Чем отличается соковыжималка шнековая от центробежной: Ваш браузер устарел — Москва

Шнековая соковыжималка или центробежная? Что лучше?

Что лучше будет шнековая или центробежная соковыжималка?

 

На этот вопрос можно получить ответ, если самостоятельно попробовать отжать сок на шнековой и центробежной соковыжималке. Хорошо, что я не выкинул свою старую соковыжималку Bosch, я хотел посмотреть на сколько существенна будет разница при извлечении сока на разных типах соковыжималок.

Это у меня первая шнековая соковыжималка и я могу вам сказать, что разница в полученном соке из моей старой центробежной соковыжималки и новой шнековой была заметна. В центробежной соковыжималке меня не устраивала влажность жмыха, да и просто пришло время менять соковыжималку. Она у меня и так уже успела несколько раз сломаться, да и ножи слишком быстро тупились.

Это не означает, что старая соковыжималка была плохой, она долго мне прослужила и нормально справлялась с поставленной задачей в свое время, но когда я узнал о появлении на рынке шнековых соковыжималок, узнал об их возможностях, то мне уже не хотелось впустую перегонять продукты, мне хотелось отжимать все с максимальной отдачей.

Что меня так же удивило, так это качество сока. Сок, полученный с помощью центробежной соковыжималки Bosch и шнековой Hurom, внешне отличался своей структурой.

Так же моя новая шнековая соковыжималка оказалась намного тише.

На старой центробежной соковыжималке утром невозможно было делать сок, она гремела так, что будила всех членов моей семьи. Я для сравнения специально снял видео, разница в работе двух соковыжималок существенная. На шнековой соковыжималке утром можно спокойно сделать себе сок.

Чтобы была видна разница, я решил сделать тест двух соковыжималок.

Я хочу вам показать различие между соком, сделанным в шнековой соковыжималке и соком, сделанным с помощью центробежной соковыжималки.

 

 

Первый сок перед тестом я сделал из яблок, дыни, кабачка, грейпфрута и авокадо. Получился очень вкусный сок.

 

 

 

Перед тестом я промыл соковыжималку. Моется соковыжималка достаточно быстро.

 

 

А теперь главное, для теста соковыжималок были подготовлены следующие продукты:

 

• 1 яблоко
• 1 груша
• 1 морковь
• 1/4 огурца
• 1 небольшой кусочек брокколи
• куркума
• кусочек имбиря

 

 

Сразу после приготовления сока на двух соковыжималках, соки выглядели следующим образом (слева сок из центробежной соковыжималки Bosch, справа из моей шнековой соковыжималки):

 

 

Через 36 часов без встряхивания, соки выглядели следующим образом: 

 

 

Через 36 часов после встряхивания, соки выглядели следующим образом: 

 

 

Сок из шнековой соковыжималки отличался внешне, был ярче, ароматным и намного вкуснее. Через 36 часов сок, сделанный с помощью центробежной соковыжималки, отслаивался и не был таким ароматным. В соке из шнековой соковыжималки лучше ощущался вкус моркови, имбиря и куркумы.

 

 

Небольшое видео

 

Выбор в пользу шнековой соковыжималки:

 

• извлекают больше сока, по ряду продуктов мякоть суше
• вкус сока лучше
• сок из шнековой соковыжималки остается хорошим в течение примерно 72 часов
• очень тихо работает
• легко мыть, собирать, разбирать

 

Причины отложить покупку шнековой соковыжималки:

 

•  не позволяет бюджет
•  вы постоянно торопитесь, вам нужно быстро сделать сок
•  вам лень резать фрукты и овощи на кусочки

 

Заключение

 

Шнековая соковыжималка является лучшим вариантом, не обязательно это должен быть Hurom, это всего лишь был мой выбор, эта соковыжималка красивая, тихая и отлично работает.

Но если у вас не позволяет бюджет, то вы можете купить центробежную соковыжималку, чтобы делать хоть какие-то соки. Это будет лучше, чем ничего!

Если вы рассчитываете постоянно делать соки, если у вас есть больше денег, то можно пожертвовать ради своего здоровья и купить шнековую соковыжималку. Вы никогда не пожалеете об этом!

Какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная

Многие поклонники здорового образа жизни предпочитают иметь дома соковыжималку, чтобы получать максимум пользы овощей и фруктов. Наибольшее распространение получили центробежные и шнековые соковыжималки, и чаще всего выбор покупателя стоит именно между этими двумя типами изделий. Чтобы понять, какую лучше приобрести для использования в быту соковыжималку, шнековую или центробежную, следует подробно изучить их свойства, принцип работы, а также проанализировать достоинства и недостатки.

Центробежная соковыжималка

Доступные по стоимости и быстрые в работе соковыжималки с вращающимися дисками, похожими на плоскую терку, можно встретить практически в каждом доме. Они пользуются популярностью благодаря низкой цене и огромному ассортименту вариантов от разных производителей.

Количество оборотов терки по кругу (центробежное вращение) может доходить до 1000 в одну минуту. Но такое интенсивное расщепление нельзя назвать очевидным плюсом. Вместе с быстрым отжимом происходит сильное разрушение структуры продукта, а также существенный нагрев из-за трения. В результате

готовый сок быстро окисляется и может расслоиться прямо в стакане уже через несколько минут после его приготовления.

Соковыжималки с центрифугой (или роторные) лучше всего подходят для мягких фруктов или томатов, так как сок выделится быстро, а разрушение волокон будет не таким критическим. Жмых, образовавшийся по окончании цикла, будет немного влажноватый. Опытные хозяйки часто используют твердые отходы для выпечки овощных или фруктовых оладий.

Нужно понимать, что роторное устройство не сделает качественно актуальные «зеленые» коктейли на основе сельдерея, петрушки или салата, так как волокна быстро забьют отверстия терки на диске.

Достоинства:

1. Высокая производительность.
2. Низкая стоимость.
3. Простота использования в домашних условиях.

Недостатки:

1. Обычно процесс приготовления сопровождается нагреванием сока, в результате чего теряются полезные свойства конечного продукта.
2. Во время вращения происходит контакт с воздухом, сок вспенивается и окисляется.
3. Короткий срок хранения отжатого сока.
4. Большой расход сырья в результате не совсем качественного отжима.

Шнековая соковыжималка

Преимущества шнека для приготовления соков особенно часто подчеркивают люди, ведущие здоровый образ жизни. Главным достоинством шнека является бережное сильное выдавливание содержимого овощей и фруктов без нагрева, что позволяет получить максимально натуральный продукт. Готовый сок не расслаивается и хранится в холодильнике около двух суток. Такой эффект достигается за счет меньшего насыщения кислородом и сохранения средней температуры, при котором витамины и полезные микроэлементы остаются в сохранности.

Принцип работы соковыжималки со шнеком основан на вращении вала, похожего на большую спираль.  Он напоминает классическую советскую мясорубку, в некоторых моделях повторяя традиционную форму. Для усиления выжимки массивную спираль вала располагают в ребристом корпусе. Его задача — создать минимальный зазор между двигающейся деталью и корпусом, чтобы при выталкивании частиц отделялось максимальное количество жидкости.

 

По типу подключения устройства можно разделить на механические и электрические. Особенностью ручного шнека являются его миниатюрные габариты, которые позволяют положить его в сумку и взять с собой. Такие модели прекрасно подойдут молодым мамам с ребенком, для приготовления небольшого количества сока без привязки к электросети.

 

Горизонтальная шнековая соковыжималка

Электрические агрегаты бывают вертикальными и горизонтальными, в зависимости от расположения вала. Горизонтальные шнековые соковыжималки часто более мощные и могут иметь даже 2 шнека, которые вращаются в противоположные стороны и создают максимальную силу отжима. Вертикальные соковыжималки не такие массивные и часто могут иметь широкую горловину для подачи, устраняя недостаток большинства своих аналогов с узким входом.

 

 

Совет! При выборе шнековой модели важно обращать внимание на качество материалов (пищевой пластик или металл), так как срок работы хорошего агрегата доходит до 10 лет.

Читайте также: для чего пригодится двухшнековая соковыжималка.

Достоинства:

1. Универсальность. Сок извлекается из любых свежих фруктов и овощей. Не являются исключением даже такие проблемные плоды, как гранат, томаты и цитрусовые.
2. Получение высококачественного сока с ярким насыщенным вкусом.
3. Высокая эффективность отжима. Обеспечивается выход сока вплоть до 85%,в зависимости от исходного продукта.
4. Удобство в эксплуатации.
5. Простой уход обусловлен малым количеством деталей.
6. Имеется функция самоочистки, позволяющая за считанные минуты очистить прибор.
7. Несмотря на высокую скорость вращения, механизм работает очень тихо.

Недостатки:

1. Полученный сок содержит мякоть, что не очень нравится детям.
2. При переработке некоторых мягких перезрелых фруктов вместо сока получается пюре.
3. Для некоторых моделей, имеющих маленький диаметр горловины загрузочной чаши, необходимо разрезать на части крупные плоды.
4. Непрерывный период работы не должен превышать 30 минут.
5. Высокая стоимость, что делает их недоступными для широких слоев населения.

Что лучше выбрать

Чтобы оценить, какое устройство лучше выбрать, сравним оба варианта по критериям.

1. Габариты обеих моделей могут быть как объемными, так миниатюрными, поэтому выбор по размеру не актуален.
2. Способность выжимать сок из любых овощей и фруктов можно приписать только моделям со шнеком, так как соковыжималка с центрифугой не сможет хорошо обработать зелень.
3. По качеству финишного продукта также победит шнековый механизм с деликатным давлением вала, который не разрывает волокна и не нагревает сок, сохраняя его структуру.
4. С точки зрения стоимости роторные соковыжималки намного дешевле (цена может быть ниже в 3 раза), так как часто собираются из недорогих пластиковых деталей, однако срок работы бюджетной техники часто рассчитан на 1-2 года.
5. По объему переработки шнек выйдет в лидеры, так как способен работать без остановки длительный период. Быстрая центрифуга будет требовать перерыва для остывания мотора.
6. По скорости выдачи готового сока роторный механизм справится быстрее, но при этом окислит содержимое. Сок нужно будет выпить сразу, так как через сутки он сильно расслоится. Вал шнекового устройства будет вращаться медленно (45-80 оборотов в минуту), обеспечивая деликатный отжим.
7. Уровень шума у шнека не превышает 50 дБ, а работу центрифуги будут слышать все домочадцы, так как она доходит до 80 дБ.

Остается оценить свои финансовые возможности и планируемую частоту использования, чтобы сделать правильный выбор.

Существует статистика по проведенному сравнительному анализу. Количество произведенного сока из одинакового объема плодов значительно преобладает у шнековой соковыжималки:

• из граната на 43%;
• из яблок на 30%;
• из моркови на 35%;
• из апельсинов на 30%;
• из трав на 50%.

Причем вкусовые качества сока, выжатого шнековой соковыжималкой, могут разительно отличаться от сока, произведенного центробежной.

Как выбрать соковыжималку | Технопарк рекомендует☝

Соковыжималка — устройство для выжимания сока из сокосодержащих продуктов. В зависимости от устройства различают, механические и электрические приборы.

Виды соковыжималок

Электрические соковыжималки — для домашнего применения делятся на:

1. Цитрусовые
2. Центробежные
3. Шнековые

Цитрусовые соковыжималки

Цитрусовые соковыжималки предназначаются для получения свежего сока из апельсинов, мандаринов, грейпфрутов, лимонов, лимонов. Некоторые модели позволяют получить сок из граната. Выглядят они предельно просто: конусообразная насадка, внутри двигатель — который её вращает, внизу емкость для сбора сока.

Принцип работы соковыжималки

К вращающейся насадке прикладывают половину фрукта или иного плода и сильно прижимают, а когда сок перестает отжиматься, оставшуюся корку с мякотью выбрасывают.

Ручные соковыжималки

Существуют цитрусовые соковыжималки, которые даже не имеет мотора: вращать фрукт необходимо вручную. В большинстве случаев, их относят к бюджетным. Однако они считаются самыми надёжными, так как ломаться в них практически нечему.

Мощность цитрусовых соковыжималок

Модели соковыжималок для цитрусовых имеют диапазон мощности от 20 Вт до 80 Вт. Этого вполне достаточно, но чем выше мощность, тем быстрее вам удастся насладиться вкусом свежевыжатого сока. Но если вы хотите, чтобы ваша соковыжималка работала максимально эффективно — не останавливалась при более сильном нажатии или даже выжимала гранатовый сок, то на мощности экономить не стоит.

Реверс

При однократном воздействии продуктом на насадку — конус соковыжималки, она вращается в одну сторону, при вторичном надавливании, конус начинает вращаться в другую сторону. Подобная система значительно увеличивает выход сока из одного и того же количества продукта.

Объём ёмкости для сока

Чаще всего он составляет не более ½ литров. Подбирая подходящий объём резервуара, стоит полагаться на количество членов в семье и/или предполагаемый объём потребляемого сока.

Форма носика

Учитывайте, что носик в соковыжималке имеет большое значение. Необходимо акцентировать внимание на том, который не прольет сок при наполнении стакана.

Контроль чистоты сока

Система контроля содержания мякоти в соке осуществляется двумя способами:

1. Устройство, с помощью которого можно регулировать размер отверстий в фильтре. Представляет из себя две сетки, расположенные одна над другой. Регулировка происходит путём сдвигания одного фильтра относительно другого.
2. Наличие в комплекте нескольких фильтров — сеток («с мякотью» и «без мякоти»).

Мякоти в процессе выжимания остается очень много. Так что если вы предпочитаете чистый сок, то её, мякоть, придется часто удалять вручную с поверхности фильтра, чтобы исключить забивание сливного отверстия.

Прямая подача сока

При отжиме, сок наливаться непосредственно в бокал. Ведь не всегда удобно выжимать его сначала в контейнер, а затем переливать в чашку.

Функция «капля — стоп»

Предназначена для перекрывания подачи сока, путём фиксации в верхнем положении подающего желоба. Назначение функции — исключить попадание сока на столешницу, например, при наполнении или смене фужеров. Такая функция присутствует в приборах с прямой подачей сока.

Дополнительные насадки

Дополнительные насадки в комплекте позволят получить сок из фруктов различных размеров. Но при этом, удерживать и оказывать давление на фрукт необходимо вручную.

Рычаг с держателем плода

Позволяет удерживать плод и прилагать меньше усилий при отжиме сока, тем самым облегчая процесс отжима для пользователя. Позволяет оставить руки и одежду чистыми так как исключает разбрызгивание.

Материал элементов

Базовые модели комплектуются пластиковыми фильтрами и конусом. У более дорогих соковыжималок, конус и сменные фильтры, выполнены из металла, что при взаимодействии косточек из продукта с движущимися деталями значительно повышает их срок службы. Внешний вид, так же, остаётся более презентабельным.

Центробежные соковыжималки

Центробежные соковыжималки считаются универсальными, так как подходят для выдавливания сока практически из всех овощей, ягод и фруктов без предварительной подготовки. Исключение могут составлять плоды, имеющие крупную косточку, однако при её извлечении проблема отпадает сама собой.

Устройство центробежной соковыжималки более сложное чем у цитрусовой.

Принцип действия

Плод, попадая в агрегат, измельчается ножами и/или дисковой тёркой. После этого полученная мякоть, под центробежной силой отбрасывается на конический фильтр-сепаратор (сито). Там, измельчённая продуктовая масса, вдавливается в стенки фильтра — сепаратора. Сок проходит через сито и по специальному каналу попадает в стакан. Мезга (профессиональное обозначение), ввиду конической формы фильтра, начинает сползать вверх и в итоге отбрасывается в специальный контейнер.

Скорость вращения

Скорость вращения сепаратора напрямую влияет на выход сока и сухость жмыха (как и в стиральной машине — больше оборотов, суше белье). У разных моделей, количество оборотов колеблется в пределах от 3 500 до 21 000 оборотов в минуту. Количество скоростей тоже важно, так как для максимального выхода сока из разных продуктов, необходимо различное количество оборотов. Твердые плоды лучше отжимаются на высоких оборотах, а мягкие — на низких.

Количество скоростей

Количество скоростей у современных соковыжималок варьируется от одной до десяти. Все продукты абсолютно разные по твёрдости и содержанию сока, от правильного выбора скорости зависит количество и качество получаемого сока.

Мощность центробежных соковыжималок

Чем мощнее соковыжималка, тем бoльшее количество продукта она может переработает за единицу времени. Мощность влияет на сохранение оборотов соковыжималки, так как продуктом оказывается механическое давление на ножи и/или дисковую тёрку, что при малой мощности агрегата может вызвать эффект торможения. Как следствие — выход сока резко снижается. Мощность центробежных соковыжималок находится в диапазоне от 150 Вт до 2 000 Вт. Стоит помнить, что большая мощность не гарантирует максимальный выход сока.

Устройство плавного пуска предназначено для плавного пуска и остановки электродвигателей. Срок службы соковыжималок, оснащённых таким элементом, значительно возрастает.

Загрузочный желоб

Загрузочный желоб большого диаметра, 75 — 85 мм (встречаются и 90 мм), позволяет загрузить большинство среднестатистических фруктов и овощей без предварительной нарезки и удаления сердцевины с косточками. В большинстве случаев, это аппараты со средней и большой мощностью.

