Лучшие мясорубки электрические: Топ-15 лучших электрических мясорубок — Рейтинг 2021-2022 года

Лучшие мясорубки с металлическими шестернями на 2020 год: рейтинг моделей

С появлением электрических мясорубок у хозяек появилось гораздо больше времени. Сколько раньше они тратили времени, чтобы сделать фарш, особенно если семья большая? При помощи электрической мясорубки можно быстро и качественно измельчить мясо.

Современные аппараты отличаются от предыдущих повышенной надежностью и соответственно увеличенным сроком эксплуатации. Одной из важных частей считается нож, который измельчает мясо. К сожалению, это и самая хрупкая часть – он портится гораздо быстрее других запчастей. Обусловлено это тем, что, разрезая продукты он получает огромную нагрузку.

Как правильно выбрать мясорубку

Обязательно смотрите на качество материала из которого производится мясорубка и нож в ней. От этого будет зависеть длительность срока эксплуатации.

Ножи могут быть произведены из чугуна либо закаленной стали. Эти материалы наиболее прочные, длительно служат и сохраняют свои острые края режущей кромки. Для производства ножей используют метод ковки либо штамповки.

Наиболее прочные варианты – кованые. Они дорогие и имеют больший вес, чем штампованные. Производят литые ножи, имеющие покрытие либо хромовым. Глядя на фото ножа для мясорубки, визуально достаточно сложно понять, из какого металла он сделан.

Формы ножей и их влияние на резку

Очень важной является и форма режущего лезвия ножа. Сдвинутая вперед от вертикальной оси кромка свидетельствует о том, что нож будет резать методом скольжения. В этом случае невысокая эффективность измельчения продуктов.

Тут книжные шкафы библиотеки для гостиной в наличии

К преимуществам такого ножа можно отнести тот факт, что перерабатываемые продукты не будут оставаться на стенках рабочей камеры, сечение камеры не сужается. Мясорубка не будет требовать частого разбора и чистки.

Современные производители мясорубок оборудуют их ножами с саблевидной кромкой. Такие ножи скользят гораздо лучше, чем другие, резка выполняется более качественно.

Защита от перегрузки

На рынке 90% (крайне приблизительный подсчет) мясорубок оснащены системой защиты мотора. Для этого применяют специальный предохранитель, защищающий двигатель от перегрева и огромным нагрузок. Например, если в шнеке застряла кость, то мотор банально клинит и перестает вращаться. В этом случае возникают большие перегрузки, и система останавливает работу. Также она может отключить мотор при обнаружении перегрева.

В зависимости от модели, данная система реализуется по-разному. Самый распространенный способ — блокировка с использованием втулки-предохранителя. При нагревании или при попадании внутрь костей она лопается. Реже применяются прерыватели цепи — пластины, находящиеся в замкнутом состоянии при работе мотора. При остановке вращения поток электронов на пластины сильно повышается, что вынуждает их разомкнуться. В результате цепь прерывается и питание пропадает. После отключения от питания цепи возвращаются в первоначальное положение — можно заново подключать работу.

Дополнительно в системе защиты может присутствовать специальный теплоэлемент, который замеряет температуру и отключает двигатель, если она превышает установленную границу.

С учетом того, что лучшие электрические мясорубки оснащены защитой, данный критерий не является ключевым. Впрочем, некоторые дешевые модели от китайских брендов могут продаваться без какой-либо защитной системы — они будут работать до первого перегрева или заклинивания шнека.

Сколько должно быть лопастей и какого размера

Электромясорубка оборудуется ножами, которые могут иметь от двух до шести лопастей с режущей кромкой. Наиболее распространенные варианты – это четырехлопастные ножи.

Шестилопастные используются в мясорубках, которые стоят на производствах или в больших супермаркетах, где количество производимого фарша за день исчисляется не одним килограммом.

От количества лучей на ноже будет зависеть тип мяса – крупные куски или мелкие. Для крупных кусков используется двухлопастный нож, для маленьких кусочков понадобится нож с четырьмя лопастями.

Лучшие недорогие электромясорубки

Среди бюджетных электрических мясорубок можно найти вполне достойные модели. Пусть они не будут отличаться высокой мощностью или разнообразием насадок, но со своими задачами эти агрегаты справятся без труда.

Supra MGS-1901/1902 – сила в простоте

4.9

★★★★★

оценка редакции

89%

покупателей рекомендуют этот товар

Мясорубка этой модели полюбилась пользователям за компактные габариты, сдержанный дизайн и высокую эффективность при небольшой цене. Техника занимает на кухне совсем немного места, ее удобно использовать и хранить. А благодаря небольшому весу в 3,08 кг, некоторые хозяйки уже приспособились возить ее с собой из дома на дачу и наоборот.

Несмотря на то, что время непрерывной работы MGS-1901/1902 составляет всего 5 минут, за этот период она успевает перекрутить достаточное количество мяса для приготовления еды на четверых. Все благодаря мощности в 1,9 кВт, что немало для такой компактной техники.

Достоинства:

• Мощный двигатель с защитой от перегрузки;
• Режим реверса;
• 2 диска для фарша в комплекте;
• Прорезиненные, нескользящие ножки.

Недостатки:

• Нет никаких дополнительных насадок;
• Непрерывная работа до 5 мин.

Мясорубка MGS-1901/1902 – быстро перемелет фарш для котлет на ужин. Такой бюджетный вариант понравится тем, кто ценит свое время и деньги, ведь за небольшую сумму он получит надежную помощницу на кухне.

Starwind SMG4485 – самая функциональная из недорогих

4.8

★★★★★

оценка редакции

88%

покупателей рекомендуют этот товар

Starwind удивляет своим функционалом при откровенно невысокой цене. Помимо обычных сеточек для фарша, которых в комплекте 3 штуки, она оснащена насадками для домашних колбасок и кеббе – мясных трубочек.

Но главная фишка этой модели – самозатачивающиеся ножи. Даже при ежедневном использовании и перемалывании жесткого филе, режущие кромки долгие месяцы будут сохранять свою остроту.

Благодаря прорезиненным ножкам, электрическая мясорубка уверенно стоит на столе и не скачет даже на повышенных оборотах мощного двигателя на 1,8 кВт. Корпус и лоток здесь изготовлены из пластика, однако при бережном уходе они не теряют товарный вид и не покрываются желтыми пятнами.

Достоинства:

• Достаточное количество насадок;
• Толкатель для мяса в комплекте;
• Самозатачивающиеся ножи;
• Реверс;
• Защита от перегрузки.

Недостатки:

• Пластиковый корпус.

Среди дешевых электромясорубок Starwind SMG4485 можно назвать оптимальным выбором в плане функциональности. Конечно, ее производительности недостаточно для ежедневного перемалывания большого количества мяса, но семье из нескольких человек покупка придется кстати.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

7 лучших мясорубок Moulinex

Виды ножей для мясорубок

Все ножи, которые производятся для современных мясорубок, производимые из стали необходимо периодически затачивать. Более дорогие модели ножей, которые будут произведены из специального сплава, содержащего кобальт с добавкой молибдена, хрома будет более износостойким. Благодаря этому сплаву нож будет служить хозяину долго и не будет требовать заточки.

Самозатачивающийся лепестковый нож для мясорубок, который производится из инструментальной стали, используются в мясорубках в промышленных целях. Это самые дорогие ножи, которые нет смысла приобретать для бытовых мясорубок.

Аксион M 31.04 — электромясорубка с соковыжималкой для томатов

Шнековая электрическая модель “Аксион” M 31.04 применяется для переработки мяса, кроме того, мясорубка оснащена функцией для выжимания сока. В агрегате предусмотрена достаточно высокая мощность, поэтому прибору под силу решать как свои основные задачи, так и косвенные. Данная модель прекрасно справляется с переработкой ягод и помидоров. Она по праву занимает свое место в рейтинге лучших электрических мясорубок.

Преимущества:

• великолепный внешний вид;
• компактный размер;
• присутствие контейнера для шнура, который закрывается специальной крышкой;
• имеется реверс;
• высокая производительность, благодаря чему присутствует возможность перемалывания примерно 1,7 кг сырья за одну минуту;
• прекрасно справляется с процедурой отжима сока, в результате — от помидоров и яблок остаются только одни шнурки;
• невысокая стоимость;
• большая часть деталей устройства изготовлена из металла;
• к данной модели подходят ножи от обыкновенных ручных мясорубок;
• широкий лоток, благодаря чему отсутствуют брызги сока на кухне;
• не требуется прикладывать усилия при сборке и разборке;
• изделие очень легко моется.

Недостатки:

• в процессе работы наблюдается высокий уровень шума;
• узкая горловина для складывания овощей или мяса.

Важно! Модель “Аксион” M 31.04 с основными функциями справляется прекрасно и отлично выжимает сок. Для низкой цены устройство качественно и долго функционирует.

Как правильно заточить нож для мясорубки

Бытовые аппараты комплектуются стандартными ножами для мясорубок, которые необходимо периодически затачивать.

Следует проводить заточку, как только заметите, что нож перестал быстро перемалывать мясо или увеличилось количество жил, которые наматываются на шнек.

Все ножи необходимо затачивать в специальной мастерской. Однако если хотите сделать это самостоятельно и дома есть в наличии точильный инструмент, можете сделать эту процедуру в домашних условиях. Самое главное правило – ознакомьтесь с инструкцией для ножей мясорубки прежде чем приступить к заточке.

Можно заточить нож при помощи камня для заточки. Для этого необходимо хорошо смочить камень. Двигайте ножом круговыми движениями. После того, как закончите заточку, обязательно соедините оба элемента блока, который режет на наличие просвета между ними.

Есть еще один вариант заточки при помощи наждачки. Для этого необходимо закрепить наждачную бумагу на пластике. Заточку делают круговыми движениями в одну сторону. Сперва понадобится бумага со средним зерном, а далее с мелким. Полировать необходимо до зеркального блеска.

На что обратить внимание при выборе?

Существует большое разнообразие конструкций и комбинаций материалов и характеристик. Чтобы подобрать ту модель, которая подойдет под требования и уложится в имеющийся бюджет, полезно ориентироваться в списке предлагаемых производителями функций и характеристик.

Материал шнека

Материал шнека гораздо важнее, чем корпус, по мнению экспертов, так как именно эта часть несет основную нагрузку и соприкасается с обрабатываемым продуктом. По шнеку он подается на ножи. Самые надежные приборы оборудованы металлическим шнеком. Часто в комплект входит еще один пластиковый шнек, его достаточно для обработки фруктов и овощей.

Лучший материал для ножей – нержавеющая сталь, она не так быстро тупится, как другие сплавы, требует заточки не чаще 1-2 раз в год.

Материал корпуса

Два основных используемых материала – пластик и металл. Каждый из них имеет плюсы и минусы. Пластик имеет небольшую массу, не создает проблем в уходе, может быть окрашен в любые цвета. Но более хрупкий, чем металл, подвержен появлению царапин и трещин при большой нагрузке.

Металл имеет современный внешний вид, он прочней и надежней, но добавляет вес технике, из-за чего возникают неудобства при ее переноске по дому. Стоит отказаться от покупки модели с полированными блестящими поверхностями, на них остаются все потеки и отпечатки пальцев. Матовые поверхности в этом отношении гораздо практичнее.

Материал лотка и толкателя

Лоток предлагается из пластика или металла, это не самый важный показатель. Пластик имеет два минуса – может окраситься в цвет обрабатываемого продукта и треснуть от удара. Толкатель прилагается только пластиковый.

Еще одна важная деталь – шестерня. Пластиковая не дает нужного уровня надежности, часто ломается, такой деталью чаще всего оборудуются недорогие модификации. Металлические шестеренки не только более долговечны, но и передают усилие от мотора к валу гораздо лучше.

Мощность

От уровня мощности зависит качество переработки:

• 200-500 Вт – с мяса придется убирать пленки и жилы, мелко резать.
• 500-800 Вт – перерабатывает жирное мясо с хрящами, порезанное на куски среднего размера.
• От 800 Вт – берет куски крупного размера, но потребляет больше электричества.

У всех моделей указываются два показателя мощности: пиковая и номинальная. Первая указывает на максимальный показатель, который прибор может развить в критической ситуации, если крутящиеся детали и мотор окажутся заблокированными. Это касается обработки кусков мяса с жилами и хрящами. В таком режиме мясорубка может работать только несколько секунд, большую часть времени трудится в номинальном режиме.

Производительность

Показывает, какой вес мяса обрабатывает за 60 секунд. Может быть такой:

• 0.5-1 кг/мин – достаточная для бытового использования, за минуту сделает фарш для ужина семьи из 2-3 человек.
• До 3 кг/мин – продуктов обрабатывается больше, что позволяет обслужить семью из большего количества людей.
• От 3 кг/мин – подходит для промышленного использования.

Защита двигателя от перегрузок

Означает, что в мясорубке есть специальный предохранитель, который оберегает мотор от перегревов и перегрузок. Чаще всего используется блокировка – втулка-предохранитель из пластика, если в движущиеся части попадают твердые частицы или температура повышается сверх нормального показателя, она лопается.

В других моделях используется автоматический прерыватель цепи – две пластины из металла, замкнутые в нормальном состоянии. Если электрический поток превышает показатели, они размыкаются. После отключения от сети цепь становится на место и снова замыкается. Еще один вариант защиты – особый теплоэлемент, когда температура превосходит предельные значения, мотор отключается от шнека.

Система реверса

Позволяет крутить шнек в противоположном направлении. Удобна, если нужно прокрутить очень жилистое сырье и оно накручивается на шнек. Если отсутствует система для освобождения от жил нужно разбирать мясорубку и убирать жилы вручную. Многие мощные модели не оборудуются реверсом, так как мощность их мотора и так позволяет прокручивать все жилы.

Максимальное время непрерывной работы

Это максимальный показатель до его истечения гарантируется нормальное функционирование мясорубки. Мотор получает сильную нагрузку, потому каждый производитель указывает максимальную временную черту, за которой работа становится небезопасной. По окончании каждого цикла работы мотору необходимо давать передышку 10-20 минут. Установленные циклы разные для каждой модели.

Прорезиненные ножки

Если ножки сделаны из нескользящего материала или имеют противоскользящие накладки, это уменьшает вибрации и скольжение по поверхности.

Самозатачивающиеся ножи

Затачивается самостоятельно в процессе трения об решетку. Такие ножи изготавливают не из нержавеющего материала.

Максимальная высота посуды

Этот показатель измеряет высоту от корпуса до головки мясорубки, то есть отверстия, откуда выходит фарш. Исходя из него можно рассчитать, какой высоты посуды можно будет подставлять под него для сбора фарша. Средний показатель 11-14 см, бывают и модели с расстоянием 16 см.

Количество перфорированных дисков

Число дисков, входящих в комплект к мясорубке. Чаще всего 2-3 шт. Все диски имеют разный диаметр отверстий, за счет чего на выходе получается разная консистенция фарша – более грубая или нежная.

Уровень шума

Имеет значение для комфортного использования. Некоторые приборы шумят настолько сильно, что использование их в жилом доме становится некомфортным.

Длина шнура

Необходимая длина зависит от расположения розеток на кухне. Как правило, приборы комплектуются небольшим сетевым проводом длиной 100 см. Некоторые модели имеют больший показатель – 120-150 см.

Место для хранения шнура и насадок

Корпусы некоторых моделей предусматривают место для хранения входящих в комплект насадок. Некоторые модели не позволяют разместить внутри все насадки, а вмещают только те, которые используются наиболее часто.

Разновидности входящих в комплект насадок для элекромясорубок

• Для кеббе – позволяет готовить полуфабрикат для трубочек из мяса, используя разные наполнители, можно экспериментировать с приготовлением домашней колбасы. Такая насадка есть в комплекте практически каждой мясорубки.
• Для колбасы – узкая горловина для присоединения к ней оболочки или того, в чем будет храниться колбаса. Во время приготовления одной рукой необходимо придерживать оболочку, а другой контролировать подачу продукта.
• Для шинковки – насадка в виде стального барабана с узкими прорезями, устанавливается на место шнека.
• Насадка- терка – круглый цилиндр с небольшими отверстиями, похож на обычную терку, чаще всего в комплекте есть две насадки – с крупными и мелкими отверстиями.
• Перфорированные диски для фарша – небольшой круг из нержавеющей стали с большим количеством отверстий в нем, в набор могут входить с разным диаметром отверстий.
• Для нарезки печенья – пластиковый диск, формирующий фигурные печенья из теста, чаще всего на одном диске 2-3 отверстия, готовое печенье остается только выложить на противень.
• Соковыжималка – насадка для выжимки сока из плодов цитрусовых. Бывают двух типов: шнековая – крутится и выжимает плоды, цитрус-пресс – вращающийся конус с ребрами, на него насаживается половинка цитруса.
• Формочка для фарша – формирует котлеты из готового фарша, автоматизирует изготовление заготовок одинакового размера и аккуратной формы.

Смотрите также –

5 лучших кухонных комбайнов с мясорубкой по отзывам покупателей

Определили лучшие электрические мясорубки по итогам проверки производителей

Существует очень много блюд, для приготовления которых используется мясной фарш. К счастью, сейчас есть электромясорубки, при помощи которых можно запросто сделать фарш в домашних условиях. Электромясорубка вообще не имеет много отличий от ручного аналога.

Первый вариант оснащен мощным электродвигателем. Когда мясо попадает внутрь мясорубки, оно подвергается воздействию острых ножей. Далее продукт проходит через специальную решетку и на выходе получается готовый фарш.

У многих людей возникает вопрос: какую именно модель мясорубки приобрести для домашнего использования? Ниже приведен перечень самых востребованных моделей, представленных на данный момент в магазинах.

Управление двигателем осуществляется за счет позиционного переключателя. Благодаря этому есть возможность изменения частоты вращения вала. Модели мясорубок, имеющие более высокую стоимость, оснащаются дополнительными деталями, обрабатывающими сигналы, которые поступают на микропроцессоры.

 

Список самых лучших мясорубок, которые станут замечательным помощником на кухне

 

Выбирая мясорубку, следует в первую очередь смотреть на характеристики, от которых будет зависеть работа электрического оборудования.

Существуют промышленные мясорубки. Они подойдут для небольшого производства. Для так моделей характерна высокая скорость работы.

Самый главный критерий, на который следует обращать внимание, – это мощность. Данный показатель оказывает влияние на производительность мясорубки. Агрегаты с большой мощностью без проблем смогут перемолоть твердое мясо с жилами.

Однако очень мощные мясорубки едва ли подойдут для применения в домашних условиях. Вряд ли получится израсходовать все полезные ресурсы устройства на обычной кухне. Подобные агрегаты устанавливают в кафе и других подобных заведениях. Минус таких мясорубок – сильный шум в процессе работе.

Для личного использования желательно выбирать такие приборы, в которых можно отрегулировать мощность. Эта функция очень полезна, за счет нее работоспособность двигателя не будет нарушаться в процессе эксплуатации мясорубки.

Следующая немаловажная характеристика – это материал, из которого изготовлен прибор. Ведь мясорубка будет иметь прямой контакт с едой. Главное, чтобы поверхность ее не передавала в мясо вредных химических соединений. У универсальных электрических мясорубок, которые имеют хорошее качество и стоят относительно недорого, составные элементы делаются из нержавейки.

Пластиковых деталей в конструкции мясорубки не должно быть много. Ножи и решетки в качественных агрегатах, как правило, металлические. Они более долговечны.

Приветствуется наличие в мясорубках различных защитных функций. Например, от перенапряжения. Эта функция предохраняет мотор от перегрева и, соответственно, продлевает срок его службы, защищая от внезапной поломки устройства. Многие современные модели электромясорубок оснащены несколькими ступенями защиты. Такие приборы считаются полностью безопасными.

Список качественных мясорубок для применения в домашних условиях

 

8 место: Scarlett SC-MG45S60

В мясорубку встроен качественный мощный мотор, который дополнительно оснащен редуктором с оригинальной конструкцией. Поэтому мясорубка в ходе работы не издает сильного шума, чего не скажешь о многих других моделях.

В процессе перемалывания мяса уровень шума от мясорубки составляет не более 60 дБ. Данный показатель безопасен для человеческого слуха. Кроме того, этот прибор смело можно включать и в ночные часы. Работа его не потревожит других членов семьи и соседей.

