Обустроить маленькую кухню: 7 идей, 4 ошибки и 93 фото (реальные)

7 идей, 4 ошибки и 93 фото (реальные)

Все 7 правил и 4 ошибки разберём на реальных фото-примерах дизайна маленькой кухни.

7 Идей дизайна маленькой кухни

Тут и далее мы исходим из допущения, что маленькая кухня также означает не безлимитный бюджет. Все советы будут для максимизации соотношения результат/цена.

1. Маленькая кухня до потолка

Верхние шкафы в маленьких кухнях всегда следует делать до потолка. Даже если не достаёте, вы всегда найдёте какие-то редко используемые вещи, которые можно запихнуть в верхние шкафчики и забыть. Без зазора дизайн маленькой кухни выглядит монолитно и мебель не воспринимается как навешанные на стену коробки. Не будет стоять вопрос с маскировкой вентиляционной трубы от вытяжки. Не будет скапливаться хлам, пыль и жир.

Лучше купить за копейки стремянку и пару раз в сезон лазить наверх, чем впустую терять и внешний вид и места хранения.

Всегда можно либо опустить потолок в зоне шкафов, либо увеличить высоту верхних шкафов, либо и то и то. Фото-примеры:

Кстати, ручки на верхних шкафах не нужны: и при распашном открывании и при подъемных механизмах фасады просто делаются на 1 сантиметр длинней и открываются за низ. Верхние шкафы должны выглядеть монолитно.

Если всё же делаете, ручки должны быть одинаковые и либо все горизонтально, либо все вертикально.

На фото ниже пример неплохого дизайна маленькой кухни, в которой всего лишь выполнение советов из этого первого пункта сделало бы этот дизайн уже шикарным.

Если ваша площадь не превышает 7 кв. м., смотрите мой материал про дизайн кухонь в хрущевках. Также читайте отдельную статью именно про особенности выбора кухонного гарнитура для маленькой кухни — мебель для маленькой кухни критически важна. Тут мы рассматриваем варианты 7-12 кв. м.

Естественно, у любых правил есть исключения и у меня есть статья с красивыми картинками кухонь где на каноны плевать. Но здесь разговор про маленькие кухни где не до экспериментов.

2. Встроенная вытяжка

Все привыкли, что встроенная техника — это дорого. И это правда, но не для вытяжек. Встроенная вытяжка стоит даже дешевле обычной: от $35 для обычной встроенной и от $50 для телескопической. Брать есть смысл именно среди самых дешёвых т.к. они ничем от дорогих не отличаются. Преимущество такой вытяжки — место вокруг трубы в шкафу, которое не пропадает как в случаях с обычными. У нас там хранятся все чай/кофе/приправы. Сравните. Обычная:

Пропадает куча места. И встроенная:

3. Не больше двух цветов

Максимум один основной и один акцентный. Причем фасады должны быть спокойного цвета. Есть обязательный набор предметов для готовки, и на небольшой площади концентрация этих предметов очень высока. А они тоже имеют свои цвета.

Лучшая комбинация цветов по соотношению цена/результат всё ещё белый с деревом. Вообще с яркими цветами в дизайне маленькой кухни нужно быть аккуратными — слишком высок риск переборщить.

Кухня в скандинавском стиле хороша использованием грязным акцентных цветов, которые легко сочетать с натуральными отделочными материалами.

Яркие цвета допустимы, но вы рискуете.

4. Никаких аксессуаров

Если единственная функция, которую выполняет предмет в интерьере маленькой кухни — красивый внешний вид, то это лишний предмет. Стильный дизайн достигается грамотным планированием, подбором материалов, мебели и техники.

Хороший индикатор лишнего предмета — постоянное его перемещение в разные места без использования. Вспомните фото реальных маленьких кухонь, которые вам нравились. Было ли дело в аксессуарах? В любом случае, малые габариты кухни обязывают к полному отказу от аксессуаров.

Глядя на фото в интернете, всегда представляйте их реально эксплуатируемыми: со всем техникой, посудой, полотенцами и т.д.

Тогда сразу будет понятно, почему нельзя перегружать аксессуарами и цветами.

Это же касается магнитов на холодильнике, коллекций тарелок из путешествий и т. д. В этом нет ничего плохого и для семьи это может значить больше чем внешний вид, но, с точки зрения дизайна, в маленькой кухне этому не место.

5. Максимально разгружаем столешницу

Убирать тем сложнее, чем меньше площадь. Потому что не хватает места на столешнице и при уборке приходится переставлять предметы с места на место. Вы скорее всего слышали неправильное правило треугольника про холодильник, мойку и плиту. На самом деле центр маленькой кухни — свободная горизонтальная плоскость. Потому что из всех 3-ёх точек мы сначала ставим еду и посуду на стол, а уже потом производим манипуляции.

Поэтому 1-ая задача — убрать всё со столешницы. Что возможно распихиваем по закрытым местам, а для оставшегося нам понадобятся рейлинги. Строго обязательный предмет в маленькой кухне, который при этом накладывает ограничения на дизайн фартука, потому что он всегда будет ощутимо заслонён. На рейлинги подвешиваем специальные полки и уже на них складируем вещи. Вот идеальный пример организации (но не дизайна):

Фартук делаем однородный без рисунков и узоров (яркий можно).

6. Современный интерьер маленькой кухни

Это не жесткое правило, но классические стили дороже в реализации и любят большие площади. К тому же много бытовой техники, а она почти вся имеет современный дизайн. Чтобы выдержать стиль интерьера и по технике, придётся сильно сузить диапазон выбора и поднять бюджет. Плюс в классике слишком много нефункционального декора, который просто так сжирает квадратные метры.

Единственные классические стили дизайна которые я бы рассматривал для маленькой кухни — прованс и лёгкая неоклассика.

Кста, мы есть в:

7. Мебель на заказ и встроенная техника

К сожалению, этот пункт решается только деньгами, но он очень важен. Площадь вашей квартиры тоже стоит денег, а в маленькой кухне каждый кв.м. на счету. Поэтому логично переплатить за изготовление мебели точно под ваши размеры и за встраиваемую в неё технику.

Особенная боль — встроенная микроволновка, которая необоснованно стоит в 3+ раза дороже отдельностоящей и стартует от $200. Никаким объективных причин такой цены нет, и это похоже на картельный сговор всех производителей. Но она реально выглядит намного лучше отдельностоящей и экономит самые дефицитные на маленькой кухне горизонтальные площади, поэтому со слезами на глазах на неё всё же стоит раскошелиться. Или рискнуть сделать мебель ровно под размер обычной. Но учтите, что у встроенных вентиляция через передний фасад, а у обычных через заднюю панель — может перегреться.

Многие закладывают нишу для встраиваемой и ставят туда обычную микроволновку, но с возможностью в любой момент перейти на встроенную.

4 Ошибки в интерьере маленькой кухни

Не соблюдать любое правило из 1-ой части — ошибка, но повторяться не будем. Следующие правила актуальные именно для небольших кухонь, в других они могут и не быть ошибками.

1. Прозрачные ящики

Та же ошибка планирования. До ремонта представлять себе красивые ящики со стеклянными вставками и подсветкой, откуда будет просматриваться красивая аккуратно расставленная посуда. Только уже после ремонта маленькая кухня принесёт вам немного реальности.

В средних и больше по площади кухнях стеклянные вставки ещё допустимы, но в маленьких будет слишком сильная перегрузка деталями.

2. Отсутствие верхних шкафов

Без верхних шкафов кроме внешнего вида страдает ещё и практичность. Кухни без навесных шкафчиков выглядят круто только на очень большой площади, иначе это выглядит как будто на верхние пока не хватило денег. Ну не тянет это на дизайнерскую задумку.

Открытые полки тут тоже не вариант, поверьте, Designwiki.ru фигни не посоветует.

Функционально верхние шкафы просто необходимы: вытяжка и отвод от неё, сушилка для посуды (снизу брать неудобно). И вообще брать сверху удобнее чем постоянно сгибаться.

Если кухня с углом и короткой стороной, вешайте шкафы по длинной стороне.

3. Стык пола

Пол должен быть одинаковым. Либо везде ламинат, либо везде плитка, никаких стыков и порожков. Подробно разбирал в материале какой пол выбрать для кухни.

4. Много дизайна на маленькой площади

Не мудрите. Самая вредная мысль которой может придти во время ремонта — получается слишком просто и надо усложнить. Не надо. Есть лишние м.кв. — есть дизайн, но на кухнях до 10 метров делать надо максимально просто.

Верхние шкафы желательно делать одинаковыми и монолитными. Сравните и не усложняйте:

Как обустроить маленькую кухню

Почти все идеи будут касаться мебели т.к. мебель — главное в дизайне маленькой кухне.

Если у вас кухня с балконом, его можно присоединить. Сделать это можно просто убрав оконный блок. На место бывшего подоконника устанавливаем столешницу и получаем стол или барную стойку. Балкон нужно будет утеплить.

Если нужно больше рабочей зоны, а размер комнаты не позволяет и балкона нет, то можно сделать подоконник-столешницу. Внизу ящиков не добавится, т.к. там будет батарея, зато больше места на столе.

Если решитесь переносить мойку к окну, учтите нюанс с мусорным ведром. Обычно оно стоит под мойкой, но если мойка у окна, то там же будет и батарея, а значит мусор будет быстро портиться и пахнуть. Найдите ведру другое место.

Мудрите с планировкой. С дизайном в маленькой кухни усложнять не надо, а вот варианты планировок следует рассмотреть самые безумные. Иногда могут получиться очень интересные варианты расстановки мебели.

Идея: продавцы кухонь на заказ предлагают бесплатные создания планов — пользуйтесь, заказывать не обязательно.

Почти всем достаточно двухконфорочной варочной панели.

Небольшие угловые кухни

Если форма комнаты ближе к квадрату, то наш вариант угловые кухни. Иначе будет слишком много свободного незадействованного пола, а на небольшой площади мы этого позволить не можем.

Вообще, угловое расположение мебели — стандарт. Чтобы от него отказаться нужны очень веские основания. Планировку угловой кухни всегда надо начинать с холодильника т.к. он единственный занимает все 3 уровня (нижние шкафы, зона фартука, верхние шкафы).

Место стыка столешницы и невстроенного холодильника невозможно зафиксировать и влага будет попадать в торец столешницы. Он должен быть заламинирован как открытый.

При угловом варианте у нас будет 1 угол при Г-образной или 2 при П-образной. Использовать угловые нижние шкафчики крайне неудобно. Можно смириться и хранить там редко используемые вещи. А можно использовать специальную фурнитуру для угловых шкафов, но стоит она просто нереальных денег.

На углу можно сделать мойку. С точки зрения дизайна выглядит это не особо стильно, но практичность максимальная — неудобный угол будет занят коммуникациями и фильтрами, доступ к которым нужен редко.

Теперь вы знаете о дизайне маленькой кухни всё. Но можете хотя бы ради фото посмотреть материал про дизайн кухни до 6 кв.м. или читайте уж и про дизайн маленькой ванной комнаты =)

Сохраняйте и делитесь — пригодится!

9 самых полезных идей для дома

Белый цвет на малогабаритной кухне всегда смотрится органично

Если вы всегда мечтали о большой просторной светлой кухне-студии, а, открывая глаза, упираетесь в 6 квадратных метров хрущевской щедрости, скопируйте себе эту статью и поделитесь нашими советами с соседкой. Итак, 9 фишек, которые расскажут как обустроить маленькую кухню. Будем считать, что какой-нибудь, даже самый скромный бюджет на организацию кухонных реформ у вас уже есть.

Содержание:

Немного фантазии и технических фокусов – и теснота преобразится в компактность, серая действительность – в стиль и самобытность, а типовая кухня станет нетипичной.

Маленькая кухня с миниатюрным круглым обеденным столиком и двумя стульями

Современная небольшая кухня с яркими элементами мебели

Маленькая кухня-студия в стиле лофт

Маленькая и яркая кухня студия в частном доме

Скандинавский стиль на маленькой кухне в мансардном помещении

Рабочая зона и шкафы

Какую выбрать? Угловую или линейную? Если длина позволяет, подумайте о линейном обустройстве, если кухня квадратная, ваш вариант – угловая компоновка кухни. Вооружитесь рулеткой и скрупулёзно произведите точные замеры. Точность – залог идеально вписанной в интерьер столешницы и шкафчиков. Особое внимание уделите угловому шкафу. Фурнитура, глубина и размах дверцы играют значительную роль в будущем облике. Лучше всего изготовить мебель на заказ. Крайне редко фабричные стандарты вписываются в реалии малогабаритных кухонь. Стоит подумать над возможностью увеличить высоту навесных шкафов до потолка. Вы выигрываете дополнительное пространство для кастрюль, да и пыли будет значительно меньше.

Рабочая поверхность по возможности должна быть монолитной и плавно «перетекать» от столешницы к подоконнику, от подоконника к обеденному столу.

Мойка у окна и множество шкафов и полочек — это вариант для маленькой кухни

Небольшая кухня в пастельных тонах с обилием полочек и ящиков для хранения кухонной утвари

Встраиваемая техника

Счастливое трио крупногабаритных бытовых приборов (холодильник + стиральная машина + варочная плита с духовым шкафом) – всегда большая головная боль на маленьких кухнях.

Со стиральной машинкой и плитой все решается просто и стильно, путем встраивания под столешницу. Визуально вся рабочая зона примет вид единообразия и гармоничности. С холодильником сложнее. Оптимальный вариант – вынести его за пределы кухни, например, разобрать пыльную кладовку и сделать нишу. Если такая возможность отсутствует, учитывайте габариты холодильника еще на стадии замеров. Встроить миниатюрный холодильник под столешницу в принципе можно, но этот вариант подойдет для одиноких холостяков.

При выборе встраиваемой варочной плиты вас может осенить гениальная мысль: «А пользуюсь ли я одновременно всеми четырьмя конфорками?» Может, стоит сократить их количество до двух? Давайте пойдем дальше и заменим духовой шкаф на компактную и современную мультиварку. Свобода дополнительному пространству обеспечена.

Холодильник, спрятанный в шкаф, не привлекает к себе внимания

Бытовая техника вмонтирована в рабочую зону, а холодильник является разделителем между кухней и комнатой

Дверь

Она вам очень нужна? Если от нее избавиться и поклеить такие же обои в коридоре, то можно сделать его визуальным продолжением кухни.

Рразделенная обеденным столом кухня-студия

Кухня-студия позволяет увеличить размеры кухни за счет отсутствия стен

Цветовая гамма

Кухня должна дышать и возбуждать аппетит. Максимально облегчите цветовые решения для напольного покрытия, стен, потолка, штор и фасадов кухни. Сочетание цветов – отдельная наука. Посмотрите аналогичные гаммы уже готовых решений. Что преобладает больше всего? Светлые, воздушные тона с переливами кофе, слоновой кости, иногда игривого апельсина.

Никто не запрещает экспериментировать, но помните! Во всем должна быть эстетика, душа поэта, а не графомана.

Решая проблему того, как обустроить маленькую кухню, не забывайте о белом цвете — он визуально расширяет пространство

Маленькая кухня в пастельных тонах

Да будет свет

Точечные светильники, подсветка вдоль рабочей зоны, в шкафчиках и симпатичное бра над обеденным столом создают дополнительные эффекты по визуальному расширению кухни. Но не переусердствуйте, иначе вместо светлой кухни получите дискоклуб с концертной заливкой.

В дизайне маленькой кухни стоит сделать упор на естественное солнечное освещение через окно.

Совмещенное центральное освещение и встроенное в мебель светодиодное для подсветки рабочей зоны

Подсветка рабочей поверхности на кухне очень важный момент

Вытяжка

Здесь все просто. Чем меньше, тем лучше.

Плоская вытяжка на маленькой кухне в стиле эклектик

Встроенные вытяжки являются хорошим вариантом для маленьких кухонь

Больше шкафчиков, полочек и крючков

Для быстрой трансформации внутренней площади напольных или навесных шкафчиков можно использовать мобильные или выдвигающиеся полки. Большое распространение получили кухонные рейлинги. Трубчатые планки с множеством крючков и держателей крепятся вдоль рабочей поверхности. Огромный разгул для чашек, столовых приборов, бытовой химии, губок, щеток и прочей кухонной утвари.

Большее количество полок пусть и не увеличит внешний объем, зато обеспечит вам быстрый и удобный доступ.