Соковыжималки с невысокой или средней мощностью, имеют загрузочный желоб, который из — за своей формы обязывает нарезать продукт.

Ножи — дисковая тёрка

При выборе центробежной соковыжималки необходимо уделить повышенное внимание качеству и материалам, которые использовались при изготовлении ножей-дисковых тёрок.

У моделей средней и высокой мощности, на дисковой тёрке в центре, имеются ножи, задача которых измельчать наиболее твёрдую сердцевину продукта.

Дисковая тёрка

Дисковая тёрка некоторых соковыжималок лишена центральных ножей, вся нагрузка по измельчению продукта ложится на саму тёрку. Подобная конструкция используется в моделях с невысокой мощностью и небольшим, часто асимметричным загрузочным отверстием.

Покрытие ножей — тёрок

Более износостойкими и как следствие долговечными, по сравнению с просто стальными, являются ножи — тёрки с покрытием диоксида титана (TiO₂) «золотого» цвета. Титан на 45% легче и прочнее стали, более термически и коррозионно устойчив, обладает исключительной устойчивостью к широкому спектру продуктов.

Конструкция фильтра — сепаратора

1 — й вариант

У соковыжималок базового ценового уровня, на сетке, соединения сегментов выполнены в виде пластикового шва. Именно в этих местах, при отжиме, скапливатеся измельчённый продукт, что приводит к значительному снижению выхода сока. Этот же факт влияет на надежность всей конструкции сетки, так как при вращении на высоких оборотах нагрузка в местах соединения сегментов резко возрастает.

2 — й вариант

Более качественным соединением сегментов фильтра — сепаратора, считается точечная сварка. Измельчённый продукт не скапливается на стыках сегментов при отжиме, исключая перегрузку и как следствие разрушение всей конструкции. Всё это благотворно сказывается на качестве и количестве отжима сока. Однако, стоит учесть, что в местах соединения сегментов сетки, отсутствует перфорация, они являются мёртвыми зонами, которые не участвуют в сепарации сока.

3 — й вариант

Самым лучшим соединением сегментов фильтра — сепаратора является точечная сварка непосредственно перфорированных частей. Подобная конструкция обладает всеми преимуществами предыдущей и лишена её недостатков. При равных прочих, такой фильтр покажет лучший результат при отжиме сока.

Размер отверстий фильтра — сепаратора

Сетки сепаратора, выполненные по методу лазерной перфорации, имеют гораздо меньший диаметр отверстий, каждое из которых не «пробивается», а «прожигается» лазером. В результате, края каждой ячейки заполированы. За счет этого волокна продукта не застревают в сетке, и ее можно легко и быстро очистить. Размер ячейки существенно влияет на количество мякоти в соке. Чем ячейка меньше, тем соответственно меньше жмыха попадет в сок.

Фиксатор крышки соковыжималки

Цельнометаллический, выполненный в виде единой скобы фиксатор крышки, признан самым надёжным и долговечным. Другие варианты крепления тоже прослужат долго, но требуют к себе внимания и бережного отношения. Существуют модели соковыжималок в комплект которых входят дополнительные аксессуары, такие как: блендер, измельчитесь, кофемолка.

Шнековые соковыжималки

Шнековые соковыжималки предназначены для получения свежего сока из большинства фруктов и овощей. Для таких приборов, в отличии от центробежных, не становятся помехой такие сложные продукты как травы, ягоды и плоды с мелкими и средними косточками.

Принцип работы шнековой соковыжималки

Принцип работы шнековой соковыжималки схож с мясорубкой — в загрузочный желоб помещаются фрукты, овощи или любые другие плоды. Далее продукты перемалываются до мельчайшего состояния, на низких оборотах, а затем выдавливаются под большим давлением с помощью шнекового вала через мелкое сито. Сок и жмых отделяются друг от друга и распределяются в разные емкости. Весь этот процесс выполняется достаточно быстро, но медленнее чем у центробежных аналогов.

Мощность шнековых соковыжималок

Модели шнековых соковыжималок имеют диапазон мощности от 150 Вт до 600 Вт, оптимальной считается 400 — 450 Вт. Невысокая мощность обусловлена наличием понижающего редуктора, который, как и в автомобиле, при небольшой скорости даёт высокую мощность.

Количество оборотов шнековых соковыжималок

Шнек может иметь скорость вращения от 45 до 110 оборотов в минуту, таким образом, получается много сока, который выжимается медленно, с небольшим количеством пены, и богат питательными веществами.

Соединение шнека

Ввиду больших механических нагрузок на шнек, соединительная часть его вала, в идеале, должна быть металлической. Встречаются модели, у которых этот элемент выполнен из пластика. Такие образцы, часто, имеют короткий срок службы.

Загрузочный желоб большого диаметра, 75 — 85 мм, позволяет загрузить большинство фруктов и овощей без предварительной нарезки и удаления сердцевины с косточками. Однако, при выжимании сока в шнековых соковыжималках, не удалённые косточки, могут негативно повлиять на вкус сока.

Функция «капля — стоп» шнековых соковыжималок

Предназначение функции «капля — стоп» — это прекращение подачи сока, путём закрывания специальной заслонки на носике подачи сока. Так же, закрытая во время работы заслонка, позволяет смешать сок нескольких фруктов и/или овощей и получить микс.

Производители

Среди производителей бытовых соковыжималок, в премиум сегменте, уверенно лидируют BORK и Smeg. Продукция этих брендов отличается качеством, надёжностью, производительностью и уникальным дизайном.

В среднем и бюджетном классах можно обратить внимание на такие бренды как Braun, Bosch, Moulinex, Philips, Mounfeld. Устройства этих производителей исправно выполняют поставленные перед ними задачи, хоть и с меньшей эффективностью, однако и ценовая политика данной продукции совсем другая.

Как выбрать соковыжималку: советы и обзор моделей

Осенний урожай превзошел ожидания? Попробуйте сделать из него сок – это классный способ запастись натуральным, богатым витаминами напитком на несколько месяцев вперед. Для этого понадобится соковыжималка, о выборе которой и пойдет речь в статье.

Соковыжималка пригодится не только для заготовок на зиму. После покупки соковыжималки для овощей и фруктов, вы сможете делать свежевыжатый сок и разнообразить ежедневный рацион полезным напитком. 

Техника для получения сока отличается по своим параметрам в зависимости от основных задач. Какая лучше подойдут для стакана сока, а какая – для переработки большого объема продуктов?

Виды соковыжималок 

В корпусе соковыжималки находятся фигурные насадки или ножи, которые разрушают мякоть плодов, отделяя сок. Тот свободно вытекает в съемную или стационарную емкость. Разница между типами устройств заключается в способе обработки овощей и фруктов внутри корпуса. Выделяют следующие виды соковыжималок:

Шнековые соковыжималки

Принцип работы шнековой соковыжималки напоминает мясорубку. Продукты давятся шнеком – металлическим валом, который, вращаясь, измельчает плоды. Полученная кашица дополнительно продавливается через мелкую сетку. В результате получается большое количество сока, но с содержанием мякоти, что делает его вкус более насыщенным.

Шнековые приборы бывают вертикального и горизонтального типа (потребуется толкатель), а также одно- и двухшнековые (для твердых и волокнистых плодов). 

Шнековую соковыжималку долго чистить: чтобы ее помыть, потребуется полностью разобрать. Желательно покупать модель с системой быстрой разборки и щеточками для чистки в комплекте.

Центробежные соковыжималки

В центробежной соковыжималке фрукты и овощи пропускают через измельчающий диск. Потом они попадают во вращающийся на высоких оборотах барабан. Так получается отделить сок от жмыха. Из-за особенностей конструкции сок выходит вспененный и быстро окисляется. Использование центрифуги не подходит для обработки слишком твердых или волокнистых продуктов. Первые не отожмутся достаточно хорошо, вторые быстро забьют решетку барабана. Отмечают и шумность таких приборов. 

К плюсам устройств такого типа относят высокую скорость и вариативность работы. Стоимость центробежных соковыжималок зачастую ниже шнековых.

Комбинированные

Существуют модели соковыжималок, в которых используется один из вариантов отжима (или только шнековый, или только центробежный) в сочетании с прессом для получения сока из цитрусовых. Это универсальные кухонные комбайны для получения сока, имеющие в комплекте большое количество насадок. Вариативность позволяет получать сок из самых различных овощей и фруктов.   

На что влияет мощность устройства

При покупке обратите внимание на мощность устройства. Этот параметр влияет на скорость и качество отжима, а также на объем перерабатываемых продуктов. Оптимальное значение мощности для центробежных и шнековых приборов отличается. 

Так, если необходима соковыжималка с центрифугой для получения одного стакана сока в день, ее мощность может не превышать значения в 500 Вт. Для заготовки большого количества сока из твердых овощей и фруктов потребуется надежный прибор с мощностью порядка 1500 Вт.

Мощность шнековых соковыжималок заметно меньше – не превышает 400 Вт. Топовой мощности хватит для нужд большой семьи. Если ежедневно не потребуется несколько литров сока, то хватит и соковыжималки мощностью порядка 100-200 Вт.

На качество отжима влияет возможность прибора работать на разных скоростях. Такая опция чаще присутствует у центробежных соковыжималок: на низкой скорости перерабатываются мягкие плоды, на высокой – твердые. Функция помогает делать смешанные и разные по густоте соки, а также использовать плоды различной твердости.  

Некоторые модели соковыжималок оснащены импульсным режимом. Двигатель устройства начинает работать рывками – так удается эффективно переработать особо твердые продукты, например морковь. 

Какие конструктивные особенности важно учитывать

То, из чего сделана соковыжималка и аксессуары, влияет не только на качество полученного продукта, но и на надежность и долговечность самого прибора. Для изготовления корпуса соковыжималок используется пластик или металл. 

Пластиковые – дешевые и легкие, но хрупкие и впитывают запах. Металлические приборы переживут падение, их проще мыть, но стоят дороже. Обратите внимание на прорезиненные ножки на корпусе – придают прибору дополнительную устойчивость.

И в пластиковой, и в металлической соковыжималке в качестве материала чаши используют прозрачный/непрозрачный пластик или стекло. Прозрачные емкости удобнее: в них сразу видно, какой объем сока получился.

Кроме материала корпуса и чаши стоит учесть объем резервуара: оптимальным значением будет 0,5-1 л.

Форма и размер отверстия подачи фруктов и овощей обуславливает необходимость их нарезки. Так, модели с круглым отверстием подачи диаметром 8-10 см отлично подойдут для получения сока из сезонных яблок, груш: их не нужно будет измельчать перед тем, как выжать из них сок.

Рекомендуем покупать модели соковыжималок с дополнительным сепаратором для отделения пены, благодаря которому сок не потребуется процеживать. 

Полезные дополнительные функции: какие необходимы

«Антикапля»

После остановки двигателя носик или желобок, по которому сок стекает в подставленную емкость, можно поднять вверх. Это поможет сохранить чистой поверхность, на которой размещается стакан для сока. 

Выброс мякоти

Среди соковыжималок есть модели с автоматическим выбросом мякоти. Сок можно собирать в одну емкость, а жмых – в другую, не прерывая процесс заготовки. Для заготовки сока большого объема лучше обратить внимание на модели с такой функцией, а при редком использовании она не обязательна.  

Система блокировки 

Прибор не будет включаться при неправильной сборке. Также он не сломается во время отключения электроэнергии в процессе работы.

Набор насадок

В комплекте некоторых приборов можно отыскать насадки для нарезки и шинковки овощей. Это упростит приготовление салатов или зажарки для супа. Также встречаются специальные насадки для выдавливания теста и приготовления домашней лапши.

Обзор моделей в каталоге 

Центробежная соковыжималка; мощность 600 Вт; количество скоростей 2; объём резервуара для мякоти 1.5 л; выброс мякоти автоматический; диаметр загрузочного отверстия 65 мм; материал корпуса нерж. сталь; система блокировки.

Бюджетная соковыжималка компактных размеров от китайского производителя. Умеет работать на двух скоростях с максимальной мощностью 600 Вт. В комплекте присутствует отдельный стакан с пеносепаратором на 350 мл. Хороший вариант для ежедневного приготовления свежевыжатого сока. 

Центробежная соковыжималка; мощность 350 Вт; количество скоростей 1; выброс мякоти автоматический; материал корпуса пластик; прямая подача сока.

Отечественная соковыжималка производства завода «Электродвигатель» из Могилева – это обновленная модель популярного в советские годы прибора. Ее хвалят за высокий процент получаемого сока от общего количества продуктов. Отмечают также высокую стабильность в работе: мощности в 350 Вт хватит для переработки нескольких ведер яблок. К минусам относят использование пластика в корпусе, который плохо отмывается и сохраняет запах. Надежная модель, проверенная временем, подходит для заготовки большого количества сока.

Центробежная соковыжималка; мощность 1000 Вт; количество скоростей 2; объём резервуара для сока 0. 6 л; объём резервуара для мякоти 1 л; выброс мякоти автоматический; диаметр загрузочного отверстия 70 мм; материал корпуса нерж. сталь; импульсный режим; система блокировки.

Еще одна модель, созданная для любителей яблочного напитка. Для удобства переработки крупных плодов имеет широкую горловину. Помимо твердых продуктов может работать на пониженных оборотах с мягкими плодами. Емкость в комплекте вместит примерно пол-литра сока. 

Центробежная соковыжималка; мощность 1400 Вт; количество скоростей 2; объём резервуара для сока 1.2 л; объём резервуара для мякоти 3.5 л; выброс мякоти автоматический; диаметр загрузочного отверстия 75 мм; материал корпуса пластик; прямая подача сока; система блокировки; пеноотсекатель; лёгкая чистка.

Центробежная соковыжималка с функцией быстрой разборки – ее очень легко отмыть после использования. Не занимает много места на столе и отличается высокой мощностью – умеет работать в турбо-режиме на 1400 Вт. Надежный и крепкий корпус дополнен прозрачной емкостью для готового сока на 1,2 литра.

Шнековая соковыжималка; мощность 240 Вт; количество скоростей 1; выброс мякоти автоматический; материал корпуса пластик; прямая подача сока; система блокировки; лёгкая чистка.

Качественная шнековая соковыжималка, которая отличается низким уровнем шума при работе. Стильный дизайн дополнен полезной комплектацией: есть щеточка для чистки, фильтр для смузи и насадка для замороженных продуктов. Отмечают удобство ухода за соковыжималкой: модель можно быстро разобрать и удобно мыть. Также прибор от Kitfort хвалят за стабильную производительность – можно заготовить большой объем урожая.

Соковыжималка способна стать по-настоящему незаменимым прибором на кухне. С ней можно быстро приготовить витаминный напиток для всей семьи и, если вы запасливый хозяин, заготовить соки на зиму. Выбирайте удачную модель среди множества вариантов в нашем каталоге!

До последней капли: как выбрать соковыжималку

24 августа 2021

Одни соковыжималки прекрасно делают сок из цитрусовых, другие выжмут его даже из орехов. Всего выделяют четыре основных типа: для цитрусовых, центробежные, шнековые и комбинированные. Самое сложное — определиться, какая соковыжималка нужна именно вам. Наш гайд — в помощь.

Для цитрусовых

Какой сок готовят: апельсиновый, грейпфрутовый, из лимона и лайма
Кому подходят: тем, кто любит цитрусовые фреши

Классический конус с ребрами в верхней части. Когда вы насаживаете на него половинку апельсина или грейпфрута и слегка надавливаете, он начинает вращаться и выжимает из фрукта сок. Если хотите прикладывать меньше усилий, ищите модели с рычагом — типа Caso CP 200. С автоматическими, например Kitfort КТ-1115, еще проще — нужно только нажать на кнопку, но они часто выжимают не до конца.

Центробежные (универсальные)

Какой сок готовят: яблочный, томатный, морковный, ананасовый и другие
Кому подходят: тем, кто любит разнообразие, живет в большой семье или делает заготовки

В таких соковыжималках фрукты или овощи измельчаются ножом (похожим на терку), а потом попадают в центрифугу, где под действием центробежной силы из них отжимается сок.

Безусловный плюс таких моделей — универсальность и высокая скорость работы. Но есть и минусы: центробежные соковыжималки сильно шумят и не подходят для ягод с косточками, зернышками, семечками или продуктов с большим количеством волокон типа сельдерея. Волокна и косточки быстро забивают сепаратор, и их сложно вымывать.

Сторонники ЗОЖ отмечают еще один недостаток центробежных моделей. При отжиме продукты активно контактируют с кислородом (центрифуга движется с большой скоростью, создавая поток воздуха), и в результате окисления питательная ценность сока снижается.

Большое количество воздуха приводит и к появлению пенки, которую не все любят. Некоторые производители решают эту проблему с помощью пеноотсекателей, которые задерживают пену. Такой есть, например, в Bosch MES3500.