Мотор у мясорубки мощный. Получится перемолоть жесткое мясо. Что касается производительности, то за 60 секунд мясорубка измельчает около 2,5 кг мяса. Дополнительно вместе с ней покупатель получит 2 перфорированных диска, размер отверстий которых составляет 5 и 7 мм. Дополнительно к мясорубке прилагаются насадки. Воспользовавшись ими, получится сделать сосиски или кеббе.

Металлический шнек очень прочный. Для изготовления режущих деталей использовалась нержавеющая сталь. Все комплектующие весьма износостойкие, поэтому эффективность работы увеличивается, и мясорубка прослужит долго. При разработке ее была применена Safe Pro — технология, надежно защищающая мотор от перегрева. Помимо этого, в описываемую модель встроена поддержка реверсивного вращения мотора, поэтому мясо можно проворачивать как по часовой, так и против часовой стрелки. Это очень удобно, ведь иногда частицы его могут застревать внутри прибора. Ножки мясорубки прорезинены. Они обеспечивают устойчивость конструкции на любой поверхности. Разбирается мясорубка просто, весит немного. К тому же, она имеет компактный размер. Это особенно актуально, если на кухне мало свободного места.

Плюсы:

1. Стильный внешний вид, небольшой размер;

2. Мясорубка мало весит;

3. Сборка выполнена очень качественно;

4. Длительный срок эксплуатации;

5. Мотор надежно защищен от перегрева;

6. Работает относительно тихо.

Минусы:

1. Корпус мясорубки изготовлен из пластика;

2. В комплект не входят насадки для измельчения овощей.

7 место: REDMOND RMG-1223

 

Это функциональное устройство, отличающееся большой мощностью. При помощи мясорубки получится не только перемолоть мясо, но и сделать заготовки для колбасы либо кеббе. У мясорубки хорошая продуктивность. Так, шнек за 60 секунд успевает совершить 240 оборотов и перемолоть порядка 1,5 килограммов мяса. В комплект еще входят перфорированные диски для фарша, насадки для колбасы.

Благодаря диску грубого помола можно сделать фарш для последующего приготовления котлет для бургеров и пр.

Если воспользоваться специальной насадкой, то можно подготовить основу для колбасы. Насадка для кеббе дает возможность сформировать заготовки для арабского блюда – колбасок, внутрь которых помещается сырная, овощная и другие начинки. Нет необходимости разбирать и чистить мясорубку, когда в нее заложено чересчур много мяса. Исправить ошибку помогает функция реверса. В мясорубке поддерживается очень надежная система защиты от перегревания мотора. Если эксплуатировать ее длительное время, то мотор выключится автоматически. Когда мясорубка остынет, работу можно возобновить. Наличие такой функции положительно влияет на работоспособность прибора.

Плюсы:

1. Привод создан из сплавов металла, обладающих высокой прочностью;

2. Демократичная цена;

3. Много разных насадок;

4. Небольшие габариты;

5. Быстро обрабатывает мясо.

Минусы:

1. Возможны трудности в процессе сборки;

2. Большинство деталей мясорубки пластиковые;

3. Издает сильный шум в процессе работы.

6 место: UNIT UGR 466

Мясорубка имеет мощность 2000 Вт, поэтому может обработать примерно 2,5 кг мяса за 1 минуту.

Стоит отметить, что у нее расширенная комплектация. Дополнительно покупатель получает сразу 7 насадок, а именно:

• 3 перфорированных диска;
• насадка для кеббе;
• терка;
• насадка для домашней колбасы;
• терка для шинковки.

В эту модель мясорубки встроена функция реверса. Частично корпус состоит из пластика. Но в нем есть и элементы из металла, которые окрашены в стильный черный цвет. Благодаря этому мясорубка выглядит привлекательно. Снизу к ней прикреплены ножки из резины, благодаря которым мясорубка устойчиво стоит на поверхности. Загрузочный лоток, через который подается мясо, сделан из нержавейки.

На случай, если будет заложено слишком много продуктов или вдруг заклинит штекер, двигатель будет защищен от перегрева. Мотор остановится, и включить мясорубку можно будет после устранения проблемы. Нож в мясорубке сделан из нержавейки. Он очень острый. В процессе сборки и разбора деталей, а также во время их мытья следует проявлять осторожность, чтобы не порезаться.

Перемолоть при помощи мясорубки возможно не только мясо, но и рыбу. Аппарат также отлично перетирает овощи. Блок мясорубки оснащен механическим фиксатором, который при необходимости блокирует нож.

Плюсы:

1. Хорошее соотношение цена-качество;

2. При работе издает несильный шум;

3. Хорошая мощность;

4. Много насадок;

5. Долгий срок эксплуатации.

Минусы:

Двигатель нагревается быстро.

5 место: Аксион M 31.02

Многие покупатели утверждают, что это одна из самых удачных моделей мясорубок в своем ценовом сегменте. Помимо перемалывания мяса и обработки овощей с помощью этого прибора можно делать фруктовый и ягодный соки. Мясорубка универсальна. Она может заменить соковыжималку и шинковку. Насадки легко снимаются. Достаточно только нажать на кнопку. Материал корпуса – качественный пластик, восприимчивый к нагрузкам. На задней стороне корпуса расположена ниша, в которой должны храниться шнур вместе с насадками.

Работать мясорубка может лишь на одной скорости. Но за минуту получается перемолоть несколько килограммов мяса. Разбирается мясорубка очень просто. При мытье тоже не возникает трудностей.

Плюсы:

1. Можно приготовить сок из ягод и фруктов;

2. Выделена специальная ниша, чтобы хранить в ней провод и насадки;

3. В комплекте есть дополнительные насадки, позволяющие шинковать овощи.

Минусы:

1. Есть только одна скорость работы, поэтому отрегулировать число оборотов не представляется возможным.

2. При чистке соковыжималки могут возникнуть трудности.

4 место: Panasonic MK-MG1000WTQ

 

Материал корпуса – качественный пластик, который выдерживает большие нагрузки. К тому же, он устойчив к загрязнениям. Камера и вал созданы из высококачественного металла. На боковой части мясорубки есть тумблер для включения прибора. Устройство имеет защиту мотора от перегревания.

Мясорубка обладает всеми важными функциями. Разобрать ее несложно. Детали, выполненные из металла, разрешено мыть в посудомойке.

Плюсы:

1. Можно без проблем перемолоть даже мясо с жилами;

2. Замечательное качество сборки, нет люфтов;

3. Наличие самозатачивающегося ножа;

4. Имеются прорезиненные ножки;

5. Мясорубка не занимает много места на кухне.

Минусы:

1. Нет обратного хода;

2. Не достаточно длинный шнур питания.

5 место: Philips HR2710/10

Внешне модель смотрится довольно стильно. Лоток, а также сам корпус мясорубки выполнены из пластика, который отличается высокой прочностью. Внутренние детали мясорубки сделаны из нержавейки. Данный фактор способствует продлению срока эксплуатации прибора. Сверху на мясорубке есть ручка.

Номинальная мощность прибора маленькая и составляет 450 Вт. Когда же необходимо увеличить нагрузку, этот показатель может вырасти до 1,5 кВт. В состав входят 2 решетки для фарша. Нож и винт регулируются автоматически.

Плюсы:

1. Мясорубка хорошо перемалывает даже жесткие куски мяса;

2. Прибор обладает высокой производительностью;

3. Мясорубка имеет небольшие габариты;

4. Подача продукта происходит автоматически;

5. Для надежной очистки решеток предусмотрено специальное устройство.

Минусы:

В конкретной модели отсутствует обратное вращение вала.

3 место: Moulinex ME 442139

Корпус данной мясорубки состоит из прочного пластика высокого качества. Из него же изготовлен и подающий лоток. У изделия отмечается хорошая производительность. В мясорубку встроен самозатачивающийся нож. Он отлично перемалывает очень твердые и жилистые куски мяса. В комплект с прибором также входит несколько решеток со средними и более мелкими отверстиями. Дополнительно есть насадки, позволяющие приготовить дома сосиски и колбаски.

Двигатель обладает хорошей мощностью, что позволяет за 60 секунд переработать около 2,5 кг мяса. Есть специальный толкатель. С его помощью мясо передвигается к перемалывающему валу, что обеспечивает максимальную безопасность в ходе работы с мясорубкой. При возникновении перегрузки сработает функция защиты, и двигатель будет остановлен.

Плюсы:

1. Отличная производительность;

2. Небольшой размер устройства;

3. Имеется ниша, в которой должны храниться насадки и провод;

4. Есть много насадок в комплекте.

Минусы:

При перемалывании мяса устройство сильно шумит.

2 место: Philips HR2743/00

Данная модель электрической мясорубки вполне заслуживает второе место в этом списке. Среди покупателей она пользуется большим спросом. В качестве материала корпуса производитель выбрал качественный пластик. В мясорубке также есть дополнительный отсек, обеспечивающий удобство хранения кабеля питания и дополнительных насадок.

Что касается производительности мясорубки, то показатель в данной модели один из самых высоких, если сравнивать с другими, которые приведены в статье. За минуту устройство может переработать целых 4,5 кг мяса. Результат впечатляет. Благодаря функции реверса можно без проблем очистить оборудование от засорений. Эта функция также исключает появление ситуации, когда происходит наматывание жил на шнек.

В комплект входит специальная насадка для шинковки. Поэтому можно легко и быстро нашинковать овощи нужного размера. Мясорубка даже умеет нарезать их ломтиками.

Плюсы:

1. С помощью данной мясорубки можно перемолоть практически любое мясо;

2. Конструкция легко разбирается. Детали удобно мыть;

3. В комплекте есть большое количество насадок, которые не будут лишними в хозяйстве;

4. Есть также приспособление, позволяющее очищать решетку от остатков продуктов.

Минусы:

1. Мясорубка достаточно шумная, поэтому в позднее время суток вряд ли получится ее использовать;

2. Прибор имеет большой размер и, соответственно, требует много места на кухне;

3. Шнур питания короткий, поэтому размещать мясорубку при работе нужно только непосредственно вблизи розетки.

1 место: Dauken FW2640

Вот и долгожданный победитель данного ТОПа. Это заслуженное первое место. Во-первых, мясорубка очень компактная. Корпус ее комбинированный – для изготовления использовались высококачественный пластик и металл повышенной прочности. Именно за счет такого решения производитель сумел снизить вес прибора, что обеспечило ему дополнительное удобство. Мясорубка производится в двух вариантах расцветки, слоновая кость (фото выше) и черная (фото ниже).

Общий вес мясорубки составляет 4,5 кг. Она займет немного места на кухне, при этом хорошо впишется в любой интерьер.

В мясорубку установлен очень мощный двигатель. В комплект входят острые кованые ножи. Производительность данного устройства достигает показателя 2,5 кг за минуту. Присутствует функция реверса, а также встроенная система защиты. Благодаря этому мясорубка прослужит долго.

Работать устройство может в двух режимах, что позволяет контролировать процесс создания фарша. В комплекте есть огромное количество насадок на все случаи жизни:

• для кебаб;
• домашних колбас;
• насадки для измельчения овощей.

Приобрести мясорубку Dauken FW2640 можно практически на всех известных маркетплейсах (Ozon, Beru!, Яндекс.Маркет, а так же на сайте производителя Dauken.ru)

Плюсы:

1. Нож имеет серповидную форму. Он без труда перемелет даже жилистые куски мяса;

2. Мясорубка компактная и легкая;

3. В комплект входит множество различных насадок, включая овощерезки;

4. Есть несколько режимов работы, в том часле функция реверса.

Минусы:

Нет специального отсека для хранения шнура и насадок.

Перед тем как выбирать мясорубку, важно ответить на вопрос: какое количество продукта будет перерабатываться с ее помощью? Чем этот показатель больше, тем мощнее прибор следует покупать. Главное, чтобы техника была надежной. Это можно проверить в магазине перед покупкой.

Вышеприведенный рейтинг поможет в выборе такой незаменимой кухонной помощницы, как мясорубка. К данному вопросу нужно подходить серьезно. Ведь техника покупается на длительный срок. Работать с мясорубкой должно быть удобно. Чтобы сделать правильный выбор, дополнительно следует изучить отзывы на приглянувшуюся модель от покупателей, которые уже успели попользоваться мясорубкой и выявить для себя ее плюсы и минусы.

10 самых лучших электромясорубок для дома

Хочется справляться с делами по дому быстрее, а особенно – с готовкой? Электромясорубка поможет в этом. Такое устройство умеет рубить не только мясо, но и фрукты, овощи, а некоторые девайсы могут даже выжать сок и натереть сыр. В статье представлен рейтинг из 10 лучших электромясорубок, рассмотрены их главные параметры, а также достоинства и минусы. Обзор поможет отыскать лучшую электрическую мясорубку для дома.

Moulinex ME 2081 39

Эта электромясорубка способна за минуту перемолоть 1,7 кг мяса. Она оснащена ножками с прорезиненной поверхностью, поэтому не скользит. Модель имеет легко моющийся корпус, сделанный из пластика.

Совет: чтобы загружать мясо в прибор, нужно пользоваться толкателем. Он входит в комплект.

Плюсы:

• 500 Вт мощности, с которой работает Moulinex ME208139, достаточно, чтобы обработать мясо с мелкими прожилками: их не придется доставать самостоятельно;
• электромясорубку удобно хранить: в корпусе есть отделение, предназначенное для шнура – это сэкономит место, предотвратит спутывание и перелом провода;
• комплектуется двумя решетками для фарша с отверстиями, имеющими разный диаметр – хозяйка сможет контролировать степень измельчения;
• вместительный лоток для заготовок: не будет надобности часто загружать мясо в контейнер.

Возможные нарекания:

• мало насадок – формировать сосиски или резать овощи не получится;
• недостаточная мощность для крупных жил и мелких косточек – подготавливать мясо придется самостоятельно;
• нет реверса – если жила застрянет, придется доставать ее самому;
• нет защиты от перегрева.

ROTEX RMG201-T

Это отличная мясорубка в стильном пластиковом корпусе с металлическим лотком для продуктов. Если двигатель электромясорубки заблокируется, например, в него попадет косточка, то прибор разгонится до мощности в 2000 Вт и протолкнет крупный предмет.

Примечание: в комплекте с ROTEX RMG201-T поставляются три решетки разных размеров – контролировать степень измельчения будет легко.

Чем хороша модель:

• перемалывает небольшие хрящики и сало – долго подготавливать мясо не придется;
• реверс – с этой функцией доставать застрявшие крупные куски и жилы руками не понадобится: шнек станет поворачиваться в другую сторону и вытолкнет непереработанный продукт;
• умеет готовить сок из томатов, винограда и других овощей и фруктов – вся семья сможет побаловать себя фрешами, а еще можно заготавливать морс – у электромясорубки есть специальная насадка-соковыжималка;
• умеет готовить не только мясной или рыбный фарш, но и делать колбасу – вместе с электромясорубкой поставляется насадка «кеббе» и приспособление для колбасок.

Читайте также: Как выбрать электромясорубку

Bosch MFW3640A

Эта электромясорубка в пластиковом корпусе обладает начальной мощностью в 500 Вт, поэтому без труда справится с обработкой хорошего мяса с маленькими прожилками. 1600 Вт – максимальный показатель, с которым способен работать двигатель этого прибора.

За минуту аппарат сможет перемолоть 1,8 кг мяса. Этого хватит, чтобы не только подготовить фарш на котлетки к ужину, но и сделать заготовки для заморозки.

Достоинства модели:

• Способна на многое. Кроме дисков для фарша (3 шт), Bosch MFW3640A комплектуется четырьмя барабанами – двумя шинковочными, одним для резки и одним – для терки. Это означает, что она способна порезать овощи, сделать фарш, натереть сыр. К тому же у электромясорубки есть насадка для колбасок и «кеббе».
• Удобна в использовании. Не придется доставать жилы и крупные необработанные кусочки продуктов вручную – нужно просто включить реверс: шнек станет поворачиваться в обратную сторону и вытолкнет лишнее наружу. Если нужно перемолоть твердые продукты или подготовить фарш быстрее – есть вторая скорость.
• Долговечна – двигатель электромясорубки защищен от перегрева.
• Удобно хранить – у прибора есть отсек для шнура, который предотвращает заламывание кабеля, ручка для транспортировки, а также отсек для хранения насадок.

Kenwood MG 700

Это высокомощное устройство (2000 Вт) в металлическом корпусе смотрится красиво и служит долго. А еще она – мегапроизводительная. 

Совет: если хочется, чтобы электромясорубка справилась с задачей быстрее или обработала более твердые продукты – ее нужно просто переключить на вторую скорость.

Плюсы электромясорубки:

• Супер-производительная – за минуту Kenwood MG 700 может приготовить три килограмма фарша: хватит не только котлет пожарить, но и сделать заготовки для заморозки.
• Удобная в эксплуатации – у электромясорубки есть функция реверса: если на спираль намотаются жилы, не нужно будет убирать их вручную – шнек прокрутится в противоположную сторону, поэтому все лишнее легко выйдет из устройства.
• Функциональная – электромясорубка имеет три решетки с дырочками отличающимися диаметром – хозяйка сможет контролировать консистенцию фарша. Кроме того, вместе с устройством в комплекте идут насадки для приготовления колбасок, кебаба.
• Удобно хранить – в мясорубку встроен отсек для провода и насадок, поэтому она не займет много места в кухонном шкафчике.
• Не нужно пачкать много посуды – электромясорубка комплектуется крышкой, которая защищает лоток от пыли. Эту же крышку легко использовать как емкость для готового фарша.

Philips HR2711/20

Односкоростная электромясорубка способна за минуту обработать до 1,7 кг мяса. Номинальная (рабочая) мощность устройства – 450 Вт, а максимальная (при заклинивании мотора) – 1600 Вт.

Примечание: благодаря соединительному элементу, сделанному из металла, детали электромясорубки устойчивы к нагрузкам – прибор прослужит долго.

Чем хороша электромясорубка:

• Легко собирать: винт на шнеке и нож регулируются автоматически – пользователь с первого раза соберет электромясорубку правильно.
• Легко переносить: Philips HR2711/20 снабжена ручкой для транспортировки.
• Можно готовить не только фарш: кроме 2х решеток с дырочками разного размера, вместе с электромясорубкой поставляется два барабана – для резки и шинковки. Пользователь запросто сможет нарезать/нашинковать овощи для любимых блюд.
• Удобно ухаживать: в комплекте с электромясорубкой идет двустороннее приспособление для очистки забившихся отверстий решеток – нужно только надеть диск на аксессуар и поместить под проточную воду.

К минусам электромясорубки относят отсутствие второй скорости и насадки-терки.

Интересно почитать: Как выбрать мультиварку?

Gorenje MG1800SJW

Электромясорубка в корпусе из пластика и металла не только красиво смотрится, но и помогает хорошо. Девайс работает на 500 Вт мощности, а при заклинивании двигателя способна разогнаться до 1800 Вт. 

Примечание: у Gorenje MG1800SJW резиновые ножки, поэтому она не скользит по столу. Мотор блокируется при попадании посторонних предметов (слишком крупной кости, хряща) в горлышко мясорубки, что защищает прибор от преждевременных поломок.

Достоинства электромясорубки MG1800SJW:

• Производительность. За минуту техника способна обработать 2,2 кг мяса.
• Защита от перегрева. Если мотор перегружен, устройство автоматически отключится.
• Есть режим реверса. Пользователю не придется вручную доставать жилки, которые обмотались вокруг спирали – необходимо лишь включить реверс, чтобы запустить шнек в обратную сторону: так он вытолкнет непереработанные продукты.
• Компактное хранение. У электромясорубки есть отделение для провода: кабель не только не помешает, но и не запутается, не сломается.

Возможные нарекания:

• нет шинковки;
• нет второй скорости.

DELFA DMG-1330

Электромясорубка работает на мощности в 600 Вт. За одну минуту этот девайс умеет перемалывать килограмм мяса или рыбы. Этого точно хватит, чтобы быстренько нажарить котлеты к обеду.

Корпус устройства создан из пластика, а лоток для мяса – из металла. Дизайн техники простой, классический, поэтому прибор будет гармонировать практически с любым интерьером кухни.

