаться крупные куски;

  • большие габариты;

Panasonic MJ-DJ31

Рейтинг: 4.7

Корпус многофункциональной компактной модели Panasonic MJ-DJ31 выполнен из нержавеющей стали высокого качества, что значительно повышает ее износоустойчивость. Мощность двухскоростного электроприбора меньше, чем у предыдущих вариантов и составляет 800 Вт. Круглая горловина диаметром 75 мм позволяет обрабатывать фрукты и овощи целыми, не разрезая на части. Выброс полученного жмыха производится в автоматическом режиме в резервуар объемом 2000 мл. Прямая подача сока осуществляется в стакан объемом 1500 мл.

Центрифуга полностью металлическая. Сок тщательно отделяется от мякоти благодаря S-образному ножу, имеющему малый угол. Устройство снабжено противокапельной системой и защитой от внезапного включения двигателя. Дополнительно прилагается измельчитель продуктов и блендер для коктейлей. Для устойчивости и уменьшения шума и вибрации во время работы на столе, изделие снабжено прорезиненными ножками на присосках.

Достоинства

  • быстрая и эффективная работа;

  • 3 в 1: соковыжималка, блендер, мельница;

  • простое управление;

  • высокое качество материала и сборки;

Braun J500 Multiquick 5

Рейтинг: 4.7

Удобная и простая в использовании модель Braun J500 Multiquick 5 имеет корпус из высококачественного пластика. Сетка центрифуги выполнена из нержавеющей стали. Мощность, потребляемая двухскоростным электроприбором, составляет 900 Вт. Круглая горловина, имеющая диаметр 75 мм, предназначена для закладки резаных и целых плодов. Резервуар для отжатого напитка имеет вместимость 1250 мл. В приборе предусмотрена прямая подача сока.

Отделение мякоти осуществляется автоматически в емкость объемом 2 литра. Жмых после отделения от сока становится почти сухим. Для уменьшения пены используется специальный сепаратор, поэтому нектар наливается в стакан почти полностью прозрачный. Устройство снабжено противокапельной системой и защищено от внезапного включения двигателя. Устойчивость и отсутствие вибрации электрического прибора при эксплуатации на столе обеспечивается наличием прорезиненных ножек с присосками. В комплекте идет щетка для очистки мелкоячеистой сетки от остатков жмыха.

Достоинства

  • отсек для сетевого шнура;

  • стильный внешний вид;

  • во время работы отсутствует вибрация;

  • бесшумность;

  • эффективная и быстрая работа;

  • цена;

Недостатки

  • сложность разборки для мытья;

  • иногда в жмыхе попадаются необработанные кусочки;

  • не полностью выжимает мягкие фрукты и овощи;

Philips HR1922

Рейтинг: 4.6

Мощная центробежная соковыжималка Philips HR1922 изготовлена из нержавеющей стали высокого качества. Устройство оснащено круглой горловиной для нарезанных плодов. Прямая подача сока осуществляется в кувшин объемом 1000 мл. Количество мякоти можно регулировать с помощью переключения режимов изменения густоты сока. Сбор жмыха происходит автоматически в отдельную камеру объемом 2100мл, в которой нет прямых углов и выступов. Таким образом, устройство не накапливает непереработанные остатки продукции.

Для отделения пены предусмотрен сепаратор. Электроприбор работает в двух скоростных режимах и защищен от случайного включения двигателя. Для удобной эксплуатации применяется функция предварительной очистки. Достаточно налить воды в основной резервуар при включенном моторе, и изделие легко отмоется за одну минуту. Устойчивость и отсутствие шума и вибрации обеспечивается наличием резиновых ножек на присосках. Шнур длиной один метр убирается в специальный отсек.

Достоинства

  • высокая мощность;

  • возможность регулировать количество мякоти;

  • легко разбирается и моется;

Недостатки
  • в отзывах не все пользователи довольны качеством материалов и сборкой.

REDMOND RJ-M906

Рейтинг: 4.6

Корпус модели REDMOND RJ-M906 выполнен из пластика и высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует прочность и долговечность использования прибора. Устройство потребляет немного электроэнергии (700 Вт), при этом максимальная скорость вращения 12500 оборотов в минуту. Фильтр изготовлен из нержавеющей стали, что увеличивает срок службы изделия. Размер круглой горловины объемом 75 мм обеспечивает возможность использования неразделанных плодов и ягод.

Прямая подача отжатого напитка осуществляется в емкость вместимостью 1000 мл. Автоматический выброс жмыха происходит в съемный резервуар объемом 2000 мл. Большая вместимость резервуара для мякоти позволяет реже удалять отходы и увеличить процесс работы. Для отделения пены от отжатого сока предусмотрен специальный сепаратор. От случайного включения мотора и перегрузки двигателя имеется защита.

Достоинства

  • дизайн;

  • компактность;

  • высокая производительность;

  • прорезиненные ножки на присосках;

Bosch MES25A0

Рейтинг: 4.5

Удобная и надежная в эксплуатации центробежная соковыжималка Bosch MES25AO оснащена корпусом из высококачественного пластика. Мощность, потребляемая устройством, средняя и составляет 700 Вт. Размер круглого отверстия для загрузки перерабатываемой продукции 7,3 см, что позволяет использовать целые неразрезанные плоды и ягоды. Резервуар для полученного напитка объемом 1250 мл изготовлен с градуированной шкалой. Готовый нектар поступает прямо в стакан через специальный сливной носик. Противокапельная система не позволяет каплям попадать на стол после использования прибора.