Шнековые

Какой сок отжимать: из любых фруктов и овощей, ягод, сельдерея, зелени, орехов
Кому подходят: тем, кто следит за здоровьем и старается правильно питаться

Самые современные модели соковыжималок. По устройству напоминает мясорубку. Шнек при вращении измельчает продукты и продавливает их через фильтр. Жмых поступает в одну емкость, а сок — в другую. Часто шнек (вращающуюся спираль) устанавливают вертикально, за счет чего экономится место на столешнице.

Шнек вращается с гораздо меньшей скоростью, чем сепаратор центробежной модели. И это дает сразу два преимущества. Первое — шнековая модель работает намного тише: можно приготовить себе сок утром и не разбудить остальных членов семьи. Второе — в соке сохраняются питательные вещества, так как он почти не окисляется и не нагревается. И не пенится.

Кроме того, шнек отжимает больше сока и подходит для приготовления сока из продуктов, с которыми центробежные модели не справляются — винограда, граната, зелени. Это дает неограниченный простор для создания миксов на любой вкус.

Из минусов — шнековые модели дороже и работают медленно. Если вам нужно приготовить сок на всю семью, уйдет в 2–3 раза больше времени, чем при использовании центробежной соковыжималки.

Комбинированные

Какой сок отжимать: из любых фруктов и овощей, включая апельсины
Кому подходят: тем, кто хотел бы, чтобы устройство умело что-то еще

Обычно это центробежная (чаще всего) или шнековая соковыжималка с насадкой для цитрусовых. С такой насадкой апельсины не нужно чистить и разделять на дольки, можно просто разрезать пополам и выжать из них сок, как в классической модели для цитрусовых.

Иногда в соковыжималках встречаются насадки для приготовления смузи и сорбетов, нарезки овощей, насадки-кофемолки.

На что еще обратить внимание

Разберем основные характеристики: мощность, материал, загрузочное отверстие, объем стакана для сока и другие полезные функции.

Мощность. Она важна, если вы планируете готовить много сока и экспериментировать с разными вкусами. Для разных типов соковыжималок значения немного отличаются:

• для цитрусовых — от 40 Вт, более слабые будут терять обороты, если апельсин плотный;
• центробежные — 500–2 000 Вт. Модели до 1000 Вт подойдут для приготовления небольшого количества сока из мягких овощей и фруктов (персик, томат). От 1000 Вт подойдут для моркови, осенних яблок и свеклы, от 1500 Вт — для зимних заготовок;
• шнековые — 150–200 Вт. Они легко справляются с твердыми овощами и фруктами, мощность не сильно важна.

Материал корпуса. Общее правило такое: если покупаете соковыжималку надолго и собираетесь готовить 2–3 стакана свежевыжатого сока каждое утро или часто перевозить устройство, выбирайте модель с металлическим корпусом. В остальных случаях подойдет пластик.

• Пластик — встречается во многих моделях, легкий. Учтите, что белый пластик со временем желтеет и его сложно отмыть от морковки.
• Нержавейка — прочный, но после использования нужно протирать от отпечатков пальцев.

Материал сепаратора. Сепаратор — это сетка, через которую фильтруется сок. Материал сепаратора важен в центробежных и шнековых соковыжималках. Самые надежные — металлические и керамические. Керамические к тому же легко моются. Еще удобно, когда в комплекте есть щеточка для очистки.

Загрузочное отверстие. В загрузочное отверстие от 65 мм целиком поместится мелкое яблоко или крупная морковь. Ширина отверстия не влияет на качество сока, но поможет сэкономить время, если нужно быстро обработать большое количество овощей и фруктов.

Объем емкости для сока. Если готовите сок на 1–2 человек, вполне хватит объема 0,5–1 л. Для заготовок и большой семьи есть модели с объемом резервуара для сока до 1,5 литра. У центробежных соковыжималок резервуар для мякоти обычно в два раза больше, а у шнековых — такого же объема.

Система капля-стоп. Защищает стол или скатерть от капель сока, когда вы забираете наполнившийся стакан. Чтобы сок не вылился, используют резиновые или пластиковые крышечки на носике: они перекрывают выходное отверстие. Такая конструкция получила название капля-стоп.

Автоматический выброс жмыха. Встречается в центробежных моделях. Жмых отбрасывается автоматически в специальный контейнер, его не надо вынимать вручную.

Пеноотделитель. Актуально для центробежных моделей: из-за быстрой скорости вращения в соке образуется пенка. Отделитель задерживает не только эту пенку, но и фрагменты фруктов, проскользнувшие через сепаратор. Так что сок получается более однородным.

Количество скоростей. Чем выше скорость вращения центробежной соковыжималки, тем быстрее выжимается сок. Если вы чаще пьете сок из мягких фруктов и овощей (яблоки, томат), будет достаточно одной скорости (чем больше скорость, тем больше мякоти), из твердых (морковь, свекла) — берите двух- или трехскоростные. В некоторых моделях есть импульсный режим, с ним проще обрабатывать особенно твердые плоды и овощи.

Реверс, или смена направления вращения на противоположное. В соковыжималках для цитрусовых реверс помогает получить чуть больше сока, в шнековых — освободить шнек от жмыха или удалить засор, если внутрь попала крупная косточка.

Защита. Бывает двух видов. Первый — соковыжималка не включится, пока все элементы не будут правильно установлены. Второй — защита от перегрузки: устройство выключится, если в шнек попадет твердая косточка и мотор начнет нагреваться.

На какие модели обратить внимание

Заготовить несколько банок яблочного сока на зиму

Центробежная Polaris PEA 1241A. У нее широкая горловина (85 мм), яблоки не придется мелко нарезать. Мощный двигатель 1200 Вт не боится больших нагрузок, а емкость для сока объемом 1,1 л не придется часто освобождать.

Приготовить томатный сок на всю семью

Центробежная Bosch MES4010 с керамическими лезвиями. У нее три скорости и широкое отверстие для загрузки плодов. В полуторалитровый резервуар для сока встроен сепаратор, отделяющий пену. В отзывах отмечают, что она выжимает сок из ведра помидоров всего за 8 минут.

Выжать максимум из твердых овощей и фруктов, включая морковь

Шнековая Philips HR1947/30. Чистится после использования за пару минут, все съемные детали моются в посудомоечной машине.

Любителям гранатового сока

Шнековая Redmond RJ-930S. Компактная и доступная. Горловина узкая, но для зерен граната вполне подойдет — плоды всё равно придется чистить и удалять белые прожилки, так как они дают горечь.

Делать апельсиновый фреш по утрам

Cоковыжималка для цитрусовых Braun CJ3050 не займет много места на кухне и не даст пролиться соку благодаря системе капля-стоп.

Вегетарианцам и тем, кто следит за питанием

Шнековая Kitfort КТ-1105-2 — не соковыжималка, а целый комбайн. Готовит натуральное мороженое из ягод и фруктов, нарезает овощи.

Если коротко

• Соковыжималки для цитрусовых делают только несколько видов соков, центробежные подходят для большинства овощей и фруктов, шнековые — еще более универсальные.
• Модели из пластика легкие, но не самые прочные. Соковыжималки из нержавеющей стали устойчивы к повреждениям, но собирают отпечатки пальцев.
• Если планируете делать сок и из мягких, и из твердых фруктов и овощей, выбирайте модели с 2–3 скоростями.
• Лучше, если сетка сделана из нержавеющей стали.
• С широким загрузочным отверстием не придется резать каждый фрукт или овощ на мелкие кусочки.
• Объем — зависит от того, как много сока вы хотите готовить.

Всё, что нужно знать о выборе соковыжималки

Чтобы не растеряться в многообразии ассортимента магазина, рекомендуем предварительно ознакомиться с тем, какие виды соковыжималок бывают и для чего каждая лучше подходит. В зависимости от конструкции прибор может относиться к одной из трёх основных групп: цитрусовые, центробежные или шнековые. Рассмотрим все группы подробнее, чтобы понять возможности и особенности каждой.

Цитрусовая соковыжималка

рассчитана соответственно на выжимание сока из апельсинов, лимонов и других мягких цитрусовых. Не стоит пробовать получить сок из более твердых и жестких фруктов или овощей, ведь конструкция прибора на это не рассчитана и может сломаться. В этой группе можно найти самые бюджетные варианты, потому что они совмещают малую мощность и механическое усилие. Согласитесь, чтобы выжать лимон не требуется мощный мотор.

Принцип действия таких устройств чаще всего одинаков: половинка цитрусового помещается на выпуклую часть прибора, нажатие запускает мотор и вращение насадки. Таким образом сок и мякоть отделяются и попадают в резервуар. У более продвинутых моделей есть также дополнительный фильтр, позволяющий настроить, какой уровень мякоти в соке Вы считаете приемлемым. Соковыжималка для цитрусовых по конструкции довольно простая и её детали можно мыть в посудомойке.

Центробежная соковыжималка

справится не только с мягкими фруктами, но и с более твердыми овощами. Эта группа занимает средний по возможностям и по цене сегмент. В отличии от цитрусовых моделей, эти устройства полностью электрические и поэтому гораздо мощнее и, соответственно, быстрее. В разных источниках под термином “роторная соковыжималка” подразумевается именно эта группа приборов, мы будем использовать более корректный вариант — центробежная соковыжималка.

Сок получается за счет вращения измельчающих лезвий внутри прибора и образующейся при этом центробежной силы, “выдавливающей” сок. Учитывая требуемую для этого мощность и скорость ротации, эти соковыжималки не могут быть бесшумными, зато благодаря скорости Ваш сок будет готов очень быстро. Простота в использовании данных моделей привлекает к ним внимание любителей свежевыжатого сока. Некоторые модели даже допускают помещение целых овощей и фруктов, другие же предполагают предварительное измельчение небольшими кусочками. Чистка после использования потребует чуть больше усилий, чем у цитрусовых соковыжималок за счет более сложной конструкции.

Приобретая центробежную соковыжималку, важно помнить что полученный сок желательно выпить в течение получаса и не хранить, так как при соприкосновении с воздухом он будет окисляться и терять свои полезные свойства. Способ получения сока предусматривает вращение деталей на высокой скорости, а это значит, что Вы не сможете использовать прибор слишком долго без перерыва, так как возможен нагрев деталей и нагревание сока в процессе.

Шнековая соковыжималка

позволит реализовать максимум того, что у людей ассоциируется со словом “соковыжималка”. С её помощью сок можно получить не только из овощей и фруктов, но даже из ягод, семян или трав. Это соковыжималка холодного отжима, а это значит, что 100% витаминов и полезных веществ перейдут из овощей и фруктов прямо в ваш утренний сок. Немаловажная особенность, что при отжиме сок не нагревается и его можно хранить в холодильнике до 48 часов после получения.

Работает прибор по принципу мясорубки, шнек давит мякоть плодов и получается сок. Весь процесс происходит с низким уровнем шума и незаметно для окружающих. Многие модели оборудованы функцией самоочистки, а некоторые имеют еще и дополнительный функционал для приготовления пюре или детской еды.

Шнековая соковыжималка является самой продвинутой по возможностям и функциям, что не могло не отразиться на их цене. Однако полезно иметь в виду, что они извлекут максимум сока и Вам не придется выбрасывать мякоть, в которой еще есть что отжимать. Для сравнения центробежной соковыжималке потребуется больше продуктов для получения того же количества сока. Получается, заплаченные за покупку деньги, Вы вернёте, экономя на количестве продуктов для отжима сока. Однако в соке из шнековых соковыжималок может быть больше мякоти чем в соке, полученном из центробежных моделей. Чтобы добиться желаемой консистенции может потребоваться пропустить сок через соковыжималку повторно.

Надеемся, у вас уже появилось представление о том, как устроена соковыжималка и какая лучше именно для Вас. Теперь рассмотрим более детальные критерии для выбора.

Мощность

При большей мощности прибор сможет работать дольше беспрерывно и произвести больше сока. Но не стоит бездумно покупать устройство с максимальным значением, для домашнего использования хватит малых и средних мощностей, а высокая мощность более актуальна для коммерческих целей. Однако большая мощность также позволяет обрабатывать более крепкие овощи и фрукты.

Количество скоростей

Разные продукты следует обрабатывать с разной скоростью прибора. Более мягкие плоды — с меньшей скоростью, а более твердые овощи — с более высокой. Если менять скорость для отжима одного и того же продукта, то в соке поменяется количество мякоти, низкая скорость — меньше мякоти, высокая скорость — больше мякоти. Однако не у всех соковыжималок есть выбор скоростей, есть модели всего с одной скоростью.

Параметры чаши

Обратите внимание на объём ёмкости для сока и ёмкости для мякоти. Ёмкость для сока это чаша, куда стекает готовый сок. С её помощью Вы можете определять порции готового продукт, особенно если чаша имеет шкалу в миллилитрах. Ёмкость для мякоти это колба, где собираются остатки фруктов и овощей, производимые во время отжима. От этой ёмкости зависит, как долго вы сможете отжимать сок без перерыва на очистку. Также важен диаметр загрузочного отверстия, ведь если он мал, то Вам потребуется соответственно измельчать продукты перед помещением в соковыжималку.

Приятные мелочи

У каждой отдельно взятой модели могут быть дополнительные удобные особенности. Например, цитрусовая соковыжималка может иметь ручку-пресс, удерживающую фрукт и надавливающую на него. Центробежная соковыжималка может дополнительно иметь толкатель для продвижения фруктов к ядру. Некоторые модели защищены от скольжения по столу с помощью прорезиненных ножек или ножек-присосок. Возможно, присмотренная Вами модель, предполагает в комплекте такие экстры, как кувшин, щетка для чистки или буклет с рецептами. Главное, внимательно изучить продукт и сделать обдуманную покупку, которая будет Вас радовать не один год.

Подведём итоги — как выбрать соковыжималку:

1. Определите, из каких овощей и фруктов Вы планируете отжимать сок. От этого во многом зависит какой тип Вам лучше подойдет. Любителям цитрусового сока рекомендуем не увлекаться излишним функционалом и остановить свой выбор на цитрусовых соковыжималках. Центробежная соковыжималка для фруктов и овощей подойдет тем, кто любит пить сок сразу после его приготовления. Приверженцам здорового образа жизни, которые планируют отжимать сок не только из овощей и фруктов, но также из ягод, трав и семян, идеально подойдет шнековая соковыжималка.
2. Обдумайте или посоветуйтесь с продавцом-консультантом по поводу мощности прибора. Для отжима 1-2 стаканов сока пару раз в день достаточно и небольшой мощности, но для большой семьи или коммерческих целей лучше присмотреться к более мощным соковыжималкам.
3. Обратите внимание на наличие и количество скоростей. Разные режимы работы позволяют делать сок из разных продуктов, а также регулировать уровень мякоти в соке.
4. Оцените ёмкость для сока и ёмкость для мякоти. Эти две чаши предопределяют максимум выжатого сока за один подход и сколько таких подходов может быть без дополнительной чистки самого прибора. В свою очередь диаметр загрузочного отверстия равен наибольшему размеру продукта, который Вы сможете поместить в соковыжималку.

Изучить подробнее ассортимент соковыжималок RD Electronics можно здесь.

Шнековая соковыжималка

Разновидности

В зависимости от целей использования и конструкции существуют несколько типов установок.

Шнековая

Шнековой помощницей наверняка пользовались на кухне ваши мамы или бабушки. Есть поклонники, которые и сейчас предпочитают такие устройства, не желая менять на более современные аналоги.

Прибор работает по принципу ручной мясорубки. Последняя часто дополняется отдельной насадкой-соковыжималкой, и получается оборудование “2 в 1”. Я и сейчас с содроганием вспоминаю детство и переработку тридцати ведер помидоров с ее помощью.

В горловину закладывается продукт, и посредством вращения ручки шнек внутри приводится в действие. Он измельчает ингредиенты до пюреобразного состояния. После чего жидкость отделяется и сбегает через сеточку в отдельную емкость. Жмых выходит из специального отверстия в виде плотно утрамбованной колбаски.

Агрегаты оснащаются регулировкой густоты сока. Правда, получить чистую жидкость не получится, и напиток будет похож скорее на пюре. Пожалуй, это их единственный недостаток. В остальном же такие агрегаты весьма хороши:

• демонстрируют высокий КПД;
• подходят для любых овощей и фруктов;
• мобильные;
• недорогие.

Прессовая

Условно их можно разделить на два вида: вертикальные и винтовые.

Вертикальные представляют собой два конуса, закрепленные на станине, между которыми закладывается половинка фрукта. Далее необходимо опустить рычаг. Конусы соединяются между собой, отжимая сок, который стекает через дырочки в нижней части.

Такой агрегат подходит для цитрусовых и гранатов. Причем именно этот вариант считается лучшим для получения гранатового фреша. Здесь он получается чистым и без горьковатого привкуса, поскольку пленки и зернышки не повреждаются.

Благодаря своему строению она не занимает много места, поэтому отлично впишется даже на маленькую кухню. Но вот цена на действительно качественные изделия сопоставима с хорошими автоматическими соковыжималками.

Винтовые используются для переработки урожая и подходят для сочных продуктов. Строение аппарата простое: цилиндрический или квадратный корпус с мелкими дырочками и пластина с ручкой. Внутрь закладывается сырье, и нужно постепенно закручивать рукоять, прижимая пластину к заготовке. Она утрамбовывается в плотный диск, а выделившийся нектар попадает через отверстия в чашу.