Примечание: насадки и ножи DELFA DMG-1330 долго не тупятся.

Плюсы электрической мясорубки:

• Ножки устройства обрезинены. Они не только придают электромясорубке устойчивость, но и снижают громкость ее работы.
• Двигатель модели защищен от перегрева – функция автоматического отключения предохраняет мотор от преждевременных поломок.
• Электромясорубкой комфортно пользоваться. Техника комплектуется двумя дисками разных размеров для регулировки консистенции фарша.
• Модель оснащена функцией реверса – ее нужно включить, чтобы не убирать жилы со шнека самостоятельно.

Минусы:

• маловато насадок идет вместе с устройством – если хочется делать колбаски, шинковать овощи, придется поискать дополнительные аксессуары;
• нет второй скорости.

MOULINEX ME 2091

Быстрое и эффективное устройство умеет обработать 1,7 кг продуктов за минуту. Максимальная мощность, с которой способна работать эта электромясорубка – 1400 Вт.

Техника оборудована пластиковым контейнером для мяса, а также ножами из нержавеющей стали. Благодаря простому дизайну и белоснежному пластиковому корпусу электромясорубка отлично впишется в любой интерьер.

Чем хороша: 5 особенностей

• умеет готовить фарш по-разному: консистенцию можно менять, выбирая из трех дисков с дырочками разного диаметра нужный;
• MOULINEX ME 2091 умеет шинковать и резать овощи, сыр и твердые фрукты: у электромясорубки есть четыре барабана – крупная и мелкая терка, специальная терка для пармезана и ломтерезка;
• долго «живет» – преждевременную поломку двигателя предотвращает автоматическое отключение при его перегревании;
• сама избавляется от отходов (мясных жил и других плохо перерабатываемых продуктов): функция реверса запустит шнек в обратную сторону;
• простая в обслуживании: «помочь» электромясорубке можно с помощью толкателя, а лоток вместе с насадками можно погрузить в посудомоечную машину.

Недостатки:

• нет переключателя скорости;
• нет отделения для провода.

Интересно почитать: Как выбрать кухонный комбайн: 9 шагов

Russell Hobbs 22280-56 Desire Slice&Go

Это прибор, который в первую очередь предназначен для шинковки фруктов, зелени и овощей. Но мультирезка неспроста попала в ТОП электромясорубок. Почему? А потому что его производительности хватает и для, собственно, овощей, и для того, чтобы сделать фарш. Насадки девайса изготавливают из нержавеющей стали, поэтому они долго не тупятся и устойчивы к коррозии.

Примечание: с Russell Hobbs 22280-56 Desire Slice&Go фарш получается сочным, ведь оно не мелет мясо, а шинкует.

Достоинства  прибора:

• Умеет измельчать, как угодно: пользователю необходимо лишь поставить соответствующую насадку, чтобы нашинковать продукты для будущего пюре или порезать овощи для соте, салата.
• Умеет шинковать, причем не только овощи и фрукты для салатов, а и мясо для фарша. 
• Съемные детали можно мыть в посудомойке, поэтому ухаживать за прибором очень просто.
• Девайс оборудован отделением для насадок – аксессуары не потеряются.

Минусы:

• нет специального диска для фарша – мясо придется предварительно измельчить и очистить от жилок, хрящей, чтобы устройство смогло его обработать;
• нет насадки для кубиков.

Kenwood MG 516

Эта помощница за минуту умеет обрабатывать два килограмма мяса. Корпус техники – металлический, поэтому она устойчива к внешним воздействиям и долго служит. Ножки девайса прорезинены. Благодаря этому электромясорубка не скользит по столу, а еще – работает тише.

Примечание: пиковая мощность MGX300 Kenwood MG516 – 1600 Вт. Устройство работает с таким показателем, если двигатель блокируется.

7 плюсов электромясорубки:

1. пользователь сможет контролировать степень измельчения – следует просто выбрать один из трех дисков для фарша;
2. можно натереть сыр или овощи, нарезать их ломтиками – в комплекте есть насадка с четырьмя барабанами: три терки (крупная, средняя и мелкая) и ломтерезка;
3. хозяйка сможет сделать кебаб или колбасу, воспользовавшись специальными приспособлениями;
4. с этим прибором о заточке можно забыть надолго – ножи этой электромясорубки затачиваются сами;
5. за прибором легко ухаживать – у электромясорубки есть реверс: больше не придется убирать жилы и необработанные кусочки со шнека руками – с этой задачей мясорубка справится сама;
6. не придется пачкать много посуды – защищающая прибор от пыли крышка легко превращается в лоток для готового фарша.

Возможные нарекания:

• пластиковые шестеренки – чтобы прибор прослужил долго, придется неукоснительно соблюдать режим работы и отдыха электромясорубки;
• нет отсека для провода.

Каждая из представленных в обзоре электрических мясорубок достойна называться лучшей. Предпочитающим готовить впрок следует присмотреться к Kenwood MG 700. Это самый лучший вариант для многочисленных семей: она умеет обрабатывать 3 кг мяса за минуту, а еще электромясорубка – снабжена тремя решетками для фарша разной консистенции, может сделать кебаб и колбаски. Если хочется готовить сок из томатов или винограда – подойдет ROTEX RMG201-T. Тем же, кто больше предпочитает овощи, но не прочь иногда нажарить несколько котлет – подойдет Russell Hobbs 22280-56 Desire Slice&Go. Это мультирезка, которая способна сделать фарш.

Смотрите видео

Рейтинг лучших моделей электрических мясорубок на 2018

Даже при выборе такого незатейливого кухонного прибора как мясорубка, мы стараемся узнать и учесть любые мелочи о покупаемом устройстве и получить на руки действительно стоящий, удобный и функциональный агрегат. А кто может лучше всего рассказать о плюсах и минусах мясорубки и предоставить полезные советы по вопросам ее эксплуатации? Конечно же покупатели уже опробовавшие в деле свое приобретение! Опираясь на их мнение и ценные замечания, мы составили рейтинг лучших моделей мясорубок для домашнего использования, в который вошли надежные и проверенные в деле электрические мясорубки.

ТОП-10: Лучшие электрические мясорубки рейтинг 2018

Название	Что дополнительно умеет?	Рейтинг пользователей	Средняя цена в рублях
🏆 «Аксион M 31.02»	Натирать/Выжимать/Шинковать	⭐ 4,5 из 5	3200 р
🏆 «SUPRA MGS-1600»	Выжимать/Шинковать	⭐ 4,2 из 5	2000 р
🏆 «UNIT UGR 459»	Делать кеббе и колбаски	⭐ 4,4 из 5	4800 р
🏆 «Moulinex HV8 ME 626»	Натирать/Шинковать/Делать кеббе	⭐ 4,6 из 5	6100 р
🏆 «Zelmer 987. 83»	Выжимать/Шинковать/Делать колбаски	⭐ 4,7 из 5	13500 р
🏆 «Vitek VT-3616 ST»	Натирать/Шинковать/Делать колбаски	⭐ 4,7 из 5	4900 р
🏆 «Bosch MFW68660»	Натирать/Выжимать/Шинковать/Делать кеббе и колбаски/Измельчать орехи	⭐ 4,8 из 5	11500 р
🏆 «Kenwood MG-354»	Натирать/Выжимать/Шинковать/Делать кеббе и колбаски	⭐ 4,3 из 5	6900 р
🏆 «Gorenje MG 2500 TJW»	Натирать/Выжимать/Шинковать/Делать кеббе и колбаски/Нарезать печенье	⭐ 4,8 из 5	10200 р
🏆 «Philips HR2743»	Натирать/Шинковать/Делать колбаски	⭐ 4,7 из 5	19500 р

На заметку:

Пластик или металл? Какой корпус лучше? Можем сразу подсказать, что материал корпуса на функциональность мясорубки абсолютно не влияет. Главное достоинство, которое отмечают все владельцы металлических приспособлений для измельчения мяса – это износостойкость и устойчивость корпуса к повреждениям, например, от падения. Еще одно полезное наблюдение: на корпусах из пластика, после обработки овощей, могут остаться несмываемые разводы. Зато пластиковые модели стоят значительно дешевле аналогов с металлическими корпусами. Что важнее – цена или презентабельный внешний вид, решать только Вам.

«Аксион M 31.02»

Качественный универсальный агрегат отечественного производства. Кроме приемлемой цены характерен целым рядом достоинств: он может использоваться как соковыжималка или агрегат для шинковки или терки овощей. Внешний вид и дизайн ни в чем не уступает заграничным аналогам. Встроенный мотор достаточно мощный и в состоянии перемолоть до двух килограмм мяса в минуту. Надежный аппарат, жалоб на поломки от покупателей не зафиксировано.

✅ Достоинства мясорубки:

• Производительность;
• Износостойкость;
• Универсальность.

❌ Минусы модели:

«SUPRA MGS-1600»

Это компактное устройство станет находкой для небольшой по размерам семьи. Мясорубка не отличается производительностью, зато она удобна в использовании. Неприхотлива к обслуживанию, разбирается и отмывается быстро и непринужденно. Мясо измельчает до однородной массы. Еще одно положительное качество – минимальная цена.

Видео обзор электрической мясорубки SUPRA MGS-1600:

✅ Достоинства мясорубки:

• Применяется как соковыжималка или устройство для шинковки;
• Эргономичность;
• Делает качественный, однородный фарш.

❌ Минусы модели:

«UNIT UGR 459»

Солидная по размерам модель с презентабельным металлическим корпусом. В комплекте с мясорубкой предоставляются дополнительные насадки для приготовления колбасы или кеббе, к сожалению насадок, для терки или выжимки сока из овощей и фруктов, не предусмотрено. Мощная мясорубка, работает на шести различных скоростях, есть функция реверса. Управление – сенсорное и достаточно удобное. Мясо измельчает быстро, причем в хорошую однородную массу.

✅ Достоинства мясорубки:

• Качество сборки;
• Мощный мотор;
• Износостойкий нож из крепкой нержавеющей стали;
• Стильный дизайн.

❌ Минусы модели:

• Капризный сенсор: при нажатии влажными или мокрыми пальцами может не сработать.

«Moulinex HV8 ME 626»

Мощный агрегат французского производства, по словам многих домохозяек настоящая палочка-выручалочка без которой их кухня уже не может обойтись. Сделан качественно, внутренние металлические компоненты соединены с пластиковым корпусом безукоризненно. Измельчает очень мелко, при желании можно с помощью дополнительных насадок сделать домашнюю колбасу или кеббе. В конструкции предусмотрена защита от перегрузок и функция реверса, если нож заклинило. Хотя последняя неприятность случается крайне редко.

Видео обзор электрической мясорубки Moulinex HV8 ME 626:

✅ Достоинства мясорубки:

• Качество сборки;
• Эргономичный дизайн: есть отдельные встроенные отсеки для хранения шнура и насадок;
• Двухлетнее гарантийное обслуживание от производителя.

❌ Минусы модели:

• Чаша для размещения мяса несколько маловата;
• Достаточно дорогая.

«Zelmer 987.83»

Легкая, практичная, удобная, многофункциональная – вот перечень основных достоинств мясорубки от известного европейского бренда. Она способна перемолоть в однородный фарш более двух килограмм мяса за минуту, причем неважно какого оно качества, ведь крепкий и износостойкий стальной нож без проблем справляется как с нежным филе курицы, так и с жилами и хрящами. В отличие от других моделей этой серии комплектация не урезана и достаточно внушительная: вместе с мясорубкой владелец получит на руки четыре насадки для нарезки и шинковки, две формы для фарша и насадку для выжимки сока из цитрусовых. Один минус – у мясорубки достаточно высокая цена.

✅ Достоинства мясорубки:

• Высокое качество изготовления;
• Многофункциональность;
• Мощность;
• Удобство применения.

❌ Минусы модели:

«Vitek VT-3616 ST»

Металлическая мясорубка со стильным дизайном и мощным мотором. Она понравится домохозяйкам сразу же по нескольким причинам. Во-первых, своей многофункциональностью, ведь дополнительно устройство может использоваться в качестве терки и шинковки, во-вторых, хорошо продуманной системой безопасности от повреждений: корпус из металла быстро отводит тепло, прорезиненные ножки не скользят даже на очень гладкой поверхности, а встроенная система автоматического отключения самостоятельно остановит работу агрегата при достижении критического перегрева. Сделана качественно, комплектация – обширная, цена – умеренная, в общем, одни плюсы и никаких недостатков.

✅ Достоинства мясорубки:

• Добротная сборка;
• Высокая мощность мотора;
• Разнообразная комплектация;
• Красивый внешний вид.

❌ Минусы модели:

«Bosch MFW68660»

Приобретая эту мясорубку можно забыть о своем кухонном комбайне или не думать о его покупке, ведь этот универсальный агрегат сможет полностью его заменить. Он не только измельчает мясо, натирает овощи, сыр или фрукты, но также благодаря дополнительным насадкам делает прекрасные колбаски или кеббе. Также в ее конструкции предусмотрена шнековая соковыжималка. Сделана очень качественно, в корпусе есть отсек для хранения насадок. Как и большинстве мясорубок премиум-класса есть функция реверса и автоматическая защита мотора от перегрузки. Самозатачивающийся нож не требует замены и прослужит полный срок эксплуатации устройства. Недешевая вещь, но она стоит своей цены.

✅ Достоинства мясорубки:

• Универсальная;
• Производительная;
• Оснащена большим количеством дополнительных насадок;
• Работает быстро.

❌ Минусы модели:

• Шумная;
• Дорогая.

«Kenwood MG-354»

Модель понравилась покупателям за свою универсальность и внушительную комплектацию: в набор входит по две насадки для шинкования и терки, насадка для формирования колбасок и кеббе, также в комплекте находится три типа перфорированных дисков для измельчения мяса. Весит немного, работает быстро – за минуту управляется с двумя килограммами мяса. Удобна в работе: верхний поддон для мяса широкий и мясо из него не вываливается.

✅ Достоинства мясорубки:

• Универсальность;
• Простота сборки;
• Легко и быстро отмывается;
• Компактные размеры.

❌ Минусы модели:

• Надо осторожно обращаться с мясорубкой при измельчении овощей или сочного мяса: сок затекает внутрь корпуса.

«Gorenje MG 2500 TJW»

Единственный недостаток, обнаруженный покупателями при использовании этой мясорубки, – это шум во время работы. По остальным характеристикам агрегат достоин максимальной положительной оценки. Производитель не пожалел комплектующих и устройство снабжено большим количеством дополнительных насадок. Мясорубка вполне сможет заменить кухонный комбайн: она не только натирает, шинкует и перемалывает мясо, ее также можно использовать для выжимки соков из фруктов и овощей, в том числе и из томатов.

✅ Достоинства мясорубки:

• Простота применения;
• Феноменальная надежность;
• Универсальность.

❌ Минусы модели:

«Philips HR2743»

При покупке этой мясорубку забудешь о необходимости приобретения насадок – в комплекте есть все, что нужно на кухне для обработки и разделки мяса. Кажется, что по мощности устройство уступает другим моделям из топа, но это впечатление обманчиво – мясорубка действительно очень производительная и без особого труда справляется с жилистым мясом или хрящами. У загрузочного отдела внушительные габариты, для измельчения мяса в фарш применяется нож из титанового сплава. Сделана очень качественно, прослужит своим хозяевам долгий срок времени. Портит красочную картину высокая цена устройства, но это единственный неприятный недостаток.

✅ Достоинства мясорубки:

• Качество изготовления;
• Долговечность и поразительная износостойкость;
• Интересный дизайн;
• Производительная.

❌ Минусы модели:

Какая мясорубка лучше всего подойдет для домашней кухни?

Конечный выбор зависит только от Ваших предпочтений и пожеланий. В нашем рейтинге лучших мясорубок, были учтены приоритетные для покупателей характеристики и предлагаемые на обозрение модели отличаются качеством сборки и надежностью. Если же Вас интересует наше скромное мнение, то среди предложенных устройств мы дополнительно хотели бы выделить следующие:

• UNIT UGR 459 – лучшая модель по соотношению качество/цена;
• Аксион M 31.02 – лучшая универсальная мясорубка;
• SUPRA MGS-1600 – самая комфортная в использовании.

Лучшие мясорубки на 2022 год — для домашнего использования, электрические и ручные

Примечание. Если вы нажмете ссылку на этой странице, а затем совершите покупку, мы можем получить комиссию, но без дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Лучшие мясорубки — одни из самых интересных кухонных приборов, которые вы можете купить. С одним вы могли бы перемалывать свое собственное мясо для тысячи различных вкусов домашних котлет для гамбургеров, фрикаделек или теплых зимних запеканок.

Многие из них теперь снабжены насадками, позволяющими производить собственные ближневосточные куббе или колбаски… так что вы можете убрать наполнитель для колбас.

Но если мясной фарш так легко доступен, зачем перемалывать его самому?

Итак, в этой статье мы рассмотрим преимущества домашнего фарша и некоторые из различных типов мясорубок, которые вы можете выбрать.

Далее, сосредоточив внимание в первую очередь на электрических моделях, мы продолжим обсуждение того, что вам следует искать в модели, которая идеально подходит для вас и вашего дома. Затем мы продолжаем рекомендовать, какие, по нашему мнению, семь из лучших мясорубок вы можете купить в 2022 году.

Краткий обзор: лучшие мясорубки, продаваемые на сегодняшний день

• Лучший в целом:  LEM Products W781A Электрическая мясорубка Big Bite из нержавеющей стали #22 (1 л. с.)
  «Превосходное качество сборки, мощность, простой в использовании и эффективный, способный перемалывать до 13 фунтов мяса в минуту. Наш лучший выбор может многим понравиться».
• Второе место:  Мощная электрическая мясорубка STX Turboforce Classic 3000 с начинкой для колбасных изделий
  «Мощная 3-скоростная мясорубка со множеством аксессуаров и функций, делающих измельчение эффективным и простым.
• Лучшее руководство:  LEM Products #10 Ручная шлифовальная машина с зажимом из нержавеющей стали
  «Надежная конструкция из нержавеющей стали, которую легко разобрать для очистки, с прочным широким зажимом. Отличный выбор для экономии места, ручной выбор для нерегулярных пользователей».
• Бюджетный вариант: Sunmile SM-G73 Мощная электрическая мясорубка и машина для набивки колбас 1000 Вт
  даже с насадкой для набивки колбас вы получаете много за свои деньги.
• Самый красивый:  Мясорубка Panasonic MK-G20NR
  «Хороший продукт от известного и надежного бренда, это хорошая машина, достойная внимания».
• Super High End: Электрические мясорубки Weston (10-3201-W) Pro Series (2 л.с., 1500 Вт)
  18 фунтов в минуту, и может бегать весь день без перерывов.Серьезный комплект.

Обзоры лучших мясорубок

Принимая во внимание все факторы, которые мы рассмотрели выше, вот наш список из семи лучших мясорубок, которые мы рады порекомендовать.

Мы постарались выбрать модели из широкого спектра брендов и на любой бюджет. Подумайте о лучших кофемолках как об инвестиции и выберите ту, которая больше всего соответствует вашим потребностям.

1

LEM Products W781A Электрическая мясорубка Big Bite из нержавеющей стали #22 (1 л.с.)

♔ Top Pick

Эта модель от LEM Products — одна из лучших мясорубок, которые мы представили.Благодаря своей современной отделке из матовой стали он будет выглядеть как дома в ресторане или на домашней кухне.

Для тех, кто любит регулярно перемалывать много мяса, это мощная и надежная мясорубка, которая легко справится с любой задачей.

Отличительной чертой этой кофемолки является запатентованная LEM технология Big Bite™ на шнеке. Более крупный «укус» на конце шнека гарантирует, что он захватывает больше мяса и перемещает его к головке измельчителя. Более эффективное и быстрое измельчение позволяет измельчать до 13 фунтов мяса в минуту.

Еще одной ключевой особенностью этой кофемолки является двигатель, сертифицированный ETL, который поставляется с постоянной смазкой, чтобы металлические шестерни работали долгие годы. При мощности 750 Вт при частоте 60 Гц двигатель может нагреваться, а постоянная смазка обеспечит полную работоспособность всех рабочих частей.