Сбор жмыха производится в съемный резервуар объемом 2000 мл. Большая вместимость емкости для отходов увеличивает процесс работы отжима. Управление двухскоростным электроприбором осуществляется механическим способом. Устройство защищено от внезапного включения мотора и перегрева двигателя. В комплект включены щетка для чистки металлического сита и толкатель продуктов.

Недостатки
  • не все овощи и фрукты выжимает без остатка.

Philips HR1837 Viva Collection

Рейтинг: 4.4

Корпус удобной и компактной центробежной соковыжималки Philips HR 1837 Viva Collection изготовлен из высокопрочного алюминия. Сетка центрифуги выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Круглая горловина объемом 55 мм предназначена для резаных фруктов и овощей. Для удобства закладки мелких фруктов и ягод предусмотрен загрузочный поднос. Прибор работает с постоянной скоростью и потребляет мощность 500 Вт, поэтому соковыжималку можно отнести к экономичным моделям.

Прямая подача отжатого сока поступает в стакан объемом 500 мл. Использованная мякоть автоматически выбрасывается в резервуар для отходов объемом 1000 мл. Противокапельная система не позволяет каплям напитка стекать на стол после отжима. Соковыжималка оснащена функцией быстрой очистки. Чтобы ее быстро отмыть, достаточно в основной резервуар налить немного воды и включить прибор. Сетевой шнур длиной 80 см убирается в специально отведенное отделение.

Достоинства

  • защита от случайного включения;

  • легко моется;

  • практически бесшумная работа;

  • компактность;

  • стильный дизайн;

  • прорезиненные ножки на присосках;

Недостатки

  • короткий шнур;

  • отсутствует пеноотделитель;

  • крупные овощи фрукты необходимо разрезать;


Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

expertology.ru

Какая лучше соковыжималка центробежная или шнековая

Чтобы понять, какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная, необходимо разобраться в принципе работы каждой. Зная о преимуществах и недостатках каждого вида, а также особенностях, вы сможете сделать правильный выбор для себя и своих родных, но обо всем по порядку.

Виды соковыжималок

В зависимости от принципа работы разделяют такие виды соковыжималок:

  • шнековые;
  • центробежные.

Если провести их сравнение, можно отметить, что каждый вид имеет свои особенности и характеристики.

Центробежные соковыжималки

В основе принципа работы соковыжималок этого типа использование центрифуги. Приготовление сока в таких устройствах состоит из нескольких основных этапов:

  1. Плоды попадают внутрь и перетираются дисковой теркой в пюре.
  2. Получившаяся масса попадает в сепаратор, основанный на принципе работы центрифуги.
  3. За счет центробежной силы при вращении на больших оборотах перетертая мякоть прижимается к фильтру, где и происходит отделение сока от жмыха.

Получать сок при помощи центробежной соковыжималки можно из твердых и мягких фруктов и овощей. Такое устройство плохо справляется с переработкой томатов и не подходит для выдавливания сока из зелени и трав. Даже мелкие косточки из фруктов и ягод необходимо удалить, так как они могут забить фильтр или вывести устройство из строя.

Соковыжималка центробежного типа позволяет получать прозрачный напиток без мякоти. Из-за сильного вращения сок разбивается на фракции и смешивается с кислородом. По этой причине на поверхности сока образуется пенка, может быть слоистость. Такой напиток можно пить только в первые 10-20 минут, поскольку из-за окисления и нагревания он теряет не только свою пользу, но и вкусовые качества, цвет.

Шнековые соковыжималки

Если вас интересует, чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной, главное отличие заключается в принципе работы. В основе работы шнековой соковыжималки спиралевидный вал, который называется шнеком. Внешне такое устройство имеет сходство с обычной ручной мясорубкой. Шнековые устройства низкооборотные – всего 50-80 оборотов в минуту по сравнению с несколькими тысячами оборотов центробежных соковыжималок.

Шнек выполняет двойную роль:

  • измельчает фрукты и овощи;
  • продвигает их к фильтру.

Металлическая сетка отделяет сок от жмыха. Сок в шнековой соковыжималке получается путем давления, поэтому он не слоится и сохраняет все витамины, но в нем содержится много мякоти. При переработке мягких и переспевших плодов вместо сока может получиться пюре.

Сок в шнековой соковыжималке можно получить из любых фруктов и овощей, а также зелени и орехов. В некоторых моделях, в том числе и от производителя Hurom, шнековые соковыжималки имеют дополнительные насадки, которые можно использовать для приготовления макарон, колбас или измельчения мяса.

Преимущества и недостатки центробежных соковыжималок

Среди основных плюсов центробежных соковыжималок следует отметить следующее:

  1. Сок получается чистым и прозрачным.
  2. Высокая скорость приготовления напитка за счет высоких оборотов.
  3. Доступная цена и огромнейший выбор моделей от различных производителей позволит подобрать подходящий вариант.
  4. Простота использования обусловлена принципом работы. Все, что нужно сделать — загрузить плоды и подождать, пока устройство сделает сок.
  5. Широкое загрузочное отверстие позволяет сократить к минимуму подготовительные работы.

В процессе приготовления сока в центробежной соковыжималке напиток нагревается и смешивается с воздухом, в результате чего происходит процесс окисления.

В таком напитке значительно меньше витаминов и он не может долго храниться.