Дополнительные крючки на маленькой кухне будут вам в помощь

Обилие ящиков и выдвижная доска, которая увеличивает рабочую поверхность тоже уместны на маленькой кухне

Стол и стулья

Для маленькой кухни наличие полноценного семейного обеденного стола – непозволительная роскошь. В нашем случае идеально подходит раскладной стол с одной ножкой с креплением к боковой стене. Хотите больше пространства? Несколько простых движений руками и стол приобретает вертикальное положение. По возможности подберите стулья с таким же принципом. Сложили стол, приставили вплотную сложенные стулья – и можно устраивать дискотеку.

А для тех, кто живет один, идеальным местом для обеда может стать даже подоконник – оптимальное решение для экономии места.

Рабочая поверхность, которая является и барной стойкой и обеденным столом сэкономит вам место

Очень интересный вариант для экономии места — это небольшой выдвижной обеденный стол

Как обустроить маленькую кухню: отсекаем лишнее

Все, что можно убрать с рабочей поверхности, должно быть убрано, спрятано, вынесено на балкон.

Бытовые приборы средней величины (хлебопечка, мультиварка, микроволновая печь) за исключением, пожалуй, чайника или тостера лучше всего спрятать в открытый навесной шкаф, поставить на холодильник или подвесить к стене на специальных держателях. Не будьте запасливым хомяком. Не всё, что у вас лежит в закромах является необходимым. Будьте честны сами с собой. Вам трудно выкинуть вещи, к которым вы так прикипели? Вот старинный самовар, и пусть он ржавый как кочерга, это же наследство от любимой бабушки из Тулы! Или набор алюминиевых кастрюль. Как можно выбросить свадебный подарок от человека, которого уже не помнишь? Что за кощунство! Живите золотым правилом Родена. Отсекайте все лишнее и наслаждайтесь изяществом своих маленьких, но таких функциональных 6-ти метров.

7 полезных советов — INMYROOM

Даже небольшой кухонный уголок можно превратить в удобное и комфортное место. Маленькая кухня даже может стать преимуществом, ведь все находится под рукой, а это, согласитесь, экономия времени в «горячем цеху». 

1. Цвет и зеркала

Маленькое помещение можно визуально увеличить и наполнить воздухом при помощи однотонных светлых стен. Небольшие цветовые акценты в виде яркой посуды придадут уюта. На такой кухне отлично смотрятся зеркальные и блестящие поверхности.

2. Свет – много света!

Правильное освещение – очень важный фактор. Хорошо, если на вашей кухне есть окно. А как быть, если его нет? Тогда уместно использовать световые шторы, подсветки. Источники света могут быть вмонтированы в мебель в рабочих зонах.

3. Дополнить можно… 

…плафонами необычной формы. Цвет стекла лучше подобрать матовый или молочный. Хотя в некоторых случаях будет уместен и черный цвет.

4. Современный стиль позволяет…

…вместо штор использовать жалюзи. Специалисты рекомендуют повесить на окна белые вертикальные жалюзи. Будет не только светло, но это зрительно создаст эффект высокого потолка.

 

В случае, если вы предпочитаете шторы, то выбирайте светлые пастельные оттенки без лишних деталей, чтобы не перегружать пространство.

5. Светлая мебель  

Чтобы использовать пространство по максимуму, выбирайте светлую мебель, а еще лучше – прозрачную. Выдвижной стол дает возможность посидеть с друзьями даже в небольшом уютном уголке. Подвесные шкафчики также пусть будут в светлых тонах. Там можно спрятать много посуды. Разные конструкции-трансформеры идеально подходят для таких помещений.

6. Используйте стены

Подвесную полку можно применить для металлических кастрюль и сковородок, которые перекликаются с металлическими поверхностями. Место у окна тоже желательно рационально использовать. Такой мини-стол вам пригодится.

7. Визуально добавить пространства…

…способны прозрачные стулья и стол. Формы мебели лучше выбирать закругленные. Предпочтение отдавайте уголкам с кожаной обивкой.  За ними легче ухаживать, чем с текстильной обивкой. 

Располагать мебель на такой кухне удобнее в прямоугольных прямых линиях.

В небольшом интерьере не должно быть ничего лишнего, даже если использована одна стена для этих целей. Современный минималистический стиль – идеальное решение для маленькой кухни.

10 способов обустроить маленькую кухню так, чтобы забыть о ее размере

Маленькая кухня — это реальность многих квартир. Чаще всего проектировщики домов экономят именно пространство для приготовления пищи.

AdMe.ru собрал идеи дизайнеров inmyroom (и не только) о том, как организовать пространство небольшого помещения и выжать максимум из нескольких квадратных метров.

1. Встраиваемая техника

Встраивайте все что можно: холодильник, микроволновую печь, духовку, посудомойку или стиральную машину. Скрытая за дверцами техника освободит пространство.

2. Выдвижные конструкции

Часто пространство кухонных шкафов используется ограниченно. Именно поэтому дизайнеры предлагают выдвижные и откидные конструкции. Сейчас делают выдвижные столы и даже разделочные доски. На маленькой кухне на счету каждый сантиметр.

3. Рейлинги и полочки

Рейлинги представляют собой подобие планок, которые размещаются над рабочей поверхностью и служат для удобства хранения. Полочки выполняют ту же функцию. На рейлинги можно повесить приборы или емкости со специями, а дополнительные полочки помогут разместить декоративные украшения.

4. Арка вместо двери

Сделайте арку — это визуально расширит пространство кухни. Если боитесь распространять по всей квартире запахи еды, просто используйте более мощную вытяжку: она защищает от ароматов лучше любой двери.

5. Освещение

Навесные лампочки, встроенные в потолок светильники — то, что подойдет лучше всего. Кстати, точечные светильники в шкафах будут не только красиво смотреться, но и визуально увеличат пространство.

6. Однотонные фасады

Придется отказаться от фасадов с узорами и декором. Однотонные глянцевые или матовые, светлое дерево —то, что подойдет для маленькой кухни. Также стоит избегать громоздких, привлекающих внимание ручек. Полюбите минимализм.

7. Навесным шкафам — да

Отказаться от навесных шкафов — это то, что чаще всего рекомендуют владельцам маленьких кухонь. Мы не согласны: просто используйте их с умом и отдайте предпочтение шкафчикам со стеклянными дверцами и открытым полкам.

8. Двуконфорочная плита

Если у вас не большая семья или вы не готовите одновременно пять блюд, не обязательно ставить четырехконфорочную варочную панель. Вполне хватит двух.

9. Рулонные шторы

Вместо тюля или тяжелой гардины рулонные шторы? Да! Это освободит пространство и сделает его более легким.

10. Декор с умом

Не отказывайтесь от декора, даже если пространства у вас совсем немного. Сейчас модны грифельные доски, яркие акценты в виде текстиля тоже не повредят.

как красиво обставить малогабаритную кухню. Советы по обустройству маленькой кухни в хрущевке. Фото лучших идей.

Дизайн маленькой кухни — непростая задача, ведь нужно уместить на нескольких метрах все самое необходимое: кухонный гарнитур, бытовую технику, столовую группу, и сделать это так, чтобы осталось место для готовки, было уютно, функционально и в меру просторно. Кажется, что это просто невыполнимо, особенно если речь идет о дизайне маленькой кухни в хрущевке. Однако дизайнеры знают, как разрешить ситуацию в пользу хозяйки. В этой статье мы подробно расскажем, как обустроить маленькую кухню и какой декор для этого использовать.

Какой дизайн подобрать для небольшой кухни

Планируя ремонт в маленькой кухне, важно отталкиваться от того, какой стиль интерьера вы хотите получить в итоге. Наиболее подходящие варианты для таких помещений:

• минимализм или хай-тек;
• эко-стиль;
• скандинавский; 
• прованс.

Дизайнеры не рекомендуют использовать в интерьере маленькой кухни классический стиль, так как он предполагает возможность поставить большой кухонный гарнитур, чтобы показать его во всей красе, а также использовать много мелких декоративных элементов в виде балюстрад, карнизов и других ажурных деталей. В небольшом пространстве такой стиль только уменьшит кухню.  

Вот несколько советов о том, как сделать маленькую кухню просторнее:

• Используйте максимально светлые оттенки отделочных материалов: белый, молочный, бежевый, серый. Они визуально способны расширить пространство и создать больше света. Ярких цветов лучше избегать или при необходимости использовать их более спокойные вариации: например, нежно-лавандовый вместо фиолетового, персиковый вместо оранжевого и т.д. Главное, не бойтесь светлых стен. Помните, что любую нейтральную стену можно разбавить необычным декором насыщенного цвета.

• Пользуйтесь правилом трех цветов, когда будете продумывать общую концепцию кухни (использовать в оформлении только три ключевых оттенка). При этом обозначьте для себя, какой из трех будет главным, и уже к нему подбирайте цвета-компаньоны. Не стоит применять слишком много оттенков, иначе от интерьера будет рябить в глазах. Если за основу вы берете холодный ключевой цвет, то и другие оттенки также должны быть холодными. К примеру, тот же ламинат или паркет под дерево может уходить как в теплую, так и в холодную гамму. Чтобы было проще подбирать, дизайнеры рекомендуют использовать цветовой круг, который вы легко найдете в интернете.

• Откажитесь от сложных орнаментов и рисунков, будь это фотообои или стеновая панель из закаленного стекла со сложным изображением. Все эти элементы сразу приковывают взгляд, сужают пространство. Если хочется разнообразия в интерьере, то лучше подобрать контрастные текстуры, например, матовые и глянцевые, или имитацию штукатурки.

Посмотрите на несколько удачных примеров дизайна маленькой кухни на фото.  

Как обставить маленькую кухню: советы дизайнеров

Подбирая мебель для небольшого пространства кухни, важно продумать планировку и правильно подобрать мебель. Начать лучше всего с плана помещения — вид сверху, который можно нарисовать от руки или на компьютере. Это позволит вам визуально сориентироваться и грамотно подойти к вопросу планировки. Вот несколько типовых решений, которыми можно воспользоваться в малогабаритной кухне:

• Угловая расстановка мебели. Такой вариант отлично подойдет, если у вас вытянутое прямоугольное помещение. При этом вы можете длинную стену задействовать не полностью, оставив место для обеденной зоны или зоны отдыха, если у вас, например, маленькая кухня-гостиная. Для квадратного помещения также подойдет угловой вариант, только в этом случае нижние шкафы по второй стене стоит сделать уже. Это позволит сэкономить пространство и при этом получить дополнительное место для хранения. А сверху можно повесить на кронштейне телевизор или микроволновку. 

• Прямая. Если у вас квадратная кухня, то можно поставить мебель по одной стене, а на противоположной разместить стол со стульями. Если вторая стена у вас до 1,5 метров, то не стоит использовать угловую планировку и заворачивать на этот небольшой кусок мебель: это будет смотреться куцевато и часть пространства будет съедена. К тому же кухни в прямом исполнении будут всегда дешевле. 

• С использованием пеналов. Встроенную технику, такую как духовка, а также микроволновку, можно разместить в высоком пенале. Такой элемент мебели лучше всего ставить с краю, но не у входа, а на противоположной стене. Единственный минус такого варианта — съедается 60 см пространства для готовки. Но в то же время освобождается место под варочной панелью для кастрюль и крупной утвари, а также СВЧ больше не занимает место на столешнице. 

Кухонный гарнитур лучше всего подбирать однотонный с более контрастной столешницей. Если низ мебели вы сделаете одним цветом, а верх — другим, то в маленьком пространстве это будет смотреться разрозненно. Наша же задача создать дизайн малогабаритной кухни целостным, чтобы помещение казалось просторнее. 

Отличным дополнением гарнитура будет обеденный стол из закаленного стекла — такие изделия сами по себе кажутся воздушными и легкими. Если у вас выбран стиль прованс, то можно подобрать винтажный стол из светлого состаренного дерева и постелить на него льняную скатерть. А сиденья стульев украсить мягкими уютными подушками в тон скатерти или надеть на них светлые чехлы. 

Идеи для обустройства маленькой кухни

Вот несколько необычных вариантов, как можно обыграть маленькое кухонное помещение:

1. Стереть границу между стеной и потолком. Для этого используем один цвет и фактуру. Например, отлично будет смотреться вариант отделки стены за кухонным гарнитуром и потолка с помощью широкой вагонки или других деревянных панелей, главное, чтобы они были светлые. Идеальный вариант для эко-стиля или прованса.

2. Задействовать подоконник. Если у вас мало рабочей поверхности, используйте для этого подоконник. Он может выступать как самостоятельный элемент или же плавно переходить в кухонную столешницу. На фото вы можете видеть как раз такой пример дизайна маленькой кухни.

3. Использовать раздвижные двери вместо обычных. Им требуется меньше места для открывания, и его можно занять, например, продлив кухонный гарнитур.

4. Использовать декор. Нельзя создать уютную кухню без декоративных мелочей — они добавят самобытности, домашнего тепла и сделают времяпровождение на кухне в разы приятнее. Но декор должен обязательно сочетаться друг с другом. Желательно покупать все аксессуары из одной коллекции или хотя бы выполненные в едином стиле.

В интернет-магазине «Лаванда Декор» вы найдете все необходимые кухонные принадлежности для создания уютного и стильного интерьера в стилях прованс и шебби-шик, минимализм и эко. Каждую неделю у нас появляются новинки, а также проходят акции, когда можно купить стильные и практичные аксессуары со скидкой до 50%.

Перейти в раздел ДЕКОР ДЛЯ КУХНИ

 

Как обустроить маленькую кухню и чем обставить?

Маленькие кухни, как и большие, требуют тщательно продуманной планировки и грамотного оформления. Но, в отличие от просторных помещений, здесь работы гораздо больше, так как придется постараться обустроить в компактном помещении все необходимое для комфортной работы. При этом кухня не должна выглядеть излишне загроможденной. Чтобы понять, как обустроить маленькую кухню, необходимо воспользоваться некоторыми советами, помогающими в организации пространства.

К сожалению, далеко не у всех имеются квартиры с просторными кухнями-студиями, которые позволяют декорировать и обставлять их мебелью как угодно. Хозяевам маленьких кухонь не стоит отчаиваться, ведь используя дизайнерские приемы, можно создать уютное, комфортное и функциональное пространство даже на 6-7 кв. метрах.

Цветовое решение

Главным правилом для маленькой кухни считается выбор именно светлых оттенков. А от того, на какую сторону выходят окна, зависит в теплых или холодных тонах будут оформлены стены. Например, для кухонь с недостатком солнечного света лучше подбирать теплые оттенки и, наоборот. Мебель также должна быть выполнена преимущественно в светлой цветовой гамме. Если хочется оживить кухню яркими красками, то это можно сделать с помощью отдельных аксессуаров, но не стоит слишком увлекаться их количеством.

Помимо цвета, маленькие кухни так же требуют и качественного освещения, как в дневное, так и в ночное время. Следует использовать не только центральный источник света в виде люстры, но и дополнительную подсветку рабочей зоны, а также обеденного стола, если он находится в этом помещении. Подсветить столешницу можно точечными светильниками, монтированными над кухонным гарнитуром или светодиодной лентой, закрепленной под навесными шкафами.

Свету с улицы ничто не должно мешать проникать в кухню. Поэтому для декора окна лучше всего использовать простые римские, рулонные шторы или жалюзи. Днем они должны быть убраны, полностью открывая окно, а ночью опущены, чтобы скрыть помещение от любопытных глаз. Такие шторы выглядят легко и не загромождают пространство лишним объемом, в отличие от гардин с массивными и тяжелыми складками.

Отделка стен, пола и потолка

Большое внимание в вопросе, как обустроить маленькую кухню, следует уделить отделке помещения, в частности стенам, полу и потолку.

Стены

Как уже говорилось ранее, для стен необходимо использовать материалы светлых тонов, желательно без ярко выраженного декора. Это могут быть обои, штукатурка или краска. Деревянные панели, каменную или кирпичную кладку лучше оставить для более просторных помещений, так как эти материалы, хоть и смотрятся эффектно, но способны добавить лишний объем и без того маленькой кухне.

Для фартука подойдет плитка с глянцевой поверхностью, так как глянец имеет свойство отражать свет, а, значит, сделает помещение светлее и визуально просторнее. Подходящими оттенками для маленькой кухни будут считаться: бледно-желтый, светло-зеленый, бежевый, нежно-голубой, белый и другие пастельные тона.

Потолок

Для потолка лучше остановить выбор на обычной побелке. Громоздкие подвесные конструкции в несколько уровней здесь использовать не стоит, а если нужна точная подсветка, то можно ограничиться натяжным полотном или сделать один невысокий уровень из гипсокартона над рабочей зоной. В любом случае, даже самые простые конструкции небольшой толщины украдут от пяти до десяти сантиметров высоты.

Не следует забывать, что оттенок потолка должен быть как можно светлее, в идеале, белым. Использовать натяжное полотно черного и другого темного или яркого цвета не стоит.