Корпус двигателя из нержавеющей стали снабжен прочной рукояткой, что облегчает его перемещение, несмотря на большой вес устройства. Еще одна полезная функция — встроенный автоматический выключатель, что очень важно для безопасного использования.Автоматический выключатель предотвратит несчастные случаи или повреждение кофемолки из-за электрической перегрузки.

Различные пластины для измельчения, как для мелкого, так и для грубого помола, идеально подходят для использования с трубками для набивки колбас. С помощью этой мясорубки вы можете производить почти коммерческие уровни всех видов колбас в домашних условиях.

Характеристики производителя

• 9,13 Ш × 20,24 Д × 15,98 В дюймов.
• Весит 49,7 фунта.
• Постоянно смазываемый двигатель 120 В, 750 Вт.
• Скорость помола примерно 13 фунтов в минуту.
• Корпус двигателя из нержавеющей стали.
• Встроенный автоматический выключатель.
• Головка, шнек и лоток для мяса из нержавеющей стали.
• Один нож для резки из нержавеющей стали.
• Две шлифовальные пластины из нержавеющей стали (мелкая 3/16 дюйма, грубая 3/8 дюйма).
• Три трубки для набивки колбас.
• Пятилетняя гарантия и пожизненная поддержка клиентов.

Если вы серьезно относитесь к измельчению мяса, вам будет сложно найти лучший выбор, чем мясорубка LEM Products Big Bite.

Если вам нужно профессиональное устройство для частого измельчения больших количеств, оно не имеет себе равных по мощности, функциональности и качеству. Это делает его лучшим выбором как лучшая электрическая мясорубка за деньги.

Pros

• Удлиненный шнек протягивает больше мяса за меньшее время.
• Нарезная конструкция головки продвигает мясо вперед с меньшим вмешательством пользователя.
• Крупные куски мяса уменьшаются в размере благодаря шнеку — меньше забивания.
• Встроенный автоматический выключатель защищает от электрической перегрузки.
• Двигатель с постоянной смазкой защищает внутренние шестерни.
• Бесшумная работа по сравнению с другими кофемолками коммерческого типа.
• Включает множество полезных аксессуаров.
• Пятилетняя заводская гарантия защищает ваши инвестиции. Пожизненная поддержка клиентов.

Минусы

• Не импульсивная покупка для большинства покупателей.
• Очень тяжелый; даже с тяжелыми ручками его может быть трудно переместить.
• Нет задней передачи.

Наш обзор относится к размеру № 22, однако компания предлагает разные размеры, в том числе популярный № 12 с 0.Двигатель мощностью 75 л.с. для тех, кому не нужна такая мощность. На все кофемолки LEM Big Bite распространяется одинаковая впечатляющая пятилетняя гарантия.

2

Мощная электрическая мясорубка и набивка для колбас STX Turboforce Classic серии 3000

♔ Второе место

Эта мощная домашняя мясорубка от STX International поставляется с множеством полезных аксессуаров. Компактный дизайн обеспечивает производительность коммерческого класса на вашей домашней кухне за небольшую часть цены профессиональной модели.

Использование парных лезвий и пластин выделяет эту электрическую кофемолку среди конкурентов. Эта функция гарантирует, что лезвия останутся более острыми при использовании для соответствующего типа мяса, а также обеспечит более быстрое и точное измельчение текстуры.

Шлифовальная головка №12 больше, чем у большинства бытовых кофемолок, и изготовлена ​​из литого алюминия, пригодного для пищевых продуктов. Благодаря более широкой трубе для подачи большое количество пищи легко обрабатывается мощным двигателем. Двигатель с фиксированной мощностью обеспечивает мощность от 800 до 1200 Вт, что эквивалентно производительности 2.4 лошадиные силы.

Нам очень нравятся функции безопасности, предлагаемые этой мясорубкой, с автоматическим выключателем на случай замятия и утопленными кнопками управления. Эта замечательная функция предотвращает случайное нажатие пользователем каких-либо кнопок во время использования машины. Изделие легко собирается, долговечно и не требует особого ухода.

Также рекламируется как наполнитель для колбасных изделий, аксессуары включают в себя три трубки для наполнения и тарелку для бобов (начинки для колбас). В широкий ассортимент аксессуаров также входит машина для приготовления куббе, которая поможет вам почувствовать вкус Ближнего Востока дома.

Технические характеристики производителя

• 16,5 на 6,5 на 14,5 дюймов в полной сборке.
• Весит 12 фунтов.
• 110/120 В 60 Гц.
• Максимальная заблокированная мощность двигателя: пиковая мощность 1200 Вт.
• Скорость помола до 225 фунтов в час.
• Переключатель трех скоростей — низкая, высокая и задняя.
• Останов и сброс автоматического выключателя.
• Размер #12 шлифовальная головка из полированного литого алюминия.
• Три стальные шлифовальные пластины.
• Три лезвия из нержавеющей стали.
• Включает в себя три трубки для набивки колбас с адаптером.
• Kubbe
• Трехлетняя гарантия производителя.

Если вы собираетесь выполнять какие-либо работы в тяжелых условиях, STX-3000 TurboForce является одной из самых доступных полукоммерческих мясорубок и одной из лучших мясорубок для домашнего использования.

Благодаря множеству режущих лезвий, обеспечивающих длительный срок службы, и мощному двигателю эта мясорубка может удовлетворить все ваши потребности в измельчении мяса в течение многих лет.

Pros

• Мощный двигатель позволяет перемалывать волнистое мясо, не блокируя шнек.
• Автоматический выключатель защищает двигатель от внезапных скачков напряжения.
• Легко разбирается для очистки.
• Шлифовальная система с тремя лезвиями и дисками.
• Широкий бункер вмещает больше мяса.
• Трехлетняя гарантия на детали и работу, ремонт или замену.

Минусы

• Может быть очень громким при работе.
• Система воздушного охлаждения не слишком эффективна.
• Не все детали можно мыть в посудомоечной машине.

3

LEM Products #10 Накладная ручная мясорубка из нержавеющей стали

♔ Best Manual

Ручные мясорубки не имеют более старой школы, чем эта от LEM Products.

Может показаться, что ваши бабушки и дедушки использовали этот продукт, но он работает так же хорошо, как и современные мясорубки. Построенный на совесть, у бабушки может быть такой на кухне много лет назад.

Эта прочная мясорубка из нержавеющей стали от LEM сияет ярким блеском. Это мясорубка, которая прослужит вам долгие годы, не подвержена коррозии или ржавчине.

Эта ручная мясорубка с более широким отверстием зажимной стойки может быть прикреплена практически к любому столу или столешнице.

Вы можете обнаружить, что производительность кофемолки намного ниже, чем у многих других ручных кофемолок. Вам понадобится неглубокая миска или тарелка, чтобы ловить падающее мясо.

Измельчитель имеет лезвие из нержавеющей стали для гладкого измельчения, оно эффективное и мощное. Он включает в себя даже трубки для набивки колбас и набор пластин для крупного и тонкого измельчения для разного помола.

Характеристики производителя

• 11,5 дюймов на 8,3 дюйма на 5,3 дюйма.
• Весит 8 фунтов.
• Прочная конструкция из нержавеющей стали.
• Включает две пластины из нержавеющей стали — грубая: 0,38 дюйма и тонкая: 0,19 дюйма.
• Набор из трех пластиковых трубочек для набивки колбас.
• Нож из нержавеющей стали и звездочка для начинки из нержавеющей стали.
• Зажим в основании рассчитан на ширину 1,25 дюйма.

Надежная ручная мясорубка LEM с зажимом прослужит много лет.Он будет пережевывать свинину, говядину и дичь.

Нержавеющая сталь предотвращает ржавление и не содержит вредных химических веществ, которые могут изменить вкус или качество пищи.

Pros

• Конструкция из нержавеющей стали прочна, устойчива к ржавчине и коррозии.
• Превосходный механизм для зажима широких поверхностей.
• Может перемалывать любое мясо и даже мягкие кости.
• В комплект входят три трубки для набивки колбас.
• Деревянная рукоятка прочнее и удобнее, чем пластиковая или стальная.
• Легко разбирается для очистки.

Минусы

• Похоже, что некоторые металлические сварные швы или отделка неровные и острые.
• Из-за слишком близкого расположения к краю прилавка фарш может быть трудно собрать.
• Продукт премиум-класса по более выгодной цене по сравнению с другими ручными кофемолками.

4

Sunmile SM-G73 Мощная электрическая мясорубка и машина для набивки колбас, 1000 Вт

Budget Pick

Sunmile SM-G73 — еще одна компактная электрическая мясорубка для экономных покупателей.Этот ультра-стильный прибор достаточно мощный, чтобы измельчить целого оленя, но при этом легкий по размеру и вашему кошельку.

Отличительной чертой этого продукта является матовая отделка основного корпуса из нержавеющей стали. Он дополнит любой кухонный стол, его легко содержать в чистоте, он прочен и устойчив к ржавчине.

Внутри корпуса находится 600-ваттный мотор мощностью 1,6 л.с. Мельничная головка размера №8 немного меньше, чем у коммерческих моделей, но ее должно хватить для измельчения большинства видов мяса.Тем не менее, вам, возможно, придется нарезать мясо на более мелкие кусочки для более узкой трубки для кормления.

Режущее лезвие и три шлифовальные пластины из нержавеющей стали изготовлены из нержавеющей стали и их можно мыть в посудомоечной машине. К сожалению, другие части, такие как лоток для мяса, измельчающая головка и трубка подачи, изготовлены из алюминия, который необходимо мыть вручную. Другие более слабые части конструкции включают пластиковые шестерни, которые могут изнашиваться при интенсивном использовании. №

С помощью трех входящих в комплект трубок для наполнения сосисок вы можете производить небольшое количество сосисок дома для себя и своей семьи.

Характеристики производителя

• 17 на 10,7 на 8,6 дюйма.
• Весит 12,8 фунта.
• Корпус из нержавеющей стали.
• Мотор 600 Вт – пиковая мощность 1000 Вт.
• 3-скоростной переключатель.
• Автоматический выключатель сброса и безопасности.
• Размер #8 шлифовальная головка из литого алюминия.
• Очень большой бункер.
• Три режущие пластины из нержавеющей стали.
• Одно лезвие из нержавеющей стали.
• Три насадки для колбасных изделий.
• Одна пластиковая толкалка для пищевых продуктов.
• Гарантия производителя один год.

Хотя это может быть не лучшая мясорубка и не самый большой двигатель из всех, что мы видели, это очень эффективная мясорубка. Он по-прежнему может измельчать почти 3 фунта мяса в минуту, хотя вам, возможно, придется сначала нарезать его мельче.

При изготовлении колбас предоставляется полный комплект со всеми включенными принадлежностями.

Pros

• Легкий алюминиевый корпус с покрытием из нержавеющей стали для долговечности.
• Мощный двигатель с удобными большими переключателями.
• Управление обратным двигателем облегчает устранение замятий.
• Автоматический выключатель для предотвращения перегрева двигателя или перегрузки по мощности в случае заедания.
• Низкий уровень шума.
• Легко чистить.
• Недорогой

Минусы

• Пластиковые шестерни недолговечны и могут быть сорваны мощным двигателем.
• Механизм измельчения имеет тенденцию вибрировать.
• Алюминиевые детали подвержены коррозии.

5

Мясорубка Panasonic MK-G20NR

Рекомендуется

Эта изящная мясорубка от Panasonic имеет корпус из полированной нержавеющей стали, который будет привлекательно смотреться на любой кухонной столешнице.

Дело не только во внешнем виде: мощный двигатель и множество насадок делают его незаменимым кухонным гаджетом.

Еще одна электрическая мясорубка Panasonic, разработанная специально для вашей домашней кухни.Белый корпус с серебристой отделкой имеет цельнометаллическую конструкцию для дополнительной прочности.

180-ваттный двигатель этой кофемолки идеально подходит для домашнего использования и довольно тихий в работе. Он будет обрабатывать чуть более 2 фунтов мяса в минуту, но могут потребоваться перерывы, чтобы предотвратить его перегрев. Один из советов — перед измельчением поместить металлическую насадку и трубку в морозильную камеру, чтобы мясо не «приготовилось» во время измельчения.

Шлифовальный колпачок этого станка легко снимается, чтобы начать процесс разборки для очистки.Рекомендуется мыть вручную все литые металлические детали, чтобы избежать окисления алюминия. Нож для измельчения из нержавеющей стали и шлифовальные диски более долговечны и их можно мыть в посудомоечной машине.

Несмотря на то, что он может перемалывать меньшее количество мяса за один раз, его мощности достаточно, чтобы сделать ваши собственные колбаски. В комплект входят три насадки для набивки сосисок, чтобы делать небольшие партии сосисок в домашних условиях.

Характеристики производителя

• 16,4 на 9,2 на 7,7 дюйма.
• Весит 7,3 фунта.
• Прочная конструкция со всеми металлическими частями.
• Двигатель мощностью 180 Вт.
• Автоматический выключатель во избежание перегорания двигателя.
• Лезвие из нержавеющей стали.
• Три режущие пластины из нержавеющей стали.
• Насадка для колбасок в комплекте.
• Перемалывает 5 фунтов мяса в минуту.
• Ограниченная гарантия сроком на один год.

Для стильной кофемолки для дома вы не ошибетесь, выбрав Panasonic MK-G20NR.

Его двигатель достаточно мощный для большинства потребностей в компактном устройстве. И это также очень доступно, с насадками для разного помола мяса и оборудованием для изготовления колбас, с которым можно играть.

Плюсы

• Гладкая и прочная конструкция.
• Все металлические детали, включая шестерни.
• Быстро и без шума перемалывает.
• Автоматический выключатель во избежание перегорания двигателя.
• Лезвия и шлифовальные круги из нержавеющей стали не ржавеют.
• Легко чистить.

Минусы

• Подходит только для измельчения небольших количеств.
• Более слабый мотор, чем у других, поэтому не будет перемалывать кости, которые часто застревают в лезвиях или буре.
• Двигатель нагревается при перегрузке.
• Крупные металлические детали заржавеют, если их не высушить после использования.

6

Электрические мясорубки Weston (10-3201-W) серии Pro (2 л.с., 1500 Вт)

Рекомендуется

Чтобы приобрести хорошую мясорубку от Weston Pro, требуются значительные инвестиции.Не только в стоимости, но и в необходимом встречном пространстве и усилиях, чтобы поднять его. При весе более 60 фунтов, это один из тяжеловесных шлифовальных станков для тех, кто серьезно относится к измельчению в домашних условиях.

Если вы хотите регулярно перемалывать много мяса, вам понравится высокая скорость работы этой машины. Благодаря очень большой подающей трубе диаметром почти 3 дюйма и мощному двигателю мощностью 1,5 л.с. он может измельчать до 12 фунтов мяса в минуту.

Двигатель мощностью 750 Вт, возможно, не самый большой на рынке, но он постоянно смазывается и охлаждается воздухом.Даже при интенсивном использовании двигатель не отключается и может легко перемолоть целую курицу с костями — идеальный вариант для тех, кто готовит сырые корма для домашних животных. Смещенная головка может вмещать шлифовальные круги размером до № 32 для большей мощности.

Вся конструкция этой шлифовальной машины была тщательно продумана, со специально разработанными стальными шестернями для обеспечения бесшумной работы. Корпус из нержавеющей стали легко содержать в чистоте и обслуживать в течение длительного времени. Его легко разобрать для очистки, все ножи и шлифовальные диски из нержавеющей стали, а также высококачественный шнек.

Характеристики производителя

• 17 на 15,5 на 24,6 дюйма.
• Весит 66 фунтов.
• Корпус из нержавеющей стали.
• Размер № 22 со смещенной головкой.
• Постоянно смазываемый двигатель мощностью 1,5 л.с./750 Вт.
• Скорость перемалывания примерно 725 фунтов в час.
• Функция реверса и сброс.
• Шлифовальный нож из нержавеющей стали.
• Набор из двух пластин для измельчения мяса.
• Три трубки для набивки колбас.
• Воронка для закусок и высокоскоростной шнек.
• Встроенная точилка для ножей.
• Двухлетняя ограниченная гарантия производителя.

Хотя вы можете приобрести двигатели большего размера по более низкой цене, мощность зависит не только от размера двигателя. Большая головка измельчителя и более широкая загрузочная труба Weston позволяют обрабатывать гораздо больше мяса. Для коммерческого использования в небольшом ресторане или дома, если вы перемалываете большие объемы, это идеальная электрическая мясорубка.

Это будет стоить, может быть, в три раза дороже, чем ваша средняя бытовая модель, но прослужит вам намного дольше.Чтобы узнать последние цены и получить дополнительную информацию об этой рабочей лошадке мясорубки, нажмите здесь:

Pros

• Чрезвычайно мощный, производительность до 725 фунтов мяса в час.
• Может легко измельчать кости.
• Двигатель с воздушным охлаждением не перегревается при интенсивной эксплуатации.
• Тихая работа.
• Включает передачу заднего хода, хотя она редко требуется при наличии мощного двигателя.
• Подвижная головка проста в обращении и управлении.
• Большая воронка и широкая загрузочная труба.
• Прочная конструкция из нержавеющей стали и все металлические детали.
• Легко чистить.

Минусы

• Чрезвычайно тяжелый — 66 фунтов.
• Сравнительно дорого для некоторых из этого списка.
• Только одна скорость.

Примечание редактора

Примечание: Если вам нравится солидный внешний вид и долговечность этой кофемолки Weston, они предлагают модель меньшего размера, которая имеет много схожих функций, но менее мощная и более экономичная: узнайте больше здесь.

— Марк Дженнер

Типы мясорубок

Существует три основных типа мясорубок. Слева направо: ручные, электрические и насадки для кухонных машин.

Мясорубка впервые была изобретена немецким новатором Карлом Дреисом в 19 веке.

Другие его изобретения также включали раннюю версию пишущей машинки и одну из первых форм механического велосипеда. Как и последние два, скромная мясорубка прошла долгий путь с тех пор, и теперь доступно множество различных видов мясорубок.Давайте кратко рассмотрим различные типы.

Ручные мясорубки

Ручные мясорубки — самые простые из мясорубок, известные своей простотой. Многие модели из чугуна напоминают модели, произведенные Карлом Дрэйсом, при этом основная конструкция практически не изменилась за последние 200 лет.

Металлические цилиндры, прикрепленные к столешнице зажимами или болтами, содержат шнек и режущее лезвие, приводимое в действие кривошипной рукояткой. В современных конструкциях для фиксации могут использоваться пластиковые корпуса с резиновыми ножками или чашками.

Ручная мясорубка требует большого количества смазки для локтей и может не подходить для пожилых людей или людей с ограниченными физическими возможностями. Они предназначены для измельчения небольших количеств и не требуют розеток — идеально подходят для использования на охоте или в походах.

Электрические мясорубки

Когда вы устали от всех этих физических усилий и утомительного ручного запуска, электрическая мясорубка кажется очевидным обновлением. Если вы хотите перемалывать большое количество мяса быстрее и чаще, электрическая модель — действительно единственный выбор.

Большинство отдельностоящих кофемолок имеют одинаковый профиль и аналогичные функциональные части. Металлический лоток для мяса расположен в верхней части металлической трубы, бункера, в котором хранится мясо перед подачей в мясорубку. Большой «шнек» — главная рабочая лошадка мясорубки, подталкивающая продукты к лезвиям и измельчающим дискам.

Электрическая мясорубка справится с большим количеством мяса и прожует более жесткие куски, с которыми ручные мясорубки не справятся. Они проще в использовании и намного быстрее в производстве, даже при набивке колбас.

Электрические модели, как правило, дороже, но больше подходят для людей с артритом или подобными физическими недостатками.

Насадки для кухонных машин

Если вам не нравится идея, что еще один прибор занимает ценное место на столе, всегда есть насадки для существующих кухонных машин.

Обычно они крепятся к отдельно стоящим кухонным миксерам, например производства KitchenAid или Cuisinart, но иногда вы также можете приобрести насадки для кухонных комбайнов.

Предлагая все удобства электрических мясорубок, их мощность будет зависеть от мотора присоединяемого устройства.Они могут добавить универсальности вашему миксеру, позволяя смешивать приправы с мясом перед измельчением. Однако отсутствие реверсивной передачи на двигателях многих бытовых миксеров означает, что они склонны к застреванию мяса в трубе.

Зачем самому перемалывать мясо?

Поскольку на говяжий фарш приходится около 60 процентов всех продаж говядины в США, он представляет собой наиболее распространенный отруб.

Кто-нибудь действительно перемалывает говядину дома?

Есть много причин, по которым вам следует есть не только говядину, но и любой кусок мяса. Давайте посмотрим, почему вы можете захотеть размалывать свои собственные.

Качество, гигиена и выбор ингредиентов

Когда вы покупаете мясной фарш, вы действительно знаете, что получаете?

Если вы не заходите в магазин, где мясник готовит выбранную вами нарезку, вы, вероятно, покупаете ее уже расфасованной. Это очень большая удача, какое качество вы получите, поскольку недавнее исследование показало, что 20 процентов проверенного мясного фарша были неправильно маркированы.

Самостоятельное измельчение даст вам полный контроль над тем, что входит в состав, будь то говядина, свинина или оленина.В качестве наполнителя не может быть неожиданной конины. И вы можете выбирать из более широкого разнообразия ингредиентов, даже свежей добычи с ваших охотничьих поездок.

Стандарт гигиены также может быть намного выше, с меньшей вероятностью контакта мяса с бактериями E.coli, чем на фабрике, производящей другие продукты. Кроме того, если у вас непереносимость глютена, чувствительность к орехам или другим аллергенам, вы лучше контролируете среду, в которой производится ваш мясной фарш.

Экономия средств

Большие блюда на заднем дворе могут стать довольно дорогими, если учесть необходимое количество говядины.Покупка большого куска говядины и самостоятельное измельчение значительно снизит затраты. Вы больше никому не платите за измельчение или все скрытые расходы, такие как упаковка, транспортировка и наценка на мясной фарш в магазине.

В статье Quartz 2015 года гамбургер назван «новым стейком», поскольку цены резко и значительно выросли. Если вы собираетесь платить за стейки, почему бы не купить себе стейк или более мелкие куски по гораздо более низким ценам?

Дело не только в цене, но и в том, какое мясо вы используете.Любые обрезки первосортного стейка, от которых вы могли отказаться, или остатки жаркого, можно использовать для большей экономии денег.

Полный контроль над вкусом

Вы можете предположить, что мясной фарш, который вы покупаете в местном магазине, был перемолот на месте, но, вероятно, он был обработан за много миль на отдельной фабрике и может иметь возраст несколько дней до того, как он был доставлен магазин.

Может быть, его заморозили для транспортировки или в него добавили консерванты, чтобы он дольше оставался ярко-красным?

Как только фарш попадает на воздух, начинается окисление, часто вызывающее коричневатое изменение цвета.Это влияет не только на безопасность пищевых продуктов, но и на их вкус. Свежее мясо почти всегда будет вкуснее, а свежесть необходима для некоторых фаршированных продуктов, таких как птица или рыба.

Перемалывая собственное мясо, вы можете оставить его завернутым до тех пор, пока оно не понадобится, чтобы избежать чрезмерного воздействия воздуха. Вы также можете добавлять приправы по мере измельчения, чтобы получить свой неповторимый вкус, вместо того, чтобы полагаться на «загадочные» приправы из магазина или производителя.

Почему бы не смешать его еще больше, добавив дополнительные белки, такие как оленина или свинина, для различных вкусовых комбинаций?

Как выбрать лучшую мясорубку

Надеемся, теперь мы убедили вас в преимуществах собственного измельчения мяса и преимуществах электрической мясорубки.

Но прежде чем вы поспешите купить самую последнюю модель, давайте рассмотрим наиболее важные факторы при выборе лучшей электрической мясорубки.

Сколько мяса вы собираетесь перемолоть?

Пожалуй, самый важный вопрос — сколько мяса? И как часто вы собираетесь шлифовать? Вы выбрали электрическую кофемолку, потому что хотите работать с большей производительностью, или из-за проблем с мобильностью?

Меньшие кофемолки, как правило, модели стоимостью менее 100 долларов США, будут измельчать меньше в любой момент времени.Если вы перемалываете мясо только для своей семьи и случайных встреч, большинства небольших домашних столешниц будет достаточно и они будут дешевле.

Однако, если вы обслуживаете большое количество животных или являетесь частым охотником, вам понадобится вариант в более коммерческом стиле. Как правило, они будут дороже, намного тяжелее и имеют двигатели, которые могут выполнять более жесткие порезы. Для больших партий ищите шлифовальную головку №12 или №22.

Мощность и производительность двигателя

Выше мы кратко упомянули размер кофемолки, но что означают все эти числа, которым предшествует символ #? Это число относится к размеру кофемолки и определяется путем измерения используемых шлифовальных пластин.

В следующей таблице показаны стандартные отраслевые размеры.

Размер измельчителя	5	8	12	22	22	32	32
Диаметр пластины	2 1/8 «	2 1/2″	2 3/4 »	3 1/4 дюйма	3 7/8 дюйма

Меньшие кофемолки будут иметь меньшую трубку подачи с ограниченной производительностью. Они также будут иметь меньшую мощность, чем большие.

Мощность двигателя обычно измеряется в лошадиных силах или ваттах.Более жесткие куски мяса могут вызвать нагрузку на двигатель, а более высокая пиковая производительность или мощность будут означать более тяжелую работу мясорубки. Более крупный двигатель также позволит обрабатывать больше на более высоких скоростях.

Если вы ищете мясорубку для приготовления сырого корма для домашних животных, обратите внимание только на мощную мясорубку, которая может перемалывать и кости.

Некоторые кофемолки №12 могут перемалывать куриные кости, но, как правило, лучше использовать кофемолки №22 или №32, например, предлагаемые LEM или Weston.

Материалы и долговечность

Лучшие мясорубки имеют режущие лезвия и шлифовальные диски из нержавеющей стали. Они дороже углеродистой стали, но более прочные. В среднем они будут оставаться острыми почти в три раза дольше и с меньшей вероятностью будут ржаветь или подвергаться коррозии.

Мясной фарш и другие ингредиенты, такие как овощи или фрукты, могут содержать большое количество воды. Возможно, вам придется покрыть лезвия тонким слоем масла, чтобы предотвратить ржавчину. Цельнометаллическая конструкция корпуса должна быть изготовлена ​​из прочного и легкого в уходе материала.

В менее дорогих электрических мясорубках часто используются пластиковые шестерни, которые со временем легко облезают.

Поэтому попробуйте выбрать кофемолку с цельнометаллическими шестернями и проверьте, поставляется ли двигатель с постоянной смазкой. Работа двигателя в течение длительного времени может привести к нагреву и трению, которые могут повредить шестерни, если они не смазаны.

Стабильность

Многие крупные электрические шлифовальные машины достаточно тяжелы, чтобы повысить устойчивость при работе. Однако меньшие бытовые модели с пластиковой или алюминиевой конструкцией могут быть намного легче и нуждаться в закреплении.

Поставляется ли кофемолка с нескользящими резиновыми ножками или с другим способом крепления? Последнее, что вам нужно, это то, что мясорубка «ходит» по вашей столешнице, когда вы перемалываете мясо.

Некоторые из более дорогих, почти коммерческих мясорубок будут весить 50 фунтов или более. Если вы часто собираетесь измельчать большие количества, для них, вероятно, будет специальное место на вашем столе. Этот тип может быть стабильным, но его может быть непросто поднять, если вы хотите его хранить.

Простота очистки

Как и в случае с любым оборудованием для производства продуктов питания, возможность содержать его в чистоте имеет первостепенное значение.Можно ли легко разобрать детали для очистки? Требуется ли какое-либо другое специальное техническое обслуживание?

Детали из нержавеющей стали, как правило, можно мыть в посудомоечной машине для тщательной дезинфекции, но сначала проверьте технические характеристики.

При очистке двигателя снаружи важно, чтобы внутрь не попала вода — электричество и вода никогда не смешиваются. Всегда следите за тем, чтобы все детали были сухими, и приобретите чехол, чтобы защитить свои инвестиции.

Иногда двигатель поставляется с постоянной системой смазки, но другие время от времени могут нуждаться в смазке.Уточните, какой тип смазки ему нужен и сможете ли вы это сделать дома, или вам нужен специализированный инженер.

Функции и дополнительные приспособления

Какие дополнительные функции есть у машины? Многие теперь предложат выбор скорости, включая заднюю передачу. Когда шнек забивается мясом, задний ход может помочь очистить его без необходимости останавливать машину и разбирать ее.

Полностью ли закрыто лезвие в целях безопасности, и есть ли у кофемолки кнопка быстрой остановки и сброса?

Лучшие электрические мясорубки обычно оснащены каким-либо автоматическим выключателем и/или функцией отключения при перегрузке.А лоток бункера должен иметь защитный кожух, чтобы руки не подходили слишком близко к лезвиям.

Размольные пластины разных размеров дадут вам больше контроля над толщиной помола. Насадки для сосисок, формочки для лапши или насадки для куббе могут пригодиться более смелым домашним поварам. Некоторые из них могут поставляться с ножной педалью или предлагаться в качестве дополнительной опции для повышения простоты и комфорта работы.

Примечание редактора

Насадка для набивки сосисок отличная — у меня есть такая для мясорубки, — но она несколько медленная и предназначена для нечастого использования. Я настоятельно рекомендую специальный наполнитель для колбас, если вы собираетесь часто делать колбасу, и не позволяйте такой насадке влиять на ваше решение о мясорубке.

— Марк Дженнер

Стоимость

Цена электрических мясорубок может варьироваться в широких пределах: от 50 долларов до более мощных моделей, стоимость которых достигает сотен долларов. Подумайте, как часто вы собираетесь использовать машину и насколько большой вы хотите, чтобы она была. Попробуйте установить бюджет и придерживаться его.

Не всегда позволяйте более высокой цене отпугнуть вас от покупки, если у вас есть еще несколько лишних долларов.

Качественная мясорубка поможет вам сэкономить большие суммы денег. Отсутствие необходимости заменять его каждый год или ремонтировать, как в некоторых недорогих моделях, в долгосрочной перспективе вы сэкономите еще больше денег и времени.

Гарантия

Для любого кухонного прибора, в котором используются электрические и подвижные части, важно учитывать предлагаемую гарантию. Должна быть достаточная защита от любых механических неисправностей — это просто дорогое украшение, если двигатель выйдет из строя.

На большинство базовых моделей предоставляется годовая гарантия, которая должна распространяться на важные компоненты, такие как двигатель, режущие пластины, бункер и шнек.

На мощные шлифовальные машины обычно предоставляется трех- или пятилетняя гарантия на более мощный двигатель. Проверьте, предлагает ли производитель какие-либо варианты продления гарантии.

Заключение

Надеемся, наш путеводитель по лучшим мясорубкам был вам полезен. Они могут повысить вашу универсальность на кухне и делать гораздо больше, чем просто набивать сосиски.

Мы постарались охватить варианты для всех бюджетов, только не думайте, что более дорогие всегда самые лучшие.Речь идет не только о мощности двигателя, но и о функциях, которые вы будете использовать чаще. Проста ли мясорубка в эксплуатации, подходит ли она для вашей столешницы и будет ли она измельчать необходимое вам количество продуктов?

Не стесняйтесь в выражениях (простите за каламбур), но если у вас есть какие-либо отзывы или вопросы, мы ждем от вас в комментариях ниже.

Как найти лучшую мясорубку для вас

Спинка получает всю славу. Жаркое и стейки получают всю любовь.Но когда дело доходит до универсальности, вы не можете победить мясной фарш. Что можно сделать с наземной дичью? Бургеры, конечно, но также и все виды сосисок, тако, спагетти, лазанья, суп, неряшливый Джо… Я мог бы продолжать вечно, как Бабба с его креветками.

Вы можете бросить своего оленя, лося или другую дичь в местный переработчик и попросить их перемолоть для вас оставшиеся кусочки, но вы можете сделать это лучше дома. Хотите немного бекона с олениной для фантастических гамбургеров на гриле? Добавьте его.Свиной жир для сырокопченой колбасы или сосиски? Без проблем. Все, что вам нужно, это мясорубка. Но как выбрать правильный шлифовальный станок для ваших нужд? Читать дальше.

Знай, что тебе нужно

Размер мельницы, которую вы выбираете, зависит от того, сколько мяса вы планируете измельчать за сезон. Конечно, вы можете измельчить немного лося с помощью ручной мясорубки, если у вас есть время и энергия, но приспособление машины к работе ускоряет процесс.

• Ручные шлифовальные машины: 1 олень или меньше

Хотите превратить жаркое в бургер? Вы можете обойтись простой ручной мясорубкой, такой как ручная мясорубка Weston #10.Ручные шлифовальные машины — это старая школа. Они полагаются исключительно на мышечную силу, чтобы выполнить работу. Хорошая ручная мясорубка может производить около 3 фунтов мясного фарша в минуту, что более чем достаточно быстро, чтобы делать партию изредка. Они медленнее, но им не требуется электричество, а это значит, что вы можете использовать их в отдаленных лагерях. Ручные шлифовальные машины также доступны по цене, даже самые красивые модели стоят менее 40 долларов.

• Малый электромобиль: 1–2 оленя за сезон

Перемолоть достаточное количество оленины через ручную мясорубку, и вы подумаете, что ваша рука вот-вот отвалится.И достаточно, я имею в виду от 10 до 15 фунтов за партию. Если вы перерабатываете оленя или двух фаршей за сезон, вы, вероятно, захотите приобрести электрическую мясорубку.

По доступной цене трудно превзойти маленькую модель мощностью 600 Вт, такую ​​как мясорубка Magic Chef Realtree Meat Grinder. Обладая способностью перемалывать около 4 фунтов мяса в минуту и ​​не требуя при этом силы рук, эти маленькие измельчители идеально подходят для охотника, который хочет перебрать обрезки от одного или двух оленей за сезон.Модель Magic Chef оснащена переключателем реверса, что позволяет легко устранять любые замятия, которые могут возникнуть.

• Half-Horse Electric: 3-5 оленей за сезон

Положить в морозилку несколько оленей в год? Тогда вы, возможно, захотите перейти на более мощную модель. Взгляните на кофемолку Weston Pro Series #8. Эта модель мощностью 0,5 л.с. оснащена постоянно смазываемым двигателем с воздушным охлаждением мощностью 350 Вт (120 В, 60 Гц), который обеспечит среднему охотнику использование на протяжении всей жизни.#8 будет измельчать от 4 до 6 фунтов в минуту. Двигатель с воздушным охлаждением будет работать дольше без перегрева, что позволит вам выполнять большие партии, не останавливаясь, чтобы устройство остыло. Благодаря увеличенному размеру вы получаете стальные шестерни, обеспечивающие бесшумную работу и долговечность. Серия Weston Pro имеет пятилетнюю ограниченную гарантию и разбирается для легкой очистки после завершения задачи.

• Go Big: 6 или более оленей, лосей, лосей

Серьезные работы требуют серьезных инструментов.Если ваша семья похожа на нашу и каждую осень и зиму регулярно наполняет несколько морозильных камер дичью, то вам понадобится мясорубка, способная обрабатывать несколько фунтов мяса за раз без перегрева.

Массивная мясорубка

MEAT № 32 мощностью 1,5 л.с. будет взбивать фарш так быстро, как вы можете его кормить (официально 18 фунтов в минуту, но я думаю, что он мог бы работать еще больше, если бы вы могли кормить его так быстро). И он будет делать это часами, не нагреваясь.

MEAT #32 имеет все компоненты и шестерни из нержавеющей стали и легко разбирается для очистки.Компоненты измельчителя можно мыть в посудомоечной машине, чего не всегда можно найти в кофемолках меньшего размера. Он поставляется с пожизненной гарантией, что делает его экономически эффективным в течение длительного времени.

Не думаете, что сможете измельчить достаточно мяса дичи, чтобы оправдать такую ​​большую мясорубку? Подумайте о том, чтобы пойти с несколькими приятелями по охоте и обменивать мясорубку туда-сюда, когда это необходимо, или, что еще лучше, перерабатывать мясо дичи всех вместе, когда позволяет время.

(Не пропустите: Бургеры из оленины с сыром «Пименто» и жареными зелеными помидорами)

Знайте, какие насадки вам нужны

Конечно, мясорубки перемалывают мясо.Но это не все, что они могут сделать. С правильными насадками вы можете приготовить палочки для закусок, колбасы всех видов и болонью. Ищите кофемолку с несколькими размерами набивочных трубок, подходящих для различных оболочек. Выберите трубку, которая немного меньше в диаметре, чем оболочка, которую вы планируете использовать. Меньшие кофемолки часто поставляются с пластиковыми трубками, но трубки из нержавеющей стали дольше выдерживают износ и их легче чистить.

Когда дело доходит до измельчения, для разных целей требуется разная консистенция мяса.Готовая текстура зависит от размера отверстия в используемой вами шлифовальной пластине. Отверстия меньшего размера обеспечивают более тонкий помол, а отверстия большего размера дают более грубый результат. Попробуйте найти кофемолку как минимум с двумя разными размерами пластин; три тарелки еще лучше.

Чтобы нарезать мясо, мясорубка использует четырехгранное лезвие. Как и у любого ножа, чем острее лезвие, тем лучше оно режет. Вы можете заточить тупые лезвия шлифовальной машины или отправить их на профессиональную обработку. Узнайте у местных мясников, куда они отправляют свои лезвия или делают ли они их сами.Они часто точат лезвия для других за небольшую плату. Большие шлифовальные машины часто поставляются с запасным лезвием, что поможет вам продолжать работу, если ваше основное лезвие затупится во время измельчения. Если к вашей кофемолке не прилагалась запасная часть, узнайте у производителя, можно ли ее заказать.

Пальцы никогда не должны, я имею в виду, никогда не входить в горлышко кофемолки. Этот вращающийся шнек внутри был разработан, чтобы захватывать мясо и проталкивать его к вращающимся лезвиям. Он не может отличить пальцы от мяса.Убедитесь, что мясорубка, которую вы покупаете, оснащена пластиковой или деревянной лопаткой для проталкивания мяса на вращающийся шнек. У многих топачей есть съемный верх, который закрывает отделение для хранения дополнительных лезвий и шлифовальных пластин.

Насадки для измельчения и очистки мяса

Обрезать перед шлифовкой. Убедитесь, что нет мелких кусочков кости или осколков пуль, которые могут повредить или затупить лезвия. Удалите как можно больше соединительной ткани и серебристой кожи. Они имеют тенденцию склеиваться вокруг шнека и замедлять процесс, потому что вам нужно прекратить измельчение, отключить питание и разобрать кофемолку, чтобы через некоторое время удалить отложения.

После того, как вы разделали мясо, дайте ему остыть, прежде чем начать. Мне нравится обрезать партии от 5 до 10 фунтов за раз, затем класть мясо в пластиковую ванну, которую я помещаю в морозильную камеру на час или два. Холодное мясо дает лучшую текстуру помола и проходит через мясорубку гораздо быстрее, чем теплое.

Как только вы закончите шлифовку, пора начинать процесс очистки. Для начала пропустите через мясорубку несколько ломтиков белого хлеба. Это выталкивает любое оставшееся мясо из шнека и впитывает немного накопленного жира, оставшегося после процесса.Отключите электропитание и разберите кофемолку. Шейка, шнек, лезвие и пластина должны отсоединиться от двигателя. Используйте бумажное полотенце или влажную ткань, чтобы удалить прилипшие кусочки мяса из блока питания.

Прочтите руководство по эксплуатации кофемолки, чтобы узнать, можно ли мыть эти части в посудомоечной машине. Если нет, или если он не говорит так или иначе, идите к раковине, полной горячей мыльной воды. Используйте длинную щетку, чтобы почистить внутреннюю часть трубы кофемолки. Полностью высушите компоненты перед хранением.

Хорошая кофемолка — это инвестиция, которая окупится в виде вкусных блюд на долгие годы. Правильный выбор модели, соответствующей вашим потребностям в обработке, сделает уход за мясом дичи быстрым и легким. Перестаньте задаваться вопросом, действительно ли мясной фарш, который вы получаете из переработчика, получен от животного, которого вы доставили, и начните точно знать, что попадает в ваш морозильник, сделав это самостоятельно.

Топ-7 лучших мясорубок 2022 года — обзоры Consumer Reports

Поскольку фарш часто стоит дорого, лучшая мясорубка Consumer Reports — это единовременная инвестиция, которая может навсегда решить ваши потребности, связанные с мясом.

Мясорубка поможет вам контролировать тип мяса, соли и жиры, которые вы кладете в свой организм. Никогда не знаешь, как долго фарш простоял в холодильнике супермаркета.

Вместо этого, если у вас дома есть мясорубка, вы можете измельчать свежее мясо для каждого приема пищи.

Топ-7 лучших мясорубок 2022 года — обзоры Consumer Reports

Мы составили список лучших мясорубок, на которые вы можете положиться, чтобы контролировать потребление мяса и сэкономить деньги.

1. Лучшая мясорубка в целом: STX Turboforce II «Platinum» с ножной педалью Электрическая мясорубка для тяжелых условий эксплуатации и устройство для набивки колбас

STX Turboforce II «Platinum» с ножной педалью Электрическая мясорубка для тяжелых условий эксплуатации и насадка для колбасных изделий: 6 тарелок для измельчения, 3 лезвия S/S, 3 трубки для колбасных изделий, куббе, 2 мясных клешни, устройство для изготовления котлет с гамбургерами — белое

Посмотреть на Amazon

Эта электрическая мясорубка STX оснащена колоссальным двигателем мощностью 2000 Вт, имеет три скорости и предохранительный выключатель.

Вы можете выбрать высокую, низкую и обратную скорость в зависимости от ваших потребностей в измельчении мяса.

Если электричество отключено или вам просто нужно достаточно мяса для гамбургера, подключите хорошую педаль для ручного управления.

Благодаря системе Quad Air Cooling машина быстро рассеивает тепло и работает намного дольше, чем обычная кофемолка.

Мясорубка №12 имеет диаметр 2 ½ дюйма и 2-дюймовую трубку подачи.

Особенности

• Три лезвия из нержавеющей стали
• Размер кофемолки #12
• Пять шлифовальных пластин
• Насадка для гранул
• Тарелка для одной фасоли

 

2.Лучшая мясорубка высокого класса: LEM Products Электрическая мясорубка Big Bite из нержавеющей стали

LEM Products Электрическая мясорубка Big Bite из нержавеющей стали

Посмотреть на Amazon

Эта электрическая мясорубка LEM оснащена двигателем мощностью 1 л.с., который позволяет измельчать 13 фунтов мяса в минуту.

Несмотря на свою скорость, машина очень тихая.

Кроме того, сверху есть лоток для хранения ножей и тарелок. Благодаря конструкции из нержавеющей стали эта мясорубка оставляет минимальное количество отпечатков пальцев, что упрощает очистку.

Так как он имеет нарезную головку, вам не придется много делать, чтобы выдвинуть мясо вперед.

Особенности

• 22 мясорубка
• Двигатель 1 л.с.
• Матовая сталь
• Шаблон нарезной головки
• Лоток для хранения ножей
• Три набивочных трубки
• Мясорубка

 

3. Лучшая домашняя мясорубка: мощная электрическая мясорубка Stx Turboforce Classic серии 3000 и устройство для набивки колбас

Мощная электрическая мясорубка серии STX Turboforce 3000 с начинкой для колбасных изделий: 4 пластины для измельчения, 3 лезвия S/S, трубки для колбасы и устройство для набивки кубиков.2 бесплатных мясных когтя и устройство для приготовления бургеров 3 в 1!

Посмотреть на Amazon

Трудно сравниться с STX, когда дело доходит до изготовления мясорубок. С двигателем мощностью 3000 Вт эта мясорубка измельчает до 240 фунтов. мяса в час.

Вы можете использовать мясорубку для измельчения или нарезания мяса.

С помощью мясорубки №12 машина может быстро перемолоть мясо для вечеринки с барбекю или игрового вечера. Кроме того, у него есть пресс для котлет для гамбургеров, чтобы получить пирожки Burger King дома.

Кроме того, он поставляется с насадкой для кусочков и трубкой для сосисок, так что вы получаете несколько вариантов измельчения мяса.

Отверстие бункера 2-1/8″ в сочетании с технологией Advanced Variable Intake позволяет с легкостью измельчать большие порции.

Особенности

• Тарелка для колбасных изделий
• Две свободные мясные клешни
• Пресс для котлет для бургеров
• Двигатель 3000 Вт
• от 180 до 240 фунтов. мяса в час
• Трехскоростные переключатели.

 

4. Лучшая электрическая мясорубка: Weston (08-1201-W) Электрические мясорубки Pro Series

Электрические мясорубки Weston (08-1201-W) серии Pro (3/4 л.с., 550 Вт) — серебро

Посмотреть на Amazon

Благодаря 550-ваттному двигателю и конструкции со смещенной головкой эта машина является лучшей мясорубкой для бытовых нужд.

В то время как стальная отделка обеспечивает долговечность, двигатель с воздушным охлаждением обеспечивает долговечность.

Кроме того, он имеет прочную ручку, которую можно использовать для удобной транспортировки мясорубки.

Что еще более важно, он имеет нескользящие резиновые ножки, которые обеспечивают устойчивость во время работы.

С тремя воронками для колбасных изделий и двумя решетками для измельчения мясорубка удовлетворяет различные потребности в измельчении мяса.

Особенности

• Конструкция из нержавеющей стали
• Нескользящие резиновые ножки
• Двигатель 550 Вт
• Две шлифовальные пластины
• Три воронки для набивки колбасных изделий
• Размер #12

 

5.Лучшая ручная мясорубка: LEM Products #10 Ручная мясорубка с зажимом из нержавеющей стали

LEM Products #10 Ручная шлифовальная машина с зажимом из нержавеющей стали

Посмотреть на Amazon

Если у вас ограниченные потребности в мясе и вы хотите работать руками, эта ручная мясорубка — хороший вариант.

Корпус из нержавеющей стали и коррозионностойкое покрытие делают машину долговечной.

Благодаря широкому зажимному отверстию его можно разместить на любом столе или столешнице. Помимо простоты в эксплуатации, эта ручная мясорубка также проста в уходе.

Эта мясорубка с двумя пластинами из нержавеющей стали, одним стальным ножом, звездочкой для набивки и тремя трубками для набивки подходит для небольших семей.

Особенности

• Один нож из нержавеющей стали
• Ручной режим
• Три набивочных трубки
• Одна звездочка для набивки
• Конструкция из коррозионностойкой нержавеющей стали

 

6. Лучшая коммерческая мясорубка: электрическая мясорубка и насадка для колбасы Kitchener Elite

Электрическая мясорубка и колбасный шприц Kitchener Elite #12 3/4 HP 720 фунтов в час 550 Вт Сверхмощный корпус из нержавеющей стали Столовые приборы из нержавеющей стали коммерческого класса Подающий лоток и горловина

Посмотреть на Amazon

Промышленная мясорубка Kitchener имеет стальную конструкцию с зубчатым приводом для надежной работы.

Эта коммерческая мясорубка с двигателем мощностью 550 Вт перемалывает до 720 фунтов мяса. мяса в час.

Для обеспечения вашей безопасности он поставляется с автоматическим выключателем. Кроме того, кофемолка водонепроницаема и устойчива к ржавчине.

Внизу есть ящик для хранения всех принадлежностей для кофемолки в одном месте.

Даже при работе на полную мощность двигатель остается холодным и тихим благодаря воздушному охлаждению и технологии шумоподавления.

Так как он имеет четыре трубки для начинки, тонкие пластины для начинки и лопатку для мяса, вы можете измельчать любое мясо для барбекю на заднем дворе.

Особенности

• Нож для резки из нержавеющей стали
• Четыре набивочных трубки
• Лоток для подачи столовых приборов
• Двигатель 550 Вт
• Большая сковорода для мяса
• Нож для резки из нержавеющей стали

 

7. Лучшая промышленная мясорубка: Pro-Cut Kg-22-W Meat Grinder

Мясорубка PRO-CUT KG-22-W, двигатель мощностью 1 л. с., конструкция из нержавеющей стали, система измельчения без промывки

Посмотреть на Amazon

Двигатель мощностью 1 л.с. в сочетании с зубчатой ​​передачей делает Pro Cut Kg-22-W лучшей мясорубкой промышленного назначения.Если вы управляете небольшим ресторанным бизнесом или киоском с гамбургерами, эта мясорубка идеально подойдет для удовлетворения ваших ежедневных потребностей в мясе.

Это кофемолка размера №22, которая может измельчать до 1700 фунтов. мяса в час.

Наряду с конструкцией из нержавеющей стали съемная передняя бабка значительно упрощает очистку.

Кроме того, у него есть большой поднос, куда можно положить ножи, ингредиенты и тарелки.

Благодаря системе измельчения без промывки эта промышленная мясорубка снижает затраты на техническое обслуживание и продлевает срок службы мясорубки.Эта промышленная мясорубка одобрена NSF и UL и надежна с точки зрения безопасности.

Заменив пластину кофемолки, вы сможете приготовить что угодно, от сальсы до мармелада.

Особенности

• Безшайбовая система измельчения
• Съемная передняя бабка
• 1700 фунтов. мяса в час
• Размер кофемолки 22
• Совместим с 12 шлифовальными пластинами
• Двигатель 1 л.с.
• Очень большой лоток для хранения

 

Как выбрать лучшую мясорубку?

Несмотря на то, что мясорубки полезны на кухне, они по-прежнему малоизвестны в любом доме.У большинства людей никогда не было такой мясорубки, поэтому они не знают, что искать в мясорубке.

Поговорим о некоторых факторах, которые должны повлиять на выбор мясорубки.

Размер шлифовального станка

Прежде всего, вы должны определить размер кофемолки, который вам нужен. В зависимости от того, сколько мяса вы собираетесь измельчить или как часто вы будете его использовать, вы можете принять решение.

Хэштег (#) относится к размеру кофемолки и измеряется в соответствии с пластинами кофемолки. Для домашнего использования ищите следующие размеры: 32, 22, 12, 8 или 5.

Выберите размер кофемолки в соответствии с размером вашей семьи, частотой потребления мяса и количеством мяса, которое вы съедаете за один прием пищи.

Если вы часто принимаете гостей, вам понадобится кофемолка большего размера, так как у нее больше тарелка.

Большая пластина измельчителя означает, что за один раз можно перемолоть больше мяса. Кроме того, мощность увеличивается с размером двигателя.

Двигатель

Если вас интересует электрическая мясорубка, обратите внимание на размер двигателя.

Электрическая мясорубка с мощным мотором быстрее перемелет мясо. Выберите размер двигателя в соответствии с вашим потреблением и спросом.

Двигатель определяет, сколько мяса будет измельчено в час. 350-ваттного двигателя достаточно для обычного использования, так как он может перемалывать 200 фунтов. мяса в час.

Мясорубки более высокого класса оснащены двигателями мощностью 750 Вт, которые могут измельчать до 720 фунтов. через час.

Строительство

Хотя мясорубки бывают разных конструкций, нержавеющая сталь считается лучшим материалом для изготовления мясорубки.

Удаляет загрязнения, которые могут присутствовать в купленном в магазине мясе, обеспечивая здоровое потребление мяса для вашей семьи.

Кроме того, мясорубки из нержавеющей стали намного лучше перемалывают и улучшают вкусовые качества.

Поскольку они ограничивают разложение мясного вкуса кислородом, кофемолки из нержавеющей стали являются фаворитами среди профессиональных поваров.

И, наконец, ручная мясорубка с отделкой из нержавеющей стали придает вашей пище влажность и текстуру.

Аксессуары

Вам не обязательно покупать коммерческую мясорубку, чтобы получить дополнительные аксессуары.В настоящее время бытовые мясорубки также поставляются с такими аксессуарами, как насадка для колбасы и топалка.

Если вы не можете отказаться от хорошей домашней колбасы, вам стоит задуматься о поиске мясорубки с дополнительными аксессуарами.

Убедитесь, что к продаваемой мясорубке прилагаются аксессуары. Некоторые кофемолки совместимы с десятью насадками, но эти насадки продаются отдельно.

Как пользоваться мясорубкой?

После того, как вы ознакомились с обзорами мясорубок и выбрали лучшую мясорубку для своей кухни, вам нужно научиться ею пользоваться.

Несмотря на то, что мясорубки кажутся сложными, ими легко пользоваться.

1. Прежде всего, нарежьте мясо на более тонкие ломтики длиной до пяти сантиметров. Это облегчит вам проталкивание их через отверстие кофемолки.
2. Затем поместите полоски мяса в морозильную камеру примерно на полчаса. Охлаждение мяса облегчает измельчение, но не дайте ему замерзнуть.
3. Поместите также в морозильную камеру шлифовальную пластину, которую собираетесь использовать.
4. При измельчении больших партий мяса не забудьте заранее положить все в морозильную камеру, чтобы свести к минимуму рост бактерий.
5. Через 30 минут достаньте мясо и положите его в миску.
6. Если у вашей мясорубки есть поддон, поставьте чашу на него для облегчения доступа.
7. Поместите чашу под носик кофемолки, чтобы он мог собирать фарш.
8. Включите мясорубку и начните загружать мясо в бункер. Если вы хотите добавить другие ингредиенты, например, чеснок, протолкните их тоже через воронку.

Некоторые электрические мясорубки оснащены толкателями, помогающими безопасно протолкнуть мясо в бункер.

Вы увидите, как фарш падает в миску из носика. Поскольку мясорубки имеют мощные двигатели и острые детали, берегите руки и следите за чистотой столешницы.

Советы по использованию мясорубки

Удалите кости, сухожилия и связки из мяса, которое вы перемалываете, так как они могут заблокировать мясорубку.

Все, что не является мясом или жиром, должно быть удалено.

Во-вторых, сделайте первый помол перед мелким помолом мяса. При первом помоле вы сначала проталкиваете мясо через грубую тарелку.Если вы пропустите этот шаг и начнете с более тонкого помола, вы в конечном итоге засорите кофемолку.

Когда вы закончите измельчение, в нем останется немного мяса. Вместо того, чтобы дать ему пропасть, пропустите кусок хлеба через мясорубку.

Он вытолкнет мясо и расщепит часть жира.

Как почистить мясорубку?

Регулярно чистите мясорубку, так как жир трудно удалить, если он накапливается со временем.

1. Начните с разборки мясорубки на составные части: решетку, лезвие, винт, толкатель и крышку лезвия/решетки.Детали могут различаться в зависимости от используемой вами кофемолки.
2. Наполните ведро водой и добавьте несколько капель жидкости для мытья посуды.
3. Поместите детали в ведро примерно на 30–40 минут. Не опускайте моторные части в воду.
4. Большая часть жира и кусков мяса отделятся. Однако, если есть стойкий жир, слегка потрите его.
5. Тщательно вымыв детали, высушите их тканью.

Никогда не мойте детали мясорубки в посудомоечной машине.Воздействие воды в течение длительного времени может вызвать ржавление, а высокая температура может повлиять на срок их службы.

Профессиональный совет: перемалывайте мясо холодным. Более холодное мясо создает меньше беспорядка, чем теплое, и облегчает уборку.

Также заточите лезвия по мере необходимости. Если лезвие тупое, оно будет размазывать мясо, а не измельчать его, вызывая беспорядок.

Заключение

Имея дома мясорубку, вам не нужно бежать в магазин каждый раз, когда вам понадобится фарш.

Покупка мясорубки также сэкономит вам дополнительные расходы, которые вы в противном случае заплатили бы за мышей или сосиски. В зависимости от ваших требований, вы можете найти мясорубку в продаже по доступной цене.

Надеемся, что наши обзоры мясорубок помогли бы вам найти лучшую мясорубку Consumer Reports для вашего дома или небольшого предприятия пищевой промышленности.

5 лучших мясорубок

Независимо от того, как вы хотите перемалывать мясо, будь то вручную или с помощью электрической модели, лучшие мясорубки дают вам свежемолотое мясо с лучшим вкусом и текстурой, а также контроль над тем, что именно в вашем мясном фарше.

Если решающим фактором является бюджет, ручные и навесные шлифовальные машины будут самыми простыми для вашего кошелька. Электрические мясорубки хоть и мощнее, но стоят дороже. Тем не менее, для кухни, уже оборудованной стационарным миксером, вы можете приобрести электрическую мясорубку менее чем за 60 долларов. Eater обнаружил, что насадка-измельчитель KitchenAid определенно соответствует задаче измельчения мяса, но насадка-измельчитель работает медленнее, чем автономная электрическая мясорубка.

Размер измельчителя, который определяется путем измерения диаметра измельчающих пластин, также должен помочь вам при покупке мясорубки.Большинство мясорубок для домашнего использования имеют размер №5 (диаметром 2,125 дюйма) или №8 (диаметром 2,5 дюйма), но вам может больше подойти мясорубка №12 (диаметром 2,75 дюйма). если вам нужно больше мощности и мощности для обработки большого количества мяса. Есть несколько, которые немного меньше этих стандартных размеров, но вы увидите, что это указано ниже. Общий диаметр измельчения может повлиять на то, насколько сочным получится мясной фарш. Электрические мясорубки большего размера обычно имеют больше регулируемых скоростей и типов измельчения, а также насадки для набивки колбас.

Наконец, независимо от того, ищете ли вы ручную, электрическую или навесную модель, лучшие мясорубки включают в себя некоторые детали, которые можно мыть в посудомоечной машине, и их легко разобрать для надлежащей очистки, что является важной частью владения мясорубкой.

Помня обо всем этом, пришло время делать покупки. Все перечисленные ниже мясорубки имеют высокие оценки на Amazon.

1

Лучшая ручная мясорубка

Эта компактная ручная мясорубка — отличный вариант для тех, кому время от времени хочется свежемолотого мяса.Это легкая машина, которую легко хранить, в основном ее детали можно мыть в посудомоечной машине. С двумя пластинами из нержавеющей стали диаметром 2,9 дюйма, одна для мелкого помола, а другая для грубого помола, мясорубка имеет мощное всасывание у основания, что произвело впечатление на главного кулинарного консультанта Serious Eats Дж. Кенджи Лопес-Альта. , который регулярно перемалывает мясо дома.

Поклонники говорят: «Я использую ручную настольную мясорубку много лет […] Gideon более прочная, чем моя предыдущая единица, так что я верю, что она прослужит дольше.В обзоре рекомендуется не наполнять конус доверху, и я повторяю эту рекомендацию. При заполнении доверху мясо будет превращаться в кашицу, а не измельчаться. Кроме того, ручка короче, чем у моей предыдущей кофемолки, что требует большего торка (мышечной силы). Мне нравится, что кофемолка находится выше прилавка, что дает мне более широкий выбор чаш для сбора. Очистка также проще, чем моя последняя модель. […]»

2

Лучшая электрическая шлифовальная машина, способная измельчать до 360 фунтов в час

С большой шлифовальной головкой №12, мощным двигателем мощностью до 1200 Вт и высокой производительностью. Вместительный лоток, эта электрическая мясорубка позволяет быстро перерабатывать большое количество мяса.Turboforce может измельчать до 360 фунтов мяса в час (в зависимости от размера измельчающей пластины и типа мяса) и имеет множество функций в этой ценовой категории. Эта мясорубка имеет три скорости: высокую, низкую и обратную, что помогает обрабатывать более жесткие или нежирные куски мяса. Вы также получите три размера шлифовальных пластин из закаленной стали, три режущих лезвия из нержавеющей стали и пару специальных насадок, в том числе пластину для набивки колбас с тремя размерами трубок для набивки колбас и адаптером, а также насадку для киббе. Большинство деталей требуют ручной стирки, но пользователи говорят, что оборудование несложно разобрать.

Фанаты говорят о : «[…] Я очень впечатлен «поведением» STX TURBOFORCE 3000. Он показал, что он без труда справляется с любой задачей, которую я ему поручаю. Это определенно затмевает любую кофемолку, которая у меня была раньше. Я был поражен тем, как легко можно обрабатывать замороженную свинину или говядину. Я использую его в основном для приготовления колбасы и мяса для гамбургеров, и пользоваться им одно удовольствие. Он не застрял на мне, так как я использую его.Его легко чистить, собирать и разбирать. Три режущих лезвия из закаленной стали и три шлифовальные пластины обеспечивают широкий выбор размера помола для удовлетворения большинства требований к текстуре. Я более чем доволен этим. […]»

3

Лучшая мясорубка стоимостью менее 100 долларов: электрический вариант, который может измельчать до 150 фунтов в час

Вот электрическая мясорубка, которая легко справится с говядиной, его лоток большой емкости и двигатель с максимальной зафиксированной мощностью 800 Вт. Его низкоскоростное измельчение шнеком и прессом обеспечивает нежную текстуру мяса, и пользователи обнаружили, что он хорошо перемалывает даже оленину. Эта электрическая мясорубка поставляется с мясорубкой размера № 5, лезвием из нержавеющей стали и тремя пластинами из нержавеющей стали для грубого, среднего и мелкого помола, а также тремя насадками для колбасных изделий. Также удобно, что режущие пластины и режущее лезвие можно мыть в посудомоечной машине. Головные части изготовлены из алюминия и их следует мыть вручную.

Поклонники говорят: «Он прост в использовании, отлично работает, легко моется и выгоден по цене.Раньше у меня был более дорогой, этот стоит примерно вдвое дешевле и работает так же хорошо. Я очень доволен этой покупкой.»

4

Лучший стационарный миксер Насадка-мясорубка

Насадка-мясорубка KitchenAid стоимостью менее 40 долларов США — это простой выбор для тех, у кого уже есть стационарный миксер и кто хочет перемалывать мясо дома. Это любимая мясорубка America’s Test Kitchen , и она высоко оценена на Amazon с более чем 3000 отзывов.Работает от любого бытового миксера KitchenAid мощностью 250-325 Вт в зависимости от модели. Размер этой кофемолки меньше, чем у кофемолки стандартного размера № 5 с размером 1,9 мм и , которая поставляется с пластинами для тонкого и грубого помола. Большинство деталей, за исключением шлифовальных лезвий, можно мыть в посудомоечной машине.

Фанаты говорят, что : «Отличное дополнение к насадкам для миксера Kitchenaid для домашнего использования. Я люблю использовать его для приготовления собственного говяжьего фарша для гамбургеров (мой любимый), измельчать свинину для колбасных изделий и итальянских колбас и даже делать все хот-доги из говядины! Дежа, шнек, лезвия и манжета легко снимаются для быстрой и легкой очистки.Он настолько прост в использовании, что вы сможете мгновенно перемолоть рибай, филе и филе в собственную смесь для гамбургеров на гриле… и вам больше никогда не захочется покупать готовый говяжий фарш».

5

Лучшая мясорубка для костей

Если вам нужна мощность модели Turboforce, описанной выше, с дополнительной возможностью использовать вашу мясорубку для костей, присмотритесь к этой электрической мясорубке мощностью 2000 Вт. пиковая выходная мощность. Имейте в виду, что этот измельчитель № 12 предназначен для обработки более мягких костей животных, таких как кости курицы, белки, перепела и кролика, которые могут быть вам интересны для измельчения для корма для домашних животных.Измельчение костей необходимо для того, чтобы ваша собака могла безопасно потреблять кости, поскольку AKC рекомендует не давать собакам целые, неизмельченные кости. С полным набором принадлежностей — лезвиями из нержавеющей стали, пятью пластинами для измельчения, пластиной для бобов для колбасы и тремя трубками для начинки с насадкой для киббе, парой захватов для шинковки мяса и прессом для котлет для гамбургеров — эта модель также включает дополнительную ножку педаль управления для использования без помощи рук. Режущие лезвия можно мыть в посудомоечной машине; алюминиевые головки и шлифовальные пластины — нет.

Поклонники говорят, что : «…Он работал как чемпион по перемалыванию курицы с костями и кролика с костями в соответствии с инструкциями. Это устройство работало почти так же хорошо, как коммерческое устройство, которое я имел обыкновение иметь в своей мясной лавке. Только в гораздо меньших масштабах. Настоятельно рекомендую stx 4000 всем, кто серьезно относится к качественной кофемолке, которая будет производить и при этом иметь возможность держать ее на кухонном столе. Не могу дождаться, чтобы сделать еще немного колбасы с помощью этой кофемолки. Я жалею только о том, что [я не] купил это раньше.

Bustle может получать часть продаж от продуктов, приобретенных по этой статье, которая была создана независимо от редакции и отдела продаж Bustle.

Ссылки на исследования:

Кросс, Х. Р., Николс, Дж. Э., и Котула, А. В. (1980). Влияние метода измельчения на текстурные свойства вареного говяжьего фарша. Journal of Food Protection , 43 (7), 555–557. doi: 10.4315/0362-028x-43.7.555

Обзор пятерки лучших мясорубок для домашнего использования 2022

 Типы мясорубок:

Существует два основных типа мясорубок: электрические и ручные.У каждого есть свои плюсы и минусы. Если вам нужна качественная мясорубка по доступной цене, то не ищите дальше.

Электрическая мясорубка:

Электрическая мясорубка — это машина, предназначенная для измельчения мяса на мелкие кусочки. Устройство состоит из двух основных частей: бункера и ножевого узла. Бункер содержит сырье (мясо), а блок ножей разрезает его на более мелкие кусочки.

Это полезный инструмент для домашних поваров, которые хотят приготовить свежий говяжий фарш или другие виды мяса.Он также имеет ряд преимуществ по сравнению с ручным методом шлифования.

Ручная мясорубка:

Ручная мясорубка — это простой кухонный прибор, известный с древних времен. Самые ранние модели относятся к Римской империи, где они использовались для измельчения зерна. Сегодня эти машины все еще широко используются в развивающихся странах, потому что они дешевы и эффективны.

Различия между электрическими и ручными мясорубками

Между электрическими и ручными мясорубками есть два основных различия: скорость и уровень шума.Электрические мясорубки, как правило, работают быстрее, чем ручные, что делает их идеальными для одновременного измельчения большого количества продуктов. Однако они также издают гораздо более громкие звуки, чем ручные шлифовальные машины. Это означает, что вам может понадобиться найти тихое место, чтобы использовать его.

Имеет ли значение мощность двигателя для электрических мясорубок?

Да, мощность двигателя имеет значение для электрических мясорубок. Чем выше мощность, тем быстрее крутится мясорубка, а значит, меньше времени на измельчение мяса. Мощный двигатель также создает больший крутящий момент, что облегчает вращение кривошипа.

Можно ли положить кости в мясорубку?

Да, в мясорубку можно положить кости. Тем не менее, вы должны быть осторожны при этом, так как они могут повредить вашу машину. Если вы все равно хотите это сделать, то следуйте этим инструкциям:

1. Положите кости в миску.
2. Добавьте немного воды, чтобы кости были покрыты.
3. Накройте чашу полиэтиленовой пленкой.
4. Поместите миску в морозильную камеру примерно на 30 минут.
5. Достаньте миску из морозильной камеры и дайте полностью оттаять.
6. Слейте воду из чаши.
7. Высыпьте содержимое чаши в мясорубку.
8. Включите мясорубку на низкой скорости.
9. Измельчите кости как можно мельче.
10. При необходимости повторите шаги с 1 по 9.
11. Храните остатки костной муки в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере.
12. Используйте оставшуюся костную муку в течение трех месяцев.

Как очистить кофемолку?

Очистить мясорубку очень просто. Сначала удалите из машины все детали, которые могут застрять внутри. Затем вымойте все поверхности водой с мылом. Наконец, все тщательно просушите.

Нужно ли нарезать мясо перед измельчением?

Да, перед измельчением мясо следует нарезать. Причина, по которой мясо сначала нарезают, состоит в том, чтобы убедиться, что из мяса удален весь жир. Если не удалить жир, то при измельчении мяса жир будет подмешиваться к мясному фаршу. Это означает, что конечный продукт будет на вкус жирным и нездоровым.

Чем мясорубка лучше кухонного комбайна?

Мясорубка лучше кухонного комбайна, потому что она сокращает время приготовления и упрощает измельчение ингредиентов для рецептов. Если вы хотите сократить время приготовления, подумайте о покупке кухонного комбайна вместо мясорубки.

Лучшая мясорубка для вашей кухни: оценка и обзор

Если вы хотите вывести кулинарию на новый уровень, вам нужна мясорубка для кухни. Этот кухонный прибор пригодится каждый раз, когда рецепт требует мясного фарша. Кроме того, некоторые модели позволяют даже набивать сосиски, что дает вам еще больше возможностей на кухне!

Основным преимуществом любой мясорубки является то, что еда становится намного дешевле и намного полезнее, как только вы начинаете измельчать мясо самостоятельно. Это революционный гаджет для любого любителя мяса.

Сегодня мы рассмотрим лучшие мясорубки, доступные на рынке. Мы рассмотрели и оценили лучшие модели, чтобы помочь вам выбрать ту, которая лучше всего соответствует вашим потребностям. Вы также найдете исчерпывающее руководство по покупке и ответы на часто задаваемые вопросы.Мы сделали всю работу, чтобы вы могли получать удовольствие от покупки.

 

1. Мясорубка с лучшим рейтингом: многофункциональная мясорубка ALTRA из нержавеющей стали

Проверить последнюю цену

№

Если бы мы могли порекомендовать только один прибор, мы бы выбрали эту модель ALTRA из нержавеющей стали. Он очень универсальный, доступный и очень простой в использовании. Мы не сомневаемся, что это лучшая домашняя мясорубка для большинства домашних поваров.

С помощью этого прибора вы можете измельчать до двух фунтов мяса в минуту.Простые в использовании переключатели включения и выключения облегчают использование.

Аксессуары, которые идут в комплекте, также являются большим плюсом, особенно если вы хотите быть авантюрным и попробовать свои силы в различных рецептах. Вы получите три разных режущих пластины из нержавеющей стали (для мелкого, среднего и крупного помола), трубку для набивки колбас и насадку для киббе. Это универсальность в лучшем виде.

Все детали, соприкасающиеся с пищей, изготовлены из пищевых материалов. Лезвия из нержавеющей стали и аксессуары из АБС-пластика гарантируют, что ваша еда останется совершенно безопасной для употребления.

Кроме того, это очень прочная электрическая мясорубка. Устройство имеет конструкцию с тройными стенками, что делает его более устойчивым к износу, ржавчине и вмятинам. Это защищает ваши инвестиции и гарантирует, что вы продолжите использовать кофемолку в течение длительного времени.

Очистка тоже не может быть проще. Хотя детали нельзя мыть в посудомоечной машине, их можно замочить в мыльной воде, когда вы закончите пользоваться устройством. Высушите их, и все готово. Кроме того, кнопка «реверс» поможет вам очистить машину, когда она начнет работать вяло.

Наконец, функция шумоподавления и встроенный ящик для хранения аксессуаров — две высококачественные функции.

 

2. Лучшая бюджетная мясорубка: Sunmile Electric Grinder and Sausage Stuffer

Проверить последнюю цену

Если вы ищете устройство по доступной цене, не ищите дальше. Эта электрическая мясорубка Sunmile — лучшая дешевая мясорубка, которую вы найдете. Он прост в использовании, удивительно универсален и, самое главное, экономичен!

Этот агрегат может обрабатывать до 150 фунтов мяса в час.Это примерно два с половиной фунта в минуту, а это значит, что вы быстро приготовите ужин.

Вы можете выбрать степень помола. Три диска обеспечивают гибкость и полный контроль над приготовлением пищи. С помощью этого аппарата можно даже набивать сосиски, потому что в комплекте есть специальные трубки для набивки сосисок.

Еще одна замечательная особенность — простота использования. Три большие кнопки включают, выключают и реверсируют. Прямолинейно, верно? Вы не задаетесь вопросом, как перемалывать мясо с помощью этого прибора.

Кроме того, в кофемолку Sunmile встроен автоматический выключатель. Он защищает ваш прибор от любых скачков напряжения, продлевая его срок службы. Это оценит ваши инвестиции в долгосрочной перспективе.

К сожалению, поскольку детали изготовлены из алюминия, их нельзя мыть в посудомоечной машине. Тем не менее, их по-прежнему легко мыть теплой проточной водой и нейтральным моющим средством.

Но не волнуйтесь, все используемые материалы — пищевая сталь, алюминий и АБС-пластик. Это означает, что ваша пища остается совершенно здоровой для потребления человеком.

 

3. Лучший выбор премиум-класса: сверхмощная мясорубка LEM Products из нержавеющей стали для больших укусов

Проверить последнюю цену

Мы рассмотрели, как вы можете уложиться в бюджет и при этом получить высококачественную мясорубку. Но что, если вы хотите разориться? Если это ваш случай, лучшая электрическая мясорубка — это мясорубка LEM Products Big Bite из нержавеющей стали.

Эта большая мясорубка стоит несколько сотен долларов, но вы получите свои деньги.Это самое близкое к машине для коммерческого использования для дома. Он настолько мощный, что перерабатывает до семи фунтов мяса за одну минуту!

Прочные и прочные режущие пластины и лезвия из нержавеющей стали позволяют легко и удобно измельчать более жесткое мясо и кости. Кроме того, поскольку он поставляется с двумя разными стальными пластинами, вы можете получить как грубый, так и мелкий фарш. Но это еще не все — в комплекте также есть три трубки для набивки сосисок и одна насадка для мяса.

Не зря его называют «Большой укус».Вы можете измельчать большие куски мяса в кормушку, не забивая и не ломая машину. Это означает, что весь процесс шлифования намного проще и быстрее, чем с другими моделями.

Несмотря на то, что это устройство большое, оно практически не производит шума. Это не то, что вы обычно ожидаете от профессионального устройства, верно? Что ж, благодаря смазанному двигателю, широкой шлифовальной головке, большему шнеку и улучшенным шестерням шум будет минимальным.

Достаточно одного взгляда, чтобы увидеть, насколько прочно сконструировано это устройство.Усиленная нержавеющая сталь и отделка из матовой стали сохранят его работоспособность и безупречный внешний вид на протяжении многих лет. Кроме того, автоматический выключатель защищает его от скачков напряжения.

Если вы столкнетесь с какими-либо проблемами, вы будете рады узнать, что мясорубка LEM поставляется с надежной пожизненной службой поддержки клиентов и пятилетней гарантией.

 

4. Лучшая насадка для настольного миксера: KENOME Metal Mincer

Проверить последнюю цену

Насадка GVODE идеально подойдет вам, если у вас уже есть настольный миксер.Его легко настроить и еще проще использовать. И лучшая часть? Он работает плавно, как и любая другая электрическая мясорубка, и не стоит целое состояние.

Эта насадка идеально подходит для всех настольных миксеров KitchenAid. Соберите его на концентраторе вашего устройства, убедитесь, что он надежно закреплен, и запустите свою машину. Это так просто в использовании.

Каждая деталь этой насадки изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали. Помимо того, что они полезнее с точки зрения безопасности пищевых продуктов, они также более долговечны и прослужат вам дольше.

С помощью этого приспособления вы также сможете лучше контролировать процесс приготовления пищи. В комплекте три шлифовальных тарелки: две для тонкого помола и одна для грубого помола. Кроме того, вы также можете фаршировать сосиски, используя две специальные трубки для набивки, которые идут в комплекте.

Эти насадки можно удобно мыть в посудомоечной машине или замочить в теплой мыльной воде.

 

5. Лучшая ручная мясорубка: LHS Hand Crank Food Grinder

Проверить последнюю цену

Все модели, которые мы рассматривали до сих пор, были электрическими, но не эта. Мясорубка LHS — лучшая ручная мясорубка с кривошипом, которую вы найдете, если вы предпочитаете ручную мясорубку. Это также дешевле, так что это то, что нужно учитывать.

Поскольку встроенной электросистемы нет, мясо перемалывается собственными силами. Это означает, что вам придется повернуть рукоятку, чтобы протолкнуть пищу через лезвия и режущие пластины из нержавеющей стали. Хотя вы не получите мясной фарш без особых усилий, вы также не зависите от электричества, чтобы приготовить любимые блюда на скорую руку.

Это также упрощает использование по сравнению с другими моделями.Это самый простой подход, который мы когда-либо видели: поместите мясо в конус подачи и поверните ручку. Вот и все.

Несмотря на минимализм, вы все равно получаете две разные пластины из нержавеющей стали. Таким способом можно получить как мелко помолотое, так и крупно помолотое мясо. Удивительно, но в комплекте есть формовщик для теста. Когда вы прикрепите его к кофемолке и пропустите через него тесто, оно выйдет с другой стороны в одном из четырех крутых дизайнов!

Наконец, у этого устройства отличные функции безопасности. Благодаря основанию на присоске ваш прибор прилипает к столешнице во время использования, предотвращая его падение и поломку. Кроме того, пластиковая лопатка для мяса защищает вас, так как вам не нужно использовать руку или пальцы, чтобы подавать мясо в мясорубку.

 

6. Лучшая мясорубка для тяжелых условий эксплуатации: STX Turboforce Platinum Mincer

Проверить последнюю цену

Последним пунктом в нашем списке является модель STX Turboforce из нержавеющей стали. Это лучшая мясорубка для коммерческого использования, поскольку она поставляется с кучей различных аксессуаров и удобных функций.

Используя этот агрегат, вы можете переработать до 225 фунтов мяса за один час. Благодаря двигателю мощностью 2000 Вт и широкой прочной измельчающей головке измельчение жесткого мяса и костей еще никогда не было таким простым и удобным.

Если вы находитесь в середине длительного сеанса шлифовки, вам будет приятно узнать, что вы можете использовать ножную педаль для включения этого прибора. Нажмите на нее, чтобы измельчить мясо, отпустите, чтобы остановить. Просто, верно? Таким образом, вы можете обращаться с мясом обеими руками и не испачкать мясорубку.

С помощью этого устройства вы также получаете гораздо больше контроля над приготовлением пищи. Он может похвастаться тремя скоростями: медленной, средней и высокой. Выберите тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям, в зависимости от куска мяса, который вы перемалываете, и от того, какой вы хотите получить конечный результат.

Говоря об управлении, нет более универсальной мясорубки, чем эта. Он поставляется с целым рядом аксессуаров на ваш выбор. Во-первых, есть пять пластин из нержавеющей стали разного размера (от очень тонкой до грубой). Затем три лезвия из нержавеющей стали для разных нарезок мяса.А также набор из трех трубочек для набивки колбасы и насадки куббэ. Он даже поставляется с прессом для изготовления пирожков, парой клешней для шинковки мяса и лотком для мяса из нержавеющей стали. Конечно, он также включает в себя прочный толкатель пищи.

 

Зачем использовать мясорубку?

Возможно, вы спросите: «Почему бы просто не купить мясной фарш в супермаркете?» Это отличный вопрос — с еще лучшим ответом.

Во-первых, магазинный фарш не такой свежий, как мясо, которое перемалываешь сам.Обычно его делают из кусочков, которые не продавались и простояли несколько дней. Также невозможно точно узнать, какие виды мяса попадут в мясорубку в мясной лавке. В мясе могут быть кости, соединительная ткань и хрящи.

Во-вторых, измельчение мяса дает вам максимальный контроль. Например, вы можете выбрать, насколько жирным или коренастым должен быть конечный результат. Кроме того, вы можете выбрать, какие куски мяса (или даже какие виды мяса!) вы будете использовать в своем фарше.Например, вы можете заменить говядину на индейку, чтобы получить более здоровую основу. Вы мясник в этой ситуации: вам вся власть!

В-третьих, перемолоть мясо дешевле, чем купить его в фарше, по крайней мере, в большинстве мест. Вы удивлены? В следующий раз, когда вы пойдете к мяснику или в продуктовый магазин, сравните цену одного фунта говядины и одного фунта говяжьего фарша. Сделайте это сравнение и для других видов мяса. Вы увидите, что ваши деньги окупятся, если вы будете делать это дома.

 

Для чего используются мясорубки?

Мясорубки могут… ну, мясо перемалывать, конечно.Существует множество рецептов, в которых используется мясной фарш: котлеты для гамбургеров, суп для лазаньи, тако с говядиной — список можно продолжать и продолжать.

Но на этом ваше кулинарное творчество не должно заканчиваться. Лучшие мясорубки универсальны и позволяют взбивать множество других рецептов.

Во-первых, их можно использовать как насадки для колбасных изделий, если у вас есть соответствующие аксессуары. Поэкспериментируйте с разными видами мяса и степенью помола. Это сделка типа «выбери себе мясное приключение».

Вы также можете измельчать кости и скармливать их своему животному-компаньону. Кости животных богаты питательными веществами и минералами, необходимыми для того, чтобы Фидо и Варежки росли здоровыми. Они намного лучше и безопаснее для них, чем целые кости, так как питомцы могут подавиться этими огромными кусками.

Удивительно, но электрические мясорубки хорошо справляются и с овощами. Некоторые повара отказались от кухонных комбайнов и перешли сразу к мясорубке. Если вы взбиваете вегетарианские пельмени или вегетарианские рулетики, вам пригодится кофемолка.

 

Различные типы мясорубок

Есть три типа мясорубок.У всех них есть свои плюсы и минусы, поэтому тот, который лучше для вас, будет полностью зависеть от ваших предпочтений и бюджета. Разберем каждую из этих моделей.

 

Электрическая мясорубка

Электрическая мясорубка — самая простая модель в использовании, если вы не любите тренировать руки на кухне. Подключите его, включите и пропустите мясо через подающую трубку. Это так просто, и вам не нужно ничего делать.

Если вам нужно перемолоть много мяса, эти модели справятся с задачей в мгновение ока, иногда менее чем за две минуты.

Имейте в виду, что это самые дорогие мясорубки, которые вы можете найти.

 

Ручная мясорубка

Если у вас ограниченный бюджет, ручная мясорубка — отличная альтернатива. Вам придется самостоятельно крутить рукоятку и использовать свои мышцы, так что примите это во внимание. В любом случае, эти модели справятся со своей задачей.

Их также легче хранить, так как они меньше по размеру. Кроме того, они легкие и намного дешевле.

 

Насадка для миксера

У вас уже есть настольный миксер? Если это так, вы можете пойти более дешевым путем и просто приобрести насадку-миксер. Обычно они изготавливаются из нержавеющей стали, пластика или того и другого. Прикрепите их к миксеру, включите его и пропустите мясо через загрузочный желоб.

Настольные миксеры имеют встроенный мотор, так что с насадкой это как электрическая мясорубка, только за небольшую цену.

 

Как выбрать лучшую мясорубку?: Руководство по покупке

Возможно, ни один из рассмотренных нами предметов не попал в ваше сердце.(Все в порядке, мы обещаем, что не пострадаем.) Наденьте свою шляпу сравнения и копайте. Когда вы будете искать идеальную модель для своего дома, обратите внимание на эти функции. Лучшие мясорубки поставят галочку в большинстве этих пунктов.

 

Сила

Мощность — это характеристика номер один, на которую следует обращать внимание при выборе моделей мясорубок. Чем мощнее мясорубка, тем больше килограммов мяса она может измельчить в час и тем плавнее она будет работать. С другой стороны, агрегат со слабым мотором не будет выполнять свою работу так же профессионально, а может даже перегреться и сломаться.

Вы можете легко определить мощность гаджета по его мощности. Мы рекомендуем приобрести гаджет мощностью от 400 до 800 Вт. Для сравнения, мощные и промышленные электрические мясорубки, которые вы видите в мясных лавках, могут похвастаться мощностью до 2000 Вт.

 

Прочность

Когда вы покупаете такой дорогой кухонный прибор, как мясорубка, вы хотите убедиться, что ваши инвестиции безопасны. Вот почему лучше выбрать надежную модель, даже если она немного дороже, чем другие доступные устройства.

Обратите особое внимание на материал, из которого изготовлены детали мясорубки. Лучше всего подойдет нержавеющая сталь и алюминий. Они могут выдержать большую нагрузку и отлично держат форму. Кроме того, они также предотвращают образование ржавчины и разрушение мясорубки.

Если вы ищете модель с ручным управлением, убедитесь, что рукоятка хорошо сделана. Иногда ручки делают из дешевого пластика, не считая того усилия, которое вам придется приложить, чтобы вручную перемолоть мясо и кости.

 

Опции сетки

Обратите особое внимание на размер отверстий на решетке из нержавеющей стали. То есть по диаметру небольших отверстий на металлическом круглом диске, из которых вываливается мясо. Это то, что придает земле волнистый вид.

Помните, что толщина отверстий определяет, насколько грубым будет ваш фарш. Крупный помол отлично подходит для перца чили и других тушеных блюд, потому что он сохраняет свою форму в процессе приготовления. Sloppy joes, сосиски и пельмени, с другой стороны, лучше всего работают с мясом мелкого помола.

Лучшие мясорубки поставляются как минимум с двумя различными решетками для более широкого диапазона измельчения.

 

Универсальность

Хотя для большинства людей это не является решающим фактором, наличие в вашем распоряжении большого разнообразия аксессуаров — это всегда плюс.

Лучшие мясорубки поставляются с решетками разного размера, двойными лезвиями и металлической или пластиковой толкушкой для продуктов.

В дополнение к этому, некоторые модели также включают противень из нержавеющей стали, наборы для бургеров, трубки для начинки сосисок, а иногда даже инструменты для приготовления киббе.

Эти насадки-измельчители не имеют решающего значения, но они предоставят вам более широкий спектр кулинарных возможностей, а также сделают приготовление пищи более удобным и увлекательным.

 

Размер и емкость

Сколько фунтов мяса вы планируете измельчать за один раз? Это повлияет на то, какую модель вы в конечном итоге купите.

Модели большой емкости стоят дороже, но могут перемалывать сотни фунтов мяса в час. Они отлично подходят для охотников, которым необходимо измельчить большое количество мяса.

Но если вам нужно перемолоть всего несколько фунтов говядины, свинины, баранины или индейки за один раз, модель меньшего размера вполне подойдет. Вы сэкономите деньги и место на столе.

 

Материалы

Мы уже упоминали, что лучшие мясорубки делают детали из алюминия и нержавеющей стали. Их легко чистить, они очень прочные и не собирают столько ржавчины, как другие материалы. Вдобавок ко всему, они совершенно безопасны для здорового обращения с едой.

В некоторых моделях также используются пластиковые детали как снаружи, так и внутри мясного лотка.Не пугайтесь, если увидите это: это не обязательно плохо. Пластиковые детали могут сделать мясорубку намного доступнее и легче — два плюса. Кроме того, пока они используют высококачественный пластик, вам не о чем беспокоиться. АБС-пластик прочный, прочный, нетоксичный и гипоаллергенный: лучший выбор для обработки пищевых продуктов, предназначенных для потребления человеком. Запомни.

 

Простота использования

Как и в случае с большинством кухонных приборов, вам нужна простая и простая в использовании кофемолка.Это единственный способ приготовить идеальный мясной фарш, не теряя рассудка из-за излишне сложного прибора.

Ищите модели, которые легко настроить, включить и выключить. Вы будете удивлены тем, насколько сложны и запутаны некоторые модели. Если вы не будете осторожны, сборка мясорубки и ее запуск могут занять больше времени, чем измельчение мяса.

 

Легко чистится

Точно так же устройства, которые легко чистить после того, как вы их используете, всегда являются лучшим выбором.Прежде чем инвестировать в конкретную модель, спросите себя: «Смогу ли я легко разобрать все детали или мне потребуются часы, чтобы понять это?» Вы скоро получите ответ.

Кроме того, внимательно осмотрите детали. Не заржавеют ли они, если помыть их горячей водой с мылом? В таком случае ваша техника долго не прослужит. Они безопасны для мытья в посудомоечной машине? Есть ли труднодоступные щели, которые сделают очистку невозможной?

Всегда помните, что вам необходимо тщательно очищать и дезинфицировать каждую часть мясорубки, соприкасающуюся с мясом.Если этого не сделать, будет катастрофа. Следы сырого мяса могут быстро стать чашкой Петри для всех неприятных микроорганизмов, стремящихся нанести ущерб вашему здоровью.

 

Средства безопасности

В мясорубки встроены функции безопасности, снижающие риск несчастных случаев. В сочетании с общими советами по безопасности они могут защитить вас и само устройство.

Для начала вам следует приобрести только модель с большой металлической или пластиковой толкателем для пищевых продуктов. Это избавляет вас от необходимости засовывать руку и пальцы в загрузочный лоток, что может привести к серьезным травмам, таким как порезы и ампутации.Это не только мы вам говорим — стандарты OSHA рекомендуют то же самое!

Во-вторых, вы также можете защитить свой прибор от скачков напряжения. Устройства, оснащенные автоматическим выключателем и защитой от перегрева, служат дольше. Кроме того, выбор модели с длительной гарантией также защитит ваши инвестиции. Они являются дополнительными функциями и будут стоить вам больше, но их стоит рассмотреть.

 

Шум

Наконец, по очевидным причинам мы рекомендуем малошумные устройства.Особенно, если вы планируете перемолоть десятки или даже сотни фунтов мяса. Однако, поскольку все устройства издают некоторый шум, а более шумные модели могут похвастаться некоторыми впечатляющими дополнительными функциями, этот вариант полностью на ваше усмотрение.

Руководство по покупке мясорубки

| Обзоры товаров – Canstar Blue

Если у вас есть говядина и вы любите немного свинины на вилке, возможно, пришло время инвестировать в мясорубку. Это довольно удобный инструмент, особенно если вы любите делать гамбургеры, сосиски и фалафель.Это также полезное устройство для измельчения орехов, овощей, трав, сыра и многого другого. Если вы думаете, что вам нужна мясорубка на кухне, ознакомьтесь с нашим руководством по покупке ниже, чтобы узнать все, что вам нужно знать, прежде чем совершить окончательную покупку.

Как работает мясорубка?

Мясорубка (или мясорубка) — это кухонный прибор, который может показаться сложным на первый взгляд, но он предназначен для выполнения одной задачи — измельчения мяса. На самом деле все довольно просто – мясо помещается в загрузочную трубу, которая затем проталкивается через винтовой конвейер и разделочную пластину, которая определяет размер мясной нарезки. После измельчения мяса его выталкивают из мясорубки сзади.

Все мясорубки поставляются с различными насадками для тарелок, которые помогут вам получить мясо желаемой текстуры, например котлету для гамбургера или мясные шарики. Их также можно использовать для мелкой нарезки других ингредиентов, включая рыбу и овощи.

Зачем использовать мясорубку?

Самостоятельное измельчение мяса помогает лучше сохранить этот «мясной» вкус, и оно более свежее, чем все, что вы найдете на полках супермаркетов.Это также позволяет настроить мясные нарезки по вашему желанию и дает вам контроль над тем, сколько жира вы хотите добавить или удалить из конечного результата. Вот список других преимуществ:

• Это чисто:  Перемалывание мяса в домашних условиях может помочь снизить риск заражения кишечной палочкой и сальмонеллой, согласно данным Национального центра биотехнологической информации (NCBI). И вы можете быть уверены, что работа будет выполнена в соответствии с лучшими гигиеническими стандартами. Это также лучший способ убедиться, что ваше мясо не содержит добавок и консервантов.
• Это экономично: Мясной фарш, как правило, продается с наценкой в ​​большинстве супермаркетов, поэтому покупка крупных кусков мяса и их измельчение сами по себе сэкономят ваши деньги в долгосрочной перспективе.
• Это точно: Еще одним преимуществом мясорубки своими руками является то, что вы можете получать мясо для пирожков и колбас так, как вам нравится, будь оно постнее или крупнее, используя различные приспособления для измельчения и измельчения различных нарезок и т. д.
• Вы получаете лучшую текстуру: Мясо, которое лежит в упаковке на полках мясных лавок или супермаркетов, часто со временем спрессовывается и окисляется.Измельчение свежего мяса может помочь сохранить его рыхлым и улучшить как уровень влажности, так и текстуру после приготовления.

Типы мясорубок

Мясорубки бывают только двух видов: ручные и электрические.

Ручные мясорубки существуют уже много лет. Это оригинальный способ измельчения мяса. Они предназначены для крепления к прилавку или столу, и им нужно немного локтя, потому что вам придется вручную поворачивать ручку, чтобы измельчить мясо.Ручные мясорубки обычно имеют воронку сверху (куда подается мясо), спиральный шнек, соединенный с ручкой, и режущие пластины, которые вращаются против режущего ножа для измельчения и нарезки мяса. Это может быть хорошим и экономичным вариантом, если вы перемалываете мясо время от времени или небольшими партиями. Это не лучший вариант, если вы новичок.

Плюсы	Минусы
Дешевле купить	Измельчайте только небольшие количества
Прочный	Требуется сила для работы

Только общее руководство

Электрические шлифовальные машины являются наиболее распространенным типом. Они оснащены электродвигателем (вместо спирального шнека), который приводит в действие режущие лезвия, чтобы сделать за вас тяжелую работу по измельчению. У них также есть различные настройки скорости и программы для тонкого, среднего и грубого помола, а также для определенных продуктов, таких как кеббе и колбасы. Обычно они также оснащены толкающим инструментом, облегчающим шлифование. Электрические мясорубки также имеют функцию реверса двигателя, если мясо застревает в трубке измельчителя. Это идеальный вариант, если вы регулярно или большими партиями перемалываете мясо.

Плюсы	Минусы
Легче и быстрее работать	Труднее чистить
Измельчение в больших количествах	Дороже купить

Только общее руководство

Сколько стоит мясорубка?

Ручные мясорубки дешевле купить , цены варьируются от 30 долларов США на онлайн-рынках, таких как eBay или Kogan, до 200 долларов и более. Если хотите электрическую мясорубку, то придется раскошелиться еще на , для удобства автоматики и доп функционала; в районе 100-500 долларов.

Наш лучший выбор для мясорубок

Если вы ищете мясорубку хорошего качества по хорошей цене, мы собрали для вас следующие модели:

• Мясорубка Baccarat Prepare: $69,99*
• Металлическая насадка-измельчитель KitchenAid: 189 $*
• Электрическая мясорубка Luvele Ultimate: $198*
• Мясорубка Kenwood: $429*
• Tre Spade #8 Электрическая мясорубка: 449 долларов.95*

Мясорубка Baccarat Prepare ─ $69,99*

Эта простая в использовании ручная мясорубка идеально подходит для приготовления домашнего фарша и колбасных изделий. Он поставляется с большой режущей пластиной 8 мм, тонкой режущей пластиной 4 мм, насадкой для колбасы и режущим лезвием, а также нескользящим основанием с фиксирующим механизмом. Эту модель можно приобрести в магазине Robins Kitchen и в Интернете.

Металлическая насадка-измельчитель KitchenAid ─ $189*

Мясорубка KitchenAid (5KSMMGAA) от Kogan изготовлена ​​из прочного литого под давлением металла и поставляется с двумя трубками для набивки колбас, пластинами для мелкого, среднего и грубого измельчения, а также измельчающим лезвием, щеткой для очистки и толкателем продуктов.Однако его выдающейся особенностью является тот факт, что его можно предварительно охладить в холодильнике или морозильной камере, чтобы поддерживать холодную температуру измельчения, что важно при измельчении мяса.

Электрическая мясорубка Luvele Ultimate ─ $198*

Эта электрическая мясорубка Luvele для тяжелых условий эксплуатации (LUMG700AUS) идеально подходит для изготовления колбасных изделий. Он оснащен двигателем из чистой меди мощностью 1800 Вт, корпусом из литого под давлением алюминия и насадкой из нержавеющей стали диаметром 16 мм, 22 мм и очень большой 32 мм для очень толстых сосисок.В коробке вы также найдете режущие пластины 5 мм и 8 мм.

Мясорубка Kenwood ─ 429 долларов США*

Мясорубка Kenwood (MG700) — еще один надежный инструмент для тяжелых условий эксплуатации. Он оснащен двигателем мощностью 2000 Вт, способным перерабатывать до трех килограммов мяса в минуту, решетками для мелкого, среднего и грубого помола, а также насадкой для изготовления колбас и кеббе.Он сделан из матового металлического корпуса, что означает, что он должен выдержать испытание временем. Эта модель доступна в Appliances Online.

Электрическая мясорубка Tre Spade #8 ─ $449,95*

Электрическая мясорубка Tre Spade (07MO496) имеет детали из нержавеющей стали и чугунный корпус. Он оснащен мощным двигателем, который может перемалывать мясо средней и твердой степени, а также орехи, семечки и овощи.Он также имеет стандартное самозатачивающееся лезвие из нержавеющей стали и большую тарелку для продуктов, которая позволяет готовить пищу для проталкивания и измельчения. Данную модель можно приобрести на кухонном складе.

Можно ли делать колбаски на мясорубке?

Да, можно. Большинство мясорубок поставляются с насадками для набивки колбас. Процесс также достаточно прост.Просто измельчите мясо до желаемой консистенции, добавьте в смесь жир, соль и ароматизатор, а затем используйте трубку для наполнения, чтобы направить измельченное мясо в отливки.

Можно ли измельчать кости мясорубкой?

Большинство электрических кофемолок могут измельчать только мелкие кости животных и мягкие кости курицы, утки, кролика и иногда индейки. Говядина, свинина и баранина считаются твердыми костями. Если вы хотите измельчить кости, убедитесь, что они не заморожены, и используйте для этого большую или грубую тарелку для измельчения, чтобы не повредить прибор.

Мясорубка какого размера мне нужна?

Размер мясорубки, который вам нужен, зависит от того, сколько мяса вы хотите перемолоть, и от того, сколько места у вас есть на кухне. Ниже приведена таблица размеров для справки.

Размер	Фарш в минуту
Маленький (размером с тостер)	<1,5 кг
Средний (размер блендера)	>1,5 кг -3 кг
Большой (размером с мультиварку)	>3 кг- 4 кг

Только общее руководство

Детали мясорубки

Все мясорубки состоят из одних и тех же основных частей ─ толкателя и воронки для направления мяса в загрузочную трубу и поворотного винта, который толкает мясо вниз по валу к лопастям. Лезвия и пластины — это то, что делает фактическое измельчение. Лезвие представляет собой небольшой крест-накрест кусок с острым краем на каждом плече, который вращается против пластины, которая выглядит как плоский кусок металла с отверстиями в нем. Размер отверстий определяет тонкость и текстуру окончательного помола.

Особенности мясорубки, на которые стоит обратить внимание

• Насадки: Большинство мясорубок поставляются с различными решетками и насадками для измельчения мяса по вашему желанию, с нужной текстурой и консистенцией.Если вы кулинарный гений или просто любите экспериментировать с едой, поищите прибор с набивочными трубками для колбас и кеббе.
• Материалы: Мясорубки — это инструменты для тяжелых условий эксплуатации, поэтому важно найти инструмент, изготовленный из прочных материалов. Убедитесь, что режущие и шлифовальные лезвия вашего прибора изготовлены из нержавеющей стали (вместо алюминия или углеродистой стали), которая более долговечна. Если вы найдете мясорубку с корпусом из нержавеющей стали, это еще лучше.Те, у кого пластиковый корпус, могут быть дешевле заранее, но в долгосрочной перспективе они будут стоить вам дороже.
• Мощность измельчения: Если вы планируете регулярно перемалывать большое количество мяса, лучше приобрести мясорубку высокой мощности. Мощность измеряется в ваттах, поэтому чем больше ватт, тем больше мощности будет у вашего прибора. Все, что имеет двигатель мощностью 1500 Вт или выше, довольно хорошо.
• Легко чистить: Если вы любите готовить, но не любите чистить, попробуйте найти мясорубку, которую можно мыть в посудомоечной машине и которая поставляется с деталями, которые легко разобрать и собрать.

Как почистить мясорубку?

Шаг 1: Отключите мясорубку от розетки.

Шаг 2: Снимите все детали, включая трубку подачи, пластины и воронку, с корпуса и замочите их в горячей мыльной воде, чтобы удалить жирные остатки мяса.

Шаг 3: Промойте лезвия по отдельности мягкой щеткой вокруг острых краев и оставьте их на несколько минут в горячей воде.

Шаг 4: Используйте влажную ткань и чистящий спрей, чтобы протереть корпус и двигатель.Не погружайте двигатель в воду, так как это повредит цепи.

Шаг 5: Сначала высушите все стальные детали, включая лезвия, полотенцем, чтобы предотвратить коррозию, и снова соберите прибор, когда все детали полностью высохнут.

Сравните блендеры

.