К другим недостаткам таких устройств можно отнести:

  • большую шумность. Из-за высоких оборотов конструкция работает очень шумно, поэтому приготовить полезный напиток ранним утром, не разбудив домочадцев, не получится;
  • низкую производительность. Для приготовления стакана сока понадобится немало фруктов или овощей, так как в жмыхе остается много жидкости;
  • наличие пенки. Портит внешний вид и вкусовые качества, но в некоторых моделях имеется автоматическое удаление пенки.

Устройство центробежного типа не может использоваться для приготовления сока из трав и зелени. Соковыжималка не может выдавливать сок из плодов с косточками, поэтому от фреша из винограда, малины, клубники и других ягод придется отказаться.

Преимущества и недостатки шнековых соковыжималок

Чтобы определиться, какую выбрать соковыжималку, обратите внимание на преимущества шнековых устройств:

  • высокая производительность. Из плодов можно получить до 85-90% сока;
  • сохранение витаминов и полезных веществ. Напиток не поддается нагреванию и окислению, поэтому сохраняет все полезные вещества;
  • отсутствие пенки. Сок не имеет пенки и может храниться в холодильнике до двух суток без потери полезных свойств и вкусовых качеств;
  • низкая шумность. Из-за малого количества оборотов устройства работают практически бесшумно, поэтому сок выдавливать можно в любое время суток;
  • многофункциональность. Используются для приготовления соков и пюре, паштетов, фарша, макарон и сосисок.

Шнековые соковыжималки являются универсальными, так как они помогают получить сок из твердых и мягких фруктов и овощей, зелени и орехов. Отлично подходят такие устройства для заготовки сока впрок. Они отлично справляются с переработкой томатов и других плодов, а также фруктов и ягод с косточками.

Если говорить о недостатках шнековых соковыжималок, следует отметить, что при переработке мягких плодов, скорее получиться пюре, поэтому для получения сока потребуется дополнительное процеживание через сито. Ассортимент шнековых моделей на рынке меньше, но все же, выбор достаточный. Стоимость таких устройств в среднем в два раза выше центробежных.

Как сделать выбор

Разница между шнековой и центробежной соковыжималкой огромная, поэтому выбор непростой. Чтобы определиться с видом устройства, сначала решите, для каких целей будете использовать, и какой продукт на выходе хотите получать.

Если вы любите прозрачный чистый сок, тогда выбор остановите на центрифужной модели, а если вам по вкусу напиток с мякотью, приобретите шнековую соковыжималку. Если вы хотите получить универсальное устройство, которое поможет получить сок из любых плодов, орехов и зелени, со многими функциями, тогда ваш выбор — шнековая модель.

Также обязательно учтите, будете ли вы использовать устройство для приготовления заготовок (шнековая модель лучше подойдет) или только готовить фреши по утрам (выбирайте центробежную соковыжималку, которая быстро приготовит полезный напиток).

При выборе руководствуйтесь личными предпочтениями и финансовыми возможностями. Зная об особенностях, преимуществах и недостатках каждого типа, вы сможете сделать правильный для себя выбор.

tehnopanorama.ru

Какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная?

Необходимость иметь соковыжималку в каждом доме – это неоспоримый факт. Как же сориентироваться среди обилия предлагаемых сегодня моделей, и какую лучше приобрести для использования в быту соковыжималку: шнековую или центробежную?

Для того чтобы разобраться, чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной, следует подробно изучить их свойства, принцип работы, а также проанализировать достоинства и выявить недостатки.

Центробежная

Соковыжималки центробежного типа – это привычные для домохозяек агрегаты. В них сначала сырье измельчается в кашицу. Затем при высокоскоростном вращении центрифуги, возникающая центробежная сила отделяет сок и жмых друг от друга. Отсюда и появилось название этих соковыжималок.

 

Достоинства:

  1. Высокая производительность.
  2. Низкая стоимость.
  3. Простота использования в домашних условиях.

Недостатки:

  1. Обычно процесс приготовления сопровождается нагреванием сока, в результате чего теряются полезные свойства конечного продукта.
  2. Во время вращения происходит контакт с воздухом, сок вспенивается и окисляется.
  3. Короткий срок хранения отжатого сока.
  4. Большой расход сырья в результате не совсем качественного отжима.

Шнековая

Свое название эта модель получила от слова «шнек»,которое в переводе с немецкого означает «улитка». Именно так называется стержень с винтовой поверхностью, такой же, как у мясорубки.

Шнековые соковыжималки – это инновационное изобретение в сфере сокопроизводящего оборудования. Они представляют собой новое поколение соковыжималок. Бывают ручные и электрические модели.

Принцип работы обычной шнековой соковыжималки схож с электрической мясорубкой. В загрузочную емкость помещаются фрукты, овощи или любые другие плоды. Далее продукты перемалываются до мельчайшего состояния,а затем выдавливаются с помощью шнекового вала через мелкое сито.Сок и жмых отделяются друг от друга и распределяются в разные емкости. Весь этот процесс выполняется быстро, благодаря специальной форме чаши и шнека.