Это оборудование довольно габаритное и позволяет получить напиток только в больших объемах. Кроме того, в процессе могут возникнуть дополнительные сложности. Например, потребуется предварительно измельчить заготовки и только после этого приступать к отделению жидкости. В других случаях возможно просачивание шкурок и мелких косточек. Поэтому придется жидкость дополнительно процеживать.

Для цитрусовых

Помимо вышеназванной прессовой давилки для цитрусовых, существуют и другие приспособления.

Например, цилиндрический конус с ребристой поверхностью. Он установлен на емкость, куда и попадает добытый нектар. Следует разрезать фрукт пополам и плотно прижать его к конусу, прокручивая туда-сюда.

Существуют модели с насадками разного диаметра, позволяющими добывать фреш из плодов любых размеров.

Другой разновидностью этих устройств является распылитель – он состоит из конусообразной спирали и разбрызгивателя. Используется для лимонов и лаймов. Нужно срезать крышечку с фрукта и вкрутить туда спираль. Теперь, нажимая на спрей, можно очень удобно заправить салат или равномерно полить рыбу кислой заправкой.

Еще можно приобрести изделие, по внешнему виду похожее на чеснокодавку. Да и строение у нее схожее, только размеры больше, чтобы можно было поместить половинку плода. Однако комфортным девайс вряд ли можно назвать: руки быстро устают, а жидкость стреляет в стороны.

Преимущества и недостатки

Все вышеописанные модели соковыжималок обладают как плюсами, так и минусами. Однако шнековые устройства имеют больше преимуществ. Это объясняется их конструктивными особенностями.

К плюсам шнековых моделей можно отнести:

• Высокая эффективность приборов (получается до 95 процентов готового продукта).
• Устройства перерабатывают почти все виды продуктов, включая твердые мелкие частички и зелень.
• Сохранение ценных свойств натуральных компонентов и более длительное хранение напитков (около двух дней).
• Аппараты практически не создают шума во время работы.
• Шнековые устройства более надежны и долговечны.
• Многофункциональность. При наличии насадок позволяют готовить разные виды продуктов.

К недостаткам относится то, что из мягких фруктов получается пюре вместо сока. Для получения более жидкого напитка придется обработать массу еще раз. Модели с узким лотком для приема ингредиентов требуют предварительной нарезки продуктов.

Преимущества центробежных устройств заключаются в следующем:

• отжим происходит очень быстро в результате работы прибора на высоких скоростях;
• эти модели имеют низкую стоимость;
• широкие лотки не создают проблем с подачей компонентов.

Недостатками можно считать:

• В результате нагрева сока и его окисления в ходе обработки исчезают все ценные элементы, содержащиеся в продуктах.
• Создается большое количество пены сверху сока.
• Высокий расход компонентов. Для получения одного стакана напитка требуется большое количество продуктов.
• Не перерабатываются зернышки, которые могут засорять устройство.

Особенности и преимущества

Соковыжималка относится к мелкой бытовой технике, хотя размер этой конструкции довольно крупный, особенно если она рассчитана на приготовление большого объема сока. Этот универсальный вид бытовой техники прекрасно подойдет современным хозяйкам, а особенно семьям, которые придерживаются здорового образа жизни и стремятся потреблять максимум витаминов и получать всю пользу фруктов. Соковыжималка нужна каждой хозяйке, особенно если дома есть дети. Ее главное назначение — получение чистого, качественного и натурального сока из свежих фруктов и овощей, причем такой сок имеет гораздо больше плюсов, по сравнению с пакетированными жидкостями.

Это интересно: Размеры кухонного уголка — разъясняем тщательно

Что собой представляет шнековая соковыжималка

Основной принцип работы шнекового аппарата – выработка сока при помощи холодного отжима. Именно в отсутствии тёплого воздуха заключается секрет получения более насыщенного витаминами сока – в теплоте он окисляется и полезные элементы просто исчезают. На этом плюсы шнековой соковыжималки не заканчиваются, а лишь стартуют:

• у техники повышенная производительность и универсальность, которая позволит работать со сложными и твёрдыми продуктами, типа семян, орехов, зелени;
• работа происходит практически бесшумно;
• скорость работы такого аппарата почти вдвое больше, чем у центробежного типа;
• очень лёгкий уход – достаточно стакана воды внутрь и запуска работы.

Судя по названию, принцип работы этой соковыжималки заключается в наличии шнека. Помимо него, имеется прессовый механизм и чаша. Принцип действия аппарата сходен с мясорубкой – при загрузке продуктов происходит захватывание их лопастями шнека, давление посредством пресса, фильтрация сока через специальные мембраны, разделение готового, процеженного сока в сокоприемник, а жмыха — в чашу.

Учитывая, что процесс производства сока происходит практически с помощью естественного давления и перетирания, в аппарате не происходит действий, способных нагреть воздух. Тёплый воздух окисляет некоторые продукты и часто, при использовании центробежных моделей, можно было получить кислые соки. В шнековых устройствах кислота будет являться исключительно особенностью загруженного продукта.

Виды

Ручная – по сути напоминает мясорубку. Иногда мясорубка и соковыжималка могут быть совмещены в одном приборе путем добавления специальных насадок. Идеальна, когда нет возможности подключения к электросети.

Электрические устройства оснащены мотором, с помощью которого и вращается измельчитель для продуктов. Жмых при этом выводится в одно отверстие, а сок – в другое. Выбор в пользу такого прибора сэкономит вам силы и время.

Горизонтальная выглядит, как обычная мясорубка. Немного отличается от нее корпусом и шагом вращающегося вала. Продукты сначала измельчаются, затем проталкиваются вперед. Проходя через фильтр, сок стекает в одно отверстие, жмых выводится в другое. Недостатком таких типов соковыжималок является необходимость постоянно проталкивать фрукты и овощи толкателем. Из нежных продуктов с помощью такого прибора скорее получится кашица, чем сок.

Вертикальная отличается вертикальным корпусом и подходит для работы с нежными ягодами, фруктами и овощами, так как отжимает сок очень деликатно. Такие приборы, как правило, идут с широким горлом, что избавляет от необходимости мелко разрезать продукты перед отжимом.

Одношнековые модели имеют соответственно один шнек. Она обладает меньшей производительностью по сравнению с двухшнековой моделью. Но зато прибор имеет достаточно компактные размеры и относительно низкую стоимость.

Отжим сока в двухшнековом приборе происходит с помощью двух вращающихся шнеков. Такое устройств позволяет получать 95 % свежевыжатого сока. Соковыжималка пользуется большой популярностью, так как с ее помощью можно получать напиток из большого числа фруктов овощей, ягод, растений. Однако такой прибор имеет достаточно высокую цену.

Достоинства и недостатки центробежных соковыжималок

Сегодня на рынке очень много моделей от разных фирм по производству центробежных соковыжималок. От того, правильно ли вы подойдете к выбору вашей «помощницы» на кухне, зависит не только скорость приготовления, удобство пользования, но и качество получаемого сока.

Обратите внимание на то, что скорость работы с устройством зависит также и от размеров горловины, куда загружается фрукт. Отвечая на вопрос, какая центробежная соковыжималка лучшая для использования дома, можно прийти к однозначному выводу: та, которая имеет достаточно большой диаметр отверстия для подачи

Это позволит без предварительной подготовки и нарезки перерабатывать такие фрукты, как яблоки или груши.

Другим достоинством таких моделей (хотя для некоторых это может быть и минусом) является возможность получить чистый сок, в котором практически нет мякоти.

Перед тем, как выбрать центробежную соковыжималку для дома, изучите и недостатки таких устройств:

У моделей с низкой мощностью и, соответственно, оборотами вращения достаточно часто сгорают моторы.
При работе такие кухонные устройства создают достаточно громкий шум, что не всегда приемлемо (например, в доме, где живет маленький ребенок).
Центробежные модели не предназначены для переработки всего подряд. Полностью исключается возможность получить сок из ягод с косточками, фруктов и овощей с высоким содержанием волокон, зелени

Для переработки таких продуктов подойдут соковыжималки шнековые, о том, как их выбрать и на что обратить внимание при покупке, основные плюсы и минусы их работы рассказано в следующем разделе статьи.
Фильтр таких кухонных машин очень сильно забивается мякотью, поэтому чтобы вымыть прибор, уйдет достаточно много времени. Это не всегда удобно и целесообразно в особенности, если речь идет о нескольких стаканах сока на завтрак, например

Если говорить о последнем пункте, то некоторые современные модели уже имеют полированные фильтры, которые очищаются быстрее. Лучшей фирмой таких соковыжималок считается Phillips.

О технических параметрах

Независимо от такого, какому виду шнековой соковыжималки отдается предпочтение, в процессе выбора необходимо учитывать такие параметры, как:

• размер и вес. Компактность устройства будет служить гарантией того, что им действительно будут пользоваться;
• мощность. На качестве готового продукта она не сказывается, так как агрегат работает на малых оборотах. От мощности зависит лишь скорость и производительность соковыжималки;
• материал. От него зависит срок службы устройства и качество готового продукта. Предпочтение следует отдавать изделиям из нержавеющей стали;
• размер горловины. У многих моделей он совсем небольшой, поэтому плоды приходится разрезать и использовать специальный толкатель в процессе работы. Исключением являются лишь вертикальные агрегаты;
• реверс – способность шнеков вращаться в противоположную сторону, позволяющая увеличить производительность прибора;
• диаметр решетки. Чем мельче будут ячейки в сеточке, тем более качественным получится сок на выходе.

Именно такие технические параметры следует учитывать при выборе соковыжималки шнекового типа для домашнего пользования. Если не забывать о них, то можно выбрать идеальный прибор, который позволит ежедневно наслаждать свежими соками. 

Не стоит думать, что шнековая соковыжималка – это роскошь. Это устройство, с помощью которого можно существенно укрепить здоровье, получить заряд необходимых витаминов и микроэлементов.

Виды шнековых соковыжималок

По принципу работы эти устройства делятся на ручные, механические и приборы электрического типа. Ручная шнековая соковыжималка очень сильно похожа на мясорубку, приводимую в движение ручкой. Это недорогие модели, работа с которыми потребует значительных физических усилий.

Механическая модель немного более удобна в эксплуатации. Она действует по типу пресса, который приводится в движение специальным рычагом. Если вы обрабатываете твердые ингредиенты, то для получения готового продукта также потребуется физическая сила.

Электрические приборы являются наилучшим вариантом, облегчающим труд человека. В данном случае вы просто складываете нужные компоненты в чашу лотка и включаете аппарат. Через несколько минут можно употреблять готовый сок или пюре. У них также есть и минусы, и плюсы.

По конструкции шнековые приборы могут быть:

• вертикальные;
• горизонтальные с одним шнеком;
• горизонтальные двушнековые.

Двухшнековая соковыжималка состоит из двух перемалывающих валов, как можно понять из названия. Такие аппараты имеют более сложную конструкцию и, как правило, стоят намного выше, чем остальные. Все модели имеют свои плюсы и минусы и могут комплектоваться в зависимости от возможностей производителя.

Вертикальная шнековая соковыжималка имеет очень слабую мощность. Они предназначены для переработки более мягких компонентов, например, ягод, персиков, яблок и т. п. Ингредиенты для этих устройств нужно подготавливать тщательнее, чем для горизонтальных моделей. Некоторые производители рекомендуют перед обработкой очищать кожуру с овощей и фруктов.

Также в них лучше не класть продукты, имеющие твердые косточки. Помимо этого, они не совсем подходят для перемалывания зелени. К плюсам можно отнести их компактность и простоту конструкции. Кроме этого, обычно они имеют широкий лоток, что очень удобно для закладывания больших кусков продуктов.

Горизонтальная шнековая соковыжималка с одним валом является многофункциональным устройством. Она отлично отжимает сок и пюре из различных овощей и фруктов, ягод, зелени. Они пригодны для измельчения зерен, в них можно приготовить специи. Используя такое устройство, вы можете получить молотый кофе. Электрическая соковыжималка легко и быстро справится с любыми ингредиентами за короткое время.

Двухшнековая соковыжималка представляет собой модернизированную версию прибора с одним валом. Применение двойных шнеков дает возможность еще более эффективного отжима с высокой результативностью. Метод холодного отжима позволяет получать до 95 процентов готового продукта из перерабатываемых компонентов. То есть, эти устройства позволяют забирать все самое ценное из перерерабатываемых продуктов, оставляя небольшой процент отходов.

Кроме пюре и соков, в них также можно готовить различные специи и кофе, а также замешивать тесто и делать макароны. К минусам этих моделей можно отнести более сложный уход, так как они имеют больше деталей, чем другие. Для их мытья понадобится больше времени.

Выбираем прибор для цитрусовых

Из-за того, что у цитрусовых плодов толстая кожура и много тоненьких прожилок, соковыжималка для них должна обладать особенными характеристиками:

1. Мощность таких приборов варьируется от 20 до 100 Вт. Чем она меньше, тем медленнее будет наполняться стакан соком.
2. Объём ёмкости также немаловажен. Чаще всего он составляет не более 1,2 литров. Выбирая подходящий объём резервуара, стоит полагаться на количество членов в семье.
3. Учитывайте, что носик в соковыжималке имеет большое значение. Выбирайте тот, который не прольет сок при наполнении стакана.

Многие соковыжималки для цитрусовых плодов имеют некоторые дополнительные возможности:

1. Прямая подача сока позволяет напитку напрямую выливаться в стакан, не накапливаясь в резервуаре.
2. Режим реверса, заключающийся в возможности вращения конуса в правую и в левую стороны, увеличивающий КПД прибора.
3. Система, с помощью которой можно увеличивать или уменьшать густоту сока. Такое возможно за счет наличия прорезей в насадке, через которые льётся напиток. Чем они больше, тем напиток гуще.
4. Дополнительные насадки в комплекте позволят использовать фрукты различных размеров.
5. Наличие или отсутствие рычага, который удерживает плод при его отжиме, добавляет безопасности прибору.
6. Шкала, определяющая уровень жидкости, удобна в случае необходимости ровно отмерить объём отжатого сока.

Преимущества и недостатки

Основными преимуществами шнековых соковыжималок являются:

1. Шнековые соковыжималки можно использовать для производства сока из продуктов с мелкими косточками. Не все аппараты справляются с такой задачей.
2. При использовании высокооборотистых соковыжималок образуются пузыри с воздухом, что приводит к окислению напитка. В шнековых устройствах это исключено, так же как и нагрев продукта.
3. Высокая практичность прибора. Выход напитка составляет до 95% при таком производстве.
4. Меньший расход электричества, так как это низко оборотистые машины.
5. Бесшумная работа прибора. Особенно актуально, если вам за раз необходимо произвести большое количество сока. Если выжимала будет слишком шумной, это приведет к быстрой утомляемости.
6. Высокая износостойкость прибора обеспечивается медленной работой шнекового вала, что не перегружает двигатель.
7. С помощью дополнительных насадок можно изготовить не только сок, а еще и соус, коктейль, пюре.
8. Простая чистка прибора. Большинство моделей очищаются путем наполнения соковыжималки водопроводной водой и включением прибора.

8фотографий

Как выбрать, на что обратить внимание

Сравните наглядно сок из шнековой или центробежной соковыжималки

Прежде чем выбрать соковыжималку, нужно определиться, какие продукты в своем большинстве вы будете использовать для получения сока. От этого зависит, с каким принципом работы вы ее выберете: шнековую, центробежную, или же пресс.

Также при выборе и покупке соковыжималки необходимо обратить внимание на следующие факторы:

• материал изготовления корпуса соковыжималки, а также ее деталей;
• мощность прибора;
• необходимые функции;
• наличие дополнительного оборудования.

Просмотрите видео в котором эксперты тестируют соковыжималки с дают рекомендации и советы потребителям:

Хороший материал изготовления

Корпус соковыжималок всех видов в большинстве случаев изготавливается из металла или пластика.

Естественно, более долговечными и износоустойчивыми являются модели из металла, а именно из специальной нержавеющей стали. Если же вам приглянулась модель с корпусом из пластика, выбирайте только качественный нетоксичный материал известных фирм-производителей.

Мощность больше

В настоящее время на рынке представлены соковыжималки различной мощности: от двухсот пятидесяти до одной тысячи пятисот ватт. От мощности устройства зависит, из каких овощей и фруктов получится сок: только из мягких видов и сортов, или же из любых, в том числе и твердых продуктов.

Необходимые функции, какие могут бывать

Чтобы этот процесс не доставлял вам неудобств и не занимал много времени, выбирать соковыжималку необходимо с широким входным отверстием, ведь чем шире горловина для овощей и фруктов, тем больший по размерам продукт можно поместить в устройство. При этом не нужно будет тратить время на предварительное измельчение сырья, его можно забросить в соковыжималку целиком.

Именно из-за этого функция соковыжималки, которая носит название «целое яблоко», очень пригодится при ее использовании и сэкономит ваше время для приготовления сока.

Дополнительное оборудование для работы

Некоторые соковыжималки снабжаются производителями дополнительным оборудованием, которое наделяет устройство различными вспомогательными функциями и характеристиками.

Наличие пеноотсекателя позволяет получить прозрачный, чистый и вкусный сок без пены.

Пеноотсекатель – не обязательное дополнение к соковыжималке, без него можно обойтись, но все же его наличие – это дополнительный плюс к любой соковыжималке.

Необходимо обратить внимание на наличие емкости для готового сока, поскольку некоторые модели могут его не иметь, и при их эксплуатации придется использовать свою посуду

А вы знаете откуда фрукты в супермаркетах? Читайте. Нажмите чтобы увеличить

На сегодняшний день рынок бытовой техники насыщен большим ассортиментом соковыжималок различных производителей.

Одними из наиболее популярных и пользующихся спросом в настоящее время являются соковыжималки следующих производителей:

• фирмы Bosch, соковыжималки которых славятся своей надежностью, долговечностью и качеством;
• компании Moulinex, которая знаменита большим ассортиментом и оригинальной продукцией;
• фирмы Braun, соковыжималки которых зарекомендовали себя с лучшей стороны за долгое время существования этого производителя;
• компании Philips, которая использует при производстве соковыжималок всевозможные новшества и современные технологии.

Большая битва соковыжималок на видео – смотрите:

О видах

По своей конструкции шнековые соковыжималки делятся на два основных типа.

Это:

• вертикальные;
• горизонтальные.

Также в продаже имеются соковыжималки ручного типа. С них мы и начнем наш обзор.

Ручные устройства

Отличаются компактностью, и главное для их работы не требуется электричество. Такие приборы могут справиться практически с любыми овощами и фруктами. Однако для зерен, орехов и зелени они не подходят.

Поэтому ручные шнековые соковыжималки используют лишь там, где наличие электрической розетки является роскошью. В домашних же условиях, где имеются все необходимые удобства для современного человека, будет разумнее приобрести электрический агрегат. Ведь с помощью ручной соковыжималки добывать сок все-таки очень сложно физически.

Горизонтальные соковыжималки

Теперь рассмотрим, что представляют собой горизонтальные шнековые соковыжималки. Здесь следует уточнить, что они делятся на два подвида.

Это:

• с одним шнеком;
• с двумя шнеками.

Соковыжималки с одним шнеком отличаются многофункциональностью. Их можно использовать не только для приготовления сока. С их помощью можно измельчить специи, перемолоть кофейные зерна и даже приготовить макароны. Больше того, такие устройства лучше всех остальных отжимают сок из зелени.

Единственный их недостаток заключается в том, что мягкие фрукты они превратят во фруктовое пюре, а не в сок. Хотя оно и будет очень вкусным, но результат все же немного не тот. Поэтому в некоторых случаях придется дополнительно пропускать сок через сито, чтобы максимально отжать мякоть.

А вот соковыжималки с двумя шнеками более совершенные. Они отжимают сок намного лучше. При этом выход готового продукта составляет 95 процентов. Остальные 5 процентов – это жмых. Результат высокий не только для шнековых устройств, но и для других соковыжималок.

Двушнековые соковыжималки – это оптимальный выбор для тех, кто любит добывать сок из всех продуктов, которые есть. Также они отлично справляются с такими задачами, как перемалывание специй и кофе, приготовление макарон и теста, добывание сока из орехов и зелени. Единственное, о чем следует знать – это то, что в процессе работы они сильно шумят. Однако уровень их шума все же ниже, чем у центрефужных аналогов. Еще один недостаток заключается в большом количестве отдельных деталей. Поэтому ухаживать за двушнековыми горизонтальными соковыжималками сложнее.

Вертикальные модели

Работают на самых малых оборотах. В результате этого отжим сока происходит в очень бережных условиях. Такие устройства отличаются компактностью, универсальностью и простотой в уходе. С их помощью можно получить сок практически из любых продуктов. Исключением является, пожалуй, только зелень. Кроме того, у таких агрегатов очень широкая горловина. Поэтому в нее можно загрузить больше продуктов, не разрезая их на мелкие кусочки.

Характеристики

Чтобы разобраться, какую соковыжималку шнековую или центробежную лучше выбрать, необходимо изучить характеристики этих приборов. Основными параметрами шнековых систем считаются:

• вместительность – 0,4-2 литра;
• скорость – 650-1000 оборотов в минуту;
• отжим – горизонтальный или вертикальный;
• количество шнеков;
• интенсивность – 150 Вт-1 кВт;
• калибровка горловины;
• наличие реверса;
• размер ячеек решетки;
• диаметр отверстия в сетке.

Правильно выбрать прибор, с учетом индивидуальных требований, поможет обзор шнековых соковыжималок, где можно найти подробную информацию об интересующей модели.

Вес и размеры

Очень важно, чтобы соковыжималка имела компактный вид. Габаритные модели могут оказаться неудобными

Не всегда требуется перерабатывать большие объемы, зато раскручивать и отмывать прибор придется постоянно.

Отличие шнековой соковыжималки от центробежной довольно значительное. Поэтому, выбирая прибор, необходимо решить, для чего нужна определенная модель, какие шнековые соковыжималки позволят получить максимально полезный продукт. Чтобы в соке не было мякоти, лучше остановиться на центрифужном устройстве.

Материал корпуса

Для изготовления корпуса, производители используют различные материалы:

• пластик;
• нержавейка;
• алюминий.

Тип корпуса не влияет на основные характеристики изделия. Конечно, металлический будет долговечней, однако, при должном обращении с прибором, пластик на корпусе будет служить долгое время. Цельнометаллический корпус с красивым дизайном увеличивает стоимость прибора.

Пластик

Металл

Алюминий

Мощность

От мощности прибора зависит его производительность. Бюджетные модели обычно выпускаются с мощностью, не превышающей 500 Вт. Дорогие аппараты премиум-класса, могут достигать мощности 2000 Вт. При большой скорости сепаратора, в сок попадает много мякоти. Напиток будет чище, если центрифуга будет вращаться на небольшой скорости. Однако при этом увеличится количество отработанного продукта.

Мощность шнековых моделей колеблется в диапазоне 200-400 Вт. Этого хватает для обработки урожая, полученного на приусадебном участке. Выбирая модель для переработки цитрусовых, ориентируйтесь на мощность соковыжималки до 100 Вт.

Скорость вращения шнека

Эта характеристика влияет на качество обработки. Идеальным считается 8-10 тысяч оборотов в минуту. Универсальные аппараты отличаются от обычных систем несколькими скоростями.

Разная скорость вращения дает возможность изготовить прозрачные и полупрозрачные соки. Возникающая центробежная сила хорошо отделяет жидкость от общей массы. Если происходит быстрое вращение терки, мякоть успевает пройти через отверстия центрифуги, получается сок с большим количеством мякоти. Если скорость небольшая, мякоть не проходит через сито, поэтому образуется прозрачный сок.

Величину скорости выбирают с учетом мягкости отжимаемого продукта. Для твердых продуктов (морковка, свекла, яблоки) устанавливают высокую скорость. На малой перерабатывают мягкие фрукты (сливу, персики, абрикосы).

Диаметр решетки

От диаметра решетки зависит, насколько густым будет сок. Чтобы получить максимально жидкий и прозрачный сок, устанавливают мелкую сеточку. Любители сока с мякотью пользуются решеткой, с большим диаметром отверстий.

Реверсивность

Эта функция позволяет регулировать вращение шнека. Он может работать по часовой или против часовой стрелки. В результате чего увеличивается производительность системы.

Центробежные

Центробежные приборы для отжима имеют сложное устройство и, ввиду этого, они довольно объемные. Данный прибор будет занимать значительное место на вашей кухне, и, как правило, его стоимость выше других моделей, но зато оно отличается высокой производительностью и хорошим качеством полученного сока.

Фрукты и овощи в данном агрегате перетираются с помощью дисковой терки, это первая стадия работы данного устройства, которая упрощает процесс отжима сока, который следует за этим этапом. Затем получившееся вещество опускается в сепаратор, где передвигается по кругу на огромной скорости и с большим давлением перетирается об стенки центрифуги. Сепаратор необходим для того, чтобы разделить мякоть и жидкий фруктовый или овощной сок.

Сепаратор цилиндрического типа имеет максимальный показатель по отжиму: он может получить из фруктов или овощей до девяноста процентов сока, но такая конструкция обычно не опускает оставшиеся части плодов в специальный контейнер. Вам придется доставать этот жмых своими руками. Соковыжималки с каноническим типом сепаратора имеют емкость для сбора мякоти, но, хотя они гораздо удобнее в использовании, их производительность ниже примерно в два раза, по сравнению с предыдущим типом.

В целом принцип работы центробежных соковыжималок довольно несложен. При этом они довольно быстро работают и хорошо справляются со своей задачей. Кроме того, такая соковыжималка — один их самых бюджетных вариантов. В ней так же имеется широкое отверстие для погружения фруктов, поэтому вам не обязательно будет нарезать ингредиенты перед запуском устройства. Следует отметить, что сок в процессе работы данной модели, становится немного кислым.

Сравнение соковыжималки

и центробежной соковыжималки показывает 15 плюсов и минусов соковыжималок

Обзоры ТОП-5 лучших соковыжималок с пережевыванием из категорий с одной и двумя шестернями, опубликованные FreeJuicingRecipe.com.

Лос-Анджелес, Калифорния, США / ACCESSWIRE / 6 июня 2014 г. / Центробежные и жевательные соковыжималки имеют очень разные внутренние механизмы приготовления сока. Как правило, сок, полученный с помощью соковыжималки для жевания (также известной как соковыжималка холодного отжима), превосходит сок из центробежной соковыжималки во многих аспектах. Тем не менее, соковыжималки холодного отжима также имеют несколько ограничений, из-за которых потребителям сложно решить, какая соковыжималка им подходит лучше всего.

15 ЗА и ПРОТИВ Жевательной соковыжималки, недавно опубликованном сравнении жевательной и центробежной соковыжималок, обсуждаются преимущества и недостатки каждого типа соковыжималки. Учитывая, что в современную эпоху «приготовление сока в тренде», это своевременный обзор, который поможет потребителям отсеять соковыжималки низкого качества.

В обзоре подчеркивается, что скорость вращения является самым важным отличием двух типов соковыжималок.Решущие диски центробежных соковыжималок вращаются быстро, со скоростью до 15 000 оборотов в минуту (об/мин). Напротив, шестерня или шнек лучших соковыжималок вращается медленно, со скоростью около 80-100 об/мин. Первый быстро вращается, извлекая сок, натирая и измельчая фрукты/овощи. Быстрое отжим также означает относительно высокое тепловыделение и вспенивание, что отрицательно сказывается на питательной ценности сока. Тепло может разрушить термочувствительные питательные вещества, в то время как кислород, поступающий во время вспенивания, может окислить и разрушить питательные вещества, такие как антиоксиданты и ферменты.Напротив, экстракторы жевательного типа сжимают и отжимают продукты, извлекая из них сок, оставляя сухую, бессоковую мякоть. Выделение тепла и вспенивание минимальны или буквально отсутствуют.

ТОП 5 жевательных соковыжималок также были недавно рассмотрены журналом Juicers and Recipes. Все 5 соковыжималок, перечисленных на http://FreeJuicingRecipe.com/TOP-5-Masticating-Juicers/, имеют низкую скорость вращения, практически полное отсутствие тепловыделения во время приготовления сока и незначительное пенообразование.Любой, кто интересуется приготовлением сока с максимальной пользой для здоровья, захочет выбрать соковыжималку из этого списка.

Соковыжималки жевательного типа делятся на 2 подкатегории в зависимости от того, имеют ли они один или два шнека (шестерни). Для большинства домов достаточно моделей с одним шнеком. Очень популярные соковыжималки Omega, такие как рассмотренная здесь соковыжималка Omega J8006, обычно представляют собой соковыжималки с одной шестерней. Соковыжималки с двумя шестернями также известны как растирающие соковыжималки. Как правило, они дороже, чем соковыжималки с одним шнеком.Однако они также производят сок более высокого качества. Соковыжималки Tribest Green Star и Super Angel являются примерами соковыжималок с двумя шнеками.

Производители утверждают, что они обеспечивают более полное пережевывание по сравнению с соковыжималками с одной шестерней.
Помимо обзора и сравнения лучших жевательных соковыжималок, они также рассматривают лучшие центробежные соковыжималки. Компактная соковыжималка Breville BJE200XL, соковыжималка с большой горловиной Hamilton Beach и двухдисковая соковыжималка Breville BJE820XL являются примерами популярных соковыжималок с центрифугированием.Тем не менее, они рекомендуют всем, кто серьезно относится к пользе сока для здоровья, выбрать соковыжималку для жевания, а не центробежную соковыжималку.

Посетите http://freejuicingrecipe.com/masticating-vs-centrifugal/ для получения дополнительной информации.

Контактная информация

Контактная информация
Имя: Kathy Walther
Организация: соковыжимающиеся и рецепты
Телефон: 1-877-745-0807

Источник: Соковыжимающиеся и рецепты

Маленькая соковыжималка • Популярность Рейтинга + предложения, отзывы и рекомендации

Как выбрать лучшую маленькую соковыжималку

Что такое маленькая соковыжималка

Маленькая соковыжималка — очень полезный инструмент для приготовления соков, овощей, фруктов и других пищевых продуктов.Небольшая соковыжималка имеет емкость от 2 до 20 литров. Меньшие модели производят всего несколько чашек в час, в то время как более крупные модели могут производить до 100 чашек в час. Эти типы соковыжималок используют разные технологии для извлечения сока из продуктов. К ним относятся центробежные, шнековые, шнековые и насосные соковыжималки.

1. Центробежные соковыжималки

Центробежные соковыжималки вообще считаются лучшей моделью для отжима соков из овощей и фруктов. Эти машины работают на очень высоких скоростях и используют вращающиеся лезвия для измельчения и прессования ингредиентов в кашицу.Центробежная сила, создаваемая вращающимися лопастями, помогает вытолкнуть все питательные вещества из фруктов и овощей.

2. Шнековые соковыжималки

Шнековые соковыжималки похожи на центробежные, но они не вращаются на таких высоких скоростях. Вместо этого машина использует ряд сцепляющихся шестерен для медленного вращения. Этот процесс вытесняет жидкость из фруктово-овощной смеси.

3. Шнековые соковыжималки

В шнековых соковыжималках

вместо шестерен используются шнеки для перемещения пищевого продукта через соковыжималку.Это позволяет им достигать более высоких скоростей отжима, чем шнековые соковыжималки. Некоторые шнековые соковыжималки также имеют коническое сито внутри машины, которое выталкивает оставшиеся твердые частицы к центру, где они удаляются до того, как сок выйдет из устройства.

4. Соковыжималки с насосом

Соковыжималки насосного типа используют гравитацию для перемещения сока через машину. Поскольку в них не задействовано механическое движение, эти соковыжималки, как правило, дешевле, чем соковыжималки центробежного и шнекового типа.Однако им часто не хватает силы для извлечения сока из крупных кусков продуктов.

Важность покупки качественной маленькой соковыжималки

Приготовление сока становится все более популярным среди людей, заботящихся о своем здоровье, во всем мире. Соковыжималка имеет много преимуществ, но перед покупкой маленькой соковыжималки необходимо учитывать множество моментов.

1. Размер имеет значение

На сегодняшний день доступно несколько типов соковыжималок, начиная от настольных моделей и заканчивая большими коммерческими машинами.Каждый тип имеет свои преимущества и недостатки.

2. Посмотрите, сколько чашек в час производит ваша машина

Как быстро вы хотите, чтобы ваша машина делала сок? Вы предпочитаете пить свежеприготовленный сок каждый день или предпочли бы пить свежевыжатый сок только один раз в неделю? Эти два фактора определяют, сколько чашек сока ваша машина производит каждый час.

3. Какой сок вы будете делать?

Вы хотите фруктовые соки, овощные соки, ореховое молоко или даже протеиновые коктейли? Все эти варианты содержат разное количество клетчатки и питательных веществ.Правильный выбор сока гарантирует, что вы получите достаточное количество витаминов и минералов, не добавляя слишком много лишних калорий.

Типы малых соковыжималок

На сегодняшний день доступно множество типов небольших соковыжималок, но чем они отличаются? Чем они лучше других моделей? Читай дальше что бы узнать!

1. Ручной или электрический

Ручная соковыжималка имеет внутри контейнера вращающееся лезвие, которое измельчает фрукты и овощи. Сок выходит из нижней части машины, а мякоть попадает в бункер внизу.

Электрические соковыжималки бывают двух видов: центробежные и жевательные. Центробежная соковыжималка использует мощные двигатели для вращения на очень высоких скоростях. Соковыжималки для пережевывания используют медленно вращающиеся лезвия для измельчения ингредиентов перед извлечением сока. Оба стиля являются отличными вариантами для приготовления свежевыжатых соков.

2. Тип лезвия

Стиль лезвия относится к форме режущей кромки лезвия. Некоторые лезвия плоские, а другие изогнутые или зазубренные. Эти различные формы позволяют лезвию легко нарезать продукты, не разрывая их на части.

Лезвия

также могут различаться по размеру: от 1 дюйма в ширину до 6 дюймов в ширину. Большие лезвия означают, что для извлечения сока требуется меньше усилий, а меньшие лезвия облегчают попадание между фруктами и овощами.

3. Размер подачи

Соковыжималки

могут варьироваться от 2 до 20 чашек за партию. Чем больше емкость, тем дольше длится процесс приготовления сока. Это означает, что вы захотите выбрать модель с достаточным пространством, чтобы соответствовать вашим потребностям.

Большинство машин имеют либо регулируемую трубку подачи, либо съемный лоток для бункера.Регулируемые лотки позволяют добавлять дополнительные ингредиенты после начальной стадии приготовления. Воронки заставляют вещи двигаться, так что всегда есть место для большего количества ингредиентов.

4. Варианты хранения

Контейнеры для хранения

могут быть изготовлены из пластика, стекла, нержавеющей стали, дерева, керамики и даже алюминия. Пластиковые контейнеры для хранения дешевы и удобны, но если вы планируете хранить большое количество сока, ищите модели из нержавеющей стали или дерева.

Дополнительная информация

Как выбрать лучшую маленькую соковыжималку

Для чего нужна маленькая соковыжималка?

В последнее время приготовление сока стало очень популярным благодаря его многочисленным преимуществам для здоровья.Тем не менее, большинство людей, употребляющих соки, считают, что они должны пить свежие фруктовые соки. Но на самом деле сегодня доступно несколько различных типов соковыжималок. Некоторые из них включают большие коммерческие модели, предназначенные для производства больших объемов сока; и портативные модели меньшего размера, которые идеально подходят для тех, кто хочет наслаждаться свежевыжатыми фруктами и овощами в течение всей недели.

Польза свежевыжатого сока для здоровья

Свежий сок содержит витамины, минералы, ферменты, антиоксиданты и клетчатку.Все эти питательные вещества необходимы для хорошего здоровья. Например, известно, что витамин С, содержащийся в цитрусовых, повышает иммунитет и борется с инфекциями. Витамин B6, содержащийся в моркови, необходим для здоровых волос и ногтей. Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах и яблоках, помогают уменьшить воспаление и снизить уровень холестерина. Клетчатка, содержащаяся в листовой зелени, способствует здоровью и регулярности пищеварения.

Преимущества портативных соковыжималок

Портативные соковыжималки позволяют пользователям наслаждаться свежевыжатым соком в любом месте. Путешествуете ли вы, отдыхаете ли вы в походах, работаете в саду или на пикнике, вы всегда можете взять с собой портативную соковыжималку.Большинство портативных соковыжималок просты в эксплуатации и требуют минимального обслуживания. Кроме того, они легкие и компактные, что делает их идеальными для путешествий. Многие модели можно мыть в посудомоечной машине, другие можно мыть только вручную.

Типы соковыжималок, доступных сегодня

Существуют две основные категории соковыжималок: центробежные и жевательные. Центробежные соковыжималки извлекают сок с помощью вращающихся лопастей. Шнековые соковыжималки измельчают целые фрукты и овощи в кашицу с помощью механического воздействия. Оба типа машин эффективны при извлечении сока из фруктов и овощей.Однако каждый тип имеет свои преимущества и недостатки.

Центробежные соковыжималки

Эти машины, как правило, больше и тяжелее, чем соковыжималки. Они также являются более дорогостоящими. Поскольку они вращаются быстро, центробежные соковыжималки выделяют много тепла. В результате они не рекомендуются для нежных фруктов и овощей. Они также шумные и их трудно чистить.

В этом типе машины используется винтовой механизм для прессования ингредиентов. Это создает мягкую массу, которая продавливается через мелкоячеистое сито. Полученный сок извлекают медленно и осторожно. Этот процесс дает более мягкий вкус, чем центробежные соковыжималки. Шнековые соковыжималки работают тише и их легче чистить, чем центробежные соковыжималки

.

Важность покупки качественной маленькой соковыжималки

Соки стали очень популярными в наши дни. Многие люди ежедневно пьют свежевыжатый сок. Однако сегодня существует множество различных типов соковыжималок. Некоторые хорошие, а другие плохие. Итак, какой тип соковыжималки подходит именно вам? Вот несколько советов, которые помогут вам решить, какая соковыжималка лучше для вас.

Типы соковыжималок

Соковыжималки бывают двух основных типов: центробежные и жевательные. Центробежные соковыжималки извлекают сок с помощью вращающихся на высокой скорости лопастей. Шнековые соковыжималки измельчают фрукты и овощи в мякоть с помощью шнека. Оба типа соковыжималок производят сок, безопасный для питья. Но, у каждого типа есть свои преимущества и недостатки.

Центробежные соковыжималки

Эти машины просты в эксплуатации и обслуживании. Они недороги и требуют минимального обслуживания.Однако центробежные соковыжималки не могут обрабатывать большое количество фруктов и овощей. Они предназначены для обработки меньшего количества пищи за один раз. Поэтому они не рекомендуются тем, кто хочет есть много сырых фруктов и овощей.

Соковыжималка для жевания

Эта машина производит сок, богатый питательными веществами. Не нагревает продукты во время обработки. В результате в нем сохраняются витамины и ферменты. Жевательные соковыжималки идеально подходят для приготовления соков из большого количества фруктов и овощей.Они также подходят для коммерческих операций, где необходимо производить большие объемы сока.

Какой тип лучше для меня?

Выбор между центробежной и жевательной соковыжималкой зависит от ваших потребностей. Если вы планируете делать сок только из нескольких фруктов и овощей в неделю, то центробежной соковыжималки, вероятно, будет достаточно. Однако, если вы планируете получать сок из нескольких фунтов фруктов и овощей в неделю, то соковыжималка для пережевывания — это то, что вам нужно.

Чтобы выбрать соковыжималку, начните с рассмотрения вашего бюджета.У вас достаточно денег, чтобы инвестировать в хорошую соковыжималку? Затем подумайте о количестве фруктов и овощей, которые вы едите. Вы планируете приготовить много сока из яблок, моркови, сельдерея, апельсинов и т. д.? Затем внимательно изучите характеристики соковыжималки. Насколько оно большое? Есть ли в комплекте корзина для сита? Может ли он обрабатывать большое количество фруктов и овощей? Наконец, проверьте гарантийный срок. Большинство производителей предлагают гарантию от 1 месяца до

Особенности, на которые следует обратить внимание при покупке маленькой соковыжималки

Небольшие соковыжималки становятся все более популярными благодаря простоте использования и портативности.Тем не менее, при покупке небольшой соковыжималки необходимо учитывать множество особенностей. Здесь мы обсудим некоторые из этих функций и почему они важны.

Портативный

Наиболее очевидным преимуществом портативной соковыжималки является то, что ее можно взять с собой куда угодно. Портативные соковыжималки позволяют наслаждаться свежевыжатыми соками, где бы вы ни находились. Собираетесь ли вы в поход, в поход, в путешествие или просто отдыхаете дома, вы всегда можете взять с собой свою любимую соковыжималку. С портативной соковыжималкой вы можете делать сок в любое время и в любом месте.

Простота использования

Еще одним преимуществом портативной соковыжималки является ее простота. Большинство моделей требуют минимального обслуживания и не требуют специальных навыков для работы. Просто поместите ингредиенты в загрузочную трубу, нажмите «Старт», и пусть машина сделает все остальное. Никаких сложных настроек или кнопок; просто простые элементы управления, которые может понять каждый.

Экологичный

Многие портативные соковыжималки разработаны с учетом экологических требований. Некоторые машины питаются исключительно от солнечной энергии, в то время как другие используют энергию ветра.Другие используют энергию воды или биотопливо. Все эти варианты гарантируют, что вы используете устойчивые методы для производства собственных полезных напитков. Это не только уменьшит ваш углеродный след, но и уменьшит количество пластиковых бутылок, необходимых для хранения свежевыжатого сока.

Универсальный

Большинство портативных соковыжималок достаточно универсальны, чтобы справиться практически со всем, что вы им бросите. От яблок до моркови, от груш до персиков, от ягод до брокколи, вы называете это, велика вероятность, что ваша портативная соковыжималка была протестирована на это.Многие модели имеют несколько насадок для разных фруктов и овощей. Другие модели включают в себя насадку-измельчитель для измельчения орехов и семян в порошкообразную форму.

В заключение, портативная соковыжималка имеет ряд преимуществ, включая удобство, универсальность, экологичность и доступность. Итак, планируете ли вы отпуск, собираетесь в колледж или просто наслаждаетесь выходными вдали от дома, портативный ju

Типы малых соковыжималок

В настоящее время существует множество различных типов небольших соковыжималок.Некоторые из них предназначены специально для приготовления сока, в то время как другие предназначены для смешивания овощей в соки. Существует несколько различных стилей небольших соковыжималок, включая центробежные соковыжималки, соковыжималки с пережевыванием и медленные соковыжималки. Каждый тип имеет свои преимущества и недостатки.

Центробежные соковыжималки

Наиболее распространенным типом небольших соковыжималок является центробежная соковыжималка. Центробежные соковыжималки очень просты в эксплуатации и обслуживании. Однако эти машины шумные и выделяют много тепла, которое потенциально может сжечь пищевые продукты.Большинству центробежных соковыжималок для работы требуется большое количество энергии.

Соковыжималка для жевания

Шнековые соковыжималки — еще один популярный выбор среди потребителей. Соковыжималки для пережевывания тихие и эффективные. Они способны извлекать питательные вещества из фруктов и овощей быстрее, чем центробежные соковыжималки. Однако эти машины довольно сложны в настройке и требуют больше времени для приготовления свежих фруктов и овощей.

Медленная соковыжималка

Шнековые соковыжималки — наименее популярный вариант.Медленные соковыжималки, как правило, представляют собой ручные модели, которые требуют, чтобы человек нажимал на машину вручную. Эти машины, как правило, недороги и просты в использовании. Тем не менее, медленные соковыжималки не рекомендуются тем, кто хочет извлечь максимальную питательную ценность из своих фруктов и овощей.

Преимущества использования маленькой соковыжималки

Маленькие соковыжималки идеальны для тех, кто любит пить свежевыжатые соки. Многие люди считают, что приготовление сока полезнее, чем употребление в пищу цельных продуктов.Тем не менее, есть все еще преимущества для потребления сырых фруктов и овощей. Например, сырые фрукты и овощи содержат клетчатку, витамины, минералы, антиоксиданты, ферменты и фитохимические вещества. Все эти компоненты способствуют общему здоровью и хорошему самочувствию.

Masticating против центробежной соковыжималки: в чем разница?

Многие люди хотят есть здоровую пищу, но не хотят соблюдать строгую диету. В этом случае на помощь приходят соковыжималки. С домашней соковыжималкой вы можете легко изменить свои привычки в еде, потому что стакан зеленого сока приготовить проще и быстрее, чем тарелку салата.Тем не менее, есть два разных типа соковыжималок, включая жевательную и центробежную. Так какой из них лучше или какой вы должны использовать? Если вы новичок в этом, позвольте нам помочь вам, предоставив подробную информацию о пережевывании и центробежной соковыжималке.

Соковыжималка для жевания (также называемая соковыжималкой холодного отжима) извлекает фруктовый или овощной сок путем его измельчения. Процесс идет медленнее и тише. Он просто выжимает сок до тех пор, пока из него ничего нельзя будет извлечь. Этот метод не выделяет тепла, что означает, что вкус и питательные вещества не будут разрушены.

На рынке представлены два основных типа соковыжималок

Центробежная соковыжималка имеет острое лезвие, которое может быстро вращаться для извлечения сока с использованием центробежной силы на высокой скорости. Этот метод быстрее, но и громче по сравнению с жевательными соковыжималками. Центробежная соковыжималка сегодня является распространенным типом. Но это не гарантирует качество сока, так как при быстром отжиме выделяется тепло. Это означает, что он может уменьшить количество питательных веществ в соке.

Теперь вы знаете, какие бывают соковыжималки и как они работают. Давайте различать Masticating VS центробежную соковыжималку по некоторым факторам:

1. Элементы питания : Как упоминалось выше, высокоскоростные вращающиеся лопасти центробежных соковыжималок выделяют некоторое количество тепла. Поэтому он разрушает ферменты фруктов и овощей. Не говоря уже о том, что он снижает питательную ценность сока за счет окисления питательных элементов фруктов и овощей. С другой стороны, соковыжималки для пережевывания не выделяют никакого тепла, когда они раздавливают и отжимают фрукты.Это означает, что вкус и питательная ценность сока остаются неизменными.
2. Переработка листовой зелени : Центробежные соковыжималки обычно неэффективно извлекают сок из листовой зелени. Вместо этого соковыжималки для жевания хорошо разработаны для приготовления сока из зелени.
3. Обработка орехов : Центробежные соковыжималки нельзя использовать для извлечения сока из орехов. Но жевательные отлично подходят для приготовления молока из таких орехов, как миндаль или кешью.
4. Шум : В то время как центробежные соковыжималки во время процесса издают шум, похожий на шум блендеров, соковыжималки для жевания работают очень тихо.
5. Скорость : Центробежные соковыжималки делают сок немного быстрее, в то время как пережевывающие соковыжималки могут быть немного медленнее.
6. Мякоть : В центробежных соковыжималках вы не увидите столько мякоти, сколько в соковыжималках с пережевыванием.

Соковыжималки для пережевывания фруктов сохраняют больше питательных веществ

Прежде всего, какой бы тип соковыжималки вы ни предпочитали использовать, она должна быть простой в использовании. Особенно, когда вы просто получаете его для приготовления сока и беспокоитесь о том, чтобы использовать его в течение длительного времени.Не смотрите на более продвинутые функции. Ваша соковыжималка просто должна хорошо выполнять свою работу. Кроме того, убедитесь, что вы выбираете бренды, которые предлагают долгосрочную гарантию. Вы бы хотели, чтобы ваша соковыжималка прослужила долго. Чем дольше гарантия, тем лучше. Потому что это показывает, что компания уверена в том, что ее продукт превосходен. Кроме того, если что-то случится во время его использования, вы можете исправить это бесплатно.

Кроме того, если вы не хотите будить всех, потому что вам хочется утром стакан сока, вам лучше выбрать тот, который не шумит.Кроме того, в зависимости от того, из каких продуктов вы хотите получить сок (листовая зелень или орехи), вам может понадобиться специальный сок.

В общем, центробежная соковыжималка — идеальный вариант, если вы собираетесь потом нагревать сок. Например, вы собираетесь использовать сок для приготовления пищи или выпечки. Причина в том, что тепло во время приготовления сока больше не имеет значения. Во-вторых, если вы не возражаете против питательной ценности сока и у вас ограниченный бюджет, это определенно тот тип соковыжималки, который вам нужен.

С другой стороны, вам следует купить соковыжималку для жевания, если вы действительно любите свежевыжатые соки или молоко, полученное из кешью или миндаля, а также сок из зеленых листьев. Кроме того, это хороший вариант, если вы ищете лучшее из фруктов или овощей, чтобы получить максимальное количество питательных веществ, и у вас есть бюджет, чтобы позволить себе высокоэффективную соковыжималку.

Соковыжималки медленного действия лучше

Изучив различные типы соковыжималок, вы можете обнаружить, что многие люди хвалят сок холодного отжима.Основная причина, вероятно, в том, что вы получаете больше питательных веществ от медленной соковыжималки. В общем, традиционные соковыжималки типа Centrifugal

В соковыжималках используется быстро вращающееся лезвие, поэтому они выделяют тепло, в то время как соковыжималка с медленным вращением (соковыжималка для пережевывания) может извлекать сок, непрерывно отжимая фрукты и овощи. У них нет лезвий, поэтому они просто выдавливают сок из продуктов, а не измельчают их. Этот метод предотвращает нагревание медленной соковыжималки, поэтому она сохраняет больше питательных веществ, а также вкус.С медленной соковыжималкой вы не увидите кусочков мякоти на своем соке. Так что, если вы не любите мякоть, вам нужна эта соковыжималка.

Независимо от того, покупаете ли вы соковыжималку для домашнего использования или собираетесь открыть бизнес по производству соков, вам все равно нужно учитывать все факторы, чтобы выбрать лучшую соковыжималку для вас. Поскольку вы знаете, как отличить перемалывающую соковыжималку от центробежной из этой статьи, вы можете легко принять решение о том, какой тип соковыжималки вам подходит. Надеемся, что эта статья о соковыжималках для измельчения и центробежных соковыжималках помогла вам выбрать подходящую для вас соковыжималку из множества моделей, доступных на рынке.Вам просто нужно убедиться, что вы знаете разницу между этими двумя типами, а также их функциональность. Тогда вы знаете, какая модель вам подходит. Удачи с твоим выбором!

В чем разница между дешевыми и дорогими соковыжималками?

(Фото: Liliboas через Getty Images)

Зеленый сок холодного отжима из модного магазина соков может стоить вам 10 долларов, но покупка соковыжималки может стоить сотни. Большинство соковыжималок стоят от 50 до более 500 долларов, и, как и блендеры, вы получаете то, за что платите.

Однако это не означает, что вам обязательно нужно покупать самый дорогой вариант на рынке. Ваши потребности (включая бюджет) и планы относительно вашей соковыжималки являются важными факторами при определении того, какая соковыжималка лучше всего подходит для вас. Если вы заинтересованы в покупке соковыжималки, вот что вам нужно знать.

Существует три основных типа соковыжималок: центробежные, жевательные и холодного отжима

Для соковыжималок основным фактором, влияющим на цену, является то, как они извлекают сок. Центробежные соковыжималки самые дешевые.Шнековые соковыжималки стоят дороже. И настоящие соковыжималки холодного отжима, в основном предназначенные для коммерческого использования, являются самыми дорогими.

Центробежные соковыжималки имеют плоское вращающееся лезвие, через которое вы проталкиваете фрукты и овощи. Оттуда он использует центробежную силу, чтобы протолкнуть сок через сито и отделить его от мякоти.

Соковыжималки для пережевывания имеют шнек (винтовой пресс), который медленно вращается и выдавливает сок. «Пережевывать означает жевать, и обычно это то, что он делает», — сказал Чейз Брайтуэлл, помощник редактора журнала America’s Test Kitchen Reviews.«Вместо того, чтобы полагаться на центробежную силу, соковыжималка для жевания полагается на силу своего двигателя, чтобы подтолкнуть пищу к фильтру».

Соковыжималки такого типа иногда называют соковыжималками холодного отжима, но настоящие соковыжималки холодного отжима перемалывают продукты до густой консистенции, похожей на сальсу, а затем сжимают их между двумя металлическими пластинами, используя тысячи фунтов давления.

Настоящая соковыжималка холодного отжима легко обойдется вам в несколько тысяч долларов. Хоран Хорн, генеральный директор VIII XII Hospitality, шеф-повар-основатель Stripp’d Juice и шеф-повар-владелец кафе Guardhouse, рассказал HuffPost, что гидравлическая соковыжималка холодного отжима в его бизнесе стоит 27 000 долларов.

«Центробежные соковыжималки, как правило, дешевле, потому что их технология требует меньше утонченности и их легче сделать правильно», — сказал Брайтвелл. «Они как кухонный комбайн с вращающейся корзиной».

Продолжение истории

Изучая и тестируя девять электрических соковыжималок, Брайтвелл обнаружил, что в целом в соковыжималках для жевания больше инноваций, особенно от таких крупных компаний, как Omega, Kuvings и Tribest. «Эти известные компании по производству сока десятилетиями тратили много времени и энергии, пытаясь оптимизировать свои конструкции, и я думаю, именно поэтому цена на соковыжималки для пережевывания немного выше», — сказал он.

У центробежных и перемалывающих соковыжималок есть свои плюсы и минусы

Центробежные соковыжималки дешевле и быстрее готовят сок. Продукты проходят через соковыжималку быстрее, чем в их жевательных аналогах, и они часто имеют более крупные загрузочные лотки. Это означает, что вы можете добавлять целые яблоки и лимоны, и вам не придется тратить дополнительное время на их измельчение.

Хотя скорость поможет вам выйти за дверь быстрее, у нее есть недостатки. Поскольку центробежные соковыжималки работают быстро, «сок с большей вероятностью окисляется и легче нагревается», — говорит Оливия Рошковски, шеф-инструктор Института кулинарного образования.

Важно как можно скорее снимать пену и употреблять соки, приготовленные из центробежной соковыжималки, потому что быстро вращающееся лезвие вводит в сок кислород, который может быстрее ухудшить качество, отметил Рошковски. Центробежные соковыжималки отлично подходят для полутвердых продуктов, таких как яблоки, свекла и сельдерей, но они не так хороши для листовой зелени и трав.

Шнековые соковыжималки, как правило, дороже центробежных. И хотя процесс приготовления сока медленнее, вы получите больше сока из фруктов и овощей (особенно если вы используете зелень).Кроме того, поскольку в процессе вводится меньше кислорода, полученные соки имеют более длительный срок хранения.

«Чем медленнее обороты в минуту, тем меньше окисление», — сказал Рошковски. «Это означает, что вкус, цвет и питательные качества остаются более сохранными. Поскольку жевательные машины движутся медленно, они лучше извлекают сок из более тонких и менее водянистых предметов, таких как листья».

Сок, приготовленный из центробежной соковыжималки, обычно имеет некоторое количество мякоти и мутный вид.«По сути, вы только что выбили дерьмо из всех клеток, разобрали их и поместили в банку», — сказал Хорн.

С другой стороны, соки холодного отжима имеют консистенцию, похожую на воду после того, как продукт отжат через фильтр тонкой очистки (аналогичный ореховому молоку) под огромным давлением, сказал Хорн.

При покупке соковыжималки определите свои потребности и приоритеты

Если вы планируете использовать соковыжималку один или два раза в неделю (или даже реже), нет необходимости выбрасывать 400 долларов за модную модель.С другой стороны, если вы собираетесь регулярно готовить сок и использовать немного зелени, хорошая соковыжималка для пережевывания стоит вложений.

— Это связано с уровнем обязательств, — сказал Брайтвелл. «Если вы собираетесь покупать соковыжималку и делать сок каждый день, эта действительно дорогая соковыжималка со временем точно окупится».

В средней ценовой категории от 100 до 200 долларов Брайтвелл рекомендует центробежную соковыжималку высокого класса, а не недорогую соковыжималку с пережевыванием, которая, по его мнению, не так долговечна.

Если возможно, проверьте количество деталей в соковыжималке ― а еще лучше разберите ее, чтобы убедиться, что ее легко разобрать и почистить.

Все эксперты, опрошенные для этой статьи, назвали очистку самой большой проблемой при приготовлении сока и препятствием для фактического использования соковыжималки. «В конце концов, уборка — это то, почему люди не пьют сок», — сказал Хорн. «Поскольку приготовление сока требует много времени и хлопот, первое, что я ищу, — это простота очистки».

Хотите купить соковыжималку? Вот несколько отличных вариантов.

HuffPost может получать долю от покупок, сделанных по ссылкам на этой странице. Каждый элемент независимо отбирается командой HuffPost. Цены и наличие могут быть изменены.

Эта статья первоначально появилась на HuffPost и была обновлена.

Связанные…

что не так со всем этим жаргоном сока?

Отлично, так что вы хотите запрыгнуть на подножку сока, но все виды соковыжималок заставят вас вздрогнуть. Жевательный или центробежный – что лучше, что выбрать и что они на самом деле означают? Вот простая истина и немного здравого смысла, чтобы вы могли сделать быстрый и умный выбор, идеально подходящий для вас.

Что жевать?

Подумай о корове. У коров нет острых зубов, поэтому они перемалывают пищу в жвачку, извлекая тем самым все питательные вещества. По сути, шнек измельчает или «пережевывает» фрукты или овощи с медленной и постоянной скоростью, выдавливая сок и питательные вещества. Сок стекает в одно отделение, а вращающаяся мельница выталкивает «жвачку» с другого конца в другое отделение.

Соковыжималки для жевания обычно:

• Медленнее
• Тише
• Дополнительная подготовка
• Более дорогой
• Лучше сохраняет питательные вещества дольше
• Лучше перерабатывает листовую зелень, твердые овощи и фрукты

Что такое центробежный?

Ладно, думаю, акул торнадо.Острые лезвия измельчают овощи, как на высокоскоростной терке. Круговое движение выталкивает сок, который легче, через сетчатую камеру к внешним стенкам соковыжималки, в то время как сердцевина, которая тяжелее, выбрасывается в другую камеру.

Центробежный обычно:

• Быстрее
• Громче
• Меньше подготовки
• Более доступный
• Лучше с мягкими и твердыми фруктами и овощами
• Окисляется быстрее, поэтому выпейте сразу же для оптимального питания.

Существует много споров о качестве питательных веществ и аромате, получаемом от обоих этих основных типов соковыжималок. Суть сводится к теории о том, что соковыжималки для жевания высвобождают больше ферментов из фруктов и овощей и дольше сохраняют ваш сок питательным веществом. Это не значит, что центрифугированные соки не питательны, и у них действительно есть много преимуществ.

Каковы ваши мысли и какие из них работают лучше для вас?

6 самых популярных типов соковыжималок на 2022 год с их плюсами и минусами

Эта статья может содержать ссылки от наших аффилированных партнеров.Пожалуйста, прочитайте, как мы зарабатываем деньги!

Соковыжималки являются важной частью здорового образа жизни, так как позволяют получать различные соки из различных ингредиентов. Не все соковыжималки одинаковы, поскольку каждая соковыжималка способна выжимать сок из одних ингредиентов лучше, чем из других. Вы можете выбрать из 6 типов соковыжималок.

В зависимости от типа соковыжималки они могут варьироваться от 60 до 500 долларов. Если вы планируете серьезно готовить сок каждый день или регулярно, то инвестиции в соковыжималки правильного типа принесут большую пользу.

Сколько существует различных типов соковыжималок?

Существует четыре основных типа соковыжималок, которые используются многими людьми. Помимо 4, другие два дополнительных типа соковыжималок работают по-разному.

Существует 3 типа соковыжималок, которые вы найдете на рынке и которые широко распространены на многих кухнях по всему миру. Эти соковыжималки включают жевательные, центробежные и растирающие соковыжималки.

В этом посте я перечислю самые распространенные соковыжималки, чтобы определить сильные стороны и различия между соковыжималками.

Читайте также: Обзор соковыжималки Jamba Appliances 67901 – Соковыжималка Jamba

Как работают соковыжималки?

Концепция различных типов соковыжималок заключается в извлечении сока из листовой зелени, фруктов, трав, овощей и других ингредиентов.

Соковыжималки сначала раздавливают, измельчают, а затем отжимают ингредиенты для извлечения сока из мякоти. Соковыжималки могут различаться тем, как они извлекают сок, выполняя определенные шаги, но концепция одна и та же.

6 самых популярных типов соковыжималок

1. Соковыжималка для жевания

Также известны как соковыжималки холодного отжима, соковыжималки медленного отжима или соковыжималки с одним шнеком. Жевательные соковыжималки являются одними из лучших соковыжималок с высокой эффективностью и качественными результатами приготовления сока.

Smeg продает соковыжималки медленного действия, но стоят ли они своей цены?

Эти соковыжималки вращают шнек для измельчения ингредиентов и выжимания сока из мякоти.

Соковыжималки для жевания могут быть доступны как в вертикальном, так и в горизонтальном исполнении.Горизонтальные жевательные соковыжималки большие, выжимают не засоряясь, так как имеют эжектор мезги.

Горизонтальные соковыжималки также требуют меньше времени на приготовление пищи, поскольку они оснащены достаточно широким желобом, чтобы вместить ингредиенты. Перед приготовлением сока не нужно много измельчать.

С другой стороны, соковыжималки с вертикальным пережевыванием имеют меньшую площадь основания и загрузочные желоба. Размещение эжектора пульпы ненадежно, что приводит к засорению.

Низкое окисление происходит во время приготовления сока, потому что соковыжималки работают на низких оборотах, что снижает трение.Большинство жевательных соковыжималок работают со скоростью 60–120 об/мин, поэтому сок сохраняет большую часть питательных веществ и ферментов.

В отличие от центробежных соковыжималок, жевательные соковыжималки очень тихие из-за низких оборотов. Время, необходимое для получения сока, больше, поскольку обороты в минуту низкие, что может быть недостатком для некоторых пользователей.

Плюсы

• Высокий выход сока (в отличие от центрифуги)
• Отлично подходит для приготовления сока из листовой зелени, такой как шпинат, капуста, ростки пшеницы и твердые фрукты
• Меньше окисления
• Сок имеет более длительный срок хранения (24 часа)
• Многофункциональное устройство для приготовления орехового масла, измельчения кофе, орехового молока или сорбетов
• Тихая работа

Минусы

• Дороже центробежных соковыжималок
• Медленнее и занимает больше времени для извлечения сока
• Крупные проекты могут занимать место для хранения

Соковыжималки для пережевывания лучше всего подходят для приготовления сока из листовой зелени, ростков пшеницы и фруктов, обеспечивая чистый и высокий урожай.

Соковыжималки универсальны, так как могут измельчать кофейные зерна, ореховое масло или щербеты. Жевательная соковыжималка производит богатый питательными веществами сок, который имеет более длительный срок хранения без потери витаминов.

Купите эти соковыжималки, если вы не возражаете против медленной скорости приготовления сока, но заботитесь о качестве и сохранении питательных веществ.

2. Центробежная соковыжималка

Эти типы соковыжималок очень распространены на рынке и имеют более низкую цену. Центробежная соковыжималка работает на высоких скоростях от 3000 до 16000 об/мин.

После подачи продукта в соковыжималку, продукт измельчается, а затем отделяется сок через корзину для процеживания.

Сок из центрифуги не такой качественный и богатый питательными веществами, как сок из пережевывающей соковыжималки, но он отличный.

Уровень окисления очень высок из-за высоких оборотов, которые выделяют больше тепла соку. Это приводит к потере питательных веществ из сока и короткому сроку хранения.

Лучше пить сок сразу после приготовления сока, чтобы получить максимальную пользу от сока.

Центробежные соковыжималки очень быстрые и простые в использовании для приготовления сока за считанные секунды. Высокие обороты делают соковыжималку очень шумной.

Плюсы

• Меньше деталей, что упрощает сборку и очистку
• Самый быстрый для отжима сока из фруктов и овощей
• Занимайте меньше места на кухонном столе
• Более дешевые и доступные соковыжималки
• Широкий ассортимент и возможность выбора среди известных брендов

Минусы

• Качество сока не может сравниться с соком из медленной соковыжималки
• Сок имеет тенденцию к пенообразованию из-за окисления и приготовления сока на высокой скорости
• Очень шумный
• Не подходит для листовой зелени, ростков пшеницы, орехов и семян
• Короткий срок хранения, требующий немедленного употребления сока
• Сок содержит большое количество мякоти

Купите это, если вам нужен более быстрый процесс приготовления сока и вам не нужно хранить сок для последующего употребления.

Если вы планируете делать сок из твердых фруктов и овощей (например, из моркови или яблок), эти соковыжималки отлично подходят и предлагают отличное соотношение цены и качества.

Центробежные соковыжималки

доступны от ведущих брендов, которые отлично работают, близки к лучшим соковыжималкам с пережевыванием. Стоимость дешевле и их удобно хранить в кухонных шкафчиках.

3. Соковыжималка Twin Gear (растирание)

Двойная соковыжималка или соковыжималка для растирания имеет 2 шестерни, которые вращаются для измельчения, измельчения и извлечения сока из мякоти.Благодаря этому процессу с использованием двух шестерен продукт тщательно выжимается с выделением сухой мякоти, а выход сока высокий.

Скорость у двухступенчатых соковыжималок несколько выше, чем у жевательных соковыжималок. Машины могут извлекать любой вид сока, и они отлично справляются с извлечением жидкости из твердых волокон.

Тритурирующие соковыжималки также универсальны и позволяют измельчать кофе, орехи, измельчать овощи, специи и многое другое.

Эти соковыжималки большие и очень тяжелые из-за конструкции, да и цена выше.Качественные двухступенчатые соковыжималки стоят от 400 долларов и выше.

Плюсы

• Выжимает сок с большим содержанием питательных веществ, чем центробежные или медленные соковыжималки
• Очень высокая производительность
• Подходит для твердых и мягких продуктов
• Многофункциональное устройство для приготовления орехового масла/молока, измельчения кофе, специй и т. д.
• Работайте тихо
• Минимальные уровни окисления
• Долговечные машины

Минусы

• Дороже центробежной или медленной соковыжималки
• Медленная операция, требующая больше времени для получения сока
• Крупногабаритные конструкции, занимающие место на прилавке
• Уборка может быть сложной задачей

Если вы хотите, чтобы сок был максимально питательным и качественным, эти соковыжималки находятся на следующем уровне.

Соковыжималки дороже центробежных и медленных соковыжималок, но они более эффективны.

4. Ручные соковыжималки

Как следует из названия, ручные соковыжималки используют силу пользователя для извлечения сока из ингредиентов. Рычаг вращается пользователем для создания силы для процесса извлечения сока.

После отжима сок проходит через сетчатый фильтр для отделения мякоти. В зависимости от типа ручных соковыжималок, которые вы найдете, концепция одинакова.

На рынке наиболее распространенным типом ручных соковыжималок являются соковыжималки для цитрусовых.

Приготовление сока с помощью ручных соковыжималок обеспечивает минимальное окисление, поэтому сок сохраняет питательные вещества.

Плюсы

• Портативный для перемещения
• Низкое окисление, приводящее к сохранению питательных веществ
• Недорогой
• Тихая работа

Минусы

• Медленно и утомительно при приготовлении сока большими порциями.
• Ограничено добычей других видов продукции
• Проливание сока в некоторых моделях

Купите соковыжималку с ручным прессом, если вы планируете делать сок из небольшого количества цитрусовых.Большое количество может вызвать напряжение в руке и утомительно.

Кроме того, соковыжималки ограничены в плане приготовления сока из других видов продуктов, таких как листовая зелень, твердые фрукты и овощи. Цена ручной соковыжималки очень доступная.

5. Гидравлический пресс

Гидравлические соковыжималки являются одним из старейших существующих типов соковыжималок, которые отлично подходят для получения наибольшего урожая.

Эти соковыжималки работают, применяя высокое давление, чтобы выжимать их и извлекать сок из продукта.

При давлении около 6000 фунтов на квадратный дюйм ингредиенты тщательно выжимаются, что приводит к очень сухой мякоти и высокому выходу сока.

Приготовление сока с помощью соковыжималки с гидравлическим прессом требует измельчения продукта на более мелкие кусочки и помещения их в пакет или ткань.

Ткань действует как сетка, предохраняющая мякоть от сока. Сок получается очень чистым и богатым питательными веществами, чем любой другой тип соковыжималки.

Соковыжималки с гидравлическим прессом очень дороги и тяжелы для перемещения по кухне.Операция выполняется медленно из-за необходимой подготовки перед приготовлением сока и использования ткани.

На кухне требуется много места для размещения соковыжималки с гидравлическим прессом. Очистка является сложной задачей, так как детали и мешок требуют тщательной очистки.

Плюсы

• Извлекает богатый питательными веществами сок из фруктов и овощей
• Максимальный срок хранения – сок хранится в холодильнике 3-5 дней с минимальной потерей питательных веществ и вкуса
• Производит чистый сок
• Минимальное окисление
• Самый высокий выход из трудновыводимых ингредиентов, таких как листовая зелень
• Многоцелевые функции для приготовления орехового масла/молока, семян конопли, овса, сои и т. д.
• Тихая работа

Минусы

• Самый дорогой тип соковыжималок
• Громоздкий в использовании и очистке.
• Они сложны в эксплуатации, требуют использования многоразовых или одноразовых пресс-мешков для удержания пульпы

Примечание: соковыжималки с гидравлическим прессом лучше всего подходят для получения высокопродуктивного и богатого питательными веществами сока с самым длительным сроком хранения (до 72 часов).

Если вы планируете купить соковыжималку с гидравлическим прессом, приготовьтесь потратить много долларов.

6. Паровые соковыжималки

Паровые соковыжималки используют пар для нагревания ингредиентов для выдавливания сока. Сок собирают в стерильную бутылку для хранения.

Паровые соковыжималки можно использовать для получения сока из ягод и других сопутствующих продуктов.

Часто задаваемые вопросы

В чем разница между центробежными и жевательными соковыжималками?

Основное различие между пережевывающими и центробежными соковыжималками заключается в скорости, с которой они работают при приготовлении сока.

Центробежные соковыжималки работают на очень высокой скорости до 16000 об/мин, в то время как соковыжималки с пережевыванием работают на скорости от 60 до 120 об/мин.

Уровни окисления в жевательных соковыжималках очень низкие, а в центробежных соковыжималках высокие.Это приводит к более богатому питательными веществами соку из жевательных соковыжималок, чем из центробежных соковыжималок.

Срок годности сока из пережевывающей соковыжималки больше, чем сока из центробежной соковыжималки. Работа жевательных соковыжималок очень тихая из-за низких оборотов.

Наконец, цена отличается тем, что соковыжималки с пережевыванием стоят дороже, чем центробежные соковыжималки.

Что лучше: шнековая или центробежная соковыжималка?

Как правило, жевательные соковыжималки лучше, чем центробежные, благодаря высокому выходу, богатому питательными веществами, качеству и более длительному сроку хранения сока.

С точки зрения скорости приготовления сока центробежные соковыжималки очень быстрые.

Нет явного победителя, поскольку каждый из них предоставляет полезные операции для разных целей приготовления сока. Помимо других аспектов, таких как бюджет, вес, соковыжималки для пережевывания могут удовлетворить все ваши потребности в приготовлении сока.

Какой тип соковыжималки лучше?

Этот вопрос будет зависеть от потребностей и типа ингредиентов, из которых будет производиться сок.

Как указано выше для каждого типа соковыжималок, каждая категория соковыжималок имеет свои сильные стороны в приготовлении сока.

Бюджет является важным фактором при покупке соковыжималок, поскольку некоторые типы очень дороги, а другие доступны по цене и дают отличные результаты.

Ричмонд Ховард запустил Meal Prepify в 2019 году и помог более чем миллиону человек научиться готовить еду, улучшить планирование еды и создать кухню, которую они любят использовать. Он заядлый домашний повар и любит барбекю, гриль и готовит потрясающие блюда для семьи и друзей. Его показывали на MSN, Renaissance Periodization и Good Financial Cents.

Десять лучших соковыжималок с медленным пережевыванием

Раскрытие информации о рекламе

Все мы знаем, что ключом к здоровому питанию в целом является увеличение количества фруктов и овощей. Но есть только так много, что вы можете физически съесть за день, и давайте посмотрим правде в глаза, независимо от того, насколько они полезны, некоторые фрукты и овощи просто не подходят для всех вкусов. Это лишь одна из причин, почему приготовление сока так здорово — он позволяет извлекать все полезные вещества, такие как витамины и минералы, и превращать пять порций в день в вкусный сок.

Если вы новичок в приготовлении сока, поначалу это может быть немного ошеломляющим, так как доступно бесконечное количество вариантов. Действительно, две основные группы, используемые для определения соковыжималок, — это центробежные соковыжималки и соковыжималки для жевания. Оба типа соковыжималок имеют свои преимущества, и тип, который лучше всего подходит для каждого человека, действительно зависит от его индивидуальных потребностей в приготовлении сока.

Центробежные соковыжималки отлично подходят для отжима сока и удаления клетчатки, могут быть загружены фруктами и плотными овощами, вращаются со скоростью от 3000 до 10000 об/мин и обычно стоят от 40 до 150 долларов.Они идеально подходят для обычных соковыжималок и тех, кто плохо знаком с идеей приготовления сока.

Соковыжималки для пережевывания, которые также идеально подходят для отжима сока, также могут измельчать ингредиенты и измельчать порошок. Помимо того, что она подходит для использования с фруктами и плотными овощами, можно добавить листовую зелень, такую ​​как капуста и шпинат. После приготовления сока остается гораздо меньше пены, чем при использовании центробежной соковыжималки. По окончании оставшаяся мякоть выходит сухой, а это означает, что в целом они способны извлекать больше сока.Они вращаются гораздо медленнее, со скоростью от 40 до 100 об/мин. Соковыжималки для пережевывания – идеальное приобретение для тех, кто увлечен приготовлением сока, и, конечно же, любителей капусты.

Еще одно важное различие между ними заключается в том, что, поскольку соковыжималка с пережевыванием вращается гораздо медленнее, фрукты и овощи меньше подвергаются воздействию кислорода, чем в центробежной соковыжималке, а это означает, что оставшийся сок сохраняется дольше. Меньшее воздействие кислорода означает меньшее окисление и, следовательно, сок дольше остается свежим.

Получение сока полезно как для тела, так и для разума по целому ряду причин. Мало того, что он может обеспечить большой приток витаминов и минералов без всей добавленной массы клетчатки, но отсутствие клетчатки фактически позволяет организму усваивать все это гораздо быстрее. Это может принести пользу для здоровья почти всем, но для спортсменов, в частности, это имеет довольно уникальное преимущество: если перед тренировкой вы выпьете полезный сок, наполненный оксидами азота (из таких продуктов, как свекла), он помочь вашим кровеносным сосудам расшириться и улучшить вашу производительность.Кроме того, вы получите все преимущества калорий, витаминов и минералов, и при этом масса цельных продуктов не отягощает вас во время тренировки.

Конечно, приготовление сока может быть очень полезным, но не без ограничений. Важно помнить, что клетчатка является важным питательным веществом как для адекватного пищеварения, так и для здоровой сердечно-сосудистой системы, поэтому не получайте все питательные вещества только из сока. В зависимости от сока, также может быть легко очень быстро накапливать калории.Это особенно верно, если ваши соки состоят в основном из сладких фруктов, таких как яблоки и апельсины. Это не такая большая проблема с овощными соками, но об этом нужно помнить.

При правильном приготовлении сока может стать здоровой привычкой, которую можно внедрить в свой образ жизни. Итак, вот список десяти наших лучших соковыжималок на 2021 год.

Содержимое

Десять лучших соковыжималок с медленным пережевыванием

Содержимое

1. Лучший в целом: Omega VSJ843QS
2. Выбор редакции: Tribest SW-2020 Slowstar
3. Лучший бюджетный вариант: Dash Deluxe Compact
4. Лучшая соковыжималка с двойным шнеком: Tribest GSE-5010 Greenstar Elite
5. HuSrom 90AA2HD NC8000HD JociCuger
6. Jocuu медленный соковыжималка, мастичные соковыжималки
7. kuvings весь медленный соковыжималка Elite
8. Megawise Pro медленные женские соковыжималки
9. Amzchef Slow Masty Uiicer
10. Сравнение таблицы

Лучший в целом: OMEGA VSJ843QS

Цена: 399 долларов.95 на Амазоне

Эта ведущая в отрасли соковыжималка для медленного пережевывания выпускается в серебристом и красном цветах. Помимо выжимания сока из фруктов и овощей, его также можно использовать для измельчения орехов и ростков пшеницы, чтобы сделать альтернативу молоку. Мягкое сдавливание со скоростью 43 об/мин сохраняет полезные ферменты и сводит к минимуму окисление.

Что понравилось:

• Имеет внутреннюю систему автоматической очистки, которая помогает и сводит к минимуму процесс очистки.
• Двусторонний шнек с более плотной посадкой позволяет получить максимальное количество сока из ингредиентов.
• Поставляется с 15-летней гарантией.
• Легко чистить.
• Занимает очень мало места по сравнению с горизонтальными соковыжималками из-за низкой скорости вращения.

Что нам не понравилось:

• Фрукты и овощи необходимо нарезать на мелкие кусочки перед помещением в соковыжималку.
• Во время работы довольно шумно, что может раздражать.

Выбор редакции: Tribest SW-2020 Slowstar

Цена: $379,95 на Amazon

Эта вертикальная соковыжималка оснащена мощным двигателем мощностью 200 Вт, который обеспечивает медленное отжимание сока холодным отжимом со скоростью 47 об/мин. Он также имеет насадку для измельчения, которую можно использовать для приготовления пищевых соусов, ореховой пасты, щербетов и многого другого.

Что понравилось:

• Доступен в двух цветах: серебристом и красном.
• Поставляется с крышкой, предотвращающей капание и утечку при смене контейнеров, которая снимается для легкой очистки.
• Так как это вертикальная соковыжималка, она не занимает много места на прилавке.
• Шнек Ultem с двойным лезвием Duoblade® создает двойной разрез для меньшего забивания и образования мякоти по сравнению со шнеком с одним лезвием.
• Нет необходимости измельчать ингредиенты перед приготовлением сока, если они помещаются в желобе.

Что нам не понравилось:

• При приготовлении сока довольно шумно.
• Саму машину трудно чистить.

Лучший бюджетный вариант: Dash Deluxe Compact

Цена: $98,11 на Amazon

Недостаток размера этой небольшой бюджетной соковыжималки более чем компенсируется мощностью и общей эффективностью. Помимо того, что она хорошо работает в качестве соковыжималки, ее также можно использовать для приготовления замороженных угощений, таких как шербеты и коктейли, поскольку машина поставляется с собственной насадкой для заморозки. Скорость вращения 80. 

Что понравилось:

• Поскольку он такой компактный, с ним удобно путешествовать.
• Из всех перечисленных соковыжималок она оказывает наименьшее воздействие на окружающую среду.
• Он поставляется с собственными аксессуарами, такими как чашки, щетка для чистки и руководство по рецептам.
• Носик для разлива снабжен герметичным колпачком для предотвращения протечек и беспорядка при смене контейнеров.
• Отлично подходит для приготовления сока из более жестких ингредиентов, таких как капуста и шпинат.

Что нам не понравилось:

• Тщательная очистка машины занимает много времени.
• Лоток для отходов имеет тенденцию быстро засоряться, если за ним не следить.

Лучшая соковыжималка с двойным шнеком: Tribest GSE-5010 Greenstar Elite

Цена: от 425 долларов США на Amazon

.

Магнитная и биокерамическая технология, встроенная в Jumbo Twin Gears этой соковыжималки, позволяет извлекать богатый питательными веществами сок, который дольше остается вкусным. Зубья сдвоенных шестерен имеют специальные карманные выемки для облегчения обработки твердых овощей, таких как морковь, а также волокнистых овощей, таких как сельдерей.

Что понравилось:

• Двойные шестерни составляют усовершенствованную систему холодного отжима с импеллером, которая выделяет минимальное количество тепла при приготовлении сока, поэтому все важные ферменты и минералы остаются нетронутыми.
• Имеет функцию реверса, предназначенную для снижения риска заклинивания при приготовлении сока.
• Он поставляется с различными аксессуарами, так что вы можете приготовить различные виды еды, напитков и закусок.
• Конструкция сдвоенных шестерен создает жевание, имитирующее человеческие зубы.
• Доступен в черном или белом цвете.

Что нам не понравилось:

• Это дорого.
• Имеет довольно высокие обороты 110. 

Вот некоторые из лучших из остальных:

Омега NC800HDS

Что особенно заметно в этой соковыжималке, так это ее тихая работа. Это система питания, которую также можно использовать для приготовления самых разных продуктов, таких как детское питание, замороженные десерты и ореховое масло.

Что понравилось:

• Отличные урожаи с зелеными листовыми овощами.
• У этой соковыжималки один из самых больших загрузочных лотков по сравнению с соковыжималками других известных брендов на рынке.
• Автоматический выброс жмыха предотвращает засорение машины.

Что нам не понравилось:

• Он расположен горизонтально, поэтому занимает больше места на столешнице.
• Скорость вращения несколько выше 80. 

Соковыжималка Hurom H-AA Slow

Цена: 439 долларов.00 на Амазоне

Эта соковыжималка имеет обтекаемый дизайн с плавными изгибами, которые придают ей современный вид. Он разработан с использованием запатентованной технологии Slow Squeeze, которая гарантирует, что ваш сок сохранит все свои естественные питательные вещества.

Что понравилось:

• Доступен в черном, белом и розовом золоте.
• Может делать мороженое.
• Вращается со скоростью 43 об/мин.

Что нам не понравилось:

• Не подходит для больших кусков фруктов и овощей, поэтому их нужно предварительно нарезать на мелкие кусочки.

Jocuu Slow Juicer Соковыжималка для пережевывания

Цена: от $109,95 на Amazon

Уникальность этой машины в том, что она имеет две скорости работы – мягкую и жесткую. Эти две скорости предназначены для извлечения сока из определенных фруктов и овощей при каждой настройке, чтобы максимизировать извлечение сока и его эффективность, а также свести к минимуму очистку.

Что понравилось:

• Доступен в пяти различных цветах.
• Не слишком шумный во время использования.
• Скорости мягкого и жесткого хода составляют 60 и 90 об/мин соответственно.

Что нам не понравилось:

• Фильтр трудно чистить.

Соковыжималка Kuvings Whole Slow Elite

Цена: 449,95 долларов США на Amazon

Загрузочный лоток шириной 3 дюйма на этой машине позволяет загружать более крупные куски, сокращая время измельчения. Его тонкий, вертикальный дизайн позволяет ему занимать мало места на прилавке.

Что понравилось:

• Доступен в серебристом, белом и красном цветах.
• Низкая скорость вращения 60 об/мин.
• Поставляется с собственными принадлежностями, облегчающими очистку машины.

Что нам не понравилось:

• Имеет склонность к перегреву при приготовлении большого количества сока.

Соковыжималка MegaWise Pro для медленного пережевывания

Цена: $149,99 на Amazon

Эта соковыжималка оснащена 9-сегментной спиральной системой шнеков, которая обеспечивает полное получение сока из фруктов и овощей без ущерба для ценных ферментов и витаминов.Он также имеет две отдельные настройки скорости, оптимизированные для разных ингредиентов.

Что понравилось:

• «Мягкая» и «жесткая» настройки работают при 50–60 и 100–110 об/мин соответственно.
• Поставляется с различными аксессуарами, такими как чашки и эргономичные чистящие принадлежности.
• Имеет функцию реверса, предназначенную для снижения риска заклинивания.

Что нам не понравилось:

• При приготовлении сока из сельдерея спиральный шнек имеет тенденцию наматывать нити сельдерея.

AMZCHEF Соковыжималка медленного пережевывания

Цена: $105,99 на Amazon

Еще одна машина, которая имеет как мягкую, так и жесткую скорость вращения, эта универсальная машина также может использоваться как мясорубка или измельчитель ломтиков. Он поставляется с различными насадками, которые делают его эффективным и многофункциональным кухонным прибором.

Что понравилось:

• Доступны в сером, черном и белом цветах.
• Скорости мягкого и жесткого хода составляют 50–60 и 100–110 об/мин соответственно.
• Поставляется с 2 дорожными бутылками, так что вы можете с легкостью брать с собой сок.

Что нам не понравилось:

• При приготовлении сока из листовой зелени имеет тенденцию к образованию большого количества пены.

Сравнительная таблица

			Лучший в целом: OMEGA VSJ843QS0 Выбор редактора: Tribest SW-2020 SLOWSTAR	Лучший бюджетный вариант: Dash Deluxe Compact	Лучший двухместный жгут: Tribest GSE-5010 Greenstar Elite
Цена	399 долларов США. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт