кухонный бытовой электрический измельчитель для кухни
Благодаря современным технологиям создается огромное количество бытовых приборов, значительно упрощающих жизнь. Готовка больше не является рутинным ежедневным занятием, если вы приобрели миксер, надежного помощника для кулинарных творений. В специализированных магазинах представлена продукция различных торговых марок. Ваша задача — не растеряться и сделать правильный выбор в пользу качества, большого функционала и простого ухода.
Миксеры различаются между собой техническими характеристиками: мощностью, качеством материала, типом насадок.
Виды моделей и технические характеристики
Если сравнивать возможности такого устройства, например, с блендером, то последний прибор, естественно, выигрывает.
Пока блендер в считанные секунды превращает ингредиенты в однородную смесь, миксер делает тоже самое за более продолжительный отрезок времени.
Существует всего 2 типа устройств и масса их разновидностей. Вы можете подобрать модель на подставке или ручную. В первом случае, вам обеспечена более эффективная и плавная работа прибора, его высокая производительность. Ручные модели, в противовес стационарным, являются более компактными. Их можно взять с собой в дорогу, путешествия и пр.
Кухонный миксер, будь это стационарный или ручной, выполняет одинаковые функции. Вопрос остается в том, освобождаете вы свои руки или нет, платите огромную сумму за модель или экономите. Также за счет компактных размеров устройство легко поддается чистке. Его можно очистить быстро, даже без использования специальных средств, чего не скажешь про комбайны и чопперы с десятком насадок.
Если вам приглянулся стационарный миксер, обратите особое внимание на большой объем его чаш.
Стандартная величина составляет до 2 л. Это фактический объем, с которым можно получить результат смешивания без брызг. В улучшенных конструкциях вращается все: и чаша, и насадка (венчик).
В линейках знаменитых брендов есть универсальные миксеры, включающие шейкер, ручной и механический комбайн. Отличительной особенностью от традиционных моделей является более широкий функционал, комбинированный способ приготовления различных ингредиентов (измельчение, взбивание, перемешивание).
Высокоскоростные устройства значительно сокращают ваше время на приготовление блюд, вполне заменяют самые примитивные функции стационарных комбайнов.
Простой миксер может иметь неплохую мощность, намного лучшую, чем бюджетный блендер. Мощность всегда отвечает за скорость, количество оборотов в минуту. Смешивать компоненты с инновационными изобретениями стало куда проще, чем в прошлом веке. Мощный миксер, рассчитанный на 350 Вт и выше может замешивать густое, грубое тесто, фарш с хлебной мякотью и луком для котлет. Самые продвинутые модели имеют мощность, достигающую 500 Вт.
Некоторые приборы оснащают специальным режимом турбо.
Вы автоматически выставляете нужные параметры отдельно для десертов, кремов, мороженого, фруктового смузи, супов-пюре и пр. Качественный бытовой электроприбор показывает неплохой срок службы при условии правильной эксплуатации.
В пользу современных миксеров можно отнести тот факт, что они высокоскоростные, действительно отвечают за безопасность своей хозяйки.
С ними практически невозможно повредить кожу, нечаянно взбить не только ингредиенты, но и поранить руку.
Немаловажным фактором станет количество программ или скоростных режимов (от 5 до 12 скоростей). Технологические модели имеют сенсорные дисплеи, интуитивно понятный интерфейс, автоматизированное управление. Для любителей готовить быстрые питательные смеси подойдет изделие с функцией Turbo-mode, резко увеличивающая интенсивность смешивания ингредиентов, экономящее электричество и ваше время на кухне.
Такая возможность позволит очень быстро избавиться и измельчить комки.
В моделях также присутствует импульсный режим. Его эффективность зависит от степени нажатия вами кнопки запуска миксера. В преимуществе такой разновидности устройства лежит ваш полный контроль над процессом приготовления майонеза, соуса, основы под блины, оладьев, запеканки, творожника и пр. Лопасти изделия отлично приспособлены к таким функциям, как перемешивание, взбалтывание, измельчение.
Выбирая электронный многофункциональный миксер, вы заводите на своей кухне прекрасного помощника. Даже не обладая высокими кулинарными навыками, у вас будут получаться превосходные по консистенции каши, супы, гарниры, икра и начинка для выпечки.
Высокоскоростные модели значительно упрощают работу, повышая качество любого блюда.
Ручной
Эффективный ручной миксер марок Maxwell, Vitek, Panasonic, Philips пользуется наибольшей популярностью. Он «выигрывает» в цене, доступности и широком ассортименте продукции. Также, как и стационарные здесь нередко встречается полный комплект насадок. Упор делается на эргономичной ручке, чтобы вы не уставали несколько минут подряд держат устройство в руках.
Оснащают аппарат несколькими режимами скорости (турбо, импульсным), корпус стараются делать из высококачественного пластика. Вы самостоятельно подбираете цвет и форму своего кухонного «помощника». Важную роль при выборе будут играть размеры миксера.
Стационарный
Для кухни кстати придется стационарный миксер.
Он вам потребуется в том случае, если вы являетесь мастером кулинарного искусства, готовите на большую семью, обожаете экспериментировать с продуктами и творить невероятной красоты блюда. Воздушная пенка, тщательно перемешанные ягоды и фрукты для летнего смузи, настоящий мохито с мятой и лимоном — какую порцию «удовольствия» вы решите сделать на такой мощной модели от брендов Braun, Bosch, Redmond, Polaris.
Планетарный
Если вам потребуется перемешать тесто мягкой консистенции, приобретите качественный планетарный миксер.
Ваш кулинарный талант мгновенно вырастет, вы научитесь создавать нежнейший крем, сахарную пудру, густое сливочное мороженое и соусы. В комплекте с такими моделями, как JeJu B 5D, настольный Frosty B-8 или Rauder LM-50, вы найдете крюки для замешивания дрожжевого теста, традиционные венчики. А вот известные изделия от KitchenAid получится доукомплектовать новыми насадками (мясорубка, нарезка для пасты, овощерезка).
Для чего нужен: функции
Миксер оснащают мощным двигателем, но также он работает от электричества или с помощью батареек. Основная его задача — качественно смешивать компоненты для создания простых и сложных блюд. Модель может быть похожа на измельчитель, который сумеет раскрошить сыр для пиццы или салатов.
Довольно часто хозяйки используют прибор для блинов, для мороженого, вкуснейших смузи и фруктовых коктейлей.
Назначение и функции большинства миксеров настолько обширны, что покупателем такого изделия может оказаться любой человек: спортсмен, молодая мама, повар-новичок, профессиональный мастер-шеф и пр. Все они могут приготовить те блюда, которые входят именно в их рацион питания (вегетарианские, диетические, высокобелковые или низкокалорийные).
Качественный миксер без чаши чаще всего используют для несложных рецептов. Так, под его «чутким контролем» взбивается крем, перемешивается заготовка для желе. Миксер без чаши можно использовать для детского пюре, для сахарной пудры, для напитков. В этом случае важно выбрать подходящую посуду.
Емкость в виде миски, пиалы или стакана должна иметь высокие стенки. Это предотвратит разбрызгивание смешиваемых ингредиентов. Стационарные модели оснащаются чашей. Нередко на ней можно встретить мерные знаки, что упрощает приготовления по сложным рецептам. Стационарные модели очень напоминают комбайны, блендеры, однако обладают меньшим функционалом.
Производители не всегда ограничиваются одними только венчиками. Среди моделей миксеров можно найти профессиональные приборы с особым изгибом насадок. Но даже в таком варианте мясорубка и колка для льда останутся незаменимыми аппаратами на кухне. Вы можете использовать ручной миксер для мяса, однако не сырого, а тушеного или вареного.
Довольно вкусные и питательные обеды для малыша получаются в такой нехитрый способ.
Если вы не решаетесь купить блендер, тогда вам точно подойдет бюджетный миксер. С ним вы не будете переплачивать за те функции, которые вам не нужны. Сравнивать миксерные модели с кофемолкой также нельзя. У каждого кухонного прибора — свое назначение.
Если чопперу подвластны жилистые сырые куски мяса, то скромный миксер справится лишь со взбиванием белков, картофельным или яблочным пюре.
Для овощей и фруктов — это также удачный вариант. С помощью функции измельчения и одновременного взбивания получаются бесподобные муссы, кабачковая икра, крем для десертов и пр. Кофе с таким «помощником» перемолоть не получится, однако для сливок вполне подойдет. Латте, Моккачино, Ванильный напиток, Шоколадный коктейль с ликером — почувствуйте себя мастерским барменом.
Приобретая модель для дома, лучше обратить внимание на стационарную.
Таким образом, вы освободите себе руки и время, не будете отрываться от готовки. Если же вы предпочитаете портативные, компактные устройства, тогда ваш выбор наверняка остановится на ручных изделиях. Больше всего они подойдут молодым мамам, которые постепенно отказываются от грудного вскармливания и переводят малыша на новую еду.
Оба миксера предназначены для взбивания яиц. С помощью венчика вы превращаете белковую смесь в пену. В отличие от кухонного комбайна у вас останется дополнительное место на рабочей поверхности. Пеките торты, делайте аппетитные бифштексы, пироги, лазанью, итальянский соус для спагетти в комфортных условиях.
Самыми вкусные блюда с помощью миксера — это:
-
барбекю-соус, укропный;
-
крем из шоколада и сливок для пирожных, десертов, кексов, маффинов;
-
гаспачо без хлеба;
-
классический сливочный крем;
-
оригинальный Баноффи пай с соусом;
-
классический бисквит с густой карамелью;
-
домашний майонез, мороженое;
-
диетические гречневые и обычные блины, оладьи;
-
клюквенный зефир, глазурь, птичье молоко;
-
густой крем Ганаш, творожная масса, тирамису;
-
конфеты Маршмеллоу, фруктовый смузи и пр.
С помощью компактного, мобильного и качественного кухонного устройства вы запросто пополните свою книгу «поваренка». Какое бы диетическое угощение вы не задумали, используйте миксер: для пюре из картофеля, для начинок на тосты, для меда, сгущенного молока, для овощей и фруктов.
Если вам надоело сидеть на изнурительных диетах, тратить деньги на дорогостоящие протеиновые добавки, начните курс оздоровления с помощью полезных продуктов и их нехитрого смешивания. Муссы, смузи, витаминные коктейли, напитки — все это подвластно традиционному миксеру.
Комплектация и аксессуары
В комплекте с миксерами нередко идут всевозможные аксессуары: кружка, стакан или емкости стаканного типа, лопатки, защитная крышка от брызг и пр. Такие элементы упрощают работу с устройством, а также уход за ним. Многие производители комплектуют изделия дополнительными венчиками, кладут щетки для чистки, мерные стаканы.
Такие модели, как Bosch, Braun могут идти с подставкой. Вам не придется задумываться, где хранить такое приспособление. К тому же, внешний вид устройства украсит интерьер кухни.
Очень востребован в последнее время миксер-гомогенизатор. Он предназначен для эмульгирования, термической обработки жидких, вязких и кремообразных компонентов. С его помощью так легко создать плавленый сыр, термизированные творога, десерты.
Модели с чашей с дозатором, высота которой должна быть внушительной во избежания брызг, предназначена для комфортного изготовления супов, соусов, подливы, творожных начинок для бутербродов, тарталеток. Отнеситесь внимательно к подбору устройства, особое внимание обратите на комплектацию.
Посуда в дополнение к миксеру должна быть выполнена либо из прочного пластика, либо из стекла, керамики. У данных материалов есть свои плюсы и минусы. Пластмасса, например, менее экологична, чем стекло, однако стеклянные емкости чаще поддаются механическим повреждениям, образованию сколов, царапин и пр. Лучше всего брать посуду, рассчитанную на пару литров. Если миска будет меньшего объема, вы не избежите проблем с пятнами на одежде, мебели.
Актуальными сегодня являются изделия с самозагрузкой.
Немаловажную роль играет качество ковша, шнека. Их ширина должна быть не больше, чем само устройство для комфортной работы. Благодаря правильным насадкам, идущим в комплекте (ножи, венчики, конусообразные детали с лопастями и без) получится увеличить возможности смешивания и дробления многих продуктов.
Специальный металлический кувшин для воды, набор мисок также пригодится хорошей хозяйке. Ей непременно захочется «сообразить» печеночный или овощной паштет, грибной суп-пюре, ягодный смузи. Если даже самый высокоскоростной миксер нельзя сравнить с комбайном или блендером, то вполне получится с соковыжималкой. Ширина стакана, шейкера для коктейля и даже длина самого лотка должна быть оптимальной для смешивания аппетитных ингредиентов.
Готовясь к девичнику, мальчишнику, встречи со старыми друзьями, веселому квартирнику, угостите гостей креативными напитками, которые они еще никогда не пробовали!
Особенности выбора и отзывы покупателей
Выбираем только проверенные модели, которые получили самые высокие оценки пользователей, качественные многофункциональные, доступные в цене. Такие фирмы, как Panasonic, Aurora, Kambrook, а также американские бренды, модели российского производства являются наиболее подходящими под ваши требования устройствами.
Высокое качество изделий и набор необходимых функций делают из обычного миксера настоящую «палочку-выручалочку». В сериях Moulinex, Vitek, Kenwood, Bosch встречаются удобные устройства с венчиками и крюками для замешивания теста. Они работают на 5 скоростях при мощности 500 Вт.
Вам непременно приглянется модели миксеров BOSCH MFQ 4020, SATURN ST-FP1023, POLARIS PHM 5014. Все они имеют элегантный, лаконичный дизайн. Например, линейка Bosch (Германия), а также бренды Energy, Kambrook ежегодно выпускают новинки бытовой кухонной техники, на которые равняются все остальные.
Изделия оснащают турборежимами, возможностью автоматического отключения аппарата.
Здесь представлен корпус из качественного пластика с покрытием Soft-touch, эргономичная ручка, адаптированная под вашу ладонь. Такая конструкция существенно уменьшает утомляемость, поэтому не стоит останавливаться только на стационарных миксерах.
Прибор имеет специальные кнопки включения и управления скоростью, изредка — сенсорным дисплеем для более комфортной эксплуатации. Кроме венчиков, в моделях premium класса можно встретить крюки для теста. Даже, если вам придет в голову приготовить кексы ко дню рождения, маффины, торты или пироги для других праздников, не стоит судорожно искать комбайн или блендер. С этой задачей великолепно справится скромный миксер.
Самые дешевые марки, вроде Vitek, а также китайские аналоги также имеют в сериях достойные варианты. Многие из них обеспечивают более интенсивный захват воздуха, за счет чего получается невероятно воздушная пена. Италия, Швейцария и некоторые белорусские марки выпускают поистине качественные модели для того, чтобы вы творили свои кулинарные шедевры круглый день.
Самые дорогие марки не всегда отвечают вашим требованиям.
Перед покупкой лучше ознакомиться с отзывами покупателей о конкретной модели, взвесить все за и против. Например, вы нуждаетесь только в приготовлении детского питания, тогда крюки для теста, фарша вам не потребуются какое-то время. Не нужно переплачивать баснословные деньги только за имя бренда.
Выбирайте качественные и эффективные миксеры марки Elenberg. Их должно быть удобно держать в руках, управлять, ухаживать за ними. Компактные, даже стационарные модели легко спрятать в шкаф, они не займут много места на кухне. Классическая терка, мясорубка, орехокол постепенно вытесняют современные миксеры для взбивания и замешивания. Теперь не вы учитесь готовить, а «умная» бытовая техника учит вас этому мастерству.
ТОП-5 СТАЦИОНАРНЫЕ МИКСЕРЫ ДЛЯ НАШЕЙ КУХНИ
Добавить в закладкиСТАЦИОНАРНЫЕ МИКСЕРЫ. Не будем говорить о важности и необходимости на кухне такого замечательного прибора, как миксер. Порадуемся лишь хорошей новости, производители, учитывая пожелания и потребности своих клиентов, сделали этот агрегат наиболее удобным в использовании. Сегодня, при работе с миксером, ваши руки могут быть не задействованы в процессе взбивания, так как агрегат стал стационарным.
Эти аппараты, по прежнему приспособлены для невысоких домашних нагрузок, имитируя своих собратьев планетарных моделей, созданных для профессионалов. Но теперь они также снабжены довольно вместительной чашей и комплектом металлических насадок, их две.
СТАЦИОНАРНЫЕ МИКСЕРЫО способностях миксера представление у нас имеется. Обращаемся к нему за помощью, если появилась необходимость взбить яйца, получить кондитерский крем, сделать, такой популярный сегодня, суп пюре или приготовить однородную пюре подобную массу из нужных ингредиентов, а так – же замесить тесто на пирожки.
По мощности и количеству скоростей, домашний стационарный миксер, конечно, не конкурирует с моделями профессиональными, да ему это и не к чему. Его технических характеристик вполне хватает для небольшого домашнего производства. А вот схожесть с крупными аналогами, конструкции, очень упрощает и улучшает требуемый процесс, благодаря вращению чаши содержимое получается более однородное, что непременно скажется, на конечном результате.
В нашем обзоре представлена подборка из 5 моделей стационарных миксеров, которая должна непременно удовлетворить любителей готовить дома.
Mirta MX 2841
СТАЦИОНАРНЫЕ МИКСЕРЫНачнем наш обзор со стационарного миксера украинского производителя бытовой техники, Mirta MX 2841, в 2019 году именно эта модель пополнив ряды недорогих агрегатов, получила наибольшее количество положительных отзывов и, как следствие, спрос у покупателей. Миксер , практически, не отличается от аналогов других брендов.
Этот довольно добротный кухонный прибор, имеет 5 скоростей, мощность его двигателя 300 Вт. Входящая в комплектацию удобная чаша, имеет вместительность 3 литра. Прибор внешне смотрится, довольно достойно, он белого цвета, с элегантным вкрапление серого. В верхней части корпуса, расположены кнопки управления. При их помощи можно включить турборежим, установить нужный скоростной режим работы, зафиксировать нужную, на данный момент, насадку.
В комплекте устройства вы не увидите ничего нового, традиционный привычный комплект из двух венчиков для взбивания яиц и двух крюков, нужных для того, что бы замесить тесто. Чаша, изготовленная из нержавеющей стали, автоматически вращается во время работы, что гарантирует получение идеальной однородной консистенции теста, как впрочем, и других продуктов. Если отсоединить рабочую часть от чаши, агрегат можно использовать, как ручной блендер.
Приходим к выводу, агрегат обладает всеми способностями, которые от него требуются. Стоит отметить, что если вам желательно заиметь модель по несколько низшей цене, обратите внимание на модель данного бренда Mirta MX 2840, которая обладает теми же производственными способностями, но по цене дешевле, так как оснащена чашей из более дешевого пластикового материала и несколько другой формой ручки.
ПЛЮСЫ: Низкая доступная цена, чаша из стали.
МИНУСЫ: Не обнаружено.
Vitek VT-1419
СТАЦИОНАРНЫЕ МИКСЕРЫНе менее популярен и продукт российской торговой марки, обладающий оптимальным сочетанием производственных характеристик и цены, не уступая в этом, более именитым брендам. Стационарный миксер Vitek VT-1419, обладающий универсальными способностями, отличается своей повышенной мощностью 700 Вт и удобной съемной чашей, произведенной из нержавейки и имеющей объем 4 литра.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ЛУЧШАЯ ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА ДЛЯ ДОМА ТОП-9 МОДЕЛЕЙ
Модель исполнена из черного пластика, который элегантно оттеняется металлическим блеском оригинальной декоративной пластины, расположенной на на корпусе миксера. Как мы уже отметили, поворотная чаша для смешивания и ингредиентов, из нержавейки, что удобно и наиболее долговечно. Кухонный блендер, без проблем приготовит бисквитное тесто и любимый вами крем, ну, что может быть вкуснее домашней, воздушной и ароматной выпечки. Хотя, если захочется продукта более простого, допустим пирожков, с разнообразной начинкой, не проблема, стоит только сменить насадку и тесто более густой консистенции обеспечит вам любимый перекус.
Теперь об управлении. Рычаг переключения режимов скоростей, кнопка запуска режима – турбо, для моментов, когда вам придется замесить густое тесто, кнопка освобождения насадки, для замены, расположены на откидном контейнере. Пятиступенчатый электродвигатель наделил данный агрегат большим запасом возможностей, но отмечается, что работать без перерыва, агрегат может 5 минут, если процесс не завершен, через 10 минут его можно продолжить, дав время на охлаждения двигателя. Стоит все же отметить, что по этим показателям, прибор несколько уступает моделям других брендам. Вас это не смущает, тогда вопрос о приобретении данного образца, можно рассмотреть. Да, мы упустили вопрос о комплектации насадок, говорить здесь особо нечего, комплект традиционен, два венчика и два крючка, для замеса теста.
ПЛЮСЫ: Обладает повышенной мощностью, стальная чаша.
МИНУСЫ: Небольшое время непрерывной работы.
Bosch MFQ 3555
СТАЦИОНАРНЫЕ МИКСЕРЫПереходим к еще одной популярной модели стационарного миксера, изготовленного в Германии именитым производителем. Это – Bosch MFQ 3555. Глядя на перечень его способностей, кажется, что агрегат не вполне обеспечен выдающимися характеристиками. И, действительно, на фоне более мощных аналогов, мощность в 350 Вт данного агрегата, не впечатляет. Хотя если помыслить логически, если вам не надо месить крутое тесто для таких продуктов, как вареники, пельмени или домашняя лапша, то на остальную работу у аппарата вполне хватит сил.
Продолжаем дальнейший обзор этого кухонного механизма. Как и все современные приборы этого класса, модель способна работать в 5 скоростных режимах, на выбор, вращающаяся чаша, существенно упрощает процесс приготовления, оставив руки повара свободными для другой работы и более тщательно смешивая ингредиенты. Обязательный комплект из двух венчиков и крюков, для замеса – присутствует, как и во всех других моделях миксеров.
Компактная, современная модель, поражающая своим оригинальным дизайном и некоторыми техническими особенностями, выделяет ее из массы кухонных помощников. Нельзя не отметить возможности двигателя агрегата работать в импульсном режиме. Это позволяет начать рабочий процесс на минимальных оборотах с последующим плавным наращиванием скорости вращения. Скорость вращения рабочего инструмента, осуществляется простым нажатием кнопки. Да и еще одна особенность, связанная с работой двигателя в импульсного режима, это возможность длительной работы без выключения на отдых.
Миксер имеет удобную кнопку для фиксации насадок и быстрого их отсоединения. И еще, миксер вполне можно превратить в погружной блендер, для этого только стоит приобрести специальную насадку. И хотя чаша миксера выполнена из пластика, это принесло свои плюсы, вес данного прибора, в полной комплектации, менее двух килограммов. И это еще не все плюсы, миксер приятно удивит вас тихой работой. В целом, модель вполне готова порадовать обладателей своим присутствием на кухне. Она хорошо покупается и имеет массу положительных отзывов.
ПЛЮСЫ: Наличие импульсного режима, возможность превращения в блендер, малый вес, бесшумная работа.
МИНУСЫ: Не обнаружено.
Electrolux ESM 3310
СТАЦИОНАРНЫЕ МИКСЕРЫМасса положительных отзывов потребителей, просто не позволили нам обойти своим вниманием стационарную модель миксера шведского производителя Electrolux ESM 3310, имеющую практичный дизайн, удобную форму ручки с элементами управления. Основание прибора, да и он сам, выполнены из черного блестящего пластика, а уже поворотная чаша изготовлена из нержавейки, ее вместимость 3.5 литра, а эффектное оснащение зубчатым венцом из пластика, делает ее более эффектной и приятной для обозрения. Если же ваша кухня выдержана в белых тонах и вам не хочется изменять традициям, можно выбрать другую модель прибора, данного производителя Electrolux ESM 3300, белого цвета.
Электродвигатель устройства наделен средней мощностью 450 Вт, что позволяет весьма комфортно заняться готовкой теста для предпочитаемых мучных изделий. Общепринято, что эта модель линейки Stand Love You Day, отлично подойдет для различных кулинарных экспериментов на вашей кухне.
Миксер легок в управлении, без проблем можно переключить, при помощи рычага, на нужный режим, выбрав одну из пяти имеющихся скоростей, наиболее комфортную для данного вида работы, по перемешиванию или взбиванию ингредиентов. А отдельно расположенная кнопочка включения турборежима, дает возможность для более тщательно замеса, во избежании ненужных комочков в тесте.
Есть, естественно, в комплекте к прибору традиционные венчики для взбивания легких продуктов и крюки для замеса теста. Для высвобождения насадок, при переходе к другому процессу, на панели управления миксере, имеется большая кнопка, при нажатии на которую, можно закрепить или освободить нужный инструмент. Насадки изготовлены из стали, мыть их можно, как в ручную, так и довериться посудомоечной машине. Стоит устройство на удобных резиновых ножках, что исключает скольжение по рабочей поверхности. Если надо произвести работу в ручную, миксер можно легко отделить от остальной части механизма, нажав кнопку фиксации, на подставке.
ПЛЮСЫ: Наличие стальной чаши, удобные резиновые ножки основания.
МИНУСЫ: Не обнаружено.
Tefal Powermix HT 615
СТАЦИОНАРНЫЕ МИКСЕРЫЕще пять лет назад, потребители оценили замечательные функции модели – предшественницы Moulinex HM 6151, известной французской торговой марки. Если вы о ней знаете, то вам легче оценить ее новую версию, представленную на современном рынке, которая внешне, практически, не отличается. На внешности, сходство не заканчивается, технические характеристики, функциональные возможности поражают своей идентичностью. Схожи они и своей ценой.
Модель от Tefal, Powermix HT 615 изготовлена из качественного белого пластика, который для улучшения дизайна, дополнен черными элементами декора и такими же кнопками. Прибор довольно мощный, с 500 Ватным двигателем, и пятью скоростными режимами, имеется возможность применения специального режима – турбо.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ТОП-10 лучшие миксеры 2019
Даже взглянув на модель визуально, можно заметить отличие от аналогичных приборов других брендов, имеющаяся пластиковая чаша, объемом 3.3 литра, устанавливается на вращающуюся площадку основания, под небольшим углом наклона, что имеет свойство, улучшать качество перемешивания ингредиентов. Управление агрегатом осуществляется несколькими кнопками, одна, служит для установки и извлечения насадок, другая для выбора нужной скорости, турборежим, в том числе. Миксер можно отделить от конструкции, для работы в ручную.
Имеющиеся в комплекте венчики для взбивания яиц и крема, а также крюки для замеса теста, монтируются так, что достают почти до самого дна вращающейся чаши, что позволяет перемешать даже очень маленькие объемы продуктов. В комплектации поставки данного товара, есть даже лопатка для очистки чаши. Производитель дает невероятно большой срок гарантии на данную модель, целых 10 лет, это ли не показатель уверенности в своем детище и подтверждение его высокого качества и надежности.
ПЛЮСЫ: Улучшение смешивания за счет наклона чаши, наличие лопатки для очистки чаши, гарантия – 10 лет.
МИНУСЫ: Не обнаружено
Читайте также
Post Views: 826
Миксер – незаменимый помощник на кухне
Размельчать, смешивать, делать пюре – на кухне всегда найдется чем заняться. Не только при приготовлении пищи мы используем мелкую бытовую технику для измельчения и нарезки продуктов. Миксер оказывается незаменимым талантливым помощником на нашей кухне.
Миксер на кухне
Коктейли, тесто, супы, шэйки и взбитые сливки – вот неполный список того, что можно смешать и взбить с помощью миксера. Поначалу мы думаем, что обычные миксеры совсем ненужная на кухне вещь. Но только ближе познакомившись с этим предметом и обнаружив все его скрытые таланты, мы делаем вывод, что незаменимее его на кухне ничего другого нет.
Если Вы думаете о кухне, какие мысли Вам приходят в голову? Перемешивание теста, нарезание и измельчение овощей, смешивание коктейлей? Используя при этом миксер, вы можете сэкономить большое количество времени и сил. На сегодняшний день существует огромный выбор миксеров с разными функциями, разных видов, цветов и форм. Стационарный или ручной, блендер или миксер для коктейлей. Область применения этих электрических приборов зависит от Вашей фантазии. Миксер для коктейлей можно, например, также использовать для приготовления соусов для салатов.
Стационарный миксер
Стационарный миксер классической формы в США называют блендером. Этот практичный электрический прибор был изобретен в начале 20 века Стивеном Поплавски и до сих пор является выдающимся и незаменимым прибором на кухне.
Модели стационарных миксеров состоят преимущественно из двух частей: основания, где находится мотор, и пластмассовой или стеклянной чаши, в которой смешиваются или взбиваются ингредиенты. В чаше закрепляются ножи-измельчители, которые легко расправляются с любым заданиями по измельчению и смешиванию продуктов.
В зависимости от мощности мотора, в стационарном миксере можно измельчать даже лед или замороженные ягоды и фрукты. Его талант заключается не только в быстром измельчении твердых вещей, но и в смешивании ингредиентов до однородной консистенции без комочков, например, с его помощью можно сделать идеальное тесто для блинов, крем-суп или взбить сливки. Если Вы редко готовите или не используете для всего этого миксер, можно использовать его для приготовления смузи, шэйков или коктейлей.
Миксер для коктейлей
Совершенно очевидно – коктейли могут быть вкусными, даже если они безалкогольные! Приготовить вкусные коктейли Вам поможет миксер. Чтобы не тратить время и силы на измельчение льда вручную, поручите это задание стационарному миксеру! Если у Вас его нет, подойдет самый простой миксер для коктейлей или шэйкер.
Чаще всего шейкеры сделаны из металла, стекла или пластмассы. Обычно шейкер на три четверти заполнен льдом, который, при встряхивании, быстро охлаждает напиток. Коктейли, при приготовлении которых используются сливки, напоминают по вкусу сливочное мороженое. Коктейли, взбитые вручную, по вкусу и консистенции мало чем отличаются от взбитых в миксере. Попробуйте сделать в шэйкере коктейль Джеймса Бонда, который рекомендует «Мартини с водкой. Смешать, но не взбалтывать».
Блендер для приготовления пищи
При приготовлении крем-супов или пюре незаменимым помощником окажется блендер. В отличие от стационарного, погружной блендер оснащён в нижней части вместо венчиков для взбивания одной лопастной насадкой-ножом. В верхней части прибора расположен мотор с электрическим приводом. Преимущество блендера состоит в том, что к нему подходят чашки любого размера и формы.
Это практично при приготовлении супов: Вам не нужно переливать суп из кастрюли в чашу, как в стационарном миксере. Для пюрирования супов достаточно поместить блендер в кастрюлю с супом. Во избежание ожогов, следует обращать внимание на то, чтобы горячие жидкости при перемешивании не попали на кожу. Также необходимо следить, чтобы свободно висящий электрический шнур блендера не попал в кастрюлю с супом и сам не превратился в пюре.
Ручной миксер
Для приготовления теста идеально подойдет ручной миксер. К нему прилагаются различные насадки: для перемешивания теста используется спиральная насадка в виде крюка, венчик для взбивания яичных белков или сливок.
Неважно, хотите ли Вы испечь пирог, торт, взбить сливки, приготовить коктейль или сделать крем-суп, Вам на помощь придет незаменимый и многофункциональный миксер.
Даже миксер можно заказать в Интернет-магазине! И Вам не придется выходить из дома.
Как выбрать миксер для кухни Кулинарные статьи
Если надо смешать продукты для выпечки, вам обязательно понадобится миксер. Для смешивания легких продуктов можно выбрать ручной миксер, для смешивания более тяжелых – профессиональный. Хороший электрический миксер пригодится вам и в том случае, если вы готовите каждый день. Эта статья расскажет вам как выбрать миксер для кухни.1. Ручной миксер. Если вы ограничены во времени или пространстве, вам вполне подойдет именно такой прибор. С помощью него можно смешивать ингредиенты для блинов, безе или пудинга. Ручные миксеры компактны, легки и недороги. Их удобно хранить, потому что они не занимают много места. Хорошие ручные миксеры бесшумны и легки, имеют пять или более скоростей, приятный дизайн и легко чистятся. Покупайте миксер, имеющий прорезиненное основание и выбирайте модели, которые имеют больше аксессуаров и приспособлений.
2. Стационарные миксеры. Такие агрегаты предназначены для замеса густого и тяжелого теста. Это очень прочный прибор, имеющий скорости раза в 2 выше, чем ручной. В комплект входит вместительная чаша и венчики. Он идеально подойдет для замеса хлеба, потому что в этом случае требуется хороший профессиональный миксер со специальными прочными крюками и достаточной мощностью. Выбирайте миксер с хорошо фиксирующейся чашей. Проверьте, чтобы крюки и венчики хорошо снимались. Можно найти устройство, которое имеет специальные приспособления для изготовления макаронных изделий и даже мороженого.
3. Стационарный и ручной миксер (два в одном). Если вам хочется иметь миксер для смешивания самых разнообразных смесей, вам лучше взять совмещенный миксер, имеющий функции и стационарного, и ручного. Он отличается от предыдущего тем, что его вес немного легче. Этот миксер часто имеет выдвижной кабель с вилкой, поэтому после окончания эксплуатации провод не мешается, и все устройство очень удобно хранить. К миксеру прилагаются крюки и венчики для теста. Хотя миксер предназначен и для замеса тяжелых видов теста, он обладает гораздо меньшей мощностью, чем стационарный.
Теперь, зная разновидности и возможности кухонных миксеров, вы сможете приобрести себе такой, какой вам больше нравится.
Автор: Семенова Наталья
Как выбрать лучший миксер — типы и функции миксеров
Миксер служит для измельчения и перемешивания твердых продуктов, замешивания теста, им также можно взбивать жидкие продукты с помощью венчика. Мы расскажем, какой миксер лучше, обсудим все основные функции, чтобы вы без труда смогли купить миксер с наилучшим соответствием цена-качество-функциональность.
Содержание статьи:
Типы домашних миксеровМиксеры подразделяются на две основные категории: стационарные либо ручные. Каждый тип обладает своими неоспоримыми преимуществами.
Ручные миксерыТакие модели нужно удерживать в руках во время работы. Ручные модели подойдут тем, кому нужны компактные и легкие модели, которые легко хранить. Они не занимают много места на кухне, к тому же, вам понравится, что ручной миксер совсем просто и быстро можно вымыть.
Стационарные миксерыОни неподвижны и оснащены специальной чашей для перемешивания ингредиентов и подставкой, удерживающей емкость и фиксирующей сам прибор. Настольный стационарный миксер с чашей на порядок мощнее ручного и дает больше свободы действия для рук. Такая модель будет занимать больше места и сложнее в комплектации.
Очень удобны стационарные миксеры с вращающейся чашей: она крутится параллельно с насадками, благодаря чему продукты смешиваются гораздо быстрее и заметно качественней, а муссы или пюре получаются более воздушными.
При выборе стационарной модели советуем обратить внимание на объем чаши. В идеале он должен составлять около 2,5-3 литров — в этом случае с техникой для кухни будет максимально комфортно работать. Такая чаша не слишком большая и при этом не позволяет продуктам разбрызгиваться по кухне.
Основные функцииМиксер – более бюджетное приобретение, чем кухонный комбайн, но при этом современные модели оснащаются большинством функций комбайна. Они компактны, функциональны и могут справиться с широким ассортиментом продуктов.
Мощность миксераЧем выше будет мощность прибора, тем заметно качественнее и быстрее он справится со своей работой, поскольку в мощном миксере выше скорость вращения либо насадок, либо чаши, и работает без перерывов он дольше.
Более мощные модели могут легко замешивать густое тесто, в то время как маломощным приборам под силу только взбивание жидких продуктов или измельчение относительно твердых. Более мощный аппарат дает гораздо больше возможностей в готовке, плюс у более мощной модели минимален риск поломки.
Стандартная мощность ручного миксера — 200-400 Вт, у настольных моделей этой кухонной техники – в пределах от 200 до 800 Вт. Если же вы планируете регулярно пользоваться миксером для измельчения твердых и плотных по структуре продуктов либо для замешивания густого теста, то мы рекомендуем миксер с уровнем мощности от 800 Вт.
Скорости миксераДля каждой функции или режима работы домашнего миксера требуется определенная скорость. Обычно их количество может достигать 7, в среднем у миксера около 3-5 скоростей для различных продуктов.
Для приготовления мусса и пюре достаточно первой скорости, при приготовлении фарша потребуется третья скорость, замешивание густого теста возможно только на пятой скорости.
Очень полезны советы производителя, которые часто есть в инструкции к миксеру или даже на его корпусе в виде рисунков-символов. Благодаря им легко понять, какая скорость лучше всего подойдет для разных продуктов.
Скорость влияет и на качество, и на быстроту работы. Миксер с большим количеством скоростей (от 7 и выше) подойдет тем, кто хочет готовить вкусно и при этом не тратить на готовку много времени. Помимо основных скоростей, у «продвинутых» миксеров есть еще и высокоскоростные режимы.
ТурборежимПредназначен для резкого увеличения скорости вращения насадок для миксера в несколько раз. У большинства современных моделей такой кухонной техники присутствует специальная кнопка «турборежим»: ее следует удерживать нажатой, чтобы быстро усилить вращение.
Предупреждение: работать в этом режиме можно не более нескольких секунд, иначе возникнет опасность перегрева мотора и поломки.
Турборежим подходит для быстрого создания однородной массы без комков: теста либо фарша или пюре.
Импульсный режимРазновидность турборежима. Для повышения скорости работы также следует удерживать нажатой специальную кнопочку, но здесь скорость вращения миксерных насадок зависит уже от силы нажатия. Чем сильнее вы будете давить на кнопочку, тем быстрее будет работать прибор.
Различные насадки для миксераЗадайте себе 2 вопроса: какие блюда и как часто вы собираетесь готовить? Какие дополнительные насадки могут вам для этого потребоваться?
Венчик для миксера — предназначен для приготовления муссов, кремов и соусов, омлетов, жидкого блинного теста.
Насадка-измельчитель. Может быстро покрошить овощи или фрукты, сыр или орехи, зелень.
Насадка-крюк. Замешивает густое тесто. Подойдет тем, кто любит часто готовить свежую домашнюю выпечку.
Насадка для пюре. Предназначена для равномерно перемешивания картофельного или фруктового пюре, делая массу однородней и без комочков.
Сохранить
Сохранить
Сохранить
Какой стационарный миксер лучше для дома?
Ещё несколько десятков лет назад хороший миксер был громоздким, дорогим прибором, доступным только профессиональным поварам на специально оборудованных кухнях. С развитием технологий качественная кухонная техника добралась до кулинаров-любителей. В этом обзоре мы расскажем, какие бывают миксеры для кухни, что нового придумали производители бытовой техники, выберем для вас лучших помощников.
Основные виды миксеров
Принцип работы простой: электрический двигатель в корпусе запускает вращение одной или нескольких насадок, которые однородно перемешивают продукты, сложенные в ёмкость. Так работают все модели: домашние и производственные. Разница в том, что профессиональные повара обычно используют мощные стационарные агрегаты, а для дома придуманы облегчённые версии. Рассмотрим подробнее все варианты, чтобы вы могли выбрать, какой миксер лучше – стационарный, ручной или планетарный.
Ручной
Это компактные приборы весом до трёх килограммов, которыми удобно пользоваться каждый день. На корпусе прибора есть рычаг переключения скоростей, в комплекте имеются одна или две насадки. Иногда в комплекте идёт пластиковая ёмкость, заменяющая стационарную чашу, в ней можно использовать погружную насадку для пюрирования пищи. Хороший вариант при выборе, каким миксером лучше взбивать белки, тесто для блинов, супы-пюре и другие блюда небольшими порциями.
Лёгкость, компактность, простота в управлении и уходе (достаточно протереть корпус влажной салфеткой, а насадки сполоснуть водой). Эти очевидные достоинства обычно перевешивают при решении, какой миксер выбрать для дома, ручной или другого типа. Среди недостатков – небольшая мощность (обычно до 500 Вт, некоторые модели оснащены мотором до 700 Вт). Также не всем удобно держать прибор на весу во время работы.
Стационарный
Если вы постоянно готовите более сложные блюда, чем омлет или детское пюре, а также располагаете свободным пространством на кухне, вам больше подойдёт стационарный прибор. Он имеет в комплекте ёмкость (чашу), которая присоединяется к корпусу с насадками, таким образом освобождая руки при готовке. Из-за особенностей конструкции прибор достаточно массивный, его не получится быстро собрать и разобрать. Какой бы миксер с чашей вы ни выбрали, заранее подберите ему отдельное место.
Мощность стационарных установок может составлять от 500 до 2700 Вт. Благодаря производительному мотору стационарные модели хорошо справятся с крутым пельменным тестом и легко решат вопрос, каким миксером лучше взбивать крем для торта. Но такой производительный мотор влияет на вес – в зависимости от комплектации он может достигать 12 кг. Такие габариты делают стационарные модели недостаточно универсальными, они подойдут не для каждой кухни.
Планетарный
Это подвид стационарных моделей, который получил название благодаря принципу работы. Насадки крутятся вокруг своей оси и одновременно по краям чаши, идеально равномерно перемешивая ингредиенты блюда. В некоторых моделях чаша крутится в противоположном направлении, ускоряя и улучшая процесс взбивания. Ещё один вариант планетарной конструкции – вертикальное движение насадок, это способствует лучшему насыщению кислородом, перемешиваемая масса становится более пышной. Единственные недостатки планетарных моделей – большие габариты и высокая стоимость.
Какой миксер лучше выбрать для дома
Помимо общего разделения на классы по принципу «профессиональности» и по типам конструкции, инструменты различаются между собой по другим важным параметрам.
Мощность
Наиболее важный показатель, который определяет производительность прибора, то есть какие задачи он может выполнить и насколько быстро справляется с работой. Большая мощность также означает повышенное потребление электричества.
Какой мощности покупать миксер, определяют ваши задачи на кухне. Ручные модели самые маломощные. Они лёгкие, поэтому не могут иметь производительный мотор. Наиболее оптимальными для ежедневных несложных задач считаются показатели 150-500 Вт, с помощью таких приборов можно взбить коктейль, приготовить детское питание, простой крем или смузи. Мощность более профессиональных инструментов начинается от 600 Вт, чтобы была возможность перемолоть твёрдые, замороженные кусочки. Если чаша для замешивания имеет объём больше пяти литров, мотор может достигать 1000-1200 Вт и более. Планетарные модели обычно оснащены мотором с мощностью также не менее 800 Вт.
Режимы работы
Некоторые рецепты требуют постепенного увеличения оборотов взбивания, поэтому миксеры должны быть оснащены переключателем на несколько скоростных режимов, обычно их от трёх до шести. Дрожжевое тесто замешивается на небольших скоростях, а масляный или белковый крем требуют высоких оборотов. Кроме того, постепенный, плавный старт нужен, чтобы не разбрызгать содержимое ёмкости по всей кухне.
Некоторые модели имеют режим «Турбо», когда миксер включается сразу на максимальные обороты. На эту функцию стоит обратить внимание, если вы выбираете, какой миксер лучше для взбивания сливок. Режимом «Турбо» нужно пользоваться с осторожностью, чтобы не перегреть мотор. Похожим образом, но только короткими отрезками времени, работает импульсный режим для дробления мелких кусочков.
Материал
Корпус миксера чаще всего сделан из пластика. Чтобы такой прибор прослужил долго, пластик должен быть очень прочным и качественным. Модели из нержавеющей стали чуть тяжелее, но более надёжные.
Чаша в комплекте может быть изготовлена из следующих материалов:
- пластик – недорогой, лёгкий. Некоторые виды пластика могут со временем впитывать запахи продуктов, менять цвет, трескаться или как-то иначе деформироваться. С качественным пластиком известных производителей таких проблем не возникнет;
- закалённое стекло – экологически чистый материал, легко чистится, не впитывает запахи и не меняет цвет. Через прозрачные стенки чаши можно следить за процессом приготовления. Но стекло требует очень осторожного обращения;
- нержавеющая сталь – также не взаимодействует с продуктами, не имеет запаха, не портится со временем, не бьётся, легко моется. Наиболее практичный и долговечный материал. Единственным недостатком можно считать то, что процесс приготовления не виден, для этого нужно снимать крышку.
Объём чаши
Ёмкость для смешивания, которая идёт в комплекте к миксеру, обычно имеет объём от 2 до 6 литров. Если вы готовите немного или нечасто, в среднем достаточно чаши до 3-3,5 литров. Большие объёмы понадобятся, если вы готовите на большую семью или работаете кондитером на дому и находитесь в поисках, какой миксер лучше подойдёт для тортов. При выборе размера чаши нужно учитывать, что примерно четверть пространства при готовке должно оставаться свободным, чтобы содержимое не расплёскивалось.
Насадки
Выбор ассортимента насадок зависит от тяги к кулинарным экспериментам. В принципе, взбивать омлет, простой бисквит или тесто для блинчиков можно при помощи двух универсальных венчиков или спиральных насадок. Тем, кто готовит разнообразные блюда, могут понадобиться:
- погружная насадка – работает как блендер для пюрирования продуктов;
- измельчитель – насадки в виде острых лезвий на дне чаши, которые могут измельчить орехи, раздробить замороженные кусочки, перемолоть фарш или натереть овощи;
- лопатка – пригодится для аккуратного перемешивания теста.
Удобно, если насадки отсоединяются автоматически при нажатии специальной кнопки.
Какие миксеры самые лучшие и надёжные
Познакомившись с основными характеристиками миксеров, вы можете выбрать подходящую модель из каталога Polaris. Для удобства мы провели сравнение популярных моделей.
модель миксера | вес | мощность | насадки | режимы работы | материал корпуса | другие параметры |
---|---|---|---|---|---|---|
Polaris PHM 2010 grey, ручной | 0,7 кг | 150 Вт | 2 венчика | 5 скоростей | пластик | |
Polaris PHM 3009A, ручной | 1,25кг | 300 Вт | 2 венчика, 2 спирали | 6 скоростей, турбо-режим | нержавеющая сталь | |
Polaris PHM 5015 Crystal, ручной | 1,25кг | 500 Вт | 2 венчика, 2 спирали | 6 скоростей, турбо-режим | нержавеющая сталь Crystal | |
Polaris PHM 6512B, стационарный | 1,6 кг | 650 Вт | 2 венчика, 2 спирали | 4 скорости, турбо-режим | пластик | чаша 2 литра |
Polaris PHM 8518B, стационарный | 1,93 кг | 850 Вт | 2 венчика, 2 спирали | 5 скоростей, турбо-режим | пластик | чаша 3,5 литра |
Выбор зависит от того, насколько сложные кулинарные идеи предстоит воплощать и как много свободного места на вашей кухне. Если вы часто печёте, готовите сложные крема и выбираете, какой погружной миксер с чашей лучше подойдёт для вашей кухни, обратите внимание на Polaris PHM 8518B. Он имеет чашу с оптимальным объёмом 3,5 литра, в которой удобно замешивать тесто, взбивать масло и сливки. Густую массу лучше обрабатывать на низкой скорости с помощью пары спиральных насадок, так она смешается равномернее и приобретёт однородную консистенцию. У Polaris PHM 6512B чаша меньше, но он так же хорошо справляется с замешиванием.
Если вам нужен компактный ручной прибор на каждый день, подойдет как облегчённый пластиковый Polaris PHM 2010 grey, так и более производительные стальные Polaris PHM 3009A и Polaris PHM 5015 Crystal. Они помогут быстро взбить яйца, приготовить домашние соусы, смешать ингредиенты для десертов и домашней выпечки.
Выбор миксера: основные плюсы и минусы настольных и ручных миксеров
Данная статья поможет Вам с выбором достаточно необходимого для любой хозяйки прибора на кухне – миксера. На сегодняшний день, магазины предлагают множество таких товаров, а чтобы не разочароваться в покупке, следуйте нашим простым советам.
Сейчас бытовая техника играет очень большую роль в нашей жизни. Благодаря таким “помощникам” у Вас не возникнет проблем со стиркой, уборкой или какой – либо другой работой по дому, да и в целом, забот становится все меньше, а вот свободного времени наоборот – предостаточно. Одним словом можно сказать, что техника существенно облегчает нам жизнь. И конечно же, затронув эту тему, нельзя не упомянуть самое главное место в доме – кухню. Именно на кухне мы проводим большую часть времени, когда находимся дома. Ежедневная готовка, зачастую, отнимает много времени и сил, но и в этом случае на помощь хозяйке приходят кухонные приборы. Различные блендеры, процессоры, тостеры, вафельницы и миксеры умеют выполнять множество функций, без которых при готовке никак не обойтись.
И в этой статье мы как раз более подробно поговорим о миксерах. Почему именно о них? Потому что в принципе, довольно сложно представить себе кухню, в которой нет именно этого прибора. Миксеры необходимы даже тем, кто не очень любит готовить или делает это непостоянно. А для людей, которые посвящают готовке достаточно много времени, это практически незаменимая вещь. С помощью миксера можно приготовить огромное количество разных блюд, от простого взбивания яиц и вплоть до приготовления вкуснейших тортов.
В наше время ассортимент миксеров на рынке бытовых товаров очень велик, и поэтому, прежде чем приобретать тот или иной прибор, для начала необходимо разобраться, каких он бывает видов, какие включает в себя функции, и уже на основе всего этого непосредственно совершать покупку. Далее мы как раз разберем существующие виды миксеров.
Виды миксеров, их преимущества и недостатки
Итак, всего существует два типа миксеров: ручной и настольный. Рассмотрим конкретно каждый и сравним их.
- Настольный миксер ставится на какую либо устойчивую поверхность и может иметь в комплекте дополнительные насадки, которые лучше всего выбирать перед покупкой. То есть если Вам необходимы какие – то определенные насадки, то выбирайте именно ту модель, в которой будет всё, что Вам нужно, и при этом не будет ничего лишнего. На подобных аксессуарах можно существенно сэкономить, поэтому рекомендуем к выбору такого прибора отнестись с умом. Благодаря большой мощности настольных миксеров Вы сможете быстро, удобно и без всяких усилий приготовить пищу для большого количества человек, а это ещё один большой плюс.
- Ручные миксеры, в отличие от настольных, не включают в себя много насадок и дополнительных функций. Они достаточно просты в использовании, не занимают много места, плюс ко всему, их цена гораздо ниже, чем у собратьев. Существуют так называемые комбинированные миксеры, оснащенные специальным агрегатом, который в любой момент можно отсоединить и поставить на поверхность для более долгого взбивания. Кстати, стоит отметить, что без него готовить будет весьма неудобно. Ну и пожалуй самым главным минусом ручных миксеров является их низкая мощность и сравнительно небольшая емкость для работы. Кроме того, такому прибору необходимо периодически давать отдохнуть от работы, потому что он склонен к перегревам.
Советы по приобретению
Прежде чем совершить покупку, продумайте, для каких целей Вам необходим миксер. Это самый важный момент, исходя из которого Вы подберете себе то, что нужно, и не переплатите за всевозможные ненужные Вам дополнения к прибору. Приобретайте бытовую технику только у проверенных производителей и известных компаний! Одним из таких мировых брендов является техника KitchenAid, которая существует на рынке уже более 90 лет. Если Вы делаете покупку в ближайшем магазине, то обязательно попросите продавца включить прибор в сеть и проверьте, в исправном ли он состоянии. Также, внимательно прислушайтесь к звукам, которые издает миксер, ведь как известно, более качественные модели работают достаточно тихо. Не забудьте проверить объем рабочей емкости (оптимальным для домашнего использования считается 3,5 литра) и материал, из которого она сделана. Как правило, более качественными и надежными в этом плане являются чаши из нержавеющей стали. Ну и в заключении, конечно же проверяйте наличие гарантийного талона на товар.
Выбирайте бытовую технику с умом, следуйте всем правилам её эксплуатации, и она прослужит Вам долгие годы. Удачных покупок!
Принадлежности для настольного миксера| Принадлежности для настольного миксера KitchenAid
| Помощь по кухнеК сожалению, нет доступных товаров с этим критерием.
Найдите стильные аксессуары для настольных миксеров, которые помогут вам сделать на кухне больше
Откройте для себя красивые чаши, обтянутые тканевые чехлы и другие важные аксессуары для миксера KitchenAid®, которые помогут вам максимально использовать возможности вашего прибора. Наша линия аксессуаров, разработанная специально для настольных миксеров KitchenAid®, включает крючки для теста и крышки настольных миксеров, а также широкий ассортимент стильных чаш для смешивания из стекла, керамики и металла. Изучите нашу полную коллекцию аксессуаров для миксеров, чтобы найти именно то, что вам нужно, чтобы персонализировать свой любимый кухонный прибор. Необходимо заменить детали на крупном приборе? Мы поможем вам найти оригинальные запчасти KitchenAid® для вашего ассортимента, посудомоечной машины и многого другого.
Товар добавлен в список сравнения, вы можете найти его в конце этой страницы
Модель:
Цвет:
Количество:
Итоговая цена
СПИСОК ЖЕЛАНИЙ ВХОД
Чтобы просматривать или управлять своим списком желаний, у вас должна быть учетная запись.
Хотите войти в систему или создать учетную запись?
ДА НЕТ
В чем разница между настольными миксерами KitchenAid? | Покупки: Food Network
Скорее всего, вы уже являетесь владельцем или серьезно задумывались о покупке настольного миксера KitchenAid — каждую минуту продаются пять штук! На данный момент название KitchenAid практически является синонимом «стационарный миксер».«И хотя KitchenAid существует уже более века, за 100 лет многое изменилось. Во-первых, когда KitchenAid выпустила настольный миксер в 1955 году, он был только пяти цветов. Теперь KitchenAid предлагает 15 различных миксеров 80 цветов. , включая ограниченные выпуски, такие как Color of the Year и Queen of Hearts, посвященные 100-летию бренда. Теперь вы можете выйти за рамки выпечки с 14 насадками для миксеров, которые предлагает бренд. А если этого недостаточно, KitchenAid также запустила новую линию керамических чаш для смешивания, которые идеально подходят для любых 4.Смеситель на 5 или 5 литров.
При таком большом количестве возможностей настройки может быть сложно определить, какой миксер лучше всего подходит для вашего образа жизни. Размер, цена, насадки, расцветка — это очень важно! Вот почему мы разобрали все линейки, чтобы вы могли найти идеальный настольный миксер KitchenAid для вас.
Это наименее дорогая линейка из трех полноразмерных моделей, а вместе с ней и наименее мощный мотор.Если вам нравится взбивать сливки и делать пирожные, эта машина отлично подойдет. Мы не рекомендуем его для взбивания крутого теста для печенья или замешивания тяжелого теста. Миксеры этой линии имеют 10 скоростей, оснащены дежой для смешивания на 4,5 литра и тремя стандартными насадками (венчик, взбиватель и крюк для теста). Эти модели имеют конструкцию с наклонной головкой, что означает, что вы наклоняете голову назад, чтобы вставить или снять миксерную чашу и насадки.
Из всех протестированных нами настольных миксеров мы считаем, что серия KitchenAid Artisan является лучшей для большинства людей.Во-первых, линия Artisan имеет самый широкий спектр цветов и отделок, включая цвета ограниченного выпуска, такие как цвет года и цвет 100-летия. Повседневные задачи, такие как взбивание сливочного масла и сахара, взбивание теста для печенья и замешивание теста для выпечки, — это легкий ветерок, но машина боролась с более тяжелым тестом для хлеба во время нашего теста. Как и другие модели KitchenAid, эта серия имеет 10 скоростей и поставляется с тремя стандартными насадками. Уникальной особенностью линии Artisan является чаша для смешивания на 5 литров из нержавеющей стали или стекла (на ваш выбор) и носик для смешивания. Эти модели также имеют конструкцию с откидной головкой.
Если вы любите выпекать плотный хлеб и много печенья за один раз, эта линия для вас. Функция плавного пуска Pro Line, которая автоматически запускает миксер на более низкой скорости, чтобы избежать выплескивания ингредиентов и «слоения муки», является реальным преимуществом при приготовлении больших партий жидкого теста. Вместо наклонной головки эта леска оснащена подъемником чаши, который иногда может представлять проблему при снятии любого из трех стандартных приспособлений.Как и Artisan и Classic, миксер Pro Line имеет 10 скоростей. Мы думаем, что самым большим преимуществом является то, что Pro Line предлагает вариант более крупной миксерной чаши (на 6 или 7 литров). Однако в нем отсутствует сливной носик. Однако то, чего ему не хватает в сливном изливе, компенсируется мощностью. Мотор мощностью 1,3 л.с., который является самым мощным из всех моделей, выполняет свою работу без напряжения.
Самая последняя линейка настольных миксеров KitchenAidявляется немного необычной, поскольку она предназначена для небольших кухонь и меньших объемов выпечки — миксерная чаша работает на отметке 3.5 кварт. Но не позволяйте его размеру вводить вас в заблуждение. По данным веб-сайта бренда, серия KitchenAid Mini оснащена той же мощностью двигателя, что и Artisan, но при этом занимает на 20% меньше места на столешнице. Все модели Mini поставляются со стандартными тремя насадками и имеют 10 скоростей. Модели бывают разных цветов и стилей миксерных чаш. Любой, у кого небольшая кухня или есть необходимость в выпечке, будет полезно рассмотреть эту линию.
Все старое снова новое! Не уклоняйтесь от сертифицированных отремонтированных моделей KitchenAid.Эти модели могут оказаться на складе KitchenAid только потому, что на них есть небольшие царапины или вмятины, они использовались как демонстрационный образец или имеют дефектную деталь, которая с тех пор была отремонтирована. Если вы покупаете у KitchenAid напрямую, на ваш сертифицированный отремонтированный продукт будет предоставляться 6-месячная гарантия. Это даст вам возможность протестировать модель, чтобы убедиться, что она готова, прежде чем вы решите придерживаться ее на всю жизнь (или, вы знаете, надеюсь, по крайней мере, в следующее десятилетие). Если вы ищете способ сэкономить на KitchenAid, это хороший вариант.
Лучший настольный миксер KitchenAid в 2021 году
Глоссарий
Лорен Савойя / ИнсайдерНаклоняемая головка: Обычная конструкция миксера, при которой рабочая чаша поворачивается на основание миксера. Головка машины наклоняется вперед для работы и поднимается назад, чтобы вы могли прикрепить лопатку, венчик или крюк для теста; добавить ингредиенты в рабочую чашу; или используйте лопатку, чтобы соскрести стенки миски. У этих машин есть рычаг, который позволяет зафиксировать головку на месте, чтобы она случайно не поднялась во время перемешивания или перемещения. Этот стиль распространен в миксерах меньшей емкости и отличается от конструкции с подъемником дежи.
Подъемник дежи : конструкция миксера, в которой рабочая дежа установлена на Y-образном рычаге, выходящем из корпуса миксера.Рычаг позволяет поднимать и опускать чашу. В приподнятом положении дежа приближается к головке миксера для работы, в то время как опущенное положение позволяет более легко добавлять ингредиенты или добавлять / снимать лопасть, венчик или крюк для теста. Такая конструкция обеспечивает большую стабильность во время смешивания, но за счет увеличения занимаемой площади.
Ступица: Круглый порт в передней части головки миксера, куда вы помещаете фирменные принадлежности KitchenAid, такие как мясорубка, нож для резки макаронных изделий или спирализатор. Когда ступица не используется, она обычно закрывается серебряным медальоном с логотипом KitchenAid.
Лопатка: Плоская открытая насадка для смешивания входит в комплект поставки каждого стационарного миксера KitchenAid. Лопатка используется для смешивания ингредиентов, когда вы не хотите, чтобы в нее входило слишком много воздуха, например, при взбивании сливочного масла и сахара, замешивании теста для печенья и смешивании теста. Думайте об этом как о настольном миксере, эквивалентном деревянной ложке.
Венчик: Насадка-венчик в форме воздушного шара, входящая в комплект поставки каждого стационарного миксера KitchenAid.Насадка-венчик используется, когда вы с по хотите добавить много воздуха в смешиваемые ингредиенты, например, при взбивании сливок, приготовлении безе или глазури или при смешивании теста для торта. Он используется аналогично ручному венчику.
Крюк для теста: Приспособление для смешивания в форме штопора входит в комплект поставки каждого стационарного миксера KitchenAid. Крюк для теста используется для замешивания хлебного теста. Обычно вы замешиваете тесто с помощью другой насадки, например, лопатки, а затем с помощью крючка для теста сформируете из теста шар и вымесите его.В форме штопора тесто прижимается к стенкам рабочей чаши, что напоминает замешивание вручную.
Насадка: Может относиться к лопастной лопатке, венчику и крючку для теста, которые поставляются с миксером, но также используется для описания различных принадлежностей, которые вы можете приобрести, чтобы расширить универсальность вашего стационарного миксера, например, мороженого комбайн, либо мясорубка.
Миксеры• Стационарные миксеры • Миксеры для выпечки
Устраните свой шпатель с линейкой настольных миксеров и ручных электрических миксеров Breville, которые легко справляются с тяжелым тестом и тестом и делают тяжелую работу за вас.
Имея до 12 регуляторов скорости, наши миксеры предложат вам правильную технику, соответствующую вашему рецепту, чтобы вы могли добиться результатов кондитерских изделий дома. Наш лучший настольный миксер воспроизводит то же планетарное действие перемешивания, которое используется в коммерческих пекарнях и кондитерских: смесительная головка против часовой стрелки и подметание, обеспечивающее охват всей чаши на 360 градусов.
Смесители для выпечкиBreville также совместимы с несколькими насадками, такими как стандартные плоские взбиватели, крючки для теста, венчики, насадки с лопатками и скребковые насадки, которые сокращают время смешивания до 60%.Кроме того, в нашем ручном микшере используется технология Beater iQ, которая определяет, какую насадку вы используете, и автоматически настраивается на идеальную скорость.
Пришло время подняться с миксером Breville.
Устраните свой шпатель с линейкой настольных миксеров и ручных электрических миксеров Breville, которые легко справляются с тяжелым тестом и тестом и делают тяжелую работу за вас.
Имея до 12 регуляторов скорости, наши миксеры предложат вам правильную технику, соответствующую вашему рецепту, чтобы вы могли добиться результатов кондитерских изделий дома.Наш лучший настольный миксер воспроизводит то же планетарное действие перемешивания, которое используется в коммерческих пекарнях и кондитерских: смесительная головка против часовой стрелки и подметание, обеспечивающее охват всей чаши на 360 градусов.
Смесители для выпечкиBreville также совместимы с несколькими насадками, такими как стандартные плоские взбиватели, крючки для теста, венчики, насадки с лопатками и скребковые насадки, которые сокращают время смешивания до 60%. Кроме того, в нашем ручном микшере используется технология Beater iQ, которая определяет, какую насадку вы используете, и автоматически настраивается на идеальную скорость.
Пришло время подняться с миксером Breville.
Вам действительно нужен миксер? Да, и вот почему
Правдивая история: давным-давно, будучи скромным помощником по журналу с чернилами, которые все еще сохли, я мечтал о повышении, выходящем за рамки моих обычных обязанностей — обедать для своих боссов и отвечать на письма читателей. . Когда, наконец, настал день, когда у меня появилась собственная кабинка, новое название на моей визитной карточке и RAISE, я не стал тратить деньги на лабутены или объемную сумку от Louis Vuitton.(Они пришли позже.) Вместо этого я отправился в Williams-Sonoma и купил себе миксер для мандариновой стойки.
Кейси Барбер / СЕГОДНЯБолее десяти лет спустя настольный миксер по-прежнему остается одним из моих лучших друзей на кухне, занимая почетное место на прилавке и переживая модные сумки и обувь, собирающие пыль в моем шкафу. Если вы хотите, чтобы деньги окупились, стационарный миксер — ваш лучший выбор.
Что такое стационарный миксер?
Если вы мысленно представляете себе стационарный миксер, скорее всего, вы думаете о версии KitchenAid — например, Kleenex и Q-Tips, название бренда стало стандартным дескриптором отрасли, что, вероятно, к большому огорчению Бревилля, Cuisinart, et al.По состоянию на 2014 год KitchenAid продавала более 2,5 миллионов настольных миксеров ежегодно, так что это, вероятно, единственный бренд, с которым вы столкнулись. Стационарный миксер сочетает в себе прочную стальную конструкцию и мощный двигатель, что делает его незаменимым инструментом как для пекарей, так и для поваров.
По сути, настольный миксер — это дополнительная пара больших мускулистых рук на вашей кухне. Используйте его везде, где вы могли бы использовать помощника для смешивания, пока вы заняты другой частью рецепта.Он более эффективен и лучше справляется с равномерным сочетанием ингредиентов, чем когда-либо мог бы сделать человек; это сокращает время на подготовку; и он построен на долгое время. (Да, как профессиональный повар, у меня на самом деле есть два настольных миксера: повседневный 5-литровый KitchenAid Artisan и большая крутая 7-литровая версия Pro Line с мощностью 1,3 лошадиных силы под капотом.)
Кейси Барбер / СЕГОДНЯЧто такое настольный миксер подходит для?
Базовый настольный миксер поставляется с тремя насадками для ножей: венчиком, венчиком и крючком для теста.Какой из них вы хотите использовать, зависит от желаемого результата:
• Используйте плоский взбиватель для большинства задач, включая смешивание теста для печенья и торта и глазури; для измельчения тушеной свинины или курицы; для замешивания мясного рулета или фрикаделек, если вы не хотите трогать их руками; и для смешивания сладких и соленых ингредиентов, таких как включение сливочного масла в теплый цитрусовый творог или пюре из вареного картофеля с маслом и молоком для получения кремообразной комфортной еды.
• Используйте венчик для взбивания яиц и сливок до пышных пиков, а если хотите, то для взбивания пуха зефира и домашнего масла, не поднимая пальца.(Хорошо, за исключением пальца, которым вы включаете питание.)
• Используйте крючок для замеса любого теста, который вы только можете себе представить, от жесткого багетного теста и цельнозерновых булочек до мягкого пластичного теста для пиццы и булочек с корицей .
Существует множество удобных насадок для настольных миксеров, в том числе приспособление для спирального измельчения фруктов и овощей.Casey BarberПолучите максимум от миксера
Как и Vitamix, цена настольного миксера существенно зависит от мощности, которую вы покупаете.Вы покупаете мощный двигатель, поэтому нет причин перекладывать его только на смешивание и взбивание. Вот тут-то и пригодятся насадки.
По крайней мере, купите вторую лопатку с силиконовым скребком. Этот инструмент, на мой взгляд, должен входить в стандартную комплектацию каждого миксера — он царапает чашу во время смешивания, что делает его еще более эффективным при взбивании сливочного масла и сахара вместе, добавлении сухих ингредиентов, таких как мука и какао-порошок, в тесто и, как правило, сохранении всего. хорошо смешанный.
Если вы хотите пойти дальше, вы можете приобрести насадки, которые будут катать и нарезать макароны, измельчать мясо, заменять кухонный комбайн для измельчения, нарезки ломтиками и кубиками, спиралевидно измельчать фрукты и овощи и даже делать мороженое. Конечно, каждое дополнение недешево, но подумайте о том, с какой легкостью вы можете сделать груды паппарделле или стопки спиралевидного сладкого картофеля.
По теме: приготовьте яблочный пирог со спиралевидными фруктами
Затем подумайте, как часто вы хотите выполнять эти задачи; Для меня, если я готовлю макароны хотя бы раз в месяц, я трачу меньше на приготовление феттучини для четырех человек, чем на одну миску карбонары в ресторане.Это стоимость, которую я готов передать на аутсорсинг.
Да, и поскольку вы вкладываете деньги в стационарный миксер на всю жизнь, не помешает проводить его настройку каждые несколько лет, чтобы убедиться, что он по-прежнему работает в отличном состоянии. Обратитесь к руководству по эксплуатации миксера, чтобы найти квалифицированную мастерскую по ремонту в вашем районе (у меня есть магазин пылесосов и бытовой техники!). За символическую плату вы будете уверены, что ваш миксер работает нормально.
Почему микроплан — это оправданное вложение для вашей кухни
21 Различные типы миксеров для выпечки
Миксеры для выпечки — одни из самых удобных кухонных принадлежностей из когда-либо изобретенных.Подберите миксер для выпечки, соответствующий вашим потребностям, зная множество различных типов миксера.
Первым миксером для выпечки был стоячий миксер, изобретенный Гербертом Джонсоном, американским инженером из Hobart Manufacturing Company. Вдохновение пришло после того, как Джонсон увидел, как пекарь усердно замешивает хлебное тесто металлической ложкой. К 1915 году Хобарт продал миксеры на 80 литров профессиональным пекарям.
В 1919 году Хобарт представил первые настольные миксеры на 5 литров под названием KitchenAid, которые весили 65 фунтов и продавались по очень высокой цене.В 1936 году дизайнер Эгмонт Аренс переработал миксер KitchenAid, придав ему более легкую и культовую форму Streamline, что также сделало его более доступным для широких масс.
Связанные с: Типы кастрюль для соусов | Типы форм для выпечки | Виды посуды
A. Тип
1. Стенд
Источник: Home Depot Настольные миксерылегко идентифицировать, потому что у них есть чаша для смешивания на верхней части баса с различными насадками, которые можно прикрепить к чаше для смешивания различных видов теста и жидкого теста.Они невероятно полезны для занятых поваров, которым нужен дополнительный набор рук на кухне, поскольку вы можете просто положить продукт, который нужно перемешать, в чашу миксера, а затем уйти, пока он перемешивает за вас. Кроме того, поскольку стационарные миксеры рассчитаны на длительный срок службы, изнашивать двигатель на них намного сложнее, чем на ручном миксере. Хотя они значительно дороже ручных миксеров, они, скорее всего, прослужат годы, прежде чем у них возникнут какие-либо проблемы.
Еще одним преимуществом настольного миксера является то, что вам не нужно беспокоиться о том, насколько равномерно смешиваются ваши ингредиенты. Это потому, что настольный миксер будет вращать взбиватель так, чтобы каждый кусочек ваших сухих и влажных ингредиентов был тщательно перемешан. Вы можете выбрать одну из нескольких скоростей, чтобы можно было медленно добавлять муку или быстро взбивать взбитые сливки. Выбирая из множества различных насадок, вы можете быть уверены, что ваши ингредиенты идеально смешаны друг с другом. Вы можете не только выбрать крючок для теста, венчик с воздушным шариком или лопатку, чтобы смешать тесто и тесто, но также можете выбрать из ряда различных насадок, которые могут делать все, от измельчения зерна до раскатки макаронных изделий.
К сожалению, настольные миксеры не только очень дороги, но и довольно большие и тяжелые. Если у вас нет специального места на кухне для настольного миксера, то вы обнаружите, что довольно сложно переместить его из одного места в другое, когда вам нужно его использовать. Людям, которые используют свои настольные миксеры, очень нравится, чтобы они всегда были на прилавке, чтобы они были легко доступны, но это требует изрядного количества места и уменьшит полезное пространство на ваших столешницах.
2. Рука
Источник: Hayneedle Ручные миксерызначительно меньше настольных миксеров, а также имеют съемные крючки и венчики, которые очень легко чистить. Благодаря меньшему размеру и весу их очень легко взять и использовать независимо от того, какие предметы вам нужно смешать. Человек, использующий ручной миксер, просто должен держать миксер над чашей, а затем контролировать движение миксера, чтобы убедиться, что все ингредиенты тщательно смешаны. Несмотря на то, что они очень маленькие и компактные, они, как правило, очень мощные, и многие ручные миксеры предлагают вам на выбор различные настройки скорости.Это гарантирует, что вы никогда не будете использовать слишком быструю или слишком медленную скорость для работы, которую вы пытаетесь выполнить, чтобы ваша еда получилась наилучшим образом.
К сожалению, хотя ручные миксеры имеют ряд преимуществ, их меньший размер означает, что они не обладают такой чистой мощностью, как настольные миксеры. Если вы регулярно замешиваете много хлебного теста или густого теста, это нормально, если вы случайно износите ручной миксер. Еще одна проблема с ручными миксерами заключается в том, что они требуют, чтобы человек, использующий их, стоял там и помогал им.
В отличие от настольных миксеров, где все ингредиенты можно вылить в чашу, а затем оставить для самостоятельного перемешивания, использование ручного миксера — это особая задача, требующая полного внимания. Наклон чаши во время смешивания также может привести к огромному беспорядку, в отличие от настольных миксеров, которые обычно имеют защитный кожух, который можно прикрепить, чтобы предотвратить сильное разливание. В то время как ручные миксеры часто поставляются со сменными венчиками и насадками, у них нет дополнительных приспособлений, которые вы можете получить с настольным миксером.
3. Руководство
Источник: WayfairХотя ручные миксеры и близко не так популярны, как ручные или настольные миксеры, они находят свое место на некоторых кухнях из-за способности быстро смешивать в них меньшие порции ингредиентов и потому, что для работы им не требуется электричество. Обычно они сделаны из сверхпрочного пластика и имеют наверху рукоятку, которая позволяет быстро перемешивать и взбивать ингредиенты без использования ложки или венчика. Кроме того, поскольку они такие портативные, их идеально брать с собой в поход или на пикник, чтобы вы могли съесть свежие взбитые сливки или приготовить быструю заправку или соус, пока вас нет на кухне.
4. Рука / подставка
Источник: Amazon
Иногда домовладельцы хотят получить лучшее из ручного миксера и настольного миксера, в этом случае можно купить комбинированный миксер, который можно использовать обоими способами. Эти миксеры представляют собой комбинацию легкого ручного миксера, который можно прикрепить к подставке для создания настольного миксера. Этот тип миксера легко превратится из подставки в ручной миксер одним нажатием кнопки, что позволит легко переключаться между двумя приборами по мере необходимости.
Важно убедиться, что выбранный вами комбинированный миксер достаточно мощный, чтобы выдерживать густое и тяжелое тесто, так как вы, вероятно, захотите использовать этот прибор для смешивания хлеба. Еще одно важное соображение — это размер вашего микшера, так как вы хотите, чтобы у вас было место для его хранения. К счастью, в отличие от обычных настольных миксеров, этот тип миксера может быть разделен на две части, которые меньше по размеру и которые легче хранить по отдельности.
B. Характеристика
1.Наклонная головка
Источник: Home DepotОдна из особенностей настольного миксера — это наклонная головка. Это позволяет пользователю легко добавлять дополнительные ингредиенты в чашу миксера без необходимости опускать чашу, чтобы создать достаточно места для добавления ингредиентов. Когда вы используете наклонную головку, вам необходимо остановить миксер, чтобы ингредиенты не разлились повсюду, но при наклоне головы назад остается достаточно места, чтобы вы могли легко добавить такие продукты, как масло, мука или другие ароматизаторы.Не все настольные миксеры оснащены этой функцией, но если вы регулярно готовите или выпекаете рецепты, которые очень сложны и у вас есть несколько этапов и ингредиентов, которые нужно добавить позже в процессе смешивания, то эта функция вам обязательно понадобится. рассматривать.
2. Ретро
Источник: EtsyВ то время как все больше и больше людей заинтересованы в современных и обновленных кухнях, есть люди, которые предпочитают стиль ретро. Один из способов сделать вашу кухню более ретро, при этом сохраняя ее полностью функциональную, — это купить смеситель в ретро-стиле, который вы оставляете на столе.Эти миксеры будут работать так же хорошо, как и другие более современные, которые вы можете купить, хотя они могут не иметь всех приспособлений или опций скорости, которые вы знаете и любите. При покупке ретро-микшера важно убедиться, что проводка надежно подключена, чтобы вам не приходилось беспокоиться о коротком замыкании микшера во время использования.
3. Ручка
Источник: Home DepotОчень часто во время замеса миска становится очень тяжелой из-за того, что внутри находится тесто.Если вы хотите максимально упростить подъем, то важно выбрать чашу с ручкой. В отличие от мисок без ручек, эта функция значительно упростит снятие чаши со миксера и перемещение ее в другое место на кухне. Это также полезно, если вы смешиваете очень холодные ингредиенты и не хотите, чтобы тепло от рук негативно повлияло на ваше готовое блюдо.
4. Защитный кожух
Источник: Home DepotОчень часто приходится добавлять ингредиенты в рецепт позже, но неосторожное выполнение этого может привести к серьезному беспорядку на кухне.Один из способов борьбы с этим беспорядком и возможностью его возникновения — это выбрать стационарный миксер, который поставляется с разливочным экраном. Этот экран легко прикрепляется к верхней части чаши, поэтому вы можете осторожно вливать сухие ингредиенты, не беспокоясь о том, что они рассыпаются по всей столешнице. При покупке настольного миксера с разливочным экраном убедитесь, что у него достаточно широкий желоб, чтобы вы могли одновременно добавлять в него огромное количество ингредиентов. Это обеспечит равномерное смешивание всех ингредиентов и избавит вас от необходимости добавлять такие ингредиенты, как мука, понемногу за раз.
5. Мягкий старт
Источник: HayneedleНекоторые миксеры поставляются с дополнительной функцией плавного пуска, которая позволяет добавлять ингредиенты, не беспокоясь о создании гигантского беспорядка при включении миксера. Когда вы воспользуетесь этой функцией, вы сможете начать с полной миски ингредиентов и не беспокоиться о проливах. Функция плавного пуска медленно включает миксер на очень низкой скорости, чтобы ваши ингредиенты могли полностью раствориться, прежде чем взбивать их быстрее.Это гарантирует, что ничто не прилипнет ко дну или стенкам чаши, и уменьшит вероятность беспорядка.
6. Хранение навесного оборудования
Источник: WayfairОдна проблема с ручными миксерами, в частности, заключается в том, что очень легко потерять насадки, когда миксер не используется. Вместо того, чтобы рыться в ящике в поисках битеров или крючков, если вы выберете ручной миксер со встроенным хранилищем по бокам для битеров, вам никогда не придется тратить время на их поиски.Ваши битеры легко вставляются и извлекаются из этого хранилища, так что вы можете быстро вынимать битеры и миксеры одновременно. Это также гарантирует, что ваши битеры никогда не будут повреждены и не упадут обратно в ящик, и вы не сможете их найти.
7. Можно мыть в посудомоечной машине
Источник: WayfairКогда вы закончите готовить или замешивать тесто для выпечки, можно пропустить процесс очистки, потому что это просто добавляет дополнительные шаги, а это может занять очень много времени. Вместо того, чтобы позволять деталям смесителя впитываться до более позднего времени или разочаровываться из-за того, что вам придется мыть их вручную, если вы выберете смеситель, который можно мыть в посудомоечной машине, вы сможете быстро бросить все детали в посудомоечную машину для очистки. .Это не только гарантирует, что все будет правильно очищено в соответствии с вашими высокими стандартами, но и избавит вас от лишней траты времени и воды на ручную стирку.
C. Скорости
1. 3 уровня
Источник: WayfairЕсли вы не собираетесь много готовить или смешивать и вам не нужен особо мощный миксер, то ручной миксер с тремя скоростями может вам подойти. Эти миксеры не смогут взбивать на невероятно высоких скоростях, но они идеально подходят для регулярных работ по смешиванию.
2. 6 уровней
Источник: Amazon
Ручные миксеры с шестью скоростями дадут вам больше мощности, чем миксеры с меньшими скоростями, и они отлично подходят для приготовления нескольких различных типов продуктов. Вы можете положиться на них не только при приготовлении соусов, но и при приготовлении теста для печенья. К сожалению, даже их максимальная скорость может быть недостаточно мощной, чтобы справиться с хлебным тестом.
3. 12 уровней
Источник: Home Depot Настольные миксеры, как правило, будут иметь наибольшую скорость по сравнению с миксерами любого типа, поэтому выбор того, который предлагает множество различных скоростей на ваш выбор, гарантирует, что вы сможете правильно смешивать, взбивать и взбивать все, что на вашей кухне изготовление.Более медленные и более низкие скорости лучше всего подходят для начала смешивания продуктов вместе и для осторожного взбивания ингредиентов, в то время как более высокие скорости идеально подходят для взбивания взбитых сливок до пиков, а также для включения большого количества воздуха в яичные белки. Если вы выберете миксер Stanton с 12 или более скоростями, вы сможете легко отрегулировать, насколько быстро ваш миксер будет перемешивать, чтобы вам не приходилось беспокоиться о том, что ваша пища будет слишком или неполно перемешана.
D. Размер
1. До 4.5 кварт.
Источник: Amazon
Размер вашей миксерной чаши будет играть огромную роль в том, сколько вы действительно можете смешать за один раз. Если у вас очень маленькая семья или вы предпочитаете готовить небольшими партиями, вам не понадобится слишком большая миска для смешивания, так как она просто займет дополнительное место на вашей кухне. Кроме того, использование слишком маленькой миксерной чаши для вашей задачи может затруднить равномерное смешивание всех ингредиентов и часто требует, чтобы вы закончили перемешивание венчиком или ложкой вручную.
2. 5-7 кварт.
Источник: HayneedleМиски большего размера идеально подходят для одновременного приготовления большого количества еды. Если вы регулярно готовите для вечеринок или у вас большая семья, то вам нужно будет выбрать чашу немного большего размера. Важно убедиться, что вы не переполняете чашу, так как это может привести к перегреву двигателя миксера. Правильное количество добавок в миксер гарантирует, что у вас не возникнет проблем с полным перемешиванием пищи.
E. Материал чаши
1. Нержавеющая сталь
Источник: HouzzНержавеющая сталь, вероятно, является самым популярным материалом, из которого изготавливают дежи настольных миксеров, и не зря. Он невероятно привлекателен, прослужит очень долго и вряд ли повредится или повредится, если вы его уроните. Вы можете легко поцарапать внутреннюю часть этих мисок, но в основном это косметические повреждения, которые не повлияют на работу вашей миски. Дополнительным преимуществом использования чаши из нержавеющей стали является то, что если вы собираетесь взбивать очень холодные продукты, такие как ингредиенты для мороженого или взбитых сливок, вы можете заранее поместить чашу в морозильную камеру, чтобы она была красивой и холодной. без риска повредить чашу.
2. Стекло
Источник: Amazon
Существует ряд причин, по которым вы можете захотеть использовать стационарный миксер со стеклянной чашей. Это не только гарантирует, что вы можете легко убедиться, что все ваши ингредиенты были смешаны, без необходимости останавливать миксер и использовать ложку, чтобы заглянуть в жидкое тесто или тесто, когда вы используете стеклянную миску, которой у вас нет. беспокоиться о том, что он может быть поврежден ингредиентами. В отличие от нержавеющей стали, которая может легко поцарапаться и поцарапаться, если в смесь добавлены острые или твердые ингредиенты, стекло очень прочное и вряд ли может быть повреждено.
Проблема со стеклом заключается в том, что если вы его уроните, оно может разбиться, а покупка новой чаши может оказаться сложной или дорогостоящей. Кроме того, не рекомендуется ставить стеклянную миску в морозильную камеру, чтобы она была красивой и холодной для взбивания прохладных ингредиентов, даже если это может помочь стабилизировать смесь, которую вы делаете.
F. Вложения
1. Крюк для теста
Источник: Home DepotКрюк для теста очень важен, если вы собираетесь выпекать хлеб с помощью настольного миксера.В отличие от лопастей или венчиков с воздушными шариками, крючок для теста смешает все ингредиенты для хлеба, не повредив прядки клейковины. Увеличение содержания глютена в тесте — лучший способ получить хлеб с твердой структурой и хорошим взлетом, поэтому при смешивании ингредиентов всегда нужно использовать именно эту насадку. Некоторые ручные миксеры также поставляются с крюками для теста, но если вы собираетесь выбрать этот тип миксера, важно следить за тем, насколько тяжело работает ваше оборудование, чтобы не сжечь мотор при приготовлении теста для хлеба.
2. Гибкая кромка
Источник: Home DepotИногда, когда вы смешиваете ингредиенты, они могут застревать вбок, и может быть очень трудно использовать лопаточку и соскрести края миски. Вместо того, чтобы беспокоиться об остановке миксера и либо о том, чтобы наклонить головку, либо опустить дежу, чтобы иметь возможность соскрести внутреннюю часть дежи, когда вы покупаете миксер, который поставляется с венчиком с гибкими краями, этот венчик автоматически соскребает миску каждый раз, когда она вращается и перемешивается.Это гарантирует, что все смешано равномерно, и избавляет вас от необходимости беспокоиться об использовании лопатки для удаления ингредиентов, прилипших к стенке миски.
3. Венчик
Источник: Home DepotКак настольные, так и ручные миксеры будут регулярно поставляться с венчиком, который можно использовать вместо обычных венчиков или других крючков. Венчик — отличный способ быстро взбить очень легкое тесто, взбитые сливки для десерта или взбить яйца. Убедитесь, что вы выбрали венчик из нержавеющей стали и не настолько плотный, чтобы его было трудно очистить, если он загрязнен, или что ингредиенты не могут проходить через стенки венчика для равномерного перемешивания.
Новый настольный миксер KitchenAid®: маленький, но мощный
УKitchenAid есть захватывающие новости для любителей настольных миксеров во всем мире. Мощность, культовый дизайн, выбор цвета и безграничные возможности, являющиеся синонимами этой кулинарной «рабочей лошадки», скоро будут доступны в размере, идеально подходящем для ограниченного пространства прилавка и стиля жизни «небольшими партиями».
Новый настольный мини-миксер Artisan ® планируется запустить этим летом в США, а глобальный запуск запланирован на конец года.Предлагая ту же мощность и производительность, что и настольный миксер Classic ™, миксер Mini Artisan имеет емкость 3,5 литра, на 20% меньше и на 25% легче. Он присоединяется к коллекции, включающей модели на 4,5, 5, 6-7 и 8 кварт, и представляет собой первое уменьшение габаритов настольного миксера с 1962 года. Рекомендованная производителем розничная цена составляет 399,99 долларов.
«Особенно среди миллениалов, городских жителей и жителей пустующих гнезд мы заметили желание иметь миксер меньшего размера, который имел бы те же общие характеристики, что и наши большие модели», — отмечает Дерек Эрнст, директор по глобальному маркетингу мелкой бытовой техники KitchenAid.«Что еще важнее, он предлагает такой же прекрасный пользовательский интерфейс — а также моменты и воспоминания, которые создает этот опыт, — о которых мы так часто слышим от поклонников стационарного микшера».
Эта новая модель может быстро и эффективно смешивать и вымешивать до пяти десятков печенья или буханки хлеба. Для сравнения, миксеры на 5, 6 и 7 литров могут вместить от восьми до 12 дюжин печенья или от двух до четырех буханок хлеба.
Как и его более крупные собратья, модель Artisan ® Mini включает в себя плоский взбиватель, проволочный венчик и крюк для теста, а также вмещает все дополнительные приспособления на основе ступицы, доступные для более крупных моделей.Доступные втулки включают все: от спирализатора, макаронной машины и мясорубки до кухонного комбайна и соковыжималки.
«С использованием насадок эта машина мало что может сделать на кухне», — сказал Эрнст. «Те, кто плохо знаком с кулинарией и выпечкой, и те, кто хорошо разбирается в кухне, найдут так много способов исследовать новую кулинарную территорию». Стоячий миксер Artisan ® Mini будет предлагаться в цветах Contour Silver, Empire Red, Guava Glaze, Honeydew, Hot Sauce, Matte Black, Matte Grey, Matte White, Orange Sorbet и Twilight Blue.