Достоинства:

    1. Универсальность. Сок извлекается из любых свежих фруктов и овощей. Не являются исключением даже такие проблемные плоды, как гранат, томаты и цитрусовые. В этом заключается преимущественное отличие от центробежной модели.
    2. Получение высококачественного сока с ярким насыщенным вкусом. Используемая технология холодного отжима сохраняет в продукте максимум минералов, витаминов и других полезных элементов. В холодильнике готовый сок хранится до 48 часов без потери полезных свойств.
    3. Высокая эффективность отжима. Обеспечивается выход сока вплоть до 85%,в зависимости от исходного продукта.
    4. Удобство в эксплуатации.
    5. Простой уход обусловлен малым количеством деталей.
    6. Имеется функция самоочистки, позволяющая за считанные минуты очистить прибор.
    7. Несмотря на высокую скорость вращения, механизм работает очень тихо.
    8. Надежность обеспечивается высокопрочными материалами и комплектующими.

Недостатки:

  1. Полученный сок содержит мякоть, что не очень нравится детям. Впрочем, можно избавиться от мякоти, если дополнительно процедить сок через ситечко.
  2. При переработке некоторых мягких перезрелых фруктов вместо сока получается пюре, что на самом деле хорошо для кормления малышей до года.
  3. Для некоторых моделей, имеющих маленький диаметр горловины загрузочной чаши, необходимо разрезать на части крупные плоды.
  4. Непрерывный период работы не должен превышать 30 минут.
  5. Высокая стоимость, что делает их недоступными для широких слоев населения.

В зависимости от расположения шнекового вала, различают 2 типа агрегатов: горизонтальные и вертикальные.

В моделях шнековых горизонтальных, как правило, приходится пользоваться толкателем, что отнимает время. Зато именно горизонтальные лучше отжимают сок из трав.

В соковыжималках вертикального типа шнек установлен таким образом, что плоды сами автоматически втягиваются и разрезаются. Нет необходимости пользоваться толкателем.

Выбор за вами

Если вы так и не решили для себя,что лучше купить: шнековую или же центробежную модель соковыжималки, то можете ориентироваться по следующему принципу.

Если планируется использовать приспособление для стандартного набора продуктов, то можно приобрести центробежную модель. В том случае, если вы любитель утонченных блюд, и вам иногда нужно получать соки из различных трав, отдайте предпочтение шнековой.

Существует статистика по проведенному сравнительному анализу. Количество произведенного сока из одинакового объема плодов значительно преобладает у шнековой соковыжималки:

  • из граната на 43%;
  • из яблок на 30%;
  • из моркови на 35%;
  • из апельсинов на 30%;
  • из трав на 50%.

Причем вкусовые качества сока, выжатого шнековой соковыжималкой, могут разительно отличаться от сока, произведенного центробежной.

Какая соковыжималка лучше, решать только вам. А упомянутые преимущества и недостатки тех и других видов помогут вам выбрать подходящую модель с учетом индивидуальных требований.

tehnika.expert

8 лучших соковыжималок для яблок — Рейтинг 2018 года (Топ 8)

Лучшие соковыжималки для яблок — по отзывам экспертов и покупателей

Настоящий натуральный яблочный сок – далеко не то, что продаётся сейчас в магазинах. Достаточно взять с витрины практически любую упаковку с кричащей надписью 100%, посмотреть состав и всерьёз задуматься о покупке соковыжималки. А уж обладателям собственных угодий с плодовыми деревьями без хорошей соковыжималки для яблок вовсе не обойтись. Иначе львиная доля урожая попросту пропадёт.

Остаётся насущный вопрос – какую соковыжималку для яблок лучше купить? Давайте разбираться вместе и попробуем выявить ограниченный круг претендентов на звание лучшей на сегодняшний день соковыжималки для яблок.

Параметры совместимости с яблоневыми дарами

В общем-то, специализированные соковыжималки существуют лишь для цитрусовых. Но сегодня не их черед, да и лимоны, апельсины, грейпфруты массово произрастают на российских и постсоветских просторах далеко не повсеместно (только в отдельных южных регионах).

В нашем же случае для яблок необходима универсальная соковыжималка, обладающая некоторыми характерными особенностями, а именно:

  • Достаточной мощностью двигателя, дабы тот выдерживал нагрузку и не замедлял вращение при закладке твёрдых плодов;
  • Эффективной системой фильтрации, влияющей на концентрацию мякоти в соке, предотвращающей попадание туда косточек, твёрдых волокон, кожуры;
  • Круглой и широкой горловиной загрузочной камеры, в которую поместятся целые яблоки (крайне желательно).

Понятно, что данные критерии немного условны, но, если их соблюсти, процесс эксплуатации будет гораздо более комфортным.

Какие соковыжималки подходят для получения сока из яблок

Актуальны два варианта, принципиально различные по конструкции и методу отжима:

Центробежные соковыжималки

Наиболее распространённая разновидность на рынке. Основной рабочий элемент – высокооборотистая центрифуга с дисковым ножом-тёркой и фильтрующим ситом. Неоспоримое достоинство – быстрый результат с возможностью получения довольно чистого готового продукта без мякоти (зависит от плотности фруктов, выбранного скоростного режима).

Правда, есть и другая сторона медали: в процессе отжима сок нагревается, теряя некоторое количество витаминов, пенится, быстро окисляется. Поэтому лучше употребить фреш в течение ближайших 20 минут, а для длительного хранения придётся произвести термическую обработку.

Центробежным соковыжималкам, особенно импортным, часто вменяют в вину слишком влажный жмых на выходе. В этом смысле значение имеет форма сепаратора:

Цилиндрический лучше отделяет сок от мякоти (чистота достигает 90% и более). Только придётся периодически отключать устройство, чтобы самостоятельно удалить отходы.

