Как пользоваться кухонным комбайном: Bosch, Мулинекс, Кенвуд
Кухонный комбайн
Если у хозяйки на кухне появляется кухонный комбайн, то при первом же взгляде на эту технику возникает логический вопрос – как им пользоваться? На самом деле принцип работы кухонных комбайнов напрямую зависит от выбранного бренда. А вот разные модели от одного и того же производителя работают практически по одному и тому же принципу. Самыми популярными среди отечественных хозяек являются такие бренды, как Мулинекс, Бош, Кенвуд и Филипс. И каждый из этих производителей предлагает свой набор полезных функций. Общую информацию, как пользоваться кухонным комбайном на видео можно посмотреть. Однако общие информативные видео ролики полезно смотреть еще на этапе выбора кухонного помощника. Если хозяйку интересует работа конкретной модели кухонного прибора, то в этом случае стоит выбирать видеоурок по модельному номеру или полному названию агрегата.
Как пользоваться кухонным комбайном Бош
Кухонный комбайн
Стоит отметить, что кухонный комбайн Бош, независимо от количества полезных функций и типа модели, выгодно отличается от продукции других брендов простотой в использовании.
- Насадки для замешивания теста (крючки и лопатки).
- Диски для шинковки и нарезки овощей (фруктов).
- Блендер для смешивания продуктов, или для приготовления пюре.
- Мясорубка.
Особенности всех этих насадок, а также как пользоваться кухонным комбайном Bosch на видео, изложено максимально доступно. Все насадки очень легко устанавливаются, снимаются и моются как вручную, так и в посудомоечной машине. Практически все кухонные комбайны Бош работают в двух скоростных режимах. Также большинство моделей оснащено технологией импульсивного режима, на котором удобно готовить коктейли или взбивать крем.
Как пользоваться кухонными комбайнами от Филипс и Мулинекс
Если Bosch предлагает своим потенциальным потребителям кухонные комбайны максимально простой и интуитивно понятной конструкции, то французский производитель Филипс сделал ставку на максимальной функциональности прибора, но при этом кухонный комбайн выполнен максимально компактно.
Поэтому, перед тем, как пользоваться этим агрегатом для приготовления блюд, необходимо, сначала изучить инструкцию, или просмотреть видеоурок, в котором подробно рассказывается, какая насадка для чего используется и как правильно она устанавливается.
Если хозяйка пользовалась кухонным комбайном от Бош, но на кухне появился новый помощник от другого производителя, например, от Кенвуд, не стоит использовать насадки от старого оборудования в новом комбайне. Ведь использование «не родных» комплектующих может сделать так, что кухонный комбайн поработает совсем мало времени.
Как пользоваться кухонным комбайном – общие рекомендации
Несмотря на то, что разные производители предлагают разные кухонные комбайны и по комплектации, и по функциональности, есть несколько общих рекомендаций, как пользоваться комбайном, чтобы техника прослужил без сбоев и поломок максимально долго.
- Адаптация. Независимо от того, кто изготовил кухонный комбайн (Bosch, Мулинекс или другой производитель), он должен «привыкнуть» к условиям кухни, на которой его будут эксплуатировать.
Если кухонный комбайн купили летом, то период адаптации составляет несколько часов. Если же покупка была проведена зимой, то техника должна привыкнуть к условиям и температуре помещения от 12 до 24 часов. - Включение. Перед тем, как пользоваться устройством, все его детали должны быть чистыми. Также стоит обратить внимание на то, что в инструкции производители не рекомендуют включать кухонный комбайн в розетку, если на панели управления уже выбрана определенная рабочая функция. Также не стоит выключать устройство из сети непосредственно в процессе работы.
- Практически все кухонные комбайны от известных производителей (Bosch, Филипс) оснащены функцией блокировки включения. Это очень полезный функционал, особенно если в доме маленький ребенок. Перед тем как пользоваться комбайном блокировка снимается, а после завершения работы опять устанавливается.
Если кухонный комбайн купили летом, то период адаптации составляет несколько часов. Если же покупка была проведена зимой, то техника должна привыкнуть к условиям и температуре помещения от 12 до 24 часов.Чтобы расширить функциональные возможности кухонного комбайна, производители предусмотрели возможность приобретения дополнительных насадок.
Однако такой возможностью могут воспользоваться только владельцы самых последних моделей.
Отзыв на кухонный комбайн Bosch MCM5529. Фотографии и инструкция
Кухонный комбайн Bosch MCM5529 стал моим незаменимым помощником. Теперь значительно меньше времени уходит на приготовление завтраков, обедов и ужинов для моей семьи, а с появлением в доме малыша чашей миксера пользуюсь каждый день. В комплекте бытового прибора идёт множество насадок, которые помогают быстро, ровно и красиво порезать, нашинковать, измельчить и взбить всё, что душа пожелает. Обо всём подробнее расскажу ниже.
Обзор комбайна
Стильный внешний вид, достаточно большие объёмы чаши и миксера сыграли в пользу именно этого кухонного комбайна при выборе.
В комплект аппарата входят следующие составляющие:
- основной блок;
- смесительная чаша;
- миксер;
- насадки.
Корпус бытового прибора имеет белый цвет, а панель — серебристая. Мощность устройства — 800 W, этого вполне хватает на обычное домашнее приготовление пищи, взбивание коктейлей и муссов.
Занимает достаточно много места на кухне, но если учитывать огромное количество функций, то — это не страшно. Большой плюс, что на нижней части электроприбора имеются мощные присоски. Благодаря им комбайн надёжно стоит на любой поверхности.
В комплекте с кухонным комбайном идёт инструкция по эксплуатации, где очень простым языком описано абсолютно всё. Подробно рассказывается о каждой насадке, есть большое количество пронумерованных картинок. Первый раз, конечно, разобраться было очень тяжело, но всё приходит с опытом. Имеется информация о чистке прибора, рекомендации по эксплуатации, а что действительно порадовало, так это около 20 кулинарных рецептов.
Комбайн абсолютно весь из пластика, за исключением некоторых насадок. Всё достаточно качественно сделано. За два с половиной года он ни разу не ломался, все детали целые, как новенькие. Очень важно, что прибор не работает, если не попасть в нужные пазы и не прокрутить до щелчка. Это очень безопасно для семьи с маленьким ребёнком.
К тому же при использовании смесительной чаши место для блендера удобно закрывается крышкой, предотвращая травмы.
У данной модели 2 скорости вращения. В первом положении комбайн работает на низких оборотах, во втором вращается с большей скоростью. В инструкции есть указания, для каких продуктов подходят эти положения. Сначала часто смотрела, какую скорость использовать, а сейчас уже всё прекрасно знаю сама. Также есть положение М, оно сразу заставляет работать комбайн на максимум.
Чаша миксера рассчитана на 1,5 литра. Этого хватает на приготовление молочных коктейлей для всей семьи, смешивания кисломолочных продуктов с ягодами и фруктами. Ежедневно блендер помогает мне готовить малышу овощные и фруктовые пюре, делать нежные супчики. Правда, если ингредиенты суховаты, прибор не справляется, приходится добавлять немного воды или бульона.
Смесительная чаща вмещает в себя 3,8 литра, но при работе некоторых насадок уровень продуктов не должен касаться нижней части вставки.
Есть удобный толкатель для ингредиентов. Именно он делает процесс измельчения и нарезки продуктов безопасным.
Насадки комбайна
Комбайн многофункционален. В смесительную чащу устанавливаются разные диски, тёрки и ножи.
Самый большой предмет на фотографии называется держатель дисков. С помощью него и крепятся основные насадки. Слева от него диск, позволяющий взбивать яичные белки и сливки в пышную пену, приготовить майонез.
Многофункциональный нож, наверное, главный помощник. Он легко режет картофель, морковь и другие сырые овощи на кусочки. При необходимости легко всё измельчит. С петрушкой, укропом, листьями салата и другой зеленью, репчатым луком, чесноком тоже прекрасно справляется.
Пробовала измельчить мясо, делала фарш, смешивала с пряностями и специями прямо в чаше. Очень удобно, только перед этим надо очистить мясо от костей, хрящей и сухожилий.
Щёточка очень помогает при чистке кухонного комбайна, достаёт до всех труднодоступных мест.
Вставка-тёрка отлично протирает ягоды или фрукты для повидла, томаты для приготовления пасты. Перед работой важно удалить плодоножки у ягод и косточки из фруктов. Пользовалась этой насадкой несколько раз, очень понравилось.
Левый диск для измельчения средних размеров сырого картофеля, орехов и шоколада. Правда, лучше всего в нём тереть твёрдый сыр.
Правая насадка двусторонняя, режет на ломтики нужного размера овощи и фрукты, мягкие сорта сыра.
Первая насадка тоже двусторонняя, трёт мелко и крупно все овощи и фрукты. Второй насадкой я не пользовалась, поэтому ничего сказать не могу.
Эта насадка просто незаменима на кухне. Она выручает, когда нужно приготовить салаты, идеально нарезает правильными кубиками ингредиенты. Можно измельчать сырой и варёный картофель (последний лучше остудить, он станет твёрже), морковь, сладкий перец, свёклу, огурцы и томаты, яйца (желательно в первую очередь, иначе нарежутся плохо). Прекрасно справится со свежими фруктами — яблоками, грушами, бананами и другими.
Даже варёное или жареное мясо, колбасы с лёгкостью нарезала кубиками, предварительно очистив от костей.
Соковыжималкой я пользуюсь достаточно часто. Хорошо получаются свежевыжатые апельсиновые и грейпфрутовые соки с мякотью.
Итак, я ни на секунду не пожалела о покупке кухонного комбайна Bosch MCM5529. Он действительно прекрасно помогает на кухне и выручает, когда времени на приготовление пищи не так много. © obzorok.ru
планетарный миксер, мясорубка, овощерезка, блендер и пресс для цитрусовых
Сегодня на тестировании — кухонная машина Bosch из серии MUM 5, настоящий универсал, имеющий 7 скоростных режимов, функцию автопарковки и систему автоматического поднятия рычага одним нажатием кнопки. В нашей модели есть планетарный миксер, мясорубка, овощерезка, блендер и пресс для цитрусовых. В целом — все, что нужно для кухонных работ. В корпус прибора встроены весы и таймер — вот уж точно все под рукой. Удобно ли такое многофункциональное устройство и где его сильные и слабые стороны? Будем разбираться.
Характеристики
| Производитель | Bosch |
|---|---|
| Модель | MUM5XW40 |
| Тип | кухонная машина (кухонный комбайн) |
| Страна производства | Словения |
| Гарантия | 1 год |
| Мощность | 1000 Вт |
| Плавный пуск | есть |
| Материал корпуса | пластик |
| Режимы скорости | 7-ступенчатая электронная регулировка скорости + импульсный режим |
| Защита от перегрузки / от неправильной сборки | есть / есть |
| Материал чаши | частично полированная нержавеющая сталь |
| Объем чаши планетарного миксера | 3,9 л |
| Насадки планетарного миксера | венчик с силиконовым покрытием, объемный венчик для взбивания, крюк для теста. |
| Материал насадки-мясорубки (корпус, шнек, кольцевая гайка) | |
| Материал ножевой решетки и ножа | сталь |
| Ножевая решетка в базовом комплекте | 4,5 мм |
| Максимальная высота емкости для фарша | 6,5 см |
| Материал блока овощерезки | пластик |
| Размер загрузочного отверстия овощерезки | 7,5×5,5 см |
| Диски овощерезки в базовом комплекте | двусторонний диск толстые/тонкие ломтики, двусторонний диск-шинковка, диск-терка средний (диск для твердых овощей, сыра, орехов, шоколада), диск для картофельных оладий (двусторонний диск терка-шинковка средняя) |
| Материал кувшина блендера | пластик |
| Объем кувшина блендера | 1,25 л |
| Количество ножей в блоке | 4 |
| Высота прибора в сборке со стаканом блендера | 62 см |
| Материал пресса для цитрусовых | пластик |
| Дополнительные возможности | возможность доукомплектовать различными принадлежностями |
| Аксессуары в комплекте | прозрачная крышка с загрузочным отверстием, сумка для хранения венчиков и дисков овощерезки |
| Отсек для хранения шнура | с системой инерционной намотки кабеля |
| Вес | 8,7 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 282×280×271 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1 м |
| Розничные предложения |
Комплектация
Прибор доставили на тестирование в большой картонной коробке с прорезями для удобства переноски.
На коробке — фотографии самого комбайна и различных аксессуаров, как входящих в базовый комплект (они помечены галочкой), так и докупаемых в специализированных магазинах. Там же мы видим основные технические характеристики и полное наименование модели комбайна.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- моторный отсек в сборе;
- нержавеющую чашу на 3,9 литра;
- сумку-органайзер для венчиков и дисков;
- насадки для тестомеса — крюк для теста, венчик с силиконовым покрытием, объемный венчик для взбивания;
- для мясорубки — корпус со съемной пластиковой ножкой, шнек, кольцевую гайку, решетку 4,5 мм, нож, толкатель, загрузочный лоток;
- для соковыжималки цитрусовых — пластиковую приемную емкость и сито с конусом для отжима;
- для овощерезки — пластиковый корпус, держатель для дисков, диски-измельчители (двусторонний диск-резка, двусторонний диск-шинковка, диск-терка средний, диск для картофельных оладий), крышку с загрузочным стволом;
- пластиковый кувшин блендера на 1,25 л со встроенным ножевым блоком, крышку, воронку-колпачок.
Диски и венчики были упакованы в сумку-органайзер, остальные комплектующие находились в коробке в пенопластовых вставках, надежно защищающих прибор и аксессуары от неприятностей при перевозке.
На первый взгляд
Кухонный комбайн MUM5XW40 выглядит аккуратным и достаточно небольшим прибором для своей богатой функциональности. Сразу довольно сложно понять, куда подключать многочисленные дополнительные аксессуары, но, разобравшись, начинаешь получать удовольствие от мгновенного преобразования тестомеса в мясорубку или овощерезку.
Благодаря системе автоматического поднимания рычага при нажатии на кнопку EasyArmLift, поворотный кронштейн легко меняет положение для подключения устройств к одному из трех гнезд, расположенных сверху, сбоку и снизу.
Металлическая чаша легко присоединяется к корпусу и вращательным движением фиксируется на своем посадочном месте. Венчики вщелкиваются в гнездо стандартным для миксеров способом, фиксируются без дополнительных действий, а вынимаются с небольшим приложением усилий.
В комплекте 3 венчика: с силиконовым краем — для смешивания легкого теста, перемешивания фарша и прочего, объемный венчик с регулируемой высотой для взбивания и крюк для тугого теста. Для того, чтобы тесто не попадало на посадочное гнездо, в комплекте есть специальная насадка.
Чаша для миксера и овощерезки 3,9 литра из нержавеющей стали с полировкой снаружи. Чаша удобной формы для взбивания и смешивания, стенки толстые.
Прибор комплектуется прозрачной пластиковой крышкой с загрузочным отверстием. Крышка надевается и фиксируется на тестомесе с присоединенной насадкой без усилий.
На корпусе MUM5XW40 есть встроенные весы и таймер работы. В некоторых случаях это очень удобно.
Для того, чтобы тестомес превратился в мясорубку, необходимо нажать кнопку на корпусе и опустить поворотный кронштейн с гнездами подключения вертикально. В соответствующее гнездо привода вставляется корпус мясорубки, поворачивается против часовой стрелки и фиксируется опущенным рычагом.
Корпус мясорубки оборудован поддерживающей пластиковой съемной опорой. Расстояние от поверхности стола до кольцевой гайки — 6,5 см.
Корпус мясорубки, кольцевая гайка и шнек сделаны из алюминиевого сплава, нож и решетка — стальные. Гайка легко накручивается на корпус, зазубрин и неровностей нет.
В комплекте поставляется одна «средняя» решетка с диаметром отверстий 4,5 мм. Решетки 3 мм и 6 мм можно приобрести дополнительно.
Овощерезка устанавливается на верхнее гнездо поворотного кронштейна при уже установленной в прибор чаше. Внутрь пластикового корпуса овощерезки при помощи держателя для дисков вставляется один из 4 дисков для нарезки. Сверху устанавливается крышка с загрузочным стволом.
Отверстие загрузочного ствола 75×55 мм, что позволяет легко резать даже крупные овощи.
В стандартный комплект входят 4 диска, причем 3 из них двусторонние, таким образом мы можем нарезать овощи семью различными способами, от мелкой шинковки до крупных толстых ломтиков.
Кувшин блендера присоединяется к поворотному кронштейну, опущенному вертикально. Кувшин устанавливается в боковое гнездо, оказавшееся сверху после поворота. С установленным кувшином прибор имеет максимальный размер по высоте — 62 см.
Стыковочный узел выполнен из пластика.
Ножевой блок в блендере несъемный обычными инструментами, состоит из 4 ножей. Кувшин 1,25 литра из прозрачного пластика имеет шкалу в литрах, чашках, пинтах и жидких унциях. Носика у кувшина нет. Крышка пластиковая, колпачок крышки с небольшим отверстием исполняет роль воронки для сыпучих и жидких ингредиентов. Крышка и колпачок легко вставляются и фиксируются на кувшине.
Соковыжималка для цитрусовых присоединяется к тому же гнезду, что и овощерезка. Соковыжималка состоит из приемного прозрачного пластикового кувшина и устанавливаемого сверху ситечка с конусом для отжима.
Прорези в ситечке не дают косточкам попадать в сок.
Несмотря на обилие комплектующих частей, все довольно компактно складывается в коробку и чашу прибора.
Особенно удобно держать венчики и диски овощерезки в сумке-органайзере.
Инструкция
Общей инструкцией кухонная машина укомплектована не была, сведения о модели, комплектации и характеристиках мы нашли на коробке и на сайте производителя. В комплекте шло 4 небольших книжки отдельно на пресс для цитрусовых, мясорубку, блендер и овощерезку.
Инструкции черно-белые, на обычной тонкой бумаге, написанные на 18 языках, таким образом все сведения уместились в них на 2-3 страницах. К каждому устройству есть схема сборки с пояснениями, указания по технике безопасности, чистке и уходу, рекомендации по эксплуатации. Инструкции отвечают принципу «необходимо и достаточно»: разобраться в сборке и работе прибора по ним можно, хоть и не так просто, как хотелось бы.
Управление
Управление кухонным комбайном — электронное с семиступенчатым переключением скоростей и импульсным режимом. Управление сосредоточено на ручке переключения на передней стороне поворотного кронштейна.
Прибор оборудован плавным пуском и системой автоматической парковки — насадки останавливаются не сразу, а в положении, удобном для извлечения. При работе ручка имеет подсветку.
Весы и таймер на корпусе сенсорные, включаются и переключают режимы нажатием на соответствующие значки.
Эксплуатация
По итогам недельной активной эксплуатации прибора хочется отметить некоторые достоинства и недостатки, а также особенности данной модели. Начнем с несомненных достоинств.
Прибор продуманный и достаточно компактный. На наш взгляд, это именно тот список функций, который наиболее востребован на кухне. Если к нему хочется добавить что-то еще, например, диск для азиатской нарезки, более мелкую решетку мясорубки или приспособление для нарезания кубиками — это можно сделать в специализированных магазинах за дополнительную сумму. Таким образом, каждый может получить именно то, чем пользуется при приготовлении. При этом комплект не перегружен лишними аксессуарами, некоторое сомнение в своей востребованности вызывает только пресс для цитрусовых.
Впрочем, судя по тому, что эти устройства выпускают практически все мировые бренды, здесь дело в локальной специфике — ну не прижились они как-то в нашей стране.
Очень быстро и удобно меняются насадки и комплектующие, нужно только разобраться в самом начале. Поворотный кронштейн вращается без малейших усилий, блендер и мясорубка легко заходят в посадочные гнезда. Мясорубка без проблем собирается и разбирается, для откручивания гайки не нужно прикладывать силу. Режущие диски овощерезки меняются не только быстро, но и безопасно, что очень важно при их остроте.
Съемная опора у корпуса мясорубки дает возможность не бояться проталкивать куски мяса с усилием.
Скорость и качество нарезания овощей вызывает восхищение. Это действительно полноценная овощерезка, а не дополнительная терка к комбайну, рассчитанная на натирание двух картофелин. Овощерезка обрабатывает овощи не только быстро, но и очень аккуратно, без брызг и разлетевшихся кусочков.
Объемный венчик быстро и очень качественно взбивает.
Даже яйца целиком он за пару минут взбивает в такую тугую пену, что кажется, что это одни белки.
Порадовало инерционное сматывание шнура, никаких лишних проводов.
Встроенные весы и таймер работы — достаточно удобная штука при готовке, но для корректного определения веса прибор нельзя трогать в процессе взвешивания, сбиваются и не восстанавливаются данные. Мы при добавлении продуктов по весу просто каждый раз перезапускали весы, это не усложняет процесс.
Теперь о недостатках.
Система автопарковки в одном из наших тестов сбоила и венчик останавливался так, что его было не вынуть, пришлось включать и выключать прибор снова.
Миксер справляется с тугим тестом, но при этом достаточно сильно вибрирует, а блендер не предназначен для измельчения вязких продуктов — однако для потребностей обычной хозяйки возможностей обеих насадок более чем достаточно, а вот продвинутым кулинарам, возможно, придется приглядеться к отдельным приборам соответствующего типа.
Уход
Кухонный комбайн легко чистить благодаря гладкой поверхности. Большинство насадок можно мыть в посудомоечной машине. Ножи, шнек, кольцевую гайку и корпус мясорубки можно мыть без использования абразивных средств и необходимо сразу протирать насухо. Прозрачные пластиковые комплектующие нельзя мыть с абразивами или жесткими губками во избежание повреждения поверхности.
Наши измерения
За 2,5 часа работы в общей сложности прибор потребил 0,13 кВт·ч электроэнергии. Максимальная мощность, зафиксированная ваттметром, составила всего 323 Вт. Уровень шума оценен нами как низкий.
Показания весов соответствуют действительности при условии, что прибор не переставляют и не трогают.
Практические тесты
В наших тестах мы постарались задействовать все аксессуары MUM5XW40, все насадки и диски, входящие в его комплект. Мы разбили описание тестов по основным приборам, задействованным в приготовлении.
Мясорубка:
- обязательный тест на производительность по методике iXBT. com;
- изготовление фарша из жилистой говядины.
com;Блендер:
- обязательный тест на измельчение томатов;
- измельчение сухой моркови.
Овощерезка:
- измельчение огурцов на разных дисках;
- картофельные оладьи на крупной и мелкой терке;
- кабачковые оладьи.
Соковыжималка для цитрусовых:
- сок из грейпфрута и лимона.
Планетарный тестомес:
- мясной хлебец с паприкой и яйцами;
- пельмени
- классический бисквит;
- вафли;
- десертный хлеб бриошь с сушеными яблоками.
Обязательный тест для мясорубок по методике iXBT.com
Мы взяли охлажденный свиной окорок, освободили его от пленок и жира, порезали на длинные небольшие куски.
На 7-й скорости прокрутили мясо. За 1 минуту мясорубка смогла порубить 1,17 кг фарша. Мясо именно рубилось, а не давилось, что хорошо заметно на фото.
Жилы не намотались на нож. Мы считаем этот результат отличным.
Результат: отлично, 1,17 кг/мин
Фарш из жилистой говядины
Мы взяли около 5 кг говяжьей диафрагмы, порезали на длинные куски вместе с жилами и жиром.
На 7-й скорости прокрутили все мясо, останавливаясь только для того, чтобы подвинуть фарш на гастроемкости. Никаких проблем при работе не возникло, на ноже обнаружилось небольшое количество жилок, которые не повлияли на работу в целом. Жир рубился медленнее, чем мясо, но тоже без проблем. Максимальная высота бортика емкости для фарша — 6,5 см. Мы считаем, что мясорубка в кухонной машине MUM5XW40 реализована прекрасно.
Из смеси свиного и говяжьего фарша со специями на гриле приготовили котлеты.
Результат: отлично.
Измельчение томатов (обязательный тест для блендера по методике iXBT.com)
Мы взяли томаты сорта «сливки», порезали на четвертинки, удалили плодоножку.
В чашу блендера загрузили сначала 5-6 кусочков, прокрутили несколько секунд до пюре, затем положили все остальные.
Получилось 2/3 кувшина. На максимальной скорости прокрутили томаты в течение 1 минуты. Пюре получилось гомогенное, немного взбитое, без целых семечек, но с небольшими фрагментами шкурки томатов. Для блендера, входящего в комплект комбайна, это неплохой результат.
К томатному пюре добавили растительное масло, зелень, чеснок, соль и сухую копченую паприку. Измельчали около двух-трех минут на высокой скорости. Получили отличный соус к мясу, воздушный, гомогенный, без твердых частиц.
Косточки, шкурка томатов и зелень отлично перемололись. Прекрасный результат.
Результат: отлично.
Измельчение сушеной моркови
С помощью овощерезки и диска для нарезки крупными кусками мы нарезали за пару минут около 2 кг крупной моркови.
Высушили морковь в дегидраторе.
Измельчали в блендере, подкладывая понемногу, на высокой скорости.
Конечно, чистая морковная мука не получилась, но блендер довольно мелко смолол кусочки. Смолотая морковь не налипла на стенках кувшина и на ножах. Мы считаем результат хорошим.
Результат: хорошо.
Измельчение огурцов на разных дисках
Для того, чтобы понять какие кусочки получаются при работе с разными дисками, мы использовали свежие огурцы. Средний диск не предназначен для сочных мягких овощей — получается каша, зато остальные нарезали очень аккуратно и удивительно быстро. При резке ломтиками, толстыми и тонкими, отходов практически нет, огурец не надо держать или толкать, он нарезается моментально под собственным весом.
Отличные результаты показали диски для шинковки и для картофельных оладий. Смена дисков, благодаря пластиковому держателю, происходит очень быстро и безопасно. Все нарезаемые овощи попадают в чашу, ничего не падает по сторонам. Нам очень понравилось работать с овощерезкой.
Результат: отлично.
Картофельные драники на крупной и мелкой терке
Мы взяли 2 кг крупной картошки, почистили, порезали на половинки и потерли на терке для картофельных оладий. Хочется отметить очень высокую скорость обработки, процесс натирания занял всего пару минут.
Натертая масса показалась непривычно крупной для драников, поэтому мы решили делать их в гриле. Картофельную массу посолили и выкладывали на гриль в форме оладий.
Для сравнения немного картошки потерли на диске для мелкой шинковки.
Поджарили на гриле с добавлением соли до хрустящего состояния.
Оба варианта драников нам понравились. Самое приятное во всем процессе — это потрясающе высокая скорость натирания овощей.
Результат: отлично.
Кабачковые оладьи
Мы взяли 4 крупных свежих кабачка, разрезали вдоль на 4 части и натерли на диске для мелкой шинковки.
Целая чаша 3,9 л кабачковой массы у нас получилась за 3 минуты работы овощерезки! Отжали лишний сок, добавили муку и яйца, поджарили в гриле.
Результат — быстро, много, отлично.
Результат: отлично.
Сок из грейпфрута и лимона
Мы взяли свежие цитрусы, разрезали пополам и с помощью пресса отжали сок.
Ситечко задержало все косточки, они не попали в кувшин для сока. Сок собирается аккуратно, брызг нет.
Результат: отлично.
Мясной хлебец с паприкой и яйцами
Мы взяли говяжий фарш, оставшийся после тестов с мясорубкой, соль, сухую булку, молоко, копченую паприку и вареные яйца. Булку вымочили в молоке, в чашу тестомеса положили фарш, специи и булку.
Вымешивали в течение нескольких минут на средней скорости.
Вымешанную массу положили в хлебопечку, внутрь добавили целые вареные яйца. Сверху посыпали специями, кунжутом и измельченной в блендере сушеной морковью.
Выпекали в хлебопечке до готовности.
Результат: отлично.
Пельмени
Для пельменного теста мы взяли 500 г муки, 230 г воды, 1 яйцо и соль.
Засыпали все ингредиенты в чашу, взвешивая с помощью весов, выставили режим 2. Тестомес вымешивал тесто в течение 18 минут, при этом издавал достаточно сильный шум и вибрацию. Но с тестом он справился.
Из теста и свиного фарша со специями мы вручную налепили пельменей. Тесто получилось достаточной плотности, хорошей текстуры.
Загрузили пельмени в кипяток с травами.
Достали по готовности, подали с тимьяном.
Несмотря на ощутимую вибрацию, тестомес сумел приготовить 750 г тугого пельменного теста достаточно быстро. Но увеличивать долю муки в тесте, например для узбекских мантов, мы не рискнули.
Результат: хорошо.
Классический бисквит
Для классического бисквита нам понадобилось 4 яйца, 135 г сахара и 135 г муки.
Яйца, не отделяя белки от желтков, мы взбили в миксере до воздушного состояния, с помощью весов добавили в чашу 135 г сахара, взбивали еще пару минут, после чего добавили муку и аккуратно перемешали.
Получившееся тесто перелили в хлебопечку и готовили в ручном режиме 45 минут.
Результат: отлично.
Вафли
В чаше миксера объемным венчиком взбили яйца с сахаром, аккуратно с помощью весов подсыпали к ним муку и продолжили взбивать еще несколько секунд на малых оборотах.
Получившуюся массу порционно выливали в гриль.
Хочется отметить, что изготовление теста для вафель заняло всего 3 минуты, при этом мы не использовали разрыхлитель, а вафли все равно получились пышными, благодаря отлично взбитым яйцам с сахаром.
Результат: отлично.
Десертный хлеб бриошь с сушеными яблоками
В чаше миксера с помощью крюка мы замесили дрожжевое тесто на молоке с добавлением яиц и сахара. Сначала тесто вымешивали тугое, оставляя его на расстойку прямо в чаше миксера, затем добавили в него масло, вымешали еще раз и опять оставили на расстойку. После 3 циклов вымешивания и добавления масла, занявших 12 часов, тесто переложили в хлебопечь, добавили сушеные яблоки, и с помощью ручного режима выпекали до готовности.
Результат: отлично.
Выводы
Кухонная машина Bosch MUM5XW40 — прекрасно сбалансированный помощник на кухне. В ней сочетаются самые необходимые вещи — мясорубка, планетарный миксер, овощерезка и блендер. При этом она компактная, легко управляемая и надежная. Качество работы мясорубки и скорость нарезания овощерезки вызывают приятное удивление.
Также стоит отметить скорость и качество взбивания планетарного миксера. В блендере можно делать коктейли смузи и супы-пюре. Устройство можно доукомплектовывать дополнительными аксессуарами, представленными в магазине производителя, если в этом будет необходимость. Кухонный комбайн прост в сборке и уходе, аксессуары меняются быстро и безопасно.
Плюсы:
- компактность и продуманность конструкции
- отличное качество овощерезки
- быстрая сборка и смена аксессуаров, насадок и дисков
- встроенные весы
Минусы:
- при замесе тугого теста присутствует вибрация и шум
Кухонный комбайн Bosch MUM5XW40 предоставлен на тестирование компанией Bosch
ᐅ Bosch MC812M865 отзывы — 5 честных отзыва покупателей о кухонном комбайне Bosch MC812M865
Самые выгодные предложения по Bosch MC812M865
Светлана, 04.
01.2021
Достоинства:
Нравился пока не сломался
Недостатки:
Часто ломается основная деталь для крепления дисков терок
Комментарий:
Приобрела данную модель 25.09.20, очень нравился в использовании. Нарадоваться не могла, все ждала Нового года, что нарежу все салаты за 15 минут. И вот 31.12.20 при шинковке первого салата (терла сыр) и сломались крепления для держания дисков для натирания. Сегодня 4.01.21 в магазине, где преобретался комбайн, сказали, что это не гарантийный случай, что это расходный материал. При обращении в сервисный центр bosch, сказали тоже самое. Предложили приобрести у них запчасти за 15$. Вот мне только не понятно, почему заплатив 350$,я должна каждые 2 месяца покупать ещё запчасть. Поискав в интернете, оказалось, что это частый случай. Не понимаю почему производитель, зная о данной проблеме, не устраняет её. Можно же в пластик влить металлические пластинки для укрепления конструкции.
Покупала bosh тк доверяла производителю и надеялась на качество. Оказалось качества нет, с гарантией послали. Вообщем не покупайте данную модель, настоятельно не рекомендую. Деньги на ветер. Чувствую себя заложницей. Отвалила денег и теперь постоянно придётся покупать эту запчасть. Без неё в комбайне нет смысла
Елена, 05.08.2020
Достоинства:
Незаменимый помощник на кухне. С этим комбайном вы сэкономите массу драгоценного времени при приготовлении еды
Недостатки:
Сломался через 2 недели после использования(((((((((
Комментарий:
Итак, по порядку: 2 недели назад я, изучив характеристики и отзывы о различных моделях кухонных комбайнов, пришла к выводу, что ооочень хочу именно Multi Talent 8MC 812 M 865. Ну и тут же заказала в М.
Видео. Организацией доставки осталась довольна)) Получив комбайн, тут же стала его испытывать: сделала молочный коктейль, на следующий день нарезала кубиками овощи, приготовила рагу ( насадка для нарезки кубиками — просто класс !!! ) Затем дети заказали картофель фри. Тут же испытала и эту насадку в действии, всё просто супер ! На следующий день обнаружила насадку для моркови с самой мелкой тёркой — поняла, что это будет нашей самой любимой насадкой ( семья у меня большая: мама, папа и четверо детей)) тёртую морковочку со сметанкой у нас любят все, но натереть её на обычной тёрке в большом количестве тяжко, поэтому делала редко такое блюдо. Тут же затрачиваешь минимум времени, а силы тратишь только на то, чтобы морковь почистить, а всё остальное за тебя сделает чудо-машина))) Ещё в моей семье все сладкоежки, пироги печём почти каждый день. Конечно же я испытала в действии насадку для взбивания. Опять моему восторгу не было предела. Если нужно помолоть мясо — 30 секунд и фарш готов! И всё это происходит практически бесшумно ( по сравнению с моими предыдущими комбайнами ) В общем, 2 недели моя душа пела, я всё не могла нарадоваться своему новому помощнику, всем своим друзьям и родственникам рассказывала и советовала приобрести такой комбайн ( хотя цена кусается ) Но.
… Сегодня решила попробовать азиатскую тёрку. Всё установила, проверила, чтобы работала, взяла морковочку, стала опускать в отсек и тут вдруг насадка подпрыгнула и появился звук трущегося металла об пластик. Я сразу же выключила комбайн, сняла крышку и увидела, что наконечники держателя тёрки каким-то образом обломились ( видимо из-за того, что насадка почему-то подскочила ). Конечно же я очень расстроилась: только стала привыкать, что теперь меньше времени провожу на кухне ( а готовить приходится очень много с таким количеством голодных ротиков ), как вдруг случилась такая неприятность. Завтра обязательно обращусь в сервисный центр. Надеюсь, что мой вопрос решится быстро и брак заменят)) Свой отзыв дополню, как только решится моя проблема
Dmitriy_Petrov, 13.12.2018
Плюсы: Очень хорош по функционалу и при этом вполне компактный.
В комплектеесть одиннадцать насадок и блендер. Можно сказать годится н а все случаи кухонной жизни)Минусы: Не заметили минусов.
Просто супермашина — режет, трет , взбивает. Чтобы натереть или нарезить такой объм продуктов вручную потребуется в разы больше времени, чем при его использовании и это даже с учетом мытья. Считаю, что денег потраченных точно стоит, причем ще и довольно быстро окупается. Особенно, если сравнить стоимость приготовленных с его использованием салатиков, со стоимостью готовых салатов в магазинах.
Ivanov Denis, 02.11.2018
Плюсы: Стильный вид. Хорошего качества материалы и сборка, благодаря чему, все легко моется и собирается-разбирается. Много разных насадок, большой объем чаши.Минусы: Все устраивает.
Пользуемся практически ежедневно, а иногда даже и не по разу в день.Очень нужная и практичная вещь оказалась.
Екатерина, 13.10.2018
Плюсы: Помощник на кухне на все случаи жизни!Минусы: Не выявлено
Очень долго искали что-то, чем можно в домашних условиях шинковать овощи (капусту,морковь), большинство бытовых овощерезок только для варенных овощей, этот же агрегат справляется как и заявлено, быстро и удобно.
А также с помощью него можно и тесто замесить, и размельчить все что нужно. По шуму — он средний. Не самый компактный — хотя с учётом что заменяет блендер, миксер, измельчитель, овощерезку, мясорубку — то вполне компактный размер.
Как правильно пользоваться кухонным комбайном: 10 советов
Кухонный комбайн – ценный помощник современных хозяюшек.
Он умеет:
- Шинковать продукты;
- Смешивать компоненты;
- Замешивать тесто;
- Готовить фарш;
- Взбивать белки.
И еще массу других полезных штук. Поэтому очень обидно, когда из-за незнания азов пользования аппаратом такой нужный на кухне девайс выходит из строя.
Чтобы агрегат служил верой и правдой многие годы, стоит придерживаться простых правил его эксплуатации и очищения. Каких именно? Описано в статье.
Читайте также: 4 причины, зачем нужен кухонный комбайн: подробно о гаджете
Как правильно пользоваться кухонным комбайном?
Девайсы зачастую просты в управлении (например, аппарат от Philips), все подробности их настройки и эксплуатации отражены в инструкции. Тем не менее, прежде чем приступить к созданию кулинарного шедевра, стоит воспользоваться следующими рекомендациями.
Совет №1. Использовать аксессуары к технике только по назначению.
Ножи, венчики, терки должны применяться для определенного вида сырья (мясо, овощи, яичные белки и прочее). Например, острые лезвия пригодятся, когда нужно измельчить твердые компоненты будущего кушанья. Немного затупленные – для смешивания продуктов.
|
Комплектующие |
Назначение |
|---|---|
| дисковый нож | нарезка и шинковка продуктов |
| терка | перетирание продуктов: например, сыр, шоколад |
| диск-эмульгатор (венчик, эмульсионная насадка) | взбивание соусов, яиц, жидкостей |
| тестомешалка | замешивание теста |
| мельничка | помол круп, кофе, специй |
| мясорубка | приготовление фарша |
| мультирезка | нарезка овощей, фруктов |
Совет №2.
Не использовать агрегаты беспрерывно. Машину можно вывести из строя, перегрев мотор, если без пауз обрабатывать большое количество сырья. Информация о том, какое количество «отдыха» нужно агрегату, обычно указывается в инструкции, если этих данных нет – на каждые 3-7 минут нужно около 30 секунд перерыва.
Совет №3. Измельчать компоненты до загрузки в устройство. Независимо от мощности прибора, обязательно нужно порезать кубиками, кружочками, любыми фигурами овощи и фрукты перед обработкой в агрегате. Слишком крупные куски могут ослабить или повредить двигатель или же вовсе сократить его рабочий ресурс.
Совет №4. Плотно закрывать крышку агрегата. Это предотвратит утечку во время обработки ингредиентов. Большинство приборов издают щелчок, если крышка хорошо закрыта. Также некоторые экземпляры имеют уплотнитель на крышке для лучшей герметичности работы аппарата (например, Gorenje SBR 1000BE).
Может заинтересовать: ТОП-10 лучших кухонных комбайнов
Совет №5.
Не открывать крышку до окончания процесса работы. Это может привести к травмам пользователя (например, при вращающемся ноже), разбрызгиванию ингредиентов в разные стороны, выходу из строя агрегата.
Совет №6. Тщательно вымыть все емкости прибора после использования. Затем просушить все насадки. Засохшие остатки продуктов на ножах приведут к преждевременному затуплению лезвий, а невысохшая влага может не только подпортить смешиваемые компоненты, но и повлиять на работоспособность устройства.
Совет №7. Не «подгоняйте» аксессуары к машине взамен утерянных или поврежденных. Не нужно самостоятельно вытачивать насадки или приобретать похожие, брать с других приборов. Необходимо пользоваться только фирменными комплектующими, соответствующими модели девайса. Дешевые аналоги только усугубят ситуацию и могут привести к непоправимой поломке кухонного приспособления, не говоря уже о потерянной гарантии.
Эти простые советы, как правильно использовать кухонный комбайн, помогут продлить «жизнь» прибору и избавят от необходимости тратиться на ремонт или покупку нового взамен поврежденного агрегата.
Полезно узнать: Как выбрать кухонный комбайн: 9 шагов
Как очищать кухонный комбайн?
После окончания процесса готовки обязательно нужно очистить агрегат (снаружи и изнутри).
Как это сделать правильно:
- Совет №1. Узнать, можно ли мыть аппарат в посудомоечной машине, и, если можно, то какие конкретно его части. Такая информация есть в инструкции к агрегату. Если да – это очень удобно, ведь высокая температура и моющие вещества на 100% удаляют все остатки пищи с насадок машины. Нет – не стоит рисковать работоспособностью прибора, лучше вымыть все части вручную в теплой воде, и не забыть насухо протереть насадки.
- Совет №2. Корпус и несъемные элементы девайса нужно протирать влажной тряпочкой или салфеткой. При этом важно не допускать, чтобы вода потоком лилась вовнутрь. Процедуру стоит проводить не реже 1 раза в 7 дней. Даже если агрегатом не пользуются, пыль оседает на его поверхности, скапливается мелкий мусор, все это может повредить важные части комбайна.
- Совет №3. Не начинать очищение прибора до окончания его работы. Пока устройство подключено к электросети – запрещается его мыть, протирать. Влага может привести к короткому замыканию, которое выведет из строя агрегат и в целом опасно.
Перед использованием устройства также не лишним будет привести в порядок все детали, особенно, если агрегат долгое время бездействовал.
Интересная статья: В чем разница между кухонным комбайном и кухонной машиной: отличия 2 приборов
Комбайн для кухни – полезная техника, которая при должном обращении прослужит долгие годы (как вариант, Sencor STM3700 WH). Стоит только запомнить, что нужно плотно закрывать крышку во время готовки, не допускать перегрева мотора, измельчать компоненты и использовать нужные продукты для определенного режима. В уходе агрегат весьма непритязателен – либо мойка в посудомоечной машине, либо ручная протирка от пыли и загрязнений. Влажной тряпочки и стандартных моющих средств вполне достаточно для самостоятельной очистки кухонного девайса.
Аксессуары к кухонным комбайнам Bosch
Выберите подкатегорию
На странице: 18255075100
Сортировка: По умолчаниюНаименование (А -> Я)Наименование (Я -> А)Цена (по возрастанию)Цена (по убыванию)Рейтинг (по убыванию)Рейтинг (по возрастанию)Модель (А -> Я)Модель (Я -> А)
ORIGINAL
Арт.: 00652349
Держатель венчика для взбивания, к кухонным комбайнам Bosch Siemens Подходит для следующих мо..
1338 Р
ORIGINAL
Арт.: 489137
Подходит для моделей кухонных комбайнов BOSCH:
MCM5079.
.., MCM5100…, MCM5180…, MCM5..
892 Р
ORIGINAL
Арт.: 084174
Держатель дисков для кухонного комбайна Бош Сименс Bosch Siemens 084174 Фиксатор, держатель д..
1819 Р
ORIGINAL
Арт.: 750906
Подходит для кухонных комбайнов Bosch серии: MCM6…, MC81… Держатель дисков к кухонному ко..
1070 Р
ORIGINAL
Арт.: 652367
Держатель для принадлежностей 00641661/ 00652367 Bosch Siemens Держатель для принадлежностей ..
960 Р
ORIGINAL
Арт.
: 461751
Держатель для принадлежностей 00461751 (MUZ4ZT1) Bosch. Подходит для кухонных комайнов ВСЕХ серии..
1498 Р
ORIGINAL
Арт.: 12005711
Держатель кубикорезки подходит для кухонных комбайнов Bosch следующих моделей: MCM64035, MCM6..
2087 Р
ORIGINAL
Арт.: 618396
Держатель насадок для кухонного комбайна 00618396 Бош Bosch Держатель для насадок: универсаль..
689 Р
ORIGINAL
Арт.: 621926
Дефлектор для кухонного комбайна 621926 Бош Bosch
Подходит для следующих моделей комбаинов BO.
.
1598 Р
ORIGINAL
Арт.: 572082
Идеально подходит для приготовления драников, оладьев и клецек. Сделан из нержавеющей стали. ..
963 Р
ORIGINAL
Арт.: 00652363
Диск для взбивания 00641664/ 00652363 Bosch Siemens Подходит для следующих моделей комбайнов:..
963 Р
ORIGINAL
Арт.: 00573023
Новый артикул: 00643354 Для нарезки сырого картофеля брусочками Идеальная нарезка дл..
1124 Р
ORIGINAL
Арт. : 00649596
Диск для картофеля фри к кухонному комбайну BOSCH Пластиковый, с металлическим лезвием &n..
1284 Р
ORIGINAL
Арт.: 618100
Подходит для кухонных комбайнов BOSCH серии: MCM4… например: MCM4000, MCM4100, MCM420..
856 Р
ORIGINAL
Арт.: 460135
Диск-жульен подходит для кухонных комбайнов серии: MCM55…/ MCM6…/ MUM4…/ MUM5…/ MUM8…/ ..
1231 Р
ORIGINAL
Арт.: 647587
Диск-крепление для насадки-кубикорезки 00647587 Bosch Бош Сименс Siemens
Насадка-кубикорезка .
.
6367 Р
ORIGINAL
Арт.: 12007725
Диск-нож (шинковка) для кухонного комбайна 00650964/ 12007725 Bosch Siemens Бош Сименс Подход..
1284 Р
ORIGINAL
Арт.: 260974
Диск-нож 00260974 Bosch Siemens Диск для картофеля фри для кух.комбайна Bosch. Подх..
1284 Р
Отличная техника для кухни от Bosch, включая кухонные комбайны, радует домохозяек и восхищает гостей результатами своей работы уже более шестидесяти лет. Кухонные комбайны сегодня выпускают многие производители бытовой техники, однако именно Bosch неизменно притягивает взоры многих потребителей в магазинах.
Кухонные машины немецкой фирмы отличаются продуманностью всех деталей, высокой безопасностью во время работы, многофункциональностью. На этих комбайнах можно выполнять самые разнообразные работы, причем техника не занимает много места, что очень важно для многих владельцев типовых квартир.
В этом разделе вы найдете широкий ассортимент аксессуаров для кухонных комбайнов марки Bosch. Нужное изделие можно подобрать по определенным характеристикам, отзывам покупателей, сравнить описания товаров и т.п. Если у вас возникли вопросы по данной технике, вы не знаете, какой товар лучше подойдет, обратитесь к нам, мы обязательно вам поможем.
Безопасность: видео
Для более крупных проектов, где необходимо ввести в эксплуатацию множество камер, может возникнуть вопрос, как решить эту проблему наиболее эффективным способом с помощью Project Assistant. В конечном итоге файл Project Assistant может содержать до 500 камер.
Особенно если несколько участников выполняют этап ввода в эксплуатацию параллельно, вам нужен соответствующий подход.
Для наглядности воспользуемся простым примером. Представим, что у нас есть проект, в котором всего 500 новых камер.250 камер для здания A и еще 250 камер для здания B.
Вот два варианта:
Создание нескольких (под) проектов и объединение их в диспетчере конфигурации. Если вы не можете использовать Dropbox для синхронизации через облако, вы можете просто создать 2 проекта — один для сборки A и один для сборки B. Оба проекта можно подготовить заранее, например в офисе и экспортировали, чтобы поделиться ими. Совместное использование как экспортированных, так и зашифрованных файлов проекта может быть выполнено через электронную почту, флэш-накопитель, любую из основных служб облачного хранения и т. Д.*. Теперь предположим, что один участник работает над зданием A, а другой работает над зданием B. После того, как каждый участник ввел в эксплуатацию свои 250 камер, они могут сами экспортировать файлы проекта.
Чтобы повторно объединить или объединить оба подпроекта, мы ввели функцию импорта файлов проекта Project Assistant в нашем Bosch Configuration Manager 6.10. Эта функция позволяет удобно импортировать сразу несколько файлов проекта и легко интегрировать их в существующую структуру системы.Пожалуйста, ознакомьтесь с соответствующей статьей «Как импортировать файлы проекта в Configuration Manager 6.10» в этом сообществе. * Ограничения из-за размера файла проекта могут применяться в зависимости от общего носителя. Функция синхронизации доступна только для Dropbox.
Использование функции синхронизации Dropbox Эта функция позволяет заранее спланировать и подготовить проект, например в офисе, который затем можно будет передать через Dropbox нескольким другим участникам при необходимости. Это означает, что каждый, кто был «приглашен» для работы над этим проектом, имеет доступ к одному и тому же файлу проекта, в котором в облаке находится только одна «основная» версия, доступ к которой и синхронизация которой осуществляется через Dropbox.
Следовательно, вы можете избежать управления несколькими версиями одного и того же файла проекта. Таким образом, в зависимости от подключения к Интернету всех устройств участников вы можете видеть ход проекта в реальном времени, независимо от того, находитесь ли вы в здании A, здании B или даже в офисе. Все обновления проекта мгновенно синхронизируются через Dropbox между всеми участниками. Если вы хотите узнать, как его настроить, посмотрите следующие видео: Конечно, функция импорта файла проекта Project Assistant в нашем Bosch Configuration Manager 6.10 также доступен для дальнейшей настройки и системной интеграции для этой опции.
Bosch и Sony объединят бизнесы по видеонаблюдению
Bosch Security Systems и Sony объявили в ноябре прошлого года о том, что они заключили партнерство, которое приведет к беспрецедентному уровню сотрудничества между подразделениями видеонаблюдения двух компаний.
(Изображения любезно предоставлены Bosch Security Systems, Sony Corporation)
Bosch Security Systems и Sony во вторник объявили, что они вступили в партнерство, которое приведет к беспрецедентному уровню сотрудничества между подразделениями видеонаблюдения двух компаний.
Результатом сотрудничества станет не только сочетание соответствующих технологий компаний, но и Bosch возьмет на себя продажи и маркетинг продуктов под брендом Sony на всех рынках, за исключением Японии.
Официальные лица компании не стали называть соглашение «слиянием» их видеоопераций, несмотря на то, что партнерство подлежит утверждению антимонопольными органами. «С технологической точки зрения компании будут работать вместе, но Sony продолжит производство продукции Sony», — говорит представитель Bosch Анн Инсеро.«Сотрудники отдела продаж и маркетинга будут переведены из Sony в Bosch, поэтому Bosch будет продавать продукты под брендом Sony как часть этого».
Клиенты Sony по видеобезопасности будут обслуживаться и поддерживаться специальной командой по продажам и маркетингу в Bosch, предлагающей поддержку клиентов, послепродажное обслуживание и обучение на разных языках в более чем 50 странах мира. «Глобальная организация Bosch Security Systems будет поддерживать специальную команду по продажам и маркетингу, отвечающую за продукты под брендом Sony, а также клиентов Sony в развитии бизнеса за счет отличной поддержки и обслуживания», — сказал в заявлении президент Bosch Security Systems Герт ван Иперен.
В рамках партнерства, которое вступит в силу в начале 2017 года, компании объединят свои сильные стороны в области видеонаблюдения, чтобы предоставить решения, обеспечивающие оптимальное качество изображения в любых условиях освещения, а также превосходную видеоаналитику и битрейт.
«Sony, безусловно, имеет свои сильные стороны … и предлагает некоторые уникальные технологии обработки изображений, такие как решения с высоким разрешением, такие как 4K, а также превосходную светочувствительность, в то время как Bosch предлагает технологии, над которыми она работала, с видеоаналитикой на периферии и технологиями что он предлагает эффективное управление битрейтом », — говорит Инсеро.«Теперь организации будут работать более тесно вместе, поэтому (Bosch) будет иметь возможность обмениваться (идеями) с отделом разработки Sony относительно их технологий».
«Это партнерство произведет революцию в индустрии видеобезопасности, поскольку оно сочетает в себе уникальный технологический опыт и сильные стороны двух ведущих компаний в области приложений видеонаблюдения», — сказал Тору Кацумото, заместитель президента по продуктам и решениям для обработки изображений, президент сектора Professional Products Group, Sony, говорится в заявлении.
Учитывая меняющуюся динамику рынка в отрасли видеонаблюдения, Джон Кропли, главный аналитик оборудования для видеонаблюдения в IHS, говорит, что в последние годы обе компании столкнулись с падением своей доли рынка, и подобные шаги могут стать более обычным явлением на рынке видеонаблюдения. . «Мировой рынок оборудования для видеонаблюдения является высококонкурентным, и, по оценкам, обе компании в последние годы потеряли долю. Они, как и многие другие компании, стремятся наладить новые отношения, чтобы помочь им конкурировать в будущем », — говорит Кропли.«В краткосрочной перспективе этот шаг позволит Bosch и Sony поделиться технологиями и ресурсами, а также предоставит им лучший доступ к зарубежным рынкам».
В своем блоге Джим Макхейл, директор британской компании по исследованию рынка Memoori, сказал, что это партнерство идет «гораздо глубже», чем большинство альянсов поставщиков, о которых было объявлено в индустрии видеонаблюдения за последнее десятилетие. «Этот союз должен значительно снизить операционные расходы за счет сокращения дублирования, усиления технологий и повышения прибыльности», — написал он.
Хотя некоторые предполагают, что партнерство может быть направлено на борьбу с растущей конкуренцией со стороны азиатских поставщиков, Макхейл не считает это обоснованием своего шага.
«Это партнерство мало повлияет на этот вопрос», — добавил он. «Сочетание камер со сверхвысоким разрешением и при слабом освещении со встроенной ведущей аналитикой, однако, сделает их продукты более привлекательными для растущего бизнеса (« Создание Интернета вещей »), и мы считаем, что это их цель.Видеокамера должна стать «королем датчиков», и ее способность и способность предоставлять действенную информацию будут критически важны для BIoT и умных городов ».
Insero сообщает, что бренды Sony и Bosch будут продаваться отдельно. Двигаясь вперед, Инсеро говорит, что какие-либо будущие инициативы по совместному продвижению продукции компаний на рынок еще не определены. «Что касается будущих продуктов, обсуждения все еще продолжаются, и мы предоставим более подробную информацию позже.
На данный момент не будет кобрендинговых продуктов или чего-то подобного.Продукция Bosch и продукция Sony будут продаваться отдельно », — поясняет она.
С точки зрения того, как две организации могут интегрировать некоторые из своих операций в будущем, Инсеро говорит, что они пока не готовы поделиться всеми деталями. «Будет осуществляться координация в разработке продуктов, а также функции поддержки, такие как обработка заказов, логистика, послепродажное обслуживание и обслуживание, также будут интегрированы в организацию Bosch, но мы пока не раскрываем подробности этого», — добавляет Инсеро.
Sony Global — Новости
Пресс-релизы на этом веб-сайте предназначены только для исторической справки.
Обратите внимание, что определенная информация могла измениться с момента выпуска.
15 ноября 2016
Bosch Sicherheitssysteme GmbH
Sony Corporation
- Обе компании объединяют усилия, технически сотрудничая в области решений для видеонаблюдения.
- Превосходное качество изображения Sony в сочетании с опытом Bosch в области видеоаналитики и высокоэффективного управления битрейтом принесет пользу клиентам обеих компаний и установит новые стандарты.
- Отдел продаж и маркетинга Bosch Security Systems будет обслуживать и поддерживать всех клиентов Sony в области видеонаблюдения по всему миру, кроме Японии.
Грасбрунн, Германия / Токио, Япония — Bosch Security Systems и Sony Corporation подписали договор о создании делового партнерства для сотрудничества в разработке инновационных продуктов и решений в области приложений видеонаблюдения.С начала 2017 года обе компании стремятся объединить свой технологический опыт, чтобы установить новые стандарты в области видеосъемки с высоким разрешением и при слабом освещении. В рамках согласованного партнерства клиенты Sony в области видеобезопасности на всех рынках, кроме Японии, будут обслуживаться и поддерживаться отделом продаж и маркетинга Bosch Security Systems.
Партнерство подлежит утверждению антимонопольными органами.
В рамках партнерства Sony поделится своим передовым опытом в области качества и производительности видеоизображений, а Bosch добавит обширный набор надежных средств видеоаналитики на периферии для интерпретации данных, а также инновационных технологий для достижения высокоэффективных битрейтов и минимальные требования к хранению.«Это партнерство произведет революцию в индустрии видеобезопасности, поскольку оно сочетает в себе уникальный технологический опыт и сильные стороны двух ведущих компаний в области приложений видеонаблюдения. Клиенты могут процветать благодаря превосходному качеству изображения Sony, например, ее решениям 4K, в сочетании с управлением битрейтом от Bosch и видеоаналитика », — говорит Тору Кацумото, заместитель президента по продуктам и решениям для обработки изображений, президент сектора профессиональных продуктов Sony Corporation. «Это уникальное партнерство также поддерживает видение Bosch в отношении Интернета вещей.
Камеры видеонаблюдения и, в частности, данные, которые они собирают, играют важную роль в дальнейшем развитии Интернета вещей. Видеокамеры можно назвать «глазами Интернета вещей», — говорит Герт ван Иперен, президент Bosch Security Systems.
Клиенты Sony в области видеонаблюдения будут обслуживаться и поддерживаться специальной командой по продажам и маркетингу в Bosch. Организация систем безопасности, предлагающая поддержку клиентов, послепродажное обслуживание и обучение на разных языках в более чем 50 странах мира.«Глобальная организация Bosch Security Systems будет поддерживать специальную группу по продажам и маркетингу, отвечающую за продукты под брендом Sony, а также клиентов Sony в развитии бизнеса за счет отличной поддержки и обслуживания», — говорит ван Иперен. Sony продолжит разработку и производство продуктов для видеонаблюдения под своим брендом.
О компании Bosch Sicherheitssysteme GmbH
Подразделение Bosch Security Systems — ведущий мировой поставщик продуктов и систем для обеспечения безопасности, защиты и связи.
В отдельных странах Bosch предлагает решения и услуги для обеспечения безопасности зданий, энергоэффективности и автоматизации зданий. В 2015 году объем продаж более 13 000 сотрудников составил около 1,7 миллиарда евро. * . Защита жизней, зданий и имущества — главная цель. Портфель продуктов включает системы видеонаблюдения, обнаружения вторжений, обнаружения пожара и голосовой эвакуации, а также системы контроля и управления доступом. Профессиональные аудио- и конференц-системы для передачи голоса, звука и музыки дополняют ассортимент.Bosch Security Systems разрабатывает и производит на собственных заводах в Европе, Америке и Азии.
Дополнительная информация доступна на сайте www.boschsecurity.com
- * Показатели продаж и ассоциированных компаний, раскрытые за 2015 год, включают данные Bosch Service Solutions. В 2016 году Bosch Service Solutions стала отдельным подразделением в группе Bosch.
О Sony Corporation
Sony Corporation — ведущий производитель аудио, видео, изображений, игр, средств связи, ключевых устройств и продуктов информационных технологий для потребительского и профессионального рынков.
Благодаря своей музыке, изображениям, компьютерным развлечениям и онлайн-бизнесу Sony занимает уникальное положение как ведущая компания в области электроники и развлечений в мире. Консолидированный годовой объем продаж Sony за финансовый год, закончившийся 31 марта 2016 года, составил около 72 миллиардов долларов.
Bosch поднимет занавес на 50+ видеопродуктов на GSX 2019
Компания заявляет, что теперь предлагает интеллектуальные видеорешения для всех сегментов рынка, от экономичного видеонаблюдения до высочайших требований к производительности.
FAIRPORT, N.Y. — Bosch представит значительное расширение своего портфолио видеопродукции на GSX 2019, включая более 50 новых продуктов. К ним относятся фиксированные и движущиеся камеры безопасности, а также решения для записи и управления.
Компания заявляет, что теперь предлагает интеллектуальные видеорешения для всех сегментов рынка безопасности — от тех, которым требуется простое и экономичное наблюдение, до тех, которым требуется высочайшая производительность при любом освещении и любых условиях окружающей среды.
«Интеллектуальные устройства со встроенной видеоаналитикой создают новые возможности для интеллектуального сбора данных и подключенных приложений IoT, которые повышают безопасность и помогают организациям принимать более разумные бизнес-решения», — заявляет Брайан Вайзер, региональный президент Bosch Security and Safety Systems — Северная Америка.
Он продолжает: «Благодаря нашему расширенному портфолио пользователи в средах любого размера могут извлечь выгоду из огромной ценности, которую дает видеоаналитика, предоставляя данные для целей бизнес-аналитики, предоставляя индивидуализированные решения для решения бизнес-задач, а также уведомляя людей и запуская другие системы. принимать меры с учетом рисков безопасности.”
В пресс-релизе компания перечислила следующие описания продуктов и утверждения:
Интеллектуальные фиксированные IP-камеры
На GSX Bosch расширит свой портфель интеллектуальных камер серии «i», выпустив камеры FLEXIDOME и DINION IP 3000i, которые расширяют интеллектуальное видеонаблюдение до небольших систем безопасности.
Камеры в стандартной комплектации предлагают встроенную видеоаналитику — впервые среди камер по конкурентоспособным ценам. Они созданы для обеспечения высокого качества работы и просты в установке.
Кроме того, новые наружные камеры FLEXIDOME IP Panoramic 6000 и 7000 оснащены линзой «рыбий глаз», которая обеспечивает обзор местности на 180 или 360 градусов, устраняя слепые зоны, показывая все на одном изображении. Камеры устойчивы к вандализму с рейтингом IK10 и имеют рейтинг IP66 для защиты от попадания пыли и воды в сложных погодных условиях.
Интеллектуальные подвижные IP-камеры
Благодаря встроенной интеллектуальной видеоаналитике, способности отслеживать и приближать движущиеся объекты на расстоянии и передавать цветные изображения в условиях крайне низкой освещенности, камеры AUTODOME IP starlight 7000i снимают видео высокого качества и информативные данные.Как и вся серия i от Bosch, эта новейшая камера AUTODOME включает в себя интеллектуальные методы управления битрейтом в сочетании со сжатием H.
265 для снижения битрейта до 80%.
Bosch также продемонстрирует новые камеры MIC IP starlight и MIC IP ultra 7100i. Эти прочные камеры изготовлены из антикоррозийного металла и могут работать при температурах от -40 до +140 градусов по Фаренгейту. MIC IP ultra 7100i обеспечивает разрешение 4K Ultra HD для критически важных приложений, таких как наблюдение за городом и шоссе, что делает его идеальным для мониторинга шоссе, мостов, портов, периметров и т. Д.
Решения для записи и управления видео
Новые устройства DIVAR IP all-in-one 5000, 6000 и 7000 объединяют в себе управление записью и видео для создания полного готового к использованию решения. У них есть возможность поставляться с предустановленной системой управления видео Bosch, которая предлагает просмотр, запись и воспроизведение, а также расширенные функции управления, включая обработку событий и тревог, а также криминалистический поиск. Дилеры и интеграторы также могут настроить решения для записи только для хранения видео.
Система управления видео Bosch (BVMS) версии 10.0 также будет представлена на выставке. Он добавляет улучшенные уровни безопасности и конфиденциальности данных, большую гибкость с сертификацией ONVIF Profile S и расширенную функциональность настенных мониторов.
Интеграция для расширенных возможностей
На GSX 2019 Bosch продемонстрирует, как ее продукты для видеонаблюдения, защиты от вторжений, контроля доступа и связи интегрируются вместе и с другими системами, чтобы обеспечить эффективные решения для общих задач безопасности, защиты и бизнеса при одновременном снижении сложности.Bosch покажет, как интегрированные решения могут защитить конфиденциальные области, улучшить управление видео и данными безопасности, а также автоматизировать объявления и предупреждения. На стенде Bosch также будет представлена новая выставка, демонстрирующая, как клиенты могут использовать возможности машинного обучения, чтобы научить интеллектуальные камеры Bosch обнаруживать наиболее важные вещи.
Bosch добавляет функции и поддерживает дополнительные решения для хранения данных
Bosch Security Systems объявляет о выпуске последней версии своего клиента просмотра и программного обеспечения для хранения данных.Video Client 1.4 (BVC) от Bosch предлагает ряд улучшений, в том числе улучшенный поиск и поддержку расширенных функций IP-камер от Bosch, чтобы предоставить клиентам больший контроль над своими видеосистемами. В новой версии также добавлена поддержка камер, соответствующих стандарту ONVIF, и расширен спектр решений для хранения данных.
Bosch Security Systems объявляет о выпуске последней версии своего клиента просмотра и программного обеспечения для хранения данных.Video Client 1.4 (BVC) от Bosch предлагает ряд улучшений, в том числе улучшенный поиск и поддержку расширенных функций IP-камер от Bosch, чтобы предоставить клиентам больший контроль над своими видеосистемами.
В новой версии также добавлена поддержка камер, соответствующих стандарту ONVIF, и расширен спектр решений для хранения данных.
С версией 1.4 клиенты могут проводить криминалистический и контекстный поиск событий для Intelligent Video Analysis (IVA) от Bosch и пользоваться новой функцией автоматического отслеживания для камер AutoDome серий 700 и 800.Интеллектуальное отслеживание использует встроенную функцию IVA AutoDome для постоянного отслеживания движущихся сцен и автоматического отслеживания объектов, движущихся в пределах диапазона камеры. Клиенты могут установить условия, которые будут мгновенно активировать отслеживание или щелкнуть движущуюся цель в живом видео для запуска отслеживания.
Программное обеспечение также добавляет поддержку области интереса для живого и записанного видео. Это позволяет пользователю увеличивать масштаб до определенной области изображения и передавать ее в отдельном потоке, так что и обзор, и детали могут быть видны одновременно.
Клиенты могут использовать два монитора для упрощения просмотра и назначать потоки с камеры в реальном времени для миниатюр на втором мониторе. BVC одновременно отображает видео в реальном времени с 20 камер стандартной четкости, HD или мегапикселей и имеет визуальные адаптивные плитки миниатюр, которые динамически меняются для поддержки соотношения сторон HD 16: 9. Прямые трансляции с камеры также могут отображаться на стене мониторов.
Программное обеспечение поддерживает IP-камеры от Bosch и камеры, соответствующие профилю ONVIF 1.02 от других производителей, при использовании с устройствами хранения IP-видео серии DLA и шлюзом потокового видео от Bosch.Он также совместим с рядом решений для хранения данных, чтобы удовлетворить различные потребности в хранении и бюджете. Клиенты могут комбинировать BVC с IP-камерами от Bosch или периферийные устройства с защищенными цифровыми или компактными флэш-картами для получения очень доступной IP-видеосистемы. Другие решения включают в себя записывающую станцию, рекордеры серий 400, 600 и 700, устройства хранения IP-видео серии DLA, видеорегистраторы DiBos и диспетчер видеозаписи 2.
30, который позволяет использовать дисковые массивы iSCSI DSA серии E. Клиенты также могут активировать запись по запросу на локальный жесткий диск ПК для удобного экспорта видео на любой носитель, в том числе в сети.
Программное обеспечение от Bosch просто установить, легко настроить и интуитивно понятно в использовании. Простой мастер диспетчера конфигурации позволяет пользователям выполнять настройку поэтапно. Камеры можно быстро настроить для наиболее распространенных условий освещения, при этом можно настроить индивидуальные параметры для получения оптимальных результатов для конкретной сцены. Любимые виды могут быть определены и названы каждым пользователем и легко доступны, предлагая отображение связанных изображений с камеры одним щелчком мыши.
Программное обеспечение позволяет одновременно управлять поворотными камерами с помощью мыши, консоли и клавиатуры серии IntuiKey. В новую версию также добавлена потоковая передача с низкой пропускной способностью с управлением панорамированием, наклоном и масштабированием.
BVC предоставляется бесплатно для 16 каналов IP-камер или кодировщиков, в то время как лицензию можно купить для дополнительных каналов, максимум до 128. Он идеально подходит для малых и средних приложений видеонаблюдения, включая розничную торговлю, банковское дело, транспорт. , и коммерческие здания.
Bosch представляет наружные тепловизионные IP-камеры
Bosch Security Systems, Inc. представила серию фиксированных тепловизионных IP-камер VOT-320, которые обеспечивают круглосуточный мониторинг в любых условиях освещения. Камеры сочетают в себе преимущества тепловизора с возможностями интеллектуального видеоанализа Bosch, создавая уникальное решение безопасности для раннего обнаружения угроз — даже в полной темноте, сильном тумане или снегопаде.
Новые камеры обеспечивают неохлаждаемые длинноволновые тепловые изображения для захвата излучающих тепло объектов на расстоянии почти 13 футов. Доступны объективы с узким или широким полем зрения с частотой кадров 8,33 или 30 Гц. Матрица фокальной плоскости из оксида ванадия с разрешением 320×240 пикселей обеспечивает превосходное качество изображения и чувствительность, обеспечивая видеонаблюдение, которое не ограничивается тенями, условиями низкой освещенности или неблагоприятной погодой. В тепловизионных IP-камерах VOT-320 также используется передовая технология обработки видео для попиксельного анализа и уменьшения шума для получения наиболее подробной информации с места происшествия.
Камеры VOT-320 оснащены функцией интеллектуального анализа видео (IVA) от Bosch, оптимизированной для тепловидения. Эта расширенная функция обработки автоматически анализирует видеосигналы на предмет подозрительных действий или опасных ситуаций и предупреждает операторов о потенциальных рисках.
IVA собирает исчерпывающие сведения о записанных сценах, помогая операторам быстро находить любые события, даже те, которые заранее не определены как предупреждения.
Благодаря инновационной функции трехпотоковой передачи от Bosch камеры могут одновременно воспроизводить два видео в формате H.264 потока и один поток JPEG. Это позволяет клиентам иметь поток H.264 с высоким разрешением для просмотра и записи в реальном времени и второй поток H.264 с более низким разрешением для сетей с ограниченной пропускной способностью, в то время как изображения JPEG отправляются на другое устройство.
Клиенты могут записывать видео на массив хранения iSCSI без необходимости в дополнительном программном обеспечении или локально на карту Secure Digital (SD), чтобы обеспечить повышенную надежность в случае сбоя сети.
Для простоты установки камеры соответствуют спецификации Open Network Video Interface Forum (ONVIF), которая гарантирует взаимодействие между продуктами для сетевого видео независимо от производителя.
В эту серию входят прочные корпуса со степенью защиты IP 66 и встроенным обогревателем окон. Он идеально подходит для ряда приложений, включая транспортные узлы, мониторинг трафика, промышленные объекты и приложения внутренней безопасности.
Чтобы узнать больше о серии тепловизионных IP-камер VOT-320, посетите сайт www.boschsecurity.us.
Bosch | NHT-8001-F35VS | Сетевая камера Bosch Dinion IP Nht-8001-F09vs
Получите бесплатную доставку при заказе на сумму $ {{vm.thresholdAmt}} или больше. Бесплатный самовывоз в филиале доступен для каждого заказа.
Ваш аккаунт имеет право на бесплатную доставку всех заказов.
Также доступен бесплатный трансфер в филиале.
Стоимость доставки
Заказы на сумму более $ {{vm.thresholdAmt}} до уплаты налогов имеют право на бесплатную стандартную доставку через UPS. Для заказов на сумму менее $ {{vm.thresholdAmt}}, Стоимость доставки зависит от типа учетной записи, а также от веса и количества посылок в заказе. Общая стоимость доставки будет указана в вашем счете. Предложение действительно только для небольших посылок и не включает литов.
Бесплатная стандартная доставка предлагается через UPS или LTL-перевозчика.
Если вы хотите использовать другой способ доставки, эти расходы будут отражены в вашем счете.
Большинство товаров покидают наши объекты в течение одного рабочего дня.
Варианты бесплатного получения ответвления
Вы можете бесплатно забрать любой заказ в местном отделении. Минимальная сумма заказа не требуется.Помимо обычного приема в отделении, мы также предлагаем доставку в течение часа для срочных заказов на некоторые товары и доставку в нерабочее время в одном из наших шкафчиков. Если возможно, эти параметры будут перечислены при оформлении заказа.
Узнайте больше о наших вариантах доставки и самовывоза.