Пол

Чтобы обустройство маленькой кухни было грамотным, то для пола, в этом случае, лучше всего выбрать керамическую плитку, выложенную по диагонали. Такой рисунок визуально удлинит, вытянет помещение. Также можно задуматься о светлом линолеуме или ламинате. Главное, чтобы покрытие не доставляло особых сложностей в уборке, было надежным и износостойким.

Планировка

Грамотная планировка очень важна в кухнях любого размера, но особенно тщательно следует подходить к данному вопросу в малогабаритных помещениях. Для небольших кухонь важно использовать следующее расположение мебели:

• линейное,
• Г-образное,
• П-образное.

Причем в последнем варианте с П-образной планировкой следует задействовать зону у окна и объединить подоконник и столешницу. Так, получится создать большую рабочую плоскость, не прибегая к установке дополнительных тумб и шкафов.

Планировка в виде буквы «Г» является, пожалуй, самым удачным вариантом в условиях маленькой кухни. В зависимости от того, в чем ощущается большая нехватка, в рабочей поверхности или обеденном столе, угол гарнитура может послужить барной стойкой или продолжением столешницы.

Расположение кухонного гарнитура в линию вдоль одной из стен займет меньше всего пространства, но при этом придется постараться уместить на небольшой площади все необходимые предметы и бытовую технику. Также важно оставить свободное место для рабочей зоны.

При выборе той или иной планировки должны учитываться следующие факторы:

• форма и размер помещения;
• наличие или отсутствие обеденной зоны;
• функционал кухонной мебели;
• расположение коммуникаций, розеток, выключателей и т. д.

Мебель и бытовая техника в маленькой кухне

Важную роль в вопросе, как обставить маленькую кухню, играют гарнитур и бытовые приборы. Мебель должна обладать следующими характеристиками: вместительностью, удобством, функциональностью. Для небольшой кухонной зоны это особенно важно, ведь придется размещать на маленькой площади много нужных предметов.

Приобретать тумбы и шкафы следует с «умной» фурнитурой. Она включает в себя:

• Выдвижные и выкатные системы для хранения.
• Полки-карусели, «волшебные уголки» и другие системы, позволяющие рационально задействовать даже труднодоступные зоны вроде шкафа под мойку.
• Металлические подставки, рейлинги, крючки, держатели и т.д.
• Выдвижные столешницы, способные в нужный момент создать дополнительную рабочую плоскость или место для перекуса.
• Механизмы открывания фасадов: лифты, подъемные механизмы, петли с доводчиками и амортизацией, система «push-to-open» (нажал-открыл) и т.д.

Все эти детали позволят компактно и удобно хранить кухонную утварь, и зона столешницы при этом не будет загроможденной.

Чтобы обставить маленькую кухню грамотно, требуется уделить немало внимания и бытовой технике. Для небольшого пространства лучше всего предусмотреть встраиваемые в гарнитур приборы. На кухне не обойтись без холодильника, плиты и мойки, поэтому выбору зоны для них нужно уделить первоочередное внимание.

Габариты холодильника подбираются в зависимости от количества членов семьи и их предпочтений. Можно установить как встраиваемую, так и отдельностоящую модель, но она не должна быть слишком громоздкой. Плита должна располагаться в непосредственной близости с мойкой и холодильником, но ни в коем случае, не в соседней с ними тумбе. Также варочная поверхность и духовка не должны находиться рядом с окном и занавесками. Если кухня совсем маленькая, то, возможно, стоит задуматься о приобретении двухконфорочной встраиваемой панели.

Многие сейчас задаются вопросом, как обставить маленькую кухню? И это не удивительно, ведь проектировать такой интерьер гораздо сложнее, чем обустраивать просторные площади. Но при грамотном подходе можно рационально и удобно разместить мебель и бытовую технику, при этом обстановка кухни не будет казаться загроможденной, а, наоборот, уютной, стильной и  эргономичной.

Дизайн маленькой кухни: 60 фото в интерьере

Особенности дизайна

С учетом простых дизайнерских советов оформить интерьер будет намного проще:

• Для маленькой кухни оптимальным решением будет поставить компактный прямой гарнитур.
• Если комната чересчур тесная, чтобы сэкономить площадь рекомендуется разместить угловой гарнитур с закругленной столешницей.
• Мебель-трансформеры это главный помощник любой малогабаритки. Например складывающиеся столы и стулья позволят легко освободить дополнительное место для приготовления еды.
• По фен-шуй даже в очень маленьком помещении не должен присутствовать конфликт между стихией огня в виде плиты или духовки и энергии воды, к которой относится раковина. Между ними должна размещаться нейтральная стихия дерева или земли, например деревянная столешница.

Варианты маленьких планировок

Независимо от планировки небольшой кухни, особое внимание уделяют правильному рабочему треугольнику, который способствует созданию более практичного и эргономичного дизайна. 

Чтобы правильно организовать пространство, учитывают длину стен, размещение дверей, оконных проемов и схему с коммуникациями.

Для квадратной планировки подойдет п-образный гарнитур или конструкция буквой г.

Радикальное решение для расширения малогабаритной кухни — объединение с гостиной. Таким образом удается получить просторную квартиру-студию из однушки и нивелировать недостаток площади, но это требует грамотного зонирования.

В студии с открытой планировкой можно установить линейный или гарнитуры с островом, а проходную прямоугольную кухню оборудовать параллельной моделью. 

На фото пример планировки маленькой кухни неправильной формы с окном.

Если же есть нишы, выступы или эркеры, то возможна реализация интересных оформительских решений. Для того, чтобы обустроить маленькую кухню неправильной формы часто выбирают мебель, выполненную по индивидуальным размерам.

На фото маленький п-образный кухонный гарнитур, расположенной в нише без окна.

Например, в кухне площадью 6 кв метров, при грамотной планировке может разместиться вся необходимая мебель. Посмотрите сами примеры в статье. Такой маленький метраж встречается в основном в хрущевках. В этом случае важно продумать визуальное увеличение высоты низкого потолка.

Если кухня очень маленькая, то ее совмещают с частью коридора, гостиной или с балконом. Образовавшееся дополнительное место на лоджии переоборудуют под чайную, обеденную зону или оснащают барной стойкой. 

Для  маленьких и узких комнат лучше выбрать компактную технику и гарнитур под заказ. Отделку выполняют полностью в монохромной цветовой гамме. 

Как обустроить кухню?

При выборе мебели и бытовой техники обращают внимание не только на эстетичный вид предметов, но и на их эргономические свойства и качество.

Как разместить мебель в маленькой кухне?

Читайте также

Идеи для небольшой кухни с барной стойкой

В маленькой комнате предпочитают аккуратные кухонные гарнитуры закрытого типа, без рельефного декора. Значительно облегчить дизайн маленькой кухни позволят модели с однотонными по цвету фасадами без ручек, за которыми лучше спрятать бытовую технику, вытяжку и трубы.

Самым популярным по форме является угловой гарнитур, который одновременно задействует две стеновые плоскости. Конструкция особенно органично вписывается в кухню квадратной формы.

Для сохранения полезной площади устанавливают барную стойку или раскладным обеденным столом. Также можно в качестве обеденного стола или рабочей поверхности использовать переоборудованный подоконник.

При наличии балкона или эркера, в дополнительное пространство можно поставить кухонный уголок с диванчиком. 

На фото обеденная группа в центре кухни с диваном в эркере.

Кухню оснащают высокими системами хранения, выдвижными ящиками, полками, крючками и прочим. Красивые предметы можно расставить в стеллажах или шкафчиках с прозрачными дверцами. Продукты, чистящие средства, кухонный текстиль и другую утварь желательно спрятать в специальные корзинки или коробки внизу гарнитура.

На фото белый угловой гарнитур без верхних навесных шкафов в дизайне маленькой кухни.

Очень стильным и особенно актуальным дизайнерским приемом для маленького помещения является установка прозрачного стола и стульев, которые словно растворяются в комнате, придавая ей воздушный вид.

Выбор и расположение кухонной техники

Для маленькой кухни встроенная техника это спасение. Она идеально вписывается в окружающий дизайн и способствует сохранению лишних квадратных метров. 

Сэкономить пространство можно за счет выбора узкого холодильника с плоскими дверцами. Посудомоечную и стиральную машину размещают под столешницей или скрывают за фасадами гарнитура. 

Оптимальным ширина для раковины не более 40 см. Она с легкостью располагается на узкой столешнице, что актуально при бюджетном оформлении и маленькой площади.

При наличии газовой колонки в квартире типа брежневка или хрущевка, к ее оформлению применяют творческий подход или просто встраивают в отдельный модуль.

На фото яркий холодильник у окна в интерьере маленькой островной кухни.

Газовую плиту и мойку лучше расположить на разных сторонах кухонного гарнитура или так, чтобы между ними находилась хотя бы одна секция. Данный вариант не только смотрится красиво, но и является безопасным. Также не рекомендуется размещение варочной поверхности рядом с окном.

Не менее важно продумать место установки духового шкафа. Большинство моделей имеют дверцу, откидывающуюся вперед, поэтому следует учитывать, чтобы при ее открывании расстояние до противоположной стенки составляло не менее 1 метра.

Какие шторы лучше повесить?

Универсальным решением для создания стильного дизайна маленькой кухни является декорирование окна жалюзи, современными римскими шторами, рулонными моделями или воздушными полупрозрачными гардинами из синтетических тканей, например полиэстера, лавсана или нейлона. Уместно применение, как светлых однотонных занавесок, так и с мелкими узорами.

На фото окно в маленькой кухне с прозрачными римскими шторами.

На фото светлые рулонные шторы с гардинами на окне.

Какой декор стоит использовать в маленькой кухне?

В обстановку гармонично впишутся живые растения, цветы в вазе или горшочке. Стол декорируют блюдом с фруктами. На стенах размещают маленькие картины, постеры или часы, а также расставляют в комнате красивую посуду и другие аксессуары.

На фото живые цветы на подоконнике и столе.

Что важно учесть при ремонте?

Отделка маленькой кухни имеет важное значение при дизайне. От ее качества зависит долговечность ремонта, а от внешнего вида материалов — эстетическая составляющая интерьера.

Для пола в зоне готовки лучше выбирать максимально прочное, устойчивое к влаге покрытие, например в виде линолеума, керамогранита или керамической плитки.

На фото обеденная зона со стеной, декорированной закаленной стеклянной панелью с фотопечатью.

Стены в маленьком кухне лучше покрасить в светлых тонах. Если оклеить обоями, то с максимально простым рисунком.

Фартучную зону можно отделать с помощью плитки, искусственной каменной кладки или скинали из закаленного стекла с рисунком для визуального увеличения пространства. 

В отделке стен не рекомендуется применение сложных геометрических принтов и крупных узоров. Возможно использование мелкого орнамента в декорировании одной стены или для создания акцента в рабочем или обеденном участке.

Для потолка на маленькой кухне можно использовать обычную покраска или светлое натяжное полотно с глянцевой поверхностью. 

Какие цвета подойдут?

Для оформления маленьких кухонь применяется светлая палитра и используется не более трех цветов. Особым шармом обладает пастельная бежевая, кремовая, жемчужная, ванильная, персиковая или молочно-кофейная расцветка кухни. 

На фото интерьер кухни в бело-бежевых тонах с контрастными коричневыми стульями.

Выбеленные тона зрительно увеличат небольшое пространство. Для того, чтобы интерьер маленькой кухни не выглядел монотонно, его разбавляют темными цветами или аккуратными яркими акцентами. 

Самым простым и выигрышным решением станет белая гамма с контрастными вкраплениями, в виде фартука или миниатюрного декора. Для придания комнате строгости можно выбрать светло-серые оттенки в сочетании с черными насыщенными акцентами.

Организация освещения

Небольшое пространство нуждается больше всех в организации качественного, как естественного, так и искусственного освещения. Оптимальным вариантом является установка точечных светильников. В малогабаритной кухне над обеденной группой будет уместна подвесная люстра с простым плафоном. Центральную часть комнаты можно оборудовать потолочным светильником, имеющим гладкую поверхность. 

На фото круглая потолочная люстра, расположенная над островом.

Для рабочей зоны подойдет декоративная подсветка или светильники, встроенные в навесные шкафы. Максимально удобным считается установка поворотных осветительных приборов, например спотов.

На фото маленькая кухня с рабочей зоной, оборудованной черными потолочными спотами.

В каком стиле лучше оформить?

Прованс, представляет пастельная палитра в отделке стен, пола и потолка, использование цветочных узоров и установка винтажной мебели. Подобный нежный и легкий дизайн прекрасно вписывается в кухню со скромным метражом.

На фото дизайн кухни в современном стиле с выходом на балкон.

Для лофта предполагается наличие кирпичной кладки, открытых труб и вентиляций. Благодаря индустриальной стилистике получается максимально творчески подойти к оформлению интерьера.

На фото кухня в стиле лофт с крипичными стенами столом из необработанного дерева.

Высокотехнологичный дизайн кухни в стиле хай-тек подразумевает присутствие гладких поверхностей в комбинации с хромированными деталями, зеркальными или тонированными стеклянными вставками. Цветовая палитра отличается глянцевыми белыми, серыми и черными тонами. 

Интерьер в классическом стиле выполняется в теплых оттенках с применением золотых акцентов в сочетании с симметричными линиями. 

Сейчас популярно оформлять маленькие квартиры в скандинавском стиле. Данный стиль сочетает в себе очень много дизайнерских приемов именно для маленьких площадей: светлая мебель и отделочные материалы, простой и функциональный декор. А благодаря геометрическим принтам, можно легко добиться эффекта зрительного увеличения пространства.

На фото маленькая кухня в скандинавском стиле, расположенная на мансарде в частном доме. 

 

Фотогалерея

Кухня маленькой площади это не приговор. А для создания стильного и уютного дизайна нужно все продумать и не добавлять ничего лишнего. Такой интерьер будет достаточно многофункциональным и уютным, вместит в себя все нужные предметы и при этом не будет смотреться перегружено.

Что вам нужно (и чего нет)

Когда я переехал в свою первую квартиру после колледжа, мы с мамой совершили одну грандиозную поездку в Икеа, чтобы забрать предметы первой необходимости. Я говорю о каркасе кровати, тумбочке, некоторых полках и, конечно же, кухонном оборудовании. И, чувак, мне жаль, что у меня не было такого списка кухонного оборудования, когда мы делали нашу главную транспортировку оборудования!

Кухонные принадлежности — это то, что вы не начнете накапливать, пока не закончите колледж. До тех пор вы, вероятно, используете то, что привезли из дома, и кастрюли и сковороды вашего соседа по комнате в колледже.Когда вы, наконец, останетесь наедине с собой, вам нужно с чего-то начать, но даже самый простой список предметов первой необходимости для кухни все еще пугающе длинный.

Для начала вот краткий список кухонного оборудования, который поможет вам начать работу:

• Столовые приборы (ножи, вилки, ложки)
• Несколько стаканов / чашек
• Несколько тарелок (в настоящее время у нас всего 6 тарелок на 2 человека)
• Один восьмидюймовый поварской нож (подробнее об этом позже)
• Кастрюля среднего размера и сковорода 10 дюймов
• Шпатель
• Большая ложка для перемешивания
• Прихватки для духовки
• Форма для запекания стеклянная
• Противень металлический
• Дуршлаг
• консервный нож

Вы можете многое сделать, используя только этот список кухонного оборудования, , но большинство людей, как правило, со временем накапливают больше, чем самый минимум оборудования. Это то, чего я хочу, чтобы вы избегали!

В конце концов, трудно не обойтись, когда всего в одном клике есть множество случайных кухонных принадлежностей, и все они довольно заманчивы. Вы были внутри Уильямс-Сономы? Один только вид всех макаронных автоматов и принадлежностей для кофе заставит вас мечтать стать тем человеком, который делает латте и макароны с нуля. Но, если быть честным, вы, вероятно, этого не сделаете. Потому что, несмотря на мои лучшие намерения, за последние 2 года я использовал вспениватель молока только дважды.

Это не значит, что вы никогда не должны тратить деньги на кухонное оборудование — просто подождите, пока вы не станете более серьезно относиться к приготовлению пищи.

По мере того, как вы начнете готовить все больше и больше, вы обнаружите, что некоторые основные кухонные принадлежности на самом деле или слишком просты для ваших нужд. Все, что делает только одно, никогда не будет стоить покупки. (глядя на вас, чесночный пресс!), Так что держите деньги на что-нибудь, что будет (например, качественный поварской нож).

Потому что, если вы потратите больше на высококачественное кухонное оборудование, вам, безусловно, станет легче.Подумайте, сколько времени нужно, чтобы разрезать что-нибудь тупым ножом, и насколько это может быть неприятно. Конечно, это могло стоить не много денег, но в конечном итоге это будет стоить вам времени и энергии.

Вместо того, чтобы делать те же ошибки, что и я, и многие другие, воспользуйтесь этим руководством, чтобы узнать, что необходимо, а что нет, с первого раза.

Вот список кухонного оборудования, в которое обязательно стоит инвестировать, независимо от размера вашей кухни.

1.Качественный поварской нож

Для готовки на кухне нужен только ОДИН нож, и это восьмидюймовый поварский нож. В идеале — острый, который легко держать.

После этого стоит присмотреться к ножу для овощей и зубчатому ножу для основных нужд кухни в минималистском стиле. Вот разбивка:

• Поварской нож для большинства нарезок
• зубчатый нож для нарезки помидоров и хлеба
• нож для очистки овощей предназначен для нарезки более мелких мягких продуктов, таких как клубника или яблоко

Насколько я люблю Ikea, я не рекомендую их ножи.Они тускнеют уже после нескольких использований, и вы можете найти лучшие варианты по чуть более высокой цене.

2. Несколько хороших кастрюль и сковородок разных размеров

Ключевое слово: FEW. Кастрюля на три и шесть литров поможет вам очень далеко на маленькой кухне, особенно если вы готовите на одного или двоих.

Кастрюля на 3 литра отлично подойдет для таких вещей, как овсянка, вареные яйца, быстрые соусы и небольшие партии риса. Большая кастрюля пригодится для приготовления макарон, больших порций зерна, перца чили, супов, тушеных блюд и для приготовления попкорна! Я купил 10-литровую кастрюлю и до сих пор ею не пользовался, так что не думаю, что вам нужно покупать больше!

Что касается сковороды, я рекомендую 5. 5-литровая сковорода из нержавеющей стали и 10-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием.

Наличие сковороды с антипригарным покрытием важно для приготовления яиц, рыбы, тофу и других белков, особенно если вы новичок. Но не тратьте на это слишком много, потому что покрытие не вечно.

С другой стороны, определенно инвестируйте в сковороды из нержавеющей стали, потому что они могут прослужить десятилетия. Моему сейчас пять лет, и он в потрясающей форме! Поначалу нержавеющая сталь может показаться устрашающей, но ее важно научиться пользоваться ею в домашних условиях.

Я совершил ошибку, купив свой первый набор сковородок в Икеа. Так как я много готовлю, хватило всего на полгода. Не походите на меня: потратьте немного больше на сковороды, которые действительно прослужат, и вы действительно сэкономите больше денег в долгосрочной перспективе. Убедитесь, что у вас есть по три штуки разного размера для ваших нужд: маленькие, средние и большие. если они разных размеров, должно быть достаточно.

Ссылки на мои любимые кастрюли и сковороды:

---

3.Мини-кухонный комбайн

Кухонные комбайны очень универсальны. Они отлично подходят для приготовления песто, хумуса, риса с цветной капустой и даже мороженого! (Серьезно, забудьте про мороженицу.) Большой вам тоже не нужен!

У меня есть такая очаровательная, вмещающая три чашки. Он меньше 40 долларов и стоит каждого пенни, потому что это Cuisinart (да).

4. Блендер с паровым клапаном

Люди безумно преданы своим любимым брендам блендеров, но на самом деле не имеет значения, какой у вас есть, если он у вас есть.Magic Bullet работал у меня несколько лет, пока я не начал смешивать супы. Тогда это было бесполезно, поэтому я рекомендую приобрести тот, который позволяет пару выходить (без всякого беспорядка). В конце концов, вам просто нужно что-то, что позволит вам приготовить все, от супа до соуса, теста для блинов и т. Д., Например, блендер Ninja, который у меня есть (на фото ниже)!

---

5. Мерные чашки и ложки

Лично я использую только мерные чашки и ложки, когда следую рецепту — редкость на моей кухне.

Хотя я слежу за почти всем, когда готовлю, эти инструменты мне очень пригодятся, когда я пробую новое блюдо и не уверен, как оно будет на вкус, или когда я запекаю что-нибудь более привередливое, например, хлеб или торт. И они обычно довольно дешевы, поэтому нет оправдания, чтобы не инвестировать в них.

Вот набор, который стоит всего 7 долларов.

---

6. Качественные разделочные доски

Я совершил ошибку, купив в Икеа две пластиковые разделочные доски, которых хватило всего на год.Шутка ли — они сломались пополам.

Хорошо иметь две-три разделочные доски, чтобы их можно было назначать для разных целей. Любой, кто нарезал чеснок, знает, как могут удерживаться его вкус и запах, но если у вас есть разделочная доска, специально предназначенная для этой задачи, вам не придется беспокоиться о том, что ваши фрукты или хлеб непреднамеренно приобретут чесночный привкус.

Для вашей кухни я рекомендую пластиковые и бамбуковые разделочные доски разных размеров!

7.Емкости для еды, которые не протекают

Если вы занимаетесь готовкой или готовкой, вам понадобятся контейнеры для хранения. Хотя вы можете купить дешевые в супермаркете за 5 долларов, я бы инвестировал в более качественные, как и все контейнеры, перечисленные в моем сообщении здесь.

Какими бы ни были ваши предпочтения, будь то стекло или пластик, существует множество высококачественных вариантов на выбор.

Я едва прикоснулся к кухонному оборудованию, но есть еще несколько предметов, которые могут быть необходимыми или бесполезными в зависимости от вашего образа жизни и потребностей в приготовлении пищи.

8. Противень и форма для запекания

Листовые блюда необходимы для основной домашней кухни, а форма для выпечки необходима для всех ваших макаронных изделий, макарон с сыром и любимых запеканок. Вот где на самом деле появилась Ikea! Я пользуюсь своими формами для выпечки Ikea уже пять лет, и хотя они не в отличной форме, они все равно работают отлично.

Для минималистской кухни достаточно одного противня и одной формы для выпечки. Вот что я рекомендую:

9.Чаши для смешивания из нержавеющей стали или стекла

Этот список кухонного оборудования был бы неполным без мисок! Вы даже не поймете, насколько важны чаши для смешивания, пока не начнете готовить — что ж, все равно попробуйте. Вы быстро обнаружите, что все ваши обычные миски недостаточно велики для того, что вам нужно, будь то бросание салата или взбивание теста для печенья. Если вы хотите избежать ненужных брызг и разливов, лучше всего подойдут большие и средние чаши для смешивания.К счастью, есть много доступных вариантов, и разница в качестве между нержавеющей сталью и стеклом действительно невелика. Что вы выберете, зависит от ваших предпочтений.

10. Минимальное количество посуды

Я знаю, что пластик не идеален, но хорошая силиконовая посуда может прослужить! Они просты в использовании и чистятся, и мне очень нравятся те, которые у меня есть. Главное — найти набор, в котором нет миллиона деталей! Не знаю, как вы, но есть ограничение на количество кухонной утвари, которое я могу положить в ящик.Вот минимальный набор, который я могу порекомендовать.

---

Вот некоторые кухонные принадлежности, которые могут вам понадобиться в зависимости от того, что вы любите готовить.

Салатница

Если вы любитель салатов, это вам обязательно пригодится. Если при заправке зелень салата все еще влажная (даже немного), заправка никогда не прилипнет полностью. Не выбирайте самый дешевый вариант, который вы найдете, потому что многие люди говорили мне, что они могут очень легко сломаться.Этот разборный вариант не займет у вас много места в шкафу и, по отзывам, прослужит вам долго. И стоит это меньше 15 долларов!

Чугунная сковорода

На самом деле нет лучшего инструмента, гарантирующего идеальное поджаривание мяса. Однако, если вы мало готовите мясо, оно вам не обязательно, потому что оно довольно тяжелое и сложное в уходе.

Кто-то поставил бы его на первое место в списке необходимого кухонного оборудования, у меня его нет, и до сих пор я не сталкивался с кулинарными препятствиями без него.Это ваш вызов.

Мультиварка

Некоторым нравится использовать мультиварку для приготовления больших объемов еды, потому что они могут просто включить ее и позволить делать свое дело. Он также будет готовить еду, пока вы на работе или по делам, так что ужин уже готов, когда вы вернетесь домой.

Но многие люди сказали мне, что, хотя им нравится обещание мультиварки, они никогда не используют те, которые у них есть. Я не росла с одним, поэтому я не очень люблю их использовать, но они определенно кажутся удобными.

Пищевые весы

Весы

— отличное приобретение, если вы пекарь (привет) или полагаетесь на рецепты, в которых используется метрическая система. Они также отлично подходят для разделения еды на точные порции, если вы пытаетесь это сделать. В противном случае гарантировать, что ваши порции будут такого размера, как вы хотите, практически невозможно.

Микроволновая печь и тостер

Хотя у меня есть и используются оба этих инструмента в настоящий момент, я знаю, что без них можно выжить, поэтому их нет в списке необходимого кухонного оборудования.В то время как микроволновая печь может сделать процесс разогрева остатков очень быстрым и простым, вы также можете полностью сделать это с помощью сковороды и плиты или противня и духовки. А еще вы можете поджарить хлеб на сковороде или в духовке!

---

А вот и кухонное оборудование, которое вам точно не понадобится.

Фритюрница

Фритюрницы сейчас в моде, но послушайте. Они занимают много места, и вы уже можете делать многое из того, что они делают в духовке или тостере.Да, они отлично подходят для разогрева еды, но я не думаю, что покупка одной из них заставит вас хотеть готовить больше, если вы этого еще не сделали. Если у вас много места на кухне и ваш бюджет, и вы уже занимаетесь готовкой, дерзайте. Но если мы говорим о том, что должно быть на вашем кухонном оборудовании, это никуда не годится.

А Хлебопечка

Когда я спросил некоторых из моих приятелей-блоггеров, какие кухонные инструменты они никогда не используют, хлебопечки оказались в верхней части списка.

Посмотрите, какие они громоздкие.

Изображение любезно предоставлено @abowlfulloflemons

Не говоря уже о том, что самая дешевая хлебопечка, которую я смог найти на Amazon, стоила 50 долларов, а это большие деньги, чтобы потратить на то, что действительно не поможет вам так сильно. Что не так с хлебом, купленным в магазине или свежим хлебом в местной пекарне?

Если вы хотите испечь хлеб, все, что вам нужно, это духовка, камень для выпечки и кожура для пиццы (гигантская лопатка), и все готово.

Вот основной метод, который я использую для выпечки домашнего хлеба без каких-либо машин.

Спирализатор для овощей

Спирализаторы

— фаворит Pinterest, но я не куплюсь на это. Буквально. Да, готовить пасту из цукини — это круто. Думаю, это хороший способ включить больше овощей в свою повседневную жизнь, если вам надоест паста. Но после разговора с несколькими людьми многие сказали мне, что их спирализатор остается неиспользованным и собирает пыль.

И вам даже не нужен этот инструмент для «спирализации» овощей. С помощью качественного поварского ножа вы можете легко разрезать все на длинные тонкие полоски.А любой, у кого есть настольный миксер KitchenAid, может вместо этого просто купить спиралевидную насадку. Если вы не любитель лапши из цуккини, нет причин вкладывать в это деньги.

Изображение любезно предоставлено @thespiralizer

Дегидратор продуктов

У моей подруги в колледже был дегидратор, и он занимал так много места, что ей пришлось оставить его на полу. Она использовала его для приготовления сушеных ломтиков манго, банана и яблока, но вы можете легко сделать то же самое с духовкой, просто установив ее на очень низкую температуру (не выше 200 градусов по Фаренгейту) и давая выбранному вами ингредиенту запекаться в течение нескольких часов. пока он полностью не высохнет.

Как этот человек, который полностью признал, что может делать яблочные чипсы в духовке:

Изображение любезно предоставлено @fit_fun_happy_mum

Электрический консервный нож

Почему бы просто не использовать нормальный?

Мороженое

Если вы не увлечены приготовлением домашнего мороженого, вам не понадобится одно из них. Приготовить мороженое с нуля на самом деле не дешевле, чем просто купить пинту любимого вкуса в супермаркете. И есть множество отличных рецептов мороженого без оттока, которые вместо этого полагаются на кухонные комбайны и блендеры.

Настольный миксер KitchenAid (если вы не любите выпечку)

Хотя у меня есть великолепный красный настольный миксер KitchenAid, он живет в доме моего отца, потому что у него на самом деле есть место для него на его обычной кухне.

Вместо этого у меня дома есть небольшой ручной миксер для всех моих потребностей в выпечке. Он идеален, потому что не занимает много места, его легче чистить и дешевле, чем KitchenAid. Конечно, если вы большой пекарь, вложите деньги. Это позволит вам сделать гораздо больше, чем вы могли раньше, и будет длиться вечно.

Панини / Жареный сыр / Кесадилья

Все это можно приготовить на обычной сковороде! Нет необходимости в громоздкой новинке.

Попкорн

Это совершенно бесполезно. Сделать попкорн в горшочке на плите очень просто! Вот мой рецепт. Увидеть? Никакого модного оборудования не требуется.

Ступка и пестик

Я использовал ступку и пестик всего один раз в своей жизни, и это было во время приготовления карри с нуля на кулинарных уроках в Таиланде.Несмотря на то, что блюдо было отличным на вкус, измельчение всех специй для приготовления пасты было трудоемким и трудоемким процессом, и я не мог себе представить, что регулярно делаю это дома.

Если вам не нравятся сложные рецепты с большим количеством ингредиентов и этапов, откажитесь от ступки и пестика и просто выберите предварительно приготовленные специи и пасты. И, может быть, рассмотрите наши простые рецепты AF!

Соковыжималка

Реальная история: дедушка купил моей бабушке соковыжималку, и это была самая большая трата времени.Мы выжимали сок из тонны моркови и яблок и в итоге получали примерно полстакана сока (и в 6 раз больше «отходов» из соковыжималки). Мы все пришли к выводу, что лучше покупать соки в магазине!

Когда дело доходит до нового кухонного оборудования, постарайтесь устоять перед соблазном. А если кто-то подарит вам прибор, которым вы никогда не воспользуетесь, продайте его или дарите заново. В противном случае он просто займет место!

Дробилка для чеснока

Как я уже говорил, чеснок можно просто нарезать ножом! Не нужно искать другой инструмент, который просто займет место.

---

А Vitamix

Хотя хорошо иметь в своем арсенале блендер, в блендере очень дорогой марки Vitamix нет необходимости, если вы не работаете на профессиональной кухне. Есть много (намного) более дешевых подделок, которые тоже работают.

---

Как вы думаете? Я пропустил какое-нибудь необходимое кухонное оборудование? Комментарий ниже!

Что вам понадобится, чтобы оборудовать свою первую кухню

При переезде в свой первый дом кухня может показаться сложной, учитывая все предметы, необходимые для приготовления, выпечки и развлечений.Если вы новичок в кулинарии, оборудование и организация кухни могут показаться еще более сложными. Разбивка по категориям довольно длинного списка инструментов и оборудования должна упростить процесс настройки вашей новой кухни.

Чтобы еще больше упростить процесс, обратитесь к определенным магазинам и производителям посуды, которые создали стартовые комплекты, которые будут соответствовать большинству потребностей и бюджетов. Эти наборы кастрюль и сковородок и наборы посуды облегчают жизнь людям с ограниченным бюджетом и впервые проживающим в квартире / доме «наедине с собой», которым может показаться, что выбор каждого предмета в отдельности немного утомляет.

Подготовка к работе

Прежде чем вы сможете начать процесс приготовления, вам нужно подготовить еду, которую вы собираетесь приготовить. И для этой подготовки требуется несколько инструментов, от ножей и разделочных досок до мерных ложек и чашек. В зависимости от того, какой у вас уровень повара, определится, сколько инструментов и устройств вам нужно, но определенно есть несколько необходимых основ, которые вам следует приобрести.

Необходим набор чаш для смешивания, а также мерные чашки и мерные ложки, и важно покупать как сухие мерные чашки, так и мерные чашки для жидкости; использование сухой мерной чашки для влажных ингредиентов приведет к неточному измерению, и наоборот.

Другие предметы первой необходимости для приготовления пищи — разделочная доска и набор ножей. Вы хотите получить качественные ножи, которые хорошо лежат в руке и служат долго; это означает, что вам, возможно, придется заплатить немного больше, но острый нож, которым вы можете легко пользоваться, незаменим на кухне. Вам также нужен ряд размеров, и некоторые из них с зубцами, а некоторые нет; Сколько ножей вы будете использовать, будет зависеть от типа готовки.

Когда дело доходит до разделочных досок, может показаться, что они не слишком сильно отличаются друг от друга, но на самом деле есть некоторые особенности, на которые стоит обратить внимание.Выберите прочную доску с противоскользящим покрытием; обычно это пластик. Деревянные разделочные доски хорошо использовать для хлеба, но, поскольку материал пористый, не следует использовать для разделки сырого мяса. Их также труднее чистить.

Для приготовления многих блюд используются определенные приспособления, такие как овощечистка, консервный нож, терка и цедер. Если вы заядлый повар, вы также можете приобрести чесночный пресс, соковыжималку для цитрусовых, иммерсионный блендер и вертушку для салата.

Ель / Летисия Алмейда

Посуда

Независимо от того, требуется ли на кухне полный набор или отдельные предметы, кастрюли и сковороды (если вы не будете готовить только в микроволновой печи!). Лучше всего иметь разные размеры, в том числе кастрюлю на 10 и / или 8 литров, кастрюлю на 5 литров или голландскую духовку, а также кастрюлю на 2 и / или 1 литр. Все ваши горшки должны быть с крышками. Когда дело доходит до материала сковороды, есть несколько вариантов: от анодированного до меди, от нержавеющей стали до антипригарного покрытия; выберите то, что подходит вашему образу жизни и бюджету. Просто убедитесь, что сковороды прочные и долговечные.

От жарки яиц до жарки риса, сковорода или сковорода — незаменимый инструмент.Иметь сковороду от 8 до 10 дюймов, а также от 12 до 14 дюймов и, возможно, сделать хотя бы одно антипригарное покрытие — это хорошая идея.

При приготовлении лазаньи, печеного мак-н-сыра или запеченного картофеля вам понадобится какое-то блюдо для запекания. Целесообразно приобрести парочку фарфора, стекла или керамики разных размеров.

Ель / Летисия Алмейда

Формы для выпечки

Вы можете быть или не быть пекарем, но есть определенные предметы, которые хорошо подойдут вам на вашей новой кухне, которые подпадают под категорию форм для выпечки. Например, противни для печенья (без бортов) и противни (с бортиками) предназначены как для выпечки, так и для приготовления пищи. Вы можете использовать их для приготовления шоколадного печенья, жареных овощей, запекать курицу в панировке и запекать кусок лосося. Преимущество противня для печенья без бортика в том, что готовое печенье можно легко соскользнуть.

Противни для выпечки, формы для выпечки и формы для кексов имеют смысл, если вы собираетесь приготовить партию пирожных, праздничный торт, кексы для продажи или кексы для завтрака.

Ель / Летисия Алмейда

Посуда

Вне зависимости от того, кладете ли вы их в кувшин на стойке или кладете в ящик, различная посуда имеет решающее значение для хорошей кухни. Деревянные ложки, шпатели, венчики, щипцы, половник для супа, резиновые скребки и шумовка — все это разумные инструменты для покупки, некоторые из них разных размеров и разных материалов. Например, приобретите несколько деревянных ложек разной длины, несколько шпателей из разных материалов.

Вам также понадобится дуршлаг для ополаскивания риса, сбора сушеных бобов и, конечно, для слива макаронных изделий.Если вы думаете, что будете часто готовить картофельное пюре и гуакамоле, неплохо было бы иметь под рукой картофельную машину.

Ель / Летисия Алмейда

Мелкая бытовая техника и посуда

В то время как ваша новая кухня, скорее всего, оснащена основными приборами, такими как духовка и холодильник, она, скорее всего, не будет оснащена более мелкими. Планируйте приобрести кофеварку, чайник, блендер и / или кухонный комбайн, а также ручной или настольный миксер. Конечно, если ваша кухня не оборудована микроволновой печью, она также должна быть в списке.

Когда вы закончите готовить, вам нужно будет есть его с чем-нибудь. Купите набор посуды и столовых приборов, а также набор стаканов и кружек. Разделитель для столовых приборов в ящике также облегчит жизнь.

Ель / Летисия Алмейда

Разное функциональное

От прихваток до мусорного ведра — есть несколько кухонных предметов, без которых вам не обойтись. Добавьте их в свой список покупок, а также кухонные полотенца, контейнеры для хранения продуктов и решетку для сушки посуды или сушильную подушку.Наконец, не забудьте о чистящих средствах, таких как мыло для мытья посуды, универсальное чистящее средство, средство для чистки духовки, губки, резиновые перчатки и бумажные полотенца.

Ель / Летисия Алмейда

Создание небольшой коммерческой кухни: лучшие продукты и многое другое

Интернет-магазин / Ресурсы общественного питания / Блог

От громоздких предметов оборудования до высоких стеллажей — совсем немного, чтобы заполнить пространство на вашей кухне. Но что, если у вас коммерческая кухня, которая меньше нормы, или если вы владелец грузовика с едой? К счастью, некоторые производители оборудования для общественного питания создали линейки компактной и многоцелевой техники, идеально подходящей для небольших кухонь! Продолжайте читать, чтобы узнать, что представляет собой небольшая кухня, посоветуйтесь с владельцем небольшой кухни и узнайте лучшее оборудование для небольших кухонь.

Что такое маленькая кухня?

Поскольку каждый ресторан индивидуален, типичного размера коммерческой кухни не существует. Большинство кухонь имеют размер от 500 до 2000 квадратных футов, поэтому все, что меньше 500 квадратных футов, можно считать небольшой коммерческой кухней.

Типы маленьких кухонь

Перечисленные ниже продукты можно использовать не только для тесных кухонь ресторанов, но и для следующих предприятий:

• Food Trucks
• Концессионные стенды
• Рестораны с открытыми окнами
• Маленькие закусочные
• Маленькие пекарни

Совет от владельца маленькой кухни

Лучший способ узнать, как выбрать оборудование для небольшой коммерческой кухни, — поговорить с кем-нибудь, кто на ней работает.Мы побеседовали с Майклом Сирианни, менеджером и оператором ресторана с открытой дверью, переоборудованного в фургон с едой, Buzz , расположенного в Ланкастере, штат Пенсильвания. Бизнес начался с кухни 9 на 11 футов, что составляет около 100 квадратных футов. Позже компания перешла на фургон с едой, который стал еще меньше, поэтому очень важно не тратить пространство зря.

Проблемы маленькой кухни

«Это довольно близко к другим сотрудникам, но самая большая проблема при работе в таком маленьком помещении — это то, как часто нам нужно заказывать наши ингредиенты», — говорит Сирианни.Поскольку Buzz специализируется на приготовлении еды из свежих ингредиентов и имеет ограниченное холодильное пространство, им приходится заказывать свои продукты чаще и в меньших количествах, что может быть дороже, чем заказ оптом.

Выбор оборудования для маленькой кухни

Выбирая необходимое оборудование, Сирианни должен был спросить себя: «Как мы готовим?» Хотя это может показаться очевидным вопросом, это одна из наиболее важных отправных точек для открытия любого заведения общественного питания.

Отсюда он смог выяснить, какое оборудование было необходимо и без чего он мог обойтись. «Было бы действительно неплохо иметь настоящую подготовительную станцию ​​или настоящую линию, вроде того, что есть в Subway, но для этого просто нет места», — заявил Сирианни. Чтобы справиться с нехваткой места, оборудование, которое он использует, должно быть многоцелевым. Например, его холодильники не только дают ему место для хранения продуктов в прохладном месте и в пределах легкой досягаемости, но они также служат рабочим столом для сборки сэндвичей и лепешек.

Кухонное оборудование для маленьких кухонь

Другое кухонное оборудование:

Холодильное оборудование для маленьких кухонь

Другие варианты охлаждения:

Раковины и оборудование для мытья посуды для маленьких кухонь

Раковины и оборудование для мытья посуды прочие:

Ящик для маленьких кухонь

Другие варианты хранения:

Оборудование для хранения и обогрева небольших кухонь

Другие варианты удержания и обогрева:

Работа на маленькой кухне может быть трудной, но, к счастью, есть много типов оборудования для предприятий общественного питания, которое выполняет несколько функций или спроектировано так, чтобы быть компактным, что может облегчить задачу. При разработке планировки вашей кухни вам необходимо тщательно продумать, какие типы оборудования вам действительно нужны, и изучить, есть ли компактные версии этих единиц оборудования. Кроме того, владельцы небольших кухонь и грузовиков с едой могут захотеть узнать, подходит ли для вашего бизнеса тяжелая кулинария на обычной кухне .

Как обустроить маленькую кухню: 15 Brilliant Essentials

25 июля 2016 г. // Джейн

Наш пост о том, как оборудовать маленькую кухню, готовился давно.На протяжении многих лет мы находили настоящие жемчужины и совершали дорогостоящие ошибки, пока искали лучшее кухонное оборудование для нашей компактной кухни. В результате мы составили окончательный список основных предметов первой необходимости, лучших покупок и удобных гаджетов, если вы, , должны готовить в небольшом помещении. В этом посте мы даем вам 15 лучших инструментов и идей.

Помните, что, как и вы, мы не хотим идти на компромисс в отношении качества или функциональности любой посуды, которую мы покупаем. Тем не менее, пространство — это абсолютная награда. Поэтому жизненно важно, чтобы каждый предмет, входящий в этот небольшой список предметов первой необходимости, отмечал все эти поля:

• красиво оформленный
• отлично готовить с
• легко хранить (желательно штабелируемый, складной или просто маленький…)
• высочайшего качества (вы собираетесь использовать это снова и снова)
• прочный (вы хотите, чтобы этот материал прослужил долго)
• б / у постоянно (или не отдаем склад…)

Основная посуда, предназначенная для складирования и хранения

Это основная посуда, которую мы используем в нашем автофургоне, которая идеально подойдет для любой маленькой кухни.Выбрано, потому что место для хранения является частью дизайна, а также действительно полезными предметами для приготовления пищи.

1. Укладка кастрюль

• Съемные ручки — сковороды штабелируются в небольшом пространстве
• Складные ручки — крышки практически не занимают места и хранятся в плоском виде
• Превосходное качество и удобство использования
• Прочтите наш полный обзор линейки Tefal Ingenio
• Купить Tefal Ingenio на Amazon

2. Скороварка

• Идеальный выбор для нас, потому что в него можно складывать противни Tefal Ingenio!
• Сверхбыстрое приготовление пищи в одной кастрюле на одном конфорке, поэтому мы считаем, что скороварка идеально подходит для небольшой кухни, походной кухни или тех мест, где вам приходится готовить вместе.
• Прочтите нашу подробную статью о приготовлении под давлением — это одна из наших навязчивых идей!
• Купите скороварку Fagor на Amazon

3. Раздвижной салатник

• Отлично подходит для небольшой кухни, потому что он универсален. Можно использовать как дуршлаг и салатник. 3-в-одном!
• Складной — легко хранить в небольшом пространстве
• Простое и легкое управление струной, работает прекрасно
• Прочитайте наш полный обзор счетчика для салатов Progressive
• Купите прогрессивный складной счетчик для салатов на Amazon

элементов, разработанных с нуля, чтобы минимизировать пространство

Ищите предметы, которые могут складываться, сжиматься или легко переноситься. Вы легко найдете небольшой уголок ящика для складных весов и подставки под столешницу. Кофеварка легкая и выдвижная, что позволяет быстро и легко приготовить отличный свежий кофе с минимальными усилиями.

4. Джозеф Джозеф Стретч Тривет

• Аккуратно складывается, легко хранить
• Растягивается для размещения кастрюль, сковород и противней разного размера
• Прочный и нескользящий, подходит для всех рабочих поверхностей
• Доступен в нескольких прекрасных цветах, так что выглядит красиво
• Купите эластичную подставку Джозефа Джозефа на Amazon

5.Джозеф Джозеф Трискейл

• Цифровые кухонные весы складные — хранить в ящике
• Доступен в различных цветах и ​​уникальном дизайне.
• Возможность переключения между британской, метрической и жидкостной системами, очень универсальная
• Самый лучший способ взвешивания на маленькой кухне
• Джозеф Джозеф Трискейл на Амазонке

6. Кофеварка Aeropress

• Легкий и портативный — идеально подходит для кемпинга и путешествий, а также для небольших кухонь
• Легко и быстро готовит отличный кофе
• Намного более рентабельно, чем вложение в автомат для капсул — отличный вариант для студента-кофефила с ограниченным бюджетом
• Посмотрите наш пост о том, как лучше всего приготовить кофе на маленькой кухне или в дороге
• Superquick — так же быстро, как и мгновенно, но намного лучше
• Купить Aeropress на Amazon

Оборудуйте небольшую кухню этими универсальными устройствами

Заставьте все, что вы покупаете, усердно работать.Продуманный дизайн, который можно использовать более чем для одной цели, помогает максимально использовать ваше небольшое пространство. Это все приборы, которые несколько раз занимают место в шкафу, будучи полезными для множества различных применений для приготовления пищи и выпечки.

7. Дуэт Instant Pot 7-в-1

• Укомплектованная многофункциональная плита, скороварка, мультиварка, рисоварка, соте / подрумянивание, йогуртница, пароварка и подогреватель
• Занимает место на одной большой сковороде, но на ней можно приготовить практически все, что угодно.
• Автономный, отличный вариант, если у вас нет духовки или вы делите кухню с ограниченным количеством конфорок.
• Прочтите все о том, почему мы любим готовить под давлением (особенно на маленькой кухне)
• Прочтите наш полный обзор Instant Pot Duo
• Купите электрическую скороварку Instant Pot Duo 7-в-1 на Amazon

8.Многофункциональная микроволновая печь и гриль Combi

• Действительно полезный настольный прибор, сочетающий в себе удобство использования микроволновой печи с традиционным грилем и духовкой.
• Идеально подходит для спальных мест и квартир-студий с ограниченными удобствами для приготовления пищи и без места для традиционной встроенной духовки
• На нашей домашней кухне пароконвектомат используется примерно в 5 раз чаще, чем стандартный духовой шкаф
• Купите комбинированную микроволновую печь / гриль на Amazon

9. Погружной блендер с насадками

• Используйте палочку блендера непосредственно в кастрюле для приготовления супов-пюре
• Приспособление для измельчения во многих случаях избавляет от необходимости в отдельном кухонном комбайне
• Полезная насадка для взбивания безе, сливок и т. Д.
• Кувшин можно использовать как ежедневный мерный стакан, а также для купажирования
• Любимый кухонный прибор нашей дочери-вегетарианки — он компактно упаковывается в пластиковый ящик для хранения, и его легко мыть.
• Купите Погружной блендер Kenwood на Amazon

Меньшие версии культовой техники

Некоторые из самых знаковых кухонных брендов доступны в компактных версиях, так что вы не должны упускать из виду небольшую кухню.Они выглядят великолепно, поэтому вы можете выставлять их напоказ на своей столешнице, а не хранить их подальше, что оставляет ограниченное пространство шкафа свободным для остальной части вашего кухонного набора.

10. Настольный миксер KitchenAid Artisan Mini Series

• На 25% легче и на 20% меньше занимаемой площади по сравнению с настольным миксером KitchenAid Classic
• Меньшая занимаемая площадь имеет большое значение, когда вам нужно готовить в небольшом помещении
• Та же мощность, что и у классической модели — справится со всеми вашими замешиванием, перемешиванием и взбиванием, как его старший брат
• ОЧЕНЬ милый и очаровательный
• Купите настольный мини-миксер KitchenAid Artisan на Amazon

11. Кухонный комбайн Cuisinart Mini

• Компактный кухонный комбайн, занимающий минимум места на прилавке. Измерьте всего 5,4 х 7,6 х 9,9 дюйма
• Мощный измельчитель / измельчитель для размера
• большая емкость для 4 чашек при малой занимаемой площади
• 2 скорости обработки
• Реверсивный нож (острые и тупые края)
• Купите кухонный комбайн Cuisinart Mini на Amazon

12. Кофемашина Nespresso Pixie

• Компактность, поэтому хорошо подходит для небольших кухонь, на которых не так много места на столешнице.
• Очень быстро нагревается, поэтому чашка кофе быстро готовится
• Городской внешний вид делает его идеальным для проживания в однокомнатной квартире
• Постоянно пользующийся хорошими отзывами и постоянный самый продаваемый производитель эспрессо
• Купите кофеварку Nespresso Pixie Espresso Maker на Amazon

Genius Маленькие инновации

Вы знаете, что такое . .. вы замечаете это и сразу думаете ооооо, это умно.Все это практические маленькие идеи, которые помогут вам лучше организовать вашу маленькую кухню. Отличные маленькие гаджеты и умные изобретения, которые быстро станут незаменимыми.

13. Ложка для кофе в сочетании с зажимом

• Какой полезный гаджет
• Никогда больше не ищите ложку для кофе, она всегда будет прикреплена к сумке
• Сохраняет герметичность вашего пакетика с кофе и сохраняет его свежесть
• 2 птицы, 1 камень, еще один галочка в списке моей жизни
• Купите кофейную ложку в сочетании с зажимом на Amazon

14.Сушилка для посуды Roll-Up / Trivet

• Вот это очень хорошая идея
• Раскатайте крыло над раковиной для сушки овощей и сушки посуды
• Можно использовать как подставку под столешницу приличного размера
• Купите складную стойку для посуды / подставку для посуды на Amazon

15. Защита от царапин против царапин

• Незаменимый предмет, если вы складываете посуду с антипригарным покрытием
• Мы используем их с нашими сковородами Tefal Ingenio для защиты антипригарного покрытия.
• Действительно недорого, доступны сотни цветов и узоров, подходящих к вашему интерьеру
• Купите протекторы против царапин на Amazon

Надеемся, вам понравятся эти 15 необходимых инструментов для маленькой кухни.Если вы нашли это полезным, поделитесь им со своими друзьями. Это только начало нашей миссии — помочь любому, у кого есть небольшая кухня, максимально использовать ограниченное пространство и максимально использовать каждый доступный дюйм.

Поделись любовью!

Как спланировать и оборудовать кухню для оптимального использования

Один из вопросов, который мне задают чаще всего, — «Чего не хватает моей кухне?». Как личный шеф-повар я готовил на более чем 400 кухнях в США и Канаде.И до недавнего времени я не осознавал, что сижу на очень интересной куче данных. Итак, я собрал эту статью, используя то, что я наблюдал на всех кухнях, чтобы придумать руководство, которое покажет вам, как оборудовать кухню для оптимального использования. При написании этой статьи я сосредоточился на оборудовании, времени и функциональности. Вы можете использовать это как эталон, чтобы измерить, как складывается ваша собственная кухня.

Оборудование:

Ножи

Поварской нож — это предмет оборудования, который наиболее часто используется на кухне, так как повар делает 80% своей нарезки поварским ножом.Лучше всего покупать ножи по отдельности, так как я никогда не видел набора ножей, который меня бы полностью устраивал. Таким образом, индивидуальный выбор каждого ножа предоставит вам набор, который будет настолько функциональным, насколько и удобным.

О том, как выбрать нож, можно много написать. Длина поварского ножа пропорциональна росту повара. Повар более низкого роста может использовать нож шеф-повара диаметром 6 дюймов, а действительно высокий повар — 12-дюймовый нож. Большинство людей чувствуют себя комфортно с поварским ножом диаметром 8–10 дюймов.Поварской нож никогда не бывает зубчатым. Минималистский набор ножей должен включать в себя 8-дюймовый поварской нож, зубчатый нож для хлеба, небольшой нож для чистки, разделочный нож и 6-дюймовый универсальный (или овощной) нож с зубцами. Сталь (точнее называемая выпрямителем, поскольку она не точит нож, она просто держит лезвие ровно после того, как вы их заточите) должна быть под рукой, и вам следует купить небольшую электрическую точилку для ножей, чтобы они оставались острыми. Как часто вы их затачиваете? Так часто, как требуется, чтобы они оставались острыми.Не позволяйте ножам затупиться. Ваши ножи лучше всего хранить на стене прилавка, приклеенной к магнитной полосе, но лучше всего смотрятся в красивой деревянной колодке для ножей.

Разделочные доски

Человек, который изобрел стеклянные разделочные доски, должен быть приговорен к нарезке 1000 луковиц на стеклянной разделочной доске тупым ножом. Они шумные, скользкие и тупят ножи быстрее, чем все, что я знаю. То же самое можно сказать и о досках для резки камня. Пожалуйста, сделайте одолжение себе (и своему личному повару) и быстро избавьтесь от них.

Сняв это с моей груди, у вас должна быть большая деревянная разделочная доска, на которой вы будете резать большую часть времени, и несколько пластиковых досок разного размера для резки мяса. Избегайте сочного мяса на деревянных досках, поскольку они могут впитывать кровь и бактерии и их сложнее дезинфицировать, чем пластиковые доски. Дерево и пластик подходят для ножей. Ваш нож не скользит во время резки, и лезвие не затупляется.

Держите под разделочной доской резиновый коврик или влажное бумажное полотенце, чтобы оно не двигалось по столешнице. У вас должно быть как минимум три доски: большая деревянная для большей части вашего измельчения, средняя пластиковая для мяса и рыбы и маленькая пластиковая, чтобы несколько человек могли готовить на вашей кухне одновременно.

Миски для приготовления пищи

Я всегда могу сказать человека, который не готовит, по отсутствию мисок на кухне. Это, наверное, один из самых необходимых предметов. У вас должен быть большой их ассортимент, от 3 до 20 дюймов. Металл и пластик намного проще в использовании, чем керамика и стекло, поскольку они легче и не сломаются, если их уронить. Резиновые днища помогают мискам оставаться на столе при перемешивании, замешивании или перемешивании содержимого в мисках. Повар-минималист должен пойти в ближайший долларовый магазин и потратить 20 долларов на разные подготовительные миски.

Кухонные полотенца

Да, они важны.Вы можете использовать их, чтобы сушить руки, протирать столешницу, протирать ножи, убирать кухню, быстро впитывать пролитое вещество, и вы даже можете сложить их и использовать как прихватки для работы с горячим горшком или противнем. Их у вас должен быть полный ящик. Возьмите впитывающую ткань, например, хлопок. Полиэстер и флис скорее отталкивают жидкости, чем впитывают их, а полотенца из флиса оставляют за собой след волокон. Тот же парень, который изобрел доски для резки стекла, должно быть, придумал и их. Не складывайте вместе замасленные тряпки, так как они могут внезапно загореться — я серьезно.Я не уверен, что за наука стоит, но я видел, как это происходило из первых рук.

Сетчатые фильтры

У вас должны быть под рукой большой и маленький сетчатые фильтры. А если вам удастся избежать использования сетчатых фильтров, вы избавитесь от головной боли при их чистке. Подойдет простой перфорированный пластиковый или металлический фильтр. На самом деле это более гигиенично. У маленького должна быть длинная ручка, а у большого — стоять на подставке так, чтобы еда поднималась со дна раковины.

Ложки и т.п. силиконовая ложка для смешивания, половник для супа, 2 сервировочные ложки, венчик, картофельный пюре, короткие и длинные язычки и бамбуковые шпажки (кажется, я всегда нахожу им применение). Пластмасса должна быть жесткой (не хлипкой), а силиконовые ложки — термостойкими. Металлические ложки также подойдут, если вы не используете кастрюли с антипригарным покрытием, которые легко поцарапать.

Кастрюли и сковороды

Многое можно было бы написать о кастрюлях и сковородках, но у вас должны быть две большие суповые кастрюли, котелок для бульона, сковородка типа вок, кастрюли, сковороды с антипригарным покрытием. Не вижу смысла в крошечных горшочках. Выбирайте большие горшки, у вас может быть компания на один день. Чем тяжелее горшки, тем лучше. Ищите горшки с металлическими пластинами на дне. Эти тарелки распределят тепло более равномерно и предотвратят подгорание пищи до дна кастрюли. Нержавеющая сталь, как правило, лучше алюминия, но толстый алюминий — это неплохо, если на дне имеется металлическая пластина.

Ручки должны быть металлическими или термостойкими, чтобы их можно было ставить в духовку. Крышки также должны быть пригодны для использования в духовке. Однажды я сжег грибной соус в стеклянной кастрюле, от чего вся еда для званого ужина стала на вкус сигаретной золой. Не покупайте стеклянные горшки, если вы не хотите заниматься кремацией. Нет смысла держать рядом отслаивающиеся или очищенные горшки. Пожалуйста, выбросьте их и купите новые. Ты знаешь кто ты есть.

Формы для выпечки

Вам понадобится как минимум пара противней со стенками по краям.Плоские подходят для печенья, но не дают вам приготовить что-нибудь сочное. Прямоугольные гораздо полезнее круглых. Антипригарное покрытие не имеет значения, потому что вы всегда должны класть на противень слой оловянной фольги для облегчения очистки. Помните, что неблестящая сторона оловянной фольги — это антипригарная сторона!

Вышеупомянутое оборудование должно предоставить вам все необходимое для приготовления действительно хороших блюд. И оттуда можно наращивать.

Бытовая техника:

Плиты и плиты

Самая уродливая газовая плита по-прежнему намного превосходит любой другой тип кухонной плиты, который вы можете купить.Просто нет другой печи, которая могла бы обеспечить такой контроль тепла и качество, как газовая плита. Индукционные плиты находятся в конце моего списка, так как они просто бесполезны — они предлагают очень мало функциональных возможностей, поскольку вы можете использовать их только с определенными металлическими горшками. Итак, у нас остались электроплиты среднего диапазона. У нас есть электрические змеевики, которые есть у большинства людей, и у нас есть печи с тлеющими элементами. Я считаю, что печи со светящимся элементом плохо справляются с регулированием температуры, и их трудно чистить, если вы обожжете хороший слой пищи на светящихся тарелках.Но если у вас нет газа, вам лучше с электрической змеевиком.

Духовки

И наоборот, газовые печи обычно плохо контролируют температуру, если вы не купите себе газовую духовку ресторанного качества. Электрические духовки лучше всего подходят для дома. Я также обнаружил, что около половины людей, владеющих конвекционными печами, не совсем понимают, что такое конвекционные печи. В конвекционных печах внутри есть небольшой вентилятор, который циркулирует горячий воздух вокруг продуктов, ускоряя их приготовление. Кроме того, две печи лучше, чем одна. Так что, если вы можете себе это позволить, я бы порекомендовал поставить на кухню автономный двухконфорочный шкаф. Ящики с подогревом бесполезны, и большинство людей никогда не использовали их в качестве дополнительного места для хранения противней и кастрюль. Кроме того, печи, которые поставляются с этими маленькими «печками для пиццы» рядом с духовкой обычного размера, на мой взгляд, являются пустой тратой денег — я не знаю, как вы, но если я делаю пиццу, это не только для один человек, и он попадает в большую печь.Так что я не совсем уверен, кому пришла в голову идея создать маленькие «печи для пиццы».

Прилавочная техника

Ни одна кухня не должна быть без кухонного комбайна, блендера, тостера, тостера и рисоварки. Погружной блендер также пригодится и легко хранится в ящике или шкафу. Ваш кухонный комбайн и блендер должны иметь большие, тяжелые и мощные двигатели. На самом деле я изо всех сил стараюсь покупать винтажные приборы 80-х годов, потому что тогда они были построены с хорошими мощными двигателями (1800 Вт). Вообще говоря, чем тяжелее прибор, тем мощнее двигатель.

Кухонная мойка

О вашей кухонной мойке можно не обращать внимания, но это одна из самых важных частей функциональной кухни. Идеальная мойка — большая, с двумя раковинами и устанавливается сверху или на столешницу, а не под ней. Я видел несколько дорогих домов с раковинами, которые в конечном итоге проваливаются через столешницу, потому что ленивый подрядчик приклеил раковину к стойке вместо того, чтобы правильно установить ее на стойке.Носик для воды должен быть съемным с крана, и у вас должен быть мощный мусоропровод, установленный под сливом для удаления еды. Мне особенно нравятся кухни с огромными раковинами, изготовленными из твердого полимерного материала, с высокими краями и удерживающими большую часть брызг в раковине, а не по всей кухне — они напоминают мне те огромные раковины, которые вы видите на кухнях ресторанов. Итак, урок дня для раковин — «чем больше, тем лучше»!

Микроволны

О микроволнах можно сказать очень мало. Все знают, что они не так хороши для вас, но мы все их используем. Так что у вас должен быть такой.

Планировка:

Планировка, наверное, самое сложное решение, которое человек может принять при планировке своей кухни или при ремонте. К счастью, я видел достаточно планировок, чтобы сказать вам, что существует три основных типа кухонь:

1) Социальная кухня

2) Функциональная кухня

3) Кухонный кошмар!

Социальная кухня предназначена для людей, у которых всегда есть друзья и семья.И они, как правило, собираются на кухне и вокруг нее. Социальная кухня — это вместительность, внешний вид и прилавок. Вам нужно достаточно места, чтобы люди могли ставить свои напитки и еду на прилавок и болтать, есть, готовить и пить. Социальная кухня часто жертвует функциональностью ради внешнего вида. Я обычно трачу от 30 минут до часа на общественные кухни, когда готовлю, по сравнению с функциональными кухнями. Причина в том, что мне приходится много времени ходить от одного конца кухни к другому, чтобы перейти от мусора к холодильнику, к раковине и т. Д.Социальные кухни есть и должны быть большими!

Есть люди, которые имеют очень функциональные кухни и не знают об этом. Я часто встречаю людей, которые извиняются за то, что у них такие маленькие кухни. Они смущаются. Но я всегда говорю им, что их кухня имеет преимущество в скорости. На функциональной кухне вы должны стоять посередине и иметь все необходимое (плита, духовка, раковина, холодильник, мусор) всего в одном шаге. Я могу готовить намного быстрее и эффективнее на маленькой кухне, которая хорошо укомплектована.Все тут же! Я знаю китайский ресторан в Торонто, где подают 15 столов с кухни размером 5 на 3 фута! Все дело в организации. Единственный недостаток функциональной кухни заключается в том, что на ней обычно не хватает места, необходимого для размещения группы людей. Но не стоит недооценивать свою маленькую кухню, она может быть очень функциональной с правильным оборудованием. И помните, что столешница на функциональной кухне имеет первостепенное значение.

Кошмарная кухня для меня — это слишком большое место, в котором отсутствует необходимое оборудование для хорошей работы. В нем есть многоуровневые острова и неудобные углы, никаких мусорных баков, крошечные раковины и низкие вытяжки или странно расположенные шкафы и приспособления, в которые я все время бьюсь головой. К счастью, их немного, и они очень редки.

Идеальной сценой была бы кухня, одновременно функциональная и социальная, и многие из тех, на которых я имел удовольствие готовить, были результатом хорошего планирования и постоянной эволюции со стороны владельца, чтобы построить идеальную кухню, которая соответствует их образу жизни.Я надеюсь, что эта статья поможет вам найти какое-то направление в планировании существующей кухни или в создании новой.

Chef Cristian Feher

www.tampabaychef.com

Изображение с Tox Mystery

Контрольный список оборудования для кухни коммерческого ресторана

Одна из самых больших инвестиций в открытие нового ресторана — это кухня. Для коммерческой кухни необходимо оборудование промышленного класса, способное выдержать нагрузку в ресторане. Планировка кухни коммерческого ресторана должна быть спланирована таким образом, чтобы еда могла беспрепятственно перетекать из зоны приготовления на линию.

Иногда новый ресторан имеет прекрасное расположение, но маленькую кухню, что диктует необходимость в кухонном оборудовании. Возможно, вам действительно понадобится газовая плита с шестью конфорками и конвекционная духовка, но на самом деле ваша кухня будет соответствовать только плите с четырьмя конфорками. Перед подписанием договора аренды важно продумать стратегию своей кухни.

Роль кухни ресторана

Кухня — это сердце вашего ресторана, место, где оживает ваше меню.Здесь готовятся, готовятся и сервируются блюда. Во многих других отношениях это центр действия — на кухне обычно находится посудомоечная машина, ингредиенты для еды и вся различная утварь, посуда и кухонное оборудование.

В отличие от домашней кухни, где только вы и ваша семья, на кухне ресторана могут приходить и уходить десятки людей в течение любой смены, поэтому важно, чтобы она была хорошо организована. Это не только экономит время во время загруженных работ, но также помогает персоналу избегать несчастных случаев и сокращает лишние отходы.

Стоимость коммерческой кухни

Одна из самых больших затрат большинства новых ресторанов — это кухня. Ссуда ​​в размере 250 000 долларов может показаться большой суммой, когда вы впервые готовитесь к открытию, но она может быстро закончиться после того, как вы вложитесь в новые или даже бывшие в употреблении плиты, грили, духовки и холодильники.

Если вы покупаете новое кухонное оборудование, помните, что, как и в случае с новым автомобилем, эти предметы обесцениваются, как только они покидают выставочный зал. Один из способов сэкономить в процессе запуска — арендовать или купить бывшее в употреблении кухонное оборудование.

Ресторанные аукционы — отличное место, чтобы найти коммерческое кухонное оборудование за гроши за доллар. Они могут быть особенно полезны для сбора небольших предметов, таких как посуда, столовые приборы, корзины для хлеба, контейнеры для приправ и сервировочная утварь. Вы также можете найти выгодные предложения на аккуратно бывшее в употреблении кухонное оборудование, такое как духовки и холодильники. Просто имейте в виду, что на бывшее в употреблении оборудование обычно не распространяется гарантия. В большинстве случаев это не является препятствием для сделки, но это следует учитывать в том, сколько вы готовы платить.

Покупая кухонное оборудование, помните, что продавцы постараются продать вам больше, чем вам нужно. Хотя заманчиво рассматривать каждый блестящий и популярный предмет, вам понадобится лишь несколько основ, чтобы начать.

Вы всегда можете добавить что-нибудь позже. Так что просто отойдите от коммерческого курильщика или производителя мороженого промышленного класса, пока не убедитесь, что копченые ребрышки и мягкая подача являются неотъемлемой частью меню и концепции вашего ресторана.

Список коммерческого кухонного оборудования

Вот общий список всего, что вам нужно для оснащения кухни вашего ресторана:

• Ассортимент
• Духовка
• Гриль
• Фритюрница
• Охладитель с выдвижным покрытием
• Холодильник
• Морозильник (ящик, вертикальный или встроенный)
• Сотейники
• Базовый / суп кастрюли
• Кастрюли
• Противни
• Решетки для пиццы
• Противни
• Щипцы
• Лопатки
• Половники
• Поварские ножи
• Лопатка для пиццы
• Венчики
• Столик для смешивания
• Пластиковые чаши
• Тарелки для закуски
• Тарелки для макарон
• Тарелки для закусок
• Салатные тарелки
• Десертные тарелки
• Металлические или пластиковые полки для холодильной камеры
• Тряпки для чистки
• Ведра для чистки (специально обозначены для чистящих средств)
• Резиновый пол коврики
• Дозаторы мыла и дезинфицирующих средств для рук
• Огнетушитель

В зависимости от размера кухни вашего ресторана и концепции ресторана вам может понадобиться не каждый предмет. Или вам может потребоваться другое оборудование, более подходящее для вашей концепции ресторана, например, устройство для мороженого, если в вашем ресторане будет делать домашнее мороженое, или формы для хлеба, если вы планируете выпекать хлеб самостоятельно. Убедитесь, что вы учитываете каждый аспект своего плана меню и планировки кухни, когда составляете список оборудования.

28 Гаджетов для всех, чья кухня слишком мала

Разве не хотелось бы снова увидеть свои прилавки ?? Прошла минута.

Надеемся, вам понравятся продукты, которые мы рекомендуем! Все они были независимо отобраны нашими редакторами.Просто чтобы вы знали, BuzzFeed может получать часть продаж или другую компенсацию за ссылки на этой странице, если вы решите делать покупки по ним. Да, и к вашему сведению — цены точные, и товары в наличии на момент публикации.

1. Мини-вафельница, которая за считанные минуты производит идеально прожаренные вафли восхитительного размера. Если вы тешите вафли, вы также можете использовать их для картофельных оладий, панини, печенья и даже (задыхаясь) ПИЦЦЫ. Если вам это приснится, вы можете приготовить мини вафли.

Amazon

Он отлично подходит не только для крохотных кухонь — он весит всего фунт и достаточно мал, чтобы его можно было легко взять с собой, поэтому вы можете взять этого ребенка в поездки или даже подключить его к офисной кухне! Будьте тем офисным столом, которого вы хотите видеть в мире !!

Многообещающий обзор: «Это мини-мини, идеально подходит, если вы живете в общежитии / небольшой квартире / просто не так много места для хранения вещей» . Готовит супер быстро, честно Я думаю, что это действительно так сделать достаточно вафель для большой группы быстрее, чем моя старая вафельница , которая была типичной тяжелой неуклюжей бельгийской вафельницей, которая нагревается целую вечность.К этой штуке прилагалась небольшая книга рецептов в конце инструкции, и базовый рецепт вафель идеален! »- Дана

Приобретите ее на Amazon за 9,99 доллара (доступно в девяти других цветах без сердечка).

2. Быстрая варка яиц настолько универсальна, что может готовить яйца пятью различными способами, используя только пар из воды, которую вы отмеряете в машину. Кроме того, для тех, кто готовится к еде, вы можете получить на неделю сваренные вкрутую или средне сваренные яйца для завтрака на ходу за считанные минуты — экономия времени, если я сам так говорю.

Amazon, amazon.com, amazon.com

У меня есть один из этих драгоценных камней, и я добросовестно использую его каждую неделю уже более двух лет. Идеально вареные яйца каждый раз. Я даже купил один для своих родителей, чтобы я мог рассказать им о его величии (но также в основном для того, чтобы я мог использовать его, когда приду в гости, если мы будем настоящими). В некоторых обзорах отмечается, что будильник на нем немного громковат, но в новых моделях громкость значительно уменьшилась!

Многообещающий отзыв : «Вы знаете эти предметы, которые совершенно не нужны, но вы видите их, влюбляетесь и вечно живете в счастье со своими случайными китчевыми вещами? Я видел эту яйцеварку в списке BuzzFeed, и, хотя я — полноценный взрослый человек, у которого никогда в жизни не было проблем с приготовлением яиц, я знал, что мне это нужно. Я не разочарован. Из него получаются особенно красивые, идеально круглые омлеты, требующие минимальной очистки. Яйца, сваренные вкрутую и всмятку, готовятся равномерно и имеют прекрасный вкус. Яйца-пашот нежные и тают во рту над тостами. «- Соннет А. Фитцджеральд

Приобретите его на Amazon за 18,11 доллара (доступны четыре других цвета).

3. Крошечный вспениватель молока, который сделает все, что вы пьете, таким, как будто оно было с любовью сделано вручную бариста, а не вы, мутно сидящие на кухне без штанов. Его также удобно хранить, и он очищается с помощью быстрой струи горячей воды, так что даже самые ленивые из нас могут получить «достойные грамма» напитки.

Amazon, amazon.com

Многообещающий отзыв: «Я бариста в Starbucks, поэтому, очевидно, я знаю, как мне нравится свой кофе. Какое-то время я использовал погружной блендер, чтобы взбивать молоко для утренней чашки кофе, но он просто не делал того, что я хотел. Наконец-то я купила это устройство для приготовления капучино и очень им довольна !! Его не нужно включать в розетку, поэтому он занимает меньше места. Он намного тише, чем блендер, и я могу использовать чашку любого размера, который захочу, потому что насадка для приготовления капучино такая маленькая. Я могу не только разогреть молоко для горячего кофе, но и использовать его с холодным молоком для холодного кофе !! Настоятельно рекомендую этот продукт !! »- Хизер Майкл

Купите его на Amazon за 14 долларов.99 (доступно в 10 цветах).

4. Компактный электрический ручной миксер, который легко взбивает ваши кремы, замешивает тесто и взбивает безе яичные белки, не вызывая целого двухактного производства с перерывами, как его более крупные аналоги.

Amazon

Кроме того, хранение — это просто — вы можете отцепить взбиватели и прикрепить их к зажиму для хранения сбоку миксера, а затем задвинуть обратно в ящик.

Многообещающий отзыв: «Живя в крошечном доме, я должен быть очень осторожен с кухонными приборами / инструментами, которые я беру, потому что комната минимальная, с этим компактным миксером мне не нужно жертвовать . Инструмент очень компактен, но работает отлично ». —Amazon Customer

Приобретите его на Amazon за 29,99 долларов США (доступны в трех других цветах).

5. Нож для авокадо, достаточно маленький, чтобы поместиться в ящик для посуды — он с лихвой окупится, позаботившись об этих надоедливых косточках и дав вам нарезанные ломтики настолько идеально, что вы нарушите ленту Instagram ваших друзей.

amazon.com

Этот инструмент «три в одном» может расколоть авокадо острым кончиком, удалить косточку в центре и сделать идеально ровные срезы дном — гораздо более безопасная альтернатива использованию обычного ножа и потенциальная жертва для ужасных » рука авокадо «.

Многообещающий отзыв : «Стоит место на кухне! Эта штука действительно делает то, о чем говорит. Я люблю свою и использую ее постоянно .С этим очень легко удалить ямы, больше не нужно подбирать нож . Я не думал, что режущий инструмент будет таким эффективным, но он тоже отлично работает. Никаких претензий к этому продукту — купил бы снова! »—K. Cyr

Купите его на Amazon за 9,99 доллара США.

6. Складная микроволновая печь для попкорна, которая также служит сервировочной чашей, поэтому вы можете готовить кукурузу на уровне кинотеатра, используя только ценное пространство фрисби.Все, что вам нужно сделать, это добавить общие ядра + любые масла или масла, которые вы чувствуете в своем сердце, и вы будете раскаиваться.

amazon.com

Многообещающий отзыв: «Это быстрое, эффективное и недорогое средство для приготовления попкорна. Я устал платить надбавку за пакеты с попкорном в микроволновой печи в продуктовом магазине. Я не хотел, чтобы на моем прилавке появлялось другое устройство. либо Это было идеальное решение. Я использую недорогую кукурузную кукурузу, без масла и соли, и мне не нужно беспокоиться о том, что металл в пакетах для попкорна для микроволновых печей становится очень горячим и обжигает перевернутую бумажную тарелку, которую мне приходится каждый раз класть под пакет для микроволновой печи. К тому же, разве нам не сказали, чтобы мы все равно не клали в микроволновую печь металлические предметы? Я вытаскиваю Salbree, расширяю его и добавляю 1/4 стакана вспыхивающих кукурузных зерен в основе до полной линии. Я ставлю его в микроволновую печь на 3+ минуты и прислушиваюсь, чтобы ядра перестали лопаться.Используя прохладные ручки, я вынимаю его из микроволновой печи, даю ему остыть и добавляю сливочного масла ровно столько, чтобы придать ему аромат. Затем я ем прямо из той же миски, в которой готовил. Когда я закончил, я выбрасываю несколько ядер, которые не лопнули. Я промываю его теплой водой с мылом для посуды, даю высохнуть и убираю на следующий раз. Экономичный, безопасный, меньше масла и соли и всего одна емкость для очистки. Ни нового прибора, ни металла в микроволновой печи. Чистый гений. Отличное соотношение цены и качества »- РобГ

Psst — если вы ищете способ добавить немного пикантности к своей закуске, ознакомьтесь с идеями BuzzFeed для ароматизации попкорна!

Приобретите его на Amazon за 16 долларов.90 (доступно в 16 других цветах).

7. Устройство для приготовления сэндвичей для завтрака, которое не только избавит вас от хлопот ожидания в очереди во время пригородной суеты, но и займет лишь крохотную часть рабочего места. Этот парень может быть небольшим по размеру, но он может приготовить яйцо, тосты, теплое мясо и превратить сыр в идеальное самми менее чем за пять человеческих минут.

амазонка.com

Многообещающий обзор: «Я был очень взволнован, прочитав отзывы об этом продукте. Моя семья пользуется этим продуктом уже несколько месяцев, и нам он очень нравится! и занятые люди! Вы можете съесть бутерброд за четыре минуты. Четыре минуты ! Он очень прост в использовании. Подключите его, подождите, пока не загорится зеленый свет. Распылите масло в верхние и нижние отсеки. Откройте нижнюю часть положите дно английского маффина, сыра и готового мяса, закройте.Откройте верхнее отделение, разбейте яйцо и положите сверху английский маффин. Установите таймер на четыре минуты. По истечении четырех минут сдвиньте ползунок так, чтобы верхняя часть сэндвича встретилась с нижней частью. Вынуть бутерброд с помощью лопатки. Наслаждайтесь! Это так просто. Если вы любите бекон или колбасу, просто приготовьте кусок мяса заранее и поместите его в холодильник, чтобы вам не приходилось готовить мясо каждый раз, когда вы хотите сэндвич. Я бы рекомендовал этот продукт всем. Он также небольшой, поэтому не занимает много места. Единственное, с чем следует быть осторожным, это то, что он может сильно нагреться, поэтому при обращении с продуктом используйте прихватку или что-нибудь еще. Легкая очистка. После того, как продукт остынет, я опрыскиваю его белым уксусом и вытираю бумажным полотенцем или тряпкой ». — AndyOSU

Приобретите его на Amazon за 24,99 доллара США.

8. Кофеварка для холодного приготовления, чтобы освободить место на вашем столе, аккуратно поместившись в холодильнике, и это безумно простое в использовании — все, что вам нужно сделать, это добавить кофе в герметичный заварочный завод, долить воду в кофеварку и лопнуть. в холодильнике на ночь.Русалка Starbucks дрожит.

Amazon

Многообещающий отзыв: «Я пил напитки с кофеином каждый день на протяжении половины своей жизни. Обычно завариваю горячим, а затем охлаждаю его льдом, что было довольно трудоемким процессом каждое утро. Я бы попробовал. Он великолепен, прост в использовании и чистке, очень удобен, длится пару недель, мне он нравится! На приготовление кувшина кофе уходит меньше времени, чем у обычного пивовара, и его хватает как минимум на одну чашку в день около недели, в зависимости от того, сколько кофейного концентрата используется. Я не использовал свою обычную кофеварку или эспрессо с тех пор, как приобрел эту систему холодного заваривания. Кофе, кажется, тоже вкуснее, разница невелика, но она несколько заметна »- Джереми Бирнбаум

Дополнительную информацию см. В обзоре этой кофеварки для холодного приготовления на BuzzFeed!

Приобретите его на Amazon за 17,99 доллара.

9. Персональный блендер, который избавит вас от лишних действий, смешав его в переносной чашке, из которой вы сможете пить. По сути, вы можете добавить свои продукты, встряхнуть их, оторвать верх и отправиться на веселый зеленый путь — и все это без ущерба для более чем нескольких дюймов драгоценного места на прилавке.

amazon.com

К тому же, и банку, и крышку можно мыть в посудомоечной машине, чтобы жизнь шла еще проще (извините !!).

Многообещающий обзор: «Я использую это в течение года и, хотя я редко пишу обзоры, я чувствую себя обязанным написать один для этого продукта. Я так впечатлен работой этого маленького блендера! Нет, это не Vitamix (который мне нравится), но за крошечную долю стоимости и энергопотребления он абсолютно заслуживает 5 звезд ». Сьюзан В.

Приобретите его на Amazon за 19,95 доллара (доступно в пяти цветах)

10. Кофеварка на одну порцию размером с пинту и K-cup, чтобы вы могли выбрать свое собственное (крошечное) приключение с кофеином. Однако пусть вас не вводит в заблуждение его размер — на приготовление идеальной чашки уходит всего 90 секунд.

amazon.com

Многообещающий отзыв: «Это должна быть самая простая и быстрая кофеварка с чашкой K, которую я когда-либо использовал. Вы наполняете ее количеством воды, которое хотите для своей порции, наливаете чашку K по своему выбору и включаете В течение нескольких секунд он начинает подавать кофе и наливать его в мою чашку. Это очень быстро. Я был шокирован тем, как быстро мой кофе был готов к употреблению! Это устройство очень маленькое и компактное. Идеально для дома или офиса. Его простота — вот что мне больше всего нравится в этом устройстве. Я бы порекомендовал это устройство другим ». —JoeTechie

Купите его на Amazon за 49,95 доллара США.

11. Набор магнитных подвесных принадлежностей, который включает (* ГЛУБОКОЕ ДЫХАНИЕ *) шпатель с прорезями, сервер для спагетти, шумовку, сплошную ложку, ковш и , все они спроектированы таким образом, чтобы вставляться друг в друга и занимать значительно меньше места в ваших ящиках. компактно на вашем прилавке.

Amazon

Кто-то подарил мне одну из этих многих лун назад, и посуда прослужила более четырех лет! Они по-прежнему так же идеально намагничены и функциональны, как и тогда, когда они впервые появились, и я почти никогда их не замечаю, хотя мое рабочее пространство примерно равно подносу с обедом (если бы я шутил !!!)

Многообещающий обзор: «Мы путешествуем полный рабочий день и переезжаем каждые 3 месяца, поэтому все должно быть компактным и легко упаковываемым. Они заменили 5 других кухонных принадлежностей, которые не складывались друг в друга. Они сидят на стойке и готовы к использованию. Они прочные и использовались в керамических и чугунных сковородах с антипригарным покрытием. Очень доволен этим набором ». Джастис Талбот

Приобретите набор на Amazon за 24,99 доллара (доступен в трех других цветовых вариантах).

12. Фритюрница для приготовления такого количества различных блюд с использованием мощности технологии быстрого обдува, что вы можете отказаться от половины других приборов, которые стоят на вашей кухне.Идеально поджаренный картофель фри и куриные крылышки за 20 минут, масло не требуется !! Будущее — сегодня.

Amazon, amazon.com

Многообещающий отзыв: «Я уже давно подумываю о приобретении фритюрницы. Цена и комментарии относительно обслуживания клиентов наконец подтолкнули меня к покупке этой фритюрницы. Лучшее устройство для приготовления пищи, которое я когда-либо покупал! У меня есть имел его в течение 4 дней и использовал его каждый день! Я приготовил в этом чуде картофель фри, рыбу, креветки, картофель и бекон!Я купил набор аксессуаров, но еще не использовал его — все еще делаю то, что было. Я отлично горю на сковороде и в духовке. Мне очень нравится, как вы можете открыть корзину, чтобы проверить готовность продуктов, не теряя времени или температуры. Я не спалил одно! Очень легко чистить! Он большой, но я БУДУ освободить для него место на моем прилавке! »—CK

Купите его на Amazon за 69,99 доллара.

13.Электрический измельчитель пищи, который заставит вас почувствовать себя участником одного из тех кулинарных шоу, где кто-то плачет, только вы будете плакать от облегчения (что он не занимает так много места на вашей несуществующей кухне).

amazon.com, amazon.com

Эта маленькая штуковина измельчает, измельчает, измельчает, смешивает и , так что она более чем зарабатывает на вашей столешнице. Кроме того, его можно мыть в посудомоечной машине и даже есть отдельная крышка для хранения, так что вы можете нарезать свои товары и положить их в холодильник для сохранности за один раз.

Многообещающий обзор: «После многих лет и долларов, покупаемых каждым трюком для измельчения и нарезки еды, я нашел свою цель с этим измельчителем Ninja Express. Я никогда не был большим поклонником линейки продуктов Ninja, но этот измельчитель потрясающе. Чрезвычайно мощный, но в то же время нежный. Два или три боба, и мои лук и перец идеально нарезаны, не растирая их. колеблется между: «Мне выкопать этот (старый) измельчитель или просто порубить их ножом?» все время, но ни о чем не думал о ниндзя. Все мои старые пластмассовые чопперы и мандолины сейчас в ящике для пожертвований. Я определенно куплю этот вертолет Ninja Express снова, но ожидаю, что он прослужит долгие годы », — JCB

Купите его на Amazon за 19,47 доллара.

14. Тостер и тостер два в одном, так что вы можете готовить тосты на тостах, не занимая пространство (или тесто) для двух разных приборов. Только истинный специалист по хлебу понимает, насколько остро необходимо сохранять возможности приготовления тостов.

Amazon

Многообещающий отзыв: «Нам нравится эта комбинация духовки и тостера. У нас уже много лет есть тостеры, и я не осознавал, насколько плохо они все в одном блоке действительно делают сухой, неравномерно прожаренный хлеб. Хлеб идеально поджаривается каждый раз! Мы привыкаем к духовке, так как она готовится очень эффективно и быстро нагревается до истинной температуры духовки лучше, чем другие устройства, которые у нас есть. Это меньший по размеру, чем другие печи, так что это не сможем приготовить больше одного гарнира на День Благодарения, когда наступают праздники, но мы ценим, что он отлично справляется с тем, для чего был предназначен: тост и альтернатива приготовлению картофеля фри или разогреванию небольшой запеканки когда мы не хотим включать большую духовку.»—K Griffee

Приобретите его на Amazon за 79,99 доллара США.

15. Instant Pot, который докажет себя достойным вашего микроскопического прилавка, взбивая все, от супов до мясных блюд, от яиц до риса и — подождите — ТОРТ. Кроме того, он запрограммирован заранее, поэтому многие из этих блюд можно приготовить буквально, поместив их в кастрюлю и нажав кнопку.

амазонка.com

Многообещающий отзыв: «Кому больше нужна кухня?» Сказать, что я люблю свой инстапот, — ничего не сказать. Он у меня всего две недели, и, клянусь, я не прикасался к своей плите или сковороде. Так легко Вы можете обжарить мясо, приготовить яйца вкрутую, идеальный рис и бобы, приготовить на пару овощи за считанные минуты. Сообщество instapot велико, и всегда есть рецепты, которыми можно поделиться. Настолько просто в использовании и чистке. Я сделал все, от идеально сваренных вкрутую яиц, скорлупа которых просто отваливается сама по себе, до супов, монгольской говядины и спагетти! Я так рада, что вскочила на подножку Instant Pot и не могу дождаться, чтобы купить аксессуары в будущем, чтобы сделать чизкейк и другие вещи. «—Yestfl

Получите его на Amazon за 79 долларов США.

16. Овощной спирализатор — он поставляется с пятью сменными настройками лезвий, чтобы превратить ваши простые старые овощи в жаркое, блюда зудл, супы и многое другое, так что вы можете избавиться от случайного набора ножей в своем ящике и заменить их на машину с одним лезвием Править ими всеми.

Amazon

Для нервных измельчителей овощей среди нас, он также надежно присасывается к встречным поверхностям для удобства использования и разработан, чтобы сделать процесс измельчения по спирали легким ветерком.

Многообещающий обзор: «У меня никогда не было спирализатора, и я надеялся немного оживить время приема пищи. Этим устройством легко пользоваться прямо из коробки. Он быстро убирается. Мне сразу пришлось приготовить чипсы из сладкого картофеля на закуску, и они были восхитительны. Я немного поэкспериментирую с лезвиями, чтобы найти картофель фри идеального размера. Я приготовил салат из огурцов за минуту! Не разочарован.Присоски снизу надежно прикрепляют ее к столешнице. Обожаю это! «- Мама Лили

Купи это на Amazon за 24,99 доллара.

17. Машина для приготовления макарон для микроволновой печи, которая готовит макароны так быстро и эффективно, что у вас возникнет соблазн выбросить кипящую кастрюлю. Меньше времени, меньше воды, меньше места = больше энергии, которую нужно тратить на употребление великолепных углеводов.

Amazon

Psst — вы также можете использовать его для лазаньи и равиоли и (хвала молочным богам) для макарон с сыром !!

Многообещающий обзор: «Я не хочу впадать в восторг от производителя макаронных изделий, но человек… Я очень люблю эту штуковину! Я стараюсь ограничить свои ежемесячные расходы на еду, и Fasta Pasta помогает мне работать, по крайней мере, один раз в неделю на недорогой пасте. Если не больше. В первую очередь, мне нравятся спагетти — либо с обычным соусом типа Прего, либо иногда просто с маслом и сыром Романо. Но я ленив и нетерпелив и не люблю вещи, на которые уходит много времени, с кучей шагов и большой уборкой после. Мне идеально подходит паста Fasta Pasta. Я получаю точное количество правильно отмеренных спагетти; это быстрее, чем кипяток в большой кастрюле тогда нужно смотреть и перемешивать макароны; паста каждый раз получается идеально приготовленной; и очистка совсем несложная. Нет большого горшка; без дуршлага; нет вилки для спагетти, чтобы вынуть макароны. Просто паста Fasta Pasta, которую легко чистить, и кастрюля для разогрева соуса. НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕТСЯ !! »—Смилин Сэм

Приобретите его на Amazon за 14,99 доллара США.

18. Подогреватель кружки, чтобы поддерживать идеальную температуру кофе и чая, пока вы перемещаетесь по своей крошечной кухне, и займет так мало места, что если бы не слава вашего напитка с кофеином, вы могли бы просто забыть, что он есть .

amazon.com

Многообещающий отзыв: «Я хронически забываю кофе. Я не могу пить его прямо из заварки (слишком горячий для меня), поэтому я ставлю кружку, чтобы немного остыть, и часто отвлекаюсь. возвращаюсь к моему кофе и обнаруживаю, что он уже остыл. Сейчас у меня в офисе есть грелка, и он отлично работает. Я могу спокойно потягивать кофе в течение часа, и он все еще приятный и теплый. Обратите внимание, я сказал «теплый, а не горячий» .Это не будет поддерживать ваш кофе при температуре только что заварки, если не закрывать силиконовую крышку после заваривания ». — Эль

Купите его на Amazon за 10,99 доллара.

19. Маленькая конфорка для варочной панели, которая быстро нагревается без какого-либо пламени или нагревательного элемента и даже отключается через минуту, если не обнаруживает посуду, так что вы можете серьезно заняться завтраком, не увеличивая при этом серьезно а, я сегодня утром выключил плиту? » кошмары.

amazon.com, Через amazon.com

Многообещающий отзыв: «Мне нужно было решение для поджаривания стейка в квартире, поэтому я купил его, чтобы проверить. Поставьте на мой балкон маленький столик с этим сверху … и моя жизнь изменилась навсегда. Наденьте гипс железо включено, и через минуту — он очень горячий и готов к работе! Это моя первая индукция, так что, может быть, это обычное дело, но … ничего себе. Никогда не ожидал такой скорости и удобства.Он не нагревается ни снизу, ни по бокам, он даже не греется! Это невероятно! Легко чистится, легкий и портативный. И я даже не беспокоюсь о верхнем стекле с моим чугунным покрытием. Кажется очень прочным !! Я наконец-то могу приготовить настоящий стейк, не выкуривая в квартире! »- Тодд Грин

Купите его на Amazon за 49,99 доллара.

20. Компактная хлебопечка, которая, пожалуй, не нужна * маленькой кухне, но тоже. .. хлеб. Свежий, великолепный, разносящийся по всей кухне хлеб. Закваска! Пшеница! Страна! Французский! Черт возьми, в этой штуке можно даже испечь пирог (он же лучший хлеб). Он заработал права на использование своего устройства.

Amazon, amazon.com

Многообещающий отзыв: «Мы с мужем не можем перестать печь. Он прибыл более недели назад, и мы ежедневно пекли два хлеба, или тесто, или джем! кажется крепким!), но этот щенок умеет делать вкусные домашние продукты. Тесто для пиццы, свежий хлеб, * французский * хлеб, хлеб с фруктами или орехами, ТОРТ и даже джем !! Удивительно! Он может справиться с чем угодно. Очистить до смешного легко, просто не царапает антипригарную поверхность! Рецепты нуждаются в некоторой настройке, чтобы откалибровать их для вашей конкретной машины (я обнаружил, что большинству требуется больше влаги), но некоторые ошибки все же вкусны! Я скептически отнесся к функции приготовления джема и в итоге был очень впечатлен ». Другой

Приобретите его на Amazon за 67 долларов.81.

21. Небольшая, но эффективная рисоварка, которая сделает восемь чашек риса и аккуратно поместит ее в посудомоечную машину, когда вы закончите. Он также поставляется со встроенным пароваркой, поэтому, если вы хотите: «Возьмите этот хлеб! Но также и эти овощи !!», вы можете приготовить их одновременно.

amazon.com

Многообещающий отзыв: «Хочу сказать, что я неплохой повар и довольно хороший пекарь.Я умею делать рецепты с нуля, и они очень хорошо получаются. Я люблю выпечку больше всего на свете. С учетом сказанного, я НЕ МОГУ варить рис на плите всю жизнь. Наверное, неплохо, потому что я не люблю рис, но пытаюсь привыкнуть к нему. Эта рисоварка — находка, когда дело доходит до приготовления риса . Добавьте воды, риса, при необходимости добавьте ароматизаторы и БАМ! Нажмите кнопку и уходите. «- Baby Stego

Купите его на Amazon за 28,87 доллара.

22.Ситечко для макаронных изделий с защелкой, чтобы освободить макароны от горячих соков прямо из кастрюли, и сэкономит вам половину агрессивного хранилища для загрузки (это только я или дуршлаг всегда занят это вам нужно?).

Amazon

Многообещающий отзыв: «Я владею этим около шести месяцев и не могу представить себе готовку без него. Ненавижу фильтры. Они громоздкие и заполняют посудомоечную машину.Это ситечко спасает жизнь. Закрепите его на сковороде, процедите и вуаля! И его так легко чистить. Немного горячей воды и готово к следующему раунду. Я очень рекомендую этот гаджет, он избавит вас от текущего фильтра. «—Viola Evens

Приобретите его на Amazon за 14,99 долларов США (доступны в четырех цветах).

23. Погружной мини-блендер, который можно использовать рукой, чтобы взбивать смузи прямо в стакане без полноценного производства смешивания. Он также работает для приготовления молочных коктейлей (важно!), Сальсы (также важно!) И супа (менее важно, но вы делаете это!), Так что целый новый кулинарный мир буквально у вас под рукой.

Amazon

Многообещающий обзор: «Удивительный блендер! У меня были другие (дешевые) модели иммерсионных блендеров. Хотя они и делали то, что должны были делать, у них не было качества, которое есть у этого блендера Мюллера. Я абсолютно ОБОЖАЮ, что этот блендер деталь, которая делает работу, вся нержавеющая, а не дешевый пластик. Я использую свой в основном для приготовления супов, и он отлично справляется даже с «крутой» кольраби. Я настоятельно рекомендую это всем, кто ищет ХОРОШИЙ иммерсионный блендер! »- Джуди Д.

Купите его на Amazon за 29,97 долларов.

24. Небольшая трехъярусная охлаждающая стойка, когда ваша духовка откусывает то, что ваше ограниченное пространство на прилавке не может пережевать (читайте: вы снова смотрели Всем мальчикам, которых я любил до на Netflix, и вошли в безрассудное печенье выпечка).

Amazon

Многообещающий обзор: «Мне очень нравится продуманный и функциональный дизайн этой охлаждающей стойки, особенно подходит для кухонь с ограниченным пространством, как моя. Я использую ее для легкой выпечки, такой как печенье и круассаны. для более тяжелых предметов, таких как пироги, но для них просто прикрепите полки с обеих сторон для поддержки. Отличный дизайн и качественная конструкция. Настоятельно рекомендую для легких хлебобулочных изделий. «- myreview

Купите ее на Amazon за 14,21 доллара США.

25. Силиконовая форма для маффинов, которая намного более универсальна, чем обычная форма для кексов, которая тратит впустую место в ваших ящиках — она ​​может приготовить яйца, выпечку и кексы без тонны антипригарной подготовки и с смехотворно простой очисткой.

амазонка. com, Через amazon.com

Многообещающий отзыв: «Боже, я люблю эту штуку !!! Я всегда хотел одну, но был слишком ленив, чтобы ее получить, и наконец получил ее. Я люблю, люблю, люблю ее !!! Я использую ее для приготовления яиц, овощей и Маффины. Просто распылите на него немного Пэм, и кексы так красиво вздулись, что буквально выпали из силиконового поддона !! —Julie Frey

Купите один на Amazon за 8,99 доллара.

26.Небольшой аккуратный нож для ананаса, чтобы очистить его от кожуры, сердцевины и нарезать ломтиками за считанные секунды, чтобы вы могли перестать ~ тосковать ~ по ананасу и начать класть его в рот.

amazon.com

Многообещающий обзор: «Это сработало в точности так, как рекламируется и как говорят все, кто просматривал его. Не могу поверить, насколько это просто. Должен быть там с лучшими 6 или 7 долларами, которые я когда-либо тратил, потому что я» Я все время ем ананасы вместо того, чтобы покупать их и выбрасывать через неделю, потому что мне лень их резать.»-

рупий. Купите его на Amazon за 10,99 доллара.

27. Три подстилки, которые защитят ваши бедные крошечные прилавки от горячих кастрюль и сковородок, когда ваша столь же крошечная плита станет для них слишком тесной. (Бонус: вы также можете использовать их для открытия банок! Больше не нужно гуглить, как открывать банки с солеными огурцами в два часа ночи! Маленькие победы.)

amazon.com

Многообещающий обзор: «Я люблю эти.Они красивые и достаточно толстые, чтобы защитить ваши поверхности, когда вы держите в руках очень горячий горшок или блюдо. В качестве бонуса, пока они хранятся, я помещаю их между сковородками или крышками кастрюль, чтобы они не поцарапались. Вы можете хранить их даже в выдвижном ящике под духовкой, между сковородками, не опасаясь пригорания. Их так легко схватить и просто бросить на прилавок, не опасаясь, что обычная подставка для посуды сломается или поцарапается ». — asiseeit

Купите набор из трех штук на Amazon за 12 долларов.99 (доступно в 16 цветах).

28. Ленивый поворотный столик Susan для вашей кладовой или холодильника, который сделает хранение и просмотр вашего тайника с приправами (читай: все шесть бутылок шрирачи) в полную силу.

Amazon

Многообещающий обзор: «Это идеальный размер для моего шкафа, и мне нравится, что на нем есть силикон, чтобы все не скользило. Я так счастлив! Удивительно, насколько легко теперь найти вещи! Делает действительно большая разница! » —Rachael

Купите его на Amazon за 5 долларов.99.

Теперь вы живете на своей крошечной кухне, когда действительно есть место, чтобы расслабиться.