Конусный обеспечивает автоматический выброс отработанных остатков, но в них будет немало сока. Соответственно, увеличивается расход продуктов. К сожалению, это почти неизбежно.

Шнековые соковыжималки

Не перетирают плоды, а как бы выдавливают из них сок при пониженных оборотах с последующей фильтрацией. Эффективность холодного отжима невероятно высока, жмых на выходе сухой, витамины сохраняются по максимуму, уровень шума совсем небольшой. Универсальность – главный козырь. Соковыжималки со шнеком подходят для работы с мягкими, твёрдыми фруктами, овощами, а также ягодами и зеленью. При наличии дополнительных фильтров могут быть доступны опции: выбор консистенции сока, приготовление коктейлей, смузи, в том числе из замороженных продуктов, и прочие изыски.

Только перед покупкой следует заранее учесть некоторые факты: действуют шнековые устройства довольно неспешно, наличие мякоти в готовом продукте — нормальное явление, ценник на брендовые экземпляры часто неоправданно высок. И раз уж разговор про яблоки, версий с широким круглым загрузочным желобом немного, но всё-таки есть. В нашем рейтинге соковыжималок для яблок вы найдёте пару популярных и вполне доступных моделей.

Рейтинг лучших соковыжималок для яблок

Так какую выбрать соковыжималку под яблоки?

Важно определиться с целями и источником сырья. Например, вряд ли кто-то будет закупать фрукты в огромных количествах в супермаркете, чтобы выгнать сотню и более литров сока про запас.

А вот когда есть собственный сад, обеспечить натур. продуктом на весь год себя и родных помогут центробежные «пережитки» советских времён с повышенной производительностью. Их часто ругают за примитивный дизайн, шум и тряску. Дескать, работают как трактор. Зато «перепашут» всё, а большинство крутых иномарок встанут минут через 5-10.

Собственно, для импортных экземпляров соковыжималок «среда обитания» – городские квартиры. Стильный дизайн под стать современным кухням, работа не очень шумная. Главное предназначение – быстрый разовый отжим 2-3 стаканов свежего сока для семейного завтрака или иного застолья (наиболее продвинутые модели могут за один заход выдать 1.5-2 л).

А яблоки к ним можно купить на рынке, в магазине, у бабушки, торгующей собственным урожаем. Кстати, в последнем случае товар иногда с большей долей вероятности соответствует термину «Органик», чем тот, что торговые сети хотят продать сильно дороже без особых к тому оснований.

Удачной покупки!

www.expertcen.ru

шнековая или центрифужная? — Ferra.ru

Реальные, а не рекламные плюсы

Первый и основной – отжим сока из любых продуктов. Например, можно отжать сок из клубники, малины, ежевики, граната, винограда с косточками, шпината – и не бояться, что косточки или волокна забьют фильтры: отверстия в них довольно крупные, не тонкая сеточка. Можно отжимать и сок из цитрусовых – если у вас шнековая соковыжималка, то цитрус-пресс покупать необязательно. Можно даже отжимать… орехи, чтобы получить, например, масло из грецких орехов или миндальное молоко. Однако перед покупкой конкретной шнековой соковыжималки неплохо узнать о ней подробности. Бывает, что инструкция к конкретному прибору запрещает отжим сока из какого-то одного продукта – на наш взгляд, это перестраховка, но все же.

Второй – очень хорошее качество отжима сока: жмых почти сухой, что в центробежных соковыжималках редкость.

Третий – сок получается густой и однородный (хотя это уж кто как любит).

Четвертый – шнековые модели тише центрифужных коллег.

Пятый – шнековые модели намного экономичнее: потребляют в разы меньше электричества.

Наконец, последний, шестой и очень важный плюс – после использования их легко мыть: нужно просто заливать в камеру воду, включив прибор (естественно, подставив на другом конце миску для слива грязной воды). После таких «водных процедур» удаляется почти вся грязь, остается только при необходимости прополоснуть детали, ничего не придётся прочищать щетками.

Что неправда?

Любой прибор легче продвигать, если сказать о нем, что он полезен для здоровья. И вот мы уже читаем, что «холодный отжим» в шнековых соковыжималках – правильный, а в обычных – вредный, что в первом случае сохраняется такой-то процент питательных веществ (каких? Нигде не говорится!), а во втором – совсем маленький. Например, 68 и 16. Или 70 и 23. Все цифры берутся «с потолка», никаких официальных результатов независимых исследований найти не удалось. 

Минусы шнековых соковыжималок

Это приборы на каждый день, чтобы ежедневно использовать сок в питании и домашней готовке. Для переработки урожая они не подходят – ну, то есть справятся, но оооочень меееедленно. Широкая загрузочная горловина у них встречается редко, а скорость работы ниже, чем у центрифужных, в несколько раз (сравним: скорость вращения центрифуги – 15-30 тысяч оборотов в минуту, шнека – 80-120 оборотов).  

www.ferra.ru

сравнение, плюсы и минусы устройств.

Соковыжималка должна быть на кухне любой домохозяйки. Это современное и очень удобное устройство для приготовления вкусных и питательных соков. Но ввиду того что на современном рынке представлено две категории устройств — шнековые и центробежные, многие желающие приобрести столь полезный агрегат не знают, какому отдать предпочтение. Какая из двух соковыжималок является лучшим устройством?

Чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной

Содержание статьи

В ходе сравнения этих соковыжималок можно понять, что и первая и вторая модель имеет свои особенности.

Центробежные устройства

В основе представленных устройств лежит принцип центрифуги. Для приготовления вкусного и полезного сока необходимо пройти несколько этапов:

  • загрузка плодов в специальную ёмкость, после чего они перетираются до состояния пюре на специальной тёрке;
  • затем полученная масса отправляется в сепаратор, который и функционирует как всем известная центрифуга;
  • посредством центробежной силы (масса прокручивается посредством максимальных оборотов) загруженная ёмкость примыкает к фильтру, и таким образом отделяется напиток от жмыха.

Для получения сока с использованием данных устройств можно использовать не только мягкие фрукты (апельсины, персики, виноград), но и твёрдые плоды (морковь, сельдерей и т. д). Но вот для производства томатного сока, или сока из зелени такое растение вряд ли подойдёт.

Кроме того, перед загрузкой плодов потребуется удалить с них даже небольшие косточки, а в случае с яблоками очистить кожуру. В иных ситуациях может забиться фильтр и соковыжималка выйдет из строя, с дальнейшей необходимостью в дорогостоящем ремонте.

ВАЖНО! Сок, изготовленный на соковыжималках центробежного типа, имеет прозрачный и яркий цвет, ввиду того, что при сильном вращении сок делится на фракции и смешивается с кислородом. Употреблять такой напиток необходимо в течение получаса после приготовления. Если пройдёт больше времени он потеряет как полезные элементы, так и цвет, наряду с вкусовыми качествами.

Шнековые модели

Принцип работы — вот основное отличие между типами соковыжималок. В основе работы шнековых устройств лежит спиралевидный вал, называемый шнеком. По внешнему виду представленный агрегат очень похож на ручную мясорубку. Но шнековые модели работают на низких оборотах (50–80 в минуту, в зависимости от приобретённой модели). Центробежные модели могут похвастаться от 1000 до 3000 оборотов за аналогичный промежуток времени.

При этом шнеку отведена двойная функция. Он занимается как измельчением загруженных плодов, так и продвижением их к фильтру. Жмых от готового напитка отделяется посредством металлической сеточки, а сам сок получается благодаря создаваемому давлению. Именно поэтому он не будет слоиться, сохранит все витамины и будет содержать много мякоти. Решив переработать переспевшие фрукты, потребитель сможет получить на выходе вкусное и витаминное пюре.

При помощи шнековых соковыжималок можно получить напитки с любых плодов, будь то свежие овощи или фрукты. Кроме того, это устройство без труда переработает зелень и орехи. Большинство современных моделей из средней и премиальной ценовых категорий имеют специальные насадки, которые можно использовать для приготовления фарша, домашних колбас или разнообразных макаронных изделий.

Плюсы и минусы центробежных соковыжималок

Как и любая техника, представленные соковыжималки могут похвастаться рядом достоинств. К таковым можно отнести:

  • прозрачный и чистый цвет напитка на выходе;
  • приготовление сока занимает всего 1–2 минуты, благодаря работе на высоких оборотах;
  • доступная стоимость устройств;
  • элементарная эксплуатация.

Всё что потребуется потребителю — поместить плоды в специальный контейнер, и дождаться, пока соковыжималка выдаст вкусный и витаминный сок — загрузочное отверстие имеет достаточную ширину, ввиду чего подготовка плодов практически не требуется. Кроме того, рынок представлен широким разнообразием моделей, ввиду чего каждый потребитель сможет подобрать для себя идеальный вариант, отталкиваясь от потребностей и личных предпочтений.

Но к сожалению есть и определённые недостатки. Например, в процессе готовки сока в него попадает кислород, и как следствие начинается окисление. И соответственно, хранить такой продукт на протяжении длительного времени не получится. Выпить его необходимо на протяжении получаса после приготовления. Помимо этого, есть и другие минусы, а именно:

  • высокий уровень шума в процессе работы — связано с тем, что устройство работает на максимальных оборотах, и приготовить вкусный сок ранним утром, не разбудив при этом остальных членов семьи, не выйдет;
  • низкая производительность — для приготовления литра напитка потребуется израсходовать не один фрукт, ввиду того, что жмых забирает в себя не один миллиграмм сока;
  • наличие пены — она влияет на вкусовые качества, но, большинство дорогостоящих моделей имеют опцию удаления пенки в автоматическом режиме.

СПРАВКА! Но всё же преимуществ у центробежных моделей больше. К тому же при помощи подобных устройств можно переработать разнообразные травы и зелень. Но вот с плодами, где есть косточки такая техника не справится, ввиду чего перед загрузкой в неё яблок или винограда потребуется эти косточки удалить.

Преимущества и недостатки шнековых соковыжималок

Для того чтобы понять, какой соковыжималке отдать предпочтение, необходимо ознакомиться и с достоинствами шнековых устройств. К ним относятся следующие пункты:

  • оптимальный уровень производительности — из плодов получается до 90% напитка;
  • в соке сохраняются все витамины и полезные вещества;
  • отсутствие контакта с кислородом, ввиду чего сок можно хранить на протяжении нескольких дней;
  • нет некрасивой пенки;
  • низкий уровень шума в процессе работы, достигнутый ввиду небольших оборотов — это позволяет заниматься изготовлением сока даже ночью, не нарушая при этом сон соседей или остальных членов семьи;
  • широкая функциональность — кроме сока на шнековых устройствах можно приготовить макаронные изделия, паштет, фарш, домашние колбаски и т. д.

СПРАВКА! Шнековые соковыжималки — это универсальные модели, посредством которых можно получить вкусный сок не только из разнообразных овощей и фруктов, но даже из зелени и орехов. Кроме того, полученный при помощи данных устройств напитки можно заготавливать на зиму. Они отлично перерабатывают томаты, а также плоды, содержащие мелкие косточки и семена (яблоки, виноград, малина, земляника и т. д.).

Но есть и определённые недостатки:

  • полученный напиток содержит мякоть, вряд ли это понравится ребёнку — впрочем, её можно легко удалить, процедив сок через обычное сито;
  • в процессе обработки очень спелых фруктов получается не сок, а фруктовая кашица;
  • в некоторых моделях небольшой диаметр загрузочной ёмкости, ввиду чего потребуется перед загрузкой плодов разрезать их на части;
  • максимальное время непрерывной работы составляет 30 минут;
  • стоимость, которая будет доступна далеко не всем.

Какую соковыжималку выбрать

Какой же соковыжималке отдать предпочтение? В ситуациях, когда для приготовления соков будет использоваться стандартный набор продуктов, а потреблять напитки планируется сразу после их приготовления — чаша весов на стороне центробежного устройства. В случаях, когда необходимо иметь на кухне многофункциональное устройство, предназначенное не только для приготовления соков — выбор рекомендуется склонить в сторону шнековой соковыжималки.

Также нужно подумать о том, планируется ли заготавливать сок на зиму. Если да, то шнековые устройства подходят идеально, т. к. приготовленный с их помощью напиток может храниться 2–3 дня, и за это время можно законсервировать его в бутыли.

Ну и конечно же, следует руководствоваться финансовыми возможностями, параллельно обращая внимание на мнение пользователей в сети интернет.

setafi.com

Рейтинг соковыжималок: ТОП-11 лучших моделей

Соковыжималка стала одним из самых популярных бытовых устройств. О качестве магазинного сока известно всем — в силу технологии изготовления он не в состоянии конкурировать со свежевыжатым соком. Рейтинг соковыжималок поможет сделать выбор эффективного агрегата.

По конструктивным особенностям все соковыжималки делятся на центробежные, шнековые, комбинированные и для цитрусовых.

Как выбрать

Соковыжималка недорогой прибор, но это не отменяет необходимости внимательного отношения к параметрам устройства в процессе выбора. Их знание позволит подобрать функциональный и долговечный аппарат, который позволит избежать неприятностей в процессе эксплуатации. К основным характеристикам такого аппарата относятся:

  1. Тип отжима.
  2. Мощность и производительность.
  3. Дополнительные опции.

Тип отжима

У перечисленных типов соковыжималок есть свои достоинства и недостатки, которые нужно учесть при выборе:

  • центрифужные аппараты работают с повышенной производительностью, но при этом часто остается влажный жмых, который налипает на крышку отсека для сбора мякоти, особенно при работе с мягкими плодами;
  • шнековые аналоги лучше приспособлены для мягких фруктов, выдают больше сока на выходе, более универсальны по числу перерабатываемых продуктов, но существенно медленнее;
  • у цитрусовых аппаратов узкую направленность можно расценивать и как достоинство, и как недостаток.

Мощность и производительность

Мощность — основополагающий фактор работы любой соковыжималки.

Этот показатель может составлять от нескольких десятков ватт до нескольких киловатт. Чем выше значение, тем быстрее происходит процесс отжима, больше сока на выходе, суше жмых.

Разные типы конструкции отличаются предельной мощностью:

  • центробежные устройства работают от минимальной мощности в 500 Вт до нескольких кВт;
  • шнековым обычно достаточно пары сотен Вт;
  • цитрусовые — самые маломощные, потребляют до 40 Вт.

Дополнительные опции

Эта характеристика определяет удобство использования соковыжималки и легкость ее обслуживания после работы. К опциям, повышающим удобство, относятся:

  • возможность выбора нескольких скоростных режимов;
  • диаметр приемника, который может сократить время на подготовительные работы перед отжимом;
  • регулировка густоты сока со съемной насадкой и разноразмерными прорезями, которые позволят регулировать объем мякоти;
  • пеносепаратор для получения чистого сока без мякоти и осадка.

Подбирать соковыжималку нужно также с учетом бренда, репутация которого обеспечит качество исполнения.

Центробежные

Выполняют переработку фруктов и овощей вращением центрифуги, которая состоит из металлической сетки и терки. Среди множества таких механизмов в первую пятерку входят:

  • Panasonic MJ-DJ01;
  • Philips HR 1869;
  • Bosch MES4010;
  • Polaris PEA 0818A;
  • Philips HR 1871.

Больше полезной информации о принципе действия, плюсах и минусах центробежных соковыжималок.

Panasonic MJ-DJ01

Мощный прибор с производительностью до полутора литров сока за один заход. Загрузочное отверстие широкое, поэтому не приходится тратить время на нарезку плодов.

Плюсы:

  • отжимает одинаково хорошо твердые и мягкие фрукты;
  • легко разбирается.

Минусы:

  • неудобная форма, затрудняющая обслуживание;
  • шумность;
  • налипание жмыха на крышку.

Philips HR 1869

Двухскоростная соковыжималка со средней мощностью. По уровню производительности относится к самым эффективным — выдает до 2,5 литров напитка за один раз. Прямой слив через широкий желоб.

Преимущества:

  • есть индикатор уровня накопленной жидкости;
  • удобный фильтр;
  • есть пеносепаратор для регулировки количества пены на поверхности сока.

Из недостатков выделяется только слишком сильная фиксация на резиновых присосках.

Bosch MES4010

В этой модели повышенная мощность в 1200 Вт и большой литраж выдачи напитка — 3 литра. Хорошо справляется с большими объемами переработки. Возможна регулировка скоростного режима в трех позициях.

Достоинства:

  • есть система «капля-стоп» для предотвращения загрязнения стола после окончания работы;
  • фильтр засоряется довольно редко;
  • оставляет сухой жмых.

Недостатки:

  • встречается брак;
  • недолговечная керамическая терка.

Polaris PEA 0818A

Компактный вариант для семьи из двух-трех человек. Небольшая производительность компенсируется удобством эксплуатации.

Плюсы:

  • быстрая переработка,
  • тихая работа;
  • простота обслуживания.

Минусы:

  • быстрый нагрев двигателя;
  • непродуманная конструкция переключателя;
  • сложности при переработке цитрусовых.

Philips HR 1871

Соковыжималка с расширенными возможностями и двумя разными скоростями для мягких и твердых плодов. Средняя мощность в 1000 Вт. Корпус из нержавеющей стали.

Преимущества:

  • легко разбирается и моется;
  • фильтр устроен так, что повышается производительность отжима;
  • система предотвращения случайного включения;
  • вместительный контейнер для жмыха.

Недостатки:

  • маркий корпус;
  • габаритная.

Шнековые

Особенность аппаратов этого типа — вместо корзины с теркой здесь используется шнек. Такие соковыжималки могут быть выполнены в горизонтальном и вертикальном варианте. Заслуженное место в рейтинге занимают следующие модели:

  • Hurom HU-700;
  • Oursson JM8002;
  • Kitfort KT-1101.

Hurom HU-700

Малошумный аппарат с системой эффективного отжима и медленной скоростью вращения. Мощный привод, улучшенная конструкция сетки для жмыха, за счет которой на шнеке не остается никаких отходов.

Достоинства:

  • сок получается без пены;
  • жмых остается сухим;
  • хорошо справляется с овощами и фруктами разной плотности;
  • есть система «капля-стоп».

Из недостатков — неудобство доставляет относительно небольшой диаметр входного отверстия.

Многофункциональная система для выжимки сока, приготовления пюре, подготовки основы для мороженого и джема. В комплекте идут две насадки и емкости под жидкие и более густые продукты.

Плюсы:

  • многоуровневая защита;
  • есть функция самоочистки.

Минусы:

  • односкоростной режим работы;
  • приходится нарезать плоды перед загрузкой.

Kitfort KT-1101

Соковыжималка легко обрабатывает растительные продукты любого типа. Заявлена производителем как безотходная. В дело идет не только отжатый сок, но и жмых. Отходы можно использовать для котлет, пастилы, приправ в зависимости от типа исходного продукта.

Преимущества:

  • компактная;
  • легко обслуживается;
  • высокая степень отжима.

Недостатки:

  • забивается отверстие для жмыха при переработке зелени;
  • нет автоматического сматывания шнура;
  • иногда подтекает.

Также среди покупателей популярны шнековые соковыжималки Moulinex.

Комбинированные

Среди комбинированных аппаратов лучшей считается соковыжималка от голландской фирмы Philips, а именно модель HR 1870.

Она совмещает функционал центробежного аппарата с возможностью переработки цитрусовых, для которых в комплекте предусмотрена отдельная насадка. Отличается повышенной мощностью и высокой скоростью переработки.

Плюсы:

  • широкое отверстие для закладки продуктов диаметром около 8 см;
  • хорошо справляется с плодами любой плотности;
  • не вызывает сложностей при демонтаже;
  • нетребовательна в уходе, а съемные части можно мыть в посудомоечной машине.

Минусов в этой модели не выявлено.

Приборы для цитрусовых

Есть отдельные устройства с узкой специализацией для переработки апельсинов, мандаринов, грейпфрутов. У них специальная конусообразная насадка с ребристой поверхностью. В нашей статье как выбрать соковыжималку для цитрусовых более подробно описаны все основные моменты пользования такими аппаратами. Среди топовых моделей — Bork Z800 и Braun MPZ9.

Bork Z800

Обладает необычным дизайном, который впишется в кухню с оформлением в любом стиле. Тихая работа сочетается с эффективным отжимом. За счет продуманной конструкции во время работы стол не забрызгивается. Снабжена защитой от капель и автоотключением при перегрузках.

Достоинства:

  • предусмотрен чехол, оберегающий прибор от запыления;
  • прочный корпус из нержавеющей стали;
  • подходит для отжима сока из граната.
  • простая в обслуживании.

Недостатки:

  • тяжелая;
  • слишком высокая цена.

Braun MPZ9

В этой модели можно настраивать уровень выжимки с регулировкой количества мякоти. Предусмотрено прорезиненное дно.

Преимущества:

  • низкая шумность;
  • качественный отжим;
  • легко ухаживать за прибором после применения.

Недостатки:

  • небольшой запас рабочего ресурса, которого хватает примерно на один год активной эксплуатации;
  • не получится сделать сок совсем без мякоти.

Дешевая техника от малоизвестных производителей привлекает внимание за счет низких цен. Но обратная сторона этого — пренебрежение качеством, из-за которого аппараты ломаются и приходится тратиться на частые ремонты или покупку нового агрегата.

tehnopomosh.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *